यहां मैं अपनी शामें शांस्की की "भाषाई जासूस" पढ़ते हुए बिताता हूं।
शायद यह किसी और का मनोरंजन करेगा. तब शायद मैं वहां से कुछ और पोस्ट करूंगा। ऐसा लगता है कि यह समुदाय के नियमों का खंडन नहीं करता है, लेकिन यह मेरे जैसे शौकिया शौकीनों के लिए खुशी की बात है।

ऐसी अभिव्यक्तियाँ हैं, जो सैंडविच में ब्रेड और मक्खन की तरह, हमारे लगातार बदलते खाना पकाने से और इसलिए दिन के बदलते विषय से निकटता से संबंधित हैं, रोजमर्रा की जिंदगीहमारे लोग। इस वजह से, वे अपनी वंशावली में काफी सरल हैं, लेकिन इसे स्थापित करना कभी-कभी काफी कठिन हो जाता है। आइए इस संबंध में शायद सबसे सरल टर्नओवर से शुरुआत करें।

आसान उबले हुए शलजम

कारोबार उबले हुए शलजम की तुलना में आसान"बहुत सरलता से" क्रांतियों के संदूषण (तत्वों के संयोजन) से उत्पन्न हुआ पाई के रूप में आसान"बहुत सरल" और उबले हुए शलजम से सस्ता"टके सेर"। दोनों भावों में मौजूद "बहुत" का अर्थ जोड़ने वाला और "मोहक" निकला। पुराना - यहाँ तक कि बहुत पुराना - वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई है उबले हुए शलजम से सस्ता, पुराने रूसी काल का है। यह "आलू-पूर्व" युग की खाद्य वास्तविकताओं से जुड़ा है, जब शलजम सबसे आम सब्जी थी और रोजमर्रा का किसान भोजन था। पुराने दिनों में, शलजम बगीचे की सब्जियाँ नहीं थीं, बल्कि खेत की शलजम थीं, जो उनकी सस्तीता का निर्धारण करती थीं। इसे राई, जई, पत्तागोभी और प्याज की तरह ही भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया गया था। शलजम मुख्य फसलों में से एक थी। इसकी खराब फसल और परिणामस्वरूप, इसकी उच्च लागत को नोट किया गया एक महत्वपूर्ण घटना. तो, 1215 के तहत प्रथम नोवगोरोड क्रॉनिकल में, हम पढ़ते हैं: "नोवगोरोड में बुराई बहुत बड़ी थी: राई का एक भार दस रिव्निया के लिए खरीदा गया था, और जई तीन रिव्निया के लिए, और शलजम की एक गाड़ी दो रिव्निया के लिए खरीदी गई थी।"

यह ये अतिरिक्त भाषाई परिस्थितियाँ हैं - वाक्यांश के अभिसरण के साथ उबले हुए शलजम से सस्ताएक तनातनी पर आधारित अभिव्यक्ति के साथ पाई के रूप में आसान- उद्भव में योगदान दिया उबले हुए शलजम की तुलना में आसान।

जेली पर दसवां पानी

वाक्यांशविज्ञान जेली पर दसवां पानी"बहुत दूर का रिश्तेदार" तुलनात्मक रूप से हाल ही में वाक्यांश के व्युत्पन्न के रूप में उभरा जेली पर सातवां पानी, और भी अधिक क्रमिक अतिशयोक्ति के रूप में, जेली तैयार करने की प्रक्रिया में वास्तविक पाक क्रियाओं को दर्शाता है। शब्द दसवांसाइट पर सातवींआधुनिक अंतर्राष्ट्रीय दशमलव गणना का प्रतिबिंब है। शब्द सातवींचलन में जेली पर सातवां पानीयह किसी वास्तविक प्रक्रिया के विवरण के प्रत्यक्ष प्रतिबिंब के रूप में नहीं, बल्कि जादुई प्रकृति के आवृत्ति पदनामों में से एक के रूप में प्रकट हुआ (cf.: जेली पीने के लिए सात मील, सप्ताह में सात शुक्रवार, सात परेशानियाँ - एक उत्तर, सात एक की प्रतीक्षा मत करो, सात बार नापें, माथे में सात स्पैन, स्वर्ग से सात मील, अधिक रसोइयों से शोरबा खराबवगैरह।)। आखिरकार, प्रचलन में मुख्य बात करीबी रिश्ते को नहीं, बल्कि दूर के रिश्ते को नामित करना है, जैसे सातवें से पहला नंबर। सिद्धांत रूप में, कोई कह सकता है जेली पर तीसवाँ पानी, जहां रिश्तेदारी में दूरी और भी अधिक दृढ़ता से व्यक्त की जाएगी, लेकिन यह एक व्यक्तिगत लेखक का उपयोग होगा।

"यह सब अच्छा है," आप कहते हैं। "लेकिन पानी, जेली और खाना पकाने की प्रक्रिया का इससे क्या लेना-देना है?" और इस तथ्य के बावजूद कि अभिव्यक्ति जेली पर सातवां पानीअपनी वंशावली में, एक आलंकारिक-रूपक व्युत्पन्न है - एक अतिशयोक्तिपूर्ण रूप में - प्राचीन रूसी पाक वास्तविकताओं को दर्शाने वाले शब्दों के एक मुक्त संयोजन का। विंदु यह है कि जेलीयहाँ एक तीसरा मीठा व्यंजन है जिससे हम परिचित नहीं हैं (यह यूरोप से हमारे पास आया था), और पानीबहुत उपयुक्त। पहले, जेली फल या आलू के स्टार्च से नहीं बनाई जाती थी। यह आटे की जेली थी, जो मुख्य रूप से दलिया से तैयार की जाती थी, अर्ध-किण्वित चोकर का एक जिलेटिनस व्यंजन, जिसे पानी से बार-बार धोया जाता था (बेशक, सात बार नहीं) और फ़िल्टर किया जाता था। यह स्पष्ट है कि जेली में सातवां पानी पहले से बहुत दूर था, जब चोकर को धोना शुरू ही हुआ था। यही रूपक के आधार के रूप में कार्य करता है।

लोकप्रिय ज्ञान कहता है: "यह अकारण नहीं है कि शब्द बोला गया है और कभी नहीं तोड़ा जाएगा।" और, यह सच है, प्रत्येक की उत्पत्ति प्राचीन काल में हुई है। वहां हमें इसके स्वरूप और गहरे अर्थ का आधार तलाशना चाहिए। यद्यपि अभिव्यक्ति "उबले हुए शलजम से भी सरल" सरल और समझने योग्य लगती है, यह आज तक थोड़े अलग वाक्यांश में जीवित है, और इसके कई अर्थ थे।

अनंतकाल से

व्युत्पत्तिशास्त्रियों का दावा है कि शुरुआत में, 20वीं शताब्दी तक, उन्होंने "सस्ता" शब्द का इस्तेमाल किया था, न कि "आसान" क्योंकि उन्होंने खेतों में शलजम बोया था, और लागत गाड़ियों में चली गई थी। गाड़ी की कीमत भी निर्धारित कर दी गई। रूस में शलजम लगभग कृषि के साथ-साथ दिखाई देता था। कृषि प्रौद्योगिकी में सरल, ठंड प्रतिरोधी फसल हमेशा इतनी मात्रा में उगाई गई है कि इसकी कोई कमी नहीं थी।

इतिहास से पता चलता है कि पीटर द ग्रेट की युवावस्था में, मनोरंजक लड़ाइयों के लिए तोपों को लोड करने के लिए भी शलजम का उपयोग किया जाता था। बेशक, गरीबों ने खुद को इस तरह की फिजूलखर्ची की इजाजत नहीं दी, खासकर अगर कोई साल खराब हो। शलजम किसानों का मुख्य उत्पाद था: वे उन्हें सूप में डालते थे, कद्दूकस करते थे और अनाज के साथ मिलाकर दलिया बनाते थे, उन्हें भाप में पकाते थे और कच्चा खाते थे।

यह सबसे सरल और सबसे सरल व्यंजन था, इसलिए किसी व्यक्ति का वर्णन करने के लिए "उबले हुए शलजम से भी सरल" अभिव्यक्ति का भी उपयोग किया गया था। इसका प्रमाण एन.वी. का कार्य है। गोगोल " मृत आत्माएं", आप इसे कहां पा सकते हैं: "आपकी मानव आत्मा उबली हुई शलजम की तरह है।"

कई सब्जियों की फसलों का पूर्वज, शलजम, जो प्राचीन स्लावों द्वारा बहुत पूजनीय था, आज अवांछनीय रूप से गुमनामी में डाल दिया गया है। इसलिए, दुर्लभ आदमी आदमीआपको बता सकता है कि इसका स्वाद कैसा है। आधुनिकता की अलमारियों पर उससे मिलें खुदरा श्रृंखलाया बाज़ार में - महान भाग्य. यद्यपि यदि आपके पास कहीं जगह है तो आप खेती कर सकते हैं।

यह इससे अधिक सरल नहीं हो सकता

शायद इसीलिए आधुनिक नव युवकयह समझना कठिन है कि अभिव्यक्ति "उबले हुए शलजम से भी सरल" का अर्थ कुछ सरल है। भले ही शलजम तैयार करने की प्रक्रिया सरल हो, लेकिन आज समस्या यह है कि इसे कहां से प्राप्त किया जाए।
इस सब्जी की प्रचुरता के समय में, लोग वास्तव में इसकी तैयारी की जहमत नहीं उठाते थे। गोल पीली या सफेद जड़ वाली सब्जियों को धोकर आंखें निकाल लेना ही काफी था। बेशक, आप छिलका उतार सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। अगर कोई शलजम होता छोटे आकार का, फिर उन्होंने उसे काटा भी नहीं। बड़ी जड़ वाली सब्जियों को स्लाइस या बार में काटा जा सकता है।

ऐसी तैयारी के बाद, सब्जी को मिट्टी के बर्तन में रखा गया, और बाद में कच्चे लोहे के बर्तन में रखा गया और ओवन में भेजा गया। आश्चर्य की बात तो यह है कि न पानी, न नमक, न चीनी की जरूरत पड़ी। हालाँकि, यदि शलजम बहुत रसदार नहीं हैं, तो आप डिश के तल पर थोड़ा सा पानी छिड़क सकते हैं।

उबले हुए शलजम पकाने के लिए ओवन भी विशेष रूप से नहीं जलाया गया था। शलजम का बर्तन रोटी पकाने, गोभी का सूप या दलिया पकाने के बाद वहां भेजा जाता था, जब गर्मी पहले से ही कम हो रही थी। इसका मतलब यह नहीं है कि शलजम जल्दी पक गए, लेकिन उनके बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं थी। 50-60 डिग्री के तापमान पर कुछ घंटे और एक स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन तैयार है - शलजम पक गए हैं। सचमुच, यह इससे आसान नहीं हो सकता।

वाक्यांशविज्ञान निर्देशिका में सिंपल ए स्टीम टर्निप (कलेक्टिंग जोक) का अर्थ

उबले हुए शलजम से सरल (शांत मजाक)

