वजन घटाने के लिए कैलोरी आहार. प्रति दिन कैलोरी की गणना

कैलोरी एक ऐसा शब्द है जिसके बारे में शायद सभी ने सुना होगा, लेकिन उनके लिए जो कैलोरी कम करना चाहते हैं अधिक वज़न दिया गया शब्दएक वास्तविक डरावनी कहानी बन गई। हर कोई जानता है कि कैलोरी से ही घृणित किलोग्राम बढ़ता है, और आहार की शौकीन हर लड़की यह अच्छी तरह से जानती है कि दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने से एक स्वप्निल आकृति प्राप्त होती है।

हर कोई नहीं जानता कि कैलोरी की निरंतर गिनती कैसे रखी जाए (अनावश्यक वजन से छुटकारा पाने के लिए), और यह एक बड़ा नुकसान है, क्योंकि कैलोरी-गिनती वाला आहार सबसे प्रभावी माना जाता है।

तथ्य यह है कि कैलोरी आहार न केवल शरीर के वजन को कम करने, बल्कि इसे नियंत्रित करने के सबसे सक्षम तरीकों में से एक है। जो लोग अपने फिगर की सुंदरता के लिए लड़ाई में शामिल होने का निर्णय लेते हैं, उन्हें यह समझना चाहिए कि वजन कम करने की मुख्य कुंजी उपभोग किए गए भोजन ("आने वाली") के ऊर्जा मूल्य और जीवन पर खर्च की गई कैलोरी ("व्यय") के बीच का अंतर है।

कैलोरी गणना पर आधारित आहार की कुछ आवश्यकताएँ

कोई भी लड़की जो अपने फिगर को सही स्थिति में लाना चाहती है उसे हमेशा एक बात याद रखनी चाहिए महत्वपूर्ण बारीकियां- एक अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए, आपको कम से कम 7700 किलोकलरीज खर्च करने की आवश्यकता है। इसलिए, यदि आप कैलोरी आहार पर "बैठ गए" हैं, तो आपके लिए यह सलाह दी जाती है कि आप अपनी योजनाओं और परिणामों का रिकॉर्ड रखें। प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को लिखने का प्रयास करें (इससे आहार को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी)।

इसके अलावा, कैलोरी-गिनती आहार के लिए शारीरिक गतिविधियों के साथ एक नोटबुक और वजन घटाने के रिकॉर्ड के साथ एक टेबल रखने की आवश्यकता होती है। हर दिन (सुबह बिस्तर से उठते समय) अपना वजन मापना सबसे अच्छा है।

रिकॉर्ड की तुलना करते समय, एक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से यह निर्धारित करने में सक्षम होगा कि कौन सा विशेष आहार और शारीरिक गतिविधि सबसे इष्टतम और प्रभावी है।

में वर्तमान समयकैलोरी आहार के साथ वजन कम करना काफी लोकप्रिय है, हालांकि, दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोग तुरंत अपनी क्षमताओं को अधिक महत्व देना शुरू कर देते हैं और आहार के ऊर्जा मूल्य को बहुत कम आंकते हैं - "आप जितनी कम कैलोरी का उपभोग करेंगे, उतनी ही तेजी से मैं अनावश्यक वजन से छुटकारा पाऊंगा।" नतीजतन, उनमें से सबसे अस्थिर लोग भूख से बहुत जल्दी "जंगली हो जाते हैं" और खाना शुरू कर देते हैं वज़न कम हुआ. साथ ही, ऐसे लोग अपने स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं, जिसका परिणाम विनाशकारी होता है।

आप लगातार दो सप्ताह से अधिक समय तक कैलोरी गिनने वाले आहार का पालन नहीं कर सकते हैं, जिसके बाद आपको उसी समय के लिए अपने पिछले आहार पर वापस लौटना होगा (वसायुक्त, मसालेदार, नमकीन और तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करना)। फिर, जब शरीर को थोड़ा आराम मिले, तो आप भोजन के ऊर्जा मूल्य को फिर से दो सप्ताह के लिए कम कर सकते हैं। ऐसी परिस्थितियों में, शरीर तनाव बर्दाश्त नहीं करेगा और स्वाभाविक रूप से वजन कम करने में सक्षम होगा।

यदि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना सफल होना चाहते हैं, तो 1200 कैलोरी आहार पर टिके रहने का प्रयास करें। बेशक, आप 800-कैलोरी आहार का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको शारीरिक गतिविधि (विशेष रूप से खेल गतिविधियों) को छोड़ना होगा।

जहां तक ​​सोने से पहले खाने की बात है, तो कैलोरी आहार (किसी भी अन्य आहार की तरह) के प्रयोग के दौरान यह आपके जीवन में मौजूद नहीं होना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ दिन के आखिरी भोजन की सलाह देते हैं ( जई का दलियापानी पर, सलाद, हरी चायनींबू या किशमिश आदि के साथ) 18:00 बजे।

