जिन लोगों का वजन कम हो गया है उनके लिए अलग पोषण का 90 दिन का आहार परिणाम देता है। लहसुन और गाजर के साथ बैंगन

लेखिका ब्रेडा ह्रोबट और मोयत्सा पोलियानसेक ने इसी नाम की अपनी सनसनीखेज पुस्तक में एक अत्यधिक प्रभावी तरीका प्रस्तावित किया है - 90- रोज का आहारअलग पोषण, जो, उनकी राय में, आपको तीन महीनों में 20-25 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, एक अलग आहार 90-दिवसीय चक्र के पूरा होने के बाद भी चयापचय को काफी तेज कर देता है। अधिक वजनन केवल वे वापस नहीं आएंगे, बल्कि आप अलग-अलग और छोटे हिस्से में खाने की आदत डालकर प्रति माह 1-3 किलोग्राम वजन कम करना जारी रख पाएंगे।

आहार की मूल बातें

अलग-अलग पोषण के सिद्धांत का पालन करने के अलावा, लेखक खाद्य पदार्थों के विशिष्ट संयोजन खाने का सुझाव देते हैं। नाश्ते में हमेशा जामुन या फल शामिल होने चाहिए। इसके अलावा, हर 30वां दिन उपवास का दिन होता है, जब आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं, लेकिन आपको केवल साफ पानी पीने की अनुमति होती है। कुल उतराई के दिनतीन बनाता है.

भोजन अनुसूची का पालन करने की भी सिफारिश की जाती है। दोपहर का भोजन और रात का खाना दोपहर 12 बजे से रात 8 बजे के बीच होना चाहिए। दोपहर का भोजन सबसे संतोषजनक होना चाहिए, रात का खाना - भोजन की आधी मात्रा। सुबह से दोपहर तक पियें और पानी(आपको रोजाना 2 लीटर पानी पीने की जरूरत है), जामुन और फल खाएं। इसके अलावा मुख्य भोजन के बीच में भी फल खाये जा सकते हैं।

अन्य 90-दिवसीय आहार में नमक, तले हुए, स्मोक्ड, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और मिठाइयों का सेवन सीमित करने की आवश्यकता होती है। भोजन से पहले और एक घंटे बाद तक पानी न पियें। शराब सख्त वर्जित है. कभी-कभी बिना चीनी के कॉफी पीने की अनुमति होती है।

भोजन के बीच सही अंतराल का पालन करना महत्वपूर्ण है, ताकि पेट को जो प्राप्त हुआ है उसे पूरी तरह से संसाधित करने की अनुमति मिल सके, और उसके बाद ही उसे एक नया हिस्सा दें। फलों के रस को एक अलग भोजन माना जाता है। उत्पादों को मिश्रित न करें. जब मन हो तभी खायें.

विभाजित आहार में चार दोहराव वाले चक्र होते हैं, प्रत्येक चक्र 4 दिनों तक चलता है।

अलग बिजली चक्र

आहार के नुकसान:

जटिलता, सीमा और अवधि। सबसे पहले, भूख की तीव्र भावना लगातार महसूस की जा सकती है, लेकिन कुछ हफ्तों के बाद शरीर को इसकी आदत हो जाती है और एक अलग आहार का पालन करना आसान हो जाता है।

पेशेवर:

• अतिरिक्त वजन का प्रभावी विनाश;
• न केवल आपको वजन कम करने की अनुमति देता है, बल्कि शरीर को भी ठीक करता है;
• चयापचय को गति देता है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• इसके बावजूद, अलग-अलग भोजन का एक महत्वपूर्ण लाभ खिंचाव के निशान की अनुपस्थिति और उपस्थिति है अचानक रीसेटवज़न;
• सबसे पहले, यह संपूर्ण पाचन तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है, पाचन अंगों के साथ मौजूदा समस्याओं को समाप्त करता है;
• भलाई में काफी सुधार होता है, हल्कापन दिखाई देता है, ऊर्जा जुड़ती है;
• वजन घटाने का झटका कमर और कूल्हों पर पड़ता है, जो वजन कम करने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से सुखद है;
• आहार समाप्त होने के बाद घटा हुआ वजन वापस नहीं आएगा, और यह सबसे अधिक है इच्छावजन कम करने वाले लोग.

अलग भोजन कहां से शुरू करें

एक दृढ़ निर्णय के साथ शुरुआत करें. आंशिक पोषण के सभी पेशेवरों और विपक्षों का मूल्यांकन करें। एक लक्ष्य निर्धारित करें और उसके कार्यान्वयन की दिशा में स्पष्ट रूप से आगे बढ़ें। तेज़, ठोस परिणामों के लिए ट्यून इन करें। पोषण प्रणाली, मेनू विकल्प, उत्पादों की अनुकूलता और पाचन क्षमता के बारे में यथासंभव अधिक से अधिक जानकारी का अध्ययन करें।

अपने आप को तौलें और एक सेंटीमीटर से अपना आयतन मापें। एक खाद्य डायरी रखना शुरू करना सुनिश्चित करें, जहां आप तुरंत अपने प्रारंभिक पैरामीटर दर्ज करें। फिर साप्ताहिक रूप से नियंत्रण माप और वजन करें। अपना संपूर्ण आहार भी लिखें। यह व्यवस्थित करता है, ढील तोड़ने और निषिद्ध खाने की इच्छा को रोकता है, आपको जारी रखने के लिए प्रेरित करता है, और आपको हमेशा अपने आहार, की गई गलतियों और रिकॉर्ड किए गए परिणामों का विश्लेषण करने का अवसर मिलेगा। यदि, फिर भी, कोई खराबी आ गई है, तो निराश न हों, स्वयं को दोष न दें, बस शुरुआत से शुरुआत करें।

शारीरिक गतिविधि के नियम का पालन करना सुनिश्चित करें, अधिक बार चलें, जिमनास्टिक करें, साँस लेने के व्यायामयोग करें। हल करना शारीरिक व्यायामआपकी रिपोर्ट में.

दिन के लिए पहले से एक मेनू बनाएं, अन्य लोगों की डायरियों और समीक्षाओं से प्रेरणा लें। अपनी क्षमताओं पर भरोसा रखें. परिणाम आपके सभी प्रयासों का पूरा फल देगा।

90 दिन का आहार और हर दिन के लिए मेनू

प्रोटीन चक्र मेनू:

• नाश्ता - कोई भी फल, जामुन;
• दोपहर का भोजन - दुबला मांस उबला हुआ या दम किया हुआ, उबला हुआ, आप मांस को मछली या समुद्री भोजन से बदल सकते हैं। मुख्य पाठ्यक्रम में ताजी जड़ी-बूटियाँ और सलाद जोड़ें;
• रात का खाना - उबले अंडे, मांस शोरबासाबुत अनाज की ब्रेड या सूखे मेवों के साथ पनीर के साथ।

स्टार्चयुक्त दिनों के लिए आहार:

• नाश्ता - फल, सूखे मेवे, जामुन;
• दोपहर का भोजन - आलू, मटर या बीन्स, ताजी या उबली सब्जियाँ, सलाद;
• रात का खाना - सब्जी शोरबा, वही उत्पाद, केवल आधा हिस्सा।

कार्बोहाइड्रेट चक्र:

• नाश्ता - फल, सब्जियाँ;
• दोपहर का भोजन - पास्ता या पिज़्ज़ा, ताज़ी उबली हुई सब्जियाँ;
• रात का खाना - एक प्रकार का अनाज, अन्य अनाज, पेनकेक्स या नमकीन पटाखे।

फल वाले दिन:

• फल, जामुन के साथ नाश्ता;
• दोपहर का भोजन - मेवे, बीज, फलों की प्यूरी;
• रात का खाना - सूखे फल, पके हुए फल, ताजा निचोड़ा हुआ रस।

क्या हासिल किया जा सकता है

90-दिवसीय आहार आश्चर्यजनक परिणाम लाता है, यह काफी सख्त है और कभी-कभी सभी सिफारिशों का पालन करना बहुत मुश्किल होता है। विटामिन दिवस विशेष रूप से कठिन होते हैं जब आपको केवल सब्जियां और फल खाने की आवश्यकता होती है। उपवास के दिन, जब आपको खाने से पूरी तरह इनकार करने की आवश्यकता होती है, आमतौर पर सहन करना बहुत आसान होता है।

आंशिक पोषण आपको जल्दी से किलोग्राम वजन कम करना शुरू करने की अनुमति देता है, 90 दिनों के भीतर आपको 20-30 किलोग्राम वजन कम करने की गारंटी दी जाती है, यह देखते हुए कि वे आपके लिए अनावश्यक हैं। जितना अधिक वजन, उतना अधिक अधिक प्रभावी आहारऔर नुकसान तेजी से होता है.

