मौसम की मार के कारण मशरूम का सीजन डेढ़ महीने लेट हो जाएगा। मशरूम मास्को क्षेत्र में गए

मास्को और मॉस्को क्षेत्र के कई निवासी इसे करने का आनंद लेते हैं मशरूम का शिकार. यह न केवल मेज पर स्वादिष्ट घर लाने की अनुमति देता है, बल्कि बड़े शहर की भीड़ और हलचल से भी छुट्टी लेता है।

2018 की गर्मियों में मशरूम बीनने वालों के लिए उल्लेखनीय है कि मशरूम बारी-बारी से प्रकट नहीं हुए - पहले एक प्रजाति, फिर दूसरा - लेकिन सभी एक ही समय में और बहुत जल्दी।

अब क्या मशरूम काटा जा सकता है

मॉस्को क्षेत्र में पहले से ही मशरूम हैं। वे सामान्य से पहले दिखाई दिए: अक्सर उनसे भरी पहली टोकरियाँ जून में जंगल से बाहर निकाली जाती हैं, और 2018 में यह मई में पहले से ही संभव हो गया। पहले से ही अब आप पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, बोलेटस, चेंटरलेस और शैम्पेन के लिए जंगल जा सकते हैं। मुख्य बात यह जानना है कि इस या उस मशरूम को कहां देखना है। उदाहरण के लिए, शैम्पेन मुख्य रूप से खेतों में उगते हैं।

लेकिन मास्को के पास जंगल हैं जहां अभी भी मशरूम नहीं हैं। ये वे जंगल हैं जिनमें इसे दर्ज किया गया था एक बड़ी संख्या कीबर्फ़। जब यह वसंत में पिघलने लगी, तो पृथ्वी कब कापानी में डूबे और सूखे नहीं। ऐसी मिट्टी मशरूम के लिए उपयुक्त नहीं होती है।

निकट भविष्य में, मास्को क्षेत्र में मशरूम और ऐस्पन मशरूम भी पाए जा सकते हैं। आने वाले हफ्तों में, मौसम के पूर्वानुमानकर्ता गर्म मौसम और कभी-कभार बारिश की भविष्यवाणी करते हैं - इस तरह का मौसम मशरूम के विकास को बढ़ावा देता है।

मशरूम लेने वाला कैलेंडर

फसल के लिए कब और किस जंगल में जाना है, यह जानने के लिए मशरूम बीनने वाले को मशरूम लेने वाले कैलेंडर की जरूरत होती है।

जून

घूमने के लिए जून सबसे अच्छा समय है देवदार के जंगलक्योंकि उनमें बहुत माखन होता है। इसी समय, बर्च के जंगलों में बोलेटस के पेड़ सक्रिय रूप से दिखाई दे रहे हैं। जुलाई की शुरुआत तक, मशरूम बीनने वालों को पहला भार मिलना शुरू हो गया - मशरूम, जो पहले ठंढ तक भरपूर होगा।

जुलाई

महीने की शुरुआत से ही वन क्षेत्र में मशरूम ढूंढना आसान हो जाएगा। जुलाई के मध्य से, पोर्सिनी मशरूम भी दिखाई दिए हैं - मशरूम बीनने वालों की पसंदीदा ट्रॉफी। उसी समय, रसूला इकट्ठा करने का मौसम शुरू हुआ, जो इतनी मात्रा में बढ़ता है कि उनमें एक से अधिक टोकरी भरी जा सकती हैं। इसके अलावा, रसूला ठंढ तक बढ़ता है।

महीने के अंत तक, काले पॉडग्रुज़्डकी और दूध के मशरूम दिखाई देने चाहिए। और ग्लेड्स में आप सूअर और चैंटरेल्स पा सकते हैं।

"मशरूम कम हैं! जंगल सूखा है। मैं रुज़ा जिले में नेमेरोवो गया। आमतौर पर बहुत सारे मशरूम होते हैं। शनिवार को सुबह 6 बजे मैं जंगल में आया, और वहाँ ग्रीब्स भी नहीं हैं। थोड़ा चलने पर मुझे कई बोलेटस और बोलेटस मिले। थोड़ा और आगे, चेंटरेल्स भर में आने लगे। यहाँ वे कम या ज्यादा हैं। मुझे नहीं लगता कि यह पर्याप्त बारिश हो रही है।"

मशरूम जुलाई में जुलाई के पहले दिनों में, मशरूम का मौसम शुरू होता है, और जुलाई के पहले दशक के अंत में, मशरूम पिकर के लिए सबसे वांछनीय मशरूम पोर्सिनी मशरूम हैं। उसी समय, कैलेंडर के अनुसार, पहला रसूला दिखाई देता है - सबसे फलदायी मशरूम। Ros-Registr पोर्टल लिखता है कि वे जुलाई से देर से शरद ऋतु के ठंढों तक लगभग किसी भी जंगल में पाए जा सकते हैं। जुलाई की दूसरी छमाही में, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, दूध मशरूम, काले भार, और किनारों और वन समाशोधन, चेंटरलेल्स और सूअर मशरूम बीनने वालों को प्रसन्न करने लगते हैं।

सितम्बर 16, 2018 SeeneuputusFoto: डेल्फ़ी लुगेजा प्रकृति ने हमें इस वर्ष गर्म और शुष्क गर्मी. लेकिन इसका भुगतान मशरूम की अनुपस्थिति से करना पड़ा। क्या शरद इस कमी को पूरा करेगा? जवाब के लिए, एमके-एस्टोनिया माइकोलॉजिस्ट डायना मेयर के पास गया। हालाँकि, आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए ... पढ़ना जारी रखें →

