वजन घटाने के लिए बॉन सूप पकाएं। अजवाइन - अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का एक सिद्ध तरीका

वजन घटाने के लिए बॉन सूप रेसिपी

वजन घटाने के लिए बॉन सूप रेसिपीवसा जलाने वाला सूप पकाना उन सभी के लिए उपयुक्त है जो कम से कम समय में अपना वजन कम करना चाहते हैं। बॉन सूप आहार इस तथ्य पर आधारित है कि आप जितना उपभोग करते हैं उससे कहीं अधिक कैलोरी जलाते हैं।

बॉन सूप: आहार सिद्धांत और बॉन सूप पकाने की विधि

एक शर्त का पालन करना महत्वपूर्ण है: इस आहार की अवधि के लिए, आपको शराब पीना बंद कर देना चाहिए। शराब की एक बूंद भी नहीं, अन्यथा वसा जलने का प्रभाव निष्प्रभावी हो जाता है। और, यदि आप आहार के दौरान नहीं उठते हैं, तो आप एक सप्ताह में कम से कम 5 किलो वजन कम कर सकते हैं (आदर्श रूप से 8 किलो)।

साप्ताहिक बॉन आहार के दौरान जल व्यवस्था

• अधिक पानी पीना।
• आप बिना गैस के शुद्ध खनिजयुक्त पानी पी सकते हैं, यदि नहीं है तो साधारण उबला हुआ पानी (कम से कम 2 लीटर प्रति दिन) पी सकते हैं।
• पेय पदार्थों में से आप कॉफी और चाय, फलों का रस पी सकते हैं, लेकिन सभी बिना चीनी के। मैदा और मीठा सब कुछ भी बाहर रखा गया है।
• मुख्य आहार, जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, बॉन सूप है। आप इसे रोजाना और दिन में कम से कम 3 बार खाएं।

बॉन आहार में पहले दिन से छठे दिन तक क्या खाना स्वीकार्य है

1. केले के अलावा अन्य फल. पियें: चाय, कॉफी, पानी, क्रैनबेरी जूस, सभी बिना चीनी मिलाये;
2. हरी सब्जियाँ, फलियाँ नहीं खानी चाहिए, रात के खाने में सब्जी या मक्खन के साथ पका हुआ एक आलू खाने की अनुमति है, आप इसे उबाल सकते हैं, इस दिन आपको केवल पानी पीने की ज़रूरत है;
3. केले, फलियां और आलू को छोड़कर फल और सब्जियां, केवल पानी पिएं;
4. मध्यम आकार के 4 से 6 टुकड़े केले + 2-4 गिलास की मात्रा में कम वसा वाला दूध लेने की अनुमति है।
5. 500 ग्रा. उबला हुआ बीफ़ या त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट या दुबली मछली + 3-4 टमाटर;
6. गोमांस या चिकन + हरी सब्जियाँ आहार से बाहर निकलने के लिए, सब्जियों के साथ कुछ भूरे चावल + बिना चीनी वाले फलों का रस मिलाएं।

यह आहार बच्चों, बुजुर्गों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आपने एक सप्ताह से भी कम समय में 8 किलो वजन कम कर लिया है, तो बॉन आहार बंद कर देना चाहिए, यह नकारात्मक परिणामों से भरा है। शायद आप संशय में हों कि यह डाइट आपके लिए उपयुक्त है या नहीं, तो आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

वजन घटाने के लिए बॉन सूप पकाने की विधि - स्वाद और आनंद के साथ वजन कम करें

सूप सामग्री:

• अजवाइन का एक गुच्छा;
• अजमोद और डिल 1 गुच्छा प्रत्येक;
• हरी शिमला मिर्च 1 टुकड़ा;
• बड़े टमाटर 4 टुकड़े;
• प्याज 5 टुकड़े;
• गाजर 2 टुकड़े;
• सफेद गोभी (छोटी गोभी) या बीजिंग;
• करी 1 चम्मच;
• जीरा 1 बड़ा चम्मच. चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ लहसुन 20 ग्राम;
• 2 तेज पत्ते.

वजन घटाने के लिए बॉन सूप कैसे पकाएं

1. सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तैयार करें, धोएं और काटें।
2. वनस्पति तेल + करी + जीरा + लहसुन के साथ एक पैन में प्याज, थोड़ा सा भूनें।
3. 2 लीटर पानी के एक बर्तन को आग पर रखें, जब पानी उबल जाए तो इसमें कटी हुई सब्जियां, मसाले के साथ प्याज और तेज पत्ता डालें। जब सब्जियां नरम हो जाएं तो सूप तैयार है.
4. पहले से ही तैयार सूप में, तैयार अजमोद और डिल डालें।
5. आप बॉन सूप का दूसरा संस्करण पका सकते हैं। सब कुछ वैसा ही है, लेकिन करी, जीरा और लहसुन की जगह एक छोटी उंगली बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई अदरक डालें.

बॉन सूप में न केवल वसा जलाने वाला प्रभाव होता है, बल्कि इसकी संरचना में अजमोद और अजवाइन शामिल होने के कारण यह मूत्रवर्धक भी होता है, और यह सूप पेट फूलने का कारण भी बनता है, जो शरीर को साफ करते समय सामान्य है। हालाँकि, इन कार्यों को ध्यान में रखा जाना चाहिए और इस आहार की अवधि के लिए महत्वपूर्ण और जिम्मेदार घटनाओं की योजना नहीं बनाई जानी चाहिए।

बॉन सूप, वजन घटाने के लिए एक नुस्खा (समीक्षा और परिणाम, पहले और बाद की तस्वीरें, इसकी पुष्टि) सबसे लोकप्रिय और प्रभावी आहारों में से एक माना जाता है जिसके साथ आप भूख महसूस किए बिना आसानी से सुंदर रूप वापस कर सकते हैं। बॉन सूप आहार का सिद्धांत इस सिद्धांत पर आधारित है कि वजन कम करना तभी यथार्थवादी है जब उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या आपके जीने के लिए आवश्यक मात्रा से कम हो।

तरल खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन पूरे जीव और विशेष रूप से पेट के काम को सामान्य करने में मदद करता है। उन पर आधारित आहार भी सुडौल फिगर हासिल करने का एक अच्छा मौका है। विश्व प्रसिद्ध बॉन सूप (बीएस), जो इसी नाम की खाद्य प्रणाली का आधार है, एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन है।

समान सफलता के साथ, इसका उपयोग निरंतर वजन नियंत्रण के लिए किया जाता है, जिसमें सामान्य आहार और एक्सप्रेस वजन घटाने शामिल हैं। भोजन पूरी तरह पचता है, तृप्ति का एहसास देता है और वसा जलाने वाला प्रभाव डालता है। इस पर आधारित आहार की अवधि केवल 7 दिन है, जिसके दौरान वजन कम करना और कम से कम 2 किलो हल्का होना संभव है।

एक संस्करण के अनुसार, बॉन सूप पोषण प्रणाली बेल्जियम के डॉक्टरों द्वारा विकसित की गई थी और पहली बार मोटे रोगियों पर प्रीऑपरेटिव अवधि में इसका परीक्षण किया गया था। परिणाम उत्साहजनक थे, और जल्द ही एक तरल व्यंजन का नुस्खा पूरी दुनिया में फैल गया। आज, बॉन पोषण प्रणाली वसा जलाने के लिए शीर्ष 10 सबसे लोकप्रिय में से एक है।