बहुत सरल। दरअसल किसान जीवन से जुड़ा एक रूसी टर्नओवर। आलू के आगमन से पहले, शलजम रूस में सबसे आम सब्जी थी और आबादी के दैनिक आहार में शामिल थी। शलजम को कच्चा खाया जाता था, लेकिन अधिकतर इन्हें मिट्टी के बर्तन में भाप में पकाया जाता था।

वाक्यांशविज्ञान की पुस्तिका. 2012

शब्दकोशों, विश्वकोषों और संदर्भ पुस्तकों में रूसी में व्याख्या, समानार्थक शब्द, शब्द के अर्थ और सिंपल ए स्टीम टर्निप (कलेक्टिव जोक) क्या है, यह भी देखें:

• आसान
  सरल...
• आसान लोपैटिन के रूसी भाषा के शब्दकोश में:
  सरल, तुलना करें ...
• आसान रूसी भाषा के पूर्ण वर्तनी शब्दकोश में:
  सरल, तुलना करें ...
• आसान वर्तनी शब्दकोश में:
  सरल, तुलना करें ...
• चुटकुला। डाहल के शब्दकोश में:
  (संक्षेपाक्षर) ...
• आसान
  1. तुलना करें. कला। समायोजन करना 1, 2, 4 और 5 मानों में सरल 1। नई व्यवस्थाकारें बहुत सरल हैं. 2. ...
• मैं खिड़की से बाहर देखूंगा, वहां शलजम जल रहा है। मैं खिड़की से बाहर देखता हूँ - गोली शलजम (आकाश और सितारों) से भरी हुई है।
• शलजम विश्वकोश शब्दकोश में:
  , -y, w. हल्के पीले रंग की गोल जड़ वाली जड़ वाली सब्जी। नदी खिलाओ उबले हुए शलजम से सस्ता (बहुत सस्ता; बोलचाल का मजाक)। उबले हुए से भी आसान...
• खिड़की के बाहर हमारे पास शलजम बुलेट (सितारों) से भरी हुई है। डाहल की रूसी लोगों की कहावतों में।
• कान विश्वकोश शब्दकोश में:
  , कान, .pl. कान, कान, सीएफ. 1. सुनने का अंग, साथ ही उसका बाहरी भाग (मनुष्यों में, एक खोल के आकार में)। ...
• उबले हुए शलजम से सस्ता अब्रामोव के पर्यायवाची शब्दकोष में:
  सेमी। …
• उबले हुए शलजम से सस्ता रूसी पर्यायवाची शब्दकोष में:
  मुफ़्त में, मुफ़्त में, सस्ते में, लगभग कुछ भी नहीं, आधी कीमत पर, कुछ नहीं, कुछ नहीं, सस्ते में, सस्ते में, कुछ नहीं, के लिए...
• शलजम
  हल्के पीले रंग की गोल जड़ वाली जड़ वाली सब्जी। उबले हुए शलजम से सस्ता (बहुत सस्ता; बोलचाल का मजाक)। उबले हुए शलजम की तुलना में आसान (बहुत सरल; ...
• टांग ओज़ेगोव के रूसी भाषा शब्दकोश में:
  समर्थन, निचला सिरा (फर्नीचर, तंत्र, उपकरण का) तीन पैरों वाली एक कुर्सी। एन. चेसिस. पैर व्यक्ति के दो निचले अंगों में से एक है, और...
• डाहल के शब्दकोश में शलजम:
  पत्नियों जड़ वाली सब्जी ब्रैसिका नेपस (रापा); शलजम, एक शलजम। पत्तागोभी और शलजम पेट के लिए अच्छे नहीं हैं। लड़की शलजम की तरह गोल है। शलजम,...
• शलजम उशाकोव के रूसी भाषा के व्याख्यात्मक शब्दकोश में:
  शलजम, डब्ल्यू. मोटी गोलाकार जड़ के साथ क्रूसिफेरस परिवार का वनस्पति, द्विवार्षिक पौधा। चारा शलजम उबले हुए शलजम से सस्ता (कहावत) - बहुत...
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  आलू की कटाई से 10-15 दिन पहले आप उनके ऊपरी हिस्से को काट सकते हैं। इसे खरगोश (ताजा और सूखा) अच्छी तरह से खाते हैं। हरा भोजन करने के लिए...
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• रेपिन उपनामों के विश्वकोश में:
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  , द्विवार्षिक शाकाहारी पौधापरिवार क्रूसिफेरस, सब्जी (शलजम ही) और चारा (शलजम) फसलें। शलजम यूरेशिया के कई देशों में उगाया जाता है और...
• 9 अप्रैल शब्दकोश में स्वीकार करें:
  मैत्रियोना नास्तोवनित्सा। आखिरी बर्फबारी गायब हो रही है. वे गर्मियों के बाद से ढेर में पड़े घास और भूसे के अवशेषों को यार्ड में लाने की जल्दी में थे। ...
• मदद रूढ़िवादी विश्वकोश वृक्ष में:
  खुला रूढ़िवादी विश्वकोश"पेड़"। कहां से शुरू करें? यदि आप विश्वकोश को भरने में मदद करना चाहते हैं, तो इससे आसान कुछ नहीं हो सकता। अन्वेषण करना...
• ब्लागोस्वेटलोव ग्रिगोरी एल्वाम्पिएविच संक्षिप्त जीवनी विश्वकोश में:
  ब्लागोस्वेटलोव, ग्रिगोरी एवलम्पिविच, एक प्रसिद्ध पत्रकार हैं, जो एक रेजिमेंटल पुजारी के बेटे हैं। 1824 में स्टावरोपोल-काकेशस में जन्मे, उन्होंने सेराटोव मदरसा में अध्ययन किया, स्नातक की उपाधि प्राप्त की ...
• बोटविन्हा पाककला शब्दकोश में:
  डाहल के अनुसार, "एक ठंडा, आमतौर पर उबली हुई जड़ी-बूटियों (सोरेल, आदि), चुकंदर के शीर्ष और बारीक कटी हुई सब्जियों के साथ क्वास से बना मछली का व्यंजन...
• सेमोना दलिया से भरा हुआ शलजम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद भोजन की पुस्तक में:
  शलजम छीलें, धोएँ, डालें गर्म पानीऔर अर्ध-नरम होने तक पकाएं। पकी हुई शलजम में से बीच का हिस्सा निकालकर पकाएं, फिर...
• पाइपलाइन वाल्व बड़े में सोवियत विश्वकोश, टीएसबी:
  (डच क्रान से) पाइपलाइन, शट-ऑफ डिवाइस जिसमें क्रांति के शरीर के रूप में वाल्व के चल भाग में प्रवाह के पारित होने के लिए एक उद्घाटन होता है...
• इलेक्ट्रोस्टाटिक्स
  विद्युत घटना के अध्ययन की शाखाओं में से एक, जिसमें निकायों पर बिजली के वितरण का अध्ययन, इसके संतुलन के अधीन और...
• फूल उड़ता है ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  आर के प्रतिनिधि. ऑथोमीया मेग, जिसकी विशेषता एक अर्धवृत्ताकार सिर, नंगे या नीचे की ओर बाल वाले छोटे एंटीना, नग्न आंखें, एक अत्यधिक विकसित मेटाथोरैक्स, लम्बी ...
• भौतिक विज्ञान ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  1) एफ. और उसके कार्य। — 2) एफ के तरीके — 3) परिकल्पनाएं और सिद्धांत। —4) यांत्रिकी और गणित की भूमिका...
• उलेबोर्ग प्रांत ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  मैं (उले?बोर्ग्स ओच कजाना लान) - फिनलैंड के प्रांतों में सबसे बड़ा; उत्तरी पर कब्जा करता है देश का हिस्सा और उत्तर-पश्चिम में स्वीडन की सीमा,...
• टरबाइन या टरबाइन
• पादप टेराटोलोजी ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  आकृति विज्ञान का एक विभाग है जो पौधों में विकृति का अध्ययन करता है। टेराटोलॉजी बदसूरत रूपों की उपस्थिति के कारणों का पता लगाती है, बाद के सार और उनके संबंधों को स्पष्ट करती है...
• प्लैटिनम, रासायनिक तत्व ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  (प्लैटिन फ़्रेंच, प्लैटिना या -उम इंग्लिश, प्लैटिन जर्मन; पीटी = 194.83, यदि ओ = 16 - के. सीबर्ट के अनुसार)। ...
• पेक्टिन पदार्थ ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  पौधों में, उदाहरण के लिए, फलों के रस और गूदे में, जड़ वाली सब्जियों के गूदे में और पौधों के अन्य भागों में, कुछ पदार्थ होते हैं, आंशिक रूप से...
• जैविक विश्लेषण ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में।
• मुर्गियाँ - पक्षी ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में।
• अस्थि उर्वरक ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  सबसे महत्वपूर्ण में से एक, क्योंकि इसमें फॉस्फोरस और नाइट्रोजन होते हैं, जो मिट्टी में बहुत दुर्लभ होते हैं - आवश्यक तत्व...
• जड़, पौधे का भाग ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में।
• आहार ब्रॉकहॉस और यूफ्रॉन के विश्वकोश शब्दकोश में:
  - डी से हमारा तात्पर्य स्वस्थ और बीमार लोगों के लिए उम्र, शरीर, पेशे, जलवायु, मौसम आदि के अनुसार स्थापित आहार व्यवस्था से है...

उबले हुए शलजम की तुलना में आसान

पोपोवा मरीना,

4ए ग्रेड का छात्र मोबुनोश नंबर 28

पर्यवेक्षक:

कुदीना नादेज़्दा पावलोवना

चुन्स्की बस्ती, इरकुत्स्क क्षेत्र

2014

परिचय।

2013 में सर्दी अपेक्षाकृत हल्की थी। भूमिगत आलू में समय से पहले अंकुर फूट गए। एक में वसंत के दिनमाँ और मैंने आलूओं को छांटा, अंकुरों को तोड़ दिया ताकि रोपण से पहले वे फैल न जाएं, और आलू कम पिलपिले हों। वे बैठे, साथ काम किया, बातचीत की।

मैं माँ से पूछता हूँ.

माँ, आलू 17वीं शताब्दी में पीटर द ग्रेट द्वारा रूस में लाए गए थे; आलू 19वीं और 20वीं शताब्दी में व्यापक हो गए, जब उन्हें दूसरी रोटी माना जाने लगा।

आलू से पहले लोग क्या खाते थे?

हम बिना कैसे जिए भरता?

आपने गोभी के सूप में आलू की जगह क्या डाला?

मुझे कितना आश्चर्य हुआ जब मेरी माँ ने कहा:

हमारे पूर्वजों का आलू शलजम था।

माँ, आप शलजम के बारे में क्या जानती हैं?

माँ ने मजाक में उत्तर दिया:

मैं जानता हूं कि उबले हुए शलजम से ज्यादा आसान कुछ भी नहीं है।

हम इसे कैसे समझ सकते हैं?