अपनी भलाई पर ध्यान दें, याद रखें कि आपने निर्णय ले लिया है, इसलिए दृढ़ रहें और अपने लक्ष्य का पालन करें।

स्लोवेनिया के ब्रेडा ह्रोबट और मोयसिया पोलियानशेक द्वारा आविष्कार किया गया अलग-अलग पोषण का 90-दिवसीय आहार, न केवल अवधि में, बल्कि मेनू पर एक गहरी विविधता में भी कई अन्य वजन घटाने वाली भोजन योजनाओं से भिन्न है। लेखकों का लक्ष्य वजन कम करने वाले व्यक्ति के चयापचय को अधिक तीव्रता से काम करना और उसे भोजन सेवन के मामले में एक निश्चित अनुशासन का आदी बनाना है, लेकिन किसी व्यक्ति को गैस्ट्रोनॉमिक खुशियों से वंचित करना नहीं चाहते हैं। चार चरणों में से प्रत्येक के लिए व्यंजनों की जाँच करें - प्रोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन।

90 दिन के आहार व्यंजन: कुछ भी खाएं! लेकिन नियत समय में

90-दिवसीय अलग पोषण आहार बहुत सरलता से आयोजित किया जाता है: इसमें दिनों के दोहराए जाने वाले चक्र शामिल होते हैं, जिनके क्रम को बदला नहीं जा सकता है।

1 दिन - प्रोटीन
2 दिन - स्टार्चयुक्त
दिन 3 - कार्बोहाइड्रेट
दिन 4 - विटामिन (फल)।

चक्र के अंत में, यह फिर से दोहराया जाता है, हर सातवें चक्र के बाद (यानी, 90-दिवसीय आहार के हर 29 वें दिन), एक अनलोडिंग एक्वा डे करना आवश्यक है, जिसके दौरान आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए और सादा गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए।

90 दिन के आहार व्यंजन: दिन के अनुसार अनुमत भोजन

• 1 90 दिन के आहार पर प्रोटीन दिवस: मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे,पनीर, पनीर, बिना एडिटिव्स वाला कोई भी डेयरी उत्पाद। स्टार्चयुक्त सब्जियों को छोड़कर सभी सब्जियाँ। साबुत अनाज की ब्रेड के एक से अधिक टुकड़े नहीं (केवल दोपहर के भोजन पर!)।
• 2 90 दिन के आहार पर स्टार्च दिवस:फलियां (दाल और सोया सहित),अनाज, स्टार्चयुक्त और आलू सहित सब्जियाँ,साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा (दोपहर के भोजन के लिए)।
• 3 90 दिन के आहार पर कार्बोहाइड्रेट दिवस: पास्ता, ब्रेड, क्रैकर, सब्जी पिज्जा, एक प्रकार का अनाज और जौ, बाजरा,
  कोई भी सब्जी और टमाटर सॉस, अंडे के बिना खमीर रहित पेस्ट्री, मिठाइयाँ।
• 4 90 दिन के आहार पर विटामिन दिवस: फल, सूखे मेवे, सब्जियाँ, फल और सब्जियों के रस, बीज और मेवे (25 ग्राम से अधिक नहीं)।

आहार मेनू 90 दिन: कम विदेशी, अधिक यथार्थवाद

दिनों के नाम स्पष्ट रूप से दर्शाते हैं कि आज कौन सा घटक प्राथमिकता में है। हालाँकि, 90 दिनों के लिए उनके आहार को अलग पोषण का आहार कहते हुए, लेखक बिल्कुल भी स्थापित नहीं करते हैं सख्त निर्देशउत्पादों का चयन - इसमें नमक, मसाले, कुछ योजक (बुइलॉन क्यूब्स सहित) का उपयोग करने की अनुमति है।

उत्पादों का संयोजन करते समय, गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और टमाटरों को छोड़कर, कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थ नहीं खाना महत्वपूर्ण है, जिन्हें लेखक बहुत श्रद्धा के साथ मानते हैं, उनका मानना ​​​​है कि बिना किसी एडिटिव्स के टमाटर और साधारण टमाटर सॉस लगभग किसी भी दिन खाया जा सकता है, सिवाय उतारने के। प्रोटीन उत्पादों को मिलाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है विभिन्न स्रोत- उदाहरण के लिए, पनीर के साथ मछली या अंडे के साथ मांस खाएं।

ब्रेडा और मोयट्स द्वारा 90-दिवसीय आहार के व्यंजनों को व्यावहारिकता के साथ पेश किया गया। अनुभवी गृहिणियाँ: सभी व्यंजन घर पर उन सामग्रियों से तैयार करना आसान है जो किसी भी दुकान में मिल सकती हैं और पूरे परिवार को दी जा सकती हैं।

90 दिनों के लिए दैनिक आहार मेनू: संकलन योजना

नाश्ता

हर दिन (अनलोडिंग को छोड़कर) - कोई भी दो फल या फल + किसी भी जामुन का एक गिलास

रात का खाना

300 मिलीलीटर शोरबा (प्रोटीन वाले दिन - मांस, स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट वाले दिन - सब्जी) + अनुमत सामग्री से गर्म पकवान या सलाद

रात का खाना

कार्ब दिवस - 1 स्ट्रिप (20 ग्राम) डार्क चॉकलेट + आइसक्रीम का स्कूप, 1 ब्राउनी या 3 छोटी कुकीज़

प्रोटीन और स्टार्च वाले दिनों में, दोपहर के भोजन के लिए आपके द्वारा खाया गया गर्म भोजन या सलाद का आधा भाग

विटामिन दिवस पर - दोपहर के भोजन के लिए आपने जो व्यंजन खाया था उसका ½ हिस्सा या 1 अंगूर (या तरबूज के 2 स्लाइस, भीगे हुए सूखे मेवे, अपनी पसंद के ताजे फलों का रस)।

इस प्रकार, वास्तव में, 90-दिवसीय आहार पर, आपको प्रति दिन केवल एक पूर्ण भोजन चुनने और पकाने की आवश्यकता होती है, जिसकी मात्रा दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पर्याप्त होती है। यह कल्पना करना बेहतर है कि यह भोजन क्या हो सकता है और स्लोवेनियाई स्वाद से प्रेरित होकर, 90 दिन के आहार के लिए हमारी रेसिपी मदद करेगी।

आहार व्यंजन 90 दिन, प्रोटीन दिवस: चिकन पेपरिकैश

अवयव:बड़ा चिकन ब्रेस्ट(या तीन जांघें, सभी बिना छिलके वाली), 2 प्याज, कुचले हुए लहसुन की 1 कली, जैतून का तेल, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च, एक चुटकी मार्जोरम, थोड़ी सी मिर्च या टबैस्को सॉस।

खाना बनाना:

• 1 1 घंटे के लिए एल जतुन तेलबारीक कटे प्याज को नरम होने तक भूनें, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ चिकन डालें, हल्का भूरा होने तक भूनें।
• 2 लहसुन और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• 3 पेपरिकैश डालें गर्म पानी, आंच को कम से कम कर दें, डिश को ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें। ताजी जड़ी-बूटियों या सलाद के साथ परोसें।

