गोबी मछली जहां रहती है। गोबी - अवशेष मछली

गोबी मछली एक अद्भुत किरण-पंख वाली पर्च मछली है जो अज़ोव, कैस्पियन और ब्लैक सीज़ के घाटियों में रहती है, गोबी परिवार से संबंधित है। स्वादिष्ट गोबी मछुआरों के बीच बहुत लोकप्रिय है, जो इसे अपनी पसंदीदा मछली में से एक मानते हैं। दक्षिण समुद्रऔर रूस की नदियाँ।

गोबी मछली का विवरण

गोबी का शरीर शंक्वाकार है, पूरी तरह से तराजू से ढका हुआ है और पूंछ की ओर पतला है। मछली का सिर बड़ा होता है और उसका अगला भाग बड़ा और करीब होता है खड़ी आँखों से. क्रूर उपस्थिति ने इस शिकारी को अपना नाम दिया, क्योंकि बैल के साथ समानता यहां स्पष्ट है।

मछली के गुदा और पृष्ठीय पंख काफी लंबे होते हैं; उत्तरार्द्ध में कई बहुत तेज किरणें होती हैं। मछली की पीठ पर दो पंख होते हैं। गोबी के पेक्टोरल पंखों का आकार गोल होता है। लेकिन इसका पूँछ का पंख बहुत छोटा होता है। बैल औसतन 5 वर्ष जीवित रहते हैं।

दृश्य की विशेषताएँ

बैल में एक असामान्य विशेषता होती है। इसके पेट पर जुड़े हुए पंख एक उत्कृष्ट सक्शन कप के रूप में काम करते हैं, जो इसे निचली सतहों से जुड़ने और पत्थरों और जलीय पौधों के बीच खुद को छिपाने में मदद करता है।

तूफानी मौसम और तेज लहरें गोबी को डराती नहीं हैं, सक्शन कप की बदौलत यह मजबूती से पत्थरों से चिपक जाता है, यहां तक ​​कि ऊर्ध्वाधर वाले भी, कोई भी तत्व इस डोजर को अपनी जगह से नहीं हिला सकता है।

रंग और आकार

इस मछली की इतनी सारी किस्में हैं कि इसका असली रंग और सटीक पैरामीटर बताना काफी मुश्किल है। आमतौर पर गोबी के शरीर का रंग भूरा या पीला होता है, जिस पर गहरे, भूरे, लाल-भूरे, नीले और समान धारियां होती हैं।

मछली के पंख भी अलग-अलग रंगों में रंगे होते हैं, कुछ प्रजातियों में वे भूरे होते हैं, दूसरों में पारदर्शी होते हैं, दूसरों में वे धब्बेदार होते हैं।

बैलों की लम्बाई भी भिन्न-भिन्न होती है। लघु प्रजातियाँ 7-12 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती हैं, जबकि बड़ी प्रजातियाँ आधा मीटर तक बढ़ती हैं। प्रजाति के आधार पर इस अजीबोगरीब मछली का वजन 30 ग्राम से 1.5 किलोग्राम तक होता है।

ज्ञात प्रजातियाँ

यह सबसे अधिक संख्या में मछलियों में से एक है, गोबी की 2 हजार से अधिक प्रजातियां ज्ञात हैं, उनमें से कुछ अवशेष हैं। आज़ोव और काला सागर बेसिन में इनकी 20 तक प्रजातियाँ हैं। पर रूसी क्षेत्रमछली पकड़ने के शौकीनों को गोबी की कुछ प्रसिद्ध प्रजातियों का सामना करने की अधिक संभावना है।

सैंडपाइपर गोबीआज़ोव और काले सागरों और उनमें बहने वाली नदियों में रहता है, और इसे एक नदी प्रजाति माना जाता है। इसे यह नाम रेत से ढके निचले स्तर वाले जलाशयों के प्रति आकर्षण के कारण मिला। यह अपने पीले रंग और फीके पंखों से पहचाना जाता है। यह दो दस सेंटीमीटर तक बढ़ता है, आमतौर पर इसका वजन 0.2 किलोग्राम तक होता है।

गोल गोबी, जिसे कभी-कभी कुत्सक भी कहा जाता है, कैस्पियन सागर, आज़ोव सागर और काला सागर के पानी में बसा हुआ है। अलवणीकृत और नमकीन क्षेत्रों में समान रूप से अच्छा लगता है। यह गहरे शरीर के रंग, भूरे और काले रंग और बड़े आकार तक भिन्न होता है। इस प्रकार की मछली बाल्टिक में भी आती है, मॉस्को नदी के पानी में इसके पकड़े जाने के मामले सामने आए हैं।

बिगहेड गोबीएक और मज़ेदार नाम है - बाबका। इस प्रकार की मछली के होंठ मोटे और सिर का आकार कुछ चपटा होता है। ग्रैनी गोबी लाल और भूरे धब्बों और गहरे निशानों के साथ छोटे-छोटे शल्कों का भूरा रंग दिखाती है। मछली आज़ोव, काला सागर और कैस्पियन सागर के पानी में निवास करती है; यह अक्सर नीपर, वोल्गा, डेनिस्टर और बग में पाई जाती है।

मार्च गोबीया चाबुक ही काफी है बड़ी मछली. वजन 0.5 किलोग्राम से 1.5 किलोग्राम तक और लंबाई 50 सेमी तक बढ़ जाती है घमंडीशक्तिशाली गलफड़ों और विशाल मुँह के साथ। कैस्पियन सागर, आज़ोव सागर और काला सागर के चट्टानी तल को पसंद करता है।

गॉबी गला, शिरमन का दूसरा नाम, अपने भूरे रंग और किनारों पर नीले धब्बों के लिए जाना जाता है। इसके पंखों को भी नीली धारियों से सजाया गया है। गादयुक्त तली वाली जगहें पसंद आती हैं। उन्हें आज़ोव और डेन्यूब बेसिन की झीलों से प्यार हो गया। नीपर, डेनिस्टर और बग के मुहाने पर पाया जाता है।

बुल त्सुत्सिकयह अपने छोटे आकार, 12 सेमी तक की अधिकतम लंबाई और 30 ग्राम से अधिक वजन नहीं होने से प्रतिष्ठित है। काली धारियों वाली मछली का भूरा शरीर एक असामान्य उभरे हुए सिर से सजाया गया है जिसमें बड़ी आंखें और होठों पर एंटीना लटका हुआ है। यह गोबी वोल्गा और जलाशयों की निचली पहुंच में रहता है, और डॉन की सहायक नदियों और मॉस्को नदी बेसिन में पाया जाता है।

बैल कहाँ रहता है?

