सबसे असामान्य मशरूम जो रूस में पाए जा सकते हैं। दुनिया में सबसे आश्चर्यजनक मशरूम अजीब मशरूम

लाल सलाखें (क्लैथ्रस रूबर)

रूस में पाए जाने वाले सबसे असामान्य मशरूम में से एक लाल जाली है। यह एक जहरीला दुर्लभ मशरूम है, इसे रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है। मशरूम पसंद करते हैं गीली जगहेंऔर गर्म जलवायु, इसलिए यह केवल देश के दक्षिणी भागों में पाया जा सकता है।

जाली के आकार में 10 सेमी तक एक गोलाकार ग्रिड का रूप होता है।बाहर, यह मशरूम ढका हुआ है पतला खोलरंग में लाल, और अंदर एक अप्रिय गंध के साथ एक हरे रंग की श्लेष्म सामग्री होती है। यह गंध उन कीड़ों को आकर्षित करती है जो कवक के बीजाणुओं को लंबी दूरी तक फैलाते हैं।

इस मशरूम को अपने हाथों से न छुएं, इससे जहर हो सकता है।

स्टार मशरूम (पृथ्वी सितारा) गेस्ट्रम

इस अद्भुत मशरूम को खाने योग्य माना जाता है, लेकिन यह इतना असामान्य लगता है कि इसे आज़माने की इच्छा नहीं होती है।

फलने वाला शरीर गोलाकार होता है, जिसका व्यास 7 सेमी तक होता है। उम्र के साथ, इसकी ऊपरी परत फट जाती है और कई पंखुड़ियों के साथ खुल जाती है। ये मशरूम रूस के दक्षिणी और मध्य जंगलों में छल्लों में उगते हैं।

में मशरूम का प्रयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिएक हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में। आधुनिक अनुसंधानकवक के शरीर से पृथक पदार्थों के एंटीट्यूमर गुणों का पता चला। स्टार मशरूम का उपयोग न केवल रूसी लोक चिकित्सा में बल्कि चीनी में भी किया जाता है।

स्ट्रॉफ़ारिया नीला-हरा (स्ट्रोफ़ेरिया एरुगिनोसा)

यह मशरूम कुछ हद तक एक फ्लाई एगारिक जैसा दिखता है, केवल एक चमकदार नीला-हरा रंग। उम्र के साथ, टोपी पर पीले या नारंगी धब्बे दिखाई दे सकते हैं। कवक में एक झिल्लीदार अंगूठी और शंकु के आकार की चौड़ी टोपी के साथ एक लंबा खोखला, पपड़ीदार और पतला तना होता है।

सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि ये मशरूम काफी खाने योग्य होते हैं। मशरूम के गूदे में एक सुखद गंध होती है, और स्वाद मूली जैसा दिखता है।

सड़े हुए पेड़ों के बीच अम्लीय मिट्टी पर स्ट्रॉफ़ारिया बढ़ता है। छोटे समूहों में बसे।

रीड हॉर्न मशरूम (क्लेवरिया डेल्फस लिगुला)

ये मशरूम कम दिलचस्प नहीं हैं। वे बढ़ते हैं रेतीली मिट्टीशंकुधारी वृक्षों में और मिश्रित वनरूस के पूरे वन क्षेत्र में।

सींग वाले मशरूम के परिवार में, ऐसे कई मशरूम हैं जिनमें लंबे असामान्य फलने वाले शरीर होते हैं। वे सरल या शाखित हो सकते हैं। ये सभी गैर विषैले हैं।

सींग छोटे ईख के होते हैं, एक लम्बी आकृति होती है, जो ऊपरी भाग में थोड़ी फैलती है। सींग की सतह सूखी, बिना बलगम वाली, थोड़ी झुर्रीदार होती है। रंग भूरा या पीला होता है।

मशरूम जहरीला नहीं होता, लेकिन इसके आकार के कारण इसे खाया नहीं जाता।

क्लैवुलिना नीलम

सींग वाले परिवार का एक और मशरूम। इसका शाखित शरीर मूंगा के समान होता है। इस मशरूम का रंग बहुत ही सुंदर है - बकाइन, भूरा-बैंगनी।

यह एक खाद्य मशरूम है जिसे उबालकर या उबालकर खाया जा सकता है। इसके बावजूद, वे अधिक प्रसिद्ध मशरूम को पसंद करते हुए, भोजन के लिए बहुत कम उपयोग किए जाते हैं।

मशरूम के गोले

इस प्रजाति के मशरूम अक्सर हमारे जंगलों में पाए जाते हैं। वे बहुत छोटे होते हैं, अक्सर पुराने स्टंप और शाखाओं पर बढ़ते हैं, काई और वन तल में छिपे रहते हैं।

काफी बार एक धारीदार प्याला और एक चिकना प्याला होता है। उनके पास एक कप का आकार होता है, जिसके अंदर बीजाणुओं के साथ गोल बीजाणु भंडार होते हैं।

मशरूम एक अलग साम्राज्य है, जो बैक्टीरिया या पौधों से संबंधित नहीं है। मशरूम खाद्य श्रृंखला में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कड़ी हैं, इसके अलावा, वे कार्बनिक पदार्थों के अपघटन में शामिल हैं। आज तक, वैज्ञानिकों के पास कवक की 2 से 5 मिलियन प्रजातियां हैं। असामान्य मशरूम तस्वीरें और सबसे दिलचस्प TOP-10 का विवरण - देखो!