तो सब कुछ समझ लो, बेटी, तुम पहले से ही मेरे साथ वयस्क हो।

मैंने अपने लिए एक लक्ष्य निर्धारित किया:

पता लगाएँ कि हमारे पूर्वज शलजम को दूसरा आलू, दूसरी रोटी क्यों मानते थे और इसका क्या अर्थ है

"उबले हुए शलजम से भी आसान"?

निम्नलिखित कार्य निर्धारित करें:

पता लगाएँ कि शलजम सबसे पहले कहाँ दिखाई दिया?

पता करें कि यह रूस में कब दिखाई दिया?

पता लगाएँ कि शलजम को खाद्य उत्पाद के रूप में क्यों महत्व दिया गया?

जानिए शलजम से कौन से व्यंजन बनाए जाते थे?

देखें कि लोककथाओं में शलजम का क्या स्थान है?

जानिए शलजम की बुआई और खेती कैसे करें?

पता लगाएं कि शलजम की कौन सी किस्में उपलब्ध हैं?

शलजम स्वयं बोयें और उगायें।

मैंने एक परिकल्पना सामने रखी:

शायद शलजम का उपयोग आटा प्राप्त करने और रोटियाँ पकाने के लिए किया जाता था।

उबले हुए शलजम से बने व्यंजन सरल और स्वादिष्ट बनाए गए थे, और आलू के बजाय शलजम थे।

मुख्य हिस्सा।

व्याख्यात्मक शब्दकोश में मैंने पढ़ा कि "शलजम क्रूसिफेरस परिवार के गोभी जीनस का एक द्विवार्षिक पौधा है, फल जल्दी पकने वाला होता है, हल्के पीले रंग की गोल जड़ के साथ। वहाँ सब्ज़ी और चारा शलजम हैं।”

लोकप्रिय वैज्ञानिक प्रकाशन "एवरीथिंग अबाउट एवरीथिंग" में एक लेख है जो इस तरह शुरू होता है: "हम में से कौन शलजम के बारे में प्रसिद्ध परी कथा नहीं जानता है... याद रखें: "...पोती, पोती के लिए एक बग एक दादी के लिए, एक दादी के लिए एक दादा - उन्होंने एक शलजम निकाला"? लेकिन जब किसी व्यक्ति ने पहली बार शलजम को जमीन से बाहर निकाला और उसका परीक्षण किया, जब उसने पहली बार इसे बोया, यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है।

“शलजम को मनुष्य द्वारा बोई गई सबसे पुरानी फसलों में से एक कहा जाता है। 4000 साल पहले ही मिस्र की पपीरी में यह लिखा हुआ था कि पिरामिड बनाने वाले दासों को कितनी शलजम आवंटित की गई थी।

प्राचीन फारसियों ने भी गुलामों को शलजम खिलाया और वे स्वयं भी शलजम खाते थे, उन्हें अपने विविध मेनू में शामिल करते थे।

प्राचीन यूनानियों ने इसे महत्व दिया, लेकिन किसी कारण से यह चुकंदर से कम था। जब उन्होंने सूर्य देवता अपोलो को बलिदान दिया, तो चुकंदर को चांदी की थाली में रखा गया, और शलजम को टिन की थाली में रखा गया।

रोमनों ने अपने कृषि रिकॉर्ड में इस बात का सबूत छोड़ा कि शलजम एक पाउंड (14-16 किलोग्राम) वजन तक उगाया जाता था। स्वीडिश और नॉर्वेजियन किसानों ने अपनी शलजम की फसल का दसवां हिस्सा चर्च को दान कर दिया। जर्मनी में, बर्लिन के पास, शलजम का आकार अंडा लंबा आकार. उसमें एक कोमलता थी. मीठा और तृप्तिदायक गूदा. इस जड़ वाली सब्जी को भव्य रात्रिभोज के लिए ऑर्डर किया गया था। उन्होंने इसे विदेश भेज दिया।"

शलजम पश्चिमी एशिया की एक प्राचीन फसल है।

18वीं शताब्दी तक, शलजम की सब्जी रूसी मेज पर मुख्य उत्पाद थी।

“रूस में पुराने दिनों में, सबसे आम सब्जी शलजम थी; यह सबसे प्राचीन उद्यान फसल है। उस सुदूर समय में भी, जब लोग कृषि योग्य भूमि के लिए जंगल जलाते थे, हमारे पूर्वज पहले ही शलजम बो चुके थे। उन्होंने ठंडी राख में बीज फेंके, और पतझड़ में उन्हें अद्भुत चपटे फल प्राप्त हुए। इसीलिए यह कहावत जन्मी: "पिस्सू की तरह जमीन में, और केक की तरह जमीन से बाहर।"

रूस में, हमें प्राचीन काल से जल्दी पकने वाली, ठंड प्रतिरोधी शलजम पसंद है। कोई भी व्यक्ति शलजम को रूसियों जितना महत्व नहीं देता था! दुबले-पतले वर्षों में, जब राई जम गई, वेलिकि नोवगोरोड के लिए शलजम ने रोटी की जगह ले ली। रूस के मध्य क्षेत्रों में, जुलाई में दूसरी बार शलजम बोया गया, और वे दूसरी फसल काटने में कामयाब रहे।

उसे नर्स, "ग्रीन केक" कहा जाता था। दुबले-पतले वर्षों में इसने आटे के टॉर्टिला का स्थान ले लिया। लंबे सालवहाँ शलजम थे

कई लोगों के लिए "दूसरी रोटी"। रूसी लोग. शलजम को उबाला गया, बेक किया गया, तला गया और भाप में पकाया गया। उस समय आलू के बारे में पता नहीं था, उनकी जगह शलजम ने ले ली। वे यह भी जानते थे कि शलजम से क्वास कैसे बनाया जाता है। गोभी का सूप पकाने के लिए सर्दियों के लिए शलजम की पत्तियों को किण्वित किया गया था। हर दिन लोग मेज पर शलजम के साथ मिलते थे।

आजकल, शलजम जल्दी पकने के कारण उत्तर में लोकप्रिय हैं।

शलजम सर्दियों में अच्छे रहते हैं। इसमें कई विटामिन और उपयोगी खनिज लवण होते हैं। वे शलजम को कच्चा, उबालकर, पकाकर और अक्सर भाप में पकाकर खाते थे। उबले हुए शलजम इतने आम थे कि उन्हें भी इसमें शामिल किया गया था लोक कहावतें: “उबले हुए शलजम से भी सरल (कुछ करना बहुत सरल है)। उबले हुए शलजम से सस्ता (कुछ बहुत सस्ता है)।"

मेरी दादी, नीना कालिस्ट्रेटोव्ना कोचकिना ने मेरी मां (स्वेतलाना पेत्रोव्ना पोपोवा) को बताया कि वे शलजम कैसे उगाते हैं। मैंने इसके बारे में इंटरनेट से लिए गए लेखों में भी पढ़ा। “हमने शलजम को तब तक उबाला जब तक कि रस एक बंद बर्तन में ओवन में प्रचुर मात्रा में प्रवाहित न हो जाए। जब शलजम पक गए तो घर में सांस लेना मुश्किल हो गया। और जो आत्मा उससे आ रही थी वह बहुत प्रबल थी। यह अकारण नहीं है कि कहावत का जन्म हुआ: "झोपड़ी से पका हुआ शलजम जीवित रहेगा।"

शमशुर हुसोव निकोलायेवना (65 वर्ष) ने कहा कि उनकी दादी ने सर्दियों के लिए शलजम तैयार किया, उन्हें स्लाइस में काटा, उन्हें बेकिंग शीट पर धूप में रखा और लंबे समय तक सुखाया। कैंडी के स्थान पर सूखे शलजम का उपयोग किया जाता था और यह सूखे मेवों जैसा दिखता था। इसमें कद्दूकस किया हुआ शलजम मिलाया ब्रेड क्वास. क्वास तीखा और स्वादिष्ट था. उस समय, शलजम से दर्जनों व्यंजन बनाए जाते थे, और उबले हुए शलजम का उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता था। कोंगोव निकोलायेवना के अनुसार, पूरे परिवार ने इस तरह के पेट भरकर मजे से पाई खाई। मैंने ये पाई आज़माईं, ये सामान्य हैं, आप इन्हें खा सकते हैं।

उद्यान शलजम की किस्में लंबे समय से विकसित की गई हैं। जड़ वाली सब्जियाँ बहुत कोमल और रसदार होती हैं। शमशुर हुसोव निकोलायेवना के अनुसार, पेट्रोव्स्काया और मालिनोव्स्काया जैसी किस्में विशेष रूप से आम हैं। पेट्रोव्स्काया किस्म अपने उत्कृष्ट स्वाद, उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता रखने के लिए प्रसिद्ध है। विटामिन से भरपूर एम्बर-पीला शलजम, यहां और कई देशों में बड़ी सफलता प्राप्त करता है। ये शलजम हर साल मेरी माँ की बहन हुसोव पेत्रोव्ना (64 वर्ष) और लिडिया पेत्रोव्ना (60 वर्ष) द्वारा बोये जाते थे। मालिनोव्स्काया सफेद और लाल सिर वाली किस्म अच्छी तरह से संग्रहित नहीं होती है, इसलिए इसे गर्मियों और शरद ऋतु में खाया जाना चाहिए। पीले-हरे सिरों वाला हो सकता है।

पड़ोसी अंकल पेट्या (64 वर्ष) ने बताया कि कैसे, एक छात्र के रूप में, उन्हें शलजम की कटाई के लिए राज्य के खेतों में भेजा गया था। और शलजम भी शलजम ही है, केवल चारा। शलजम पशुओं के चारे के लिए उगाया जाता है और खेत के जानवर इसे खाते हैं। शलजम का आकार अंडाकार, गोलाकार या बेलनाकार हो सकता है।

रंग- सफेद, पीला, बैंगनी। अंकल पेट्या ने कहा कि उन्होंने भी मैदान में मजे से शलजम खाया।

शलजम जल्दी पकने वाला, ठंड प्रतिरोधी पौधा है। बीज 1-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, बीज बोने के 3-5 दिन बाद अंकुरित होते हैं। बुआई से लेकर कटाई तक केवल 6-12 सप्ताह का समय लगता है। बीज बोने के बाद जो अंकुर दिखाई देते हैं उन्हें पतला कर देना चाहिए। गाढ़ा होने पर जड़ वाली फसलों की वृद्धि बाधित होती है। जैसे ही पौधों में पहली सच्ची पत्ती आ जाती है, पतलापन यथाशीघ्र किया जाता है।

पिताजी की माँ, पोपोवा वेलेंटीना सर्गेवना (84 वर्ष), मुझसे कहती थीं कि वे शलजम थूकते हैं। मैं इसे तुरंत समझ नहीं पाया, यह पता चला कि शलजम एक बार मुंह से बोया गया था। तथ्य यह है कि शलजम में बहुत छोटे बीज होते हैं।