यदि आप दूर नहीं जाना चाहते हैं, तो आप Mytishchi क्षेत्र की यात्रा कर सकते हैं। हनी मशरूम, मोरेल, बोलेटस, बोलेटस, चैंटरेल डायनमो शूटिंग रेंज के पास और जंगल में तेरपिगोरिएवो गांव से अफानसोवो गांव तक सड़क के किनारे पाए जाते हैं।

मास्को के पूर्व में, रूज़स्की जिले के जंगल पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ हैं। इवानोवो दिशा में फैले ओरेशका, नोवोवोल्कोवो और पुंजक के पड़ोस मशरूम के लिए सबसे प्रसिद्ध हैं। आप बस नंबर 26 से ओरेश्का और बस 26 से रूज़ा से इवानोवो तक जा सकते हैं। आप सेववोडस्ट्रॉय, लुज़की, राकिटिनो स्टॉप पर उतर सकते हैं। और वर्टोशोश गांव के पास ऐस्पन जंगल में बड़ी संख्या में शहद के मशरूम हैं।

सितम्बर 16, 2018 मशरूम बीनने वालों के पास हमारे पूर्वजों के कई वर्षों के अवलोकन के आधार पर कई संकेत हैं। मशरूम के लिए एक सफल यात्रा के लिए, आपको मौसम की निगरानी करने और संकेतों के लिए जंगल में ध्यान से देखने की जरूरत है जो कि मशरूम समाशोधन का संकेत दे सकते हैं। आपको किन बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है... पढ़ना जारी रखें →

अधिकांश मशरूम की जगहें: स्टेशन "लार्क्स", "पेटेलिनो", "मैले व्याज़ेमी", "गोलित्सिनो", "खलुपिनो", "स्कोरोटोवो", "कुबिंका"। शंकुधारी और मिश्रित वन.

क्या इकट्ठा करें: सफेद, बोलेटस, बोलेटस, चेंटरेल।

खुद को टिक्स से बचाएं। पतलून को मोज़े और जूतों में बाँध लें, कपड़े साथ होने चाहिए लंबी बाजूएंऔर तंग कफ। विकर्षक मत भूलना। लंबे बालब्रेड करना जरूरी है, टोपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

क्या अब मॉस्को क्षेत्र में मशरूम हैं: मशरूम पिकर कैलेंडर। ताजा सामग्री 17 सितंबर, 2018 तक

मशरूम एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है जिसका उपयोग मानव उपभोग के लिए किया जाता है। यदि आप उन्हें सही जगह पर एकत्र करते हैं और उन्हें स्वादिष्ट रूप से पकाते हैं, तो आप एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन बनेंगे। बेशक, कई नागरिकों के पास "खुफिया" के बिना "शांत शिकार" पर जाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। उग्र मशरूम बीनने वालेसावधानीपूर्वक मार्गों की योजना बनाएं और ध्यान दें मशरूम कैलेंडरजिस क्षेत्र में वे रहते हैं उसके लिए।

सबसे मशरूम स्थान: स्टेशन "लुगोवाया", "कटुआर", "इक्षा", "मोरोज़की", "पर्यटक", "व्लासोवो", "टैल्डम"। मिश्रित और शंकुधारी वन।

मई में, भारी बारिश के बाद, सड़कों के किनारे, घास के मैदानों और किनारों पर पहले रेनकोट दिखाई देते हैं। युवा रेनकोट में बहुत कोमल सफेद मांस होता है, और प्रजातियों के युवा प्रतिनिधियों का आकार नाशपाती के समान होता है। ज्यादातर, स्प्रिंग रेनकोट तले जाते हैं, लेकिन आप उनसे स्वादिष्ट सूप भी बना सकते हैं।

कुल मिलाकर लगभग एक दर्जन विशाल मशरूम हैं, वे एक अर्धवृत्त में स्थित हैं, पर्नू पोस्टिमेस लिखते हैं। जैसा कि सूचित किया गया स्थानीय लोगों, ये विशाल मशरूम यहां कई वर्षों से बढ़ रहे हैं, और हर साल उनके घेरे व्यापक होते जा रहे हैं। ?गैलरी=260723&छवि=11422111

मॉस्को क्षेत्र में, "साइलेंट हंटिंग" का मौसम गर्म मौसम की शुरुआत के साथ शुरू होता है। पहले से ही अप्रैल में, पहले शुरुआती मशरूम जंगलों में दिखाई दिए - मोरेल और लाइनें। लेकिन पहले से ही जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में, मुख्य संग्रह का मौसम शुरू होता है। इस समय, इस क्षेत्र में रातें गर्म होती हैं, और मॉस्को क्षेत्र में गर्मियों में बारिश अक्सर होती है, इसलिए जंगल के ये उपहार तेजी से बढ़ने लगते हैं। लेकिन एक "शांत शिकार" पर आपको कहीं भी नहीं जाना चाहिए। आपको यह जानने की जरूरत है कि मॉस्को क्षेत्र और मॉस्को के किन क्षेत्रों में क्षेत्रोंमशरूम स्पॉट हैं।

एक अन्य प्रकार की रेखाएँ - विशाल रेखाएँ - मुख्य रूप से बर्च के पेड़ों में बर्च के पास बढ़ती हैं या पर्णपाती वनलेकिन बिर्च के तहत। वे ह्यूमस से भरपूर रेतीली और रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं।

पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ रूजा शहर जिला अपने जंगलों के लिए प्रसिद्ध है। विशेष रूप से समृद्ध Oreshek क्षेत्र में मशरूम के स्थानों, Ivanovskoye की दिशा प्रादेशिक प्रशासन, नोवोवोलकोवो के पास के जंगल। रूज़ा से इवानोवो प्रादेशिक प्रशासन तक बस संख्या 25 तक पहुँचा जा सकता है, यह स्टॉप (सेववोडस्ट्रॉय, लुज़्की, राकिटिनो) पर रुकती है, बस संख्या 26 ओरेशोक तक जाती है। मालेवका के पास वर्टोशिनो गांव के पास एक युवा ऐस्पन वन शहद मशरूम के प्रेमियों के लिए एक भंडार है।

पोड्रेज़कोवो स्टेशन। इवानोव्सोए और कोरोस्तोवो के गांवों की दिशा में स्खोद्न्या नदी के दाहिने किनारे पर रेलवे लाइन के दक्षिण में 1.5 किमी।

स्टेशन फ़िरसानोव्का। रेलवे के दोनों ओर मशरूम हैं। उत्तर में - स्टेशन से 1.5 किमी की दूरी पर Novye Rzhavki, Nazaryevo के गाँवों की ओर और आगे क्लुशिनो गाँव की ओर। पश्चिम में - गोरेटोवका नदी के उस पार स्टेशन से 3 किमी दूर रुज़िनो गाँव की ओर और पायटनिट्सकोए हाईवे के पास।

स्टेशन बेरेज़की डाचनी। रेलवे से दोनों ओर 1-2 कि.मी. पश्चिम से - स्नोपोवो गांव और इस्तरा जलाशय के किनारे की दिशा में। पूर्व की ओर से - पूर्व वेरखने-क्लेज़मा अभ्यारण्य के क्षेत्र में तेरेखोवो गाँव की ओर।

स्टेशन गोलोवकोवो। एर्मकोवो गांव की दिशा में स्टेशन के उत्तर में 1.5 किमी।

पोक्रोव्का स्टेशन। स्टेशन के दोनों तरफ। उत्तर की ओर से - कोस्कोवो, दुलेपोवो, शेखमातोवो के गाँवों की ओर। दक्षिण की ओर से - ज़मायतिनो, निकुलिनो के गाँवों तक।

फ्रोलोव्स्की स्टेशन। रेलवे से दोनों ओर 2-3 कि.मी. स्टेशन के पूर्व में - दुलेपोवो, गोलेनिश्चेवो के गांवों की दिशा में। पश्चिम में - मारफिनो, वेदवेन्सकोय के गांवों की ओर।

सबसे मशरूम मार्ग: फ़िरसानोव्का स्टेशन से उत्तर-पूर्व में नज़रेवो गाँव तक। आगे - फिर से उत्तर पूर्व की ओर। एलिनो गाँव के पास, मार्ग लेनिनग्राद राजमार्ग को पार करेगा और घने मिश्रित जंगल में ले जाएगा। यह बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम, केसर मशरूम और हनी मशरूम की भूमि है। पगडंडी क्लेज़मा के किनारे से पोयारकोवो गाँव तक जाती है।

लेकिन आपको अपनी सतर्कता कभी नहीं खोनी चाहिए, खाद्य मशरूम के बगल में कई अनुपयुक्त मशरूम उग रहे हैं। यह जाने-माने टॉडस्टूल और फ्लाई एगारिक के अलावा हो सकता है, उदाहरण के लिए, पित्त या शैतानी मशरूम, जो सफेद रंग के साथ लगभग एक से एक है, केवल बैंगनी रंग के साथ एक पैर। यदि संदेह हो तो आपको याद रखना चाहिए - आप मशरूम नहीं ले सकते

क्या अब उपनगरों में मशरूम हैं। फिलहाल यह सब पता चल गया है।

स्टेशन ज़िलेवो: रेलवे के दोनों किनारों पर ऐस्पन मशरूम, सफेद, शहद मशरूम लेना आसान है। आपको उनके लिए 1-2 किलोमीटर पेट्रोवो गाँव के पास या पोचिंकी, सित्ने-शेल्कोवो, सारेव के पास देखना चाहिए। स्टेशन स्टुपिनो: रेलवे से 2-3 किलोमीटर की दूरी पर, Staraya Sitnya (पूर्वोत्तर में) के गाँव के पास और Matveikov और Saygatov (पश्चिम में) के पास, कई रसूला और ऐस्पन मशरूम हैं। अकरी स्टेशन: सयागतोव, सोकोलोवा हर्मिटेज, शहद मशरूम, रसूला और ऐस्पन मशरूम की दिशा में स्टेशन के पश्चिम और दक्षिण में जंगल में पाए जाते हैं।

16 सितंबर, 2018 अरीना एंड्रीवा गर्मियों का अंत और शरद ऋतु की शुरुआत मशरूम का समय है। ऐसा माना जाता है कि सितंबर मशरूम के मौसम का चरम होता है। यह इस महीने में है कि हर कोई उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करना शुरू कर देता है: सूखा, अचार, नमक। जिला समूह "VKontakte" में नोवगोरोड क्षेत्र के निवासी साझा करते हैं ... और पढ़ें →

मॉस्को क्षेत्र में मशरूम का मौसम खुला है: जुलाई में मॉस्को क्षेत्र के जंगलों में पहली चेंटरेल, पोर्सिनी, रसूला दिखाई दी। बारिश और गर्म मौसम के लिए धन्यवाद, यह वर्ष फलदायी होने की उम्मीद है, हालांकि, मशरूम बीनने वालों के अनुसार, मशरूम अभी तक हर जगह नहीं गए हैं। RIAMO पर्यवेक्षक ने VKontakte और Instagram पर मास्को के पास मशरूम बीनने वालों की नवीनतम रिपोर्ट एकत्र की और पाया कि आप जुलाई 2018 में पहले से ही मशरूम के लिए कहाँ जा सकते हैं।