गोबी का निवास स्थान बेसिन तक फैला हुआ है गर्म समुद्र- आज़ोव, कैस्पियन सागर, काला सागर और कई मुहल्लों में। यह भूमध्य सागर, मार्मारा और यहां तक ​​कि बाल्टिक समुद्र में भी पाया जाता है। सबसे वृहद दक्षिणी नदियाँविभिन्न प्रकार के गोबी पसंदीदा और निवास करते हैं। वोल्गा, नीपर, डेन्यूब, बग, डेनिस्टर, साथ ही उनकी सहायक नदियाँ, झीलें और जलाशय इस मछली के पसंदीदा आवास हैं।

गोबी नीचे का निवासी है और बसने की प्रवृत्ति रखता है। नीचे के पास रहता है तटीय क्षेत्र. स्वभाव से वह निष्क्रिय और उतावला है। पत्थरों या पौधों के बीच छिपना-छिपना, खुद को कीचड़ में दबाना पसंद है। यह अक्सर किसी जलाशय की रेतीली तली में बिल बना लेता है। मौसमी प्रवासगोबी के लिए भी नहीं, केवल सर्दियों तक यह तटीय भाग से दूर चला जाता है और गहराई में चला जाता है।

मछलियों में अचानक मौसम परिवर्तन और तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति विशेष नापसंदगी पैदा हो गई है। इन स्थितियों में, गोबी स्तब्ध हो जाता है और हिलता-डुलता नहीं है; वह भोजन ग्रहण करना और शिकार की तलाश करना बंद कर देता है।

गोबी क्या खाता है?

उधम मचाने वाले गोबी अक्सर नीचे के निवासियों को खाते हैं; वे आम तौर पर दावत करते हैं:

• क्रस्टेशियंस;
• कीड़े;
• तलना;
• झींगा;
• लार्वा;
• शंख.

पत्थरों और जलीय वनस्पतियों में छिपकर, नींद में और बिना किसी जल्दी के गोबी अचानक अपने शिकार पर हमला कर देते हैं और लालच से झींगा या क्रस्टेशियन को अपने साथ निगल लेते हैं। बड़ा मुंह. एक भयानक शिकारी, गोबी उसी उत्साह के साथ मछली फ्राई का शिकार करता है। में खराब मौसमबैल भोजन की तलाश करना बंद कर देते हैं और छिपने की कोशिश करते हैं और खराब मौसम का इंतजार करते हैं।

गोबी कैसे प्रजनन करता है?

गोबी के लिए स्पॉनिंग लंबी है, इसकी शुरुआत होती है शुरुआती वसंत में, मार्च में, 10-12 डिग्री के पानी के तापमान पर, और तब तक जारी रहता है पिछले दिनोंगर्मी। संभोग खेल बहुत ही असामान्य तरीके से होते हैं। जो पुरुष अपने दूसरे वर्ष में प्रवेश कर चुके हैं वे यौन रूप से परिपक्व हो जाते हैं। इस अवधि के दौरान, वे अपना रंग बदलकर गहरा कर लेते हैं और तटीय पत्थरों के बीच अंडे देने के लिए जगह चुनते हैं।

यदि इस क्षेत्र के लिए कई दावेदार हैं, तो बैलों के बीच लड़ाई होती है। विजेता पत्थरों के बीच में घोंसला बनाता है और मादाओं को वहां बुलाता है। इसके अलावा, नर गोबी बहुपत्नी मछली हैं; वे एक साथ कई दुल्हनों को आकर्षित करते हैं।

मादा गोबी काफी उपजाऊ होती हैं, प्रत्येक प्रजाति के आधार पर 2500 से 7000 अंडे देने में सक्षम होती हैं। अंडों में चिपकने वाले गुण होते हैं और वे चट्टानी सतहों पर मजबूती से चिपक जाते हैं। इसके बाद, मादाएं तुरंत चली जाती हैं, लेकिन नर पूरे एक महीने तक घोंसले में अंडों की रक्षा करते हैं, जिससे उन्हें पानी के नीचे के अकशेरुकी निवासियों द्वारा खाए जाने से रोका जा सके।

इसके अलावा, बैल बछड़े समर्पित रूप से अपनी संतानों की देखभाल करते हैं और अंडों तक ऑक्सीजन की उचित पहुंच रखते हैं, जिससे आमद को बढ़ावा मिलता है साफ पानीउनके पंखों की फड़फड़ाहट के साथ.

चार सप्ताह के बाद, अंडे लार्वा बनाते हैं, जिनमें से तलना तुरंत निकलता है। बच्चे अपने आप नीचे के क्रस्टेशियंस को खाना शुरू कर देते हैं। गर्मियों के अंत तक, किशोर गोबी बड़ा हो जाता है और इस मछली के लिए सामान्य आहार पर स्विच कर देता है।

बुल्स मौन के सिद्धांत को पूरी तरह से खारिज कर देते हैं पानी के नीचे के निवासी. मछली की तरह चुप - यह उनके बारे में नहीं है। अंडे देने वाले नर गोबी जोर-जोर से गुर्राने और चटकने की आवाजें निकालकर मादाओं को संभोग के लिए आकर्षित करते हैं।

खतरनाक दुश्मन

गोबी अक्सर अन्य शिकारी मछलियों का शिकार बन जाते हैं। इन्हें स्टर्जन और स्टेलेट स्टर्जन द्वारा आसानी से खाया जाता है। कैस्पियन सील और एज़ोव डॉल्फ़िन गोबी खाने का आनंद लेते हैं। इसके अलावा, गला घोंटने वाला, जो अधिक मात्रा में पैदा होता है प्रारंभिक तिथियाँ, गोबी की अन्य प्रजातियों के किशोरों का शिकार करता है जो कुछ समय बाद पैदा हुए थे, उदाहरण के लिए, किशोर गोल गोबी।

कई मछलियों की तरह, गोबी को अक्सर जलीय पक्षी, विशेषकर बगुले खाते हैं। यहाँ तक कि साँप भी गोबीज़ को खाते हैं।

लेकिन बैलों की आबादी को ख़त्म करने में जो लोग सबसे ज़्यादा शामिल हैं, वे इस मछली पालन से जुड़े लोग हैं। स्वादिष्ट मछलीऔर शौकिया मछुआरे। अधिक बार, गोबी को एक नियमित मछली पकड़ने वाली छड़ी के साथ एक कताई रील या एक गधे के साथ पकड़ा जाता है, कभी-कभी वे एक हल्की कताई वाली छड़ी के साथ मछली पकड़ने का अभ्यास करते हैं। और किनारे से भी और नाव से भी। यह "बैल प्लेस" खोजने के लिए पर्याप्त है, और काटने की गारंटी लगभग लगातार दी जाती है।

चारे के रूप में, मछुआरे अक्सर ब्लडवर्म, कीड़े, मछली के मांस के टुकड़े, जोंक, घोंघे, कीट लार्वा, गोमांस के टुकड़े और यहां तक ​​​​कि नियमित सॉसेज का उपयोग करते हैं। मुख्य सिद्धांतगोबी के लिए मछली पकड़ना - चारा वाला हुक सबसे नीचे स्थित होना चाहिए, इसे लगातार घुमाया जाता है, फिर गोबी का दंश बहुत सक्रिय हो सकता है।

