सेम, ताजा खीरे और सॉसेज के साथ सलाद। स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ लाल बीन सलाद

यह जल्दबाजी और वास्तविक पाक कृति दोनों हो सकता है। और कभी-कभी यह एक साथ आता है - यह वास्तव में खाने योग्य जादू है! और यह न केवल सर्दियों में मदद करता है: हर मौसम के लिए दिलचस्प व्यंजन हैं, और हम आज उनमें से कुछ का विश्लेषण करेंगे। इसके अलावा, पकवान का आगे का स्वाद सॉसेज की पसंद पर निर्भर करता है: मसालेदार, कोमल, यहां तक ​​​​कि मर्दाना भी!

काफी तेज़ और जिसके लिए साधारण नमक की भी आवश्यकता नहीं होती - इसकी जगह खीरे ने ले ली है। आप काम पर अपने साथ ऐसा पौष्टिक नाश्ता ले जा सकते हैं, क्योंकि सुबह खाना पकाने के लिए भी पर्याप्त समय होता है।

सॉसेज के साथ बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 5 बड़े आलू;
• 100 ग्राम लाल फलियाँ;
• 100 ग्राम सफेद फलियाँ;
• 320 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• हरियाली;
• 2 मध्यम अचार;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 छोटा प्याज;
• 5 ग्राम चीनी;
• लाल पिसी हुई काली मिर्च.

बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद रेसिपी:

1. आलू धो लें, फिर पूरी तरह पकने तक उबालने के लिए रख दें। फिर पानी निकाल दें और ठंडा होने के लिए रख दें। छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
2. बीन्स को एक कोलंडर में छान लें, अतिरिक्त मैरिनेड निकलने तक प्रतीक्षा करें।
3. खीरे का छिलका उतारें (यदि कड़वा हो), क्यूब्स में काट लें।
4. सॉसेज से पैकेजिंग निकालें और क्यूब्स में काट लें। आप चुटकी भर सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं.
5. प्याज का छिलका हटा कर काट लें.
6. मेयोनेज़ को लाल मिर्च और चीनी के साथ मिलाएं।
7. ड्रेसिंग के साथ सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं।

टिप: घर का बना मेयोनेज़ स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेगा। सॉस को अंडे, चीनी और नमक, किसी भी वनस्पति तेल, सरसों और नींबू के रस पर तैयार किया जा सकता है।

बीन्स और सॉसेज के साथ जर्मन सलाद

बहुत हो गया, जो गर्मियों की शुरुआत में ही "धमाके के साथ" चला जाएगा। जिन सब्जियों की हर किसी को बहुत याद आती है उन्हें सॉसेज और बीन्स की मदद से संतोषजनक बनाया जा सकता है। कहने का तात्पर्य यह है कि एक पत्थर से दो शिकार करें!

बीन्स, सॉसेज के साथ सलाद के लिए उत्पाद:

• 1 टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 100 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम लाल फलियाँ;
• 70 ग्राम मेयोनेज़;
• हरियाली;
• मसाले;
• 1 छोटा प्याज.

बीन्स और उबले हुए सॉसेज के साथ सलाद:

1. फलियों को एक कोलंडर में डालें, चिपचिपे रस वाले पानी से फलियों को धो लें।
2. सॉसेज से पैकेजिंग निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. टमाटरों को धोइये, डंठल हटाइये और क्यूब्स में काट लीजिये.
4. काली मिर्च को धोइये, बीज सहित भाग काट दीजिये, गूदे को काट लीजिये.
5. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
6. प्याज का छिलका हटा कर टुकड़ों में काट लीजिये.
7. मेयोनेज़ और अपने पसंदीदा मसालों के साथ सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं।

टिप: प्याज का स्वाद कड़वा न हो इसके लिए आप इसका अचार बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, सिरका (कोई भी), चीनी, नमक, पानी मिलाएं। तीखापन के लिए काली मिर्च डालें. 15 मिनिट बाद प्याज को सलाद में डाल सकते हैं.

रेड बीन सलाद: सॉसेज रेसिपी

आप इस सलाद को सेहतमंद तो नहीं कह सकते, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट और दिलचस्प है कि आप थोड़ी देर के लिए इसके फायदों के बारे में भूल सकते हैं। पकवान गर्म परोसा जाता है और ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है: सभी उत्पाद काफी रसदार और मसालों से भरपूर होते हैं।

लाल बीन्स और सॉसेज के सलाद के लिए, आपको चाहिए:

• 190 ग्राम सेम;
• 6 खीरा;
• 3 शिकार सॉसेज;
• 60 मिलीलीटर सफेद वाइन सिरका;
• साग, अजमोद लेना बेहतर है;
• 10 ग्राम ब्राउन शुगर;
• मसाले.

लाल बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद:

1. रात भर भिगोई हुई फलियों को पूरी तरह पकने तक उबालना चाहिए, जिससे फलियों का कठोर बाहरी आवरण सुरक्षित रहे। पानी निथार दें.
2. सॉसेज को पैकेजिंग से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. खीरा को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
4. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
5. सॉसेज को पैन में डालें, लगातार हिलाते हुए लगभग 4 मिनट तक भूनें।
6. फिर पैन में चीनी, जड़ी-बूटियाँ और सिरका डालें, लगातार हिलाएँ। जब सिरका लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, तो फलियाँ डालें और फिर से हिलाएँ।
7. फिर इसे एक डिश पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें। खीरा, अपने पसंदीदा मसाले और यदि चाहें तो अधिक जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

टिप: खीरा को अचार वाले खीरे से बदला जा सकता है। फिर आपको स्वाद बढ़ाने के लिए सलाद में वाइन सिरके के साथ सूरजमुखी तेल की एक बूंद मिलानी होगी।

बीन्स और सॉसेज रेसिपी के साथ सलाद

पर्याप्त हल्का और एक ही समय में, जिसे आप निर्धारित दोपहर के भोजन के बजाय नाश्ता कर सकते हैं। उत्पादों का संयोजन पेट को जल्दी से भर देता है, और सर्दियों के बीच में भी ऐसा व्यंजन तैयार करना आसान होता है।

बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम लाल फलियाँ;
• 30 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 1 हरी बेल मिर्च;
• 4 सलाद पत्ते;
• हरियाली;
• 2 कीवी.

बीन सलाद, सॉसेज पकाना:

1. सॉसेज से पैकेजिंग निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. फलियों को एक कोलंडर में डालें, मैरिनेड को छान लें, लेकिन उत्पाद सावधानी से खरीदें: फलियाँ टमाटर की ड्रेसिंग में नहीं होनी चाहिए।
3. काली मिर्च को धोइये, विभाजन, डंठल और बीज हटा दीजिये. गूदे को टुकड़ों में काट लें.
4. साग धोएं, काट लें।
5. कीवी का छिलका हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
6. सलाद को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और डिश के तल पर रखें।
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं, जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।
8. सलाद पर ऊपर से सोया सॉस छिड़कें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और मेहमानों को परोसें।

टिप: सोया सॉस को सूरजमुखी तेल के साथ सेब साइडर सिरका से बदला जा सकता है, थोड़ा नमक और मसाले जोड़ें। हालाँकि, स्वाद अलग होगा और ड्रेसिंग की स्थिरता बनी रहेगी।

विभिन्न प्रकार के मांस के साथ

एक बहुत ही समृद्ध और संतोषजनक सलाद, हालाँकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। खीरा डालने से ताजगी आती है और पूरी डिश को हल्कापन मिलता है। ख़ैर, सॉस विशेष प्रशंसा का पात्र है।

सामग्री की सूची:

• 2 मध्यम ताजा खीरे;
• 1 छोटा चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम सूअर का मांस;
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 100 ग्राम स्मोक्ड हैम;
• 3 अंडे;
• 2 बड़े आलू;
• 15 ग्राम पिसी चीनी;
• 80 ग्राम सेम;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़।

सलाद कैसे इकट्ठा करें:

1. पट्टिका से फिल्म और नसें हटा दें, मसाले और नमक के साथ पानी में उबालें, शोरबा में ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. सूअर के मांस के साथ भी ऐसा ही करें: पूरी तरह पकने तक पकाएं, ठंडा करें, काटें।
3. मशरूम से मैरिनेड निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
4. आलू धोकर उबालने रख दीजिये. फिर ठंडा करें, छिलका उतारें और क्यूब्स में काट लें।
5. बीन्स को एक कोलंडर में निकाल लें और तरल पदार्थ को निकल जाने दें।
6. अंडे को तब तक उबालें जब तक कि जर्दी सख्त न हो जाए, फिर ठंडा करें और छिलका हटा दें। क्यूब्स में काटें.
7. हैम से पैकेजिंग निकालें और बाकी सामग्री के साथ आकार में काट लें।
8. प्याज का छिलका हटायें, काट लें।
9. खीरे को धोएं और यदि आवश्यक हो तो छिलका हटा दें (यदि कड़वा हो)। फिर गूदे को क्यूब्स में काट लें.
10. सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और परोसें।

सॉसेज के साथ डिब्बाबंद बीन्स से विभिन्न प्रकार के सलाद व्यंजन छुट्टी और सप्ताह के दिन दोनों के लिए तैयार किए जा सकते हैं। यह सुनिश्चित करते हुए कि व्यंजन जटिलता, आकार, परोसने की अलग-अलग डिग्री के हो सकते हैं, हर कोई अपने लिए डिब्बाबंद बीन्स और सॉसेज के साथ सबसे अच्छा सलाद ढूंढेगा। और अगर आपको किसी चीज़ पर संदेह है, तो नाश्ता पकाने का प्रयास करने का यह एक और कारण है। बॉन एपेतीत!

बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और काफी स्वस्थ है। फलियां, जो इसका हिस्सा हैं, में मानव शरीर की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक बहुत सारे फाइबर और वनस्पति प्रोटीन होते हैं।

अक्सर, उबली हुई फलियों के स्थान पर डिब्बाबंद फलियों का उपयोग किया जाता है, इसमें अधिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और अतिरिक्त दीर्घकालिक प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। आप इस सलाद में अपनी पसंद की कोई भी सामग्री मिला सकते हैं। किसी भी मामले में, परिणाम दिलचस्प और स्वादिष्ट होगा।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद

इस रेसिपी के क्लासिक संस्करण में साधारण उबले हुए सॉसेज का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप इसे स्मोक्ड सॉसेज से बदलते हैं, तो स्वाद अलग, अधिक असामान्य हो जाएगा।

सब्जियों को अच्छे से धोएं, उन्हें एल्युमीनियम पैन में डुबोएं, ऊपर अंडे डालें, पानी भरें और बर्नर पर उबलने के लिए रख दें। लगभग एक ही आकार की सब्जियाँ लेना बेहतर है ताकि गर्मी उपचार प्रक्रिया के दौरान वे एक ही समय में पक जाएँ।

हम अंडे निकालते हैं और उन्हें ठंडे पानी में डालते हैं। हम प्याज को साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। हम स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटते हैं। सब्जियों का छिलका और अंडों का छिलका हटा दें, उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।

फलियाँ खोलें, मैरिनेड छान लें।

हम सभी घटकों को एक गहरे कांच के कटोरे, नमक, मेयोनेज़ के साथ डालते हैं और अच्छी तरह से गूंधते हैं।

बीन्स, क्राउटन और स्मोक्ड मीट के साथ सलाद

ऐसा सलाद किसी भी उत्सव या सिर्फ पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में काम कर सकता है।

अवयव:

• स्मोक्ड सॉसेज - 350 ग्राम;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन;
• बैटन - कई टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - कुछ पंख;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें (इस सलाद के लिए मसालेदार बेहतर है)।

खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.

हम थोड़ी बासी रोटी लेते हैं, कई टुकड़े काटते हैं (4 - 5 पर्याप्त होंगे), लंबी छड़ियों में काटते हैं।

एक पतली बेकिंग शीट पर फैलाएं और 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें। आप इसे आसान बना सकते हैं और उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर बने उत्पाद अधिक स्वादिष्ट होते हैं, उनमें संरक्षक और रंग नहीं होते हैं।

सभी उत्पाद - पटाखे, बीन्स, सॉसेज, खीरे, हरा प्याज - एक कंटेनर में संयुक्त होते हैं। नमक, मसाले और मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह गूंद लें।

लाल बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद

लाल फलियाँ मछली और मांस के समान ही प्रोटीन से भरपूर होती हैं। और जब आप इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाते हैं, तो आपको एक स्वस्थ, संतोषजनक सलाद मिलता है।

अवयव:

• स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 बैंक;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
• हरी सलाद पत्तियां - 7 टुकड़े;
• हरी प्याज - 2 सिर;
• मेयोनेज़ - 180 मिलीलीटर;
• बटेर अंडे - 8 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार।

अंडे को नमकीन पानी में उबालें. प्याज को धोकर बारीक काट लीजिए. हम सभी संरक्षण खोलते हैं, नमकीन पानी और मैरिनेड को सूखा देते हैं।

हम साफ और सूखे सलाद के पत्तों को मनमाने आकार और आकार के टुकड़ों के साथ एक गहरे सलाद कटोरे में तोड़ते हैं, फिर सेम, मक्का, प्याज, मशरूम और अंडे को कई टुकड़ों में काटते हैं।

नमक, मेयोनेज़ डालें और भीगने दें। यदि बटेर अंडे नहीं हैं, तो उन्हें चिकन अंडे से बदला जा सकता है, केवल उनकी संख्या घटाकर 3 कर दें।

बीन्स, स्मोक्ड मीट और सेब के साथ सलाद

बहुत से लोग सोचते हैं कि सॉसेज और सेब और यहां तक ​​कि बीन्स जैसे उत्पाद बिल्कुल असंगत हैं, लेकिन यह राय गलत है। इस व्यंजन का आविष्कार असली पेटू लोगों द्वारा पेटू लोगों के लिए किया गया था और यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है।

अवयव:

• बीन्स - 2 बड़े चम्मच;
• स्मोक्ड सॉसेज - 450 ग्राम;
• खट्टे सेब - 4 पीसी ।;
• सफेद प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• शुद्ध पानी - 2 एल;
• नमक स्वाद अनुसार।

बीन्स को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। लगभग दो घंटे तक इसे उबलते पानी में नरम होने तक उबालें, ताकि यह नरम हो जाए।

हम सॉसेज और सब्जियां साफ करते हैं। एक कड़ाही में तेल डालें और गर्म करें। गाजर और प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें। तलने तक तेल में भूनें.

सॉसेज और पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें। हम इसे एक विशेष प्लेट पर फैलाते हैं, हम वहां उबली हुई फलियाँ, तली हुई सब्जियाँ और कटे हुए सेब भी भेजते हैं।

इस सलाद के लिए रसदार, थोड़े खट्टे फल उपयुक्त होते हैं, जिनका छिलका उतारकर कोर काट देना आवश्यक होता है। मसाले, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

हरी बीन्स, टमाटर और सॉसेज के साथ सलाद

इस सलाद की तैयारी में, आप न केवल लाल और सफेद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, ताजी हरी बीन्स इसके लिए एकदम सही हैं। स्वाद अलग होगा और इस प्रकार आपके मेनू में विविधता आएगी।

अवयव:

• स्ट्रिंग बीन्स - 450 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• साग - एक गुच्छा;
• हरी सलाद पत्तियां - एक गुच्छा;
• टमाटर - 3 पीसी।
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

यह तो नहीं कहा जा सकता कि इस सलाद में असाधारण लाभकारी गुण हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट है।

आप या तो रेफ्रिजरेटर में पहले से जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं, या किसी स्टोर में खरीदे गए ताजे उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में, इसे पहले वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए।

सॉसेज को बड़े छल्ले में काटें और बीन्स के साथ भूनें। अंडे उबालें, चौथाई भाग में काट लें।

सलाद के पत्तों को ठंडे पानी में धोएं, कागज़ के रसोई तौलिये में डुबोएं, फाड़कर सलाद के कटोरे में डालें।

टमाटर को धोकर काट लीजिये.

हम सभी उत्पादों को एक कंटेनर में रखते हैं, मसाले, नमक डालते हैं, सोया सॉस डालते हैं और परोसते हैं।

1. यदि आप पहले से पटाखों के साथ सलाद तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें परोसने से ठीक पहले डालें, अन्यथा वे गीले हो जाएंगे और सलाद अपनी विशिष्टता खो देगा;
2. यदि आप एक स्वस्थ जीवनशैली के पक्ष में हैं और मेयोनेज़ का उपयोग स्वीकार नहीं करते हैं, तो आप इसे विभिन्न ड्रेसिंग के साथ बदल सकते हैं। लेकिन इस मामले में, सलाद को पकने देना आवश्यक है ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए;
3. यह न भूलें कि कच्ची फलियों में हानिकारक तत्व होते हैं, इसलिए यदि आप गैर-डिब्बाबंद फलियों का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उबालते समय वे तैयार हों;
4. बीन्स को 9-10 घंटे से अधिक समय तक भिगोना नहीं चाहिए, वे आसानी से किण्वित हो सकते हैं और उत्पाद को फेंकने की आवश्यकता होगी;
5. बेकन के साथ स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग न करें, सलाद बहुत अधिक वसायुक्त हो जाएगा, खासकर यदि आप इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं;
6. ऐसे व्यंजन में लहसुन की ड्रेसिंग एक अच्छा अतिरिक्त होगा;
7. बीन्स और जैतून, मीठी मिर्च, उबले आलू और मेयोनेज़-सरसों सॉस एक उत्कृष्ट संयोजन होगा।

बॉन एपेतीत!

विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से स्वादिष्ट और गृहिणियों के लिए शेफ द्वारा स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ लाल बीन सलाद रेसिपी।

बीन्स, क्राउटन और सॉसेज वाला सलाद स्नैक्स की श्रेणी में आता है, जिसे तैयार करने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है। साथ ही, पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट बन जाता है, क्योंकि एक संतुलित तिकड़ी सब्जियों और ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो आपको एक नुस्खा तक सीमित नहीं रहने देती है, बल्कि हर बार अपनी रोजमर्रा की मेज में विविधता लाने की अनुमति देती है।

बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद कैसे पकाएं?

ब्रेडक्रंब, बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद एक नौसिखिया भी बना सकता है। पूरी तैयारी इस तथ्य में शामिल है कि फलियों को उबाला जाता है, सॉसेज के टुकड़ों और संबंधित सामग्री के साथ मिलाया जाता है, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है, इसे पकने दिया जाता है और पटाखे के साथ छिड़का जाता है। एक नियम के रूप में, पकवान को अंडे, अचार या ताजी सब्जियों के साथ पूरक किया जाता है।

1. बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद क्राउटन के आधार पर अपना स्वाद बदल सकता है। मसालेदार और लहसुन - खट्टा क्रीम या साग के स्वाद के साथ सलाद को तीखा बना देगा - अधिक कोमल और नरम।
2. सलाद के लिए सब्जियों को क्यूब्स में और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
3. यदि आप सलाद को कम कैलोरी वाला बनाना चाहते हैं, तो आप वनस्पति तेल या दही पर आधारित ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं।

डिब्बाबंद लाल बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद

किरीशकी, बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद जल्दी और आसानी से टेबल सेट करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस मामले में, यदि आप डिब्बाबंद लाल बीन्स का उपयोग करते हैं तो डिश को 10 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। खाना पकाने में सुविधा के अलावा, यह स्वाद में तटस्थ है और लहसुन "किरीशकी" और मेयोनेज़ के साथ स्मोक्ड सॉसेज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अवयव:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• "किरीशकी" - 40 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम।

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खाना बनाना

1. कटे हुए स्मोक्ड सॉसेज को डिब्बाबंद बीन्स, हरी सब्जियों और क्रैकर्स के साथ मिलाएं।
2. डिब्बाबंद बीन्स, क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद को तुरंत मेज पर परोसें।

सेम और टमाटर और सॉसेज के साथ सलाद

टमाटर, बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक शानदार शुरुआत होगी। यह इटैलियन एंटीपास्टी ऐपेटाइज़र आपकी भूख बढ़ा देगा और आपको रसदार टमाटरों की ताजगी, बीन्स के पौष्टिक स्वाद और भुने हुए नमक की सुगंध का आनंद लेने की अनुमति देगा। क्लासिक तेल और सिरके की ड्रेसिंग के साथ समापन करें।

अवयव:

• लाल बीन्स - 125 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर;
• सलामी - 100 ग्राम;
• तेल - 80 मिलीलीटर;
• वाइन सिरका - 20 मिलीलीटर;
• ताजा पालक - 60 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 6 पीसी ।;
• हरी प्याज - 20 ग्राम

खाना बनाना

1. लाल बीन्स को 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. धीमी आंच पर रखें और 2 घंटे तक पकाएं।
3. स्मोक्ड सॉसेज को काट कर तल लें.
4. बीन्स और टमाटर के साथ मिलाएं.
5. तेल और वाइन सिरका छिड़कें।
6. ताजा पालक के "कुशन" पर बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद परोसें।

बीन्स, कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद

सलाद कोरियाई गाजर, सेम, पटाखे, सॉसेज - एक दुर्लभ प्रकार के स्नैक्स को संदर्भित करता है, जहां असामान्य संयोजनों को सामंजस्यपूर्ण रूप से माना जाता है। सभी घटकों में से, कोरियाई गाजर सबसे अलग हैं। इसका तीखापन और मिठास नरम बीन्स और सॉसेज के धुएँ के रंग के स्वाद के विपरीत है, जबकि इसकी घनी बनावट क्राउटन की कुरकुरेपन पर जोर देती है।

अवयव:

• सफेद बीन्स - 200 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• पटाखे - 80 ग्राम;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिली.

खाना बनाना

1. पहले से भीगी हुई सफेद फलियों को नरम होने तक उबालें।
2. स्मोक्ड सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. सभी घटकों को एक साथ कनेक्ट करें.
4. सलाद को सफेद बीन्स, क्राउटन और सॉसेज के साथ दही और नींबू के रस से सजाएं।

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद "ओब्ज़ोर्का"।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद "ओब्ज़ोर्का" एक लोकप्रिय स्नैक के विकल्पों में से एक है, जो पौष्टिक और तैयार करने में आसान है। इस रेसिपी में, बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज को ताजे टमाटर और प्याज के साथ मिलाया जाता है, जिससे एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है जिसे बिना ब्रेड के परोसा जाता है, बाद की अनुपस्थिति को मुट्ठी भर क्रैकर्स के साथ बदल दिया जाता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 150 ग्राम;
• नमक - 80 ग्राम;
• पटाखे - 40 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम।

खाना बनाना

1. सॉसेज और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
2. लाल बीन्स, क्राउटन और प्याज़ डालें।
3. सलाद को लाल बीन्स, सॉसेज और मेयोनेज़ क्राउटन से सजाएँ।

सॉसेज और खीरे के साथ बीन सलाद

सलाद बीन्स, ककड़ी, क्राउटन, सॉसेज में वह सब कुछ शामिल है जो आपको लोकप्रिय "ओलिवियर" की व्याख्या बनने के लिए चाहिए। उत्तरार्द्ध के मामले में, सॉसेज और ककड़ी पारंपरिक सामग्री हैं, बीन्स अपने पोषण मूल्य और स्वाद के साथ अंडे और आलू की जगह ले लेंगे, और घर पर बने लहसुन के क्राउटन क्लासिक व्यंजन को आधुनिक बना देंगे।

अवयव:

• उबला हुआ सॉसेज - 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• पाव रोटी के टुकड़े - 4 पीसी ।;
• तेल - 20 मिलीलीटर;
• लहसुन की कली - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम।

खाना बनाना

1. केले के स्लाइस को क्यूब्स में काटें और लहसुन के साथ तेल में भूनें।
2. कटे हुए खीरे, सॉसेज और बीन्स के साथ मिलाएं।
3. मेयोनेज़ से सजाएँ, क्राउटन से सजाएँ।
4. रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए बीन्स, क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद भेजें।

हरी बीन और सॉसेज सलाद

बीन्स, "किरीशकी" और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद साधारण बीन्स को हरी बीन्स के साथ बदलकर आसानी से एक शानदार ऐपेटाइज़र में बदल जाता है। इसके अलावा, हाल के वर्षों में, पाक विशेषज्ञ व्यंजनों को एक विशेष बनावट और रंग देने की उनकी क्षमता के लिए उन्हें श्रद्धांजलि दे रहे हैं। तो, क्रैकर और सॉसेज के साथ मिलकर, यह सलाद को अधिक कोमल, रसदार और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

अवयव:

• मसालेदार हरी फलियाँ - 150 ग्राम;
• "किरीशकी" - 60 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• सलामी - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• तेल - 80 मिली.

खाना बनाना

1. बीन्स को सॉसेज, मीठी मिर्च और क्राउटन के साथ मिलाएं।
2. तेल और नींबू का रस छिड़कें।
3. बीन्स, क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद को तुरंत मेज पर परोसें।

डिब्बाबंद बीन्स, सॉसेज और पनीर के साथ सलाद

स्मोक्ड सॉसेज, बीन्स और पनीर वाला सलाद अन्य विकल्पों की तुलना में बेहतर है। मुद्दा न केवल तैयारी की सादगी का है, बल्कि हर बार पकवान को एक नया स्वाद देने की क्षमता का भी है। यहां आपको पनीर के नमकीन स्वाद को ध्यान में रखना चाहिए, इसलिए नरम और नाजुक नाश्ते के लिए सर्वरेट का उपयोग करना बेहतर है, और मसालेदार और मसालेदार नाश्ते के लिए सलामी का विकल्प चुनें।

अवयव:

• सर्वरैट - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 180 ग्राम;
• पटाखे - 70 ग्राम;
• कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम।

खाना बनाना

1. सर्वलैट स्लाइस को बीन्स, पनीर, क्राउटन और मेयोनेज़ के साथ टॉस करें।
2. सलाद को बैचों में परोसें।

