लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम स्थान। लेनिनग्राद क्षेत्र में जहां मशरूम गए, मायलुपेल्टो गांव में मशरूम के स्थान

शरद ऋतु की सांस अधिक से अधिक दृढ़ता से महसूस की जाती है। हालांकि, दुखी मत होइए। अगस्त के अंत - सितंबर की शुरुआत - बढ़िया समयके लिए " मूक शिकार"। 47वें क्षेत्र के जंगल अभी भी मशरूम बीनने वालों को भरपूर फसल देकर खुश कर सकते हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम के मौसम का चरम अगले सप्ताह शुरू होने की संभावना है।

जो ऐसा सोचता है मशरूम का मौसमहमारे क्षेत्र में गिरावट आ रही है। 21 अगस्त से, मशरूम फिर से चले गए हैं, हालांकि अब तक कम मात्रा में। एवीड मशरूम पिकर ओल्गा लुरी के पूर्वानुमान के अनुसार, मशरूम की वृद्धि का चरम एक या दो सप्ताह में शुरू होना चाहिए, या सितंबर के मध्य के करीब होना चाहिए। इस अवधि के दौरान एक अमावस्या होगी, और ओल्गा की टिप्पणियों के अनुसार, ऐसे दिनों में मशरूम छलांग और सीमा से बढ़ते हैं।

अब शांत शिकार के प्रेमी जंगलों से लाभ उठा सकते हैं, जो लोग मिश्रित जंगलों में जाते हैं वे कम भाग्यशाली होंगे। किंगिसेप, लुगा और वोल्खोव क्षेत्रों में चेंटरलेल्स सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित होते हैं। वायबोर्गस्की जिले के जंगलों में, आप पोर्सिनी मशरूम और ऐस्पन मशरूम पा सकते हैं।

हालांकि, इस साल अभी भी विरोधी रिकॉर्ड सेट। अनुभवी मशरूम बीनने वालों का कहना है कि इस गर्मी में बिल्कुल मशरूम नहीं निकला। यह सब दोष खराब मौसम. सेंट पीटर्सबर्ग माइकोलॉजिकल सोसाइटी के एक सदस्य, मिला कलिनिना ने एक लेनोब्लिनफॉर्म संवाददाता को बताया कि आमतौर पर जुलाई की शुरुआत में पहले से ही चेंटरेल और एस्पेन मशरूम की पहली फसल काटा जा सकता है, और अगस्त के मध्य तक - पोर्सिनी मशरूम। इस साल, चैंटरलेल्स 19 दिनों की देरी से गए और अगस्त की शुरुआत में ही "साइलेंट हंटिंग" के प्रेमियों को खुश कर दिया।

“2008 के बाद से ऐसी फसल खराब नहीं हुई है! मेरी याद में सबसे मशरूम वर्ष 2011 था। बेशक, 2012 असफल रहा, लेकिन यह उतना बुरा नहीं था। फिर स्थानीय स्तर पर मशरूम उगाए गए। 2013 में, इस गर्मी की तुलना में मशरूम की गुणवत्ता के मामले में एक तांडव हुआ था। सभी 90% कृमि थे: उन्होंने 500 गोरे एकत्र किए, जिनमें से केवल 20 "जीवित" थे, मिला कलिनिना ने कहा।

माइकोलॉजिस्ट ने फसल की विफलता को इस तथ्य से समझाया कि इस साल मई ठंडा हो गया, और ओलों, बर्फ और भारी बारिश के साथ भी। ओल्गा लुरी बयान से सहमत हैं। उसे यकीन है कि मशरूम के मामले में वर्ष अच्छा होने के लिए, विशेष मौसम होना चाहिए: लगभग दो सप्ताह तक यह गर्म और गर्म होना चाहिए, फिर इसे ठंडा होना चाहिए। केवल इस स्थिति में मशरूम उगेंगे।

हालांकि, इस साल सब कुछ खोया नहीं है, और लेनिनग्रादर्स को एक स्वस्थ आशावाद बनाए रखना चाहिए। फिर भी, कुछ स्थानों पर युवा ऐस्पन मशरूम और लाल दिखाई दिए - यह पहले से ही आशा देता है। यदि यह एक सप्ताह तक गर्म और फिर ठंडा रहता है, तो सितंबर में मशरूम बीनने वालों को लाभ होगा। जो खोजता है और चाहता है, वह हमेशा पाता है।

स्रोत: एपी 2019

जंगल में जाने की तैयारी कर रहा है

मशरूम मेमो:
1. मशरूम बीनने वाले का पहला नियम: यदि संदेह हो तो इसे न लें। और इसके अलावा, कोशिश मत करो!
2. आपको सुबह मशरूम के लिए जाने की जरूरत है: जबकि ओस टोपी पर चमकती है, मशरूम को ढूंढना आसान होगा।
3. जूते और कपड़े यथासंभव आरामदायक और बंद होने चाहिए, ताकि आप खुद को नुकीली गांठों और कीड़ों से बचा सकें।
4. अपने साथ पानी का एक कंटेनर, एक चाकू और एक नक्शा (या बेहतर, एक नाविक) ले जाना न भूलें।
5. एक "लाइफसेवर" प्राप्त करें जो काई, पत्तियों और छड़ियों को उठाने के लिए सुविधाजनक होगा (यदि आप हर बार झुकना नहीं चाहते हैं), यह वांछनीय है कि छड़ी के अंत में एक "गुलेल" हो।
6. मशरूम इकट्ठा करने के लिए टोकरी या टोकरी प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक होगा। तो मशरूम लंबे समय तक रहेंगे।
7. मशरूम इकट्ठा करने के लिए बैग, बैग और बैकपैक का इस्तेमाल न करें। अपवाद, शायद, चंटरलेस है। वे परिवहन के दौरान टूटते या उखड़ते नहीं हैं।
8. ट्यूबलर मशरूम को टोपी के साथ मोड़ने की सलाह दी जाती है, छोटे - पूरे, बड़े वाले के तने को काट दिया जाता है।
9. आप पुराने मशरूम को ज्यादा नहीं ले सकते। वे जहरीले और हानिकारक पदार्थ जमा कर सकते हैं।
10. लगभग सभी मशरूम परिवारों में उगते हैं। एक मिला - पास में दूसरे की तलाश करें।
11. कब कामशरूम को संग्रहीत नहीं किया जा सकता (2-3 घंटे से अधिक नहीं)। इसलिए, जंगल से आने के बाद, आपको तुरंत उन्हें छांटना चाहिए और प्रसंस्करण शुरू करना चाहिए। मशरूम का तेजी से खराब होना एक उच्च नमी सामग्री के साथ जुड़ा हुआ है और तदनुसार, बरसात के मौसम में, मशरूम तेजी से खराब हो जाएंगे।

