रेशायुक्त शैवाल। शैवाल, शैवाल के प्रकार, सभी शैवाल के बारे में, शैवाल के बारे में, शैवाल विवरण नदी में सुंदर शैवाल

शैवाल क्या है?

शैवाल सभी जलाशयों, तालाबों, झीलों, नदियों और अन्य जल निकायों के लिए एक समस्या है। लेकिन शैवाल की अवधारणा के तहत वे अक्सर गठबंधन करते हैं विभिन्न पौधे. लेकिन सभी जलीय पौधे शैवाल नहीं होते। और सभी जलीय पौधे समान नहीं होते हैं: आपके तालाब के लिए वांछनीय और अवांछित पौधे होते हैं।
शैवाल का नाम या वर्गीकरण कैसे किया जाए, इस पर विशेषज्ञ भी असहमत हैं। यह परिभाषित करना बहुत मुश्किल है कि शैवाल क्या हैं, लेकिन आम तौर पर शैवाल सरल जीव होते हैं जो एक या एक से अधिक कोशिकाओं को कॉलोनियों में समूहीकृत कर सकते हैं और एक जलीय वातावरण में रह सकते हैं। तीन मुख्य प्रकार के शैवाल हैं: नीला-हरा शैवाल, फिलामेंटस (मोसी) और घिनौना (संलग्न)।

नीले हरे शैवाल- एककोशिकीय (प्लैंकटोनिक), सूक्ष्म पौधे जो किसी भी जलाशय में जड़ें जमा लेते हैं। वे अलग-अलग रंगों में खिल सकते हैं: चमकीला हरा, मटर सूप का रंग, या रक्त लाल भी। वे खाद्य श्रृंखला की रीढ़ हैं और एक स्वस्थ तालाब में इस प्रकार के शैवाल अन्य जीवित जीवों के लिए खाद्य स्रोत के रूप में होने चाहिए। लेकिन इनकी अधिकता आपके तालाब को दलदल में बदल सकती है। नीले हरे शैवाल को हाल ही में शैवाल समूह से मोनेरा समूह में पुनर्वर्गीकृत किया गया है, जिसमें बैक्टीरिया शामिल हैं, क्योंकि नीले हरे शैवाल अन्य प्रकार के शैवाल की तुलना में बैक्टीरिया से अधिक निकटता से संबंधित हैं। नीले-हरे शैवाल विभिन्न रंगों में आते हैं, जैसे लाल, भूरा या पीला। नीले-हरे शैवाल नाइट्रोजन-फिक्सिंग जीव हैं और उनके जीवन के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है, साथ ही कार्बन डाइऑक्साइड - पदार्थ अधिकांश तालाबों में बहुत आम हैं। फूलने पर नीले-हरे शैवाल तालाब के पानी की सतह पर घने द्रव्यमान बनाते हैं और पूरी सतह को ढक सकते हैं। एक राय है कि लाल नीले-हरे शैवाल के फूलने से लाल सागर को इसका नाम मिला।

रेशायुक्त शैवालमिट्टी या काई जैसे पौधों को कहा जाता है, वे आमतौर पर पानी में उगते हैं या हरे रंग की "काई" संरचनाओं के रूप में पानी में वस्तुओं और पत्थरों की सतहों को कवर करते हैं। संयुक्त कोशिकाओं की इन कॉलोनियों में एक घिनौनी, काईदार बनावट होती है; सतह से जुड़े शैवाल की कोई जड़ नहीं होती है, लेकिन एक घनी संरचना होती है। फिलामेंटस शैवाल कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री वाले पानी में उगते हैं। आमतौर पर, इस प्रकार के शैवाल को मछली उत्पादन बढ़ाने के लिए तालाबों में चूना डालने के बाद पुनर्जीवित किया जाता है। वे आमतौर पर में दिखाई देते हैं गर्म स्थानजलाशय और बढ़ सकते हैं ताकि वे पानी की पूरी सतह को कवर कर सकें।

घिनौना शैवाल -आमतौर पर एक घिनौनी, कठोर या चमकदार बनावट होती है, जो अक्सर "कीचड़" की समस्या में बदल जाने पर सबसे अधिक नुकसान करती है।

शैवाल के लाभ

विचित्र रूप से पर्याप्त, शैवाल, कुछ हद तक, तालाब में पानी को सुधारने का कार्य करते हैं, क्योंकि। वे अपने जीवन के लिए हानिकारक नाइट्रोजन और उसके यौगिकों का उपयोग करते हैं। नीले-हरे शैवाल आपके तालाब में पाई जाने वाली अधिकांश खाद्य श्रृंखलाओं की पहली कड़ी हैं, इसलिए आपके तालाब के पारिस्थितिकी तंत्र को उनकी आवश्यकता है। ज़ोप्लांकटन नीले-हरे शैवाल पर फ़ीड करते हैं, और फ़िश फ्राई (चारा मछली), बदले में, ज़ोप्लांकटन पर फ़ीड करते हैं। भोजन के स्रोत के बिना, मछली आपके तालाब में पनपने के बजाय प्रतिस्पर्धा करेगी। अक्सर, तालाब के मालिक जो अपने तालाबों का उपयोग बास और कोई उगाने के लिए करते हैं, नीले-हरे शैवाल की आबादी को उच्च रखने के लिए पानी को निषेचित करते हैं। यह ज़ोप्लांकटन और फ़िश फ्राई (चारा चारा) के लिए अधिक भोजन प्रदान करने के साथ-साथ सूर्य के प्रकाश को अवरुद्ध करने और तालाब में पानी को छाया देने के लिए किया जाता है, जिससे बदले में फिलामेंटस शैवाल और अन्य अवांछित जलीय जीवों की वृद्धि में कमी आती है। पौधे। तलना जलीय पौधों के घने में छिप सकता है, और उनकी अनुपस्थिति से पर्चों के लिए भोजन प्राप्त करना बहुत आसान हो जाता है।

शैवाल के कारण होने वाली समस्याएं

आमतौर पर शैवाल के बारे में सबसे आम शिकायत यह है कि यह तालाब के सौंदर्य को नुकसान पहुँचाता है। शैवाल से ढका एक हरा तालाब आंख को भाता नहीं है। जब शैवाल तालाब की सतह को ढक लेते हैं, तो दृश्य अच्छा नहीं लगता।

शैवाल आपके तालाब के स्वास्थ्य के लिए एक समस्या बन जाते हैं जब उनमें से बहुत अधिक होते हैं और जब वे खिलते हैं। प्रकाश संश्लेषण के दौरान पौधे सूरज की रोशनी और कार्बन डाइऑक्साइड लेते हैं और ऑक्सीजन छोड़ते हैं। प्रकाश संश्लेषण - लाभकारी प्रक्रियाप्रत्येक तालाब के लिए। कार्बनिक पदार्थों के अपघटन की प्रक्रिया के साथ-साथ मछली और तालाब के अन्य निवासियों के जीवन के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है। हालाँकि, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया केवल सूर्य के प्रकाश में ही होती है। जैसे ही सूर्य अस्त होता है, पौधे ऑक्सीजन का उत्पादन बंद कर देते हैं और इसका उपभोग करना शुरू कर देते हैं।
इसलिए, आपके तालाब में जितने अधिक जलीय पौधे और शैवाल होंगे, वे दिन के दौरान उतनी ही अधिक ऑक्सीजन पैदा करेंगे और उतनी ही अधिक वे रात में अवशोषित करेंगे। रात के समय पानी में ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाती है। पानी में ऑक्सीजन की सबसे कम सांद्रता सूर्योदय से ठीक पहले होती है।

पानी का खिलना बहुत है तेजी से विकासऔर अनुकूल परिस्थितियों में एककोशिकीय शैवाल का वितरण। आमतौर पर, पानी का खिलना गर्मियों के सबसे गर्म, धूप वाले हिस्से में होता है। जब शैवाल खिलते हैं, तो तालाब का पानी बहुत जल्दी उनसे ढक सकता है। लेकिन काई के खिलने के साथ मुख्य समस्या यह है कि वे फूलने के दौरान और बाद में मर जाते हैं। फूलों के दौरान शैवाल की मृत्यु किसके कारण हो सकती है मेघाच्छादित मौसम(सूरज की रोशनी की कमी), ठंडी हवा के मोर्चे का आगमन, तेज हवाएं आदि।
जब आपके तालाब में शैवाल मर जाते हैं, एक बड़ी संख्या कीकार्बनिक पदार्थ जो तालाब के तल में बस जाते हैं, जहाँ वे सूक्ष्मजीवों द्वारा विघटित हो जाते हैं। आपके तालाब में कार्बनिक पदार्थ के बढ़ते भार के साथ, अपघटन प्रक्रिया तेज हो जाती है, ऑक्सीजन की खपत बढ़ जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड रिलीज होती है।