उनमें से कुछ लोगों से परिचित हैं, जबकि अन्य में ऐसा असामान्य है उपस्थितिकि बहुतों को पता भी नहीं चलता कि उनके सामने एक मशरूम है।

सबसे दिलचस्प TOP-10 की असामान्य मशरूम तस्वीरें

दूधिया नीला

सबसे दिलचस्प - मिल्की ब्लू की असामान्य मशरूम तस्वीरें

इस प्रकार का मशरूम इतना दुर्लभ नहीं है, खासकर उत्तरी अमेरिका और पूर्वी एशिया में। मशरूम में पाया जा सकता है शंकुधारी वन, और पर्णपाती में। मशरूम का रंग अलग-अलग रंगों में आता है, गहरे नीले रंग से लेकर ऑफ-व्हाइट तक। एक नियम के रूप में, मशरूम का एक भूरा रंग इंगित करता है कि मशरूम बहुत पुराना है।

पैनेलस स्टिप्टिकस प्रजाति का पैनलस

सबसे दिलचस्प - पैनलस स्टिप्टिकस की असामान्य मशरूम तस्वीरें

एक और असामान्य दृश्यमशरूम भी काफी आम हैं। यदि आप इस कवक की सुंदरता की प्रशंसा करना चाहते हैं, तो आपको एशिया, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया या उत्तरी अमेरिका जाने की जरूरत है, जहां वे हर जगह उगते हैं। पैनलस के सबसे पसंदीदा पेड़ ओक और सन्टी हैं। वे पर्णपाती पेड़ों के स्टंप, लॉग और चड्डी पर भी पाए जा सकते हैं। यह प्रजाति मशरूम की बायोलुमिनसेंट प्रजाति से संबंधित है, इस तथ्य के बावजूद कि यह प्रशांत महासागर द्वारा धोए गए संयुक्त राज्य के क्षेत्रों में नहीं होता है।

नारंगी शेखर

सबसे दिलचस्प - ऑरेंज शेकर की असामान्य मशरूम तस्वीरें

ऐसा असामान्य नाममशरूम को इसकी उपस्थिति के कारण प्राप्त हुआ। कंपकंपी मृत पेड़ के तने, साथ ही गिरी हुई शाखाओं पर उगना पसंद करती है। लंबाई में, कवक का शरीर 7 सेंटीमीटर तक पहुंचता है, थोड़ा घुमावदार पैर होता है, जो बारिश के बाद बहुत चिपचिपा और फिसलन भरा हो जाता है। पेड़ों की दरारों में बारिश के बाद मशरूम दिखाई देते हैं।

सबसे दिलचस्प - रोडोडस की असामान्य मशरूम तस्वीरें

इस प्रकार का मशरूम व्यावहारिक रूप से नहीं पाया जाता है, क्योंकि यह बहुत दुर्लभ है। मशरूम वर्तमान में पूर्व में काटा जाता है उत्तरी अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका और एशिया में। यूरोप में, मशरूम बहुत कम आम हैं। दुर्भाग्य से, इन सुंदरियों की संख्या हर साल कम होती जा रही है, इसलिए मशरूम को रेड बुक में भी सूचीबद्ध किया गया था।

हल्का भूरा क्लैवरिया

सबसे दिलचस्प की असामान्य मशरूम तस्वीरें - हल्का भूरा क्लैवेरिया

पीला भूरा क्लैवेरिया एक बहुत ही सामान्य मशरूम है। कवक का शरीर बैंगनी या हल्के बकाइन रंग में रंगा होता है और एक ट्यूबलर आकार का होता है। लंबाई में, मशरूम 10 सेंटीमीटर और चौड़ाई 7 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। पतली शाखाओं की युक्तियों को अक्सर भूरे और थोड़े गोल रंगों में चित्रित किया जाता है। इस प्रकार का मशरूम फफूंद की सैप्रोबिक प्रजाति का है, अर्थात यह आवश्यक पदार्थों को अवशोषित करता है, कार्बनिक पदार्थों को विभाजित करता है। एक नियम के रूप में, क्लेवरिया बढ़ता है।

थैली के आकार की तारामछली

सबसे दिलचस्प - बैग के आकार की स्टारफिश की असामान्य मशरूम तस्वीरें

नाम ही बोलता है कि यह मशरूम कैसा दिखता है। बोरी के आकार की स्टारफिश केवल पुराने और सड़े हुए पेड़ों पर ही उगती है। मशरूम खाने योग्य नहीं है, क्योंकि यह स्वाद में बहुत कड़वा होता है। ये मशरूम बहुत आम हैं, खासकर देर से गर्मियों में। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कवक के शरीर में छेद तारे के आकार का होता है, क्योंकि वहां कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल इकट्ठा होते हैं। ब्राजील में, इस प्रकार के मशरूम को लंबे समय से "ग्रह का तारा" कहा जाता है।

सीज़र मशरूम

सबसे दिलचस्प - सीज़र मशरूम की असामान्य मशरूम तस्वीरें

बहुत उपयोगी मशरूममनुष्यों द्वारा भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। मशरूम केवल दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में ही उगते हैं। सीज़र मशरूम के बारे में पहली जानकारी 1772 में सामने आई, जब जियोवानी एंटोनियो ने इसका वर्णन किया। सुदूर अतीत में, वह रोमनों, विशेषकर रोमन साम्राज्य के शासकों से बहुत प्यार करता था। मशरूम की टोपी रंगी हुई है नारंगी रंग, और पीले रंग में बीजाणु-असर वाली प्लेटें।

समुद्री एनीमोन

सबसे दिलचस्प - समुद्री एनीमोन की असामान्य मशरूम तस्वीरें

इस प्रकार के मशरूम को उनकी भयानक गंध और असामान्य उपस्थिति से पहचानना बहुत आसान है, जो स्टारफिश की याद दिलाता है। समुद्री एनीमोन बगीचों में घास की क्यारियों में बसना पसंद करते हैं। यदि आप मशरूम को करीब से देखते हैं, तो आप पाएंगे कि यह एक लाल तारे की तरह दिखता है, जिसके ऊपर एक गंदा भूरा बलगम होता है। समुद्री एनीमोन अपनी दृष्टि और गंध से मक्खियों को बहुत आकर्षित करता है।