बीन्स, पत्तागोभी और सॉसेज के साथ सलाद

बीन सलाद, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन में कई सामग्रियां शामिल होती हैं जो पत्तागोभी के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। बाद वाले को चुनते समय, बीजिंग पर रुकना बेहतर होता है - यह कोमल, रसदार होता है और इसमें हल्का घास जैसा स्वाद होता है, जो तटस्थ बीन्स, समृद्ध सॉसेज और क्रैकर्स और मोटे मेयोनेज़ के लिए बहुत उपयुक्त है।

अवयव:

• चीनी गोभी - 120 ग्राम;
• मक्का - 60 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 90 ग्राम;
• नमक - 100 ग्राम;
• पटाखे - 70 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम।

खाना बनाना

1. कटी हुई चीनी पत्तागोभी को बीन्स, सॉसेज, मक्का और क्राउटन के साथ मिलाएं।
2. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

क्रैकर्स के साथ बीन सलाद की रेसिपी सबसे सरल चीज़ है जिसे एक आकस्मिक या उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है: हैम, मकई या स्मोक्ड सॉसेज के साथ।

पकाने की विधि 1: बीन्स और क्रैकर्स के साथ सलाद (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ)

सलाद के लिए आप किसी भी डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प लाल है. इसकी फलियाँ सफेद फलियों की तुलना में कुछ छोटी और थोड़ी सख्त होती हैं। इसलिए मिश्रित होने पर, यह गर्म नहीं होगा और अपना प्राकृतिक आकार बरकरार रखेगा।

बेशक, स्टोर अलमारियों में भरे पटाखों के पैक भी मुख्य सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं। हालाँकि, इन्हें नियमित नमक के साथ शायद ही कभी बनाया जाता है, और विभिन्न स्वाद तैयार नाश्ते का स्वाद खराब कर सकते हैं। इसलिए बेहतर है कि आलस न करें और पटाखों पर हल्का नमक छिड़क कर खुद ही पकाएं।

• अपने रस में डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन
• क्राउटन - 1 पैक
• प्याज - 1 सिर
• लहसुन - 4 कलियाँ
• अजमोद - 1 गुच्छा

प्याज को छीलें, क्यूब्स में काटें और ब्लश दिखाई देने तक भूनें (भूनें)।

लहसुन को छील कर बारीक काट लीजिये. कद्दूकस किया जा सकता है या प्रेस से गुजारा जा सकता है।

डिब्बाबंद फलियों का एक डिब्बा खोलें और उसका रस निकाल लें। वैसे, टमाटर सॉस में बीन्स इस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं!

साग-सब्जियों को न काटना, बल्कि बड़े साग-सब्जियों को चुनना बेहतर है। तो यह डिश में ज्यादा चमकीला दिखेगा.

परोसने से पहले ही, सलाद में क्राउटन डालें, मिलाएँ। नमक और काली मिर्च आवश्यकतानुसार। यदि आप चाहें, तो आप मेयोनेज़ के साथ स्वाद ले सकते हैं, लेकिन फिर भी यह काफी रसदार बनता है।

पकाने की विधि 2: बीन्स, क्राउटन और पनीर के साथ सलाद (फोटो के साथ)

यह रेसिपी पनीर और लहसुन की ड्रेसिंग के प्रेमियों को पसंद आएगी। यह तीखा, तीखा और बहुत संतोषजनक बनता है।

• डिब्बाबंद लाल फलियों का एक डिब्बा;
• 50 जीआर. पनीर;
• डिल का एक गुच्छा;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मेयोनेज़;
• पटाखों के लिए राई की रोटी।

पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, जैसा कि फोटो में है।

डिल को पीस लें।

हम बीन्स का एक जार खोलते हैं और उसकी सामग्री को एक कटोरे में डालते हैं। हम वहां पनीर और डिल भेजते हैं। लहसुन को निचोड़ लें, और अगर हम इसे प्रकृति में पकाते हैं - तो बारीक काट लें।

मेयोनेज़ डालें और सामग्री मिलाएँ।

हम पटाखे जोड़ते हैं। बॉन एपेतीत!

रेसिपी 3, चरण दर चरण: बीन्स, सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद

• लाल फलियाँ (सूखी, उबली हुई या डिब्बाबंद - वैकल्पिक) यदि सूखी हो - तो 1 कप, और यदि डिब्बाबंद - 1 जार;
• उनकी काली रोटी के क्राउटन - 1 पैक;
• स्मोक्ड सॉसेज - 70 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• साग - 1 गुच्छा;
• काली मिर्च स्वादानुसार।
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

यदि आप सूखे बीन्स का उपयोग करके सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो आदर्श रूप से इसे 5-6 घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए, और फिर पकने तक नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए (बीन्स की स्थिति पर ध्यान दें ताकि वे उबलें नहीं और बार-बार हस्तक्षेप न करें) , अन्यथा यह आकारहीन बीन दलिया बन सकता है)।

यदि आपके पास डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद है, तो आपको बस जार से तरल निकालने की जरूरत है। इसे एक प्लेट पर रखें और इसमें क्यूब्स में कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज डालें।

पनीर को सॉसेज की तरह ही काटा जा सकता है, या इसे पतले छोटे त्रिकोणों में, उदाहरण के लिए, आकार दिया जा सकता है।

- अब क्राउटन और बारीक कटी हरी सब्जियाँ डालें।

आप अपने खुद के क्राउटन बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, राई की रोटी को क्यूब्स में काट लें, इसे चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, हमारे भविष्य के क्रैकर्स पर मसाले के साथ थोड़ा छिड़कें और इसे 7-9 मिनट के लिए ओवन (170-180 डिग्री) पर भेजें। ये बहुत जल्दी सूख जाते हैं और जैसे ही ये ठंडे हो जाएं तो आप इन्हें तुरंत सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं.

हमारे पकवान की सभी सामग्री पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ। मेयोनेज़ के साथ सलाद को चिकना करना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आप इसे एक बड़े कटोरे में पका सकते हैं, इसे "मेयोनेज़" कर सकते हैं, और फिर इसे प्लेटों पर फैला सकते हैं।

यह सजावट का समय है. आप कसा हुआ पनीर या पिसे हुए अखरोट से सजा सकते हैं, आप पनीर और सॉसेज से आकृतियाँ काट सकते हैं या सिर्फ त्रिकोण या वर्ग बना सकते हैं, उन्हें प्लेट के किनारे पर फैला सकते हैं।

सूखी जड़ी-बूटियों के साथ अजवायन या तुलसी छिड़कना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। आप इसे बस कटोरे या सुंदर गिलास में रख सकते हैं।

सब कुछ आपकी इच्छा के अनुसार. यह बहुत ही सरल रेसिपी और स्वादिष्ट सलाद है। तैयार!

पकाने की विधि 4: मकई और क्रैकर्स के साथ लाल बीन सलाद

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद फलियाँ
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा
• 1 ताजा खीरा
• पटाखों का 1 पैक
• जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा (अजमोद या डिल)
• कुछ मेयोनेज़

सबसे पहले आपको मकई और बीन्स से तरल निकालने की ज़रूरत है ताकि सलाद पानीदार न हो। ऐसा करने के लिए, बस उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें, आप बीन्स और मकई दोनों को एक साथ भी डाल सकते हैं। एक बड़ा खीरा लें, इससे निश्चित रूप से यहां कोई नुकसान नहीं होगा। धोएँ, कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ और छोटे टुकड़ों में काट लें।

ताजी जड़ी-बूटियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, फिर उन्हें बारीक काट लें।

यह भी पढ़ें: सर्दियों के लिए सर्वोत्तम सलाद रेसिपी

जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो एक बड़े गहरे कटोरे में सेम, मक्का, ककड़ी और साग मिलाएं।

यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालना बेहतर है, ताकि वे मेयोनेज़ में भीग न जाएं और कुरकुरे बने रहें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद की यह रेसिपी बहुत ही सरलता से और जल्दी से, केवल 10-15 मिनट में तैयार हो जाती है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

यदि बाकी सामग्रियां एक-दूसरे के साथ मेल खाती हैं तो डिब्बाबंद सफेद बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद अधिक स्वादिष्ट बन जाएगा। यह कोई भी स्मोक्ड मीट, ताजी सब्जियां या अचार, जैसे अचार या मशरूम हो सकता है। ऐसे सलाद में डिब्बाबंद मटर और मक्का भी अपनी जगह पर रहेंगे. ड्रेसिंग के रूप में, कम वसा वाले मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही (क्लासिक स्वाद के साथ) आदर्श हैं। ताजी जड़ी-बूटियाँ भी उपयुक्त होंगी - उदाहरण के लिए, ताज़ा डिल, अजमोद, हरा प्याज।

• 100 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
• 2-3 अचार
• 100 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट
• 1 मुट्ठी पटाखे
• साग की 3-4 टहनियाँ
• 1.5 सेंट. एल मेयोनेज़
• 2 चुटकी नमक
• 2 चुटकी पिसा हुआ धनियां