जनसंख्या और प्रजाति की स्थिति

बैल का जीवन अल्पकालिक होता है जीवन चक्र. इसलिए, इसकी संख्या हर समय बदलती रहती है, कभी-कभी सैकड़ों बार बढ़ती और घटती है। चूंकि मछली का व्यावसायिक मूल्य है, इसलिए इसकी आबादी की स्थिति पर विशेषज्ञों द्वारा लगातार निगरानी रखी जाती है।

कुछ प्रकार के गोबी के उत्पादन में रुचि रखने वाले व्यावसायिक अधिकारी इसके संरक्षण का ध्यान रखते हैं। उदाहरण के लिए, आज़ोव में, मछली पैदा करने की अवधि के दौरान, औद्योगिक गोबी मछली पकड़ने, वॉटरक्राफ्ट की आवाजाही और बॉटम ड्रिलिंग पर दो महीने के लिए प्रतिबंध लगाया जाता है।

वाणिज्यिक मूल्य

गोबी औद्योगिक मछली पकड़ने की एक वस्तु है। मान लीजिए, काला सागर में गोरलैक नामक एक प्रकार के गोबी के लिए व्यावसायिक मछली पकड़ने का काम होता है। आज़ोव में, गोल गोबी औद्योगिक उत्पादन की महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक है। काला सागर बेसिन में, विशेष रूप से मुहाने और खाड़ियों में, गोल गोबी की भी बड़े पैमाने पर पकड़ होती है।

इसका उत्पादन कई दसियों हज़ार सेंटर्स तक पहुंचता है, आज़ोव सागर में औद्योगिक पकड़ और भी अधिक महत्वपूर्ण है। वे बैल को जाल और जाल से पकड़ते हैं, और पकड़ और खींच का भी उपयोग करते हैं। बड़े बैल भी निश्चित सीन में चले जाते हैं।

आज़ोव में, गोबी के लिए मछली पकड़ना वसंत ऋतु में होता है; पतझड़ में, इसे 8 मीटर तक की गहराई पर पकड़ा जाता है। गर्मियों में, जुलाई में अल्पकालिक पकड़ होती है। अधिकतर पकड़ी गई मछली का उपयोग डिब्बाबंद भोजन बनाने, सुखाने और सुखाने के लिए किया जाता है।

स्वाद गुण

स्वादिष्ट बैल का मांस विटामिन पीपी, डी, सी, बी और फ्लोरीन, क्लोरीन, आयोडीन, सल्फर, क्रोमियम, मोलिब्डेनम, जस्ता, निकल जैसे सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है। मछली पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा-3 और ओमेगा-6 से भरपूर होती है।

इसलिए, बैल से बने व्यंजन उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए फायदेमंद होंगे। वे अच्छे पाचन को बढ़ावा देते हैं, चयापचय को सामान्य करते हैं, हृदय और संवहनी रोगों के विकास को रोकते हैं, मानव जीवन शक्ति में सुधार करते हैं और शरीर को फिर से जीवंत करते हैं।

मछली से एलर्जी वाले लोगों को गोबी का सेवन करते समय सावधान रहने की जरूरत है। जो लोग नमक जमा होने और उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, उन्हें सूखे बैलों का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए; उनमें नमक की मात्रा अधिक हो सकती है। बच्चों और गर्भवती माताओं के लिए गोबी खाने से बचना बेहतर है, क्योंकि मछली तली को साफ करने वाली होती है, इसलिए इसके मांस में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं।

लोगों के लिए इस मछली का मूल्य इतना अधिक हो गया कि इसके प्रति प्रेम स्मारकों में भी सन्निहित हो गया। येइस्क में क्रास्नोडार क्षेत्रशहर की सड़क पर "गोबी - आज़ोव सागर के राजा" की मूर्ति दिखाई दी, और ज़ापोरोज़े के बर्डियांस्क में "ब्रेडविनर गोबी" का एक स्मारक था, इसे आज़ोव गोबी के प्रति आभार व्यक्त करने के लिए बनाया गया था, जिन्होंने बचाया युद्ध के वर्षों के दौरान जनसंख्या भूख से मर गई।

गोबी मछली के व्यंजन

बैल से बने सभी के पसंदीदा व्यंजन मछली का सूप और कटलेट हैं; मछली को तला जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि यह बहुत हड्डीदार हो। हालाँकि, सबसे नायाब स्वाद, निश्चित रूप से, सूखे और सूखे बैल का है। और रूस में, और न केवल हमारे देश में, लोगों की कितनी पीढ़ियाँ टमाटर में डिब्बाबंद बैल का आनंद लेती हैं!

यहाँ व्यंजनों में से एक है. बैलों को पकड़ने के तुरंत बाद, उनकी ऊंचाई को बनाए रखने के लिए उन्हें नमकीन बनाने की आवश्यकता होती है स्वाद गुण. वे इसे इस तरह से करते हैं: ठीक किनारे पर, मछली को उसके पेट के साथ एक उपयुक्त कंटेनर में रखा जाता है; गोबीज़ को धोने की कोई आवश्यकता नहीं है।

मछली को मोटे नमक से अच्छी तरह रगड़ें; यह महत्वपूर्ण है कि नमक गोबी के गलफड़ों में चला जाए। ऐसे में नमक और मछली का अनुपात प्रति 1 किलो मछली में 100 ग्राम नमक होना चाहिए। कभी-कभी अच्छे स्वाद के लिए नमक में एक चम्मच चीनी मिला दी जाती है।

दो दिन बाद, पहले से ही घर पर, जब मछली पूरी तरह से दिखाई देने वाले नमकीन पानी से ढक जाती है, तो इसे दो घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाता है और तुरंत लटका दिया जाता है। इसके अलावा, बिना खाए गए बैल के बछड़ों को उल्टा रखा जाता है ताकि बचा हुआ नमकीन पानी अंदर से निकल जाए।

बैलों को 5-10 दिनों तक छाया में सुखाया जाता है। गंध से आकर्षित होने वाले कीड़ों से मछली को बचाने के लिए प्राकृतिक कपड़े या धुंध का उपयोग करें। सूखे बैलों को धूप से दूर, ठंडी जगह पर अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। 0

(पर्सिफ़ोर्मेज़). यहां 2000 से अधिक प्रजातियां हैं, जो 200 से अधिक प्रजातियों में एकजुट हैं।

सामान्य जानकारी

रेतीले, शैल तल वाले स्थानों को प्राथमिकता दी जाती है:

• सैंडपाइपर गोबी. लंबाई 10-20 सेमी, वजन 200 ग्राम तक। इसका शरीर घना, बल्कि छोटा है, सिर बहुत बड़ा नहीं है, और पंखों का कोई अलग रंग नहीं है। शरीर का रंग हल्का, गंदा भूरा या पीलापन लिए होता है। काले और अज़ोव सागर के बेसिन में व्यापक रूप से वितरित, नदियों, मुहल्लों और रेतीले तल वाले उथले पानी में प्रति वर्ग मीटर 50 व्यक्तियों या उससे अधिक के द्रव्यमान में पाया जाता है।

