पीला टॉडस्टूल विषाक्तता - लक्षण और प्राथमिक उपचार। पेल ग्रीबे - जागरूक का अर्थ है सशस्त्र

जहरीला पीला ग्रीब अच्छी तरह से जाना जाता था प्राचीन रोम. सेनेका ने सम्राट क्लॉडियस के परिवार में हत्याओं का वर्णन किया। अपने पति के बजाय, महारानी एग्रीपिना अपने बेटे नीरो को सिंहासन पर चढ़ने में मदद करना चाहती थी।

लैकुस्टा नाम की एक महिला ने क्लॉडियस के लिए एक पसंदीदा व्यंजन तैयार किया। अपने पति की मृत्यु के बाद, एग्रीपिना को सम्राट के दो बच्चों और तीन पोते-पोतियों के साथ-साथ सैनिकों के साथ गार्ड के कप्तान से भी छुटकारा मिल गया।

माइकोटा वर्ग के लगभग सभी मशरूम जहरीले होते हैं। इन प्रजातियों को सशर्त रूप से खाद्य कहा जाता है। कुछ विषाक्तता का कारण बनते हैं यदि ताप उपचार गलत तरीके से किया गया हो, अन्य खतरनाक हो जाते हैं जब उन्हें शराब के साथ खाया जाता है, और अन्य अपच का कारण बन सकते हैं। इस वर्ग के प्रतिनिधियों के बीच एक घातक समूह खड़ा है। यदि किसी व्यक्ति को पीले टॉडस्टूल द्वारा जहर दिया जाता है, तो वह शायद ही कभी जीवित बच पाता है। ऐसा अनोखे मामले- एक वास्तविक सनसनी: जो लोग जीवित रहने में कामयाब रहे, उनके बारे में मीडिया में लिखा गया है।

जानलेवा ख़तरा

अमनिटा फालोइड्स को सबसे जहरीला मशरूम माना जाता है। खतरा इसके धोखे में है: यह स्वादिष्ट है और इसकी खुशबू बहुत अच्छी है। भोजन के बाद, जिस व्यक्ति को पीले टॉडस्टूल द्वारा जहर दिया गया हो, पहले तो उसे कोई चिंता नहीं होती। लक्षण अगले दिन दिखाई दे सकते हैं। जब विषाक्तता के लक्षण पहले से ही स्पष्ट हैं, तो जहर पहले ही शरीर में अपना काम कर चुका है - इसने महत्वपूर्ण प्रणालियों को नष्ट कर दिया है। ऐसे व्यक्ति को बचाना बेहद मुश्किल है जो मजबूत विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों के संपर्क में आया हो।

पेल ग्रीब के जहरीले बीजाणु हवा के झोंकों के साथ बहते हैं, वे चालू रह सकते हैं पके हुए जामुनजिसे हम इकट्ठा करना पसंद करते हैं. जहर से बचने के लिए आपको सावधान रहने की जरूरत है। ऐसे मशरूम को न काटें जो परिचित न हो, यह अकेले ही एक अपूरणीय त्रासदी का कारण बन सकता है। यदि आपको अपने या अपने प्रियजनों में विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

अमनिटा फालोइड्स को खाद्य समकक्षों से कैसे अलग करें?

युवा पीले ग्रेब्स सफेद, हरे या पीले रंग के हो सकते हैं। टोपी पर समय के साथ वृत्त के आकार की आकृति घंटी जैसी हो जाती है और अंततः चपटी हो जाती है। जब छोटे फल बड़े होने लगते हैं तो उन्हें ढकने वाला खोल टूट जाता है। स्क्रैप तने या टोपी पर रह सकते हैं।

बीच की ओर, फल गहरे रंग का होता है, और किनारों के साथ यह सफेद रंग का हो जाता है। यदि मशरूम को पलट दिया जाए, तो आप सफेद प्लेटें देख सकते हैं जो काली नहीं पड़तीं। बहुत छोटे व्यक्तियों की सावधानीपूर्वक जांच करने पर, गलत तरफ से टोपी एक फिल्म से ढकी होती है, जो टूटने के बाद, ट्रंक को एक अंगूठी से घेर लेती है। पैर 10 या 12 सेमी लंबा होता है। इसकी मोटाई लगभग 2 सेमी होती है। सफेद मांस में कच्चे आलू की गंध होती है। बाउल रिंग है मुख्य विशेषताएंपीला टॉडस्टूल.

एक खतरनाक मशरूम अनुभवहीन मशरूम बीनने वालों का ध्यान आकर्षित कर सकता है, जो इसे खाने योग्य फल समझने में भ्रमित हो सकते हैं। मौत की टोपी, जो शैंपेनॉन की तरह दिखता है, उनसे इस मायने में भिन्न है कि इसकी प्लेटें हमेशा सफेद रहती हैं, जबकि शैंपेनोन में वे रंगीन होती हैं। अमनिटा फालोइड्स और रसूला के बीच अंतर हैं। उत्तरार्द्ध में ट्रंक पर कोई अंगूठी नहीं होती है, जो निचले हिस्से में मोटी नहीं होती है। पीला ग्रीब एक कंदयुक्त जड़ से पहचाना जाता है, जो खाने योग्य मशरूम में अनुपस्थित होता है। घातक विष का वितरण क्षेत्र व्यापक है।

विषाक्तता के कारण

कई लोग गलत धारणाओं पर विश्वास करते हैं जो अच्छे मशरूम को हानिकारक मशरूम से अलग करने में मदद करेंगे। किंवदंतियाँ कहती हैं कि जहर से दुर्गंध आती है और स्वाद घृणित होता है। अमनिता फालोइड्स इस कथन का पूरी तरह से खंडन करती हैं। गंध से, यह शैंपेनोन जैसा दिखता है, या बिल्कुल गंध नहीं करता है। एक राय है कि जहरीले मशरूम कीड़े के साथ कीड़े नहीं खाते हैं। लेकिन ऐसा भी नहीं है. प्लेटों में चाँदी का चम्मच ले आएँ, प्लेटें काली नहीं पड़ेंगी। दूध में टॉडस्टूल डाल दें, दूध खट्टा नहीं होगा। वन में जाकर इन अनुमानों को त्याग दो। सतर्क रहना बेहतर है और माइसेलियम को न काटें, जो आपको संदिग्ध लगता है।

पेल ग्रीब में मौजूद विषाक्त पदार्थ गंभीर विषाक्तता का कारण बनते हैं। इन्हें लंबे समय तक उबालने से नष्ट नहीं किया जा सकता, ये जमने से डरते नहीं हैं और सूखने के दौरान कवक के शरीर में बने रहते हैं। कुछ हद तक, विषाक्त पदार्थों की सांद्रता सिरका मैरिनेड को कम कर सकती है। का न तो मौजूदा प्रजातिखाद्य प्रसंस्करण विषाक्तता को पूरी तरह दूर करने में सक्षम नहीं है। मानव शरीर में प्रवेश करने वाले अमानिटोटॉक्सिन तुरंत संदिग्ध लक्षण पैदा नहीं करते हैं। जब विषाक्तता के लक्षण दिखाई देने लगते हैं, तो ज्यादातर मामलों में, डॉक्टर किसी व्यक्ति की मदद करने में असमर्थ होते हैं। अमैनिटिन के साथ फ़ैलोइडिन हृदय, यकृत, गुर्दे, प्लीहा को नष्ट कर देता है। तंत्रिका तंत्र. शरीर के लिए घातक मानी जाने वाली खुराक 30 ग्राम है - यह सिर्फ एक मशरूम है। पर इस पलकोई मारक नहीं है.

