बच्चों के लिए ज्वरनाशक दवाएं बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती हैं। लेकिन बुखार के साथ आपातकालीन स्थितियाँ होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की आवश्यकता होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएँ सबसे सुरक्षित हैं?
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| गारलैंड "कर्नल" सैंडर्स | |
| अंग्रेज़ी हार्लैंड "कर्नल" सैंडर्स | |
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| जन्म नाम: |
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| माँ: |
मार्गरेट एन सैंडर्स (डनलेवी युवती) |
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| जीवनसाथी: |
जोसेफिन किंग (तलाकशुदा) |
| बच्चे: |
मार्गरेट |
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| ऑटोग्राफ: |
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| मिश्रित: |
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| [[मॉड्यूल में लूआ त्रुटि: लाइन 17 पर विकिडेटा/इंटरप्रोजेक्ट: फ़ील्ड "विकीबेस" को अनुक्रमित करने का प्रयास (शून्य मान)। |कार्य]]विकीसोर्स में | |
1950 के आसपास, सैंडर्स ने अपनी अलग छवि बनानी शुरू की, अपनी विशिष्ट मूंछें और गोटे को बढ़ाया और एक रिबन टाई के साथ एक शानदार सफेद सूट पहना। उन्होंने अपने जीवन के अंतिम 20 वर्षों में सार्वजनिक रूप से सर्दियों में गर्म ऊनी सूट और गर्मियों में हल्के सूती सूट के अलावा और कुछ नहीं पहना।
जब सैंडर्स 65 वर्ष के हुए, तो नए इंटरस्टेट 75 के खुलने के कारण उनके रेस्तरां को पैसे की हानि होने लगी, जिससे ग्राहकों की संख्या कम हो गई। उन्होंने अपने सामाजिक सुरक्षा कोष से पैसा निकाला और संभावित फ्रेंचाइजी को पिच करना शुरू कर दिया। यह दृष्टिकोण सफल रहा और 10 साल से भी कम समय के बाद (1964 में), सैंडर्स ने केएफसी कॉरपोरेशन को 2 मिलियन डॉलर में जॉन ब्राउन के नेतृत्व वाले केंटुकी व्यवसायियों की एक कंपनी को बेच दिया। सौदे में कनाडाई रेस्तरां शामिल नहीं थे। 1965 में, सैंडर्स अपनी कनाडाई फ्रेंचाइजी को नियंत्रित करने के लिए मोसिसोगे, ओंटारियो चले गए और नई फ्रेंचाइजी इकट्ठा करना जारी रखा। 1973 में, उन्होंने उन उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए अपनी छवि का दुरुपयोग करने के लिए हुबेलिन कॉर्पोरेशन (KFC की मूल कंपनी) पर मुकदमा दायर किया, जिन्हें उन्होंने डिज़ाइन नहीं किया था। 1979 में, हुबेलिन ने असफल रूप से सैंडर्स पर मानहानि का मुकदमा किया जब उन्होंने सार्वजनिक रूप से उनकी ग्रेवी को "कीचड़ जिसका स्वाद वॉलपेपर पेस्ट जैसा होता है" कहा।
सैंडर्स की 90 वर्ष की आयु में 16 दिसंबर 1980 को लुइसविले, केंटकी में निमोनिया से मृत्यु हो गई। वह बीमार था तीव्र रूपल्यूकेमिया, उसी वर्ष जून में खोजा गया था। सैंडर्स को पतली काली टाई के साथ उनके प्रसिद्ध सफेद सूट में दफनाया गया था।
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साहित्य
- कुरेल, बिली। 2006. केंटुकी फ्राइड टेंडर।के रूप में।
- पियर्स, जॉन कर्नल(1982) आईएसबीएन 0-385-18122-1
- क्लेबर, जॉन जे. एट अल.केंटुकी विश्वकोश। - लेक्सिंगटन, केवाई: यूनिवर्सिटी ऑफ केंटकी प्रेस, 1992। - आईएसबीएन आईएसबीएन 0-8131-1772-0।
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कर्नल सैंडर्स का चरित्र चित्रण अंश
दादाजी अपने बिस्तर पर बहुत पीले पड़े थे और किसी कारण से मुझे तुरंत एहसास हुआ कि वह मर रहे थे। मैं उसके पास गया, उसे गले लगाया और उसे हिलाना शुरू कर दिया, हर कीमत पर उसे वापस लाने की कोशिश की। फिर वह चिल्लाने लगी, मदद की गुहार लगाने लगी। यह बहुत अजीब था - किसी कारण से किसी ने मुझे नहीं सुना या नहीं आया, हालांकि मुझे पता था कि हर कोई कहीं आस-पास था और उसे निश्चित रूप से मेरी बात सुननी चाहिए। मुझे अभी तक समझ नहीं आया कि यह मेरी आत्मा चिल्ला रही थी...मुझे एक भयानक एहसास हुआ कि समय रुक गया था और हम दोनों उस पल से बाहर थे। ऐसा लग रहा था मानो किसी ने हम दोनों को एक कांच की गेंद में रख दिया हो जिसमें न तो जीवन था और न ही समय... और फिर मुझे लगा कि मेरे सिर पर सारे बाल खड़े हो गए हैं। मैं इस एहसास को कभी नहीं भूलूंगा, भले ही मैं सौ साल भी जीवित रहूं!.. मैंने एक पारदर्शी चमकदार सार देखा जो मेरे दादाजी के शरीर से निकला और, मेरे पास तैरते हुए, धीरे से मेरे अंदर बहने लगा... सबसे पहले मैं था मैं बहुत डरा हुआ था, लेकिन तुरंत मुझे सुखद गर्मी महसूस हुई और किसी कारण से मुझे एहसास हुआ कि मेरे साथ कुछ भी बुरा नहीं हो सकता। सार एक चमकदार धारा में बह गया, आसानी से और धीरे से मेरे अंदर बह गया, और छोटा और छोटा हो गया, जैसे कि थोड़ा-थोड़ा करके "पिघल" रहा हो... और मुझे अपना शरीर विशाल, कंपन और असामान्य रूप से हल्का, लगभग "उड़ता" महसूस हुआ।
यह मेरे लिए किसी असाधारण रूप से महत्वपूर्ण, व्यापक, अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण चीज़ के साथ विलय का क्षण था। और फिर नुकसान का एक भयानक, सर्वग्रासी दर्द हुआ... जो एक काली लहर की तरह बह गया, मेरे द्वारा इसका विरोध करने के किसी भी प्रयास को बहा ले गया... मैं अंतिम संस्कार के दौरान इतना रोया कि मेरे माता-पिता को डर लगने लगा कि मैं बीमार पड़ जाऊंगा. दर्द ने मेरे बचकाने दिल पर पूरी तरह से कब्ज़ा कर लिया और जाने नहीं देना चाहता था। दुनिया भयावह रूप से ठंडी और खाली लग रही थी... मैं इस तथ्य से सहमत नहीं हो सका कि मेरे दादाजी को अब दफनाया जाएगा और मैं उन्हें फिर कभी नहीं देख पाऊंगा!.. मुझे छोड़ने के लिए मैं उनसे नाराज था, और खुद से नाराज था बचत न कर पाने के कारण. जीवन क्रूर और अनुचित था. और मुझे उसे दफनाने के लिए उससे नफरत थी। शायद इसीलिए ये पहले और थे अंतिम अंतिम संस्कार, जिस पर मैं जीवन भर उपस्थित रहा...
बाद में, मैं बहुत लंबे समय तक अपने होश में नहीं आ सका, मैं एकांतप्रिय हो गया और बहुत सारा समय अकेले बिताने लगा, जिससे मेरा पूरा परिवार बहुत दुखी हुआ। लेकिन, धीरे-धीरे, जिंदगी पर असर पड़ा। और, कुछ समय बाद, मैं धीरे-धीरे उस गहन पृथक स्थिति से बाहर आना शुरू कर दिया जिसमें मैंने खुद को डुबो दिया था, और जहां से यह बहुत, बहुत मुश्किल हो गया था... मेरे धैर्यवान और प्यार करने वाले माता-पिता ने यथासंभव मेरी मदद करने की कोशिश की सकना। लेकिन उनके सभी प्रयासों के बावजूद, वे नहीं जानते थे कि मैं वास्तव में अब अकेला नहीं था - कि, मेरे सभी अनुभवों के बाद, एक और भी अधिक असामान्य और शानदार दुनिया अचानक मेरे सामने खुल गई, जिसमें मैं पहले से ही कुछ समय से रह रहा था। . एक ऐसी दुनिया जो अपनी सुंदरता में किसी भी कल्पनीय कल्पना से भी आगे निकल गई, और जो (फिर से!) मेरे दादाजी ने अपने असाधारण सार के साथ मुझे दी थी। यह मेरे साथ पहले जो कुछ भी हुआ उससे भी अधिक आश्चर्यजनक था। लेकिन किसी कारण से इस बार मैं इसे किसी के साथ साझा नहीं करना चाहता था...