मूंगा मशरूम

सबसे दिलचस्प - कोरल मशरूम की असामान्य मशरूम तस्वीरें

ब्राउन रेनकोट

सबसे दिलचस्प - ब्राउन रेनकोट की असामान्य मशरूम तस्वीरें

पफबॉल कुछ में उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है यूरोपीय देशऔर चीन में। ब्राउन रेनकोट, अन्य मशरूम के विपरीत, एक खुली टोपी नहीं होती है जिसमें छिद्र होते हैं। इन कवक के सभी छिद्र एक गोलाकार शरीर के अंदर स्थित होते हैं। जब छिद्र परिपक्व हो जाते हैं, तो वे ग्लीबा के अंदर बनते हैं, जिसमें एक निश्चित बनावट और रंग होता है।

मशरूम ग्रह पृथ्वी पर सबसे विविध जीवित चीजों में से एक हैं। उनमें से केवल आधे का पूरी तरह से अध्ययन और वर्गीकरण किया गया है। अद्भुत मशरूम हमें हर जगह घेर लेते हैं: हवा, मिट्टी और में जलीय वातावरण.

मशरूम की दुनिया विविध है। माइकोलॉजी का विज्ञान, जो इसका अध्ययन करता है, ने इसके विकास के नियमों को खोजने और इसे आंशिक रूप से वर्गीकृत करने में मदद की। लेकिन, इस क्षेत्र में जितनी अधिक खोजें हुईं, उतने ही अधिक प्रश्न उन्होंने उत्पन्न किए।

यहाँ मशरूम के बारे में सबसे आश्चर्यजनक तथ्यों में से केवल 5 हैं:

1. मशरूम साम्राज्य। 1960 तक वैज्ञानिकों के बीच प्रकृति के इन जीवों को पौधों या जानवरों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए या नहीं। वास्तव में, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों की एकाग्रता के संदर्भ में, वे पौधों के करीब हैं, और प्रोटीन की उपस्थिति में, जानवरों के लिए दुनिया। इस वर्ष से वे जीवित जीवों के एक अलग समूह - कवक के राज्य में अलग-थलग होने लगे।
2. ग्रह के प्राचीन निवासी।मशरूम 40 करोड़ साल पहले मौजूद थे। इस सूचक के अनुसार, केवल विशाल फर्न ही उनका मुकाबला कर सकते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि समय के साथ फर्न को कुचल दिया गया है, और अनुकूलन के प्रयास में मशरूम में काफी बदलाव आया है।
3. विषम परिस्थितियों में जीवित रहने की क्षमता।मशरूम अविश्वसनीय रूप से दृढ़ हैं - यह इस तथ्य को समझाने का एकमात्र तरीका है कि उन्होंने अपनी विविधता को बरकरार रखा है। ये जीव 8 एटीएम के दबाव और 30 हजार मीटर से अधिक की ऊंचाई का सामना कर सकते हैं। जमीन के ऊपर, और विकिरण खुराक सीमा। कुछ सल्फ्यूरिक एसिड वातावरण के संपर्क में भी रह सकते हैं और पॉलीयुरेथेन को आसानी से पचा सकते हैं।
4. प्रजनन।मशरूम बीजाणुओं के माध्यम से प्रजनन करते हैं, उन्हें 2 मीटर की दूरी तक फेंक देते हैं। इन छोटे कणभारी संख्या में हवा में हैं। तो शैम्पेन 40 मिलियन बीजाणु, गोबर मशरूम - 100 मिलियन तक और पफबॉल मशरूम - 7 ट्रिलियन तक बिखर जाता है। शांत मौसम में बीजाणुओं को फैलाने के लिए, वे जल वाष्प छोड़ने में सक्षम होते हैं, जो संवहन वायु प्रवाह बनाता है।
5. धूप सेंकने की क्षमता।आश्चर्यजनक रूप से, मशरूम, सभी जीवित जीवों की तरह, धूप सेंक सकते हैं। इसकी पुष्टि आवश्यक राशि के साथ उनकी क्षमता से होती है सूरज की किरणेंजैविक रूप से सक्रिय पदार्थ - विटामिन डी। सनबर्न टोपी के रंग के माध्यम से प्रकट होता है।

अभ्यस्त वन, खमीर, मोल्ड ... मनुष्य ने लंबे समय से उन्हें कई क्षेत्रों में उपयोग करना सीखा है: फार्माकोलॉजी, वाइनमेकिंग, बेकिंग। मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधियों में हमेशा वे लोग होते हैं जो विस्मित करते हैं असामान्य रूपऔर जीवन का अजीब तरीका।

शिकारी मशरूम

मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधियों में वास्तविक शिकारी भी हैं। उदाहरण के लिए, मोनाक्रोस्पोरियम इलिप्सोस्पोरम सूत्रकृमि कृमियों को खाता है। अपने शिकार को लुभाने के लिए, वे मायसेलियम के छल्ले से अगोचर जाल बनाते हैं। जैसे ही पीड़ित किसी एक छल्ले को छूता है और अच्छी तरह से नीचे गिर जाता है, यह तुरंत माइसेलियम के तंबू के धागे से उलझ जाता है। पीड़ित के पास बचने का कोई मौका नहीं है। एक दिन के बाद, उसके पास खोल के अलावा कुछ नहीं बचता।

