प्रोटीन दिवस मेनू 90 दिन का आहार। आहार से बाहर निकलना

स्लोवेनिया के ब्रेडा ह्रोबट और मोयसिया पोलियानशेक द्वारा आविष्कार किया गया अलग-अलग पोषण का 90-दिवसीय आहार, न केवल अवधि में, बल्कि मेनू पर एक गहरी विविधता में भी कई अन्य वजन घटाने वाली भोजन योजनाओं से भिन्न है। लेखकों का लक्ष्य वजन कम करने वाले व्यक्ति के चयापचय को अधिक तीव्रता से काम करना और उसे भोजन सेवन के मामले में एक निश्चित अनुशासन का आदी बनाना है, लेकिन किसी व्यक्ति को गैस्ट्रोनॉमिक खुशियों से वंचित करना नहीं चाहते हैं। चार चरणों में से प्रत्येक के लिए व्यंजनों की जाँच करें - प्रोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन।

90 दिन के आहार व्यंजन: कुछ भी खाएं! लेकिन नियत समय में

90-दिवसीय अलग पोषण आहार बहुत सरलता से आयोजित किया जाता है: इसमें दिनों के दोहराए जाने वाले चक्र शामिल होते हैं, जिनके क्रम को बदला नहीं जा सकता है।

1 दिन - प्रोटीन
2 दिन - स्टार्चयुक्त
दिन 3 - कार्बोहाइड्रेट
दिन 4 - विटामिन (फल)।

चक्र के अंत में, यह फिर से दोहराया जाता है, हर सातवें चक्र के बाद (यानी, 90-दिवसीय आहार के हर 29 वें दिन), एक अनलोडिंग एक्वा डे करना आवश्यक है, जिसके दौरान आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए और सादा पीना चाहिए गैर-कार्बोनेटेड पानी.

90 दिन के आहार व्यंजन: दिन के अनुसार अनुमत भोजन

• 1 90 दिन के आहार पर प्रोटीन दिवस: मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे,पनीर, पनीर, बिना एडिटिव्स वाला कोई भी डेयरी उत्पाद। स्टार्चयुक्त सब्जियों को छोड़कर सभी सब्जियाँ। साबुत अनाज की ब्रेड के एक से अधिक टुकड़े नहीं (केवल दोपहर के भोजन पर!)।
• 2 90 दिन के आहार पर स्टार्च दिवस:फलियां (दाल और सोया सहित),अनाज, स्टार्चयुक्त और आलू सहित सब्जियाँ,साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा (दोपहर के भोजन के लिए)।
• 3 90 दिन के आहार पर कार्बोहाइड्रेट दिवस: पास्ता, ब्रेड, क्रैकर, सब्जी पिज्जा, एक प्रकार का अनाज और जौ, बाजरा,
  कोई भी सब्जी और टमाटर सॉस, बिना खमीर पकानाअंडे, मिठाई के बिना.
• 4 90 दिन के आहार पर विटामिन दिवस: फल, सूखे मेवे, सब्जियाँ, फल और सब्जियों के रस, बीज और मेवे (25 ग्राम से अधिक नहीं)।

आहार मेनू 90 दिन: कम विदेशी, अधिक यथार्थवाद

दिनों के नाम स्पष्ट रूप से दर्शाते हैं कि आज कौन सा घटक प्राथमिकता में है। हालाँकि, 90 दिनों के लिए उनके आहार को अलग पोषण का आहार कहना, लेखक बिल्कुल भी स्थापित नहीं करते हैं सख्त निर्देशउत्पादों का चयन - इसमें नमक, मसाले, कुछ योजक (बुइलॉन क्यूब्स सहित) का उपयोग करने की अनुमति है।

उत्पादों का संयोजन करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और टमाटरों को छोड़कर, कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थ न खाएं, जिन्हें लेखक बहुत श्रद्धा के साथ मानते हैं, उनका मानना ​​​​है कि बिना एडिटिव्स के टमाटर और साधारण टमाटर सॉस लगभग किसी भी दिन खाया जा सकता है, सिवाय इसके कि उतराई प्रोटीन उत्पादों को मिलाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है विभिन्न स्रोत- उदाहरण के लिए, पनीर के साथ मछली या अंडे के साथ मांस खाएं।

90 के लिए नुस्खे संकलित करने के लिए रोज का आहारब्रेडा और मोयत्सा ने व्यावहारिकता के साथ संपर्क किया अनुभवी गृहिणियाँ: सभी व्यंजन घर पर उन सामग्रियों से तैयार करना आसान है जो किसी भी दुकान में मिल सकती हैं और पूरे परिवार को दी जा सकती हैं।

90 दिनों के लिए दैनिक आहार मेनू: संकलन योजना

नाश्ता

हर दिन (अनलोडिंग को छोड़कर) - कोई भी दो फल या फल + किसी भी जामुन का एक गिलास

रात का खाना

300 मिलीलीटर शोरबा (प्रोटीन वाले दिन - मांस, स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट वाले दिन - सब्जी) + अनुमत सामग्री से गर्म पकवान या सलाद

रात का खाना

कार्ब दिवस - 1 स्ट्रिप (20 ग्राम) डार्क चॉकलेट + आइसक्रीम का स्कूप, 1 ब्राउनी या 3 छोटी कुकीज़

प्रोटीन में और स्टार्चयुक्त दिन- दोपहर के भोजन में आपने जो गर्म व्यंजन या सलाद खाया था उसका ½ हिस्सा

विटामिन दिवस पर - आपने दोपहर के भोजन में जो व्यंजन खाया था उसका ½ हिस्सा या 1 अंगूर (या तरबूज के 2 स्लाइस, भीगे हुए सूखे मेवे, अपनी पसंद के ताजे फलों का रस)।

इस प्रकार, वास्तव में, 90-दिवसीय आहार पर, आपको प्रति दिन केवल एक पूर्ण भोजन चुनने और पकाने की आवश्यकता होती है, जिसकी मात्रा दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पर्याप्त होती है। यह कल्पना करना बेहतर है कि यह भोजन क्या हो सकता है और स्लोवेनियाई स्वाद से प्रेरित होकर, 90 दिन के आहार के लिए हमारी रेसिपी मदद करेगी।

आहार व्यंजन 90 दिन, प्रोटीन दिवस: चिकन पेपरिकैश

सामग्री:बड़ा चिकन ब्रेस्ट(या तीन जांघें, सभी बिना छिलके वाली), 2 प्याज, कुचले हुए लहसुन की 1 कली, जैतून का तेल, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च, एक चुटकी मार्जोरम, थोड़ी सी मिर्च या टबैस्को सॉस।

खाना बनाना:

• 1 1 चम्मच जैतून के तेल में बारीक कटे प्याज को नरम होने तक भूनें, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ चिकन डालें, हल्का भूरा होने तक भूनें।
• 2 लहसुन और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• 3 पेपरिकैश डालें गर्म पानी, आंच को कम से कम कर दें, डिश को ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें। ताजी जड़ी-बूटियों या सलाद के साथ परोसें।

आहार व्यंजन 90 दिन, कार्बोहाइड्रेट दिवस: पकौड़ी नूडल्स

सामग्री: 120 ग्राम आटा, 125 मिली पानी, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, थोड़ा सा नमक, 1 प्याज, शुद्ध टमाटर सॉस।

खाना बनाना:

• 1 आटे, पानी और नमक से आटा गूंथ लें - एक ऐसी स्थिरता होनी चाहिए जो इसे दुर्लभ गोल छेद वाले कोलंडर से आसानी से गुजरने दे।
• 2 2-3 लीटर उबलते पानी में जैतून का तेल मिलाएं और आटे को लगातार हिलाते हुए एक कोलंडर में डालें।
• 3 नरम होने तक (लगभग 5 मिनट) उबालें, पकौड़ी नूडल्स को एक उथले कोलंडर में डालें या एक स्लेटेड चम्मच से मछली निकालें, भूने हुए प्याज के साथ परोसें, अगर चाहें तो हरी सब्जियाँ मिलाएँ।

आहार 90 दिवसीय स्टार्च दिवस: मूसैक आलू पुलाव

सामग्री: 6 मध्यम आलू, 3 मध्यम टमाटर (या कई चेरी टमाटर, 1 कप उबली हुई दाल या बीन्स, 1 कसा हुआ गाजर, किसी भी शोरबा का 100 मिलीलीटर, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

खाना बनाना:

• 1 आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और टुकड़ों में काट लें।
• 2 दुर्दम्य, हल्के तेल से सने हुए रूप में, आलू, दाल, गाजर, कटे हुए टमाटरों की परतें हलकों में बिछाएं, छिड़कें जैतून का तेल, पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• 3 भविष्य के मूसका को शोरबा के साथ डालें (मलाई रहित दूध से बदला जा सकता है), भूरा होने तक 200 C के तापमान पर बेक करें। अजमोद या हरा प्याज छिड़क कर परोसें।

आहार व्यंजन 90 दिन, विटामिन दिवस: शहद के साथ नाशपाती

सामग्री: 3 बड़े पीले नाशपाती, 3 लौंग, वेनिला अर्क, दालचीनी, शहद, मेवे।

खाना बनाना:

• 1 नाशपाती को पतले स्लाइस में काटें और एक पैन में पानी, लौंग और वेनिला के साथ हल्का उबाल लें।
• 2 ठंडा होने दें, चाकू की नोक पर 1 बड़ा चम्मच शहद और दालचीनी डालें।
• 3 धीरे से हिलाएं ताकि स्लाइस टूट न जाएं और शहद फैल जाए, डिश पर मेवे (25 ग्राम से अधिक नहीं) छिड़कें।

लेख में 90 दिनों के अलग-अलग पोषण आहार के प्रावधान शामिल हैं, विस्तृत मेनूहर दिन पर, स्वादिष्ट व्यंजनआहार के प्रत्येक चरण के लिए. आप वजन कम करने के परिणामों के बारे में भी जानेंगे और वजन कम करने वालों की तस्वीरें देखेंगे।

अलग-अलग पोषण के तीन महीने के आहार का आविष्कार 2 पत्रकार मित्रों द्वारा किया गया था जो गैस्ट्रोनॉमिक विषयों के विशेषज्ञ हैं। सख्त आहार से तंग आकर, उसके बाद अपरिहार्य भोजन टूटने से, और इसके साथ खुद से असंतोष और अवसाद से, स्लोवेनियाई ब्रेडा ह्रोबट और मोजत्सा पोलियानसेक ने पोषण के क्षेत्र में अपना ज्ञान इकट्ठा किया और एक अनूठी 90-दिवसीय योजना विकसित की। इस योजना में शाम के केक और पास्ता और आलू के लिए जगह थी।

अलग पोषण का 90 दिन का आहार: तालिका

90 दिन की कार्यप्रणाली सिद्धांतों पर आधारित है। अलग पोषण एक प्रभावी योजना है, जिसका पालन करके आप न केवल वजन कम कर सकते हैं, बल्कि शरीर में काफी सुधार भी कर सकते हैं। यह विशेष रूप से पाचन तंत्र के लिए सच है, जो हमारे सामान्य आहार के साथ ख़राब होने का काम करता है।

कुछ खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए पेट में क्षारीय या अम्लीय वातावरण बनता है। उत्पादों का गलत संयोजन पेट को एक माध्यम की मदद से भोजन का सामना करने के लिए मजबूर करता है, जो भोजन के सभी घटकों को विभाजित करने के लिए हमेशा उपयुक्त नहीं होता है।

परिणामस्वरूप, कोई भी उत्पाद 100% अवशोषित नहीं होता है। शरीर पोषक तत्वों के एक महत्वपूर्ण अनुपात से वंचित हो जाता है, और भोजन के अपचित टुकड़े सड़ने लगते हैं, जिससे विषाक्त पदार्थ निकलने लगते हैं।

अलग पोषण की तालिका से प्रेरित होकर, स्लोवेनिया ने अपना आहार बनाया। विकसित करने का विचार नई पद्धतिवजन कम करने की चाहत रखने वाली महिलाओं की कई असफलताओं के बाद वजन में कमी देखी गई।

लड़कियों ने देखा कि आहार के दौरान कमजोर लिंग को कितनी पीड़ा सहनी पड़ती है। ये हैं उत्पादों के चुनाव में गंभीर प्रतिबंध, पसंदीदा व्यंजनों की अस्वीकृति, घंटे के हिसाब से भोजन, आधा-भुखमरी।

90 दिन की व्यवस्था में ये सब नहीं है. आहार एक दोहराव वाला 4-दिवसीय चक्र है, जिसका प्रत्येक दिन खाद्य पदार्थों के एक विशिष्ट समूह को समर्पित है। चूंकि मेनू हर दिन बदलता है, इसलिए 3 महीने के बाद भी आहार में बोरियत नहीं होती है। 4 दिनों में से एक दिन, आपको केक, आइसक्रीम और अन्य मिठाइयों का आनंद लेने की अनुमति है, जो अन्य तरीकों की तुलना में आहार को अतुलनीय रूप से आसान बनाता है।

महत्वपूर्ण: 90-दिवसीय प्रणाली का लाभ यह है कि 3 महीनों में यह न केवल अतिरिक्त किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि खाने की सही आदतें भी पैदा करता है।

90 दिन के आहार के बाद, अब आप अधिक खाना नहीं चाहेंगे। आप भोजन का असली स्वाद महसूस करना शुरू कर देंगे, हर काटने का आनंद लेंगे, हानिकारक और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा गायब हो जाएगी।

वीडियो: भोजन की अलग मेज. उत्पाद अनुकूलता

90 दिनों के लिए अलग पोषण का आहार: मेनू

आहार एवं मेनू के संबंध में आहार सिद्धांत:

• वनस्पति तेल में तलना वर्जित है। व्यंजन पकाएँ और उबालें, वसा और भाप मिलाए बिना बेक करें
• तकनीक ब्रेड के उपयोग पर रोक नहीं लगाती है, लेकिन इसकी मात्रा न्यूनतम रखती है
• कभी-कभार नाश्ता करने की अनुमति के बावजूद, फलों को उनके लिए आवंटित समय पर ही खाने का प्रयास करें।
• बिना छिले और असंसाधित खाद्य पदार्थ खरीदें। ये हैं साबुत आटा, साबुत अनाज, चोकर वाली ब्रेड, ब्राउन चावल
• केवल प्राकृतिक और ताजे उत्पादों का ही प्रयोग करें। अर्द्ध-तैयार उत्पाद न खाएं, स्वयं पकाएं। तो आप निश्चिंत हो जायेंगे उपयोगी रचनाव्यंजन और उनमें विषैले योजकों की अनुपस्थिति
• स्टोर से खरीदे गए सॉस के बजाय घर पर बने सॉस का उपयोग करें