सचेत रहने योग्य लक्षण

फालोइडिन सबसे घातक विष है, यह जहर देने वाले को परेशान नहीं करता कब का. इसकी क्रिया तुलनीय है शक्तिशाली जहरग्युरज़ा, जिसके लिए कोई मारक भी नहीं है। जब ज़हर खाया हुआ व्यक्ति अस्वस्थ महसूस करता है, तब तक बहुत देर हो चुकी होती है। बहुमूल्य समय नष्ट हो गया है, और मृत्यु लगभग अपरिहार्य है। जहर लेने के 10-30 घंटे बाद लक्षण खुद ही महसूस होने लगते हैं। इस बीच, लक्षण बढ़ रहे हैं।

• सिरदर्द के दौरे;
• चक्कर आना;
• नज़रों की समस्या। व्यक्ति की देखने की क्षमता कम हो जाती है;
• चिंता की अनुचित अभिव्यक्ति;
• पेट में तेज दर्द;
• अंगों में ऐंठन सिंड्रोम;
• पित्त के साथ उल्टी और दस्त;
• दाहिनी ओर दर्द होता है. पैल्पेशन के दौरान दर्दनाक संवेदनाएं बढ़ जाती हैं;
• तेज़ पसीना आना;
• ठंडे हाथ पैर;
• हृदय गति धीमी हो जाती है;
• शरीर के तापमान में 35 डिग्री तक की कमी

हमला कई घंटों तक रहता है, जिसके बाद लक्षणों की अभिव्यक्ति कमजोर हो जाती है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि ख़तरा टल गया है। ऊतकों को प्रभावित करने वाला रोग गुप्त रूप में विकसित होता रहता है।

एक दिन बाद, लक्षण नए संकेतों के साथ वापस आते हैं:

• खून के साथ पीले या हरे रंग की उल्टी के साथ पानी जैसा मल;
• लगातार प्यास लगना;
• दबाव कम हो जाता है, त्वचा पीली हो जाती है;
• तीव्र धड़कन;
• खून गाढ़ा हो जाता है;
• पेशाब नहीं आता.

इस चरण को पुनर्प्राप्ति की उपस्थिति से बदल दिया जाता है। रोगी ठीक हो जाता है, लक्षण दिखना बंद हो जाते हैं। वास्तव में, यह अवधि भ्रामक है: शरीर में ऊतकों का टूटना जारी रहता है। कुछ डॉक्टरों का मानना ​​है कि संकट आने वाला है. इसके अलावा, शरीर के विनाश की प्रक्रिया आगे बढ़ती है, और नए लक्षण प्रकट होते हैं। श्लेष्म झिल्ली वाली त्वचा पीली हो जाती है, एक व्यक्ति दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द से परेशान होता है, जहां भारीपन की भावना प्रकट होती है: उसे नेफ्रोपैथी के साथ हेपेटाइटिस विकसित होता है।

पर गंभीर विषाक्तता 10 दिन के अंदर हो जाती है मौत हृदय, गुर्दे और यकृत की विफलता से रोगी की मृत्यु हो जाती है।

यदि नशे की मात्रा हल्की थी, तो कुछ दिनों के बाद रिकवरी हो जाती है। मध्यम विषाक्तता के साथ, शरीर की कार्यप्रणाली एक महीने में ठीक हो सकती है। लेकिन यह तभी संभव है जब परिणाम अनुकूल हो. शारीरिक रूप से मजबूत और स्वस्थ लोगों को विनाशकारी परिणामों के बिना ठीक होने का मौका मिलता है।

उपचार एवं प्राथमिक उपचार

यदि किसी व्यक्ति को पीले टॉडस्टूल द्वारा जहर दिया जाता है, तो केवल डॉक्टर ही उसकी मदद कर सकते हैं। जैसे ही नशा के पहले लक्षण दिखाई दें, आपको रोगी को अस्पताल ले जाना होगा। उपचार सफल होने के लिए, इसे विषाक्तता के 36 घंटे के बाद शुरू नहीं किया जाना चाहिए। इंतज़ार में रोगी वाहनआप रोगी की मदद कर सकते हैं:

• उसे 2 लीटर पानी पिलाएं और उल्टी कराएं।
• देना सक्रिय कार्बन.

जब टॉडस्टूल विषाक्तता के लक्षण वाला कोई व्यक्ति अस्पताल में प्रवेश करता है, तो निम्नलिखित उपाय किए जाते हैं:

1. गस्ट्रिक लवाज।
2. मारक चिकित्सा करना। लिपोइक एसिड, सिलीबिन, बेंज़िलपेनिसिलिन पेश किए जाते हैं।
3. निर्जलीकरण को रोकने के लिए, नस में एक इंजेक्शन लगाया जाता है। एसीसोल, ट्राइसोल, सेलाइन, रिंगर सॉल्यूशन, क्लोराइड और ग्लूकोज जैसी दवाएं लिखिए। तेजी से विषहरण हेमोसर्प्शन और डाययूरिसिस को सक्रिय करने की अनुमति देता है।
4. कार्डियोप्रेपरेशंस कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की गतिविधि को सक्रिय करने की अनुमति देते हैं।
5. प्रोटियोलिटिक एंजाइमों का उपयोग करके अत्यधिक रक्त के थक्के को रोका जा सकता है।
6. निकोटिनमाइड और राइबॉक्सिन लीवर को सहारा देने की अनुमति देते हैं।

इलाज कितना कारगर होगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि शरीर में कितना जहर गया है और व्यक्ति का स्वास्थ्य क्या है। गंभीर विषाक्तता के 99% मामले घातक होते हैं। वयस्कों के जीवित रहने की संभावना अधिक होती है।

आज वैज्ञानिक एक मारक औषधि का परीक्षण कर रहे हैं। सांता क्रूज़ अस्पताल में इस्तेमाल की जाने वाली दूध थीस्ल दवा से 60 रोगियों को मदद मिली। दवा लेने वाले सभी मरीज़ बच गए। उन्होंने शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बरकरार रखा। यदि दवा को नस में इंजेक्ट किया जाए, तो लीवर विषाक्तता को रोका जा सकता है। जहर रक्त में अवशोषित हो जाता है, जहां से यह मूत्र के साथ गुर्दे के माध्यम से बाहर निकल जाता है।

रूस में, दूध थीस्ल का उपयोग लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। जब विषाक्तता के पहले लक्षण प्रकट होते हैं, औषधीय जड़ी बूटीकिसी व्यक्ति को मृत्यु से बचाने में सक्षम।

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पेल ग्रीब एक बेहद जहरीला मशरूम है, जिसका जहर मानव जीवन के लिए बेहद खतरनाक है। यह जीनस अमनिटा से संबंधित है और पर्णपाती और उपजाऊ और अच्छी रोशनी वाली मिट्टी पर उगता है मिश्रित वन. अधिकतर वे समूहों में स्थित होते हैं, लेकिन कभी-कभी आप देख सकते हैं कि कवक अपने आप अलग-अलग बढ़ता है। वे देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में पाए जा सकते हैं।

