छठा सहायक सिद्धांत भोजन का आनंद लेना है। सही भोजन का आनंद लेना कैसे सीखें

जब हम आहार पर जाते हैं या वजन कम करने की कोशिश में खुद को भोजन तक सीमित करना शुरू करते हैं, तो हम खुद से पूछना भूल जाते हैं: मुझे क्या चाहिए? और यह, "सहज भोजन" पुस्तक के लेखकों के अनुसार, मुख्य प्रश्न है जो साथ देता है सामंजस्यपूर्ण जीवन(और लंबे समय में वजन घटाने)। फिर से भोजन का आनंद लेने के लिए आपको अपने आप से कौन से प्रश्न पूछने की आवश्यकता है?

हमारे कई ग्राहक शुरू में डरते हैं कि अगर उन्होंने भोजन के आनंद को अपने जीवन में आने दिया, तो वे पागलों की तरह खाने के लिए कुछ खोजेंगे। हालाँकि, यदि आप अपने आप को भोजन का आनंद लेने की अनुमति देते हैं, तो वास्तव में यह अंततः आत्म-संयम का कारण बनेगा, न कि अनियंत्रित लोलुपता।

हमने अपने ग्राहकों से पूरे चार कोर्स के भोजन की तुलना चलते-फिरते सिर्फ काटने और चबाने से करने के लिए कहा। यदि वे भोजन तैयार करने में समय व्यतीत करते हैं जो उनकी गंध, स्पर्श, दृष्टि आदि की इंद्रियों को प्रसन्न करता है, तो वे अनिवार्य रूप से उसी शाम खाने की आवश्यकता की संतुष्टि और कमी के बारे में बात करेंगे।

जो लोग घर आकर, पटाखों और सोडा के डिब्बे के साथ टीवी के सामने सोफे पर गिर पड़े, उन्होंने खुद को एक और स्नैक के लिए हर विज्ञापन पर कूदते पाया। उन्हें लगा जैसे उन्होंने वास्तव में कभी खाया ही नहीं था, और वे पर्याप्त नहीं पा सके। शाम पेट में भारीपन और निराशा के साथ समाप्त हुई।

वजन कम करने वाले कई लोगों ने खाने का आनंद खो दिया है और यह नहीं जानते कि इसे कैसे लौटाया जाए। हमारे ग्राहकों को अपने भोजन का आनंद लेने और उसका आनंद लेने में मदद करने के लिए यहां कदम उठाए गए हैं।

चरण 1. मैं वास्तव में क्या खाना चाहता हूँ

संतुष्टि तब आती है जब आपके पास यह सोचने का समय होता है कि आप वास्तव में क्या खाना चाहते हैं, अपने आप को खाने की बिना शर्त अनुमति दें, और फिर आराम से, आनंददायक वातावरण में खाएं। इसके विपरीत, किसी भी आहार का मूल सिद्धांत यह है कि आपको बताया जाता है कि क्या खाना चाहिए।

एक बच्चे के रूप में, जेनिफर को डॉक्टरों और उनकी मां ने आहार पर रखा था। जब वह पहली बार मेरे कार्यालय में आई, तो उसने आक्रामक रूप से घोषणा की कि वह किसी भी आहार के बारे में नहीं सुनना चाहती। मैंने उससे कहा कि मैं डायट में विश्वास नहीं करती और सिर्फ यह जानना चाहती हूं कि उसे क्या खाना पसंद है। उसके चेहरे पर आश्चर्य था। दृढ़निश्चयी 40 वर्षीय महिला सचमुच अवाक थी। और विस्मय का सामना करने के बाद, उसने स्वीकार किया कि उसके पूरे जीवन में किसी ने भी उससे कभी नहीं पूछा कि वह क्या खाना पसंद करेगी।

जेनिफर ने गहराई से सोचा और फिर कहा कि उन्हें नहीं पता कि उन्हें क्या पसंद है। वास्तव में यह पीड़ादायक है मोटी औरतमुझे यकीन भी नहीं था कि उसे खाना बिल्कुल पसंद है। सत्र के अंत में, जेनिफर को अपनी स्वाद वरीयताओं के बारे में अधिक जानने के लिए अगले सप्ताह के लिए भोजन के साथ प्रयोग करने के लिए आमंत्रित किया गया।

एक हफ्ते में, जेनिफर केवल दस उत्पादों की पहचान करने में कामयाब रही, जिन्हें वह वास्तव में पसंद करती थी, और यह पता चला कि वह सब कुछ के बिना ठीक कर सकती है! अगले सप्ताह का कार्य केवल इन दस खाद्य पदार्थों को खाना और उपभोग किए गए भोजन की वास्तविक मात्रा को स्थापित करना था।

फिर से, परिणामों ने ग्राहक को चौंका दिया। जब उसने वह खाया जो उसे पसंद आया, तो यह पता चला कि उसे बहुत छोटा हिस्सा मिल रहा था, और सप्ताह के लिए कुल भोजन का सेवन पिछले वर्षों की तुलना में कम निकला।

यदि आपको भी यह पता लगाने में कठिनाई हो रही है कि आपको वास्तव में किस प्रकार का भोजन पसंद है, तो अगला कदम स्थिति को स्पष्ट करने में मदद करेगा।

चरण 2. मुझे किस सुपरमार्केट शेल्फ की आवश्यकता है

हमारे ग्राहक यहां और अभी के अलावा भोजन की खपत के हर पहलू पर ध्यान केंद्रित करते हैं। वे अतीत के बारे में शिकायत करते हैं और भविष्य के बारे में चिंता करते हैं (मैं क्या खाऊंगा, मैं उन कैलोरी को कैसे कम करूंगा), लेकिन बहुत कम ध्यान देते हैं। वास्तविक अनुभवभोजन का अवशोषण। और इसलिए वे स्वाद महसूस नहीं करते - वे चबाते नहीं हैं और भोजन का स्वाद नहीं लेते हैं।

यह पता लगाने के लिए कि आप वास्तव में कौन से खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं और भोजन के अपने आनंद को बढ़ाते हैं, खाद्य पदार्थों के संवेदी गुणों का अध्ययन करें। अपनी स्वाद कलियों और तालु को संवेदनाओं का आकर्षण दें। इससे पहले कि आप खाना शुरू करें, निम्नलिखित मापदंडों का मूल्यांकन करें।

स्वाद. अपने मुंह में एक विशेष भोजन रखें यह देखने के लिए कि यह किस स्वाद संवेदना को उत्तेजित करता है। यह देखने के लिए उत्पाद को अपनी जीभ पर रोल करें कि यह ज्यादातर मीठा, नमकीन, खट्टा या कड़वा है। क्या यह स्वाद सुखद, तटस्थ या शायद आपत्तिजनक भी है?

में यह प्रयोग करें अलग समयदिन यह जांचने के लिए कि यह स्वाद किस समय सबसे सुखद है। कुछ लोगों को नाश्ते में मीठा खाने की इच्छा होती है, वे वेफल्स या पैनकेक्स चाहते हैं। कुछ तीखा, जैसे साल्सा के साथ अंडे, सुबह के समय घिनौना लग सकता है। दूसरे दिन के मध्य तक मिठाई के बारे में सोच भी नहीं सकते।

बनावट।जैसे ही आप भोजन को अपनी जीभ पर घुमाते हैं और चबाना शुरू करते हैं, भोजन की विभिन्न बनावटों का अनुभव करें। आप कुरकुरे कैसे महसूस करते हैं? क्या कुरकुरे भोजन को काटते समय खरोंच आती है या इसके विपरीत, यह सुखद है? नरम या मलाईदार खाद्य पदार्थों के प्रति आपकी क्या प्रतिक्रिया है? क्या वह आपको याद दिलाती है शिशु भोजनक्या यह सुखद या कष्टप्रद है? कुछ खाद्य पदार्थों को चबाना चाहिए, इसके लिए दांतों और जीभ के अधिक काम की आवश्यकता होती है। आप इसे कैसे समझते हैं? कुछ खाद्य पदार्थ बनावट में दिन के अलग-अलग समय में, या अलग-अलग दिनों में भी सुखद हो सकते हैं।

सुगंध।कभी-कभी किसी भोजन के स्वाद का स्वाद या बनावट की तुलना में इसे खाने की इच्छा पर अधिक प्रभाव पड़ता है। उत्पादों द्वारा उत्सर्जित विभिन्न सुगंधों की सराहना करें। यदि किसी भोजन का स्वाद आपको पसंद नहीं आता है, तो संभावना है कि आपको इससे अधिकतम संतुष्टि नहीं मिलेगी। यदि आप भोजन पकाते और परोसते समय उसकी गंध का आनंद लेते हैं, तो इससे आपकी संतुष्टि में वृद्धि होने की संभावना है।

देखना।आप जो खाना खाने वाले हैं, उस पर एक नज़र डालें। क्या यह आंख को आकर्षित करता है? क्या यह ताज़ा दिखता है? क्या आप इसके रंग में रुचि रखते हैं?

तापमान।सूप का भाप से भरा कटोरा दिन का व्यंजन हो सकता है यदि वह बाहर गीला और ठंडा हो। लेकिन अगर आप छतरी के नीचे कांप रहे हैं तो ठंडा दही आमतौर पर आपको लालसा नहीं देता है। अपने आप से पूछें कि आपके लिए सबसे अच्छा भोजन तापमान क्या है। क्या आप गर्म व्यंजन पसंद करते हैं गर्म या मध्यम तापमान पर? क्या आप पसंद करते हैं शीत पेयबहुत सारी बर्फ के साथ या यह थोड़ा सा ही बेहतर है? या कमरे का तापमान आपके लिए हर चीज के लिए सही है?