दिन बीतते गए. मेरे में रोजमर्रा की जिंदगीमैं बिल्कुल सामान्य छह साल का बच्चा था, जिसके अपने सुख-दुख, इच्छाएं, दुख और बचपन के ऐसे अधूरे इंद्रधनुषी सपने थे... मैं कबूतरों का पीछा करता था, अपने माता-पिता के साथ नदी पर जाना पसंद करता था, दोस्तों के साथ बच्चों का बैडमिंटन खेलना पसंद करता था। अपनी पूरी क्षमता से बगीचे में माँ और दादी की मदद की, मेरी पसंदीदा किताबें पढ़ीं, पियानो बजाना सीखा। दूसरे शब्दों में, मैंने सबसे सामान्य जीवन जीया साधारण जीवनसभी छोटे बच्चे. एकमात्र परेशानी यह थी कि उस समय तक मेरे पास पहले से ही दो जिंदगियां थीं... ऐसा लग रहा था मानो मैं पूरी तरह से दो जिंदगियों में जी रहा हूं अलग दुनिया: पहली हमारी साधारण दुनिया थी, जिसमें हम सभी हर दिन रहते हैं, और दूसरी, यह मेरी अपनी "छिपी हुई" दुनिया थी, जिसमें केवल मेरी आत्मा रहती थी। मेरे लिए यह समझना और भी मुश्किल हो गया कि जो मेरे साथ हो रहा था वह मेरे किसी दोस्त के साथ क्यों नहीं हो रहा?
मैंने अधिक बार नोटिस करना शुरू कर दिया कि जितना अधिक मैंने अपनी "अविश्वसनीय" कहानियाँ अपने परिवेश के किसी व्यक्ति के साथ साझा कीं, उतना ही अधिक बार उन्हें एक अजीब अलगाव और बचकानी घबराहट महसूस हुई। इससे दुख हुआ और इससे मुझे बहुत दुख हुआ।' बच्चे जिज्ञासु होते हैं, लेकिन उन्हें अज्ञात पसंद नहीं होता। वे हमेशा अपने बचकाने दिमाग से जितनी जल्दी हो सके जो हो रहा है उसकी तह तक जाने की कोशिश करते हैं, इस सिद्धांत पर कार्य करते हुए: "यह क्या है और वे इसे किसके साथ खाते हैं?"... और यदि वे इसे समझ नहीं पाते हैं, तो यह उनके रोजमर्रा के वातावरण के लिए "एलियन" बन जाता है और बहुत जल्दी गुमनामी में खो जाता है। इस तरह मैं थोड़ा "एलियन" बनने लगा...
मुझे धीरे-धीरे समझ आने लगा कि मेरी माँ ने मुझे सही सलाह दी थी कि मैं अपने दोस्तों को हर बात के बारे में न बताऊँ। लेकिन मैं यह नहीं समझ सका कि वे यह क्यों नहीं जानना चाहते थे, क्योंकि यह बहुत दिलचस्प था! इसलिए, धीरे-धीरे, मुझे यह दुखद समझ आती गई कि मुझे बिल्कुल हर किसी की तरह नहीं होना चाहिए। जब मैंने एक बार अपनी माँ से इस "हेड-ऑन" के बारे में पूछा, तो उन्होंने मुझसे कहा कि मुझे दुखी नहीं होना चाहिए, बल्कि इसके विपरीत, मुझे गर्व होना चाहिए, क्योंकि यह एक विशेष प्रतिभा है। सच कहूँ तो मुझे समझ नहीं आ रहा था कि यह कैसी प्रतिभा है जिससे मेरे सभी दोस्त कतरा रहे हैं?.. लेकिन यह हकीकत थी और मुझे इसके साथ रहना था। इसलिए, मैंने किसी तरह इसे अपनाने की कोशिश की और अपने परिचितों और दोस्तों के बीच अपनी अजीब "अवसरों और प्रतिभाओं" के बारे में जितना संभव हो सके कम बात करने की कोशिश की...
“जब मैंने पापी की प्रार्थना की, तो इसने मेरे जीवन को पूरी तरह से बदल दिया। इससे वास्तव में मुझमें फर्क आया।" - कर्नल सैंडर्स, केएफसी के संस्थापक। रेस्तरां श्रृंखला का सबसे प्रसिद्ध संस्थापक फास्ट फूडकेंटुकी फ्राइड चिकन कर्नल हारलैंड सैंडर्स डेविड का जन्म 9 सितंबर, 1890 को हेनरीविले, इंडियाना में हुआ था। जब वह 6 वर्ष के थे, तब उनके पिता की मृत्यु हो जाने के बाद उनकी माँ को काम पर जाना पड़ा और सैंडर्स अकेले ही अपने परिवार की देखभाल करने लगे। छोटा भाईऔर बहन।
वैसे, इसने उनके भाग्य को पूर्व निर्धारित कर दिया, क्योंकि सैंडर्स ने बहुत खाना बनाना शुरू कर दिया और काफी स्वादिष्ट खाना बनाया, जबकि उनके सभी रिश्तेदारों ने ध्यान देना शुरू कर दिया कि वह छोटा लड़कामेरे पास इस मामले में उत्कृष्ट क्षमताएं हैं। हालाँकि, उन्होंने 30 साल बाद ही इससे अपनी आजीविका कमाना शुरू कर दिया।
कुछ समय बाद, उनकी माँ ने दूसरी शादी कर ली और सैंडर्स काम पर चले गये। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनका कोई भी काम उनका पसंदीदा नहीं था - और उनके पास पर्याप्त काम थे। और भविष्य के करोड़पति ने जो किया वह एक किसान, एक ट्राम कंडक्टर, अमेरिकी सेना में एक निजी, एक लोहार का सहायक, एक लोकोमोटिव फायरमैन, अदालत में एक कानूनी प्रशिक्षु, एक बीमा एजेंट, एक फर्नीचर लोडर, एक नौका कप्तान, एक सेल्समैन था। कार के टायरऔर एक कार मैकेनिक.
शायद, उनकी सभी नौकरियों में, सबसे ज्यादा खुशी भाप इंजन पर फायरमैन के रूप में काम करने में हुई - यही वह समय था जब उन्होंने अपनी प्रिय क्लाउडिया को प्रपोज करने का फैसला किया, जिसने पूरे समय उनका समर्थन किया। पारिवारिक जीवनऔर हमेशा अपने प्रिय हारलैंड पर विश्वास करती थी। लेकिन सबसे दुर्भाग्यपूर्ण और यहां तक कि "शीर्षक धारण करने वाली" नौकरी एक कार मरम्मत की दुकान में काम करना था।
उस समय तक, उसका अधिकांश जीवन बीत चुका था, और वह अभी भी एक छोटा आदमी था जिसने कुछ भी हासिल नहीं किया था, उसके पास अपनी खुशी के लिए जीने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं था। वह जीवन से निराश हो गया था। और, निःसंदेह, वह इसे बदलना चाहता था।
हाँ, हारलैंड पहले से ही 40 वर्ष का था जब उसने अपना पहला सफल व्यवसाय खोला - रूट 25 पर एक ऑटो मरम्मत की दुकान, जिसके साथ कई अमेरिकियों ने उत्तरी राज्यों से दक्षिण की यात्रा की। कार सेवा से अच्छी आय होने लगी।
यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि सैंडर्स ने यहां खुद को न केवल एक व्यावहारिक व्यवसायी के रूप में दिखाया, बल्कि बेहद व्यावहारिक भी थे - उनके साथ रहने वाले अक्सर भूखे पर्यटकों को देखने के बाद, उन्होंने अपना स्वयं का भोजन कक्ष खोलने का फैसला किया, जहां उन्होंने व्यक्तिगत रूप से अतुलनीय मुर्गियों को तला, और अपना योगदान दिया। अपना अनोखा मसाला!