बॉन आहार का मूल सिद्धांत

लो-कैलोरी एक्सप्रेस डाइट वजन कम करने के लिए लगातार प्रयास कर रहे लोगों का पसंदीदा शौक है। कम समय में बड़ी मात्रा में किलोग्राम खोने का वादा करते हुए, उन सभी में एक गंभीर खामी है - उत्पादों का एक छोटा सेट। "बॉन सूप" आहार में ऐसे बलिदानों की आवश्यकता नहीं होती है: एक तरल व्यंजन को दिन में 3 बार सेवन करने की अनुमति है। मेनू में अन्य व्यंजन भी शामिल हैं जिनकी कुछ खास दिनों में अनुमति है। उत्पादों के सेट की विविधता के कारण, खाद्य प्रणाली को बहुत आसानी से स्थानांतरित किया जाता है।

आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रत्येक दिन के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की एक विशेष सूची है। आहार के संतुलन को ध्यान में रखते हुए, "अनलोडिंग" को दोहराया जा सकता है। इस मामले में, सातवें दिन के अंत में, चक्र फिर से शुरू होता है।

आहार-विहार के दिनों का क्रम नहीं बदला जा सकता। अन्यथा, परिणाम खराब हो जाएगा या बिल्कुल नहीं होगा। यदि सात दिनों में से किसी भी दिन "थेरेपी" बाधित हो गई थी, तो आपको इसे शुरुआत से ही फिर से शुरू करना होगा। किसी भी स्थिति में आपको दिनों का क्रम नहीं बदलना चाहिए या एक दिन को दूसरे दिन से नहीं बदलना चाहिए।

शराब पूरी अवधि के लिए प्रतिबंधित है। चीनी और उसके विकल्प, कन्फेक्शनरी और आटा उत्पाद वर्जित हैं। स्टोर से मीठा सोडा और जूस बाहर रखा गया है। आप बिना चीनी की चाय और कॉफी पी सकते हैं।

बॉन सूप आहार कैसे काम करता है

बॉन सूप आहार मुख्य व्यंजन के तीन गुणों के आधार पर प्रभावी ढंग से वजन कम करता है:

• कम कैलोरी;
• वसा जलने का प्रभाव;
• मूत्रवर्धक गुण.

पकवान बनाने वाली सामग्रियां विभिन्न दिशाओं की सब्जियां हैं: कुछ वसा भंडार के विनाश में योगदान करते हैं, अन्य नए के गठन को रोकते हैं, अन्य पानी-नमक चयापचय के लिए जिम्मेदार होते हैं, और अन्य शरीर की न्यूनतम दैनिक आवश्यकता को पूरा करते हैं कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन और फाइबर।

बॉन डिश के कई अवयवों में मूत्रवर्धक गुण स्पष्ट हैं। शरीर से पानी का उत्सर्जन अधिक होने से वजन बहुत तेजी से कम होता है। स्वास्थ्य समस्याओं, उम्र के धब्बों की उपस्थिति और शुष्क त्वचा को रोकने के लिए, आपको सही पीने के नियम की आवश्यकता है - प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी।

बॉन आहार के लाभ और हानि

बॉन सूप (बीएस) में वनस्पति उत्पाद होते हैं, और यह आहार फाइबर का एक स्रोत है जो आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करने में मदद करता है। पोषण प्रणाली कब्ज से बचने में मदद करती है - एक समस्या जो अक्सर एक्सप्रेस आहार के साथ होती है। फाइबर चयापचय को सामान्य करता है और पूरे जीव के उपचार में शामिल होता है।

सफाई गुणों के बावजूद, बीएस पेट में भोजन को जल्दी पहुंचाने में मदद करता है। ऐसा माना जाता है कि मस्तिष्क भोजन की अपर्याप्त मात्रा "गांठ" पर भूख की भावना के साथ प्रतिक्रिया करता है, इसलिए लोगों को प्रति दिन लगभग 600 ग्राम सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। उन्हें गर्म तरल डिश में इकट्ठा करने से यह अधिक परिचित और स्वादिष्ट हो जाएगा। पाचन तंत्र पर दबाव डाले बिना तरल भोजन को पचाना आसान होता है।

बॉन सूप आहार का मुख्य दोष खट्टा-दूध उत्पादों के उपयोग पर प्रतिबंध है, जिन्हें कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया का स्रोत माना जाता है, जिन्हें स्वस्थ आहार के एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में देखा जाता है।

कई विशेषज्ञ बीएस पर वजन कम करने को बुरा मानते हैं। उनकी राय में क्रैश डाइट शरीर को लगातार नुकसान पहुंचाती है:

• आहार में अतिरिक्त आहार फाइबर दस्त का कारण बनता है और आंतों में जलन पैदा करता है, जो व्यक्ति को लगातार महसूस होता है
• असुविधा और यहां तक ​​कि दर्द के दौरे;
• शरीर में भारी मात्रा में तरल पदार्थ के प्रवेश और नमक की कमी के कारण किडनी, पानी पर भार पड़ता है
• नमक संतुलन, सूजन विकसित होती है;
• भोजन से मिलने वाला विटामिन सी अवशोषित नहीं हो पाता, क्योंकि पाचन गड़बड़ा जाता है;
• कम वसा वाला आहार प्रसव उम्र की महिलाओं में एमेनोरिया को भड़का सकता है;
• कई लोग जो निर्धारित 7 दिनों तक सूप पर "बैठे" रहते हैं, फिर अधिक खाने से पीड़ित होते हैं;
• "सोलो" सब्जियां संतृप्त नहीं होतीं।

आहार के विरोधी संयमित मात्रा में खाना और स्वस्थ भोजन चुनना सीखने का आह्वान करते हैं। उनके मुताबिक, सही ढंग से व्यवस्थित आहार कमर और स्वास्थ्य के लिए कहीं अधिक फायदेमंद होता है।

आहार के फायदे और नुकसान

कैलोरी की संख्या कम करने के लिए, उदाहरण के लिए, आप आटा या कन्फेक्शनरी उत्पादों को मना कर सकते हैं। व्यायाम कैलोरी जलाने में भी मदद करता है क्योंकि आप खर्च होने वाली ऊर्जा की मात्रा बढ़ाते हैं। बॉन सूप एक दिलचस्प तरीके से काम करता है: वजन कम करने के लिए आपको इसे जितना संभव हो उतना खाने की ज़रूरत है। सूप की संरचना वसा जलाने में मदद करती है, और आपका वजन कम होता है। यही कारण है कि कई लड़कियों की दिलचस्पी इस बात में होती है कि बॉन सूप से वजन कैसे कम किया जाए।

बॉन सूप आहार का स्पष्ट लाभ इसकी सस्ताता है। उत्पादों का आवश्यक सेट खरीदने से जेब पर वजन घटाने के अन्य एक्सप्रेस तरीकों की तुलना में कई गुना कम खर्च होता है। तैयारी में आसानी एक और प्लस है।

आहार के नुकसान भी विशेषता हैं। तो, कुछ लोग कहते हैं कि नीरस मेनू को सहना आसान नहीं है। "थेरेपी" के सातवें दिन के अंत तक, मुख्य व्यंजन और अनुमत खाद्य पदार्थों को देखना भी मुश्किल हो जाता है। और ढीले न पड़ने के लिए, आपको लगातार आत्म-प्रेरणा में लगे रहना होगा।