आहार व्यंजन 90 दिन, कार्बोहाइड्रेट दिवस: पकौड़ी नूडल्स

अवयव: 120 ग्राम आटा, 125 मिली पानी, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, थोड़ा सा नमक, 1 प्याज, शुद्ध टमाटर सॉस।

खाना बनाना:

• 1 आटे, पानी और नमक से आटा गूंथ लें - एक ऐसी स्थिरता होनी चाहिए जो इसे दुर्लभ गोल छेद वाले कोलंडर से आसानी से गुजरने दे।
• 2 2-3 लीटर उबलते पानी में जैतून का तेल मिलाएं और आटे को लगातार हिलाते हुए एक कोलंडर में डालें।
• 3 नरम होने तक (लगभग 5 मिनट) उबालें, पकौड़ी नूडल्स को एक उथले कोलंडर में डालें या एक स्लेटेड चम्मच से मछली निकालें, भूने हुए प्याज के साथ परोसें, अगर चाहें तो हरी सब्जियाँ मिलाएँ।

आहार 90 दिवसीय स्टार्च दिवस: मूसैक आलू पुलाव

अवयव: 6 मध्यम आलू, 3 मध्यम टमाटर (या कई चेरी टमाटर, 1 कप उबली हुई दाल या बीन्स, 1 कसा हुआ गाजर, किसी भी शोरबा का 100 मिलीलीटर, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

खाना बनाना:

• 1 आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और टुकड़ों में काट लें।
• 2 आलू, दाल, गाजर, कटे हुए टमाटरों को परतों में दुर्दम्य, हल्के तेल से सने हुए रूप में रखें, जैतून का तेल छिड़कें, पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• 3 भविष्य के मूसका को शोरबा के साथ डालें (मलाई रहित दूध से बदला जा सकता है), भूरा होने तक 200 C के तापमान पर बेक करें। अजमोद या हरा प्याज छिड़क कर परोसें।

आहार व्यंजन 90 दिन, विटामिन दिवस: शहद के साथ नाशपाती

अवयव: 3 बड़े पीले नाशपाती, 3 लौंग, वेनिला अर्क, दालचीनी, शहद, मेवे।

खाना बनाना:

• 1 नाशपाती को पतले स्लाइस में काटें और एक पैन में पानी, लौंग और वेनिला के साथ हल्का उबाल लें।
• 2 ठंडा होने दें, चाकू की नोक पर 1 बड़ा चम्मच शहद और दालचीनी डालें।
• 3 धीरे से हिलाएं ताकि स्लाइस टूट न जाएं और शहद फैल जाए, डिश पर मेवे (25 ग्राम से अधिक नहीं) छिड़कें।

सबसे ज्यादा संतुलित आहारआज - 90 दिनों का अलग पोषण, जिसकी अनुशंसा डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञों और फिटनेस प्रशिक्षकों द्वारा की जाती है। लंबी अवधि के बावजूद, वह भूख को कम करने की अनुमति नहीं देती है, क्योंकि कुछ दिनों में वह उसे स्टार्चयुक्त भोजन और मिठाई दोनों खाने की अनुमति देती है। उचित खान-पान की आदतों का निर्माण और स्थिर परिणाम इसके दो मुख्य फायदे हैं जो सभी को आकर्षित करते हैं। बड़ी मात्रालोगों की।

सार

यह आहार 2000 के दशक की शुरुआत में सामने आया। स्लोवेनियाई पत्रकार मोइका पोलियानसेक और ब्रेडा होबट ने विभिन्न पत्रिकाओं के लिए गैस्ट्रोनॉमिक समीक्षाएँ कीं। इसमें पेशेवर बनने के बाद, उन्होंने स्वतंत्र रूप से प्रभावी और स्थायी वजन घटाने के लिए एक कार्यक्रम विकसित किया। मुख्य विचारों को उनकी पुस्तक 90 डेज ऑफ सेपरेट ईटिंग में उल्लिखित किया गया है। यह प्रस्तुत करता है सैद्धांतिक आधार, प्रायोगिक उपकरणऔर रेसिपी - रोज़ाना और छुट्टियों दोनों के लिए।

लेखक स्वयं असुविधा और महत्वपूर्ण प्रतिबंधों के बिना शून्य से 25 किलोग्राम वजन के परिणाम का वादा करते हैं। दुर्लभ समीक्षाएँ इसकी पुष्टि करती हैं - अधिकांश भाग के लिए, महिलाएँ अपना अनुभव साझा करती हैं कि 90 दिनों में वजन 7-10 किलोग्राम कम हो जाता है। कुछ लोगों के लिए तो यह बार भी अप्राप्य है। यह सेटिंग निर्भर करती है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर और सभी नियमों का कड़ाई से पालन। फिर भी, हर कोई 3 महीने का सामना नहीं कर सकता।

प्रणाली का सार इसकी चक्रीयता में निहित है: 1 चक्र में 4 दिन शामिल होते हैं, जिसके क्रम को बदलना सख्त वर्जित है।

प्रत्यावर्तन अलग बिजली आपूर्ति के सिद्धांत पर आधारित है:

1. प्रोटीन दिवस (मुख्य उत्पाद - डेयरी, मांस, मछली)।
2. स्टार्च (फलियां, अनाज)।
3. कार्बोहाइड्रेट ( आटा उत्पाद, अनाज, सब्जियाँ)।
4. विटामिन (फल, सब्जियां)।

7 आहार चक्रों (29वें दिन) के बाद इसकी व्यवस्था की जाती है।

चयापचय में तेजी आने, पाचन में सुधार, पेट में किण्वन और सड़न की प्रक्रियाओं से छुटकारा मिलने के कारण वजन कम होता है। मेनू इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि दिन के दौरान आप उत्पादों का केवल 1 समूह खाएंगे जो आदर्श रूप से एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं।

मतभेद

यदि आपके पास निम्नलिखित मतभेद हैं तो आप 90-दिवसीय आहार के वजन घटाने के लाभों का लाभ नहीं उठा सकते हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• हृदय संबंधी विकृति;
• पुराने रोगों;
• गर्भावस्था;
• स्तनपान;
• बचपन।

अलग-अलग पोषण की अवधि और प्रणाली को देखते हुए, पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

बुनियादी नियम

सार्वभौमिक

हर सुबह (उपवास के दिनों को छोड़कर) आपको एक गिलास सिरका-शहद पेय पीने की ज़रूरत है। विधि: 200 मिलीलीटर गर्म पानी में घोलें मिनरल वॉटर 10 मिली और .

नाश्ता हमेशा एक जैसा होता है: कोई भी 2 समान फल। इसके अलावा, आहार अलग-अलग दिनों के अलग-अलग भोजन के अनुसार बनाया जाता है। दोपहर का भोजन दोपहर 12.00 बजे से पहले नहीं होना चाहिए, रात का खाना - 20.00 बजे के बाद नहीं। रात्रिभोज का आयोजन दोपहर के भोजन के 3 घंटे बाद, विटामिन वाले दिन पर - 2 घंटे के बाद, प्रोटीन वाले दिन पर - 4 घंटे के बाद किया जाना चाहिए। यह दोपहर के भोजन के हिस्से का आधा आकार होना चाहिए।

मुख्य भोजन के बीच फल (अधिमानतः संतरे या सेब) के नाश्ते की अनुमति है, लेकिन केवल तभी जब आने वाली भूख से निपटने की ताकत न हो।

दैनिक दर साफ पानीव्यक्तिगत रूप से गणना की गई: 30 मिली - प्रत्येक किलो वजन के लिए। आप स्टार्च वाले दिन में इसकी मात्रा 1-2 गिलास तक ही कम कर सकते हैं। प्रतिदिन कैलोरी की मात्रा 1200 से 1500 तक होती है।

व्यंजन उबाले जा सकते हैं, बेक किए जा सकते हैं, स्टू किए जा सकते हैं। रोस्ट को ग्रिल से बदलें।

अनिवार्य वस्तु - नियमित शारीरिक गतिविधि. न्यूनतम - प्रति सप्ताह 2 घंटे का गहन प्रशिक्षण। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह वास्तव में क्या होगा: जिम में प्रशिक्षण, नृत्य, पिलेट्स, या तैराकी - जो आपको पसंद है उसे चुनें। हर दिन आपको कम से कम आधा घंटा पैदल चलना होगा।

