डॉ. कोवलकोव की वजन घटाने की प्रणाली: विशेषताएं और सिद्धांत। कोवलकोव का आहार - कोवलकोव के अनुसार उचित पोषण - तीन चरण

डॉ. कोवलकोव की मूल वजन घटाने की विधि पर आधारित है निजी अनुभव: डॉक्टर ने अपने द्वारा विकसित आहार के बाद लगभग तीस किलोग्राम वजन कम किया। विभिन्न फैशनेबल आहारों के प्रति चिकित्सकों और पोषण विशेषज्ञों के संदेह के बावजूद, अधिकांश विशेषज्ञ इस तकनीक के बारे में सकारात्मक बात करते हैं, क्योंकि यह शरीर को अनावश्यक तनाव में नहीं डालती है।

सामान्य चयापचय बहाल करना

आहार के मूल सिद्धांतों में से एक स्वस्थ चयापचय को सक्रिय करना है, जो प्रत्येक व्यक्ति में निहित है। अर्थात्, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करने से आप पाचन अंगों के कामकाज को सामान्य कर सकते हैं। इस मामले में लीवर विशेष रूप से बहुत अच्छा महसूस करता है, क्योंकि उसे बहुत सारे विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए पूरी क्षमता से काम करने की आवश्यकता नहीं होती है।

इसकी शुरुआत लीवर के सुधार से होती है नया मंचमानव जीवन। कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल का स्तर, जो धमनियों की रुकावट को भड़काता है, सामान्य हो जाता है, हार्मोनल स्तर स्थिर हो जाता है। इससे न सिर्फ रंगत निखरती है बल्कि निखार भी आता है सामान्य स्थिति: मैं घूमना, संवाद करना चाहता हूं। महिला खुद को काफी युवा महसूस करती है।

चयापचय का त्वरण

आहार का दूसरा सिद्धांत दैनिक व्यायाम है, और भीषण वर्कआउट करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। पहले चरण में, जब वजन अभी भी काफी बड़ा हो, तो आप अपने आप को साधारण सैर तक सीमित कर सकते हैं। समय के साथ जब मेटाबॉलिज्म इतना तेज हो जाता है कि वजन ज्यादा होने पर भी नहीं बढ़ता दैनिक मानदंडकैलोरी, आप कोई भी खेल, नृत्य या पिलेट्स चुन सकते हैं।

मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण

आहार का तीसरा मूलभूत सिद्धांत आवश्यक है मनोवैज्ञानिक रवैया, यह अहसास कि सभी आहार संबंधी प्रतिबंध नहीं लगाए गए हैं छोटी अवधि. आहार जीवन जीने का एक ऐसा तरीका है जिसे पहले तो स्वीकार करना बहुत मुश्किल होता है, लेकिन फिर यह एक तत्काल आवश्यकता बन जाता है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तीव्र इच्छा लगभग हमेशा उस व्यक्ति में मौजूद होती है जो पहले या प्रारंभिक चरण से गुजरता है। बूढ़ों से अलग होने की कठिनाई स्वाद प्राथमिकताएँ, अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ या मांस व्यंजन छोड़ना - यह हर किसी में प्रकट होता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि आहार न केवल छुटकारा पाने में मदद करता है अधिक वज़न, सभी बंदिशें इंसान को बहुत मजबूत बनाती हैं।

आहार की उपलब्धता

कोवलकोव आहार का पालन कोई भी कर सकता है।

इसमें उपयोग किए गए उत्पाद कम आय वाले लोगों के लिए भी उपलब्ध हैं; उन्हें विशेष रूप से खोजने या ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है। किसी भी व्यक्ति की जरूरत की हर चीज किसी भी घर, शहर या गांव में उपलब्ध है। विशेष पाक कौशल की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उबले हुए, कच्चे या पके हुए व्यंजनों की खपत की सिफारिश की जाती है, जिन्हें एक नौसिखिया भी तैयार कर सकता है।

कोवलकोव आहार के सभी चरण

कोवलकोव की आहार अवधारणा के चार मुख्य चरण हैं: प्रारंभिक, पहला और दूसरा, और अंतिम। अधिकांश शुरुआती लोगों के लिए सबसे कठिन तैयारी चरण है, जो तीन सप्ताह तक चलता है। सभी चरणों में अलग-अलग आहार प्रतिबंध हैं, लेकिन "हानिकारक" कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों पर मुख्य प्रतिबंध जीवन भर बना रहता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप आइसक्रीम या बारबेक्यू का स्वाद नहीं ले सकते, जो कई लोगों को बहुत पसंद है, यह संभव है, लेकिन केवल अंतिम चरण में।

प्रारंभिक चरण

इतने लंबे और गंभीर आहार के लिए शरीर को पूरी तरह से तैयार करना और शुद्ध करना आवश्यक है। कोई विशेष प्रक्रिया करने की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ धीरे-धीरे होगा।

आहार नमक, मांस उत्पाद और किसी भी परिष्कृत खाद्य पदार्थ से मुक्त होना चाहिए।

• केले;
• आलू, चुकंदर और गाजर;
• पॉलिश किया हुआ चावल, मक्का;
• चीनी और शहद, साथ ही उनसे युक्त उत्पाद;
• शराब;
• मछली, मांस, डेयरी उत्पाद।

आप केवल निम्नलिखित खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं:

• फलियां (प्रोटीन का स्रोत);
• सब्जियाँ फल;
• अनाज।

प्रति दिन कम से कम दो लीटर साफ पानी पीना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह अधिवृक्क ग्रंथियों को उत्तेजित करता है और आपको विषाक्त पदार्थों से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देता है। पेय के रूप में, आप हरी चाय और ताज़ी सब्जियों के रस के साथ-साथ विभिन्न जामुनों से बने फलों के पेय भी पी सकते हैं। एक गिलास सूखी सफेद वाइन की अनुमति देना बहुत दुर्लभ है।

छोटे-छोटे भोजन, दिन में कम से कम पांच बार, आपके चयापचय को गति देते हैं, जिससे आपको कम भूख लगती है और आपके पेट को कम मात्रा में भोजन करने की आदत पड़ती है।

तीन सप्ताह की तैयारी अवधि के दौरान, अधिकांश डाइटर्स को पांच या छह किलोग्राम वजन कम होने का अनुभव होता है, जो उन्हें जारी रखने के लिए प्रेरित करता है।

प्रारंभिक चरण के लिए नमूना मेनू

1. नाश्ता: मौसमी फल, जामुन, हरी चाय से फलों का सलाद।
2. दूसरा नाश्ता: कोई भी सब्जी का जूस।
3. दोपहर का भोजन: पहले कोर्स के लिए प्यूरीड बीन सूप, दूसरे कोर्स के लिए उबली हुई सब्जियां और मिठाई के लिए सेब की चटनी।
4. दोपहर का नाश्ता: रसभरी और दालचीनी के साथ पके हुए सेब।
5. रात का खाना: नींबू और जड़ी-बूटी की ड्रेसिंग के साथ ताजी सब्जियों का सलाद, बेक्ड बीन्स।

प्रथम चरण

पहला चरण प्रारंभिक चरण से बहुत अलग नहीं है, दस दिनों से अधिक नहीं चलता है और एक अलग आहार में सुचारू संक्रमण के लिए आवश्यक है। नट्स और डेयरी व्यंजन को उत्पादों के मूल सेट में जोड़ा जाता है; दैनिक सुबह की सैर एक शर्त है।

पहले चरण के लिए नमूना मेनू

1. नाश्ता: मेवे और बेरी सॉस के साथ फलों का सलाद। हरी चाय।
2. दूसरा नाश्ता: केफिर और स्ट्रॉबेरी प्यूरी से बना बेरी कॉकटेल।
3. दोपहर का भोजन: हरी मटर का सूप, उबली हुई सब्जियाँ, जामुन के साथ फेंटे हुए अंडे की सफेदी।
4. दोपहर का नाश्ता: चोकर के साथ सेब की चटनी।
5. रात का खाना: केफिर और जड़ी-बूटियों की ड्रेसिंग के साथ ताजा सब्जी का सलाद। एक गिलास जामुन.

दूसरा चरण

कोवलकोव आहार की इस अवधि की अवधि अलग-अलग होती है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर। कुछ महिलाओं के लिए एक महीना पर्याप्त होता है, जबकि अन्य इसे तीन तक बढ़ा देती हैं। पोल्ट्री और समुद्री भोजन, उबला हुआ या उबला हुआ, मेनू में जोड़ा जाता है। सुबह खाली पेट एक गिलास पानी पीना चाहिए, सुबह की सैर जारी रखनी चाहिए और कोई भी व्यायाम करना चाहिए।

दूसरे चरण का सार वांछित वजन हासिल करना और उसे स्थिर करना है।

यदि कोई महिला साठ किलोग्राम वजन का सपना देखती है, तो उसे आहार को वांछित आंकड़ों तक बनाए रखना चाहिए। इसमें लगने वाला समय सीधे तौर पर तीव्रता पर निर्भर करता है शारीरिक गतिविधि. आप खुद को थका कर वजन घटाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते, क्योंकि दूसरे चरण का मुख्य कार्य न केवल व्यक्तिगत परिणाम प्राप्त करना है, बल्कि इस वजन को बनाए रखना भी है।

