फ्लाई एगारिक विवरण. बीजाणु और बीजाणु चूर्ण

अमनिता मुस्कारिया
टैक्सोन: अमनिटा या अमनिटेसी परिवार ( अमनिटेसी)
अन्य नामों: अमनिता, फ्लाई एगारिक
अंग्रेज़ी: फ्लाई एगारिक, फ्लाई मशरूम

रेड फ्लाई एगारिक का वानस्पतिक वर्णन

जहरीला साइकोएक्टिव मशरूम. मशरूम की टोपी 20 सेमी तक व्यास वाली, मोटी-मांसल, पहले गोलाकार, बाद में उत्तल-प्रकोष्ठित, पतली पसलियों वाली किनारी वाली, चिपचिपी, चमकदार, चमकीली या नारंगी-लाल, उम्र के साथ पीली या फीकी लाल हो जाती है, जिसमें कई परतदार होती हैं। सफेद या पीले रंग के मस्से या शल्क - एक सामान्य घूंघट के अवशेष, उनके बिना बहुत कम ही। लाल फ्लाई एगारिक का गूदा नरम, गाढ़ा, सफेद, टोपी की त्वचा के नीचे हल्का नारंगी, सुखद गंध के साथ स्वाद में मीठा होता है। पुराने मशरूम में प्लेटें स्वतंत्र, लगातार, चौड़ी, सफेद, थोड़ी पीली होती हैं। बीजाणु पाउडर सफेद होता है, बीजाणु 9×6.5 µm, दीर्घवृत्ताकार, चिकना होता है। पैर 20 सेमी तक लंबा, 3.5 सेमी तक मोटा, बेलनाकार, आधार पर कंद जैसा मोटा होना, शुरू में ठोस, घना, बाद में खोखला, चिकना, सफेद रंग, एक विस्तृत झिल्लीदार सफेद रंग के साथ, एक पीले रंग के किनारे के साथ, धीरे से लटकती हुई अंगूठी और सफेद या पीले रंग के रिम के रूप में एक योनि जो कई संकेंद्रित पंक्तियों में पैर से चिपकी होती है - मस्से।

रेड फ्लाई एगारिक के विकास के स्थान

अमनिटा मुस्कारिया लगभग पूरे रूस में पाया जाता है। यह शंकुधारी, मिश्रित और पर्णपाती, विशेष रूप से बर्च जंगलों में, हर जगह, अकेले और छोटे समूहों में, अक्सर और प्रचुर मात्रा में, जून से शरद ऋतु के ठंढों तक बढ़ता है। अम्लीय मिट्टी में उगता है.

रेड फ्लाई एगारिक का संग्रहण एवं कटाई

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, केवल रेड फ्लाई एगारिक के कैप का उपयोग किया जाता है। रॉयल फ्लाई एगारिक के साथ भ्रमित न हों ( अमनिता रेगलिस), जो एक गहरे, लाल-भूरे रंग की टोपी द्वारा पहचाना जाता है।
भविष्य के लिए मशरूमों की कटाई की गई, उन्हें सुखाया गया और एक धागे में पिरोया गया।

रेड फ्लाई एगारिक की रासायनिक संरचना

कवक के फलने वाले शरीर में कई जहरीले यौगिक होते हैं, जिनमें से कुछ में मनोवैज्ञानिक प्रभाव होता है, और नारंगी-लाल रंगद्रव्य मस्कारुफिन होता है।
इबोटेनिक एसिड- सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, इसे मस्किमोल में डीकार्बोक्सिलेट किया जाता है। इबोटेनिक एसिड और इसका मेटाबोलाइट, मस्किमोल, रक्त-मस्तिष्क बाधा को अच्छी तरह से भेदते हैं।
(बीबीबी) और साइकोटोमिमेटिक्स के रूप में कार्य करें। इबोटेनिक एसिड न्यूरोटॉक्सिक है, जो मस्तिष्क कोशिका मृत्यु का कारण बनता है।
मस्किमोल- मुख्य मनो-सक्रिय पदार्थ। इसका शामक-कृत्रिम निद्रावस्था, विघटनकारी प्रभाव होता है।
10-15 सेमी व्यास और 60-70 ग्राम वजन वाली टोपी के साथ शरद ऋतु की वृद्धि के अमनिटा मस्केरिया के नमूने में मस्किमोल की सामग्री का अनुमान 0.05% की मस्किमोल सामग्री को दर्शाता है।
मस्करीन, एसिटाइलकोलाइन की तरह कार्य करता है, एम-कोलीनर्जिक रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है, जिससे वासोडिलेशन होता है और कार्डियक आउटपुट में कमी आती है, और पर्याप्त मात्रा में सेवन के साथ, यह विषाक्तता की एक विशिष्ट तस्वीर पैदा कर सकता है, जिसमें मतली, उल्टी, लार आना, पसीना बढ़ना, कम होना जैसे लक्षण शामिल हैं। रक्तचाप. संवेदनाहारी करने की क्षमता रखता है।
मस्कज़ोन- पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में इबोटेनिक एसिड का क्षरण उत्पाद ( सूरज की रोशनी). फलने वाले शरीर में प्रारंभिक सामग्री छोटी होती है। अन्य सक्रिय अवयवों की तुलना में, फ्लाई एगारिक का थोड़ा सा मनो-सक्रिय प्रभाव होता है।
मुस्कारुफिन- नारंगी-लाल रंगद्रव्य, एंटीबायोटिक। थोड़ी मात्रा में, मस्कारुफ़िन अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि को बढ़ाता है और शरीर के सामान्य स्वर को बढ़ाता है, एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। होम्योपैथिक अभ्यास में उपयोग किया जाता है।

ये विषाक्त पदार्थ कवक में असमान रूप से वितरित होते हैं। उनमें से एक बड़ी मात्रा मशरूम की टोपी में पाई गई, एक मध्यम मात्रा तने के आधार में पाई गई, और सबसे छोटी सामग्री तने में दर्ज की गई। अध्ययन के अनुसार, वसंत और गर्मियों के मशरूम में शरद ऋतु के मशरूम की तुलना में 10 गुना अधिक इबोटेनिक एसिड और मस्किमोल होते हैं।

हरे फूल वाले पौधों, फ़र्न, मॉस और शैवाल के विपरीत, मशरूम में क्लोरोफिल नहीं होता है, वे अपने आप हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होते हैं, इसलिए वे तैयार कार्बनिक यौगिकों पर भोजन करते हैं।

फ्लाई एगारिक के औषधीय गुण

मस्कारुफाइन के कारण, फ्लाई एगारिक में एंटीबायोटिक, एंटीट्यूमर, मादक और नशीला प्रभाव होता है। फ्रांस में फ्लाई एगारिक से नींद की गोलियाँ बनाई जाती हैं। फ्लाई एगारिक में एक मजबूत कीटनाशक प्रभाव होता है, अर्थात। कीड़ों, विशेषकर मक्खियों और खटमलों को मारने की संपत्ति।
में पारंपरिक औषधिएमैनिटा मुस्कारिया का उपयोग कैंसर और जोड़ों के रोगों के इलाज के लिए एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, कृमिनाशक और ठंड-विरोधी उपाय के रूप में किया जाता है। हालाँकि, ऐसे उपयोग की प्रभावशीलता पर वैज्ञानिक डेटा अभी भी पर्याप्त नहीं है।