चिकन मांस बेहद लोकप्रिय हो गया, जिससे बजट में अविश्वसनीय आय हुई। महत्वपूर्ण घटनासैंडर्स के जीवन में 1935 की घटना घटी, जब केंटकी के गवर्नर ने राज्य के प्रति उनकी सेवाओं के लिए हार्लैंड को "केंटकी कर्नल" की उपाधि से सम्मानित किया। सचमुच, वे महान थे - आख़िरकार, पूरे क्षेत्र में वे बात कर रहे थे " राष्ट्रीय डिश»हार्लैंड सैंडर्स द्वारा राज्य।
लेकिन जल्द ही जीवन फिर से टूटने लगा - एक नए राजमार्ग का निर्माण पूरा हो गया, जिस पर वह पूरी धारा बह गई जो पहले हार्लैंड की ऑटो मरम्मत की दुकान से होकर गुजरती थी।
यह फिर से एक विफलता की तरह प्रतीत होगा, उनकी उम्र अब कम नहीं है - 62 साल की उम्र में, हार्लैंड ने लगभग हार मान ली है।
और फिर... तला हुआ चिकन उसके बचाव में आया! हाँ, यह सही है, हैरलैंड तनावग्रस्त हो गया, उसने अपना सूटकेस पैक किया और पास के रेस्तरां में केवल एक वाक्यांश के साथ ड्राइव करने चला गया: "मैं खाना बना सकता हूँ।" फ्रायड चिकनतुम से बेहतर।" और उसे बार-बार मना कर दिया गया; अपने उन्नत वर्षों में एक उत्कृष्ट रसोइया की सिर से पैर तक संदिग्ध रूप से जांच की गई और अक्सर उसे दहलीज पर भी नहीं जाने दिया गया।
अपना पहला ग्राहक ढूंढने में उसे काफी समय लग गया। समझौते की शर्तों के तहत, सैंडर्स को प्रत्येक रेस्तरां में अपने प्रत्येक मुर्गे के लिए केवल 5 सेंट प्राप्त हुए। बुरा नहीं है, यह देखते हुए कि ऑर्डर की मात्रा लगातार बढ़ रही थी। कहने की जरूरत नहीं है, 60 के दशक की शुरुआत में ही, कई सौ अमेरिकी रेस्तरां हारलैंड सैंडर्स के ग्राहक थे।
और फिर हार्लैंड सैंडर्स की इच्छा पूरी हुई - उन्होंने खुद को 100% महसूस किया। उन्होंने अपनी प्रतिभा के आगे पूरी तरह समर्पण करते हुए अपनी पसंदीदा नौकरी ढूंढ ली। उसने दूसरों को खुद पर विश्वास दिलाया!
जब वह 70 वर्ष के थे, केंटुकी फ्राइड चिकन अपनी प्रसिद्धि के चरम पर पहुंच गया, और पुराने कर्नल ने कंपनी को निजी निवेशकों को $2 मिलियन में बेचने का फैसला किया और कंपनी के प्रतिनिधि (ब्रांड का चेहरा) के रूप में एक पद दिया, जिसके लिए उन्होंने प्रति वर्ष लगभग $250 हजार का भुगतान किया जाता था।
उन्हें केवल प्रेस, ग्राहकों, कर्मचारियों से मिलना था, सामान्य तौर पर - नेता के लिए विपणन करना, जो कि, हालांकि, अब नहीं था। लेकिन उसे इसकी जरूरत नहीं थी.
1980 में, 90 वर्ष की आयु में हार्लैंड सैंडर्स की मृत्यु हो गई। पिछले साल काउन्होंने अपने लिए बहुत कुछ समर्पित किया - यात्रा की, गोल्फ खेला, अपना प्रबंधन किया खुद का रेस्तरांक्लाउडिया सैंडर्स डिनर हाउस। कर्नल हारलैंड सैंडर्स अपने जीवन को पूर्ण बनाने में सक्षम थे।
डेविड हारलैंड सैंडर्स की जीवनी का यह हिस्सा बहुत से लोगों को पता होगा, लेकिन उनकी जीवन कहानी का एक हिस्सा कम ज्ञात है। हालाँकि, एक अमेरिकी उपदेशक और लेखक ने इसे बदलने की पूरी कोशिश की है।
डॉ. बॉब रोजर्स, जिनके पिता वेमन रोजर्स एक कर्नल पादरी थे, ने प्रसिद्ध फ्राइड चिकन उद्यमी के बारे में एक किताब लिखी थी। इस किताब में उन्होंने खुलासा किया है आश्चर्यजनक तथ्यकेएफसी रेस्तरां श्रृंखला के संस्थापक कर्नल सैंडर्स के बारे में। इसमें वह यह कहानी बताता है कि कैसे उसके पिता ने इसे बपतिस्मा दिया प्रसिद्ध अरबपति 1967 में, ईसाई बनने के कुछ ही समय बाद, जॉर्डन नदी में।
रोजर्स लिखते हैं: "मेरे पिता उनके बगल में घुटनों के बल बैठ गए और पूछा, "कर्नल, क्या आप दोबारा जन्म लेना चाहेंगे?" बूढ़े कर्नल ने अपनी आँखों में आँसू भरते हुए कहा, "मैं वास्तव में चाहता हूँ, क्या आपको लगता है कि यीशु वास्तव में मुझे बचा सकते हैं और जो मैं श्राप देता हूँ उससे मुझे मुक्त कर सकते हैं?" तब पिताजी ने कहा, "कर्नल, भगवान तुम्हें आज रात बचाएंगे और तुम फिर कभी नहीं लड़ोगे।" उस रात कर्नल ने ईमानदारी से ईसा मसीह को अपने हृदय में स्वीकार कर लिया। वह वास्तव में फिर से पैदा हुआ और मसीह यीशु में एक नई रचना बन गया। तब से उन्होंने कभी भी भगवान के नाम का व्यर्थ उपयोग नहीं किया।
अपने बचाव के कुछ दिनों बाद, कर्नल ने लुइसविले, केंटुकी में पादरी रोजर्स चर्च को $15,000 का दान दिया - जो उस समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण राशि थी।
कर्नल ने पादरी से कहा: “जब मैंने पापी की प्रार्थना की, तो इसने मेरे जीवन को पूरी तरह से बदल दिया। इससे वास्तव में मुझमें फर्क आया।" "मैं बड़ी रकम देने को तैयार हूं, मैं चर्च को दशमांश देना चाहता हूं।"
डॉ. रोजर्स की किताब यह भी बताती है कि जब बीमारी को आगे बढ़ने से रोकने के लिए कोलन सर्जरी निर्धारित की गई थी तो कर्नल को अलौकिक उपचार का अनुभव कैसे हुआ। वह अस्पताल में सर्जरी का इंतजार कर रहा था जब उसके पादरी रोजर्स उसके लिए प्रार्थना करने आए। एक दिन बाद, सैंडर्स ने लिखा: "मुझे अब सर्जरी की ज़रूरत नहीं है, मेरे पादरी आए और मेरे लिए प्रार्थना की और भगवान ने मुझे ठीक कर दिया!"