दूसरे चरण के लिए नमूना मेनू

1. नाश्ता: नट्स, चोकर और सेब के साथ किण्वित बेक्ड दूध।
2. दूसरा नाश्ता: एक गिलास केफिर के साथ पका हुआ सेब।
3. दोपहर का भोजन: समुद्री भोजन का सूप, साइड डिश के साथ उबला हुआ टर्की ब्रेस्ट सलाद, मिठाई के लिए फलों का सलाद।
4. दोपहर का नाश्ता: नट्स के साथ ताजा सेब की चटनी।
5. रात का खाना: ग्रीक सलाद, सेब के साथ बीफ़ स्टू।

तीसरा या अंतिम चरण

चूंकि बुनियादी नियमों का अनुपालन पौष्टिक भोजनइसका पालन जीवन भर किया जाना चाहिए, केवल कभी-कभार ही स्वयं को छोटी-मोटी रियायतें देनी चाहिए अंतिम चरणअनुमत उत्पादों की सूची के अंतर्गत एक रेखा खींचता है। आहार को मोटे अनाज, राई और अनाज की रोटी, उबले और पके हुए आलू के साथ पूरक किया जाता है।

पहले से प्रतिबंधित उत्पाद प्रतिबंधित रहेंगे। आपको दिन में कम से कम पांच बार खाना चाहिए, सोने से तीन घंटे पहले कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

यदि किसी उत्सव की दावत में निषिद्ध व्यंजन आज़माने की अनुमति है, तो अगले दिन आप फल और सब्जी के उपवास की व्यवस्था कर सकते हैं।

उदाहरण मेनू 3 चरण

1. नाश्ता: नरम पनीर और काली रोटी के साथ सैंडविच। हरी चाय।
2. दूसरा नाश्ता: घर का बना कुकीज़ जई का दलियाऔर मेवे.
3. दोपहर का भोजन: ब्रोकोली सूप। भाप कटलेटसब्जी सलाद के साथ सफेद मांस चिकन। खरबूजे की जेली.
4. दोपहर का नाश्ता: स्ट्रॉबेरी स्मूदी।
5. रात का खाना: ग्रिल्ड सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सामन। सेब का मिश्रण.

कोवलकोव आहार अच्छा है क्योंकि यह केवल प्रारंभिक चरण में कठिन है। हर कोई लंबे समय तक उपवास का सामना नहीं कर सकता है, इसलिए धीरे-धीरे उन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना जो निषिद्ध थे, कठिनाइयों को सहना आसान हो जाता है। भोजन की बढ़ी हुई कैलोरी सामग्री के प्रति शरीर के क्रमिक अनुकूलन से चयापचय में तेजी आती है, जिससे वजन दोबारा नहीं बढ़ता है।

वीडियो - एक महीने के लिए कोवलकोव का आहार मेनू

किसी भी आहार में सबसे कठिन काम स्थापित ढांचे का पालन करना जारी रखना है। इसलिए, आहार, शैली और खाने के तरीके में तेज और मजबूर बदलाव से अक्सर अल्पकालिक परिणाम और मामूली वजन कम होता है। इसे समझते हुए, डॉ. कोवलकोव ने एक पोषण कार्यक्रम विकसित किया, जिसके अनुसार एक व्यक्ति धीरे-धीरे, कदम दर कदम, अपनी भोजन प्राथमिकताओं को बदलता है और अतिरिक्त वजन कम करता है। कोवलकोव आहार का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाता है जो दीर्घकालिक परिणामों के लिए प्रतिबद्ध हैं। यह उन लोगों के लिए प्रासंगिक है जिन्होंने अपना जीवन बदलने का फैसला किया है।

कोवलकोव का आहार

तो उस आहार में क्या खास है, जिसका नाम इसके निर्माता डॉ. कोवलकोव के नाम पर रखा गया है? पोषण प्रणाली के बीच मुख्य अंतर यह है कि इस आहार का उद्देश्य कोई विशिष्ट परिणाम नहीं है, उदाहरण के लिए, 10 या 20 किलोग्राम वजन कम करना। इसके विपरीत, इस आहार के अनुयायी अपने मेनू, आहार, पाक आदतों, प्राथमिकताओं को बदल देते हैं ताकि वे जीवन भर केवल उनका ही पालन करें।

डॉ. कोवलकोव का वजन घटाने का नुस्खा एक अलग वजन घटाने की प्रक्रिया से कहीं अधिक एक जीवनशैली है, भले ही यह एक जटिल आहार हो। आपको अपने शरीर पर अत्याचार नहीं करना होगा, आपको भूखा नहीं रहना होगा और केवल रेफ्रिजरेटर और उस समय के बारे में विचारों के साथ जीना होगा जब आहार समाप्त हो जाएगा। भोजन आपके लिए जीवन को बनाए रखने का एक साधन बन जाएगा, लेकिन उसका लक्ष्य नहीं। नाश्ते से लेकर रात के खाने तक आप ऊर्जा से भरपूर रहेंगे, आपकी नींद स्वस्थ रहेगी और आपका वजन धीरे-धीरे किलोग्राम दर किलोग्राम कम होता जाएगा।

डॉ. कोवलकोव की प्रणाली (आहार) के लिए धन्यवाद, आपको न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग और वजन की समस्याओं से छुटकारा मिलेगा, बल्कि प्राप्त परिणामों और उस ऊर्जा से भी बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं मिलेंगी जो आपको हर दिन अभिभूत कर देंगी।

पूरे आहार को पारंपरिक रूप से तीन मुख्य चरणों में विभाजित किया गया है, जो एक प्रारंभिक भाग से पहले होता है, जिसमें पहले वजन घटाने के लिए आहार प्रतिबंध शामिल होते हैं। कई लोगों के लिए इस चरण से गुजरना बहुत कठिन होगा, लेकिन इसके बिना आप कहीं नहीं जा सकते। आपको अपने मेनू और आहार से उन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए जो पहले आपके दैनिक मेनू का अधिकांश हिस्सा बनाते थे:

• सफ़ेद ब्रेड, पेस्ट्री. किसी भी प्रकार का, यहां तक ​​कि घर का बना भी।
• पास्ता, खाली भी. उच्च गुणवत्ता, महंगा भी.
• सफेद चावल। पूरी तरह से, पिलाफ के हिस्से के रूप में भी।
• किसी भी डिश में आलू.
• गाजर, मक्का, उबले हुए चुकंदर।
• मिठाइयाँ। मज़ाक मत करो, न तो मार्शमैलोज़ और न ही चॉकलेट (हाँ, यहाँ तक कि डार्क चॉकलेट) की भी अनुमति है। मीठे फलों को भी बाहर रखना चाहिए।
• किसी भी रूप में शराब अतिरिक्त वजन का पहला दोस्त है।
• पके हुए माल के लिए, आप केवल राई (काली) ब्रेड और साबुत आटे वाले उत्पाद खा सकते हैं।

आप सुधार की राह पर चल रहे हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि इस तरह के आहार प्रतिबंध आपके लिए असुविधाजनक हो सकते हैं। लेकिन मेरा विश्वास करें: वजन घटाने के साथ-साथ आपको जो बोनस मिलेगा और साथ ही जीवन शक्ति में वृद्धि होगी, वह आपके आहार में बन्स की कमी से जुड़ी निराशाओं की तुलना में आपको कहीं अधिक प्रसन्न करेगा।

इसके अलावा, प्रारंभिक आहार प्रतिबंध केवल एक महीने तक चलता है, और इस दौरान आपका शरीर उन सकारात्मक परिवर्तनों के लिए तैयार होगा जो आपके जीवन में ऊर्जा, ताकत, हल्कापन, स्वस्थ नींद और वजन घटाने लाएंगे। आहार का अंतिम परिणाम 100% स्थापित नियमों के अनुसार कार्य करने की आपकी क्षमता पर निर्भर करेगा।

चरण 1 (पहला)

डॉ. कोवलकोव आहार से पशु प्रोटीन, विशेष रूप से जानवरों, पक्षियों और मछली के मांस को पूरी तरह से खत्म करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, इस चरण के दौरान, जो दो सप्ताह तक चलता है, मेनू में 60 से ऊपर ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स उपभोग के बाद किसी व्यक्ति के रक्त शर्करा स्तर पर किसी विशेष उत्पाद के प्रभाव का संकेतक है। इसकी गणना प्रत्येक उत्पाद के लिए अलग से की जाती है।

कोवलकोव आहार सभी प्रकार के व्यंजनों और उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है जिनका आप उपभोग कर सकते हैं, इसलिए प्रतिबंधों से असुविधा न्यूनतम होगी, और किलोग्राम कम होना शुरू हो जाएगा। तो, पहले चरण में उचित पोषण के लिए एक अनुमानित मेनू:

• नाश्ता: कम वसा वाला प्राकृतिक दही या केफिर प्लस नट्स (अखरोट, काजू, हेज़लनट्स, मूंगफली) या चोकर (राई, गेहूं, दलिया), हरी चाय।
• दूसरा नाश्ता: सेब या नाशपाती।
• रात का खाना: वेजीटेबल सलाद(गोभी, टमाटर, ककड़ी, साग, सलाद, एवोकैडो - आपके आहार के लिए उत्पाद), वनस्पति तेल (जैतून, मक्का, सूरजमुखी) के साथ अनुभवी। चाहें तो सिरका या कुछ पनीर डालें।
• दोपहर का नाश्ता: अपनी पसंद की सब्जियों या फलों का 250 मिलीलीटर प्राकृतिक रस। सेब।
• रात का खाना: दो अंडों की सफेदी या एक गिलास कम वसा वाला दूध पिएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप आहार के दौरान आहार को जोड़ सकते हैं, और अंत में आपको मिलेगा बड़ा विकल्पप्रत्येक दिन के भोजन के लिए मेनू और व्यंजन।