मात्रा या भरने की क्षमता।कुछ उत्पाद हल्के और हवादार होते हैं, जबकि अन्य भारी और भरने वाले होते हैं। कुछ दिनों में आप केवल एक कटोरी पास्ता से संतुष्ट हो सकते हैं जो आपका पेट भर देगा, जबकि अन्य समय में आप और अधिक चाहते हैं। हल्का सलाद. भले ही जीभ पर और मुंह में कुछ बहुत अच्छा हो, लेकिन बाद में बीमार हो जाना या पेट में भारीपन महसूस होना, संतुष्टि में भारी कमी हो जाती है।

अपनी स्वाद कलियों का सम्मान करें। आपकी प्राथमिकताएँ जीवन भर के लिए हो सकती हैं, या वे समय-समय पर बदल सकती हैं। आपको जो स्वादिष्ट लगता है उस पर नज़र रखने की कोशिश करें और चुनें कि आपको सबसे अधिक संतुष्टि क्या मिलती है। यदि आप आम तौर पर अपने को जानते हैं स्वाद वरीयताएँ, यह आपको मेनू पर सही लाइन पर या सुपरमार्केट में सही शेल्फ़ पर ले जाएगा।

भोजन की संतुष्टि के लिए अगली सबसे महत्वपूर्ण कुंजी कुछ निवाले खाने के बाद समय निकालना है। क्या स्वाद और बनावट आपकी इच्छा से मेल खाते हैं? क्या खाना खाने के लिए पर्याप्त संतोषजनक है? यदि आप सिर्फ इसलिए खाना जारी रखते हैं क्योंकि भोजन आपके सामने है, भले ही उसने अपना सारा प्रलोभन खो दिया हो, तो अंत में आप बस असंतुष्ट रहेंगे और ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश में भटकते रहेंगे जो आपको संतुष्ट कर सकें।

स्टेप 3. जैसे किसी रेस्टोरेंट में

भोजन का स्वाद कैसे लें और भोजन से अधिक संतुष्टि कैसे प्राप्त करें, यह जानने के लिए निम्नलिखित प्रयास करें।

1. भोजन की सराहना करने के लिए समय निकालें। खाने के लिए खुद को एक निश्चित समय दें। पंद्रह मिनट भी कुछ नहीं से बेहतर है।
2. मेज पर बैठो। फ्रिज के पास खड़े होने या इधर-उधर घूमने से ध्यान और संतुष्टि कम हो जाती है।
3. खाना शुरू करने से पहले कुछ गहरी सांसें लें। गहरी सांस लेनाशांत होने, इकट्ठा होने और भागने से रोकने में मदद करता है।
4. जितना हो सके धीरे-धीरे खाने की कोशिश करें। याद रखें कि स्वाद कलिकाएं आपकी जीभ पर होती हैं, आपके पेट में नहीं। भोजन को निगलने से आप उसे ठीक से चखने का अवसर खो देते हैं।
5. भोजन के दौरान समय-समय पर अपने कांटे को अलग रखें। यह गति को धीमा करने में मदद करेगा।
6. अपने मुंह में डाले गए हर निवाले का स्वाद महसूस करें। भोजन से अलग स्वाद और बनावट की अनुभूति का अनुभव करें।
7. अपने तृप्ति स्तर का आकलन करने के लिए अपने भोजन के बीच में एक ब्रेक लें। जब आप अंतिम निवाले की दहलीज पर पहुंचेंगे तो भोजन उतना स्वादिष्ट या संतोषजनक नहीं होगा।

स्टेप 4. अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो इसे न खाएं।

आपको अपना भोजन सिर्फ इसलिए खत्म नहीं करना है क्योंकि आपने काट लिया है। हालाँकि, आपने कितनी बार सबसे आकर्षक मिठाई की कोशिश की है, पाया कि यह ऐसा था, और अभी भी खाना जारी है? सहज खाने की महान सुंदरियों में से एक वह भोजन है जिसे आप पसंद नहीं करते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आदर्श वाक्य को स्वीकार करें: "यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो इसे न खाएं, लेकिन यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो इसका स्वाद लें।" एक अलग डिश ऑर्डर करें, फ्रिज में एक और कटोरा ढूंढें, या केवल अपनी पसंद के हिस्से खाएं और बाकी को छोड़ दें।

उदाहरण के लिए, बारबरा ने एक भोज के बारे में बात की, जहाँ उसे एक ही थाली में सलाद, चिकन, सब्जियाँ और पास्ता परोसा गया। उसने केवल एक चम्मच लेट्यूस खाया और बाकी छोड़ दिया, क्योंकि लेट्यूस ड्रेसिंग के समुद्र में डूब रहा था, और उसे वह पसंद नहीं था। चिकन और पास्ता स्वादिष्ट थे, इसलिए उसने उनमें से ज्यादातर खाए। सब्जियाँ बहुत अधिक तैलीय थीं, और उसने उन्हें अपनी थाली में ही छोड़ दिया।

डाइटिंग के पुराने जमाने में वह "आहार" कारणों से केवल सलाद और सब्जियाँ ही खाती और अतृप्त ही रहती, और जब घर आती तो खाने की तलाश में लड़खड़ाने लगती।

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बहस

लेख पर टिप्पणी करें "अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो इसे न खाएं। भोजन का आनंद लेने के 4 तरीके"

IMHO, सबसे आसान तरीका है बातचीत करना और उसे पसंद करने के तरीके को पकाना। उसे सूप पसंद नहीं है, उसे मांस पसंद नहीं है, उसे सब्जियां पसंद नहीं हैं। मछली नहीं खाता। स्वाभाविक रूप से, वह खाना नहीं चाहता। हम ध्यान नहीं देते और खाने का मजा लेते हैं। बच्चा खाने से इंकार करता है: क्या करें?

बहस

पनीर के साथ क्यों छिड़कें?
मेरी माँ प्यार में ज़िद करती थी स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाजतले हुए प्याज डाले। नहीं, तुम खाओ, यह उतना ही स्वादिष्ट है !!! और मैं एक घंटे तक बैठ कर इस धनुष को उबकाने वाली सजगता के साथ उठा रहा था। मैं नहीं देखता कि यह कैसे किया जा सकता है
मेरा बेटा पनीर बिल्कुल नहीं खाता है। और अगर मैं उसे इस तरह छिड़कता, तो मैं खुद उसे फेंक देता और मैं खुद दोषी होता। क्योंकि अगर वह इसे नहीं खाता है, तो 10 बार "यह स्वादिष्ट है" कहने से कोई फायदा नहीं होगा।
IMHO, सबसे आसान तरीका है बातचीत करना और उसे पसंद करने के तरीके को पकाना।
उदाहरण के लिए, मेरी माँ स्वादिष्ट खाना बनाती है। लेकिन सब नहीं। केवल मेरे पति ही मेरे लिए तले हुए अंडे को स्वादिष्ट रूप से पकाते हैं - एक निश्चित स्तर की तल्खी-भुखमरी के साथ। अन्य सभी विकल्प स्वादिष्ट नहीं हैं।
और पनीर, चीनी, जीरा, हल्दी के साथ कुछ छिड़कना बिना पूछे कि क्या कोई समस्या है .... किसी तरह अजीब है।

उसके लिए कुछ भी खाना संभव नहीं है। मैं पहले ही मर चुका होता। यदि यह जीवित है, तो इसका मतलब है कि यह खा रहा है। खैर, उसे जो पसंद है उसे खाने दो। मैंने बहुत सारे खाद्य पदार्थ और व्यंजन भी नहीं खाए। जिंदा है और मेरा सबसे छोटा जिंदा है। यही वह है जिसने मुझे, दादी, शिक्षकों को सताया, मैंने 7 साल की उम्र में लिखा था कि उसने अपनी दादी के साथ आराम करने के बाद 13 किलो वजन कम किया, बालवाड़ी में शिक्षकों ने उसे चम्मच से खिलाया, लेकिन कुछ भी नहीं, वह बच गई।

बच्चों के लिए उचित पोषण। डॉक्टर, क्लीनिक। 3 से 7 तक का बच्चा। शिक्षा, पोषण, दैनिक दिनचर्या, दौरा KINDERGARTENऔर मेरे साथ दो बड़े रिश्ते हैं, एक ही उम्र के बारे में, तीन साल तक, उन्होंने इन अनाजों को घर पर और बगीचे में और नन्नियों के साथ खाया - साधारण भोजन। फिर शांति से, मुझे याद नहीं है कि कैसे ...

बहस

IMHO, बहुत सारे कार्ब्स, गन्दा। लेकिन आप कड़वे अंत तक अपना पक्ष रखेंगे))) और एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की तलाश करें जो आपका पक्ष लेगा ...