• और शिरमन गोबी, थ्रोटेड गोबी (पूरे बेसिन में वितरित)।

चट्टानी और पथरीले तल को प्राथमिकता दी जाती है:

• व्हिप गोबी (मार्टोविक)। लंबाई 35 सेमी तक, वजन 300-500 ग्राम। शरीर लम्बा, मजबूत, बड़ा सिर वाला होता है। सभी गोबीज़ में मुँह सबसे बड़ा है। विशेष फ़ीचरचाबुक की मुख्य विशेषता इसके बड़े, चौड़े गलफड़े हैं (पानी में ये पूरी तरह से खुले होते हैं; इस प्रकार चाबुक दूसरों को डराता है) बड़े शिकारी). शरीर भूरे रंग का, के साथ काले धब्बेकिनारों पर काले व्यक्ति हैं। काले, आज़ोव और कैस्पियन समुद्र, मुहाने के घाटियों में रहता है। यह मुख्य रूप से अन्य गोबी सहित मछली पर भोजन करता है। तट से दूर उथले पानी में (तथाकथित "बैंक") यह रिकॉर्ड आकार और वजन (क्रमशः 50 सेमी और 1.5 किलोग्राम तक) तक पहुंचता है।

• गोल गोबी (कुत्सक)। लंबाई 25 सेमी तक, वजन 250 ग्राम तक। शरीर गठीला है, पूंछ सिरे की ओर चपटी है, पूरी तरह से शल्कों से ढकी हुई है, जो सिर के पीछे तक फैली हुई है। पार्श्व रेखा की नहरों और छिद्रों की प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है, विशेषकर सिर पर। मुंह मध्यम लंबाई का होता है, इसके कोने आंखों से आगे नहीं बढ़ते हैं। रंग अलग-अलग होता है, किनारों पर सूक्ष्म धब्बों के साथ हल्के भूरे रंग से लेकर स्पष्ट पैटर्न वाला भूरा या काला (स्पॉनिंग अवधि के दौरान विशेष रूप से आम है; अंडे की रक्षा करने वाले नर काले रहते हैं), हालांकि, एक विशिष्ट प्रजाति है -इस गोबी की विशिष्ट विशेषता - एक स्पष्ट काला धब्बा, जो कभी-कभी पहले पृष्ठीय पंख के पीछे पीले रंग की सीमा से घिरा होता है। सिर आमतौर पर शरीर की तुलना में गहरा होता है, पंख भूरे होते हैं। यह काले, आज़ोव और कैस्पियन समुद्र के घाटियों में रहता है। नमकीन और दोनों में पाया जाता है ताजा पानी. यह नदियों से ऊपर उठता है, यहाँ तक कि मॉस्को नदी और बाल्टिक सागर बेसिन में भी प्रवेश करता है।

काले और पर आज़ोव के समुद्रबड़े पैमाने पर मछली पकड़ने की एक वस्तु है (पकड़ के द्रव्यमान के संदर्भ में, यह स्प्रैट और एंकोवी के बीच एक मध्यवर्ती स्थान पर है, कभी-कभी पकड़ में अग्रणी स्थान पर कब्जा कर लेता है)।

• बिगहेड गोबी, "दादी"। लंबाई 10-20 सेमी, वजन 200 ग्राम तक। एक बड़े चपटे सिर की विशेषता, होंठ के ऊपर का हिस्सा, किनारों पर काफी विस्तारित, एक लम्बी शंक्वाकार शरीर के साथ, सामने मोटा हुआ; इसका निचला जबड़ा ऊपरी जबड़े से लंबा होता है, इसकी शल्कें छोटी होती हैं। शरीर का रंग भूरा-भूरा या लाल-भूरा होता है, जिसमें कम या ज्यादा स्पष्ट काले धब्बे होते हैं; पूंछ पर त्रिकोणीय काला धब्बा होता है। डेनिस्टर, बग, नीपर, वोल्गा में वितरित; काला सागर के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र, कैस्पियन और आज़ोव सागर में पाया जाता है।

• स्कल्पिन गोबी, जिसे गलती से गोबी प्रजाति के रूप में भी वर्गीकृत किया गया है, वास्तव में स्कल्पिन परिवार से संबंधित है ( कॉटिडे). लंबाई 10-30 सेमी, वजन 250 ग्राम तक। पोंटो-कैस्पियन बेसिन में रहने वाला एकमात्र काले शरीर वाला "गोबी" (विशुद्ध रूप से)। मीठे पानी की प्रजातियाँ, यदि आप वैज्ञानिक स्रोतों पर भरोसा करते हैं, तो समुद्र में होने के बारे में डेटा की पुष्टि की आवश्यकता है)। शरीर लम्बा, मोटा है; गिल कवर के पीछे के किनारे पर एक तेज रीढ़ होती है। इसका रंग लगभग काला होता है और यह चट्टानों के नीचे रहता है। वहां वह छेद खोदता है और शिकार की प्रतीक्षा में बैठता है, केवल उसका सिर पत्थर के नीचे से बाहर निकलता है। इसका कोई व्यावसायिक महत्व नहीं है.

घास और के साथ ऊंचा हो गया समुद्री शैवालनीचे पसंद करें:

• घास गोबी (हरी घास गोबी)। लंबाई 8-10 सेमी, वजन 50-70 ग्राम तक। इसका शरीर लम्बा है, जो पूरी चौड़ाई में लगभग समान है। यह काला सागर के पश्चिमी भाग, खड्झिबे, तिलिगुल (ओडेसा क्षेत्र) और अन्य मुहल्लों में रहता है। नीपर के जलाशयों में पाया जाता है। कभी-कभी शौकीनों द्वारा पकड़ा जाता है।

• त्सुत्सिक गोबी एक छोटी (5-7 सेमी) मछली है जो उच्च जलीय वनस्पतियों के घने इलाकों में रहती है और अकशेरुकी जीवों को खाती है। कैच में विरले ही पाए जाते हैं. इसके शरीर पर संगमरमर का पैटर्न है, थूथन के ऊपरी भाग पर एंटीना जैसी दो ट्यूबलर प्रक्रियाएं हैं। इसका कोई व्यावसायिक महत्व नहीं है, लेकिन एक्वारिस्ट्स के लिए यह रुचिकर हो सकता है। यह काले और अज़ोव सागर और कैस्पियन सागर (?) के अलवणीकृत भागों में पाया जाता है; यह इन समुद्रों के घाटियों में नदियों के जलाशयों में अधिक आम है।

रेतीले और चट्टानी दोनों तलों पर रहते हैं:

• मैसेंजर गोबी. लंबाई 10-20 सेमी, वजन 100-130 ग्राम तक। शरीर पतला, गोल, पूंछ की ओर बहुत पतला होता है। निचला जबड़ा ऊपरी जबड़े से लंबा होता है और थोड़ा ऊपर की ओर मुड़ा हुआ होता है। होंठ संकीर्ण होते हैं, मुँह हमेशा आधा खुला रहता है और छोटे-छोटे दाँतों से सुसज्जित होता है। तराजू छोटे हैं. शरीर का रंग गहरे धब्बों के साथ भूरा-हरा है, प्रोफ़ाइल व्हिप गोबी के समान है। मछली पत्थरों के नीचे छिप जाती है या रेत में बिल बना लेती है। इसका कोई व्यावसायिक महत्व नहीं है.