डॉक्टर ने कहा: "कर्नल, जब मैंने आपकी दोबारा जांच की, तो कोई पॉलीप्स नहीं थे!" केएफसी के संस्थापककई वर्षों तक चर्च को उदार दान दिया।
बाद में उन्होंने कहा: “मेरी प्रार्थनाएँ हमेशा कृतज्ञता के कारण होती हैं। भगवान मुझ पर बहुत दयालु रहे हैं. मैं सदैव दशमांश देने में विश्वास करता हूँ।" “बाइबल कहती है कि आप भगवान को 10% देने के लिए बाध्य हैं। मेरा मानना है कि भले ही आप धोखेबाज हों, फिर भी आप पर भगवान का 10% बकाया है, कम से कम इस तथ्य के लिए कि आप सांस लेते हैं। दशमांश देना मेरे जीवन में एक महान प्रेरणा है।"
कर्नल सैंडर्स (केएफसी के संस्थापक, गारलैंड डेविड सैंडर्स) - बड़ी प्रसिद्ध फास्ट फूड श्रृंखला केएफसी (केंटकी फायर्ड चिकन, से शाब्दिक अनुवाद) के संस्थापक अंग्रेजी में- "केंटकी फ्राइड चिकन") केएफसी श्रृंखला की सबसे पहचानी जाने वाली और आम सिग्नेचर डिश विभिन्न प्रकार के सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ ब्रेड फ्राइड चिकन है।
प्रसिद्ध फास्ट फूड श्रृंखला केएफसी के संस्थापक का चित्र पारंपरिक रूप से प्रत्येक प्रतिष्ठान में कंपनी की शैलीबद्ध रूपरेखा के रूप में स्थापित किया जाता है। कर्नल सैंडर्स की सफलता की कहानी आश्चर्यजनक घटनाओं से भरी हुई है जो केवल एक मजबूत इरादों वाले व्यक्ति के साथ ही घटित हो सकती है। यह उद्यमी एक सच्चा मेहनती और अपनी खुशी का निर्माता है। कर्नल सैंडर्स, उनकी कहानी इस बात का उदाहरण है कि कठिन समय में कैसे काम किया जाता है जीवन परिस्थितियाँहिम्मत मत हारो। उनके जीवन का मूलमंत्र सफलता के लिए एक असैद्धांतिक उत्साह के साथ अपने लक्ष्यों और सपनों की ओर दौड़ना है।
कर्नल सैंडर्स: जीवनी
गारलैंड डेविड सैंडर्स का जन्म 9 सितंबर, 1890 को हेनरीविले, इंडियाना (संयुक्त राज्य अमेरिका) में हुआ था। उनके पिता, विल्बर डेविड सैंडर्स, एक धनी प्रेस्बिटेरियन परिवार के उत्तराधिकारी थे, और उनकी माँ मार्गरेट एन सैंडर्स थीं। विवाह से पहले उपनामडनलवी)। दुर्भाग्यवश, जब युवा गारलैंड छह वर्ष का था, तब उसने अपने पिता को खो दिया। मां दिन-रात मेहनत करके किसी तरह परिवार का पेट पालती थी। इसे देखते हुए लड़का हमेशा घर पर अकेला रहता था और खाना बनाने की जिम्मेदारी उसी की होती थी. गारलैंड को जल्द ही खाना पकाने की लत लग गई; उसे यह समझाना मुश्किल था कि रसोई महिलाओं की चिंता का विषय है। कौन जानता था कि पाक कला कौशल पूर्व निर्धारित करेगा भविष्य का भाग्यजवान आदमी, और वह एक बड़ा करोड़पति बन जाएगा. अपनी पढ़ाई में, सैंडर्स जूनियर अपनी बुद्धिमत्ता से बिल्कुल भी नहीं चमके - वह लड़का लगातार कक्षाएं छोड़ता था और करने से इनकार करता था गृहकार्य. जल्द ही, 1902 में, उन्हें सातवीं कक्षा पूरी करने की अनुमति दिए बिना स्कूल से निकाल दिया गया। गारलैंड इस बात से बिल्कुल भी परेशान नहीं थे, क्योंकि उनका सपना वयस्क जीवन जीने और पैसे कमाने का था। बारह वर्षीय लड़का बहुत काम करने में कामयाब रहा - उसने कारें धोई, स्थानीय बाजार में लोडर के रूप में काम किया, और स्थानीय पड़ोस में राहगीरों को घर में बनी पाई भी बेची।
यंग गारलैंड घर से भाग जाता है
अपने पति की मृत्यु के कुछ साल बाद, मार्गरेट एन सैंडर्स (मां) की शुरुआत होती है नया उपन्यासएक आदमी के साथ और जल्द ही उससे शादी कर लेती है। सैंडर्स जूनियर के लिए पारिवारिक परिवर्तन नहीं हुए सबसे अच्छा तरीका- उसका सौतेला पिता उसे लगातार पीटता और अपमानित करता था। बिना कुछ सोचे-समझे, वह आदमी घर से भाग जाता है और न्यू अल्बान शहर चला जाता है, जो उसी राज्य (इंडियाना) में स्थित है। उनके चाचा यहां रहते थे, जिन्होंने गारलैंड का गर्मजोशी से स्वागत किया।
वयस्कता की प्रारंभिक शुरुआत - 15 वर्षीय भावी करोड़पति नकली दस्तावेजों का उपयोग करके अमेरिकी सेना में भर्ती हो जाता है
1906 में, इसी नाम के द्वीप और क्यूबा राज्य पर कठिन सैन्य-राजनीतिक घटनाएँ सामने आईं। क्यूबावासियों ने अमेरिकी सैनिकों के कब्जे का विरोध किया। संयुक्त राज्य अमेरिका के मंत्रालय ने नियंत्रित राज्य में लोकप्रिय अशांति को रोकने के लिए राष्ट्रीय सेना के रैंक में स्वैच्छिक प्रवेश के लिए एक अभियान आयोजित करने का निर्णय लिया। इस समय, सैंडर्स ने फैसला किया कि उसे किसी भी तरह से एक सैन्य आदमी बनने की ज़रूरत है, लेकिन वह लड़का हाल ही में पंद्रह साल का हो गया। यह सोचकर कि कैसे सभी को धोखा दिया जाए और अपनी मातृभूमि की सेवा शुरू की जाए, गारलैंड, सरल जोड़-तोड़ के साथ, अपने स्वयं के दस्तावेज़ बनाता है, जहां वह अपने बहुमत का संकेत देता है। अजीब बात है, चतुर सैंडर्स का घोटाला सफल रहा - वह व्यक्ति संयुक्त राज्य अमेरिका की राष्ट्रीय सेना में एक सैनिक बन गया। उन्हें सैन्य रसद प्रभाग को सौंपा गया था। प्रारंभ में, उस व्यक्ति को रसद की निगरानी करनी थी, साथ ही गोला-बारूद की आपूर्ति के लिए इन्वेंट्री रिकॉर्ड भी रखना था। हालाँकि, कभी किसी ने उन्हें यह काम नहीं सौंपा। परिणामस्वरूप, उन्हें एक संदिग्ध विकल्प मिला: के कारण छोटाऔर कमजोर मांसपेशियों के कारण, उसे खाद निकालने के लिए सेना के अस्तबल में नियुक्त किया गया था। उनकी आत्मकथा में यह इस प्रकार कहा गया है: “सेवा में मैंने जो कुछ किया वह घोड़े की खाद खोदना था नंगे हाथों सेऔर इन लंबे पैरों वाले जानवरों की स्वच्छता की निगरानी की।
अपनी सेवा के दौरान, गारलैंड को किसी प्रकार की जलवायु बीमारी हो गई, जिसके कारण उनका वजन 20 किलोग्राम कम हो गया। अपना एक तिहाई वजन कम करने के बाद, सैंडर्स ने कुछ समय सैन्य अस्पताल में बिताया, लेकिन जल्दी ही ठीक हो गए। परिणामस्वरूप, गारलैंड ने सम्मान के साथ अपनी सेवा समाप्त की। डिमोबिलाइज़्ड सैंडर्स ने समुद्र के रास्ते न्यू ऑरलियन्स के बंदरगाह तक एक नौका ली। पहले रेलमार्ग जंक्शन पर पहुँचकर, वह एक मालगाड़ी में चढ़ गया जो मिसिसिपी नदी के किनारे यात्रा कर रही थी। अंततः वह व्यक्ति सेंट लुइस (मिसौरी) शहर पहुंच गया।