पेल ग्रीब दुनिया का सबसे जहरीला मशरूम है।

पेल ग्रीब की विशिष्ट विशेषताओं का विवरण

पीला टॉडस्टूल कैसा दिखता है? इस जहरीले मशरूम के शरीर में एक टोपी होती है (इसका आकार 5 से 14 सेमी के बीच होता है) और एक तना होता है (इसकी लंबाई 8 से 15 सेमी तक हो सकती है, और इसका व्यास 1 से 3 सेमी तक हो सकता है)।

एक युवा मशरूम आमतौर पर एक फिल्म से ढका होता है। टोपी का रंग भूरा और हरा से लेकर जैतून तक भिन्न हो सकता है, और इसका आकार सपाट और अर्धगोलाकार दोनों हो सकता है, किनारे सम हैं। मशरूम का गूदा सफेद, रसदार होता है, मशरूम क्षतिग्रस्त होने पर इसका रंग नहीं बदलता है।

ग्रीबे का स्वाद मीठा होता है, गंध स्पष्ट नहीं होती। मशरूम का तना टोपी के समान रंग का होता है, इसमें मौयर पैटर्न हो सकता है; आकार - बेलनाकार, आधार पर थोड़ा मोटा।

पैर के ऊपरी हिस्से पर आप एक झिल्लीदार वलय देख सकते हैं, और निचले हिस्से में, जहां यह थोड़ा मोटा होता है, पैर पर एक फिल्म भी होती है - पहले से ही बैग के आकार की, इसका रंग सफेद या हरा होता है, इसका चौड़ाई 3 से 5 सेमी के बीच भिन्न होती है। इन फिल्मों की उपस्थिति ही मुख्य विशेषता है जिसके द्वारा पेल ग्रेब को उसके समान अन्य मशरूम प्रजातियों से अलग करना संभव है।

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कौन से खाद्य मशरूम को हल्के ग्रेब के साथ भ्रमित किया जा सकता है?

पीला ग्रीब दिखने में कुछ प्रकार के मशरूम के समान होता है जिन्हें खाया जा सकता है। इनमें शैंपेनोन, हरा रसूला, हरा-भरा रसूला, फ्लोट्स वाला रसूला शामिल हैं।

महत्वपूर्ण: झिल्लीदार वलय मुख्य हैं बानगीपीला ग्रेब, क्योंकि वे कवक की उपरोक्त प्रजातियों में नहीं पाए जाते हैं। इसीलिए मशरूम चुनते समय किसी भी स्थिति में उन्हें टोपी के नीचे से नहीं काटना चाहिए। कवक की सावधानीपूर्वक जांच करना और यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कोई झिल्लीदार छल्ले तो नहीं हैं।

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टॉडस्टूल विषाक्तता के लक्षण और संकेत

पीला ग्रेब घातक जहरीला होता है। यह दूसरे से किस प्रकार भिन्न है जहरीले मशरूम? तथ्य यह है कि कोई प्रसंस्करण नहीं, चाहे वह प्रभाव हो उच्च तापमानया सुखाना, इसके विष के विषैले प्रभाव को समाप्त नहीं कर सकता। एक वयस्क को जहर देने के लिए, केवल 100 ग्राम मशरूम खाना पर्याप्त है, यानी फलने वाले शरीर का लगभग एक तिहाई। बच्चे विशेष रूप से इस जहरीले कवक के विषाक्त पदार्थों के प्रभाव के प्रति संवेदनशील होते हैं। स्पष्ट रूप से, उनके विषाक्तता के लक्षण मुख्य रूप से आक्षेप से शुरू होते हैं; दूसरा प्रारंभिक लक्षण, जो बच्चों में देखा जाता है, जबड़े की कमी।

इस कवक के साथ विषाक्तता का चरम, एक नियम के रूप में, अगस्त में मनाया जाता है।

विषाक्तता के लक्षणों की गंभीरता और रोगी की स्थिति की गंभीरता शरीर में प्रवेश करने वाले जहर की मात्रा पर निर्भर करती है। रोग के पाठ्यक्रम को कई अवधियों में विभाजित किया जा सकता है।

पहली अवधि 7 से 40 घंटे तक रह सकती है। इसे अव्यक्त कहा जाता है, क्योंकि इस बीमारी का कोई लक्षण अभी तक नहीं देखा गया है। यह पीले ग्रीब की कपटपूर्णता है: जब तक विषाक्तता के पहले लक्षण दिखाई देते हैं बड़ी मात्राजहर पहले ही रक्त में प्रवेश कर चुका है और शरीर को नष्ट करना शुरू कर चुका है।

दूसरी अवधि 1-2 से 6 दिनों तक रहती है। उसके लक्षण अप्रत्याशित रूप से और अचानक प्रकट होते हैं। इसमे शामिल है:

आंतों में दर्द और उल्टी पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता का पहला संकेत है।

• गंभीर दस्त (पहले पीला-हरा, फिर पतला और पानीदार, कभी-कभी रक्त अशुद्धियों के साथ);
• बार-बार गंभीर उल्टी;
• तेज़ प्यास: इसे बुझाना असंभव है, पानी पीने से उल्टी बढ़ जाती है;
• गंभीर ऐंठन, पेट दर्द, तीव्र आंत्र शूल;
• गंभीर निर्जलीकरण, जिससे रक्तचाप में तेज कमी, त्वचा का पीलापन, हृदय गति में वृद्धि होती है;
• धुंधली दृष्टि, चक्कर आना, सिरदर्द;
• ऐंठन, पिंडली की मांसपेशियों में सबसे अधिक स्पष्ट (यह उल्टी और दस्त के कारण शरीर में बहुत अधिक क्लोराइड खोने का परिणाम है);
• उत्सर्जित मूत्र की मात्रा में तेज कमी या उसका पूर्ण गायब होना (कारण - निर्जलीकरण);
• खून का जमना।

तीसरी अवधि पेल टॉडस्टूल के जहर से विषाक्तता के लिए विशिष्ट है। इसे काल्पनिक पुनर्प्राप्ति का चरण भी कहा जाता है। इसकी अवधि लगभग एक दिन की होती है. रोगी के स्वास्थ्य में अचानक नाटकीय रूप से सुधार होता है, हालाँकि, यदि आप जैव रासायनिक रक्त परीक्षण करते हैं, तो आप असामान्य यकृत समारोह देख सकते हैं। रोगी को गंभीर उनींदापन का अनुभव होता है। अक्सर 10-12 घंटों के बाद अचानक पतन हो जाता है और व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है। ऐसा पेल टॉडस्टूल के जहर से गंभीर विषाक्तता के मामले में होता है।

चौथी अवधि में, एक जहरीला घाव विकसित होता है आंतरिक अंग. इसके लक्षण इस प्रकार हैं:

मशरूम से विषाक्तता होने पर सबसे पहले पेट को धोना जरूरी है।

• श्लेष्मा झिल्ली और आंखों का पीलापन;
• जिगर में दर्द (दाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम), एक ही स्थान पर भारीपन;
• दस्त और पेट का दर्द फिर से शुरू होना;
• नेफ्रोपैथी;
• विषाक्त हेपेटाइटिस;
• तीव्र हृदय विफलता (यह गंभीर विषाक्तता के मामले में विकसित होती है और मृत्यु की ओर ले जाती है)।