कम ही जानते हैं आश्यर्चजनक तथ्यकि हमारे परिचित सीप मशरूम भी शिकारी हैं। उनके मायसेलियम में, हाईफे खिलते हैं, जो शक्तिशाली विष उत्पन्न करते हैं। गैपिंग वर्म को पहले ज़हर से लकवा मार जाता है, फिर हाइफ़ा उसमें खोदता है, धीरे-धीरे उसे पचाना शुरू कर देता है।

Dactylaria स्नो व्हाइट शिकार की एक अलग विधि का उपयोग करता है। मशरूम एक यांत्रिक निपुण उपकरण से लैस है जो पीड़ित को तब तक निचोड़ता है जब तक वह मर नहीं जाता।

उल्लेखनीय है कि शिकारी मशरूम काफी प्राचीन जीव हैं। भूवैज्ञानिक कभी-कभी अलग-अलग व्यक्तियों को एम्बर के टुकड़ों में पाते हैं।
जलीय वातावरण में रहने वाले परभक्षी कवक, शिकार के अंदर घुसकर और अंकुरित होकर साइक्लोप्स, रोटिफ़र्स और अमीबा का शिकार करते हैं।

मशरूम राज्य में तथाकथित "शिकारी" भी हैं जो अपने शिकार को बीजाणुओं से मारने में सक्षम हैं। ये किलर कवक कीड़ों के शरीर में निवास करते हैं, उन्हें अंदर से खा जाते हैं। शॉट की लंबाई कभी-कभी कई मीटर तक पहुंच जाती है। जैसे ही बीजाणु पीड़ित के शरीर में प्रवेश करता है, यह अंकुरित होना शुरू हो जाता है, साथ ही मेजबान को नष्ट कर देता है।

क्षमता के बारे में जहरीला मशरूमबहुत से लोग खुद को खाद्य के रूप में भेस बनाना जानते हैं। लेकिन उनमें से कुछ ऐसी भी हैं जो अपनी अविश्वसनीय सुंदरता के लिए प्रसिद्ध हैं। आश्चर्यजनक उपस्थिति वाले सबसे जहरीले मशरूम में, उपस्थिति में शामिल होना चाहिए:

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि उनकी उपस्थिति के बावजूद, उनकी उच्च विषाक्तता के कारण, मशरूम राज्य के ये प्रतिनिधि मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं।

रिकॉर्ड तोड़ मशरूम

1985 में मशरूम की खोज हुई अमेरिकी राज्य विस्कॉन्सिन में, ग्रह पर सबसे विशाल प्राणी माना जा सकता है। उनका घेरा दो मीटर से अधिक था और उनका वजन लगभग 140 किलोग्राम था। लेकिन चूंकि यह केवल एक दृश्य भाग था, प्राणी के सही आकार की कल्पना करना कठिन है।

ओरेगन राज्य से खोज रिकॉर्ड धारक के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है। पाया गया माइसेलियम का वजन कई सौ टन था और इसने 900 हेक्टेयर क्षेत्र पर कब्जा कर लिया था।
स्विट्जरलैंड के एक शहद एगारिक को उम्र के लिए रिकॉर्ड धारक माना जा सकता है। व्यक्ति, जो 1000 वर्ष की आयु के निशान तक पहुंच गया था, आकार में 500x800 मीटर था।वैज्ञानिकों ने गणना की कि इसके माइसेलियम ने ऑफ़ेनपास के स्विस राष्ट्रीय उद्यान के 35 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर किया।

मशरूम साम्राज्य के सबसे असामान्य प्रतिनिधि

मशरूम अपने आकार, आकार और अनुकूलन क्षमता में बहुत भिन्न हो सकते हैं। इनकी संख्या अगणनीय है। इसलिए, हम दुनिया में केवल सबसे आश्चर्यजनक मशरूम पेश करेंगे।

एक फर्श दीपक के समानता इन प्राणियों को एक पतले सुरुचिपूर्ण पैर पर उठने वाली एक शंकु के आकार की मुड़ी हुई टोपी देती है। मुड़ा हुआ गोबर भृंग बढ़ता है बड़े परिवार. इन अद्भुत के एक बड़े परिवार से मिलने के बाद टोपी मशरूमकिनारे पर, ऐसा लग सकता है कि आप अपने आप को एक लघु झूमर गैलरी में पाते हैं, जिसका उद्देश्य अंडरवर्ल्ड के छोटे निवासियों - ग्नोम्स के लिए है।

डेविल फिंगर्स क्लैथ्रस आर्चरी

जो लोग आर्चर के क्लाट्रस को पहली बार देखते हैं उन्हें तुरंत एहसास नहीं होता कि वे नहीं हैं एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते हैऔर एक प्यारा कैक्टस नहीं, बल्कि सबसे ज्यादा असली मशरूम. एक युवा अंडाकार फलने वाला शरीर 3 से 8 पालियों से सजी तंबू की तरह शाखाओं वाला होता है। जब प्रकट किया जाता है, तो वे 10-15 सेंटीमीटर व्यास वाले तारे के आकार की पंखुड़ियों के साथ एक असामान्य फूल बनाते हैं। "पंखुड़ियों" से एक अप्रिय गंध फैलती है जो कीड़ों को आकर्षित करती है।

स्टार मशरूम मायरियोस्टोमा कोलीफॉर्म

असामान्य आकार का मशरूम है एकमात्र प्रतिनिधिमायरियोस्टोमी का प्रकार। इसमें एक गोलाकार या चपटी टोपी का आकार हो सकता है, जो छोटे छिद्रों के प्रकीर्णन के साथ बिंदीदार होता है। खुलने से पहले इसका आकार केवल 1-5 सेमी होता है, और इसके बाद यह 6-10 सेमी के व्यास तक पहुंच जाता है। असामान्य आकारमायरियोस्टोमा को दूसरा नाम मिला - ऑक्टोपस।