नाश्ता हमेशा संपूर्ण होना चाहिए और इसमें कुल दैनिक आहार की 1/3 कैलोरी होनी चाहिए। नाश्ते के लिए सब्जियों का सलाद, कम वसा वाला उबला हुआ मांस, उबला अंडा और अनाज खाना सबसे अच्छा है।

शीशा साफ़ ठंडा पानीएक समय में 40 किलोकैलोरी जलती है। यह विधि भोजन की अतिरिक्त कैलोरी को जलाने में काफी प्रभावी है। कैलोरी आहार सहित किसी भी आहार में प्रति दिन दो लीटर पानी शामिल होना चाहिए (इससे यह संभव हो जाता है)। निकालनेवाली प्रणालीअच्छी तरह से काम करता है और शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को आसानी से निकालता है)।

1200 कैलोरी आहार के लिए समर्पित अवधि के दौरान, नाश्ते में निम्नलिखित खाने की सलाह दी जाती है:

• दलिया या अनाज का दलिया(एक भाग);
• कम वसा वाले दूध का एक गिलास;
• एक केला.

स्नैक (नाश्ता), एक नियम के रूप में, इसमें शामिल होना चाहिए मिल्कशेक 1/2 कप जामुन युक्त।

• दुबला मांस (लगभग 100 ग्राम);
• ब्रेड के दो टुकड़े;
• कोई भी कम कैलोरी वाला फल (उदाहरण के लिए, आलूबुखारा)।

दोपहर के नाश्ते के लिए कोई भी आहार नाश्ता उपयुक्त है।

• एक पका हुआ आलू या भूरे रंग के चावल;
• कम वसा वाली खट्टी क्रीम की एक सर्विंग;
• ब्रेड के दो टुकड़े;
• 200 ग्राम कटा हुआ सलाद;
• 80 ग्राम दुबली मछली;
• मोज़ारेला चीज़ का एक टुकड़ा.

उपरोक्त व्यंजनों के अलावा, 1200 कैलोरी आहार मेनू में प्राकृतिक रस, सब्जी शोरबा भी शामिल हो सकते हैं। पास्ताकठोर किस्में, जामुन, कम वसा वाला पनीर, आदि।

800 कैलोरी आहार मेनू (प्रोटीन पोषण)

नाश्ते में शामिल हो सकते हैं:

• दो मुर्गी के अंडे;
• चार बटेर अंडे;
• आधा बड़ा अंगूर;
• दूध के साथ बिना चीनी की एक कप कॉफी।

दोपहर के भोजन में निम्नलिखित सामग्री शामिल होनी चाहिए:

• 200 ग्राम वेजीटेबल सलाद (शिमला मिर्च, खीरे और टमाटर);
• दो मुर्गी के अंडे;
• 20% खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा;
• दूध के साथ बिना चीनी की एक कप चाय।

जहाँ तक रात के खाने की बात है, यह अधिकतम 18:00 बजे होना चाहिए। रात्रिभोज मेनू (800 कैलोरी आहार की अवधि के दौरान) में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• 300 ग्राम बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ;
• 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 200 मिलीलीटर वसा रहित केफिर या दूध।

500 कैलोरी आहार मेनू

नाश्ते के लिए, पनीर के एक टुकड़े के साथ एक कप कॉफी (बिना चीनी के) पीना और 20 मिनट के बाद एक सेब खाना सबसे अच्छा है।

वजन कम करने की समस्या अब कई लोगों को चिंतित करती है, कुछ को चिकित्सीय कारणों से तत्काल वजन कम करने की आवश्यकता होती है, और कोई सिर्फ अपने शरीर को व्यवस्थित करना चाहता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, एक इच्छा पर्याप्त नहीं है, आपको लेने की जरूरत है उचित खुराकऔर जटिल व्यायाम. आधुनिक और काफी लोकप्रिय आहारों में से एक है कैलोरी आहार।

एक कैलोरी आहार का तात्पर्य आरामदायक की सही गणना से है दैनिक भत्ताकैलोरी की मात्रा, जबकि लगभग सभी मौजूदा खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने की अनुमति है (उन खाद्य पदार्थों को छोड़कर जो शरीर के लिए हानिकारक और खतरनाक हैं)। आइए इसका पता लगाएं।

गणना के साथ वजन घटाने की विधि का सार

वजन कम करने के लिए आपको हर दिन खपत होने वाली कैलोरी की गिनती करने की जरूरत है। व्यक्तिगत दैनिक कैलोरी सेवन और हिस्से का आकार वजन, स्वास्थ्य स्थिति और जीवनशैली के आधार पर व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है।