12. आप कच्चे मशरूम को फ्रिज में कई घंटों तक स्टोर कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर की अनुपस्थिति में, आप मशरूम को एक परत में मोड़ सकते हैं और ठंडे स्थान पर रख सकते हैं।
13. यदि मशरूम को तुरंत छांटना संभव नहीं है, तो आपको उन्हें नमकीन उबलते पानी से धोना चाहिए: तब वे दिन के दौरान खराब नहीं होंगे।
14. सभी मशरूम, विशेष रूप से लैमेलर और रसूला में, यह सुनिश्चित करने के लिए केवल एक तने के साथ काटा जाना चाहिए कि कोई झिल्लीदार अंगूठी नहीं है, जो पेल ग्रीब की विशेषता है।
15. हमेशा अपने "कैच" को ध्यान से देखें, याद रखें: किसी व्यक्ति को भेजने के लिए पेल ग्रीब का एक छोटा सा हिस्सा भी पर्याप्त है आखिरी रास्ता.
16. सूखने, नमकीन बनाने और अचार बनाने के लिए, आपको साबुत और मजबूत मशरूम लेने की जरूरत है।
17. कभी नहीं। नहीं। कोशिश करना। मशरूम। पर। स्वाद। भले ही उनसे अच्छी खुशबू आ रही हो।
18. सशर्त खाद्य मशरूम(वे नमकीन बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं) तुरंत सॉस पैन में डालें और डालें ठंडा पानीकड़वाहट और दूधिया रस को दूर करने के लिए।
19. गैल्वेनाइज्ड और एल्युमीनियम के बर्तनों को नमकीन और मैरिनेट करने के लिए इस्तेमाल न करें।
20. अकेले मशरूम के लिए जाना अवांछनीय है बड़ी कंपनीखो जाने का कम जोखिम। यदि आप अकेले चल रहे हैं, तो अनुमानित मार्ग और कितनी दूर आप जा रहे हैं, यह इंगित करते हुए रिश्तेदारों और दोस्तों को चेतावनी दें।

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वर्तमान में चीजें कैसी हैं?

पूरे लेनिनग्राद क्षेत्र में काफी कुछ "मशरूम" स्थान हैं, लेकिन 2017 अभी तक "शांत शिकार" के प्रशंसकों के लिए विशेष रूप से प्रसन्न नहीं हुआ है।

जुलाई के पहले दस दिनों के दौरान, मौसम ठंडा था, जंगल सूखा रहता है - सबसे ज्यादा नहीं अच्छी स्थितिमशरूम की वृद्धि के लिए।

लोडीनोपोलस्की जिला

एलोखोवशचिना गांव

यह ओयात नदी पर जिले के मध्य भाग में स्थित है।
पर्णपाती वन, एक देवदार का जंगल है।

यहां आप पोर्सिनी मशरूम, चेंटरेल, रेड वाले, बोलेटस, मॉसनेस मशरूम के बहुत सारे (बहुत सारे) पा सकते हैं। जामुन से - लिंगोनबेरी का समुद्र। यह ध्यान दिया जाता है कि अधिकांश मशरूम सड़क के किनारे उगते हैं (लेकिन यह सटीक नहीं है और हमेशा सच नहीं होता है), जंगल में ही, मुख्य रूप से चेंटरेल्स।

वोल्खोव्स्की जिला

कोल्चानोवो गांव

जंगल मिश्रित है। कहीं दलदल, कहीं जंगल। बहुत सारे तराई।

अनुभवी मशरूम बीनने वालों की सलाह के अनुसार, आपको सियास नदी (बाएं मुड़ने) पर बने पुल के पार कोल्चानोवो से उसादिश्चे (या तिखोमीरोवशचिना) की ओर जाने की जरूरत है। सड़क के दोनों ओर मशरूम का जंगल तुरंत शुरू हो जाता है।

वसेवोलोज़्स्की जिला

नोवो देव्यात्किनो बस्ती

रेलवे बर्नगार्डोवका

देव्यात्किनो स्टेशन के पास के आसपास के जंगलों में, आप कई चैंटरेल, ऐस्पन मशरूम, बिर्च बोलेटस और यहां तक ​​कि मशरूम भी पा सकते हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि बर्नहार्डोव्का में, एक नियम के रूप में, "आलसी शिकार" के कम प्रेमी हैं।

वायबोर्गस्की जिला

Vyborgsky जिले में आमतौर पर अच्छे के लिए कई जगह हैं मशरूम का शिकार.
दर्पण झील

मिरर लेक को पूरे क्षेत्र में सबसे अधिक मशरूम वाली जगहों में से एक माना जाता है। बहुत सारे मॉस मशरूम, चेंटरेल्स हैं, बोलेटस, बोलेटस और सफेद हैं।
मशरूम की जगहेंभी माने जाते हैं Pervomayskoye, Kamenka, Ryabovo, Roschino, एक टैंक रेंज और एक पुराना फिनिश एयरफ़ील्ड का गाँव।
ध्यान! खूब मिलते हैं झूठी चंटरलेल्स. सावधान रहें।