इस प्रकार, जहर के प्रभाव के दौरान आमतौर पर 10 दिनों के भीतर एक व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है। यह सब उसके हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर निर्भर करता है। विषाक्तता की हल्की डिग्री के मामले में, एक व्यक्ति बहुत जल्दी सामान्य स्थिति में लौट आता है। मध्यम और गंभीर विषाक्तता के मामले में, रोगी को दीर्घकालिक पुनर्वास की आवश्यकता होती है, जिसकी अवधि 2 सप्ताह से लेकर कई महीनों तक हो सकती है।

एक नियम के रूप में, शरीर पूरी तरह से ठीक होने में सक्षम होता है: लगभग 2 सप्ताह के बाद, पीलिया गायब हो जाता है, जिसके बाद यकृत और अन्य अंग धीरे-धीरे अपनी गतिविधि फिर से शुरू कर देते हैं। पूरे में. हालाँकि, यह मत भूलिए कि इस तरह के जहर से मृत्यु की संभावना बहुत अधिक है, क्योंकि विषाक्त हेपेटाइटिस बिजली की गति से विकसित होता है, और हृदय संबंधी अपर्याप्तता के लक्षण बहुत स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। उपचार, एक नियम के रूप में, परिणाम नहीं लाता है।

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डॉक्टर के आने से पहले प्राथमिक उपचार

चूंकि पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता के पहले लक्षण केवल तभी महसूस होने लगते हैं जब शरीर में जहर के प्रवेश के बाद पर्याप्त समय बीत चुका होता है, प्राथमिक उपचार अप्रभावी होता है, परिणाम शून्य होगा। आपको यथाशीघ्र एक डॉक्टर को दिखाने की ज़रूरत है, आदर्श रूप से एम्बुलेंस को कॉल करें। अस्पताल में मरीज को एंटीटॉक्सिक थेरेपी मिलेगी।

महत्वपूर्ण: मशरूम खाने वाली कंपनी के प्रत्येक व्यक्ति का इलाज करना आवश्यक है।

एम्बुलेंस आने से पहले क्या किया जा सकता है? प्रत्येक व्यक्ति जिसके शरीर में पीलापन आ सकता है, उसे पेट साफ करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद आपको व्यक्ति के वजन के 1 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम की दर से सक्रिय चारकोल लेने की आवश्यकता होती है।

यदि आप कभी अपने माता-पिता और दादा-दादी के साथ मशरूम चुनने गए हैं, तो आपको अच्छी तरह से याद है कि आप एक रहस्यमय पीले टॉडस्टूल से कैसे डर गए थे।

यहां तक ​​कि नाम ही डराने वाला लग रहा था, और हर हल्के हरे रंग के रसूला और गोल मशरूम में एक संभावित खतरा देखा गया था। विषविज्ञानी निश्चित रूप से जानते हैं कि यह डर अच्छी तरह से स्थापित है। एक अगोचर कवक पारंपरिक रूप से जंगल के शीर्ष 10 सबसे घातक उपहारों में शामिल है, इसलिए हर कोई जो जुलाई की शुरुआत के साथ चाकू को तेज करता है और मेजेनाइन पर जंगल की सैर के लिए टोकरी की तलाश करता है, उसे एक जहरीले दुश्मन का "चेहरा" जानना होगा। .

विशेषताएँ

कई संदर्भ स्रोतों का दावा है कि अमनिटा फालोइड्स को भ्रमित करना ( लैटिन नामहानिरहित रसूला या ग्रीनफिंच के साथ वन हत्यारा) नाशपाती के गोले जितना आसान है। वास्तव में, यह पूरी तरह सच नहीं है: जहरीला मशरूम बहुत चमकीला होता है विशिष्ट सुविधाएं, और आप इसे खाने योग्य साथी के रूप में तभी भूल सकते हैं जब आपने पहले कभी घातक अमनिता की तस्वीर नहीं देखी हो।

यदि पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता हुई है, तो लक्षण तुरंत प्रकट नहीं होंगे, और उन्हें जानने से आपको बचाने की संभावना नहीं है। इसलिए, मुख्य बात यह है कि दुश्मन को अपनी टोकरी में रहने से रोकें। ऐसा करने के लिए, मशरूम की उपस्थिति के विशिष्ट विवरण याद रखें:

• चपटी या गोल (युवा फलों में) घृणित छाया की टोपी: मटमैला सफेद, हरा, बादलदार पीला या भूरा;
• कोमल, नरम और पतली प्लेटें;
• पतला लंबा तना(15 सेमी तक), नीचे की ओर फैलता है;
• शीर्ष पर, टोपी के करीब - तने पर एक सफेद झिल्लीदार अंगूठी;
• निचले आधार पर एक कप के आकार की एक और झिल्लीदार अंगूठी है - वोल्वो;
• गूदा और फिल्म विशेष रूप से सफेद होते हैं।

रसूला और ग्रीनफिंच में कभी भी वोल्वो और झिल्लीदार रिंग नहीं होती है - यदि आप इसे याद रखते हैं और बच्चों को समझाते हैं, तो आप कभी भी फंगस को पीले टॉडस्टूल और एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद के साथ भ्रमित नहीं करेंगे। इसके अलावा, रसूला की टोपी पर बहुत ही विशिष्ट प्लेटें होती हैं, चौड़ी और भंगुर। शैंपेनन के तने के चारों ओर एक वलय होता है, लेकिन यह हमेशा रंगीन होता है: युवावस्था में यह गुलाबी होता है, परिपक्वता में यह भूरा होता है।

विष के लक्षण

पेल टॉडस्टूल के जहर ने हमेशा यूरोप के सर्वश्रेष्ठ वैज्ञानिक दिमागों को आकर्षित किया है - इसका जहरीला प्रभाव इतना अनोखा है।

1891 में जर्मन वैज्ञानिक आर. कोबर्ट द्वारा "हल्के सड़े हुए" विषाक्त पदार्थों में से एक को अलग किया गया था। वह इस तथ्य से चकित थे कि मशरूम का जहर सभी विनाशकों के लिए प्रतिरोधी निकला: उबालना, सुखाना, शराब और सिरका। 1906-1914 में। मामले को जर्मन के सहयोगियों - वैज्ञानिकों एबेल और फोर्ड ने जारी रखा। उन्होंने कई और जहरीले पदार्थों को अलग किया जिन्हें केवल क्षार से कमजोर किया जा सकता था। एक बिल्ली को मारने के लिए 4 मिलीग्राम जहर काफी है, घातक खुराकएक व्यक्ति के लिए - 30 मिलीग्राम।

आज लुगदी में सबसे खतरनाक मशरूमग्रह पर विषाक्त पदार्थों के 2 समूह हैं। ये अमैनिटिन (α, β और γ-एमैनिटिन) और फैलोलाइडिन (फैलोइन, फैलोलाइडिन, फैलिन बी, फालैसिडिन और फालैलिसिन) हैं। पहले आदेश का उद्देश्य यह होता है कि क्या मारना है, लेकिन यह धीरे-धीरे और सुचारू रूप से काम करता है। फैलोलाइडिन की क्रिया तेज होती है, लेकिन ये कम जहरीले होते हैं। अमानिन अलग खड़ा है, उसका असर बीच में कुछ है।

एक बार शरीर में ये सभी विषाक्त पदार्थ:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करें;
• चयापचय को पूरी तरह से बाधित करें;
• सभी अंगों में ऊतक परिगलन भड़काना;
• यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय के वसायुक्त अध:पतन का कारण;
• पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में कई आंतरिक रक्तस्राव होते हैं;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम को बाधित करना;
• सेरेब्रल एडिमा प्रदान करें.