कैलोरी गिनने के लिए, आपके पास बस एक रसोई स्केल, एक भोजन में खाए गए आहार और कैलोरी को रिकॉर्ड करने के लिए एक डायरी और एक नियमित कैलकुलेटर होना चाहिए। हां, पहले तो यह प्रक्रिया ही कष्टप्रद होगी, क्योंकि केवल प्लेट में खाना डालना और आनंद लेना आसान है, बाद में गिनने की प्रक्रिया एक आदत बन जाएगी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने लक्ष्य के साथ विश्वासघात न करें।

दैनिक भत्ते की गणना करते समय, निम्नलिखित कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है: लिंग (पुरुषों में, दैनिक कैलोरी की मात्रा अधिक होने के कारण महिलाओं की तुलना में अधिक होती है) मांसपेशियों), उम्र (बीस साल के बाद, हर दस साल में, कैलोरी की संख्या दो प्रतिशत कम हो जाती है), ऊंचाई (व्यक्ति जितना अधिक होगा, आपको उतनी ही अधिक कैलोरी की आवश्यकता होगी, क्योंकि शरीर का क्षेत्र बड़ा है), वांछित और वास्तविक वजन, उपस्थिति और खेल भार की तीव्रता। एक अनुभवी पोषण विशेषज्ञ दर निर्धारित करने में मदद कर सकता है, या आप उपरोक्त सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, विशेष सूत्रों का उपयोग करके स्वयं गणना कर सकते हैं।

पुरुषों के लिए: बीएमआर = 88.36 + (13.4 x वर्तमान वजन किलोग्राम में) + (4.8 x ऊंचाई सेंटीमीटर में) - (5.7 x आयु ( पूरे सालवजन घटाने के समय.

महिलाओं के लिए: बीएमआर = 447.6 + (9.2 x वर्तमान वजन किलोग्राम में) + (3.1 x ऊंचाई सेंटीमीटर में) - (4.3 x आयु (वजन घटाने के समय पूरे वर्ष))।

कैलोरी आहार के लिए महत्वपूर्ण बिंदु

चूंकि गणनाएं काफी जटिल हैं, इसलिए एक सप्ताह पहले एक मेनू तैयार करने की सिफारिश की जाती है। सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण बिंदु- यह निम्नलिखित अनुपात में कैलोरी की गणना के साथ पांच बार का भोजन है: नाश्ता - पच्चीस प्रतिशत, दूसरा नाश्ता - दस प्रतिशत, दोपहर का भोजन - तीस प्रतिशत के भीतर, दोपहर की चाय - पच्चीस प्रतिशत तक, रात का खाना - दस प्रतिशत.

शरीर को महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी से पीड़ित न होने के लिए, आहार में पाँच खाद्य समूहों को शामिल करना आवश्यक है:

• फल;
• अनाज;
• सब्ज़ियाँ।

1200 कैलोरी आहार: फायदे और नुकसान

कैलोरी कम करना अच्छा है, लेकिन इसके लिए सुरक्षित वजन घटाने 1200 कैलोरी की सीमा को पार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह अधिकतम सुरक्षित और आरामदायक मात्रा है।

इस विधि से आप एक महीने में पांच किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। सभी प्रकार के उत्पाद उपयोग के लिए स्वीकार्य हैं, आपको बस सावधानीपूर्वक गिनती रखने की आवश्यकता है।

इस पद्धति का मुख्य नुकसान अनुशासन और व्यवस्थितता है, क्योंकि आपको लगातार अपने आप को नियंत्रण में रखने की आवश्यकता होती है ताकि आप अधिक मात्रा में न खाएं, और आहार को सभी महत्वपूर्ण चीजों से भरें। महत्वपूर्ण उत्पाद. कैलोरी आहार का दूसरा नुकसान थकान और उनींदापन है (विधि की शुरुआत में), क्योंकि शरीर को ऐसे आहार की आदत डालनी चाहिए और ऊर्जा बहाल करने के लिए अपने "भंडार" का उपयोग करना सीखना चाहिए।

यदि निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं की उपेक्षा की गई तो सभी प्रयास व्यर्थ होंगे:

• वजन कम करने से पहले किसी पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर के पास जाना ज़रूरी है;
• किसी पोषण विशेषज्ञ द्वारा सोचे गए आहार को स्वयं बदलना असंभव है;
• विधि से अचानक बाहर निकलने से शरीर को बहुत परेशानी होगी;
• हर दिन आपको खेल करने की ज़रूरत है: दौड़ना, तैराकी, फिटनेस;
• वसायुक्त, मीठा, तला हुआ, फास्ट फूड, शराब, कार्बोनेटेड पेय का उपयोग करना मना है और धूम्रपान बंद करने की सलाह दी जाती है।