मायरियोस्टोमा सरवाइकल जंगलों में अत्यंत दुर्लभ है। यह एकल प्रतियों में बढ़ता है, और इसलिए इसे ढूंढना आसान नहीं है।

तुर्की टेल ट्रामेट्स वर्सीकलर

ट्रामेट्स बहुरंगी हैं, लकड़ी पर बग़ल में बढ़ना पसंद करते हैं, और फलने वाले शरीर के असामान्य रंग के लिए दिलचस्प है। फ्लैट टोपियां, जो अक्सर एक-दूसरे से जुड़ी होती हैं, को विभिन्न प्रकार की धारियों में चित्रित किया जाता है। उनका रंग पैलेट बहुत विविध है, नीले और चांदी से लेकर पन्ना, बरगंडी और काला तक। इसके चमकीले रंग के कारण, इसे मशरूम साम्राज्य के अन्य प्रतिनिधियों के साथ भ्रमित करना असंभव है।
पॉलीपोर छोटे समूहों में बढ़ते हैं। वे स्टंप, लॉग और पर बसते हैं पर्णपाती वृक्ष. हालांकि रंगीन मशरूम अखाद्य हैं, उन्होंने पाया विस्तृत आवेदनचिकित्सा में। जापान में, वे ऑन्कोलॉजी का इलाज करते हैं, चीन में उनका उपयोग काम को बहाल करने के लिए किया जाता है प्रतिरक्षा तंत्र.

अंधेरे में चमकने वाला पैनेलस

पैनेलस, जिसका नाम लैटिन से "कुकी" या "ब्रेड" के रूप में अनुवादित किया गया है, न केवल फलने वाले शरीर के असामान्य आकार के लिए, बल्कि बायोलुमिनेस की अनूठी क्षमता के लिए भी दिलचस्प है। इसकी टोपी शुरू में गुर्दे के आकार की होती है, लेकिन जैसे-जैसे यह विकसित होती है, यह कान के आकार की और पंखे के आकार की हो जाती है। एक छोटी टोपी, जिसका व्यास 3-4 सेमी से अधिक नहीं है, दर्जनों छोटी दरारों से ढकी हुई है।
परिणामस्वरूप चमकदार गुण प्रकट होते हैं रासायनिक प्रतिक्रियाऑक्सीजन और ल्यूसिफरिन की भागीदारी के साथ। इसके लिए धन्यवाद, पैनेलस, जो बीचे, ओक और बिर्च की चड्डी पर बसना पसंद करते हैं, अंधेरे में हरे रंग की चमक के साथ चमकते हैं।

रूस में अद्भुत मशरूम

मशरूम रूस में भी व्यापक हैं। देश की लगभग आधी आबादी इनके जमावड़े में लगी हुई है। बहु-पक्षीय मशरूम साम्राज्य में वास्तव में हैं अद्भुत प्रतिनिधि, न केवल एक असामान्य उपस्थिति के साथ, बल्कि दिलचस्प स्वाद के साथ भी।

"चलना" प्लाज्मोडियम

प्लास्मोडियम को रूस में सबसे आश्चर्यजनक मशरूम में से एक माना जाता है। वे इस मायने में दिलचस्प हैं कि उनके पास जेली जैसी जिलेटिनस संरचना है और बाहरी रूप से सिकुड़ी हुई जेलिफ़िश से मिलती जुलती है, जिसके लिए उन्हें "चुड़ैल का तेल" उपनाम मिला। इसके अलावा, ये जीव पैरों से रहित होते हैं। आप उनसे मिल सकते हैं बीच की पंक्तिदेशों।
लेकिन घिनौनी फफूंद की सबसे अनोखी बात यह है कि ये अपना स्थान बदल सकती हैं। मायोसिन "मांसपेशियों" के संकुचन के कारण वे बहुत धीरे-धीरे आगे बढ़ते हैं, एक तरफ से दूसरी तरफ घूमते हैं। एक-दो मीटर की दूरी तय करने या स्टंप पर चढ़ने के लिए भी उन्हें एक या दो दिन बिताने पड़ते हैं।

हेरिकियम मूंगा

एक बहुत ही असामान्य आकार के फलने-फूलने वाले शरीर वाला एक सुंदर आदमी रूस की रेड बुक में सूचीबद्ध है। यह केवल साइबेरिया में पाया जाता है, क्रास्नोडार क्षेत्रऔर पर सुदूर पूर्व. मृत पेड़ों के स्टंप और शाखाओं पर बसना पसंद करते हैं।
मूंगा ब्लैकबेरी का मशरूम शरीर एक शाखाओं वाली झाड़ी जैसा दिखता है, जिसे सफेद या क्रीम रंग के कई घुमावदार स्पाइक्स से सजाया जाता है। इस अद्भुत तने रहित खाद्य मशरूम का युवा मांस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। एक असामान्य आकार के लिए, मशरूम को अक्सर "शेर", "हेजहोग" या "नूडल्स" कहा जाता है।

तेजी से बढ़ने वाली वेसेल्की

रूसी वनों में रिकॉर्ड तोड़ मशरूम भी हैं जिन्होंने विकास तीव्रता के लिए नामांकन जीता। वेसेल्की एक अविश्वसनीय गति से बढ़ने में सक्षम हैं - 1 मिनट में 5 मिमी तक।
अपने जन्म के पहले दिन, वे बाहरी रूप से भद्दे भूरे रंग के अंडे के समान होते हैं। दूसरे दिन वेसेल्की पैरों पर गठित व्यक्तियों में बदल जाते हैं। तीसरे दिन की शुरुआत के साथ, वे अब बिल्कुल दिखाई नहीं दे रहे हैं।