आहार के इस चरण में, यह महत्वपूर्ण है कि दैनिक दिनचर्या और भोजन सेवन के साथ-साथ पेश किए जाने वाले खाद्य उत्पादों से भी विचलन न किया जाए। इस तरह आप अपने शरीर को न केवल स्वाद में बदलाव के लिए, बल्कि भोजन सेवन की आवृत्ति के लिए भी आदी बना देंगे। एक या दो सप्ताह के बाद, आपकी भूख निश्चित घंटों में सख्ती से दिखाई देगी, जिसका अर्थ है कि आप अपने दिन में अधिक से अधिक उपयोगी समय को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे। दैनिक दिनचर्या वजन घटाने का सीधा रास्ता है।

आहार के पहले चरण के दौरान जिम में प्रशिक्षण लेने से इंकार करना उचित होगा, क्योंकि... इस दौरान, आपको वर्कआउट के बाद इसकी पूर्ति के लिए अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल पाएगा। इस मामले में, आपको अत्यधिक भूख का एहसास होगा, और वजन मांसपेशियों के कारण कम हो सकता है, न कि पोषण के कारण। और यहां आपको या तो अधिक खाना होगा, या खुद को नियंत्रित करने के लिए इच्छाशक्ति के अत्यधिक प्रयास करने होंगे। कोई भी विकल्प नहीं देगा सकारात्म असर. सहजता के साथ तालमेल बिठाने के लिए, आपको मानसिक रूप से सहज होना चाहिए।

हालाँकि, आहार के इस चरण में सुबह-सुबह डेढ़ घंटे की सैर करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इसे यथासंभव सक्रिय रूप से खर्च करने का प्रयास करें, टहलें तेजबिना दौड़ना शुरू किये. याद रखें: अतिरिक्त पाउंड मुख्य रूप से पोषण के लिए सही दृष्टिकोण के माध्यम से खो जाते हैं, और केवल 20-30% शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करते हैं। डॉ. कोवलकोव की पद्धति के पहले चरण का मुख्य संदेश आपके शरीर को तनाव की स्थिति में लाना है, इसे भोजन के छोटे हिस्से का आदी बनाना है।

स्टेज 2 (दूसरा)

ऐसे आहार के दूसरे चरण की अवधि एक महीने से सात महीने तक होती है, और यह वांछित वजन तक पहुंचने तक चलती है। इस समय भोजन पहले चरण की तुलना में अधिक विविध होता है और यह इसे अधिक आरामदायक बनाता है। वसा जलना इस तथ्य के कारण होता है कि व्यावहारिक रूप से कोई भी भोजन शरीर में प्रवेश नहीं करता है। काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, लेकिन सब्जियों के कारण आपको आसानी से पचने योग्य रूप में पर्याप्त मात्रा में फाइबर मिलता है। इस आहार में प्रोटीन की प्रधानता होती है।

आहार के दौरान, आपको सक्रिय रूप से खेलों में शामिल होना चाहिए - दौड़ना, घूमना जिम, फिटनेस, एरोबिक्स। दुर्भाग्य से, आप इस अवधि के दौरान महान उपलब्धियों का दावा नहीं कर पाएंगे, क्योंकि... शरीर की मुख्य शक्तियों का उद्देश्य अतिरिक्त वजन से निपटना होगा, लेकिन प्रभाव आपके लिए महत्वपूर्ण और ध्यान देने योग्य होगा। अपने दिन की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी और टहलने से करें ताजी हवा- कोवलकोव यही सलाह देते हैं। यदि संभव हो तो इस क्रिया को तेज गति से, दौड़ते हुए करें। आपको प्रतिदिन अपनी मांसपेशियों का गहन व्यायाम करना चाहिए।

एक महीने के लिए नमूना मेनू

हम आपको उन खाद्य उत्पादों की सूची देंगे जिनका उपयोग आहार के दूसरे चरण में किया जा सकता है, जिनके संयोजन से आप अपने आहार में यथासंभव विविधता ला सकते हैं। में से एक महत्वपूर्ण नियमआहार विभिन्न प्रकार का भोजन है: आपको हर दिन एक ही चीज़ नहीं खानी चाहिए, मेनू समृद्ध होना चाहिए।

• नाश्ता: दही, केफिर, दही वाला दूध और काजू, हेज़लनट्स, मूंगफली, अखरोट, चीढ़ की सुपारी, साथ ही चोकर - एक उत्कृष्ट उत्पाद आहार पोषण..
• दूसरा नाश्ता: सेब, नाशपाती, अंगूर, समुद्री भोजन।
• दोपहर का भोजन: विशेष रूप से टर्की, मछली, अपनी पसंद के चिकन के साथ आहार के लिए उबली हुई सब्जियाँ, चिकन शोरबा, सूखा कम वसा वाला पनीर।
• रात का खाना: वनस्पति तेल में सब्जी का सलाद, कच्चे अंडे(प्रोटीन)।

कोवलकोव आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व प्रेरणा है और सकारात्मक रवैया. वजन कम करते समय भी आपको जीवन में अपनी भावनाओं और खुशी का त्याग नहीं करना चाहिए। अपने मूड को अच्छे मूड में रखने की कोशिश करें। अधिक संवाद करें, खेल खेलें और अपने पसंदीदा काम करें। जीवन का आनंद लें और उन परिणामों का आनंद लें जो एक स्वस्थ, संतुलित आहार आपको देता है। हर दिन अपने नए वजन का आनंद लें।

कोवलकोव का आहार: समीक्षाएँ और परिणाम

इलोना, 27 साल की

मैंने पहले चरण के दौरान दो सप्ताह में 8 किलोग्राम वजन कम किया और दूसरे चरण के दौरान वजन कम होना जारी रहा! आहार वास्तव में काम करता है! उनसे पहले, मैंने पोषण के कई अलग-अलग तरीके आज़माए, लेकिन किसी ने भी मुझे इतना आराम नहीं दिया। मैं बस "टूटना" नहीं चाहता और सब कुछ एक साथ खाना शुरू कर देना चाहता हूं, जैसा कि मैंने पहले किया था। कोवलकोव वास्तव में विकसित हुआ सार्थक बात! मुख्य विचार, जो आहार के लेखक मुझे बताने में सक्षम थे: खाने पर प्रतिबंध लगाना असंभव है। पहले, सभी आहार मुझे मना करने के लिए मजबूर करते थे और कुछ भी मेरे लिए काम नहीं करता था।

नस्तास्या, 35 वर्ष

मेरा पिछला वजन 87 किलोग्राम था. मुझे यह बात भयावह रूप से याद है जब मेरे लिए पाँचवीं मंजिल पर चढ़ना असंभव था। पूरी समस्या. अब मेरा वजन 66 है! पांच महीने में माइनस 21 किलोग्राम वजन! और मैं उसी दिशा में आगे बढ़ना जारी रखता हूँ! असाधारण हल्कापन, और सबसे महत्वपूर्ण बात, मुझे लगातार भूख महसूस नहीं होती है, जैसा कि मैंने पहले आहार पर किया था, और मेरे चयापचय में सुधार हुआ है! मुख्य शर्त यह है कि परिणाम पर संदेह न करें और आहार बंद न करें, इसके अलावा, यह पोषण में सरल है, किसी तामझाम की आवश्यकता नहीं है।

माशा, 38 साल की

मैंने वज़न से लड़ने के लिए बहुत सी चीज़ें आज़माईं: आहार, चमत्कारिक गोलियाँ, विभिन्न बेल्ट। इसका मतलब यह नहीं है कि कोई प्रभाव नहीं पड़ा। कुल मिलाकर, अपने समस्याग्रस्त वजन के साथ संघर्ष करने के एक वर्ष के दौरान, मैंने 6 किलोग्राम वजन कम किया और जब मैंने आहार शुरू किया तब तक मेरा वजन 80 किलोग्राम हो चुका था। मैंने इसे आज़माने का फैसला किया, और मैं निराश नहीं हुआ! पोषण में कोई असुविधा नहीं, रेफ्रिजरेटर का कोई सपना नहीं। कम से कम प्रयास से किलोग्राम गायब हो जाते हैं और इच्छाशक्ति का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है। आपको बस उत्पादों का सावधानीपूर्वक चयन करने की आवश्यकता है। अब मेरा वजन 69 किलोग्राम है और मेरा वजन लगातार कम हो रहा है। मैं अपने बारे में सपने देखता हूं प्रोम पोशाक!

गैलिना, 25 साल की

वजन घटाने के एक मंच पर आहार पर अचानक मेरी नजर पड़ी और उसने मुझे आकर्षित किया क्योंकि परिणाम हर चीज में खुद को सख्ती से सीमित करने से नहीं, बल्कि खाने, जीवनशैली और उत्पादों के चयन के तरीके में क्रमिक, व्यवस्थित बदलाव से प्राप्त हुआ था। अब मैं अपने भाग्य को धन्यवाद देता हूं कि मैंने दो साल पहले इस आहार के बारे में पढ़ा। मैं 25 साल का हूं, मेरा वजन 55 किलोग्राम है! मेरी "चौड़ी हड्डियाँ" और अधिक वजन होने की आनुवंशिक प्रवृत्ति कहीं गायब हो गई है! साथ अतिरिक्त पाउंडअसुरक्षा दूर हो गई है और जीवन प्रकाशमय हो गया है और प्रेम के लिए जगह है। मैं विवाहित हूँ। मैं शक्ति और ऊर्जा से भरपूर हूँ!