दूसरा नुकसान प्रशिक्षण पर प्रतिबंध है। सिम्युलेटर पर बिना वज़न के जिमनास्टिक और कार्डियो की अधिकतम अनुमति है। अधिक गंभीर भार मांसपेशियों के तंतुओं के तेजी से नुकसान और उसके बाद तनाव को भड़का सकता है।

पकवान में औसत कैलोरी सामग्री होती है - प्रति 100 ग्राम लगभग 30 किलो कैलोरी, जो इसके पाचन के लिए शरीर की लागत को कवर करती है। इसमें पशु मूल की वसा अनुपस्थित होती है, प्रोटीन थोड़ी मात्रा (0.6 ग्राम) में होता है। इससे मांसपेशियों की भर्ती में बाधा आती है।

वजन घटाने के लिए बॉन सूप रेसिपी

बीएस की लोकप्रियता हर साल क्लासिक रेसिपी के सुधार में बदल जाती है। कई देशों के निवासी स्वाद और वसा जलाने वाले गुणों के आधार पर इसमें कुछ विशेष जोड़ने का प्रयास करते हैं। वजन घटाने में हथेली दो व्यंजनों द्वारा पकड़ी जाती है - क्लासिक और अजवाइन की जड़ के साथ।

क्लासिक (सब्जी) बॉन सूप रेसिपी

यह नुस्खा मौलिक माना जाता है. उन्होंने बीएस को पूरी दुनिया में मशहूर कर दिया.

उत्पादों

• छह मध्यम आकार के बल्ब;
• चार मध्यम आकार की गाजर;
• तीन छोटे टमाटर (नुस्खा अपने रस में टमाटर के उपयोग की अनुमति देता है);
• तीन हरी शिमला मिर्च;
• सफ़ेद पत्तागोभी का एक छोटा सिर।

• अजमोद का गुच्छा;
• हरे प्याज का एक गुच्छा.

तलने के लिए आपको कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। यद्यपि यह उच्च कैलोरी वाला है, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है और वजन घटाने के दौरान इसका कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ता है। भोजन में नमक डालना अवांछनीय है, क्योंकि प्रतिदिन 3 ग्राम से अधिक नमक की अनुमति नहीं है। यदि यह बहुत फीका लगता है, तो इसे सीधे प्लेट में कुछ अनाज जोड़ने की अनुमति है।

उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा सूप बनाने के लिए पर्याप्त है, जो एक व्यक्ति के लिए 2-3 दिनों के लिए पर्याप्त है। यदि वांछित है, तो आप आउटपुट कम कर सकते हैं।

खाना बनाना:

1. आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. थोड़ा पानी डालें. लगभग 10-15 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
3. कटी हुई गाजर, टमाटर, मिर्च, पत्ता गोभी डालें।
4. सब्जियों के स्तर से ठीक ऊपर पानी डालें, हरी सब्जियाँ डालें। उबलने के क्षण से, 15 मिनट तक पकाएं।

तैयार डिश में आप एक बड़ा चम्मच उबले हुए ब्राउन राइस डाल सकते हैं।

अजवाइन की जड़ के साथ बॉन सूप रेसिपी

वजन घटाने के लिए नुस्खे का यह संस्करण अधिक प्रभावी माना जाता है। इसकी कैलोरी सामग्री औसत से भी कम है - लगभग 27 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। यह सब अजवाइन की जड़ के कारण है। वसा जलाने के मामले में, यह निश्चित रूप से काम करता है। एकमात्र दोष विशिष्ट गंध है जो खाना पकाने के बाद बनी रहती है।

उत्पाद:

उत्पादों की दी गई मात्रा की गणना तीन लीटर के पैन के लिए की जाती है।

• प्याज (250 ग्राम);
• टमाटर का रस या टमाटर (100 ग्राम);
• अजवाइन की जड़ (100 ग्राम);
• फूलगोभी (70 ग्राम);
• सफेद गोभी (70 ग्राम);
• गाजर (70 ग्राम);
• शिमला मिर्च (70 ग्राम)।

• डिल का एक गुच्छा;
• अजमोद का गुच्छा;
• हरे प्याज का एक गुच्छा.

• दो कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग;
• ऑलस्पाइस मटर (1 ग्राम);
• सूखी गर्म मिर्च (1 ग्राम);
• दो तेज पत्ते.

खाना बनाना:

चरण-दर-चरण नुस्खा बहुत सरल है:

1. सफेद पत्तागोभी को पीस लें, फूलगोभी को पुष्पक्रमों में बांट लें। अजवाइन की जड़ और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें (ड्रेसिंग के लिए थोड़ा छोड़ दें), गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. सब कुछ ठंडे पानी के साथ डालें, आग पर भेजें और उबाल लें। तेज़ आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, फिर आंच कम कर दें और 30 मिनट तक पकाएं।
3. बचे हुए प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक भूनें, टमाटर डालें। 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
4. ड्रेसिंग को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। कटा हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, मसाले डालें। लगभग 10 मिनट तक पकाएं.

धीमी कुकर में बॉन सूप कैसे पकाएं

खाना पकाने की पारंपरिक विधि के साथ-साथ आप आधुनिक का भी उपयोग कर सकते हैं। धीमी कुकर में खाना पकाने से समय की बचत होगी और व्यंजन और भी "आसान" हो जाएगा। साथ ही, उत्पाद उपयोगी गुण बरकरार रखेंगे।

यह प्रक्रिया वही है जो आग पर पकाते समय होती है। - सबसे पहले प्याज को थोड़े से तेल में भून लें. चयनित नुस्खा से पहले से कटी हुई सब्जी सामग्री, तैयार जड़ी-बूटियों और मसालों को एक मल्टीक्यूकर कटोरे में रखा जाता है, जैसे ही यह एक सुनहरा रंग प्राप्त करता है, पानी डालें और खाना पकाने का समय इंगित करें - 1 घंटा।

बॉन सूप को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

यदि पारंपरिक बीएस तैयार करने का समय नहीं है, और आप भोजन छोड़ नहीं सकते हैं, तो आप पकवान का एक एक्सप्रेस संस्करण बना सकते हैं। इसके सेवन से कैलोरी नहीं आएगी.

एक त्वरित रेसिपी में 400 ग्राम मैक्सिकन मिश्रण और एक बेल मिर्च की आवश्यकता होती है। सामग्री को एक चीनी मिट्टी के बर्तन में रखा जाना चाहिए, पानी डालें और ढक्कन से ढक दें। 600W की शक्ति पर 15 मिनट से अधिक न पकाएं।

सप्ताह के लिए मेनू

सात दिवसीय मेनू के लिए कई विकल्प हैं। इसमें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने (केवल दूसरे दिन) के लिए भोजन को अलग करने की कमी शामिल है। दिन के दौरान, आप जितने चाहें उतने भोजन की व्यवस्था करने की अनुमति है। सूप बिना किसी रोकटोक के खाया जा सकता है. मेनू का दूसरा विकल्प नाश्ते और दोपहर के नाश्ते सहित कड़ाई से निर्धारित भोजन की उपस्थिति मानता है।

दिन के हिसाब से मेनू #1

हर दिन आपको कम से कम तीन प्लेट बीएस का सेवन करना होगा। अन्य उत्पादों को भी अनुमति है.