आप 3 महीने के बाद आहार दोहरा सकते हैं। प्राप्त परिणामों को आगे बनाए रखने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप हर छह महीने में अपने लिए एक समान आहार की व्यवस्था करें, लेकिन केवल लघु प्रारूप में, केवल 15 दिनों के लिए।

आहार से पहले अपने मापदंडों का नियंत्रण माप लें। इन्हें सप्ताह में एक बार दोहराएँ, लिख लें।

प्रोटीन दिवस के लिए

1. उत्पादों को एक ही समय में न मिलाएं अलग - अलग प्रकार: मांस और मछली, अंडे और मछली, मांस और पनीर, अंडे और केफिर, आदि।
2. ठोस आहार के बाद ही तरल भोजन का सेवन करना चाहिए।
3. ब्रेड - विशेष रूप से दोपहर के भोजन के लिए और केवल 1 टुकड़ा।
4. सूप और शोरबा की तैयारी के लिए, आप क्यूब्स और तैयार सांद्रण का उपयोग नहीं कर सकते। उनका एक विकल्प मसाला और मसाले हैं।
5. प्रोटीन डे पर वर्कआउट करना चाहिए।

कैलोरी के दृष्टिकोण से, कार्बोहाइड्रेट दिवस सबसे खतरनाक है, क्योंकि यह आपको मेनू में आटा और मीठे खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति देता है जिससे आप बहक सकते हैं। इसलिए अपनी कैलोरी गिनना सुनिश्चित करें।

उत्पाद सूचियाँ

अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची अलग-अलग भोजन के अनुसार दिन के अनुसार संकलित की जाती है।

प्रोटीन दिवस के लिए:

• हरियाली;
• चिकन शोरबा ( दैनिक दर- 300 मिली);
• समुद्री भोजन;
• दुबली मछली;
• दुबला मांस: गोमांस, दुबला पोर्क टेंडरलॉइन, खरगोश, चिकन, टर्की;
• रंगों और स्वादों के बिना कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• सब्जियाँ (आलू नहीं);
• साबुत अनाज की ब्रेड;
• अंडे।

स्टार्च के लिए:

• फलियाँ;
• सभी सब्जियाँ (आलू भी);
• हरियाली;
• अनाज: ब्राउन चावल, जौ, दलिया, एक प्रकार का अनाज;
• सब्जी शोरबा (दैनिक दर - 300 मिलीलीटर);
• साबुत अनाज की ब्रेड।

कार्बोहाइड्रेट के लिए:

• पेस्ट्री, लेकिन खमीर, अंडे, दूध के बिना पकाया जाता है;
• कड़वी चॉकलेट;
• अनाज: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, याचका;
• आटा उत्पाद;
• सब्जियाँ (आलू भी);
• सॉस.

विटामिन के लिए:

• सब्ज़ियाँ;
• पागल;
• बीज;
• रस;
• सूखे मेवे;
• फल।

सभी 90 दिनों के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों में नमक (यदि संभव हो तो), चीनी (कार्बोहाइड्रेट वाले दिन, आप स्वीटनर, स्वीटनर की जगह ले सकते हैं), शराब, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

फायदे और नुकसान

अलग पोषण की प्रणाली, जो 90-दिवसीय आहार का आधार है, वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। उसके पास विपक्ष की तुलना में अधिक फायदे हैं।

लाभ:

• लंबे समय तक स्थिर परिणाम: आप डर नहीं सकते कि खोया हुआ किलोग्राम एक सप्ताह के भीतर वापस आ जाएगा, जैसा कि नियमित आहार के बाद होता है;
• असुविधा की कमी;
• न्यूनतम खाद्य प्रतिबंध: आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं - जिनमें मिठाई और आटा उत्पाद शामिल हैं;
• प्रभावी: वजन कम करने वाले अधिकांश लोग जो अंत तक पहुंच गए, उनका वजन 5 से 25 किलोग्राम तक कम हो गया;
• आहार इतना संतुलित और तर्कसंगत है कि इसके आधार पर स्वस्थ अलग पोषण का दैनिक मेनू विकसित करना और हमेशा उसका पालन करना संभव है;
• 90 दिनों में, खाने की नई आदतें विकसित और तय हो जाती हैं;
• व्यंजन परिवार के वयस्क सदस्यों के लिए आसानी से अनुकूलित हो जाते हैं, इसलिए यदि अभी तक कोई बच्चे नहीं हैं, तो आप घर पर सभी को यह भोजन प्रणाली प्रदान कर सकते हैं;
• कैफे और रेस्तरां के मेनू में कई व्यंजन सूचीबद्ध हैं, इसलिए दोस्तों के साथ छुट्टियां और बैठकें रद्द करने की आवश्यकता नहीं है;
• शरीर को सभी आवश्यक चीजें प्राप्त होती हैं पोषक तत्त्व, भुखमरी के खतरे को महसूस नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि वह रिजर्व में वसा जमा नहीं करेगा;
• विटामिन दिवस पर आपको कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है।

कमियां:

• लंबा कोर्स - 90 दिनों तक;
• इसके कारण बार-बार ब्रेकडाउन होना;
• मतभेदों की उपस्थिति.

नमूना मेनू

हर दिन के लिए एक मेनू बनाने के लिए, कई विकल्पों के साथ विशेष तालिकाओं का उपयोग करें।

प्रोटीन दिवस विकल्प

स्टार्च दिवस विकल्प

कार्ब दिवस विकल्प

विटामिन दिवस के विकल्प

यदि आपको दिन के हिसाब से मेनू को अधिक विस्तार से चित्रित करने की आवश्यकता है, तो नीचे दी गई रेसिपी देखें।

व्यंजनों

यदि आप 90-दिवसीय आहार की मदद से वजन घटाने के बारे में गंभीर हैं, तो इसके डेवलपर्स की लेखक की पुस्तक खरीदना बेहतर है, क्योंकि यह विशेष रूप से अलग पोषण के लिए चुने गए व्यंजनों के साथ आता है।

प्रोटीन भोजन

ओरिएंटल चिकन शोरबा

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 50 ग्राम हरा प्याज;
• 2 अजवाइन की जड़ें;
• सोया सॉस;
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को धोइये, छीलिये और बारीक काट लीजिये.
2. चिकन शोरबा उबालें.
3. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, प्याज और अजवाइन डालें।
4. रोचक बनाना।
5. सोया सॉस के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।

सरसों-मसालेदार चटनी के साथ मछली

अवयव:

• 1/4 ;
• 500 ग्राम मछली पट्टिका (इस नुस्खा के लिए कॉड लेना बेहतर है);
• 1 गाजर;
• 10 मिली सरसों;
• 1 पार्सनिप जड़;
• कोई साग;
• 1 अजमोद जड़;
• 15 मिली प्राकृतिक जैतून का तेल;
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. जड़ों को क्यूब्स में काटें।
2. फ़िललेट को भागों में काटें, एक बर्तन में रखें।
3. सब्जियां डालें.
4. तेल, काली मिर्च भरें।
5. ओवन में 160°C पर 30 मिनट तक उबालें।
6. मछली के शोरबे के साथ सरसों को पतला करें, बर्तन में डालें।
7. बर्तन को वापस ओवन में रखें, लेकिन इसे बंद कर दें।
8. 5 मिनिट बाद निकालिये, अजमोद डालिये, नींबू का रस छिड़किये.
9. 10 मिनट में बे पत्तीबाहर निकालें, पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, परोसें।

मैरीनेटेड मछली

अवयव:

• 800 ग्राम मछली पट्टिका;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• स्वादानुसार काली मिर्च;

मैरिनेड के लिए:

• 500 मिलीलीटर मछली शोरबा;
• 4 बल्ब;
• साइट्रिक एसिड के कमजोर समाधान के 100 मिलीलीटर;
• लवृष्का, काली मिर्च (मटर), लौंग।