सेना के बाद सैंडर्स की जीवनी का एक वैकल्पिक संस्करण
विमुद्रीकरण के बाद की घटनाओं का एक और संस्करण है: कुछ स्रोतों से संकेत मिलता है कि कर्नल सैंडर्स, महाद्वीप पर पहुंचने पर, अलबामा की यात्रा की, जहां उन्हें तुरंत एक लोहार की दुकान में सहायक के रूप में काम मिला। यहां उन्होंने भविष्य में कई तरह से काम किया - उन्होंने एक रेलवे स्टेशन पर रेल रोलिंग स्टॉक धोया, एक इंटरसिटी ट्राम कंडक्टर के रूप में काम किया, और एक लोकोमोटिव फायरमैन, एक फर्नीचर कारखाने में एक लोडर, एक बीमा एजेंट, एक कार में मैकेनिक भी थे। मरम्मत की दुकान, एक नौका कप्तान, एक टायर मरम्मत कंपनी का प्रबंधक और यहां तक कि स्थानीय अदालत में न्यायशास्त्र में एक प्रशिक्षु पाठ्यक्रम भी। कर्नल सैंडर्स ने कहा कि उनकी उपर्युक्त किसी भी नौकरी से उन्हें खुशी नहीं मिली। कई व्यवसायों के आकर्षण का प्रत्यक्ष अनुभव करने के बाद, उन्हें एहसास हुआ कि उन्हें वह करने की ज़रूरत है जो उन्हें पसंद है - रेस्तरां व्यवसाय को विकसित करना।
विश्वविद्यालय में पढ़ाई को हमेशा काम के साथ जोड़ा जा सकता है
कुछ साल बाद, कर्नल सैंडर्स टेनेसी में रहने चले गये। यहां उन्हें अग्नि सुरक्षा विभाग में एक साधारण कर्मचारी के रूप में नौकरी मिल गई और शिकागो में पत्राचार छात्र के रूप में लासेल विश्वविद्यालय में प्रवेश लिया। गारलैंड ने कुशलतापूर्वक अध्ययन और कार्य को संयोजित किया। उन्हें बड़ा आश्चर्य हुआ, जब उन्होंने उच्च ग्रेड प्राप्त किए और सभी परीक्षाएं भी सफलतापूर्वक पूरी कीं। जब उन्होंने अग्निशमन विभाग में काम किया, तो उनका एक कर्मचारी के साथ विवाद हो गया - एक लड़ाई छिड़ गई, जिसके परिणामस्वरूप सैंडर्स को उनके पद से हटा दिया गया। फिर उसने अर्कांसस शहर में जाकर नौकरी करने का फैसला किया नयी नौकरी(यहां उन्होंने कुछ समय तक एक खदान में काम किया और फिर उन्हें एक खेत में नौकरी मिल गई)। इसके बावजूद, सैंडर्स ने विश्वविद्यालय में अपनी पढ़ाई सफलतापूर्वक पूरी की।
जीवन के सुखद क्षण: अपनी भावी पत्नी क्लाउडिया से मुलाकात और पहला व्यवसाय
कर्नल सैंडर्स (नीचे फोटो) ने हमेशा उल्लेख किया कि अपने कठिन जीवन में उन्होंने लगातार एक अप्रिय पेशे में अपना जीवन यापन किया।
और यह सच है, क्योंकि उनका पेशा सबसे अच्छा नहीं था। हालाँकि, उन्हें सबसे बड़ी खुशी तब मिली जब उन्होंने एक भाप इंजन के थर्मल उपकरण के लिए फायरमैन के रूप में काम किया, क्योंकि उसी समय उन्हें अपने प्यार से मुलाकात हुई - होने वाली पत्नीक्लॉडियस. मोटे तौर पर कहें तो, कोई नहीं होने के कारण, उसने उसे प्रस्ताव देने का साहस किया, जिस पर उसने तुरंत "हाँ" सुना। उनकी युवा पत्नी उन्हें हर दिन प्यार और देखभाल से प्रेरित करती थी, इसलिए सैंडर्स हमेशा खुद पर विचार करते थे प्रसन्न व्यक्ति. कई वर्षों तक भाप इंजन पर काम करने के बाद, गारलैंड को एक ऑटो मरम्मत की दुकान में मैकेनिक की नौकरी मिल गई। और यह पेशा भी पिछले वाले से कम दुर्भाग्यशाली नहीं हुआ.
वह अब जवान लड़का नहीं रहा. चालीस वर्षीय सैंडर्स अपनी पत्नी के साथ खुशी से रहने के लिए महत्वाकांक्षा और अधिक हासिल करने की इच्छा से भरे हुए थे। कुछ साल बाद, उन्होंने अपना खुद का व्यवसाय खोला - पच्चीसवें राजमार्ग पर एक ऑटो मरम्मत की दुकान, जहां संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्तरी राज्यों से कई लंबी दूरी की और यात्री कारें अक्सर आती हैं। इस व्यवसाय को सफलता मिलने लगी क्योंकि विवेकशील गारलैंड ने अपनी ऑटो मरम्मत की दुकान एक अनुकूल (विपणन के दृष्टिकोण से) जगह पर स्थापित की जहां लगातार मांग रहती है। सैंडर्स परिवार में बहुत सारा पैसा आने लगा। यह ध्यान देने योग्य है कि कर्नल एक बहुत ही उद्यमशील व्यक्ति निकला - उसने खुद को न केवल दिखाया सफल व्यापारी, बल्कि एक प्रतिभाशाली भविष्यवक्ता के रूप में भी। गारलैंड (कर्नल सैंडर्स) ने निष्कर्ष निकाला कि उनके आगंतुक देश के सुदूर उत्तर से आने वाले भूखे पर्यटक या ट्रक चालक थे। इसके आधार पर उन्होंने यहां एक छोटी सी कैंटीन खोलने का फैसला किया, जहां सबसे पहले उन्होंने खाना बनाया विभिन्न व्यंजन. पहले से ही उस समय, भविष्य के करोड़पति ने ब्रेडेड फ्राइड चिकन के लिए अपनी अनूठी रेसिपी विकसित की थी। यह बात पूरे क्षेत्र में फैलने लगी कि वे रूट 25 पर अविश्वसनीय चिकन तैयार कर रहे थे।
शीर्षक "केंटकी कर्नल सैंडर्स"
कर्नल सैंडर्स के नुस्खे गुप्त रखे गए और उनके प्रतिष्ठान में लोगों की संख्या बढ़ती गई। दो अच्छी तरह से स्थापित व्यवसाय, एक कैंटीन और एक ऑटो मरम्मत की दुकान, ने उनके परिवार को अविश्वसनीय आय प्रदान की। जीवन में धीरे-धीरे सुधार होने लगा। 1935 में, केंटकी के गवर्नर ने अपने सिग्नेचर डिश को राज्य का खजाना बनाने के लिए गारलैंड को "केंटकी कर्नल सैंडर्स" की उपाधि से सम्मानित किया। केंटुकी के नए "राष्ट्रीय व्यंजन" को लेकर हर कोई उत्साहित था।
50 के दशक की शुरुआत में, कर्नल सैंडर्स ने अपनी खुद की छवि विकसित की - उन्होंने एक शानदार दाढ़ी और साफ-सुथरी मूंछें बढ़ाईं, जिससे एक कुलीन पंडित प्रोफेसर की छवि बनी। उसका भी बिज़नेस कार्डएक सफ़ेद टक्सीडो था. यह सब एक साफ़ रिबन टाई द्वारा पूरित था। इसी आड़ में वह लगातार जनता के बीच आते रहे। अफवाह यह है कि सैंडर्स के पास एक जैसे सफेद सूटों का एक पूरा सेट था, उनमें से लगभग 50 थे - सभी मौसमों के लिए। गारलैंड ने कपड़े नहीं खरीदे खरीदारी केन्द्रऔर कपड़े की दुकानें, और स्टूडियो से सूट ऑर्डर करना पसंद था।
गंभीर व्यावसायिक विफलताएँ - दिवालियापन