चिकित्सा में फ्लाई एगारिक रेड का उपयोग

फ्लाई एगारिक - अत्यधिक प्रभावी दवा. यह सभी ऑन्कोलॉजिकल रोगों के खिलाफ मदद करता है: कैंसर, ल्यूकेमिया, विकिरण अल्सर, आदि; चर्मरोग से.
फ्लाई एगारिक की मदद से अन्य बीमारियों का इलाज किया जा सकता है:
रीढ़ की हड्डी के रोग, मिर्गी, कोरिया, टिक्स, शराबी प्रलाप, मनोविकृति संक्रामक रोगअत्यधिक उत्साह, असंगत बातूनीपन के साथ;
, ललाट भाग में सुस्ती, नाक की हड्डियों के क्षेत्र में उत्तेजना, एकतरफा सिरदर्द, सिर में बर्फीली ठंड की अनुभूति, खोपड़ी की उच्च संवेदनशीलता, चक्कर आना;
अपर्याप्त हंसी के साथ व्यवहार, आवाज में ऊंचे स्वर, गायन, वार्ताकारों को गले लगाने की इच्छा, पूछे गए प्रश्नों का उत्तर देने की अनिच्छा के साथ भ्रमपूर्ण बयान;
आक्षेप विभिन्न उत्पत्ति, पक्षाघात, मल्टीपल स्केलेरोसिस;
हृदय में चुभन और जलन के साथ एनजाइना पेक्टोरिस, बाएं हाथ तक फैलना, तेज़ दिल की धड़कन, अतालता;
उंगलियों, कान और नाक की युक्तियों का सफेद होना, इसके बाद हाइपरिमिया, हाथ-पैरों की एंजियोएडेमा;
बढ़ी हुई लार, कड़वी लार;
मुंह, जीभ की श्लेष्मा झिल्ली का अल्सरेशन;
, सांसों की दुर्गंध, तीव्र भूख लगना, ज्यादातर शाम को;
हवा और भोजन के साथ डकार आना, मतली, खाने के तुरंत बाद उल्टी;
पेट में भारीपन और ऐंठन वाला दर्द, सूजन, लहसुन की गंध के साथ गैसें;
अत्यधिक कठिन मल के साथ, पेचिश जैसा, विशेषकर बच्चों में;
में जलना गुदा, चिपचिपा बलगम, टाइफाइड बुखार के मिश्रण के साथ कम मूत्र;
नाक में खुजली और जलन, नाक से तरल पदार्थ निकलने के साथ छींक आना, गंध की अनुभूति बढ़ जाना, नाक से खून आना;
आक्षेपिक, पीड़ादायक खांसी, खासकर जब रोगी घबराया हुआ हो या जैसे ही वह सो जाता है, थोड़ा सा बलगम निकलता है;
हेमोप्टाइसिस, छोटी, गहरी सांस लेने की आवश्यकता के साथ सांस लेने में कठिनाई, क्षेत्र में अत्यधिक पसीना छातीरात में, लैरींगोट्रैसाइटिस, फुफ्फुसीय तपेदिक;
मधुमेह;
बाहरी ट्यूमर, उपेक्षित शुद्ध घाव, त्वचा तपेदिक, एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, डायथेसिस;
त्वचा की लाली, सूजन, जलन, खुजली, त्वचा पर गंभीर खुजली वाले बाजरे जैसे चकत्ते;
होठों की लाली और फटना, ऊपरी होंठ पर छाले;
गर्दन, पीठ में थकान महसूस होना, विशेष रूप से बैठने और लेटने की स्थिति में, पीठ की मांसपेशियों में दर्द, क्रॉस जॉइंट क्षति: बायां हाथ और दाहिना पैर और इसके विपरीत, जोड़ों में दरारें, गठिया, कटिस्नायुशूल, कटिस्नायुशूल, हानि शक्ति का, मानसिक और शारीरिक थकान, अंगों में पर्याप्त ताकत बनाए रखते हुए कमजोरी महसूस होना, अंगों का कांपना, अंगूठे में ऐंठन;
स्तब्ध हो जाना, करंट की अनुभूति, बर्फ की सुइयां, रोंगटे खड़े होना, जलन, अतिसंवेदनशीलताचरम सीमाओं में ठंडक, दर्दनाक ठंडक;
ऊपर उठाया हुआ कामवासनालिंग के ढीलेपन के साथ, कमजोरी और संभोग के बाद, नपुंसकता, समय से पहले, बहुत दर्दनाक मासिक धर्म के साथ गर्भाशय के बाहर निकलने की भावना, तल पर मजबूत दबाव, चिड़चिड़ा प्रदर, कामोत्तेजना, दूध के निपल्स में खुजली और जलन, खुजली और जलन जननांगों की, दर्दनाक माहवारी, गंभीर रजोनिवृत्ति;
नेत्र रोग, कांच के शरीर और लेंस पर धुंधलापन, आंखों के सामने अंधेरा छा जाना, खुजली, जलन, दृष्टि में कमी, छूने पर पलकों की अधिक संवेदनशीलता, ब्लेफेरोस्पाज्म (पलकों का ऐंठनपूर्ण संपीड़न), ब्लेफेराइटिस (पलकों के किनारे की सूजन) ), नेत्रश्लेष्मलाशोथ, मायोपिया (निकट दृष्टि दोष), डिप्लोपिया (दोहरी दृष्टि), पलकें और नेत्रगोलक का फड़कना, एस्थेनोपिया (दृश्य कार्य के दौरान आंखों की त्वरित थकान), मोतियाबिंद;
कानों में दर्द, यूस्टेशियन ट्यूबों में चुभन जैसा दर्द, आईपेरेमिया और अलिन्दों में सूजन जैसे ठंड लग रही हो, कानों में खुजली।

फ्लाई एगारिक औषधियाँ

फ्लाई एगारिक टिंचर: 3-4 फ्लाई एगारिक कैप काट लें, 2 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रखें (उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में), बारीक काट लें, जार में डालें और वोदका डालें ताकि तरल मशरूम के ऊपर एक मोटाई तक फैल जाए। उंगली, और जार को रेफ्रिजरेटर में रख दें। 2 सप्ताह के बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और नियमित रूप से रेडिकुलिटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, संयुक्त रोगों के उपचार में घाव वाले स्थानों पर रगड़ना चाहिए।

अमनिता टिंचर (होम्योपैथी): एक पंक्ति में 29 साफ उबली हुई बोतलें (बुलबुले) रखें, जिनमें से प्रत्येक में 10 मिलीलीटर 30% अल्कोहल (या उच्च गुणवत्ता वाला वोदका) डालें। पहली बोतल में ताजा फ्लाई एगारिक रस की 2 बूंदें डालें, कॉर्क डालें और 30 बार जोर से हिलाएं। फिर इस बोतल से परिणामी घोल की 2 बूंदें लें और दूसरी बोतल में डालें, 30 बार हिलाएं। घोल की 2 बूंदें दूसरी बोतल से तीसरी बोतल में डालें और इसी तरह आगे भी। आखिरी, 29वीं बोतल में तैयार घोल से 20 बूंदें लें और उन्हें 30वीं बोतल में डालें, जहां 100 मिलीलीटर अल्कोहल डाला जाता है, 30 बार हिलाएं। टिंचर तैयार है. अनिश्चित काल तक किसी ठंडी अंधेरी जगह पर रखें। 50 मिलीलीटर ठंडक के साथ टिंचर की 5 बूंदें लें उबला हुआ पानीदिन में 1-2 बार, सुबह खाली पेट और रात को। पहुँचने पर सकारात्म असरदवा लेना अधिक दुर्लभ बनाएं - सप्ताह में एक बार, फिर, रोगी की भलाई को देखते हुए, - प्रति माह 1 खुराक।

फ्लाई एगारिक से तैयार मरहम, त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को विकिरण क्षति के लिए एक अत्यधिक प्रभावी उपाय है। 6-10 प्रक्रियाओं के बाद सुधार होता है। एमैनिटा की तैयारी ने एलर्जी संबंधी त्वचा के घावों के उपचार में भी खुद को उचित ठहराया है।

फ्लाई एगारिक रेड के उपयोग के लिए मतभेद

फ्लाई एगारिक - बहुत जहरीला मशरूमहालाँकि, इसके जहर से होने वाली मौतें दुर्लभ हैं, क्योंकि रेड फ्लाई एगारिक को सभी खाद्य मशरूम से आसानी से अलग किया जा सकता है। किसी व्यक्ति के लिए जहर की घातक खुराक 3-4 फ्लाई एगारिक्स में निहित होती है (अन्य स्रोतों के अनुसार, सैद्धांतिक रूप से गणना की गई खुराक लगभग 15 कैप्स है)। खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, रगड़ने के बाद अपने हाथ अच्छी तरह धोएं, दवा को बच्चों की पहुंच से दूर रखें। विषाक्तता के बढ़ते जोखिम के कारण बच्चों को फ्लाई एगारिक तैयारियों से इलाज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अल्पज्ञात और खाने योग्य मशरूम से शायद ही अलग पहचाने जाने वाले, पैंथर फ्लाई एगारिक, बदबूदार फ्लाई एगारिक और फ्लाई एगारिक पोर्फिरी घातक रूप से खतरनाक हैं - उन्हें शैंपेनोन और रसूला (सफेद, भूरा और हरा) के साथ भ्रमित किया जा सकता है।