(प्रकाशन "एनिमल लाइफ", वॉल्यूम "फिशेज़" के अनुसार परिवर्तन किए गए (प्रकाशन के वर्ष के आधार पर, वॉल्यूम संख्या बदलती है)

गोबी मछली पकड़ना

गोबी को फ्लोट गियर का उपयोग करके पकड़ा जाता है, अक्सर बॉटम गियर का। वे स्थानीय मछली पकड़ने की विधि का उपयोग करते हैं (नाव के नीचे, घाट के पास, आदि) या "खींचकर" पकड़ते हैं (टैकल को 15-30 मीटर तक फेंकना, धीरे-धीरे इसे घुमाना; बैल चारे का पीछा करता है और काटता है)। अक्सर वे एक स्लाइडिंग सिंकर और दो या तीन हुक वाले टैकल का उपयोग करते हैं, जिनमें से एक जमीन को छूता है। चारा: केंचुए, झींगा, टुकड़ा समुद्री कीड़ाया मछली, जिसमें गोबी, स्क्विड का एक टुकड़ा, मांस, यकृत, अंगूर घोंघेऔर अन्य पशु चारा. लाइन 0.25-0.4 मिमी (कास्ट के लिए, 0.6 (मुख्य) और 0.3 पट्टे बेहतर हैं), हुक संख्या 6-10। लंबी टांग वाले हुक बेहतर होते हैं - उन्हें मुंह से निकालना आसान होता है, क्योंकि गोबी का काटना लालची होता है।

बचपन में, शायद हममें से कई लोगों को हमारी दादी या माता-पिता ने एक सफेद बैल के बारे में एक परी कथा सुनाई होगी। वहाँ बैल झूलता हुआ जाता है...

परन्तु यह तो चलता नहीं, वरन तैरता है, क्योंकि वह मछली है।

सोवियत संघ के दौरान, डिब्बाबंद भोजन लोकप्रिय था - टमाटर सॉस में बैल। मेरे दादाजी उनसे प्यार करते थे।

जब मैं 12 साल का था, तब मैंने एक जीवित बैल देखा था, जब हम छुट्टियाँ बिताने गुर्जुफ़ गए थे। वहां मेरी दोस्ती एक लड़के से हुई, जो मालिक का पोता था और वह मुझे मछली पकड़ने ले जाने लगा।

हम बंदरगाह में मछली पकड़ रहे थे। समुद्र में ठोस किरणें उभरी हुई थीं। हम उन पर बैठ गये.

मेरा काम सीपियों को तोड़कर उस लड़के को देना था जो उन्हें चारे के रूप में इस्तेमाल करेगा। और अधिकांश समय मैं बस पारदर्शी गहराइयों में वहां मौज-मस्ती कर रहे निवासियों को देखता रहा। हमारी पकड़ में बैल शामिल थे।

गोबी रे-फिनिश्ड मछली के परिवार, पर्सीफोर्मेस क्रम से है।

मछली गोबी छोटी हैं, औसत लंबाईउनका शरीर 10-20 सेमी होता है। लेकिन बड़े व्यक्ति भी होते हैं, जिनके शरीर की लंबाई 40 सेमी तक होती है। मादाएं पुरुषों की तुलना में लगभग डेढ़ गुना बड़ी होती हैं।

गोबी को उसकी शक्ल से अन्य मछलियों से अलग पहचानना आसान है - इसका सिर बड़ा, चौड़ा है और आंखें एक-दूसरे के करीब हैं। बैल से इस समानता के कारण मछली को गोबी कहा जाता था।

गोबी का शरीर आयताकार है, पीछे की ओर संकुचित है, मछली दलदली रंग के तराजू से ढकी हुई है। रेत के रंग के शल्कों वाले गोबी हैं।

मछलियों के पास दो हैं पृष्ठीय पर, जिनमें से एक, एक नियम के रूप में, हड्डी की किरणों के साथ। और नीचे स्थित उदर जुड़े पंख एक सक्शन कप बनाते हैं, जिसकी मदद से गोबी नीचे के पत्थरों से मजबूती से जुड़े होते हैं और यहां तक ​​​​कि उन पर भी टिके रहते हैं। भारी तूफ़ान. यह गोबी के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे उथले पानी में रहते हैं, और लहरें उन्हें किनारे पर फेंक सकती हैं। इन मछलियों की पूँछ छोटी होती है।

गोबी एक शिकारी मछली है और छोटे सीपियों, कीड़ों को खाती है। छोटी मछली, लार्वा, मोलस्क।

प्रकृति में, गोबी की 2,000 से अधिक प्रजातियाँ हैं, जो 200 से अधिक प्रजातियों में एकजुट हैं।

काले और आज़ोव सागर में संयुक्त रूप से गोबी की 20 से अधिक प्रजातियाँ पाई जाती हैं।

दिखने में सभी बैल एक दूसरे के समान होते हैं। वे रंग, रंग, धब्बे, शरीर पर धारियां, तराजू के आकार और पंखों पर किरणों की संख्या में भिन्न होते हैं।

गोबी रहते हैं तटीय पट्टी, उथले पानी में, पत्थरों और शैवाल के बीच। वो ड्राइव करते हैं आसीन जीवन शैलीज़िंदगी। वे अपना घर छोड़ने से कतराते हैं। केवल तूफ़ान के दौरान ही वे नीचे जाकर सक्शन कप की मदद से किसी चट्टान से जुड़ जाते हैं और ख़राब मौसम का इंतज़ार करते हैं।

भोजन से खाली समय में, गोबी पत्थरों के नीचे या घास की झाड़ियों में छिप जाते हैं या खुद को रेत में दबा लेते हैं।

गोबी के कई दुश्मन होते हैं, उन्हें खाया जाता है शिकारी मछली, सीगल, टर्न, जल साँप।

जब वसंत में पानी का तापमान +15 C होता है, लगभग अप्रैल में, गोबी अंडे देना शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, नर भविष्य की संतानों के लिए जगह का ख्याल रखता है, चुनता है उपयुक्त पत्थर, कूड़ा-कचरा हटाता है और एक पत्थर के नीचे एक छेद बनाता है।

फिर वह एक प्रकार के "गायन" से मादा को आकर्षित करना शुरू कर देता है - अपने सिर और गिल कवर को हिलाते हुए, वह कई तरह की आवाज़ें निकालता है। इसके लिए, गोबीज़ को ग्रह पर सबसे "बातूनी" मछली कहा जाता है।

बैल के गाने की ध्वनि उसकी प्रजाति पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, गोबी का गाना याद दिलाता है ड्रम रोल, और काले मुँह वाले बैल टर्र-टर्र करते हैं...