डॉक्टरों की राय और समीक्षा

अनास्तासिया मोरोज़ोवा, पोषण विशेषज्ञ

एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैं वजन कम करने और वजन बनाए रखने के विभिन्न तरीकों का विश्लेषण करती हूं। मेरे काम का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा चुने गए मरीजों की निगरानी करना है विभिन्न तरीकेअवांछित वसा जमाव और निश्चित रूप से, अतिरिक्त वजन से मुकाबला करना। मेरे नेतृत्व में डॉ. एलेक्सी कोवलकोव के आहार का पालन करने वाले लोगों के एक समूह - यानी 12 लोगों - ने अन्य तरीकों की तुलना में प्रभावशाली परिणाम प्राप्त किए। वजन में 10 से 30% की कमी हुई; किलोग्राम में यह प्रभावशाली लग रहा था।

निकोले पेत्रोव, पोषण विशेषज्ञ

तेजी से वजन कम होना(वजन घटाना) इस आहार का मुख्य लाभ नहीं है। उपयोग के लिए धन्यवाद संतुलित पोषणआसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ और पदार्थ, रोगी को दिन के दौरान भूख या अन्य विकारों के बिना प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों की पूरी आवश्यक आपूर्ति प्राप्त होती है। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, मेरे अनुभव में आहार विफलता का कोई मामला नहीं आया है।

मरीज़ किसी अन्य आहार पर स्विच नहीं करना चाहते, क्योंकि... उचित पोषण का पूर्णतः आदी। भोजन तैयार करना आसान है. अतिरिक्त वजन कम करने के अलावा, स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार देखा गया है जठरांत्र पथजो लोग देखे गए, उनमें सामान्य स्वर में वृद्धि हुई, नींद में सुधार हुआ। मुझे प्राप्त सकारात्मक अनुभव के आधार पर, मैंने अपने सभी रोगियों को इस आहार की सिफारिश करना शुरू कर दिया।

वीडियो: एलेक्सी कोवलकोव का आहार

वजन घटाने की प्रणाली के बारे में लेखक से बेहतर बात कौन कर सकता है? डॉ. कोवलकोव स्वयं पहले इससे पीड़ित थे अधिक वजन, आहार की मदद से इससे छुटकारा पाया और अब हर किसी को इस रास्ते से गुजरने में मदद करता है। वीडियो देखें और इस आहार की प्रभावशीलता के बारे में कोई संदेह न रखें:

डॉ. कोवलकोव का आहार स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है; यदि आप सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप कम समय में अतिरिक्त वजन कम कर लेंगे। जो लोग कोवलकोव की विधि का उपयोग करके वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें पहले गंभीर पुरानी बीमारियों की उपस्थिति के लिए एक डॉक्टर द्वारा जांच की जानी चाहिए।

सामग्री:

कोवलकोव का आहार, पोषण के सामान्य सिद्धांत

प्रसिद्ध रूसी डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ एलेक्सी कोवलकोव एक अनूठी वजन घटाने की तकनीक के लेखक बने, जो न केवल उन्मूलन के लिए एक कार्यक्रम को जोड़ती है अधिक वजनशरीर, बल्कि चयापचय को सामान्य करने और उचित और स्वस्थ पोषण के लिए क्रमिक संक्रमण का भी एक कार्यक्रम है।

एलेक्सी कोवलकोव का आहार आपको पहले चरण में जल्दी से वजन कम करने की अनुमति देता है। पहले महीने में वजन कम करने वालों का वजन 5-9 किलो कम हो जाता है, यहां मौजूदा शरीर के वजन और विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए चयापचय प्रक्रियाएंजीव में. दूसरे महीने में, उनका औसतन 2 से 5 किलोग्राम वजन कम हो जाता है; डॉ. कोवलकोव की प्रणाली के अनुसार तीन महीने खाने के बाद, उनका वजन 1-2 किलोग्राम कम हो जाता है। कोवलकोव आहार पर वजन कम करने के दौरान, चयापचय धीरे-धीरे बहाल हो जाता है और वसा जमा के खिलाफ काम करना शुरू कर देता है।

डॉ. कोवलकोव के आहार में कम (50 से कम) ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाना शामिल है, जो वसा के रूप में संग्रहीत नहीं होते हैं और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। एक ही नाम के उच्च सूचकांक वाले कार्बोहाइड्रेट (सरल कार्बोहाइड्रेट) मोटापे के विकास का कारण हैं, इसलिए ऐसे उत्पादों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, खासकर आहार के पहले चरण में। डॉक्टर सब्जियों को प्राथमिकता देने और पशु वसा के बजाय वनस्पति वसा और प्रोटीन का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

वीडियो: एलेक्सी कोवलकोव, वजन कम करने के लिए कैसे और क्या खाएं।

कोवलकोव का आहार, पक्ष और विपक्ष

कोवलकोव आहार के अपने फायदे हैं, उनमें शामिल हैं: भूख की निरंतर और दुर्बल भावना के बिना आसानी से वजन कम होना (आप 18.00 बजे के बाद भी कम मात्रा में खा सकते हैं), अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना वजन कम करना, उचित पोषण कौशल को मजबूत करना, जो अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकेगा भविष्य में। और कैलोरी गिनने की कोई ज़रूरत नहीं है, उपवास के दिनों या जिम में थका देने वाले वर्कआउट की कोई ज़रूरत नहीं है।

कोवलकोव आहार का एकमात्र नुकसान वजन कम करने की प्रक्रिया के लिए खुद को लगातार मनोवैज्ञानिक रूप से तैयार करने की आवश्यकता है, जो हर कोई नहीं कर सकता।

कोवलकोव की वजन घटाने की विधि कोई सख्त आहार नहीं है, बल्कि एक पोषण प्रणाली है जिसका पालन जीवन भर करना चाहिए।

डॉ. कोवलकोव के आहार के दौरान उपभोग के लिए अनुमत उत्पाद

तैयारी चरण के दौरान निम्नलिखित की अनुमति है:

• गहन प्रसंस्करण के बिना अनाज की फसलें जिनका गहन प्रसंस्करण नहीं हुआ है;
• फलियाँ;
• सब्जियाँ (बीट, आलू और गाजर को छोड़कर);
• फल (केले को छोड़कर);
• हरियाली;
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अन्य खाद्य पदार्थ।

प्रारंभिक चरण के दौरान पीने के नियम का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, यानी दिन में कम से कम दस गिलास बिना गैस वाला साफ पानी पिएं। इस चरण के दौरान, कोई भी नाश्ता सख्त वर्जित है। प्रारंभिक चरण की अवधि 14 से 25 दिनों तक है। इस अवधि को सबसे कठिन कहा जा सकता है, क्योंकि शरीर नई खाने की आदतों के खिलाफ "विरोध" करता है, जिससे कुछ असुविधा होती है, जो काफी जल्दी दूर हो जाती है। भोजन दिन में पांच बार होना चाहिए, आहार में सूप, अनाज और फलियां शामिल होनी चाहिए। आहार आपके स्वाद और पसंद के अनुसार बदल सकता है, लेकिन हमेशा आहार की आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए।

आहार के मुख्य चरण के चरण

पहला चरण जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण है।

इस स्तर पर, आपको हर सुबह 200 मिलीलीटर साफ गर्म पानी पीने की ज़रूरत है। अधिकृत उत्पाद:

• कम वसा वाला दूध,
• दही,
• पागल,
• मुर्गी के अंडे,
• डेयरी उत्पादों।

आहार के पहले चरण की अवधि प्रारंभिक वजन के आधार पर 1 से 2 महीने तक होनी चाहिए।

दूसरा चरण वजन घटाना है।

अधिकृत उत्पाद:

• किसी भी प्रकार का कम वसा वाला मांस;
• नहीं फैटी मछलीकिसी भी प्रकार का;
• कम वसा वाला पनीर, मशरूम, समुद्री भोजन।

दूसरे चरण की अवधि लगभग एक माह है। चूंकि इस अवधि के दौरान वजन कम होना धीरे-धीरे होता है, इसलिए आप इस चरण को तीन महीने तक जारी रख सकते हैं। अगर तीन महीने के बाद भी आपका वजन सामान्य स्तर पर नहीं पहुंचा है तो चिंता करने की जरूरत नहीं है, तीसरा चरण सुधारात्मक होगा।

दूसरे चरण के अंत में, जैतून के तेल के साथ उबले आलू, फाइबर से भरपूर सब्जियाँ और रेड वाइन को आहार में शामिल किया जा सकता है।

तीसरा चरण परिणामों का समेकन है।

डॉ. कोवलकोव की पोषण प्रणाली का पालन करने से, हमारे शरीर को इसकी आदत हो जाती है, हमारा चयापचय सामान्य हो जाता है, और हमारा वजन स्थिर हो जाता है। आहार के तीसरे चरण में लंबे समय तक, या इससे भी बेहतर, जीवन भर इस प्रणाली के अनुसार भोजन करना शामिल है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप चाहें तो (कभी-कभी) चॉकलेट (प्राकृतिक) या सुगंधित पेस्ट्री नहीं खा सकते। छुट्टियों और कुछ महत्वपूर्ण पारिवारिक समारोहों में, डॉ. कोवलकोव आहार के पहले चरण का पालन करने के लिए कई दिनों (3-4) तक दावत का पालन करने की सलाह देते हैं। यह शरीर को उतारने की अनुमति देगा।

डॉ. कोवलकोव के आहार के दौरान उपभोग के लिए निषिद्ध उत्पाद

आहार के प्रारंभिक, पहले और दूसरे चरण में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (50 से अधिक) वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है - गाजर, चुकंदर, आलू, सफेद डबलरोटीप्रीमियम, चीनी और मिठाइयाँ, सूजी और चावल, मक्का, कार्बोनेटेड और मादक पेय।