विषैला और मनो-सक्रिय पदार्थफ्लाई एगारिक अच्छी तरह से घुल जाता है गर्म पानी, और कई पानी में उबाले गए मशरूम के उपयोग से कम गंभीर विषाक्तता होती है।
फ्लाई एगारिक विषाक्तता के लक्षण: गंभीर तंत्रिका उत्तेजना, मतली, उल्टी, पेट में दर्द, अधिक पसीना आना, लार आना, सांस लेने में तकलीफ, सायनोसिस, प्यूपिलरी संकुचन, प्रलाप, मतिभ्रम, आक्षेप, चेतना की हानि।
फ्लाई एगारिक विषाक्तता उपचारइस प्रकार है: एक ट्यूब के माध्यम से गैस्ट्रिक पानी से धोना, अंदर खारा, जबरन डाययूरिसिस, एट्रोपिन 0.1% घोल का 1-2 मिलीलीटर अंतःशिरा में जब तक कि विषाक्तता के लक्षण गायब न हो जाएं।
फ्लाई एगारिक विषाक्तता के लिए आपातकालीन प्राथमिक चिकित्सा:
- रोगी को 0.5-1 लीटर पानी पिलाएं और मुंह में उंगलियां डालकर और जीभ की जड़ में जलन करके उल्टी कराएं। ऐसा कई बार करें जब तक पेट भोजन के मलबे से पूरी तरह साफ न हो जाए, यानी। पानी साफ़ करने के लिए
- रोगी को सेलाइन पीने के लिए दें - प्रति 0.5 गिलास पानी में 30 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट;
- रेचक के अभाव में रोगी को 1 गिलास से एनीमा दें गर्म पानी, जिसमें प्रभाव को बढ़ाने के लिए 1 चम्मच जोड़ना वांछनीय है। घरेलू या बेबी साबुन से साबुन की छीलन;
- रोगी को क्रैनिन के टिंचर की 15 बूंदें, या होम मेडिसिन कैबिनेट में उपलब्ध किसी भी बेलाडोना तैयारी में से 2 गोलियां दें (बेकार्बन, बेसलोल, बेलालगिन, बेलाटोमिनल, बेलोइड, बेलाडोना अर्क के साथ गैस्ट्रिक गोलियां)। संकेतित संख्या से अधिक बूँदें और गोलियाँ नहीं लेनी चाहिए!
रिकवरी आमतौर पर 1-2 दिनों के भीतर होती है।

अर्थव्यवस्था में फ्लाई एगारिक रेड का उपयोग

बारिश की नमी कभी-कभी पुराने फ्लाई एगारिक्स की टोपियों के खोखले हिस्सों में जमा हो जाती है। कीड़े इन बूंदों को पी लेते हैं और मर जाते हैं। रेड फ्लाई एगारिक की इस संपत्ति का उपयोग लंबे समय से लोगों द्वारा मक्खियों और अन्य हानिकारक कीड़ों से निपटने के साधन के रूप में किया जाता रहा है, जहां से इसे इसका नाम मिला। मक्खियों को मारने के लिए, फ्लाई एगारिक को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, पानी या दूध से धोया जाता है और खिड़कियों पर प्लेटों में रखा जाता है (आप फ्लाई एगारिक काढ़े का उपयोग कर सकते हैं)। प्लेटों में ब्लॉटिंग पेपर रखा जाना चाहिए ताकि कागज प्लेट के किनारों से आगे निकल जाए और मक्खियाँ उस पर उतरें। खटमलों को नष्ट करने के लिए, दरारों पर ताजा रस या उबले फ्लाई एगारिक्स का घी छिड़कें।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि, आम धारणा के विपरीत, मक्खियाँ फ्लाई एगारिक में निहित पदार्थों के संपर्क में आने से नहीं मरती हैं, बल्कि एक अलग कारण से मरती हैं। जंगल में, वयस्क फ्लाई एगारिक की टोपी अवतल हो जाती है, और वर्षा का पानी उसमें जमा हो जाता है। इस पानी में एमैनिटा एल्कलॉइड अच्छी तरह से घुल जाते हैं और मक्खियाँ इस पानी को पीकर कुछ ही मिनटों में नींद में चली जाती हैं और बस पानी में डूब जाती हैं। यही बात तब होती है जब फ्लाई एगारिक को घर के अंदर पानी की तश्तरी में रखा जाता है। यदि सोई हुई मक्खी को तुरंत सूखी सतह पर स्थानांतरित कर दिया जाए, तो 10-12 घंटों के बाद वह जाग जाती है और उड़ जाती है।

भालू, हिरण, मूस और गिलहरी जैसे कई जानवर फ्लाई एगारिक्स खाते हैं। हालाँकि, जानवरों के लिए फ्लाई एगारिक्स के महत्व का अभी तक अध्ययन नहीं किया गया है।
नागानो प्रान्त (जापान) में, नमकीन और मसालेदार फ्लाई एगारिक्स का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है।
19वीं सदी के अंत में, अमेरिकी वनस्पतिशास्त्री फ्रेडरिक वर्नोन कोविल ने एक मशरूम स्टेक सॉस का वर्णन किया जिसमें फ्लाई एगारिक्स को पहले पानी में उबाला जाता है और फिर सिरके में भिगोया जाता है। यह नुस्खा उन्हें वाशिंगटन, डीसी में एक अफ्रीकी-अमेरिकी मशरूम विक्रेता ने दिया था।

इतिहास का हिस्सा

चुकोटका में, चट्टान की नक्काशी के बीच, पुरातत्वविदों ने ह्यूमनॉइड फ्लाई एगारिक्स की छवियों की खोज की है। यह धार्मिक अनुष्ठानों के दौरान ओझाओं के बीच अनुष्ठान से पहले फ्लाई एगारिक खाने की आम परंपरा के कारण है, जिससे उन्हें मतिभ्रम होता है और उन्हें मानसिक और शारीरिक शक्ति की वृद्धि के साथ एक विशेष उत्तेजित स्थिति में लाया जाता है।
मय और एज़्टेक जनजातियों के भारतीयों ने अपने अनुष्ठानों को करने के लिए फ्लाई एगारिक के समान गुणों का उपयोग किया। इतिहास के अनुसार, वाइकिंग्स ने युद्ध से पहले फ्लाई एगारिक भी खाया, बहुत उत्साहित हो गए और निडर होकर युद्ध में भाग गए। उनमें से, निडर ("दो-सशस्त्र") अजेय योद्धा माने जाते थे: कमर तक नग्न, दर्द महसूस नहीं करते हुए, युद्ध की गर्मी में वे दोनों हाथों में रखी तलवारों से दुश्मनों को कुचल देते थे। निडरों ने लड़ाई से पहले फ्लाई एगारिक के टुकड़े खाए या उससे एक पेय पिया। फ्लाई एगारिक में मौजूद पदार्थों के प्रभाव में, वे उग्र क्रोध की स्थिति में आ गए, उन्हें हथियारों और घावों के प्रहार का एहसास नहीं हुआ और वे अपने विरोधियों को भयभीत करते हुए, अपने रास्ते में आने वाली हर चीज को मिटाते हुए चले गए।

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रेड फ्लाई एगारिक की तस्वीरें और चित्र

फ्लाई एगारिक एक प्रजाति है जहरीले मशरूमजो लोक कथाओं और कहानियों की वजह से सबसे ज्यादा जाने जाते हैं। मशरूम का चमकीला लाल रंग उन्हें खाद्य मशरूम से अलग करना आसान बनाता है। इसकी कई किस्में हैं और इसका उपयोग लोक चिकित्सा और अनुष्ठानों में किया जाता है।

फ्लाई एगारिक एक प्रकार का जहरीला मशरूम है जो लोक कथाओं और कहानियों के माध्यम से जाना जाता है।

सामान्य वृद्धि के लिए उच्च नमी सामग्री और अम्लता वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि अधिकतर यह कोनिफर्स के साथ-साथ छोटे बर्च पेड़ों में भी पाया जा सकता है। फलने का मौसम जुलाई की शुरुआत में शुरू होता है और देर से शरद ऋतु में ठंढ की शुरुआत के साथ समाप्त होता है।

यह काफी चमकीला दिखता है - इसे अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करना या गलती से टोकरी में ले जाना मुश्किल है। इसका दिखना खतरे का संकेत देता है. टोपी काफी बड़ी है - व्यास में लगभग 7 सेंटीमीटर, लाल। इस पर सफेद मस्से होते हैं। टोपी एक ऊँचे पैर से जुड़ी होती है, जिसमें एक फ्लेक रिंग का रिम होता है।

फ्लाई एगारिक ग्रीब की विशेषताएं (वीडियो)

फ्लाई एगारिक की जहरीली और अखाद्य प्रजातियों का विवरण

बीस से अधिक प्रकार हैं। प्रस्तुत किस्मों में से प्रत्येक में एक डबल होता है, जो गूदे में मौजूद जहर के कारण अखाद्य होता है।

एगारिक लाल मक्खी

हवाई भाग की टोपी लगभग सात सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचती है, और इसका रंग पौधे की विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह न केवल लाल हो सकता है, जैसा कि इसे माना जाता है, बल्कि पीला, नारंगी और भूरा भी हो सकता है. टोपी पर कई सफेद मस्से होते हैं, जो धब्बों में फ्लाई एगारिक का "पारंपरिक" रंग बनाते हैं। युवा नमूनों में, ऐसा होता है कि बहुत अधिक मस्से होते हैं और वे कवक के लाल रंग को पूरी तरह से ढक देते हैं।