कांपता हुआ नारंगी

पेड़ पर निराकार ग्रंथियों का द्रव्यमान एक खाद्य मशरूम से ज्यादा कुछ नहीं है। इसके फलने वाले शरीर में चिपचिपी सतह के साथ एक जिलेटिनस मुड़ी हुई संरचना होती है।
यह उल्लेखनीय है कि शुष्क मौसम में शरीर सूख जाता है, झुर्रीदार पपड़ी में बदल जाता है। लेकिन जैसे ही उमस बढ़ती है पर्यावरणके रूप में यह अपने मूल रूप में वापस आ जाता है।

किंगडम ऑफ मशरूम अयोग्य रूप से भुला दिया गया। हम अपनी गलती सुधारें। हमारे ग्रह के सबसे अद्भुत मशरूम से मिलें।

मशरूम शेर की अयाल (हेरिकियम एरीनेसस)
यह मशरूम उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है। आमतौर पर दृढ़ लकड़ी वाले पेड़ों पर इसकी फलने वाली बॉडी बनाती है। इसके बावजूद अजीब नज़रयह मशरूम खाने योग्य है।

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रेनकोट (लाइकोपरडन)
इस जीनस में कई प्रकार के मशरूम शामिल हैं: असली पफबॉल, हेजहोग, कांटेदार आदि। बानगीइन सभी मशरूमों में एक गोल फलने वाला शरीर होता है, जो एक प्रभावशाली आकार तक पहुँच सकता है। बीजाणुओं के परिपक्व होने के बाद, फलने वाले शरीर पर एक छेद दिखाई देता है जिसके माध्यम से बीजाणु फैलते हैं। इस जीनस की कई प्रजातियां, जब तक वे अपनी सफेदी नहीं खोती हैं, खाने योग्य और स्वादिष्ट भी होती हैं।

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दूधिया नीला (लैक्टेरियस इंडिगो)
यह मशरूम उत्तरी और मध्य अमेरिका के साथ-साथ में भी पाया जाता है पूर्व एशिया. विशेष फ़ीचरकवक एक नीला रंग है, जिसकी तीव्रता कवक के नुकसान के परिणामस्वरूप बढ़ जाती है। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि मशरूम अखाद्य है, लेकिन ऐसा नहीं है। ये मशरूम कई एशियाई बाजारों की अलमारियों पर देखे जा सकते हैं।

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लाल झंझरी (लैथ्रस रूबर)
इस कवक के फलने वाले शरीर में एक जाली का आभास होता है। कद्दूकस के गूदे में एक अप्रिय गंध होती है। फलों का शरीर, एक नियम के रूप में, सड़ने वाली लकड़ी के अवशेषों पर बनता है। अखाद्य। लाल जाली रूसी संघ की लाल किताब में सूचीबद्ध है।

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गिडनेलम पेक (हाइडनेलम पेकी)
यह मशरूम नई दुनिया और पुरानी दोनों जगहों पर पाया जा सकता है। उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप पर, इस कवक को उचित रूप से "रक्तस्राव दांत" कहा जाता है क्योंकि लाल तरल की बूंदें फलने वाले शरीर पर खड़ी होती हैं। अप्रिय उपस्थिति के बावजूद, मशरूम जहरीला नहीं है। फिर भी, हम आपको इसे आजमाने की सलाह नहीं देते, क्योंकि गिडनेलम स्वाद में बहुत कड़वा होता है।

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नीलम लाख (लैककारिया एमेथिस्टिना)
ये बैंगनी रंग के मशरूम में पाए जाते हैं समशीतोष्ण वनउत्तरी अमेरिका और यूरेशिया दोनों। जैसा कि "उम्र बढ़ने" के रूप में लाह के फल शरीर अपना बैंगनी रंग खो देते हैं। उनकी "भयानक" उपस्थिति के बावजूद, ये मशरूम खाने योग्य हैं।

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वील्ड लेडी (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus Vesyolkov परिवार से संबंधित है। इस मशरूम की एक असामान्य विशेषता एक लसी "घूंघट" की उपस्थिति है जो इस "महिला" के फलने-फूलने वाले शरीर को ढंकती है। मशरूम की टोपी हरे-भूरे रंग के कीचड़ से ढकी होती है जो कीड़ों को आकर्षित करती है। वे विवादों के प्रसार में सक्रिय रूप से शामिल हैं। Phallus indusiatus दक्षिण एशिया, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका में पाया जाता है। मशरूम खाने योग्य है और चीन में इसका व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

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Bioluminescent मशरूम (माइसेना क्लोरोफॉस)
रात में चमकने वाले ये असामान्य मशरूम उपोष्णकटिबंधीय और में पाए जाते हैं उष्णकटिबंधीय वन दक्षिण - पूर्व एशिया, पोलिनेशिया, श्रीलंका, ऑस्ट्रेलिया और ब्राजील। 21 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर इन कवक की सबसे तीव्र बायोल्यूमिनेसेंस देखी जाती है।

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म्यूटिनस कैनाइन (म्यूटिनस कैनाइन)
यह मशरूम यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में पाया जा सकता है। फलने वाले शरीर के विशिष्ट आकार के कारण, इस कवक को लोकप्रिय रूप से जाना जाता है "कुत्ते...". जब तक फलने वाला शरीर अंडे के खोल में होता है, तब तक यह खाने योग्य होता है।

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ब्लू एंटोलोमा (एंटोलोमा होचस्टेटेरी)
यह अद्भुत नीला मशरूम भारत और न्यूजीलैंड के वर्षावनों में पाया जा सकता है। यह मशरूम खाने योग्य है या नहीं, इस बारे में साहित्य में कोई जानकारी नहीं है। जाहिरा तौर पर, अमीर नीले रंग ने कवक की संभावित विषाक्तता के बारे में न्यूजीलैंड के मशरूम बीनने वालों के बीच सभी संदेह दूर कर दिए। नीला मशरूम, अपने असामान्य रंग के कारण, न्यूज़ीलैंड के $50 बैंकनोट पर समाप्त हुआ।

