आवास। टेंच कारपोव परिवार की एक मछली है, यह जीनस टिनका का एकमात्र प्रतिनिधि है

टेंच साइप्रिनिडे परिवार की एक बोनी मछली है। इसका लैटिन नाम तिनका तिनका है। यूरोप में, यह मछली वितरित की जाती है बड़ी संख्या मेंऔर नदियों और झीलों का एक विशिष्ट निवासी है।

हमारे देश के पूर्वी भाग में, उरलों से परे, यह बहुत कम आम है, लेकिन इसके आवास की सीमा येनिसी के मध्य मार्ग और इसमें बहने वाली नदियों के साथ चलती है। यह मछली बैकाल में भी पाई जाती है।

में पूर्वी साइबेरियाटेंच को बहुत कम ही पाया जा सकता है, क्योंकि वहां यह मजबूत मानवजनित प्रभावों के अधीन है जो प्राकृतिक आवास के उल्लंघन और शिकारियों के कार्यों के कारण उत्पन्न हुए हैं। यह मछली बुराटिया की रेड बुक में सूचीबद्ध है।

रेखा विवरण

टेंच का शरीर मोटा, छोटा और ऊंचा होता है। यह छोटे-छोटे शल्कों से ढका होता है, जो शरीर को अच्छी तरह से फिट होते हैं और गाढ़े बलगम से ढके होते हैं। मध्य रेखा में लगभग सौ पैमानों को गिना जा सकता है।

रंग के कारण भिन्न हो सकता है अलग शर्तेंनिवास स्थान: जल निकायों में रहने वाली रेखाएँ साफ पानीऔर रेतीली मिट्टी, हरे-चांदी के रंग में रंगी; वे रेखाएँ जो गाद के रूप में मिट्टी के साथ जलाशयों में रहती हैं, कांसे के रंग के साथ गहरे भूरे रंग की होती हैं। गुदा और पृष्ठीय पंख बहुत लंबे नहीं होते हैं। पृष्ठीय पंख में 4 असंबद्ध किरणें और 8-9 शाखित किरणें होती हैं, गुदा फिन में 3 असंबद्ध किरणें और 8-9 शाखित किरणें होती हैं। दुम के पंख पर कोई पायदान नहीं है।

लिनी कार्प के रिश्तेदार हैं।

यौन परिपक्वता तक पहुंचने वाले पुरुषों में, उदर पंख पर दूसरी किरण दूसरों की तुलना में अधिक मोटी होती है। एंटीना मुंह खोलने के कोनों पर स्थित होते हैं, प्रत्येक तरफ एक। वे बहुत छोटे हैं, केवल 2 मिमी लंबे हैं। एकल-पंक्ति ग्रसनी दांतों का सूत्र 4-5, 5-4 है। गिल रेकर्स की संख्या 14 से 20 टुकड़ों में भिन्न होती है। आंखें छोटी होती हैं, उनका रंग लाल-नारंगी होता है। टेंच का नाम पानी से हवा में निकाले जाने पर शरीर के रंग को बदलने की क्षमता के कारण होता है।

महिला या पुरुष लिंग से संबंधित रेखा उदर पंख द्वारा निर्धारित की जाती है। पुरुष पंक्तियों में उनके पास है बड़ा आकारमहिलाओं की तुलना में, और पीछे वे गुदा से आगे निकल जाते हैं। टेंच में क्रूसियन की तुलना में मोटा शरीर होता है, पूंछ पर और अधिक छोटा पंख होता है पृष्ठीय परआधी किरणें।

लिन - नदी की मछली.

लेकिन टेनच में क्रूसियन की तुलना में मध्य रेखा में अधिक तराजू हैं। अपने प्राकृतिक आवास में, टेनच का बड़ा व्यावसायिक महत्व नहीं है। लेकिन दूसरी ओर तालाब के खेतों में इसे बड़ी मात्रा में उगाया जाता है गर्म पानी, चूंकि मछली की यह प्रजाति पानी की गुणवत्ता के लिए बहुत ही कम है, जो इसे उन तालाबों में आराम से रहने की अनुमति देती है जिनका उपयोग कार्प प्रजनन के लिए नहीं किया जा सकता है।

जीवविज्ञान

टेंचों के लिए पसंदीदा आवास नदियों, बैलों की झीलों, चैनलों की खाड़ी हैं। सामान्य परिस्थितियांसभी जलाशयों के लिए बड़ी मात्रा में नरम जलीय वनस्पति और पानी के एक छोटे से प्रवाह की उपस्थिति है। टेंच झीलों, तालाबों में कम सहज महसूस नहीं करता है, जिसके किनारे नरकट, नरकट या सेज उगते हैं। टेनच मुख्य रूप से एकान्त जीवन शैली का नेतृत्व करता है और बहुत मोबाइल नहीं है।

नीचे घने इलाकों में रहना पसंद करते हैं जहां सूरज की रोशनी नहीं पहुंच पाती है। टेनच उन जलाशयों में भी रह सकता है जो अन्य मछलियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इस तथ्य के कारण कि उसे जीने के लिए पानी में ऑक्सीजन की उच्च सांद्रता की आवश्यकता नहीं है।

टेंच पोषण का आधार बेंटिक अकशेरूकीय है, जैसे कि कीड़े, कीट लार्वा और मोलस्क, जो वह 7-9 सेमी की गहराई से मिट्टी से खोदता है प्रतिशत।

अगर मुझसे पूछा जाए कि हमारी मीठे पानी की मछलियों में से कौन सी सबसे रहस्यमयी और रहस्यपूर्ण है, तो मैं एक सेकंड के लिए यह जवाब देने में संकोच नहीं करूंगा कि यह टेंच है। कार्प परिवार का यह प्रतिनिधि हमारे देश के हर मछुआरे से परिचित है, लेकिन उसके बारे में कौन कुछ जानता है? लिन, वह लिन है। इसका उत्तर लगभग सभी लोग देंगे। मैं क्या कह सकता हूं, इचिथोलॉजिस्ट के लिए भी, उनके पास बहुत सारे अनसुलझे रहस्य हैं। हरे रंग की तराजू का मालिक एक अनोखी मछली है, जिसमें ऐसी विशेषताएं हैं जो आपको दूसरों में नहीं मिलेंगी।

वह कहाँ रहता है, क्या खाता है और उसके आकार क्या हैं?

टेंच की रेंज काफी बड़ी है। यह पश्चिमी यूरोप से बैकाल झील और उत्तरी क्षेत्रों से वितरित किया जाता है यूरोपीय रूसट्रांसकेशिया और कजाकिस्तान के लिए। हालाँकि, यह तुर्की में भी बहुत कम मात्रा में पाया जाता है। पस्कोव, लेनिनग्राद और में आर्कान्जेस्क क्षेत्रवह काफी दुर्लभ है। सामान्य तौर पर, टेंच थर्मोफिलिक होता है और ठंडे पानी में बहुत सहज महसूस नहीं करता है। बड़ी दक्षिण रूसी नदियों (डॉन, नीपर, वोल्गा, यूराल, आदि) की निचली पहुंच में यह डेल्टा के खारे पानी में प्रवेश करती है।

दिलचस्प बात यह है कि यह मछली अपनी विशाल रेंज में उप-प्रजाति नहीं बनाती है। दक्षिण बोहेमिया, आर्मेनिया, लोअर वोल्गा, मॉस्को क्षेत्र और साइबेरिया की रेखाएँ लगभग एक दूसरे से अलग नहीं हैं।

टेंच आवास पूरे रूस में समान हैं। यह मछली अपनी सीमा के किसी भी हिस्से में है, हर जगह यह स्थिर या धीमी गति से बहने वाले जल निकायों को चुनती है जो जलीय वनस्पतियों के साथ अत्यधिक गाद वाले तल के साथ उग आए हैं। यदि एक उथला, अच्छी तरह से गर्म जलाशय पानी के लिली, पोंडवीड, रीड और डकवीड से ढका हुआ है, तो 99 प्रतिशत निश्चितता के साथ यह तर्क दिया जा सकता है कि यहां एक टेंच है।