पौधे का तना थोड़ा लम्बा, सही आकार में बेलनाकार होता है। इसे सफ़ेद रंग से रंगा गया है. कभी-कभी बदलते समय वातावरण की परिस्थितियाँपैर का रंग बदल सकता है - यह पीला या हरा हो जाता है। टोपी के अवशेषों से सजाया गया, गुच्छे के रूप में प्रस्तुत किया गया। भीतरी गूदा संरचना में सघन होता है, क्षतिग्रस्त होने पर रंग नहीं बदलता और सफेद रहता है।

प्लेटें छोटी हैं, निचले हिस्से में स्थित हैं, उनका रंग बेज या क्रीम है। इस मामले में, बड़ी प्लेटें छोटी प्लेटों के साथ वैकल्पिक होती हैं।

एगारिक लाल मक्खी

फ्लाई एगारिक पैंथर

पैंथर फ्लाई एगारिक की टोपी 10 सेंटीमीटर से अधिक के व्यास तक पहुंचती है और गोलार्ध के आकार की होती है। धीरे-धीरे पकने पर यह चपटा हो जाता है और किनारे फट जाते हैं। मशरूम को इसका नाम इसके रंग - गहरे रंग के कारण मिला भूराविशिष्ट पैच के साथ. पैर को एक सिलेंडर के रूप में प्रस्तुत किया गया है और शीर्ष पर थोड़ा पतला है। वोल्वो पैर पर स्थित है. नीचे के भागसफेद या भूरे रंग की प्लेटों के साथ प्रस्तुत किया गया।

पैंथर प्रजाति बढ़ती है शंकुधारी वनपाइंस के पास. बढ़ते मौसम जुलाई-सितंबर है। यह न तो पारंपरिक चिकित्सा में और न ही खाना पकाने में लागू होता है, क्योंकि यह बहुत जहरीला होता है।

हरी मक्खी अगरिक

अन्यथा पीला टॉडस्टूल कहा जाता है, पीली मक्खी अगरिक. अमानाइट्स जीनस से संबंधित है और सबसे अधिक में से एक है खतरनाक मशरूमइस दुनिया में।

कोनिफर्स में बढ़ता है और पर्णपाती वन, घंटी के आकार के रूप में प्रस्तुत किया गया। रंग हल्के पीले से हरे तक भिन्न होता है। गूदा सफेद होता है, इसमें कोई विशिष्ट गंध या स्वाद नहीं होता है। प्लेटें लंबी, स्वतंत्र और सफेद होती हैं।

में युवा अवस्थाइसे फ्लोट के साथ भ्रमित करना आसान है,हालाँकि, खाने योग्य मशरूम के तने पर विशिष्ट वलय नहीं होता है। युवा नमूने भी मशरूम की तरह दिखते हैं, लेकिन क्षतिग्रस्त होने पर रंग नहीं बदलते हैं।

हरी मक्खी अगरिक

सफेद मक्खी अगरिक

सफेद मक्खी एगारिक (स्प्रिंग ग्रीब) शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ों की प्रधानता के साथ उच्च वायु आर्द्रता वाले जंगलों में उगती है। संपूर्ण फलदायी भाग सफेद रंग से रंगा हुआ है और संरचना में अद्वितीय है। युवा मशरूम में एक शंक्वाकार टोपी होती है, जो केंद्र में थोड़ी दबी हुई होती है। इसके साथ, किनारा व्यावहारिक रूप से चिकना, रेशमी होता है। जैसे-जैसे यह परिपक्व होती है, टोपी चिकनी हो जाती है, और किनारा थोड़ा फट जाता है।

गूदा स्वाद और रंग में अप्रिय, थोड़ा पानीदार होता है।सफेद मक्खी एगारिक को आसानी से एक खाद्य फ्लोट के साथ भ्रमित किया जा सकता है। केवल एक अंतर है - खाद्य मशरूम के पैर पर एक विशिष्ट अंगूठी नहीं होती है।

एगारिक से बदबूदार मक्खी

सफेद बदबूदार फ्लाई एगारिक एक मशरूम है जिसकी टोपी काफी बड़ी (लगभग 11 सेंटीमीटर व्यास), आकार में उत्तल और सफेद रंग की होती है। इस संबंध में, यह प्रजाति आसानी से पेल ग्रेब के साथ भ्रमित हो जाती है। इस प्रजाति को पहचानना आसान है - टूटने पर यह एक विशिष्ट अप्रिय गंध का उत्सर्जन करती है। फलने वाले शरीर का तना ऊँचा, थोड़ा घुमावदार होता है। कवक के नीचे की प्लेटें लंबी, सफेद होती हैं।

समशीतोष्ण क्षेत्रों में मध्य ग्रीष्म से मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है. कभी-कभी पहाड़ों में, साथ ही शंकुधारी और में पाया जाता है मिश्रित वनजिसमें अम्लीय मिट्टी की प्रधानता होती है।

एगारिक से बदबूदार मक्खी

एगारिक खुरदुरा उड़ना

रफ फ्लाई एगारिक शंक्वाकार टोपी और लंबे तने वाला एक छोटा फलने वाला शरीर है। सतह चिकनी होती है और गूदा रसदार होता है। इसका एक चिकना किनारा होता है, जिसे पीले या हरे रंग के गुच्छों द्वारा दर्शाया जाता है। तना नीचे से थोड़ा मोटा, ऊपर से पतला होता है। इसमें जहरीले मशरूम की वोल्वो विशेषता है। प्लेटों को एक स्वतंत्र क्रम में व्यवस्थित किया जाता है, कवक की परिपक्वता के आधार पर उनकी छाया बदलती है - वे पीले या सफेद हो सकते हैं।

रफ फ्लाई एगारिक के कोई जुड़वाँ बच्चे नहीं होते- यह एक अद्वितीय उपस्थिति की अनुमति नहीं देता है। यूरोप, ट्रांसकेशिया, साथ ही जापान और उत्तरी अमेरिका में शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में वितरित।

फ्लाई एगारिक चमकीला पीला

चमकीले पीले फ्लाई एगारिक का दूसरा नाम है - पुआल पीला मशरूम। स्पेन और फ्रांस में व्यापक रूप से वितरित। गौरतलब हैइन देशों में इस प्रजाति को सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है, क्योंकि यह पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ मिट्टी पर उगती है। रूस और सीआईएस देशों में, इसे एक जहरीले मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया गया है और किसी भी मामले में इसका संग्रह नहीं किया जाता है। टोपी का आकार गोलाकार होता है, जो कवक के क्रमिक विकास के साथ सीधा हो जाता है और चमकीले पीले रंग का हो जाता है। फ्लाई एगारिक की सतह सूखी और चिकनी होती है। तना लंबा, आधार पर थोड़ा चौड़ा होता है। गूदा पीला, गंधहीन और स्वादहीन होता है।

मशरूम छोटे समूहों में उगते हैं, रेतीले फर्श और उच्च अम्लता वाली मिट्टी पसंद करते हैं।

फ्लाई एगारिक चमकीला पीला

मक्खी कुकुरमुत्ता

यह उच्च रेत सामग्री वाली हल्की अम्लीय मिट्टी पर शंकुधारी पेड़ों में उगता है। यह एकल एवं समूह दोनों रूपों में होता है। टोपी उत्तल है, बीच में थोड़ी दबी हुई है। गूदा सफेद, पीलापन लिए हुए और एक अप्रिय गंध वाला होता है। तना लम्बा, अन्दर से खोखला होता है। एक पीली अंगूठी है

इस प्रजाति को सफेद छतरी के साथ आसानी से भ्रमित किया जा सकता है।, हालाँकि, खाने योग्य मशरूमइसमें कोई विशिष्ट वलय नहीं है और सुखद गंध है।

गैलरी: फ्लाई एगारिक के प्रकार (51 तस्वीरें)

फ्लाई एगारिक की खाद्य किस्मों की विशेषताएं

इस तथ्य के बावजूद कि फ्लाई एगारिक और इसकी सभी प्रजातियों को जहरीला माना जाता है, वहाँ भी हैं सशर्त रूप से खाद्य मशरूम, जिन्हें केवल कुछ शर्तों के तहत ही एकत्र किया जा सकता है, साथ ही यह जानना भी कि वे कैसे दिखते हैं। उनसे सीधे पकाने से पहले, मशरूम को पूर्व-संसाधित (उबला हुआ या भिगोया हुआ) होना चाहिए साफ पानी), और उनके बारे में जानकारी कंटेनर पर लिखी होती है।

फ्लाई एगारिक सीज़र

इस मशरूम की टोपी काफी बड़ी होती है, जिसका व्यास लगभग बीस सेंटीमीटर होता है। गूदा रसदार होता है, सुखद सुगंध होती है। प्लेटें पीली हैं, टोपी के नीचे स्वतंत्र रूप से स्थित हैं। डंठल लंबा, बल्कि भ्रूणीय और बेलनाकार आकार का होता है। फिल्म रिंग मशरूम के शीर्ष पर स्थित है।

पर्णपाती जंगलों में उगता है. बढ़ते मौसम गर्मियों के अंत में शुरू होता है और दो महीने तक चलता है।

फ्लाई एगारिक सीज़र

केसर फ्लाई एगारिक

मशरूम की टोपी एक घंटी के रूप में प्रस्तुत की जाती है, इसमें एक चमकदार सतह होती है, जो पूरी तरह से सफेद मस्सों से युक्त होती है। नीचे की प्लेटें मलाईदार रंग की होती हैं और किनारे की ओर फैलती हैं। पैर लंबा (लगभग 10 सेंटीमीटर) है, पैर का आकार बेलनाकार, अंदर खोखला है। नारंगी या सफेद शल्कों से ढका हुआ। अंगूठी गायब है.

