वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं? आहार फल - आहार मेनू और उपवास के दिन, वजन घटाने और वसा हानि के लिए लाभ

क्या आप डाइटिंग के दौरान फल खा सकते हैं? अधिकांश मौजूदा आहारों में फलों को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के मुख्य स्रोत के साथ-साथ एक विकल्प के रूप में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया गया है। आटा उत्पादऔर परिष्कृत चीनी. लेकिन यदि आप प्रशंसित डुकन आहार का पालन करते हैं, तो स्थिति थोड़ी अधिक जटिल है: फलों को केवल आहार के अंतिम चरण में ही अनुमति दी जाती है, और तब भी सूची सीमित है।

डुकन आहार के बारे में संक्षेप में

आहार के लेखक फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकन हैं। वह 40 से अधिक वर्षों से पोषण पर रोगियों को परामर्श दे रहे हैं और इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि एक वास्तविक आहार से न केवल आपको वांछित मात्रा में वजन कम करना चाहिए, बल्कि इस परिणाम को कई वर्षों तक बनाए रखना चाहिए। उन्होंने आहार को 4 चरणों में विभाजित किया और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को 100 वस्तुओं तक सीमित कर दिया। उनमें फल भी शामिल थे, लेकिन एक सीमा के साथ: डुकन आहार पर, फल खाए जा सकते हैं, लेकिन उनमें से केवल कुछ और सख्ती से निर्दिष्ट मात्रा में।

डुकन आहार का पहला चरण - क्या मैं फल खा सकता हूँ?

आहार के पहले चरण को "हमला" कहा जाता है। इस अवधि के दौरान, कार्बोहाइड्रेट के गंभीर प्रतिबंध और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों पर निर्भरता के कारण तेजी से वजन घटता है - कुल 72 प्रोटीन उत्पादों की अनुमति है। यह चरण इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं। 5 किलो के लिए 1-2 दिन पर्याप्त हैं, 5-10 किलो के लिए 3-5 दिन, लेकिन अगर आपको 10 किलोग्राम या उससे अधिक वजन कम करना है, तो इसमें 5 दिन से लेकर एक सप्ताह तक का समय लगेगा। इस चरण के दौरान, आप केवल मांस, मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खा सकते हैं, कॉफी और हर्बल चाय पी सकते हैं, जीरा, अजमोद, प्याज और अन्य मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि मध्यम मात्रा में खीरा, आहार कोला और का भी सेवन कर सकते हैं। टमाटर का पेस्ट. इस स्तर पर डुकन आहार पर कौन से फल खाने चाहिए? केवल नींबू, और इसका उपयोग नींबू पानी के आधार के रूप में या फल के रूप में नहीं, बल्कि सलाद ड्रेसिंग के रूप में करें।

दूसरे चरण में डुकन आहार पर कौन से फल हैं?

दूसरे चरण को "वैकल्पिक" कहा जाता है, क्योंकि आहार के इस चरण में प्रोटीन को प्रोटीन और सब्जी व्यंजनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, और यह सब दो से छह महीने तक चलता है। स्वाभाविक रूप से, इस अवधि के दौरान आहार में कुछ संतुलन हासिल करना चाहिए और कार्बोहाइड्रेट और इसलिए फलों को पूरी तरह से त्यागना काफी मुश्किल होगा। डॉ. डुकन खुद एक आहार चुनने की सलाह देते हैं, लेकिन ताकि प्रोटीन दिनों की संख्या प्रोटीन-सब्जी दिनों की संख्या से मेल खाए: 1/1, 2/2 या 3/3। सबसे स्वीकार्य पहला विकल्प है।

इस स्तर पर, 72 प्रोटीन उत्पादों में 28 वनस्पति उत्पाद जोड़े जाते हैं, जिससे अनुशंसित उत्पादों की कुल संख्या सैकड़ों हो जाती है। अनुमत सब्जियों की सूची में टमाटर, खीरा, मूली, मिर्च, सौंफ, शतावरी, बैंगन, गोभी, पालक, सलाद, मशरूम और कई अन्य शामिल हैं। इस अवस्था में आप अपने आहार के दौरान कौन से फल खा सकते हैं? दुर्भाग्य से, इस स्तर पर सूची पिछले चरण की तरह सख्ती से सीमित है। नींबू को मसाले के रूप में उपयोग करने की अनुमति है। हालाँकि, खुद को कुछ राहत देने के लिए, मरीज़ अपने सुबह के आहार में एक बिना चीनी वाला सेब शामिल करते हैं।

आहार के तीसरे चरण में फल

इस चरण को "समेकन" या "समेकन" कहा जाता है और इस चरण में आप अंततः अपने आहार में फल खा सकते हैं। वास्तव में, चरण आहार से क्रमिक निकास का प्रतिनिधित्व करता है; यह कितना क्रमिक है यह खोए गए किलोग्राम की संख्या पर निर्भर करता है, जिनमें से प्रत्येक चरण के 10 दिनों के लिए होता है। अगर आपका वजन 6 किलो कम हो गया है तो यह अवधि आपके लिए 60 दिनों तक रहनी चाहिए।

इस अवधि के दौरान डुकन आहार में कौन से फल शामिल हैं? एक फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ ने केले, अंगूर, मीठी चेरी, चेरी, अंजीर और अन्य मीठे फलों पर प्रतिबंध लगा दिया है। ऐसे में डाइट में कौन से फल शामिल किए जा सकते हैं? वास्तव में, ये कोई भी खट्टे और मीठे और खट्टे फल हैं, परोसने का आकार संतरे या सेब के आकार का होना चाहिए। बताए गए फलों के अलावा आप कीवी और कीनू को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

200-300 ग्राम की मात्रा में मीठे और खट्टे जामुन, तरबूज या तरबूज का एक टुकड़ा भी अनुमति है।

डुकन आहार के चौथे चरण के दौरान आप कौन से फल खा सकते हैं?

इस चरण को "स्थिरीकरण" कहा जाता है, यह जीवन भर चलता है और इसमें पिछले चरणों में सीखे गए खाने के व्यवहार के नियमों को बनाए रखना शामिल है। डुकन का कहना है कि आप आहार के दौरान फल खा सकते हैं, लेकिन सप्ताह में एक दिन फल खाने की सलाह देते हैं। प्रोटीन दिवसऔर आम तौर पर अपने आप को कार्बोहाइड्रेट की मात्रा तक सीमित रखें।

पादप खाद्य पदार्थ अविश्वसनीय रूप से विविध हैं, और मानव शरीर कोइसके बिना कोई रास्ता नहीं है. और क्यों, यदि हमें सभी आवश्यक पदार्थों का बड़ा हिस्सा फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और प्रकृति के अन्य उपहारों से मिलता है? खासतौर पर जब बात वजन कम करने की हो। किसी भी आहार में प्रतिदिन कम से कम एक फल शामिल होता है, और मोनो-आहार में कई दिनों तक केवल एक निश्चित फल खाना भी शामिल होता है। लेकिन यदि आपका लक्ष्य कुछ किलोग्राम वजन "हल्का" करना है तो सभी फल समान रूप से उपयोगी नहीं होते हैं। और यदि आप सोने से पहले नाश्ता करने जा रहे हैं तो आपको इनका चयन करते समय बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है। कौन से फल आपको वजन कम करने और वसा से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, और वजन कम करते समय आपको किन "भ्रामक" फलों से सावधान रहना चाहिए?

फल सिर्फ वजन घटाने के लिए ही नहीं बल्कि चर्बी घटाने के लिए भी होते हैं

फलों के पेड़ों के फल न केवल कैलोरी की मात्रा बढ़ाए बिना भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं। अगर हम वसा के टूटने और हटाने की बात करें तो विटामिन सी की उच्च मात्रा वाले फलों में यह गुण होता है। और ऐसे कई फल हैं और उनमें सबसे पहले खट्टे फल शामिल हैं। अंगूर को वसा कोशिकाओं का सबसे बड़ा दुश्मन माना जाता है। मौजूदा के खिलाफ लड़ाई में अंगूर खाना न केवल एक अच्छा उपकरण है अतिरिक्त सेंटीमीटर. यह सेल्युलाईट के निर्माण के साथ-साथ भविष्य में वसा कोशिकाओं के संचय की भी एक प्रभावी रोकथाम है।

वजन कम करने की चाहत रखने वाली किसी भी महिला के आहार में अनानास को शामिल करने की सलाह दी जाती है। यह सब एक विशेष एंजाइम - ब्रोमेलैन के बारे में है। यह पदार्थ न केवल पाचन को सक्रिय करता है (और आहार के दौरान, शरीर में कुछ एंजाइमों की कमी होने की संभावना होती है) और प्रोटीन को तोड़ता है, बल्कि लिपिड के तेजी से टूटने को भी बढ़ावा देता है। बेशक, हम ताजे अनानास के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान ब्रोमेलैन नष्ट हो जाता है।

अपने "वसा जलाने वाले" आहार में विविधता लाने के लिए, अनार के बीज और ब्लूबेरी (इस बेरी में भी शामिल है) खाएं एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी)। ये जामुन लिपिड के टूटने को लगभग 2% तक तेज कर सकते हैं। उन्हें केफिर के साथ मिलाया जा सकता है, दलिया या मूसली में मिलाया जा सकता है। लेकिन नाश्ते में ताज़ा जामुन या बीज रहित अनाज खाना सबसे अच्छा है। और वसा कोशिकाओं के टूटने वाले उत्पादों को तेजी से खत्म करने के लिए, अधिक हर्बल या हरी चाय और पानी पियें। उत्तम विधिविषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को तुरंत "बाहर" भेजें - यह तरबूज है, जिसे किसी भी वसा बर्नर के साथ खाया जाता है, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं जो वसा कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं।

रसभरी इन दोनों गुणों को जोड़ती है - वसा का टूटना और शरीर से उनका निष्कासन। यह सब फल एंजाइमों के बारे में है, जो चयापचय को काफी तेज करते हैं। मुख्य भोजन (लगभग 20-25 मिनट) से पहले मुट्ठी भर जामुन खाए जा सकते हैं, इससे दोपहर का भोजन या रात का खाना पूरी तरह और जल्दी पच जाएगा। इसके अलावा, 100 ग्राम रसभरी में केवल 44 कैलोरी होती है। यदि आप अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाना चाहते हैं तो नाशपाती का सेवन भी उपयोगी होगा। इसमें तथाकथित पथरीली कोशिकाओं के साथ विशेष फाइबर होता है। फाइबर आने वाली वसा को बांध देगा और उन्हें शरीर से निकाल देगा, पेक्टिन बेहतर पाचन को बढ़ावा देगा, और कम स्तरग्लूकोज (नाशपाती में बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है) आपकी भूख को बढ़ने नहीं देगा।

वजन घटाने के लिए स्वास्थ्यप्रद फलों और सब्जियों की रेटिंग

एक निश्चित पोषण प्रणाली का पालन करते हुए, हम उत्पादों की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के बीच इष्टतम संतुलन खोजने का प्रयास करते हैं। उदाहरण के लिए, केले में बड़ी मात्रा में विटामिन बी, साथ ही पोटेशियम होता है, जो तंत्रिका और हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन इस फल में प्रति 100 ग्राम में लगभग 95 कैलोरी होती है, और औसत केले का वजन लगभग 140 ग्राम होता है। इसमें फ्रुक्टोज और स्टार्च होता है, जो रक्त शर्करा में वृद्धि को भड़काता है, इसलिए यह बहुत संभव है कि केला खाने के बाद आपको जल्द ही भूख लगने लगेगी। सहमत हूं, इससे किसी भी तरह से वजन घटाने में तेजी नहीं आएगी।

सबसे स्वास्थ्यप्रद और कम से कम कैलोरी वाले फल और सब्जियाँ:

हमारी रेटिंग में हरी और पत्तेदार सब्जियाँ शामिल नहीं हैं जिनमें " नकारात्मक कैलोरी" वजन घटाने के प्रयोजनों के लिए, उनका उपयोग सहायक के रूप में किया जा सकता है, लेकिन मुख्य साधन के रूप में नहीं, क्योंकि वे कोई पोषण मूल्य प्रदान नहीं करते हैं।

क्या वजन कम करते हुए रात में फल खाना संभव है?

ऐसा माना जाता है कि घने और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ सुबह या दिन के पहले भाग में खाना सबसे फायदेमंद होता है। जबकि रात के खाने में आप हल्का भोजन ले सकते हैं, जैसे सब्जी या फलों का सलाद। यह कथन तब तक सत्य है जब तक किसी फल को चुनने का प्रश्न नहीं उठता। तो, सोने से डेढ़ घंटे पहले खाया गया एक सेब आपके सोने का समय होने से पहले ही भूख के एक नए हमले का कारण बन सकता है। केला आपको अधिक तृप्त करेगा और आपको शांत करेगा तंत्रिका तंत्रसोने से पहले, लेकिन यह संभावना नहीं है कि स्टार्च की इतनी बड़ी मात्रा आपके फिगर और सुबह की क्रमाकुंचन को लाभ पहुंचाएगी। या, उदाहरण के लिए, एवोकैडो। यह असंतृप्त वसीय अम्लों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसकी आहार के दौरान कमी होने की संभावना अधिक होती है। लेकिन इस फल में कैलोरी की संख्या - 223 - देर रात के खाने की तुलना में हार्दिक नाश्ते के लिए अधिक उपयुक्त है।

"नाइट वर्म" को मारने का एक अच्छा तरीका तेल या नींबू के रस की एक बूंद के साथ गाजर और सेब का सलाद होगा। दूसरा विकल्प है आम. इसमें केवल 65 कैलोरी होती है और इसमें कामोत्तेजक भी होता है, जो शाम के समय के लिए बहुत उपयोगी है। आप ब्लेंडर में आम की स्मूदी बना सकते हैं नारियल का दूध. देर रात के खाने के लिए आपको कम से कम मीठे फलों का चयन करना चाहिए, क्योंकि फ्रुक्टोज और चीनी केवल भूख की भावना को बढ़ाएंगे। अगर आपको वास्तव में मीठे फल पसंद हैं, तो उन्हें दिन के पहले भाग में खाना बेहतर है। और सोने से पहले, केफिर, सूखे मेवे या पनीर के टुकड़े से अपनी भूख संतुष्ट करें।

इसे हमेशा याद रखें, यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा भी स्वस्थ भोजनअसीमित मात्रा न केवल आपके फिगर को बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकती है। केवल एक विविध और संतुलित आहार, इसलिए आपको किसी एक पर बहुत अधिक निर्भर नहीं रहना चाहिए, यहां तक ​​कि अपने पसंदीदा फल पर भी। फल जो आपका वजन नहीं बढ़ने देंगे, उपवास के दिन आपके आहार के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं।

निश्चित रूप से हर महिला वजन कम करने के मूल सिद्धांत, स्थिति या नियम (जैसा आप चाहें) को जानती है - कम खाएं, अधिक घूमें। लेकिन पोषण विशेषज्ञों के कई मरीज़ यह दावा क्यों करते हैं कि वे न्यूनतम मात्रा में भोजन लेते हैं, और मिठाई को आहार से बाहर कर देते हैं, लेकिन हार जाते हैं अधिक वजनकाम नहीं करता? सब कुछ बहुत सरल है! आपको न केवल उन खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाना होगा जो आपके फिगर के लिए हानिकारक हैं, बल्कि अपने दैनिक मेनू में उन खाद्य पदार्थों को भी शामिल करना होगा जो वजन कम करने की दिशा में "काम" करेंगे। क्या हमें इसका पता लगाना चाहिए?

वे किससे बने हैं? उपवास के दिन? यह सही है, फलों और सब्जियों पर! और इस तरह के "यातना" के परिणाम भी होंगे - हालांकि, कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि खोए हुए किलोग्राम "पुनःपूर्ति के साथ" वापस नहीं आएंगे। लेकिन अगर आप सब्जियों और फलों का सेवन सही और सही तरीके से करेंगे तो वजन कम करना कारगर होगा।

वजन कम करने के लिए सब्जियां कैसे खाएं?

यदि हम डॉक्टरों और वैज्ञानिकों के सभी विचारों को काट दें, तो उनकी सिफ़ारिशों को इस वाक्यांश तक सीमित किया जा सकता है कि "कटोरी से सलाद खाओ और आपका वजन कम हो जाएगा!" सहमत हूं, छुटकारा पाने का नुस्खा अधिक वज़नइस दृष्टिकोण से, यह बहुत साक्षर और आकर्षक भी लगता है, लेकिन यह मत भूलिए कि आपके फिगर के लिए हानिरहित प्रतीत होने वाली सब्जियों में से कुछ ऐसी भी हैं जो वजन घटाने के लिए वर्जित हैं। मेनू बनाने के लिए विशिष्ट सब्जियों को चुनने में गलती न करने के लिए, वजन कम करने वाली महिलाओं को निम्नलिखित बारीकियों को याद रखना चाहिए:

वजन कम करने के लिए फल कैसे खाएं?

फलों का सेवन करना चाहिए, लेकिन यह सावधानी से किया जाना चाहिए - उनमें से कुछ में इतनी अधिक मात्रा में चीनी होती है कि शरीर में वसा के टूटने की प्रक्रिया या तो धीमी हो जाएगी या बिल्कुल नहीं होगी। याद रखें - चीनी, यहां तक ​​कि फलों में भी, तेज कार्बोहाइड्रेट के समूह से संबंधित है, जो लगभग पूरी मात्रा में वसा में बदल जाती है और समस्या क्षेत्रों पर जमा हो जाती है।

टिप्पणी:दिन के पहले भाग में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए (याद रखें, सुबह दलिया खाने की डॉक्टरों की आज्ञा?)। लेकिन एक बार सूरज ढलने के बाद आप केवल प्रोटीन और सब्जियाँ ही खा सकते हैं।

आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थ

अक्सर ऐसा होता है कि एक महिला, वजन कम करने की चाहत में, विशेषज्ञों की सभी सिफारिशों का पालन करती है, अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर कर देती है जो उसके फिगर के लिए हानिकारक हैं, लेकिन वजन कम नहीं होता है। क्या बात क्या बात? अपना मेनू जांचें - इसमें नीचे दी गई सूची में से कुछ हो सकता है।

खाद्य पदार्थ जो आपको वजन कम करने से रोकते हैं:

1. चीनी. इससे सब कुछ स्पष्ट है - जैम और मिठाइयों को बाहर रखा गया है। लेकिन इतना पर्याप्त नहीं है! चीनी के साथ चाय और कॉफी सहित मीठे पेय को आहार से बाहर करना आवश्यक है।
2. दूध और उसके व्युत्पन्न. क्या आप केवल केफिर पीते हैं, बिना चीनी के दूध का दलिया पकाते हैं, या दही के साथ नाश्ता करना पसंद करते हैं? इन उत्पादों की वसा सामग्री की जाँच करें! स्वाद गुणअगर सभी डेयरी उत्पादों को कम वसा वाले उत्पादों से बदल दिया जाए तो बदलाव नहीं आएगा, लेकिन इससे कई फायदे होंगे। वैसे, शाम को, यदि आप वास्तव में भूखे हैं, तो आप एक गिलास कम वसा वाले केफिर पी सकते हैं - आपके आंकड़े को कोई नुकसान नहीं होगा, और आप शांति से सोएंगे।
3. मीठा कार्बोनेटेड पेय. सेवन नहीं करना चाहिए अतिरिक्त कैलोरीतरल के साथ भी - मीठे कार्बोनेटेड पेय में प्रति 100 मिलीलीटर में 50 किलो कैलोरी होती है। और, वैसे, यह सब्जी सलाद की पूरी मात्रा के बराबर कैलोरी है।
4. सॉस. क्या आपके भोजन का अंश सचमुच छोटा हो गया है, लेकिन तराजू की सुई पीछे हटने से इनकार कर रही है? आप अपने व्यंजनों में क्या मसाला मिलाते हैं? वजन घटाने की अवधि के दौरान मेयोनेज़, केचप, सॉस सख्त वर्जित हैं - यहां तक ​​कि सबसे अधिक आहार उत्पाद की वसा सामग्री भी काफी बढ़ जाती है। और चलो मेयोनेज़ के साथ रोटी के टुकड़े के बारे में भी बात न करें - पोषण विशेषज्ञों की नज़र में यह "भयानक" है।
5. . हां, उनके स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं, लेकिन नट्स में बहुत अधिक वसा होती है - यदि आप इस व्यंजन को रोजाना खाते हैं, तो वसा के टूटने की प्रक्रिया को धीमा करना और फिर उन्हें रोकना निश्चित है।
6. चाय के साथ मिठाई का सेवन. एक कप चाय के साथ कितनी कुकीज़, बन्स, क्रैकर या वफ़ल खाए जाते हैं? बहुत, बहुत बहुत। और यह सब बड़ी संख्या में हानिकारक कैलोरी है, इसलिए आपको ऐसे उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं होगी, लेकिन मिठाई और पेस्ट्री के लिए कटोरा कोठरी में छिपा देना होगा।
7. सूखे मेवे. हैरानी की बात है, बहुत से लोग सोचते हैं कि वे मिठाइयों और पके हुए सामानों की जगह ले सकते हैं - यह पूरी तरह से गलत है! आपको सूखे मेवे खाने की ज़रूरत है, लेकिन बहुत कम मात्रा में - इनमें बहुत अधिक चीनी और कैलोरी होती है।
8. गुँथा हुआ आटा। इसके बारे मेंन केवल केक और पाई के बारे में, बल्कि पकौड़ी, पैनकेक, डोनट्स और यहां तक ​​कि ब्रेड के बारे में भी। सर्वोत्कृष्ट समाधानआटे के व्यंजनों से पूरी तरह इनकार कर दिया जाएगा, लेकिन यदि यह असंभव है, तो राई के आटे या चोकर से बनी रोटी को प्राथमिकता दें। वैसे, पैनकेक और पकौड़ी लगभग तुरंत ही आकृति के समस्या क्षेत्रों में जमा हो जाते हैं।

आपको कुछ पौराणिक आहारों और उपवास के दिनों पर भरोसा नहीं करना चाहिए जो प्रति माह 10 किलो तक वजन घटाने का वादा करते हैं। सबसे पहले, इस तरह के कठोर उपाय प्राथमिक रूप से स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देते हैं - जरा कल्पना करें कि शरीर किस प्रकार के तनाव का अनुभव करेगा। दूसरे, तेजी से वजन घटाने से लगभग हमेशा किलोग्राम की वापसी होती है, और यहां तक ​​कि बड़ी मात्रा में भी। आदर्श विकल्प प्रति माह 4-5 किलोग्राम की दर से वजन कम करना है। और गर्मियों से पहले अभी भी बहुत समय बचा है - आपके पास शायद किसी भी भयानक पीड़ा, उपवास और थका देने वाले वर्कआउट के बिना अपना फिगर ठीक करने का समय होगा।

वैसे, प्रशिक्षण के बारे में... ओलंपिक रिकॉर्ड बनाने की तुरंत कोशिश करना बहुत बेवकूफी होगी, लेकिन वजन कम करने के लिए यह आवश्यक नहीं है! आपको किस चीज़ की जरूरत है? बस हर सुबह व्यायाम करें - अपनी बाहों को झुलाना, एक जगह पर चलना, आगे/पीछे और बगल में झुकना, स्क्वाट करना, पेट को हिलाना। और आप सचमुच 5-10 दोहराव से शुरुआत कर सकते हैं - प्रत्येक व्यायाम को उतनी बार करें जितनी आपके पास करने की ताकत हो। लेकिन हर दिन इस मात्रा को बढ़ाएं, कार्य को जटिल बनाएं और अपनी स्थिर मांसपेशियों पर अधिक भार डालें।

क्या आप ऊर्जावान महसूस करते हैं? जॉगिंग करने का प्रयास करें - सुबह आधे घंटे की दौड़ कैलोरी जलाने और पूरे दिन के लिए आपकी ऊर्जा को रिचार्ज करने के लिए पर्याप्त है। यदि संभव हो, तो एक ट्रेडमिल खरीदें - अपने कानों में हेडफ़ोन, अपना पसंदीदा संगीत (सिर्फ लोरी नहीं!) और अपने लक्ष्य की ओर बढ़ें!

क्या आप कहेंगे कि दी गई सभी युक्तियाँ और सिफ़ारिशें बहुत साधारण हैं? लेकिन पोषण विशेषज्ञ अपना सारा काम इसी पर आधारित करते हैं - धीरे-धीरे, धीरे-धीरे वजन कम करना। और वैसे, यदि आप बड़ी मात्रा में खाना खाना बंद कर देते हैं, मिठाई और केक छोड़ देते हैं, 19-00 के बाद कोई खाना नहीं खाते हैं, लेकिन अपने आप को कम वसा वाले केफिर तक सीमित रखते हैं, सुबह व्यायाम करते हैं, फिर एक महीने में आप बस 4-5 किलो वजन कम कर पाएंगे। सहमत हूँ, बुरा परिणाम नहीं. और यदि आप समुद्र की यात्रा से 10 दिन पहले नहीं, बल्कि फरवरी-मार्च में प्रक्रिया शुरू करते हैं, तो गर्मियों तक आप खो देंगे... बहुत कुछ! बिल्कुल उतना ही जितना आपको एक अनूठे सौंदर्य की तरह पूरी तरह से महसूस करने की आवश्यकता है।

त्स्यगानकोवा याना अलेक्जेंड्रोवना, चिकित्सा पर्यवेक्षक, उच्चतम योग्यता श्रेणी के चिकित्सक।

नमस्ते, दुबली-पतली लड़कियाँ। अधिकांश लोग जो अपना वजन कम कर रहे हैं वे अपने द्वारा खाए जाने वाली कैलोरी की संख्या की सावधानीपूर्वक गणना करते हैं ताकि अनजाने में बहुत अधिक न खा लें। और चूंकि उनका मुख्य आपूर्तिकर्ता चीनी है, इसलिए वजन कम करने वाले लोग अक्सर फलों को अपने आहार से बाहर कर देते हैं। वे यह कहकर तर्क देते हैं कि उनमें सुक्रोज़ और फ्रुक्टोज़ बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। यह तरीका गलत क्यों है और वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं - मैं आज आपको बताऊंगा।

अधिकांश फलों में ग्लाइसेमिक लोड कम होता है क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट नगण्य मात्रा में होते हैं। इसका मतलब यह है कि इनका रक्त शर्करा के स्तर पर कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ता है। वे भोजन के आपूर्तिकर्ता भी हैं, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके लिए आपको धन्यवाद कब कापूरी तरह महसूस।

फाइबर का बड़ा भाग फल के छिलके में पाया जाता है। यह मुख्य रूप से नाशपाती, सेब, आड़ू और नेक्टराइन पर लागू होता है। इसलिए ऐसे फलों को छिलके सहित खाना बेहतर होता है।

नीचे दी गई तालिका आपको फलों की कैलोरी सामग्री और ग्लाइसेमिक इंडेक्स से परिचित कराएगी। वजन कम करते समय उनमें से कुछ को अभी भी आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। अपने लिए देखलो।

यह पता चला है कि आहार में सबसे हानिकारक फल अंगूर, ख़ुरमा और आम हैं। इनमें उच्च जीआई और अच्छी कैलोरी सामग्री होती है

मैं उन खाद्य पदार्थों में तरबूज को भी शामिल करूंगा जिनका आहार में सीमित मात्रा में सेवन करना सबसे अच्छा है। इसका उच्च जीआई स्कोर है। इसमें बहुत अधिक शर्करा होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 6 ग्राम। मुझे इसके बारे में स्वयं तब पता चला जब मैंने इस टैबलेट को संकलित करना शुरू किया। और मैंने सोचा कि ऐसा क्यों है: आप एक तरबूज खाते हैं, और फिर आप कुछ खाना चाहते हैं। यह पता चला है कि यह केवल भूख का कारण बनता है।

जहां तक ​​एवोकाडो का सवाल है, यह है विवादित मसला. इस उत्पाद में बहुत अधिक असंतृप्त वसा होती है और इसका जीआई कम होता है। हालांकि एवोकाडो में कैलोरी अधिक होती है। इस फल को आहार पर खाया जा सकता है, लेकिन ऐसा सीमित तरीके से करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, आप एक एवोकैडो को मैश कर सकते हैं और इसे ब्रेड के टुकड़े पर मक्खन के बजाय फैला सकते हैं। या करो वेजीटेबल सलाद. यहां आपके लिए एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है।

बाकी फलों का सेवन आहार में किया जा सकता है - उनकी कैलोरी और जीआई औसत मूल्यों के भीतर हैं। मैं आपको फलों के पहाड़ पर बिना सोचे-समझे झपटने की सलाह नहीं देता। यहां तक ​​कि स्वस्थ चीजें भी संयमित मात्रा में अच्छी होती हैं।

फल आहार - समीक्षाएँ और परिणाम

वजन कम करने वालों की समीक्षा आपको बताएगी कि फलों से वजन कम करना कितना प्रभावी है। नीचे मैंने आपके ध्यान के लिए ऐसी कई समीक्षाएँ प्रस्तुत की हैं।

लिज़ोक : मैं इस आहार पर केवल 4 दिन तक रहा। अनुमान है कि कमर पर केवल 1 सेमी ही घुला है। इतनी पीड़ा और पीड़ा, लेकिन परिणाम इतना कमज़ोर। सामान्य तौर पर, मैंने सोचा कि मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता - इस पूरे समय मैं भेड़िये की तरह भूखा था। इतना वजन कम करने के बाद मैं ज्यादा देर तक सेब नहीं देख पाऊंगा

मिला : गर्मियों में मैं अक्सर अपने लिए ऐसी उतराई की व्यवस्था करता हूं। इस अवधि के दौरान, मैं केवल ताजे फल खाता हूं और बड़ी मात्रा में फलों और सब्जियों का रस (अंगूर, सेब, आड़ू, खुबानी, कीवी, केला, संतरा, आलूबुखारा, आदि) पीता हूं। भूख का अहसास नहीं होता. मैंने भी पानी पिया और हरी चाय. आधे महीने में मेरा वजन 8 किलो कम हो गया। लेकिन ऐसा तभी होता है जब आप नियमित भोजन पर लौटते हैं जिससे आपका वजन तेजी से बढ़ता है।

रीता : आप जल्दी ही ताजी सब्जियों और फलों के आदी हो जाते हैं। आप उनमें से बहुत सारे खा सकते हैं। शरीर में इतना हल्कापन और प्लंब लाइन खराब नहीं है।

मान्या : मैं 3 सप्ताह तक वजन घटाने वाले फलों के आहार पर था। उसने केले और अंगूर को छोड़कर कोई भी फल खाया। सुबह मैंने (3 बड़े चम्मच दलिया पानी में उबालकर) खाया। मैंने ग्रीन टी भी पी। मेरा वजन 8 किलो तक कम हो गया। यह एक बढ़िया परिणाम है!!!

खैर, मेरे दोस्तों, क्या आप वजन कम करने वालों के परिणामों और समीक्षाओं से प्रेरित हुए? तब आपको यह सीखने में रुचि होगी कि फलों से ठीक से वजन कैसे कम किया जाए।

फल आहार की विशेषताएं

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अगर आपको कुछ पाउंड वजन कम करना है तो फलों का आहार एक बेहतरीन शुरुआत है। अतिरिक्त पाउंड. यह औसतन एक सप्ताह तक चलता है। हालाँकि, आप कैसा महसूस करते हैं उसके आधार पर अवधि को कम या ज्यादा किया जा सकता है। आमतौर पर प्रति सप्ताह वजन 5-7 किलोग्राम होता है।

इस अनलोडिंग पावर सिस्टम के कई फायदे हैं:

1. आहार का आधार ताजे फल हैं। और वे हमारे लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं। इसलिए, ऐसी खाद्य प्रणाली पर रहने वालों को विटामिन की कमी का खतरा नहीं होता है।
2. आप ऐसा भोजन दिन में, शाम को और यहाँ तक कि रात में भी खा सकते हैं (निषिद्ध भोजन को छोड़कर, जिसके बारे में मैंने ऊपर लिखा है)। अपने फिगर को लेकर चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है.
3. फल पानी + फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए वे शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य "कचरा" को साफ करने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
4. आपको आहार भोजन तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा। आपको बस इसे धोने और अपने स्वास्थ्य के लिए खाने की ज़रूरत है :)

इन सभी निर्विवाद फायदों के अलावा, फल आहार के नुकसान भी हैं। जैसे, लंबी उपस्थितिविशेष रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है। इसलिए, 10 दिनों से अधिक समय तक ऐसे आहार पर रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इसके अलावा, मांस और डेयरी उत्पादों को लंबे समय तक आहार से बाहर नहीं रखा जाना चाहिए। इससे विटामिन बी2 की कमी हो जाएगी. नतीजतन, चक्कर आना शुरू हो जाएगा और स्पर्श संवेदनाएं कम हो जाएंगी। इसके अलावा, विटामिन बी2 की कमी से थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि कमजोर हो जाएगी।

विभिन्न प्रकार के फल आहार

वजन कम करने के लिए कई उपवास कार्यक्रम हैं। उनमें से कुछ मोनो-आहार हैं, अन्य मिश्रित वजन घटाने के तरीके हैं। वजन कम करने के पहले विकल्प में केवल एक प्रकार के फल के सेवन की अनुमति है। मान लीजिए संतरे (इन खट्टे फलों के बारे में अधिक जानकारी के लिए लेख "" पढ़ें)। वे भी केवल फलों पर ही होते हैं।

उपवास कार्यक्रम के दूसरे संस्करण के साथ, आप अपनी इच्छानुसार सभी फल खा सकते हैं। मोनो-आहार के विपरीत, ऐसी पोषण प्रणाली व्यवधान को कम करती है। हालाँकि, परिणाम मोनो-आहार की तुलना में थोड़ा खराब है।

फलों का उपयोग करके वजन कम करने के भी आसान विकल्प मौजूद हैं। वे आहार में मछली, मांस और दूध की उपस्थिति की अनुमति देते हैं।

नमूना फल आहार मेनू (मिश्रित संस्करण)

आपकी सुविधा के लिए मैंने इसे एक प्लेट के रूप में प्रस्तुत किया है। अपने आप को प्रबुद्ध करें :)

6वें और 7वें दिन आप पिछले किसी भी दिन के मेनू का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपको बहुत ज्यादा भूख लगी है तो आप सोने से पहले कीवी या स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं। साथ ही इस दौरान आपको निश्चित रूप से अधिक पीने की जरूरत है। न्यूनतम – प्रति दिन 1.5-2 लीटर पानी। चाहें तो पकाएं. यह पाचन में सुधार करता है और भूख को शांत करता है।

दूध-फल आहार

यह पोषण प्रणाली महज़ एक फल कार्यक्रम से भी अधिक संतुलित मानी जाती है। और इसके अलावा, इस तरह के वजन घटाने को अच्छी तरह से सहन किया जाता है।

और यहाँ एक अनुमानित दैनिक मेनू है:

• सुबह से : ब्लैक कॉफ़ी या ग्रीन टी (बिना चीनी के)
• दिन का खाना: 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर
• दोपहर के भोजन के लिए : 200 ग्राम कोई भी ताजा फल
• दोपहर का नाश्ता : 300-350 मिली कम वसा वाला किण्वित दूध उत्पाद (दही या बायोकेफिर)
• डिनर के लिए : 200 ग्राम ताजे फल

ऐसे वजन घटाने के दौरान, आपको पीने के नियम का पालन करना होगा। आप पानी और बिना चीनी वाली चाय पी सकते हैं

दही और फल का आहार

पनीर एक उच्च-प्रोटीन उत्पाद है - यह शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है, जिससे लंबे समय तक तृप्ति का एहसास होता है। फल फाइबर और मूल्यवान विटामिन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे इस आहार को समृद्ध करते हैं और आंतों को साफ करते हैं।

दैनिक मेनू 400 ग्राम पनीर (9% वसा तक) + 1 किलो मीठा और खट्टा फल

पनीर के दैनिक "राशन" को 4-5 खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए और प्रत्येक भाग को फलों के योजक के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए। इस दौरान आप पानी, ग्रीन टी और हर्बल इन्फ्यूजन पी सकते हैं।

दलिया-फल आहार

इस दलिया का सेवन दिन में तीन बार करना चाहिए। नाश्ते के लिए ताजे या उबले हुए फल खाएं। इस पोषण कार्यक्रम का पालन 2 सप्ताह तक किया जा सकता है।

वजन घटाने के लिए शीर्ष 5 फल

बेशक, अलग-अलग फल आपको वजन कम करने में मदद करते हैं, लेकिन ऐसे फल भी हैं जो इस मामले में असली "इक्के" हैं 🙂 यदि आप अधिक अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, तो उन पर ध्यान दें।

चकोतरा- ऐसे खाद्य उत्पादों में सही मायने में पहला स्थान लेता है। इसका ऊर्जा मूल्य कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 35 किलो कैलोरी। इसके अलावा, यह अलग है कम सामग्रीशर्करा और बड़ी राशिफाइबर. इसे खाने से एक्टिविटी बेहतर होती है पाचन तंत्र. अंगूर खाने का एक अतिरिक्त "बोनस" यह है कि यह चीनी खाने की इच्छा को कम करता है। आपको इस फल के बारे में अधिक जानकारी लेख "" में मिलेगी।

सेब- ये सुगंधित रसदार फल लौह सामग्री के लिए वास्तविक रिकॉर्ड धारक हैं। इनमें बहुत सारा फाइबर भी होता है, जो पाचन तंत्र के सुचारू कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। और आप 18:00 बजे के बाद भी बिना किसी डर के सेब खा सकते हैं। लेख "" आपको इन फलों के अन्य अद्भुत गुणों के बारे में बताएगा।

कीवी- विटामिन बी, एसिड, फाइबर और एंजाइम एक्टिडाइन से भरपूर। वैसे, कीवी में संतरे और टमाटर की तुलना में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। इस अनूठी संरचना के लिए धन्यवाद, कीवी हमारे शरीर को विटामिन-खनिज परिसर से संतृप्त करते हैं। वे फल भी जल्दी देते हैं चयापचय प्रक्रियाएंजो वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

चकोतरा- इस विदेशी फल की मुख्य खूबी यह है कि यह वसा और प्रोटीन के टूटने में मदद करता है। वह उदासीनता के लिए एक उत्कृष्ट "उद्धारकर्ता" है खराब मूड, जो आमतौर पर आहार के साथ होता है। इस विदेशी फल के बारे में और भी बहुत सी दिलचस्प बातें आप लेख "" में पढ़ सकते हैं।

एक अनानास- वजन कम करने वालों का एक और दोस्त। इस फल के रेशेदार गूदे में एक विशेष एंजाइम - ब्रोमेलैन होता है, जो वसा और प्रोटीन के टूटने को तेज करता है। और अनानास में कैलोरी कम होती है - 100 ग्राम उत्पाद में केवल 52 किलो कैलोरी होती है।

वजन कम करते समय फल कैसे खाएं?

जिससे कि फल का सेवन करने से लाभ मिलता है अधिकतम लाभ, आपको उन्हें सही तरीके से खाने की ज़रूरत है। ऐसे नियमों की सूची छोटी है, इसलिए इन्हें याद रखना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा.

1. दिन के पहले भाग में - सुबह या दोपहर के भोजन के समय उच्च कैलोरी वाले फल खाने का प्रयास करें। शाम के समय बिना चीनी वाला सेब या खट्टे फल को पीसना बेहतर होता है।
2. अक्सर फल खाने के बाद भूख का अहसास और तेज हो जाता है। इससे बचने के लिए फल को साबुत आटे की रोटी के साथ खाना चाहिए। यह स्वास्थ्यवर्धक भी है और आपको मोटा भी नहीं बनाता।

जैसा कि मैंने पहले ही कहा, सभी फल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद नहीं करते हैं। इसलिए, वजन कम करने वालों की रुचि इस बात में होती है: "आहार में कौन से फल नहीं खाए जा सकते।" कुछ "विशेषज्ञ" केले और अंगूर को पूरी तरह से त्यागने की सलाह देते हैं। लेकिन यह दृष्टिकोण पूरी तरह सही नहीं है. सहमत हूं कि क्या सख्त नियम, उन पर टिके रहना उतना ही कठिन है। खैर, आख़िरकार निषिद्ध फलहमेशा मीठा. 😉

टूटने से बचाने के लिए, "निषिद्ध" फल खाए जा सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। और लेख "" आपको बताएगा कि आप कितना खा सकते हैं। इसमें यह सिफारिशें भी शामिल हैं कि ऐसा करने के लिए कौन सा समय सबसे अच्छा है।

चूंकि फलाहार है क्लासिक संस्करणबहुत सख्त, पोषण विशेषज्ञ वास्तव में उसे पसंद नहीं करते। बेहतर होगा कि फलाहार व्रत के दिन करें।

इसके अलावा, विविधता के लिए, आप ताजा जूस या बना सकते हैं। यकीन मानिए, यह स्वास्थ्यवर्धक भी है और स्वादिष्ट भी।

मुझे यकीन है कि आज के लेख ने आपको इस प्रश्न को समझने में मदद की है: "वजन कम करते समय कौन से फल खाना सबसे अच्छा है।" अब आप और आपके मित्र इस मुद्दे पर परामर्श कर सकते हैं। और किसी विशेषज्ञ की योग्यता न खोने के लिए, ब्लॉग करें। आपके लिए अभी भी बहुत सारी दिलचस्प चीज़ें तैयार हैं। और मैं तुमसे कहता हूं: अलविदा.

निर्देश

किसी भी आहार का आधार स्वस्थ, संतुलित आहार के सिद्धांत हैं। स्वस्थ आहार में ताजे फल अवश्य शामिल होने चाहिए। वे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत हैं, और इसमें सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कच्चा फाइबर भी होता है। जठरांत्र पथ. कच्चे फल पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं, इसलिए वे इस अवधि के दौरान अपरिहार्य हैं। हालाँकि, आहार के दौरान सभी फलों को खाने की अनुमति नहीं है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल आपके स्वास्थ्य और फिगर के लिए सबसे फायदेमंद होते हैं। मीठी और उच्च कैलोरी वाली किस्मों (केले, अंगूर, ख़ुरमा) से पूरी तरह परहेज करने या उनके सेवन को न्यूनतम तक सीमित करने की सलाह दी जाती है।

स्वस्थ आहार वाले फलों की सूची में अंगूर सबसे आगे है। अंगूर फाइबर से भरपूर होते हैं और कैलोरी की कम मात्रा के बावजूद भूख से पूरी तरह राहत दिलाते हैं। पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो वसा जलने को बढ़ावा देते हैं।

नियमित सेब एक कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है, लेकिन एक कच्चा सेब इसके उत्पादन को बढ़ावा देता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड काऔर भूख बढ़ सकती है. सेब को शहद या सूखे मेवों के साथ पकाने की सलाह दी जाती है: ऐसी स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है, मिठाई की आवश्यकता को पूरा करती है और तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना छोड़ती है।

संतरे और कीनू में विटामिन सी की उच्च सांद्रता होती है, उनमें बहुत अधिक फल शर्करा नहीं होती है, और उनका आहार फाइबर पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है। पोषण विशेषज्ञ नियमित भोजन से अलग संतरे खाने, भोजन के बीच खट्टे फल खाने की सलाह देते हैं।

सबसे अच्छे वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक अनानास है। ताजे अनानास का नियमित सेवन पाचन को आसान बनाता है और वसा के अवशोषण को धीमा कर देता है। अनानास में मौजूद विशेष एंजाइम के कारण, वे अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में बेहद प्रभावी हैं। कीवी में भी ऐसे ही गुण होते हैं। मीठे और खट्टे उष्णकटिबंधीय फल में बहुत सारे मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं, यह वसा जलाने में मदद करता है और, जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो अतिरिक्त वसा जमा होने से रोकता है।

जहां तक ​​केले की बात है, अंगूर के विपरीत, जिसमें ग्लूकोज होता है, आपको उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए। अपनी बैटरी को रिचार्ज करने और अपने पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के लिए दोपहर के भोजन या नाश्ते के बजाय दिन में केवल 1-2 केले खाना पर्याप्त है। केले में बहुत अधिक फाइबर होता है और व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, और केले की कैलोरी सामग्री 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम से अधिक नहीं होती है। सीमित मात्रा में, इन फलों को आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

फलों को सबसे हल्का और सबसे स्वादिष्ट भोजन कहा जा सकता है। एक व्यक्ति को न केवल मीठे गूदे और विटामिन से आनंद मिलता है, बल्कि यह भी मिलता है पतला शरीर, क्योंकि फलों में कम कैलोरी होती है. लेकिन, लगभग किसी भी व्यवसाय की तरह, यहां भी नुकसान हैं। यह पता चला है कि सभी फल आपके फिगर के लिए हानिरहित नहीं हैं। उनमें से कुछ आपको बेहतर भी बना सकते हैं।

फलों की कैलोरी सामग्री

फल के मुख्य भाग में थोड़ी मात्रा में कैलोरी और ढेर सारा विटामिन और फाइबर होता है। सेब, नाशपाती, आड़ू, अमृत, खुबानी, सभी खट्टे फल, तरबूज, तरबूज, कीवी, अनानास, अनार, बेर, क्रैनबेरी, करौंदा, रास्पबेरी, डगआउट, ब्लूबेरी की खट्टी किस्मों में प्रति 100 ग्राम 50 से अधिक कैलोरी नहीं होती हैं। इसलिए, वे मिठाई या अलग भोजन के रूप में बिल्कुल उपयुक्त हैं। इसके अलावा, अनानास और आड़ू में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में वसायुक्त ऊतकों के निर्माण को रोकते हैं। और ब्लूबेरी और क्रैनबेरी में सबसे कम मात्रा में कैलोरी होती है: ब्लूबेरी - 16-20, क्रैनबेरी - 25-28।

अधिक उच्च कैलोरी वाले फलों में मीठे सेब, ख़ुरमा, लीची और चेरी शामिल हैं। यहां कैलोरी सामग्री 50 से 80 प्रति 100 ग्राम तक है। और कैलोरी चैंपियन अंजीर (80 कैलोरी), अंगूर (81 कैलोरी), केला (95 कैलोरी), पैशन फ्रूट (100 कैलोरी), एवोकैडो (200 कैलोरी), खजूर हैं। (292 कैलोरी), और सभी सूखे मेवे (औसतन 250 कैलोरी)।

उच्च कैलोरी वाले फल

सूखे मेवों में सभी फलों की तुलना में सबसे अधिक कैलोरी होती है। नमी की कमी के कारण यहां कार्बोहाइड्रेट की सांद्रता बहुत अधिक है। इसलिए, आपको निश्चित रूप से उनके बहकावे में नहीं आना चाहिए। इन्हें सामान्य मिठाइयों या चीनी के बजाय, दिन में कई टुकड़े (5 प्रून और 5 सूखे खुबानी, 3-4 खजूर, 1 अंजीर) के रूप में खाया जा सकता है, जिससे हानिकारक मिठाइयों को स्वस्थ मिठाइयों से बदला जा सकता है।