इससे दो समस्याएं पैदा होती हैं। पहला ऑक्सीजन की कमी है। जब एक तालाब में ऑक्सीजन का उपयोग मृत शैवाल को विघटित करने के लिए किया जाता है, तो मछली और अन्य जलीय जीवन में इसकी कमी होती है। शैवाल की मृत्यु इतनी व्यापक हो सकती है कि पानी में घुली अधिकांश ऑक्सीजन अपघटन की प्रक्रिया में उपयोग हो जाएगी, और आपकी मछली और अन्य जलीय जीवन मर सकते हैं। प्रकृति को इस तरह से व्यवस्थित किया गया है कि शरीर जितना बड़ा होगा, वह उतनी ही अधिक ऑक्सीजन की खपत करेगा। इसीलिए बड़ी मछलीजो आपके तालाब में कई वर्षों से रह रहे हैं, यदि पानी में ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाती है तो वे सबसे पहले मर सकते हैं।

शैवाल की बड़े पैमाने पर मृत्यु और कार्बनिक पदार्थों की बढ़ी हुई मात्रा से जुड़ी दूसरी समस्या नए बायोजेनिक (पोषक तत्व) पदार्थों का उदय है। जब शैवाल मरते और सड़ते हैं, तो अगली पीढ़ी के पौधों के लिए कार्बन डाइऑक्साइड और पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड और पोषक तत्व शैवाल विकास चक्र को बार-बार शुरू करते हैं।

दिलचस्प है, नमकीन या कठोर पानी में, "रेड टाइड" नामक एक घटना हो सकती है - हानिकारक शैवाल की उपस्थिति के कारण पानी का एक फूल जिसका यह सामान्य नाम है। ये शैवाल विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं जिन्हें शैवाल खाने वाले मोलस्क द्वारा ग्रहण किया जा सकता है। शेलफिश जैसे मसल्स और सीप खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं अगर वे रेड स्ट्रीम से प्रभावित पानी में फंस गए हैं। जैव-संचय की प्रक्रिया के दौरान, मछली और पशु जीव विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकते हैं, विशेष रूप से हड्डियों और वसायुक्त ऊतकों में। जब अन्य जानवरों या मनुष्यों द्वारा विषाक्त पदार्थों से युक्त जीव का सेवन किया जाता है, तो जैव-संचयित विषाक्त पदार्थ उनके शरीर में चले जाते हैं। क्रस्टेशियंस जैसे केकड़े, झींगा मछली, और झींगा, साथ ही मिंक व्हेल मांस खाने के लिए सुरक्षित हैं क्योंकि वे विषाक्त पदार्थों को जमा नहीं करते हैं।

अत्यधिक शैवाल वृद्धि के साथ होने वाली एक और समस्या उन उपकरणों और पंपों की समस्या है जिनका उपयोग तालाब में काम करने और सिंचाई के लिए किया जाता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि कई तालाब मालिक सिंचाई के लिए तालाब के पानी का उपयोग करते हैं। अत्यधिक शैवाल वृद्धि के साथ, वे पानी के पंप और उसके फिल्टर को रोक सकते हैं, जिन्हें साफ करने के लिए कई घंटों के काम की आवश्यकता होती है। पंप से गुजरने वाले शैवाल पूरे सिंचित क्षेत्र में बिखर जाएंगे और मरने पर भद्दे दिखेंगे।

शैवाल से निपटने के तरीके

शैवाल के विकास को नियंत्रित करने और रोकने के लिए कई उपलब्ध साधन हैं। ये जड़ी-बूटी हैं, लाभकारी बैक्टीरिया, रसायन, पराबैंगनी स्टरलाइज़र, हर्बल सप्लीमेंट्स, जैसे जौ के भूसे पर आधारित जैव-योजक हैं। प्रत्येक एजेंट शैवाल को अपने तरीके से और अलग-अलग परिस्थितियों में अलग-अलग दक्षता के साथ प्रभावित करता है। कुछ उत्पाद केवल एक शैवाल प्रस्फुटन चक्र के लिए काम करते हैं; अन्य अधिक समय तक काम कर सकते हैं। सफाई के इन तरीकों, उनके सभी पेशेवरों और विपक्षों पर नीचे विचार करें।

पेंट

वाटर कलरिंग विधि का उपयोग करना एक पुरानी तकनीक है, लेकिन इसका उपयोग और काम करना जारी है। विशेष नीले या काले पाउडर या तरल पेंट का उपयोग किया जाता है, जो पानी को काला कर देता है और शैवाल के विकास के लिए आवश्यक सूर्य के प्रकाश के प्रवेश को कम कर देता है। इस उद्देश्य के लिए, बायोब्लैक एंजाइम और पॉन्ड कलरेंट टीएम माइक्रोब-लिफ्ट तैयारियां तैयार की जाती हैं। पानी को नीला या काला रंग करने का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि यह रोकता है कीमती पक्षीतालाब में मछली पकड़ना, क्योंकि इस मामले में उन्हें वहां देखना ज्यादा मुश्किल होता है।
लेकिन विशेष पेंट प्राप्त करना हमेशा आसान नहीं होता है, और इसके अलावा, यह उपचार पद्धति उन तालाबों में अच्छी तरह से काम नहीं करती है जो सिंचाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं या पानी के अन्य निकायों से जुड़े हैं, क्योंकि पेंट पानी की गति से हट जाते हैं। सजावटी तालाबों में पानी को रंगना हमेशा स्वीकार्य नहीं होता है।

बैक्टीरिया और एंजाइम

जौ का भूसा

एक जलाशय में पानी की स्थिति पर इस उपाय के "चमत्कारी" प्रभाव के बारे में अक्सर सुना जाता है। इंग्लैंड और स्कॉटलैंड में सदियों से जौ के भूसे का उपयोग प्राकृतिक अल्जीसाइड के रूप में किया जाता रहा है। अध्ययनों से पता चला है कि जौ का भूसा गुणवत्ता, कम पीएच और पानी की कठोरता को संतुलित करने में मदद करता है, जो कुछ अवांछित पौधों और शैवाल की विकास दर को प्रभावित कर सकता है। पुआल पानी और सूर्य के प्रकाश की क्रिया के तहत विघटित हो जाता है, और इसके अपघटन के उप-उत्पाद, पेरोक्साइड (पेरोक्साइड), फिलामेंटस और नीले-हरे शैवाल दोनों के विकास को रोकता है। लेकिन विभिन्न तालाबों के लिए पुआल की आवेदन दर और इसके आवेदन की सफलता अलग-अलग है। निजी तालाबों के लिए सामान्य अनुशंसित खुराक 1.2 - 1.5 मीटर गहरे अपेक्षाकृत उथले तालाबों में प्रति 1000 वर्ग मीटर पानी की सतह पर 25 किलोग्राम जौ का भूसा है।
प्राकृतिक तरीकों से पानी को शुद्ध करने के अन्य तरीके हैं - जलाशय में स्प्रूस सुइयों और बर्च के पत्तों (झाड़ू) को जोड़ना। इससे पानी की अम्लता का स्तर बदल जाता है और शैवाल की वृद्धि धीमी हो जाती है। हालाँकि, शैवाल को नियंत्रित करने के लिए हर्बल उपचार का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि एक बार शैवाल की समस्या हो जाने पर उन्हें मार देना चाहिए।

स्किमर्स

कॉपर आधारित तैयारी

कॉपर आमतौर पर पहली प्रतिक्रिया होती है जब ज्यादातर लोग शैवाल के विकास को कम करने के मुद्दे को उठाते हैं। सबसे आम तांबा आधारित तैयारी दानेदार कॉपर सल्फेट है। इसकी कम लागत और नीले-हरे और फिलामेंटस शैवाल के खिलाफ प्रभावशीलता इसकी व्याख्या करती है विस्तृत आवेदन. लेकिन ध्यान रखें कि तांबा मछली की कुछ प्रजातियों (उदाहरण के लिए, छोटी मछली, साथ ही सामन), घोंघे और अन्य ठंडे खून वाले लोगों के लिए जहरीला होता है। कॉपर आधारित उत्पादों के लगातार उपयोग से तालाब के तलछट में कॉपर जमा हो सकता है, जो जलीय जीवन और मानव दोनों के लिए बेहद हानिकारक है। कॉपर-आधारित तैयारी के बजाय विशेष जैविक एजेंटों का उपयोग संभवतः सबसे उचित तरीका है।

मछली

क्या मछली शैवाल का पानी साफ कर सकती है? आप अक्सर पारंपरिक ज्ञान सुन सकते हैं कि मछली शैवाल से पानी शुद्ध करती है, अच्छी तरह से ... या उनमें से कुछ। कार्प और ग्रास कार्प वास्तव में जलीय पौधों को खाते हैं, लेकिन वे शैवाल को नहीं खाते हैं। उनका उल्लेख यहाँ केवल इसलिए किया गया है क्योंकि तालाब में जलीय पौधों और शैवाल के संतुलन में बदलाव का कारण मछलियाँ हैं। आखिरकार, मछली पौधों को खाती है, कचरे का उत्सर्जन करती है, जो विघटित होकर, कार्बनिक पदार्थों के साथ पानी को संतृप्त करती है और शैवाल के विकास को बढ़ावा देती है। सवाल यह है कि क्या आप अपने तालाब में पौधे या शैवाल उगाना चाहते हैं?
वैसे, हाँ, तेलपिया तालाबों में नीले-हरे और फिलामेंटस शैवाल खाती है, लेकिन यह एक उष्णकटिबंधीय मछली है जो पानी का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक गिरने पर तनावग्रस्त हो जाती है।