सैंडर्स का व्यवसाय केवल पंद्रह वर्षों से अधिक समय तक सफल रहा, उन्होंने लगातार अपने व्यंजनों में सुधार किया और अपने ग्राहकों को स्वादिष्ट भोजन से आश्चर्यचकित किया। 62 वर्ष की आयु में, कर्नल सैंडर्स को उस समय करारा झटका लगा जब एक और नए और बड़े राजमार्ग पर वर्षों से चल रहा निर्माण कुछ किलोमीटर दूर समाप्त हो गया। व्यवसायी ने 90 प्रतिशत संभावित खरीदार खो दिए। इस समय, गारलैंड बहुत उदास था, क्योंकि वह सेवानिवृत्ति की उम्र में ऐसे भाग्य की कल्पना नहीं कर सकता था। हालाँकि, भविष्य के करोड़पति और केएफएस के संस्थापक, कर्नल सैंडर्स ने हार नहीं मानी और भाग्य की कठिनाइयों से लड़ते रहे।
केंटुकी फ्राइड चिकन बचाव के लिए वापस आ गया है।
जब वह इस बारे में सोच रहे थे कि आजीविका कैसे जारी रखी जाए, गारलैंड के मन में यह विचार आया कि उनकी अनूठी तली हुई चिकन रेसिपी को कई बड़े रेस्तरां में प्रस्तुत किया जा सकता है और इसके लिए एक मौद्रिक इनाम या एक अनुबंध की मांग की जा सकती है जिसमें कुछ प्रतिशत शामिल होगा। अपने सिग्नेचर डिश की बिक्री के लिए आय। कर्नल सैंडर्स ने अपने विचार एकत्र किये और अपना सूटकेस भर लिया। आवश्यक चीज़ेंऔर राज्य के बड़े-बड़े रेस्तरां में घूमना शुरू कर दिया और केवल एक वाक्यांश घोषित किया: "मैं आपसे बेहतर तला हुआ चिकन व्यंजन पकाता हूं।" इस तरह के साहसी और अहंकारी बयान को अवमानना के साथ लिया गया - हर जगह माला पहनने से इनकार कर दिया गया, व्यापारी को कई अप्रिय शब्दों के साथ भेज दिया गया।
"केंटकी कर्नल" परेशान नहीं हुए, बल्कि सभी खानपान प्रतिष्ठानों को ऑफर वितरित करना जारी रखा। उन्हें एक हजार से कुछ अधिक बार अस्वीकार किया गया था। हमें अपना पहला ग्राहक ढूंढने के लिए काफी समय तक इंतजार करना पड़ा। धीरे-धीरे, उनकी सिग्नेचर डिश पूरे देश में फैलने लगी और संभावित व्यवसायी स्वयं एक समझौते के अनुरोध के साथ कर्नल के पास गए। सबसे पहले, अनुबंध की शर्तों में कहा गया था कि बेचे गए प्रत्येक हिस्से के लिए, कर्नल सैंडर्स को 5 सेंट मिलेंगे (बाद में)। ब्याज दरकेवल वृद्धि हुई है)। 60 के दशक की शुरुआत तक "ब्रेडेड विंग्स" का एकाधिकार पहले से ही शानदार पैसा ला रहा था। अमेरिका के सभी राज्यों में केएफसी नामक सैकड़ों रेस्तरां खुलने लगे। कर्नल सैंडर्स को लंबे समय तक विश्वास नहीं हो रहा था कि वह अपने लक्ष्यों और खुद को पार करने में कामयाब रहे, खासकर इतनी उम्र में! अब से, वह अविश्वसनीय रूप से खुश महसूस कर रहा था क्योंकि उसे अपना बुलावा मिल गया था। उनकी प्रतिभा और दृढ़ संकल्प ने जनता को सफलता का विश्वास दिलाया।
केएफसी की बिक्री
जैसे ही कर्नल सैंडर्स (नीचे फोटो) ने अपना 70वां जन्मदिन मनाया, उनके मन में यह विचार आया कि अब सेवानिवृत्त होने का समय आ गया है। जल्द ही सफल व्यवसायी केएफसी कंपनी की बिक्री की घोषणा करता है। इस खबर को निवेशकों ने तुरंत हाथोंहाथ लिया. परिणामस्वरूप, गारलैंड ने अपने दिमाग की उपज को दो मिलियन डॉलर में बेच दिया। इसके अलावा, उन्हें ब्रांड एंबेसडर (कर्नल सैंडर्स का एक स्टाइलिश चित्र) के रूप में प्रति वर्ष 250 हजार डॉलर मिलेंगे। अब उनकी गतिविधि इस तथ्य में निहित है कि उन्हें हर जगह "अपना चेहरा चमकाने" और लोकप्रिय का प्रतिनिधित्व करने की आवश्यकता है केएफसी ब्रांड. एक सफल सेवानिवृत्त करोड़पति को प्रेस के साथ संवाद करना चाहिए और मार्केटिंग के दृष्टिकोण से कंपनी का नेता बनना चाहिए। अधिकार से, सैंडर्स अब फास्ट फूड श्रृंखला के मालिक नहीं थे, लेकिन उन्हें अब इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं थी।
कर्नल सैंडर्स की कहानी का अंत
16 दिसंबर 1980 को 90 वर्षीय गारलैंड डेविड सैंडर्स की मृत्यु हो गई। लेकिन उन्होंने कठिन जीवन जीया सुखी जीवन. सेवानिवृत्ति की उम्र में, उन्होंने व्यवसाय में अविश्वसनीय ऊंचाइयां हासिल कीं, जिससे उन्हें अपने अंतिम वर्ष पूर्ण समृद्धि में जीने की अनुमति मिली। कर्नल को यात्रा करना, गोल्फ खेलना और क्लाउडिया सैंडर्स डिनर हाउस नामक अपने पसंदीदा रेस्तरां में जाना पसंद था, जिसे उन्होंने अपनी प्यारी पत्नी को दिया था। वह कर्नल सैंडर्स थे। इतिहास इसे प्रदर्शित करता है सुंदर जीवन, जो खुशी के क्षणों और लंबे समय से प्रतीक्षित खुशी से भरा हुआ है।
अपनी मृत्यु से कुछ महीने पहले, उन्होंने निम्नलिखित शब्द कहे थे: “मैं हमेशा बहुत सारा पैसा कमाना चाहता था, लेकिन मैंने कभी इसमें वैश्विक अर्थ नहीं देखा। कब्रिस्तान में अमीर क्यों बनें? वहां अब आप अपने पैसों का प्रबंधन नहीं कर पाएंगे. बहुत से लोगों को यह संदेह नहीं है कि मैंने अपनी कमाई का अधिकांश हिस्सा अनाथों को दान कर दिया, और कई चर्चों को प्रायोजित भी किया। कर्नल सैंडर्स के ये उद्धरण उनकी गर्मजोशी और दयालु आत्मा का पूरा अर्थ प्रकट करते हैं। इस व्यक्ति ने अपने पीछे एक बहुत बड़ी छाप छोड़ी और इसे बहुत लंबे समय तक याद किया जाएगा। गारलैंड डेविड सैंडर्स की कब्र लुइसविले में है।
कर्नल सैंडर्स - ट्रॉट्स्की
क्या आपने इन दोनों लोगों के बीच समानता देखी है? ऐसा होना स्वाभाविक भी है! सैंडर्स और ट्रॉट्स्की नाम का उल्लेख अक्सर किया जाता है, जिससे कई "मीम्स" और "डिमोटिवेटर" बनते हैं।
इस कहानी के बारे में एक कहानी है: “बहुत से लोग नहीं जानते कि 1913 में, अमेरिकी सोशलिस्ट पार्टी के सदस्यों ने लियोन ट्रॉट्स्की को गारलैंड सैंडर्स के नाम पर अमेरिकी पासपोर्ट दिया था। यह मूल रूप से प्रतीकात्मक रूप से, दो लोगों की समानता के बारे में एक मजाक के रूप में किया गया था। हालाँकि, 1935 में लेव डेविडोविच ने इस दस्तावेज़ का उपयोग तब किया था जब वह नॉर्वे से संयुक्त राज्य अमेरिका भाग गए थे (यूएसएसआर के राजनयिक दबाव के कारण)। अमेरिकी अधिकारीबोल्शेविक के लिए एक असाधारण समझौता किया और उसे केवल एक शर्त के साथ देश में प्रवेश करने की अनुमति दी - शामिल न होने की राजनीतिक गतिविधिसंयुक्त राज्य अमेरिका के क्षेत्र पर. शर्त पूरी हो गई, लेकिन 60 के दशक में ट्रॉट्स्की के फॉर कम्युनिस्ट नामक रेस्तरां की एक पूरी श्रृंखला विकसित करने में कामयाब रहे, जो लोकप्रिय फास्ट फूड केएफसी के समान है। ख़ैर, जनता की कल्पना तो ठीक है...