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टिंडर कवक (ट्रामेट्स वर्सिकलर)
इस खूबसूरत मशरूम में गुच्छों में व्यवस्थित अर्ध-गोलाकार टोपी होती है। इस मशरूम को बार-बार सोची के जंगलों में देखा। कच्चे मशरूम में एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण पाए जाते हैं।

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डेविल्स सिगार (कोरियोएक्टिस गीस्टर)
यह दुर्लभ मशरूम केवल अमेरिकी राज्य टेक्सास और जापान में देखा गया है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह कवक जापान में एक स्थानीय एल्म प्रजाति (उलमस क्रैसिफोलिया) की मृत जड़ों पर पाया जाता है - ओक। वैज्ञानिक अभी भी यह नहीं समझ पाए हैं कि यह कवक पृथ्वी के केवल दो क्षेत्रों में ही क्यों पाया जाता है, जो लगभग एक ही अक्षांश पर स्थित हैं।

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सामान्य सिलाई (जायरोमित्रा एस्कुलेंटा)
कॉमन लाइन जंगलों में पाई जाती है समशीतोष्ण जलवायु. फ्रूटिंग बॉडी लाइन जैसा दिखता है अखरोटया मस्तिष्क। कच्चा और कच्चा यह मशरूम जहरीला होता है। खाने से पहले 30 मिनट तक पकाना आवश्यक है, फिर 6 महीने तक धोना और सुखाना वांछनीय है। ये सभी ऑपरेशन जहरीले जाइरोमिट्रिन के पूर्ण उन्मूलन की गारंटी नहीं देते हैं, जिसमें कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं।

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बहुत से लोग मशरूम चुनना पसंद करते हैं और इस तथ्य के बावजूद कि कुछ लोगों को यह उबाऊ लग सकता है, मशरूम बीनने वालों को ऐसा नहीं लगता। बदले में, जो लोग मशरूम खाना पसंद करते हैं उनमें से भी अधिक विभिन्न प्रकार के पेटू हैं जो एक सफेद ट्रफल के लिए दसियों या सैकड़ों हजारों डॉलर का भुगतान करने के लिए तैयार हैं, और "मशरूम के साथ लघु" के साधारण प्रेमी हैं।

एक तरह से या किसी अन्य, मशरूम के बहुत सारे प्रशंसक हैं, इसके अलावा, मशरूम न केवल "खाद्य" और "अखाद्य" हैं, बल्कि एक पूरा परिवार है, जिनमें से कुछ प्रजातियों को केवल एक माइक्रोस्कोप के तहत देखा जा सकता है। आज हम आपको सबसे असामान्य, रोचक और अजीब मशरूम का चयन प्रस्तुत करेंगे। हम दिखाएंगे कि मशरूम की दुनिया कितनी विविध है, और प्रकृति क्या अजीब चीजें करती है।

पहले स्थान पर, इसके मानक आकार के बावजूद, दुनिया का सबसे महंगा मशरूम है, जिसका उल्लेख आपने ऊपर पारित करने में किया है - सफेद ट्रफल.

ट्रफल ही- एक मार्सुपियल मशरूम जो भूमिगत रूप से बढ़ता है और 8 से 10 सेमी की गहराई पर पाया जा सकता है। हालांकि सबसे मूल्यवान ट्रफल्स, जैसे पेरिगॉर्ड ट्रफल या फ्रेंच ब्लैक, हैं खाद्य मशरूममूर्ख मत बनो, क्योंकि अधिकांश ट्रफल खाने योग्य नहीं होते हैं और आपकी सेहत के लिए गंभीर खतरा हो सकते हैं।

अगर हम सफेद ट्रफल की बात करें, तो यह खाने से कहीं ज्यादा है, जिसके लिए इसे इतनी लोकप्रियता मिली। यदि आप ऐसे मशरूम की तलाश करने का निर्णय लेते हैं, तो उत्तरी इटली (पीडमोंट, टस्कनी, रोमाग्ना) के क्षेत्र में जाना सबसे अच्छा है, हालांकि, यह कभी-कभी अन्य स्थानों पर पाया जाता है।

सबसे बड़ा सफेद ट्रफल पाया गया इतालवी शहरसैन मिनीटो का वजन 2.5 किलोग्राम था, और सबसे महंगे ट्रफल्स में से एक को 209 हजार डॉलर में बेचा गया था, जबकि इसका वजन 750 ग्राम था। हालांकि, इस मशरूम को आजमाने का समय हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 2004 में, 28 हजार स्टर्लिंग के लिए 850 ग्राम वजन का एक सफेद ट्रफल खरीदा गया था, लेकिन इससे कुछ भी पकाना संभव नहीं था, और इसका कारण साधारण है - मशरूम सड़ा हुआ है। इसलिए, यदि आपके पास अचानक इस अद्भुत मशरूम को आज़माने का अवसर है, तो तुरंत एक पेशेवर की ओर मुड़ना बेहतर है, और इसे "बाद" के लिए बंद न करें।

दूसरा मशरूम न तो सुंदर है और न ही स्वादिष्ट, लेकिन अजीब, रोचक या डरावना - कोई बात नहीं।

खून बह रहा दांत- एक मशरूम के लिए काफी डरावना नाम, लेकिन अगर आप इसे कम से कम अपनी आंख के कोने से देखें, तो आप समझ जाएंगे कि इसे ऐसा नाम क्यों दिया गया। यह केवल उत्तरी अमेरिका के जंगलों में पाया जा सकता है (मुझे नहीं पता कि यह अच्छा है या बुरा - एड। नोट), हालांकि हाल ही में कोरिया और ईरान में कई नमूने पाए गए हैं।