शंकुधारी और समृद्ध मिट्टी में उगता है। सीज़न जुलाई या सितंबर में शुरू होता है।

एगारिक मोटा उड़ो

टोपी में एक अर्धगोलाकार आकार, एक लहरदार किनारा और एक ग्रे रंग है। पैर भूरे रंग के तराजू से ढका हुआ है, मुक्त किनारे पर सफेद गुच्छे बिखरे हुए हैं। मोटी फ्लाई एगारिक के पैर में एक बेलनाकार नियमित आकार होता है, जो आधार की ओर थोड़ा मोटा होता है। ज़हरीले लोगों की वलय विशेषता हवाई भाग के ऊपरी भाग में स्थित होती है, और किनारे छोटी तह बनाते हैं।

यह शंकुधारी जंगलों में उगता है और जून-सितंबर में होता है।

एगारिक मोटा उड़ो

इंसानों के लिए खतरनाक जहरीली फ्लाई एगारिक क्या है?

गूदे में मस्किमोल होता है, साथ ही इबोनेटिक एसिड और मस्कासोल। ये पदार्थ जहरीले यौगिक हैं जो मानव शरीर पर अपरिवर्तनीय प्रभाव डालते हैं। इन पदार्थों को बड़ी मात्रा में लेने पर व्यक्ति को गंभीर विषाक्तता का अनुभव होता है। उसके बाद, उसका रक्तचाप रिकॉर्ड स्तर तक गिर जाता है, दस्त, मतली और बढ़ी हुई लार दिखाई देती है।

इस स्तर पर, कार्रवाई करना और मदद लेना महत्वपूर्ण है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो विषाक्तता व्यक्ति के लिए जीवन-घातक चरण में चली जाती है और मृत्यु में समाप्त हो सकती है।

यहां तक ​​कि फंगस को छूते समय भी, बाद में अपने हाथ धोना जरूरी है और उन्हें शरीर के श्लेष्म झिल्ली को नहीं छूना चाहिए।

फ्लाई एगारिक पोशन कैसे तैयार करें (वीडियो)

फ्लाई एगारिक एक मशरूम है जिसे बहुत सावधानी से खाया जा सकता है, केवल वही मशरूम चुनें जो मशरूम बीनने वाले से परिचित हों। याद रखें कि चुनते समय, प्रत्येक मशरूम बीनने वाला न केवल अपने जीवन के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी जिम्मेदार होता है जो इन मशरूमों का उपभोग करेंगे।

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फ्लाई एगारिक्स से हर कोई परिचित है। वे प्रकारों में भिन्न होते हैं: सफेद, बदबूदार, लाल, पैंथर, पोर्फिरी और ग्रेब जहरीले होते हैं, और ग्रे-गुलाबी और वसा खाने योग्य होते हैं। जहरीली फ्लाई एगारिक्स में मस्करीन और कुछ अन्य जहर होते हैं, जिसके जहर से 0.5-6 घंटों के बाद उनींदापन, मतली, पसीना, उल्टी, लैक्रिमेशन शुरू हो जाता है, ऐंठन, मोटर उत्तेजना दिखाई दे सकती है। पुराने दिनों में ग्रामीण इलाकों में, इन मशरूमों को खट्टा क्रीम या दूध के साथ डाला जाता था और मक्खियों से लड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।

इन मशरूमों की विशिष्ट विशेषताएं टोपी का मूल रंग, प्लेटों का सफेद रंग, शीर्ष पर एक नाजुक अंगूठी और तने के नीचे से एक कंदीय गाढ़ापन है। अपनी अजीब उपस्थिति के साथ, फ्लाई एगरिक्स मशरूम बीनने वाले को खतरे के बारे में चेतावनी देते हैं और, जैसे कि कहते हैं: "रुको मत, आगे बढ़ो।"

फ्लाई एगारिक सफेद.नम शंकुधारी और मिश्रित वनों में उगता है। मशरूम की टोपी 3.5-10 सेमी व्यास की होती है। कम उम्र में, यह गोल-शंक्वाकार होती है, फिर अर्ध-उभरी हुई, बीच में दबी हुई या ट्यूबरकल वाली होती है। टोपी और मांस सफेद, अप्रिय स्वाद और गंध के साथ होते हैं। प्लेटें गुलाबी रंगत के साथ सफेद हैं। पैर 7-12 सेमी ऊँचा और 0.7-2.5 सेमी मोटा होता है जिसके आधार पर गाढ़ापन (सूजन) होता है, जो वोल्वो से ढका होता है। मशरूम जानलेवा जहरीला होता है.

अमनिता बदबूदार.जुलाई से अक्टूबर तक शंकुधारी और अम्लीय और मिश्रित नम वनों में छोटे समूहों में होता है रेतीली मिट्टी, काई के बीच। कभी-कभी इस मशरूम को सफेद ग्रेब भी कहा जाता है। टोपी रेशमी रेशेदार (कभी-कभी खांचे वाली) सतह के साथ शुद्ध सफेद रंग की होती है, जिसका व्यास 5-12 सेमी होता है। युवा मशरूम में टोपी शंकु के आकार की होती है, वयस्कों में यह सपाट होती है, जिसमें बेडस्प्रेड के स्क्रैप की झालर होती है , एक अप्रिय भारी गंध के साथ। प्लेटें सफेद, स्वतंत्र, उत्तल हैं। पैर 8-15 सेमी ऊँचा, टोपी के साथ एक ही रंग का, एक गायब अंगूठी के साथ और, एक नियम के रूप में, आधार की ओर थोड़ा मोटा, रेशेदार। युवा मशरूम में यह ठोस होता है, परिपक्व मशरूम में यह खोखला होता है, जिसमें बैग के आकार की चौड़ी योनि होती है। गूदा सफेद होता है। एगारिक से बदबूदार मक्खी उपस्थितिऔर ज़हरीलेपन की तुलना हल्के ग्रेब से की जा सकती है।

एगारिक लाल मक्खी.चमकीले रंग से सभी को परिचित। यह मशरूम कभी-कभी बहुत प्रभावशाली, सुंदर और आकर्षक दिखता है। रेड फ्लाई एगारिक जुलाई से लेकर सभी जंगलों में पाया जाता है देर से शरद ऋतु. टोपी चमकदार लाल, व्यास में 8-20 सेमी है। इसके ऊपर सफेद धब्बे-मस्से बिखरे हुए हैं। मशरूम बहुत सुंदर है, लेकिन घातक रूप से जहरीला है। इसकी विषाक्तता मुख्य रूप से मस्करीन और मस्करीडीन की क्रिया से निर्धारित होती है। मस्करीन में फलने वाले शरीर के गीले वजन का 0.0002-0.0003% होता है (मनुष्यों के लिए घातक खुराक 0.5 ग्राम है, कुत्ते के लिए - 20 मिलीग्राम प्रति 1 किलो गीला वजन)।

रेड फ्लाई एगारिक से किसी व्यक्ति को जहर देने के लक्षण शुरू में गंभीर नशा के रूप में प्रकट होते हैं, जो प्रलाप कांपने के समान होता है, जो कई घंटों तक रहता है, जिसके बाद जहर खाया व्यक्ति सो जाता है। जागने पर व्यक्ति बेहतर महसूस करता है, लेकिन 2-3 दिनों में पूरी तरह ठीक हो जाता है। मौतें दुर्लभ हैं और मुख्य रूप से दुर्बल बूढ़ों, बच्चों और हृदय और गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों में होती हैं। रेड फ्लाई एगारिक का उपयोग करते समय, नशा के अलावा, पसीना, उनींदापन, रक्तचाप कम होना, आक्षेप और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का विकार दिखाई देता है।

यह मशरूम सभी जीवित चीजों के लिए जहरीला नहीं है। बीमार अनगुलेट्स (मूस) के लिए यह एक औषधि है। इससे पेड़ों को भी फायदा होता है. इस प्रकार, फेनोलॉजिस्ट डी. ज़ुएव ने नोट किया कि लाल फ्लाई एगारिक की मशरूम जड़ बर्च, पाइन, स्प्रूस और लार्च की जड़ों को नमी और नाइट्रोजन से पोषण देती है। इसलिए, रेड फ्लाई एगारिक को नष्ट न करें, जानवरों के मशरूम आहार को ख़त्म न करें, प्रकृति की सुंदरता को बर्बाद न करें। ये मशरूम, जैसे थे, पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, बोलेटस की उपस्थिति के अग्रदूत हैं ...