एवोकैडो (200 कैलोरी/100 ग्राम) उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में उगाया जाने वाला एक विदेशी दक्षिणी फल है। इसका उपयोग शाकाहारी व्यंजनों में, सलाद में मांस और अंडे की जगह पर किया जाता है। इस फल का स्वाद मीठा, तैलीय, तीखा नाशपाती या कद्दू जैसा नहीं होता है। अपने विशिष्ट स्वाद के कारण यह फिगर के लिए बहुत खतरनाक नहीं है, क्योंकि... इसे बहुत अधिक मात्रा में खाना असंभव है।

केले (95 कैलोरी/100 ग्राम) कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। लेकिन उनमें कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत होता है। इसके अलावा, केले, विशेषकर कच्चे केले में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, जो उन्हें आलू जैसा दिखता है। इसलिए इस फल के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। हालाँकि, केले का पोषण मूल्य, इसकी घनी संरचना और उपयोगी सामग्रीजैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन और बी विटामिन, इस फल को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और मधुमेह के लिए मोनो-आहार और स्वास्थ्य आहार के लिए उपयुक्त बनाते हैं।

अंगूर (65-110 कैलोरी/100 ग्राम - किस्म के आधार पर) एक मीठी बेरी है, जिसमें 80% तरल होता है। हालाँकि, अंगूर की कैलोरी सामग्री कम नहीं होती है जूस में बहुत अधिक मात्रा में ग्लूकोज होता है। यह फल का स्वाद आधार भी है। अंगूर का स्वाद, इसका रस और मिठास कई लोगों को एक समय में किलोग्राम के हिसाब से इस उत्पाद का उपभोग करने पर मजबूर कर देती है। गणना करना मुश्किल नहीं है - औसतन 1 किलो अंगूर आपको 700-900 कैलोरी, 2 किलो - 1400-1800 कैलोरी देगा। और यह पहले से ही दैनिक ऊर्जा आवश्यकता के आधे से अधिक है, एक व्यक्ति को जरूरत है. साथ ही, अंगूर स्वयं शरीर को संतृप्त नहीं करते हैं और अंगूर के विपरीत, भूख को संतुष्ट नहीं करते हैं, बल्कि केवल भूख बढ़ाते हैं। इसलिए अतिरिक्त वजन बढ़ाने के लिए यह फल सबसे खतरनाक है।

मधुमेह मेलिटस एक लाइलाज बीमारी है जिसके लिए जीवन भर एक विशेष आहार का पालन करना पड़ता है। यदि आप कोई प्रतिबंधित उत्पाद खाते हैं, तो आपका रक्त शर्करा तेजी से बढ़ सकता है, जिसका शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि यदि आपको मधुमेह है तो आप कौन से फल खा सकते हैं।

यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है तो आप कौन से फल खा सकते हैं?

सबसे पहले, यह टाइप 2 मधुमेह के लिए अनुमत फलों को इंगित करने योग्य है। आख़िरकार, यह वह व्यक्ति है जो इंसुलिन पर निर्भर है और उसे व्यक्ति के शर्करा स्तर की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है। लिखें सही मेनूटाइप 2 मधुमेह के लिए, केवल एक डॉक्टर ही इसे व्यक्तिगत आधार पर कर सकता है।

लेकिन टाइप 2 मधुमेह वाले सभी रोगियों के लिए स्पष्ट मानक निर्धारित हैं। आप प्रतिदिन 200 ग्राम से अधिक मीठे फल नहीं खा सकते हैं। भार सीमासमान अवधि के लिए खट्टे फलों की अनुमति - 300 ग्राम से अधिक नहीं। मानक से कोई भी अधिकता रोग की जटिलताओं को जन्म दे सकती है।

यदि आपको मधुमेह है तो आप कौन से फल खा सकते हैं?

किसी विशेष फल या बेरी की सटीक अनुमत मात्रा केवल एक डॉक्टर से ही पता चल सकती है।

• मीठी चेरी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो उन्हें मधुमेह रोगी के आहार में शामिल करने की अनुमति देता है।


• किसी भी प्रकार के मधुमेह के लिए तरबूज खाने की अनुमति है। यदि चरण 1 का निदान किया गया है, तो आप प्रतिदिन 800 ग्राम से अधिक इस बेरी का सेवन नहीं कर सकते हैं। इंसुलिन पर निर्भर लोग प्रतिदिन 200 ग्राम से अधिक तरबूज का सेवन नहीं कर सकते हैं। कम ग्लूकोज सामग्री के अलावा, तरबूज में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है।


• अनार बहुत है स्वस्थ फल. लेकिन क्योंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए कई मधुमेह रोगी इसे अपने आहार में शामिल करने से डरते हैं। लेकिन यदि अनुमेय मात्रा सही ढंग से निर्धारित की गई है, तो हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि अनार केवल मधुमेह रोगी को लाभ पहुंचाएगा। अनार को अपने आहार में शामिल करके, आप रक्त वाहिकाओं की दीवारों की लोच में सुधार कर सकते हैं, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की संख्या को कम कर सकते हैं, यकृत के कार्य में सुधार कर सकते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं।


• अनार की तरह, मधुमेह रोगी सावधान रहें। हालाँकि इन सुनहरे फलों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 51 है, लेकिन इसकी उच्च कैलोरी सामग्री लोगों को डराती है। लेकिन यदि आपको मधुमेह है तो पोषण विशेषज्ञ केले खाने की अनुमति देते हैं यदि स्वीकार्य सीमा की गणना व्यक्तिगत आधार पर की जाती है।


• मधुमेह की रोकथाम के लिए अंगूर को प्रमुख फलों में से एक माना जाता है। इसके अलावा इसमें कैरोटीन, कैल्शियम और पोटैशियम के साथ-साथ भारी मात्रा में विटामिन भी होते हैं। जब मधुमेह बिगड़ जाता है, तो डॉक्टर आपके दैनिक आहार में अंगूर को शामिल करने की सलाह भी देते हैं।


• किसी भी प्रकार के मधुमेह के लिए क्रैनबेरी की भी अनुमति है। इसके अलावा, यह पाया गया कि रोगियों में मधुमेहटाइप 2: इस बेरी को खाने से ब्लड ग्लूकोज लेवल कम हो जाता है। यह अजीब है कि टाइप 1 मधुमेह के मामले में, क्रैनबेरी ऐसे गुण प्रदर्शित नहीं करते हैं।


• पोमेलो एक अन्य फल है जिसे इसके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह रोगी सेवन कर सकते हैं।

फलों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

नीचे फलों और जामुनों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स दिया गया है। इसके लिए धन्यवाद, आप आसानी से मधुमेह के लिए अनुमत फलों का निर्धारण कर सकते हैं।