जहां तक ​​टेन न्यूट्रिशन स्पेक्ट्रम का संबंध है, यह बहुत विस्तृत है। ज़ोप्लांकटन से (में युवा अवस्था) बड़े अकशेरूकीय और अन्य साइप्रिनिड्स के किशोर। मुझे खुद कई बार तलने के लिए टेंच पकड़ना पड़ा है। मेरे आश्चर्य की कोई सीमा नहीं थी, क्योंकि मेरी कहानी का नायक लगभग सभी शांतिपूर्ण मछलियों में सबसे शांत माना जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लाइव चारा पर पकड़े गए मोल्ट उत्कृष्ट आकार के नहीं थे, और इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बड़े व्यक्ति अक्सर नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी काफी नियमित रूप से शिकार करते हैं। इस तरह के अस्वाभाविक, मैं यहां तक ​​​​कहूंगा, पानी में टेंच में व्यवहार के अजीब रूप दिखाई देते हैं जो भोजन में खराब हैं। जहां सब कुछ भोजन की आपूर्ति के क्रम में है, उसने कभी शिकार नहीं किया। इसके अलावा टेंच की पाक प्राथमिकताओं की सूची में क्रस्टेशियन, मोलस्क, कीट लार्वा हैं। यह मछली पौधे के भोजन का तिरस्कार नहीं करती है, जलीय पौधों के युवा अंकुरों को कुतरती है, और यहां तक ​​​​कि डिट्रिटस, एककोशिकीय अमीबा को पचाती है और उसमें कार्बनिक पदार्थों को विघटित करती है। तो पोषण के मामले में, टेंच एक विशिष्ट पॉलीफेज है।

टेनच बड़े झुंड नहीं बनाता है और सामान्य तौर पर, उच्च उर्वरता (800 हजार अंडे तक) के बावजूद, यह कभी भी और कहीं नहीं होता है। जैसे ही बगल के तालाब में कार्प, ब्रीम या रोच बड़ी संख्या में दिखाई देते हैं, यह पृष्ठभूमि में फीका पड़ने लगता है। तब एक पूरा भ्रम पैदा हो जाता है कि वह यहां है ही नहीं। वास्तव में, टेंच कहीं भी गायब नहीं होता है, लेकिन जलाशय के सबसे बहरे और अतिवृष्टि वाले हिस्सों का चयन करता है, जहां इसे पकड़ना लगभग असंभव है। लेकिन जब मछली की प्रतिस्पर्धी प्रजातियों की संख्या इतनी अधिक नहीं होती है, तो रहस्यमय "अदृश्य" आपको मछुआरे के लिए अप्रत्याशित काटने के साथ इसकी उपस्थिति के बारे में बताता है।

अब आकार के बारे में। कड़ाई से बोलना, विभिन्न जलाशयों में औसत वजनइस मछली की रेंज 150-200 से लेकर 400-600 ग्राम प्रति 1 किलो और बड़ी - महान भाग्यमछुआरे के लिए।

लेकिन क्या हमारा हीरो वाकई इतना उथला है? मेरे दूर के बचपन के दिनों में, वोल्गा-अख्तुबा बाढ़ के मैदान की एक नदी पर, एक गंभीर मौत हुई। ऑक्सीजन की कमी ने मछली की पूरी आबादी को मिटा दिया, केवल क्रूसियन कार्प ही इस स्थानीय तबाही से बची। इसलिए, मार्च में, जब बर्फ "दूर जाना" शुरू हुई, तो एक भयानक तस्वीर सामने आई। जलाशय का तल एक भव्य कब्रिस्तान जैसा था। बहुत सारी सड़ी हुई मछलियाँ: पाइक, पर्च, सिल्वर कार्प, 12-किलोग्राम कार्प और ... विशाल रेखाएँ, जिसका वजन, जाहिरा तौर पर, 2 किलो या उससे अधिक तक पहुँच गया! यह दिलचस्प है कि इन "बड़े लोगों" ने कभी चारा नहीं खाया और अवैध शिकार के जाल में भी नहीं फंसे। इस फ्रीज से पहले मैं सोच भी नहीं सकता था कि इस एरिका में इतनी बड़ी मछली पाई जाती है।

मैं एक बार फिर दोहराता हूं, कह रहा है कि टेंच बहुत गुप्त है और लगातार "छाया" में है। इस कारण से, कई मछुआरे यह भी महसूस नहीं करते हैं कि बड़ी मछलियाँ उनसे कुछ मीटर की दूरी पर रखी जाती हैं।

विभिन्न स्रोतों में जानकारी का उल्लेख है कि लाइनें 6.5-7.5 किलोग्राम वजन तक पहुंचती हैं। आंकड़े, बेशक, इतने शानदार हैं कि वे अविश्वास जगाते हैं, लेकिन ... शायद यह वास्तव में ऐसा ही है, क्योंकि टेंच एक रहस्यमयी मछली है ...

सबसे बड़ा टेंच जिसे मैं पकड़ने में कामयाब रहा, उसका वजन 1.8 किलो था, लेकिन मेरे एक दोस्त ने 2.6 किलो की एक कॉपी पकड़ी! मैंने कभी बड़े नहीं देखे।

मोटी त्वचा, हीलिंग बलगम और जहरीला खून

इस संबंध में, कई वर्षों तक, जापानी जैव रसायनविदों ने लाइन कीचड़ से एक सुपर-शक्तिशाली जीवाणुरोधी दवा प्राप्त करने की आशा संजोई। हालाँकि, यह विचार इतना महंगा और श्रमसाध्य निकला कि बहुत जल्द वैज्ञानिकों ने इसे छोड़ दिया।

टेंच की एक और खासियत इसका खून है। इसमें विशेष इचिथियोटॉक्सिन होते हैं और वास्तव में, इसे जहरीला माना जा सकता है। जी हां, हां, आपने सही सुना। यह जहरीला है! निष्पक्षता में, मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन ध्यान देता हूं कि इस संबंध में टेनच मछली साम्राज्य में अद्वितीय से बहुत दूर है। रक्त में निहित विषाक्त पदार्थ मछली जैसे कार्प, मरिंका, का दावा कर सकते हैं। नदी मछलीऔर कुछ समुद्री दृश्य(टूना, बोनिटो, आदि)। सच है, कार्प टॉक्सिन उतने जहरीले नहीं होते जितने टेनच के होते हैं। नदी और कुछ समुद्री ईल में सबसे अधिक विषैला प्रोटीन होता है।

मछली के रक्त में जहरीले प्रोटीन के उत्पादन के जैविक महत्व का सवाल आज भी पूरी तरह से खुला है। यह केवल निश्चित रूप से ज्ञात है कि स्पॉनिंग अवधि के दौरान इचिथियोटॉक्सिन की एकाग्रता स्पष्ट रूप से बढ़ जाती है। वैज्ञानिकों द्वारा बार-बार किए गए प्रयोगों ने ईल और टेंच के प्रोटीन यौगिकों की अत्यधिक तीव्र विषाक्तता को सिद्ध किया है। प्रायोगिक चूहों के रक्त में ईल रक्त प्लाज्मा से इचिथियोटॉक्सिन की शुरूआत के साथ, कृन्तकों की मृत्यु दर 80-85% तक पहुंच गई, और अधिकांश जानवर पहले 10-30 मिनट में मर गए! टेंच इचिथियोटॉक्सिन की शुरूआत के साथ कृन्तकों की मृत्यु दर 60-70% तक पहुंच गई। और फिर भी, प्रिय मछुआरे, आपको टेंच को पकड़ने, पकाने और खाने से डरना नहीं चाहिए।

विष हो सकता है वास्तविक खतराकेवल मामले में सीधी चोटमछली का खून इंसान के खून में। खाना पकाने के दौरान, सभी विषाक्त पदार्थ पहले से ही +58 डिग्री सेल्सियस पर पूरी तरह से हानिरहित अमीनो एसिड अवशेषों में टूट जाते हैं।

टेंच शेड क्यों होता है?