किरोवस्की जिला

सिन्याविनो गांव

रूस में हर साल नए मशरूम क्षेत्रों की खोज की जाती है। हर कोई ताज़े तेल या मशरूम की एक टोकरी इकट्ठा करना चाहता है। पीछे पिछला महीनालगभग 20 अलग - अलग प्रकारमशरूम। यह जंगलों में अच्छी, भरपूर बारिश के कारण है। अगस्त के दौरान, मशरूम का मौसम गुजरता है, जो हमारे देश के पूरे क्षेत्र को कवर करता है।

इस साल, कई लोग लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम के लिए गए, लेकिन हर कोई नहीं जानता अच्छी जगहेंसंग्रह। मशरूम बीनने वाले गांवों और अलग-अलग इलाकों में मशरूम के बड़े जमाव की बात करते हैं। अधिकांश उत्पाद घने जंगल के रास्तों पर उगते हैं। अलग-अलग और सभी प्रकार के मशरूम अलग-अलग क्षेत्रों में एकत्र किए जा सकते हैं।

जहां लेनिनग्राद क्षेत्र में बहुत सारे मशरूम हैं: मशरूम का वर्गीकरण

पेशेवर सभी प्रकार के मशरूम को 4 श्रेणियों में बांटते हैं। सबसे पहले, सभी मशरूम में सुखद स्वाद, गंध और उपस्थिति होती है। स्थायी नेता है सफेद मशरूम. पहले की तुलना में थोड़ी कम गुणवत्ता वाले मशरूम दूसरी श्रेणी के लिए उपयुक्त हैं। ये बोलेटस या बोलेटस हैं।

तीसरी उप-प्रजाति को खोजने और इकट्ठा करने में बहुत मुश्किल होने के लिए जाना जाता है। उदाहरण के लिए, चक्का या रसूला। अगर हम चौथी कैटेगरी की बात करें तो ये दिखने में खराब लेकिन खाने योग्य मशरूम हैं। आमतौर पर मशरूम बीनने वाले उन्हें नहीं छूते हैं, लेकिन प्रेमी इस प्रकार के मशरूम को आजमा सकते हैं।

जहां लेनिनग्राद क्षेत्र में बहुत सारे मशरूम हैं: सबसे लोकप्रिय पिकिंग स्थान

प्रोज़ेर्स्की जिले में, सोसनोवो और लोसेवो के गांवों में मशरूम उगते हैं। वहां आप पोर्सिनी मशरूम, एस्पेन मशरूम, बर्च बोलेटस, ऑइलर्स और मॉसनेस मशरूम देख सकते हैं।

वोल्खोव क्षेत्र के पास चंटरलेस और ऐस्पन मशरूम केंद्रित हैं। सटीक होने के लिए, ये चेरनौशेवो और कोल्चानोवो हैं।

लिंडन पर्वत पर इस वर्ष अच्छी फसल होगी, जहाँ आप सफेद और लाल प्रकार के मशरूम चुन सकते हैं।

Myllupelto स्टेशन के पास मशरूम हैं उच्चतम गुणवत्ता. कार से वहां जाना बेहतर है।

सबसे ज्यादा बढ़िया जगहपोर्सिनी मशरूम का संग्रह शहर से 250 किलोमीटर की दूरी पर अलेखोवशचिना गांव माना जाता है।

अपर मांडरोगी को मशरूम की सबसे लोकप्रिय जगह माना जाता है। यहां आपको हर तरह के मशरूम देखने को मिल जाते हैं, लेकिन शहर से दूरी ज्यादा होने के कारण कम ही लोग यहां आते हैं।

जहां लेनिनग्राद क्षेत्र में बहुत सारे मशरूम हैं: जंगल में जाते समय आपको अपने साथ क्या ले जाना चाहिए

सबसे पहले, टोकरी लेना सबसे अच्छा है, बाल्टी नहीं। इसमें मशरूम सांस लेंगे और शिकन नहीं कर पाएंगे। जिस स्थान पर आप घूमते हैं वहां कोई सेल सेवा नहीं होने की स्थिति में एक कम्पास और क्षेत्र का नक्शा लें। यदि संभव हो, तो अपने साथ एक इलेक्ट्रॉनिक जीपीएस नेविगेटर लें - अब वे काफी सस्ती और बहुत सुविधाजनक हैं। सेलुलरउन्हें जरूरत नहीं है, और लेनिनग्राद क्षेत्र में बहुत सारे नेविगेशन उपग्रह हैं। एक टोपी पहनना सुनिश्चित करें और पानी का एक थैला और लाएँ सही उत्पाद. जंगल में बेहतर पेटेंसी के लिए आपको रबड़ के जूते पहनने की जरूरत है।

मशरूम का मौसम पहली शरद ऋतु की बारिश के साथ शुरू होता है। और मशरूम बीनने वालों के लिए अक्टूबर सबसे गर्म समय है। नवंबर में अभी भी कुछ मशरूम होंगे, लेकिन ऐसी कोई मात्रा नहीं होगी।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम बीनने वाले अपने मशरूम के स्थान किसी को नहीं दिखाते हैं, जो काफी स्वाभाविक है। वर्ड ऑफ माउथ अच्छी तरह से काम करता है अगले वर्षपूर्व स्थान अब प्रासंगिक नहीं होगा।

जहां लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम गए, वहां मंचों पर चर्चा, टिप्पणियों में पाया जा सकता है सामाजिक नेटवर्क में. मशरूम स्थानों की रेटिंग, आस-पास के जंगलों का अध्ययन करने में मदद करें।

अगर तुम नहीं उग्र मशरूम बीनने वाला, तब कुछ स्थान पर्याप्त होंगे जहाँ आप सर्दियों के लिए कटाई या खाना पकाने के लिए मशरूम चुन सकते हैं। कौन से मशरूम लोकप्रिय हैं, उन्हें क्यों और कहाँ इकट्ठा करना है, हम आगे विचार करेंगे।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम सबसे अप्रत्याशित स्थानों में एकत्र किए जा सकते हैं। वे असमान रूप से दिखाई देते हैं, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि आप सूची में से किसी एक स्थान पर जाकर एक समृद्ध फसल काटेंगे, लेकिन आप खाली हाथ भी नहीं जाएंगे।