कर्नल सैंडर्स वह व्यक्ति हैं जिनका अनुकरण अमेरिकी करने का प्रयास कर रहे हैं। वह गरीबी से बाहर निकले और करोड़पति बन गए, जिससे उनका सपना सच हो गया।
परिवार और बचपन
डेविड हारलैंड सैंडर्स का जन्म 9 सितंबर, 1890 को हेनरीविले, इंडियाना में हुआ था। छह साल की उम्र में, लड़का अचानक अपने प्यारे पिता को खो देता है। वित्तीय कठिनाइयांरोटी का एक टुकड़ा कमाने के लिए माँ को काम पर जाने के लिए मजबूर करना।
एक छोटा बच्चा परिवार में सबसे बड़ा बन जाता है और अपने छोटे भाई और बहन के पालन-पोषण की जिम्मेदारी लेता है। बिल्कुल सही पर यह कालखंडजीवन, आदमी खाना पकाने की अंतहीन दुनिया की खोज करता है। परिवार और रिश्तेदारों ने बच्चे की खाना पकाने की क्षमता पर ध्यान दिया, लेकिन दशकों बाद ही सैंडर्स की पाक कला कौशल वास्तविक लाभ लेकर आई।
जिंदगी की मुश्किलें और पहला प्यार
जल्द ही माँ को प्यार हो जाता है और वह शादी कर लेती है। डेविड को अपना पैसा खुद कमाना है। आदमी दर्जनों नौकरियाँ बदलता है, कई व्यवसायों में महारत हासिल करता है। सैंडर्स ने टायर सेल्समैन, बीमा एजेंट, किसान, लोकोमोटिव फायरमैन, ऑटो मैकेनिक, फेरी कैप्टन और कंडक्टर के रूप में काम किया। हालाँकि, एक भी विशेषता मेरी पसंद की नहीं थी। गतिविधि का एकमात्र क्षेत्र जिसे याद किया गया नव युवक- फायरमैन। अपने जीवन की इस अवधि के दौरान, डेविड एक खूबसूरत लड़की क्लाउडिया से मिलता है और उससे प्यार करने लगता है, जो उसके पूरे विवाहित जीवन में उसका साथ देगी।
सफलता की राह पर
उनका अधिकांश जीवन बीत जाता है, सैंडर्स चालीस वर्ष के हैं, वे जीवन से निराश हैं। धन की निरंतर कमी और संभावनाओं की कमी एक व्यक्ति को अपना विश्वदृष्टि बदलने के लिए मजबूर करती है। हारलैंड ने अपना खुद का व्यवसाय खोलने का फैसला किया - देश के उत्तर और दक्षिण को जोड़ने वाले राजमार्ग पर एक कार सेवा। कार मालिकों के बीच ऑटो मरम्मत की दुकान की काफी मांग थी। कंपनी को अच्छा मुनाफ़ा होने लगा।
वर्कशॉप में काम करते समय, सैंडर्स ने एक ऐसी प्रवृत्ति देखी जो उन्हें भविष्य में लाखों बना देगी। अधिकांश ऑटो पर्यटक भूखे पेट यात्रा करते हैं। डेविड ने वर्कशॉप के बगल में एक मिनी कैंटीन खोलने का फैसला किया, जहां वह खुद चिकन फ्राई करता है, अपने खुद के बनाए अनूठे सीज़निंग के साथ व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाता है।
"कर्नल" क्यों?
फ्राइड चिकन बेहद लोकप्रिय था. पारिवारिक बजटसैंडर्स ने आय का एक और स्रोत जोड़ा है। डेविड का चिकन अमेरिकियों को इतना प्रिय था कि इसे "राज्य का राष्ट्रीय व्यंजन" कहा जाता था। पुरस्कार के रूप में, सैंडर्स को गवर्नर से "केंटकी कर्नल" की उपाधि मिलती है।
आशा और दृढ़ता
जल्द ही सफेद पट्टीजीवन ख़त्म. अधिकारियों ने एक नया निर्माण किया मोटरवे, जिसे डेविड के अधिकांश ग्राहकों ने पसंद किया। उद्यमी अंततः निराश हो जाता है, क्योंकि वह पहले से ही 62 वर्ष का हो चुका है। मौजूदा संकट से बाहर निकलने की रणनीति तय करने के लिए वह फिर से अपने विचार जुटाने की कोशिश कर रहे हैं।
समाधान स्वाभाविक रूप से आता है - तला हुआ चिकन फिर से बचाव के लिए आता है। एक व्यवसायी ने अमेरिका घूमने के लिए अपना बैग पैक किया। वह रेस्तरां और प्रतिष्ठानों का दौरा करता है खानपान, जहां वह बिक्री के लिए अपनी अनूठी फ्राइड चिकन रेसिपी पेश करता है। बुजुर्ग रसोइये को लगातार मना कर दिया जाता है।
सफलता का इतिहास
कई महीनों तक व्यर्थ भटकने के बाद, सैंडर्स को अपना पहला ग्राहक मिला, जिसने डेविड को बेचे गए प्रत्येक चिकन के लिए 5 सेंट की पेशकश की। उद्यमी सहमत है और अपने पाक प्रस्ताव के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका की यात्रा करना जारी रखता है। 60 के दशक की शुरुआत में, सैंडर्स का चिकन अमेरिका भर के सैकड़ों रेस्तरां में बेचा जाता था।
आख़िरकार, डेविड को खुद को एक व्यवसायी के रूप में महसूस हुआ। वह अपनी गतिविधियों के परिणामों से पूरी तरह संतुष्ट हैं, उन्होंने खुद को नायाब पाक प्रतिभा के लिए समर्पित कर दिया है। 70 साल की उम्र में ट्रेडमार्ककेंटुकी फ्राइड चिकन लोकप्रियता के चरम पर पहुंच गया, और कर्नल सैंडर्स ने अंतरराष्ट्रीय निवेशकों को दो मिलियन डॉलर में ब्रांड बेच दिया। नए मालिकों ने डेविड को विपणन और बिक्री के प्रमुख बने रहने के लिए राजी किया और वह सहमत हो गए।
जीवन यात्रा का अंत
सैंडर्स हार्लैंड की 1980 में 90 वर्ष की आयु में मृत्यु हो गई। कर्नल ने अपना शेष जीवन विश्राम के लिए समर्पित कर दिया - मौज-मस्ती करना, गोल्फ खेलना और खूब यात्रा करना। उन्होंने और उनकी पत्नी ने अपना नया रेस्तरां, क्लाउडिया सैंडर्स डिनर हाउस भी विकसित किया। उद्यमी के सभी सपने सच हो गए - वह अपने जीवन को अर्थ से भरने और खुश होने में कामयाब रहा।
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“जब मैंने पापी की प्रार्थना की, तो इसने मेरे जीवन को पूरी तरह से बदल दिया। इससे वास्तव में मुझमें फर्क आया।" - कर्नल सैंडर्स, केएफसी के संस्थापक।
फास्ट फूड श्रृंखला केंटकी फ्राइड चिकन के सबसे प्रसिद्ध संस्थापक, कर्नल हारलैंड सैंडर्स डेविड का जन्म 9 सितंबर, 1890 को हेनरीविले, इंडियाना में हुआ था।
जब वह 6 वर्ष के थे तब उनके पिता की मृत्यु हो जाने के बाद उनकी माँ को काम पर जाना पड़ा और सैंडर्स अपने छोटे भाई और बहन की देखभाल अकेले ही करने लगे।
वैसे, इसने उसके भाग्य को पूर्व निर्धारित कर दिया, क्योंकि सैंडर्स ने बहुत खाना बनाना शुरू कर दिया और काफी स्वादिष्ट खाना बनाया, जबकि सभी रिश्तेदारों ने ध्यान देना शुरू कर दिया कि छोटे लड़के में इस मामले के लिए उत्कृष्ट क्षमताएं थीं। हालाँकि, उन्होंने 30 साल बाद ही इससे अपनी आजीविका कमाना शुरू कर दिया।
कुछ समय बाद, उनकी माँ ने दूसरी शादी कर ली और सैंडर्स काम पर चले गये। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनका कोई भी काम उनका पसंदीदा नहीं था - और उनके पास पर्याप्त काम थे। और भविष्य के करोड़पति ने जो किया वह था एक किसान, एक ट्राम कंडक्टर, अमेरिकी सेना में एक निजी, एक लोहार का सहायक, एक लोकोमोटिव फायरमैन, अदालत में एक कानूनी प्रशिक्षु, एक बीमा एजेंट, एक फर्नीचर लोडर, एक नौका कप्तान, एक कार टायर सेल्समैन और एक कार मैकेनिक।
शायद, उनकी सभी नौकरियों में, सबसे ज्यादा खुशी भाप लोकोमोटिव पर फायरमैन के रूप में काम करने में थी - यही वह समय था जब उन्होंने अपनी प्यारी क्लाउडिया को प्रपोज करने का फैसला किया, जिसने उनके पूरे पारिवारिक जीवन में उनका समर्थन किया और हमेशा अपनी प्यारी हारलैंड पर विश्वास किया। लेकिन सबसे दुर्भाग्यपूर्ण और यहां तक कि "शीर्षक धारण करने वाली" नौकरी एक कार मरम्मत की दुकान में काम करना था।
उस समय तक, उसका अधिकांश जीवन बीत चुका था, और वह अभी भी एक छोटा आदमी था जिसने कुछ भी हासिल नहीं किया था, उसके पास अपनी खुशी के लिए जीने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं था। वह जीवन से निराश हो गया था। और, निःसंदेह, वह इसे बदलना चाहता था।
हाँ, हारलैंड पहले से ही 40 वर्ष का था जब उसने अपना पहला सफल व्यवसाय खोला - रूट 25 पर एक ऑटो मरम्मत की दुकान, जिसके साथ कई अमेरिकियों ने उत्तरी राज्यों से दक्षिण की यात्रा की। कार सेवा से अच्छी आय होने लगी।
यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि सैंडर्स ने यहां खुद को न केवल एक व्यावहारिक व्यवसायी के रूप में दिखाया, बल्कि बेहद व्यावहारिक भी थे - उनके साथ रहने वाले अक्सर भूखे पर्यटकों को देखने के बाद, उन्होंने अपना स्वयं का भोजन कक्ष खोलने का फैसला किया, जहां उन्होंने व्यक्तिगत रूप से अतुलनीय मुर्गियों को तला, और अपना योगदान दिया। अपना अनोखा मसाला!