मादाएं, संभोग गायन की आवाज़ सुनकर, नर के पास तैरती हैं।

सबसे पहले, मादा लगभग एक दिन तक आवास का निरीक्षण और अध्ययन करती है, फिर अंदर तैरती है और फिर बाहर तैरती है। यदि वह निर्णय लेती है कि घर उसके लिए उपयुक्त है, तो वह अपने अंडों को छेद की दीवारों पर समान पंक्तियों में जोड़ देती है। अंडों को अंडों के एक सिरे पर स्थित चिपचिपे धागों के बंडल का उपयोग करके जोड़ा जाता है। अलग - अलग प्रकारगोबीज़ 200 से 4000 तक अंडे देती हैं। अन्य मछलियों के विपरीत, सभी प्रकार के गोबी के कैवियार का आकार अंडाकार होता है।

जिसके बाद मादा हमेशा के लिए बिल छोड़ देती है, और नर को अपनी संतानों की देखभाल स्वयं करने के लिए छोड़ देती है। नर न केवल क्लच की रक्षा करता है, बल्कि घोंसले में पानी की आवाजाही पैदा करके, अंडे के विकसित होने के दौरान छेद को लगातार हवादार बनाता है। यह प्रक्रिया लगभग 1 सप्ताह तक चलती है। यह दिलचस्प है कि नर न केवल एक मादा को अपने छेद में फंसाता है, बल्कि बारी-बारी से कई मादाओं को फुसलाता है।

जैसा कि वैज्ञानिकों का कहना है, गोबी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पहले अंडे देने के बाद मर जाता है; बचे हुए लोग सर्दी बिताते हैं, किनारे से दूर चले जाते हैं गहरे स्थान, और वसंत ऋतु में फिर से अंडे देते हैं। बैल 7 वर्ष से अधिक जीवित नहीं रहते।

नर डेढ़ साल में यौन परिपक्वता तक पहुंचते हैं, और मादाएं तीन साल में।

गोबी को आमतौर पर दो भागों में विभाजित किया जाता है बड़े समूह: खारा और समुद्री।

खारे पानी की मछली अवशेष मछली से संबंधित है और वैज्ञानिकों के अनुसार, यह उस समय से काला सागर में रहती है जब इसका संबंध था। और समुद्री गोबी भूमध्य सागर से काला सागर की ओर बढ़ते हैं।

ऐसा पहला प्रवासी हरा गोबी माना जाता है। यह वह था जो समुद्री गोबीज़ के समूह से एकमात्र व्यावसायिक प्रजाति बन गया। गोबी में सबसे बड़ा मार्च गोबी है, जिसे व्हिप, टॉड के नाम से भी जाना जाता है। और सबसे अधिक प्रजाति राउंड गोबी है। अन्य गोबी भी हैं, जैसे कि गोबी गोबी, जिन्हें बीवर गोबी, अफ़िया गोबी, त्सुत्सिक गोबी, बिगहेड गोबी, ग्रास गोबी या ग्रीनबैक गोबी, क्रोकर, सैंडपाइपर गोबी या दादी, थ्रोट गोबी और कई अन्य नामों से भी जाना जाता है।

के अनुसार चलना - वाणिज्यिक मछलीऔर एक व्यावसायिक मत्स्य पालन है और एक बार बड़ी मात्रा में पकड़ा गया था।

आजकल, पर्यावरणीय गिरावट के कारण इसकी पकड़ काफी कम हो गई है। लेकिन शौकीन अभी भी आसानी से गोबी पकड़ लेते हैं।

बर्डियांस्क शहर में, आज़ोव सागर के तटबंध पर, महान के दौरान इस तथ्य के लिए कृतज्ञता में एक बैल देशभक्ति युद्धवह स्थानीय आबादी का मुख्य कमाने वाला था, एक स्मारक बनाया गया था। एक मछुआरे लड़के का स्मारक भी बनाया गया था।

गोबी के मांस में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, ये हैं: विटामिन - ए, बी, डी, सी, पीपी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, संतृप्त वसा: ओमेगा -6 और ओमेगा -3, खनिज लवण - जस्ता, क्रोमियम, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, निकल, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन और अन्य ।

एक सूखा या सूखा बैल लगभग 80% पानी खो देता है, इसलिए उसके मांस में पोषक तत्वों की सांद्रता कई गुना बढ़ जाती है।

लेकिन दुर्व्यवहार नमकीन मछलीउच्च रक्तचाप के रोगियों को नहीं करना चाहिए।

बैलों का मेनू चयापचय में सुधार करता है, पूरे शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करता है, और थकान, कमजोरी, अनिद्रा और तनाव के विभिन्न परिणामों से राहत देने में मदद करता है।

गोबी प्रोटीन, अन्य मछली के प्रोटीन की तरह, मांस प्रोटीन की तुलना में पचाने में बहुत आसान होता है। सांडों में आयोडीन की उच्च मात्रा के कारण, स्केलेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग, सेनेइल डिमेंशिया और अवसाद की घटना को रोकने के लिए उन्हें खाने की सलाह दी जाती है।

चूंकि बैल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 88 किलोकलरीज है, इसलिए उन्हें कोई भी व्यक्ति खा सकता है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहता है।

गोबी को प्रदूषित स्थानों में नहीं पकड़ना चाहिए, क्योंकि यह मछली जलाशय को साफ करती है और हानिकारक पदार्थ जमा कर सकती है।

गोबी का उपयोग लंबे समय से खाना पकाने में किया जाता रहा है, इस तथ्य के बावजूद कि उनमें बहुत सारी हड्डियाँ होती हैं।

मुझे सूखे गोबीज़ सबसे ज़्यादा पसंद हैं, लेकिन पकड़ने के तुरंत बाद उन्हें नमकीन बनाना ज़रूरी है। कुछ ही घंटों के बाद उनका स्वाद ख़त्म होने लगता है।

वे बैलों से मछली का सूप बनाते हैं, उन्हें भूनते हैं, उन्हें पकाते हैं, उन्हें डिब्बाबंद करते हैं, उनसे कटलेट बनाते हैं और डिब्बाबंद को सलाद में मिलाते हैं।

कुछ नुस्खे.

गोबी सूप

आपको चाहिये होगा:

500-600 ग्राम बैल;
- 2 आलू;
- 1 प्याज;
- 1-2 गाजर;
- 1 अजमोद जड़;
- 1/4 कप बाजरा;
- 15 ग्राम अजमोद;
- 15 ग्राम डिल;
- 3 पीसीएस। सारे मसाले;
- 2 पीसी। तेज पत्ता;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

बैलों को शल्कों से साफ करें, पेट भरें और धो लें। बाजरे को धोकर पानी डाल दीजिये.

आलू को क्यूब्स में काटें, गाजर को काटें, सॉस पैन में डालें, प्याज और अजमोद की जड़ को आधा काटें, डालें ठंडा पानी, आग लगा दें, उबाल लें, आधा डिल और अजमोद, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता, नमक डालें।

10 मिनट तक उबालें, बाजरा डालें। एक और 10 मिनट तक उबालें। प्याज और अजमोद की जड़ निकालें और बुलहेड्स डालें। मछली पक जाने तक पकाएं, आंच बंद कर दें। ढक्कन से ढकें और स्टोव बंद करके 20 मिनट तक खड़े रहने दें।

परोसते समय, प्लेटों में अजमोद और डिल का दूसरा भाग डालें।

तले हुए बैल

आपको चाहिये होगा:

500 ग्राम बैल;
- 1 प्याज;
- आटा;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

बैलों को धोएं, साफ करें, सिर और पंख काट लें, उन्हें आंतें, फिर से धोएं।

प्रत्येक मछली को नमक और काली मिर्च, आटे में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल के साथ एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में रखें।

सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से भूनें, कटा हुआ प्याज डालें, सब कुछ हिलाएं, ढक दें और धीमी आंच पर प्याज के नरम होने तक पकाएं।

परोसते समय, आप कटा हुआ डिल छिड़क सकते हैं।

सब्ज़ियों के साथ पकाए गए बैल

आपको चाहिये होगा:

500 ग्राम बैल;
- 2 प्याज;
- 2-3 टमाटर;
- 2 तेज पत्ते;
- वनस्पति तेल;
- आटा;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

साफ करें, छान लें, धो लें, सुखा लें, आटे में लपेट लें, एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भून लें वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक.

एक अन्य फ्राइंग पैन में, तेल में कटा हुआ प्याज भूनें, एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से कीमा बनाया हुआ टमाटर डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक उबालें। सावधान रहें कि जले नहीं।

मछली को फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें, फ्राइंग पैन से सब्जियां डालें, नमक और काली मिर्च डालें, तेज पत्ता डालें, पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढककर उबाल लें।

पकवान को ठंडा परोसा जाता है।

टमाटर सॉस में डिब्बाबंद बैल सलाद

आपको चाहिये होगा:

बैल का 1 कैन;
- 1/2 कप चावल;
- 1-2 मसालेदार खीरे;
- 20 ग्राम हरा प्याज;
- 15 ग्राम अजमोद;
- 15 ग्राम डिल;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

चावल धोएं, उबालें, लेकिन ज़्यादा न पकाएं। ठंडा करें और बैलों के साथ मिलाएँ।

मेयोनेज़ के साथ डिब्बाबंद टमाटर सॉस मिलाएं। खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को छल्ले में काट लें, डिल और अजमोद को काट लें। सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

परोसते समय डिल और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

विवरण:
गोबीज़निचली तटीय मछलियों से संबंधित हैं। उनके पास एक लम्बा शरीर है जो शल्कों से ढका हुआ है (40 सेमी तक; पीछे की ओर संकुचित), एक बड़ा चौड़ा सिर, एक दूसरे के करीब बड़ी आँखें, दो ऊपरी पंख (उनमें से एक आमतौर पर हड्डी की किरणों के साथ), और नीचे एक चूसने वाला, जो उदर पंखों के संलयन से उत्पन्न हुआ। इस सक्शन कप के साथ गोबीज़वे नीचे के पत्थरों से जुड़े होते हैं और तेज़ तूफ़ान में भी काफी मजबूती से पकड़े रहते हैं। कुल बाइचकोवकाला सागर में 10 से अधिक प्रजातियाँ हैं, और यदि हम आज़ोव सागर के बेसिन को ध्यान में रखते हैं, तो 20 से अधिक प्रजातियाँ हैं।

प्रजनन:
10-12 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पानी के तापमान पर मार्च से अगस्त तक अंडे देना। पुरुष के अनुसार चलनाएक पत्थर के नीचे एक छेद में घोंसला बनाता है, बारी-बारी से कई मादाओं को लुभाता है, जो घोंसले की छत को अंडों से ढक देती हैं। पुरुष के अनुसार चलनाघोंसले में पानी की आवाजाही बनाता है और अंडे को तब तक सुरक्षित रखता है जब तक कि बच्चे बाहर न आ जाएं। उपजाऊपन बाइचकोव 2.7 हजार अंडे तक है.

व्यवहार और पोषण की विशेषताएं:
व्यवस्थित रहता है. आमतौर पर यह किसी पत्थर के नीचे छिप जाता है, घास की झाड़ियों में छिप जाता है, या रेत में दब जाता है। यह बड़े पैमाने पर प्रवास नहीं करता है, सर्दियों के लिए तट से दूर गहरे स्थानों पर चला जाता है। यह मछली, मोलस्क, क्रस्टेशियंस, कीड़े आदि को खाता है। कई अन्य मछलियों की तरह, गोबीज़वे पानी के तापमान में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव और मौसम में अचानक बदलाव को बर्दाश्त नहीं करते हैं। ऐसे परिवर्तनों के बाद, मछली कुछ समय के लिए अपनी गतिविधि रोक देती है और व्यावहारिक रूप से नहीं खाती है।

अर्थ:
गोबीज़मछली पकड़ने की एक वस्तु है.

गोबीज़ ऐसी मछलियाँ हैं जो पर्सीफोर्मिस से संबंधित हैं। दुनिया में गोबी मछली की लगभग दो हजार प्रजातियाँ हैं, जिन्हें कोस्टल बॉटम फिश कहा जाता है। वे समुद्र के सभी गर्म पानी में रहते हैं। वे न केवल तटीय समुद्र तल पर, बल्कि नदियों में भी पाए जा सकते हैं।

गोबी मछली. विवरण

मछली को यह नाम उसके बड़े सिर के कारण मिला, जो उसके शरीर के अनुपात में नहीं था। आप नीचे दिए गए फोटो में देख सकते हैं कि गोबी मछली कैसी दिखती है। आंखें सिर के शीर्ष पर एक-दूसरे के करीब स्थित होती हैं। आयताकार शरीर चालीस सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है। पीठ पर दो कांटेदार पंख होते हैं। पेट पर, जुड़े हुए पंख एक चूसने वाले में बदल गए हैं, जिससे वे पत्थरों से जुड़ सकते हैं। सक्शन कप के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि मजबूत लहरें भी गोबीज़ के लिए खतरनाक नहीं हैं।

जीवन शैली

गोबी की अधिकांश प्रजातियाँ तटीय क्षेत्र में रहती हैं, पत्थरों और झाड़ियों के बीच छिपी रहती हैं; कुछ निचली मिट्टी में दब जाती हैं। भोजन के लिए, वे मिट्टी में कीड़े और मोलस्क की तलाश करते हैं, और छोटी मछलियों और क्रस्टेशियंस का तिरस्कार नहीं करते हैं। ठंड के मौसम में, गोबी तट से दूर छोटे प्रवास करते हैं, और अधिक में उतरते हैं गरम पानी. प्रतिकूल स्थिति में मौसम की स्थितिफ्रीज करें और खिलाना बंद करें।