तैयारी और पहले चरण के दौरान, किसी भी वसा सामग्री वाले मांस और मछली, तले हुए, डिब्बाबंद, नमकीन और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और मसाले निषिद्ध हैं।

डॉ. कोवलकोव का नमूना आहार मेनू

प्रारंभिक चरण, मेनू:

नाश्ता:उबली हुई सब्जियाँ (निषिद्ध सब्जियों को छोड़कर कोई भी) स्वाद के लिए बीन्स और जड़ी-बूटियों के साथ 200-300 ग्राम, नींबू के एक टुकड़े के साथ एक कप हरी चाय।
दिन का खाना:ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी का रस (प्रतिबंधित सब्जियों के रस को छोड़कर कोई भी) 300 मिली।
रात का खाना:पानी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया ताजा प्याजऔर जड़ी-बूटियाँ, आप जैतून का तेल 200 ग्राम, बीन सूप प्यूरी 200 ग्राम मिला सकते हैं।
दोपहर का नाश्ता:हरे सेब (तीन मध्यम आकार)।
रात का खाना: 300-400 ग्राम सलाद ताजा खीरे, टमाटर और शिमला मिर्च, ड्रेसिंग के रूप में वनस्पति तेल का उपयोग करें।

प्रथम चरण, मेनू:

नाश्ता: 200 ग्राम प्राकृतिक दही, आप मेवे या चोकर, एक कप हरी चाय मिला सकते हैं।
दिन का खाना:हरे सेब (2 पीसी।)।
रात का खाना:वनस्पति तेल से सना हुआ सब्जी सलाद, 300 ग्राम।
दोपहर का नाश्ता:एक हरे सेब, स्वाद के लिए सब्जियों और फलों से 200 मिलीलीटर प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ रस (निषिद्ध लोगों को छोड़कर)।
रात का खाना:दो कठोर उबले अंडे, एक कप बिना चीनी की कमजोर चाय।

दूसरा चरण, मेनू:

नाश्ता: 200 ग्राम किण्वित बेक्ड दूध या दही, चोकर या नट्स के साथ, साबुत आटे की ब्रेड का एक टुकड़ा।
दिन का खाना:अनुमत सब्जियों से किसी भी रस का एक गिलास।
रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ मुर्गे की जांघ का मास, या मछली, कम वसा वाले पनीर का एक हिस्सा।
दोपहर का नाश्ता: 300 ग्राम फल.
रात का खाना:जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद, दो कठोर उबले प्रोटीन मुर्गी के अंडे.

तीसरा चरण, मेनू:

इस अवधि के दौरान, अगर चाहें तो उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है (यदि आपकी भोजन प्राथमिकताएं नहीं बदली हैं), लेकिन फिर भी उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 से अधिक नहीं होना चाहिए। भागों को थोड़ा बढ़ाया भी जा सकता है, लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए . इस चरण के दौरान, शरीर वजन कम करना बंद कर देता है और परिणामों को समेकित करता है। दैनिक आहार निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर बनाया जाना चाहिए:

• कोई चीनी नहीं, उच्च श्रेणी का आटा, परिष्कृत चावल, बहुत कम ही आप थोड़ी सी चॉकलेट या पेस्ट्री का एक टुकड़ा खा सकते हैं।
• शाम छह बजे के बाद कार्बोहाइड्रेट (खराब कार्बोहाइड्रेट) के बारे में भूल जाएं।
• "खराब" या सरल कार्बोहाइड्रेट को वसा (उदाहरण के लिए, सफेद ब्रेड और) के साथ न मिलाएं मक्खन), वसा के साथ "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट के संयोजन की अनुमति है।

पोषण विशेषज्ञ कोवलकोव का आहार अत्यधिक प्रभावी में से एक माना जाता है; इसमें कोई मतभेद नहीं है (सिवाय इसके)। बचपन, निश्चित रूप से)। यह पोषण प्रणाली लगातार स्नैकिंग और "खाने" की समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करती है।

कोवलकोव प्रणाली के अनुसार भोजन के लिए व्यंजन विधि

सलाद "कोमलता"।

सामग्री।
बीजिंग गोभी - 100 ग्राम।
सलाद के पत्ते - 100 ग्राम।
ककड़ी - 1-2 पीसी। (स्वाद)।
बेल मिर्च - 1 पीसी।
नमक।
काली मिर्च।
थोड़ा नींबू का रस.
डिल - 1 गुच्छा।
वनस्पति तेल (सूरजमुखी, जैतून, अलसी)।
पाइन नट्स - एक मुट्ठी।

तैयारी।
काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, खीरे के टुकड़े करें, बाकी सामग्री, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। सलाद में जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। सलाद के ऊपर मेवे और डिल डालें।

जमी हुई सब्जी का सलाद.

सामग्री।
कोई भी जमी हुई सब्जियाँ ( हरी सेम, ब्रोकोली, फूलगोभी, आटिचोक)।
उबला पानी।
जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच। एल
लहसुन - 2 कलियाँ।
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी।
कुछ मिनटों के लिए सब्जियों के ऊपर उबलता पानी डालें, एक कोलंडर में छान लें और सात मिनट के लिए तेल में हल्का भूनें। सब्जियों को एक प्लेट में रखें, ऊपर से कटा हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक छिड़कें।

"इंद्रधनुष" नाश्ता.

सामग्री।
विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च (पीली, हरी, लाल) - 5 पीसी।
उबला हुआ चिकन अंडा - 5 पीसी।
स्वादानुसार साग।
लहसुन।
नमक स्वाद अनुसार।
ताज़ा कम वसा वाला पनीर.

तैयारी।
मिर्च को धोकर कोर निकाल लीजिए. पनीर को कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ पीस लें, नमक डालें। प्रत्येक काली मिर्च में एक अंडा रखें और शेष रिक्त स्थान को हरे दही द्रव्यमान से भरें। परिणामस्वरूप मिर्च को छल्ले में काटें और एक प्लेट पर रखें, रंग बदलते हुए।

अंडे के साथ सब्जी का सलाद.

सामग्री।
टमाटर - 200 ग्राम.
सलाद के पत्ते - 200 ग्राम।
खीरे - 100 ग्राम।
उबले अंडे - 2 पीसी।
वनस्पति तेल - 40 ग्राम।
लीक – 1 डंठल.
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
नींबू का रस - थोड़ी मात्रा।

तैयारी।
सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार क्यूब्स, स्टिक, रिंग्स में काटें। तेल और मसालों का मिश्रण डालें। सजावट के लिए कटे हुए लीक का प्रयोग करें।

जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद.

सामग्री।
बेल मिर्च - 60 ग्राम।
टमाटर - 60 ग्राम.
सलाद के पत्ते - 15 ग्राम।
हरा प्याज - 20 ग्राम.
अजमोद - 5 ग्राम।
वनस्पति तेल - 15 ग्राम।
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी।
सब्जियों को अपने स्वाद के अनुसार काटें, तेल और नमक डालें।

टमाटर के साथ लहसुन का सलाद.

सामग्री।
टमाटर - 400 ग्राम।
छिला हुआ अखरोट- 100 ग्राम।
लहसुन - 5 कलियाँ।
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
साग - धनिया, अजमोद।
प्याज - 1 पीसी।

तैयारी।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में नट्स को संक्षेप में रखें, काटें और कटा हुआ लहसुन डालें। मिश्रण को कटे हुए टमाटरों में डालें और तेल, नमक डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

वीडियो: "स्वस्थ रहें!" कार्यक्रम में डॉक्टर कोवलकोव

आज इसे सबसे प्रभावी आहारों में से एक माना जाता है। तकनीक में न केवल शरीर के अतिरिक्त वजन को कम करना शामिल है, बल्कि चयापचय की बहाली भी शामिल है, जिसके बाद उचित पोषण और पौष्टिकता की ओर संक्रमण होता है स्वस्थ छविज़िंदगी। वजन कम करने का यह तरीका रूस के एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित किया गया था, जिनका नाम एलेक्सी कोवलकोव है। आहार, जिसके मेनू को पहले दिनों में सहन करना मुश्किल होता है, दुनिया में शीर्ष दस सबसे लोकप्रिय वजन घटाने वाली प्रणालियों में शामिल हो गया है।

तकनीक का सिद्धांत

एक पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, छुटकारा पाना अतिरिक्त पाउंडशारीरिक गतिविधि के बिना यह बिल्कुल असंभव है, इसलिए सभी रोगियों के लिए फिटनेस, दौड़ना या कम से कम पैदल चलने की सलाह दी जाती है।

वजन कम करने की इस पद्धति का मुख्य सिद्धांत है कम सामग्रीकैलोरी.

एलेक्सी कोवलकोव कहते हैं, खराब कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं, यही कारण है कि वसा का जमाव दिखाई देता है। एक आहार जिसका मेनू पूरी तरह से "खराब" कार्बोहाइड्रेट की खपत को बाहर करता है, न केवल इन जमाओं से लड़ता है, बल्कि काम को सामान्य करता है आंतरिक अंगआम तौर पर।

इस पद्धति के लिए किसी गंभीर वित्तीय व्यय की आवश्यकता नहीं है; इसका उपयोग किसी भी आयु वर्ग के लोगों द्वारा किया जा सकता है, बेशक, बच्चों को छोड़कर। कोवलकोव की विधि को न केवल इसकी प्रभावशीलता के कारण, बल्कि इसकी पहुंच के कारण भी सबसे लोकप्रिय वजन घटाने वाली प्रणालियों में से एक माना जाता है।

इस आहार के कुल तीन चरण होते हैं।

स्थितियाँ

इस वजन घटाने प्रणाली की मदद से अतिरिक्त वजन कम करना केवल इस शर्त पर संभव है कि रोगी बिना किसी अपवाद के सभी नियमों और प्रतिबंधों का पालन करता है, जिसे वास्तव में काफी सख्त कहा जा सकता है। तो, इस आहार में क्या शामिल है?