सोसनोवो बस्ती में मशरूम के स्थान

गांव लगभग जंगल के बीच में स्थित है। यह आश्चर्य की बात नहीं है स्थानीय लोगोंयहां मशरूम ढूंढें, बस पानी के लिए जा रहे हैं. देवदार और मिश्रित जंगलों में मशरूम देखें, वे अक्सर साफ-सफाई में पाए जाते हैं।

गाँव के क्षेत्र में काले दूध के मशरूम, नारंगी और लाल रसूला, करेला, चेंटरलेस हैं। कभी-कभी बोलेटस और सफेद मशरूम होते हैं। आप ट्रेन से सेंट पीटर्सबर्ग से गाँव पहुँच सकते हैं। प्रस्थान फिनलैंड स्टेशन से होना चाहिए।

Bernhardovka में मशरूम स्थानों

लेनिनग्राद क्षेत्र के निवासियों के अनुसार एक और मशरूम जगह। यहां जाकर आपको पैदल लंबी सैर के लिए तैयार रहने की जरूरत है। स्टेशन से जंगल तक चलने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। फिर आपको मशरूम की तलाश करनी होगी और बिना किसी घटना के वापस आना होगा।

फ़िनलैंड स्टेशन से इलेक्ट्रिक ट्रेनें यहाँ जाती हैं, इसलिए आप बिना किसी समस्या के उस स्थान तक पहुँच सकते हैं। आपके साथ कार लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आप इसे जंगल में छोड़ सकते हैं और भूल सकते हैं कि यह कहाँ किया गया था।

बर्नहार्डोवका क्षेत्र में लगभग सभी खाद्य मशरूम पाए जाते हैं। आप अपनी ट्रॉफी के बिना नहीं जाएंगे।

स्नेग्रीवका में मशरूम स्थान

गाँव जंगल में ही सोसनोवो गाँव के पास स्थित है। पहले से प्रसिद्ध सोसनोवो की तुलना में यहां पहुंचने में थोड़ा अधिक समय लगता है। Finlyandsky रेलवे स्टेशन पर, आप एक इलेक्ट्रिक ट्रेन लेते हैं जो आपको सोसनोवो गाँव ले जाएगी।

वहाँ से बाहर निकलो और बस ले लो, जो तुम्हें स्नेग्रीवका ले जाएगी। गांव एक जंगल में स्थित है जहां शंकुधारी और पर्णपाती वृक्ष. सभ्यता से दूर जाकर आपको मशरूम की भरमार मिल जाएगी।

फसल मौसम, वर्षा की मात्रा पर निर्भर करती है। लेकिन, पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, मिल्क मशरूम, रसूला, चेंटरेल्स हैं। यदि आपको मशरूम समाशोधन मिलता है, तो आप अच्छी मात्रा में मशरूम एकत्र कर पाएंगे।

लोसेवो गांव में मशरूम स्थान

यह लेनिनग्राद क्षेत्र के लोकप्रिय मशरूम स्थानों से संबंधित है। आप यहां कार से पहुंच सकते हैं, ताकि सप्ताहांत में ट्रेन में धक्का न लगे। या आप सोसनोवो स्टेशन जा सकते हैं और लोसेवो के लिए बस ले सकते हैं।

कई मशरूम बीनने वाले फ़िनलैंड स्टेशन से ट्रेन से यात्रा करते हैं और जल्दी से पहुँच जाते हैं इलाका. गाँव में आने पर, आपको जंगलों में जाने और मशरूम का शिकार करने की आवश्यकता होती है।

यहाँ सफेद मशरूम, चक्का, तितलियाँ और अन्य प्रजातियाँ हैं। में व्यस्त अवधिआप जल्दी से 10-20 लीटर मशरूम इकट्ठा कर सकते हैं, सर्दियों के करीब, कम मशरूम होंगे।

स्टेकोलनी गांव में मशरूम के स्थान

लेनिनग्राद क्षेत्र में यह स्थान पोर्सिनी मशरूम से समृद्ध क्षेत्र के रूप में जाना जाता है। कई मशरूम बीनने वाले सीजन की शुरुआत से ही यहां आने की कोशिश करते हैं और इससे पहले कि यह आधिकारिक रूप से ज्ञात हो जाए कि मशरूम चले गए हैं।

गाँव की सड़क खराब है, इसलिए आप केवल कार से ही यहाँ पहुँच सकते हैं। कुल मिलाकर, समृद्ध मशरूम की फसल इस जगह पर बिताए गए समय के लायक है।

सिनाविनो गांव में मशरूम के स्थान

सिन्याविनो के जंगल में आपको सावधान रहने की जरूरत है, द्वितीय विश्व युद्ध के निशान अभी भी मौजूद हैं। और अगर यह प्रक्षेप्य नहीं है, तो इससे फ़नल के मिलने की बहुत संभावना होगी। एक छड़ी के साथ मशरूम पर चलना आवश्यक है, यह न केवल गिरे हुए पत्तों को हिलाता है, बल्कि मिट्टी की जांच भी करता है कि आगे कहां कदम रखा जाए।

किसी भी प्रकार के मशरूम सिन्याविनो के पास जंगल में पाए जाते हैं। ट्राफियों की संख्या, उनकी गुणवत्ता मौसम और बाहर के मौसम पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर, सिन्याविनो एक अच्छी मशरूम जगह है।

वायबोर्ग में मशरूम स्थान

इस क्षेत्र में, अक्टूबर के आगमन के साथ, एक वास्तविक मशरूम उछाल शुरू होता है। आप बोलेटस, बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम और कई अन्य प्रजातियां पा सकते हैं। फ़िनलैंड स्टेशन से ट्रेन से जंगल जाना आसान है।