• विभिन्न प्रकार के मसालों, जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों के साथ व्यंजनों के स्वाद में सुधार करें
• कम से कम 1.5 लीटर पियें साफ पानीएक दिन में। यह चयापचय को तेज़ करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों और वसा के टूटने वाले उत्पादों को निकालने के लिए आवश्यक है।
• सबसे पहले कैलोरी का हिसाब रखें। यह महत्वपूर्ण है कि ज़्यादा न खाएं, इसलिए प्रत्येक दिन की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित करें, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों के लिए।
• नाश्ते में 1-2 फल और एक गिलास जामुन खाएं। यह नियम हर दिन पर लागू होता है
• रात्रिभोज के एक हिस्से की कल्पना करें जो आपको तृप्त कर दे। इस मात्रा का ठीक आधा हिस्सा खाएं
• रात के खाने की योजना रात 8 बजे से पहले न बनाएं। यह हल्का भोजन होना चाहिए, दोपहर के भोजन का आधा आकार।
• 3 मुख्य भोजन के बीच, अत्यधिक भूख लगने की स्थिति में, एक-दो फल खाने की अनुमति है

महत्वपूर्ण: 90 दिन का आहार खेल के अनुकूल है, इसलिए आपको प्रशिक्षण के दौरान ऊर्जा की कमी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप अभी भी खेल से दूर हैं, तो कार्यप्रणाली के लेखक अधिक वजन घटाने के लिए दिन में कम से कम 15-30 मिनट तक शारीरिक गतिविधि बढ़ाने की सलाह देते हैं।

दिन के हिसाब से अलग भोजन

पोषण चक्र 4 दिनों का होता है, जिसे आपस में बदला नहीं जा सकता। चक्र दोहराता रहता है। जब यह 7वीं बार समाप्त होता है, यानी आहार के 28 दिन बीत जाते हैं, तो उपवास का दिन शुरू होता है। इस प्रकार, वजन घटाने के हर 29वें दिन को उतारने और साफ करने के संकेत के तहत होना चाहिए। वजन घटाने के कोर्स के लिए कुल मिलाकर ऐसे 3 दिन होंगे।

तो, दोहराए जाने वाले चक्र में कौन से दिन शामिल हैं? याद रखें ये दिन आने वाले हैं सख्त आदेशप्रोटीन से लेकर फल तक।

• प्रोटीन - आप प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं
• स्टार्चयुक्त - आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें स्टार्च होता है
• कार्बोहाइड्रेट - धीमी और तेज़ कार्बोहाइड्रेट का दिन
• विटामिन (फल) दिवस - विभिन्न प्रकार के फलों और सूखे मेवों के संकेत के तहत गुजरने वाला दिन
• उतराई - केवल पानी, चाय, कॉफी, खनिज पेय

महत्वपूर्ण: यह मत भूलो कि दिन चाहे जो भी हो, नाश्ता एक ही रहता है: कुछ फल और एक गिलास किसी भी जामुन का।

प्रोटीन दिवस 90 दिन अलग आहार आहार: व्यंजन विधि

वारसॉ में ज़राज़ी

सामग्री:

• गोमांस मांस - 600 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

अच्छी तरह से धोए गए मांस को रेशों के साथ पतले टुकड़ों में काटें ताकि बाद में उन्हें रोल में घुमाया जा सके और पीटा जा सके। बारीक कटे प्याज को नमक, काली मिर्च और तेल के साथ मिला लें. मांस के प्रत्येक टुकड़े को इस मिश्रण में डुबाकर रोल बना लें, ऊपर से नमक छिड़कें।

महत्वपूर्ण: आप रोल को टूथपिक्स या विशेष धागों से ठीक कर सकते हैं।

एक निचले, भारी तले वाले सॉस पैन में प्रत्येक रोल को सभी तरफ से भूरा करें। फिर इसमें पानी डालें ताकि इसका निचला भाग ढक जाए, और लगभग डेढ़ घंटे तक ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर पकाएं।

चिकन के साथ ब्रेज़्ड पत्तागोभी

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो
• सफेद पत्ता गोभी - 0.7 किग्रा
• टमाटर का पेस्ट या प्यूरी - 3 बड़े चम्मच
• प्याज - 2 पीसी
• लहसुन - 2 कलियाँ
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

कटे हुए प्याज को पैन में ही तेल में डालें। चिकन मांस को मध्यम क्यूब्स में काटें और प्याज के साथ भूरा करें। जब पट्टिका भूरे रंग की हो जाए, तो इसे पूरी तरह से उबलते पानी से ढक दें, पास्ता, कटी पत्तागोभी, नमक और काली मिर्च डालें। लगभग आधे घंटे तक ढक्कन बंद करके पकाएं। पूरी तरह तैयार होने से 5 मिनट पहले कटा हुआ लहसुन एक बर्तन में डालें.

महत्वपूर्ण: यदि आप पकाते समय तेल का उपयोग नहीं करते हैं तो पकवान और भी कम कैलोरी वाला होगा।

स्टार्च दिवस 90 दिन अलग आहार: व्यंजन विधि

गर्म आलू का सलाद

सामग्री:

• आलू - 1 किलो
• प्याज - 1 पीसी।
• फ़्रेंच सरसों - 3 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें और पतली डंडियों में काट लें। प्याज को छल्ले में काट लें और आलू के साथ मिला दें। सरसों, तेल, नमक और काली मिर्च से चिकनी चटनी बनाएं। - आलू और प्याज को इस मिश्रण से ढक दें.

सब्जी स्टेक

सामग्री:

• आलू - 200 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• हरी मटर - 200 ग्राम
• चावल - 2 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सभी सब्जियों को उबाल लें, चावल को अलग से उबाल लें। घटकों को मिलाएं, आलू को पहले से मैश कर लें। परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाएं, उन्हें आटे में डुबोएं और थोड़े से तेल के साथ नॉन-स्टिक सतह पर पकाएं।

महत्वपूर्ण: अधिक आहार व्यंजनसफेद पॉलिश वाले चावल की बजाय भूरे रंग के चावल बनाए जाएंगे, साथ ही गेहूं की जगह कुट्टू या चोकर के आटे का उपयोग किया जाएगा।

कार्बोहाइड्रेट दिवस 90 दिन का अलग पोषण आहार: व्यंजन विधि

केले के साथ चुकंदर का सलाद

सामग्री:

• चुकंदर - 2 पीसी
• केला - 2 पीसी
• चीनी - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच

उबले हुए चुकंदर को काटें, कटे हुए केले के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम और चीनी डालें।

मूली का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी
• मूली - 1 पीसी।
• सफ़ेद ब्रेड - 4 स्लाइस
• किशमिश - 100 ग्राम
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल

कच्ची सब्जियों को मोटे कद्दूकस से पीस लें. ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, घुली चीनी के साथ पानी में भिगोएँ, नॉन-स्टिक सतह पर मिला कर सुखाएँ वनस्पति तेल. सभी घटकों को मिलाएं, वनस्पति तेल भरें।

अलग पोषण के 90 दिन के आहार के परिणाम। तस्वीर

आपके प्रयासों का परिणाम स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना समान रूप से वजन कम करना होगा। औसतन, मासिक वजन 1-3 किलोग्राम होता है, जिसे विशेषज्ञ वजन घटाने को शरीर के लिए आरामदायक बताते हैं। पूरे कोर्स के लिए उच्च बॉडी मास इंडेक्स के साथ, आप 25 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

• नाश्ते में फल खाते रहें
• अपने दिन की शुरुआत एक गिलास से करें उबला हुआ पानी 1 चम्मच के साथ शहद
• अनुसरण करना मूलरूप आदर्शअलग-अलग भोजन करें, असंगत खाद्य पदार्थों को एक भोजन में न मिलाएं
• आहार में भोजन की मात्रा और कैलोरी सामग्री बढ़ाएँ, लेकिन अधिक भोजन न करें

वीडियो: अलग पोषण के बारे में मिथक

वजन कम करने की चाहत रखने वाले ज्यादातर लोग अपना पसंदीदा खाना छोड़ना नहीं चाहते। ऐसी इच्छा भोजन को अनुकूलता के अनुसार विभाजित करने पर आधारित आहार से पूरी होगी। यह विधि आपको उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करने की अनुमति देती है और साथ ही अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा दिलाती है।

आहार कहा जाता है 90 दिन का अलग भोजन. विधि का सार एक निश्चित अवधि में एक उत्पाद की प्राथमिकता और प्राथमिकता वाले घटकों के व्यवस्थित परिवर्तन पर आधारित है। विचार खाद्य पदार्थों को उनकी अनुकूलता के अनुसार क्रमबद्ध करने का है: एक स्पष्ट रूप से तैयार की गई योजना के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, स्टार्च और विटामिन उत्पादों को लेने के बीच वैकल्पिक रूप से अलग-अलग भोजन करना। उपवास के दिन.