शाकनाशी की तैयारी

कभी-कभी कृषि भूमि पर प्राकृतिक तालाबों में हर्बिसाइड-आधारित तैयारी का उपयोग किया जाता है। शैवाल के उन्मूलन के लिए निर्माता की सिफारिशों के अनुसार इन तैयारियों का सख्ती से उपयोग किया जाना चाहिए, और सामान्य रूप से सभी पौधों का नहीं। मछली प्रजनन में शाकनाशियों की महत्वपूर्ण सीमाएँ हैं।

शैवाल का भौतिक निष्कासन

यह बहुत श्रमसाध्य विधि का उपयोग फिलामेंटस और इमोबेल (संलग्न) शैवाल को हटाने के लिए किया जाता है। हटाने के लिए जाल, रेक, पानी के वैक्यूम क्लीनर का उपयोग किया जाता है, शैवाल को स्क्रेपर्स और ब्रश के साथ पत्थरों से हटाया जा सकता है। विधि श्रमसाध्य और अक्षम है। जैसे ही आप सभी शैवाल हटाते हैं, कार्बनिक पदार्थों से भरे पानी पर नए वृक्षारोपण दिखाई देंगे।

शैवाल अतिवृद्धि का असली कारण

जैसा कि कहा जा रहा है, शैवाल या जलीय पौधे तालाब के पानी की समस्या नहीं हैं, वे केवल समस्या की बाहरी अभिव्यक्ति हैं। अधिकांश तालाबों में पोषक तत्व (बायोजेनिक) पदार्थ मुख्य समस्या है। मुख्य कारणशैवाल और अवांछित जलीय पौधों की वृद्धि - पानी में उपलब्ध पोषक तत्वों की अधिकता, जिससे वे फलते-फूलते हैं। घास की कतरनें, पत्तियां, निषेचित घास के मैदानों और खेत के खेतों या चरागाहों से अपवाह, पशु अपशिष्ट (गीस, बत्तख, मछली, आदि) और जैविक सामग्री (मृत जलीय पौधे) तालाबों में पोषक तत्वों (पोषक तत्वों) के सबसे आम स्रोत हैं। ये सभी पानी में भारी मात्रा में नाइट्रोजन और फास्फोरस की आपूर्ति करते हैं, जो जलीय पौधों की वृद्धि और समृद्धि में योगदान देता है। शैवाल और जलीय पौधों के विकास को रोकने की कुंजी तालाब के पानी में पोषक तत्वों (पोषक तत्वों) की मात्रा को सीमित करना है।

पोषक तत्वों पर प्रतिबंध लगाने की तुलना में कहना आसान है। अधिक विस्तार में जानकारीलेख में दिया गया है, लेकिन पहला कदम- पानी में पोषक तत्वों (बायोजेनिक) पदार्थों के प्रवेश का भौतिक अवरोधन। दूसरा- तालाब में पहले से मौजूद पोषक तत्वों (बायोजेनिक) पदार्थों को हटाना। इस प्रक्रिया में जलीय पौधों को काटकर और उन्हें पानी से निकालकर भौतिक रूप से हटाना शामिल हो सकता है। एक तालाब में सभी पौधों और शैवाल में पोषक तत्व होते हैं और जब वे मर जाते हैं, पोषक तत्वों को जारी किया जाता है और अगली पीढ़ी की वनस्पतियों को उपलब्ध कराया जाता है। पौधों के मर जाने से समस्या पूरी तरह हल नहीं हो जाती - मृत पौधेहटा दिया जाना चाहिए।

तीसरा चरणवातन है। पूरक ऑक्सीजन, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, अपघटन प्रक्रिया को गति देता है और उपलब्ध पोषक तत्वों की मात्रा को कम करता है। इसके अलावा, वातन कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य गैसों को हटाने में मदद करता है जो अपघटन प्रक्रिया के दौरान जारी होती हैं और जो जलीय पौधों के लिए भोजन हैं।

प्रागैतिहासिक काल से शैवाल कई लोगों के आहार का हिस्सा रहा है। जापानी अपने शैवाल के प्यार के लिए सबसे प्रसिद्ध हैं, लेकिन वाइकिंग्स और सेल्ट्स के बीच शैवाल के सक्रिय उपयोग का प्रमाण भी है (लाल शैवाल का वर्णन नॉर्डिक सागाओं में भी किया गया है)। पॉलिनेशियन और हवाईयन लंबे समय से विशेष समुद्री खेतों पर केल्प उगाते हैं। प्राचीन यूनानियों ने भी शैवाल खाया था, जो अन्य बातों के अलावा, उनमें से एक में परिलक्षित होता है प्रसिद्ध कहावतेंप्लेटो: "समुद्र सभी बीमारियों का इलाज करता है!"।

शैवाल की ज्ञात 10,000 प्रजातियों में से 300-400 प्रजातियों को खाद्य और अन्य व्यावसायिक उपयोगों (सौंदर्य प्रसाधन, उर्वरक, आदि) के लिए उपयुक्त माना जाता है। शैवाल के पोषण मूल्य और चिकित्सीय गुण उस वातावरण की विशेषताओं के कारण होते हैं जिसमें वे बढ़ते हैं।

महासागर एक विशाल खनिज स्नान है जिसमें सभी 56 खनिज होते हैं जिनकी हमें जैवउपलब्ध रूप में स्वास्थ्य के लिए आवश्यकता होती है। शैवाल इन खनिजों को अवशोषित करते हैं, और यही कारण है कि वे सबसे अमीर, कभी-कभी अद्वितीय स्रोतों में से एक हैं, विशेष रूप से आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैंगनीज और अन्य।

शैवाल के पोषण और चिकित्सीय गुण

• शैवाल ओमेगा -3 फैटी एसिड का एकमात्र पौधा-आधारित स्रोत है, जो मनुष्यों को उन्हें अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। यह शैवाल का उपयोग है जो जंगली मछली में ओमेगा -3 की उच्च सामग्री की व्याख्या करता है। यहां यह याद रखना उचित होगा कि ओमेगा-3 एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसकी व्यक्ति को जरूरत होती है। मस्तिष्क स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और सूजन विनियमन के लिए.
• मिट्टी में इस खनिज की कम सामग्री वाले स्थानों में शैवाल व्यावहारिक रूप से आयोडीन का एकमात्र महत्वपूर्ण स्रोत है। आयोडीन जरूरी है सामान्य थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए जो हमारे चयापचय को नियंत्रित करता है. यह जटिल खनिज विशेष रूप से संपूर्ण खाद्य पदार्थों के रूप में उपभोग करने के लिए वांछनीय है, जैसे शैवाल, जहां यह एंटीऑक्सिडेंट सेलेनियम के साथ निहित है, जिसके बिना आयोडीन आगे चलकर थायरॉयड समारोह को बाधित कर सकता है।
• शैवाल उनके लिए जाने जाते हैं विकिरण के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभावऔर प्रदूषण पर्यावरणआयोडीन रिसेप्टर्स पर कार्य करके और रेडियोधर्मी आयोडीन अणुओं को उनके (रिसेप्टर्स) में प्रवेश करने से रोकना।
• समुद्री सिवार हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करेंमैग्नीशियम और विटामिन के के साथ एक निश्चित अनुपात में उनमें कैल्शियम की मात्रा के कारण, जो कैल्शियम के उचित अवशोषण के लिए आवश्यक हैं।
• मैग्नीशियम के साथ संयोजन में क्लोरोफिल की उच्च सामग्री के कारण, शैवाल का उपयोग स्वस्थ रक्त परिसंचरण, विषहरण समारोह का समर्थन करता है- यही कारण है कि शैवाल को अक्सर स्मूदी में जोड़ने की सलाह दी जाती है, जिसका उपयोग ब्यूटी क्लीनिक में शरीर को लपेटने के लिए किया जाता है।

सामान्य समुद्री खाद्य शैवाल

भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले अधिकांश शैवाल समुद्री होते हैं। समुद्री सिवाररंग द्वारा 3 मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है: लाल, हरा और भूरा। सच है, शैवाल का रंग हमेशा उनके वर्गीकरण के साथ मेल नहीं खाता। खाद्य शैवाल के सबसे सामान्य प्रकारों में से हैं:

अराम

हमारे लिए समुद्री शैवाल के रूप में जाना जाता है, एक प्रकार का जापानी केल्प, (भूरा समुद्री शैवाल) आमतौर पर सुखाया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, खपत से पहले भिगोया जाता है और सूप और सलाद में जोड़ा जाता है। Arame आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, इसमें समुद्री भोजन से 100-500 गुना अधिक, बीटा-कैरोटीन और कैल्शियम के रूप में विटामिन ए हो सकता है।

Wakame

अत्यधिक लोकप्रिय चुक्का सलाद में एक अन्य प्रकार के भूरे समुद्री शैवाल, केल्प का उपयोग किया जाता है। यह कैल्शियम, लोहा, विटामिन ए, ई और के में उच्च है। वाकैम में पाया जाने वाला फाइटोकेमिकल फ्यूकोक्सैन्थिन लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, दूसरे शब्दों में, यह टाइप 2 मधुमेह के लिए वजन घटाने की चिकित्सा के हिस्से के रूप में प्रभावी हो सकता है।

नोरी

एक प्रकार का लाल शैवाल (अपने हरे रंग के बावजूद), विशेष रूप से उस सामग्री के रूप में जाना जाता है जिसमें रोल लपेटे जाते हैं। हाल ही में, यह स्नैक्स के रूप में भी लोकप्रिय हो गया है - नमक और मसालों के साथ नोरी के तले हुए टुकड़े। आयोडीन का बहुत महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है - 30-50% सूखा वजन, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, विटामिन ई और के, बीटा-कैरोटीन से भरपूर। नोरी चिप्स घर पर बनाना आसान है और पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक के रूप में काम करता है!

