वजन घटाने के साधन के रूप में अंडे का सफेद भाग। अंडे के साथ तुरंत वजन कम करना: मेनू, समीक्षाएं

आहार का पालन करते समय, स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहद जरूरी है। वजन घटाने के लिए कच्चे अंडे: क्या वे वांछित परिणाम प्रदान करते हैं, उन्हें कितनी बार खाना चाहिए?

उपयोगी जानकारी

क्या वजन घटाने के लिए कच्चे अंडे पीने की सलाह दी जाती है? जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह उत्पाद परिपूर्णता की भावना पैदा करता है, जिसके कारण यह आपको परिमाण के एक क्रम से भोजन की दैनिक कैलोरी सामग्री को कम करने की अनुमति देता है। इसके पोषण मूल्य से, यह गोमांस के समान है - 10 अंडे 800 ग्राम मांस के बराबर होते हैं। अंडा द्रव्यमान शरीर को लगभग सभी ज्ञात विटामिन (विटामिन के, डी, ई, ए सहित) की आपूर्ति प्रदान करता है। इसमें सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड (सेरीन, आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन, लाइसिन, थ्रेओनाइन) होते हैं। इसमें बहुत सारे खनिज होते हैं (कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, लोहा को प्रतिष्ठित किया जा सकता है)। गर्मी उपचार की अनुपस्थिति आपको संपूर्ण उपयोगी रचना को बचाने की अनुमति देती है।

के खिलाफ तर्क

अंडे की सफेदी एक आदर्श आहार उत्पाद है, लेकिन यह एक महत्वपूर्ण विशेषता पर विचार करने योग्य है। उबला हुआ प्रोटीन मानव शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित होता है, जबकि कच्चा प्रोटीन केवल 60% होता है। प्रोटीन में मौजूद ग्लाइकोप्रोटीन एविडिन विटामिन बी 7 का विरोधी है और इसके अवशोषण की डिग्री को काफी कम कर देता है। अगला महत्वपूर्ण बिंदु: अंडे एक तीव्र आंतों के संक्रमण का कारण बन सकते हैं - साल्मोनेलोसिस, और प्रोटीन संक्रमण का मुख्य स्रोत है। एक सिद्ध उत्पाद खरीदना महत्वपूर्ण है।

वजन घटाने के लिए कच्चा अंडा खाली पेट लें

वजन घटाने के लिए कच्चे अंडे को सुबह (खाली पेट) पीने की सलाह दी जाती है। अंडे को साबुन या सोडा से अच्छी तरह धोना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आपको हानिकारक माइक्रोफ्लोरा का "भार" प्राप्त होगा, जिसका स्वास्थ्य पर सबसे नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। बहुत से लोग अंडे को सीधे खोल से पीना पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए, दोनों तरफ पंचर बनाने और हिलाने की सिफारिश की जाती है (छेद के माध्यम से उपस्थिति अंडे के द्रव्यमान के उपभोग की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है)। कुछ लोग अंडे के कुंद पक्ष पर काफी बड़ा छेद करना पसंद करते हैं और उत्पाद को थोड़ा नमक के साथ खाते हैं (आहार के दौरान, नमक को सीमित करना बेहतर होता है)। सुबह में ब्राउन ब्रेड के साथ अंडे के नाश्ते को पूरक करने की अनुमति है। आप खाना बना सकते हैं और आहार अंडे का छिलका। ऐसा करने के लिए, फोम में 3 कच्चे प्रोटीन को हरा दें, थोड़ा सा चीनी का विकल्प मिलाएं। फिर 1 कच्चे अंडे की जर्दी और एक चुटकी कोको डालें। इस तरह के नाश्ते के कुछ घंटों बाद आप हल्का नाश्ता व्यवस्थित कर सकते हैं। पूरे दिन भोजन आंशिक होना चाहिए।

कच्चे अंडे का आहार

ऐसे कई आहार ज्ञात हैं जो कच्चे अंडे पर आधारित हैं। हम आपके ध्यान में कुछ विकल्प लाते हैं।

1. नाश्ते में दो कच्चे अंडे लें। समुद्री शैवाल की सेवा के साथ अपने नाश्ते को पूरा करें (आप इसे सफेद गोभी से बदल सकते हैं)। दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी का सूप तैयार करें, अनाज की रोटी और कुछ कच्ची सब्जियां खाएं। कुछ घंटों के बाद, 1 बड़ा चम्मच पिएं। दही या एक सेब खाओ। रात के खाने के लिए, स्टू या भाप वाली सब्जियां। इस आहार की अवधि 3 दिन है।

2. यह आहार नुस्खा कच्चे खाद्य पदार्थों का है। दिन भर में, 4 कच्चे अंडे की जर्दी खाएं, ताजा अंगूर का रस तैयार करें और इसे पानी से पतला करके पियें (कुल तरल, पानी सहित - 2 लीटर)।

हाल ही में, अंडे के आहार की प्रभावशीलता के बारे में सकारात्मक समीक्षा तेजी से सुनी गई है, कई लोग पहले से ही अंडे के साथ वजन घटाने की कोशिश कर चुके हैं, क्योंकि पांच से दस किलोग्राम वजन कम करने में केवल एक सप्ताह लगता है।

यह लेख आपको कुछ ऐसे मुद्दों को समझने में मदद करेगा जो निस्संदेह उन लोगों के लिए रूचिकर होंगे जो इस आहार की प्रभावशीलता को अपने लिए आजमाना चाहते हैं।

इतने कम समय में परिणाम कैसे प्राप्त होता है? यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है? इस आहार से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? और वजन घटाने के लिए अंडे का उपयोग करते समय सर्वोत्तम प्रभाव कैसे प्राप्त करें?

अंडे के आहार की सभी पेचीदगियों से परिचित होने से पहले, यह सबसे महत्वपूर्ण बात जानने लायक है।

अंडे के साथ वजन कम करना: उन लोगों की समीक्षा जो पहले से ही इस विधि को आजमा चुके हैं

कई समीक्षाओं को देखते हुए, खट्टे फल और अंडे का संयोजन वजन घटाने में मदद करता है, और शारीरिक गतिविधि का समर्थन करने में भी मदद करता है। कई लोग तर्क देते हैं कि अंडे की जर्दी की मदद से वजन कम करने के दौरान, यानी अंडे के आहार पर बैठने से उन्हें कभी भी गंभीर भूख का अहसास नहीं हुआ। शायद इसलिए कि इस आहार के साप्ताहिक मेनू में न केवल चिकन अंडे, बल्कि फल, सब्जियां, साथ ही मछली और मांस भी शामिल हैं। आहार के दौरान कम मात्रा में भोजन के बावजूद यह निस्संदेह शरीर के लिए पूरी तरह से संतुलित आहार है। इसके अलावा, अंडे अमीनो एसिड, विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं। इसके कारण विटामिन का अतिरिक्त सेवन वैकल्पिक है।

वास्तव में, उन लोगों की समीक्षाओं को देखते हुए, जिन्होंने इस आहार को स्वयं आज़माया है, यदि आप मेनू आहार से चिपके रहते हैं, तो परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक हो जाता है। पांच किलोग्राम के अंडे के आहार के साथ न्यूनतम वजन घटाने का उल्लेख किया गया था, और अधिकतम बारह किलोग्राम तक था। साथ ही, वजन कम करना इस आहार को पसंद करता है क्योंकि आपको महीनों तक इस पर बैठने की जरूरत नहीं है। आपकी बॉडी को शेप में लाने के लिए एक हफ्ता काफी है।

वैसे, ऐलेना मालिशेवा जैसी हस्तियां भी अंडे की मदद से तेजी से वजन घटाने में विश्वास करती हैं। घाटी का मानना ​​है कि यह न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने के मामले में प्रभावी है, बल्कि त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव के मामले में भी है। और मालिशेवा तेजी से अपने टेलीविजन कार्यक्रम के प्रसारण पर उसका जिक्र करने लगी।

तुरंत वजन कम होना

अंडा आहार वास्तव में सबसे तेज़ अभिनय में से एक है। जर्दी, या बल्कि, (बायोटिन), जो इसमें निहित है, के कारण अंडे के साथ तत्काल वजन कम होता है।

बायोटिन, या विटामिन एच, मुख्य वजन घटाने वाला उत्प्रेरक है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि आप आसानी से एक हफ्ते में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। बायोटिन शरीर में वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है और उनके जलने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार होता है। यदि यह निर्धारित मानक के भीतर शरीर में है, लेकिन अभी भी आवश्यक उच्च सांद्रता में है, तो यह स्वतंत्र रूप से शरीर द्वारा उपचर्म वसा को खर्च करने की प्रक्रिया शुरू करता है। इसके अलावा, विटामिन एच कार्बोहाइड्रेट चयापचय को भी तेज करता है, जिसके परिणामस्वरूप उनके पास वसा में बदलने का समय नहीं होता है और तदनुसार शरीर पर जमा हो जाता है। यह बायोटिन है जो अंडा आहार की प्रभावशीलता का गारंटर है।

अंडा आहार के दौरान भूख महसूस होना

खाने की निरंतर इच्छा के कारण, अधिकांश आहार केवल वजन कम करने के लिए असहनीय होते हैं, लेकिन अंडा आधारित विकल्प उन पर लागू नहीं होता है। एक उबला हुआ अंडा, पेट में जाने से तुरंत तृप्ति का अहसास होता है। इसे पचने में बहुत लंबा समय लगता है, लगभग 3-4 घंटे, ताकि लंबे समय तक भूख की भावना वापस न आए।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि अंडे और संतरे या किसी अन्य खट्टे फल से वजन कम करने से तृप्ति की भावना 1.5 गुना बढ़ जाती है। यह माना जाता है कि यदि आप अंडे के आहार में कम से कम एक छोटे संतरे का परिचय देते हैं, तो यह आपको इस फल के उपयोग के बिना प्राप्त होने वाले परिणाम से अधिक 500 ग्राम वजन कम करने की अनुमति देगा।

यही कारण है कि अंडे के आहार को अक्सर साइट्रस के साथ जोड़ा जाता है। यह संयोजन सबसे प्रभावी परिणाम प्राप्त करेगा।

अंडे के साथ वजन कम करना: सप्ताह के लिए मेनू। सोमवार (पहला दिन)

नाश्ते के लिए आपको एक अंगूर, दो उबले चिकन अंडे खाने की जरूरत है, एक या दो गिलास ग्रीन टी पिएं।

दोपहर के भोजन के लिए - एक उबला हुआ अंडा, एक संतरा, 150-200 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस (आप इसे नमक कर सकते हैं)।

रात के खाने के लिए - 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका और एक गिलास कम वसा या कम वसा वाले केफिर।

मंगलवार (दूसरा दिन)

नाश्ते में दो उबले अंडे और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ साइट्रस जूस शामिल होगा।

दोपहर के भोजन के लिए - उबला हुआ चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा (स्टू), दो संतरे और एक गिलास सादा पानी।

रात के खाने के लिए - एक अंगूर, दो उबले अंडे, एक गिलास (केफिर से बदला जा सकता है)।

बुधवार (तीन दिन)

नाश्ते के लिए - एक उबला हुआ अंडा और एक गिलास सादा पानी और एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।

दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम दुबला उबला हुआ मांस (चिकन, बीफ, वील) और एक अंगूर।

रात के खाने के लिए - दो उबले अंडे, एक गिलास मिनरल या सादा पानी।

गुरुवार (चौथा दिन)

नाश्ते के लिए, आप असीमित मात्रा में किसी भी साग के साथ तीन अंडे का आमलेट खा सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - बिना त्वचा के उबला हुआ चिकन पैर, दम किया जा सकता है (दो टुकड़े), और (संख्या सीमित नहीं है)।

रात के खाने के लिए - दो अंगूर, एक उबला हुआ अंडा और एक गिलास सादा पानी।

शुक्रवार (पांचवां दिन)

नाश्ते के लिए - दो उबले अंडे का सलाद, एक उबली हुई गाजर और एक बड़ा चम्मच वसा रहित खट्टा क्रीम। गाजर और अंडे काटे जाने चाहिए, यदि वांछित हो तो नमक, आप किसी भी मात्रा में साग जोड़ सकते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ मिला सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - एक या दो ताजा गाजर और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।

रात के खाने के लिए - कोई भी दम किया हुआ या उबला हुआ - 200 ग्राम (आप नमक और नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं), एक उबला हुआ अंडा, एक गिलास खनिज या सादा पानी।

शनिवार (छह दिन)

नाश्ते के लिए - 200 ग्राम वसा रहित या कम वसा वाला पनीर और किसी भी साइट्रस का एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस।

दोपहर के भोजन के लिए - दो उबले अंडे और दो अंगूर।

रविवार (सातवां दिन)

नाश्ते में आप दो उबले अंडे और आधा अंगूर खा सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - किसी भी उबले हुए मांस के 200 ग्राम (चिकन, वील, बीफ) और एक नारंगी (अंगूर से बदला जा सकता है)।

रात के खाने के लिए - खनिज या सादा पानी।

अंडा आहार के साथ पालन करने की सिफारिशें

1. मिनरल वाटर व्यर्थ नहीं है जिसे मेनू में पेश किया गया है। आपको इसे जरूर पीना चाहिए। क्षारीय चुनना बेहतर है, यह पेट में अतिरिक्त अम्लीय वातावरण को बेअसर करने में मदद करता है, जो खट्टे फल खाने से बनता है।

2. अंडे के साथ वजन कम करना अधिक प्रभावी होगा यदि मेनू में डेयरी उत्पाद कम वसा वाले या कम वसा वाले हों।

3. आहार का छठा और सातवां दिन - रात के खाने के बिना। आहार न तोड़ें। परिणाम वास्तव में प्रभावशाली होगा. अगर भूख असहनीय रूप से मजबूत है, तो दो कच्चे अंडे पिएं।

4. अगर इच्छा हो तो एक मुर्गी के अंडे को दो बटेर से बदला जा सकता है। इसका परिणाम नहीं बदलेगा।

5. सादे पानी का असीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है। लेकिन अगर यह मेनू में सूचीबद्ध है, तो इसका उपयोग अनिवार्य है। यह पेट में अम्लता को कम करने के लिए एक आवश्यक उपाय है, जो साइट्रस फलों द्वारा बनाई जाती है।

6. यदि किसी कारण से वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए आहार का उल्लंघन किया गया है, तो बेहतर है कि इसे जारी न रखें, बल्कि शुरू करें।

7. किसी भी आहार के दौरान खेलकूद को बढ़ावा दिया जाता है, इससे वजन घटाने में और भी अधिक दक्षता आती है। आप घेरा घुमा सकते हैं, तैर सकते हैं, बाइक चला सकते हैं।

8. अंडे के आहार के दौरान विटामिन और खनिज परिसरों का उपयोग निषिद्ध नहीं है।

आहार से कैसे बाहर निकलें

वजन घटाने के लिए अंडे के साथ प्रभावी होने के लिए, आपको आहार को अचानक नहीं, बल्कि धीरे-धीरे छोड़ने की जरूरत है। यही है, वजन में बार-बार वापसी से बचने और अपने शरीर को अतिरिक्त तनाव में न लाने के लिए, आपको उन उत्पादों का आंशिक रूप से उपभोग करने की आवश्यकता होगी जो मेनू का हिस्सा थे: अंडे, डेयरी उत्पाद, खट्टे फल। डाइट खत्म होने के बाद कम से कम एक हफ्ते तक आपको इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। यह निश्चित रूप से परिणाम की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा।

ये कॉकटेल न केवल खेल के दौरान मांसपेशियों के निर्माण के लिए बल्कि वजन घटाने के लिए भी उपयुक्त हैं - वे चयापचय को गति देते हैं, विशेष रूप से गहन व्यायाम के दौरान।

बेशक, आप स्पोर्ट्स न्यूट्रीशन स्टोर पर रेडीमेड प्रोटीन शेक खरीद सकते हैं, लेकिन वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन शेक से बेहतर कुछ नहीं है, जो ताज़े, प्राकृतिक उत्पादों से बना हो। वजन घटाने के लिए आप वर्कआउट से पहले और बाद में प्रोटीन शेक पी सकते हैं, वे नाश्ते या रात के खाने के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प हैं।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक की रेसिपी

कोको के साथ प्रोटीन शेक

एक मिक्सर या ब्लेंडर में, 300 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 200 मिलीलीटर मलाई निकाला हुआ दूध और 100-200 मिलीलीटर पानी, साथ ही 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल कोको। इसके अलावा इस कॉकटेल में आप 10 पीसी जोड़ सकते हैं। कटा हुआ अखरोट, एक चुटकी दालचीनी या अदरक या स्वाद के लिए नारियल (लेकिन इस मामले में इसकी कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाएगी)।

वजन घटाने के लिए मसालेदार प्रोटीन शेक

मसालेदार मसाले मेटाबॉलिज्म को तेज करने के लिए जाने जाते हैं और इसके परिणामस्वरूप फैट बर्न होता है। इस प्रोटीन शेक को तैयार करने के लिए एक ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं: 400 ग्राम पनीर, 200 ग्राम पानी, 15 ग्राम कोई पेपरिका। आप काली मिर्च डाल सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी प्रोटीन शेक

200 ग्राम कॉटेज पनीर, 200 मिली 1.5% दूध और 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी को मिक्सर में फेंटें। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक ग्रीष्मकालीन कॉकटेल है जो आपके रात के खाने को पूरी तरह से बदल देगा।

कीवी के साथ हनी कॉकटेल

एक ब्लेंडर में 300 मिलीलीटर सोया दूध, 200 मिलीलीटर 1.5% केफिर, 1 कीवी (छिलका) और 2 बड़े चम्मच मारो। एल शहद।

रसभरी के साथ वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक

इसके लिए आपको 200 मिलीलीटर दूध, 200 मिलीलीटर प्राकृतिक कम वसा वाले दही, 100 ग्राम ताजा या जमे हुए रसभरी की आवश्यकता होगी। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को फेंट लें और पी लें।

साइट्रस प्रोटीन शेक

400 मिली सोया दूध, 125 मिली 1.5% केफिर, 1 टीस्पून मिलाएं और फेंटें। अलसी का तेल और 2 छिलके वाली कीनू।

प्रोटीन प्राकृतिक कॉकटेल

एक ब्लेंडर में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। दूध, 50 ग्राम पाउडर दूध या उतनी ही मात्रा में अंडे का सफेद भाग, 1 कच्चा अंडा और 2-3 बड़े चम्मच। एल शहद।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक कैसे पियें

अगर आप खेल खेलते हैं तो प्रोटीन शेक का सेवन ट्रेनिंग से 30 मिनट पहले और आधा घंटा बाद में करें। यदि आप खेल नहीं खेलते हैं, तो प्रोटीन आपके पहले नाश्ते और रात के खाने की जगह ले सकता है।

एक साधारण अंडे की तरह ऐसा प्रतीत होने वाला सरल उत्पाद, अधिकांश मौजूदा आहारों में पाया जाता है, क्योंकि सभी पोषण विशेषज्ञ, बिना किसी अपवाद के, यह मानते हैं कि उनकी रचना अधिकतम संतुलन की विशेषता है। और अगर अंडे वजन घटाने में बाधा नहीं डालते हैं, तो आपको खुद से पूछना चाहिए कि वजन कम करने के लिए उनका किस प्रकार का उपयोग सबसे स्वीकार्य है।

अंडे से घटाएं वजन

1. उबले अंडे का वजन घटाने पर प्रभाव

सामान्य तौर पर, इस उत्पाद का मूल्य औसतन एक सौ साठ कैलोरी प्रति सौ ग्राम (यानी लगभग सत्तर कैलोरी प्रति पीस) होता है। इसके अलावा, मुख्य कैलोरी सामग्री जर्दी पर पड़ती है (आखिरकार, इसकी संरचना में कैलोरी प्रोटीन में कैलोरी से लगभग तीन गुना अधिक है)। दूसरे शब्दों में, एक आहार के दौरान, अंडे का भोजन न केवल मना किया जाता है, बल्कि आवश्यक भी होता है। अंडे की तैयारी के कई सामान्य प्रकार हैं:

• नरम-उबला हुआ (दो से तीन मिनट की तैयारी),
• एक बैग में (इसे उबालने के पांच से छह मिनट बाद पकाया जाता है),
• कठोर उबला हुआ (खाना पकाने का समय: आठ से दस मिनट)।

आप सामान्य उबले अंडे को पोच्ड अंडे से भी बदल सकते हैं - अंडे का छिलका टूट जाता है और अंडे की सामग्री सीधे उबलते पानी में छोड़ दी जाती है। यदि आपको कैलोरी में अधिकतम कमी की आवश्यकता है, तो शुद्ध प्रोटीन का प्रयोग करें। अंडे की खपत साग, ताजी या उबली हुई सब्जियों, लीन लीन मीट और कई तरह के अनाज के साथ बहुत अच्छी तरह से पतला होता है।

वैसे, अंडे आपको बहुत जल्द पर्याप्त पाने और लंबे समय तक भूख से बचने की अनुमति देते हैं। आखिरकार, उनके बाद आप व्यावहारिक रूप से खाने का मन नहीं करते हैं, इसलिए आहार में कैलोरी कम करना वास्तव में आसान है)। यह ऊतक के निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन का सबसे पूर्ण स्रोत है (एक टुकड़ा दैनिक मूल्य का लगभग चौदह प्रतिशत है)। दिलचस्प बात यह है कि गर्मी उपचार के अधीन प्रोटीन में कच्चे (लगभग नब्बे-सात प्रतिशत बनाम साठ) की तुलना में अधिक पाचनशक्ति होती है। तो एक मुर्गी का अंडा मानव शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड, कई विटामिन (ए, बी, के, ई) और विभिन्न खनिज (जैसे आयोडीन, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और तेरह अन्य ट्रेस तत्व) प्राप्त करने में मदद करता है। आहार लेने वालों के लिए विटामिन और खनिजों का यह समर्थन वास्तव में महत्वपूर्ण है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अंडे का रासायनिक घटक सामान्य चयापचय में योगदान देता है, और इस क्षण का आपके आंकड़े के सामंजस्य पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। जब आप खेल के साथ आहार का संयोजन करने जा रहे हों तो उबले हुए अंडे खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसी समय, आहार के दौरान जितने अंडे का सेवन किया जा सकता है - एक या दो दैनिक - आंकड़े और रक्त वाहिकाओं के लिए सुरक्षित है।

2. क्या तले हुए अंडे खाने से डाइट खराब हो सकती है?

स्वाभाविक रूप से, पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशें साबित करती हैं कि अंडे को वसा के साथ नहीं जोड़ना महत्वपूर्ण है। फ्राइंग में उपयोग की जाने वाली वसा के कारण, उत्पाद की कैलोरी सामग्री तीन या पांच गुना भी बढ़ सकती है। उपयोग की जाने वाली वसा की मात्रा पर कितना निर्भर करेगा (उदाहरण के लिए, एक मानक सौ ग्राम वसा में लगभग नौ सौ कैलोरी होती है)। जब आप टेफ्लॉन-लेपित पैन में बिना तेल के अंडे फ्राई करते हैं, तो आप कैलोरी में अत्यधिक वृद्धि से डर नहीं सकते।

क्या सोने से पहले वजन कम करने के लिए अंडे देना स्वीकार्य है?

यह याद रखना पर्याप्त है कि रात में, सिद्धांत रूप में, आपको नहीं खाना चाहिए। लेकिन हम इतना ज़रूर कह सकते हैं कि शाम को यानी रात के खाने में अंडे खाना जायज़ है। सोने से करीब दो घंटे पहले ऐसा करने की सलाह दी जाती है। सोने से आधे घंटे पहले खाने की कोशिश न करें - आहार के सभी परिणाम शून्य हो जाएंगे, क्योंकि यह तथ्य कि उत्पाद पूरी तरह से अवशोषित हो गया है, तीन या चार घंटे से पहले की उम्मीद नहीं की जा सकती है। दरअसल, अन्यथा यह पाचन प्रक्रिया के विभिन्न विकारों को प्राप्त करने की संभावना है।

तो अंडे का सेवन आहार को कैसे प्रभावित करता है? कई पोषण विशेषज्ञों ने अंडा आहार के निस्संदेह लाभों को पहचाना है। जब सभी उचित मानदंडों का पालन किया जाता है, तो आप कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव से होने वाले नुकसान से डर नहीं सकते।

चिकन प्रोटीन - संरचना और पोषण मूल्य

सभी प्रोटीन खाद्य पदार्थों में से चिकन प्रोटीन को सबसे आसानी से पचने योग्य और शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है।

अंडे की सफेदी एक स्पष्ट, गंधहीन, चिपचिपा तरल है। इसमें 90% पानी होता है, बाकी पर ओवोएल्ब्यूमिन, ओवोम्यूसिन, लाइसोजाइम प्रोटीन का कब्जा होता है। इसके अलावा रचना में कोलीन, ग्लूकोज, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6, खनिज - कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, लोहा, एंजाइम - प्रोटीज, डिपेप्सिडेज़, डायस्टेस हैं।

प्रति 100 ग्राम चिकन अंडे का सफेद भाग का पोषण मूल्य:

• कैलोरी - 44;
• प्रोटीन - 12.7 ग्राम;
• वसा - 0.3 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 0.7 ग्राम।

अंडे की सफेदी को सबसे अच्छा प्रोटीन माना जाता है, क्योंकि इसमें 8 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

अंडे की सफेदी के उपयोगी और हानिकारक गुण

स्वस्थ आहार का पालन करने वाले लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या रात में अंडे खाना संभव है? पोषण विशेषज्ञ शाम को अंडे का सफेद भाग खाने की सलाह देते हैं। इसके दो कारण हैं। पहला यह है कि अंडे की सफेदी में व्यावहारिक रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। शरीर द्वारा अवशोषण के मामले में उन्हें सबसे आसान माना जाता है। दूसरा कारण रचना में बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों की उपस्थिति है। इसलिए, वजन घटाने के लिए, लंबी बीमारियों के बाद और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए प्रोटीन की सिफारिश की जाती है। यह ज्ञात है कि मुर्गी के अंडे की सफेदी का मस्तिष्क की कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं, और यह मोतियाबिंद के खिलाफ रोगनिरोधी भी है।

चिकन अंडे प्रोटीन के उपयोगी गुण:

• मांसपेशियों के द्रव्यमान के तेजी से विकास में योगदान;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में मदद;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दें;
• संतृप्त अच्छी तरह से;
• शरीर में एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करें;
• रक्त में ग्लूकोज और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• चयापचय में सुधार।

यदि आप अंडे की सफेदी का दुरुपयोग करते हैं और उनमें से बहुत अधिक खाते हैं, तो अप्रिय परिणाम संभव हैं - खराब कोलेस्ट्रॉल और एलर्जी के स्तर में वृद्धि। गर्भावस्था, स्तनपान और मधुमेह के रोगियों के दौरान बहुत सारे अंडे का सफेद भाग खाने से भी मना किया जाता है।

क्या एग व्हाइट वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है?

क्या वजन कम करते हुए रात में अंडा खाना संभव है? बहुत से लोग अंडे खाने से इसलिए डरते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि ये कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और इसमें बहुत अधिक वसा होती है। लेकिन यह केवल चिकन योलक्स पर लागू होता है। अंडे की सफेदी में वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, वे आसानी से पचने योग्य होते हैं और अगर सोने से पहले सेवन किया जाए तो वजन घटाने में योगदान होता है।

उबले हुए अंडे का सफेद उपयोग करने के लिए वजन कम करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि प्रोटीन पेट में प्रवेश करने के बाद, हार्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन शुरू होता है, जो सेल नवीकरण और मांसपेशियों के तेजी से विकास को बढ़ावा देता है। यदि आप शाम को नियमित भोजन को अंडे की सफेदी से बदल देते हैं, तो व्यक्ति धीरे-धीरे अपना वजन कम करेगा और विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और अन्य उपयोगी पदार्थों से समृद्ध होगा। 80 किलो से ज्यादा वजन वाला व्यक्ति रात में दो अंडे का सफेद भाग खाने के लिए काफी है।

वजन घटाने के लिए अंडे कैसे खाएं

किसी व्यक्ति को वजन कम करने में मदद करने के लिए अंडे के लिए शाम को केवल प्रोटीन का सेवन करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि वसा (जर्दी, लार्ड, मक्खन), स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट (रोटी, अनाज) या स्टार्च वाली सब्जियां (गाजर, चुकंदर, आलू) के साथ प्रोटीन खाने के बाद, शरीर सक्रिय रूप से इंसुलिन का स्राव करना शुरू कर देता है, जो हार्मोन सेरोटोनिन को अवरुद्ध करता है। . नतीजतन, एक व्यक्ति वजन कम नहीं करता है, बल्कि इसके विपरीत वजन बढ़ाता है। केवल उबले अंडे का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।

वजन कम करने के लिए चिकन अंडे कैसे खाएं:

• वजन घटाने के लिए आपको उबले हुए प्रोटीन की जरूरत होती है। नींद को प्रभावित किए बिना पेट में पाचन प्रक्रिया पूरी रात चलती रहती है;
• 7 दिनों के भीतर वजन घटाने के लिए 80 किलो से कम वजन वाले लोगों को सोने से पहले एक प्रोटीन खाने की जरूरत होती है;
• 7 दिनों के भीतर वजन घटाने के लिए 80 किलो से अधिक वजन वाले लोगों को रात में 2 अंडे का सफेद भाग खाने की जरूरत होती है;
• शाम को वजन घटाने के लिए, सोने से 2-3 घंटे पहले, एक गिलास केफिर पीना और एक उबला हुआ प्रोटीन खाना उपयोगी होता है (पाठ्यक्रम 7 दिन है);
• अधिक वजन वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे शाम को दो अंडे की सफेदी का एक उबला आमलेट खाएं;
• वजन घटाने के लिए, शाम को दो उबले हुए चिकन प्रोटीन और आधा अंगूर खाने की सलाह दी जाती है (पाठ्यक्रम - 3-4 दिन);
• उबले अंडे को विभाजित करने की सिफारिश की जाती है - सुबह जर्दी खाएं और शाम को प्रोटीन छोड़ दें;
• जर्दी को ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और, ज़ाहिर है, बिना रोटी के खाया जाना चाहिए;
• उबले अंडे तले और कच्चे की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं;
• एक व्यक्ति के लिए प्रति दिन 1 उबला हुआ चिकन अंडा या 2 बटेर अंडे खाना पर्याप्त है।

ऐसा प्रोटीन आहार एक हफ्ते में कुछ किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है।

कच्चे अंडे का सफेद भाग ना ​​खाएं! इनमें एक हानिकारक एंजाइम होता है जो ट्रिप्सिन एंजाइम को नष्ट कर देता है जो पाचन के लिए फायदेमंद होता है। इसलिए, कच्चे प्रोटीन को पचाना मुश्किल होता है और पाचन अंगों को अधिभारित करता है।

अगर आप वजन कम करने के लिए रात में अंडे का सेवन करते हैं या यूँ कहें कि अंडे का सफेद भाग खाते हैं तो आपको जल्दी ही मनचाहा परिणाम प्राप्त होगा। आपको बस कुछ नियमों का पालन करने की जरूरत है। हर शाम 7 दिनों से अधिक समय तक चिकन प्रोटीन का सेवन करना आवश्यक है, अन्यथा यह शरीर के लिए अप्रिय परिणामों से भरा होता है। इसके अलावा, डाइटिंग करते समय, यह निगरानी करना महत्वपूर्ण है कि आप दिन में क्या खाते हैं। आपको कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त प्रोटीन आहार एक त्वरित और प्रभावी परिणाम की गारंटी देता है।

अंडे से तेजी से वजन कम कैसे करें नीचे दिए गए वीडियो में देखा जा सकता है।