इन छोटे लेकिन बाल्टी के साथ तस्वीरें स्वादिष्ट मशरूमइंटरनेट पर बाढ़ आ गई। मुख्य बात सुरक्षा है, और समझने की क्षमतामशरूम में (झूठे के साथ असली मशरूम को भ्रमित न करें: असली वाले के पैर में "स्कर्ट" होता है)। वर्टोशिन और मालेवका के लिए वे बस या मिनीबस नंबर 21 से जाते हैं, जो बहुत बार चलती हैं। पास में, डोरोहोवो सैनिटोरियम में भी बहुत सारे मशरूम हैं।

जंगल के रास्ते में और पहले से ही हरे रंग की सरणी के अंदर, आप अक्सर एक वाइपर पा सकते हैं। इसका शिकार न बनने के लिए, आरामदायक रबर के जूते खरीदना आवश्यक है और उसके बाद ही डरें नहीं कि सांप अंगों से काटेगा। यदि वाइपर का हमला फिर भी हुआ है, तो काटने के स्थान को स्थिर करने के बाद, आगे के उपचार के लिए तत्काल अस्पताल जाना आवश्यक है। डॉक्टरों का कहना है कि अंग को टूर्निकेट से खींचना या जहर को चूसना बेकार है। अप्रिय घटना के परिणामों से निपटने के लिए केवल योग्य सहायता ही मदद करेगी।

स्टेशन ओपलिहा। ओपलिखा स्टेशन के उत्तर में सबुरोवो गाँव की दिशा में और जंगलों में नखबिंका, बांका और सिनीचका नदियों के किनारे, दक्षिण में निकोलो-उरुपिनो और वोरोंकी के गाँवों की ओर एक जंगल है जो मशरूम से समृद्ध है . आपको इन जगहों पर 2-3 किमी चलने की जरूरत है, क्योंकि रेलवे स्टेशन से कोई परिवहन नहीं है। आप वहां कार से भी नहीं जा सकते। ओपलिखा के लिए ट्रेन में लगभग 35 मिनट लगते हैं।

स्टेशन नखाबिनो। स्थानीय लोगों के अनुसार, स्टेशन से 4 किमी उत्तर में नखबिंका नदी के किनारे कोज़िनो की ओर मशरूम हैं। मास्को के लिए लगभग 45 मिनट ड्राइव करें।

पावलोव्स्काया स्लोबोडा का गाँव। इस गाँव का परिवेश विशेष रूप से शैम्पेन में मशरूम से समृद्ध है। रेलवे स्टेशन से। नखाबिनो से पावलोव्स्काया स्लोबोडा तक एक मिनीबस नंबर 23 है, गाँव में लगभग 10 मिनट चलते हैं। Pavlovskaya Sloboda और Valednikovo के गाँव के पास झीलें हैं जहाँ आप तैर सकते हैं। नखाबिनो और पावलोव्स्काया स्लोबोडा दोनों में वे मशरूम बेचते हैं, मुख्यतः शैम्पेन।

स्टेशन डेडोवस्क। 3 - 4 किमी स्टेशन से रेलवे लाइन के उत्तर में तुरोव और निकोलो-चेर्किज़ोवो की ओर।

स्टेशन स्नेगिरी। रेलमार्ग के दोनों ओर। उत्तर में - येरेमीव की दिशा में स्टेशन से 2 किमी, दक्षिण में - ज़ेवनेवो गांव की दिशा में एक किलोमीटर और इस्तरा नदी के दाहिने किनारे के साथ।

स्टेशन खोलशेविकी। स्टेशन के एक किलोमीटर दक्षिण में और आगे मलाया इस्तरा नदी के दाहिने किनारे के जंगलों में।

यद्रोशिनो स्टेशन। रेलमार्ग के दोनों ओर। उत्तर में - स्टेशन से एक किलोमीटर मार्कोवो-कुर्साकोवो गांव की ओर। दक्षिण में - वोल्कोलामस्क राजमार्ग के पीछे, स्टेशन से 3 किमी दूर, लापिनो, नोवोडारिनो के गांवों की दिशा में।

कुर्साकोवस्काया स्टेशन। स्टेशन से पूर्व में मार्कोवो-कुर्साकोवो गांव की ओर।

स्टेशन रुम्यंतसेवो। रेलवे लाइन से दोनों ओर 2-3 किमी. पूर्वी और उत्तरी दिशाओं में - मग्लुशा नदी के किनारे रयबुश्की, सेवलीवो, डोलेवो के गाँवों की ओर। दक्षिण-पश्चिमी दिशा में - Trostenskoye झील की ओर।

स्टेशन लेसोडोलगोरुकोवो। न्यूडोल-शारिनो, मैरीनो के गांवों की ओर रेलवे लाइन के उत्तर में।

सबसे मशरूम मार्ग: बांका नदी के तट पर नोवोनिकोलस्कॉय गांव के पीछे ओपलिखा स्टेशन से 2 किमी उत्तर में। यहां के जंगल पश्चिम और पूर्व में कई किलोमीटर तक फैले हुए हैं। पश्चिम से सबुरोवो गाँव के चारों ओर घूमें और फेडोरोव्का गाँव की ओर जाएँ। Pyatnitskoye राजमार्ग पर युरलोवो गांव से, आप बस से मास्को लौट सकते हैं। मार्ग की लंबाई 12 किमी है।