कोम्बु

भूरे शैवाल का प्रकार (रंग - गहरा हरा)। विशेष रूप से मुक्त ग्लूटामाइन की उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है - एक पदार्थ जिसके लिए हम एक समृद्ध प्रोटीन स्वाद देते हैं। कोम्बू में एंजाइम होते हैं जो पॉलीसेकेराइड (पदार्थ, विशेष रूप से फलियां में, जो कई लोगों में गैस का कारण बनते हैं) को पचाने में मदद करते हैं। इन गुणों के लिए, कोम्बू का उपयोग अक्सर जापानी समृद्ध शोरबा - दशी की तैयारी में किया जाता है, और आसान पाचन के लिए फलियां, चावल के साथ व्यंजन में भी जोड़ा जाता है। कोम्बू खाना पकाने के दौरान अपने खनिजों को छोड़ता है, और आमतौर पर पकाए जाने पर व्यंजन से हटा दिया जाता है। कोम्बू शीट्स को एक प्रकार के पटाखों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - उन्हें 180C के तापमान पर लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में तला जाता है, छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है और टॉपिंग के साथ टॉप किया जाता है। फ़िनलैंड में, एक बायोहाकर के रात्रिभोज में, टोस्टेड कोम्बू के स्लाइस को पोलॉक रो और सूखे काले चेंटरेल्स के साथ परोसा गया और यह एक बड़ी हिट थी।

दुल्चे

ब्राउन समुद्री शैवाल, काफी तटस्थ और सुखद हल्के स्वाद के साथ, अक्सर छोटे गुच्छे के रूप में बेचा जाता है जिसे नमक में जोड़ा जा सकता है, खाना बनाते समय कई व्यंजन। Dulce, कुछ अध्ययनों के अनुसार, फायदेमंद फाइटोकेमिकल्स की सामग्री के मामले में शैवाल के बीच चैंपियन है, जिसमें वे भी शामिल हैं जो अनियंत्रित सेल विकास को रोकते हैं। ये शैवाल आयोडीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होते हैं।

कई समुद्री शैवालों का उपयोग उनके गेलिंग गुणों के कारण खाना पकाने में व्यापक रूप से किया जाता है। उनमें से अगर-अगर, आयरिश मॉस से कैरेजेनन है।

नदी शैवाल

सबसे प्रसिद्ध नदी शैवाल स्पिरुलिना और क्लोरेला हैं, जो नीली नदी शैवाल के प्रकार से संबंधित हैं।

नीली-हरी नदी शैवाल। इसकी उच्च पोषण सामग्री, विशेष रूप से जैवउपलब्ध अमीनो एसिड के रूप में इसकी प्रोटीन सामग्री के कारण, संयुक्त राष्ट्र ने स्पिरुलिना को गरीब विकासशील देशों में कुपोषण की समस्या के संभावित समाधान के रूप में नामित किया है।

इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, स्पिरुलिना बी विटामिन, विटामिन के, बीटा-कैरोटीन, लोहा, मैंगनीज, क्रोमियम, एंटीऑक्सिडेंट फाइटोकेमिकल्स में बहुत समृद्ध है - सभी एक जैवउपलब्ध रूप में, एक संपूर्ण भोजन के संदर्भ में। स्पिरुलिना में फाइबर और फाइटोकेमिकल्स आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण को बढ़ावा देते हैं - अनुकूल बैक्टीरिया का विकास और प्रजनन और रोगजनकों के विकास को दबाते हैं।

अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, स्पिरुलिना एक अभूतपूर्व पोषण पूरक है जो सेलुलर स्तर पर ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, सूजन को कम करता है, और सीमित चयापचय को सामान्य करता है।

इसके विशिष्ट स्वाद के कारण, इसे अक्सर गोलियों के रूप में निगला जाता है, स्मूदी में भी मिलाया जाता है। खुराक भिन्न हो सकती है, क्योंकि यह एक संपूर्ण उत्पाद है और बड़ी मात्रा में खपत से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पाया गया है।

एककोशिकीय हरा शैवाल भी अत्यधिक पौष्टिक होता है, लेकिन विशेष रूप से इसके chelating गुणों के लिए जाना जाता है, अर्थात्, विषाक्त पदार्थों को बाँधने और उन्हें भारी धातुओं सहित शरीर से निकालने की क्षमता।

एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण, क्लोरेला का नियमित सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर को कम करने में मदद करता है, जो समय से पहले बूढ़ा हो जाता है।

क्लोरेला में एक विशेष पदार्थ होता है जिसे "क्लोरेला ग्रोथ फैक्टर" कहा जाता है, जिसका एक हिस्सा न्यूक्लिक एसिड होता है, जो डीएनए म्यूटेशन को रोकने और ऊतकों को पुनर्जीवित करने के लिए आवश्यक होता है, जिसकी मात्रा उम्र के साथ कम हो जाती है। क्लोरेला की कोशिका भित्ति बहुत मजबूत होती है, और इसमें निहित पोषक तत्वों को आत्मसात करने के लिए, आपको टूटी हुई दीवारों के साथ क्लोरेला खरीदने की आवश्यकता होती है।

जानना जरूरी है!

शैवाल चुनते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि वे कहाँ से आते हैं। जिस तरह शैवाल पर्यावरण से खनिजों को अवशोषित करते हैं, वे विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं - समुद्र के विशेष प्रदूषण के स्थानों में, विशेष रूप से रेडियोधर्मी, जापान के तट से दूर। इसीलिए विकसित देशों में हर कोई जैविक शैवाल की भर्ती कर रहा है, जिसकी उत्पत्ति एक प्रमाणित संस्था द्वारा नियंत्रित की जाती है।

शैवाल का उपयोग जलाशय की स्थिति के संकेतक के रूप में किया जा सकता है। वे बायोइंडिकेटर हैं। वे जलाशय के पारिस्थितिकी तंत्र की ट्रॉफिक श्रृंखला की प्रारंभिक कड़ी हैं।

वे आदिम, पौधे जैसे जीवों का एक विशाल और विषम समूह हैं। कुछ अपवादों को छोड़कर, उनमें हरे रंग का वर्णक क्लोरोफिल होता है, जो प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से पोषण के लिए आवश्यक है, अर्थात। कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से ग्लूकोज का संश्लेषण। रंगहीन शैवाल बहुत दुर्लभ हैं, लेकिन कई मामलों में हरे क्लोरोफिल को एक अलग रंग के पिगमेंट द्वारा मास्क किया जाता है। वास्तव में, इस समूह में शामिल हजारों प्रजातियों में से कोई भी सौर स्पेक्ट्रम के किसी भी स्वर में चित्रित रूप पा सकता है। हालांकि शैवाल को कभी-कभी सबसे आदिम जीवों के रूप में संदर्भित किया जाता है, यह राय केवल महत्वपूर्ण आरक्षणों के साथ ही स्वीकार की जा सकती है। वास्तव में, उनमें से कई में जटिल ऊतकों और अंगों की कमी होती है, जिनकी तुलना बीज पौधों, फ़र्न और यहां तक ​​​​कि काई और लिवरवॉर्ट्स में भी की जा सकती है, लेकिन उनकी कोशिकाओं के विकास, पोषण और प्रजनन के लिए आवश्यक सभी प्रक्रियाएं पूरी तरह से नहीं तो समान हैं। पौधों में होने के लिए। इस प्रकार, शारीरिक रूप से, शैवाल काफी जटिल हैं।

शैवाल सबसे असंख्य, ग्रह के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सबसे व्यापक प्रकाश संश्लेषक जीव हैं। उनमें से बहुत सारे हैं ताजा पानी, जमीन पर और समुद्र में, जो नहीं कहा जा सकता है, उदाहरण के लिए, लिवरवॉर्ट्स, मॉस, फ़र्न या बीज पौधों के बारे में। शैवाल को अक्सर पानी की सतह पर हरे या अन्यथा रंगीन फोम ("कीचड़") के छोटे या बड़े पैच के रूप में नग्न आंखों से देखा जा सकता है। मिट्टी या पेड़ के तने पर, वे आमतौर पर हरे या नीले-हरे कीचड़ के रूप में दिखाई देते हैं। समुद्र में, बड़े शैवाल (मैक्रोफाइट्स) के थैलस विभिन्न आकृतियों के लाल, भूरे और पीले चमकदार पत्तों के समान होते हैं।