खाना बनाना:

1. फ़िललेट को भागों में काटें, काली मिर्च डालें, मक्खन के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
2. थोड़ा पहले से गरम ओवन में 7-10 मिनट तक रखें।
3. शोरबा मिलाएं साइट्रिक एसिड, लवृष्का, काली मिर्च, लौंग। 5 मिनट तक उबालें।
4. प्याज़ डालें, स्लाइस में काटें, मैरिनेड में डुबाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ, उबालें, आँच से हटाएँ।
5. फ़िललेट को मैरिनेड से भरें, 10 मिनट के लिए आग पर रखें।
6. एक सुंदर डिश पर रखें, 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

मशरूम के साथ पकी हुई मछली

अवयव:

• 800 ग्राम मछली पट्टिका;
• 50 मिली प्राकृतिक;
• 6 शैंपेनोन;
• 200 मिलीलीटर सॉस;
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. फ़िललेट को भागों में काटें, तेल, काली मिर्च के साथ फ्राइंग पैन में डालें।
2. मशरूम को आधा पकने तक हल्का सा भून लें, चार भागों में काट लें और मछली के चारों ओर खूबसूरती से सजा दें।
3. सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
4. सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.

स्टार्च व्यंजन

चुकंदर सेम

अवयव:

• 500 ग्राम सेम;
• 250 जीआर;
• 2 प्याज;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• लवृष्का, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. बीन्स उबालें, एक कोलंडर में डालें।
2. चुकंदर उबालें, क्यूब्स में काटें, खीरे के नमकीन पानी में 10 मिनट तक रखें, तरल निकाल दें।
3. प्याज को काट कर भून लें.
4. बीन्स को चुकंदर के साथ मिलाएं।
5. ऊपर से प्याज़ रखें.
6. काली मिर्च, लवृष्का डालें।
7. गर्मागर्म परोसें.

टमाटर प्यूरी सूप

अवयव:

• 5 टमाटर;
• 2 गाजर;
• 100 ग्राम चावल;
• 2 प्याज;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• सब्जी शोरबा का लीटर।

खाना बनाना:

1. कटे हुए प्याज को तेल में हल्का ब्राउन कर लीजिए.
2. कटे हुए टमाटर डालें.
3. एक ढके हुए सॉस पैन में 20 मिनट तक उबालें।
4. भूनी हुई गाजर डालें।
5. चावल डालें.
6. शोरबा में डालो.
7. एक और 20 मिनट तक पकाएं।
8. ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें।
9. कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें.
10. लगातार हिलाते हुए उबालें.

पकी हुई सब्जियाँ

अवयव:

• 3 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 तोरी;
• 3 टमाटर;
• 3 फूलगोभी के फूल;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• मेंहदी, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 10 ग्राम बीज;
• प्राकृतिक जैतून का तेल के 10 मिलीलीटर;
• 50 मिली पानी.

खाना बनाना:

1. उबले आलू, तोरी, टमाटर को गोल आकार में काट लें।
2. सब्जियों को गर्मी प्रतिरोधी डिश में व्यवस्थित करें, इसमें गोभी के फूल और गाजर डालें, छोटे हलकों में काटें।
3. मिश्रण तैयार करें: कीमा बनाया हुआ लहसुन, मेंहदी, काली मिर्च, तिल, तेल और पानी। सब्जियों के ऊपर डालें.
4. ओवन में 180°C पर 25 मिनट तक बेक करें।

सलाद के साथ आलू

अवयव:

• 5 आलू;
• सलाद का 1 सिर;
• 1 प्याज;
• 15 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• डेढ़ लीटर पानी;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

खाना बनाना:

1. आलू को चार टुकड़ों में काट लें, उबाल लें।
2. सलाद के पत्तों को नूडल्स में काटें।
3. कटे हुए प्याज को जैतून के तेल में भूनें, पानी डालें, सलाद में मिलाएँ।
4. 10 मिनट तक उबालें।
5. कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें.
6. आलू पर सॉस छिड़कें।

कार्बोहाइड्रेट भोजन

दलिया कटलेट

अवयव:

• 350 जीआर;
• 1 गाजर;
• बल्ब;
• 30 मिलीलीटर प्राकृतिक जैतून का तेल;
• स्वादानुसार मसाले.

खाना बनाना:

1. दलिया को ठंडे पानी में 6 घंटे के लिए भिगो दें।
2. सूजे हुए दलिया से स्टफिंग बना लीजिए.
3. गाजर और प्याज को तेल में भून लें, इन्हें भी कीमा बनाया जा सकता है।
4. मसाले डालें, मिलाएँ।
5. खट्टा क्रीम के गाढ़ा होने तक कीमा बनाया हुआ मांस पतला करें, मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में चम्मच से डालें।
6. तलना.

भरवां टमाटर

अवयव:

• 3 टमाटर;
• 10 ग्राम दलिया;
• स्वादानुसार काली मिर्च;
• अजमोद का गुच्छा;
• तुलसी का एक गुच्छा;
• 1/2 नींबू.

खाना बनाना:

1. दलिया को 15 मिनिट तक पानी में भिगोकर निचोड़ लीजिये.
2. टमाटरों को धोइये, ढक्कन काटिये, कोर निकाल दीजिये. गुच्छे, काली मिर्च के साथ मिश्रित गूदा।
3. अजमोद और तुलसी डालें, नींबू का रस छिड़कें।
4. टमाटरों को सब्जियों से भर दीजिये.
5. टमाटर के ढक्कन से ढक दें.
6. रेफ्रिजरेटर में एक घंटा रखें।
7. ओवनप्रूफ़ डिश में 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें।

सॉस के साथ पास्ता

अवयव:

• 120 ग्राम पास्ता;
• 50 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट;
• लहसुन का जवा;
• बल्ब;
• स्वादानुसार काली मिर्च;
• तुलसी का तना.

खाना बनाना:

1. कटा हुआ प्याज भून लें.
2. कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें टमाटर का पेस्ट, मिश्रण, काली मिर्च।
3. 5 मिनट तक उबालें।
4. परिणामी सॉस को उबले हुए पास्ता के ऊपर डालें।
5. परोसने से पहले तुलसी से सजाएँ।

शतावरी के साथ पास्ता

अवयव:

• 120 ग्राम पास्ता;
• तुलसी के कुछ तने;
• शतावरी और अजमोद का एक गुच्छा;
• नींबू;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 20 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 20 मिली जैतून का तेल।

खाना बनाना:

1. शतावरी को बारीक काट लें, 5 मिनट तक उबालें।
2. पानी निथार दें.
3. बचे हुए घटकों को काट लें, तेल, नींबू का रस, सॉस डालें।
4. जब सब कुछ भीग जाए तो पास्ता और शतावरी डालें।

विटामिन व्यंजन

फलों का सलाद

1. पासा पपीता, केला, संतरा।
2. सलाद कटोरे के तल पर परतों में रखें।
3. सांद्र नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

फल "नाव"

1. एक तरबूज़ को आधा काट लें.
2. चमचे से गूदा निकालिये, इसमें जामुन, कटा हुआ केला, मुट्ठी भर किशमिश डाल दीजिये.
3. अच्छी तरह से मलाएं।
4. द्रव्यमान को तरबूज के मुक्त आधे भाग में रखें।
5. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. परोसने से पहले अनार के दानों से सजाएँ।

गरम सलाद

1. आड़ू, नेक्टराइन और प्लम (प्रत्येक 2) से गुठली हटा दें।
2. गूदे को पीस लें.
3. पैन में थोड़ा वेनिला और फल डालें।
4. 5 मिनट तक उबालें।
5. छिले हुए बादाम छिड़कें।
6. गर्म खाओ.