और यहां बताया गया है कि ए. कोरोस्टेलेव रेड फ्लाई एगारिक के बारे में कैसे लिखते हैं: "कुछ का मानना ​​​​है कि सबसे सुंदर मशरूम बोलेटस है, अन्य लोग मशरूम की शक्ति की प्रशंसा करते हैं। मेरे लिए कोई विकल्प नहीं है। सबसे सुंदर, निश्चित रूप से, है फ्लाई एगारिक। सुंदर आदमी अपने मामूली रंगों के साथ हमारे जंगलों में? लोग वहां से गुजरे और बेरहमी से सुंदर पुरुषों को लात मारी। क्यों, किस लिए? अखाद्य होने के लिए? लोगों को फ्लाई एगारिक को न छूने के लिए कैसे मनाएं?"

फ्लाई एगारिक पैंथर.जुलाई से अक्टूबर तक शंकुधारी और मिश्रित वनों में पाया जाता है। मशरूम अच्छी तरह से चिह्नित है. 5-10 सेमी व्यास वाली टोपी पहले उत्तल होती है, फिर चपटी, विभिन्न रंगों की: भूरे-भूरे, भूरे, भूरे-भूरे या हरे-भूरे रंग के सफेद परत वाले धब्बों के साथ। प्लेटें सफेद हैं. पैर 13 सेमी तक लंबा, 1-1.5 सेमी मोटा, चिकना, आधार पर मोटा, युवा कवक के चारों ओर योनि झिल्ली के अवशेष के साथ। टोपी के निचले हिस्से को ढकने वाली फिल्म के निशान तने के ऊपरी हिस्से में एक अंगूठी के रूप में बने रहते हैं। कवक का गूदा सफेद, पानीदार, मीठा होता है, इसमें शक्तिशाली विषाक्त पदार्थ होते हैं: ट्रोपेन एल्कलॉइड, मस्करीन, बुफोटिन, आदि। विषाक्तता के मुख्य लक्षण 1-2 घंटे के बाद दिखाई देते हैं, गंभीर रूपों में साइकोमोटर उत्तेजना, उत्साह, मतिभ्रम और मांसपेशी फाइब्रिलेशन होते हैं। देखा। अमनिता ग्रीबे.यह जुलाई से अक्टूबर तक शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में होता है। टोपी अर्धगोल है, व्यास में 5-10 सेमी, सफेद या हल्का पीला, कभी-कभी हरे रंग की टिंट के साथ, हमेशा सफेद परतदार धब्बों के साथ, उम्र के साथ उत्तल हो जाता है। मशरूम का गूदा सफेद, एक अप्रिय गंध वाला होता है। प्लेटें सफेद या थोड़ी हरी होती हैं। 1.5-2 सेमी की मोटाई के साथ 10 सेमी तक लंबा पैर, खोखला, सफेद, एक सफेद या पीले रंग की अंगूठी के साथ। मशरूम जहरीला होता है, लेकिन अन्य फ्लाई एगारिक्स की तुलना में कुछ हद तक। विषाक्तता के लक्षण 1-2 घंटे के बाद प्रकट होते हैं। फ्लाई एगारिक पोर्फिरी (ग्रे)।अगस्त-अक्टूबर में दिखाई देता है, मुख्यतः शंकुधारी जंगलों में। टोपी 4-9 सेमी व्यास की, घंटी के आकार की, भूरे या भूरे-भूरे रंग की, बैंगनी रंग की, उम्र के साथ लम्बी होती जाती है। पैर 10-15 सेमी ऊंचा, 1 सेमी मोटा, भूरे रंग के साथ सफेद, आधार पर कंदयुक्त, सफेद-ग्रे फिल्म के अवशेषों से घिरा हुआ। एक अप्रिय तीखी गंध के साथ मांस सफेद होता है। मशरूम जहरीला होता है, पैंथर फ्लाई एगारिक की तरह।

फ्लाई एगारिक ग्रे-गुलाबी।यह जुलाई-अगस्त से अक्टूबर तक मुख्यतः पर्णपाती वनों में होता है। टोपी 5-15 सेमी व्यास की, हल्के लाल-भूरे रंग की मांसल टिंट के साथ या गंदे गुलाबी रंग की मोती चमक और छोटे सफेद (गंदे भूरे) ट्यूबरकल-मस्से के साथ होती है। एक युवा मशरूम में, टोपी गोल-अंडाकार होती है, बाद में फैली हुई, गीले मौसम में श्लेष्मा होती है। युवा मशरूम की प्लेटें और पैर सफेद होते हैं, समय के साथ गुलाबी हो जाते हैं, पुराने मशरूम पर लाल धब्बे दिखाई देते हैं। गूदा सफेद होता है, टूटने पर लाल हो जाता है। पैर 15 सेमी तक ऊँचा और 2.5 सेमी तक मोटा, आधार पर कंदयुक्त, एक बड़े गुलाबी रंग के छल्ले के साथ। स्वाद और गंध सुखद, मशरूम जैसी होती है। यह मशरूम खाने योग्य है. चतुर्थ श्रेणी के अंतर्गत आता है। इसे पैंथर रेड फ्लाई एगारिक के साथ भ्रमित करना आसान है, इसलिए सावधान रहें और पर्याप्त कौशल के अभाव में भाग्य को लुभाएं नहीं, फ्लाई एगारिक से सावधान रहना और उन्हें न लेना बेहतर है।

फ्लाई एगारिक गाढ़ा होता है।शंकुधारी वनों में अधिक आम है। टोपी मांसल है, व्यास में 7-12 सेमी, सफेद या भूरे रंग के ट्यूबरकल-मस्से से ढकी हुई है। प्लेटें सफेद हैं. पैर सफेद, पपड़ीदार होता है, जिसका अंत बिना आवरण के एक कंदीय गाढ़ापन में होता है। तने पर एक सफेद या भूरे रंग का छल्ला होता है। मशरूम खाने योग्य है, लेकिन उच्च में भिन्न नहीं है स्वादिष्ट. इसे पैंथर फ्लाई एगारिक के साथ भ्रमित करना आसान है। चौकस और सावधान रहें.

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रेड फ्लाई एगारिक एक क्लासिक जहरीला मशरूम है जो अपनी चमकीली उपस्थिति से दूसरों को खतरे से आगाह करता है।

यह पूरे रूस में वितरित किया जाता है और अक्सर लोक वैकल्पिक चिकित्सा में चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

मैं आपको रेड फ्लाई एगारिक पर आधारित किसी भी टिंचर के उपयोग की अस्वीकार्यता के बारे में तुरंत चेतावनी देना चाहूंगा। मुद्दा यह है कि इसमें शामिल है शक्तिशाली जहरजो त्वचा में प्रवेश कर सकता है। यह कारण बनता है गंभीर विषाक्ततामुख्य रूप से पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है।

रेड फ्लाई एगारिक के गूदे में निम्नलिखित पदार्थ उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं:

• मस्कैरेनिक जहर;
• कोलीन;
• बुफोटेनिन और बीटाइन - सबसे मजबूत मतिभ्रम प्रभाव वाले;
• इबोटेनिक एसिड, जो बिना किसी अपवाद के सभी श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है;
• पुट्रेसिन.

मनुष्यों के लिए घातक खुराक प्रति गूदा केवल 5-10 ग्राम है शुद्ध फ़ॉर्म. अल्कोहल बेस के साथ मिलाने पर जहर का प्रभाव 10-15 गुना बढ़ जाता है।

कुछ मामलों में, रेड फ्लाई एगारिक के औषधीय गुणों का उपयोग घरेलू उद्देश्यों के लिए किया जाता है, इसकी संरचना में शामिल इबोटेनिक एसिड के कारण, इस कवक में एक मजबूत कीटनाशक प्रभाव डालने की क्षमता होती है।

कॉकरोच, खटमल, मच्छर, मक्खी सहित सभी प्रकार के कीड़ों को मारता है। लेकिन रिहायशी इलाकों में इसका इस्तेमाल लोगों और पालतू जानवरों के स्वास्थ्य के लिए भी खतरा पैदा करता है। हवा में एक निश्चित मात्रा में हेलुसीनोजेनिक पदार्थ छोड़े जाते हैं, जो ऐंठन सिंड्रोम का कारण बन सकते हैं।

रेड फ्लाई एगारिक का विवरण और फोटो

रेड फ्लाई एगारिक का वर्णन हर कोई जानता है आधुनिक आदमी. आपमें से कई लोगों ने इसे अपनी आँखों से देखा है और सफलतापूर्वक इसकी पहचान की है। उसे भ्रमित करना लगभग असंभव है।

यह एक लंबा विशाल मशरूम है जिसकी टोपी चमकदार लाल होती है। बाहरी सतह पर सफेद धब्बे होते हैं, जो चेक्स की परत से बनते हैं। टोपी का रंग चमकीले नारंगी से लेकर रक्त लाल तक हो सकता है।

जैसे-जैसे यह एक गेंद से बढ़ता है, यह धीरे-धीरे एक चपटी तश्तरी में बदल जाता है। परिवेश की आर्द्रता के बढ़े हुए स्तर के साथ, सतह श्लेष्म स्राव से ढकी हो सकती है, जो बहुत चिपचिपा और चिपचिपा होता है। एक वयस्क मशरूम की टोपी का व्यास पहुँच सकता है विशाल आकार- 30 सेमी तक.