आकृति विज्ञान और शरीर रचना विज्ञान

शैवाल के आकार व्यापक रूप से भिन्न होते हैं - एक सेंटीमीटर के व्यास या लंबाई के साथ सूक्ष्म रूपों से समुद्री दिग्गज 60 मीटर से अधिक लंबा।कई शैवाल एककोशिकीय होते हैं या कई कोशिकाओं से मिलकर बने होते हैं जो ढीले समुच्चय बनाते हैं। कुछ सख्ती से कोशिकाओं की संगठित कॉलोनियां हैं, लेकिन वास्तव में बहुकोशिकीय जीव भी हैं। कोशिकाओं को सिरे से सिरे तक जोड़ा जा सकता है, जिससे जंजीर और धागे बन सकते हैं - शाखित और गैर-शाखित दोनों। पूरी संरचना कभी-कभी एक छोटी सी डिस्क, एक ट्यूब, एक गदा और यहां तक ​​कि एक पेड़ की तरह दिखती है, और कभी-कभी यह एक रिबन, एक स्टार, एक नाव, एक गेंद, एक पत्ती या बालों के गुच्छे जैसा दिखता है। कोशिकाओं की सतह चिकनी हो सकती है या कांटों, पैपिल्ले, गड्ढों और लकीरों के एक जटिल पैटर्न से ढकी हो सकती है।

अधिकांश शैवाल में, कोशिकाएँ सामान्य संरचना में पौधों की हरी कोशिकाओं, जैसे मकई या टमाटर के समान होती हैं। मुख्य रूप से सेल्युलोज और पेक्टिन से मिलकर एक कठोर कोशिका भित्ति, प्रोटोप्लास्ट को घेर लेती है, जिसमें नाभिक और साइटोप्लाज्म को इसमें शामिल विशेष ऑर्गेनेल - प्लास्टिड्स के साथ प्रतिष्ठित किया जाता है। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्लोरोप्लास्ट युक्त क्लोरोप्लास्ट हैं। कोशिका में द्रव से भरी गुहाएँ भी होती हैं - रिक्तिकाएँ जिनमें घुले हुए पोषक तत्व, खनिज लवण और गैसें होती हैं। हालाँकि, यह कोशिका संरचना सभी शैवाल की विशेषता नहीं है। डायटम में, सेल की दीवार के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक सिलिका है, जो एक ग्लास खोल बनाता है। क्लोरोप्लास्ट का हरा रंग अक्सर अन्य पदार्थों, आमतौर पर पिगमेंट द्वारा छिपाया जाता है। शैवाल की एक छोटी संख्या में कठोर कोशिका भित्ति बिल्कुल नहीं होती है।

हरकत

कई जलीय वनस्पति कोशिकाएं और शैवाल उपनिवेश, साथ ही कुछ प्रकार की प्रजनन कोशिकाएं, काफी तेज़ी से चलती हैं। वे एक या एक से अधिक चाबुक जैसे उपांगों से सुसज्जित हैं - फ्लैगेल्ला, जिसकी धड़कन उन्हें पानी के स्तंभ के माध्यम से धकेलती है। कुछ शैवाल जिनमें कोशिका भित्ति नहीं होती है, वे अपने शरीर के कुछ हिस्सों को आगे की ओर खींच सकते हैं, बाकी को अपनी ओर खींच सकते हैं और इसके कारण ठोस सतहों पर "क्रॉल" कर सकते हैं। इस तरह के आंदोलन को अमीबॉइड कहा जाता है, क्योंकि जाने-माने अमीबा लगभग उसी तरह चलते हैं। एक ठोस कोशिका भित्ति के स्वामी - डायटम की सीधीरेखीय या टेढ़ी-मेढ़ी हरकत - संभवतः उनके साइटोप्लाज्म के विभिन्न जेट-जैसे आंदोलनों द्वारा निर्मित जल धाराओं के कारण होती है। फिसलने, रेंगने, शैवाल की लहरदार गति कम या ज्यादा कठोर रूप से सब्सट्रेट से जुड़ी होती है, जो आमतौर पर बलगम के गठन और द्रवीकरण के साथ होती है।

प्रजनन

लगभग सभी एककोशिकीय शैवाल साधारण विभाजन द्वारा पुनरुत्पादन करने में सक्षम हैं। कोशिका दो भागों में विभाजित होती है, दोनों सन्तति कोशिकाएँ ऐसा ही करती हैं, और यह प्रक्रिया, सिद्धांत रूप में, अंतहीन रूप से चल सकती है। चूँकि कोशिका केवल "दुर्घटना" के परिणामस्वरूप मर जाती है, इसलिए एक प्रकार की अमरता की बात की जा सकती है। एक विशेष मामला डायटम में कोशिका विभाजन है। उनके खोल में दो हिस्सों (शटर) होते हैं जो साबुन पकवान के दो हिस्सों की तरह एक दूसरे में फिट होते हैं। प्रत्येक संतति कोशिका एक जनक पत्ती प्राप्त करती है और दूसरी को स्वयं पूरा करती है। नतीजतन, एक डायटम में, एक वाल्व नया हो सकता है, और दूसरा - दूर के पूर्वज से विरासत में मिला। कुछ वानस्पतिक कोशिकाओं के प्रोटोप्लास्ट मोबाइल या अचल बीजाणु बनाने के लिए विभाजित करने में सक्षम होते हैं। इनमें से एक लंबी या छोटी निष्क्रिय अवधि के बाद एक परिपक्व शैवाल विकसित होता है। यह अलैंगिक प्रजनन का एक रूप है। शैवाल में यौन प्रजनन के दौरान, नर और मादा जनन कोशिकाएं (युग्मक) बनती हैं। नर युग्मक मादा के साथ संलयित होता है, अर्थात निषेचन होता है और एक युग्मनज बनता है। उत्तरार्द्ध, आमतौर पर एक सुप्त अवधि के बाद, कई हफ्तों से लेकर कई वर्षों तक, शैवाल के प्रकार के आधार पर, बढ़ने लगता है और अंततः एक वयस्क को जन्म देता है। युग्मक आकार, आकार और गतिशीलता में बहुत भिन्न होते हैं। कुछ शैवाल में, नर और मादा युग्मक संरचनात्मक रूप से समान होते हैं, जबकि अन्य में वे स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं, अर्थात। शुक्राणु और अंडे हैं। इस प्रकार, शैवाल में यौन प्रजनन के कई रूप और जटिलता के स्तर हैं।

वितरण और पारिस्थितिकी

जलीय शैवाल

ग्रह पर ऐसी जगह खोजना मुश्किल है जहां कोई शैवाल न हो। आमतौर पर उन्हें जलीय जीव माना जाता है, और, वास्तव में, शैवाल का विशाल बहुमत पोखरों और तालाबों, नदियों और झीलों, समुद्रों और महासागरों में रहता है, और कुछ मौसमों में वे वहाँ बहुत प्रचुर मात्रा में हो सकते हैं। शैवाल स्वयं को चट्टानों, पत्थरों, लकड़ी के टुकड़ों, जलीय पौधोंया वे स्वतंत्र रूप से तैरते हैं, प्लैंकटन का हिस्सा बनते हैं। कई बार, अरबों सूक्ष्म रूपों सहित उनका यह निलंबन, मटर के सूप की स्थिरता तक पहुँच जाता है, जो झीलों और समुद्रों के विशाल विस्तार को भर देता है। इस घटना को पानी का "शैवाल प्रस्फुटन" कहा जाता है। जिस गहराई पर शैवाल पाया जा सकता है वह पानी की पारदर्शिता पर निर्भर करता है, अर्थात। प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक प्रकाश को पास करने की इसकी क्षमता। अधिकांश शैवाल कुछ डेसीमीटर मोटी सतह परत में केंद्रित होते हैं, लेकिन कुछ हरे और लाल शैवाल अधिक गहराई में पाए जाते हैं। कुछ प्रजातियाँ समुद्र में 60-90 मीटर की गहराई में उगने में सक्षम हैं। कुछ शैवाल, यहाँ तक कि बर्फ में जमे हुए भी, कई महीनों तक निलंबित एनीमेशन की स्थिति में व्यवहार्य रह सकते हैं।

मिट्टी शैवाल

उनके नाम के बावजूद, शैवाल न केवल पानी में पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, मिट्टी में उनमें से बहुत सारे हैं। अच्छी खाद वाली मिट्टी के 1 ग्राम में, लगभग। उनकी व्यक्तिगत प्रतियों में से 1 मिलियन। वे जो मिट्टी की सतह पर केंद्रित होते हैं और सीधे नीचे प्रकाश संश्लेषण द्वारा खिलाते हैं। अन्य अंधेरे में रहते हैं, रंगहीन होते हैं और पर्यावरण से घुले हुए भोजन को अवशोषित करते हैं, अर्थात। सैप्रोफाइट्स हैं। मिट्टी के शैवाल का मुख्य समूह डायटम हैं, हालांकि इस निवास स्थान में हरे, पीले-हरे और सुनहरे शैवाल भी प्रचुर मात्रा में हैं।