कैलोरी आहार में अंतर्विरोध

जन्मजात समस्याओं की उपस्थिति में वजन घटाने के लिए आहार का उपयोग करना सख्त मना है पाचन तंत्रया आंतों के साथ पश्चात की अवधि, गंभीर वायरल श्वसन रोगों से पीड़ित होने के बाद, यदि पेप्टिक अल्सर या गैस्ट्रिटिस है, स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने के बाद, तीव्र हृदय विफलता के साथ। उच्च रक्तचाप और हाइपोटेंशन के रोगी केवल डॉक्टर की सिफारिश पर और उनकी करीबी निगरानी में वजन कम करने की इस पद्धति को चुन सकते हैं।

अनुमानित कैलोरी आहार मेनू

उन्नत स्वीडिश पोषण विशेषज्ञ एम. इंगमार के अनुसार, आपको कुल आहार के तीस से चालीस प्रतिशत के अनुपात में अधिक खाने की ज़रूरत है। इस वितरण से तृप्ति की भावना तेजी से और लंबे समय तक आएगी और साथ ही पेट में खिंचाव नहीं होगा।

आइए कई अलग-अलग नमूना मेनू देखें (आप उत्पादों की कैलोरी सामग्री और अपनी भलाई के आधार पर इसे स्वयं समायोजित कर सकते हैं)। तालिका दर्शाती है सांकेतिक सूचीउत्पाद, जिन्हें डॉक्टर के परामर्श के बाद बदला जा सकता है।

1600 किलोकैलोरी के लिए अनुमानित मेनू

नाश्ते के लिए - साग के साथ एक आमलेट (तीन अंडे)। दूसरे नाश्ते के लिए - एक सौ ग्राम उबला हुआ, एक सेब या एक नाशपाती। दोपहर के भोजन के लिए - दो सौ ग्राम सब्जी सलाद, एक सौ ग्राम उबले हुए दुबले मुर्गे या। दोपहर के नाश्ते के लिए - एक सौ ग्राम फल या मेवे। रात के खाने के लिए - उबला हुआ या बेक किया हुआ दो सौ ग्राम दुबला मांस, हरी सब्जियाँ।

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ कॉर्डेन आहार में डेयरी उत्पादों की अनुमति नहीं देते हैं, क्योंकि वे वसा कोशिकाओं के टूटने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। डेयरी-मुक्त आहार एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

हमारे क्षेत्र में, पोषण विशेषज्ञ आवश्यक रूप से अनाज और डेयरी उत्पाद दोनों को आहार में शामिल करते हैं, और कैलोरी सीमा 1200-1300 किलोकलरीज है।

पोषण विशेषज्ञ मारियाना ट्रिफोनोवा निम्नलिखित प्रदान करती हैं नमूना मेनू 1200 किलोकैलोरी की अपेक्षा के साथ: नाश्ता - पानी पर दलिया, और एक सेब (तीन सौ किलो कैलोरी); दूसरा नाश्ता - प्रति सौ किलोकैलोरी जामुन; दोपहर का भोजन - उबला हुआ मांस या पानी में उबली हुई मछली या भूरे चावल और सब्जियाँ (चार सौ किलो कैलोरी); नाश्ता - फल (एक सौ किलो कैलोरी); रात्रिभोज - उबला हुआ या बेक्ड समुद्री भोजन, हरी सब्जियां (तीन सौ किलो कैलोरी)।

सबसे पहले, लगातार कैलोरी गिनते हुए, एक ही समय में, दिन में पांच बार (यह एक शर्त है, आप भोजन छोड़ नहीं सकते) खाने के लिए खुद को आदी बनाना मुश्किल होगा। लेकिन समय के साथ इसकी आदत डाल लें। आपको आहार में प्रवेश करने पर एक सप्ताह और बाहर निकलने पर कम से कम सात दिन बिताने होंगे। परिणामस्वरूप, प्रारंभिक चरण, वजन घटाने और बाहर निकलने की अवधि के साथ, प्रक्रिया में कम से कम तीन सप्ताह लगेंगे।

कुछ युक्तियाँ हैं जिनके साथ हारना है अधिक वजनयह अधिक आरामदायक और आसान होगा: शाम से दिन के लिए आहार पढ़ना (दिन के दौरान बस पर्याप्त समय नहीं होगा, खासकर एक शेड्यूल के साथ) आधुनिक आदमी); सप्ताह में एक बार उत्पादों की खरीदारी करें, तुरंत 100-ग्राम भागों में विभाजित करें और उन पर निर्धारित किलोकैलोरी वाले रंगीन स्टिकर चिपका दें; डेयरी उत्पादों को दुकानों में खरीदा जाना चाहिए (वसा और कैलोरी के ज्ञात प्रतिशत के साथ); इंटरनेट पर एक ऑनलाइन कैलोरी कैलकुलेटर ढूंढें (यह प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाएगा); लिए गए सभी उत्पादों, जिनमें सॉस भी शामिल हैं, को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