चूंकि सभी सामग्रियां पहले से ही तैयार हैं, इसलिए सलाद को "संयोजन" करने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है। बीन्स को टमाटर या तेल में, अकेले या अन्य सब्जियों के साथ डिब्बाबंद किया जा सकता है। अतिरिक्त सॉस निकालने के लिए, आप बीन्स को एक कोलंडर में डाल सकते हैं और कुछ बार हिला सकते हैं। बीन्स को तैयार कटोरे या कंटेनर में स्थानांतरित करें।

अब अचार की बारी है, वैसे, उन्हें खट्टे, अचार से बदला जा सकता है, जैसे कि एक बैरल से। सब्जियों के सिरे काट लें और उन्हें छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें, एक कटोरे में निकाल लें।

ब्रिस्केट मोटी चरबी या अधिकतर मांस हो सकता है। यदि इसमें हड्डियाँ हैं, तो, निश्चित रूप से, उन्हें हटाने की आवश्यकता है। ब्रिस्किट को स्ट्रिप्स में काटें। भले ही यह बहुत अधिक तैलीय हो, अतिरिक्त वसा को हमेशा काटा जा सकता है।

साग को ताजा या जमाकर उपयोग किया जा सकता है। अपना पसंदीदा लें और इसे "आंख से" डालें, पहले इसे बारीक काट लें। यदि वांछित है, तो सलाद को नमकीन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि ब्रिस्केट अपने आप में नमकीन है, साथ ही खीरे भी। और मसाले मिलाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पिसी हुई काली मिर्च या धनिया।

सलाद को मेयोनेज़ या अपनी पसंद की किसी भी ड्रेसिंग से सजाएँ।

अब सलाद सिर्फ मिलाने के लिए रह गया है.

पकवान को गेहूं या राई क्रैकर्स के साथ छिड़कने के बाद, कटोरे में परोसें। याद रखें कि आपको परोसने से ठीक पहले पटाखे डालने होंगे, नहीं तो वे गीले हो जाएंगे।

पकाने की विधि 6: चिकन, लाल बीन्स और क्रैकर्स के साथ सलाद

सलाद को नाश्ते या रात के खाने में परोसा जा सकता है। इस नुस्खे को अवश्य आज़माएँ और आप सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

• बीन्स - 200 ग्राम
• राई पटाखे - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 1 सिर
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें, पकाते समय पानी में नमक डालना न भूलें।

ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

टमाटरों को अच्छी तरह धोकर काट लीजिये.

हम प्याज को छिलके से साफ करते हैं और काटते हैं।

बीन्स, क्राउटन, कटे हुए टमाटर, चिकन ब्रेस्ट और प्याज को एक गहरे बाउल में डालें।

मैंने रेसिपी में डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग किया है, लेकिन आप उन्हें स्वयं पका सकते हैं। 2/3 बड़े चम्मच रात भर भिगो दें। फलियों को सूखा लें और दिन में नरम होने तक उबालें।

बीजिंग पत्तागोभी को बहते पानी के नीचे धोकर सूखने दें।

इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें या काट लें और मेयोनेज़ और नमक के साथ कटोरे में डालें।

सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

सलाद परोसने से पहले उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पकाने की विधि 7, सरल: हैम, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

• मक्का - 1 प्रतिबंध.
• बीन्स - 1 प्रतिबंध.
• हैम - 150 ग्राम
• पटाखे
• हरियाली
• सारे मसाले
• लहसुन - 1 दांत.

मक्का और फलियाँ डालें।

हैम को क्यूब्स में काट लें और सलाद में भी डाल दें.

लहसुन, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें। स्वाद।

मेयोनेज़ से भरें. पटाखों को अलग से परोसें, क्योंकि वे कच्चे और बेस्वाद हो सकते हैं।

बोनस: घर पर बने क्राउटन बनाना कितना आसान है (फोटो के साथ)

यदि आपको बहुत सारे पटाखों की आवश्यकता है, तो उन्हें बेकिंग शीट पर ओवन में सुखाएँ। लेकिन जब आपको सलाद ग्राइंडर की आवश्यकता हो, तो एक साधारण फ्राइंग पैन काम करेगा। ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे मोटे तले वाले बहुत गर्म फ्राइंग पैन में भेजें।

आग को कम से कम कर दें और ब्रेड को बीच-बीच में हिलाते हुए सुखा लें। यदि वांछित है, तो इसे नमकीन, काली मिर्च, सूखे डिल या अन्य मसाले मिलाया जा सकता है। नतीजतन, हमें न केवल सलाद के लिए, बल्कि फिल्म देखते समय कुरकुराने के लिए भी स्वादिष्ट पटाखे मिलेंगे।

खाना पकाने की ऊंचाइयों की राह सलाद की तैयारी से शुरू होती है। वे अच्छे हैं क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के उत्पादों और ड्रेसिंग के उपयोग की अनुमति देते हैं। नीचे व्यंजनों का एक चयन दिया गया है, जहां सेम और सॉसेज मुख्य हैं, और ताजी और डिब्बाबंद सब्जियां, मशरूम और पनीर उन्हें कंपनी बनाने के लिए तैयार हैं।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद - फोटो रेसिपी

डिब्बाबंद बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के सरल सलाद की विधि में एक आदमी भी महारत हासिल कर सकता है। साधारण उत्पाद हमेशा रेफ्रिजरेटर में मिलेंगे। यह सलाद आपको दो-तीन दोस्तों को खिलाने की अनुमति देगा जो अचानक दरवाजे पर आ गए। यदि बच्चे घर पर पिताजी के साथ रहते हैं तो बीन और सॉसेज सलाद भी उन्हें पसंद आएगा।

पकाने का समय: 15 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

अवयव

• डिब्बाबंद फलियाँ: 1 कैन
• अंडे: 3-4 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज: 200-250 ग्राम
• पटाखे: 200-300 ग्राम
• मेयोनेज़: 100 ग्राम
• लहसुन: 1-2 कलियाँ
• गर्म मिर्च: वैकल्पिक

पकाने हेतु निर्देश

सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।

अंडे उबालें और छीलें। इन्हें लंबाई में काट लें.

लहसुन को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. गर्म मिर्च के साथ, जैसा आप चाहें वैसा करें।

यदि पुरुषों के लिए बीन और सॉसेज सलाद तैयार किया जा रहा है, तो आप इसमें अधिक मात्रा मिला सकते हैं। यदि व्यंजन बच्चों के लिए है, तो आप कम मात्रा में जोड़ सकते हैं या बिल्कुल नहीं डाल सकते हैं।

1. एक कटोरे में सॉसेज, अंडे, लहसुन डालें और जार से बीन्स डालें। पहले तरल पदार्थ निथार लें।

   मेयोनेज़ डालकर मिला दीजिये.

2. स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स का सलाद क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है।

   आपको ब्रेड के अवशेषों से ओवन में स्वादिष्ट पटाखे पकाने की ज़रूरत है। क्राउटन को स्वादिष्ट बनाने के लिए उनमें थोड़ी सी काली मिर्च और नमक मिलाया जा सकता है।

बीन्स, सॉसेज और मकई के साथ सलाद कैसे पकाएं

नुस्खा की ख़ासियत यह है कि इसमें मांस या सब्जियों को उबालने जैसी विशेष तैयारी के काम की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद सलाद में उपयोग के लिए लगभग तैयार हैं, परिचारिका को न्यूनतम कार्यों की आवश्यकता होगी।

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अवयव:

• बीन्स (आदर्श रूप से डिब्बाबंद) - 1 कैन।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हरियाली.
• क्राउटन, प्रकार "किरीशेक" - 1 पैक।
• ड्रेसिंग के लिए - हल्की मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिदम:

1. सलाद मिलाने के लिए एक गहरा कंटेनर और एक सुंदर सलाद कटोरा तैयार करें।
2. प्रत्येक जार से मैरिनेड निकालने के बाद, बीन्स और मकई को एक कंटेनर में रखें।
3. सॉसेज और ताज़ा खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।
4. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये. साग काटें, कुछ सलाद के लिए भेजें, कुछ सजावट के लिए छोड़ दें।
5. सामग्री को मिलाएं, फिर, यदि आवश्यक हो, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें।
6. तैयार सलाद को सलाद कटोरे में डालें। जड़ी-बूटियों और पटाखों के साथ छिड़कें।

तुरंत परोसें, कोमल सब्जियाँ और क्रिस्पब्रेड एक बेहतरीन संयोजन बनाते हैं।

डिब्बाबंद बीन्स, सॉसेज और गाजर के साथ सलाद रेसिपी

सलाद में मुख्य भूमिका बीन्स और सॉसेज की होती है, लेकिन गाजर को अतिरिक्त नहीं कहा जा सकता। यह उसके लिए धन्यवाद है कि पकवान अधिक रसदार और कोमल हो जाता है, और बड़ी मात्रा में विटामिन की उपस्थिति के कारण लाभ बढ़ जाता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - ½ कैन।
• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 250 जीआर।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी। (मध्यम आकार)।
• प्याज - ½ पीसी।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिदम:

1. डिब्बाबंद फलियों का एक डिब्बा खोलें। आधी फलियों को सलाद के कटोरे में निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।
2. सॉसेज को क्यूब्स में काटें। सेम को भेजें.
3. गाजरों को पहले ही उबाल लें (पूरी तरह पकने तक)। क्यूब्स में काटें. सलाद में जोड़ें.
4. प्याज को बारीक काट लीजिये. सलाद के कटोरे में डालें.
5. नमक। ड्रेसिंग की कतार, जिसकी भूमिका मेयोनेज़ काम करती है।

लाल फूलों की सामग्री वाले सलाद के लिए हरे रंग पर्याप्त नहीं हैं। इसलिए, आपको इसे थोड़े ताजे अजमोद या डिल से सजाने की ज़रूरत है। अब आप घर वालों को सरप्राइज दे सकते हैं.