नादेज़्दा पावलोवना कुदीना की माँ (प्रस्कोव्या कारपीवना प्लोटनिकोवा) ने भी अपने मुँह से गाजर और शलजम बोए थे। इन्हें हाथ से बिखेरना मुश्किल है. हालाँकि, थूकना कोई साधारण बात नहीं है, इसलिए लोगों के बीच सबसे अच्छे "थूकने वालों" को महत्व दिया जाता था।

पिछली गर्मियों में मैंने पहली बार खुद शलजम बोया। मुझे नहीं पता कि बीज कैसे उगलते हैं, इसलिए मैंने सावधानी से अपनी हथेली से बीज लिए और उन्हें कुंड में डाल दिया। उसने समय पर मिट्टी को पानी दिया, पतला किया, निराई की और मिट्टी को ढीला किया। मेरी शलजम तेजी से बढ़ी।

मैंने इसे जून के अंत में बोया, और अगस्त के अंत में हमारे पूरे परिवार ने शलजम का स्वाद चखा। माँ और मैंने शलजम पकाया, मांस से भरा हुआप्याज के साथ, कसा हुआ पनीर, अंडा और मेयोनेज़ से भरा हुआ। ओवन में पकाया गया. यह बहुत स्वादिष्ट निकला

अगस्त के अंत में मैं अपनी शिक्षिका नादेज़्दा पावलोवना कुदिना (60 वर्ष) से ​​मिलने जा रहा था। मिर्च और टमाटर की भरपूर फसल के बीच, मैंने शलजम देखा। मेरे शिक्षक ने भी शलजम उगाया। एक अच्छा शलजम उग आया है. हमने कक्षा में सभी शलजम खाये।

सितंबर की शुरुआत में हम कक्षा में एक शलजम लेकर आए। हमने एक पूरा कप काट दिया। मेरे सभी सहपाठियों ने मजे से खाना खाया। कई बच्चे अपनी बहनों और भाइयों के इलाज के लिए एक या दो शलजम घर ले गए, क्योंकि हर कोई घर पर शलजम नहीं बोता। तभी मेरी सहपाठी लैरा अब्रामेंको शलजम लेकर आईं। शलजम का पालन-पोषण उनकी मां अब्रामेंको इरीना वासिलिवेना (48 वर्ष) ने किया था। हमने ये शलजम भी खाये!

पुस्तक "क्यों" में मैंने पढ़ा कि लोगों ने एक बार एक चमत्कार के बारे में एक परी कथा लिखी थी - एक शलजम क्योंकि सदियों से वे चमत्कारों का सपना देखते थे: "क्या होगा अगर बगीचे में छोटे शलजम के बजाय विशाल शलजम उगें।" उन्होंने सपना देखा कि आलू छोटे नहीं, बल्कि बड़े होंगे, ताकि सभी सब्जियां बढ़ेंगी और तेजी से पक जाएंगी। लेकिन केवल परियों की कहानियों में ही सब कुछ सरल था, जादू मदद करता है। इससे पता चलता है कि आप जादू के बिना भी बहुत कुछ हासिल कर सकते हैं।

वैज्ञानिक आज खेतों में ऐसे वास्तविक चमत्कार कर रहे हैं। और प्रकट हुआ नई परी कथा, जिसमें "शलजम के लिए ट्रैक्टर, ट्रैक्टर के लिए दादा..."।

लोककथाओं में शलजम भाग्यशाली है। परियों की कहानियों, कहावतों और गीतों में अक्सर शलजम का उल्लेख किया जाता है।

दोस्तों और मैंने स्केच "शलजम" का मंचन किया।

मैंने शलजम के बारे में कहावतें और कहावतें एकत्र कीं। उनमें से कुछ यहां हैं:

बगीचे के बिस्तर में शलजम की तरह बैठता है।

उबले हुए शलजम की तुलना में आसान.

उबले हुए शलजम से सस्ता।

मैंने शलजम के बारे में कुछ पहेलियाँ लिखीं।

दौर, एक महीना नहीं.

पीला, तेल नहीं.

मीठा, चीनी नहीं.

पूँछ से, चूहा (शलजम) से नहीं।

गोल पक्ष,

पीला पक्ष

जिंजरब्रेड आदमी बगीचे के बिस्तर पर बैठा है,

गोल, गेंद नहीं.

पीला, शहद जैसा, लेकिन स्वाद वैसा नहीं (शलजम)।

ज़मीन में टुकड़ों की तरह, ज़मीन के बाहर केक (शलजम) की तरह।

मैंने शलजम के बारे में गीत लिखे।

आप एक दिन में नहीं घूम सकते। (परिशिष्ट 1)

कक्षा में सर्वश्रेष्ठ ड्राइंग "शलजम" के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की गई। पूरी कक्षा ने सक्रिय भाग लिया। जूरी ने 5 को चुना सर्वोत्तम कार्य. ये मरीना पोपोवा, सोफिया उल्शिना, अरीना रुकोसुएवा, डेनिल लेस्निख, एलेक्जेंड्रा कोचकिना के चित्र हैं। (परिशिष्ट 2)

मेरे सहपाठियों, पोलीना मोलचानोवा और सोन्या उल्शिना, और मैंने शलजम की ओर से सभी बागवानों को संदेश लिखा। कृपया अधिक शलजम उगाएं! (परिशिष्ट 3)

कक्षा में सभी ने शलजम के बारे में एक निबंध लिखा। यह पता चला कि निबंध लिखने से पहले बहुत से लोग इस मूल सब्जी के बारे में बहुत कम जानते थे। स्वतंत्र रूप से जानकारी खोजने के बाद, मेरे शोध कार्य को सुनने के बाद, लोगों को शलजम के बारे में अधिक जानकारी हुई। (परिशिष्ट 4)

शलजम के बारे में एकत्रित सामग्री क्षेत्रीय समाचार पत्र चंस्की वेस्टनिक को भेजी गई थी। अखबार पढ़ते हुए, मैं चाहूंगा कि हमारे क्षेत्र के निवासी इस अद्भुत सब्जी के बारे में याद रखें और अपनी खुशी के लिए और अपने बच्चों और पोते-पोतियों की खुशी के लिए अधिक से अधिक शलजम बोना शुरू करें। सामग्री प्रकाशन के लिए स्वीकार कर ली गई है। (परिशिष्ट 6)

मुझे परी कथा "शलजम" बहुत पसंद है। अब मुझे समझ आया कि मौखिक में शलजम पर इतना ध्यान क्यों दिया गया लोक कला. शलजम ने वास्तव में आलू और ब्रेड दोनों का स्थान ले लिया।

मुझे प्लास्टिसिन से एक शिल्प बनाने का सौभाग्य मिला, जिसकी हमारे स्कूल के बच्चों ने प्रशंसा की।

स्कूल ने चौथी कक्षा के छात्रों के बीच एक प्रश्नावली आयोजित की। 70 लोगों ने हिस्सा लिया. हर कोई जानता है कि शलजम क्या है।

35 लोगों (अर्थात 50%) की माताएं या दादी हैं जो अपने बगीचे में शलजम उगाती हैं।

38 लोग शलजम खाते हैं।

31 परिवार शलजम खाते हैं और जानते हैं कि वे हमारे शरीर के लिए अच्छे हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि शलजम बेस्वाद होता है। कुछ लोग सोचते हैं कि शलजम एक ऐसा प्रकार है जिसमें मुंह में जलन पैदा करने वाला तीखापन नहीं होता है। वे शलजम के पत्ते खाते हैं और सलाद बनाते हैं। उनका दावा है कि यह सबसे तीखा है। (परिशिष्ट 5)

शलजम - औषधीय पौधा. मेरे सहपाठी, यूलिया निकोलायेवना त्समेलो (38 वर्ष) की माँ, चिकित्सक ने हमें इस बारे में बताया। में पारंपरिक औषधिशलजम के सुदृढ़ीकरण और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव को लंबे समय से महत्व दिया गया है। आप इसका रस निचोड़ सकते हैं, चाय बना सकते हैं, काढ़ा बना सकते हैं या सेक बना सकते हैं। व्याख्यात्मक शब्दकोश कहता है कि "शलजम में कई विटामिन, सूक्ष्म तत्व और कैरोटीन होते हैं, और मौखिक गुहा और श्वसन पथ के रोगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।"

शलजम एक पौधा है जिसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। पत्तियों का काढ़ा बालों को मजबूत बनाता है और बालों के झड़ने से बचाता है। शलजम जठरशोथ के लिए उपयोगी है कम अम्लता, भोजन पाचन में सुधार करता है।

निष्कर्ष।

"उबले हुए शलजम से भी सरल" विषय पर कार्य करना।

मैंने एक अद्भुत सब्जी - शलजम - के बारे में बहुत कुछ सीखा।

1. एक परिकल्पना को सामने रखते हुए, मैं कुछ मायनों में सही था; शलजम से आटा प्राप्त नहीं किया जाता था और रोटी की रोटियाँ नहीं पकाई जाती थीं, बल्कि शलजम से फ्लैटब्रेड पकाई जाती थीं, जिसने रोटी की जगह ले ली। दरअसल, न केवल शलजम उगाना आसान और त्वरित है, बल्कि उनसे विभिन्न व्यंजन तैयार करना भी आसान है। मैंने खुद को साबित कर दिया कि शलजम दूसरा आलू है।

2. कहावत का प्रयोग तब किया जाता है जब कोई काम आसानी से और सरलता से किया जा सके।

3. मुझे ख़ुशी है कि मैं अपने बगीचे में स्वयं शलजम उगाने में कामयाब रहा।

4.शलजम के बारे में लोककथाओं पर एकत्रित सामग्री।

5. शलजम के बारे में एक निबंध लिखा।

6. मैंने एक पत्र लिखा - शलजम की ओर से सभी बागवानों से अपील, उनसे शलजम बोने का आग्रह किया ताकि बच्चों को शलजम खाने का अवसर मिले, क्योंकि वे बहुत उपयोगी हैं।

7. मैंने परी कथा "शलजम" के लिए प्लास्टिसिन से एक शिल्प बनाया।

8. सर्वश्रेष्ठ ड्राइंग "शलजम" के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की गई।

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!

साहित्य:

1. अलेक्जेंड्रोव बी.ए. हरे देश में। एम।,

"ज्ञानोदय", 1973

2. डिट्रिच ए.के. पोकेमुचका: बच्चों की सहायता ब्यूरो/

ए.के. डिट्रिच, जी. ए. युरमिन; कलाकार ए. गुरयेव और अन्य - प्रकाशन गृह ने कटौती और परिवर्धन के साथ सुधार किया। - एम.: एलएलसी पब्लिशिंग हाउस अप्रैल: एलएलसी पब्लिशिंग हाउस एएसटी, 2002। - 336 पीपी.: बीमार।

3. लोकप्रिय विज्ञान प्रकाशन। हर चीज़ के बारे में सब कुछ. वॉल्यूम 10. कंपनी "क्लाइच - एस" फिलोलॉजिकल सोसाइटी "स्लोवो" मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के पत्रकारिता संकाय में मानवीय विज्ञान केंद्र। एम. वी. लोमोनोसोवा; एम. "एएसटी" 1996

4. ओज़ेगोव एस.आई. और श्वेदोव एन.यू. रूसी भाषा का व्याख्यात्मक शब्दकोश: 80,000 शब्द और वाक्यांशवैज्ञानिक अभिव्यक्तियाँ/ रूसी अकादमीविज्ञान. रूसी भाषा संस्थान का नाम रखा गया। वी.वी. विनोग्रादोव.- चौथा संस्करण, विस्तारित। - एम.: एलएलसी "आईटीआई टेक्नोलॉजीज", 2008.-944 पृष्ठ।

5.http://otvet/mail.ru/guestion/36080334

6. http://obiepiha.gom/lekarstvennje_rastenija/838-repa.html

7.http:www.poedim/ru/gontent/447-repa.html

8.