कुल मिलाकर, एक नोटबुक में आपको वह सब कुछ लिखना होगा जो आप दिन के दौरान उपयोग करते हैं और लगातार गिनते हैं। यह स्पष्ट है कि ऐसे आहार के साथ पिज़्ज़ेरिया या पोस्ता में नाश्ता करना अस्वीकार्य है। गणना और आत्म-नियंत्रण सीखें, फिर आप ध्यान नहीं देंगे कि आप इन सभी प्रक्रियाओं को अवचेतन रूप से कैसे करेंगे।

कैलोरी सामग्री, या ऊर्जा मूल्य, ऊर्जा की वह मात्रा है जो चयापचय के दौरान पोषक तत्वों के ऑक्सीकरण होने पर निकलती है।

एथिल अल्कोहल कैलोरी 96% अल्कोहलहै 710 किलो कैलोरी/100 ग्राम।बेशक, वोदका पानी से पतला अल्कोहल है और इसलिए वोदका की कैलोरी सामग्री 220 से 260 किलो कैलोरी / 100 ग्राम तक होती है।, वैसे, ओनॉय के निर्माताओं को अपने उत्पादों पर यह अवश्य अंकित करना चाहिए!

कई लोग आश्चर्यचकित क्यों हैं, "मैं लगभग कुछ भी नहीं खाता, मैं केवल वोदका खाता हूं, लेकिन मैं तेजी से मोटा होता जा रहा हूं!"? - और ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत कम लोग जानते हैं कि वोदका एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देता है, और आधा लीटर वोदका में एक पतले व्यक्ति की दैनिक कैलोरी होती है, और 0.75 के एक कंटेनर में दैनिक कैलोरी होती है एक औसत व्यक्ति का कैलोरी सेवन! तुलना के लिए: 100 ग्राम वोदका 100 ग्राम है। मक्खन के साथ पेनकेक्स, 100 ग्राम। गोमांस पैटीज़ या 100 ग्राम। स्टू.

एक राय है कि अल्कोहल कैलोरी "खाली" होती है, क्योंकि उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें वसा में संग्रहित नहीं किया जा सकता है और इसलिए अल्कोहल कैलोरी से वसा प्राप्त नहीं होती है। यह एक भ्रम है! इसका मतलब केवल यह है कि शराब की कैलोरी सीधे वसा में संग्रहित नहीं की जा सकती।अल्कोहलिक कैलोरी, तथाकथित "खाली" कैलोरी, शुद्ध ऊर्जा है जिसे शरीर को खर्च करने की आवश्यकता होती है। आपने देखा होगा कि शराब के नशे में लोग अधिक सक्रिय हो जाते हैं। 🙂?

शरीर, ऐसी खाली कैलोरी की एक खुराक प्राप्त करते हुए, तुरंत खुद को इस तरह से पुनर्व्यवस्थित करता है कि सबसे पहले उनसे छुटकारा पा सके, वे। सबसे पहले, शरीर शराब से कैलोरी जलाता है, और फिर बाकी सभी कैलोरी, अगर इसकी आवश्यकता हो तो. अल्कोहल, यह उत्पाद, जो बड़ी मात्रा में हानिकारक है, शरीर रिजर्व में स्थानांतरित नहीं कर सकता है, इसलिए, यह जितनी जल्दी हो सके इसे सभी तरीकों से हटाने का प्रयास करता है, और वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट रिजर्व को जलाना बंद करके अल्कोहल ईंधन पर स्विच करता है। , और जलने के लिए तैयार किए गए प्राकृतिक वसा भंडार को बाद के लिए जमा कर दिया जाता है।

इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि अल्कोहल कैलोरी को "खाली" कहा जाता है, क्योंकि। उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, फिर भी वे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, और शरीर को इस ऊर्जा को खर्च करने की आवश्यकता होती है। और यदि आप न केवल शराब पीते हैं, बल्कि उसी दिन कम से कम कुछ खाते हैं :), तो शरीर को शराब के बिना भोजन की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा प्राप्त होती है। और तबसे बड़ी मात्राउसके लिए ऊर्जा खर्च करना अधिक कठिन होता है, फिर शराब से कैलोरी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सबसे पहले जल जाती है, और भोजन से आने वाली कैलोरी का उपभोग नहीं किया जाता है, लेकिन पोषण संबंधी आधार होने पर, वे वसा के रूप में जमा हो जाते हैं वसा डिपो में.

इसके अलावा, शराब इंसुलिन के प्रति कोशिका असंवेदनशीलता को भड़काती है। (इंसुलिन एक हार्मोन है जो वसा ऊतक बनाता है). अधिक इंसुलिन का उत्पादन होता है, और इसलिए अधिक वसा बनती है। यह भी याद रखना चाहिए कि शराब एक विष है जो लीवर को प्रभावित करता है और अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग, फैटी लीवर रोग के विकास का कारण बनता है।

इसलिए, "वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्यों" पर विश्वास न करें जब वे कहते हैं कि शराब में कैलोरी "खाली" होती है, और इन वोदका कैलोरी से वसा नहीं मिलती है। मोटे हो जाओ, कैसे!