• पहला दिन: फल (केले को छोड़कर)।
• दूसरा दिन: नाश्ता - सूप, दोपहर का भोजन - सूप और हरी सब्जियां, रात का खाना - सूप, थोड़े से वनस्पति तेल के साथ 1 पका हुआ आलू।
• तीसरा दिन: सब्जियाँ और फल (आलू और केले को छोड़कर)।
• चौथा दिन: तीन केले, मलाई रहित दूध।
• पांचवां दिन: ताजा टमाटर, 0.5 किलोग्राम उबला हुआ बिना वसा वाला मांस।
• छठा दिन: हरी सब्जियाँ, उबला हुआ बीफ।
• सातवाँ दिन: सब्जियाँ (आलू को छोड़कर), ब्राउन चावल।

हर दिन के लिए मेनू नंबर 2

• नाश्ते और रात के खाने के लिए बी.एस.
• नाश्ते के लिए एक सेब.
• दोपहर के भोजन के लिए बीएस और एक संतरा।
• दोपहर के भोजन के लिए कीवी.

• नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए बी.एस.
• नाश्ते के लिए साग और खीरे का सलाद।
• दोपहर के नाश्ते के लिए ताज़ा खीरा और सफ़ेद पत्तागोभी।
• रात के खाने के लिए बीएस और 1 बेक्ड आलू।

• नाश्ते के लिए बीएस और एक संतरा।
• नाश्ते के लिए पके हुए सेब।
• दोपहर के भोजन के लिए बी.एस.
• दोपहर के भोजन के लिए ताजा सेब.
• बीएस, रात के खाने में हरी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सलाद।

चौथा:

• नाश्ते में बीएस और केला।
• नाश्ते और रात के खाने के लिए बी.एस.
• दोपहर के भोजन के लिए बीएस और केला।
• दोपहर के नाश्ते के लिए केला और कम वसा वाला दूध।

• नाश्ते के लिए बीएस और ताज़ा टमाटर।
• नाश्ते और रात के खाने के लिए बी.एस.
• बीएस, दोपहर के भोजन के लिए उबले हुए चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा और एक ताजा टमाटर।
• दोपहर के भोजन के लिए ताजा टमाटर.

• नाश्ते के लिए बीएस और उबले हुए गोमांस का एक टुकड़ा।
• नाश्ते और रात के खाने के लिए बी.एस.
• बीएस, दोपहर के भोजन के लिए उबले हुए गोमांस का एक टुकड़ा और अपनी पसंदीदा सब्जियों का सलाद।
• दोपहर के भोजन के लिए ताजी सब्जी.

• बीएस, नाश्ते के लिए एक कटोरा उबले हुए ब्राउन चावल और एक ताजा खीरा।
• नाश्ते और रात के खाने के लिए बी.एस.
• दोपहर के भोजन के लिए हरी सब्जियों के साथ बीएस और उबले भूरे चावल।
• दोपहर के भोजन के लिए ताजा टमाटर.

बोरियत से बचने के लिए आप वैकल्पिक रूप से पारंपरिक रूप में सूप और प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।

यह इस प्रश्न का संपूर्ण उत्तर है: "बॉन सूप से वजन कैसे कम करें।" आपको बॉन सूप का स्वाद जरूर पसंद आएगा, लेकिन सप्ताह के अंत तक आप सूप के कटोरे को वासना की नजर से देखने की संभावना नहीं रखते हैं।

आहार से बाहर निकलना

एक्सप्रेस डाइट में तेजी से वजन बढ़ने की संभावना होती है। वजन कम करने के अप्रिय परिणामों से बचने के लिए, बॉन सूप आहार के अनलोडिंग आहार से बाहर निकलने का एक स्मार्ट तरीका मदद करेगा:

• "थेरेपी" की समाप्ति के बाद पहले दो सप्ताह में आपको संयम से खाना चाहिए। तला हुआ, वसायुक्त और स्मोक्ड खाना खाने से मना करें। नाश्ते के लिए दलिया उपयुक्त है, दोपहर के भोजन के लिए - हल्का सूप, रात के खाने के लिए - उबली हुई मछली या गाजर के साथ उबला हुआ मांस;
• प्रचुर मात्रा में पीने के नियम की आवश्यकता है: भोजन के बीच में, आपको पानी या बिना चीनी वाली चाय पीने की ज़रूरत है;
• वांछनीय शारीरिक गतिविधि. योग, पिलेट्स, या सिर्फ सुबह की सैर आपके बढ़ते वजन को बनाए रखने में मदद करेगी;
• सप्ताह में एक बार बीएस का उपयोग करके उपवास के दिन की व्यवस्था करने की अनुमति है। आहार के सात दिनों में से किसी एक दिन को आधार के रूप में लिया जाता है।

मतभेद

पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में भी बीएस की एक प्लेट किसी वयस्क को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। एक और चीज है सात दिन का तरल आहार। इसके कई मतभेद हैं:

• खान-पान संबंधी विकारों के प्रकरण. इनमें किशोरावस्था में एनोरेक्सिया, भूखे रहकर वजन कम करने का प्रयास, शरीर की गहरी सफाई के तरीके (एनीमा, एरोबिक व्यायाम, चाय) शामिल हैं। एक नियम के रूप में, असंतुलित आहार "नींद" खाने के विकार की वापसी को बढ़ावा देता है। यह सेहत और यहां तक ​​कि जीवन के लिए भी खतरनाक हो सकता है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। विशेष रूप से उन लोगों को सावधान रहना चाहिए जिन्हें ऐसी बीमारियाँ हैं जो रेशेदार सब्जियों पर प्रतिबंध लगाती हैं।
• गुर्दे के रोग. यहां तक ​​कि छोटी-मोटी सूजन प्रक्रियाएं भी इस पोषण प्रणाली की अस्वीकृति का कारण बन सकती हैं।
• हाइपोथायरायडिज्म.
• किसी भी पुरानी बीमारी का बढ़ना।
• कुछ उत्पादों से एलर्जी।

गर्भावस्था और स्तनपान

कभी-कभी डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को अनलोडिंग की सलाह देते हैं, लेकिन बॉन सूप आहार इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे पहले तो वह भावी मां को तृप्त नहीं कर पाएगा। दूसरे, बच्चे के जन्म के दौरान उपवास के दिनों में प्रतिदिन कम से कम 100 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए। स्वस्थ गर्भावस्था के लिए यह आदर्श है।

स्तनपान के दौरान एक महिला बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करती है। ताकत और ताक़त बहाल करने के लिए, उसे कार्बोहाइड्रेट (5-6 ग्राम प्रति 1 किलो वजन) की आवश्यकता होती है। बीएस ऐसा नहीं कर सकता.