बाहर निकलना

आपको धीरे-धीरे आहार से बाहर निकलना होगा:

• नाश्ता, भोजन और अलग-अलग भोजन के विचार छोड़े जा सकते हैं;
• दैनिक रूप से भागों की मात्रा को 50 ग्राम तक बढ़ाएं;
• आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थों को छोटे भागों में शामिल करें, प्रति दिन 1 से अधिक नहीं।

यदि, 90 दिनों के अलग-अलग पोषण आहार के बाद, आप पहले की ओर लौटते हैं भोजन संबंधी आदतें, इससे ऐसे प्रयासों से कई किलोग्राम वजन कम हो सकता है। इस वज़न घटाने के कार्यक्रम को एक अस्थायी प्रतिबंध के रूप में लेने की आवश्यकता नहीं है - यह वास्तव में उचित पोषण की एक बहुत ही उपयोगी प्रणाली के लिए एक संक्रमणकालीन चरण है। तो आप सुंदरता और सद्भाव को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।

तो, आहार 3 महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है और अलग पोषण के सिद्धांतों पर आधारित है। प्रतिदिन 4 भोजन चक्र होते हैं, जो क्रमिक रूप से एक के बाद एक चलते हैं। प्रत्येक दिन के पास उत्पादों का अपना अनुमत सेट होता है। चक्रों की अदला-बदली और विभिन्न मेनू से उत्पादों का संयोजन सख्त वर्जित है।

आहार का पहला दिन प्रोटीन होता है। दोपहर के भोजन के लिए आलू, अंडे, डेयरी उत्पाद और राई की रोटी के एक टुकड़े को छोड़कर किसी भी मांस और शोरबा, मछली और समुद्री भोजन, सब्जियों का उपयोग करने की अनुमति है। प्रोटीन दिवस के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिख सकता है:

नाश्ता: 2 मध्यम हरे सेब।

प्रत्येक चक्र में नाश्ता मानक है: वजन कम करने के लिए अपनी पसंद के कोई भी दो फल।

दोपहर का भोजन: 250 ग्राम उबला हुआ या दम किया हुआ मांस, सब्जी का सलाद - 400 ग्राम, एक गिलास शोरबा और रोटी का एक टुकड़ा।
रात का खाना: 120 ग्राम उबला या बेक किया हुआ मांस या मछली, 200 ग्राम ताजी सब्जी का सलाद।

यह ध्यान देने योग्य है कि प्रोटीन दिवस पर भोजन को मिश्रित नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक ही भोजन में अंडे और मांस खाना मना है, आपको एक चीज़ चुननी होगी। और फिर भी, प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है।

अगला दिन स्टार्चयुक्त होता है. इसे फलियां, सभी अनाज, सभी सब्जियां, आलू कोई अपवाद नहीं, सब्जी शोरबा, साथ ही राई की रोटी का एक टुकड़ा खाने की अनुमति है। एक नमूना स्टार्चयुक्त दिन का मेनू इस प्रकार हो सकता है।

नाश्ता: 2 केले.
दोपहर का भोजन: एक गिलास सब्जी शोरबा, 300 ग्राम सलाद, 200 ग्राम बीन्स या मटर, ब्रेड।
रात का खाना: 150 ग्राम सलाद, 100 ग्राम बीन्स या मटर।

चक्र का तीसरा दिन कार्बोहाइड्रेट है। आटा, अनाज: एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा, सब्जियां और पेस्ट्री का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन दूध और अंडे मिलाए बिना। एक नमूना कार्बोहाइड्रेट दिवस मेनू इस प्रकार हो सकता है।

नाश्ता: 2 नाशपाती.
दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ 200 ग्राम पास्ता या अनाज।
रात का खाना: आप एक केक या 3 छोटी कुकीज़ खा सकते हैं। 100 ग्राम आइसक्रीम की अनुमति है.

आप अंतिम भोजन के लिए कोई भी उत्पाद चुन सकते हैं, लेकिन डार्क चॉकलेट के तीन स्लाइस अवश्य खाएं।

चक्र का चौथा दिन विटामिन है। इसे ताजे और सूखे दोनों प्रकार के किसी भी फल का उपयोग करने की अनुमति है। साथ ही सब्जियां और ताजा निचोड़ा हुआ रस भी। इस दिन स्पष्ट भोजन बनाना आवश्यक नहीं है। इसे हर 2-3 घंटे में या भूख लगने पर खाने की सलाह दी जाती है।

विटामिन दिवस पर फलों को ताजा और बेक किया हुआ दोनों तरह से खाया जा सकता है। सबसे अच्छा विकल्प छिलके सहित ताजे फल खाना है।

ऊपर वर्णित चार चक्र संपूर्ण आहार के दौरान एक-दूसरे का स्थान लेंगे। इसलिए, लोगों की समीक्षाओं को देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि आहार काम करता है। इस पर टिके रहना आसान है, क्योंकि मेनू में विविधता है और हर दिन नए खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। इसके अलावा, अनुमत घटकों से आप दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट वाले दिन, दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज पकाएं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

250 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 1 छोटी तोरी;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 1 बल्गेरियाई काली मिर्च.

सब्जियों को धोया जाना चाहिए, अखाद्य भागों से साफ किया जाना चाहिए, छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। अगर चाहें तो गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। - फिर सब्जियों को नॉन-स्टिक पैन में डालें और थोड़ा सा पानी डालें. स्वाद और सुगंध के लिए आप मसाला या सूखी जड़ी-बूटियाँ डाल सकते हैं। जब सब्जियां पक रही हों, तो आपको अनाज को धोकर उबालना होगा। ऐसा करने के लिए पैन में 0.5 लीटर पानी डालें और उसमें अनाज डालें। जब तक तरल उबल न जाए, तेज़ आंच पर पकाएं। - जैसे ही पानी में उबाल आने लगे तो गैस बंद कर दें. कुट्टू 15-20 मिनिट तक पक जायेगा. तैयार अनाज को सब्जी स्टू के साथ मिलाया जाता है और 5-7 मिनट के लिए एक साथ पकाया जाता है।

इतना सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट भोजनआप संपूर्ण आहार सहन करने और वजन कम करने में सक्षम होंगे।

प्राप्त करना अच्छे परिणामशरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अलग-अलग पोषण के सिद्धांतों के आधार पर 90-दिवसीय आहार की अनुमति है। यह आपको चयापचय को सामान्य करने, रीसेट करने की अनुमति देता है अधिक वज़नऔर परिणामों को लंबे समय तक रिकॉर्ड करें। 90 दिनों के उचित पोषण के बाद, अतिरिक्त वजन बार-बार वापस नहीं आता है, जैसा कि अन्य आहारों के मामले में होता है। इस प्रकार का आहार क्या है और इसकी विशेषताएं क्या हैं? आइये आगे विचार करें.

वजन घटाने का यह विकल्प किसके लिए है?

90 दिन का आहार असली खोजउन लोगों के लिए जो लंबे समय से अपना वजन कम कर रहे हैं या हाल ही में अतिरिक्त पाउंड से जूझना शुरू किया है। वजन घटाने का यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनका वजन 20 या अधिक किलोग्राम से अधिक है, साथ ही चयापचय संबंधी विकार भी हैं। आहार पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है चयापचय प्रक्रियाएं, अनावश्यक किलोग्राम से जल्दी छुटकारा पाना संभव बनाता है।

चयापचय का त्वरण मुख्य कारक है जो लंबे समय तक स्थिर परिणाम प्रदान करता है। यह त्वरित चयापचय प्रक्रियाएं हैं जो परिणाम को मजबूत करना और लंबे समय तक सामान्य वजन पर बने रहना संभव बनाती हैं।

आहार का सार

तीन महीने का आहार अलग पोषण के सिद्धांतों पर आधारित है। वैज्ञानिक यह स्थापित करने में कामयाब रहे कि इस प्रकार के भोजन के सेवन से अंगों और पूरे शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है और अच्छा उपचार प्रभाव पड़ता है। खपत की गई कैलोरी की संख्या कम करने से अतिरिक्त पाउंड का जलना सुनिश्चित होता है।

अधिकांश लोग ध्यान देते हैं कि शुरुआती दिनों में आहार के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना बहुत कठिन और असामान्य होता है। जैसे-जैसे आप खाने के नए तरीके के अभ्यस्त हो जाएंगे, असुविधा कम हो जाएगी। 2-3 सप्ताह के बाद, पूर्ण अनुकूलन होता है, और बाद में आहार अधिक आसानी से सहन किया जाता है।

प्रारंभ में, आपको इसमें ट्यून करना चाहिए:

• आहार की स्पष्ट समय सीमा है - भोजन सेवन पर कुछ प्रतिबंधों के रूप में आपकी "पीड़ा" एक निश्चित समय तक रहेगी - केवल तीन महीने।
• किसी आहार की सफलता निर्विवाद रूप से उसके सिद्धांतों का पालन करने, खाद्य पदार्थों को सही ढंग से संयोजित करने और सामान्य प्रकार के भोजन को त्यागने की इच्छा पर निर्भर करती है।
• तीन महीने के बाद, आपको वजन की निगरानी जारी रखनी होगी, संयोजन करना होगा उचित पोषणनियमित व्यायाम के साथ.