1. सबसे पहले मरीज का स्वस्थ होना जरूरी है। यदि आपको कोई पुरानी या तीव्र बीमारी है, तो इस तकनीक को छोड़ देना बेहतर है या कम से कम किसी विशेषज्ञ की सख्त निगरानी में इसका उपयोग करें।
2. सभी खाद्य पदार्थ सही ढंग से तैयार किये जाने चाहिए। तलना पूरी तरह से बाहर रखा गया है। केवल उबले और उबले हुए खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है। इसके अलावा, कोवलकोव आहार किसी भी वसा को शामिल किए बिना पके हुए और दम किए हुए व्यंजनों की रेसिपी की अनुमति देता है। वसा का मतलब केवल तेल ही नहीं, बल्कि मेयोनेज़ और अन्य उत्पाद भी हैं।
3. साधारण कार्बोहाइड्रेट से परहेज करें। वे वजन बढ़ने और चमड़े के नीचे वसा जमा होने के कारणों में से एक हैं। ऐसे आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट कन्फेक्शनरी उत्पादों, साथ ही चीनी और इससे युक्त उत्पादों में पाए जाते हैं। पोषण विशेषज्ञ एलेक्सी कोवलकोव का दावा है कि कम कैलोरी वाले आहार पर स्विच करके ही अतिरिक्त वजन पर काबू पाया जा सकता है। हालाँकि, कभी-कभी थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने की अनुमति होती है।
4. शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखना। वजन कम करते समय रोगी को प्रतिदिन कम से कम 2-2.5 लीटर साफ पानी पीना चाहिए। इसके अलावा, पानी को भोजन के साथ नहीं धोना चाहिए, इसे केवल खाली पेट ही पीना चाहिए। साथ ही नमक का सेवन सीमित करना चाहिए। इस तरह के प्रतिबंध चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं और विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटाने के तंत्र को ट्रिगर करते हैं, जिससे वजन तेजी से कम होने लगता है।
5. प्राकृतिक उत्पादों का सेवन. डॉ. कोवलकोव का आहार, जिसके मेनू में केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों को खाना शामिल है जिनकी औद्योगिक तैयारी नहीं हुई है, किसी भी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ के सेवन पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाता है। इसके अलावा, इसका सेवन करने की अनुमति नहीं है: मादक पेय, स्मोक्ड उत्पाद, सूजी, पके हुए सामान और प्रीमियम आटे से बने बेकरी उत्पाद, और सोडा। सब्जियों की अनुमति है (आलू, चुकंदर, गाजर को छोड़कर), फल, केले, अनाज आदि को छोड़कर।
6. आहार में किण्वित दूध उत्पादों की उपस्थिति। यह भी एक अनिवार्य शर्त है. दैनिक आहार में दही, केफिर और अन्य उत्पादों का सेवन शामिल होना चाहिए।
7. किसी भी पशु वसा को वनस्पति वसा से बदलना।
8. भूख का अहसास नहीं. वजन कम करने की इस पद्धति में आंशिक आहार शामिल है, 18.00 के बाद खाने पर प्रतिबंध के बिना, एकमात्र प्रतिबंध "खराब" कार्बोहाइड्रेट हैं। पाँच भोजन तक की अनुमति है, उनके बीच कोई नाश्ता नहीं। यह आहार उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्हें खुराक में कटौती और अन्य आहार प्रतिबंधों से कठिनाई होती है।
9. अलग भोजन. इस तथ्य के अलावा कि भोजन आंशिक होना चाहिए, पृथक्करण की शर्तों का पालन करना भी आवश्यक है। यह तकनीक भोजन के दौरान कार्बोहाइड्रेट को वसा या प्रोटीन के साथ न मिलाने की सलाह देती है। अर्थात्, अंडे और मांस को स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से आलू, ब्रेड और मक्खन आदि के साथ मिलाना निषिद्ध है। हालाँकि, तथाकथित "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट को मक्खन के साथ मिलाने की अनुमति है।
10. दैनिक शारीरिक गतिविधि. कोवलकोव तकनीक का उपयोग करने के लिए एक शर्त नियमित व्यायाम है, जो त्वचा को कसता है, जो आमतौर पर वजन घटाने के दौरान ढीली हो जाती है, और अतिरिक्त जलन को तेज करता है त्वचा के नीचे की वसा, शरीर के स्वास्थ्य और सामान्य स्थिति में सुधार होता है। यदि रोगी के लिए व्यायाम करना या जिम जाना कठिन हो तो प्रारंभिक अवस्था में लंबी सैर या दौड़ना उपयुक्त रहता है। कक्षाएं खाली पेट की जाती हैं, उनके तुरंत बाद भोजन का सेवन भी कम से कम 2 घंटे तक सीमित होना चाहिए।

तैयारी

कोवलकोव आहार, जिसकी समीक्षाएं और परिणाम प्रेरणादायक हैं, के लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। इसलिए, सीधे वजन कम करना शुरू करने से पहले, रोगियों को कई प्रतिबंधों के बारे में पता होना चाहिए जिनका उन्हें तीनों चरणों में सामना करना पड़ेगा। कोवलकोव आहार का प्रारंभिक चरण अतिरिक्त वजन कम करने की प्रणाली से कम भूमिका नहीं निभाता है। इसके लिए धन्यवाद, शरीर सदमे की स्थिति में नहीं आता है, लेकिन धीरे-धीरे आवश्यक आहार का आदी हो जाता है; इसके अलावा, इस चरण की अवधि आमतौर पर लगभग 2-3 सप्ताह तक रहती है।

आपको सुबह की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी के साथ करने की ज़रूरत है, शायद नींबू के साथ, ताकि शरीर जाग जाए और जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ काम करना शुरू कर दे।

अधिकृत उत्पाद

इस चरण के दौरान, डॉ. एलेक्सी कोवलकोव 2-3 बड़े चम्मच से शुरू करके चोकर खाने की सलाह देते हैं। आप इन्हें बिना चीनी वाली चाय या साफ पानी के साथ पी सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• प्राकृतिक दही, विभिन्न योजक और स्वाद बढ़ाने वाले दही को आहार के किसी भी चरण में सेवन के लिए सख्ती से प्रतिबंधित किया गया है;
• मलाई रहित दूध और पनीर;
• कम वसा वाला पनीर;
• मशरूम;
• समुद्री भोजन;
• पागल;
• चिकन अंडे - केवल सफेद खाने की सलाह दी जाती है; जर्दी से पूरी तरह बचना बेहतर है।

इस तथ्य के बावजूद कि यह केवल तैयारी है, इस अवधि के दौरान भी आप आसानी से 4 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।

वजन घटाने के कारक

ऐसा निम्नलिखित कारकों के कारण होता है:

• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की उत्तेजना, जो आहार में पानी, सेब, अंगूर और अन्य उत्पादों की उपस्थिति से सुगम होती है;
• पॉलिश किए हुए चावल, बेक किए गए सामान, बेकरी उत्पाद, पास्ता आदि से इनकार हलवाई की दुकान, आलू। उन्हें सब्जियों, फलों, अनाज, फलियां, साथ ही कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज से बदलना;
• पशु प्रोटीन की खपत को सीमित करना;
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट से इनकार।

प्रथम चरण

कोवलकोव आहार, मेनू का पहला चरण प्रारंभिक चरण से थोड़ा छोटा है और लगभग 10 दिनों तक चलता है (14 तक बढ़ाया जा सकता है), 4-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है।

तैयारी के चरण में, चोकर की खपत की सिफारिश की जाती है, जिसकी मात्रा धीरे-धीरे 100 ग्राम तक बढ़ाई जानी चाहिए। इसके अलावा, आहार में शामिल होना चाहिए:

• प्रोटीन, प्रति दिन कम से कम 60 ग्राम;
• वसा, 30 ग्राम से अधिक नहीं;
• विटामिन कॉम्प्लेक्स;
• एल-कार्निटाइन।

कोवलकोव का आहार, चरण 1: मेनू

तो, चलिए सीधे मेनू पर चलते हैं:

1. सुबह की शुरुआत टहलने या टहलने से करनी चाहिए, उसके बाद पहला नाश्ता करना चाहिए। भोजन में शामिल हैं: 1 कप की मात्रा में प्राकृतिक दही या केफिर, 1 बड़ा चम्मच मेवे और एक बड़ा चम्मच चोकर।
2. 2 घंटे बाद आप एक सेब खा सकते हैं, ये दूसरा नाश्ता माना जाएगा.
3. दोपहर के भोजन के लिए, आधा अंगूर या एक सेब, कच्चा या पकाकर खाने की सलाह दी जाती है।
4. दोपहर का नाश्ता। दोपहर के भोजन के समान, इसमें एक सेब या अंगूर खाना शामिल है।
5. रात का खाना। शाम के भोजन में, आप ताजी सब्जियों का सलाद, वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून का तेल, जिसमें आप जोड़ सकते हैं, खा सकते हैं कम वसा वाला पनीरऔर मसाले.
6. बिस्तर पर जाने से ठीक पहले, आपको दो चिकन अंडे की सफेदी खाने या एक गिलास कम वसा वाला दूध पीने की अनुमति है।

कोवलकोव आहार, जिसके मेनू के पहले चरण में पहले से ही काफी बड़ी संख्या में प्रतिबंध हैं, मुख्य भोजन के बीच किसी भी स्नैक्स पर प्रतिबंध लगाता है। यह सीमा इस तथ्य के कारण है कि शरीर को सामान्य चयापचय को पुनः समायोजित करने और स्थापित करने के लिए समय की आवश्यकता होती है।

इस तरह के पोषण का मुख्य लक्ष्य भोजन की खपत में प्रतिबंधों से होने वाली असुविधा को रोकना और दूर करना है। कोवलकोव आहार, जिसकी समीक्षा और परिणाम वजन कम करने वाले कई लोगों की अपेक्षाओं से अधिक है, वास्तव में अद्वितीय है।

परिणाम

इस वजन घटाने प्रणाली के परिणामस्वरूप, आप केवल पहले महीने में 9 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, सब कुछ केवल प्रारंभिक शरीर के वजन पर निर्भर करता है और निश्चित रूप से, सभी पोषण नियमों के अनुपालन पर। पहले चरण के बाद, आप मेनू में दुबला मांस और मछली जोड़ सकते हैं।

एलेक्सी व्लादिमीरोविच कोवलकोव - लोकप्रिय पोषण विशेषज्ञ, लेखक प्रभावी पद्धतिवजन घट रहा है।

अस्थायी उपाय या जीवन शैली?