आपको लंबे समय तक जगह की तलाश नहीं करनी पड़ेगी, वायबोर्ग बेरी बीनने वालों और मशरूम बीनने वालों के बीच काफी लोकप्रिय है। यदि आप अच्छा समय बिताना चाहते हैं और घर डायल करें ताजा मशरूम, तो यहां टहलना प्रासंगिक होगा।

न्यू देवयाटकिनो में मशरूम स्थान

आप शहर से बाहर निकले बिना मशरूम की जगह पर पहुँच सकते हैं। आप देवयत्किनो मेट्रो स्टेशन पर पहुँचते हैं और जंगल में और गहरे चले जाते हैं। यहाँ सफेद मशरूम और चेंटरेल पाए जाते हैं। फसल की मात्रा मौसम पर निर्भर करती है और जो आपके पहले जंगल में रहे हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि यहां का जंगल काफी नम है, इसलिए रबर के जूते और गर्म कपड़े चलने में बाधा नहीं डालेंगे।

Kuznechnoye के गांव में मशरूम स्थान

यहां लगभग हर मौसम में चैंटरलैस की रिकॉर्ड फसल होती है। वहीं, मशरूम वाली जगह पर पहुंचना काफी मुश्किल है। आपको कार से जाना होगा, फिर नदी पार करनी होगी।

यदि आप रोमांच चाहते हैं और सक्रिय आरामआप यहां सप्ताहांत बिता सकते हैं। इस घटना में कि यह संरेखण उपयुक्त नहीं है, शहर के नजदीक गांव में मशरूम के लिए जाना आसान है।

Myllupelto के गांव में मशरूम स्थान

इसे मशरूम के सबसे अमीर जंगलों में से एक माना जाता है। यहाँ हो रही है सार्वजनिक परिवहनयह समस्याग्रस्त होगा, इसलिए या तो कार लें या दोस्तों के साथ व्यवस्था करें।

एक नाविक और कागज के नक्शे आपको बिना किसी घटना के अपने गंतव्य तक पहुंचने में मदद करेंगे। इस क्षेत्र में एक सुंदर जंगल है और लगभग हर प्रकार के खाने योग्य मशरूम पाए जाते हैं।

मशरूम करेलियन इस्तमुस पर स्थित है

मशरूम बीनने वाले इस जगह को मशरूम चुनने और जंगल में घूमने की सलाह देते हैं। लगभग सभी खाद्य मशरूम यहाँ पाए जाते हैं। अपने आप को एक मार्ग प्राप्त करें ताकि वहां पहुंचना सुविधाजनक हो, और समय की कोई अनावश्यक हानि न हो। मात्रा कटा हुआ मशरूममौसम और मशरूम पाए जाने वाले स्थानों पर निर्भर करता है।

मिचुरिंस्कॉय और बोरिसोवो गांव में मशरूम की जगह

आप सोसनोवो गांव से बस द्वारा यहां पहुंच सकते हैं। फ़िनलैंड स्टेशन से सोसनोवो के लिए एक इलेक्ट्रिक ट्रेन है। यहाँ पाए जाने वाले मुख्य मशरूम चैंटरेल और ब्लैक मशरूम हैं।

आप पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस और बोलेटस से मिल सकते हैं, लेकिन वे चेंटरलेस की तुलना में बहुत कम आम हैं।

एक भी अनुभवी मशरूम बीनने वाला आपको विशिष्ट मशरूम स्थान नहीं बताएगा, इसलिए आपको ड्राइव करने, अपनी सफाई देखने, जंगलों का पता लगाने की आवश्यकता है।

मशरूम चुनने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। आपका स्वास्थ्य और यहाँ तक कि जीवन भी मामले के ज्ञान पर निर्भर करता है। आप मशरूम के साथ मजाक नहीं कर सकते, एक टोकरी में एक जहरीला मशरूम सभी खाद्य पदार्थों को जहर कर सकता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में कौन से मशरूम उठाए जा सकते हैं

आमतौर पर मान्यता प्राप्त खाद्य मशरूम की एक सूची है। यहीं पर सफेद मशरूम आते हैं। मशरूम अलग है बड़े आकारटोपी का व्यास कभी-कभी 50 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है।

ऑइलर्स अलग हैं भूराटोपी और तेल की सतह। सफाई के दौरान, त्वचा अच्छी तरह से कवक के शरीर से दूर चली जाती है।

ऐस्पन मशरूम गर्मियों के मध्य से दिखाई देने लगते हैं और नवंबर तक बढ़ते हैं। वे में पाए जा सकते हैं पाइन के वन, किनारों पर। ज्यादातर वे देवदार और मिश्रित जंगलों में पाए जाते हैं।

मॉसनेस मशरूम भी खाने योग्य मशरूम हैं। वे अपने दम पर या छोटे समूहों में बढ़ सकते हैं। वे गर्मियों के मध्य से दिखाई देने लगते हैं और शरद ऋतु के अंत तक मिलते हैं। कवक पर्णपाती या पूर्ण शंकुधारी वन पसंद करता है।

हनी मशरूम अक्सर मशरूम बीनने वालों द्वारा अलग-अलग अनुभव के साथ पाए जाते हैं। वे थोड़े अवतल और हो सकते हैं नारंगी रंग. बड़े हो बड़े समूह, ज्यादातर जहां बहुत सारे स्टंप और गिरे हुए पेड़ होते हैं।

पहला मशरूम 15 अगस्त के बाद दिखाई देता है, और शरद ऋतु के अंत तक बढ़ता रहता है। हनी मशरूम एक प्रकार के मशरूम हैं जो अक्सर अक्टूबर के बाद पाए जाते हैं।

बिर्च वन सड़कों से प्यार करते हैं। मशरूम की टोपी भूरी या हो सकती है ग्रे रंगव्यास में 15 सेंटीमीटर तक। मशरूम चुनना सड़क मार्ग या औद्योगिक सुविधाओं से दूर है।