कोई पूर्ण नहीं है :) यानी। सैद्धांतिक रूप से - आदर्श "गोस्ट के अनुसार", कैलोरी, वसा-प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट की सही गणना की जाती है, खनिज, बख्शते प्रसंस्करण विधियों का उपयोग किया जाता है, आदि। लेकिन ऐसा भोजन हर किसी के लिए नहीं है, खाना पकाने के मामले में, क्या स्वाद लेना है।
केएमके, खाना चाहिए
- दृष्टिकोण, कृपया बच्चे ("अप्रिय दलिया" के कारण मैं झगड़े नहीं खड़ा कर सकता)
- बेमानी मत बनो (नहीं चाहता - उसे खाने नहीं दो)
- माँ को ओवरस्ट्रेन न करें (यदि आदर्श पोषण में दिन में पाँच बार एक करछुल में विभिन्न जटिल व्यंजन पकाना शामिल है - यह केवल प्रशंसकों के लिए है)
- IMHO, सब कुछ संभव है, प्रश्न मात्रा में है।

नतीजतन, मेरा आंशिक रूप से बगीचे में, आंशिक रूप से घर पर खाया। क्योंकि मेरे पति और मेरे पास बहुत अलग स्वाद हैं, मुझसे बच्चों को कुछ अनसाल्टेड, फैटी नहीं, आदि प्राप्त हुआ, फिर मेरे पति से वे तले हुए आलू को अंडे, पास्ता / एक प्रकार का अनाज स्टू के साथ इंटरसेप्ट कर सकते थे (लेकिन यह हाइक पर अधिक है), पुलाव। .. मीठा खुलकर झूठ बोलता है, लेकिन हमारे पास एक मीठा दाँत है, बच्चे काफी शांत हैं। वे अभी भी सोडा (स्वयं) नहीं पीते हैं, चिप्स बहुत दुर्लभ हैं (शायद महीने में एक बार या उससे कम)। उड़ान सामान्य है, पाचन तंत्र या वजन में कोई समस्या नहीं है। सबसे बड़ा दिमाग छोटा था और आम तौर पर बहुत कम खाद्य पदार्थों का सेवन करता था (कोई कच्ची / पकी हुई सब्जियां नहीं खाता था, कोई सलाद नहीं, कोई जामुन नहीं, कोई मछली नहीं, कोई सूप नहीं - एक को छोड़कर, कोई पनीर नहीं, नहीं ... छोटा, कुछ नहीं), 10 साल की उम्र तक वह लगभग सब कुछ बन गई थी।
संक्षेप में, कुछ भी पूर्ण नहीं है :)

वैसे :) आप ब्रिन की तरह सहज पोषण में निषिद्ध खाद्य पदार्थों के वैधीकरण से भी चिपके रह सकते हैं :) जैसे, अगर यह पोषण के बारे में है, तो इसका क्या मतलब है, जैसा कि ब्रिन सलाह देते हैं! वजन घटाने और आहार। कैसे अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं, बच्चे के जन्म के बाद वजन कम करें, सही आहार चुनें और ...

बहस

यह आसान है, शरीर की गुणवत्ता जैसी कोई चीज होती है। यदि आप अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों का पालन नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए। बजाय इसके कि दिन में क्या खाएं गुणकारी भोजननाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, और अगर आप बिग मैक के साथ केक, फ्रेंच फ्राइज़ खाते हैं और दौड़ने जाते हैं या जिम जाते हैं, तो निश्चित रूप से आप मोटे नहीं होंगे, या शायद वजन कम हो जाएगा, लेकिन आप नहीं करेंगे सुंदर दिखें, सब कुछ पिलपिला और ढीला, लेकिन पतला होगा। और अगर आप लेना चाहते हैं खूबसूरत शरीर, फिर बिग मैक और मिठाई नहीं।

एक व्यक्ति ऊष्मप्रवैगिकी के दूसरे नियम को व्यक्त करने की कोशिश कर रहा है। 1. उत्पाद मनमाने ढंग से उपयोगी हो सकते हैं, लेकिन यदि उनकी कैलोरी सामग्री आपके खर्च से अधिक है, तो आप मोटे हो जाते हैं। 2. अगर आप सिर्फ चॉकलेट खाते हैं, लेकिन उसमें कैलोरी की मात्रा आपकी लागत से कम है, तो आपका वजन कम होता है. यहां शरीर के लिए भोजन की उपयोगिता नहीं मानी जाती और आप चॉकलेट पर भी कब तक टिकेंगे।

भोजन और वजन के बारे में। ... मुझे एक सेक्शन चुनना मुश्किल लगता है। किशोर। एक स्वस्थ जीवन शैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भोजन के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण, भूख और तृप्ति की भावनाओं की पहचान, भोजन का आनंद लेने की क्षमता है। मैंने कभी खाने के लिए जबरदस्ती नहीं की: अगर आप नहीं खाना चाहते तो मत खाइए।

रिपोर्ट में भोजन की मात्रा?. कागजी कार्रवाई के बाद। दत्तक ग्रहण। रिपोर्ट में भोजन की मात्रा? मेरी संरक्षकता ने फिर से उत्कृष्ट प्रदर्शन किया है! मैं पूछता हूं कि मुझे भोजन के लिए प्रति दिन कितना लिखना चाहिए? "हिरासत" रिपोर्ट में भोजन और स्वच्छता व्यय को शामिल करने पर।

बहस

रिपोर्ट पहले ही प्रस्तुत की जा चुकी है - प्रति दिन 200 रूबल की दर से * 365 = 73,000 रूबल, मास्को नहीं, 1.10 के बच्चे को बिना चेक के स्वीकार किया गया, राशि के लिए रसीद लिखी।

हमारे पास प्रति दिन 150 है, और अब और पांच साल पहले उसी राशि को डेबिट करने की अनुमति थी))

अनुभाग: सलाह की आवश्यकता है (वजन घटाने के लिए कौन सी खाद्य प्रणाली का चयन करें यदि लड़कियों के साथ समस्याएं हैं, हैलो! मैं आपके पास मदद के लिए आ रहा हूं। नए साल से पहले, मेरे पति ने कहा कि वह तलाक ले रहे थे। अभी भी सुपरमार्केट हैं। भोजन के साथ, अगर वहाँ खाना बनाना है, तो पर लेकिन अक्सर ऐसा ...

बहस

आरंभ करने के लिए, थायराइड हार्मोन (TSH, T3, T4), ग्लूकोज या ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन (अधिमानतः), लिपिड प्रोफाइल (कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, एचडीएल, एलडीएल) पास करना अच्छा होगा। आप इसे स्वयं किसी भी प्रयोगशाला में ले सकते हैं। या आप एक चिकित्सक के पास जा सकते हैं और निर्देश मांग सकते हैं। विश्लेषण के परिणामों के मुताबिक, यह पहले से ही आगे देखना है - किस तरह की विशेषज्ञ की जरूरत है। दिल के लिए - शुरू करने के लिए एक अल्ट्रासाउंड करें। दबाव के संबंध में, आप अभी भी गुर्दे की जांच कर सकते हैं, लेकिन चिकित्सक यह कहेगा। ऐसी चिकित्सकीय जांच के बाद यह स्पष्ट हो जाएगा कि स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं क्या हैं। उनके अनुसार समायोजित करें उचित पोषण. यह संतुलित होना चाहिए और आपके स्वास्थ्य की स्थिति से मेल खाना चाहिए। यहाँ, उदाहरण के लिए, मोटापे के लिए N8 चिकित्सीय आहार है [लिंक-1]

1. कर्कश होना बंद करो।
2. एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के पास जाएं, परीक्षण करें और अल्ट्रासाउंड करें
3. किसी हार्ट एंड प्रेशर थेरेपिस्ट के पास जाएं, सलाह लें।
4. आपको किसी आहार की आवश्यकता नहीं है। केवल सामान्य स्वस्थ भोजन।
5. अपने पति के लिए वजन कम न करने के लिए, अगर वह तलाक लेना चाहती है (और वैसे भी, हर किसी को ऐसा करने का अधिकार है), तो वह तलाक ले लेगी और कुछ भी नहीं और कोई भी उसे रोक नहीं पाएगा। केवल अपने लिए और केवल अपने लिए वजन कम करें। इसे आसान बनाने के लिए, एक अच्छा रंग पाने के लिए, एक अच्छा मूड बनाने के लिए।
6. पता लगाएं कि आप कितना वजन करते हैं (विकल्प शायद चारों ओर प्रतीत होते हैं - वे गायब हो जाते हैं, आपको निश्चित रूप से जानने की आवश्यकता है)। तराजू खरीदें, वजन कम करना एक सटीक विज्ञान है, छानबीन, सटीकता और निरंतरता से प्यार करता है।
7. क्या आपके हृदय रोग विशेषज्ञ ने आपके दिल की समस्याओं की पहचान की? और शारीरिक क्यों भार निषिद्ध है, डॉक्टर ने मना किया है? और फिर कोई भी ओलंपिक रिकॉर्ड की मांग नहीं करता है, वजन कम करने के लिए 40 मिनट की आरामदायक गति से चलना बहुत उपयोगी है। चलना आम तौर पर अच्छा होता है।

भोजन आनंद के समान है। चित्र और समस्या क्षेत्र। वजन घटाने और आहार। अतिरिक्त वजन से कैसे छुटकारा पाएं, बच्चे के जन्म के बाद वजन कैसे कम करें, सही आहार का चुनाव करें और वजन कम करने के साथ संवाद करें। यह पसंद नहीं है, इसे मत खाओ। भोजन का आनंद लेने के 4 तरीके।

बहस

जन्म देने से पहले मेरा वजन 80 किलो था। फिर मुझे गर्भवती होने के लिए लगभग 15 किलो वजन कम करना पड़ा। मैं लंबे समय तक डाइट पर नहीं बैठ सकती थी। लेकिन मैंने सलाद (गोभी, खीरा, कोई भी हरी सलाद के पत्ते और 1 चम्मच तेल) और मूली (ब्रेड के बजाय) बनाई। एक साइड डिश के रूप में। और कोई कटलेट मांस। वास्तव में, यह शरीर को रीसेट करने के लिए बहुत अच्छा है। और मैं किसी भी समय के लिए इससे जुड़ा नहीं था। जैसे ही मैंने GW छोड़ा, मैं तुरंत उसी भोजन पर स्विच करूंगा। तो चिंता मत करो, सब ठीक हो जाएगा!!!

कृपया अपने आप को एक नए प्रेमी के साथ!))) यह बहुत मदद करता है!))

अनुभाग: ... मुझे एक अनुभाग चुनना मुश्किल लगता है (एक पालक बच्चे के लिए रिपोर्ट प्रकार के खर्च, भोजन कॉलम में क्या खर्च लिखना है)। हमें पीएस से सलाह चाहिए, जिसमें कई पालक बच्चे हैं और कई रिपोर्ट संकलित हैं। हम अक्सर भोजन और स्वच्छता उत्पाद खरीदते हैं...