यदि आपने छुट्टियों के दौरान कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर लिए हैं, तो परेशान होने और जिम की सदस्यता लेने में जल्दबाजी न करें। नीचे वर्णित पोषण प्रणाली आपको तेजी से वजन कम करने और सूजन को अलविदा कहने में मदद करेगी।

बिल्कुल अतिरिक्त तरल पदार्थशरीर में (शराब पीने, बहुत अधिक नमकीन और मसालेदार भोजन का परिणाम) आपका वजन 5 किलो तक बढ़ सकता है। एक साधारण सब्जी का सूप आहार आपके हिस्से को कम करने या सीधे भूखे रहने की आवश्यकता के बिना काम करेगा।

मूलरूप आदर्श

आहार " बॉन सूप ”ब्रुसेल्स के डॉक्टरों द्वारा आविष्कार किया गया था और पहली बार मोटापे के स्पष्ट रूप वाले रोगियों पर परीक्षण किया गया था (लिपोसक्शन ऑपरेशन की तैयारी में और पुनर्वास अवधि के दौरान)।

यह आसान और उपयोगी प्रणाली बहुत सफल रही और विदेशों तक फैल गई।

पोषण का आधार है कम कैलोरी वाली सब्जी का सूप. आप इस तरह के व्यंजन को बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं - यह अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ता है और भूख को प्रभावी ढंग से संतुष्ट करता है।

मुख्य "नायक" के अलावा अनुमति है:

• ताजी और प्रसंस्कृत सब्जियां;
• मौसमी फल (आहार के दिन के आधार पर);
• बिना चीनी/शहद की चाय और कॉफ़ी।

फ़ायदा

• वसा जलाने वाली सब्जी के सूप में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है, और ऐसे व्यंजन में वसा बिल्कुल भी नहीं होती है।
• मांसपेशियों के संतुलन को बनाए रखने के लिए सूप की संरचना वनस्पति प्रोटीन से भरपूर है।
• बॉन सूप का उपयोग न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, बल्कि नियमित रूप से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए भी करने की सलाह दी जाती है।

सब्जियाँ, जो रेसिपी का आधार बनती हैं, लीवर और पित्ताशय को ठीक से काम करने में मदद करती हैं। इस सूप को अक्सर विशेष उपचार और एथेरोस्क्लेरोसिस में शामिल किया जाता है।

मतभेद

वजन कम करने की इस पद्धति के महान लाभों और स्वाभाविकता के बावजूद, बॉन सूप हर किसी के लिए नहीं है।

इस प्रकार वसा जलती है सिफारिश नहीं की गई क्रोनिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोग।

इसके अलावा सूप खाने लायक नहीं है. गर्भवतीबिना डॉक्टर की सलाह के.
स्तनपान कराने वालीइस आहार विकल्प की अनुमति है, लेकिन यह स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव को याद रखने योग्य है।

अन्यथा, बॉन सूप किसी भी उम्र में शरीर पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है। वजन कम करने वाले ध्यान दें कि इस तरह के आहार से आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा और आहार पर बने रहना काफी आरामदायक होता है।

किलोग्राम कम करने के बाद, चयापचय प्रक्रियाओं के प्राकृतिक सामान्य होने और पाचन की उत्तेजना के कारण वजन लंबे समय तक बना रहता है।

दिन-ब-दिन सप्ताह के लिए मेनू

• दिन 1: आप केवल सब्जियों का सूप और फल (केले, अंगूर और आड़ू को छोड़कर) खा सकते हैं।
• दिन 2: बड़ी मात्रा में सूप और हरी सब्जियां (अधिमानतः कच्ची) खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, शतावरी सेम, मटर, मीठी मिर्च, खीरे। इस दिन कोई भी फल और जामुन वर्जित है। दोपहर के भोजन के लिए, 1 छोटे आलू के कंद को एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ बेक करें।
• दिन 3: मेनू में सूप, सभी प्रकार की सब्जियाँ (आलू के व्यंजनों के अलावा) और ताजे फल (सभी केले को छोड़कर) शामिल हैं।
• दिन 4: केवल सूप और तीन पके केले, इसके अलावा, आप थोड़ा कम वसा वाला दूध (लगभग 1.5%) पी सकते हैं।
• दिन 5: सूप और लगभग 500 ग्राम मांस (इसे उबालने या बेक करने की अनुमति है), 5 मध्यम टमाटर।
• दिन 6: सब्जी का सूप, चिकन पट्टिका और सभी प्रकार की हरी सब्जियों की अनुमति है (भागों के आकार पर किसी प्रतिबंध के बिना)।
• दिन 7: सूप, उबले भूरे चावल (आप भूरे और नियमित चावल का मिश्रण बना सकते हैं), ताज़ी सब्जियाँ और फलों का सलाद।

यदि आपको लगता है कि आदत के कारण पूरे एक सप्ताह तक आहार पर रहना कठिन है, तो बस बदलनाबॉन सूप के साथ सामान्य रात्रिभोज या नाश्ता। ऐसे आहार का प्रभाव भी ध्यान देने योग्य होगा (यद्यपि पूर्ण आहार से कम)।

सूप रेसिपी

बुनियादी सामग्री की आपको आवश्यकता होगी:

• 5 मध्यम प्याज;
• 5 ताजे टमाटर (या डिब्बाबंद टमाटर का एक जार);
• पत्तागोभी का 1 सिर (सफेद पत्तागोभी के अलावा, आप अपनी पसंद की कोई अन्य पत्तागोभी का उपयोग कर सकते हैं);
• 2 बड़ी मीठी मिर्च;
• अजवाइन का 1 गुच्छा (1 कंद को बदलने की अनुमति);
• ताजा अजमोद का 1 गुच्छा.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सभी सब्जियों को बारीक काट लें और एक सॉस पैन में रखें, फिर पानी भरें और सूप बेस को उबाल लें।
2. 12 मिनट के बाद, आप आँच को कम कर सकते हैं और सभी सब्जियों के अंतिम रूप से पकने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।
3. खाना पकाने के अंत में, आप गर्म मिर्च, हल्दी, टबैस्को सॉस जोड़ सकते हैं - नुस्खा में मसालों पर कोई प्रतिबंध नहीं है, अपने स्वाद के अनुसार निर्देशित रहें।
4. यदि आप क्रीम सूप के शौकीन हैं, तो आप बॉन सूप को वांछित स्थिरता में लाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

निषिद्धविभिन्न प्रकार के गाढ़ापन का उपयोग करें - क्रीम, गेहूं या अन्य प्रकार का आटा, आलू स्टार्च।

क्लासिक नुस्खा का सटीक रूप से पालन करना आवश्यक नहीं है - आप अपनी खुद की पाक कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और सामग्री की मात्रा के साथ प्रयोग कर सकते हैं। किसी को प्याज ज्यादा पसंद है तो किसी को इसके विपरीत।

मुख्य नियम है भरपूर मात्रा में ताज़ा अजमोद और अजवाइन डालें (आप एक घटक की मात्रा बढ़ा सकते हैं, और दूसरे का अनुपात कम कर सकते हैं)।

मुख्य बारीकियाँ यह है कि आपको सूची के अन्य उत्पादों पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए। बुनियादीमेनू का हिस्सा बिल्कुल सब्जी का सूप होना चाहिए.