1. नस्तास्या :
   
2. डेनिस एस. :
   

   आपका बहुत-बहुत धन्यवादखाद्य कैलोरी तालिकाओं के लिए, मैं नास्त्य का भी समर्थन करूंगा - उन्हें वर्ड या पीडीएफ प्रारूप में डाउनलोड करने की क्षमता जोड़ना बहुत अच्छा होगा।

3. जूलिया :
   

   कितना उपयोगी बोर्ड है. मुझे नहीं पता था कि कॉर्न फ्लेक्स में कैलोरी इतनी अधिक होती है, लेकिन मैं उन्हें हर दिन खाता हूं और आश्चर्य करता हूं कि अतिरिक्त पाउंड कम क्यों नहीं होते। अब मैं अपने आहार पर पुनर्विचार कर रहा हूं। मैं कुछ खाना निकाल दूँगा.

4. पॉलीन :
   

   यह हर चीज़ की तरह विस्तार से होना चाहिए। यह अजीब है कि मैंने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं देखा। लेकिन यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने स्वास्थ्य और अपने वजन पर नज़र रखते हैं। मैं शायद इसे भी बुकमार्क कर लूंगा।

5. अलीना :
   

   कितना बढ़िया और विस्तृत बोर्ड है! मैं इसे प्रिंट करके रसोई में टांगना चाहता हूं, क्योंकि कभी-कभी मैं कुछ वर्जित चीज खाना चाहता हूं, लेकिन कम से कम मुझे पता चल जाएगा कि इसमें कितनी कैलोरी है और अगर है तो दो बार सोचूंगा।

6. दिना :
   

   मुझे बताओ, सुबह मैं दूध, मेवे और सूखे मेवों के साथ दलिया खाता हूं, जबकि मैं अपना वजन कम करना चाहता हूं... मैं आहार पर रहता हूं। क्या मैं अपने नाश्ते को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ, जैसा कि मैं इसे समझता हूँ, तालिका के आधार पर, क्या इसमें पर्याप्त उच्च कैलोरी है?

7. जूलिया :
   

   और मुझे कैसे पता चलेगा कि आपकी कैलोरी तालिका सही है? उदाहरण के लिए, मेरे पास उत्पादों में कैलोरी की संख्या पर थोड़ा अलग डेटा है, और मैंने अपनी तालिका साइट से ली, जहां उन्होंने यह भी कहा कि उनके पास सबसे सही तालिका थी, और कई लोगों ने इसका उपयोग करके अपना वजन कम किया। तो किस पर विश्वास करें? या क्या मुझे कोशिश करनी चाहिए, पहले वह, और फिर आपकी, या इसके विपरीत?

8. वेलेरिया :
   

   किसी कारण से, मैंने हमेशा सोचा था कि मेयोनेज़ कहीं अधिक उच्च कैलोरी वाला है। एक सक्षम तालिका, अब आहार पर नियंत्रण रखना आसान हो गया है। मुझे तुरंत अपनी गलतियाँ मिल गईं, मैं भविष्य के लिए उन्हें ध्यान में रखूँगा। और मैं अपने पसंदीदा केले नहीं छोड़ूंगा, आप प्रतिदिन एक केला खरीद सकते हैं!

9. ओलेआ :
   

   मैंने आहार के पहले 3 दिनों तक केवल कैलोरी सामग्री का पालन किया, फिर मैंने बंद कर दिया, क्योंकि यह पहले से ही स्पष्ट था कि मेरे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में कितनी कैलोरी थी। इसके अलावा, ऐसे बहुत से एप्लिकेशन हैं जिनकी गणना स्वयं ही की जाती है।

10. सोन्या :
    

    मैं अक्सर ऐसी तालिकाओं को देखता हूं, स्वाभाविक रूप से, कैलोरी की संख्या अनुमानित होती है, सटीक नहीं, लेकिन कम से कम मुझे पता है कि मैंने थोड़ा खाया और मेरे दोपहर के भोजन या रात के खाने से मेरे आंकड़े पर कोई असर नहीं पड़ा।

11. दशा :
    

    कभी-कभी यह दिलचस्प होता है कि किसी विशेष उत्पाद में कितनी कैलोरी होती है। आहार अवधि के दौरान, उस तालिका को आम तौर पर मुद्रित किया जाना चाहिए और आपके रेफ्रिजरेटर पर लटका दिया जाना चाहिए, जिसमें सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को उजागर किया जाए।

12. साशा :
    

    खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री जानना आवश्यक है, खासकर यदि आप अपने आंकड़े पर नज़र रखने की कोशिश कर रहे हैं। आपको कम से कम मोटे तौर पर यह समझने की ज़रूरत है कि आपने दैनिक भत्ते का कितना हिस्सा खाया।

13. रीता :
    