बर्फ शैवाल अक्सर आर्कटिक और अंटार्कटिक रेगिस्तान के बर्फ और बर्फ में और साथ ही अल्पाइन हाइलैंड्स में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। ठंडे ध्रुवीय समुद्रों में, वे ठीक उसी तरह उगते हैं जैसे गर्म झरनों में। तथाकथित "लाल बर्फ" इसमें सूक्ष्म शैवाल की उपस्थिति का परिणाम है। हिम शैवाल लाल, हरे, पीले और भूरे रंग के होते हैं।

अन्य प्रकार के शैवाल

शैवाल कई अन्य आवासों में रहते हैं, कभी-कभी काफी असामान्य। वे पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सतह पर या जलीय और स्थलीय पौधों के अंदर। कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय प्रजातियों के ऊतकों में बसने से, वे यहां इतनी सक्रियता से बढ़ते हैं कि वे अपनी पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं: चाय की झाड़ी में इस बीमारी को "जंग" कहा जाता है। में समशीतोष्ण जलवायुशैवाल अक्सर पेड़ों की छाल को हरे रंग के लेप से ढक देते हैं, आमतौर पर छायांकित तरफ। कुछ हरे शैवाल कुछ कवक के साथ सहजीवी संबंध बनाते हैं; इस तरह के संघ विशेष, पूरी तरह से स्वतंत्र जीव हैं जिन्हें लाइकेन कहा जाता है। सतह पर और बड़े शैवाल के अंदर कई छोटे रूप विकसित होते हैं, और हरे शैवाल की एक प्रजाति केवल कछुओं के खोल पर ही बढ़ती है। हरे और लाल शैवाल वर्षावनों में रहने वाले तीन पंजे वाले स्लॉथ के बालों के रोम में पाए जाते हैं। वर्षावनमध्य और दक्षिण अमेरिका. मछली और क्रस्टेशियन के शरीर पर भी शैवाल उगते हैं। यह संभव है कि कुछ चपटे कृमि और सीलेंटरेट भोजन को बिल्कुल भी न निगलें, क्योंकि वे इसे अपने शरीर में रहने वाले हरे शैवाल से प्राप्त करते हैं।

पर्यावरणीय कारकों को सीमित करना

यद्यपि शैवाल लगभग हर जगह पाए जाते हैं, उनकी प्रत्येक प्रजाति को प्रकाश, आर्द्रता और तापमान के एक निश्चित संयोजन की आवश्यकता होती है, जीवित रहने के लिए आवश्यक गैसों और खनिज लवणों की उपस्थिति। प्रकाश संश्लेषण के लिए प्रकाश, जल और कार्बन डाइऑक्साइड की आवश्यकता होती है। कुछ शैवाल लगभग सूखने की महत्वपूर्ण अवधि को सहन करते हैं, लेकिन उन्हें अभी भी बढ़ने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, जो कि अधिकांश रूपों के लिए एकमात्र निवास स्थान के रूप में कार्य करता है। जल निकायों में ऑक्सीजन और सीओ 2 की सामग्री बहुत भिन्न होती है, लेकिन शैवाल में आमतौर पर पर्याप्त मात्रा में होती है। उथले जलाशयों में बड़ी मात्रा में शैवाल कभी-कभी रात भर में इतनी अधिक ऑक्सीजन की खपत करते हैं कि वे मछलियों की सामूहिक मृत्यु का कारण बनते हैं: यह सांस लेने में असमर्थ हो जाती है। शैवाल की वृद्धि के लिए नाइट्रोजन के यौगिक तथा जल में घुले अन्य अनेक रासायनिक तत्व आवश्यक हैं। पानी के स्तंभ में इन खनिज लवणों की सांद्रता कई मिट्टी की तुलना में बहुत कम है, लेकिन कई प्रजातियों के लिए यह आमतौर पर बड़े पैमाने पर विकास के लिए पर्याप्त है। कभी-कभी एकल तत्व की कमी के कारण शैवाल की वृद्धि तेजी से सीमित होती है: डायटम, उदाहरण के लिए, छोटे सिलिकेट्स वाले पानी में दुर्लभ होते हैं।

शैवाल को पारिस्थितिक समूहों में विभाजित करने का प्रयास किया गया है: जलीय, मिट्टी, बर्फ या छाल के रूप, एपिबियोन्ट्स, और इसी तरह। कुछ शैवाल वर्ष के केवल निश्चित समय पर ही बढ़ते और प्रजनन करते हैं, अर्थात। वार्षिक माना जा सकता है; अन्य बारहमासी हैं, जिनमें केवल प्रजनन एक निश्चित समय तक ही सीमित है। कई एककोशिकीय और औपनिवेशिक रूप कुछ ही दिनों में अपने जीवन चक्र के वनस्पति और प्रजनन चरणों को पूरा करते हैं। बेशक, ये सभी घटनाएं न केवल जीवों की आनुवंशिकता से जुड़ी हैं, बल्कि इसके साथ भी जुड़ी हैं कई कारकहालांकि, उनके पर्यावरण, शैवाल के उभरते पारिस्थितिक समूहों के भीतर सटीक संबंधों की व्याख्या भविष्य के लिए एक मामला है।

अतीत में शैवाल

यह संभावना है कि शुरुआती भूवैज्ञानिक युगों में शैवाल के कुछ रूप पहले से ही मौजूद थे। उनमें से बहुत से, के अनुसार आधुनिक प्रजाति, उनकी संरचना की ख़ासियत (ठोस भागों की कमी) के कारण जीवाश्म नहीं छोड़ सकते थे, इसलिए यह कहना असंभव है कि वास्तव में वे क्या थे। शैवाल के मुख्य वर्तमान समूहों के जीवाश्म रूप, डायटम और कुछ अन्य को छोड़कर, पैलियोज़ोइक (570-245 मिलियन वर्ष पूर्व) के बाद से ज्ञात हैं। उस युग में सबसे प्रचुर मात्रा में शायद हरे, भूरे, लाल और कैरोफाइटिक शैवाल थे जो समुद्रों और महासागरों में रहते थे। हमारे ग्रह पर शैवाल की प्रारंभिक उपस्थिति का अप्रत्यक्ष प्रमाण कई समुद्री जानवरों के पेलियोजोइक में वैज्ञानिक रूप से सिद्ध अस्तित्व है जो कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करने वाले थे। उनके लिए इसका प्राथमिक स्रोत प्रकाश संश्लेषक शैवाल था, जो केवल खनिज पदार्थों का उपभोग करता था।

जीवाश्म डायटम

एक विशेष चट्टान के रूप में जीवाश्म डायटम (डायटम) - तथाकथित। डायटोमाइट - कई क्षेत्रों में पाया जाता है। डायटोमेसियस अर्थ समुद्री और मीठे पानी दोनों मूल में आता है। कैलिफोर्निया में, उदाहरण के लिए, लगभग 30 किमी 2 की जमा राशि और लगभग 400 मीटर की मोटाई है। इसमें लगभग विशेष रूप से डायटम के गोले होते हैं। डायटोमाइट के 1 सेमी 3 में, उनमें से 650 हजार तक होते हैं।

शैवाल विकास

ऐसा लगता है कि शैवाल के कई समूह अपनी उत्पत्ति के बाद से बहुत कम बदले हैं। हालाँकि, उनमें से कुछ प्रजातियाँ, जो कभी बहुत प्रचुर मात्रा में थीं, अब विलुप्त हो चुकी हैं। जहाँ तक हम जानते हैं, पृथ्वी के पूरे इतिहास में प्रजातियों की विविधता और शैवाल की कुल प्रचुरता में कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं हुआ है। कई लाखों वर्षों में जलीय निवास स्थान थोड़ा बदल गया है, और शैवाल के आधुनिक रूप निश्चित रूप से बहुत लंबे समय से मौजूद हैं। यह संभावना नहीं है कि शैवाल का कोई बड़ा समूह पैलियोज़ोइक या शुरुआती मेसोज़ोइक (240 मिलियन वर्ष पूर्व) की तुलना में बाद में दिखाई दिया।

आर्थिक पहलू

हानी पहुंचाई

कुछ शैवाल आर्थिक नुकसान पहुँचाते हैं, या कम से कम बड़ी परेशानी पैदा करते हैं। वे जल स्रोतों को प्रदूषित करते हैं, अक्सर इसे एक अप्रिय स्वाद और गंध देते हैं। कुछ बड़े पैमाने पर गुणा प्रजातियों को उनके विशिष्ट "सुगंध" द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है। सौभाग्य से, अब तथाकथित हैं। algicides - पदार्थ जो प्रभावी रूप से शैवाल को मारते हैं और साथ ही पीने के पानी की गुणवत्ता को खराब नहीं करते हैं। मछली के तालाबों में शैवाल का मुकाबला करने के लिए, सिस्टम के "प्रवाह" को बढ़ाने, इसकी छायांकन और पुनरुत्थान जैसे उपायों का भी उपयोग किया जाता है। क्रेफ़िश, उदाहरण के लिए, शैवाल के विकास को बहुत धीमा करने के लिए पानी को पर्याप्त बादलदार रखें। कुछ शैवाल, विशेष रूप से उनके "खिलने" की अवधि के दौरान, तैराकी के लिए आरक्षित स्थानों को खराब कर देते हैं। कई समुद्री मैक्रोफाइट्स तूफानों के दौरान सब्सट्रेट से अलग हो जाते हैं और लहरों और हवा द्वारा समुद्र तट पर फेंक दिए जाते हैं, वस्तुतः इसे अपने सड़ने वाले द्रव्यमान से भर देते हैं। इनके घने गुच्छों में फिश फ्राई फंस सकती है। शैवाल की कई प्रजातियाँ, जब जानवरों द्वारा निगली जाती हैं, विषाक्तता का कारण बनती हैं, कभी-कभी घातक भी। अन्य ग्रीनहाउस में वास्तविक आपदा बन जाते हैं या पौधों की पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं।