टेंच पकड़ने वाले सभी लोगों ने एक पर ध्यान दिया दिलचस्प विशेषता. एक बाल्टी या बैग में लेटने के बाद, मछली पिघलना शुरू कर देती है, ऐसा लगभग सही मायने में करती है! मछली के शरीर का वह भाग जिसके संपर्क में नहीं आता सूरज की रोशनी, बस फीका पड़ जाता है और सुस्त हो जाता है, और इसका विपरीत पक्ष (सीधी किरणों का सामना करना) अपने प्राकृतिक सुनहरे-हरे रंग को बरकरार रखता है।

अप्रतिम ज्योतिर्मय मछली पकड़नेऔर मछली की आदतों के एक महान पारखी एल.पी. सबनीव हवा में टेनच के अजीब "लुप्त होती" के लिए निम्नलिखित स्पष्टीकरण देता है: "मछली के शरीर पर प्रचुर मात्रा में बलगम सूख जाता है और टुकड़ों में गिर जाता है, जिससे टेनच के शरीर के हिस्से, इस बलगम से रहित हो जाते हैं , हल्का हो जाओ।

घटना की यह व्याख्या, मुझे ऐसा लगता है, मौलिक रूप से गलत है, हालांकि कुछ (यदि कई नहीं) इचिथोलॉजिस्ट इस कथन से पूर्ण सहमत हैं। इस मामले में कई गंभीर विसंगतियां हैं। इस मामले में मछली पूरी तरह से क्यों नहीं गिरती?

इसके अलावा, लाइनों के बीच एक विशेष (सुनहरा) रंग भिन्नता है। इस तरह की मछलियाँ बिल्कुल उसी तरह के बलगम से ढकी होती हैं जैसे कि विशिष्ट रंगों वाली होती हैं। हालाँकि, सुनहरी रेखाएँ, जब पानी से बाहर निकाली जाती हैं, कभी नहीं पिघलती हैं।

और फिर, न केवल टेंच, बल्कि अन्य मछलियां भी बहाती हैं। उदाहरण के लिए, अंधेरे स्वर में चित्रित एक पाइक में, शरीर का वह भाग, जिस पर पकड़ा गया शिकारी कुछ समय के लिए लेटा होता है, इसी तरह फीका पड़ जाता है। यहाँ क्या बात है? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।

मुझे लगता है कि सच्चाई एक्सफ़ोलीएटिंग बलगम में नहीं है, बल्कि मछली के शरीर के रंग के लिए जिम्मेदार विशेष पदार्थों में है। टेंच त्वचा (और अन्य मछली प्रजातियों) में वर्णक का एक विशेष सेट होता है, जो कई हार्मोनों द्वारा नियंत्रित होता है और मछली को विभिन्न रंगों को प्राप्त करने की अनुमति देता है। विशेष रूप से, त्वचा कोशिकाओं की सतह परतों में जमा मेलेनिन वर्णक शरीर के गहरे रंग के लिए "जिम्मेदार" होता है। यह कुछ ही मिनटों में अपने अणुओं के विन्यास को बदल सकता है, और इसके परिणामस्वरूप, मछली बहुत जल्दी रंग को हल्के से अंधेरे में और इसके विपरीत रंग बदल सकती है। टेंच में, यह क्षमता - मृत्यु के बाद चमकने के लिए - अन्य मछलियों की तुलना में अधिक स्पष्ट है।

मछली को ऐसा नाम कहाँ से मिलता है और उसे ज़मीन खोदने की क्या ज़रूरत है?

टेन्च नाम की उत्पत्ति के बारे में तीन प्रशंसनीय ध्वनि परिकल्पनाएँ हैं। उनमें से पहला कहता है कि लिन शब्द, पुराने स्लावोनिक कैनन के अनुसार, क्रिया से क्लिंग करने के लिए आता है, अर्थात हाथों से चिपकना। और यह, जैसा कि हम जानते हैं, इस मछली की एक बहुत ही विशिष्ट संपत्ति है। बहुत घनी परतचिपचिपा पदार्थ जो हमारे नायक के शरीर की सतह को कवर करता है, वास्तव में उसे पानी के नीचे के साम्राज्य के सबसे फिसलन और चिपचिपा निवासियों में से एक बनाता है। सिद्धांत काफी प्रशंसनीय है, है ना?

दूसरी व्याख्या बताती है कि टेंच आलसी शब्द से आया है। वास्तव में, पानी के नीचे गोधूलि के मालिक को ऊर्जावान मछली कहना बहुत मुश्किल है। वह वास्तव में आलसी है और कभी भी, जब तक, निश्चित रूप से परेशान न हो, त्वरण के साथ तैरता है। लिन ने अपने पंखों को धीरे-धीरे हिलाते हुए, अपनी संपत्ति का हर मीटर नापा। इस अर्थ में, "आलसी" शब्द पूरी तरह से फिट बैठता है मुख्य आंकड़ाहमारी कहानी। जैसा कि हम देख सकते हैं, दूसरी परिकल्पना भी बहुत आकर्षक है, तार्किक भी है और काफी हद तक सही भी है।

टेंच- कार्प परिवार की मछली, टेनच जीनस की एकमात्र प्रतिनिधि। यूरोप में, यह प्रजाति नदी और झील के जीवों का काफी सामान्य प्रतिनिधि है। टेंच शांत रहना पसंद करते हैं, नदियों के नरम पानी के नीचे की वनस्पतियों के साथ उग आते हैं, एक कमजोर धारा वाले चैनल। झीलों, बड़े तालाबों में अच्छा लगता है, जो कि नरकट, नरकट और सेज के साथ उग आते हैं। हवा में शरीर का रंग बदलने की क्षमता के लिए टेनच को अपना नाम मिला।

विवरण

टेंचटेंचसाइप्रिनिडे परिवार की एक मछली है। टेंच जीनस टिनका का एकमात्र सदस्य है।

टेंचगर्मी से प्यार करने वाला और निष्क्रिय, यह धीरे-धीरे बढ़ता है, नीचे से चिपकना पसंद करता है, तटीय क्षेत्र में रहता है और बहुत ही स्पष्ट है।

प्राणी ताज़े पानी में रहने वाली मछलीटेंच मुख्य रूप से तालाबों और झीलों में पाया जाता है, यह जलाशयों में होता है, लेकिन यह नदियों में बहुत कम पाया जाता है, और फिर भी केवल गोखुर झीलों और खण्डों में पाया जाता है।

इस मछली का लंबा, मोटा और छोटा शरीर होता है, इसमें तंग-फिटिंग छोटे तराजू होते हैं, जो बलगम की मोटी परत से ढके होते हैं। टेंच के शरीर का रंग उस पानी पर निर्भर करता है जिसमें वह रहता है। यदि मिट्टी रेतीली है और पानी साफ है, तो टेंच हरे-चांदी के रंग का होता है। यदि टेंच मैला मिट्टी वाले जलाशय में रहता है, तो उसका शरीर गहरे भूरे रंग का होता है जिसमें कांस्य टिंट होता है। टेंच में छोटे पृष्ठीय और गुदा पंख होते हैं, दुम के पंख में कोई पायदान नहीं होता है। टेंच में मुंह के कोनों में एक छोटा एंटीना (लगभग 2 मिमी) होता है। टेंच की आंखें छोटी, लाल-नारंगी हैं।

आम तौर पर इस मछली का वजन 200-600 ग्राम होता है कम आम नमूने हैं जो लंबाई में 50 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं और 1.5-2 किलोग्राम वजन करते हैं, यहां तक ​​​​कि 3-4 किलोग्राम वजन और 60 सेमी से अधिक वजन वाले असली दिग्गज भी हैं।

टेंच लगभग 16-18 साल तक जीवित रहता है। उदर पंखों की दृढ़ता से गाढ़ी कोमल किरणों में नर मादाओं से भिन्न होते हैं।

हवा में शरीर के रंग को बदलने के लिए टेंच का नाम इसकी ख़ासियत से जुड़ा है, जैसे कि शेड करना।

टेंच का सजावटी रूप कृत्रिम रूप से बंधा हुआ है - एक सुनहरा टेंच, जिसमें एक गहन सुनहरा रंग और गहरी आंखें हैं।

टेंच 3-4 साल तक यौवन तक पहुंच जाता है। यह थर्मोफिलिक है, इसलिए यह जून-जुलाई में पैदा होता है, जब पानी का तापमान 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। टेंच में उच्च उर्वरता है - 230-400 हजार अंडे। मादा टेंच अपने छोटे अंडे (1.0-1.2 मिमी) तने के नीचे देती है जलीय पौधों. ऊष्मायन अवधि केवल कुछ दिनों की होती है।

टेंच गर्मियों में पैदा होता है गर्म पानीवनस्पति के साथ उग आए उथले पानी में। स्पॉनिंग दो सप्ताह से एक महीने तक रह सकती है। इस समय, टेंच पेक नहीं करता है। यह मछली केवल वर्ष की गर्म अवधि में पकड़ी जाती है: वसंत में - स्पॉनिंग से पहले, और गर्मियों में - स्पॉनिंग के 1-2 सप्ताह बाद। इस समय, युवा शूटिंग, पिछले साल की वनस्पति और पशु भोजन को खिलाने के लिए टेंच उथली जगहों पर आता है।