यह भोजन अनुमति देता है पाचन तंत्रभोजन के आत्मसात और पाचन पर कम समय व्यतीत करें, प्रसंस्करण के उत्पाद को पूरी तरह से हटा दें और अपचित अवशेषों को वसा के रूप में आरक्षित न रखें।

पहली बार, जनता ने अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक हर्बर्ट शेल्टन की "आहार में खाद्य पदार्थों का सही संयोजन" नामक पुस्तक के प्रकाशन के बाद अलग पोषण पर ध्यान आकर्षित किया।

सही तरीके से कैसे खाएं?

90-दिवसीय प्रणाली के संस्थापक बी. ह्रोबट और एम. पोलियानशेक ने निम्नलिखित योजना विकसित की, जो दिनों और चक्रों में दोहराई जाती है:

1. प्रोटीन दिवस;
2. स्टार्चयुक्त दिन;
3. कार्बोहाइड्रेट दिवस;
4. विटामिन दिवस (साग, सब्जियाँ, फल);

चार दिन की अवधि के अंत में, प्रोटीन चरण के साथ चक्र फिर से शुरू होता है। प्रत्येक सात पूर्ण चक्रों में चार दिनएक उपवास का दिन होता है, जिसमें आप केवल पानी पी सकते हैं।

यदि आंकड़े में सिर्फ सुधार की नहीं, बल्कि आमूल-चूल परिवर्तन की जरूरत है, तो ब्रेड और तले हुए खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए, फलों का सेवन कम से कम करना चाहिए, केवल वनस्पति तेल का उपयोग करना चाहिए, वसा का नहीं।

थोड़े से सुधार के लिए तले हुए खाद्य पदार्थ- कोई बाधा नहीं, रोटी संभव है, लेकिन अधिमानतः चोकर या साबुत आटे से।

बुनियादी आहार नियम:

• नाश्ता - फल या जामुन (किसी भी दिन), दोपहर का भोजन - 12:00 बजे, पहले नहीं।
• भोजन से 30 मिनट पहले किसी प्रकार का फल, नाश्ता संभव है।
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच - 3 घंटे का ब्रेक, और प्रोटीन वाले दिनों पर - 4 घंटे, फल वाले दिनों पर - 2-3 घंटे।
• 20:00 के बाद खाना मना है!
• सलाद पकाने और ड्रेसिंग के लिए आपको वनस्पति तेल का उपयोग करना होगा।
• उत्पादों में एडिटिव्स नहीं होने चाहिए।
• डबल बॉयलर में पकाना, बेक करना या स्टू करना बेहतर है; तलने की अनुमति है, लेकिन शायद ही कभी।
• नमक कम से कम करें, मसाले के रूप में ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
• फलों और सब्जियों का रस एक अलग व्यंजन है, तरल नहीं!
• कार्ब वाले दिनों में, कैलोरी गिनें, बहुत अधिक न खाएं।
• आहार को शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ने की सलाह दी जाती है।

आहार उत्पाद

अलग-अलग पोषण लगभग सभी उत्पादों की अनुमति देता है, जो वजन कम करना चाहते हैं, बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें सही ढंग से संयोजित करना है।

अलग-अलग पोषण की एक और विधि है, जो एक निश्चित समूह के रक्त के साथ संगत और असंगत उत्पादों के विभाजन पर आधारित है। दो आहारों का यह सहजीवन अमेरिकी डॉक्टर पीटर एडमो द्वारा विकसित किया गया था।

90 दिनों में वजन घटाने के लिए अलग पोषण मेनू में निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति देता है:

सफ़ेद दिनों के लिए:

• कोई भी मांस;
• मछली और समुद्री भोजन;
• अंडे;
• सख्त पनीर;
• डेयरी उत्पाद (मिठास, स्वाद के बिना);
• मांस शोरबा;
• स्टार्च युक्त सब्जियों को छोड़कर सभी सब्जियाँ;
• चोकर वाली रोटी का एक टुकड़ा और केवल दोपहर के भोजन के लिए

स्टार्च दिवस:

• फलियाँ - सेम, दाल, छोले, मटर;
• अनाज;
• सब्जियाँ, जिनमें स्टार्चयुक्त सब्जियाँ भी शामिल हैं;
• रोटी का एक टुकड़ा और सब्जी शोरबा का एक मग।

कार्ब दिवस:

• चिपकाएँ;
• अनाज - एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल;
• सब्ज़ियाँ;
• अंडे के बिना और खमीर के बिना पकाना;
• रात के खाने के लिए: डार्क चॉकलेट (20 ग्राम), 1 केक, 100 आइसक्रीम या 3 कुकीज़।

विटामिन दिवस:

• फल;
• सब्ज़ियाँ;
• सूखे मेवे;
• फल और सब्जियों का रस;
• बीज या मेवे.

सही भोजन संयोजन:

• अनाज और फलियाँ + सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम;
• पनीर + वनस्पति तेल;
• मांस और मछली + सब्जियाँ;
• सलाद के साथ रोटी;
• नट और बीज के साथ सूखे फल;
• अंडे + सब्जियाँ;

शायद केवल कार्बोनेटेड पेय सख्ती से प्रतिबंधित हैं, लेकिन अन्यथा आपको उत्पादों के संयोजन के लिए बस कुछ नियमों को जानने की जरूरत है। एक भोजन में मेल नहीं खाते हैं:

• मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडे, हार्ड पनीर के साथ मांस और मछली।
• सब्जियां चीनी और दूध के साथ नहीं मिलतीं।
• दूध को अलग से पिया जाता है, अन्य उत्पादों के साथ मिलाकर यह किण्वन का कारण बनता है।

मेन्यू कैसे बनाये

हर दिन के लिए मेनू बनाना आसान है, कुछ नियमों को ध्यान में रखें और इसे चीट शीट के रूप में उपयोग करें:

• सुबह भोजन से पहले एक गिलास पियें गर्म पानीशहद के साथ, तो आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं।
• रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।
• आप बिना चीनी के कॉफी या चाय पी सकते हैं, प्रोटीन वाले दिन केवल क्रीम मिला सकते हैं।
• ताजा जूस, सब्जियों की स्मूदी, जामुन और फलों का उपयोग एक अलग डिश के रूप में किया जाता है।

वजन घटाने के दौरान शराब को बाहर रखा जाना चाहिए।

90 दिवसीय पृथक आहार प्रत्येक दिन के लिए निम्नलिखित मेनू प्रदान करता है:

अलग भोजन के लिए व्यंजन विधि

टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी

सामग्री:

• 120 ग्राम ड्यूरम गेहूं स्पेगेटी;
• 1 प्याज;
• 2 टमाटर;
• एक चुटकी लाल शिमला मिर्च;
• 1 चम्मच जैतून का तेल;
• मसाले.