यह पसंद नहीं है, इसे मत खाओ। भोजन का आनंद लेने के 4 तरीके। फिर से भोजन का आनंद लेने के लिए आपको अपने आप से कौन से प्रश्न पूछने की आवश्यकता है? हालाँकि, यदि आप अपने आप को भोजन का आनंद लेने देते हैं, तो वास्तव में यह अंत में है ...

बहस

मुझे कैप्सूल कॉफी मशीन में कोई खामी नजर नहीं आती। अच्छी कॉफी भी सस्ती नहीं होती, इसलिए यह नहीं कहा जा सकता कि ऐसी कॉफी से बनी ड्रिंक ज्यादा सस्ती होगी।

बड़ी कॉफी मशीनों में, मैं इस तरह के एक फ़ंक्शन का उपयोग करना आवश्यक समझता हूं जमीन की कॉफी. अन्यथा, अनाज को बड़ी मात्रा में लोड करना आवश्यक है, और यह "भाप से बाहर निकलता है"। आईएमएचओ, फली के फायदों में से एक यह है कि उनमें कॉफी हर्मेटिक रूप से सील कर दी जाती है। साथ ही, आप सभी स्वादों के लिए विभिन्न किस्मों को चुन सकते हैं।

फिलहाल हम टर्किश कॉफी भी बनाते हैं। निश्चित रूप से सप्ताहांत पर। काम से पहले सप्ताह के दिनों में शायद ही कभी। समय की गणना मिनटों में की जाती है, और एक तुर्क के ऊपर खड़ा होना ताकि कॉफी भाग न जाए, सबसे अधिक आलस्य है।

अभी मैं 2 Dolonghi मॉडल - EN 720 M और EN 265 के बीच चयन कर रहा हूं।

हमारे पास यह एक है, हम (अधिक सटीक रूप से, मैं, परिवार में कॉफी के मुख्य उपभोक्ता के रूप में :) बहुत संतुष्ट हैं :) हर सुबह (और दोपहर में, और शाम को भी, जब व्यापार होता है :) हमेशा ताजा सुगंधित कॉफी - एस्प्रेसो, लंगो, कैप्पुकिनो, हर स्वाद के लिए :)
[लिंक -1]

अंत में, भोजन का आनंद न लेना अप्राकृतिक है :) लेकिन आप एक छोटे से हिस्से का भी आनंद ले सकते हैं। भोजन से - कुछ नहीं खाया तली हुई मछलीऔर फिश डेरिवेटिव (पाई, कटलेट, फिश सूप), कोई कैवियार, मशरूम, लिवर और कोई ऑफल नहीं...

बहस

आपकी पोस्ट सही है अच्छा उदाहरणआर। श्वार्ट्ज की पुस्तक "डाइट्स डोंट वर्क" के लिए "फ्रॉम लाइफ"। मैं अत्यधिक पढ़ने की सलाह देता हूं। में इलेक्ट्रॉनिक प्रारूप मेंलाइब्रुसेक पर है।

मुझे लगता है कि यह मस्तिष्क पर निर्भर करता है कि क्या यह ज्यादा खाने की अनुमति देता है, यानी अगर आपको बेचैनी (पूरे शरीर में भारीपन, आलस्य) नहीं है, तो आपको इसे जबरन नियंत्रित करना होगा, और यह पतले लोगों की तुलना में अधिक कठिन है, वे इसे स्वचालित रूप से प्राप्त करते हैं या पाचन अलग तरीके से होता है।

प्रोटीन मुक्त आहार। पोषण। अन्य बच्चे। अतिरिक्त वजन से कैसे छुटकारा पाएं, बच्चे के जन्म के बाद वजन कम करें, दूसरा चुनें, भोजन संबंधी आदतें, मैं इतना प्रोटीन खाना नहीं खा सकता, यह मेरे लिए कठिन है, और फिर मैं तरल पदार्थ के नुकसान के लिए नहीं बना सकता, यह मेरे लिए असहज और फिर से कठिन है।

बहस

प्रोटीन आहारमैंने इसे आजमाने का फैसला किया, क्योंकि मैं साधारण भूखा नहीं रह सकता। मैंने एक महीने तक कष्ट सहा, बहुत सारी स्वास्थ्य समस्याएं अर्जित कीं। मेरा नहीं है। मैंने बस फिर से कम खाने का फैसला किया (जो बहुत मुश्किल है), और मुझे 7-स्लिम लेने की सलाह दी गई, क्योंकि यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि भूख की भावना को भी कम करता है। और मैं वास्तव में उसे पसंद करता था। मैं वास्तव में खाना नहीं चाहता था सामान्य अवस्थायह अच्छा था। और वजन प्रति सप्ताह 2.5 किलो हो गया।

यह देखते हुए कि क्या परिणाम दिखाई देने चाहिए। :)))
आप प्रोटीन मुक्त एक पर नहीं बैठ सकते। प्रोटीन की कमी (विशेष रूप से बढ़ते बच्चे के शरीर में) एक भयानक चीज है।

एक व्यक्ति को भोजन से प्राप्त होने वाले आवश्यक अमीनो एसिड की न्यूनतम संख्या जैसी कोई चीज होती है। और यदि यह न्यूनतम संख्या नहीं देखी जाती है, तो सोमैटिक्स के साथ गंभीर समस्याएं होंगी ( हृदय प्रणाली, त्वचा-बाल-दांत-नाखून, कद और भी बहुत कुछ)।

आप निश्चित रूप से अपने आप प्रोटीन प्रतिबंध के साथ प्रयोग नहीं कर सकते। विशेष रूप से आवश्यक अमीनो एसिड, जो स्वयं शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं, और एक व्यक्ति उन्हें केवल भोजन के साथ बाहर से प्राप्त कर सकता है।

भोजन की बात - और कई वयस्कों के लिए - मज़े करना है। आप बच्चों में आनंद नहीं लाएंगे - यह नहीं होगा, हाँ। आनंद, मेरा मानना ​​है, प्रबंधनीय होना चाहिए, बच्चों को जो उपयोगी है उसका आनंद लेना सिखाना चाहिए, और लक्ष्यहीन या ...

बहस

क्षमा करें, भगवान के लिए, लेकिन क्या आप स्वादिष्ट पकाते हैं? और फिर कुछ माताएँ कुछ बेस्वाद, पानीदार, अनसाल्टेड पकाती हैं, और फिर उन्हें ईमानदारी से आश्चर्य होता है कि किसी का बच्चा नहीं खाता है। जब मैं छोटा था तब मेरी माँ ने इस तरह खाना बनाया था, और मुझे पूरा यकीन था कि मुझे पहला पसंद नहीं आया, मैं बस इसे बर्दाश्त नहीं कर सका। और फिर उसने किसी तरह प्याज और गाजर भूनना शुरू किया, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, अचार डाला, खार्चो बनाया और 10 साल की उम्र में मैंने बनाया अद्भुत खोजसूप स्वादिष्ट होता है। मैं किसी भी तरह से आपको ठेस नहीं पहुँचाना चाहता, लेकिन शायद आप इस विषय के बारे में नहीं सोचते?

और 2.5 दिनों तक खाना न खाने के बाद उसका व्यवहार या स्वास्थ्य किसी तरह बदल गया??? और क्या उसने वास्तव में कुछ भी नहीं खाया, या यहाँ 2 कुकीज़ थीं, और वहाँ - स्वीटी ... शायद वह इन अवरोधों पर रहती है, और यह उसका शरीर है जिसे थोड़ा भोजन चाहिए। लेकिन!!! आपको कीड़ों के बारे में जाँच करने की आवश्यकता है - आपने सही निर्णय लिया है। और फिर भी, आप एक अच्छे मनोवैज्ञानिक से बात कर सकते हैं, ठीक है, कम से कम फोन पर सलाह लें - ... शायद उसकी खराब भूख किसी तरह जुड़ी हुई है ??? खैर, यह सिर्फ एक अनुमान है.
मेरा बच्चा, सिद्धांत रूप में, सामान्य रूप से खाता है, लेकिन सबसे पहले, बहुत से बचपनमैं शासन का पालन करने की कोशिश करता हूं, और दूसरी बात, यह राशि पर स्पष्ट निर्भरता है शारीरिक गतिविधिऔर भूख।
और फिर भी, वह आमतौर पर सभी प्रकार के तामझाम में दिलचस्पी नहीं लेती है। वह ख़ुशी से सिर्फ उबला हुआ चिकन खाएगा, न कि किसी चीज़ के साथ बेक किया हुआ।

कक्षाओं की तीव्रता - प्रति सप्ताह 1 बार से, नियमित रूप से सप्ताह में 2-3 बार या सप्ताह में 3 घंटे
अंतर्ज्ञान - सहज रूप से उस प्रकार के भार का पता लगाएं जिससे आप न केवल वजन कम करेंगे, बल्कि आनंद लेंगे
विविधता - एक प्रकार की गतिविधि पर ध्यान केंद्रित न करें, बल्कि लोड में विविधता लाएं।
आपको अपनी हृदय गति को नियंत्रित करना होगा।

पुस्तक स्पष्ट अनुक्रम देती है कि कहां से शुरू करना है और कौन से मांसपेशी समूह, और उस पर कितना समय व्यतीत करना है।

विषय पोषण - साइनसोइडल आहार दिया जाता है " कार्बोहाइड्रेट का विकल्प", मेरे पास एक मुद्रित है, मुझे लिखें और मुझे भेजें। मुख्य सिद्धांत यह है कि पूरे सप्ताह कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में उतार-चढ़ाव होता है, जो चयापचय को गति देगा। उत्पाद सभी सरल हैं, आहार सस्ती है, प्रति दिन कैलोरी की संख्या 1400-1600 है। इसके अलावा, सिद्धांत के अनुसार उत्पादों को साझा करना भी संभव है अलग बिजली की आपूर्ति, जो केवल एक अतिरिक्त प्लस है। रविवार - भोजन की अनुमति का दिन। सबसे अधिक शौकीन खाने वालों के लिए आहार में प्रवेश करने का समय लगभग 2 सप्ताह है। इसका परिणाम एक महीने में दिखाई देता है :)) जो आनन्दित हुए बिना नहीं रह सकता।