भले ही आप घर के रास्ते में बोलेटस से मिलें, लेकिन पास में सड़क है, ऐसे मशरूम न लेना बेहतर है।

मशरूम लगभग हमेशा समूहों में उगते हैं, इसलिए यदि आपको मशरूम मिल जाए, तो ध्यान से चारों ओर देखें। सबसे अधिक संभावना है, अधिक ट्राफियां होंगी।

सड़े हुए या संदिग्ध नमूने एकत्र न करें। यही बात मशरूम पर भी लागू होती है, जिनसे आप पूरी तरह अपरिचित हैं।

मशरूम को बाल्टी, टोकरी या टोकरी में चुनना सबसे अच्छा होता है। इस तरह के कंटेनर उस समय सामान्य वायु परिसंचरण प्रदान कर सकते हैं जब वे शिकार को घर लाने से पहले ही बैग में खराब हो सकते हैं।

थोड़ा सड़ा हुआ, मुलायम या न लें कीड़ा मशरूम. भले ही कॉपी कटी हुई निकले, पके पकवान का स्वाद अब इतना सुखद नहीं होगा।

अधिक पके मशरूम न लें। द्वारा उपस्थितिवे सुंदर हो सकते हैं, लेकिन साथ ही वे बहुत सारे जहरीले पदार्थ जमा करते हैं जिन्हें उपयोगी नहीं कहा जा सकता।

सुनिश्चित करें कि जहरीले मशरूम आपकी टोकरी में न आएं। आज सबसे हानिकारक मशरूम माना जाता है मौत की टोपी. रात के खाने के बाद इस तरह के उदाहरण के एक टुकड़े के साथ, आप गहन देखभाल के लिए जा सकते हैं। यह मशरूम कैसा दिखता है, यह भेद करने योग्य है। टॉडस्टूल की टोपी के नीचे की प्लेटें सफेद होती हैं, खाद्य मशरूम में उनकी हल्की छाया होती है। इसके अलावा, टॉडस्टूल के पैर में एक पतली फिल्म से बनी एक अंगूठी होती है, इसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है।

मशरूम चुनना सबसे अच्छा उस व्यक्ति के साथ किया जाता है जो उनमें पारंगत है। जहरीला मशरूमयदि आप मामूली विशेषताओं को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो यह एक खाद्य नमूने से भिन्न नहीं हो सकता है। और अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप क्या करेंगे सही पसंद, जो आपके साथ समझता है उसे लेना आसान है।

आप कच्चे मशरूम का स्वाद नहीं ले सकते, भले ही आपको यकीन हो कि आप उन्हें खा सकते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, हानिकारक पदार्थ हटा दिए जाते हैं, और जब मशरूम को कच्चा खाया जाता है, तो वे तुरंत शरीर में प्रवेश कर जाते हैं। इसके अलावा, अगर मशरूम जहरीला हो जाता है, तो जहर की एक छोटी बूंद अस्पताल ले जाने के लिए पर्याप्त होगी।

वन बेल्ट में मशरूम लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, जो किनारों, खेतों की रक्षा करता है। फसलों के प्रसंस्करण के दौरान, जहर और रासायनिक पदार्थजो मशरूम में जमा हो सकता है।

कब्रिस्तानों, मवेशियों की कब्रगाहों और लैंडफिल के पास मशरूम एकत्र नहीं किए जाते हैं। ऐसे मशरूम बहुत सारे जहरीले पदार्थ जमा करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

आप रेहड़ी-पटरी वालों, बाजारों और अजनबियों से मशरूम नहीं खरीद सकते। आप नहीं जान सकते कि वे पारिस्थितिक रूप से काटे गए हैं और पूरी तरह से खाने योग्य हैं, भले ही वे सुंदर दिखते हों।

मशरूम, जामुन और जड़ी बूटियों को इकट्ठा करना केवल उन जगहों पर संभव है जहां पुष्टि हो कि विकिरण का स्तर सामान्य है। आप फॉरेस्टर में ट्राफियां देख सकते हैं या इसे प्रयोगशाला में ले जा सकते हैं।

रेडियोन्यूक्लाइड्स और नाइट्रेट्स की मात्रा के लिए जाँच की जानी चाहिए। यदि मशरूम आदर्श को पूरा नहीं करते हैं, तो उनसे सर्दियों के लिए रिक्त स्थान या दोपहर के भोजन के व्यंजन तैयार करना असंभव है।

ऐसे उत्पाद बाजार में नहीं होने चाहिए। एकत्रित वन उपहार, आपको सुनिश्चित होना चाहिए कि वे आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

3-4 लोगों के समूह में जंगल में घूमना जरूरी है। आप अकेले शांत शिकार पर नहीं जा सकते, अप्रत्याशित परिस्थितियों के मामले में कोई भी आपकी मदद नहीं कर सकता है।

ढीले कपड़े और जूते पहनने की सलाह दी जाती है जो पूरे शरीर को ढँक दें और हवा से न उड़ें। याद रखें कि जंगल में टिक और मच्छर हैं जो सिर्फ मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

लेनिनग्राद क्षेत्र के जंगलों में मशरूम उग आए। गर्मी और बरसात न होने के कारण इस साल जंगलों में मशरूम आ गए हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र में लोकप्रिय मशरूम स्थानों में, पैदावार साल-दर-साल बदलती रहती है। मशरूम की परतें असमान रूप से जाती हैं। कहीं मशरूम की एक परत पहले ही जा चुकी है, कहीं चेंटरलेस की एक परत निकल रही है। लेनोब्लिनफॉर्म ने मशरूम बीनने वालों - प्रकृति उपयोगकर्ताओं, जिलों के प्रमुखों, सेंट पीटर्सबर्ग के निवासियों और लेनिनग्राद क्षेत्र के विभिन्न जिलों का साक्षात्कार लिया। इस सर्वेक्षण के परिणामों के आधार पर, हम आपको 2012 में 47वें क्षेत्र में सबसे अधिक मशरूम वाले स्थानों का अवलोकन प्रस्तुत करते हैं।