विषाक्तता के लक्षण

यदि क्लासिक 2-3 घंटों के बाद दिखाई दे सकता है, तो पीला टॉडस्टूल निश्चित रूप से काम करता है। नशा के पहले लक्षण केवल 7-36 घंटों के बाद दिखाई देते हैं, जब विषाक्त पदार्थ पहले ही रक्त में अवशोषित हो चुके होते हैं और शरीर में अपना विनाशकारी प्रभाव शुरू कर देते हैं।

डॉक्टर वन अमनिटा विषाक्तता के 4 चरणों में अंतर करते हैं।

1. अव्यक्त अवधि. यह बस वही दिन या दो दिन हैं, जब आपके शरीर में "पीला" जहर पनप रहा है। कोई अजीब संकेत नहीं हैं, व्यक्ति हमेशा की तरह महसूस करता है।
2. मुख्य लक्षण.सबसे पहले तीव्र दर्द आता है। पेट और आंतों में शूल और ऐंठन, उल्टी, लगातार तरल दस्त, अक्सर खून के साथ। नाड़ी कमजोर हो जाती है, दबाव कम हो जाता है, त्वचा पीली और ठंडी हो जाती है। एक पीड़ादायक प्यास है. दर्द से व्यक्ति की मांसपेशियां सिकुड़ जाती हैं, ऐंठन भी होती है। अक्सर दृष्टि कम हो जाती है।
3. झूठी समृद्धि.यदि किसी व्यक्ति के पास सामान्य, लुप्तप्राय है खतरनाक संकेतसुधार की बात करता है. यहां सब कुछ अलग है - यह सबसे भयानक अवधि है, जो 3-4वें दिन होती है। रोगी को राहत महसूस होती है, लेकिन इस समय, विषाक्त पदार्थ यकृत, गुर्दे, परिसंचरण और अन्य प्रणालियों को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं।
4. आंतरिक अंगों को नुकसान.इस समय, रोगी की त्वचा और श्वेतपटल पीले हो जाते हैं, यकृत बड़ा हो जाता है, हाइपोकॉन्ड्रिअम में तेज दर्द होता है। तीव्र विषाक्त हेपेटाइटिस, गुर्दे और हृदय की विफलता विकसित होती है। घातक रात्रिभोज के 10 दिनों के भीतर मृत्यु हो जाती है।

प्राथमिक चिकित्सा

यदि अन्य गैर-घातक पदार्थ हो गए हैं, तो घर पर पहली कार्रवाई मुख्य लक्षणों से राहत दिलाएगी, शरीर से जहर को बाहर निकालेगी और परिणामों को रोकेगी।

लेकिन जंगल "कचरा" के साथ सब कुछ इतना सरल नहीं है। प्राथमिक उपचार विषाक्त पदार्थों को नहीं हटाएगा (वे पहले से ही रक्त और ऊतकों में प्रवेश कर चुके हैं) और ध्यान देने योग्य नहीं होंगे उपचारात्मक प्रभाव. हालाँकि, यह लक्षणों को कम करने और डॉक्टर के आने तक रुकने की अनुमति देगा।

यदि किसी भी कारण से आपको संदेह हो प्रियजनअमनिता विषाक्तता के मामले में, एम्बुलेंस को कॉल करने के तुरंत बाद, आपको जहर को बेअसर करने का प्रयास करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए रोगी को 0.5-1 लीटर का पेय दें साफ पानीऔर उल्टी करवाते हैं। फिर शर्बत लें - सक्रिय कार्बन, एंटरोसगेल, पॉलीफेपन और अन्य दवाएं।

किसी व्यक्ति के जीवन को बचाने के लिए सभी मुख्य कार्य पहले से ही आंतरिक रोगी विभाग में डॉक्टरों द्वारा किए जाएंगे।

अस्पताल में इलाज

फ्लाई एगारिक्स के विपरीत, पेल ग्रीब के लिए अभी तक किसी मारक का आविष्कार नहीं किया गया है। इसलिए, कोई विशिष्ट उपचार नहीं है - चिकित्सकों के सभी कार्यों का उद्देश्य विषाक्त पदार्थों को बेअसर करना और भयानक लक्षणों से राहत देना है।

इस मामले में रोगी के उपचार में शामिल हैं:

• एक जांच के साथ गैस्ट्रिक पानी से धोना।
• यदि कवक 3 दिन से कम समय पहले शरीर में प्रवेश करता है, तो बेंज़िलपेनिसिलिन का उपयोग किया जाता है। यदि बाद में - सिलिबिनिन।
• तरल पदार्थ की मात्रा को फिर से भरने के लिए सेलाइन, ग्लूकोज और अन्य दवाओं वाले ड्रॉपर।
• विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए जबरन डाययूरिसिस और एक्स्ट्राकोर्पोरियल डिटॉक्सीफिकेशन।
• रक्त के थक्के को कम करने के लिए एंजाइम और हृदय प्रणाली को बनाए रखने के लिए विशेष तैयारी।
• लीवर और किडनी की गतिविधि में सुधार के लिए विटामिन।

नतीजे

अन्य जहर (उदाहरण के लिए, सांप) किसी व्यक्ति पर बहुत जल्दी असर करते हैं। इसलिए, डॉक्टर को तत्काल और तत्काल कॉल करने से किसी व्यक्ति के जीवन और स्वास्थ्य को बचाया जा सकता है। लेकिन जब तक अमैनिटिन और फालोइडिन के साथ नशा के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तब तक मशरूम का जहर पहले से ही शरीर में गहराई से प्रवेश कर चुका होगा, और गिनती सचमुच कुछ सेकंड के लिए चली जाएगी।

20वीं सदी के मध्य में, पीला ग्रेब का एक टुकड़ा निगलने के बाद मरने का जोखिम 60-70% था। आजकल - 10-15%, लेकिन केवल शीघ्र चिकित्सा सहायता के साथ। लेकिन यह बात बच्चों पर लागू नहीं होती - बच्चों का शरीरइन विषाक्त पदार्थों के प्रति इतना संवेदनशील कि यहां मृत्यु दर 90% है।

यदि जहर खाने वाला व्यक्ति भाग्यशाली है और वह ठीक हो जाता है, तो जहरीले भोजन का परिणाम जीवन भर रहेगा। ये हैं विषाक्त हेपेटाइटिस, बिगड़ा हुआ गुर्दा कार्य (क्रोनिक रीनल फेल्योर तक), हृदय की समस्याएं। न्यूरोसाइकिएट्रिक विकार, बिगड़ा हुआ स्मृति और ध्यान हो सकता है।

रोकथाम

जहरीले पीले टॉडस्टूल के जहर से बचने के लिए, जिसके परिणाम घातक हो सकते हैं, इस भयानक बीमारी की रोकथाम के नियमों को स्पष्ट रूप से जानना आवश्यक है।