शैवाल की उपयोगिता

शैवाल में कई लाभकारी गुण होते हैं।

जलीय जंतुओं के लिए भोजन।शैवाल को सभी जलीय जंतुओं के लिए प्राथमिक खाद्य स्रोत माना जा सकता है। क्लोरोफिल की उपस्थिति के कारण, वे अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करते हैं। मछली और अन्य जलीय जंतु इस कार्बनिक पदार्थ का प्रत्यक्ष (शैवाल खाकर) या अप्रत्यक्ष रूप से (अन्य जानवरों को खाकर) उपभोग करते हैं, इसलिए शैवाल को जल निकायों में लगभग सभी खाद्य श्रृंखलाओं में पहली कड़ी माना जा सकता है।

मनुष्य के लिए भोजन।कई देशों में, विशेष रूप से पूर्व में, लोग कई प्रकार के बड़े शैवाल खाते हैं। उनका पोषण मूल्य कम है, लेकिन विटामिन की सामग्री और खनिजऐसे में "हरियाली" काफी अधिक हो सकती है।

आगर स्रोत।कुछ समुद्री शैवाल से, अगर प्राप्त किया जाता है - जेली, आइसक्रीम, शेविंग क्रीम, सलाद, इमल्शन, जुलाब, और प्रयोगशालाओं में बढ़ते सूक्ष्मजीवों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला जिलेटिनस पदार्थ।

एक विशेष प्रकार की खर - पतवार से पूर्ण पृथ्वी।डायटोमेसियस पृथ्वी का उपयोग अपघर्षक पाउडर और फिल्टर की संरचना में किया जाता है, और यह गर्मी-इन्सुलेट सामग्री के रूप में भी काम करता है जो अभ्रक की जगह लेता है।

उर्वरक।शैवाल एक मूल्यवान उर्वरक है, और समुद्री मैक्रोफाइट्स का उपयोग प्राचीन काल से पौधों के पोषण के लिए किया जाता रहा है। मिट्टी के शैवाल काफी हद तक साइट की उर्वरता का निर्धारण कर सकते हैं, और नंगे पत्थरों पर लाइकेन के विकास को मिट्टी के निर्माण की प्रक्रिया का पहला चरण माना जाता है।

जलीय संस्कृतियाँ।जीवविज्ञानी लंबे समय से प्रयोगशालाओं में शैवाल उगा रहे हैं। सबसे पहले वे छोटे पारदर्शी कपों में तालाब के पानी के साथ उगाए गए थे सूरज की रोशनी, और हाल ही में इस विशेष संस्कृति मीडिया के लिए एक निश्चित मात्रा में खनिज लवण और विशेष विकास पदार्थों के साथ-साथ कृत्रिम प्रकाश के समायोज्य स्रोतों के लिए उपयोग किया जाता है। इष्टतम विकास के लिए कुछ शैवाल को बहुत विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। ऐसी प्रयोगशाला संस्कृतियों के अध्ययन ने इन जीवों के विकास, पोषण और प्रजनन के साथ-साथ उनकी रासायनिक संरचना के बारे में हमारे ज्ञान का जबरदस्त विस्तार किया है। विभिन्न देशों में पायलट प्रतिष्ठान पहले ही बनाए जा चुके हैं, जो एक प्रकार के विशाल एक्वैरियम हैं। उन पर, कड़ाई से नियंत्रित परिस्थितियों में, जटिल उपकरणों का उपयोग करते हुए, अल्गल संस्कृतियों के उपयोग की संभावनाओं को स्पष्ट करने के लिए प्रयोग किए जा रहे हैं। परिणामस्वरूप, यह सिद्ध हो चुका है कि प्रति इकाई क्षेत्र में शैवाल के शुष्क पदार्थ का उत्पादन वर्तमान कृषि संयंत्रों की तुलना में बहुत अधिक हो सकता है। उपयोग की जाने वाली कुछ प्रजातियाँ, जैसे कि एकल-कोशिका वाली हरी शैवाल क्लोरेला, "फसलों" का उत्पादन करती हैं जिनमें 50% तक खाद्य प्रोटीन होता है। यह संभव है कि लोगों की भावी पीढ़ियां, विशेष रूप से घनी आबादी वाले देशों में, कृत्रिम रूप से उगाए गए शैवाल का उपयोग करेंगी।

शैवाल वर्गीकरण

अतीत में, शैवाल को आदिम पौधे माना जाता था (विशेष प्रवाहकीय या संवहनी ऊतकों के बिना); वे शैवाल (शैवाल) के उपखंड में अलग-थलग थे, जो कवक (फंगी) के उपखंड के साथ मिलकर थैलस (परत), या निचले पौधों (थैलोफाइटा) के विभाजन का गठन करते थे, जो पौधे के साम्राज्य के चार प्रभागों में से एक था ( कुछ लेखक "विभाग" प्रकार" शब्द के बजाय जूलॉजिकल शब्द का उपयोग करते हैं)। इसके अलावा, शैवाल को रंग से - हरे, लाल, भूरे, आदि में विभाजित किया गया था। रंग - काफी मजबूत, लेकिन नहीं एकमात्र आधारइन जीवों के सामान्य वर्गीकरण के लिए। शैवाल के विभिन्न समूहों के चयन के लिए उनके उपनिवेशों के निर्माण के प्रकार, प्रजनन के तरीके, क्लोरोप्लास्ट की विशेषताएं, कोशिका भित्ति, आरक्षित पदार्थ आदि अधिक आवश्यक हैं। पुरानी प्रणालियाँ आमतौर पर लगभग दस ऐसे समूहों को पहचानती थीं, जिन्हें वर्ग माना जाता था। आधुनिक प्रणालियों में से एक "शैवाल" को संदर्भित करता है (इस शब्द ने अपना वर्गीकरण मूल्य खो दिया है) प्रोटिस्ट साम्राज्य (प्रोटिस्टा) के आठ प्रकार (विभाजन); हालाँकि, यह दृष्टिकोण सभी वैज्ञानिकों द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है।

हरा शैवाल विभाजन (प्रकार) प्रोटिस्ट साम्राज्य का क्लोरोफाइटा

वे आमतौर पर घास के हरे रंग के होते हैं (हालांकि रंग हल्के पीले से लगभग काले रंग में भिन्न हो सकते हैं), और उनके प्रकाश संश्लेषक वर्णक सामान्य पौधों के समान होते हैं।

अधिकांश सूक्ष्म मीठे पानी के रूप हैं। कई प्रजातियां मिट्टी पर उगती हैं, इसकी नम सतह पर महसूस किए जाने वाले छापे बनाते हैं। वे एककोशिकीय और बहुकोशिकीय हैं, तंतु, गोलाकार उपनिवेश, पत्ती के आकार की संरचना आदि बनाते हैं।

कोशिकाएँ गतिशील (दो कशाभों सहित) या गतिहीन होती हैं। यौन प्रजनन - प्रजातियों के आधार पर जटिलता के विभिन्न स्तर। कई हजार प्रजातियों का वर्णन किया गया है। कोशिकाओं में एक नाभिक और कई विशिष्ट क्लोरोप्लास्ट होते हैं।

अच्छे में से एक ज्ञात जाति- प्लूरोकोकस (प्लुरोकोकस), एक एककोशिकीय शैवाल जो हरे रंग की सजीले टुकड़े बनाता है, अक्सर पेड़ों की छाल पर देखा जाता है।

जीनस स्पाइरोगायरा व्यापक है - फिलामेंटस शैवाल जो धाराओं और ठंडी नदियों में कीचड़ के लंबे तंतुओं का निर्माण करते हैं। वसंत में, वे तालाबों की सतह पर चिपचिपे, पीले-हरे रंग के गुच्छों में तैरते हैं।

क्लैडोफोरा नरम, अत्यधिक शाखाओं वाली "झाड़ियों" के रूप में बढ़ता है जो नदियों के किनारे पत्थरों से खुद को जोड़ते हैं।

मीठे पानी के कछुओं की पीठ पर बेसियोक्लाडिया एक हरे रंग की परत बनाता है।

स्थिर पानी में रहने वाली कई कोशिकाओं से युक्त जल जाल (हाइड्रोडिक्टियन) वास्तव में संरचना में "स्ट्रिंग बैग" जैसा दिखता है।

डेस्मिडिया - एककोशिकीय हरे शैवाल जो नरम दलदली पानी पसंद करते हैं; उनकी कोशिकाओं को एक विचित्र आकार और एक सुंदर अलंकृत सतह से अलग किया जाता है।