    में फिर एक बारमैं आहार पर जा रहा हूं और इस बार सब कुछ गंभीर होगा, मैंने कैलोरी तालिकाएं डाउनलोड कीं और मुद्रित कीं, उन्हें रेफ्रिजरेटर पर लटका दिया और मैं कैलोरी गिनूंगा, एक बार फिर मुझे विश्वास हो गया कि आहार काम नहीं करता है, केवल कैलोरी गिनती है इनकी कमी होने पर चर्बी पिघलने लगती है।

14. पूर्व संध्या :
    

    सुविधा के लिए, मैं सभी को कैलोरी काउंटिंग एप्लिकेशन डाउनलोड करने की सलाह देता हूं। इनकी संख्या बहुत बड़ी है. हर बात को अपने दिमाग में रखने की जरूरत नहीं है, अपने साथ एक चीट शीट रखें। आप किराने का सामान, जैसे कि दोपहर का भोजन, लाते हैं, और आपका काम हो गया।

15. क्रिस्टीना :
    

    ऐसी उच्च-गुणवत्ता और विस्तृत तालिकाओं के लिए धन्यवाद, अब मेरे लिए गणना करना बहुत आसान हो जाएगा उचित खुराकआपके अतिरिक्त वजन को प्रभावी ढंग से कम करने के लिए पोषण!

16. मारिया :
    

    और मुझे आश्चर्य हुआ कि मांस में, मछली में भी कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है। और कितना मोटा कैवियार!!! आपको निश्चित रूप से बहकावे में नहीं आना चाहिए, यह नमकीन भी है - यह पानी बरकरार रख सकता है। ऐसी उपयोगी तालिका से, मैं उत्पादों के बारे में बहुत कुछ सीखता हूँ।

17. अन्ना :
    

    मुझे पहले नहीं पता था कि वजन घटाने के लिए कैलोरी गिनना इतना महत्वपूर्ण है। मैंने सोचा कि आपको आहार पर जाना चाहिए और भूखा रहने की कोशिश करनी चाहिए। और ज्यादा असर तभी होता है जब उचित पोषण- अब यह प्लेट मेरी मदद करने के लिए है।

18. एंजेलिका :
    

    अपने स्वयं के अनुभव से, मैं कहूंगा कि वजन कम करने की शुरुआत खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री तालिकाओं का अध्ययन करने से होनी चाहिए, और इससे भी बेहतर, इसे प्रिंट करके रेफ्रिजरेटर में रख दें। कभी-कभी हमें ऐसा लगता है कि उत्पाद में कुछ कैलोरी हैं, हम बिना माप के खाते हैं, परिणामस्वरूप, यह सब वसा में जमा हो जाता है, जब से मैंने कैलोरी गिनना शुरू किया, वजन कम हो गया और यह सब बिना आहार के, मैं बस खाता हूं अनुशंसित कैलोरी सेवन का ध्यान रखते हुए संयमित रहें।

स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर, वसायुक्त या हल्का भोजन? थाली में जो कुछ भी है, जब अतिरिक्त पाउंड फिगर खराब कर देते हैं, तो यह विचार लगातार मेरे दिमाग में घूमता रहता है कि कोई भी खाना इसे और भी कितना खराब कर देगा। वजन घटाने के लिए आहार में उत्पादों को शामिल करने से समस्या हल हो जाती है। वे शरीर को संतृप्त करते हैं पोषक तत्व, हानिकारक को हटाने में योगदान करते हैं, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, वसा जलाते हैं।

वजन कम करने के लिए क्या खाएं

अतिरिक्त पाउंड कहाँ से आते हैं? सबसे सामान्य कारण निम्न है शारीरिक व्यायामपीछे की ओर कुपोषण. अच्छे मेटाबॉलिज्म वाले लोगों के लिए यह कोई समस्या नहीं है, लेकिन हर किसी का मेटाबॉलिज्म सुचारू रूप से काम नहीं करता है। अपने वजन को नियंत्रित करना मुश्किल नहीं है: इसके लिए आपको आहार में इसे शामिल करना होगा गुणकारी भोजनवजन घटाने के लिए इन सिद्धांतों को अपनाएं अलग बिजली की आपूर्तिऔर एक सप्ताह में ध्यान देने योग्य परिणाम के साथ शरीर को सभी अनावश्यक चीजों को जलाने के लिए मजबूर करें।

वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

आहार बनाते समय भोजन में कैलोरी की गिनती पर ध्यान देना आवश्यक है। वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ - सब्जियाँ। उनमें से सबसे हल्की को ब्रोकोली (33 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) कहा जा सकता है। 100 ग्राम गाजर से शरीर को दो कैलोरी अधिक मिलेगी। आटिचोक आपको 40 कैलोरी देगा। आप बहुत अधिक मिर्च नहीं खा सकते हैं, लेकिन आप ऊर्जा मूल्य में वृद्धि के डर के बिना सुरक्षित रूप से उनके साथ भोजन को स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसमें 20 किलोकैलोरी होती है। वैसे, बिना चीनी वाली चाय का सेवन बिल्कुल भी कम नहीं किया जा सकता है - इसमें ऐसा कुछ भी नहीं है जो आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सके।