आहार शुरू करने से पहले, आपको अपना वजन करना चाहिए और आहार के अंत के बाद बेहतरी के लिए परिवर्तनों के आकार को निर्धारित करने के लिए आंकड़े के मुख्य मापदंडों को मापना चाहिए।

90 दिनों का अलग पोषण वाला आहार क्या है (वीडियो)

आहार 90 दिनों का अलग पोषण। बुनियादी सिद्धांत, दृष्टिकोण, नमूना मेनू, मतभेद और मुख्य लाभ।

हम बुनियादी सिद्धांतों का पालन करते हैं

आहार 4-दिवसीय पोषण चक्र पर आधारित है। नया दिन - एक निश्चित किराना सेट।

चक्र का पहला दिन - प्रोटीन. यहीं से आहार शुरू होता है। इस पूरे दिन आपको विशेष रूप से प्रोटीनयुक्त भोजन करना चाहिए - अंडे, मछली आदि मांस के व्यंजन, डेयरी उत्पादों।

चक्र का दूसरा दिन - स्टार्चयुक्त. आहार को उच्चतम स्टार्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से संतृप्त किया जाना चाहिए। यहाँ, सबसे पहले, हम बात कर रहे हैंसभी प्रकार के अनाज, आलू, अन्य स्टार्चयुक्त सब्जियाँ और फल, अनाज बेकरी उत्पादों के बारे में।

चक्र का तीसरा दिन - कार्बोहाइड्रेट. आहार सब्जियों और फलों पर आधारित होना चाहिए, पास्ता, खमीर रहित घर का बना बेकिंग. चक्र के तीसरे दिन आप डार्क चॉकलेट के कुछ टुकड़े या अपनी पसंदीदा मिठाई खा सकते हैं।

चक्र का चौथा दिन - फल. इस दिन फलों का प्रयोग दर्शाया जाता है। सूखे मेवे, विभिन्न फलों के बीज (उदाहरण के लिए, कद्दू के बीज) की भी अनुमति है। ताजा निचोड़ा हुआ जूस प्रेमी अपने पसंदीदा पेय के 1-2 गिलास खरीद सकते हैं।

यह मत भूलिए कि जूस वही भोजन है जो पूर्ण भोजन की जगह लेता है।

चक्र के दिन एक के बाद एक दोहराए जाते हैं। कैलेंडर पर 29वां दिन आ गया है - यह शरीर को उतारने का समय है। यह दिन अनलोडिंग बन जाना चाहिए, जिसके दौरान आपको शरीर को स्वयं को साफ करने और विशेष रूप से पानी पर आराम करने की आवश्यकता होती है। फिर आहार चक्र शुरू से ही शुरू होता है, पहले प्रोटीन दिवस से।

90 दिन का आहार मेनू

तीनों महीनों का आहार, नाश्ता एक ही प्रकार का होना चाहिए। दिन के दौरान अन्य भोजन के लिए मेनू प्रत्येक व्यक्ति अपने आधार पर योजना बना सकता है स्वाद प्राथमिकताएँ. नीचे सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है:

दिन 1 - मांस. नाश्ता: एक पसंदीदा पका फलऔर कुछ जामुन. दोपहर का भोजन: 150 ग्राम हरा सलाद, 200 ग्राम ग्रिल्ड सैल्मन स्टेक। दोपहर का नाश्ता: टमाटर के साथ सैंडविच, स्लाइस उबला हुआ चिकनऔर सलाद. रात का खाना: आपके पसंदीदा किण्वित दूध पेय का एक गिलास - खट्टा, कम वसा वाले केफिर या किण्वित बेक्ड दूध।

दिन 2 - स्टार्चयुक्त सब्जी. नाश्ता: जामुन और फल (पहले दिन के समान)। दोपहर का भोजन: 200-250 ग्राम सब्जी मुरब्बा. दोपहर का नाश्ता: पका हुआ सेब या कद्दू। रात का खाना - 100-150 ग्राम सूखे मेवे।

तीसरा दिन - मीठा, कार्बोहाइड्रेट. नाश्ता - पहले दिन के समान। दोपहर का भोजन: 250-300 ग्राम पिज़्ज़ा घर का पकवान. स्नैक: हार्ड पनीर और टमाटर सॉस के साथ सेंवई। रात का खाना: काला या हरी चायघर में बने बिस्किट के एक टुकड़े के साथ.

दिन 4 - फल और विटामिन. नाश्ता: पहले दिन के अनुरूप। दोपहर का भोजन: आपके पसंदीदा फलों का सलाद (250-300 ग्राम से अधिक नहीं)। रात का खाना: तरबूज़ या तरबूज़ के कुछ टुकड़े।

दिन 5 - प्रोटीन. नाश्ता: पहले दिन के समान। दोपहर का भोजन: बीन्स और एवोकैडो के साथ हरा सलाद। स्नैक: हार्ड पनीर और दूध सॉसेज के साथ आमलेट। रात का खाना - कम वसा प्रतिशत वाला पनीर।

दिन 6 - सब्जियाँ।नाश्ता वही है. दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियाँ - बैंगन, तोरी, गाजर, शिमला मिर्च(200-250 ग्राम), 50 ग्राम ब्रेड। दोपहर का नाश्ता: स्वाद के लिए अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ आलू पुलाव। रात का खाना - एक सेब या एक केला।

दिन 7 - कार्बोहाइड्रेट. नाश्ता वही है. दोपहर का भोजन: सब्जी लसग्ना। नाश्ता: 100-150 ग्राम सेब पाई। रात का खाना: घर के बने केक के साथ एक गिलास गर्म चॉकलेट या चाय।

अलग बिजली आपूर्ति वाले उत्पादों की अनुकूलता (वीडियो)

वजन घटाने के लिए अलग पोषण. अलग-अलग भोजन वाले उत्पादों की अनुकूलता के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है? पेशेवर सलाह।

90 दिन के आहार के लिए व्यंजन विधि

नीचे कुछ व्यंजन दिए गए हैं जो आहार के दौरान मेनू में विविधता लाने और स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजनों से खुद को खुश करने में मदद करेंगे।

प्रोटीन दिवस पर उबला हुआ चिकन

एक मध्यम आकार के चिकन को अच्छी तरह धोकर सॉस पैन में रखें और ऊपर से डालें ठंडा पानी. 1 साबुत गाजर और 1 प्याज (पहले से छिला हुआ), नमक और काली मिर्च (थोड़ी सी मात्रा में) डालें। पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। पके हुए चिकन को शोरबा से निकालें और मांस को हड्डियों से अलग करें। चिकन के टुकड़ों को कई भोजनों में विभाजित किया जा सकता है। सब्जियों या फलियों के साथ गर्मागर्म खाएं।

स्टार्चयुक्त दिन पर सब्जियों के साथ चावल

पकवान तैयार करने के लिए, आपको तैयार करना होगा: 150 ग्राम चावल, 250 मिलीलीटर शोरबा, एक गाजर और एक मध्यम आकार का प्याज, 1 शिमला मिर्च, लहसुन की कुछ कलियाँ, नमक, जैतून का तेल। सब्जियों को बारीक काट लें, लहसुन डालें और जैतून के तेल में हल्का सा भून लें। शोरबा में डालें और पहले से धोए हुए चावल डालें। ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। 5 मिनट के लिए. पकने तक स्वादानुसार नमक। सब्जियों के साथ चावल हरे सलाद के साथ अच्छा लगता है।