9. http://www.xliy.ru/kulinarija/yetyudy_o_pitanii/p7.php

मुखबिर:

अब्रामेंको इरीना वासिलिवेना (48 वर्ष)

कपुस्टा हुसोव पेत्रोव्ना (64 वर्ष)

कोचकिना नीना कलिस्ट्रेटोवना (55 वर्ष)

कुदीना नादेज़्दा पावलोवना (60 वर्ष)

कुडिन पेट्र पेत्रोविच (64 वर्ष)

पोपोवा स्वेतलाना पेत्रोव्ना (44 वर्ष)

तारासोवा लिडिया पेत्रोव्ना (60 वर्ष)

त्स्मेलो यूलिया निकोलायेवना (38 वर्ष)

9. शमशुर हुसोव निकोलायेवना (65 वर्ष)

1 परिचय। पृष्ठ .2

1. लक्ष्य। पी .3

   कार्य. पी .3

   परिकल्पना। पी .3

2. मुख्य भाग. पी .4

3. निष्कर्ष. पृ .14

4. साहित्य. पी .15

5. मुखबिर. पृष्ठ 16

6. परिशिष्ट क्रमांक 1 पृ.17

7. परिशिष्ट क्रमांक 2 पृ.22

8. परिशिष्ट संख्या 3 पृ.23

9. परिशिष्ट क्रमांक 4 पृ.24

10. परिशिष्ट क्रमांक 5 पृ.25

11. परिशिष्ट संख्या 6 पृ.26

परिशिष्ट संख्या 1

"लोककथाओं में शलजम भाग्यशाली है"

शलजम के बारे में पहेलियाँ।

1.राउंड, एक महीना नहीं.

पीला, तेल नहीं.

मीठा, चीनी नहीं.

पूँछ से, चूहे से नहीं। (शलजम)

2. गोल पक्ष,

पीला पक्ष

जिंजरब्रेड आदमी बगीचे के बिस्तर पर बैठा है,

यह जमीन से मजबूती से जुड़ा हुआ है। यह क्या है? (शलजम)

3. गोल, गेंद नहीं.

पीला, शहद जैसा, लेकिन स्वाद वैसा नहीं। (शलजम)

4. टुकड़ों के समान भूमि में, और केक के समान भूमि के बाहर। (शलजम)

5. एक गोल, गेंद नहीं, पूँछ वाला, चूहा नहीं।

शहद की तरह पीला. लेकिन स्वाद वैसा नहीं है. (शलजम)

6. ज़मीन को कसकर पकड़ता है, बाहर नहीं निकलना चाहता। (शलजम)

7. बगीचे से दिखाई नहीं देता, हमारे साथ लुका-छिपी खेलता है।

और किसी ने उसे न पाया होता, परन्तु देखो - छोटी सी कलगी बाहर निकली हुई है।

मजबूती से खींचो और बाहर खींचो...

8. कोई किसी से मजबूती से चिपक गया:

ओह, मैं इसे बाहर नहीं निकाल सकता! ओह, मैं बुरी तरह फँस गया हूँ!

लेकिन जल्द ही और भी मददगार आएंगे...

मिलनसार व्यक्ति जिद्दी व्यक्ति को हरा देगा सामान्य श्रम!

इतनी मजबूती से कौन फंसा है? शायद यह …

वह पिस्सू के रूप में मैदान में आई, और केक के रूप में घर आई।

10.मछली पकड़ने की रेखा के नीचे, मछली पकड़ने की रेखा एक गेंद में और यहां तक ​​कि एक पूंछ के साथ मुड़ी हुई है।

शलजम के बारे में कहावतें और कहावतें।

बगीचे के बिस्तर में शलजम की तरह बैठता है।

उबले हुए शलजम की तुलना में आसान.

उबले हुए शलजम से सस्ता।

क्लिम गाड़ी को धब्बा देता है, शलजम के साथ सवारी करता है (एक लापरवाह माली के बारे में)।

शलजम और मटर सड़कों के पास नहीं हैं।

बिना देखभाल के आप शलजम भी नहीं उगा सकते।

शलजम खाना एक छोटा सा सम्मान है.

पिस्सू की तरह जमीन में और केक की तरह जमीन से बाहर।

मैंने शलजम के बारे में गीत लिखे।

शलजम ऊपर से हरा, बीच में मोटा,

युद्ध के अंत में, वह अपनी पूँछ अपने नीचे छिपा लेता है।

जो कोई भी उसके पास आएगा वह उसे काउल से पकड़ लेगा।

मैं एक स्टंप पर बैठा हूं, क्रेयॉन से खूंटियों को खरोंच रहा हूं।

मैं सब्जियों का बगीचा लगाता हूं और कालिख लगाता हूं।

शलजम सफेद और महत्वपूर्ण है, हर बूढ़ी औरत आश्चर्यचकित थी।

आप एक दिन में इसके चारों ओर नहीं घूम सकते।

पूरे गाँव ने पूरे एक सप्ताह तक खाना खाया।

उन्होंने एक पपड़ी डाली और गाड़ी टूट गई!

पैदा हो, शलजम, न मोटा न दुर्लभ,

चूहे की पूँछ के साथ, कॉकरोच की नाक के साथ।

हमने खुद ही ज़मीन खोदी, खुद ही बिस्तर बनाया,

हमने शलजम लगाया! हमने अनाज खुद फेंका,

हमने खुद ही पौधों को पानी दिया, हमने शलजम उगाए!

अब शलजम पक गया है, रसदार हो गया है, और मजबूत हो गया है!

शलजम स्वादिष्ट निकला! हम सभी को आने के लिए आमंत्रित करते हैं,

हम आपको मीठी शलजम खिलाते हैं, हम आपको शलजम खिलाते हैं।

परिशिष्ट संख्या 2

"शलजम के बारे में ड्राइंग प्रतियोगिता"

परिशिष्ट संख्या 3

"रेपका की ओर से बागवानों के लिए संदेश"

परिशिष्ट संख्या 4

"शलजम के बारे में निबंध"

परिशिष्ट संख्या 5

"शलजम के बारे में प्रश्नावली"

परिशिष्ट संख्या 6

अखबार में शलजम के बारे में सामग्री

"चुन्स्की बुलेटिन"

पीछे की ओर आगे की ओर

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क्रियान्वित परियोजना की प्रासंगिकता:

वर्तमान में, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के बारे में ज्ञान की कमी की समस्या उत्पन्न हो गई है, और अब यह विशेष रूप से तीव्र है, क्योंकि 9वीं और 11वीं कक्षा के स्नातक राज्य परीक्षा और एकीकृत राज्य परीक्षा देते हैं, जिनकी परीक्षण सामग्री में ऐसे कार्य होते हैं जिनके लिए ज्ञान की आवश्यकता होती है। वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ. यह पता चला कि कई हाई स्कूल के छात्रों को पाठ में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों को खोजने में बहुत कठिनाई होती है, वे उनका अर्थ नहीं समझते हैं, और यह नहीं जानते कि भाषण में उनका उपयोग कैसे किया जाए। वाक्यांशवैज्ञानिक वाक्यांश - रूसी भाषा की एक विशेष परत, हमारे लोगों की संस्कृति का हिस्सा - को हमारे भाषण में वापस आना चाहिए और इसे समृद्ध करना चाहिए।

परियोजना का मूल प्रश्न: किसी भाषा में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की आवश्यकता क्यों होती है?

हमारी परियोजना का लक्ष्य: भाषा विज्ञान के क्षेत्र में कुछ शोध करके, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की प्रकृति का अध्ययन करना और रूसियों के उदाहरण से सीखना लोक कथाएंऔर रूसी क्लासिक लेखकों की कृतियाँ, अपने भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करें

परियोजना के उद्देश्यों:

• वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के बारे में आवश्यक भाषाई जानकारी खोजें;
• वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की उत्पत्ति के स्रोतों का पता लगा सकेंगे;
• रूसी भाषा के वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोशों से परिचित हों;
• वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का अपना स्वयं का सचित्र शब्दकोश संकलित करें;

परियोजना के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों पर वैज्ञानिक डेटा का अध्ययन करने, भाषा में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की उपस्थिति के इतिहास का अध्ययन करने, भाषा की वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों को मूल रूप से किन समूहों में विभाजित किया गया है, का अध्ययन करने का निर्णय लिया गया। वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोशों से परिचित होना भी आवश्यक था। परियोजना की सामग्री में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के पर्यायवाची, विलोम और समानार्थी शब्दों से परिचित होना शामिल था। आप केवल रूसी लोक कथाओं और रूसी क्लासिक्स के कार्यों के उदाहरण का उपयोग करके अपने भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करना सीख सकते हैं, इसलिए आई.ए. के कार्यों की ओर रुख करने का निर्णय लिया गया। क्रायलोवा, एम.ई. साल्टीकोवा-शेड्रिना, एन. नोसोवा। हमारे भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के उपयोग की एक वस्तुनिष्ठ तस्वीर प्राप्त करने के लिए, वयस्कों और साथियों का एक समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण किया गया था। सभी छात्रों ने वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का सचित्र शब्दकोश बनाने में भाग लिया।

लक्ष्य प्राप्त करने के लिए, हमने अनुसंधान, अवलोकन, तुलना, समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण, विश्लेषण और सामान्यीकरण के तरीकों का इस्तेमाल किया।

परियोजना की तैयारी और कार्यान्वयन के चरण:

चरण 1. डिज़ाइन विशिष्टताओं का विकास

1. कक्षा को 4 समूहों में विभाजित किया गया है जो कार्य प्राप्त करते हैं

समूह 1 - वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों पर वैज्ञानिक डेटा का अन्वेषण करें; वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के स्रोतों का अध्ययन करें;

समूह 2 - छात्रों, शिक्षकों, अभिभावकों का समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण;

समूह 3 - अनुसंधान कार्य; अध्ययन की वस्तु: रूसी लोक कथाएँ, आई.ए. की कृतियाँ। क्रायलोवा, एम.ई. साल्टीकोवा-शेड्रिना, एन. नोसोवा;

समूह 4 - वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के शब्दकोशों का अध्ययन; वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का चयन-पर्यायवाची, विलोम, समानार्थी।

2. छात्रों की कार्य योजना पर व्यक्तिगत रूप से या समूह में चर्चा करना, स्रोतों की पहचान करना (इंटरनेट पर खोजें, घर पर पूछें, विश्वकोश का उपयोग करें, अपने लिए अच्छा सोचें)।

चरण 2। जानकारी, प्रश्नावली का संग्रह और स्पष्टीकरण.