पुस्तक में एक अलग विषय होम वर्कआउट है, प्रत्येक 30 मिनट के कई ब्लॉक।

स्व-मालिश - इसे घर पर कैसे करें

एक अलग विषय फार्माकोलॉजी है, आपको व्यायाम के दौरान और वजन के खिलाफ लड़ाई में क्या पीना चाहिए और क्या नहीं पीना चाहिए। विटामिन का चयन है - कई विकल्प। मैं उस तक कभी नहीं पहुंचता, लेकिन मुझे लगता है कि यह आवश्यक है :)))

सामान्य तौर पर, मेरे पास इस पुस्तक से केवल गुलाबी छापें हैं, यह आसानी से लिखी गई है। लेखक सेंट पीटर्सबर्ग के प्रशिक्षक हैं जो विशेष रूप से लंबे समय से शोध कर रहे हैं। कई बिंदु स्पष्ट और समझ में आते हैं, कम से कम अब मैं बेवकूफ सवालों के साथ क्लब में प्रशिक्षकों को पीड़ा नहीं दे सकता :)))

और वह पल क्या हुआ -
यदि आपने अपनी सुंदरता के लिए लड़ाई शुरू की है, तो रुकें नहीं, 2 सप्ताह का ब्रेक सभी परिणामों को मिटा देगा! अर्थात्, कक्षाएं जीवन के अंत तक स्थिर होनी चाहिए।

यह पसंद नहीं है, इसे मत खाओ। भोजन का आनंद लेने के 4 तरीके। चरण 1. मैं वास्तव में क्या खाना चाहता हूँ। चरण 2. मुझे सुपरमार्केट में किस शेल्फ की आवश्यकता है। चरण 3. जैसे कि एक रेस्तरां में। स्टेप 4. अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो इसे न खाएं। अपने आप से पूछने के लिए आपको कौन से प्रश्न सीखने की आवश्यकता है?...

बहस

तुम्हें पता है, मेरे पास भी था। लेकिन मुख्य समस्या यह है कि जब आप पहिया के पीछे बैठते हैं तो आप कार पर पूर्ण नियंत्रण महसूस नहीं करते हैं, और एक डर होता है कि यह कुछ "फेंक" देगा ... लेकिन जैसे ही आप कार के साथ संवाद करते हैं, डर एक में विकसित हो जाता है कार पर नियंत्रण की भावना और यहां तक ​​कि कुछ मामलों में उसके साथ दोस्ती भी। आप इसके माध्यम से सबसे अधिक संभावना प्राप्त करेंगे। ड्राइव करने के लिए मुख्य बात को सामान्य रूप से डर से छुटकारा पाने के लिए समझें !!! तब सब कुछ काम करेगा! वैसे तो डर आपके साथ बैठे व्यक्ति के सामने हो सकता है, चाहे वह गुरु हो या पति भी। मेरे पास बिल्कुल यही था! रेगिस्तानी इलाकों में अकेले चलाने की कोशिश करें: बस ड्राइविंग, मोड़ और यहां तक ​​कि तेज वाले, यह निश्चित रूप से आपकी मदद करेगा। और नीचे उतरते समय आपको कार को महसूस करने और उसके शोर को सुनने की जरूरत है ... तब सब कुछ आसान हो जाता है .. यदि आप अभी भी किसी चीज में रुचि रखते हैं, तो मेल पर लिखें [ईमेल संरक्षित]मुझे आपकी मदद करने में खुशी होगी। मुझे बस यही समस्या थी!

मेरे एक परिचित, रक्त परीक्षण खाने के कुछ वर्षों के बाद, अब एटकिंस पर बहुत सफलतापूर्वक बैठे हैं। वजन कम करना और आहार। वजन कम कैसे करें, बच्चे के जन्म के बाद वजन कम करें, जब सहज भोजन हो तो चुनें। आहार, प्रतिबंध, भूख और बिना वजन कम कैसे करें ...

बहस

धन्यवाद! मेरे लिए (या बल्कि, मेरे पति के लिए) कितना प्रासंगिक है। नताशा, जैसा कि मैं इसे समझता हूं, आपके बेटे ने चने की गणना नहीं की, लेकिन वह जितना चाहता था, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ खाए। या मैंने गलत समझा?
पति पर्याप्त नहीं खा सकता है। मैं उसे सीमित करने की कोशिश करता हूं, लेकिन मैंने केवल एक चीज हासिल की है कि वह बिना चीनी की चाय पीने लगा। दोस्त मुझे समुद्र में भूखे पति की तरह घूरने लगे। यह उनके 135 किग्रा 8 के साथ है)

रोचक आहार, धन्यवाद। मैं प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट की मात्रा गिनते-गिनते थक गया था। वैसे मेनू के साथ आना और सबकुछ की गणना करना जरूरी है। हालांकि धीरे-धीरे आप शायद तेज कर सकते हैं।

और भोजन का आनंद समान मूल्य की किसी भी चीज़ से बदला नहीं जा सकता है! यह प्राथमिक मानव आवश्यकता है - खाने के लिए। मैंने इसे स्वयं नहीं आजमाया है, लेकिन मुझे लगता है कि आप उस प्रकार का भोजन चुन सकते हैं जिसका आप अपने फिगर को कम से कम नुकसान के साथ आनंद लेंगे।

बहस

और उत्तर देने वाले सभी के लिए धन्यवाद - सोचने के लिए कुछ है :)

ठीक है, अगर आपके पति के साथ अंतरंग संचार एक खुशी नहीं है, तो आप अपने पति =) के साथ कोशिश नहीं कर सकते हैं)) कोई लागत नहीं है (शायद बजट की भरपाई भी), लेकिन बहुत सारे एड्रेनालाईन और इंप्रेशन हैं!

रन और फास्ट फूड पर नाश्ता करना आदर्श बन गया है - आज आप फ्रेंच फ्राइज़ और एक हैमबर्गर वाले दोपहर के भोजन से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। आधुनिक लड़कियाँचूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते, वे मनोरंजन और विश्राम में समय बिताना पसंद करते हैं। और रेस्तरां व्यवसाय के विकास का स्तर इसमें योगदान देता है: यदि आप खाना पकाने के सूप या भूनने से परेशान होने के लिए बहुत आलसी हैं, तो बस वांछित संख्या डायल करें और वे आपको जल्द से जल्द वितरित किए जाएंगे।

स्टोर से खरीदा हुआ सलाद खाने से आप भूख और जल्दी तृप्ति को संतुष्ट करते हैं। यही कारण है कि आप नियमित रूप से अधिक खाते हैं और जल्दी से प्राप्त करते हैं अधिक वजन. पाक प्रसन्नता का आनंद लेना सीखें - और आपको अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी।

मसालों का प्रयोग करें

दालचीनी, जीरा, मिर्च, इलायची, पुदीना, मेंहदी, तुलसी - ये और अन्य मसाले किसी भी व्यंजन के स्वाद और सुगंध को मान्यता से परे बदल सकते हैं। वे भूख बढ़ाते हैं, लेकिन साथ ही वसा और कार्बोहाइड्रेट के तेजी से टूटने में योगदान करते हैं।

मसालों का उपयोग एक कुशल विज्ञान है जिसके लिए कौशल और कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, एक लीटर तैयार करने के लिए घर में बना केचप½ बड़ा चम्मच चाहिए केयेन काली मिर्च, और उसी राशि के लिए चिकन सूप- ½ छोटा चम्मच चिली। लौंग का उपयोग मल्ड वाइन, स्टेक, के निर्माण में किया जाता है। मछली के व्यंजन. दालचीनी को मीठे आटे, सेब के पाई और पनीर के डेसर्ट में मिलाया जाता है। कुठरा मसालेदार मशरूम के लिए एक आदर्श मसाला होगा, भूना हुआ मांसऔर सब्जी का सलाद।

जब तक आप "आंखों से" सही मात्रा में सीज़निंग जोड़ना नहीं सीखते, तब तक थोड़ा सा डालें, लगातार हिलाते रहें और तैयार किए जा रहे पकवान को चखें। यदि आप मसालों की महक को बरकरार रखना चाहते हैं, तो खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले उन्हें जोड़ें। पिलाफ, रिसोट्टो, कार्बनारा और अन्य चावल के व्यंजन देने के लिए और पास्ता स्वादिष्ट लग रहा है, करी या केसर डालें।

धीरे धीरे खाएं

फास्ट फूड रेस्तरां की अत्यधिक लोकप्रियता के कारण अमेरिका मोटापे से ग्रस्त लोगों का देश है। विरोधियों फास्ट फूडयहां तक ​​कि अपना आंदोलन भी खड़ा कर लिया। उनका मानना ​​है कि खाने की प्रक्रिया में कम से कम 30-40 मिनट का समय लगना चाहिए। रेस्टोरेंट में खाना खाते वक्त ये सारे खाने को ध्यान से छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर काफी देर तक चबाते हैं।

धीमे खाने के समर्थक सही हैं। अपने भोजन को चखें, पकवान की तैयारी के दौरान उपयोग की जाने वाली प्रत्येक सामग्री के स्वाद को महसूस करें। लंबे समय तक मांस या सब्जियों के टुकड़े चबाने से आप तेजी से तृप्त होते हैं। इसलिए सामान्य से बहुत कम खाएं। भोजन बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए आपको अपच और नाराज़गी महसूस नहीं होगी।

अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को मत छोड़ो

क्या आपने देखा है कि कुछ लड़कियां जो चाहती हैं वह खाती हैं, लेकिन ठीक नहीं होती हैं? और दूसरे महीनों तक बैठे रहते हैं, और अधिक वज़नजाने की जल्दी नहीं। यह बिल्कुल नहीं है त्वरित विनिमयपदार्थ, "जादुई" हर्बल चाय और गोलियाँ। रहस्य उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने में है।

क्या आप चॉकलेट केक या मलाईदार आइसक्रीम खाना चाहते हैं? अपने आप को खुशी से वंचित मत करो। यदि आप उन्हें सुबह खाते हैं तो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ पेट की चर्बी में नहीं बदलेंगे। पसंद चिकन शोरबाया शाम के भोजन के लिए हरा सलाद सबसे अच्छा है।

पेट अक्सर भूख से प्यास को "भ्रमित" कर देता है। इसलिए भोजन से आधे घंटे पहले 1-1.5 गिलास शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की सलाह दी जाती है। वैसे, यह ट्रिक आपको 1.5-2 किलो वजन कम करने में मदद करेगी। सिर्फ एक महीने में।

पाक यात्रा करें

आपके सामने कोई भी कुकबुक खुल जाएगी अद्भुत दुनिया राष्ट्रीय व्यंजन विभिन्न देशऔर लोग। अपने पेट के लिए विदेशी व्यंजन चखकर अपने गैस्ट्रोनोमिक स्वाद का विकास करें। आप चाहते हैं इतालवी पिज्जाऔर पास्ता कार्बनारा? मिनिस्ट्रोन सूप, हैम इन क्रीमी गार्लिक सॉस और रैवियोली ट्राई करें। क्या आपको मसालेदार खाना पसंद है? मैक्सिकन रेसिपी बुक के माध्यम से पलटें।

भोजन को कला की तरह ट्रीट करें

प्लास्टिक के कप में नूडल्स एक संदिग्ध आनंद है। खाना पकाने और खाने की प्रक्रिया को केवल आनंद देने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन और रसोई के बर्तन खरीदें। प्रत्येक भोजन से पहले टेबल सेट करने के लिए आलसी मत बनो - फिर आपको कई चाकू या कांटे परोसने पर अपने बच्चों और पति के लिए एक रेस्तरां में शरमाना नहीं पड़ेगा। नैपकिन और सुंदर मेज़पोश के बारे में मत भूलना।

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन सबसे सरल तरीकारक्त में एंडोर्फिन (खुशी का हार्मोन) की रिहाई का कारण बनता है। निस्संदेह, भोजन को जीवन का अर्थ बनाना इसके लायक नहीं है। हालाँकि, मुंह में पानी लाने वाले चिकन तंबाकू या टेंडर बिस्किट रोल को छोड़ दें भरता"बैग से" बहुत बेवकूफ है। यदि आप अपने स्वास्थ्य को कई वर्षों तक बनाए रखना चाहते हैं, तो पाक कलाओं में महारत हासिल करें। केवल इस तरह से आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपकी मेज पर व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।

प्रकृति ने हमें तुरंत मरने के लिए नहीं, बल्कि हमेशा खुशी से जीने के लिए बनाया है। और हमारे जीने के लिए, जीवन के लिए हमें जो कुछ भी चाहिए वह हमारे लिए सुखद संवेदनाओं में रंगा हुआ है। जीवन में योगदान देने वाली हर चीज सुखद है!

वैसे, यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आप जीवन में कुछ कर रहे हैं, यहां आपके लिए एक बहुत ही गंभीर उपकरण है? क्या आप यही करते हैं? यूनिवर्सल परीक्षक। नहीं - नहीं! मुझे "कुछ भी नहीं करना अच्छा है" या "ड्रग एडिक्ट्स उच्च में रहते हैं" की आवश्यकता नहीं है। वही नशा करने वाले अपनी लत से दर्द से तड़पते हैं। और "कुछ नहीं करने" का कोई भी प्रशंसक आसानी से याद कर सकता है जब आलस्य उबाऊ था और उसका सिर दर्द करता था और कुछ उदाहरण देता है कि कैसे वह गाँव गया, वहाँ लकड़ी काट ली और यह बहुत अच्छा था।

भोजन हमारे लिए सुखद संवेदनाओं में रंगा हुआ है ताकि हम अकस्मात भूख से न मरें। प्रकृति, जैसा कि यह थी, बताती है कि इसे खाना जरूरी है। इसलिए, अगर हमें एनोरेक्सिया नहीं है, और हम यह नहीं सोचते हैं कि हम अपनी जान कैसे ले सकते हैं, तो भूख हमें मरने नहीं देगी। डरो नहीं!

प्रकृति का इरादा था कि आप भोजन का आनंद लें। आहार मन इस उपचार को वीटो करने की कोशिश कर रहा है। मुझे पता है कि "वेट लॉस सिस्टम" हैं जहां लोग जानबूझकर ऐसा खाना खाते हैं जिसका स्वाद अच्छा नहीं होता है क्योंकि आप इसे बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं। काम नहीं करता है। परिचित एक बहुत मोटा व्यक्ति था, और उसका पति स्टोर कटलेट पर इस तरह के भोजन का सामना करने में असमर्थ था, एक अज्ञात दिशा में भाग गया।

शरीर भोजन का आनंद लेना चाहता है। इस तथ्य के कारण कि किसी कारण से हमें इस आनंद पर शर्म आती है, हम जितनी जल्दी हो सके, फुर्ती से खाने की कोशिश करते हैं। यह बेहतर है कि कोई नहीं देखता, है ना?

यह एक दुखद तस्वीर निकलती है। हमें भोजन के आनंद की कमी है। और हम इस सुख को देने के बजाय अपने आप को और भी मना कर देते हैं। नतीजतन, अविश्वसनीय मात्रा में भोजन करने के बाद भी हमें भूख लगती रहती है। हम इसके विपरीत करते हैं। वे हमसे सिरदर्द का इलाज पूछते हैं, और इसके बजाय हम माथे में एक करछुल मारते हैं। यह ठीक वैसा ही है जैसा हम अपने शरीर के साथ करते हैं जब यह भोजन के आनंद की मांग करता है, और हम "आहार पर" होते हैं।

सामान्य तौर पर, लोलुपता या अनुचित मात्रा में भोजन करना, मुझे ऐसा लगता है, जीवन में आनंद की कमी से जुड़ा है। और सिर्फ खाना ही नहीं। हम अधिक खाते हैं क्योंकि हम भूल गए हैं कि कैसे मज़े करना है। उन्होंने उन पर प्रतिबंध लगा दिया। हमारे पास समय नहीं है। कभी-कभी सुखों के बारे में सोचना हमारे लिए अशोभनीय होता है। हम गंभीर लोग हैं। वे यहां मौज-मस्ती करने नहीं आए। जब अफ्रीका में बच्चे भूख से मर रहे हों तो क्या आनंद है?

आराम करना और भोजन का आनंद लेना असंभव है यदि उसी समय आप अपने द्वारा खाए गए टुकड़े के लिए अपराधबोध की दर्दनाक भावना का अनुभव करते हैं। अपने मन की गहराइयों में युद्ध का अनुभव करते हुए खुशी महसूस करना असंभव है। खुश रहना असंभव है, एक ही समय में विभाजित, विरक्त। भोजन की लत से पीड़ित व्यक्ति में भोजन से किसी भी सुख का प्रश्न ही नहीं हो सकता। समय के बाद, मोटे व्यक्ति का कोई भी भोजन पिटाई में बदल जाता है। अजीब लग सकता है, लेकिन खाना एक सजा हो सकती है।

यहाँ, ऐसे "आनंद" का एक उदाहरण देखें:

हाल ही में मैंने लिखा था कि मुझे वास्तव में दही में मूंगफली चाहिए थी, लेकिन मैंने इसे नहीं खरीदा, क्योंकि फ्रिज में खाना है और आपको इसे खाने की जरूरत है। मैं इस कॉकरोच से लड़ना चाहता था। तो यहाँ मैं अपनी कहानी बता रहा हूँ। कल मैं दुकान पर गया और दही में 1 किलो मूंगफली खरीदी। मैंने घर के रास्ते में क्या योजना नहीं बनाई थी: "मैं इसे शेल्फ पर रख दूंगा और जैसे ही मुझे भूख लगेगी, मैं इसे खा लूंगा," "मैं आनंद को बढ़ाऊंगा, क्योंकि 1 किलो बहुत है, आप खा सकते हैं पूरे एक महीने के लिए इसी तरह। मैंने कुछ चीजें लीं और घर के रास्ते में खा लिया। मैंने घर पर केतली रख दी, क्योंकि वे कॉफी के साथ बेहतर स्वाद लेंगे। और इसलिए पूरे दिन मैंने मूंगफली के कुछ टुकड़े निकाले। और कुछ नहीं खाया। मुझे स्वाद संवेदनाएं पसंद आईं, लेकिन पेट में क्या हो रहा था और मुझे खेद है, इस तरह के भोजन के बाद मुंह में डरावनी है। शाम को, मुझे कुछ और खाना चाहिए था। लेकिन किसी तरह वह अपने शरीर को समझ नहीं पाई, या तो भूख या भूख। एक दो पकौड़े खाए। मैं ऐसे बैठा हूं जैसे मैं भरा हुआ हूं। और मूंगफली के विचार दूर नहीं होते। मैंने इसे फिर से कॉफी के साथ लेने का फैसला किया। संक्षेप में, पूरी शाम मैंने 2-3 चीजें खींचीं। सुबह मैं उठा और फिर से मूंगफली और कॉफी (कोई अन्य भोजन नहीं, मैंने मूंगफली का पूरा आनंद लेने का फैसला किया), मैं काम पर जाता हूं और बैग से खींचता हूं। मुझे लगता है कि अब बहुत हो चुका, और हाथ खिंचता और खिंचता है। संक्षेप में, मैं इस बात पर पहुँच गया कि अब मैं मूंगफली नहीं देख सकता, लेकिन बैग में क्या बचा था - मैं इसे अपनी माँ के पास ले गया - वह इसे प्यार करती है। अब मैं अपने लिए बहुत दिनों तक दही में मूँगफली नहीं ख़रीदूँगा, वह पीछे हट जाता है। लेकिन यह मेरा था पसंदीदा इलाज. (सी) गैलिना

वह सोचती है कि उसने सिस्टम रूल #2 के अनुसार दही में मूंगफली के लिए अपने शरीर की जरूरत को पूरा कर लिया है "मैं जो चाहती हूं वह खाती हूं।" लेकिन वास्तव में, इसकी सभी महिमा में, हम एक विभाजित आहार चेतना देखते हैं। परिष्कृत रूप में, वह शरीर का मजाक उड़ाती है। लंबे समय तक उन्होंने अपने दांतों के माध्यम से एक स्वादिष्ट उत्पाद को शरीर में डाला: “ऑन! पर! पर! गला घोंटना! चाहो तो खा लो।" प्यार कहां है? खुद को और अपनी इच्छाओं को सुनने के लिए क्या कहा जाता है? शरीर के साथ शांति से रहते हैं?