सेंट पीटर्सबर्ग के पास के जंगलों में मशरूम का मौसम अगस्त से नवंबर तक होता है, लेकिन खाने योग्य मशरूम पाए जा सकते हैं लेनिनग्राद क्षेत्रलगभग पूरे वर्ष दौर।

और इसलिए - आपने अपना साहस इकट्ठा किया, एक उपकरण पर स्टॉक किया, परिचित हुए और पता भी चला! आइए जानें कि आप समय पर जंगल जा रहे हैं या नहीं। हम मशरूम पिकर कैलेंडर को सबसे लोकप्रिय देखते हैं खाद्य मशरूमलेनिनग्राद क्षेत्र के जंगलों में जाना जाता है।

अपना जाने दो मूक शिकारयह अच्छी तरह से निकलेगा, और अच्छी कंपनी में और घर पर या मनोरंजन केंद्र में रात का खाना हमारी उत्तरी प्रकृति का एक अच्छा अनुस्मारक होगा।

मॉस्को क्षेत्र 2019 में मशरूम - संग्रह के लिए खतरनाक क्षेत्रों में कहां और क्या इकट्ठा करना है खराब वातावरण, कहाँ जाना है और "साइलेंट हंटिंग" के लिए कौन सा परिवहन बेहतर है। मॉस्को क्षेत्र के जंगलों में हर साल हजारों मशरूम बीनने वालों द्वारा कंघी की जाती है, इस तथ्य के बावजूद कि लगभग हर सुपरमार्केट में सीप मशरूम, शैम्पेन और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उत्कृष्ट गुणवत्ता के दूध मशरूम भी हैं। यहाँ बिंदु, निश्चित रूप से बचत में नहीं है, बल्कि एक महान छुट्टी में है।

मशरूम शिकार आपको शहर से दूर जाने और मछली पकड़ने या जॉगिंग, मशरूम शिकार और से कहीं ज्यादा बेहतर आराम करने की अनुमति देता है ताजी हवातंत्रिका तंत्र, हृदय, फेफड़े, दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इस तरह की सैर के बाद व्यक्ति पूरी तरह से आराम महसूस करता है।

मशरूम चुनने को रोचक और रोमांचक बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कहाँ देखना है। इसके अलावा, बड़ी संख्या में औद्योगिक संयंत्रों के साथ-साथ अवास्तविक मात्रा में स्मॉग और हैवी मेटल्स, जो मॉस्को को हाइलाइट करता है, आपको यह जानना होगा कि मॉस्को क्षेत्र में मशरूम कहां से लें।

अन्यथा, आप उनकी बहुत ही महान प्रजाति से भी जहर खा सकते हैं, या ऑन्कोलॉजी जैसी अप्रिय बीमारी प्राप्त कर सकते हैं।

यह लेख मशरूम हाइकिंग के प्रेमियों के लिए सिर्फ एक भंडार है। इसे अपनी वॉल या बुकमार्क में सेव करें ताकि आपकी लूट कभी खत्म न हो।

मई

क्या मशरूम इकट्ठा करने के लिए: Morels

कहाँ इकट्ठा करें: लॉसिनो-पेत्रोव्स्की जिला, ओर्लोव्का गांव। प्रोकुडिनो का गाँव ओरेखोवो-ज़ुएवो। सफेद स्तंभ (रेलवे के साथ वन बेल्ट), ओबनिंस्काया मंच, जहां जंगल जल गया।

मई में, मास्को क्षेत्र में खुलता है मशरूम का मौसम, स्थानीय वनों में काटी जा सकने वाली पहली किस्म मोरेल है। ये मशरूम पुराने आग के बहुत शौकीन हैं, धूप से गर्म ढलान। लेकिन साधारण शंकुधारी जंगलों में भी बहुत कुछ है, मुख्य बात यह है कि एक पहाड़ी क्षेत्र का चयन करना है। सिद्धांत रूप में, आप नैतिकता के लिए मॉस्को क्षेत्र के लगभग किसी भी जंगल में जा सकते हैं, लेकिन इस अवधि के दौरान आपको टिक्स से सावधान रहना चाहिए। नैतिकता का एक बड़ा प्लस बड़ी संख्या में गर्मियों के निवासियों की अनुपस्थिति है, जो मई की शुरुआत में कबाब को और अधिक भूनने की कोशिश करते हैं और अपने बगीचों को मशरूम के रूप में जाने की तुलना में पुनर्स्थापित करते हैं।

कभी-कभी मोरेल अप्रैल के अंत में भी आते हैं, लेकिन उनका उत्कर्ष मई के मध्य और अंत में पड़ता है। इस सादे दिखने वाले मशरूम को पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, वसंत वन के माध्यम से चलने से बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं मिलती हैं। आप शहर-जंगलों से दूर गाड़ी चलाकर भी मोरेल एकत्र कर सकते हैं पिछले साल कालगभग पूरे मास्को क्षेत्र में जला दिया गया है, इसलिए एक अच्छा संगम खोजना मुश्किल नहीं होगा। और प्रकृति के भंडार और यहां तक ​​​​कि साधारण पार्कों में और भी बहुत कुछ है - ये मशरूम कठिन परिस्थितियों से प्यार करते हैं। मॉस्को क्षेत्र में मोरेल मशरूम के बारे में और पढ़ें। इसके अलावा, शांत शिकार के मौसम को खोलते हुए, आप उन जगहों की पहचान कर सकते हैं जहां अधिक महान मशरूम उगते हैं।

जून

क्या मशरूम इकट्ठा करने के लिए: बोलेटस और बोलेटस - महीने की शुरुआत से। रसूला और रेनकोट। महीने के मध्य और अंत में, तेल और चेंटरलेस जाएंगे।