चिकन मांस बेहद लोकप्रिय हो गया, जिससे बजट में अविश्वसनीय आय हुई। सैंडर्स के जीवन में एक महत्वपूर्ण घटना 1935 में घटी, जब केंटुकी के गवर्नर ने राज्य के प्रति उनकी सेवाओं के लिए हार्लैंड को "केंटकी कर्नल" की उपाधि से सम्मानित किया। सचमुच, वे महान थे - आख़िरकार, पूरे क्षेत्र में वे हारलैंड सैंडर्स के राज्य के "राष्ट्रीय व्यंजन" के बारे में बात कर रहे थे।
लेकिन जल्द ही जीवन फिर से टूटने लगा - एक नए राजमार्ग का निर्माण पूरा हो गया, जिस पर वह पूरी धारा बह गई जो पहले हार्लैंड की ऑटो मरम्मत की दुकान से होकर गुजरती थी।
यह फिर से एक विफलता की तरह प्रतीत होगा, उनकी उम्र अब कम नहीं है - 62 साल की उम्र में, हार्लैंड ने लगभग हार मान ली है।
और फिर... तला हुआ चिकन उसके बचाव में आया! हाँ, यह सही है, हैरलैंड तनाव में आ गया, उसने अपना सूटकेस पैक किया और पास के रेस्तरां में केवल एक वाक्यांश के साथ ड्राइव करने चला गया: "मैं तुमसे बेहतर तला हुआ चिकन पका सकता हूँ।" और उसे बार-बार मना कर दिया गया; अपने उन्नत वर्षों में एक उत्कृष्ट रसोइया की सिर से पैर तक संदिग्ध रूप से जांच की गई और अक्सर उसे दहलीज पर भी नहीं जाने दिया गया।
अपना पहला ग्राहक ढूंढने में उसे काफी समय लग गया। समझौते की शर्तों के तहत, सैंडर्स को प्रत्येक रेस्तरां में अपने प्रत्येक मुर्गे के लिए केवल 5 सेंट प्राप्त हुए। बुरा नहीं है, यह देखते हुए कि ऑर्डर की मात्रा लगातार बढ़ रही थी। कहने की जरूरत नहीं है, 60 के दशक की शुरुआत में ही, कई सौ अमेरिकी रेस्तरां हारलैंड सैंडर्स के ग्राहक थे।
और फिर हार्लैंड सैंडर्स की इच्छा पूरी हुई - उन्होंने खुद को 100% महसूस किया। उन्होंने अपनी प्रतिभा के आगे पूरी तरह समर्पण करते हुए अपनी पसंदीदा नौकरी ढूंढ ली। उसने दूसरों को खुद पर विश्वास दिलाया!
जब वह 70 वर्ष के थे, केंटुकी फ्राइड चिकन अपनी प्रसिद्धि के चरम पर पहुंच गया, और पुराने कर्नल ने कंपनी को निजी निवेशकों को $2 मिलियन में बेचने का फैसला किया और कंपनी के प्रतिनिधि (ब्रांड का चेहरा) के रूप में एक पद दिया, जिसके लिए उन्होंने प्रति वर्ष लगभग $250 हजार का भुगतान किया जाता था।
उन्हें केवल प्रेस, ग्राहकों, कर्मचारियों से मिलना था, सामान्य तौर पर - नेता के लिए विपणन करना, जो कि, हालांकि, अब नहीं था। लेकिन उसे इसकी जरूरत नहीं थी.
1980 में, 90 वर्ष की आयु में हार्लैंड सैंडर्स की मृत्यु हो गई। हाल के वर्षों में, उन्होंने खुद को काफी समर्पित किया है - यात्रा करना, गोल्फ खेलना और अपनी पत्नी के साथ अपना खुद का रेस्तरां, क्लाउडिया सैंडर्स डिनर हाउस चलाना। कर्नल हारलैंड सैंडर्स अपने जीवन को पूर्ण बनाने में सक्षम थे।
डेविड हारलैंड सैंडर्स की जीवनी का यह हिस्सा बहुत से लोगों को पता होगा, लेकिन उनकी जीवन कहानी का एक हिस्सा कम ज्ञात है। हालाँकि, एक अमेरिकी उपदेशक और लेखक ने इसे बदलने की पूरी कोशिश की है।
डॉ. बॉब रोजर्स, जिनके पिता वेमन रोजर्स एक कर्नल पादरी थे, ने प्रसिद्ध फ्राइड चिकन उद्यमी के बारे में एक किताब लिखी थी। इस किताब में उन्होंने केएफसी रेस्तरां श्रृंखला के संस्थापक कर्नल सैंडर्स के बारे में आश्चर्यजनक तथ्य उजागर किए हैं। इसमें, वह कहानी बताते हैं कि कैसे उनके पिता ने ईसाई बनने के तुरंत बाद 1967 में जॉर्डन नदी में इस प्रसिद्ध अरबपति को बपतिस्मा दिया था।
रोजर्स लिखते हैं: "मेरे पिता उनके बगल में घुटनों के बल बैठ गए और पूछा, "कर्नल, क्या आप दोबारा जन्म लेना चाहेंगे?" बूढ़े कर्नल ने अपनी आँखों में आँसू भरते हुए कहा, "मैं वास्तव में चाहता हूँ, क्या आपको लगता है कि यीशु वास्तव में मुझे बचा सकते हैं और जो मैं श्राप देता हूँ उससे मुझे मुक्त कर सकते हैं?" तब पिताजी ने कहा, "कर्नल, भगवान तुम्हें आज रात बचाएंगे और तुम फिर कभी नहीं लड़ोगे।" उस रात कर्नल ने ईमानदारी से ईसा मसीह को अपने हृदय में स्वीकार कर लिया। वह वास्तव में फिर से पैदा हुआ और मसीह यीशु में एक नई रचना बन गया। तब से उन्होंने कभी भी भगवान के नाम का व्यर्थ उपयोग नहीं किया।
अपने बचाव के कुछ दिनों बाद, कर्नल ने लुइसविले, केंटुकी में पादरी रोजर्स चर्च को $15,000 का दान दिया - जो उस समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण राशि थी।
कर्नल ने पादरी से कहा: “जब मैंने पापी की प्रार्थना की, तो इसने मेरे जीवन को पूरी तरह से बदल दिया। इससे वास्तव में मुझमें फर्क आया।" "मैं बड़ी रकम देने को तैयार हूं, मैं चर्च को दशमांश देना चाहता हूं।"
डॉ. रोजर्स की किताब यह भी बताती है कि जब बीमारी को आगे बढ़ने से रोकने के लिए कोलन सर्जरी निर्धारित की गई थी तो कर्नल को अलौकिक उपचार का अनुभव कैसे हुआ। वह अस्पताल में सर्जरी का इंतजार कर रहा था जब उसके पादरी रोजर्स उसके लिए प्रार्थना करने आए। एक दिन बाद, सैंडर्स ने लिखा: "मुझे अब सर्जरी की ज़रूरत नहीं है, मेरे पादरी आए और मेरे लिए प्रार्थना की और भगवान ने मुझे ठीक कर दिया!"
डॉक्टर ने कहा: "कर्नल, जब मैंने आपकी दोबारा जांच की, तो कोई पॉलीप्स नहीं थे!" केएफसी के संस्थापक ने कई वर्षों तक चर्च को उदारतापूर्वक दान दिया है।
बाद में उन्होंने कहा: “मेरी प्रार्थनाएँ हमेशा कृतज्ञता के कारण होती हैं। भगवान मुझ पर बहुत दयालु रहे हैं. मैं सदैव दशमांश देने में विश्वास करता हूँ।" “बाइबल कहती है कि आप भगवान को 10% देने के लिए बाध्य हैं। मेरा मानना है कि भले ही आप धोखेबाज हों, फिर भी आप पर भगवान का 10% बकाया है, कम से कम इस तथ्य के लिए कि आप सांस लेते हैं। दशमांश देना मेरे जीवन में एक महान प्रेरणा है।"