स्टार्चयुक्त दिन के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया

2 कप अनाज को अच्छी तरह से धोएं, एक गहरे कंटेनर में डालें, आदर्श रूप से एक बर्तन में। 2:1 के अनुपात से पानी डालें (एक गिलास अनाज में दो गिलास पानी)। एक चम्मच डालें मक्खनऔर थोड़ा नमक. सामग्री को मिलाएं और बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखें। दलिया को जलने से बचाने के लिए खाना पकाने के दौरान इसे समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए।

यह विधि गेहूं या जौ का दलिया बनाने के लिए भी उपयुक्त है।

कार्ब दिवस पर लीन पैनकेक

एक गहरे कटोरे में, 2.5 कप छना हुआ आटा, 1 चम्मच चीनी, थोड़ा नमक, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। वनस्पति तेलऔर? मिनरल वाटर का गिलास. आदर्श रूप से, सामग्री को मिक्सर से फेंटें। यदि कोई हाथ में नहीं है, तो एक नियमित व्हिस्क पर्याप्त होगा। पैनकेक को अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाना चाहिए।

मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप पका सकते हैं स्वादिष्ट भराई- एक केला काट लें और उसमें कुछ मेवे, किशमिश, थोड़ी सी कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट और मिलाएं? एक चम्मच मक्खन. फिलिंग को पैनकेक में लपेटें, ऊपर से बाकी चॉकलेट फैला दें। भोजन तैयार है. बॉन एपेतीत!

विटामिन दिवस पर विदेशी फलों का सलाद

एक बड़े एवोकैडो, केला, कीवी और मैंडरिन को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद के कटोरे में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें। सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है.

अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, वजन कम करें और इसे दोबारा न बढ़ाएं, आहार के दौरान सरल लेकिन महत्वपूर्ण सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें:

• सुबह में, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ आहार का विस्तार किए बिना, विशेष रूप से फलों के साथ नाश्ता करें।
• दोपहर से पहले भोजन न करें। आदर्श रूप से - दोपहर बारह से एक बजे के बीच।
• अगर समय से पहले भूख लग गई है तो आप हल्का नाश्ता कर सकते हैं। नाश्ते के तौर पर आप सेब, केला, कीवी, खट्टे फल का इस्तेमाल कर सकते हैं.
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच का ब्रेक लगभग तीन घंटे का होना चाहिए।
• "प्रोटीन दिवस" ​​​​पर, मुख्य भोजन के बीच का अंतराल औसतन चार घंटे होना चाहिए।
• फल और सब्जियां खाने के दिन, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच का ब्रेक कम से कम 2-3 घंटे होना चाहिए।
• 20.00 बजे के बाद कुछ भी खाने से मना करें।
• दोपहर के भोजन में सभी आवश्यक मात्रा में भोजन करें। शाम तक अंश कम किये जा सकते हैं.
• भोजन और खाना पकाने के लिए विभिन्न व्यंजनकेवल उच्च गुणवत्ता वाले और ताजे उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
• तथाकथित छिपे हुए वसा, शर्करा और शरीर के लिए हानिकारक अन्य योजक युक्त उत्पादों का उपयोग करना अस्वीकार्य है।
• सभी व्यंजन थोड़ी मात्रा में वनस्पति या जैतून के तेल में पकाए जाते हैं। उन्हें सलाद भी पहनना चाहिए।
• पके हुए व्यंजनों के साथ-साथ उबले हुए भोजन को भी प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
• मेनू में नमक और विभिन्न मसालों की मात्रा कम से कम करें।
• प्रति दिन कम से कम 2 लीटर गैर-कार्बोनेटेड पानी पियें। इसे चाय, कॉफी और कॉम्पोट पीने की भी अनुमति है।
• नियमित रूप से खेल और व्यायाम के बारे में न भूलें।

आहार से बाहर निकलना

परिणामों को मजबूत करने के लिए, आपको आहार से ठीक से बाहर निकलना चाहिए। 90 दिनों के बाद, मना न करने की सलाह दी जाती है, बल्कि इसके बुनियादी नियमों का पालन करना जारी रखने की सलाह दी जाती है:

• सुबह नाश्ते में फल लें;
• अलग पोषण के सिद्धांतों का पालन करें;
• खाने के कार्यक्रम और नियमितता का उल्लंघन न करें।

अलग-अलग पोषण के 90-दिवसीय आहार की कई समीक्षाओं से पता चलता है कि 90 दिनों में मानव शरीर एक नए आहार और खाने के तरीके को अपना लेता है और उसका आदी हो जाता है, जिसके बाद यह एक आम आदत बन जाती है।

पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने के लिए शरीर को बहुत कम भोजन की आवश्यकता होती है। साथ ही दैनिक आहार भी पर्याप्त हो जाता है सक्रिय छविजीवन, जोश और ताकत. अतिरिक्त पाउंड अब दिखाई नहीं देते।

आहार के परिणाम भिन्न हो सकते हैं। तो, उदाहरण के लिए, एक छोटा व्यक्ति अधिक वजनतीन महीने के आहार के दौरान शरीर का वजन 6 से 9 किलो तक कम हो सकता है। वहीं, बहुत मोटे लोग 90 दिनों में 20-25 किलो वजन कम करके अधिक महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

अलग आहार का मुख्य लाभ यह है कि यह आपको शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पूरी तरह से पुनर्निर्माण और विनियमित करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त पाउंड हमेशा के लिए चले जाते हैं।

मतभेद

अलग पोषण हर किसी के लिए एक विकल्प नहीं है, इसके अपने मतभेद हैं। 90 दिन का आहार त्याग देना चाहिए:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोग;
• अवयस्क (एक बढ़ते जीव को एक अलग पोषण प्रणाली की आवश्यकता होती है);
• महिलाएं प्रसव के दौरान.

भले ही उपरोक्त या अन्य मतभेद न हों, आहार पर जाने से पहले, आपको एक चिकित्सक (या पोषण विशेषज्ञ) से परामर्श लेना चाहिए ताकि पोषण के साथ प्रयोग शरीर के लिए दुखद परिणामों में न बदल जाए और मौजूदा पुरानी बीमारियों में वृद्धि न हो।

90 दिन के आहार के फायदे और नुकसान

अलग बिजली आपूर्ति के बहुत सारे फायदे हैं और कुछ कम नुकसान हैं।

मुख्य लाभों में निम्नलिखित हैं:

• दीर्घकालिक आहार (तीन महीने) शरीर को पूरी तरह से समायोजित करने की अनुमति देता है नई प्रणालीपोषण, इसकी आदत डालें, सही आदतों को मजबूत करें और पुरानी आदतों की ओर कभी न लौटें।
• आहार काफी विविध हो सकता है और आपके परिवार के मेनू में पूरी तरह से फिट होने की पूरी संभावना है - आपको अपने और अपने परिवार के लिए अलग-अलग व्यंजन पकाने की ज़रूरत नहीं है।
• आहार के दौरान "अनुमत" अधिकांश व्यंजन और उत्पाद कैफे और रेस्तरां के मेनू पर हैं। इसका मतलब यह है कि विभिन्न उत्सव कार्यक्रम और अन्य दावतें आपके पास से नहीं गुजरेंगी।
• विविध आहार के कारण, शरीर एक ही प्रकार के भोजन को अपना नहीं पाता है, जिसके परिणामस्वरूप आहार के सभी तीन महीनों के दौरान वजन कम हो जाता है।
• ताजे फलों के रूप में मिठाइयों और सभी प्रकार के उपहारों का समय-समय पर उपयोग शरीर को आहार से छुट्टी लेने और ताकत बहाल करने की अनुमति देता है।