सलाह:

• आहार के दौरान शरीर की प्रभावी सफाई और चमड़े के नीचे की वसा के टूटने के लिए, किसी भी मादक और कम अल्कोहल वाले पेय, सोडा को सख्त वर्जित है।
• जब आपको भूख लगे तो आप समय की परवाह किए बिना एक चम्मच सूप खा सकते हैं। आप दिन में जितनी बार बॉन सूप खाएंगे, परिणामस्वरूप त्वचा के नीचे की वसा उतनी ही अधिक जलेगी।
• सूप के पारंपरिक संस्करण को बिना नमक डाले उबालना चाहिए। लेकिन, अगर यह नुस्खा बहुत फीका लगता है, तो आप थोड़ा सूखा लहसुन और एक चुटकी धनिया का उपयोग कर सकते हैं।
• आप देर रात भी डाइट सूप का आनंद ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे सोने से कुछ घंटे पहले करना है। यह भूख को अच्छी तरह से समाप्त कर देता है और आपको पेट में हल्केपन की सुखद अनुभूति के साथ सो जाने की अनुमति देता है।

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितनी सरल होगी, उतनी ही कीमती होगी!

18 मार्च 2016

संतुष्ट

कई लड़कियों को नए साल की छुट्टियों के बाद कूल्हों और कमर पर अवांछित चर्बी जमा होने का एहसास होता है। इनसे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है. बॉन स्लिमिंग सूप एक लोकप्रिय आहार है और खुद को भूखा रखे बिना आकार में वापस आने का एक शानदार तरीका है। दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में प्राचीन काल से ही वजन कम करने के लिए हल्के फर्स्ट कोर्स का इस्तेमाल किया जाता रहा है। यूरोपीय लोग वजन घटाने के लिए इस आहार सब्जी सूप को बेल मिर्च और लीक के साथ तैयार करते हैं, और रूस के निवासी - सफेद गोभी के साथ।

डाइटिंग का सार एवं सामान्य नियम क्या है?

वनस्पति सूप पर बॉन आहार कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है:

1. शरीर को व्यापक रूप से शुद्ध करना;
2. नफरत वाले अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाएं;
3. विनिमय प्रक्रियाएं स्थापित करें;
4. सूजन से छुटकारा;
5. स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी विटामिन प्राप्त करें।

वजन घटाने के लिए बॉन सूप को कोई खास रेसिपी नहीं, बल्कि संतुलित आहार कहा जाता है। प्रणाली का आधार कम कैलोरी वाला पहला कोर्स है, जिसे बिना किसी प्रतिबंध के खाने की अनुमति है। इसके लिए धन्यवाद, वजन कम करने से लगातार भूख की जुनूनी भावना से छुटकारा मिलता है। सूप आहार एक व्यंजन तक सीमित नहीं है, बल्कि अतिरिक्त उत्पादों की सूची बहुत सख्ती से सीमित है। इस कार्यक्रम के तहत वजन घटाना उन मोटे लोगों द्वारा भी हासिल किया जा सकता है जिन्हें किसी चमत्कार की उम्मीद नहीं थी, इसके लिए आपको नियमों का पालन करने की जरूरत है।

हल्के बॉन सूप को उतनी ही मात्रा में खाने की अनुमति है जो आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त हो। इसके अलावा, वजन कम करने के लिए जल संतुलन का पालन करना चाहिए। कॉफी या चाय बिना चीनी के ही पी सकते हैं। शराब, मिठाई, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए ताकि वजन कम करने की विधि प्रभावी हो। वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले अजवाइन के प्रति अपना दृष्टिकोण तय करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह सूप आहार इस सब्जी के बिना नहीं चल सकता, लेकिन रूसियों के लिए यह एक विशिष्ट सुगंध वाला एक अनोखा उत्पाद है।

बॉन सूप में कितनी कैलोरी होती है? नुस्खा के आधार पर, पकवान के प्रति 100 ग्राम में लगभग 27। कैलोरी सामग्री सफेद गोभी और प्याज से आती है, अन्य उत्पाद सक्रिय रूप से अतिरिक्त वसा को जलाने में योगदान करते हैं। कम से कम एक सप्ताह तक सख्त नियमों का पालन करना होगा, अन्यथा आपको आहार शुरू से ही शुरू करना होगा। यह विधि आपको 7 दिनों में 5-9 किलोग्राम वजन कम करने का परिणाम शीघ्रता से प्राप्त करने की अनुमति देती है। पाठ्यक्रम को वर्ष में चार बार तक दोहराने की अनुमति है।

वजन घटाने के बुनियादी नियम:

1. बॉन सूप को किसी भी मात्रा में उपयोग करने की अनुमति है।
2. वजन घटाने की अवधि के दौरान, आप मादक पेय नहीं पी सकते।
3. स्मोक्ड उत्पाद, मैरिनेड, वसायुक्त, मिठाइयाँ, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं।
4. खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा, खासकर हाल के दिनों में, 1.5 लीटर से कम नहीं है।
5. इसे कॉफी, चाय (बिना चीनी, बिना दूध के) पीने की अनुमति है। दुकानों से कार्बोनेटेड पेय, जूस प्रतिबंधित हैं।
6. 8-10 किलो वजन कम करने के बाद कुछ दिनों का ब्रेक लेना उचित है।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

वजन घटाने के लिए बॉन सूप कैसे पकाएं

यह नुस्खा बनाना आसान है और वजन घटाने की परवाह करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक वास्तविक खोज है। इस सूप की मदद से आप न सिर्फ सचमुच अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत भी बचा सकते हैं। न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ विटामिन, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट का अनूठा सामंजस्य आनन्दित करने के अलावा और कुछ नहीं कर सकता! तैयारी के तुरंत बाद पकवान का सेवन करने की सलाह दी जाती है, ताकि लाभकारी पदार्थ संरक्षित रहें। आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं और रात के खाने में खा सकते हैं (इससे शरीर साफ हो जाएगा और बहुत सारे उपयोगी पदार्थ मिलेंगे)।

अजवाइन का सूप बहुत कम ऊर्जा मूल्य वाला व्यंजन है। अवयवों का सही संतुलन सूजन से निपटने, अतिरिक्त वसा जलाने, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने में मदद करता है। सब्जियों की संख्या आपके विवेक पर लेने की अनुमति है, केवल यह महत्वपूर्ण है कि उनमें से मुख्य घटक अनिवार्य है - अजवाइन, प्याज, सफेद गोभी। सूप बनाने के लिए आप नीचे दी गई रेसिपी में से कोई एक चुन सकते हैं।

क्लासिक नुस्खा

अवयव:

• गाजर - 6 पीसी ।;
• सफेद प्याज - 6 पीसी ।;
• गोभी - 1 छोटा सिर;
• मीठी (बल्गेरियाई) काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• डिल (तुलसी, अजमोद) - 1 छोटा गुच्छा;
• अजवाइन - 1 मानक गुच्छा।

सूप तैयार करने के चरण:

1. सब्जियों को धोकर साफ कर लें.
2. बड़े क्यूब्स में काटें.
3. पानी डालिये।
4. 17-20 मिनट तक उबालें।
5. तेज़ पत्ता, जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई शिमला मिर्च डालें।

अजवाइन के साथ

सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• गोभी - 300 ग्राम;
• हरी मिर्च - 2 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ (आधा);
• गाजर - 2 पीसी ।;
• सफेद प्याज - 5 पीसी ।;
• टमाटर प्यूरी (पेस्ट) - 200 ग्राम;
• अजवाइन (टहनियाँ) - 1 गुच्छा;
• बे पत्ती;
• लहसुन;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

सूप तैयार करने के चरण:

1. सभी सामग्रियों को धोकर साफ कर लें।
2. सभी सब्जियों को टुकड़ों में काट लें (ड्रेसिंग के लिए 1 प्याज छोड़ दें)।
3. गाजर को कद्दूकस पर घिसा जाता है।
4. 3 लीटर पानी डालें.
5. उबाल लें (उच्च गर्मी)।
6. सूप को लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
7. बचे हुए प्याज को काट कर जैतून के तेल के साथ तला जाता है।
8. टमाटर प्यूरी (या पेस्ट) डालें।
9. सब कुछ मिलाएं और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
10. पैन में ड्रेसिंग, लहसुन, मसाले, तेज पत्ता डालें।
11. 5 मिनट तक उबालें.