खाद्य पदार्थ जो वसा जलाते हैं

कौन से खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं? जो किसी भी मेज पर हैं वे सस्ते और प्रसिद्ध हैं। वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थों में दूध के अलावा दूध से बनी कोई भी चीज़ शामिल होती है, इसलिए इससे बचना होगा। अदरक रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जिससे चयापचय तेज होता है। सभी प्रकार की पत्तागोभी आहार संबंधी होती है। इस पंक्ति में पहला सफेद सिर वाला है। रसभरी में एंजाइम होते हैं जो वसा को तोड़ सकते हैं और जला सकते हैं। हॉर्सरैडिश और सरसों में एंजाइम होते हैं जो आंतों के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन उत्पाद

मानव शरीर प्रोटीन के बिना नहीं रह सकता। यह कोशिकाओं के निर्माण के लिए सामग्री के रूप में कार्य करता है, प्रतिरक्षा प्रदान करता है, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करता है। इससे इंकार नहीं किया जा सकता है, इसलिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ आहार में अवश्य होने चाहिए। उनमें से कई हैं। सबसे उपयोगी में से: चिकन ब्रेस्ट, गाय का मांस, मुर्गी के अंडे, टर्की, सामन पट्टिका।

वजन घटाने के लिए कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ हैं। वे कैलोरी में समृद्ध हैं, लेकिन यह उन्हें पूरी तरह से त्यागने का कारण नहीं है। वजन घटाने के लिए उपयोगी कार्बोहाइड्रेट में फलियां, अनाज (सूजी की गिनती नहीं), आहार पास्ता शामिल हैं, जो एक प्रकार का अनाज या मकई के आटे, ड्यूरम गेहूं से बने होते हैं। जैसा खाद्य योज्यस्वस्थ कार्बोहाइड्रेट युक्त, आप चोकर का उपयोग कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए फल और सब्जियाँ

आहार संबंधी खाद्य पदार्थ और पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ हानिकारक खाद्य पदार्थों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। वजन घटाने के लिए सब्जियां और फल न्यूनतम ऊर्जा मूल्य के साथ स्वस्थ, स्वादिष्ट होते हैं। सबसे कम कैलोरी की सूची में संतरे शुरू होते हैं, फिर खुबानी, और आरोही क्रम में: सेब, अनानास, चेरी, चेरी, अंगूर, एवोकाडो। सफलता के साथ तेजी से वजन घटाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है: खीरे, टमाटर, प्याज, कद्दू, पालक। इन्हें प्रचुर मात्रा में, एक साथ और अलग-अलग खाया जा सकता है, और अधिकांश कम कैलोरी वाले व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं।

वजन घटाने के लिए खाद्य संयोजन

नुकसान अतिरिक्त पाउंडवजन घटाने के लिए स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देता है। वजन घटाने के लिए उत्पादों का सही संयोजन उन सभी चीजों को जल्दी से खत्म कर सकता है जो अनावश्यक हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि आंतों का काम उत्तेजित होता है, चयापचय तेज होता है। वसा जलने के लिए उत्तरार्द्ध मुख्य शर्त है। कई मामलों में, आपको केवल एक भोजन में उत्पादों को ठीक से संयोजित करने की आवश्यकता होती है। संगत और असंगत उत्पादों के उदाहरण तालिका में दिखाए गए हैं:

वजन घटाने के लिए उत्पादों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

कार्बोहाइड्रेट उत्पाद ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। कैलोरी की संख्या के अलावा, वे ग्लाइसेमिक इंडेक्स में भिन्न होते हैं, जो दर्शाता है कि उत्पाद कितनी जल्दी टूट जाता है। किलोग्राम तेजी से बढ़ने के लिए, आपको न केवल कैलोरी सामग्री, बल्कि वजन घटाने के लिए उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को भी ध्यान में रखना होगा। जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है उसे कम इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ अधिक खाने चाहिए, जैसे सब्जियां, फल, कुछ प्रकार के मांस, अनाज।

वजन घटाने के लिए उत्पादों और व्यंजनों की कैलोरी तालिका

एक आहार के लिए खाद्य पदार्थों में अलग-अलग ऊर्जा मूल्य होते हैं, जिनकी गणना हम कैलोरी की संख्या से करते हैं। जो कोई भी वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करना चाहता है उसे अनिवार्य रूप से इस संकेतक के बारे में सोचना होगा। इस मामले में, वजन घटाने के लिए उत्पादों और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की एक तालिका बचाव के लिए आती है। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों में निहित कैलोरी की संख्या दर्शाता है।