एक अच्छे तरीके से इसे इस तरह किया जाना चाहिए था:
- वांछित उत्पाद का 100 ग्राम खरीदें,
- थोड़ा खाओ और चलते-फिरते नहीं, बल्कि खाने के बाद,
-और अगले "मैं चाहता हूँ - मैं नहीं कर सकता" तक स्थगित
अगली भूख पर, अपनी सुनो, मुझे क्या चाहिए?

आखिरकार, शरीर ने यह स्पष्ट कर दिया कि यह भोजन अब उसे शोभा नहीं देता। तुमने पेशाब क्यों किया?

आखिर उसने बच्चे को एक कुर्सी पर बिठा दिया ताकि वह भाग न जाए। और शरीर सिर से कहां भागेगा? और "हाथ फैलाता है और फैलाता है" - यह वही है जिससे हम सीखते हैं। शरीर को इस भोजन की आवश्यकता नहीं होती। आपने क्या किया? क्यों किया था?

"अभिनय" के बारे में। नहीं, मूर्ख मत बनो। शरीर ने निष्कर्ष निकाला कि ऐसे आहार प्रमुख पर अपनी इच्छाओं पर भरोसा करना अभी भी खतरनाक है। इसलिए चुप रहने में ही भलाई है, नहीं तो वे तुम्हें फिर जबरदस्ती खिलाएंगे। शाम को इतना ही था। मैं खाना चाहता था, लेकिन मुझे समझ नहीं आ रहा था कि क्या। क्योंकि शरीर हकलाने से डरता है! और फिर वे फिर से खिलाते हैं ...

अपनी अच्छी देखभाल करना शुरू करना बहुत ज़रूरी है। और अपनी आत्मा में "अपने बच्चे" को ठेस पहुँचाना बंद करो। आखिर हम दिल से बच्चे हैं। और हम अपने साथ सख्त माता-पिता की तरह व्यवहार करते हैं। और कभी-कभी इससे भी बदतर, हमारे सबसे भयानक विचार की तरह सख्त अभिभावक. असली माता-पिता शायद ही ऐसी क्रूरता के लिए सक्षम हों। ये सब गलत परवरिश के निशान हैं। लेकिन इससे उबरना और खुद से प्यार करना हमारी शक्ति में है। सजा से नहीं बल्कि प्रोत्साहन से खुद को प्रेरित करना सीखें। और खाने का आनंद हमारे लिए उचित खाने के व्यवहार का सुखद सुदृढीकरण बन जाएगा।

हां, हाथ बढ़ाया और बढ़ाया। और जुझारू लोगों में से एक ने इसका आनंद लिया, लेकिन दूसरा रोया।

हां, एक मोटा व्यक्ति "पेट की छुट्टियों" के दौरान आराम और खुश दिखता है। यह सिर्फ प्रताड़ित खुशी है। वह निश्चित रूप से जानता है कि वह इसके लिए खुद को धिक्कारेगा और आत्म-विनाश करेगा। लेकिन स्कारलेट ओ'हारा की तरह: "मैं इसके बारे में कल सोचूंगा।" इस बीच, आपको तेजी से और अधिक खाने की जरूरत है। महान और भयानक कल आने तक।

क्या आपको शुरू करना है नया जीवन, आहार पर जाएं, धूम्रपान छोड़ें या खोजें नयी नौकरी? खास आपके लिए... हर हफ्ते... सोमवार!

आनंद का वह अंश जो एक मोटा व्यक्ति किसी तरह दावत में हड़पने का प्रबंधन करता है, उसकी गहरी मर्दवादी प्रकृति होती है।

भोजन दुख लाता है, और यदि यह एक पूर्ण व्यक्ति की इच्छा होती, तो वह हमेशा के लिए भोजन से इंकार कर देता। एक पूर्ण व्यक्ति स्वाभाविक रूप से इस तथ्य पर आता है कि वह खाने के लिए बैठने से डरने लगता है। क्योंकि मेज पर बैठे हुए, वह तुरंत आत्म-नियंत्रण खो देता है, और इसके साथ उसका आत्म-सम्मान भी। यह था तो?

"एह! शराब या निकोटीन का आदी होना अच्छा है - ग्लूटन सोचता है - आदेश को खारिज कर दिया! और यहां? आप भोजन को कैसे बाहर करते हैं? और वह अभी भी स्वादिष्ट है, एक संक्रमण! और आप क्या करना चाहेंगे?"

मजे से खाना एक विज्ञान है जिसे आप निश्चित रूप से कर सकते हैं। आपको सीखना होगा!

उदाहरण के लिए, हम किसी अन्य गतिविधि से विचलित हुए बिना खाना सीखेंगे। अगर आपको लगता है कि आप अपनी पसंदीदा किताब पढ़ने के साथ भोजन को जोड़ सकते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप अपने हाथों में किताब लेकर सेक्स के दौरान चरम सुख तक पहुंचने की कोशिश करें। और वहाँ, और वहाँ खुशी है - है ना? तो इन दो शारीरिक सुखों की तुलना करने का प्रयास करें। जो मिल जाए खा लेते हैं, = किसी के भी संग सो जाते हैं । हम कहीं भी खाते हैं, = हम कहीं भी सोते हैं । खराब खाना खाना = किसी ऐसे व्यक्ति के साथ सोना जो आपको पसंद न हो । हम सब कुछ खाते हैं जो थाली में है, हमारी इच्छाओं पर विचार नहीं करते हैं, = हम साथी को उसकी इच्छाओं के बारे में चुपचाप जो कुछ भी करने की अनुमति देते हैं। हम खाते समय इंटरनेट से विचलित होते हैं = इसलिए विचलित होने की कोशिश करें, आपका साथी नाराज हो जाएगा, और आप इस तरह इसका आनंद लेने में सक्षम नहीं होंगे। कितनी अच्छी तरह से? पसंद किया?

तुम उससे बेहतर के काबिल हो। खुद का सम्मान करना शुरू करने का समय आ गया है।

प्रयोग!

आप जो सपना देखते हैं उसे लिखें। कम से कम 10 अंक। सबसे छोटे से लेकर सबसे बड़े तक। मैं चाहता हूँ ... रूसी आकार 44 पहनें। मैं हर सुबह आइसक्रीम खाना चाहता हूं। मुझे चाहिए नया भवन. मैं हर दिन प्रशंसकों से फूल प्राप्त करना चाहता हूं।

कौन बड़ा है?

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अब इसे शुरू में "मैं योग्य हूँ" शब्दों को सम्मिलित करते हुए पढ़ें।

मैं 44 आकार के रूसी कपड़े पहनने के योग्य हूं। मैं सुंदर होने के लायक हूं। मैं एक खूबसूरत घर में रहने के लायक हूं। मैं पुरुष ध्यान के योग्य हूं।

कितनी अच्छी तरह से? क्या आप योग्य महसूस करते हैं? अपना सिर उठाएं, अपने कंधों को सीधा करें। तुम योग्य हो!

स्वादिष्ट

मजे से खाने का मतलब है कि खाने का हर निवाला आपको स्वादिष्ट लगता है। प्रत्येक चम्मच आपको स्वाद का आनंद देना चाहिए। भोजन का हर चम्मच आपके प्रति सचेत होना चाहिए। समय के साथ, आप समझ जाएंगे कि भूख शारीरिक (शरीर की भूख) और मनोवैज्ञानिक (सिर की भूख) है। अन्यथा, कुछ भूख और भूख की अवधारणाओं में अंतर करते हैं। चेतना से परे भोजन मत करो। अपना सिर खिलाओ, अंत में! भूख का भी सम्मान होना चाहिए।

खाने का हर टुकड़ा स्वादिष्ट होना चाहिए। केवल वही खाने का मतलब है जो आपको पसंद है भोजन के दौरान ही भोजन पर आपका ध्यान। खाना वाकई बहुत मजेदार है!

याद रखें कि यदि आप भोजन करते समय विचलित होते हैं, तो भोजन अब आपके दिमाग पर कब्जा नहीं कर रहा है। जीवन में भोजन से अधिक महत्वपूर्ण चीजें हैं। आप खा-पीकर बोर हो जाते हैं। अब आपको भूख नहीं लगती। वे। यदि आप खाने से विचलित हैं, तो भोजन समाप्त होना चाहिए। कोई बात नहीं। जैसे ही खाना बन जाता है अधिक रोचक कार्य, इंटरनेट, किताब या बकबक, आप बैठकर खाते हैं।

मैं हमेशा स्वादिष्ट खाना खाता हूँ!