वितरण और आवास

टेंच एक कमजोर धारा वाले स्थानों में रहना पसंद करते हैं, नदियों की शांत खाड़ी, नरम वनस्पतियों के साथ उग आए हैं। वह बड़े तालाबों और झीलों में सहज है, जिनके किनारे सेज, नरकट और नरकट से भरे हुए हैं।

टेंच वितरण नक्शा

गर्मियों में, टेनच उथले पानी में रहना पसंद करता है, 2 मीटर से अधिक की गहराई पर सूरज द्वारा अच्छी तरह से गर्म किए गए गाढ़ेपन में, 2 मीटर से अधिक की गहराई पर। भोजन की तलाश में, वह गाद खोदता है, धीरे-धीरे नीचे की ओर बढ़ता है, लेकिन अपने स्थान से दूर नहीं जाता है। आप सुबह और शाम को टेंच के आवास का निर्धारण कर सकते हैं, जब टेंच हवा के बुलबुले पर फ़ीड करता है जो एक लंबी श्रृंखला में पानी की सतह तक बढ़ता है।

हालांकि मध्यम और बड़ी लाइनें अकेले रहती हैं, युवा और छोटे छोटे झुंड में रहना पसंद करते हैं। एक ठंडे स्नैप के साथ, शरद ऋतु के करीब, टेंच खिलाना बंद कर देता है, झुंडों में इकट्ठा होता है और, नवंबर की शुरुआत के करीब, सर्दियों के लिए हाइबरनेट करता है, जलाशयों के गंदे तल में छेद करता है।

सर्दी टेंच के लिए एक खतरनाक समय है, क्योंकि जलाशय में पानी के स्तर में तेज कमी के कारण, टेंच मर सकता है, इसे गड्ढों में उथले क्षेत्रों में बर्फ से कुचल दिया जा सकता है। इसके शरीर को ढकने वाला बलगम सर्दियों में टेंच को ठंड से बचाता है, यह टेंच के चारों ओर एक तरह का सुरक्षात्मक कैप्सूल बनाता है और मछली को जमने से बचाता है।

जीवन शैली

टेंच जीवन शैली

टेंच- एक कुंवारा, वह एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करता है, नीचे से चिपकना पसंद करता है, तेज रोशनी से बचता है और घने इलाकों में रहता है। टेनच को पानी में उच्च ऑक्सीजन सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, जिसके कारण यह जीवित रहता है जहाँ अन्य मछलियाँ नहीं रह सकती हैं।

यह मछली बेंथिक अकशेरूकीय, जैसे कीड़े, मोलस्क, कीट लार्वा पर फ़ीड करती है, जिसे यह गाद से निकालती है। वयस्क, जीवित जीवों के अलावा, अपरद और जलीय पौधे भी खाते हैं; पौधों के खाद्य पदार्थ उनके आहार का 60% हिस्सा बना सकते हैं।

में गर्म समयटेंच उथले पानी में रहता है, जलाशय की खाड़ी में एक तलछट तल के साथ, जलीय वनस्पति के साथ भारी रूप से ऊंचा हो गया। 1-2 मीटर की गहराई पर सूर्य द्वारा अच्छी तरह से गर्म किए गए स्थानों में रहता है टेंच हमेशा एक ही स्थान पर रहता है। भोजन की तलाश में, यह गाद में खोदता है, जलाशय के पार धीरे-धीरे चलता है, और अपने पार्किंग स्थल से दूर नहीं जाता है।

टेंच का निवास सुबह और शाम को हवा के बुलबुले द्वारा खिलाए जाने के दौरान पाया जा सकता है जो पानी की सतह पर एक लंबी श्रृंखला में दिखाई देते हैं। बड़ी और मध्यम रेखाएँ अकेली रहती हैं, छोटी एक छोटे झुंड में रहती हैं। शरद ऋतु में, जब यह ठंडा हो जाता है, तो टेंच झुंडों में इकट्ठा होना शुरू हो जाता है, खिलाना बंद कर देता है, और अक्टूबर के अंत तक जलाशय की खाड़ी के कीचड़ भरे गड्ढों में सर्दियों के लिए लेट जाता है।

सर्दियों में जलाशय में जल स्तर में तेज कमी अक्सर इस मछली की मौत का कारण होती है। जल स्तर में बड़ी कमी के साथ, जलाशय के उथले क्षेत्रों में गड्ढों में, गाद में पड़ी टेंच बर्फ से दब जाती है और मर जाती है। मई के दूसरे छमाही से जून के अंत तक पानी 20-22 ° तक गर्म होने पर जलीय वनस्पति के साथ उथले पानी में जलाशय की खाड़ी में टेंच पैदा होता है। टेंच पर स्पॉनिंग विभाजित है, दो से तीन सप्ताह तक रहता है, कभी-कभी छोटे ब्रेक के साथ एक महीने तक चलता रहता है। स्पॉनिंग अवधि के दौरान, टेंच पेक नहीं करता है। यह गर्म मौसम में ही पकड़ा जाता है। वसंत में इसे स्पॉनिंग से पहले और इसके एक से दो सप्ताह बाद पकड़ना अच्छा होता है। टेंच इस समय लालच से चोंच मारता है। वसंत में, जब पानी का तापमान बढ़ जाता है, तो यह बैंकों को पिछले साल की वनस्पति और युवा शूटिंग के साथ उथले स्थानों पर ले जाता है, जहां यह जानवरों के भोजन की खोज करता है। यहीं से उसे पकड़ा जाना चाहिए।

टेंच पकड़ना

लाइन फिशिंग बहुत खुली जगहों पर नहीं होनी चाहिए। उन जगहों को चुनना बेहतर होता है जहां तट के पास नरकट उगते हैं, और जलाशय का तल ज्यादातर दलदली और समतल होता है। गहराई भी महत्वपूर्ण है - 0.8 से 2 मीटर की गहराई का चयन करना बेहतर होता है अधिकतर, टेंच सिर्फ इतनी गहराई का पालन करता है। टेन्च अक्सर लगभग पूरी तरह से तली में कीचड़ में दब सकता है, और यह उथले पानी में निकल जाता है ताकि डकवीड या पानी में गिरे कीड़ों का स्वाद लिया जा सके।

टेनच अपने खिला लय में काफी स्थिर है और बैरोमीटर के दबाव में परिवर्तन से व्यावहारिक रूप से अप्रभावित है। हालांकि यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अगर दबाव में तेज उछाल आया, तो टेंच कम काटने के साथ इसका जवाब देगा।

टेंच भी अलग तरह से चोंच मारता है अलग समय. सफल मॉर्निंग टेन्च फिशिंग आम तौर पर सुबह से तब तक होती है जब तक कि सूरज काफी ऊंचा न हो जाए, औसतन सुबह 8 या 9 बजे तक। लेकिन शाम टेन्च फिशिंग शाम 5 बजे के बाद शुरू होती है और अंधेरे तक जारी रह सकती है। लाइट बाइट इंडिकेटर्स की मौजूदगी में बॉटम गियर या फ्लोट रॉड्स की मदद से रात में टेंच फिशिंग भी की जा सकती है।

लाइन फिशिंग की आवश्यकता है सावधान तैयारीस्थान। स्थान के स्वयं चुने जाने के बाद, आपको इसे डंडे के साथ यथासंभव सटीक रूप से चिह्नित करने और शैवाल को हटाने का प्रयास करने की आवश्यकता है। फिर इस जगह को कम से कम 2 से 5 सेंटीमीटर की नदी के प्रक्षेपण के साथ भरना जरूरी है, अगर यह रेत सूखी है तो आदर्श। आपको पूरे चयनित क्षेत्र को भरना होगा, जिसकी लंबाई 1.5 मीटर से 2 मीटर की चौड़ाई के साथ 3.5 मीटर से 4 मीटर तक होनी चाहिए।

इससे पहले कि आप टेंच को पकड़ना शुरू करें, आपको चारा फेंकने की जरूरत है। सब्जी खिलाना बेहतर है। उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार के अनाज, या उबले हुए अनाज, या विभिन्न केक, या सिर्फ उबले हुए आलू। इस तरह के एक सब्जी चारा में, आपको थोड़ा और एक जानवर जोड़ने की जरूरत है, जैसे कटा हुआ कीड़े, या गोले या क्रेफ़िश का मांस, आप कुटीर चीज़ ले सकते हैं।