• जानें कि पीला ग्रेब कैसा दिखता है और अपने बच्चों को चित्र दिखाएं। और सबसे पहले, बच्चे को पुनरीक्षण के लिए प्रत्येक कटे हुए मशरूम को अपने पास लाने दें।
• यदि संदेह हो तो इसे न लें। यहां तक ​​कि "पीली सड़ी हुई" टोपी का एक छोटा सा टुकड़ा भी आपके रात्रिभोज को घातक बना सकता है, इसलिए इसे सुरक्षित रखना बेहतर है।
• यदि किसी समाशोधन में आपको कोई संदिग्ध "कचरा" और खाने योग्य मशरूम का समूह मिले, तो उन्हें न काटें। ज़हरीले बीजाणु दूर तक उड़ सकते हैं, और उपयोगी मशरूमऐसे पड़ोस से यह खतरनाक भी हो जाएगा।

और यदि आप निश्चित रूप से खुद को मशरूम विषाक्तता से बचाना चाहते हैं, तो बस याद रखें कि पैर पर रिंग वाले फल हानिकारक होते हैं, और मशरूम को फाड़ें भी नहीं। विषविज्ञानी आम तौर पर उन्हें केवल दुकानों में इकट्ठा करने की सलाह देते हैं - उनके पास आवश्यक प्रमाणपत्र और गारंटी होती है कि उत्पाद विषाक्त पदार्थों से मुक्त होगा।

साइट के लिए लेख नादेज़्दा ज़ुकोवा द्वारा तैयार किया गया था।

पेल ग्रीब को सबसे खतरनाक जहरीला मशरूम माना जाता है, जिसके फल के सभी हिस्सों में फालोइडिन की उच्च सांद्रता होती है। किसी भी प्रकार का उपचार उसे प्राणघातक खतरे से वंचित नहीं करता।

पेल टॉडस्टूल के अन्य नाम: फ्लाई एगारिक हरा और सफेद। उसकी उपस्थितिशैंपेनोन और हरे रंग के रसूला के समान। उसकी टोपी का आकार 14 सेमी व्यास से अधिक नहीं है। त्वचा का रंग रेशमी चमक के साथ पीला-भूरा-जैतून या भूरा-हरा टन है। आमतौर पर टोपी का मध्य भाग किनारों की तुलना में अधिक गहरा होता है।युवा व्यक्तियों में टोपी का आकार उत्तल होता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है सीधा हो जाता है। स्पर्श करने में नरम, चौड़ी प्लेटें और फलने वाले शरीर का गूदा होता है सफेद रंग. त्वचा के नीचे थोड़ा हरापन। ब्रेक पर, शेड नहीं बदलेगा.

बेलनाकार पैर का रंग टोपी से भिन्न नहीं होता है। सतह पर धब्बे, हरी-पीली नसों के पैटर्न हैं। यह 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। यह आधार पर थोड़ा मोटा होता है। ऊपरी भाग में गुच्छे के समान एक छल्ला होता है। पुराने मशरूम में एक अप्रिय गंध होती है।

पेल ग्रीब को सबसे खतरनाक जहरीला मशरूम माना जाता है

टॉडस्टूल कहाँ उगते हैं

जहरीला मशरूम ऐसे क्षेत्रों में उगना पसंद करता है समशीतोष्ण जलवायु(यूरेशिया, उत्तरी अमेरिका). ग्रीब तलहटी क्षेत्रों की उपजाऊ मिट्टी पर पाया जाता है, हल्के ब्रॉड-लीव्ड और में पर्णपाती वन, कम अक्सर रेतीली मिट्टी के साथ मिश्रित और शंकुधारी में।

पेल ग्रेब माइकोराइजा बिर्च, लिंडेन और ओक के साथ सहयोग करता है। यह पार्क क्षेत्रों को बायपास नहीं करता है। शरद ऋतु के ठंढों तक मशरूम के एकल नमूने और उपनिवेश दोनों मौजूद हैं।

गैलरी: पीला टॉडस्टूल मशरूम (25 तस्वीरें)

पीला ग्रेब विषाक्तता

यूरोप में जहरीले ग्रीब्स को डेथ कैप कहा जाता है। उनके जहर में अत्यधिक विषैले यौगिक फैलोलाइडिन और अमैनिटिन होते हैं।, 10 गुना अधिक विषैला पोटेशियम साइनाइडऔर हाइड्रोसायनिक एसिड. यकृत, गुर्दे और हृदय की मांसपेशियों के ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है। के लिए विपत्तिएक वयस्क के लिए कवक का एक तिहाई भाग पर्याप्त है।

चूंकि टॉडस्टूल के जहरीले पदार्थ त्वचा में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं, इसलिए इसके संपर्क में आने पर भी जलन या जलन हो सकती है।

पीला ग्रेब कैसा दिखता है (वीडियो)

खाने योग्य मशरूम को टॉडस्टूल से कैसे अलग करें

टॉडस्टूल के युवा नमूने अक्सर समान खाद्य प्रजातियों के साथ भ्रमित होते हैं। आगे बढ़ने से पहले शांत शिकार, अपने आप को ज्ञान से लैस करना महत्वपूर्ण है जो जहरीले प्रतिनिधियों को हानिरहित मशरूम से अलग करने में मदद करेगा।

पेल ग्रीब के मुख्य अंतर:

• थोड़े हरे या बेज रंग की उत्तल टोपी;
• पैर, आधार पर गोल और मोटा, एक पॉट के आकार का वोल्वा है जो एक फिल्म जैसा दिखता है;
• पैर पर अंगूठी स्कर्ट की तरह दिखती है;
• प्लेटें, इसके विपरीत खाने योग्य प्रजातियाँहमेशा सफ़ेद होते हैं, गुलाबी नहीं.

टॉडस्टूल के युवा नमूने अक्सर समान खाद्य प्रजातियों के साथ भ्रमित होते हैं।

शुरुआती मशरूम बीनने वाले शैंपेनोन, रसूला और लाइट फ्लोट्स को टॉडस्टूल के साथ भ्रमित कर सकते हैं। लेकिन मतभेदों को जानकर, टॉडस्टूल को दरकिनार किया जा सकता है:

• चैंपिग्नन प्लेटों के रंग में भिन्न होते हैं।एक जहरीले मशरूम के पूरे जीवनकाल में, इसकी प्लेटें रंग नहीं बदलतीं, सफेद ही रहती हैं। मुख्य विशेषता, जिसके द्वारा शैंपेन को अलग किया जा सकता है - एक सुखद सौंफ या बादाम की गंध।
• रसूला का गूदा भंगुर होता है।उन्हें स्कर्ट और वोल्वो की अनुपस्थिति की विशेषता है।
• फ्लोट्स, हालांकि वे फ्लाई एगारिक के जीनस से संबंधित हैं, उनमें बाहरी अंतर हैं।टोपी के किनारों पर रेडियल रूप से उन्मुख निशान हैं। फलने वाले शरीर का आकार ग्रेब्स की तुलना में छोटा होता है। पैर की अंगूठी गायब है.