कहाँ इकट्ठा करना है: रियाज़ान की ओर - ब्रोंनित्सी और सैंड्स, कज़ान दिशा - गज़ल और एंट्सिफ़ेरोवो। यारोस्लाव राजमार्ग के साथ बहुत सारे मशरूम हैं - वायसोकोवो, झूचकी, आर्टेमोवो। लेनिनग्रैडस्की के अनुसार - डुलेपोवो, कोचर्जिनो, एर्मकोवो।

जून में 2019 के उपनगरों में मशरूम पहले से ही एक विस्तृत विविधता के लिए शुरू हो गए हैं, लेकिन यह सब मौसम पर निर्भर करता है। यदि गर्मियां ठंडी होने लगीं, तो जून के मध्य तक मॉस्को क्षेत्र में अधिकतम रेनकोट पाए जा सकते हैं। लेकिन अगर पहले दो हफ्तों में सूरज मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करता है, तो आप सफेद मशरूम भी पा सकते हैं। महीने की शुरुआत में, नैतिकता भर में आती है, लेकिन वे पहले से ही 7-10 तक चले जाते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जून में मॉस्को क्षेत्र में पर्णपाती जंगलों में मशरूम लेने जाना पहले से ही संभव है। इसके अलावा, वहाँ डायल पूरी टोकरीकोनिफर्स की तुलना में संभावना बहुत अधिक है। उन जगहों पर खोज करना बहुत अच्छा है जहां यह गर्म और नम है, साथ ही विभिन्न पेड़ प्रजातियों के जंक्शनों पर भी। उदाहरण के लिए, बिर्च और एस्पेन के बीच। जून में मशरूम स्थान वन बेल्ट हैं रेलवे. वहां जंगल के गर्म होने का समय है, लेकिन नमी बनी हुई है। मशरूम को लंबी घास में देखना भी अच्छा होता है, भले ही वह सूखी हो, जहां बर्च के पेड़ हों।

जुलाई

मॉस्को क्षेत्र में जुलाई में कौन से मशरूम काटे जाते हैं: जून के समान, प्लस मशरूम, पोर्सिनी, मॉसनेस मशरूम, वॉलनशकी।

कहाँ इकट्ठा करें: जंगल के किसी भी बड़े द्वीप में। दूर ड्राइव करना बेहतर है - सर्पुखोव, ओबनिंस्क, फ्रायनोवो, एर्शोवो, कोस्त्रोवो, आदर्श रूप से - नोवोरिज़स्कॉय या यारोस्लावस्कॉय राजमार्ग के साथ।

मॉस्को क्षेत्र में जुलाई मशरूम बीनने वाले के लिए एक आदर्श समय है। इस अवधि के दौरान, आप अचार बनाने और स्टू के लिए मशरूम की कई महान प्रजातियों को चुन सकते हैं। विशेष रूप से कई ऐस्पन मशरूम हैं - एक पर्णपाती जंगल में उनमें से एक दर्जन से अधिक हैं। लेकिन इसके नुकसान भी हैं - इस महीने कॉटेज से दूर रहना बेहतर है, सिवाय इसके कि सप्ताह के मध्य में और बारिश के बाद। बहुत सारी प्रतियोगिता संग्रह को प्रभावित करती है, और यह देखते हुए कि बहुत सारे माइसेलियम भी एकत्र किए जाते हैं, मशरूम के बीजाणुओं के पास फैलने का समय नहीं होता है।

एक और रहस्य उन सड़कों को देखना है जहां स्थानीय लोग मशरूम बेचते हैं। वे आमतौर पर उन्हें बिक्री के बिंदु के पास इकट्ठा करते हैं।

जुलाई में, रेलवे के साथ वन बेल्ट अपनी प्रासंगिकता खो देते हैं, यह वहां बहुत शुष्क हो जाता है। लेकिन लंबी बारिश के बाद, कभी-कभी आप टोकरी उठा सकते हैं। यह भी याद रखना चाहिए कि मॉस्को क्षेत्र में मशरूम उठाते समय 2019 जुलाई जंगल की आग के लिए एक खतरनाक महीना है, इसे चुनते समय हवा की दिशा निर्दिष्ट करने की सलाह दी जाती है और अपने साथ एक नाविक या कम्पास ले जाना बेहतर होता है।

अगस्त

कौन से मशरूम काटे जाते हैं: सब कुछ, जैसा कि जुलाई में। गोरों की संख्या बढ़ रही है, दूध मशरूम, सेरुश्की और ग्रीनफिंच, जो नमकीन बनाने के लिए अच्छे हैं, जाने लगे हैं।

कहाँ इकट्ठा करें: जुलाई में उसी स्थान पर। लेकिन यह अभी भी नज़रेवो, खोरोशिलोवो, सोबोलेवो, बिसेरेवो की यात्रा के लायक है।

अगस्त में मशरूम सबसे ज्यादा होते हैं। यह मास्को क्षेत्र में फसल का चरम है, इसलिए आप अधिकतम फसल ले सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, मॉस्को रिंग रोड से कम से कम 80 किमी दूर स्थित स्थानों में देखना बेहतर है। दूर? बहुत दूर, लेकिन आप वास्तव में अच्छे रेडहेड्स पा सकते हैं यदि आप एक बड़े वन अयाल को पा सकते हैं। देखो, उपग्रह पर सबसे व्यापक वन क्षेत्रों को देखो। मॉस्को क्षेत्र 2019 में अगस्त में ज़खारोवो में बेलोज़र्सकी पर इस्तरा जंगलों में मशरूम काफी बार आते हैं। लेकिन अगस्त में जुलाई की तुलना में और भी अधिक मशरूम बीनने वाले होते हैं, इसलिए शहर के पास के कुछ स्थानों को साफ कर दिया जाता है।