सूरजमुखी के तेल में बारीक कटा प्याज भूनें, जब यह पारदर्शी हो जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें. ताकि टमाटर का छिलका खराब न हो, टमाटर को उबलते पानी में उबालकर निकाल लेना चाहिए। प्याज को टमाटर के साथ धीमी आंच पर पकाएं, आप स्वाद के लिए सूखी जड़ी-बूटियाँ (तुलसी, अजवायन) और लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। तैयार सॉस को पकी हुई स्पेगेटी के ऊपर वितरित करें।

टर्की से भरा कद्दू (प्रोटीन मेनू)

सामग्री:

• 20 सेमी के घेरे में कद्दू;
• 400 ग्राम टर्की पट्टिका;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• नमक, काली मिर्च, धनिया, ताजा अजमोद।

टर्की पट्टिका को स्ट्रिप्स, नमक, काली मिर्च में काटें, धनिये के साथ कद्दूकस करें और छोड़ दें। सब्जियों को क्यूब्स में काटें, सूरजमुखी के तेल में एक पैन में भूनें, फ़िलेट डालें और सब कुछ एक साथ भूनें। कद्दू को धोएं, पूंछ के साथ शीर्ष काट लें, बीज और गूदा साफ करें और मांस और सब्जियों के साथ भरें। किनारों को छोड़कर, पन्नी के साथ एक पाव पैन को लाइन करें। कद्दू रखें, पन्नी से ढकें और 180° पर डेढ़ घंटे तक बेक करें।

आहार से बाहर निकलना

आहार से बाहर आकर भोजन पर अड़े रहें कम मात्राकैलोरी, इसलिए आपके लिए अपने सामान्य आहार पर वापस लौटना आसान होगा। पद्धति के संस्थापक सुबह गर्म शहद का पानी पीने और नाश्ते में फल खाने की सलाह देते हैं।

आकार में बने रहने के लिए, महिलाएं अभी भी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को न मिलाने और भोजन कार्यक्रम को न तोड़ने की सलाह देती हैं। मात्रा बढ़ाई जा सकती है, लेकिन उतनी ही मात्रा में पानी पीना जारी रखें। आप तले हुए खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल कर सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

जिन्होंने कोशिश की है यह विधि, तर्क देते हैं कि शरीर को ऐसे आहार की आदत हो जाती है, और भूख काफी कम हो जाती है।

आप 3 महीने के बाद सख्त 90-दिवसीय आहार दोहरा सकते हैं, और वर्ष में एक बार आप शरीर को शुद्ध करने और टोन बनाए रखने के लिए असंगत उत्पादों के 15 दिनों के पृथक्करण का उपयोग कर सकते हैं।

फायदे और नुकसान

आहार का मुख्य लाभ यह है कि खोया हुआ किलोग्राम वापस नहीं आता है, क्योंकि शरीर का पुनर्निर्माण होता है और नई चयापचय प्रक्रियाओं के लिए अभ्यस्त हो जाता है।

अलग-अलग पोषण का नुकसान यह है कि शुरू में हमारा शरीर इस तरह के अलगाव का आदी नहीं होता है, इसका उपयोग मिश्रित भोजन को संसाधित करने के लिए किया जाता है। यह क्षण शुरुआती दिनों में भूख की भावना, बेहिसाब असुविधा का कारण बन सकता है। आपको अपने लिए प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट उत्पादों को याद रखना होगा, इन्हें अलग करना हर किसी के लिए आसान नहीं है।

मतभेद

जिन लोगों को वजन घटाने की समस्या है उनके लिए इस विधि का उपयोग करना उचित नहीं है गंभीर रोगपेट और आंतें, गर्भवती महिलाएं और दूध पिलाने वाली माताएं।

गंभीर मोटापे के मामले में, आहार विशेषज्ञ को ऐसे आहार के पाठ्यक्रम को नियंत्रित करना चाहिए।

अक्सर, अतिरिक्त वजन किसी विफलता के कारण प्रकट होता है चयापचय प्रक्रियाएंजीव में. गतिहीन जीवन शैली, मादक पेय पदार्थों के दुरुपयोग और जंक फूड (फास्ट फूड, मिठाई) से धीमी चयापचय शुरू हो सकती है। वजन कम करने के लिए सबसे पहले आपको अपने मेटाबॉलिज्म को तेज करना चाहिए, शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करना चाहिए। अलग पोषण वाला आहार चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है। यह अच्छे कारण से 90 दिनों तक चलता है। इतने लंबे समय में शरीर का धीरे-धीरे पुनर्निर्माण होता है, वजन कम करने की प्रक्रिया स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना होती है।

90 दिन का विभाजित आहार

पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर सहमत हुए और साबित किया कि विभिन्न श्रेणियों से संबंधित उत्पादों की आवश्यकता होती है अलग - अलग समयशरीर द्वारा उनके पाचन और आत्मसात पर, और इसलिए वे एक दूसरे के साथ खराब रूप से संयुक्त होते हैं और उन्हें अलग से सेवन किया जाना चाहिए। विभाजित आहार ने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की है। उनके प्रशंसकों में कई राजनेता, फिल्म स्टार और पॉप स्टार शामिल हैं, जिन्होंने अपने उदाहरण से साबित किया कि अलग-अलग खाने से प्रभावी ढंग से वजन कम किया जा सकता है।

ऐसे पोषण का सार मोनोडेज़ है। यानी हर दिन आपको बताए गए खाद्य पदार्थ ही खाने चाहिए। दिन एक-दूसरे के साथ बदलते हैं: प्रोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, और फिर दोबारा दोहराएं। व्यंजनों में कोई प्रतिबंध नहीं है, आप अनुमत उत्पादों में से अपने स्वाद के लिए कोई भी व्यंजन खा सकते हैं। एक निश्चित खाद्य संस्कृति की आदत डालने के लिए, 90 दिनों तक ऐसे आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

बुनियादी नियम

90 दिनों के लिए अलग-अलग पोषण आहार के नियम यह हैं कि आपको मेनू पर कोई भी भोजन खाना चाहिए, लेकिन केवल अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची से। 3 महीने के भीतर, एक चक्र होता है, जिसमें विकल्प होता है: प्रोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन दिन। हर 29 दिनों में एक बार, उपवास के दिन की व्यवस्था करना आवश्यक है, जिसमें विशेष रूप से शुद्ध पानी का उपयोग शामिल है। उपवास का दिन विटामिन मेनू के बाद किया जाता है, और इसके बाद शरीर को प्रोटीन - प्रोटीन मेनू से संतृप्त करना आवश्यक होता है। अलग-अलग भोजन के साथ, प्रोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट मेनू का पालन करते हुए हर 4 घंटे में और विटामिन आहार के दौरान हर 2 घंटे में एक बाद के भोजन की अनुमति दी जाती है।

आहार के साथ पीने के नियम का पालन करना आवश्यक है। प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर शुद्ध पानी पीना चाहिए। इसके अलावा, चाय, शोरबा, लेकिन चीनी और क्रीम के बिना उपयोग की अनुमति है। फलों के रस को भोजन माना जाता है, और इसलिए इसे फलों के मेनू के दौरान नाश्ते के रूप में पिया जा सकता है। मादक पेयसख्त वर्जित हैं.

अलग-अलग भोजन के आहार का एक महत्वपूर्ण नियम यह है कि नाश्ता 12:00 बजे के बाद नहीं होना चाहिए और रात का खाना 20:00 बजे से पहले होना चाहिए।

प्रोटीन दिवस पर अनुमत खाद्य पदार्थ:

• डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद;
• मांस, मुर्गी पालन, मछली;
• मांस शोरबा;
• अंडे;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• सब्जियाँ (आलू को छोड़कर)।

आप किसी भी प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थों को एक दूसरे के साथ नहीं मिला सकते हैं!