मुझे भूख लगी है। एक स्वादिष्ट मैमथ पकड़ा। मैंने इसे पकाया और बैठ गया, आनंद लिया।

मेरे सिस्टम पर भोजन का आनंद लेना जरूरी है। यदि आनंद नहीं है, तो आप भूखे नहीं हैं या इस समय भोजन आपके लिए स्वादिष्ट नहीं है। ये दोनों खाना बंद करने का एक कारण हैं।

आपको हर काटने का आनंद लेना चाहिए। एक बार फिर: आपको हर बाइट का आनंद लेना चाहिए। इससे पहले कि आप अपने मुंह में भोजन का एक टुकड़ा भेजें, आपको सबसे स्वादिष्ट, सबसे वांछनीय चुनना चाहिए और इसे अपने मुंह में डालकर स्वाद की पूरी गहराई को महसूस करना न भूलें।

ओह, और यह पहली बार में आसान काम नहीं है, मैं आपको रिपोर्ट करूँगा! एक ग्लूटन के लिए भोजन पर इतना ध्यान केंद्रित करना बहुत मुश्किल होता है। हम अपने रास्ते में सब कुछ खाने, खाने के आदी हैं, जब तक कि "परिचारिका ने मुझे आहार पर नहीं रखा।"

तुम्हें पता है, जीवन में बहुत सी कठिन चीजें हैं। में इस मामले मेंआपको भोजन के स्वाद आदि पर ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है और सबसे अधिक संभावना है। लेकिन इनाम इतना बड़ा है कि मुझे आशा है कि एकाग्रता में अस्थायी कठिनाइयाँ आपको रोक नहीं पाएंगी। अध्याय "बैसाखी" में दो विधियाँ होंगी: एक चम्मच और एक रेस्तरां समीक्षक, जो आपको आनंद के साथ खाना सीखने में मदद करनी चाहिए।

याद रखें कि यह पहली बार में ही मुश्किल होगा। आपका सारा जीवन आप इतने "सताए" नहीं रहेंगे। आपको भोजन का आनंद लेने के लिए खुद को मजबूर करने की ज़रूरत नहीं है (यह अजीब लगता है, है ना?) यह सिर्फ सही खाने की आदत है। बहुत जल्द आप आनंद के साथ खाना सीखेंगे और भोजन में एक अजीब "असंतोष" महसूस किए बिना "इस बारे में सोचें कि मैं इस समय क्या महसूस कर रहा हूं।"

हम किस लिए खा रहे हैं? ऐसा प्रतीत होता है कि उत्तर अत्यंत सरल है: कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करना और निर्माण सामग्रीताकि शरीर अपनी प्रक्रियाओं को अंजाम दे सके। भोजन की आवश्यकता शारीरिक है। ऐसा माना जाता है कि खून की कमी होने पर भूख का अहसास होता है पोषक तत्त्वया खाली पेट, या दोनों। हालाँकि, यह इतना आसान नहीं है, है ना? भोजन से आनंद प्राप्त करना - यही हम बात करेंगे।
दरअसल, आनंद के बारे में। तुम्हें पता है, कुछ साल पहले, एक व्यक्ति के वजन पर भोजन से प्राप्त आनंद की मात्रा के प्रभाव पर अध्ययन किया गया था। और दिलचस्प आंकड़े सामने आए: एक व्यक्ति मोटा होना शुरू कर देता है क्योंकि उसके शरीर में हार्मोन डोपामाइन की कमी होती है, जो उसके मस्तिष्क के आनंद केंद्र में जारी होता है। शरीर द्वारा स्रावित डोपामाइन की मात्रा इस बात को प्रभावित करती है कि किसी व्यक्ति को स्वादिष्ट भोजन से कितना मसालेदार आनंद मिलता है: यह जितना कम होता है एक व्यक्ति से कमस्वादिष्ट भोजन का आनंद लेता है, आनंद की उसकी आवश्यकता को पूरा करने के लिए उस भोजन की उतनी ही अधिक आवश्यकता होती है - और इसलिए उसके मोटे होने की संभावना उतनी ही अधिक होती है। शोध अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था, अध्ययन के परिणाम साइंस जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
ऐसा माना जाता है कि उत्पादित डोपामिन की मात्रा आनुवंशिक रूप से हमारे अंदर निहित है। संभावित हो। लेकिन किसी भी व्यंजन का आनंद लेने के लिए अपने स्वाद कलियों को प्रशिक्षित करना काफी संभव है! अभी भूख नहीं है सोवियत वर्ष, और हम बहुत विविध और स्वादिष्ट खाने का खर्च उठा सकते हैं, यहाँ तक कि कई उत्पादों को छोड़ भी सकते हैं। बस आपको अपनी आदतों में थोड़ा बदलाव करने की जरूरत है। अपनी आदतों को कैसे बदलना है, इसके बारे में मैं पहले ही लिख चुका हूँ। मुख्य बात - इस बहुतायत से चुनने के लिए प्रयोग करने से डरो मत जो वास्तव में आपको स्वस्थ और सुंदर बनाने में मदद करेगा।
गति के बारे में। एक फ्रांसीसी चिकित्सा संस्थान द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, 80% से अधिक मोटे लोगबहुत तेजी से खाते हैं, और मोटापे की डिग्री जितनी अधिक होती है, खाने की गति उतनी ही तेज होती है और अधिक मात्राअवशोषित उत्पाद, और, तदनुसार, शरीर को होने वाला नुकसान। यद्यपि हर कोई जानता है कि आपको धीरे-धीरे और शांति से खाने की ज़रूरत है, और यह कभी भी किसी के साथ नहीं होता है कि भोजन को अच्छी तरह से चबाने के लाभों से इनकार करें, लोग इस स्पष्ट नियम से संबंधित हैं। पौष्टिक भोजनकिसी के रूप में सामान्य सत्य- अनदेखा करना।
मुंह में स्वाद रिसेप्टर्स और नाक में घ्राण रिसेप्टर्स सबसे पहले भूख को संतुष्ट करने के लिए तृप्ति केंद्र को संकेत भेजते हैं। भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन का उत्पादन शरीर में कम होने लगता है। खाने का स्वाद, महक और बनावट अचानक अपना आकर्षण खो देते हैं। भोजन अब इतना स्वादिष्ट नहीं लगता है, लेकिन किसी कारण से नीरस हो जाता है, या, इसके विपरीत, बहुत कठोर या आकर्षक, तांत्रिक सुगंध कम आकर्षक में बदल जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि इस क्षण को याद न करें और खाना बंद कर दें, भले ही थाली में कुछ बचा हो।
मात्रा के बारे में। ध्यान! हम मौखिक गुहा के रिसेप्टर क्षेत्र के माध्यम से आनंद प्राप्त करते हैं। इसलिए, अपने पसंदीदा उत्पाद के केवल एक छोटे से हिस्से को ध्यान से चबाने की कोशिश करें। बहुत जल्दी हमें इन उत्पादों की पहली छाप मिलती है: वे स्वाद गुण, बनावट, तापमान, गंध, ताजगी की डिग्री और ... अविश्वसनीय आनंद। मेरा विश्वास करें, हम अपने पसंदीदा उत्पाद के एक छोटे से टुकड़े से वही स्वाद महसूस कर सकते हैं जो एक पूर्ण सेवा से मिलता है।
पोषण विशेषज्ञ, जब भी संभव हो, यह दोहराने का अवसर लेते हैं कि भोजन का पाचन पहले से ही मुंह में शुरू हो जाता है (लार, उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है), कुचल भोजन बेहतर अवशोषित होता है और अपच से बचाता है, कि पेट में भोजन के रिसेप्टर्स नहीं होते हैं। , और एक भरा हुआ पेट अधिक खाने का संकेत देता है, न कि भोजन से प्राप्त होने वाले अधिकतम सुख और उससे प्राप्त होने वाले लाभों के बारे में। बड़ी मात्रा में भोजन भी पेट को फैलाता है, और भारीपन की भावना, और फिर अपराधबोध की भावना, आनंद में जुड़ जाती है। इसलिए, समय पर रुकना और अंत तक अपने पसंदीदा, लेकिन शरीर के लिए बहुत हानिकारक खाद्य पदार्थों को न खाना बेहतर है।
अब तनाव के बारे में। तनाव से निपटने के दो तरीके हैं: तनाव के विशिष्ट कारण को समाप्त करें। तरीका परेशानी भरा और मांगलिक है

साहस।
अस्थायी चिंता कम करने के सामान्य रूप से उपलब्ध तरीकों में से एक या अधिक के साथ अपनी स्थिति से राहत पाएं: चीजों का एक गुच्छा खरीदें, सप्ताहांत के लिए कहीं भाग जाएं, या ... भर पेट खाएं। क्या दिलचस्प है: तनाव, जैसा कि आप जानते हैं, न केवल "बुरा" हो सकता है, बल्कि "अच्छा" भी हो सकता है, जो कि सुखद संवेदनाओं, घटनाओं या जीवन की उपलब्धियों से जुड़ा होता है, जिसे हम एक अच्छी दावत के रूप में मनाते हैं। भोजन के टूटने के चिकित्सा आंकड़े बताते हैं कि केवल 32 प्रतिशत मामलों में, अधिक खाने से मन की नकारात्मक स्थिति (उत्तेजना, अकेलापन, लालसा, निराशा, आक्रोश, अवसाद) और 43 प्रतिशत सकारात्मक भावनाओं (खुशी, खुशी) से जुड़ा हुआ है। , साझा प्यार, सफलता, उत्सव, अच्छा समय बिताने का अवसर, आसन्न खतरे से राहत)। इसलिए, आपको न केवल दर्दनाक क्षणों में, बल्कि आनंदमय क्षणों में भी खुद को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
वह सब रहस्य है।