विधि की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, वजन घटाने के लिए सूप में नमक नहीं मिलाया जाता है। यदि यह बहुत फीका लगता है, तो खाने से पहले प्लेट में थोड़ी मात्रा में सोया सॉस डालने की अनुमति है। आहार के परिणाम देने के लिए, आप निषिद्ध खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं और स्थापित आहार का उल्लंघन नहीं कर सकते हैं। अन्यथा कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा. तेजी से वजन घटाने (8 किलो से अधिक) के साथ, आपको कोर्स बंद करना होगा।

अदरक के साथ

अदरक सूप के लिए सामग्री:

• गोभी - 300 ग्राम;
• अजवाइन का डंठल - 2 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ का एक छोटा टुकड़ा;
• बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• अदरक - एक छोटा टुकड़ा (पकवान को तीखापन देता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें);
• सफेद प्याज - 2 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाला;
• पानी - 2 एल।

सूप बनाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियाँ तैयार की जाती हैं, धोयी जाती हैं, छीली जाती हैं, काटी जाती हैं, पानी डाला जाता है।
2. तेज़ आग पर पकने के लिये रख दीजिये.
3. - पानी उबलने के बाद आंच धीमी कर दें.
4. (उबलने के बाद) 10 मिनट तक पकाएं.
5. उन्होंने इसे पकने दिया.
6. - काढ़े को छान लें.
7. सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें.
8. इसे काढ़े में घोलकर सेवन किया जा सकता है।

अतिरिक्त ब्रोकोली के साथ

ब्रोकोली के साथ वजन घटाने के लिए सूप (नुस्खा):

अवयव:

• ब्रोकोली गोभी - 500 ग्राम;
• अजवाइन (जड़) - एक छोटा सा टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• सफेद प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• धनुष परेड (हरा) - 1 गुच्छा;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

सूप की तैयारी:

1. गर्म पानी के एक बर्तन में ब्रोकोली और अजवाइन डालें।
2. टमाटर, लहसुन, गाजर, मिर्च, प्याज को जैतून के तेल में भूनें।
3. सॉस पैन में ड्रेसिंग डालें।
4. उसके बाद, सूप को कई मिनट तक पकाएं और इसे पकने दें।

बॉन सूप डाइट ("बॉन डाइट") कई वर्षों से शीर्ष दस सबसे लोकप्रिय आहारों में से एक रही है। इस तरह की स्थिरता, इस तथ्य के बावजूद कि लगभग हर साल आहार के लिए फैशन बदलता है, इसका मतलब है कि बॉन आहार के बहुत सारे फायदे हैं, और सबसे पहले, प्रभावशीलता।

स्रोत:lena7.ru

बॉन डाइट के लिए उत्पादों का सेट काफी विविध है, इसलिए इसे आसानी से सहन किया जा सकता है। मुख्य बात इसके मुख्य घटक को पसंद करना है - वह चमत्कारी सूप जो अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद करता है।

यह कहना कठिन है कि सूप का जर्मन शहर बॉन से क्या संबंध है। फिर भी, नाम अटक गया, और जब लोग बॉन सूप के बारे में बात करते हैं, तो ज्यादातर लोग जो कभी भी आहार में रुचि रखते हैं, वे समझते हैं कि वे किस बारे में बात कर रहे हैं, हालांकि इस सूप के लिए कई व्यंजन हैं।

वजन कम करने का सूप का गुण इसके तीन गुणों पर आधारित है: कम कैलोरी सामग्री, मूत्रवर्धक और वसा जलाने वाला प्रभाव। उत्तरार्द्ध बड़ी संख्या में "वार्मिंग" मसालों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है जो चयापचय को गति देते हैं, और गोभी और अजवाइन जैसी सब्जियां, जिनमें पदार्थ होते हैं (उदाहरण के लिए, मेथियोनीन) जो वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं।

बॉन सूप के अलावा, आहार में फल और फलों का रस, हरी सब्जियां, आलू, दुबला मांस (मछली, चिकन या बीफ चुनने के लिए), ब्राउन चावल शामिल हैं।

बॉन सूप की प्रभावशीलता के लिए मुख्य शर्त नुस्खा का कड़ाई से पालन करना है। सच है, यह समझना मुश्किल है कि इसी रेसिपी के कितने प्रकार सामने आ सकते थे। जैसा भी हो, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि प्रत्येक विकल्प की सामग्री की सूची की सावधानीपूर्वक समीक्षा करें, जो आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुकूल हो उसे चुनें और भविष्य में उस पर टिके रहें। जैसा कि अनुभव से पता चलता है, यह दृष्टिकोण काम करता है, और यदि कोई व्यक्ति आहार की सिफारिशों का सख्ती से पालन करता है, तो यह एक अच्छा प्रभाव देता है, भले ही आधार के रूप में कोई भी नुस्खा लिया जाए।

बॉन सूप आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यह देखते हुए कि यह काफी संतुलित है, यदि आपको महत्वपूर्ण वजन कम करने की आवश्यकता है तो इसे दूसरे साप्ताहिक चक्र के लिए बढ़ाया जा सकता है। इस मामले में, आहार के सातवें दिन के बाद, आपको पहले दिन से चक्र फिर से शुरू करना चाहिए। यदि किसी भी कारण से आहार बाधित हो गया हो तो पुनः प्रारम्भ करने पर उसे भी पहले दिन से ही पुनः प्रारम्भ करना चाहिए।

"बॉन डाइट" पर एक सप्ताह में आप 2 से 6 किलो वजन कम कर सकते हैं। प्लंब लाइन की गति आहार की अवधि सहित कई कारकों पर निर्भर करती है: सबसे पहले, वजन हमेशा तेज होता है, फिर प्लंब लाइन की गति कम हो जाती है। यह सामान्य है और डरावना नहीं होना चाहिए.