बोक्सिटोगोर्स्क जिला
पिकालेवो शहर के प्रशासन के प्रमुख के रूप में सर्गेई वेबर ने कहा, मशरूम क्षेत्र में गए। "सोमिनो के लिए, सीमा पर वोलोग्दा क्षेत्र, मशरूम जंगलों में चले गए। दो घंटे में हमने दो बाल्टियाँ इकट्ठी कीं। बोक्सिटोगोर्स्क के तहत ही मिश्रित वनवहाँ चेंटरलेस, और वोलुन्की, और सफेद वाले, और ऐस्पन मशरूम हैं।
पोडपोरोज़्स्की जिला
जिला प्रशासन के प्रमुख पेट्र लेविन का मानना ​​\u200b\u200bहै कि यह पॉडपोरोज़्स्की जिला है जिसमें लेनिनग्राद क्षेत्र में सबसे अधिक मशरूम हैं। पेट्र लेविन कहते हैं, "यदि आप वास्तव में जानना चाहते हैं कि असली मशरूम का शिकार क्या है, तो आपको हमारे पास आने की जरूरत है, और कुछ दिनों के लिए सब कुछ करना बेहतर है।" वह यह सुनिश्चित करता है कि क्षेत्र के जंगलों में हमेशा बहुतायत हो, और जंगल के राजा - पोर्सिनी मशरूम सहित सभी मशरूम हों।
वोल्खोव्स्की जिला
वोल्खोव जिले के प्रशासन के प्रमुख सर्गेई अकुलिश्निन के अनुसार, इस साल जिले में मशरूम हैं, लेकिन बहुतायत नहीं है। “परंपरागत रूप से, हम मशरूम के लिए पाशा क्षेत्र, वाल्या स्टेशन, किसेलन्या और चेर्नौशेवो, कोल्चानोवो के पास जाते हैं। सबसे अधिक मशरूम स्थान हैं: सफेद, बोलेटस, चेंटरेल। वैसे, अब उन्हीं जगहों पर लिंगोनबेरी उग आए हैं," सर्गेई अकुलिश्निन कहते हैं।
लोडिनोपोल जिला
जिले के पर्यटक सूचना केंद्र में वे कहते हैं: लगातार बारिश और नमी के बावजूद, इस साल पोर्सिनी मशरूम अभी भी हैं, हालांकि पिछले वर्षों की तुलना में कम हैं।
हालांकि, अनुभवी मशरूम बीनने वाले बड़बड़ाते हैं: इस साल कुछ मशरूम हैं। "हम मशरूम के लिए गए," सेंट पीटर्सबर्ग से वेरा स्मिर्नोवा कहते हैं। - 10 वर्षों में अलेखोवशचिना की मेरी सबसे असफल यात्रा! चक्का भर आया, गोरों को 10 टुकड़े मिले ... मशरूम नहीं हैं, लेकिन एक परत जानी चाहिए। इंतजार करेंगा"।
VSEVOLOZHSK जिला
मशरूम हैं, लेकिन सामूहिक जमावड़ा नहीं है। सब कुछ थोड़ा सा है: सफेद, बोलेटस, बोलेटस, चेंटरलेस, रसूला और सभी प्रकार के नमक। आप मोरोज़ोवका में और टोस्कोवो में, और वेसेवोलोज़्स्क के पास के जंगलों में और सेंट पीटर्सबर्ग, मुरीनो और नोवी देव्यात्किनो के बीच त्रिकोण में सूप और तला हुआ मांस प्राप्त कर सकते हैं।
"हम कोक्कोरेवो के बाहर थे - हमने तेल के 7 बड़े टोकरियाँ एकत्र की," कतेरीना पेटकेविच ने कहा, "चुप शिकार" की एक उत्साही प्रेमी। - वे अधिक स्कोर करेंगे, लेकिन बल नहीं थे। बचपन से, मुझे पता है कि ये तेल के अच्छे स्थान हैं, हम 30 साल से वहां जा रहे हैं और हमेशा सफल रहे हैं।
वायबोर्गस्की जिला
Vsevolozhsk क्षेत्र में स्थिति लगभग वैसी ही है - आज जंगल में कुछ मशरूम हैं।
“मैं क्लिमोवा में वायबोर्ग के पास था। कुछ मशरूम हैं, 6 घंटे में मुझे 15 टुकड़े अपलैंड मशरूम और एक लाल मिला! कैप और बिटर्स हैं, लेकिन मैंने उन्हें नहीं लिया ... ”- पाठक एस.एम.
"मैं किरिलोव्स्की क्षेत्र में था - एक समान स्थिति," हमारे अन्य पाठक, सर्गेई ने उसे प्रतिध्वनित किया। - पर्याप्त मशरूम नहीं। लेकिन मशरूम की मुख्य परत जाने वाली है, सब कुछ इस पर जा रहा है!
माशा: "हम ज़ेलेंगोर्स्क के पास थे, अंधेरे में बहुत सारे लोग थे, एक कार में एक कार थी, लेकिन स्पष्ट रूप से सभी के लिए पर्याप्त मशरूम नहीं थे।"
लोमोनोसोव्स्की जिला
लोमोनोसोव्स्की जिले में, मशरूम हर जगह हैं: पोर्सिनी, बोलेटस, बोलेटस, उपज लहरदार है।
सेंट पीटर्सबर्ग से अन्ना: "हम रोपशा क्षेत्र में थे, बस थोड़ा सा: कुछ युवा गोरे, लाल की ऊँची एड़ी के जूते भी युवा हैं, 7 चीजों का एक पोलिश परिवार, कुछ बकरियां, केवल 6 चेंटरेल्स, थोड़े कच्चे, मशरूम भी, थोड़े से सूप के लिए।