कैचिंग टेन्च ज्यादातर केंचुए पर होता है। हालांकि समय-समय पर टेंच मैगॉट्स और गोबर के कीड़े या रेंगने वाले दोनों को पसंद करते हैं। ऐसे दिन होते हैं जब ताज़े क्रेफ़िश मांस या उबले हुए टुकड़ों पर टेंच फ़िशिंग सबसे सफल होती है अंडे सा सफेद हिस्साया लार्वा

टेंच(अव्य। तिनका टिनका) - कार्प परिवार की किरण-पंख वाली मछली की एक प्रजाति ( साइप्रिनिडे), जीनस का एकमात्र सदस्य तिनका (विकिपीडिया)। हर कोई यह दावा नहीं कर सकता कि उन्होंने ट्रॉफी टेन पकड़ी। यह विरोधी चालाक, सतर्क और चौकस है। यह अपने असाधारण स्वाद के कारण आकर्षित करता है और साथ ही इसे साफ करना आसान है।

टेंच मछली का विवरण

प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता निष्क्रियता और थर्मोफिलिसिटी है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है, सरल होता है और तटीय क्षेत्र का चयन करते हुए नीचे के पास रहता है। आप मुख्य रूप से झीलों और तालाबों में टेंच से मिल सकते हैं। यह नदियों में भी रहता है - बैलों की झीलों और खण्डों में। जहाँ टेंच रहता है, वहाँ हमेशा जलीय वनस्पति और बड़ी गहराई होती है।

शरीर छोटा, ऊँचा और मोटा होता है। छोटे-छोटे तराजू इसके ऊपर फिट बैठते हैं, ऊपर से चिपचिपी और मोटी बलगम की मोटी परत से ढके होते हैं। शरीर का रंग हरे-चांदी से गहरे भूरे रंग में थोड़ा कांस्य टिंट के साथ भिन्न होता है। पीछे और गुदा पंख छोटे होते हैं, दुम का पंख एक स्पष्ट पायदान के बिना। आंखें लाल-नारंगी हैं। मुंह के कोनों पर छोटे एंटीना होते हैं। मछली का नाम इसकी दिलचस्प विशेषता को दर्शाता है, पूरी बात यह है कि यह "पिघला हुआ" प्रतीत होता है, अर्थात हवा में रंग बदलता है। एक औसत व्यक्ति का वजन 250-600 ग्राम होता है। बड़े नमूनों को 1 से 2 किलो वजन वाली मछली माना जाता है। वास्तव में वैध बड़ा नमूना 4 किलो तक पहुंचता है, इस तरह की विशाल लंबाई 60 सेंटीमीटर से थोड़ी कम होगी इस प्रजाति की जीवन प्रत्याशा औसतन 16 वर्ष है।

टेंच कहाँ रहता है

वह वहां रहना पसंद करता है जहां एक कमजोर धारा होती है, यानी झीलों और नदी की खाड़ी में, जो नरम रेंगने वाली वनस्पतियों से भरपूर होती हैं। उच्च बैंकों के पास रहना पसंद करते हैं, जहाँ नरकट और नरकट उगते हैं। यही मछली खाती है। दैनिक आहार का लगभग 60 प्रतिशत पौधा-आधारित है। शंख, कीड़े और कीट लार्वा को मना नहीं करेंगे।

टेन स्पॉनिंग

जीवन के चौथे वर्ष में, मछली यौन रूप से परिपक्व हो जाती है। स्पॉनिंग का समय पूरी तरह से पानी के तापमान पर निर्भर करता है, इसे 20 डिग्री तक गर्म करना चाहिए। यह मई की दूसरी छमाही तक नहीं होता है। बाढ़ के स्तर के आधार पर, अलग-अलग वर्षों में स्पॉनिंग साइट स्थान में भिन्न होती है। स्पॉनिंग मैदान विलो झाड़ियों, हरी घास, नरकट, हॉर्नवॉर्ट और अन्य पौधों के साथ शांत बैकवाटर में स्थित हैं। Ikromet अगोचर रूप से बहता है। इस समय, छोटे झुंड, एक मादा और 2-3 नर में रेखाएँ रखी जाती हैं। कैवियार घास की झाड़ियों में गिर जाता है और अदृश्य रहता है शिकारी मछली. उसके लिए मुख्य खतरा बरबोट है। लेकिन, सौभाग्य से अंडे और फ्राई टेंच के लिए, ये दो प्रजातियां एक ही क्षेत्र में बहुत कम पाई जाती हैं।

टेन फिशिंग

मछली पकड़ने के तरीके

सबसे अच्छा गियर एक नियमित फ्लाई रॉड और एक रबर बैंड डोनक है। फीडर और "स्नैक" के साथ बैकवाटर्स में अच्छी पकड़ प्राप्त करें। टैकल चुनते समय, आगामी मछली पकड़ने के स्थान और वर्ष के समय की सभी विशेषताओं पर विचार करें। वसंत में, मछली निर्विवाद है, सर्दियों से भूखी टेंच बहादुरी से किसी भी टैकल के हुक पर गिर जाएगी, लेकिन जैसे ही पानी के नीचे की वनस्पति झीलों और नदियों की खाड़ियों में बढ़ती है, आपको भूलना होगा कई टैकल के बारे में। इसके अलावा, ध्यान रखें कि यह एक मजबूत मछली है और वह अंत तक जीवन के लिए संघर्ष करेगी। टैकल को उसके व्यवहार के अनुरूप होना चाहिए, उसकी पसंद और उपकरणों को अच्छी तरह से देखें।

फ्लोट रॉड से लाइन पकड़ना

फिर भी, आपको उपकरण चुनने में अति नहीं करनी चाहिए। चारा प्रभावी रूप से टेंच को पकड़ता है और इसलिए आपको मछली पकड़ने की रेखा, फ्लोट और वजन के लिए कुछ आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा जो यह मछली बनाती है। पट्टा की मोटाई चुनते समय, 0.18 मिमी की मछली पकड़ने की रेखा को वरीयता देना बेहतर होता है। यह मोटाई टेंच को भ्रमित नहीं करेगी। वह पौधों के तनों से भोजन के टुकड़े उठाने के आदी हैं और इसलिए मछली पकड़ने की मोटी रेखा से नहीं डरेंगे। मुख्य मछली पकड़ने की रेखा की मोटाई 0.2-0.22 मिमी की अनुमति है।

फ्लोट के चयन के बारे में अधिक गंभीर रहें। भार क्षमता 2 से 2.5 ग्राम तक। वसंत में मछली पकड़ने को अक्सर उथले पानी में किया जाता है, यह बेहतर है कि फ्लोट ध्यान देने योग्य नहीं है। पूरी बात यह है शर्मीली मछलीचारे को छूकर ऊपर से हलचल देख सकते हैं। यह निश्चित रूप से उसे सचेत करेगा, और काटने की तीव्रता में काफी कमी आएगी। टैकल साधारण लीड शॉट्स से भरा हुआ है। पट्टा से 30 सेमी की दूरी पर, एक बड़ी गोली जुड़ी हुई है, फिर अंतराल के माध्यम से - बीच वाला, और सबसे नीचे, पट्टा बंधे होने के स्थान पर, सबसे छोटा स्थित है, यह एक के रूप में कार्य करता है चरवाहा। यदि मछली पकड़ने को किनारे से किया जाता है, तो रॉड की लंबाई आदर्श रूप से कम से कम 5 मीटर होनी चाहिए, लेकिन यदि नाव से मछली पकड़ी जाती है, तो 4 मीटर की दूरी तय की जा सकती है।

तल पर टेनच पकड़ना

किसी कारण से, टेंच, क्रूसियन कार्प की तरह, डोनक पर पकड़ने के लिए बहुत आम नहीं है। लेकिन अनुभवी कार्प मछुआरों ने रबर शॉक अवशोषक के साथ डोन की सराहना की। डिजाइन सरल है: एक सिंकर, एक लोचदार बैंड, एक मछली पकड़ने की रेखा और हुक के साथ पट्टा। इस मछली पकड़ने के लिए बैकवाटर और झीलों में प्रभावी मछली पकड़ना, उन जगहों पर जहां बहुत अधिक वनस्पति नहीं है। इलास्टिक बैंड इस मायने में सुविधाजनक है कि केवल एक कास्ट की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि स्पलैश सतर्क मछली को परेशान नहीं करेंगे। उपकरण कार्प से बहुत अलग नहीं है। रबर शॉक एब्जॉर्बर के साथ बॉटम फिशिंग का एक और फायदा यह है कि नीचे से बीच तक पानी की अलग-अलग परतों में एक साथ मछली पकड़ना संभव है, और इससे पकड़ से दूर होने की संभावना बढ़ जाएगी।