यदि टॉडस्टूल को स्कर्ट के ऊपर से काटा जाता है, तो यह एक गैर-जहरीले मशरूम का आभास देता है, इसलिए खाद्य उत्पादों का विशेष ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।

यद्यपि पेल ग्रीब मशरूम संस्कृति के सबसे विषैले प्रतिनिधि के रूप में सामने आता है औषधीय गुण

चिकित्सा में पेल ग्रेब का उपयोग

हालाँकि पेल ग्रेब मशरूम संस्कृति के सबसे विषैले सदस्य के रूप में सामने आता है, लेकिन इसमें औषधीय गुण हैं। लोक चिकित्सक इसका उपयोग कैंसर के इलाज में करते हैं।इस बात के प्रमाण हैं कि इसका उपयोग मेटास्टेस के विकास को रोकने के लिए किया जा सकता है। औषधीय तैयारियों के निर्माण के लिए, फलने वाले शरीर के सूक्ष्म कणों का उपयोग किया जाता है। चूंकि कवक घातक हो सकता है, विशेषज्ञ स्व-दवा पर रोक लगाते हैं।

घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में चिकित्सा प्रभाव की पुष्टि जर्मन वैज्ञानिकों द्वारा की गई थी। टॉडस्टूल में मौजूद घातक पदार्थ अमैनिटिन घातक कोशिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे वे मर जाती हैं। जहरीले तत्व, कोशिका में घुसकर उनकी वृद्धि को रोकते हैं और ट्यूमर के पुनर्जीवन में योगदान करते हैं।

चूँकि जहर शरीर की सभी कोशिकाओं को प्रभावित करता है, वैज्ञानिकों के लिए यह था चुनौतीपूर्ण कार्यस्वस्थ कोशिकाओं को प्रभावित किए बिना कैंसर कोशिकाओं तक जहर पहुंचाने की एक विधि खोजना। समाधान जहर से एंटीबॉडी को अलग करने में पाया गया, जो मानव जीन द्वारा एन्कोड किए गए प्रोटीन की मदद से घातक कोशिकाओं से जुड़ते हैं।

टॉडस्टूल और रसूला में अंतर कैसे करें (वीडियो)

पीला टॉडस्टूल विषाक्तता

सूचीबद्ध विषाक्त भोजनमशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधि भी उनकी जगह लेते हैं, विशेषकर ग्रीबे, जहां मृत्यु की संभावना 90% मामलों में होती है।

विषाक्तता के लक्षण

लक्षण कई प्रकार के हो सकते हैं, जो विषाक्त पदार्थों की मात्रा के आधार पर भिन्न-भिन्न हो सकते हैं।

1. अव्यक्त अवधि।लक्षणों की अनुपस्थिति इसकी विशेषता है। यह 2 दिनों तक चल सकता है, लेकिन आमतौर पर 12 घंटे से थोड़ा अधिक।
2. अवधि की अवधि आमतौर पर कुछ दिनों से अधिक नहीं होती है।दस्त होता है, जो श्लेष्मा और पानी जैसे यौगिकों में बदल जाता है। खून के धब्बे हैं. उल्टी ऐंठन रुकती नहीं है। तरल पदार्थ के सेवन से उल्टी होती है, इसलिए निर्जलीकरण होता है। परिणामस्वरूप, गिर जाता है धमनी दबावऔर नाड़ी तेज हो जाती है। पेट में तेज दर्द होता है. क्लोरीन की हानि के कारण आक्षेप प्रकट होते हैं।
3. काल्पनिक पुनर्प्राप्ति, एक दिन से भी कम समय तक चलने वाली।ऐसा महसूस होता है कि रोगी ठीक हो रहा है, लेकिन जैव रासायनिक रक्त परीक्षण यकृत विकृति का संकेत देता है। गंभीर विषाक्तता में मृत्यु हो जाती है। डॉक्टरों के बीच यह माना जाता है कि तीसरा दिन संकटपूर्ण होता है।
4. आंतरिक अंगों की गतिविधि का उल्लंघन।आंखों और मुंह का रंग पीला हो जाता है। सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में महसूस किया जाता है दर्दविषाक्त हेपेटाइटिस के विकास का पूर्वाभास। गुर्दे, यकृत और हृदय की विफलता से मृत्यु हो जाती है।

ग्रेब्स में, बीजाणु भी जहरीले होते हैं, इसलिए आपको आस-पास एकत्र किए गए जामुन से सावधान रहने की जरूरत है

जहर के गंभीर मामलों में 10 दिनों के भीतर मौत हो जाती है। यदि विषाक्तता की हल्की डिग्री प्राप्त होती है, तो रोगी जल्दी से ठीक हो जाता है, खासकर यदि हृदय प्रणाली अच्छी स्थिति में हो।

विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

क्योंकि जब प्रारंभिक लक्षणविषाक्तता, विषाक्त पदार्थ पहले से ही लंबे समय से रक्त में हैं, प्राथमिक उपचार से ध्यान देने योग्य परिणाम नहीं मिलते हैं। जैसे ही विषाक्तता का संदेह हो, चिकित्सा संस्थान में बिना देरी किए एंटीटॉक्सिक थेरेपी करना महत्वपूर्ण है। इस घटना में कि विषाक्तता के बाद 36 घंटे और नहीं बीते हैं, अनुकूल परिणाम की संभावना बढ़ जाती है।

एम्बुलेंस आने से पहले, निम्नलिखित करने की अनुशंसा की जाती है:

• पानी (1 - 2 लीटर) पीकर पेट खाली करना और उल्टी कराना;
• सक्रिय चारकोल (1 ग्राम प्रति 1 किलो वजन) लें।

गंभीरता की दृष्टि से खाद्य विषाक्तता में, मशरूम विषाक्तता, विशेष रूप से पीला ग्रीब, पहले स्थानों में से एक है। बोटुलिज़्म के साथ-साथ यह सबसे खतरनाक बीमारी है, क्योंकि 90% मामलों में मृत्यु की संभावना पहुँच जाती है।

कई जहरीले मशरूम हैं, लेकिन पेल ग्रीब इस समूह का सबसे कपटी और भयानक प्रतिनिधि है। इसलिए, आइए देखें कि यह इतना खतरनाक क्यों है, पीले टॉडस्टूल से विषाक्तता के लक्षण क्या होंगे और पीड़ित की मदद कैसे करें।

पेल ग्रीब को अन्य मशरूम से कैसे अलग करें

पेल ग्रीब के पैर में एक विशिष्ट बेल्ट (रिंग) होती है और इसमें एक वोल्वा होता है - पैर के आधार पर 3-5 सेंटीमीटर चौड़ी एक झिल्लीदार थैली। टोपी की प्लेटें हमेशा सफेद होती हैं, जो हल्के ग्रेब को शैंपेनॉन से अलग करती हैं। तोड़ने पर, गूदा रंग नहीं बदलता है, इसकी गंध और स्वाद कमजोर रूप से व्यक्त होता है।

पीले टॉडस्टूल और उसके जैसे दिखने वाले मशरूम में क्या अंतर है?

• रसूला और ग्रीनफिंच में रिंग और वोल्वो नहीं हैं;
• शैंपेनोन में वोल्वा नहीं होता है, और उम्र के साथ, टोपी की प्लेटें भूरे रंग की हो जाती हैं;
• फ्लोट्स में पैर की अंगूठी नहीं होती है और ये आकार में छोटे होते हैं।

महत्वपूर्ण! आप मशरूम को टोपी के नीचे नहीं काट सकते - इसलिए आप झिल्लीदार अंगूठी और वोल्वो को नोटिस नहीं कर सकते, जो पीले टॉडस्टूल की विशेषता है। जहरीले मशरूमअक्सर इसे खाद्य पदार्थों के साथ भ्रमित किया जाता है क्योंकि वे इसमें शामिल हो जाते हैं कुल द्रव्यमानअज्ञात टुकड़े.