कोवलकोव आहार का लेखक द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया और आश्चर्यजनक परिणाम मिले। एलेक्सी व्लादिमीरोविच, जिनका वजन कभी 150 किलोग्राम था, अतिरिक्त वजन, सांस की तकलीफ और मोटापे से जुड़ी बीमारियों से छुटकारा पाने में सक्षम थे। 70 किलो वज़न छोड़कर, उन्हें खेलों में रुचि हो गई, उन्होंने बहुत यात्रा करना शुरू कर दिया, एक श्रृंखला लिखी सबसे दिलचस्प किताबेंऔर अपना क्लिनिक खोल लिया. उनके रेडियो और टेलीविज़न शो स्वस्थ भोजन के सिद्धांत सिखाते हैं, जिससे लोगों को अपनी जीवनशैली हमेशा के लिए बदलने में मदद मिलती है।

"कोई भी आहार मोटापे के कारणों की पहचान नहीं करता या उन्हें ख़त्म नहीं करता!"

कोवलकोव के आहार का वर्णन "वजन पर विजय", "वजन कम करना दिलचस्प है" और "बुद्धिमानी से वजन कम करना" पुस्तकों में विस्तार से किया गया है। प्रणाली का सार खाने के व्यवहार का पुनर्गठन है। खाने में संयम, साथ ही उन खाद्य पदार्थों से परहेज जो रक्त शर्करा में तेज वृद्धि का कारण बनते हैं, प्राप्त परिणामों को बनाए रखने में मदद करते हैं। लंबे साल. तकनीक में तीन चरण शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक में कुछ प्रतिबंध और शारीरिक गतिविधि शामिल हैं।

कोवलकोव आहार के चरण

प्रारंभिक चरण (2-4 सप्ताह)

डॉक्टर इस अवधि को मनोवैज्ञानिक समायोजन की अधिक अवधि कहते हैं नया चित्रजीवन, और सिर्फ एक और आहार नहीं। 15-30 दिनों के लिए, आपको अपने आहार से मिठाई, शराब और आलू को पूरी तरह से खत्म करने की आवश्यकता है। सब्जियाँ और फल, मोटा पिसा हुआ अनाज, दालें, फलियाँ और साफ पानी खाने की आदत डालें।

शरीर परिवर्तनों पर "आपत्ति" कर सकता है, मुख्य बात हार नहीं मानना ​​है!

इस स्तर पर अपने आहार को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करना, इसकी आदत डालना और इसे पूरी तरह से त्यागना सीखना महत्वपूर्ण है। हानिकारक उत्पाद(तला हुआ, डिब्बाबंद, मसालेदार और स्मोक्ड)। वसा जलाने वाले हार्मोन के स्राव को बढ़ाने के लिए आप जो तरल पदार्थ पीते हैं उसकी मात्रा बढ़ाना सुनिश्चित करें। इस स्तर पर मेनू में दलिया और सूप शामिल होना चाहिए।

कोवलकोव आहार का चरण 1 (10-14 दिन)

पहले दो हफ्तों के लिए मेनू इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट की लत से छुटकारा पा सके। इस अवधि के दौरान, जठरांत्र संबंधी मार्ग की कोमल सफाई और बहाली होती है। सामान्य माइक्रोफ़्लोराआंतें.

“यदि आप वास्तव में कुछ चाहते हैं, तो आपको यह समझना होगा कि आपकी चेतना, आपका सिर क्या चाहता है, आपका पेट नहीं। पेट चाह नहीं सकता. वहां कोई दिमाग नहीं है और चाहने लायक कुछ भी नहीं है।”

शारीरिक गतिविधि विधि का एक अनिवार्य तत्व है, जिसके बिना वांछित परिणाम प्राप्त करना असंभव है। इस प्रणाली पर वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को एक घंटे तक टहलना चाहिए। चलने से पहले चोकर के अलावा कोई भी खाद्य पदार्थ खाना मना है। एरोबिक व्यायाम के बाद डेढ़ घंटे तक खाना खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

• एल-कार्निटाइन - मांसपेशियों की कोशिकाओं में वसा के वितरण को तेज करता है। चलने से पहले दवा लेनी चाहिए - 1500 मिली, बाद में भी उतनी ही मात्रा।
• कोएंजाइम Q-10 - त्वचा कोशिकाओं का तेजी से पुनर्जनन सुनिश्चित करता है, त्वचा को लोचदार बनाता है और खिंचाव के निशान की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है। निर्देशानुसार लें.
• अल्फा लिपोइक एसिड - कार्निटाइन के प्रभाव को बढ़ाता है, वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। एरोबिक व्यायाम से 40 मिनट पहले एक कैप्सूल लें।

यदि आप एलेक्सी कोवलकोव के आहार का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इस स्तर पर आपको विटामिन अवश्य लेना चाहिए। वे अंतर को भरने में मदद करेंगे उपयोगी पदार्थजिससे हम ख़राब खान-पान के कारण वंचित रह जाते हैं।

स्टेज 1 मेनू

उठने के बाद आपको तुरंत कमरे के तापमान पर एक गिलास साफ पानी पीना चाहिए। टहलने से पहले आप एक कप चाय पी सकते हैं और एक मुट्ठी चोकर खा सकते हैं।

नाश्ते के बाद एरोबिक व्यायाम किया जाता है, जिसमें शामिल हैं:

• किसी किण्वित दूध उत्पाद या प्राकृतिक दही का एक गिलास;
• नट्स का एक बड़ा चमचा (अखरोट, बादाम या पाइन);
• चोकर।

दिन के दौरान 18:00 बजे से पहले आपको चार बड़े सेब या दो अंगूर खाने होंगे। पानी पीना और चोकर खाना (प्रति दिन 100 ग्राम तक छोटे हिस्से में) खाना न भूलें।

डिनर के लिएवजन कम करने वालों को एक चम्मच अपरिष्कृत के साथ सब्जी का सलाद खाना चाहिए वनस्पति तेलऔर दो बड़े चम्मच पनीर या 30 ग्राम पनीर। यदि वांछित हो, तो सब्जियों को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है।

सोने से पहलेआपको दो उबले हुए प्रोटीन खाने होंगे। बिना किसी प्रतिबंध के सब्जियां और पानी पिएं। आलू, उबले हुए चुकंदर और गाजर को आहार से बाहर रखा गया है। बैंगन और तोरी खाना अवांछनीय है।

आहार का दूसरा चरण (योजनाबद्ध वजन घटाने से पहले)

इस अवधि का लक्ष्य व्यवस्थित वजन घटाना है। यह तब तक जारी रहता है जब तक व्यक्ति वांछित परिणाम प्राप्त नहीं कर लेता। इस स्तर पर, आप रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर कोई भी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। अपने मेनू में चीनी युक्त सभी उत्पादों के साथ-साथ आलू को भी शामिल करना सख्त मना है। सफेद चावलऔर रोटी. अर्ध-तैयार उत्पादों और स्मोक्ड सॉसेज का सेवन करना अवांछनीय है।

“अपने आहार को आकार देते समय, आपको कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को चुनने की ज़रूरत है। रक्त में अतिरिक्त शर्करा नहीं होगी, वसा जमा नहीं होगी, और अनियंत्रित भूख - कार्बोहाइड्रेट प्यास के हमले नहीं होंगे।

डॉक्टर कोवलकोव का आहार दूर करता है बड़ी भूमिकाप्रोटीन का सेवन. प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 70 ग्राम यह मूल्यवान पदार्थ मिलना चाहिए। पूरे दिन छोटे भागों में प्रोटीन उत्पादों का सेवन किया जाता है, और प्रोटीन आइसोलेट को भी मेनू में जोड़ा जाना चाहिए।

दूसरे चरण के अंत में, जब आप पहले ही आधा रास्ता पार कर चुके होते हैं, तो बिजली का भार दिखाई देता है। वे एरोबिक वाले के साथ वैकल्पिक होते हैं और उनकी अपनी विशेषताएं होती हैं।

इन दिनों, सुबह कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की अनुमति है, और प्रशिक्षण शाम तक के लिए स्थगित कर दिया जाता है। सुबह की एक घंटे की सैर को न भूलें। वजन कम करने वाले व्यक्ति को हर दिन 10 से 14 हजार कदम चलना चाहिए। आप पेडोमीटर का उपयोग करके अपने परिणामों की निगरानी कर सकते हैं सुविधाजनक कार्यक्रमफ़ोन पर इंस्टॉल किया गया. विटामिन और खेल अनुपूरक लेना जारी रखें।