बीन्स, सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद

अगले नुस्खा में, गाजर के बजाय, टमाटर चमकीले (रंग और स्वाद दोनों में) सेम और सॉसेज के सहायक हैं। फिर, थोड़ी सी हरियाली एक साधारण व्यंजन को वसंत परी कथा में बदल देगी।

अवयव:

• डिब्बाबंद फलियाँ (अधिमानतः लाल) - 1 कैन।
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 150 जीआर।
• टमाटर - 2 से 4 पीसी तक।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• नमक।
• मेयोनेज़।
• नींबू - रस के लिए.

क्रिया एल्गोरिदम:

1. प्रारंभिक क्रियाओं में से - केवल उबलते पानी में अंडे उबालना।
2. 10 मिनट पकाने के बाद पानी निकाल दें, अंडों को ठंडा कर लें। - फिर इन्हें छीलकर अपने पसंदीदा तरीके से काट लें.
3. कुछ बड़े चम्मच छोड़कर, बीन्स से मैरिनेड निकाल लें।
4. एक नींबू का रस और थोड़ी सी गर्म मिर्च मिलाएं।
5. इस मैरिनेड में बीन्स को सवा घंटे के लिए भिगो दें।
6. सॉसेज और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें।
7. सलाद के कटोरे में डालें, सीज़न करें।

साग या अजमोद की टहनियाँ सलाद को रंगों और स्वादों की एक सुंदर आतिशबाजी में बदल देंगी।

बीन्स, सॉसेज और खीरे के साथ सलाद रेसिपी

अगर किसी कारण से आप टमाटर नहीं खा सकते हैं तो आप उसकी जगह ताजा खीरे का सेवन कर सकते हैं. ये सब्जियाँ उबले हुए सॉसेज और बीन्स के बगल में अच्छी लगती हैं, जिससे सलाद और भी हल्का और कम कैलोरी वाला हो जाता है।

अवयव:

• सॉसेज - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद फलियाँ - ½ कैन।
• ताजा खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिदम:

1. प्रारंभिक चरण अंडों को उबालना और ठंडा करना है। अब आप सीधे सलाद की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
2. सलाद के कटोरे में बिना मैरिनेड के बीन्स डालें।
3. कटे हुए अंडे डालें.
4. इसी तरह कटा हुआ सॉसेज भी डालें.
5. कटे हुए खीरे को एक ही क्यूब्स में डालें।
6. प्याज - आधा छल्ले, फिर से काट लें।
7. एक गहरे कटोरे में खट्टा क्रीम और नमक मिलाएं।
8. सावधानी से सलाद के कटोरे में डालें।

आप सलाद को अंडे, ककड़ी या साधारण ताजा अजमोद से सजा सकते हैं।

डिब्बाबंद बीन्स, सॉसेज और पनीर से सलाद कैसे बनाएं

कभी-कभी आप बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज में न केवल सब्जियां, बल्कि पनीर भी जोड़ना चाहते हैं। खैर, कई व्यंजन इसकी अनुमति देते हैं, शेफ ऐसे सलाद के लिए हार्ड पनीर चुनने की सलाह देते हैं। उसी समय, पनीर का कुछ हिस्सा मुख्य सामग्री में जोड़ा जाना चाहिए, और कुछ तैयार सलाद को सजाने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

अवयव:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन (लाल किस्में, क्योंकि वे अधिक रसदार होती हैं)।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• लहसुन - 1-3 कलियाँ।

क्रिया एल्गोरिदम:

1. अंडों को समय से पहले उबालें। वास्तविक खाना पकाने का समय 10 मिनट है। फिर उन्हें ठंडे पानी में डालना होगा। एक बार ठंडा होने पर साफ कर लें.
2. अब बारी आती है सलाद तैयार करने की. अंडे किसी भी सामान्य तरीके से काटे जाते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्रिप्स में।
3. इसी तरह टमाटर और सॉसेज भी काट लीजिये.
4. अंडे, सब्जियाँ और सॉसेज को एक कटोरे में निकाल लें। वहां बीन्स भेजें, लेकिन पहले उसमें से मैरिनेड निकाल लें।
5. कसा हुआ पनीर का आधा भाग डालें। लहसुन को पीस लें. सारे घटकों को मिला दो।
6. मेयो जोड़ें.
7. एक सुंदर सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें।
8. शीर्ष पर एक सुंदर पनीर "टोपी" बनाएं, इसे हरियाली से सजाएं।

पनीर सलाद को स्वाद में और अधिक नाजुक बना देगा, और लहसुन तैयार पकवान को एक सुखद सुगंध और थोड़ा तीखापन देगा।

व्यंजनों के एक छोटे से चयन से पता चलता है कि बीन्स और सॉसेज की जोड़ी कंपनी में सब्जियों और अंडे, पनीर और मकई को अनुकूल रूप से स्वीकार करती है। परिचारिका के पास कुछ सामग्रियों की मात्रा के साथ प्रयोग करने का एक शानदार अवसर है।

प्रयोगों का दूसरा भाग सलाद को सजाने और परोसने के तरीकों से संबंधित है। उदाहरण के लिए, साग, जैतून, अंजीर वाली सब्जियाँ सुंदरता का कारण बनेंगी। और आप सलाद के कटोरे में या टार्टलेट में, या सलाद के पत्तों पर परोस सकते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज एक लोकप्रिय उत्पाद है, जिसके बिना लगभग कोई भी दावत नहीं चल सकती। लेकिन अगर आप इस स्वादिष्ट को अलग तरीके से परोसें तो क्या होगा? उदाहरण के लिए, बीन्स के साथ सलाद में। पुरुषों और महिलाओं दोनों को यह हार्दिक मिश्रण पसंद आएगा, और इसे तैयार करना बहुत आसान है! इस संयोजन के साथ बीन्स, किरिश्की और स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक दिलचस्प सलाद किसी भी मेज को सजाएगा।

बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन का सलाद

ब्रेडक्रंब सलाद में थोड़ा कुरकुरापन जोड़ने में मदद करेंगे। यह अतिरिक्त बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, और आप बस इसे खाना चाहेंगे! मुख्य बात: किरीशेक पकाने के लिए दो दिन की रोटी का उपयोग करना बेहतर है।

बीन सलाद रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज;
• हरियाली;
• डिब्बाबंद फलियों का 1 जार;
• राई की रोटी के 4 स्लाइस;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की 1 कली;
• सूरजमुखी का तेल।

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बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद:

1. सबसे पहले आपको ब्रेडक्रम्ब्स बनाने की जरूरत है। ब्रेड को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें टुकड़े डाल दें। लहसुन की कली को भूसी से निकालें, प्रेस से गुजारें, ब्रेडक्रंब में डालें, मिलाएँ। आपको ब्रेड को क्रस्ट बनने तक भूनना है। फिर तेल निकालने के लिए सभी चीजों को एक नैपकिन में डालें और एक तरफ रख दें।
2. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।
3. फलियाँ खोलें, तरल निकाल दें।
4. बीन्स, जड़ी-बूटियाँ और सॉसेज मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार मसाले डालें.
5. सलाद को कम से कम आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें। परोसने से ठीक पहले ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

युक्ति: पटाखे अंत में परोसे जाने चाहिए, अन्यथा वे गीले हो जाएंगे। साथ ही तलते समय आप लहसुन के अलावा जड़ी-बूटियां भी डाल सकते हैं. अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन राई की ब्रेड मसालेदार भोजन के साथ सबसे अच्छी लगती है।

महत्वपूर्ण: बीन्स, क्राउटन और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद काफी मसालेदार, पुरुषों के लिए और नाश्ते के रूप में अधिक उपयुक्त होता है। महिला टीम के लिए, आप मसालेदार सॉसेज को कम मसालेदार सॉसेज से बदल सकते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ बीन सलाद

पनीर सलाद की यह विविधता ग्रीष्मकालीन पिकनिक के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जब आपको पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है और हमेशा बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ होती हैं। पनीर एक विशेष नाजुक बनावट तैयार करेगा, जबकि इसका स्वाद बाकी सामग्री को बाधित नहीं करेगा। और हाँ, यह टमाटर के साथ बहुत अच्छा लगता है!