रोपशिंस्की संयुक्त उद्यम के प्रशासन के उप प्रमुख फेडर एगोरोव: "मशरूम के साथ कुछ अजीब है - कभी-कभी लोग जंगल से पूरी टोकरी लेकर आते हैं, फिर एक दिन बाद - खाली लोगों के साथ। यह देखा जा सकता है कि मशरूम परतों में फिट होते हैं - एक परत पूरी फसल देगी, और फिर नए आने की प्रतीक्षा करें। अगर हम मशरूम के स्थानों के बारे में बात करते हैं, तो लोमोनोसोव जिले में, सिद्धांत रूप में, हर जगह मशरूम हैं, लेकिन पारंपरिक रूप से हर कोई मशरूम के लिए हमारे दूरस्थ कोनों में जाता है - कोपोरी की ओर। किंगिसेप की ओर तेलिन हाईवे के किनारे और भी मशरूम हैं।
किंगसेप्सकी जिला
किंगिसेप शहर के प्रशासन की प्रमुख ऐलेना एंटोनोवा का कहना है कि उन्हें मशरूम बहुत पसंद है, हालांकि वह अक्सर जंगल में नहीं जाती हैं। "मशरूम हैं, लेकिन लोग कहते हैं कि इस साल अब तक उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। मुझे ऐसा लगता है कि किंगिसेप के आसपास इस क्षेत्र में सबसे अधिक मशरूम वाले स्थान नहीं हैं। यहाँ वोल्खोव, स्लैंटी - अच्छी जगहें हैं। मैं हाल ही में एक व्यापार यात्रा से लौटा हूं, स्लैंटी जिले में मशरूम के साथ सड़क के किनारे इतने सारे लोग खड़े थे: गोरे बेच रहे थे, ऐस्पन मशरूम। और हमारे क्षेत्र में, वे ज्यादातर चेंटरेल्स बेचते हैं।”
मशरूम के स्थानों के पारखी लोगों को सलाह दी जाती है कि वे मई दिवस के गांव के आसपास का दौरा करें। लाना: “3 घंटे में 92 सफेद, 4 ऐस्पन मशरूम, 10 किलो चैंटरेल (लगभग सभी छोटे होते हैं), 8 लीटर हैंडव्हील की एक बाल्टी, 47 तेल, 12 मशरूम। गोरे ज्यादातर बोरॉन होते हैं। जंगल में बहुत सारे लोग हैं, लेकिन मशरूम काफी हैं।
मशरूम बीनने वाले वेरा और अलेक्जेंडर टिकोपिस, साला, तारिका, कोनोवो, वीमरन और किंगिसेप क्षेत्र में खदानों जैसी जगहों की सलाह देते हैं। वे वहाँ इकट्ठा होते हैं, कहीं और, महान मशरूम और सभी प्रकार के "लवण" का एक मानक सेट।
गैचिन्स्की जिला
सेर्गेई, एक अनुभवी मशरूम बीनने वाला, ज़्वेरेन्का नदी के किनारे शैले से आगे मशरूम उठा रहा था: "मैंने सफेद और लाल वाले की एक पूरी टोकरी (30 लीटर) उठाई, लगभग 5 ब्लैकहेड्स, उन्हें चुनने में केवल 2 घंटे लगे।"
बोल्शेकोल्पांस्की संयुक्त उद्यम के प्रशासन के प्रमुख, मरीना बाइचिनिना, टिखकोविट्सी और नोवी कोलेन के आसपास के जंगलों का दौरा करने की सलाह देते हैं, साथ ही साथ ए -120 राजमार्ग के साथ चलने की सलाह देते हैं, जिसे लोकप्रिय रूप से "बेटोंका" कहा जाता है।
Luzhsky जिला
इस शरद ऋतु में मशरूम का निर्विवाद नेता लूगा क्षेत्र है। लुज़ान और सेंट पीटर्सबर्ग के इन स्थानों के प्रशंसक एकमत से कहते हैं कि वहाँ मशरूम का एक समुद्र है।
मिखाइल, लुगा क्षेत्र की एकीकृत प्रेषण सेवा के परिचालन कर्तव्य अधिकारी, एक शौकीन चावला मशरूम बीनने वाला: “अब लूगा के पास जंगल में, सभी प्रकार के मशरूम हैं। हनी एगारिक्स - समुद्र, लहरें - मापी नहीं जाती हैं, बहुत सारे सफेद मशरूम हैं, चेंटरेल्स - वे बाल्टी ले जाते हैं। सफेद, मशरूम बहुतायत में। लुगा क्षेत्र में मशरूम के लिए, आप लिंडन पर्वत पर जा सकते हैं - प्रशिक्षण मैदान का क्षेत्र, सेरेब्रीन्स्की गांव के पीछे, वोलोशोवो के पीछे, शालोव क्षेत्र में, व्लोडिचिनो, पेहेनेट्स में, 131 किलोमीटर के लिए। हाँ, हर जगह मशरूम हैं।
आंद्रेई, मशरूम बीनने वालों के लिए इंटरनेट पोर्टल के एक फ़्रीक्वेंटर: "मैं लूगा ट्रेनिंग ग्राउंड में था: 5 घंटे में पूरी टोकरियाँ (सफेद + अचार + थोड़ा लाल)।
फिन: "सेरेब्रींका का गांव: 4 घंटे में - 60 गोरे, 27 लाल, बोलेटस, ब्लैकहेड्स, चेंटरेल्स, बोलेटस, कुछ अचार।"
अलेक्जेंडर: मशिन्स्काया पर सफेद और लाल रंग का एक समुद्र है, हमने लंबे समय से ऐसा कुछ नहीं देखा है!
सभी को शुभकामनाएँ और अच्छे मशरूम शिकार! हम आपकी सलाह और सिफारिशों का इंतजार कर रहे हैं, आपकी कहानियों के बारे में कि आप कहां और क्या पाने में कामयाब रहे।