बॉन सूप आहार के लाभ

बॉन सूप आहार के फायदे इसकी प्रभावशीलता, संतुलन और आसान सहनशीलता हैं। आहार काफी विविध है, शरीर को वे पदार्थ मिलते हैं जिनकी उसे आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति खराब नहीं होगी।

अधिकांश भाग के लिए आहार में सब्जियां होती हैं, और ये न केवल विटामिन और खनिज होते हैं, बल्कि फाइबर भी होते हैं, जो आंतों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। इसलिए, बॉन सूप आहार कब्ज से बचाता है, एक समस्या जो अक्सर वजन कम करने की प्रक्रिया के साथ होती है। अन्य बातों के अलावा, फाइबर शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने, उसके उपचार और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है।

बॉन सूप आहार के नुकसान और मतभेद

बॉन सूप आहार का नुकसान किण्वित दूध उत्पादों की कमी है, जिन्हें स्वस्थ आहार के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक माना जाता है, जो कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया का स्रोत है। इसलिए, डिस्बैक्टीरियोसिस से पीड़ित लोगों को ऐसे आहार की सिफारिश नहीं की जाती है।

किण्वित दूध उत्पादों के अलावा, आहार फाइबर हमारे स्वयं के लाभकारी बैक्टीरिया के विकास में योगदान देता है। दुर्भाग्य से, कई आहारों में आहारीय फाइबर बेहद कम होता है। एक आधुनिक प्राकृतिक-आधारित उपाय आहार फाइबर का स्रोत बन सकता है -। इसमें प्राकृतिक मूल का एक मूल्यवान आहार फाइबर होता है - अरेबिनोग्लैक्टन, जो अपने स्वयं के लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन को बढ़ावा देता है। दूसरा महत्वपूर्ण घटक लैक्टोफेरिन है, जो स्थानीय प्रतिरक्षा को सक्रिय करता है और विषाक्त पदार्थों और एलर्जी को रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है।

आहार के नुकसान में एक साथ संबंधित गुण वाले कई उत्पादों को आहार में शामिल करने के कारण मूत्रवर्धक प्रभाव शामिल है। पानी की निकासी अधिक होने से वजन बहुत तेजी से कम होता है। दुर्भाग्य से, इस मामले में, मुख्य रूप से पानी की हानि होती है, वसा की नहीं। इसके विपरीत, निर्जलीकरण की स्थिति में, शरीर वसा को छोड़ने में बहुत अनिच्छुक होता है, क्योंकि वसा भी शरीर के लिए पानी का एक रणनीतिक भंडार है। इसके अलावा, निर्जलीकरण से त्वचा ढीली हो जाती है, झुर्रियाँ पड़ जाती हैं और उम्र के धब्बे हो जाते हैं। बॉन डाइट के मूत्रवर्धक प्रभाव की भरपाई के लिए, प्रति दिन कम से कम छह कप पानी पीने की सलाह दी जाती है।

बॉन सूप पर आहार के साथ, नमक, चीनी और मादक पेय निषिद्ध हैं।

और आखिरी बात - फाइबर और मसालों की एक बड़ी मात्रा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से पीड़ित लोगों को नुकसान पहुंचा सकती है: इससे उनकी स्थिति खराब हो सकती है।

यदि आपको कोई पुरानी बीमारी है, तो आपको आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

किन उत्पादों की अनुमति है?

बेशक, इस आहार का नंबर एक व्यंजन सब्जी का सूप है। यहां उनकी दो सबसे लोकप्रिय रेसिपी हैं। पहला नुस्खा मूल माना जाता है, जिसने बॉन सूप को पूरी दुनिया में प्रसिद्ध बना दिया।

नुस्खा का पहला संस्करण

• 6 मध्यम प्याज;
• 4 मध्यम गाजर;
• 2 हरी शिमला मिर्च;
• 2-3 छोटे टमाटर या 1 बड़ा;
• गोभी का एक छोटा सिर;
• 20 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन।

• हरी अजवाइन का एक बड़ा गुच्छा;
• हरे धनिये का एक गुच्छा (सीताफल);
• अजमोद का गुच्छा;
• हरे प्याज का एक गुच्छा.

मसाले:

• 2 तेज पत्ते;
• 1 सेंट. एल करी;
• 1 सेंट. एल जमीनी जीरा;
• 1 सेंट. एल पिसे हुए धनिये के बीज;
• 1-2 बारीक कटी हुई गर्म लाल मिर्च;
• थोड़ा कसा हुआ ताजा अदरक।

आपको 2 बड़े चम्मच भी चाहिए। एल तलने के लिए वनस्पति तेल.

खाना बनाना

प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, करी, जीरा, लहसुन डालें, थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें।

फिर कटी हुई सब्जियाँ डालें: गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और टमाटर। सब्जियों के स्तर से थोड़ा ऊपर पानी डालें, तेज पत्ता, धनिया, लाल मिर्च, बची हुई जड़ी-बूटियाँ और अदरक डालें।

सब्जियां तैयार होने तक पकाएं - उबलने के क्षण से 10-15 मिनट।

व्यंजन काफी भिन्न होते हैं, खासकर जब मसालों की बात आती है। दूसरे विकल्प में इनकी संख्या कम है, क्योंकि यह उन लोगों के लिए बेहतर है जो मसाले पसंद नहीं करते हैं या चिकित्सीय कारणों से उनका उपयोग नहीं कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, एलर्जी या नाराज़गी की प्रवृत्ति के साथ)। साथ ही, दूसरी रेसिपी हमारे स्वाद के लिए अधिक परिचित है, इसलिए कई लोग इसे पसंद करते हैं।

यदि वांछित हो, तो सूप को ब्लेंडर से शुद्ध किया जा सकता है।

बॉन सूप के अलावा, आहार में फल और फलों का रस, हरी सब्जियां, आलू, दुबला मांस (मछली, चिकन या बीफ चुनने के लिए), ब्राउन चावल शामिल हैं। पेय पदार्थों में से - पानी, मलाई रहित दूध, बिना चीनी की चाय और कॉफ़ी। नींबू और क्रैनबेरी के रस का उपयोग सब्जियों, मांस और चावल के लिए मसाला के रूप में किया जा सकता है।

कौन से उत्पाद प्रतिबंधित हैं?

बॉन सूप पर आहार के साथ, नमक, चीनी और मादक पेय निषिद्ध हैं।

अनुशंसित खाद्य पदार्थों पर टिके रहने और स्वयं आहार का विस्तार न करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है, क्योंकि इस मामले में आहार का प्रभाव काफी कम हो सकता है। मेनू से किसी भी उत्पाद को हटाना भी असंभव है, अन्यथा स्वास्थ्य की स्थिति अनिवार्य रूप से खराब हो जाएगी और आहार को बनाए रखना अधिक कठिन हो जाएगा, और स्वास्थ्य समस्याओं से इंकार नहीं किया जा सकता है।

दिनों का क्रम बदलना या एक दिन को दूसरे दिन से बदलना मना है, उदाहरण के लिए, दो दूसरे दिन बनाना और तीसरे को बाहर करना।

बॉन सूप पर आहार मेनू

इस आहार में, दूसरे दिन को छोड़कर, जिसमें रात के खाने पर प्रकाश डाला जाता है, सभी दिनों में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में कोई विभाजन नहीं होता है। दिन के दौरान, आप जितना चाहें उतना भोजन करने की अनुमति है, विशेष रूप से सूप बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है।

टिप 1. ताकि सूप ऊब न जाए, आप वैकल्पिक रूप से कर सकते हैं - कभी-कभी इसे सामान्य तरीके से पकाएं, और कभी-कभी मसले हुए सूप के रूप में।

टिप 2: अजवाइन के अपवाद के साथ, जो कि आवश्यक है, पत्तेदार सब्जियाँ स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। इसलिए, यदि किसी व्यक्ति को धनिया का साग पसंद नहीं है, तो इसे डिल के साथ बदलने की अनुमति है।

लेख के विषय पर यूट्यूब से वीडियो: