मेरी खिड़की के नीचे सफेद सन्टी। मसालेदार चिकन और अंगूर के साथ पौष्टिक सलाद

चेरी टमाटर अपने बड़े समकक्षों से न केवल जामुन के छोटे आकार में भिन्न होते हैं। चेरी की कई किस्मों में एक अनोखा मीठा स्वाद होता है, जो क्लासिक टमाटर से बहुत अलग होता है। जिस किसी ने कभी आंखें बंद करके ऐसे चेरी टमाटरों का स्वाद नहीं चखा है, वह अच्छी तरह से तय कर सकता है कि वे कुछ असामान्य विदेशी फलों का स्वाद ले रहे हैं। इस लेख में, मैं पांच अलग-अलग चेरी टमाटरों के बारे में बात करूंगा जिनमें असामान्य रंगों के सबसे मीठे फल हैं।

सलाद के साथ मसालेदार चिकन, मशरूम, पनीर और अंगूर - सुगंधित और संतोषजनक। यदि आप ठंडा रात्रिभोज तैयार कर रहे हैं तो यह व्यंजन मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। पनीर, नट्स, मेयोनेज़ उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, मसालेदार तले हुए चिकन और मशरूम के साथ मिलकर, आपको एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता मिलता है जो मीठे और खट्टे अंगूरों से ताज़ा होता है। इस रेसिपी में चिकन पट्टिका को पिसी हुई दालचीनी, हल्दी और मिर्च पाउडर के मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। अगर आपको चिंगारी वाला खाना पसंद है तो तीखी मिर्च का इस्तेमाल करें।

सभी गर्मियों के निवासी इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि स्वस्थ पौध कैसे उगाई जाए शुरुआती वसंत में. ऐसा लगता है कि यहां कोई रहस्य नहीं हैं - तेज और मजबूत अंकुरों के लिए मुख्य बात उन्हें गर्मी, नमी और रोशनी प्रदान करना है। लेकिन व्यवहार में, शहर के अपार्टमेंट या निजी घर में ऐसा करना इतना आसान नहीं है। बेशक, प्रत्येक अनुभवी माली के पास पौध उगाने का अपना सिद्ध तरीका होता है। लेकिन आज हम इस मामले में एक अपेक्षाकृत नए सहायक - प्रचारक - के बारे में बात करेंगे।

काम घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेघर में - अपने घर को अपनी उपस्थिति से सजाएं, आराम का एक विशेष माहौल बनाएं। इसके लिए हम नियमित रूप से उनकी देखभाल करने के लिए तैयार हैं।' देखभाल का अर्थ केवल समय पर पानी देना ही नहीं है, हालाँकि यह भी महत्वपूर्ण है। अन्य स्थितियाँ बनाना आवश्यक है: उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था, आर्द्रता और हवा का तापमान, सही और समय पर प्रत्यारोपण करें। अनुभवी फूल उत्पादकों के लिए इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है। लेकिन शुरुआती लोगों को अक्सर कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

से कोमल कटलेट चिकन ब्रेस्टइस रेसिपी के अनुसार शैंपेनोन के साथ पकाना आसान है चरण दर चरण फ़ोटो. एक राय है कि चिकन ब्रेस्ट से रसदार और कोमल कटलेट पकाना मुश्किल है, ऐसा नहीं है! चिकन मांस में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, यही कारण है कि यह सूखा होता है। लेकिन अगर आप जोड़ते हैं मुर्गे की जांघ का मासमलाई, सफेद डबलरोटीऔर प्याज के साथ मशरूम, यह बहुत बढ़िया बनेगा स्वादिष्ट मीटबॉलजो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा। में मशरूम का मौसमकीमा बनाया हुआ मांस में जंगली मशरूम जोड़ने का प्रयास करें।

एक खूबसूरत बगीचा जो पूरे मौसम में खिलता है, बारहमासी पौधों के बिना अकल्पनीय है। इन फूलों को वार्षिक फूलों की तरह ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है, ये ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं, और केवल कभी-कभी सर्दियों के लिए थोड़े से आश्रय की आवश्यकता होती है। अलग - अलग प्रकारबारहमासी एक ही समय में नहीं खिलते हैं, और उनके फूलने की अवधि एक सप्ताह से 1.5-2 महीने तक भिन्न हो सकती है। इस लेख में, हम सबसे सुंदर और सरल बारहमासी फूलों को याद करने का सुझाव देते हैं।

सभी माली बगीचे से ताज़ी, पर्यावरण के अनुकूल और सुगंधित सब्जियाँ प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। परिजन खुशी-खुशी भोजन स्वीकार करते हैं घर का पकवानउनके आलू, टमाटर और सलाद से. लेकिन अपनी पाक कला कौशल को और भी अधिक प्रभावशाली तरीके से प्रदर्शित करने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, कुछ सुगंधित पौधों को उगाने का प्रयास करना उचित है जो आपके व्यंजनों को नया स्वाद और सुगंध देंगे। पाक विशेषज्ञ की दृष्टि से बगीचे में कौन सी हरियाली सर्वोत्तम मानी जा सकती है?

अंडे और मेयोनेज़ के साथ मूली का सलाद, जो मैंने चीनी मूली से बनाया है। हमारी दुकानों में इस मूली को अक्सर लोबा मूली कहा जाता है। बाहर, सब्जी हल्के हरे छिलके से ढकी हुई है, और काटने पर यह गुलाबी मांस निकला जो विदेशी दिखता है। यह निर्णय लिया गया कि खाना बनाते समय सब्जी की गंध और स्वाद पर ध्यान दिया जाए और पारंपरिक सलाद बनाया जाए। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, हमें कोई "अखरोट" नोट नहीं मिला, लेकिन सर्दियों में हल्का वसंत सलाद खाना अच्छा था।

लंबे डंठलों पर दीप्तिमान सफेद फूलों की सुंदर पूर्णता और युकैरिस की विशाल चमकदार गहरे रंग की पत्तियां इसे एक क्लासिक स्टार का रूप देती हैं। रूम कल्चर में, यह सबसे प्रसिद्ध बल्बों में से एक है। कुछ पौधे ही इतने विवाद का कारण बनते हैं। कुछ के लिए, यूकेरिस पूरी तरह से सहजता से खिलता है और प्रसन्न होता है, दूसरों के लिए लंबे सालदो से अधिक पत्तियाँ नहीं बनतीं और बौनी दिखाई देती हैं। अमेज़ॅन लिली को सरल पौधों के रूप में वर्गीकृत करना बहुत मुश्किल है।

केफिर पिज़्ज़ा पैनकेक मशरूम, जैतून और मोर्टाडेला के साथ स्वादिष्ट पैनकेक हैं जिन्हें आधे घंटे से भी कम समय में बनाना आसान है। हमेशा खाना बनाने का समय नहीं मिलता यीस्त डॉऔर ओवन चालू करें, और कभी-कभी आप अपना घर छोड़े बिना पिज्जा का एक टुकड़ा खाना चाहते हैं। निकटतम पिज़्ज़ेरिया में न जाने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियाँ यह नुस्खा लेकर आईं। पिज़्ज़ा जैसे पकौड़े एक त्वरित रात्रिभोज या नाश्ते के लिए एक अच्छा विचार है। भरने के रूप में हम सॉसेज, पनीर, जैतून, टमाटर, मशरूम का उपयोग करते हैं।

घर पर सब्जियां उगाना काफी संभव काम है। मुख्य बात इच्छा और थोड़ा धैर्य है। अधिकांश साग-सब्जियाँ शहरी बालकनी या रसोई की खिड़की पर सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं। यहां बढ़ने की तुलना में फायदे हैं खुला मैदान: ऐसी स्थितियों में आपके पौधे सुरक्षित रहते हैं कम तामपान, कई बीमारियाँ और कीट। और यदि आपका लॉजिया या बालकनी चमकीला और अछूता है, तो आप व्यावहारिक रूप से सब्जियां उगा सकते हैं साल भर

हम कई सब्जियों और फूलों की फसलें रोपाई में उगाते हैं, जिससे हमें पहले की फसल प्राप्त करने की सुविधा मिलती है। लेकिन आदर्श परिस्थितियाँ बनाना बहुत कठिन है: पौधों की कमी सूरज की रोशनी, शुष्क हवा, ड्राफ्ट, असामयिक पानी, मिट्टी और बीजों में शुरू में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ये और अन्य कारण अक्सर कमी का कारण बनते हैं, और कभी-कभी युवा पौधों की मृत्यु भी हो जाती है, क्योंकि यह सबसे अधिक संवेदनशील है प्रतिकूल कारक

प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद हाल तकशंकुधारी बारहमासी के वर्गीकरण को पीली सुइयों के साथ कई असामान्य किस्मों से भर दिया गया था। ऐसा लगता है कि सबसे ज्यादा मौलिक विचार, जिसे लैंडस्केप डिजाइनर अभी तक जीवंत नहीं कर पाए हैं, बस इंतजार कर रहे थे। और पीले-शंकुधारी पौधों की इस विविधता में से, आप हमेशा ऐसी प्रजातियाँ और किस्में चुन सकते हैं सबसे अच्छा तरीकासाइट के लिए उपयुक्त. हम लेख में उनमें से सबसे दिलचस्प के बारे में बात करेंगे।

व्हिस्की के साथ चॉकलेट ट्रफ़ल्स - घर का बना डार्क चॉकलेट ट्रफ़ल्स। मेरी राय में, यह वयस्कों के लिए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट घरेलू मिठाइयों में से एक है, दुर्भाग्य से, युवा पीढ़ी केवल किनारे पर अपने होंठ चाट सकती है, ये मिठाइयाँ बच्चों के लिए नहीं हैं। ट्रफल्स अलग-अलग फिलिंग के साथ बनाए जाते हैं, जिनमें नट्स, कैंडिड फ्रूट्स या सूखे मेवे भरे होते हैं। बिस्किट, रेत या अखरोट के टुकड़ों में रोल करें। आप इस रेसिपी के आधार पर मिश्रित घरेलू मिठाइयों का एक पूरा डिब्बा बना सकते हैं!

एक सन्टी के नीचे क्यूबन वेशभूषा में मेरे शिष्य

बिर्च - लड़कियों जैसे गोल नृत्यों का एक पेड़

यदि आप सोचें कि रूस का प्रतीक क्या है, तो सही उत्तरों में से एक होगा: सफेद सन्टी।

प्रकटन: एक सन्टी-वृक्ष है, एक सन्टी-झाड़ी है (कुल मिलाकर सन्टी की लगभग 100 प्रजातियाँ ज्ञात हैं)। हम तो उसे देखने के आदी हैं. लंबे वृक्षएक ओपनवर्क मुकुट और एक हल्के ट्रंक के साथ।

तत्व। बिर्च काफी हद तक तत्वों से संबंधित है।

प्रतीक: स्लावों के बीच सूर्य की पहचान हमेशा बर्च से की गई है। और वह स्वयं एक सफ़ेद-बैरेल्ड सौंदर्य है - रूस का एक उज्ज्वल प्रतीक।

बिर्च-वर्किंग जितनी बार युवा लड़कियां बर्च पेड़ों के चारों ओर नृत्य करती हैं, वे इन पेड़ों की जादुई ऊर्जा को पूरी तरह से "घूम" लेती हैं और अदृश्य धागासुरक्षा और ताकत ने उनके कबीले और क्षेत्र को घेर लिया।

रीति-रिवाज और अनुष्ठान: कुपाला छुट्टी पर, मंगेतर को जल्दी से ढूंढने के लिए, लड़कियों ने अपने रिबन को बर्च शाखाओं में बुनाया।

बिर्च लंबे समय से गर्भवती महिलाओं के प्रति दयालु रहा है और उनके अनुरोधों को पूरा करता है, इसलिए प्रसव पीड़ा में महिलाएं उससे अपेक्षित बच्चे के आसान जन्म, स्वास्थ्य और खुशी के लिए पूछने गईं।

और ट्रिनिटी उत्सव के दौरान, बर्च को "घुंघराले" किया गया था, और उन घुमावदार शाखाओं को सबसे अच्छा ताबीज माना जाता था।

अन्य लोगों से: रूसी जिनसेंग - जिसे चीनी लोग बर्च कहते हैं।

लोगों का विश्वास. वहाँ एक सन्टी का पेड़ है, लहराता हुआ, और सन्टी घास-चींटी के नीचे - यह अपनी ओर खींचता है, यह इशारा करता है। वे कहते हैं कि एक सन्टी के नीचे सपने हल्के होते हैं, लेकिन भविष्यसूचक सपने देखे जाते हैं।

और वे यह भी कहते हैं कि समुद्र-सागर पर, द्वीप पर, और वहाँ - पहाड़ पर, एक धूप सन्टी शाखाओं के साथ नीचे और जड़ों के साथ बढ़ती है।

जादू में बिर्च. रोग के संचरण का संस्कार. बीमारों को नहलाया गया साफ पानी, और फिर ध्यान से इस पानी को एक बर्च के नीचे डाला, यह विश्वास करते हुए कि इस तरह से बीमारी एक व्यक्ति से एक पेड़ तक "पास" हो जाएगी।

लोक चिकित्सा में: प्रयुक्त पौधे के खंड: शाखाएँ, छाल, पराग, पत्तियाँ, कलियाँ, पुष्पक्रम, राल।

रूसी भाषा के पिग्गेज में: सबसे पहले, यह, निश्चित रूप से, बेरेस्टा है। आख़िरकार, यह बर्च की छाल पत्रों का ही धन्यवाद है कि अब हम अपने इतिहास को थोड़ा-थोड़ा करके पुनर्स्थापित करने में सक्षम हैं।

दूसरे, बिर्च जूस सिर्फ एक पेय नहीं है, यह भागीदारी है: प्रकृति के लिए, पृथ्वी के लिए, मातृभूमि के लिए।

लेकिन बिर्च दलिया एक ऐसी चीज़ है जिसे कोई भी आज़माना नहीं चाहेगा, और आशा करते हैं कि यह वाक्यांश हमारी भाषा छोड़ देगा।

और निश्चित रूप से, सफेद सन्टी की छवि रूसी गीतों में संरक्षित है:

मैदान में एक सन्टी का पेड़ था,

मैदान में घुँघराले झुण्ड...

साहित्य। किनारे का जंगल बहुत दूर तक फैला हुआ था, केवल नाम मात्र का रह गया था भूर्ज वृक्षनिचले इलाकों में बर्फीले और ठंडे ऐस्पन वन। ए. प्रोज़ोरोव, पूर्वजों का मंत्र (वेदुन-3)

बेरेज़न्याक - बिर्च का एक छोटा सा जंगल

• अजीब बात है कि रास्ते में जंगल नहीं मिले - क्या हमें ऐसे शानदार ऐस्पन जंगल या युवा बर्च जंगल पर विचार नहीं करना चाहिए? ए. प्रोज़ोरोव, राइडर्स ऑफ़ द नाइट (प्रिंस-5)

हेराल्डी में बिर्च: रूस के हथियारों के कोट पर, एक बर्च एक अकेले पेड़ के रूप में और एक ग्रोव (बेरेज़ोवो, खांटी-मानसीस्क जिले की बस्ती) दोनों के रूप में पाया जा सकता है, यह पत्तियों या कैटकिंस के साथ एक शाखा हो सकता है, या शायद - और बस - एक बर्च ट्रंक (एन। बेरियोज़ोव्का, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र) एक एकल पत्ती।

मार्फिनो (मॉस्को क्षेत्र) के हथियारों के कोट पर, एक बर्च का पत्ता तिमिरयाज़ेव इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी का प्रतीक है।

बेरेज़ोवो गाँव, बेरेज़ोव्का गाँव और कलुगा क्षेत्र के उगोर वोल्स्ट के प्रतीक पर बिर्च

बिर्च बेरेज़ोव्का गांव की बांह पर भी है नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र के बेरेज़ोव्स्की जिले के याकुटिया में बख्सित्स्की नासलेग

निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बर्च रूपांकनों न केवल रूसी हेरलड्री में पाए जाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, विनियस जिले में पाबरज़े गांव है, जिसका अर्थ है "सन्टी के नीचे"। गाँव में हथियारों का एक कोट है जिसमें कैटकिंस के साथ तीन बर्च लोमड़ियाँ हैं

किसी भी रूप में, तुम सुंदर हो, सन्टी। और हमारे रूस के क्षेत्र में सुंदर सफेद ट्रंक वाले बर्च के जंगल उगने दें - बर्च के पेड़, हमारे स्लाव लोगों को विश्वास, आशा, प्यार के लिए खुद में ताकत खोजने में मदद करते हैं!

बेरेज़ा - नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र की बेरेज़ोव्स्की ग्राम परिषद

समीक्षा स्वेतलाना और नतालिया द्वारा संकलित की गई थी।

बिर्च प्रतीक है अद्वितीय वनस्पति, सहनशक्ति (इस कारण से कि एक पेड़ सुदूर उत्तर में पाया जा सकता है), जीवन (मनुष्य ने प्राचीन काल से छाल, रस, लकड़ी और यहां तक ​​​​कि पत्तियों का उपयोग किया है)।

सन्टी एक पंथ वृक्ष भी है राष्ट्रीय चिह्नअधिकांश फिनो-उग्रिक लोग।

ग्रह - चंद्रमा, बृहस्पति
देवता- थोर (डोनार) और फ्रेया (फ्रिग्ग)
बिर्च सेमिक अवकाश (अब ट्रिनिटी) को समर्पित थे, जो जून में मनाया जाता है।
कीवर्ड - उर्वरता, नई शुरुआत।
मुख्य गुण - सफाई, उपचार और सुरक्षा।
कई परंपराओं में बिर्च प्रकाश, चमक, पवित्रता, अस्पष्टता, स्त्रीत्व आदि का प्रतीक है। ड्र्यूडिक परंपरा में, बर्च शुरुआत का पेड़ है, जो वर्ष के पहले महीने का प्रतीक है।
लोक साधनों से उपचार
पेड़ के लगभग सभी भागों का उपयोग उपचार में किया जाता है।
यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि मई में सन्टी में सबसे बड़ी उपचार शक्ति होती है। अत: 1 मई से 12 मई की अवधि में उन्होंने इसका रस एकत्र कर बीमारों, बीमारों को पिलाया। कमजोर लोगताकि वे जल्दी ठीक हो सकें और ताकत हासिल कर सकें। पेड़ को ख़त्म होने से बचाने के लिए, प्रत्येक बर्च से 1 लीटर से अधिक रस एकत्र नहीं किया गया, घाव को सावधानीपूर्वक ढक दिया गया और पेड़ को उसकी मदद के लिए धन्यवाद दिया गया। इस पेड़ को एक वर्ष से अधिक समय तक नहीं छुआ गया, जैसे वर्ष के दौरान दाता पेड़ से शाखाएं नहीं काटी गईं। यह माना जाता था कि यदि बर्च से बहुत बार मदद मांगी जाती है, तो वह नाराज हो सकती है और उस व्यक्ति से बदला ले सकती है जिसने उसे नाराज किया है, जिससे उसे "धुंध" और उसके निजी जीवन में असफलता मिल सकती है। आमतौर पर, जंगल में 7 से 50 साल की उम्र में उगने वाले पेड़ों का इस्तेमाल बर्च सैप इकट्ठा करने के लिए किया जाता था, क्योंकि यह माना जाता था कि स्वास्थ्य के अलावा, बर्च एक व्यक्ति को यौवन दे सकता है, और इसके लिए पेड़ बहुत पुराना नहीं होना चाहिए। मई में, औषधीय प्रयोजनों के लिए आधी-उड़ी हुई बर्च कलियाँ एकत्र की गईं।
यह पीड़ा को कम करेगा, खोई हुई ताकत को बहाल करने में मदद करेगा, बीमारी को सहना आसान बनाएगा और उपचार प्रक्रिया को तेज करेगा।
बर्च के साथ संचार परेशान नसों वाले लोगों के लिए उपयोगी है जो अवसाद की स्थिति में हैं। यह पेड़ थकान से राहत देता है, रोजमर्रा के तनाव के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है, रिकवरी को बढ़ावा देता है आध्यात्मिक सद्भाव. घर के पास उगने वाला बर्च बुरे सपने को दूर भगाता है। इस पेड़ का प्रभाव लंबे समय तक रहता है। बेहतर है कि आप उसके पास न आएं, बल्कि उसके पास ही रहें, तभी वह आपको ठीक कर पाएगा।
प्राचीन काल से, सन्टी कलियों के टिंचर का उपयोग किया जाता रहा है। वोदका से तैयार इस टिंचर को कैनवास से गीला किया गया और घाव पर लगाया गया। लोक उपचार के साथ उपचार और अब जोड़ों में दर्द के साथ रगड़ने के लिए टिंचर का उपयोग किया जाता है। बर्च कलियों के अल्कोहलिक जलसेक का एक्जिमा, घावों, घावों और अन्य सूजन संबंधी त्वचा रोगों के तीव्र और जीर्ण रूपों के उपचार में लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
भूर्ज कलियाँ स्वेदजनक, मूत्रल तथा पित्तशामक होती हैं। गुर्दे और मूत्राशय के रोगों, जलोदर में जलीय अर्क या काढ़े का उपयोग 1:5 के अनुपात में किया जाता है। गुर्दे से जलसेक उबलते पानी के प्रति गिलास 2 चम्मच की दर से तैयार किया जाता है। दिन में 3-4 बार 2-3 बड़े चम्मच लें। प्रति गिलास पानी में 30 ग्राम किडनी से काढ़ा तैयार किया जाता है और इसे जलसेक के रूप में भी लिया जाता है।
बिर्च की पत्तियां विटामिन सी से भरपूर होती हैं। इस प्रकार, 100 ग्राम ताजी पत्तियों में 300 मिलीग्राम तक यह विटामिन होता है। सूखी पत्तियों में इसकी मात्रा बहुत कम होती है। युवा बर्च पत्तियों के जलसेक का उपयोग उत्तेजक के रूप में किया जाता है, जो विकारों के लिए निर्धारित है तंत्रिका तंत्र, गुर्दे का दर्द, पीलिया, एक सूजनरोधी और विटामिन उपचार के रूप में।
बर्च के पत्तों और कलियों के जल आसव, काढ़े और अल्कोहल टिंचर का उपयोग ड्रॉप्सी, एडिमा, गैस्ट्रिक अल्सर, धमनीकाठिन्य, गठिया, मूत्राशय के रोगों, पेट के कार्यात्मक विकारों, जोड़ों की क्षति, गठिया, क्रोनिक किडनी रोग, गुर्दे की पथरी की बीमारी के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।
बर्च सैप को सामान्य टॉनिक के रूप में गठिया, एडिमा, गठिया के लिए लिया जाता है। लंबे समय तक ठीक न होने वाले घावों, टॉन्सिलिटिस, फुरुनकुलोसिस, एट्रोफिक अल्सर के लिए निर्धारित करें। यह एक अच्छा स्फूर्तिदायक पेय है. बर्च पत्ती स्नान गठिया, गठिया के लिए प्रभावी हैं। कंप्रेस के लिए ताजी या सूखी उबली हुई पत्तियों का उपयोग किया जाता है।
यह कोई संयोग नहीं है कि बिर्च को औषधीय पौधा कहा जाता है। बर्च टार से तेल तैयार किया जाता है - एक उत्कृष्ट कृमिनाशक, मूत्रवर्धक। इसका उपयोग बाहरी एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है - अल्सर, चकत्ते के लिए।
बिर्च एक ऐसा पेड़ है जो पूरे दिन जागता रहता है। वह सुबह होने से ठीक पहले सो जाती है। जैसे ही पहले मुर्गे गाते हैं, अपनी आवाज़ से बुरी आत्माओं को तितर-बितर करते हैं, बर्च भोर में जागने और दुनिया को अपनी शुद्ध शक्ति देने के लिए 2 घंटे के लिए मीठी और गहरी नींद में डूब जाता है। उसकी नींद की अवधि लगभग सुबह 3-5 बजे होती है, और जीवंतता का चरम सुबह 6-9 बजे होता है।
जादू
बिर्च का उपयोग कई जादुई कलाकृतियाँ बनाने के लिए किया जाता है: ओघम वैंड (सीढ़ियाँ), जादू की छड़ी, उड़ने वाली झाडू, जादुई झाँकियाँ, विभिन्न प्रकार के ताबीज (बिजली से, बुरे लोगऔर आत्माएं)।
बर्च शाखाएं (विशेष रूप से वसंत शाखाएं जो अभी-अभी खिली हैं) को एक उत्कृष्ट ताबीज माना जाता है जो दुखों और बीमारियों को दूर करता है, बच्चों को बीमारियों और कई अन्य परेशानियों से बचाता है।
बिर्च जड़ों का उपयोग नुकसान पहुंचाने, क्षति पहुंचाने के लिए किया जाता है।
रोते हुए बिर्च की पतली शाखाओं का उपयोग "गांठें" बुनने के लिए किया जाता है - आकर्षण का एक रूप। बर्च की छाल पर, रूनिक मंत्र ओक अखरोट की स्याही और एक रेवेन के पंख से एक पंख के साथ लिखे गए हैं।
यह घर और गृहस्थी को बिजली गिरने से भी बचाता है। घर के पास उगने वाला बर्च बुरे सपने को दूर भगाता है। इस पेड़ का प्रभाव लंबे समय तक रहता है। बेहतर है कि आप उसके पास न आएं, बल्कि उसके पास ही रहें, तभी वह आपको ठीक कर पाएगा। बिर्च को हमेशा बुरी आत्माओं को दूर भगाने की क्षमता का श्रेय दिया गया है। एक बर्च झाड़ू अंतरिक्ष को ऊर्जावान रूप से साफ करती है। इसका उपयोग बुरी आत्माओं, नकारात्मक जादू और अप्रिय भावनाओं को दूर करने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण के रूप में किया जा सकता है।
समय में प्रेमी शादी की रस्मबर्च शाखाओं की आग पर कूद गया। यह अतीत से अलग होने और एक नए जीवन की शुरुआत का प्रतीक है।
नई शुरुआत करने के लिए आप बर्च की ऊर्जा का सहारा ले सकते हैं। प्रेम का रिश्ताअनुष्ठानों के दौरान बर्च कैटकिंस की माला पहनकर। इसे जीवन का वृक्ष भी कहा जाता है। प्राचीन काल से, सन्टी को उर्वरता और उपचार जादू से जोड़ा गया है, सन्टी शाखाओं का उपयोग न केवल भूमि पर, बल्कि पशुधन और नवविवाहितों पर भी उर्वरता प्रदान करने के लिए किया जाता रहा है। नवजात शिशुओं के लिए पालने बर्च की लकड़ी से बनाए जाते थे।

"बिर्च" नाम कहां से आया, इसके कई संस्करण हैं। यह अक्सर "बेटुलस" शब्द से जुड़ा होता है, जिसका लैटिन से अनुवाद "खुश", "धन्य" होता है, यानी। वह जिसने उपचार रस पिया। एक अन्य संस्करण से पता चलता है कि इसकी उत्पत्ति "बटुएरे" शब्द से हुई है - कोड़ा, मारना। यह इस तथ्य के कारण है कि शरारती बच्चों को बर्च टहनियों की मदद से दंडित किया जाता था।

स्लाव शब्द "बर्च" के उद्भव का श्रेय प्रोटो-स्लाव युग को दिया जाता है। तब यह क्रिया "रक्षा" से "बर्सा" की तरह लग रहा था। इस उत्पत्ति को इस तथ्य से समझाया गया है कि स्लाव ने लंबे समय से रूसी सुंदरता को सर्वशक्तिमान का उपहार माना है, जो किसी व्यक्ति को परेशानियों और दुर्भाग्य से बचाता है।

यूरोपीय भाषाओं में, पेड़ का नाम "भे" शब्द से आया है, जिसका अनुवाद "प्रकाश", "स्वच्छ", "सफेद" होता है।

कुल मिलाकर बर्च की लगभग 120 प्रजातियाँ हैं। अक्सर सफेद पेड़ एक ऐसा पौधा होता है जो ऊंचाई में 20 - 40 मीटर तक पहुंचता है, लेकिन जीवविज्ञानी विभिन्न झाड़ियों का भी वर्णन करते हैं, यहां तक ​​कि जमीन पर रेंगने वाली झाड़ियों का भी।

बिर्च में शक्तिशाली जड़ें होती हैं जो सतही या गहरी हो सकती हैं। यह पेड़ की बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। मुख्य जड़ बहुत जल्द ही मर जाती है, और पार्श्व जड़ें काफी तेजी से विकसित होती हैं, और उन पर बड़ी संख्या में यूरिकुलेट जड़ें बन जाती हैं।

युवा सन्टी बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है, लेकिन कुछ वर्षों के बाद इसकी वृद्धि बहुत सक्रिय हो जाती है।

बर्च की छाल का रंग सफेद होता है, जो इसमें बेटुलिन, एक सफेद रालयुक्त पदार्थ की उपस्थिति से सुगम होता है। तने की बाहरी छाल, जिसे बर्च छाल कहा जाता है, आमतौर पर पट्टियों में आसानी से निकल जाती है। तने का निचला हिस्सा लगभग हमेशा गहरे रंग की पपड़ी से ढका रहता है और उस पर बड़ी दरारें दिखाई देती हैं।

बिर्च, में बहुत घना पिरामिडनुमा मुकुट नहीं है। पेड़ की पत्तियाँ 7 सेमी लंबाई और 4 सेमी चौड़ाई तक पहुँचती हैं। वे चिकने, ठोस होते हैं, शीट के किनारे छोटे-छोटे दाँत होते हैं। पत्तियों का आकार रोम्बिक से त्रिकोणीय तक वर्णित है, उनके पास एक विस्तृत पच्चर के आकार का आधार है। में शरद काल, गिरने से पहले, बर्च की पत्तियाँ पीली हो जाती हैं।

जंगल की सुंदरता पर, चिपचिपी शल्कों से ढकी हुई सेसाइल वैकल्पिक कलियाँ बनती हैं।

गर्मियों में, नर फूल जटिल पुष्पक्रम में दिखाई देते हैं। पहले तो इनका रंग हरा होता है, लेकिन धीरे-धीरे इनका रंग भूरा हो जाता है। उनकी लंबाई 2 - 4 सेमी तक पहुंचती है। इनमें बड़ी संख्या में जुड़े हुए झुमके होते हैं।

वसंत ऋतु में, नर फूल का तना लंबा हो जाता है, वर्णित प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, तराजू खुल जाते हैं, पुष्पक्रम को घेर लेते हैं, और उनके बीच पुंकेसर दिखाई देते हैं, जो सक्रिय रूप से पराग का उत्पादन करते हैं।

मादा फूल विकसित होते हैं, जो हमेशा शाखा के किनारे स्थित होते हैं। एक निषेचित मादा फूल लम्बा होता है, अक्सर इसमें एक तना होता है।

बाली स्वयं (ब्रुंका) मोटी हो जाती है और धीरे-धीरे एक शंकु में बदल जाती है, जो देर से गर्मियों में पकती है - शरद ऋतु की शुरुआत में, जिसके बाद यह उखड़ जाती है।

नर फूल निषेचन के तुरंत बाद झड़ जाते हैं।

सफेद पेड़ के फल चपटे मेवे होते हैं जो पतली चमड़ी वाले पंख से घिरे होते हैं। वे फलों की शल्कों की धुरी में पाए जाते हैं। बीज बहुत हल्के होते हैं, इन्हें हवा आसानी से ले जाती है लंबी दूरी(लगभग 100 मीटर) मातृ वृक्ष से।

बिर्च अत्यधिक व्यापक वृक्ष हैं, जो महत्वपूर्ण वन-निर्माण प्रजातियाँ हैं।

अधिकांश पेड़ कठोर होते हैं, वे वसंत की ठंढ और यहाँ तक कि आसानी से सहन कर लेते हैं permafrost. उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में रहने वाले बिर्च की आवश्यकता होती है अधिकगर्मी।

बिर्च लगभग सभी प्रकार की मिट्टी पर उगते हैं। यह गीले तटीय क्षेत्रों, दलदली क्षेत्रों, गर्म मैदानों और चट्टानी ढलानों पर पाया जा सकता है।

बिर्च को अक्सर मिट्टी में सुधार करने वाली नस्ल के रूप में वर्णित किया जाता है, क्योंकि। वे उन क्षेत्रों को आबाद करने में सक्षम हैं जो वनों की कटाई या आग के परिणामस्वरूप तबाह हो गए हैं।

वन-स्टेप्स में, बर्च वन, साथ ही ऐस्पन और विलो, बनते हैं छोटे जंगलजिन्हें खूंटियां कहा जाता है. अधिकतर ये पाए जाते हैं पश्चिमी साइबेरिया.

औसतन, एक सन्टी की जीवन प्रत्याशा लगभग 100 - 150 वर्ष है, लेकिन ऐसा होता है कि पेड़ 400 वर्ष तक पहुँच जाते हैं।

सतह पर और तने की छाल के नीचे रहता है एक बड़ी संख्या कीकीड़े और अन्य जीवित जीव, जिनमें से सबसे बड़े बीटल में से एक है - स्टैग बीटल।

व्यापक रूप से वर्णित कई कवक बर्च पेड़ों में उगते हैं। ये बोलेटस, सफेद हैं बिर्च मशरूम, काले मशरूम, कुछ प्रकार के रसूला जो विशेष रूप से बर्च वृक्षारोपण के समुदाय में रहते हैं।

औषधीय चागा मशरूम भी बर्च पर उगता है। इसका उपयोग प्राचीन काल से ही चिकित्सा में किया जाता रहा है।

झुकता हुआ सन्टी(अव्य. बेतूला पेंडुला) बिर्च परिवार (बेतुलसी) के जीनस बिर्च (बेतूला) के पौधों की एक प्रजाति है। अन्य रूसी प्रजातियों के नाम: मस्सा सन्टी(अव्य. बेटुला वेरुकोसा), रोता हुआ सन्टी, लटका हुआ सन्टी।

ओपनवर्क, अनियमित मुकुट वाला 20 मीटर तक ऊँचा एक सुंदर पेड़। घर विशिष्ठ सुविधासन्टी - सफेद, चिकनी, छीलने वाली छाल से ढका हुआ एक तना - सन्टी छाल। वयस्क पेड़ों में, सन्टी का गिरना नीचे के भागतना एक शक्तिशाली काली परत से ढका हुआ है, जिसमें गहरी दरारें हैं, जो इसे अधिकांश सफेद तने वाले बर्च से अलग करती है। शाखाएँ अधिकतर झुकी हुई होती हैं, जिसके लिए इस सन्टी को लोकप्रिय रूप से वीपिंग बर्च कहा जाता था। झुके हुए बर्च के युवा अंकुर मस्सेदार होते हैं - इसलिए इसका दूसरा नाम है - मस्सा बर्च।

झुकी हुई सन्टी की पत्तियाँ पेटियोलेट, दाँतेदार, रोम्बिक, नंगी, 7 सेमी तक, फूलने के तुरंत बाद - रालदार, चिपचिपी होती हैं। शरद ऋतु में बर्च की पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। पत्तियों के खिलने से पहले बिर्च का फूलना शुरू हो जाता है, फूलों को झुकते हुए कैटकिंस में इकट्ठा किया जाता है। बर्च फल एक आयताकार-अण्डाकार पंखों वाला अखरोट है।

सिल्वर बर्च की जीवन प्रत्याशा 100-150 वर्ष है।

बिर्च में काफी बड़ी जड़ प्रणाली होती है जिससे नमी और पोषक तत्व प्राप्त होते हैं ऊपरी परतेंमिट्टी, इसलिए बिर्च के नीचे वनस्पति विरल है। मूल प्रक्रियाबर्च अत्यधिक विकसित होता है, लेकिन मिट्टी में गहराई तक प्रवेश नहीं करता है, इसलिए पेड़ अक्सर हवा के झोंकों का शिकार होते हैं।

मुख्य विशेषताएँ और उपयोगी गुण:

हैंगिंग बर्च एक बहुत ही हल्की-फुल्की नस्ल है, यह शहर की परिस्थितियों को अच्छी तरह से सहन करती है।

- सूखा प्रतिरोधी;

- ठंढ-प्रतिरोधी;

- मिट्टी की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालना;

- तेजी से बढ़ता है

- बर्च की लकड़ी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है (उत्पादन में, हीटिंग के लिए, आदि);

- स्नान के लिए झाडू बर्च शाखाओं से बुना जाता है;

- बिर्च कलियों और पत्तियों का उपयोग लोक और में किया जाता है आधिकारिक चिकित्सा, उनके पास मूत्रवर्धक, पित्तशामक, स्वेदजनक, रक्त-शुद्ध करने वाला, जीवाणुनाशक, सूजन-रोधी और घाव भरने वाला प्रभाव होता है। बिर्च की पत्तियां फाइटोनसाइड्स का स्राव करती हैं जो 3 घंटे के बाद रोगजनकों को मार सकती हैं;

- स्प्रिंग बर्च सैप एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय है;

भूनिर्माण में आवेदन:

उनकी स्पष्टता के कारण, बर्च का उपयोग समूह वृक्षारोपण में, गलियों (लेकिन हमेशा एक लॉन पट्टी पर), छोटे वन वृक्षारोपण, बनाने के लिए किया जाता है। सुरक्षात्मक धारियाँ, चौराहों और पार्कों, भूदृश्य मनोरंजन क्षेत्रों आदि में रोपण के लिए। एकल बर्च रोपण संभव है, हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वे पूरी गर्मियों में पत्ते और टहनियाँ खो देते हैं, इसलिए उनके आसपास के क्षेत्र को समय-समय पर रखरखाव की आवश्यकता होती है।

बिर्च अपने ओपनवर्क मुकुट, छाल के चमकीले रंग, वसंत में हल्के हरे पत्ते और शरद ऋतु में सुनहरे पीले रंग के साथ सजावटी होते हैं। झुकता हुआ सन्टी पहाड़ की राख, विलो, ओक, लिंडेन, मेपल, बीच, पक्षी चेरी और कोनिफर्स की पृष्ठभूमि के साथ संयोजन में विशेष रूप से अच्छा लगता है।

उतरने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

लटकते बर्च को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है। प्रकाश की कमी से, बिर्च कमजोर और उत्पीड़ित हो जाते हैं।

मिट्टी:

बिर्च एक ऐसा पेड़ है जिस पर मिट्टी की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन वह हल्की रेतीली दोमट मिट्टी को तरजीह देता है।

अवतरण:

बिर्च प्रत्यारोपण शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा किया जाता है। बिर्च प्रत्यारोपण 5-7 साल की उम्र में किया जाता है, क्योंकि पुराने नमूनों को खराब तरीके से स्वीकार किया जाता है। वयस्क बिर्च सर्दियों में जमे हुए गांठ के साथ लगाए जाते हैं। बिर्च के शरद ऋतु प्रत्यारोपण की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें अंकुर की मृत्यु का प्रतिशत अधिक होता है। रोपण करते समय, पौधों के बीच की दूरी कम से कम 3 - 4 मीटर होनी चाहिए। रोपण के लिए मिट्टी के मिश्रण में पत्तेदार मिट्टी, पीट और रेत (2: 1: 2) होते हैं। रेत की निकासी वांछनीय है (15 सेमी परत)। रोपण के दौरान और उसके तीन से चार दिन बाद पानी की आवश्यकता होती है।

सन्टी लगाते समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण अनिवार्य नियम यह है कि किसी भी स्थिति में अंकुर की जड़ गर्दन को दबाना नहीं चाहिए। यदि यह मिट्टी के स्तर से थोड़ा भी नीचे है, तो पेड़ कई वर्षों तक पीड़ित रहेगा, और फिर वैसे भी मर जाएगा। तथ्य यह है कि इस मामले में, बर्च की जड़ों पर माइकोराइजा पूरी तरह से मर जाता है, और बर्च के पेड़ सहजीवन कवक के बिना मौजूद नहीं हो सकते हैं। इसी कारण से, बर्च के पेड़ परिपक्व पेड़ों की जड़ों पर मिट्टी डालने और बढ़ते भूजल स्तर को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

देखभाल:

बिर्च की देखभाल न्यूनतम है। बिर्च की जड़ें उथली होती हैं, इसलिए उन्हें सूखे में पानी की आवश्यकता होती है।

शीर्ष ड्रेसिंग शुरुआती वसंत में, पत्तियां दिखाई देने से पहले और वसंत के अंत में संभव है: एक बाल्टी पानी के लिए - 1 किलो मुलीन, 10 ग्राम यूरिया, 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट। 10 - 20 वर्षीय पौधों को 30 लीटर ऐसे घोल की आवश्यकता होती है, 30 या अधिक वर्षों में - 50 लीटर।

निराई करते समय मिट्टी को 3 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। स्टेम सर्कल को पीट, पीट खाद, लकड़ी के चिप्स के साथ 8-12 सेमी की परत के साथ पिघलाया जाता है।

बर्च की छंटाई नहीं की जाती है ताकि मुकुट की संरचना में गड़बड़ी न हो, वसंत ऋतु में केवल सूखी शाखाओं को काटा जाता है।

रोगों एवं कीटों से सुरक्षा:

मई बीटल, जिप्सी कीट जैसे बिर्च कीट खतरनाक हैं।

ट्यूबवॉर्म बीटल नई टहनियों और पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं। प्रभावित पत्तियों को इकट्ठा करने और जलाने और पेड़ के तनों को खोदने की सिफारिश की जाती है। रेशमकीट नन और ब्यूसेफला कोरीडालिस के कैटरपिलर पत्तियां खाते हैं, केवल नसें छोड़ते हैं। कैटरपिलर को हिला दिया जाता है, और पौधों को कीटनाशकों से उपचारित किया जाता है। भृंग और उनके लार्वा जड़ें खा सकते हैं। मिट्टी खोदने और लार्वा का चयन करने की सिफारिश की जाती है

बिर्च में कई कवक रोग होने का खतरा होता है, टिंडर कवक विशेष रूप से खतरनाक होते हैं, जो लकड़ी को नष्ट कर देते हैं। उन्हें हटाया जाना चाहिए.

जंग के विरुद्ध, फफूंदनाशी जैसे कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (0.4%) का छिड़काव किया जाता है।

बर्च ड्रॉपिंग की वृद्धि की गतिशीलता:

झुकता हुआ बर्च 100-150 साल तक जीवित रहता है, ऊंचाई में 50-60 साल तक और मोटाई में 80 साल तक बढ़ता रहता है। इस अवधि के दौरान, विकास दर में परिवर्तन होता है ताकि पहले 5-6 वर्षों में ऊंचाई में वृद्धि मध्यम हो, फिर यह काफी बढ़ जाती है और, लगभग 10 वर्षों से शुरू होकर, प्रति वर्ष 75-90 सेमी तक पहुंच जाती है। अंतिम आकार लगभग 20 मीटर ऊंचाई का है।

लगभग 20 साल की उम्र से, झुकता हुआ सन्टी फल देना शुरू कर देता है। बिर्च बहुत जल्दी बीज बिखेरता है, जिससे कई अंकुर मिलते हैं।

भागीदार:

बर्च का मुकुट घनी छाया देता है, और शाखित जड़ प्रणाली पृथ्वी को नमी से वंचित करती है, इसलिए बर्च के नीचे उगने वाले पौधों को छाया-सहिष्णु होना चाहिए और सूखी मिट्टी को सहन करना चाहिए।

बर्च के बगल में वाइबर्नम और इसकी किस्मों को लगाना संभव है, कुछ स्पिरिया, पेड़ की तरह कारागाना, सफेद डेरेन, नागफनी, तातार हनीसकल और मॉक संतरे (हालांकि इससे उनके फूलों की प्रचुरता कम हो जाएगी)।

बर्च के पेड़ लगाते समय, किसी को "व्हिपर" के रूप में इसकी निकटता को ध्यान में रखना चाहिए, विशेष रूप से पतली लटकती शाखाओं वाले बर्च के पेड़, जिनसे शंकुधारी विशेष रूप से पीड़ित होते हैं।

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