दूसरा चरण मेनू

आहार के दूसरे सप्ताह के अंत तक, शरीर के पास तेज़ कार्बोहाइड्रेट और शक्ति प्रशिक्षण की अनुपस्थिति के अनुकूल होने का समय होता है। आहार में मांस, मुर्गी पालन, मछली और पनीर के व्यंजन शामिल हैं।

नमूना मेनू:

• नाश्तापहले चरण के समान ही रहता है। इसमें 300 मिलीलीटर केफिर, एक मुट्ठी चोकर और 20 ग्राम मेवे होते हैं।
• दोपहर के भोजन के लिएहम ताजी या उबली हुई सब्जियों और 100 ग्राम किसी भी प्रोटीन उत्पाद से सलाद तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, सैल्मन स्टेक, वील चॉप, चिकन ब्रेस्ट, तुर्की मांस।
• शाम तकआपको एक फल (केले, खरबूजे, अंगूर को छोड़कर) या मुट्ठी भर ताजा जामुन खाने की ज़रूरत है। याद रखें कि कार्बोहाइड्रेट युक्त सभी खाद्य पदार्थ 18 घंटे से पहले खा लेने चाहिए।
• रात का खानाइसमें सब्जियाँ और एक प्रोटीन डिश भी शामिल है। ये चीज़केक (आटा या चीनी के बिना), झींगा सलाद, स्टू मसल्स या बैंगन लसग्ना हो सकते हैं।

सोने से पहलेहम दो चिकन प्रोटीन खाते हैं, उबला हुआ या तला हुआ। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो दिन भर में खाई जाने वाली वसा की मात्रा 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

तीसरा चरण (1 - 1.5 वर्ष)

अंतिम चरण आपके वांछित वजन तक पहुंचने के बाद शुरू होता है और डेढ़ साल तक चलता है। इस अवधि का उद्देश्य अपनी उपलब्धियों को मजबूत करना और खुद को फिट रखना है। एकमात्र शारीरिक गतिविधि बची है वह है चलना, जिसे हर दिन करना आवश्यक है।

“क्या आप लक्ष्य और सपने के बीच अंतर जानते हैं? कार्यान्वयन की विशिष्ट शर्तों में. इसलिए, एक यथार्थवादी, प्राप्य समय सीमा निर्धारित करना बेहद महत्वपूर्ण है।

इस स्तर पर वजन कम करने वालों पर डॉक्टर कोई विशिष्ट मेनू नहीं थोपते हैं। तकनीक यह है कि इस रास्ते पर एक व्यक्ति अपने शरीर को अच्छी तरह से महसूस करना शुरू कर देता है और जानता है कि "नए" शरीर में कैसे रहना है। एक स्वस्थ आहार स्वतंत्र रूप से संकलित किया जाता है, उत्पादों की सूची का विस्तार होता है, लेकिन बुरी लत अपने आप गायब हो जाती है।

कोवलकोव का आहार मेनू - सभी चरण विस्तार से

पीने का शासन

कोवलकोव अपने तंत्र में पानी के उपयोग को विशेष स्थान देते हैं। वह दिन में कम से कम चार गिलास तरल पदार्थ पीने की सलाह देते हैं। "इतना नहीं, लेकिन लगातार पियें!" यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं, तो आपको हमेशा अपने साथ साफ, स्थिर पानी की एक बोतल रखनी चाहिए और इसे पूरे दिन छोटे भागों में पीना चाहिए।

पर्याप्त और बार-बार पीने से विषाक्त पदार्थ, लवण और अपशिष्ट बिना किसी समस्या के निकल जाते हैं।

डॉक्टर भोजन से पहले पानी पीने की सलाह देते हैं और उम्र के साथ, भोजन और पानी के बीच का अंतराल बढ़ना चाहिए। यदि आपको खाने से बहुत पहले भूख लगती है, तो कोवलकोव पीने की सलाह देते हैं क्षारीय पानीभूख कम करने के लिए. आप बिना चीनी की हरी चाय और थोड़ी सी प्राकृतिक कॉफी भी पी सकते हैं।

कोवलकोव आहार के लाभ

इस प्रणाली में मूलभूत परिवर्तन शामिल हैं भोजन संबंधी आदतेंऔर जीवनशैली. तकनीक छोड़ने के बाद, एक व्यक्ति एक निश्चित आहार का पालन करना जारी रखता है, जिससे दोबारा वजन बढ़ने की संभावना कम हो जाती है।

केवल प्रथम चरण में सख्त आहार प्रतिबंध हैं।

भविष्य में, उन सभी खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है जिनमें तेज़ कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। वजन कम करने वाले मेनू में शामिल हैं उपलब्ध उत्पाद, जिसे आपके नजदीकी सुपरमार्केट से खरीदा जा सकता है।

एलेक्सी कोवलकोव का मानना ​​​​है कि यदि आप नई जीवनशैली और आहार का पालन करते हैं, तो स्वास्थ्य समस्याएं अतीत की बात बनी रहेंगी। हृदय, यकृत, गुर्दे, शरीर के सभी अंग और प्रणालियाँ "घड़ी की तरह" काम करेंगी।

कोवलकोव आहार कैसे काम करता है? समीक्षाएँ और परिणाम

ध्यान!

यदि आपने इस आहार का उपयोग करके वजन कम करने में कोई परिणाम प्राप्त किया है, तो विवरण के साथ अपनी फोटो (पहले और बाद की) भेजें और जल्द ही आप इस पृष्ठ पर दिखाई देंगे, और हजारों महिलाओं को आपकी व्यक्तिगत जीत के बारे में पता चल जाएगा! कौन जानता है, शायद आपका उदाहरण हमारे पाठकों को प्रेरित करेगा।

नताल्या, 36 साल की
चार महीनों में मेरा वजन लगभग 25 किलो कम हो गया। मैं कई वर्षों से अपने वजन पर नियंत्रण रख रहा हूं, विशेष रूप से पोषण में खुद को सीमित किए बिना।

विक्टोरिया, 38 वर्ष
सिस्टम ने मुझे खुद पर विश्वास करने और अपना जीवन बदलने में मदद की। पहले चरण में मुझे सहज महसूस हुआ, मैं इसे एक और सप्ताह के लिए बढ़ाना भी चाहता था। लेकिन डॉक्टर कहते हैं कि आप इस पर तीन हफ्ते से ज्यादा नहीं रह सकते। पहले मैंने वॉकिंग की, फिर जिम ज्वाइन किया। तकनीक पूरी होने के बाद कई साल बीत गए, लेकिन वजन वापस नहीं आया।

मार्गरीटा, 25 वर्ष
मैं हमेशा से एक मोटी लड़की रही हूं। यह पता चला कि आपको बस कुछ खाद्य पदार्थ छोड़ने की जरूरत है और वजन कम हो जाएगा! तीन महीने में मेरा वजन 15 किलो कम हो गया।

ओल्गा, 27 साल की
यह आश्चर्यजनक है कि आप बिना भूखा रहे या खुद को कष्ट दिए दो महीने में 13 किलो वजन कम कर सकते हैं! बहुत मदद की खेल पोषण. मुझे लगता है कि उसके बिना खुद को ट्रेनिंग पर जाने के लिए मजबूर करना ज्यादा मुश्किल होगा।

कोवलकोव आहार के दौरान क्या संभव है...

क्या कोवलकोव आहार पर एक प्रकार का अनाज खाना संभव है?

एक प्रकार का अनाज दलिया दूसरे चरण में मेनू में जोड़ा जा सकता है, विशेष रूप से शक्ति प्रशिक्षण के दिनों में, और तीसरे चरण में मध्यम मात्रा में भी।

कोवलकोव का आहार - क्या आप शराब पी सकते हैं?

रात के खाने के दौरान, आपको एक गिलास सूखी रेड वाइन पीने की अनुमति है, अधिमानतः प्राकृतिक, बिना खाद्य रंग के। आहार से पहले या बाद में शराब का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बीयर और तेज़ मादक पेय निषिद्ध हैं।

कोवलकोव आहार कितने समय तक चलता है?

पहला चरण दो या तीन सप्ताह तक चलता है, दूसरा - वांछित वजन प्राप्त होने तक, और तीसरा - एक साल से डेढ़ साल तक। आमतौर पर लोग कई सालों तक डॉक्टर की सलाह मानते रहते हैं।

क्या कोवलकोव आहार में कोई मतभेद हैं?

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को तकनीक का उपयोग करने से प्रतिबंधित किया गया है। मधुमेह रोगी और लोग पृौढ अबस्थाइस प्रणाली का उपयोग केवल किसी विशेषज्ञ की देखरेख में ही किया जा सकता है।

कोवलकोव आहार पर कितना पानी पीना चाहिए?

आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

पहले चरण में लोगों का वजन 3 से 7 किलोग्राम तक कम हो जाता है और दूसरे चरण में उनका वजन प्रतिदिन 100 ग्राम तक कम हो जाता है। डॉक्टर के मरीज़ आश्चर्यजनक परिणाम दिखाते हैं - आप एक वर्ष में 80 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

कोवलकोव आहार किसी के लिए भी उपलब्ध है। डॉक्टर अपने सिस्टम के बारे में कोई रहस्य नहीं बताता। इसके विपरीत, वह अपनी पुस्तकों में इसका विस्तार से वर्णन करता है और रुचि के प्रश्नों के उत्तर देता है।