स्टार्च दिवस पर अनुमत खाद्य पदार्थ:

• अनाज;
• फलियाँ;
• सब्ज़ियाँ;
• सब्जी का झोल;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड।

सब्जियों को कच्चा, उबालकर और उबालकर खाया जा सकता है।

कार्बोहाइड्रेट दिवस पर अनुमत खाद्य पदार्थ:

• आटा उत्पाद;
• अनाज;
• अंडे और दूध के बिना खमीर बेकिंग;
• केक;
• कुकी.

लंच या डिनर में डार्क चॉकलेट (कुछ टुकड़े) का उपयोग अवश्य करें।

विटामिन दिवस पर अनुमत खाद्य पदार्थ:

• सभी फल;
• जामुन;
• ताजा निचोड़ा हुआ रस, बेरी फल पेय;
• सब्ज़ियाँ;

नाश्ते के रूप में मेवे और बीज (100 ग्राम) की अनुमति है।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि, 90 दिनों तक चलने वाले अलग-अलग पोषण आहार का पालन करते हुए, नियमित अंतराल पर दिन में कम से कम तीन बार खाएं। इस पर निर्भर करते हुए कि शरीर को किसी विशेष भोजन को आत्मसात करने में कितना समय लगता है, अंतराल निर्धारित किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन वाले दिन, आपको हर दो घंटे में खाना चाहिए, और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च वाले दिन, हर चार घंटे में खाना चाहिए।

दैनिक आहार का सबसे छोटा हिस्सा नाश्ते के लिए लिया जाता है, आमतौर पर फल और जामुन। अलग पोषण वाले आहार के साथ दोपहर का भोजन मुख्य भोजन है। रात के खाने के लिए, आपको दोपहर के भोजन का आधा हिस्सा खाना होगा, हालाँकि, बिना रोटी और शोरबा के। आप केवल एक निश्चित दिन पर अनुमत उत्पादों के साथ नाश्ता कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, प्रोटीन वाले दिन - केफिर, विटामिन वाले दिन - एक फल, कार्बोहाइड्रेट वाले दिन - सूखी कुकी, और स्टार्च वाले दिन - एक सब्जी या रोटी)।

अलग-अलग पोषण वाले आहार का मेनू आपको किसी भी मात्रा में सभी अनुमत खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देता है। खाना पकाने की कई विविधताएँ आपको 90 दिनों के लिए मेनू में यथासंभव विविधता लाने की अनुमति देंगी। यह महत्वपूर्ण है कि भूखे न रहें और अधिक भोजन न करें। वजन कम करने के अधिकतम प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, शारीरिक गतिविधि के साथ एक अलग आहार को संयोजित करने की सिफारिश की जाती है: खेल खेलना, व्यायाम करना, लंबी पैदल यात्रा, तैराकी, दौड़ना।

पाचन तंत्र के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए 90 दिनों के लिए एक अलग आहार वर्जित है निकालनेवाली प्रणालीगर्भावस्था और स्तनपान के दौरान.

मेन्यू

मेनू विकल्पों पर विचार करें कि आहार में 90 दिनों के लिए अलग भोजन शामिल है। से शुरुआत करनी चाहिए प्रोटीन दिवस, जो स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के साथ वैकल्पिक होता है।

90 दिनों के अलग-अलग भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना) के आहार के लिए मेनू:

पहला दिन (प्रोटीन):

• सेब। केला;
• Bouillon. उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास. संपूर्णचक्की आटा;
• कठिन उबला हुआ अंडा;
• पकाई मछली। पनीर।

दूसरा दिन (स्टार्च):

• चकोतरा। कीवी;
• हरा दुबला बोर्स्ट. चोकर की रोटी. पत्तागोभी का सलाद;
• स्क्वैश कैवियार;
• लेंटेन पिलाफ। सब्जी मुरब्बा।

तीसरा दिन (कार्बोहाइड्रेट):

• जामुन: ब्लूबेरी, रसभरी;
• टमाटर के पेस्ट के साथ स्पेगेटी;
• पटाखा;
• केक। कड़वी चॉकलेट।

चौथा दिन (फल):

• नाशपाती। नारंगी;
• नट्स के साथ फलों का सलाद;
• बेरी का रस;
• ओवन में पके हुए सेब.

90-दिवसीय आहार का पालन करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि दैनिक कैलोरी सामग्री को 1000-1200 किलो कैलोरी से कम कम करने की कोशिश न करें। पृथक पोषण के नियमों के अनुसार वसा का सेवन न्यूनतम रखना चाहिए। 30 ग्राम वनस्पति तेल का दैनिक सेवन स्वीकार्य है।

सही रास्ता

90 दिनों के लिए, मानव शरीर अलग-अलग पोषण, भोजन के नियम और उत्पादों की अनुकूलता के अनुपालन के सिद्धांतों का आदी हो जाता है। और फिर भी, आहार से बाहर निकलना धीरे-धीरे होना चाहिए, ताकि न केवल बढ़ा हुआ अतिरिक्त वजन वापस आए, बल्कि गैस्ट्रिटिस और कोलाइटिस के विकास को भी रोका जा सके। आदर्श रूप से, अलग पोषण के आहार से बाहर निकलना कम से कम एक महीने का होना चाहिए। आपको नाश्ते में फल और जामुन खाना जारी रखना चाहिए, रात के खाने का हिस्सा कम करना चाहिए, जो मात्रा में आधे दोपहर के भोजन के बराबर होना चाहिए।

3 महीनों के लिए, शरीर को मेनू में केवल कुछ खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की आदत हो गई है। सही निकास के साथ, आपको एक ही आहार का पालन करना चाहिए, लेकिन दिन के अनुसार नहीं, बल्कि भोजन के सेवन के अनुसार। उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए, आप केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, और रात के खाने के लिए, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। उपवास के दिनों को समय-समय पर (पानी या केवल प्रोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन पर) व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

अलग-अलग पोषण के 90-दिवसीय आहार को छोड़कर नियमित व्यायाम करने से अच्छे आकार में रहने, त्वचा की दृढ़ता और लोच बढ़ाने और सैगिंग और खिंचाव के निशान से बचने में मदद मिलेगी। बेहतर चयापचय से न केवल वजन कम करने और प्राप्त परिणाम को बनाए रखने पर, बल्कि बालों, नाखूनों की स्थिति और सभी के काम पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। आंतरिक अंगआम तौर पर।

परिणाम

अलग-अलग पोषण वाले आहार के परिणाम आश्चर्यजनक हैं। कुछ लोग 90 दिनों में 18-25 किलोग्राम वजन कम करने में कामयाब रहे। साथ ही, वैकल्पिक मेनू के कारण बेहतर चयापचय देखा जाता है। आहार से सही तरीके से बाहर निकलने के साथ-साथ नियमित शारीरिक गतिविधि से वजन स्थिर हो जाता है और वापस नहीं आता है।

आहार 90 दिनों का अलग पोषण - परिणाम:

"आप किस दिन हैं?"- आप अक्सर न केवल यूरोप में, बल्कि पूरी दुनिया में सुन सकते हैं।

अब हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि अलग-अलग पोषण के 90-दिवसीय आहार ने लाखों लोगों को जीत लिया है। लेखक के आहार का आविष्कार दो स्लोवेनियाई शिक्षकों - ब्रेडा ह्रोबट और मोयसिया पोलियानसेक द्वारा किया गया था, और उन्होंने अपनी पुस्तक में इसका वर्णन किया है।