मशरूम को पहली बार 1812 में जनता के सामने पेश किया गया था, जिसने मशरूम की उपस्थिति के लिए हिंसक रूप से प्रतिक्रिया की - एक सफेद चिकनी सतह जिसके माध्यम से गुलाबी या चमकदार लाल रक्त जैसी बूंदें दिखाई देती हैं। कवक का शरीर ठोस होता है, घनत्व में एक कॉर्क के समान। प्रतिकारक दिखने के साथ, खून बह रहा दांत भी जहरीला होता है, इसलिए इसे चखने लायक नहीं है।

हालाँकि, एक चम्मच शहद भी टार के बैरल में मिला। जैसा कि वैज्ञानिकों ने पाया है, कवक की सतह पर बनने वाले तरल में वर्णक एट्रोमेंटिन होता है, जो एक थक्कारोधी है, और इसलिए तेजी से रक्त के थक्के जमने से रोकता है। तो इस तरल के आधार पर एंटीबायोटिक विकसित करना काफी संभव है।

लेकिन, इसके विचित्र आकार और दिखने के बावजूद, यह न केवल उपयोगी है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है, कम से कम जिन्होंने इसे आजमाया है वे ऐसा कहते हैं (मुझे मौका नहीं मिला - एड।)। कवक का शरीर ही नाशपाती के आकार का होता है या, जैसा कि अक्सर होता है, लम्बा होता है। सतह नुकीले प्रकोपों ​​​​से ढकी होती है, जिसे दूर से "फर" के लिए गलत किया जा सकता है, यही वजह है कि मशरूम को कभी-कभी किसी तरह के असामान्य प्यारे जानवर के साथ भ्रमित किया जाता है। इसलिए लोगों को अक्सर मशरूम नूडल्स कहा जाता है, शेर का अयालया बंदर का सिर।

कवक मुख्य रूप से ओक की चड्डी पर रहता है, कम बार, बीच या सन्टी पर। यह प्रादेशिक रूप से अमूर क्षेत्र, खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की प्रदेशों, उत्तरी चीन, काकेशस की तलहटी और क्रीमिया में पाया जाता है। इसका स्वाद झींगा के मांस जैसा होता है।

यहाँ एक और मशरूम है, बहुत के साथ दिलचस्प नाम-। यह मशरूम सबसे व्यावहारिक है दुर्लभ मशरूमहमारे ग्रह पर। पर इस पलवैज्ञानिकों ने उन्हें कुछ ही स्थानों पर पाया है पृथ्वी: टेक्सास, नारा के पहाड़ों में और जापान के दो दूरस्थ कोनों में।

मशरूम का नाम आकस्मिक नहीं है, इसके पकने के क्षण तक, यह बहुत ही साधारण दिखता है और गहरे भूरे रंग के सिगार जैसा दिखता है। हालाँकि, बाद में, कब सही वक्त, इस सिगार का शीर्ष एक भूरे रंग के तारे में खुलता है और फंगस के बीजाणुओं को फुस्स के साथ छोड़ता है। मशरूम की खाद्यता के बारे में कुछ भी पता लगाना संभव नहीं था, इसलिए यदि किसी चमत्कार से आप अभी भी शैतान की सिगरेट पर ठोकर खाते हैं, तो इसे वैज्ञानिकों को देना बेहतर होगा।

ऐसा अक्सर तब होता है जब दिखावे धोखा दे रहे होते हैं और असली सुंदरता एक साधारण खोल के नीचे छिपी होती है। हालांकि, इस मामले में नहीं।

समुद्री एनीमोन मशरूमऔर बदबूदार ऑक्टोपस सींग. ऑस्ट्रेलिया के दो निवासी लगभग पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, दोनों प्रतिकारक रूप में और कम नहीं, और इससे भी अधिक प्रतिकारक बदबू। दिलचस्प बात यह है कि उनके जीवन की शुरुआत में, दोनों मशरूम नगण्य हैं, और उनके पास से गुजरते हुए, आप शायद ही एक एनीमोन को एक सफेदी वाले ग्रीब से अलग कर सकते हैं। हालांकि, यह थोड़ा इंतजार करने लायक है और थोड़ी देर के बाद, एक साधारण मशरूम के बजाय, मशरूम के राज्य के इन प्रतिनिधियों का जन्म होता है।

"परिवर्तन" की प्रक्रिया में केवल कुछ महीने लगते हैं। मशरूम की टोपी को कई भागों में विभाजित किया जाता है, रंग बदलता है और अब मशरूम अपने तंबू को खींचना शुरू कर देता है, एक अप्रिय, इसे हल्का, सुगंधित करने के लिए उत्सर्जित करता है। दरअसल, मशरूम की महक न केवल एक सुरक्षात्मक एजेंट है, बल्कि मक्खियों के लिए चारा भी है, जो बीजाणुओं के वाहक हैं। एडिबिलिटी के बारे में कुछ नहीं पूर्ण विश्वासकहा नहीं जा सकता। तथ्य यह है कि ये मशरूम जहरीले नहीं हैं, लेकिन शायद ही कोई हो जो इनका स्वाद लेना चाहे। इसके अलावा, यह संभव है कि आपके मुंह में मशरूम का एक टुकड़ा डालने के बाद भी आप होश में रहेंगे।

स्वाभाविक रूप से, यह दिलचस्प और अजीब मशरूम की पूरी सूची नहीं है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि दुनिया में 1.5 से 5 मिलियन तक हैं विभिन्न प्रकार. हालांकि, जल्द ही बाद में, हम आपके ध्यान में और अधिक सुंदर और सुंदर मशरूम लाएंगे।