प्रजनन

जब वसंत ऋतु में पानी दस से बारह डिग्री तक गर्म हो जाता है, तो गोबी अपने अंडे देने की अवधि शुरू कर देते हैं, जो पूरी गर्मियों में जारी रहती है। नर गोबी के अंडों की देखभाल करता है। सबसे पहले वह एक पत्थर के नीचे एक छेद तैयार करता है। फिर वह मादाओं को अपने घर में "आमंत्रित" करता है, जो बिल के अंदर एक पत्थर से जोड़कर अंडे देती हैं। एक मादा में अंडों की संख्या दो से तीन हजार तक होती है। जितनी अधिक मादाएँ दूल्हे के पास जाएँगी, उतने ही अधिक अंडे उसकी देखभाल में रहेंगे। नर अपने सक्शन कप से पत्थर से चिपक जाता है और छेद में पानी का प्रवाह बनाने के लिए अपने पंखों का उपयोग करना शुरू कर देता है ताकि अंडे बहते पानी से धुल जाएं और मरें नहीं। इस तरह वह अपनी संतानों की तब तक रक्षा करता है जब तक कि अंडे पककर तैयार न हो जाएं।

रहने की स्थिति

हम मछली की कई प्रजातियों में से एक के बारे में बात कर रहे हैं जो काले और अज़ोव समुद्र के पानी में रहती हैं। ये गोबीज़ हैं - मछलियाँ जो प्राचीन काल से इन समुद्रों में रहती हैं, जब काले और कैस्पियन सागरएक पूरे थे. ध्यान दें कि काला सागर में लगभग दस प्रजातियाँ हैं, और आज़ोव सागर में - लगभग बीस।

गोबी को दो मुख्य समूहों में बांटा गया है:

• खारा जल;
• समुद्री.

खारे पानी के गोबी में वे प्रजातियाँ शामिल हैं जो प्राचीन काल से काला सागर में रहती हैं। वे अलग-अलग लवणता वाले मुहाने के खारे पानी में जीवन के लिए पूरी तरह से अनुकूलित हैं। समुद्री प्रजातियाँमूलतः भूमध्य सागर में रहते थे। हरी गोबी मछली भूमध्यसागरीय जल से काला सागर में चली गई। यह धीरे-धीरे पानी की लवणता के अनुरूप ढल गया और इसकी मात्रा व्यावसायिक आकार तक पहुंच गई।

समुद्री और में विभाजन नदी प्रजातिबैल भी सशर्त हैं। उदाहरण के लिए, गोल गोबी और सैंडपाइपर नीपर के किनारे फैल गए हैं, हालांकि पहले वे केवल काला सागर में रहते थे। नदी त्सुत्सिक गोबी मछली, जिसका निवास स्थान डॉन है, मरमारा सागर में कम मात्रा में पाई जाती थी। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें पानी की लवणता काला सागर की तुलना में दोगुनी है। इस प्रजाति को यह पसंद नहीं आया और इसने मरमारा सागर में बहने वाली नदियों को आबाद करना शुरू कर दिया।

गोबी के प्रकार

हम आपको बताएंगे कि गोबी (सबसे आम प्रकार की मछली) कैसी दिखती हैं।

• सैंडपाइपर को इसका नाम इसके निवास स्थान से मिला है। यह रेत और शैल चट्टान वाले तल को पसंद करता है, और इसके शरीर का रंग रेतीले तल से मेल खाता है - भूरे रंग के साथ पीले रंग के स्वर। गोबी अधिकतम बीस सेंटीमीटर तक बढ़ता है। काले और आज़ोव सागर को छोड़कर, जहां यह पाया जाता है बड़ी मात्रा, मुहाना और समुद्र में बहने वाली नदियों में रहता है।

• गोल लकड़ी (कुत्सक) चट्टानों और पत्थरों के बीच बसती है। यह पच्चीस सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है, इसमें एक गठीला शरीर और एक चपटी पूंछ होती है। रंग गहरे धब्बों के साथ हल्के भूरे से भूरे तक हो सकता है। लक्षण लक्षणइस प्रजाति की पीठ पर पहले पंख के क्षेत्र में एक काला धब्बा होता है। गोल लकड़ी लवणता की अलग-अलग डिग्री के अनुकूल होने में सक्षम है, इसलिए यह दोनों में रहती है समुद्र का पानी, और नदी में. पकड़े गए गोबीज़ में, यह प्रजाति बहुसंख्यक है।

• नट (मार्टोविक) भी चट्टानी तलों पर रहता है। गोल लकड़ी की तुलना में इसमें अधिक है बड़े आकार: लंबाई पैंतीस सेंटीमीटर तक और वजन आधा किलोग्राम तक। बड़े सिर को बड़े मुँह से पहचाना जाता है। शरीर का रंग भूरा-काले धब्बों वाला होता है। यह अलग-अलग दिशाओं में फैले चौड़े गलफड़ों के कारण अन्य प्रजातियों से भिन्न है। मार्टिनफ़िश छोटी मछलियों सहित छोटी मछलियों को खाता है। निवास स्थान काला सागर, आज़ोव और कैस्पियन जल है।

• ज़ेलेंचक, जो से आए थे भूमध्य - सागर, ने काला सागर के मुहाने पर रहना चुना है। समुद्र के पश्चिमी भाग, नीपर जलाशयों में भी पाया जाता है, घास के साथ ऊंचे तल का चयन करता है। बैल छोटे आकार में बढ़ता है - दस सेंटीमीटर से अधिक नहीं।
• त्सुत्सिक गोबी समुद्री घास की झाड़ियों में बसना पसंद करते हैं, कम नमकीन पानी वाले स्थानों को आबाद करते हैं। काला सागर-अज़ोव रेंज (5-7 सेमी) के गोबीज़ के बीच सबसे छोटा आकार होने के कारण, यह अकशेरुकी निवासियों पर फ़ीड करता है। इस प्रजाति की एक विशेष विशेषता सिर के सामने दो प्रक्रियाएं हैं, जो मूंछों की याद दिलाती हैं। शरीर संगमरमर के पैटर्न के साथ रेत के रंग का है और अन्य बैलों के रंग से थोड़ा अलग है।

गोबीज़ और पारिस्थितिकी

परिवर्तन के अनुकूल ढलने की अद्भुत क्षमता के बावजूद पर्यावरण, ब्लैक और अज़ोव सीज़ में गोबीज़ की संख्या पिछले साल कातेजी से कमी आई। इसके लिए बिगड़ता पर्यावरण और अत्यधिक व्यावसायिक मछली पकड़ना जिम्मेदार है। गोबीज़ साधारण मछली हैं, इसलिए हम केवल यह आशा कर सकते हैं कि वे हमारे समुद्रों और नदियों से गायब नहीं होंगी।