ट्रेन से, आप बहुत दूर जा सकते हैं, लेकिन आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, कार से जाएं, और कम से कम 10 किमी के लिए देश की सड़क के साथ राजमार्ग को बंद कर दें। आमतौर पर, अन्य मशरूम बीनने वाले इतनी दूरी तय नहीं करते हैं। वैसे, मास्को में जल्द ही मशरूम की खोज के लिए एक आवेदन जारी किया जाएगा - यह नमी के लिए सबसे अनुकूल क्षेत्रों का निर्धारण करेगा।

अगस्त में, मॉस्को क्षेत्र में अभी भी आमतौर पर काफी गर्मी होती है। यदि महीने की शुरुआत शुष्क है, तो नदियों के किनारे और आर्द्रभूमि के पास शांत शिकार करना सबसे अच्छा है। संभावित मशरूम स्थलों को पेड़ों और अन्य संकेतों पर काई द्वारा इंगित किया जा सकता है।

सितंबर

मशरूम के प्रकार: सभी किस्में संरक्षित हैं, लेकिन सफेद और ऐस्पन मशरूम कम हैं। लेकिन अधिक से अधिक आप मशरूम, मशरूम, मशरूम देख सकते हैं।

कहाँ इकट्ठा करें: कीव और यारोस्लाव राजमार्ग- मुख्य दिशाएँ। यदि बारिश होने लगती है, तो आप फिर से रेलवे के साथ वन बेल्ट में लौट सकते हैं।

सितंबर में मॉस्को क्षेत्र 2019 में मशरूम की एक महत्वपूर्ण संपत्ति है - के साथ अनुकूल मौसमजंगलों में आप बिना किसी कीड़े के पूरी तरह से साफ नमूने भी पा सकते हैं। अच्छे मौसम को बारिश और ठंड का मेल कहा जा सकता है। यदि दो दिनों तक बारिश हुई और फिर सूरज निकला, तो एक दिन में आप मशरूम के लिए जा सकते हैं। बेशक, पहले से ही कुछ चेंटरेल और बोलेटस बोलेटस हैं, लेकिन फिर से, बहुत सारे चक्का और लहरें हैं। महीने की शुरुआत में, अभी भी कई मशरूम और लहरें हो सकती हैं, दूध के मशरूम दूर जाने लगते हैं, लेकिन गर्म मौसम में वे भी आ जाते हैं।

सितंबर में, शिकारियों की आमद के कारण आपको सावधान रहने की जरूरत है, जंगलों में अक्सर नशे की कंपनियां पाई जाती हैं। स्वाभाविक रूप से, सबसे दूर के स्थानों की तलाश करना बेहतर है। सितंबर मशरूम अच्छी तरह से नमकीन और मसालेदार होते हैं, किसी कारण से वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। सितंबर के अंत में, गिरी हुई पत्तियों के नीचे बहुत सारे मशरूम होते हैं, जहाँ से वे बाहर दिखते हैं। यदि भारतीय गर्मी लंबी है, तो संग्रह अक्टूबर के मध्य तक किया जा सकता है।

अक्टूबर

क्या मशरूम इकट्ठा करने के लिए: हर कोई छोड़ देता है, लेकिन अभी भी बहुत सारे मशरूम और मशरूम हैं। महीने के अंत तक वेलुई, पंक्तियाँ, ग्रीनफ़िंच आते हैं।

कहाँ इकट्ठा करें: पर्णपाती जंगलों में।

अक्टूबर में, मशरूम का मौसम बंद हो जाता है, लेकिन अगर मौसम अनुमति देता है, तो आप अभी भी सर्दियों के लिए स्टॉक भर सकते हैं और उस पर दावत कर सकते हैं। उपनगरों में, अक्सर महीने की शुरुआत में होता है गर्म मौसमसाफ हवा के साथ, यहां तक ​​कि मशरूम, दूध मशरूम और पोर्सिनी मशरूम भी इस अवधि के दौरान आते हैं। गिरी हुई पत्तियों के नीचे, धूप में, अक्सर बहुत सारे मशरूम होते हैं - मिट्टी वहाँ गर्म होती है, और पत्तियाँ नमी को वाष्पित नहीं होने देती हैं। मशरूम आमतौर पर छोटे, लेकिन बहुत स्वादिष्ट, बिना कीड़े के, अचार के लिए आदर्श होते हैं। महीने के मध्य तक, पूरी टोकरी इकट्ठा करना पहले से ही अधिक कठिन है, लेकिन प्रक्रिया अधिक लापरवाह है, और जंगल में चलना अच्छा है। अक्टूबर के अंत में और नवंबर में, आप आमतौर पर कुछ नमूने अधिक से अधिक देख सकते हैं। यह वसंत की प्रतीक्षा करना बाकी है।

खतरनाक स्थान

बहुत महत्वपूर्ण विषय- जहां 2019 में मॉस्को क्षेत्र में मशरूम लेना असंभव है, क्योंकि वहां संक्रमण का खतरा अधिक है। नोगिंस्क, इलेक्ट्रोस्टल के क्षेत्र में, आर्सेनिक, अमोनिया, क्लोरीन और अन्य गंदगी के लिए स्थिति लगभग गंभीर है . यदि आप ओरेखोवो-ज़ुएवो जा रहे हैं, तो आगे व्लादिमीर की ओर, पेटुस्की की ओर ड्राइव करें। क्लिन, पोडॉल्स्क, विडनो के पास के जंगलों में स्थिति खराब है - लेकिन वहां पहले से ही कम सघनता है।