सर्वेक्षणों के अनुसार, पोषण के प्रस्तावित सिद्धांतों का पालन करने वाले एक तिहाई लोगों का वजन पांच साल बाद भी वापस नहीं आया।

आहार आपको खोने की अनुमति देता है 90 दिनों में 25 किलो तक अधिक वज़न. मुख्य आहार की समाप्ति के बाद, लेखक लगातार इसके सिद्धांतों का पालन करने का प्रस्ताव करते हैं। आहार की शुरुआत से ही, चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी बीमारियों के लक्षण कम हो जाते हैं, और अवधि के अंत तक, महिलाएं कहती हैं कि उन्होंने किलोग्राम के साथ-साथ कई साल भी कम कर लिए हैं।

आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, बल्कि उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, लेखक और पोषण विशेषज्ञ मूल पुस्तक पढ़ने की सलाह देते हैं। हम केवल आहार की मूल बातों के बारे में संक्षेप में बात करेंगे, और आप इन तीन महीनों में क्या उम्मीद कर सकते हैं।

पृथक पोषण की अवधारणा

लेखक उनके आधार पर कुछ खाद्य समूहों की अलग-अलग खपत की प्रभावशीलता के बारे में तर्क देते हैं रासायनिक संरचना. इसके बारे मेंप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और विटामिन उत्पादों के बारे में। लेकिन आहार में न केवल दिन के दौरान उनके उपयोग के बीच का अंतराल शामिल होता है, बल्कि उत्पादों के एक विशिष्ट समूह के लिए कुछ दिनों का आवंटन भी शामिल होता है।

90 दिन के विभाजित आहार को विभाजित किया गया है तीन चरण, जिनमें से प्रत्येक एक स्पष्ट प्रदान करता है चार दिनों के चक्रों का क्रम, जिसमें आपको मुख्य रूप से खाना चाहिए:

स्टार्चयुक्त खाना;

कार्बोहाइड्रेट;

विटामिन उत्पादों का एक समूह.

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक दिन में दूसरे प्रकार का भोजन नहीं खा सकते - बात सिर्फ इतनी है कि उस दिन इसका प्रतिशत सीमित है।

इस बिजली व्यवस्था में बहुत महत्वपूर्ण हैं भोजन के बीच अंतराल, जिसके कारण सभी उत्पाद पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं और शरीर अवशोषित भोजन के निरंतर पाचन में व्यस्त नहीं रहता है।

यह आहार लोगों को आकर्षित करता है क्योंकि यह बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ, परिचित व्यंजन प्रदान करता है, और आपको मिठाई खाने की भी अनुमति देता है। नतीजतन, भूख का एहसास नहीं होता है, आप अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ खाते हैं, लेकिन वजन कम होता है।

आहार के परिणाम इसके सिद्धांतों के पालन और नियमितता दोनों पर निर्भर करते हैं शारीरिक गतिविधि .

90-दिवसीय पृथक आहार आहार की वैधता

हर दिन शरीर को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन की पूर्ति की आवश्यकता होती है। उनमें से एक या अधिक की कमी से सभी शरीर प्रणालियों के काम में व्यवधान होता है। इसलिए निरंतर भूख, ढीली त्वचा, परतदार नाखून और भंगुर बाल, और कई अन्य समस्याएं, जिनमें से कई मोटापे के कारण होती हैं।

लेकिन हम कितनी कम बार इन पदार्थों के संतुलन के बारे में सोचते हैं, और जो स्वादिष्ट होता है उसे खाते हैं, अपने शरीर की "मदद के लिए पुकार" पर ध्यान नहीं देते हैं। उचित पोषण को नियंत्रित करने के लिए विशेष रूप से अलग-अलग पोषण का 90-दिवसीय आहार बनाया गया है, क्योंकि प्रत्येक आवंटित दिन पर आपको अपरिहार्य पोषक तत्वों में से एक खाना होगा।

गिलहरी

बुनियाद निर्माण सामग्रीऊतक और कोशिकाएँ। प्रोटीन शरीर में अपने आप जमा नहीं होता है। प्रोटीन के साथ, शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त होते हैं, इसलिए आपको नियमित रूप से मांस, मछली, पनीर, बीन्स, मशरूम और नट्स खाने की ज़रूरत है।

वसा

ऊर्जा भंडार प्रदान करें. ऑक्सीकृत और जली हुई वसा हमें ताकत देती है। वसा खाने से हमें विटामिन ए, डी, ई, के मिलता है। पशु (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, गोमांस, मछली, आदि) और वनस्पति (मकई, जैतून, सूरजमुखी, आदि) दोनों वसा अपरिहार्य हैं। मेवे वसा का अच्छा स्रोत हैं।

कार्बोहाइड्रेट

ऊर्जा "बम", आंदोलन उत्तेजक और महत्वपूर्ण प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के गारंटर। अनाज, आलू, आटा और पास्ता, फल और सब्जियाँ - इन सभी में शामिल हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. चीनी भी एक कार्बोहाइड्रेट है, लेकिन "खाली", यह एक शक्तिशाली और स्थायी ऊर्जा प्रभाव पैदा नहीं करती है।

आप उत्पादों को संयोजित क्यों नहीं कर सकते?

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने के लिए विभिन्न एंजाइमों को अलग करना आवश्यक है। किसी एक एंजाइम की कमी के कारण, एक समय में प्राप्त सभी भोजन का पाचन और आत्मसात करना मुश्किल होता है। पाचन के लिए कार्बोहाइड्रेट को क्षारीय वातावरण में और प्रोटीन को अम्लीय में आना चाहिए। दोनों के संयुक्त उपयोग के परिणामस्वरूप, किण्वन होता है, अपचित भोजन के अवशेष सड़ जाते हैं।

मुख्य खाद्य पदार्थ किसके साथ संगत हैं:

मांस, मुर्गी पालन, मछली - हरी, कम स्टार्च वाली सब्जियाँ;

अंडे - खट्टा क्रीम, सब्जियों के साथ कम सामग्रीस्टार्च;

अनाज, फलियाँ - वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, सब्जियाँ;

मीठे फल - मेवे, बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ, डेयरी उत्पाद;

डेयरी उत्पाद - पनीर, सब्जियाँ, फल, मेवे;

टमाटर और खट्टे फल - हरी सब्जियाँ, क्रीम, मक्खन और वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, मेवे, पनीर।

दूध में शुद्ध फ़ॉर्मबेहतर होगा कि इसका प्रयोग बिल्कुल न किया जाए।

90 दिनों के आहार में, सामान्य आहार में बहुत अधिक बदलाव किए बिना, उत्पादों को सबसे सामंजस्यपूर्ण तरीके से व्यंजनों में संयोजित करना संभव है। परिवार के सभी सदस्य आहार का पालन कर सकेंगे, इसलिए परीक्षा उत्तीर्ण करना बहुत कठिन नहीं है।

आहार के एक चरण के लिए नमूना मेनू

उन लोगों के लिए जो अलग-अलग पोषण के 90-दिवसीय आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं, हमने इसके तीन चरणों में से एक का अनुमानित, यथासंभव विविध मेनू चुना है।

नाश्ते में क्या खाया जाए, इस पर आपको ज्यादा दिमाग लगाने की जरूरत नहीं है। आहार के लेखक हर दिन सुबह एक या दो अलग-अलग फल या मुट्ठी भर जामुन खाने की सलाह देते हैं। सर्विंग्स के आकार के लिए, वे 400 ग्राम से अधिक नहीं होने चाहिए। रात्रि का भोजन दोपहर के भोजन का आधा हिस्सा होना चाहिए। विटामिन दिवस पर परोसने का आकार सीमित नहीं है।