फीडर पर टेनच पकड़ना

फीडर टैकल पर शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। तथ्य यह है कि यह छोटी और निष्क्रिय प्रजाति शायद ही कभी फीडर तक पहुंचती है और एक अच्छी चारा की जरूरत होती है। यह मछली पकड़ने से 4-5 दिन पहले किया जाता है। इस टैकल से टेनच को ठीक से कैसे पकड़ा जाए, इसके बारे में कई अलिखित नियम हैं। जलाशय पर एक साइट अग्रिम में चुनी जाती है, जिस पर सीधे मछली पकड़ने का काम किया जाएगा। "खिड़की" बनाकर वनस्पति को काटना जरूरी है। 5 दिनों के लिए एक ही समय में मछलियों को मध्यम मात्रा में खिलाएं। टेंच को उखड़ते हुए भोजन की आदत हो जाएगी, और वह स्वेच्छा से फीडर पर जाएगा।

फीडर पर मछली पकड़ने की प्रक्रिया भी बाकियों से थोड़ी अलग है। मुख्य अंतर यह है कि आप निरंतर कास्ट नहीं कर सकते। कभी-कभी वे 40 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। यदि आपको वास्तव में पंक्तिबद्ध जगह मिल गई है, तो फीडर को बिना काटे बिल्कुल भी बाहर नहीं निकालना चाहिए। उपकरण मानक है, साथ ही क्रूसियन भी।

टेंच चारा

केवल प्राकृतिक चारा पर ही ध्यान दें। यह पानी के शरीर से मेल खाना चाहिए दी गई अवधि. जलाशय के पास खोदे गए कीड़े पर वसंत में पकड़ना प्रभावी होगा। एक साधारण केंचुआ टेनच के लिए एक इष्टतम और आकर्षक चारा है। कभी-कभी, पानी के एक अपरिचित शरीर पर पहुंचने के बाद, आपको एक के बाद एक अलग-अलग नोजल का उपयोग करना पड़ता है, लेकिन कोई काटने नहीं देखा जाता है। यह फिसलन वाली मछली बहुत ही चुस्त है और इसके दैनिक मेनू का एक घटक खोजना मुश्किल है। विभिन्न जल निकायों में मछली पकड़ना काफी हद तक मछली की आदतों पर निर्भर करता है, यह एक कीड़ा, कीड़ा, कैडिसफ्लाई, ब्लडवर्म, मोती जौ, आटा, रोटी पर काटता है।

टेंच के लिए चारा

यह मछली भीगने पर अच्छी प्रतिक्रिया देती है सूरजमुखी का तेलराई की रोटी का केक और जमीन पटाखे। तैयार कारखाने के चारा मिश्रण का उपयोग न करना बेहतर है। सबसे पहले, कुछ कण टेनच को डराते हैं, और दूसरी बात, इस तरह का चारा, एक नियम के रूप में, सार्वभौमिक है और मछली के अलावा, हम रुचि रखते हैं, आसपास के सभी छोटे तलना मछली पकड़ने की जगह पर चलेंगे। पेशेवर हाथ से बने चारा का उपयोग करने की सलाह देते हैं। और मिश्रण में कटे हुए चारा के टुकड़े भी डालें: कीड़ा या कीड़ा। पूरक खाद्य पदार्थों में मटर, आलू, तले हुए रोल्ड ओट्स और खोई भी शामिल हो सकते हैं।

उपनगरों में टेंच पकड़ना

कई मछली फार्म टेन ब्रीडिंग में शामिल हैं। बात यह है कि यह प्रजाति गैस्ट्रोनॉमिक दृष्टिकोण से योग्य और मूल्यवान नहीं है। मॉस्को क्षेत्र में सशुल्क मछली फार्म और शिविर स्थल हैं जो उन लोगों को प्रदान करते हैं जो इस मछली को पकड़ने में अपनी किस्मत आजमाने का मौका चाहते हैं।

मॉस्को के दक्षिण-पश्चिम में, नारोफोमिंस्क जिले के पेरोमोइस्की गांव के पास, एक जलाशय है। इसके क्षेत्र में पेड टेन फिशिंग की जाती है। स्थानीय ऐतिहासिक नाम- "कटोरा"। 7 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल वाले इस कृत्रिम जलाशय में कार्प, ग्रास कार्प, कार्प और टेंच जैसी प्रजातियों को छेद कर भंडारित किया जाता है। जलाशय कई वर्षों तक सर्दियों के लिए नहीं उतरता है और टेनच ने स्पॉइंग ग्राउंड की व्यवस्था करना शुरू कर दिया है। फ्लोट टैकल पर, कीड़ा पकड़ना बेहतर है।

मॉस्को क्षेत्र के सबसे बड़े खेतों में से एक क्लिन शहर से 30 किमी दूर रयबखोज क्लिंस्की है। यह Zavidovsky पर सीमा करता है राज्य रिजर्व. यह तीन अलग-अलग वर्गों के जलाशयों का एक परिसर है: वोज़्डविज़ेंस्कॉय के गाँव के पास, चेर्न्याटिनो और डायटलोवो गाँव के पास। पाइक, पर्च, बरबोट शिकारी प्रजातियों से पकड़े जाते हैं। शांतिपूर्ण मछलियों में, टेंच के अलावा, सोने और चांदी की कार्प और ब्रीम पाई जाती हैं। कई खिला तालाब भी हैं जहाँ कार्प रहते हैं। मई में टेंच फिशिंग (स्पॉनिंग सीजन के दौरान) प्रतिबंधित है।

मॉस्को क्षेत्र में टेंच ब्रीडिंग नरो-फोमिंस्क जिले में सिल्वर थिकेट जलाशय में भी की जाती है। यह सुविधा नास्तासिनो गांव के पास, देसना नदी के बगल में स्थित है। तक पहुंचा जा सकता है कीव राजमार्ग, लगभग आधे घंटे की दूरी पर। यहां वे कार्प, ब्लैक एंड व्हाइट कार्प, कैटफ़िश, पाइक, कार्प, ब्रीम, क्रूसियन कार्प, रोच और टेंच पकड़ते हैं। इन जगहों पर गर्मियों में मछली पकड़ना आरामदायक है, क्योंकि रहने के लिए किराए पर घर लेना और स्थानीय कैफे में दोपहर का भोजन करना संभव है।

टेंच रेसिपी

पोषण के मामले में, टेनच प्रतिस्पर्धा करता है सर्वोत्तम किस्मेंमांस। लेकिन यह इस तथ्य से अलग है कि इस मछली का पट्टिका बहुत आसान और तेज़ पच जाती है। इस कारण से, टेनच व्यंजन कई आहार आहारों में शामिल हैं। वे बच्चों और बुजुर्गों के लिए एकदम सही हैं। मांस में कई विटामिन होते हैं और खनिज. यह उत्पाद बोरॉन, लोहा, लिथियम, तांबा, कैल्शियम, पोटेशियम, कोबाल्ट, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस और ब्रोमीन से भरपूर है। फैट विटामिन ए से भरपूर होता है, साथ ही आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड भी। तली हुई और धीमी आंच पर इस मछली के नियमित सेवन से कार्डियक अतालता विकसित होने का खतरा काफी कम हो जाता है। कैलोरी सामग्री कम है, प्रति 100 ग्राम केवल 40 कैलोरी।

लिन ओवन में बेक किया हुआ

आपको मछली और मक्खन के लिए 1 बड़ी टेंच, डिल, मसाले की आवश्यकता होगी। हम शव को साफ करते हैं और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। मसाले में मैरीनेट करें, थोड़ा सा डालें। स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा मसाला चाहिए, लेकिन अगर स्पॉनिंग के दौरान टेंच पकड़ा गया, तो बेहतर है कि मसालों को न बचाएं - इस अवधि के दौरान, मांस में थोड़ा मटमैला स्वाद होता है। शव को तेल से कोट करें और पेट में डिल का एक गुच्छा डालें, 250 डिग्री के तापमान पर बेक करें, समय-समय पर स्रावित रस के साथ इसे पानी दें। या मछली को पन्नी में बेक करें।

टेंच कटलेट

कटलेट के साथ-साथ क्रूसियन कार्प से भी बनाया जाता है। वे रसदार और स्वादिष्ट निकलते हैं। पकवान तैयार करने के लिए, आपको एक मांस की चक्की, 2 अंडे, एक मध्यम प्याज, एक चम्मच मेयोनेज़ और एक स्लाइड के साथ दो बड़े चम्मच आटे के माध्यम से 500 ग्राम मछली पट्टिका की आवश्यकता होती है। आटा पहले कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है, इसे अवशोषित करना चाहिए अतिरिक्त तरलमछली के स्टॉक से। हम मांस की चक्की के माध्यम से प्याज को स्क्रॉल करते हैं। इसे कीमा बनाया हुआ मांस, मेयोनेज़ में जोड़ें और कुछ अंडे चलाएं। सभी काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह मिलाएं। 15 मिनट तक खड़े रहने दें, अगर बहुत रस है, तो थोड़ा और आटा डालें। एक गर्म पैन में मोटे पैनकेक की तरह भूनें। इन कटलेट को उबले चावल के साथ सर्व किया जाता है.

तला हुआ टेनच

तलने पर यह किसी भी अन्य मछली के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। तली हुई त्वचा को एक विनम्रता माना जाता है।

तलने के तरीके के बारे में प्रश्न दुर्लभ हैं। सामग्री से जो कुछ आवश्यक है वह मछली ही है, नमक, नींबू और आटा। टेंच को थोड़ा साफ करने, गुदगुदाने और धोने की जरूरत है। गलफड़ों को हटा देना चाहिए। यदि शव बड़ा है, तो इसे भागों में काट दिया जाता है। मछली को नमक और नींबू के रस के साथ छिड़के। इसे सूखने के लिए 20 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर आटे में बेलकर पहले से गरम तवे पर तल लें वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक। डिश को निकालने के लिए नैपकिन या टॉवल पर रखें अतिरिक्त वसा. हम इसे एक प्लेट पर रख देते हैं और बस इतना ही - हमारी तली हुई विनम्रता तैयार है।

टेंच कान

तैयार करना आसान। 2 लीटर सॉस पैन के लिए, आपको एक मध्यम मछली की आवश्यकता होती है, या गलफड़ों को हटाकर 3-4 बड़े सिर, 4 आलू, एक प्याज, शिमला मिर्चबे पत्ती, अजमोद, डिल, काली मिर्च और नमक। छिलके वाली मछली या सिर को मध्यम आँच पर उबालने के लिए रखें, पैन में पानी ठंडा होना चाहिए, नहीं तो शोरबा बादल बन जाएगा। जबकि मछली पक रही है, आलू, प्याज और शिमला मिर्च को छीलना आवश्यक है। हमने आलू को बड़े क्यूब्स और बाकी सब्जियों को आधा छल्ले में काट दिया। हरी मिर्च लेना बेहतर है, क्योंकि लाल और पीली कान को थोड़ी मिठास देती है। पानी में उबाल आने पर तेज पत्ता और मसाले डालिये, 15 मिनिट तक उबलने दीजिये, ध्यान रहे कि टेन्च उबल गया हो. चीज़क्लोथ या छलनी के माध्यम से शोरबा को छान लें। मछली बोनी है - इसे टुकड़ों में काटते समय ध्यान से देखें। मांस पट्टिका को हड्डियों से अलग करें और शोरबा में वापस डालें, उबाल लें, पहले आलू जोड़ें, और जब यह आधा तैयार हो जाए, तो प्याज और काली मिर्च को पैन में फेंक दें। खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ साग कान में डालें और यदि आवश्यक हो तो मसाले, नमक और काली मिर्च की जाँच करें। उपयोग करने से तुरंत पहले, एक चम्मच खट्टा क्रीम अपने कान में डालें। बॉन एपेतीत!

टेंच फोटो

प्रत्येक अनुभवी मछुआरे के पास टेन्च ट्राफियां नहीं होती हैं। यह मछली सतर्क और मनमौजी है। लेकिन अगर हुक पर पहले से ही एक भारी ट्रॉफी गिर गई है, तो इसकी याद लंबे समय तक बनी रहेगी। इसमें मदद करेंगे अच्छी तस्वीरसाक्ष्य के साथ अपनी कहानी का समर्थन करने के लिए।

टेन कैचिंग, वीडियो

इससे पहले कि आप टेंच का शिकार करें, इस चालाक मछली को खिलाने और पकड़ने के तरीकों के बारे में सीखना उपयोगी होगा। और एक अच्छा वीडियो इस ईमानदार व्यवसाय में मदद कर सकता है। वीडियो को ध्यान से देखने के बाद आप बहुत सी नई और दिलचस्प चीजें सीखेंगे जो आपको एक अच्छे कैच के साथ वापसी करने में मदद करेंगी। वीडियो शुरुआती और अनुभवी एंगलर्स के लिए जानकारीपूर्ण होगा।

कहाँ पाया जाता है, कैसे पकड़ना है, चारा लगाना है, निपटना है।
टेनच को कैसे पकड़ा जाए, इसके बारे में कई कहानियां हैं। यह शायद मछली पकड़ने के सबसे दिलचस्प और जुए के प्रकारों में से एक है, क्योंकि इसमें कुछ कौशल की आवश्यकता होती है।
झीलें और तालाब, या शांत नदियाँ एक मैला तल के साथ, जहाँ विभिन्न प्रकार के जलीय पौधे (नरक, जल लिली, सेज, नरकट, जल लिली) हैं - ये वे स्थान हैं जहाँ टेंच रहते हैं। खासतौर पर अगर आस-पास पानी के नीचे के झरने या छोटी बहने वाली धाराएँ हों जो ऑक्सीजन के साथ पानी को संतृप्त करती हों। ऐसे स्थानों में बहुत अधिक वनस्पति होती है और प्राकृतिक खानाटेंच कितना खाता था, तो यह उसका है प्राकृतिक आवासएक वास।

स्प्रिंग बाइटिंग टेन।

शुरुआती वसंत में, जब पानी अभी भी खराब रूप से गर्म होता है, और कोई सामान्य पशु भोजन नहीं होता है, तो टेंच, अन्य मछलियों की तरह, पिघला हुआ पानी क्या लाता है, इस पर फ़ीड करता है। ये अलग-अलग कीड़े और लार्वा हैं। जब पौधे पानी में दिखाई देने लगते हैं, तो वह उन्हें आसानी से खा सकता है। एक वसंत ऋतु में, मैं और मेरा मित्र गोखुर झील पर मछली पकड़ रहे थे। बेशक, वे अपने साथ बहुत सारे अलग-अलग चारा (कीड़े, मैगॉट्स, ब्लडवर्म, मोती जौ, आदि) ले गए, आप कभी नहीं जानते कि वे क्या चोंच मारेंगे। एक असफल कास्ट के दौरान, मेरी एक छड़ एक युवा सेज डंठल पर फंस गई, इसे खोलने के कई प्रयासों के बाद, मैंने नरम डंठल का एक टुकड़ा फाड़ दिया, जो हुक पर लटका हुआ था। चूंकि एक और मछली पकड़ने वाली छड़ी "चोंची" थी, मैंने जल्दी से इसे दूसरी जगह स्थानांतरित कर दिया। जब मैं पकड़े गए रोच पर खुशी मना रहा था, तो मेरी पहली छड़ी जल्दी से पानी में रेंग गई! दूसरा फेंकते हुए, मैं मुश्किल से पहले को हथियाने में कामयाब रहा। शक्तिशाली झटके महसूस करते हुए, मैं सावधानी से किनारे पर लाया, और मुझे एक बड़ी मछली दिखाई दे रही है। मेरा दोस्त दौड़ा, मछली के नीचे जाल डाला और उसे तट पर खींच लिया। लगभग 2 बजे ठीक ठाक थी। किलोग्राम वजन! अरे चमत्कार! और उसने कल्पना की, एक युवा नरम सेज डंठल के एक टुकड़े पर चोंच मारी! हमने नीचे से मछली पकड़ी, हमारे कीड़े भी मछली पकड़ते हैं, लेकिन मैंने अभी भी एक मछली पकड़ने वाली छड़ी को उसी स्थान पर रखा और हुक पर एक सेज के तने का मांस लगाया। कल्पना कीजिए - 40 मिनट में इतिहास ने खुद को दोहराया! मेरे दोस्त और मैंने 1.5 किलो का टेंच पकड़ा! केवल सेज का गूदा लगाएं, और सामान्य तौर पर सभी फँसाना चाहे, यह आवश्यक है ताकि हुक का डंक अच्छी तरह से छिपा हो, क्योंकि टेनच के होंठ, हालांकि मजबूत होते हैं, बहुत संवेदनशील होते हैं। हुक के डंक पर चुभने के बाद, टेंच या तो इसे थूक देता है, या डर जाता है और इतना तेज झटका देता है कि किनारे से मछली पकड़ने की छड़ें भी पानी में उड़ जाती हैं!