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि मास्को स्वयं टनों हानिकारक और भारी धातुओं का उत्सर्जन करता है। उससे जितना दूर रहे उतना ही अच्छा है। राजमार्गों और रेलवे के पास, मशरूम लेने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - कम से कम 20-30 मीटर दूर, ऊंची झाड़ियों और पेड़ों के पीछे जाना बेहतर होता है। लेकिन अगर केवल ट्रेन से ट्रेन जाती है, तो यह अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

खतरनाक मशरूम क्षेत्रों के मानचित्र पर, क्षेत्रों को लाल और पीले रंग में दिखाया गया है - टोकरी के साथ वहां नहीं जाना बेहतर है। लेकिन हरे क्षेत्र मशरूम लेने के लिए काफी उपयुक्त हैं, लेकिन फिर भी हर जगह नहीं। अपने दम पर स्थिति का आकलन करना आवश्यक है - यदि आस-पास लैंडफिल, कब्रिस्तान, हानिकारक पौधे हैं, तो मशरूम की कटाई से बचना बेहतर है।

और, ज़ाहिर है, आपको खुद मशरूम को समझने की जरूरत है। यदि आप दृश्य को नहीं जानते हैं, तो आप निश्चित नहीं हैं कि यह एक लहर है - पास से गुजरें। आपको मॉस्को क्षेत्र में हर साल मशरूम को सही ढंग से नमक करने में सक्षम होने की आवश्यकता है - हजारों जहर, अक्सर घातक! तो शांत शिकार से स्वास्थ्य लाभ और खुशी मिलनी चाहिए!

इस साल मशरूम का सीजन काफी पहले शुरू हो गया था। यदि आमतौर पर पहली लहर केवल जून में मॉस्को क्षेत्र को कवर करती है, तो इस बार मई के बीसवें में। बसंत अभी इतना तेज हो गया है। और सिर्फ एक हफ्ते में टनों बर्फ पिघल गई। इंटरनेट पर फ़ोरम पहले से ही तस्वीरों से भरे हुए हैं, जिसमें पोर्सिनी मशरूम, और बोलेटस, और शैम्पेन, और बोलेटस हैं। चांटरलेल्स इधर-उधर निकल आए हैं, लेकिन वे अभी भी छोटे हैं।

सर्दी बहुत बर्फीली थी और मास्को क्षेत्र के जंगलमाइकोलॉजिस्ट मिखाइल विष्णवेस्की ने केपी को बताया कि कुछ क्षेत्र वास्तव में वसंत ऋतु में तैरते हैं। - मध्य गर्मियों तक उनके पास मशरूम नहीं होंगे। कुछ समाशोधन, इसके विपरीत, जल्दी सूख गए। और वहाँ भी नहीं है बेहतर स्थितियां. लेकिन एक तिहाई परिदृश्य बना रहा, जहां आदर्श नमी बन गई थी। और उन्होंने बस दौड़ना शुरू कर दिया।

Wisniewski के अनुसार, आमतौर पर मशरूम कतार के क्रम में दिखाई देते हैं। सबसे पहले, उदाहरण के लिए, नैतिक टोपी। फिर नैतिकता। और सूची में और नीचे। इस साल वे सभी एक ही समय में बाहर निकले। वही कई पौधों के लिए जाता है, जो उत्तराधिकार में खिलने के बजाय (जैसा कि आमतौर पर होता है), सभी एक साथ खिलते हैं।

विशेष रूप से

और वर्तमान में हमारे पास यही है

मॉस्को क्षेत्र में, 2 प्रजातियों का प्रतिनिधित्व किया जाता है - ओक और साधारण। मात्रा के संदर्भ में - प्रथम स्थान पर। यह पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है जहां ओक, लिंडेंस, पाइंस या बिर्च होते हैं। लाइकेन और मॉस कवर वाले जंगल पसंद हैं।

उस क्षेत्र के लगभग सभी वन हैं जिनमें सन्टी उगते हैं। यह बोलेटस से अधिक भिन्न होता है पतला पैरऔर टोपी का कम घना गूदा।

युवा पाइन वृक्षारोपण में सबसे अच्छा है, जिसमें बहुत कुछ है सूरज की रोशनी. वे एक चिपचिपी श्लेष्म टोपी त्वचा द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जिसे आसानी से हटाया जा सकता है। कटने पर, वे रंग को नीले या लाल रंग में बदल सकते हैं।

यह एक विशाल, मुलायम, पीला-नारंगी मशरूम है जो खाने योग्य और स्वादिष्ट होता है जब तक कि यह पकने न लगे। यह शहर के भीतर भी सभी पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। लेकिन मॉस्को में इसे न छूना बेहतर है।

पाइन स्टंप और गिरी हुई चड्डी पर बढ़ता है। कई जंगलों में उपलब्ध है। इसमें एक पतला, पानी जैसा गूदा और लकड़ी की सुखद गंध होती है। उम्र बढ़ने के साथ टोपी सपाट हो जाती है और बरसात के मौसम में पारभासी हो जाती है।

पर्यावास - कोई भी पेड़ (शंकुधारी, और पर्णपाती, और यहां तक ​​​​कि गिरे हुए)। टोपी का रंग युवा मशरूम में गहरे भूरे रंग से लेकर परिपक्व लोगों में बैंगनी रंग के साथ भिन्न होता है। समय के साथ सफेद या पीले रंग का हो जाना।