चक्र दिनों के अनुसार मुख्य उत्पाद:

प्रोटीन - मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद (चीनी के बिना), मछली और समुद्री भोजन, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां;

स्टार्च - आलू, अनाज, फलियाँ, आटा उत्पाद;

कार्बोहाइड्रेट - बेकरी उत्पाद, पास्ता, अनाज, सब्जियाँ, मिठाइयाँ (मध्यम);

विटामिन - सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, बीज और मेवे।

नाश्ते के रूप में, यदि आप मुख्य भोजन तक इंतजार नहीं कर सकते, तो आप फलों का उपयोग कर सकते हैं।

90 दिन के आहार के दौरान क्या पकाना है

1 दिन, प्रोटीन:

दोपहर का भोजन: ट्यूना सलाद (वैकल्पिक रूप से साबुत अनाज की ब्रेड का 100 ग्राम टुकड़ा)

रात का खाना: हैम और पनीर के साथ सलाद

दिन 2, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: चीनी तले हुए चावल

रात का खाना: तले हुए आलूप्याज के साथ

तीसरा दिन, कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: तोरी, टमाटर, प्याज, लहसुन और मशरूम के साथ पिज्जा

रात का खाना: चॉकलेट केक का एक बड़ा टुकड़ा, डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा

दिन 4, विटामिन:

दोपहर का भोजन: पेस्टो और पिस्ता के साथ उबली हुई सब्जियाँ

रात का खाना: सेब, अनानास, संतरे और कीवी के साथ फलों का सलाद

दिन 5, प्रोटीन:

दोपहर का भोजन: पके हुए चिकन जांघों के साथ क्रीम सॉसऔर बकवास

रात का खाना: स्क्विड सलाद

दिन 6, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: करी और उबले हुए चने भूरे रंग के चावल

रात का खाना: मशरूम, तोरी और मिर्च के साथ तले हुए आलू

दिन 7: कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: पालक और मशरूम के साथ पास्ता

रात का खाना: केक, डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा

दिन 8, विटामिन:

रात का खाना: फ्राई किए मशरूमसब्जियों से

रात का खाना: सीके हुए सेबदालचीनी और बादाम के साथ

दिन 9, प्रोटीन:

रात का खाना: मीट रोल्ससह, ताजा टमाटरऔर मीठी मिर्च (आप साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं)

रात का खाना: यूनानी रायता

दिन 10, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: फूलगोभी और ब्रोकोली बर्गर, गर्म मिर्च और लहसुन के साथ तले हुए आलू के वेज

रात का खाना: टमाटर सॉस के साथ पके हुए आलू

दिन 11, कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: रैटटौइल सॉस के साथ पास्ता

रात का खाना: 2-3 चॉकलेट क्रोइसैन, डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा

दिन 12, विटामिन:

दोपहर का भोजन: लहसुन और कद्दू के बीज के तेल के साथ गोभी का सलाद

रात का खाना: टमाटर का सूप कद्दू के बीज

दिन 13, प्रोटीन:

दोपहर का भोजन: उबला हुआ बीफ़ सलाद, सब्जियों के साथ बीफ़ शोरबा

रात का खाना: किसी भी पनीर के टुकड़े (ब्रायन्ज़ा, "स्वास्थ्य", डच, बकरी, गोर्गोन्ज़ोला, ब्री, लेकिन प्रसंस्कृत पनीर नहीं), टमाटर और मीठी मिर्च के साथ

दिन 14, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: मशरूम के साथ रिसोट्टो

रात का खाना: किसी भी रूप में आलू

दिन 15, कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: लहसुन की चटनी में ब्रोकोली के साथ पास्ता

रात का खाना: खुबानी जैम के साथ 3 पैनकेक, डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा

दिन 16, विटामिन:

रात का खाना: उबली हुई तोरी

रात का खाना: फूलगोभी का सूप

दिन 17, प्रोटीन:

दोपहर का भोजन: उबला हुआ सॉसेज, चरबी और खट्टा क्रीम के साथ हरी फलियाँ

रात का खाना: समुद्री भोजन सलाद

दिन 18, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: लाल बीन्स और तिल के साथ चावल

रात का खाना: सब्जियों के साथ बाजरा दलिया

दिन 19, कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: सब्जी लसग्ना

रात का खाना: चीज़केक, चॉकलेट

दिन 20, विटामिन:

दोपहर का भोजन: कद्दू के तेल के साथ टमाटर, मिर्च, खीरे और प्याज का सलाद

रात का खाना: उबले हुए सेब और श्रीफल (कोई चीनी नहीं!)

21 दिन, प्रोटीन:

दोपहर का भोजन: पनीर बर्गर

रात का खाना: गोमांस गौलाश

दिन 22, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: आलू और सब्जी मूसका

रात का खाना: आलू के साथ गाढ़ा मटर का सूप, सलाद

दिन 23, कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: पास्ता, बैंगन, मिर्च और प्याज के साथ टमाटर सॉस

दोपहर का भोजन: सेब पाई के 2-3 स्लाइस (आकार के आधार पर), डार्क चॉकलेट

दिन 24, विटामिन:

दोपहर का भोजन: हरी मटर, मिर्च और प्याज का सलाद

रात का खाना: मशरूम सूप (कोई आलू या क्रीम नहीं)

दिन 25, प्रोटीन:

दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ चिकन सलाद

रात का खाना: टमाटर, प्याज, मशरूम और मोज़ेरेला के साथ आमलेट

दिन 26, स्टार्चयुक्त:

दोपहर का भोजन: बीन सलाद के साथ ग्रिल्ड सब्जियां (टमाटर, मिर्च, तोरी)।

रात का खाना: हरी सब्जियों के साथ आलू का सलाद

दिन 27, कार्बोहाइड्रेट:

दोपहर का भोजन: पालक के साथ मशरूम लसग्ना

रात का खाना: आइसक्रीम के साथ फलों का सलाद (2-3 स्कूप), डार्क चॉकलेट

दिन 28, विटामिन:

दोपहर का भोजन: चीनी मुक्त आड़ू प्यूरी

रात का खाना: गाजर, अजवाइन और चुकंदर का सलाद

दिन 29, पीना:

साधारण पानी, मिनरल वॉटर, बिना चीनी वाली चाय या कॉफ़ी, बिना चीनी वाला कॉम्पोट।

पीने के दिन के बाद, अगला चरण शुरू होता है, प्रोटीन दिवस से शुरू होता है। अंतिम, तीसरे चरण के अंत में, दिनों का 1 और चक्र होगा, यानी, आहार का केवल 91 दिन ही पीने योग्य हो जाएगा।

को आहार बंद करो, किसी प्रयास की आवश्यकता नहीं है - यदि आप भोजन में संयम बरतते हैं और शारीरिक गतिविधि बनाए रखते हैं तो वजन वापस नहीं आएगा।

इस तथ्य के बावजूद कि तकनीक काफी वफादार है, और परिचित व्यंजनों की अनुमति है, लेकिन उन्हें तैयार करते समय, वनस्पति तेल और नमक की मात्रा को कम करना बेहतर होता है, और तलने की प्रक्रिया को अक्सर बेकिंग या स्टू द्वारा बदल दिया जाता है।

दिनों के क्रम को बदलना व्यर्थ है, क्योंकि शरीर को आहार की आदत हो जाती है, चयापचय तेज हो जाता है, और पोषण प्रणाली में विफलता से पाचन में गड़बड़ी हो जाएगी, और सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे।

अलग-अलग पोषण के पूर्ण 90-दिवसीय आहार को मौजूदा आहार की समाप्ति के तीन महीने से पहले दोहराना आवश्यक है।