1. सूचना के संभावित स्रोतों पर स्कूली बच्चों के साथ चर्चा,
2. समूहों का स्वतंत्र कार्य
3. शिक्षक परामर्श.

चरण 3. परिणामों का कार्यान्वयन।

छात्र प्रगति रिपोर्ट पर एक प्रस्तुति तैयार करते हैं

शिक्षक परामर्श.

चरण 4. परिणामों का मूल्यांकन (परियोजना कार्यों के कार्यान्वयन का विश्लेषण )

छात्र प्रस्तुति पाठ में सामग्री की प्रस्तुति की तैयारी में भाग लेते हैं।

चरण 5. पाठ का संचालन "हमारे भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की भूमिका।"

परियोजना के परिणाम:

छात्रों ने "वाक्यांशवाद" की अवधारणा का अर्थ सीखा, रूसी भाषा में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के स्रोतों और वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोशों से परिचित हुए।

• हमने वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के बारे में एक प्रस्तुति बनाई।
• हमने वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का एक शब्दकोश संकलित किया है और उस पर काम करना जारी रखा है।
• हमने वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों-समानार्थी, पर्यायवाची, विलोम शब्द के साथ काम किया। विविधता।
• हमने कई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की उत्पत्ति का इतिहास सीखा।

परियोजना के परिणामस्वरूप, हमने चित्रों की एक प्रदर्शनी "चित्रों में वाक्यांशविज्ञान" का आयोजन किया।

सभी परियोजना प्रतिभागी इस निष्कर्ष पर पहुंचे: वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों से लगातार परिचित होना आवश्यक है ताकि भाषण अधिक सटीक और समृद्ध हो जाए। ऐसा करने के लिए, आपको और अधिक पढ़ने, विभिन्न शब्दकोशों से परामर्श करने, खोज कार्य करने, लेखकों के कार्यों, रूसी वैज्ञानिकों के कार्यों की ओर मुड़ने की आवश्यकता है।

परियोजना के आगे विकास की संभावनाएँ। इस प्रोजेक्ट का उपयोग अन्य शिक्षक अपने काम में कर सकते हैं।स्वतंत्र संज्ञानात्मक गतिविधि के क्षेत्र में छात्रों की क्षमता विकसित करना, बड़ी मात्रा में जानकारी के साथ स्वतंत्र कार्य करने का कौशल; वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के अर्थ को समझने में सहायता प्रदान करना, भाषण स्थिति में उनका उपयोग करने की क्षमता विकसित करना; मौखिक और लिखित रूप में अपने विचारों की एक संक्षिप्त प्रस्तुति सिखाएं।

परियोजना के कार्यान्वयन में शामिल संसाधन.

1. वी.पी. ज़ुकोवा, ए.वी. ज़ुकोवा। रूसी भाषा का स्कूल वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश। एम.: "ज्ञानोदय"। 1983.

2. रोसेन्थल डी.ई. और अन्य। ग्रेड 5-9 में स्कूली बच्चों के लिए रूसी भाषा। शब्दों की भूमि की यात्रा. ट्यूटोरियल। एम.: बस्टर्ड, 1995.

4. फेडोरोव ए.आई. रूसी साहित्यिक भाषा का वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश: लगभग। 13,000 वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ। एम.: एस्ट्रेल: एएसटी, 2008।

5. एक युवा भाषाविज्ञानी का विश्वकोश शब्दकोश (भाषाविज्ञान) / कॉम्प। एम. वी. पनोव। एम.: शिक्षाशास्त्र, 1984।

लक्ष्य:

• परियोजना पर शोध कार्य का सारांश प्रस्तुत करें;
• वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की प्रकृति दिखाएं और रूसी लोक कथाओं और रूसी शास्त्रीय लेखकों के कार्यों के उदाहरण से अपने भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करना सीखें, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की उत्पत्ति के स्रोत प्रस्तुत करें;
• रूसी भाषा के वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोशों से परिचित हों; वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का अपना सचित्र शब्दकोश प्रस्तुत करें;

कक्षाओं के दौरान

1. शिक्षक का शब्द:

हम एक शोध परियोजना प्रस्तुत करते हैं "हमारे भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की भूमिका।" पहियों में एक तीली डालकर, नाक के पास ले जाकर, बिल्ली चिल्लाई... हम अपने भाषण में इन अभिव्यक्तियों का कितनी बार उपयोग करते हैं? क्या हम उनका मतलब समझते हैं?

महान रूसी आलोचक ने लिखा, "वाक्यांशशास्त्रीय इकाइयाँ भाषा की राष्ट्रीय पहचान, उसके मूल साधन और उसकी... संपदा का निर्माण करती हैं।" वी.जी. बेलिंस्कीइसलिए, हमने वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के बारे में सब कुछ सीखने का फैसला किया और "हमारे भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की भूमिका" परियोजना में शामिल हो गए।

हमने परियोजना पर काम करने के लिए कार्य समूह बनाए हैं। प्रत्येक समूह का अपना कार्य था।

2. समूह 1 के छात्रों को मंजिल दी गई है:

विभिन्न सूचना स्रोतों की खोज करते समय, हम "वाक्यांशवाद" की अवधारणा से परिचित हुए। हमने सीखा कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ शब्दों के स्थिर संयोजन हैं जो एक शब्द के शाब्दिक अर्थ के करीब हैं। इसलिए, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों को अक्सर एक कम अभिव्यंजक शब्द से बदला जा सकता है। आइए तुलना करें: दुनिया (पृथ्वी) के किनारे पर - बहुत दूर; गर्दन पर झाग लगाना - सबक सिखाना, सज़ा देना; मेज के नीचे चलता है - छोटा; दाँत दाँत को नहीं छूता - वह जम गया है; नाक काटना - याद रखना; पानी में कैसे देखना है - पूर्वाभास करना, आदि। भाषा के इतिहास में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ मौजूद हैं। 18वीं शताब्दी के अंत से ही उन्हें विशेष संग्रहों में समझाया गया था व्याख्यात्मक शब्दकोशविभिन्न नामों के तहत: मुहावरों, सूक्तियाँ, मुहावरे, कहावतें और कहावतें।

यहां तक ​​कि एम.वी. लोमोनोसोव ने रूसी साहित्यिक भाषा के शब्दकोश के लिए एक योजना तैयार करते हुए संकेत दिया कि इसमें "वाक्यांश", "मुहावरे", "उच्चारण", यानी वाक्यांश और अभिव्यक्ति शामिल होनी चाहिए। हालाँकि, रूसी भाषा की वाक्यांशवैज्ञानिक संरचना का अध्ययन अपेक्षाकृत हाल ही में शुरू हुआ।

हम वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के स्रोतों से परिचित हुए:

1) मूल रूसी ( कच्चा काम, हरी भरी सड़क);

2) पुराना स्लावोनिक ( तलाश है और सुनो मिल जाएगा);

3) लैटिन और ग्रीक ( ऑगियन अस्तबल, योगदान करें);

4) पश्चिमी यूरोपीय ( नीला मोजा, ​​गौंटलेट नीचे फेंको)

अधिकांश वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ रूसी भाषा के गहरे लोक, मूल चरित्र को दर्शाती हैं। कई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का प्रत्यक्ष (मूल) अर्थ हमारी मातृभूमि के इतिहास, हमारे पूर्वजों के कुछ रीति-रिवाजों और उनके कार्यों से जुड़ा है। तो अभिव्यक्ति kick your ass(निष्क्रिय) "लकड़ी के एक टुकड़े को लकड़ी की रोटियों में विभाजित करके उनसे चम्मच, करछुल आदि बनाने" के प्रत्यक्ष अर्थ के आधार पर उत्पन्न हुआ, अर्थात एक सरल, आसान कार्य करना।

हमें मिथकों से आई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ बहुत दिलचस्प लगीं:

• ऑगियन अस्तबल- अत्यधिक भरा हुआ, गंदा या अव्यवस्थित कमरा।
• एराडने का धागा- कुछ ऐसा जो आपको कठिन परिस्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोजने में मदद करता है।
• कण्डरा एड़ी- संवेदनशील स्थान.
• डैमोकल्स की तलवार- आसन्न, खतरनाक ख़तरा।
• दो मुँह वाला जानूस-दो मुँह वाला व्यक्ति।
• स्वर्णिम ऊन -सोना, धन जिसे कोई प्राप्त करने का प्रयास करता है।
• विस्मृति में डूबो- हमेशा के लिए गायब हो जाना, भूल जाना।
• ओलंपियन शांत- शांति, किसी भी चीज़ से अप्रभावित।

हम बाइबल से आई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों से परिचित हुए:

• योगदान करना- एक ऐसे व्यक्ति के बारे में जिसने किसी व्यवसाय में अपना संभावित हिस्सा लिया।
• जंगल में आवाज- व्यर्थ कॉल जो अनुत्तरित रह जाती हैं।
• एंटीडिलुवियन काल- प्रागैतिहासिक काल।
• अपनी प्रतिभा को जमीन में गाड़ दो- एक ऐसे व्यक्ति के बारे में जो अपनी प्राकृतिक क्षमताओं का विकास नहीं करता है।
• स्वर्ग से मन्ना- अप्रत्याशित भाग्य, अद्भुत मदद।

3. मंजिल 2 समूहों के छात्रों को दी गई है:

हमने वयस्कों (माता-पिता और स्कूल शिक्षक) और बच्चों का एक समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण किया। उत्तरदाताओं से निम्नलिखित प्रश्न पूछे गए:

4. आपकी पसंदीदा वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई.

93% शिक्षक जानते हैं कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई क्या है, 7% नहीं जानते; 65% माता-पिता जानते हैं, और 35% नहीं जानते; बच्चों में, 83% जानते हैं, 17% नहीं जानते।

अक्सर, वयस्कों को परियों की कहानियों और बोली जाने वाली भाषा में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का सामना करना पड़ता है, बच्चों को - में कला का काम करता हैऔर दंतकथाओं में.

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की सारी संपदा में से, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हमारे उत्तरदाताओं के भाषण में सबसे अधिक बार सुनी गईं सिर पीटो, टुकड़े-टुकड़े करो, नाक पर मारो।

वयस्क उत्तरदाताओं ने वाक्यांशवैज्ञानिक वाक्यांशों को पहली बार स्कूल में सुना, बाल उत्तरदाताओं ने उन्हें पहली बार किंडरगार्टन और स्कूल में सुना।

वयस्क उत्तरदाताओं में, 58% अपने भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग नहीं करते हैं, हालांकि वे उन्हें जानते हैं; बच्चों के बीच, 44% अपने भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग नहीं करते हैं।

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की उत्पत्ति कई वयस्कों और बच्चों (क्रमशः 83% और 78%) के लिए अज्ञात निकली, और केवल 17% वयस्कों ने बाइबिल और मिथकों को उत्पत्ति का स्रोत बताया, और 22% बच्चों ने प्राचीन रूस का नाम दिया। '.