निचला भाग बार-बार दूरी पर स्थित सफेद लैमेला द्वारा बनता है जो मशरूम की उम्र बढ़ने के साथ मलाईदार हो जाता है। बाहर से, प्लेटों में एक विशिष्ट विस्तार और असमान दांतेदार किनारे होते हैं। टूटने पर, टोपी के गूदे पर एक सुखद पीलापन जैसा कट दिखाई देता है।

पैर घना है और 20 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। व्यास 4 सेमी तक पहुंच सकता है। पैर पर अंगूठी केवल युवा नमूनों में पर्याप्त स्पष्टता के साथ निर्धारित की जाती है। वृद्धि के साथ, यह गिर जाता है और व्यावहारिक रूप से रेशेदार गूदे के साथ विलीन हो जाता है।

मशरूम रेड फ्लाई एगारिक - इनमें से एक दुर्लभ अपवाद जहरीली प्रजाति. इसमें एक सुखद सुगंध और काफी आकर्षक स्वाद है। इसलिए, अक्सर छोटे बच्चे जंगल में वयस्कों की देखरेख के बिना इसे खाते हैं। बच्चों को इन कार्यों के प्रति पहले से ही चेतावनी दी जानी चाहिए, उन्हें उन खतरों के बारे में समझाना चाहिए जिनसे उन्हें खतरा हो सकता है।

मुख्य विकास क्षेत्र जंगल, खेत, घास के मैदान और पार्क हैं। सामान्य तौर पर, रेड फ्लाई एगारिक लगभग हर जगह उगता है। पहली प्रतियां जून की शुरुआत में आंख को प्रसन्न करना शुरू कर देती हैं और अक्टूबर के अंत तक सक्रिय रूप से बढ़ती रहती हैं।

रेड फ्लाई एगारिक का खतरनाक टिंचर क्या है?

अपने शुद्ध रूप में रेड फ्लाई एगारिक से जहर देना अत्यंत दुर्लभ है। अधिकतर छोटे बच्चे इससे पीड़ित होते हैं, जिन्हें जंगलों और किनारों पर वयस्कों द्वारा लावारिस छोड़ दिया जाता है।

अधिकतर, विषाक्तता के मामले विभिन्न अनुष्ठानों और पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों के उपयोग से जुड़े होते हैं। रेड फ्लाई एगारिक टिंचर वैकल्पिक चिकित्सा व्यंजनों में जोड़ों की क्षति के उपचार के रूप में पाया जाता है। वहीं, इसे अल्कोहल के आधार पर तैयार किया जाता है और त्वचा पर लगाया जाता है।

तेजी से अवशोषण होता है. एक उल्लासपूर्ण मनोदशा प्राप्त होती है. पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र की हार के कारण, रोगी को अस्थायी राहत भी महसूस हो सकती है। दर्द सिंड्रोम. रेड फ्लाई एगारिक में कोई वास्तविक औषधीय गुण नहीं हैं। इसलिए, मुख्य खतरा इस तथ्य में निहित है कि एक बीमार व्यक्ति अपना कीमती समय खो देता है जिसे आधिकारिक चिकित्सा पद्धतियों द्वारा बीमारी के सफल उपचार पर खर्च किया जा सकता है।

फ्लाई एगारिक मशरूम फ्लाई एगारिक परिवार से संबंधित है। इस प्रजाति की ख़ासियत विरोधाभासी है - बाहरी रूप से सुंदर, यह निश्चित रूप से जहरीली निकलेगी। और मशरूम, जिसके उपयोग से मानव जीवन और स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है, भद्दा, इसलिए बोलने के लिए, अरुचिकर होगा। यह एक ऐसा मामला है जहां दिखावे धोखा दे रहे हैं।

तो, प्रकृति की चालों में न फंसने के लिए, आइए इसका पता लगाएं।

फ्लाई एगारिक के प्रकार: फोटो और विवरण

क्या आपने सोचा था कि जहरीली फ्लाई एगारिक ही एकमात्र है, और इसे किसी अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करने से काम नहीं चलेगा? और यहाँ यह नहीं है. प्रकृति ने यहां भी मानवता को मात दे दी है. इन मशरूमों की मुख्य किस्मों और उनकी विशेषताओं पर विचार करें।

एगारिक लाल मक्खी

मशरूम की टोपी लाल या नारंगी-लाल होती है। इसका व्यास लगभग 20 सेंटीमीटर है। टोपी की सतह पर बर्फ-सफेद धब्बे या पीले रंग के बिंदु-मस्से होते हैं। इस भाग की विशेषता गोलाकार आकृति है। टोपी का निचला भाग बेज रंग की प्लेटों से ढका हुआ है। गूदे की विशेषता सफेद रंग और हल्की मशरूम सुगंध है।

अधिकतम पैर की ऊंचाई 25 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। रेड फ्लाई एगारिक के विवरण में शामिल हैं और विशेषताएँ, जिनमें से रंग, अंगूठी के रूप में सजावट और स्पष्ट सफेद मस्सों को नोट किया जा सकता है। यह विचार करने योग्य है कि धब्बों का रंग पीला हो सकता है। रेड फ्लाई एगारिक के पैर का निचला हिस्सा गुच्छे वाले कंद से मोटा होता है।

कवक की बड़े पैमाने पर उपस्थिति मध्य गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक दर्ज की जाती है। ऐसे जहरीले सुंदर आदमी का निवास स्थान वन क्षेत्र है। उनके पास एक विशेष सुंदरता है जो एक सन्टी के नीचे उगती है।

मैं रेड फ्लाई एगारिक के विवरण में यह भी जोड़ना चाहता हूं: यदि आप इसे किसी व्यक्ति के लिए उपयोग करते हैं, तो आप परेशानी से बच नहीं सकते। इससे घुटन, बेहोशी या गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट हो सकता है। इस मशरूम को खाने से होने वाली मौतें भी इतिहास में दर्ज हैं। घातक खुराक 3-5 फ्लाई एगारिक्स के अंतर्ग्रहण से एक जहरीला पदार्थ प्राप्त किया जा सकता है।

आवेदन

यदि यह मशरूम अखाद्य है तो इसका उपयोग कहां किया जाता है? मक्खी कुकुरमुत्ता - उत्कृष्ट उपकरणमक्खियों के विरुद्ध. ऐसा करने के लिए, मशरूम कैप को एक गहरी प्लेट में रखा जाता है, उसमें पानी उबालकर डाला जाता है और ऊपर से थोड़ी मात्रा में चीनी छिड़क दी जाती है। इस तरह के हेरफेर के परिणामस्वरूप, टोपी से रस निकलता है, जो चीनी सिरप बन जाता है। यह मक्खियों के लिए एक प्रकार की विनम्रता है - स्वादिष्ट, लेकिन घातक।

फ्लाई एगारिक चमकीला पीला

इस प्रकार का कवक जहरीला भी होता है। लेकिन, पिछले वाले के विपरीत, ज्यादातर मामलों में यह घातक है। टोपी का रंग चमकीले पीले रंग की विशेषता है, इसे नींबू या नारंगी-पीला भी कहा जाता है। इसकी सतह कई बर्फ़-सफ़ेद टुकड़ों से ढकी हुई है।

टोपी के नीचे प्लेटें होती हैं जो कवक की उम्र के आधार पर अपना रंग बदलती हैं। जब फ्लाई एगारिक युवा होता है, तो वे सफेद होते हैं, और जब उसका जीवन चक्र परिपक्वता तक पहुंचता है, तो प्लेटें भूरे रंग की हो जाती हैं। जहाँ तक टोपी के गूदे की बात है, गंध से यह मूली की सुगंध की बहुत याद दिलाता है।