टेंच के लिए एनिमल नोज़ल.

गोबर या केंचुआ, विशेष रूप से वसंत में, 2 - 3 टुकड़ों के हुक पर एक गुच्छा में लगाया जाता है, शायद सबसे अच्छा चारा। यदि आप जलाशय के किनारे पर कीड़े खोजने का प्रबंधन करते हैं तो यह बुरा नहीं होगा - यह सामान्य दस भोजन है। आप छाल भृंग, या मैगॉट्स के लार्वा पर एक टेंच भी पकड़ सकते हैं। आप उन्हें कई टुकड़ों में लगा सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस आकार के हैं। अन्य मछलियाँ भी इस चारे को खाएँगी, इसलिए आप पकड़े बिना नहीं रहेंगे। चूंकि टेंच कार्प परिवार से है, आप इस तरह के "सैंडविच" जैसे चारा का उपयोग कर सकते हैं। यह उदाहरण के लिए हुक के अंत में एक कीड़ा और मटर है, या कीड़ा प्लस भांग या चॉकलेट तेल के साथ एक ब्रेड बॉल का स्वाद है। खाना क्यों नहीं? हुक के साथ लगाया गया ड्रैगनफ्लाई लार्वा भी अच्छा काम करता है। सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो कार्प मछली पकड़ने के लिए चारा के रूप में उपयोग किया जाता है।

वसंत में टेनच कैसे चोंच मारता है।

वसंत में, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, बहुत कम पशु भोजन होता है, और इसलिए टेंच का दंश कभी-कभी अप्रत्याशित होता है! ध्यान से देखना जरूरी है ताकि हुक के बिना सबसे अच्छा नहीं छोड़ा जा सके, क्योंकि वसंत में टेंच के काटने बहुत तेज और लालची होते हैं। कभी-कभी यह बहुत बोल्ड होता है, अर्थात यह किसी भी दिशा में एक तेज झटका होता है, या फ्लोट को पूरी तरह से डुबो देता है, या इसे पानी की सतह पर खींच लेता है, और फिर तेजी से किनारे पर चला जाता है।

गर्मी काटने वाला टेन।

गर्मियों में, दस का दंश वसंत की तुलना में बहुत खराब होता है, क्योंकि इसका सामान्य भोजन पानी में दिखाई देता है, और यह चुनना और चुनना शुरू कर देता है। अधिकांश सही वक्तएक काटने एक हवा रहित बादल वाली गर्म सुबह है, और कभी-कभी पूरे दिन। लेकिन दिन के दौरान, छोटी मछलियां आमतौर पर चुगती हैं, लेकिन शाम तक सूर्यास्त से पहले और यहां तक ​​​​कि पूरी रात और सुबह तक, टेंच सक्रिय रूप से खिलाती है, अगर यह नहीं बदलता है। वातावरण का दबाव. आप पौधे और पशु आहार के लिए भी मछली पकड़ सकते हैं। बहुत अच्छी तरह से, पूरे कार्प परिवार की तरह, टेंच एक पानी के कीड़े को चोंच मारता है, जो पानी के लिली की पत्तियों पर पाया जा सकता है विपरीत पक्ष. यह शायद उनके पसंदीदा व्यवहारों में से एक है। सूर्यास्त के समय, रात में, और सुबह में, आप सुन सकते हैं कि टेंच कैसे खिलाता है, "स्मूच", एक लिली या पानी के लिली की पत्तियों को चूसता है।

टेंच के लिए चारा।

चारा का उपयोग कार्प के लिए मछली पकड़ने के समान ही किया जा सकता है, केवल थोड़ी मात्रा में। उदाहरण के लिए, मिट्टी से बनी कुछ छोटी गेंदों को कटे हुए कीड़े और मोती जौ के साथ मिलाकर "खिड़की" में फेंक दिया जा सकता है। अगर काटना शुरू हो गया है, तो चारा काम कर रहा है। जब काटने बंद हो जाता है और मौसम में कोई बदलाव नहीं होता है, तो आप एक बार फिर उसी तरह टेनच को खिला सकते हैं।

टेनच कैसे चुगता है, मछली कहाँ पकड़ता है, निपटें।

टेंच का दंश काफी दिलचस्प है! कभी-कभी वह फ्लोट को कुछ मिनटों के लिए भी खींच लेता है। ऐसा होता है कि नसें इसे बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं, आप इसे काटते हैं, और वहां ... - एक झुका हुआ हुक। जल्दी करने की कोई जरूरत नहीं है। लंबे समय तक तैरने के बाद, निश्चित रूप से एक मूल काटने होगा! बेशक, यह वसंत की तरह नहीं है, लेकिन आपको इसके लिए इंतजार करने की जरूरत है। फ्लोट धीरे-धीरे किनारे की ओर तैर सकता है और धीरे-धीरे पानी के नीचे गायब हो सकता है, या ऊपर और तेजी से किनारे पर कूद सकता है, या यहां तक ​​\u200b\u200bकि पानी पर "लेट" सकता है।
"खिड़कियों" में मछली पकड़ना जरूरी है, उदाहरण के लिए, पानी के लिली की पत्तियों के बीच। बेशक, आप अपनी खुद की खिड़कियां बना सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें बनाने की जरूरत है ताकि वे यथासंभव प्राकृतिक दिखें। कृत्रिम खिड़कियों का व्यास अधिकतम 1.5 मीटर होना चाहिए। लिन अपने निवास स्थान में परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील है, उसके अपने "रास्ते" भी हैं, और अगर उसे कुछ पसंद नहीं है, तो वह एक नई जगह ढूंढता है। यदि तल बहुत मैला है, तो पेंट किए गए हुक को लगाना उपयोगी होता है गाढ़ा रंगस्टायरोफोम बॉल ताकि चारा कीचड़ में न गिरे।
टेनच को पकड़ने के लिए टैकल जटिल नहीं है, कार्प-फ्लोट के समान। पानी के रंग या गहरे रंग के अनुसार पट्टे का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। आप एक दूसरे से 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर दो पट्टे भी बांध सकते हैं। शरद ऋतु में, टेंच गहराई तक जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि थोड़ा भोजन है, और गहराई पर तापमान लगभग स्थिर है, और उथले पानी की तरह बूंदों के अधीन नहीं है। और जब पानी का तापमान 10 डिग्री से कम हो जाता है तो काटना बिल्कुल बंद हो जाता है। इस मामले में, आपको शांत खोजने की जरूरत है गहरी जगहें. आप एक चारा और एक डोनक दोनों के साथ मछली पकड़ सकते हैं, केवल छोटे जानवरों को टेनच पशु चारा दे सकते हैं। शरद ऋतु में काटने कोमल और आलसी होते हैं, इसलिए अक्सर हुक से उतरते हैं।

अच्छे टेन चारा का रहस्य।

किनारे पर, जहां हम मछली पकड़ेंगे, हमें जमीन से लगभग 30 वर्ग सेंटीमीटर तटीय टर्फ घास के साथ-साथ 2-3 सेंटीमीटर गहरी काटनी होगी। टर्फ को घास के साथ मोड़कर, इसे थोड़ा नम करें, वहां कुछ दर्जन कीड़े डालें, उनके छिपने का इंतजार करें। सावधानी से, पानी में जा रहे हैं, टर्फ नीचे के साथ, हमारे चारा को नीचे तक कम करें। मैं प्रभाव की गारंटी देता हूं! सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह चारा प्राकृतिक है!

मैं आप सभी को शुभकामनाएं और एक सुखद काटने की कामना करता हूं!