शिक्षकों की पसंदीदा वाक्यांशविज्ञान - न उजाला, न भोर,छात्र - के साथ की तरह हंस का पानी, अभिभावक - निक नीचे.

4. मंजिल 3 समूहों के छात्रों को दी गई है:

हमने कुछ शोध किया है काम, जिसके परिणामस्वरूप हमें पता चला कि क्या हमारालेखक अपने कार्यों में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करते हैं।

परिणाम प्राप्त करने के लिए, I. A. Krylov की दंतकथाओं का अध्ययन किया गया। उनमें हमें 9 वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ मिलीं:

- "गधा और कोकिला": हजारों तरीकों से, बहुत दूर

- "ट्रिश्किन कफ्तान": ट्रिश्किन कफ्तान;

- "दो श्वान": पिछले पैरों पर चलना;

- "बंदर": बंदर का काम;

- "बिल्ली और रसोइया": और वास्का सुनता और खाता है;

- "डेम्यानोव का कान": डेम्यानोवा का कान;

- "गिलहरी": पहिए में फँसी गिलहरी की तरह;

- "कास्केट": और ताबूत खुल गया;

- "केनेल में भेड़िया": और मैं तुम्हारे भेड़िये स्वभाव को बहुत समय से जानता हूँ;

निकोलाई नोसोव की कहानियों में 20 वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ पाई गईं:

• पूरी गति से दौड़ो
• kick your ass
• भाग जाओ
• कुछ ही समय में,
• तीन पाइंस में खो गया,
• टो में ले लो
• को लाना साफ पानी,
• अपनी सारी आँखों से देखो,
• अपनी आस्तीन ऊपर चढ़ा रहा हूँ
• और यही इसका अंत है.
• जैसे पानी में देखना
• मानो पानी में डूबा हुआ हो,
• जैसे मैं चाँद से गिर गया,
• आप रोल से लालच नहीं दे सकते,
• गर्दन पर चुभन
• अपनी गर्दन को साबुन लगाओ
• आप अपने कान नहीं देख सकते
• न जीवित, न मृत,
• दुनिया के अंत तक जाओ
• अपने पैरों से गिरो

साल्टीकोव-शेड्रिन की कहानियों और रूसी लोक कथाओं से परिचित होने पर, हमें वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ मिलीं।

परियों की कहानियों से वाक्यांशविज्ञान एम.ई. द्वारा साल्टीकोवा-शेड्रिन

वाक्यांशविज्ञान लोक कथाओं से आए:

• मैं भी वहाँ शहद और बीयर पी रहा था
• मुर्गे की टाँगों पर एक झोपड़ी
• कोस्ची द डेथलेस
• लिसा पैट्रीकीवना
• न तो किसी परी कथा में कहना है, न ही कलम से वर्णन करना है
• ज़ार गोरोख के अधीन
• आपने कहा हमने किया,
• परी कथा झूठ है, लेकिन इसमें एक संकेत है
• मेगिल्लाह,
• तीन दिन और तीन रातें.

इस तरह के शोध कार्य ने हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति दी: हमारे लेखक अक्सर अपने कार्यों में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करते हैं, जो उन्हें नायक को विशद, आलंकारिक रूप से चित्रित करने, तार्किक रूप से, लगातार अपने विचारों को प्रस्तुत करने, भाषण को तीव्र, भावनात्मक और समृद्ध बनाने में मदद करते हैं। यही वह चीज़ है जिसके लिए हमें प्रयास करना चाहिए। और हमें अपने क्लासिक्स से सीखने की जरूरत है।

5. मंजिल 4 समूहों के छात्रों को दी गई है:

हमने सीखा कि ऐसे वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश हैं जो वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की उत्पत्ति के स्रोत और उनके अर्थ प्रस्तुत करते हैं। शब्दकोशों के लेखक: वी.पी. ज़ुकोव और ए.वी. ज़ुकोवा "स्कूल वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश", ए.आई. फेडोरोव " वाक्यांशरूसी साहित्यिक भाषा", ए.आई. मोलोटकोव "रूसी भाषा का वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश", ई.ए. बिस्ट्रोवा, ए.पी. ओकुनेवा, एन.एम. शांस्की "प्रशिक्षण वाक्यांशवैज्ञानिक शब्दकोश" और अन्य।

हमने सीखा कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों में समानार्थी, पर्यायवाची और विलोम शब्द होते हैं।

शब्दकोशों में हमें वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों-समानार्थी शब्दों के उदाहरण मिले: मुर्गे को उड़ने देने का अर्थ है बेसुरी धुन निकालना। मुर्गे को छोड़ने का मतलब है किसी चीज़ में आग लगाना।

यहां पर्यायवाची वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के उदाहरण दिए गए हैं: उमा कक्ष - माथे में सात स्पैन

और अंत में, एंटोनिम वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के उदाहरण:

• कम से कम एक पैसा एक दर्जन - बिल्ली चिल्लाई।
• आस्तीन ऊपर चढ़ाना - लापरवाही से।
• दलिया बनाएं - दलिया को सुलझाएं।
• चढ़ना कठिन - चढ़ना आसान

छात्रों द्वारा तैयार की गई प्रस्तुति देखें।

यू:आइए अब अपने काम को संक्षेप में प्रस्तुत करें। हमारे कार्य का परिणाम क्या है? प्रोजेक्ट पर काम करते समय हमने कौन सी नई चीज़ें सीखीं?

अनुप्रयोग

प्रश्नावली.

1. क्या आप जानते हैं कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई क्या है?

2. आपको वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ सबसे अधिक कहाँ मिलती हैं?

3. वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के उदाहरण दीजिए।

4. आपकी पसंदीदा वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई.

5. क्या आप अपने भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करते हैं?

6. वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हमारे पास कहाँ से आईं?

छात्रों और शिक्षकों के लिए प्रश्नावली

माता-पिता और दादा-दादी के लिए प्रश्नावली.

समूह अनुसंधान विषय

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हमारे भाषण को किस प्रकार सुशोभित करती हैं?

समस्याग्रस्त प्रश्न (शोध प्रश्न)

बोलचाल में इस्तेमाल होने वाले मुहावरे खोजें

अध्ययन का उद्देश्य

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के शब्दकोशों का अध्ययन करें

शोध का परिणाम

एक बार, रूसी भाषा के एक पाठ के दौरान, मैंने शिक्षक को यह कहते सुना: "यदि आप वाक्यांशविज्ञान से परिचित नहीं हैं तो भाषा में दक्षता अधूरी होगी।" इस कथन ने हमें सोचने पर मजबूर कर दिया: वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ क्या हैं और भाषण में उनकी आवश्यकता क्यों है? रूसी भाषा में, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ भाषण, उसकी कल्पना, चमक और सटीकता को व्यक्त करने का काम करती हैं। ऐसे संयोजनों का उपयोग करके, हम अपनी कहानी को भावनात्मक, सूक्तिपूर्ण और यहाँ तक कि रूपक भी बनाते हैं। मान लीजिए मैं कहता हूं कि लड़की रो रही थी। यह सामान्य लगेगा. और अगर हम कल्पना करें कि वह बेलुगा की तरह दहाड़ातो हम तुरंत एक दुखद तस्वीर देखेंगे। मान लीजिए मुझे एक उज्ज्वल, भावनात्मक निबंध लिखने की ज़रूरत है। मैं निश्चित रूप से वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करूंगा: सुनहरे हाथ, सभी ट्रेडों का जैक।इस प्रकार, हम आश्वस्त हैं कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हमारी रूसी भाषा बनाती हैं। रूसी भाषा वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों में बहुत समृद्ध है। इसलिए, उदाहरण के लिए, केवल एक शब्द हाथ से पचास से अधिक वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ होती हैं। को वाक्यांशवैज्ञानिक अभिव्यक्तियाँअधिकांश वैज्ञानिकों में नीतिवचन, कहावतें, लेखकों, वैज्ञानिकों की उपयुक्त और ज्वलंत अभिव्यक्तियाँ शामिल हैं। लोकप्रिय हस्ती, जो पंखयुक्त हो गया। उनमें से कुछ का उपयोग किया जाता है लाक्षणिक अर्थ, अन्य - में सीधा अर्थ. वाक्यांशविज्ञान हमारे भाषण को अधिक उज्ज्वल और अभिव्यंजक बनाते हैं और इसलिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है साहित्यिक भाषा. अधिकांश वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ रूसी भाषा के गहरे लोक, मूल चरित्र को दर्शाती हैं। वाक्यांशवैज्ञानिक वाक्यांशों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बोलचाल की शैली से संबंधित है और इसमें अक्सर एक स्पष्ट रंग होता है (दूध के साथ रक्त - स्वस्थ, खिलता हुआ)। कई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ पुस्तक शैलियों की विशेषता हैं और इन्हें गंभीरता, औपचारिकता, कभी-कभी विडंबना, चुटकुले (धूम्रपान) के रंगों द्वारा चित्रित किया जा सकता है फ़ियाम - चापलूसी से प्रशंसा)।वाणी को जीवंत, कल्पनाशील और कभी-कभी सुलभ बनाने के लिए व्यक्ति इसका उपयोग करता है पंखों वाले शब्दऔर अभिव्यक्तियाँ. यह भाषा के ज्ञान, उसके इतिहास, भाषण क्षमताओं का उपयोग करने की क्षमता की बात करता है और इसकी मौलिकता और व्यक्तित्व पर जोर देता है। एक व्यक्ति का भाषण, जिसमें वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ पाई जाती हैं, अधिक ज्वलंत, भावनात्मक होती हैं, वार्ताकार के चरित्र को प्रकट करती हैं, श्रोताओं को आकर्षित करती हैं, संचार को अधिक रोचक और जीवंत बनाती हैं। बोलचाल की शैली की वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का शब्दकोष बक्लुशी ने बाथहाउस से पूछा सफेद कौवा हेनबेन ने अधिक खा लिया जूता एक पिस्सू दस्ताने नीचे फेंक दो पानी के गिलास में तूफान नाक से नेतृत्व भेड़ के कपड़ों में एक भेड़िया बैगपाइप खींचो (शुरू) दुनिया का आठवां आश्चर्य यहीं है कुत्ते को दफनाया गया! एक ग्रे जेलिंग की तरह झूठ विश्व बाढ़ जले हुए जहाज (पुल) स्याम देश के जुड़वां बच्चे अच्छा छुटकारा पुल के नीचे कितना पानी बह गया है अंधी खुशी शब्द जानता है! ढाल के साथ या ढाल पर कुत्ते को इवान द्वारा खाया जाएगा, जिसे अपनी रिश्तेदारी याद नहीं है, पहाड़ पर चढ़ो एक सुअर से एक क्रूसियन तक शाऊल से पॉल तक (बनें) इतालवी हड़ताल

निबंध के नमूने

भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की भूमिका

विकल्प 1।

एक बार, रूसी भाषा के एक पाठ के दौरान, मैंने शिक्षक को यह कहते सुना: "यदि आप वाक्यांशविज्ञान से परिचित नहीं हैं तो भाषा में दक्षता अधूरी होगी।" इस कथन ने मुझे सोचने पर मजबूर कर दिया: वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ क्या हैं और भाषण में उनकी आवश्यकता क्यों है?