बीन सलाद, स्मोक्ड सॉसेज में शामिल हैं:

• 60 ग्राम हार्ड पनीर;
• 60 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• हरियाली;
• मुट्ठी भर कच्ची फलियाँ (आप लाल और सफेद का मिश्रण ले सकते हैं);
• मेयोनेज़;
• 2 छोटे टमाटर

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद रेसिपी:

1. बीन्स को पहले कम से कम 6 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, हो सके तो रात भर के लिए। इसके बाद, आपको इसे उबालने की जरूरत है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सफेद फलियाँ लाल फलियों की तुलना में थोड़ी तेजी से पकती हैं। पकाने के बाद ठंडा कर लें.
2. पनीर को बारीक़ करना। यह रूसी या डच हो सकता है, और पेटू परमेसन का उपयोग कर सकते हैं।
3. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
4. टमाटरों को ब्लांच करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, फलों को धोना होगा, नीचे से एक क्रॉस-आकार का चीरा बनाना होगा और उबलते पानी में डालना होगा। इसके बाद, छिलका हटा दें, डंठल हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
5. सभी उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए, मेयोनेज़ जोड़ें और शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

टिप: बेहतरीन स्वाद के लिए, अपनी खुद की मेयोनेज़ बनाना सबसे अच्छा है। अंडे, सरसों, वनस्पति तेल, चीनी, नींबू का रस और नमक की मदद से, आपको एक ऐसी ड्रेसिंग मिलती है जो स्टोर से खरीदी गई ड्रेसिंग से कहीं अधिक स्वादिष्ट होती है! अतिरिक्त मसालों या दानेदार सहित विभिन्न प्रकार की सरसों के साथ भी प्रयोग करें।

बीन्स के साथ सलाद, स्मोक्ड सॉसेज

इन उत्पादों को नरम बनाने और कोमल फलियों के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए ताप उपचार की आवश्यकता होती है। यह महत्वपूर्ण है कि वे गर्म न हों, ताकि मेयोनेज़ गर्मी के संपर्क में न आए। यह एक असाधारण ठंडा गैस स्टेशन है!

स्मोक्ड सॉसेज के साथ बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 2 अंडे;
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 1 मध्यम गाजर;
• 90 ग्राम सेम;
• 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• 1 छोटा प्याज;
• मेयोनेज़;
• हरियाली.

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद रेसिपी:

1. अंडे को सख्त जर्दी तक उबालें, पानी में ठंडा करें और खोल से मुक्त करें। स्ट्रिप्स में काटें.
2. लहसुन से भूसी निकालें और प्रेस से गुजारें, या तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें।
3. बीन्स को पूरी तरह पकने तक उबालें। शांत हो जाओ। यदि आप डिब्बाबंद का उपयोग करते हैं, तो आपको बस इसे सूखाने की जरूरत है।
4. गाजरों को धोइये और छिलका हटा दीजिये, बड़ी कोशिकाओं वाली गाजरों को कद्दूकस कर लीजिये.
5. प्याज का छिलका हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें और उसमें गाजर और प्याज को पारदर्शी और नरम होने तक भूनें। आग से हटा लें.
7. साग को पानी से धोकर काट लें, कुछ शाखाओं को साबुत छोड़ दें।
8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
9. एक या दो घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर खड़े रहने दें।
10. परोसने से पहले जड़ी-बूटियों की साबुत टहनियों से सजाएँ।

युक्ति: मेयोनेज़ को परोसने से पहले सबसे अंत में जोड़ा जा सकता है, लेकिन जड़ वाली सब्जियों को तलने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर है। फिर अन्य उत्पाद इसे प्याज और गाजर से सोख लेंगे, थोड़ा और कोमल हो जाएंगे।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

बीन्स के साथ सबसे संतोषजनक सलाद आज प्रस्तुत किया गया है। विभिन्न प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थ एक ही डिश में पूरी तरह से "दोस्त बन सकते हैं"! और उनके लिए एक विशेष सॉस परिचित उत्पादों से पूरी तरह से नए स्वाद तैयार करेगा।

बीन सलाद रेसिपी में शामिल हैं:

• 1 चिकन पट्टिका;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 15 ग्राम दानेदार (फ्रेंच) सरसों;
• 15 मिलीलीटर सिरका;
• 220 ग्राम सेम;
• 7 मिली शहद;
• हरियाली;
• चीनी;
• 120 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• नींबू का रस।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद:

1. समय बचाने के लिए सबसे पहले आपको एक गैस स्टेशन बनाना होगा। शहद, सरसों, सिरका, चीनी, नींबू का रस, छिली हुई लहसुन की कली को प्रेस से गुजारें, मिलाएं और एक तरफ रख दें, सॉस में घुल जाना चाहिए। आपको चीनी और नमक के साथ खेलना होगा, क्योंकि स्वाद सिरके के प्रतिशत पर निर्भर करता है।
2. चिकन पट्टिका से फिल्म हटा दें और अतिरिक्त सफेद नसें हटा दें। मांस को उबालें, और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे रेशों में अलग कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
3. बीन्स को उबाल कर ठंडा कर लीजिये. यदि डिब्बाबंद लिया जाता है, तो बस तरल निकाल दें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सलाद में किस रंग की फलियों का उपयोग करते हैं। सफ़ेद और लाल दोनों ही समान रूप से स्वादिष्ट होंगे.
4. बचे हुए लहसुन का छिलका हटा दें और चाकू से काट लें।
5. सॉसेज से फिल्म निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं, परिणामस्वरूप शहद-सरसों की चटनी डालें। सलाद तुरंत परोसने के लिए तैयार है.

युक्ति: चिकन को तेज पत्ते के साथ पहले से ही उबलते खारे पानी में डालना बेहतर है। मांस को लगभग 20 मिनट तक पकाना चाहिए, फिर आग बंद कर दें और इसे उसी शोरबा में ठंडा होने दें जहां इसे पकाया गया था। तो फ़िललेट रसदार हो जाएगा और खराब नहीं हो पाएगा।
दानेदार सरसों की जगह आप कोई और भी ले सकते हैं, लेकिन तब सॉस की स्थिरता अलग होगी। सॉस में चीनी मिलाने पर सरसों, या यूं कहें कि इसका तीखापन और अधिक तीव्रता से महसूस होगा।

डिब्बाबंद बीन सलाद रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए अच्छा और त्वरित शीतकालीन विचार। उत्पादों को किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है, उन्हें बहुत अधिक कौशल और ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। पेकिंगीज़ और सॉसेज के साथ ऐसा व्यंजन आपको उस स्थिति में बचाएगा जहां मेहमान अचानक अप्रत्याशित रूप से सामने आए।

सॉसेज से फिल्म निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

डिब्बाबंद फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।

टमाटर को धोइये, क्यूब्स में काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को एक बाउल में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।

लाल बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद परोसने से पहले, इसे लगभग एक घंटे तक डालना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण: यदि आप डिब्बाबंद मशरूम लेने का निर्णय लेते हैं, तो ग्लास जार की सामग्री और लेबल पर संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। कंटेनर में बिल्कुल शैंपेन होना चाहिए, न कि अलग रंग और आकार के मशरूम, और इस किस्म को संरचना में दर्शाया जाना चाहिए। अक्सर, घरेलू मशरूम के बजाय, वे चीनी शिइताके और अन्य डालते हैं। वे जहरीले नहीं होते हैं, कभी-कभी उपचारात्मक भी होते हैं, यह सिर्फ एक पूरी तरह से अलग स्वाद और रंग होता है।

आप जो भी नुस्खा चुनें, वह निश्चित रूप से संतोषजनक और दिलचस्प होगा। खाना पकाने के किसी भी रूप में बीन्स अपने लाभकारी गुणों को यथासंभव बरकरार रखते हैं, और उनमें से कई हैं। और स्मोक्ड सॉसेज की किस्में बहुत मसालेदार से लेकर "बचकाना" मीठे तक भिन्न हो सकती हैं, जिससे सबसे छोटे के लिए भी इस तरह के पकवान को पकाना संभव हो जाएगा। बॉन एपेतीत!