जहर मौसमी है. वे गर्मियों के मध्य से होते हैं और अक्टूबर में समाप्त होते हैं। इस बीमारी का चरम अगस्त में होता है।

पीला टॉडस्टूल जहर और मानव शरीर पर इसका प्रभाव

के लिए व्यावहारिक मूल्यपेल ग्रेब में विषाक्त पदार्थों के दो समूह मौजूद होते हैं:

• फालोइडिन्स;
• और अल्फा-एमैनिटिन।

फालोइडिन कम विषैले होते हैं, लेकिन तेजी से कार्य करते हैं और गर्मी उपचार से नष्ट नहीं होते हैं। अमानिटाइन अधिक जहरीले होते हैं, लेकिन थोड़े धीमे होते हैं। ये सभी आंतों में पच नहीं पाते हैं और अपरिवर्तित रूप में यकृत में प्रवेश कर जाते हैं, जिसका खामियाजा भुगतना पड़ता है।

जहर गंभीर आंत्रशोथ का कारण बनता है, नष्ट कर देता है आंतरिक संरचनायकृत कोशिकाएं और उसका वसायुक्त अध:पतन, आंतों की केशिकाओं और सभी आंतरिक अंगों की अखंडता का उल्लंघन करता है। वे रक्त में ग्लूकोज के स्तर में भारी कमी का कारण बनते हैं, समग्र रूप से सामान्य चयापचय को बाधित करते हैं, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं।

टॉडस्टूल विषाक्तता के लक्षण

नैदानिक ​​​​अभ्यास में, पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता के मामले में रोग के पाठ्यक्रम की कई अवधियों को प्रतिष्ठित किया जाता है। लक्षण प्रक्रिया की गंभीरता और प्राप्त जहर की मात्रा पर निर्भर करते हैं।

पेल टॉडस्टूल के जहर से मृत्यु आमतौर पर 10 दिनों के भीतर होती है। बड़ी भूमिकाइस मामले में हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अनुकूल परिणाम की स्थिति में, विषाक्तता की हल्की डिग्री के साथ, रिकवरी काफी जल्दी हो जाती है। मध्यम और गंभीर विषाक्तता के लिए लंबी पुनर्वास अवधि की आवश्यकता होती है - दो, तीन या चार सप्ताह, कभी-कभी यह कई महीनों तक खिंच सकती है। पीलिया औसतन दो सप्ताह के बाद गायब हो जाता है। रिकवरी आमतौर पर पूरी हो जाती है: लीवर और अन्य अंग मूल मात्रा में अपना काम फिर से शुरू कर देते हैं।

विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

पीले टॉडस्टूल से विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार का अक्सर वांछित प्रभाव नहीं होता है, क्योंकि जहर के शरीर में प्रवेश करने के बाद काफी समय बीत चुका होता है। यदि विषाक्तता का संदेह है, तो एंटीटॉक्सिक थेरेपी के लिए जल्द से जल्द अस्पताल जाना आवश्यक है। यदि मशरूम खाने के 36 घंटे के भीतर उपचार शुरू नहीं किया जाए तो रोग का निदान अनुकूल है। रोग होने के संदेह वाले व्यक्तियों के पूरे समूह का इलाज किया जाना चाहिए।

एम्बुलेंस टीम के आने से पहले, आप सामान्य विषहरण उपाय कर सकते हैं:

1. यदि अभी तक उल्टी नहीं हुई है, तो मशरूम डिश का सेवन करने वाले सभी व्यक्तियों को अपना पेट साफ करना चाहिए। इस पेय के लिए गर्म पानी 1-2 लीटर, जीभ की जड़ पर दबाकर उल्टी करायें।
2. शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम प्रति 1 ग्राम की खुराक पर सक्रिय चारकोल लें।

पीले टॉडस्टूल से विषाक्तता का उपचार

पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता का इलाज करना मुश्किल है, क्योंकि जहर पहले से ही रक्त में अवशोषित हो चुका है, और कोई विशिष्ट एंटीडोट नहीं है। अस्पताल में निम्नलिखित क्रियाएं की जाती हैं।

1. उल्टी होने पर भी पेट धोएं - कवक के अवशेष जठरांत्र संबंधी मार्ग में 20 घंटे तक रह सकते हैं।
2. वर्तमान में एंटीडोट थेरेपी विकसित नहीं हुई है। बेंज़िल-पेनिसिलिन का उपयोग किया जाता है, यदि विषाक्तता के तीन दिन से अधिक समय नहीं बीता है, तो शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 500 हजार से 1 मिलियन यूनिट की खुराक पर, छह खुराक में विभाजित किया जाता है। सिलिबिनिन 10-12 दिनों के लिए 30 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम की दैनिक खुराक पर। ऐसी रिपोर्टें हैं कि कुछ मामलों में लिपोइक एसिड का उपयोग प्रभावी है - प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक।
3. निर्जलीकरण का मुकाबला: एसीसोल, ट्राइसोल, रिंगर का घोल, सेलाइन को अंतःशिरा में इंजेक्ट किया जाता है। वे लीवर के ऊतकों की सुरक्षा और हाइपोग्लाइसीमिया को खत्म करने के लिए ग्लूकोज के साथ एक ड्रॉपर डालते हैं। यदि आवश्यक हो, तो क्लोराइड की पुनःपूर्ति करें - अंतःशिरा द्वारा या रोगी को खारा पानी पीने के लिए दें।
4. शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में तेजी लाने के लिए हेमोसर्प्शन और फोर्स्ड डाययूरिसिस किया जाता है।
5. वासोमोटर केंद्र को टॉनिक देने वाले कार्डिएक एजेंट और दवाएं निर्धारित की जाती हैं।
6. डीआईसी (रक्त के थक्के में वृद्धि) को रोकने के लिए प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम (कॉन्ट्रीकल, गॉर्डॉक्स) का उपयोग किया जाता है।
7. लिवर थेरेपी: बी विटामिन, विशेष रूप से निकोटिनामाइड और रिबॉक्सिन।

उपचार का परिणाम मुख्य रूप से लिए गए जहर की खुराक पर निर्भर करता है सामान्य हालतजीव।

पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता की रोकथाम

पीले टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता को रोकने के लिए, याद रखें कि जंगल में अपरिचित मशरूम ले जाना और उन्हें निजी व्यक्तियों से खरीदना खतरनाक है। मशरूम बीनने वाले के सुनहरे नियम द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है: "यदि आप नहीं जानते हैं, तो इसे न लें," "यदि संदेह है, तो इसे न खाएं।"

बुनियादी नियम याद रखें, जिनका ज्ञान जीवन बचाने में मदद कर सकता है:

• सबसे अधिक बार, विषाक्तता तब होती है जब गलती से पेल ग्रेब को शैंपेनोन के साथ मिला दिया जाता है;
• रोग की एक विशिष्ट विशेषता मशरूम खाने के बाद लंबी (12 घंटे से अधिक) अवधि के बाद दस्त और उल्टी का प्रकट होना है;
• यदि समूह के एक सदस्य को जहर दिया जाता है, तो सभी के पेट को साफ करने के उपाय करना आवश्यक है - उल्टी प्रेरित करें, सक्रिय चारकोल पियें और तुरंत चिकित्सा सहायता लें।

समय पर उपचार के साथ, ठीक होने का पूर्वानुमान अनुकूल है, और विषाक्तता के बाद यकृत अपने अद्वितीय पुनर्योजी गुणों के कारण पूरी तरह से बहाल हो जाता है।