विकल्प 2।

रूसी भाषा में, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ भाषण, उसकी कल्पना, चमक और सटीकता को व्यक्त करने का काम करती हैं। ऐसे संयोजनों का उपयोग करके, हम अपनी कहानी को भावनात्मक, सूक्तिपूर्ण और यहाँ तक कि रूपक भी बनाते हैं।

मान लीजिए मैं कहता हूं कि लड़की रो रही थी। यह सामान्य लगेगा. और अगर हम कल्पना करें कि वह बेलुगा की तरह दहाड़ती है, तो हमें तुरंत एक दुखद तस्वीर दिखाई देगी।

मान लीजिए मुझे एक उज्ज्वल, भावनात्मक निबंध लिखने की ज़रूरत है। मैं निश्चित रूप से वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करूंगा: सुनहरे हाथ, सभी ट्रेडों का जैक। यह स्पष्ट है कि मेरे निबंध को बहुत सराहा जाएगा।

इस प्रकार, हम आश्वस्त हैं कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हमारी रूसी भाषा बनाती हैं।

विकल्प 3.

रूसी भाषा वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों में बहुत समृद्ध है। इसलिए, उदाहरण के लिए, केवल एक शब्द के साथ हाथपचास से अधिक वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हैं।

अधिकांश वैज्ञानिकों में नीतिवचन, कहावतें, लेखकों, वैज्ञानिकों और सार्वजनिक हस्तियों की उपयुक्त और ज्वलंत अभिव्यक्तियाँ शामिल हैं जो लोकप्रिय वाक्यांशवैज्ञानिक अभिव्यक्तियाँ बन गई हैं। उनमें से कुछ का प्रयोग लाक्षणिक अर्थ में किया जाता है, कुछ का शाब्दिक अर्थ में।

वाक्यांशविज्ञान हमारे भाषण को अधिक उज्ज्वल और अभिव्यंजक बनाते हैं और इसलिए साहित्यिक भाषा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। अधिकांश वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ रूसी भाषा के गहरे लोक, मूल चरित्र को दर्शाती हैं।

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बोलचाल की शैली से संबंधित है और इसमें अक्सर एक स्पष्ट अभिव्यंजक रंग होता है ( दूध के साथ खून -स्वस्थ, खिलता हुआ)।

कई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ पुस्तक शैलियों की विशेषता हैं और इन्हें गंभीरता, औपचारिकता, कभी-कभी विडंबना, चुटकुले के रंगों द्वारा चित्रित किया जा सकता है ( धूम्रपान धूम्रपान- चापलूसी से प्रशंसा)।

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ भावनात्मक अभिव्यक्ति की विशेषता होती हैं। वे न केवल वास्तविकता की घटनाओं को नाम देते हैं (वे उन्हें तुलना के माध्यम से, आलंकारिक रूप से नाम देते हैं), बल्कि नामित घटना के प्रति वक्ता के दृष्टिकोण को भी बताते हैं। वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की भावनात्मकता और कल्पना पर हमेशा वक्ताओं का ध्यान नहीं जाता है, लेकिन शब्दों और वाक्यांशों के साथ वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की तुलना उनकी भावनात्मकता और कल्पनाशीलता को पुनर्जीवित करती है।

भाषण को जीवंत, आलंकारिक और कभी-कभी सुलभ बनाने के लिए, एक व्यक्ति कैचफ्रेज़ और अभिव्यक्तियों का उपयोग करता है। यह भाषा के ज्ञान, उसके इतिहास, भाषण क्षमताओं का उपयोग करने की क्षमता की बात करता है और इसकी मौलिकता और व्यक्तित्व पर जोर देता है। एक व्यक्ति का भाषण, जिसमें वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ पाई जाती हैं, अधिक ज्वलंत, भावनात्मक होती हैं, वार्ताकार के चरित्र को प्रकट करती हैं, श्रोताओं को आकर्षित करती हैं, संचार को अधिक रोचक और जीवंत बनाती हैं।

वाक्य में पाई गई वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई "(निर्दिष्ट करें)" निम्नलिखित कार्य करती है: (कार्य निर्दिष्ट करें)।

उपरोक्त सभी बातें एक बार फिर इसकी पुष्टि करती हैं। .

विकल्प 4.

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ स्थिर संयोजन हैं जो वाक् अभिव्यक्ति का एक अटूट स्रोत हैं। सौन्दर्यपरक भूमिकावाक्यांशशास्त्रीय साधन लेखक की आवश्यक सामग्री का चयन करने और उसे पाठ में पेश करने की क्षमता से निर्धारित होते हैं। वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का यह उपयोग भाषण को समृद्ध करता है और भाषण क्लिच के खिलाफ "मारक" के रूप में कार्य करता है। इसका उदाहरण हमें हमारे द्वारा पढ़े गए पाठ के एक वाक्य में मिलेगा।

साथ ही, लेखक उस सटीकता से आकर्षित होते हैं जिसके साथ वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ किसी घटना का वर्णन कर सकती हैं। उदाहरण के लिए,

प्रतिभाशाली लेखकों और प्रचारकों की कलम से भाषा की वाक्यांशवैज्ञानिक संपदा जीवंत हो उठती है और नई कलात्मक छवियों, चुटकुलों और अप्रत्याशित वाक्यों का स्रोत बन जाती है।

भाषण की सुरम्यता और कल्पना श्रोता की कल्पना पर काव्यात्मक वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के माध्यम से काम करती है, जिससे उसे यह अनुभव करने के लिए मजबूर किया जाता है कि क्या कहा गया है, अगर वक्ता ने उसे बदसूरत, विशुद्ध रूप से तार्किक भाषण के साथ संबोधित किया हो।

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ क्या हैं?

मैं आपको याद दिला दूं कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ- स्थिर अभिव्यक्तियाँ, जिन्हें सदियों से परिश्रमपूर्वक सबसे यादगार और सबसे ज्वलंत के रूप में चुना गया है। यदि हम निम्नलिखित वाक्यांशों की तुलना करें तो हम इसे देख सकते हैं:

इसलिए निष्कर्ष:

या मक्खी से जिराफ़ बनाओ.

"सभी ने उसका साथ छोड़ दिया"

शब्द का खेल

इस प्रकार

ऐसे व्यक्ति को ढूंढना जो एक भी वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई को नहीं जानता और उसका उपयोग नहीं करता, न केवल मुश्किल है, बल्कि सिद्धांत रूप में असंभव भी है। हम प्रतिदिन वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का उपयोग करते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि हमें वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की आवश्यकता क्यों है।

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ क्या हैं?

मैं आपको याद दिला दूं कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ - भाव सेट करें, जिसे सदियों से बड़ी मेहनत से सबसे यादगार और सबसे आकर्षक के रूप में चुना गया है। यदि हम निम्नलिखित वाक्यांशों की तुलना करें तो हम इसे देख सकते हैं:

प्रोफेसरों ने बहुत ध्यान से सुना। - प्रोफेसर सांस रोककर सुनते रहे।

यह सोचने लायक है. - हमें इस बारे में सोचने की जरूरत है।

वे बात कर रहे थे। - उन्होंने लस्सी को तेज कर दिया।

इन जोड़ियों में दूसरे वाक्य अधिक जानकारी प्रदान करते हैं, अर्थात्:

1. हम समझते हैं कि प्रोफेसर का व्याख्यान सचमुच दिलचस्प था;
2. जो लोग अपने दिमाग का उपयोग करने जा रहे हैं उनके सामने आने वाली समस्या वास्तव में इसके लायक है;
3. जिन वार्तालापों को पैनापन कहा जा सकता है वे खोखले और निरर्थक हैं।

इसलिए निष्कर्ष:वाक्यांशविज्ञान की आवश्यकता न केवल हमारे भाषण को समृद्ध और सुशोभित करने के लिए है, बल्कि विचारों को अधिक सटीक रूप से व्यक्त करने के लिए भी है, जो अंततः हमें अपने वार्ताकार को बेहतर ढंग से समझने की अनुमति देता है।

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की मुख्य विशेषता

अपने गुणों में, वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ सरल वाक्यांशों के समान नहीं होती हैं। सेट अभिव्यक्तियों में सभी शब्द एक दूसरे पर निर्भर हैं; उन्हें बदला नहीं जा सकता, किसी अन्य स्थान पर पुनर्व्यवस्थित नहीं किया जा सकता या अन्य मनमाने शब्दों के साथ पूरक नहीं किया जा सकता। उदाहरण के लिए, हम नहीं कह सकते सभी ने उसकी ओर अपना बायाँ हाथ लहरायाया मक्खी से जिराफ़ बनाओ.

एक ओर, यह पता चलता है कि वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ भाषा की रचनात्मक संभावनाओं को सीमित करती हैं, और दूसरी ओर, वे आपको एक बहु-शब्द वाक्य को एक बड़े वाक्यांश के साथ बदलने की अनुमति देती हैं। यह कहना एक बात है: "सभी ने उसका साथ छोड़ दिया". और लंबे समय तक यह समझाना बिल्कुल अलग बात है कि हर किसी ने किसी खास व्यक्ति के शब्दों और कार्यों पर ध्यान देना बंद कर दिया है।

सभी अवसरों के लिए वाक्यांशविज्ञान

वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ एक मूल्यांकन कार्य भी करती हैं। और, जैसा कि आप जानते हैं, किसी व्यक्ति को रोटी न खिलाएं - किसी को या कुछ और चर्चा करने और मूल्यांकन करने के लिए दें। इसलिए हम सभी परजीवियों को बताते हैं कि वे सुस्त हैं और लापरवाही से काम कर रहे हैं, और हम खुद को कहावतों से प्रोत्साहित करते हैं जैसे "यदि आप भेड़ियों से डरते हैं, तो जंगल में न जाएं।" वैसे, कहावतें, कहावतें, किताबों और फिल्मों के वाक्यांश भी वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयाँ हैं। इसलिए वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों का शब्दकोश ग्रेनाइट में उकेरा नहीं गया है, बल्कि लगातार भरा और समृद्ध किया गया है।

शब्द का खेल

वाक्यांशविज्ञान कुछ हद तक एक मनोरंजक शब्द खेल की याद दिलाता है। आधुनिक मनुष्य कोकभी-कभी यह समझना बहुत मुश्किल होता है कि वे ऐसा क्यों कहते हैं और अन्यथा नहीं। कई शब्द अब केवल वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों के भाग के रूप में उपयोग किए जाते हैं। और सामान्य तौर पर, कई स्थिर अभिव्यक्तियाँ किसी विशेष देश और भाषा के इतिहास को दर्शाती हैं।

इस प्रकार, भाषण में वाक्यांशवैज्ञानिक इकाइयों की आवश्यकता होती है