चमकीले पीले फ्लाई एगारिक के पैर की विशेषता नाजुकता, मखमली (लेकिन हमेशा नहीं), बढ़ाव है। जैसे-जैसे कवक परिपक्व होता है, उस पर मौजूद रिंग पूरी तरह से गायब हो सकती है। आधार की ओर, पैर एक विस्तारित आकार प्राप्त कर लेता है। यही मुख्य बात है बानगी जहरीली मक्खी अगरिक, जो इसके साथ भ्रमित होने की अनुमति नहीं देता है

फ्लाई एगारिक, जिसका विवरण ऊपर प्रस्तुत किया गया है, जून से सितंबर तक पाया जा सकता है।

फ्लाई एगारिक तेंदुआ

इसे पैंथर मशरूम भी कहा जा सकता है। पिछली दो प्रजातियों की तरह, यह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। अन्यथा, गंभीर विषाक्तता से बचा नहीं जा सकता। इससे मृत्यु हो सकती है, लेकिन हमेशा नहीं।

गूदे में एक बहुत ही सुखद सुगंध होती है, जिसे अक्सर ग्रे-गुलाबी फ्लाई एगारिक की गंध के साथ भ्रमित किया जाता है, जो खाने योग्य होती है। पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में, आप अक्सर प्रकृति के इस चमत्कार का वर्णन पा सकते हैं, आगे पढ़ें।

व्यास में टोपी 9 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। इसका रंग भूरा-भूरा, गेरुआ-भूरा या यहां तक ​​कि इसकी सतह छोटे-छोटे सफेद मस्सों से बिखरी होती है, जो दूध की बूंदों से जुड़े होते हैं। मशरूम की टोपी के नीचे स्थित प्लेटों में सफेद रंग होता है। वही रंग योजना गूदे की विशेषता है। इसकी गंध मूली की याद दिलाती है। फ्लाई एगारिक का पैर खोखला, पतला, बेलनाकार आकार का होता है। लंबाई में यह 13 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है। आधार पर, कई बेल्ट (आमतौर पर 2-3) के साथ कंद के रूप में एक मोटा होना होता है। पैर की सजावट एक झिल्लीदार अंगूठी है, जो अक्सर मुश्किल से ध्यान देने योग्य होती है।

मशरूम मध्य ग्रीष्म से मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है।

मक्खी कुकुरमुत्ता

इस मशरूम को नींबू या सफेद अखाद्य फ्लाई एगारिक के नाम से भी जाना जाता है। इसका विवरण लाल दृश्य के समान है। हालाँकि, यह मशरूम आकर्षण और आकार दोनों में उनसे कमतर है। कुछ समय पहले फ्लाई एगारिक को जहरीले की श्रेणी में शामिल किया गया था, लेकिन अब वैज्ञानिकों ने इसे इस सूची से बाहर कर अखाद्य की श्रेणी में डाल दिया है। ऐसे मशरूम अत्यधिक कड़वे, अप्रिय सुगंध वाले और कच्चे आलू जैसे स्वाद वाले होते हैं।

टोपी का व्यास 10 सेमी से अधिक नहीं होता है। जब मशरूम युवा होता है, तो यह सफेद रंग में रंगा होता है, लेकिन जब जीवन का परिपक्व चरण शुरू होता है, तो टोपी पीले-हरे या यहां तक ​​कि भूरे रंग की हो जाती है, और बड़े भूरे रंग के विकास दिखाई देते हैं इसकी सतह पर. प्लेटें क्रीम या सफेद रंग की होती हैं, जिनके किनारों पर फ्लोकुलेंट कोटिंग होती है। गूदा सफेद या नींबू के रंग का होता है। पैर की ऊंचाई 12 सेमी से अधिक नहीं है, यह एक सैगिंग बेज रिंग के रूप में एक विशेष सूक्ष्मता और सजावट की विशेषता है। आधार का विस्तार होता है, जिससे कंदीय गाढ़ापन उत्पन्न होता है।

ग्रीब के आकार का फ्लाई एगारिक, जिसके विवरण पर हमने अभी विचार किया है, गर्मियों के अंत से मध्य शरद ऋतु तक फल देता है। इस कवक की किस्मों में से एक लेमन व्हाइट फ्लाई एगारिक है, जिसकी मुख्य विशेषता शुद्ध सफेद रंग है।

नारंगी मक्खी

हालाँकि इस मशरूम को खाने योग्य माना जाता है (उचित प्रसंस्करण के बाद), कई लोग इसे जहरीला मानते हैं। दिखने में यह खतरनाक चमकीले पीले फ्लाई एगारिक से काफी मिलता-जुलता है। फोटो और विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है।

कम उम्र में टोपी का आकार अंडाकार होता है, और परिपक्व उम्र में यह सपाट होता है। अधिकतम संभव व्यास 10 सेंटीमीटर है. नारंगी मशरूम का स्पष्ट संकेत एक गहरा उभार है जो केंद्र में स्थित होता है। फ्लाई एगारिक टोपी का एक ही रंग ग्रे या नारंगी और उनके शेड्स हो सकता है। त्वचा चिकनी होती है. टोपी के किनारों को खांचे से सजाया गया है।

लंबाई में पैर 15 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है, इसलिए इसे लम्बा माना जाता है। एक नियम के रूप में, इसका रंग शुद्ध सफेद होता है, लेकिन भूरे रंग के दिखाई देने वाले धब्बों से इंकार नहीं किया जाता है। निचला भाग बढ़ा हुआ है।

इस मशरूम की कटाई अगस्त से सितंबर तक की जाती है।

फ्लाई एगारिक ग्रे-गुलाबी

जिसे ब्लशिंग मशरूम के नाम से जाना जाता है। पहली नज़र में आप यह नहीं कह सकते कि यह खाने योग्य है, क्योंकि यह पूरी तरह से अरुचिकर लगता है। लेकिन, इसके बावजूद, यह तले हुए और मसालेदार दोनों तरह से अपने स्वाद गुणों से प्रभावित करता है। और यह फ्लाई एगारिक न केवल लोगों को, बल्कि कीड़ों को भी पसंद है: मक्खियाँ, कीड़े। यदि आपको कोई कृमियुक्त शरमाती मक्खी एगारिक मिले तो आश्चर्यचकित न हों।

टोपी का व्यास 18 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। परिपक्व जीवन चक्र के चरण में एक युवा कवक और कंद-उत्तल के लिए विशेषता आकार एक गोलार्ध है। टोपी का रंग भूरा-गुलाबी है. सतह पर मस्सा प्रकार की धूसर (शायद ही कभी भूरी) वृद्धि होती है, जो गुच्छे के समान होती है। प्लेटें सफेद हैं, लेकिन थोड़ा गुलाबी रंग का हो सकता है, जिससे पुराने फ्लाई एगारिक को अलग करना संभव हो जाता है। विवरण यह भी इंगित करता है कि ये विभाजन सघन रूप से स्थित हैं।

गूदा मांसलता, प्रभावशाली मोटाई, सफेद या हल्के गुलाबी रंग से अलग होता है। फ्रैक्चर की जगह पर यह धीरे-धीरे गुलाबी हो जाता है और वाइन रंग का हो जाता है। इसीलिए इस फ्लाई एगारिक को ब्लशिंग कहा जाता है। गूदा स्वाद में मीठा होता है. कोई विशिष्ट गंध नहीं है.

पैरों की ऊंचाई 15 सेंटीमीटर तक होती है। जैसे-जैसे कवक परिपक्व होता है, इसका रंग हल्के टोन से लेकर गहरे गुलाबी तक हो सकता है। आधार पर कंदीय आकार का गाढ़ापन होता है।

आप ऐसे मशरूमों को गर्मियों की शुरुआत से लेकर मध्य शरद ऋतु तक घास वाले क्षेत्रों में इकट्ठा कर सकते हैं।

फ्लाई एगारिक सीज़र

इस प्रजाति को सीज़र मशरूम भी कहा जाता है। यह सबसे स्वादिष्ट खाद्य मशरूम में से एक है। इसमें बेहतरीन स्वाद और औषधीय गुण हैं।

टोपी का व्यास 8 से 20 सेंटीमीटर तक हो सकता है, इसका आकार अंडाकार या अर्धगोलाकार होता है। प्रारंभ में, इसकी विशेषता एक उभार होता है, लेकिन जैसे-जैसे कवक बड़ा होता जाता है, यह चपटा हो जाता है। टोपी की त्वचा सुनहरे नारंगी या चमकीले लाल रंग में रंगी होती है, शायद ही कभी पीले रंग की होती है।

फ्लाई एगारिक मशरूम, जिसका फोटो और विवरण आपने अभी देखा है, लोकप्रिय रूप से रॉयल या सीज़ेरियन के रूप में जाना जाता है।

खाने से पहले, किसी भी खाद्य मशरूम को पकाया जाना चाहिए।