जब अप्रत्याशित मेहमान दहलीज पर आए तो क्रैकर्स, बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद ने मेरी बहुत मदद की। आमतौर पर, जब कोई कार्यक्रम या छुट्टी की योजना बनाई जाती है तो हम पहले से ही मेनू की योजना बनाते हैं, और हमें ऐसे साधारण सलाद के लिए मेज पर बहुत कम जगह मिलती है। हम पकाने की कोशिश करते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन के साथ सीज़र, सैल्मन के साथ ओलिवियर, लेकिन ऐसे सरल व्यंजनों की अभी भी आवश्यकता है, इसलिए मैं इस सलाद को एक पेंसिल पर लेने का सुझाव देता हूं, मुझे लगता है कि यह आपको एक से अधिक बार मदद करेगा।

क्राउटन, बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद कैसे पकाएं

उत्पाद:

बीन्स, अपने रस में डिब्बाबंद लाल - 1 कैन

अंडे - 2-3 पीसी

स्मोक्ड सॉसेज (कोई भी) - 100-200 जीआर

पटाखे - 1 पैक (मेरे पास खट्टा क्रीम और साग था)

मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

सब कुछ प्राथमिक है. सॉसेज अंडे को क्यूब्स में काटें। बीन्स डालें. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। सलाद परोसने से पहले क्राउटन डालें।

सभी! क्रैकर्स, बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सुपर स्वादिष्ट सलाद तैयार है! स्वाद गुणों को सभी ने 10 अंकों पर रेट किया, लेकिन एक परिचारिका के रूप में, मैंने गति और सरलता के लिए 10+ पर मूल्यांकन किया। मैं निश्चित रूप से अनुशंसा करता हूं। वैसे, क्राउटन और चिकन के साथ एक और सलाद है, आप इसकी रेसिपी यहां पढ़ सकते हैं। बोन एपेटिट और जल्द ही मिलते हैं!

सादर, मार्गरीटा सिज़ोनोवा।

कुल:

ये सलाद बेहतरीन हैं. आप अपनी पसंद के अनुसार खाना बना सकते हैं - केवल सब्जियों के साथ और, इसके अलावा, नमकीन पटाखों से सजाएं, आप मशरूम के साथ भी कर सकते हैं और फिर ब्रेड के कुरकुरे टुकड़े स्वाद का एक अविस्मरणीय स्पर्श देंगे, और मांस या मछली का सलाद अपने आप में एक क्लासिक है। ऐसे सलाद बहुत लोकप्रिय और मांग में हैं। वे उत्सव की मेज पर भी, एक निश्चित सेवा के साथ, उपयुक्त होंगे। मेरा सुझाव है कि आप चार प्रस्तावित व्यंजनों में से एक को फोटो के साथ व्यंजनों के अनुसार पकाएं।

स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ बीन सलाद

इस विकल्प को "जल्दबाजी में" नुस्खा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। आपको लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है, बस अंडे पहले से उबाल लें, और बाकी सामग्री तैयार है। हमारे मामले में, हम मांस खाने वालों को लाड़-प्यार देंगे, क्योंकि वहां सॉसेज है। आप चिकन को भी बदल सकते हैं, लेकिन पहले मेरी रेसिपी के अनुसार पकाने का प्रयास करें, और फिर अपना संशोधन करें। मेरे स्वाद के लिए, यह सलाद अधिक मर्दाना है - उच्च कैलोरी वाला, संतोषजनक। लेकिन महिलाएं भी इसे चाव से खाती हैं. अगर आप किसी बड़ी कंपनी के लिए खाना बना रहे हैं तो खाने की मात्रा बढ़ा दें।

सामग्री (3-4 सर्विंग):

• स्मोक्ड (अर्ध-स्मोक्ड) सॉसेज - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 3 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 1 पीसी;
• अंडा - 1 पीसी;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• काली ब्रेड क्रैकर - एक मुट्ठी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़।

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद "ओब्ज़ोर्का": फोटो के साथ नुस्खा

जब आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध हो तो इसे बनाना बहुत आसान है। मुझे नहीं पता कि इसे मेरी रसोई की किताब में ग्लूटन नाम से क्यों सूचीबद्ध किया गया है, शायद इसलिए कि इसमें, इसी नाम के अपने भाई की तरह, तले हुए प्याज और गाजर शामिल हैं। हार्दिक, लेकिन भारी नहीं, सिर्फ हमारे लिए। वैसे, इसमें तली हुई गाजर को कोरियाई गाजर से बदला जा सकता है, स्वाद तीखा और तीखा होगा।

हमें क्या जरूरत है:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• प्याज - 1/2 टुकड़ा,
• गाजर - 1 पीसी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 2 बड़े चम्मच।

बीन्स और सॉसेज के साथ "ओब्ज़ोर्का" पकाना

डिब्बाबंद बीन्स और डॉक्टर सॉसेज के साथ सलाद

उत्पादों की सूची (2 सर्विंग्स):

• उबला हुआ (डॉक्टर का) सॉसेज - 120 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी;
• सफेद ब्रेड (पाव रोटी) - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक स्वाद अनुसार; मेयोनेज़।

उबले हुए सॉसेज, बीन्स और क्रैकर्स का सरल सलाद कैसे बनाएं

सॉसेज, बीन्स और खीरे के साथ सलाद

क्या आपको किफायती उत्पादों से बने स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक स्नैक्स पसंद हैं? तो फिर सॉसेज, बीन्स और आलू वाला सलाद आपके लिए है! यह पूरी तरह से पौष्टिक और बजटीय व्यंजन है, लेकिन ऐसा व्यंजन जिसे अपने मेहमानों या प्रियजनों के साथ व्यवहार करने में बिल्कुल भी शर्म नहीं आती है!

हमें ज़रूरत होगी:

• डिब्बाबंद बीन्स (सफेद) - 250 ग्राम;
• आलू (बड़े नहीं) - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार ककड़ी (छोटा) - 3-4 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1/2 पीसी ।;
• सर्वराट - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

इतनी जल्दी और आसानी से, आप पारिवारिक रात्रिभोज या रिसेप्शन के लिए काफी बढ़िया व्यंजन बना सकते हैं! अंत में, मैं कह सकता हूं कि ऐसे सलाद विभिन्न प्रकार के क्रैकर्स के साथ तैयार किए जा सकते हैं - स्वाद नमकीन, मसालेदार, स्मोक्ड होगा, जैसा कि आप और आपके परिवार को पसंद है। मजे से पकाओ!

एक बार बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और ताजा खीरे के साथ सलाद तैयार करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि मैं इसे एक से अधिक बार पकाऊंगा, क्योंकि इससे खुद को दूर करना असंभव है - स्वादिष्ट, स्फूर्तिदायक और संतोषजनक। अगर आप बीन्स को पहले से उबाल लेंगे तो इस सलाद को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा. यह व्यंजन रोजमर्रा की मेज और उत्सव दोनों के लिए उपयुक्त है। सलाद को परतों में बिछाया जा सकता है या सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जा सकता है, परोसने से स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा। बढ़िया व्यंजन, इसे आज़माएँ!

अवयव

खाना पकाने के लिए बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलादआपको चाहिये होगा:
सेम - 200 ग्राम;
स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
खीरे - 4 पीसी ।;
आलू - 4 पीसी ।;
प्याज - 2-3 पीसी ।;

खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
नमक स्वाद अनुसार;
अजमोद, हरा प्याज - 2 टहनी प्रत्येक।

प्याज का अचार बनाने के लिए:
पानी - 125 मिली;
सेब साइडर सिरका - 30 मिलीलीटर;
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
नमक - 1/3 छोटा चम्मच

खाना पकाने के चरण

आवश्यक सामग्री तैयार करें। इस सलाद के लिए, कोई भी उबली हुई फलियाँ उपयुक्त हैं (आप तैयार डिब्बाबंद फलियाँ भी ले सकते हैं)।

फलियों को उबालें, इसके लिए आपको उन्हें मलबे और खराब फलियों से अलग करना होगा, खूब पानी डालना होगा और आग लगानी होगी। उबलने के समय, आँच को कम से कम कर दें और नरम होने तक पकाते रहें। खाना पकाने का समय फलियों की विविधता और इस बात पर निर्भर करेगा कि आपने उन्हें पहले से भिगोया है या नहीं। मैंने काली फलियों का उपयोग किया, उन्हें बिना भिगोए 45 मिनट तक उबाला। और अगर आप फलियों को 5-7 घंटे पहले भिगो देंगे तो वे बहुत तेजी से पक जाएंगी। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फलियों में नमक डालना और पैन को ढकना आवश्यक नहीं है। जैसे ही फलियां पक जाएं, पानी निकाल देना और इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ देना जरूरी है।
सलाद के लिए स्मोक्ड सॉसेज को लगभग 1x1 सेमी आकार के क्यूब्स में काटें और उन्हें बीन्स पर रखें।

खीरे धो लें (यदि कड़वा हो - छिलका हटा दें), 1x1 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें, स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स के सलाद में जोड़ें।

सलाद में बारीक कटा हुआ अजमोद और हरा प्याज डालें, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें।

सलाद मिलाएं.

सलाद में मसालेदार प्याज़ डालें और मिलाएँ।

सलाद के कटोरे में बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद की व्यवस्था करें और परोसें।