कुछ प्रजातियों में, कोशिकाएं फिलामेंटस कॉलोनियों में जुड़ी होती हैं। फ्री-फ़्लोटिंग औपनिवेशिक शैवाल स्केनडेस्मस में, सिकल के आकार या आयताकार कोशिकाओं को छोटी श्रृंखलाओं में व्यवस्थित किया जाता है। यह जीनस एक्वैरियम में आम है, जहां इसके बड़े पैमाने पर प्रजनन से पानी में हरे "कोहरे" की उपस्थिति होती है।

सबसे बड़ा हरा शैवाल समुद्री लेट्यूस (उल्वा) है, जो पत्ती के आकार का मैक्रोफाइट है।

लाल शैवाल (क्रिमसन) प्रोटिस्ट साम्राज्य के विभाजन (प्रकार) रोडोफाइटा बनाते हैं

उनमें से अधिकांश निम्न ज्वार रेखा के नीचे रहने वाले समुद्री पत्तेदार, जंगली या क्रस्टी मैक्रोफाइट्स हैं। वर्णक फ़ाइकोएरिथ्रिन की उपस्थिति के कारण उनका रंग मुख्य रूप से लाल होता है, लेकिन बैंगनी या नीला हो सकता है। कुछ बैंगनी मीठे पानी में पाए जाते हैं, मुख्य रूप से नदियों और साफ तेज नदियों में। बैट्राकोस्पर्मम एक जिलेटिनस, अत्यधिक शाखित शैवाल है जो भूरे या लाल, मनके जैसी कोशिकाओं से बना होता है। लेमेनिया एक ब्रश जैसा रूप है जो अक्सर तेजी से बहने वाली धाराओं और झरनों में बढ़ता है जहां इसके थैलस चट्टानों से जुड़ते हैं। ऑडुइनेला- रेशायुक्त शैवालछोटी नदियों में पाया जाता है। आयरिश मॉस (चोंड्रस क्रिपस) एक सामान्य समुद्री मैक्रोफाइट है। जामुनी मोबाइल सेल नहीं बनाते हैं। उनकी यौन प्रक्रिया बहुत जटिल होती है, और एक जीवन चक्रकई चरण शामिल हैं।

ब्राउन शैवाल प्रोटिस्ट साम्राज्य के विभाजन (प्रकार) फियोफाइटा बनाते हैं

उनमें से लगभग सभी समुद्र के निवासी हैं। केवल कुछ प्रजातियाँ सूक्ष्मदर्शी हैं, और मैक्रोफाइट्स में से दुनिया में सबसे बड़ी शैवाल हैं। बाद वाले समूह में केल्प, मैक्रोसिस्टिस, फ्यूकस, सरगसुम और लेसियानिया ("समुद्री ताड़") शामिल हैं, जो ठंडे समुद्र के तटों पर सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। सभी भूरे शैवाल बहुकोशिकीय होते हैं। उनका रंग हरे-पीले से गहरे भूरे रंग में भिन्न होता है और वर्णक फ्यूकोक्सैन्थिन के कारण होता है। यौन प्रजनन दो पार्श्व फ्लैगेल्ला के साथ गतिशील युग्मकों के निर्माण से जुड़ा है। युग्मक बनाने वाले उदाहरण अक्सर उसी प्रजाति के जीवों से पूरी तरह से अलग होते हैं जो केवल बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करते हैं।

डायटम (डायटम)

उन्हें वर्ग बैसिलरियोफाइसी में संयोजित किया गया है, जो कि यहां इस्तेमाल किए गए वर्गीकरण में, सुनहरे और पीले-हरे शैवाल के साथ, प्रोटिस्ट साम्राज्य के विभाग (प्रकार) क्राइसोफाइटा में शामिल है। डायटम एककोशिकीय समुद्री और मीठे पानी की प्रजातियों का एक बहुत बड़ा समूह है। वर्णक फ्यूकोक्सैन्थिन की उपस्थिति के कारण इनका रंग पीला से भूरा होता है। डायटम के प्रोटोप्लास्ट को बॉक्स के आकार के सिलिका (ग्लास) खोल द्वारा संरक्षित किया जाता है - एक खोल जिसमें दो वाल्व होते हैं। वाल्वों की कठोर सतह अक्सर स्ट्राई, ट्यूबरकल, गड्ढों और प्रजातियों की लकीरों के जटिल पैटर्न से ढकी होती है। ये गोले सबसे सुंदर सूक्ष्म वस्तुओं में से एक हैं, और उनके पैटर्न को अलग करने की स्पष्टता का उपयोग कभी-कभी माइक्रोस्कोप की संकल्प शक्ति का परीक्षण करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर वाल्वों को छिद्रों से छेदा जाता है या एक अंतराल होता है जिसे सीम कहा जाता है। कोशिका में केंद्रक होता है। दो में कोशिका विभाजन के अलावा, यौन प्रजनन भी जाना जाता है। कई डायटम मुक्त-तैराकी रूप हैं, लेकिन कुछ घिनौने डंठल के साथ पानी के नीचे की वस्तुओं से जुड़े होते हैं। कभी-कभी कोशिकाओं को धागे, जंजीरों या कॉलोनियों में जोड़ा जाता है। डायटम दो प्रकार के होते हैं: लंबे द्विपक्षीय रूप से सममित कोशिकाओं के साथ सिरस (वे ताजे पानी में सबसे प्रचुर मात्रा में होते हैं) और केंद्रित होते हैं, जिनकी कोशिकाएं, जब वाल्व से देखी जाती हैं, गोल या बहुभुज दिखती हैं (वे समुद्र में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में होती हैं)।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इन शैवाल के गोले कोशिका मृत्यु के बाद बने रहते हैं और जल निकायों के तल पर बस जाते हैं। समय के साथ, उनके शक्तिशाली संचय एक झरझरा चट्टान - डायटोमाइट में जमा हो जाते हैं।

कशाभिका

ये जीव, "पशु" पोषण और कई अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं की अपनी क्षमता के कारण, अब अक्सर प्रोटिस्ट साम्राज्य के प्रोटोजोआ (प्रोटोजोआ) के उपमहाद्वीप के रूप में संदर्भित होते हैं, लेकिन उन्हें एक विभाजन (प्रकार) के रूप में भी माना जा सकता है। उसी साम्राज्य के यूग्लेनोफाइटा जो प्रोटोजोआ में शामिल नहीं है। सभी फ्लैगेल्ला एककोशिकीय और गतिशील हैं। कोशिकाएँ हरी, लाल या रंगहीन होती हैं। कुछ प्रजातियां प्रकाश संश्लेषण में सक्षम हैं, जबकि अन्य (सैप्रोफाइट्स) भंग कार्बनिक पदार्थ को अवशोषित करते हैं या यहां तक ​​कि इसके ठोस कणों को भी निगल लेते हैं। यौन प्रजनन केवल कुछ प्रजातियों में जाना जाता है। एक सामान्य तालाब निवासी यूग्लीना है, जो लाल आँख वाला एक हरा शैवाल है। वह एकल फ्लैगेलम की मदद से तैरती है, प्रकाश संश्लेषण और तैयार कार्बनिक पदार्थों के पोषण दोनों में सक्षम है। गर्मियों के अंत में यूग्लीना सांगिनिया तालाब के पानी को लाल कर सकता है।

डाइनोफ्लैगेलेट्स

इन एकल-कोशिका वाले फ्लैगेलर जीवों को अक्सर प्रोटोजोआ के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन उन्हें प्रोटिस्ट साम्राज्य के एक स्वतंत्र विभाग (प्रकार) पाइरोफाइटा के रूप में भी प्रतिष्ठित किया जा सकता है। वे ज्यादातर पीले-भूरे रंग के होते हैं, लेकिन वे रंगहीन भी हो सकते हैं। उनकी कोशिकाएँ आमतौर पर मोबाइल होती हैं; कुछ प्रजातियों में कोशिका भित्ति अनुपस्थित होती है, और कभी-कभी यह बहुत ही विचित्र आकार की होती है। लैंगिक जनन केवल कुछ प्रजातियों में ही जाना जाता है। समुद्री जीनस गोन्युलैक्स "लाल ज्वार" के कारणों में से एक है: तटों के पास, यह इतना प्रचुर है कि पानी असामान्य रंग लेता है। यह शैवाल जहरीले पदार्थ छोड़ता है, जिससे कभी-कभी मछली और शेलफिश की मृत्यु हो जाती है। कुछ डायनोफ्लैगलेट्स उष्णकटिबंधीय समुद्रों में पानी के स्फुरदीप्ति का कारण बनते हैं।

सुनहरा शैवाल

वे अन्य लोगों के साथ, प्रोटिस्ट साम्राज्य के क्राइसोफाइटा विभाग (प्रकार) में शामिल हैं। उनका रंग पीला-भूरा होता है, और कोशिकाएँ मोबाइल (ध्वजयुक्त) या गतिहीन होती हैं। सिलिका-गर्भवती पुटी के गठन के साथ प्रजनन अलैंगिक है।

पीला हरा शैवाल

अब उन्हें सुनहरे लोगों के साथ विभाजन (प्रकार) क्राइसोफाइटा में मिलाने की प्रथा है, लेकिन उन्हें प्रोटिस्ट साम्राज्य का एक स्वतंत्र विभाजन (प्रकार) ज़ेंथोफाइटा भी माना जा सकता है। रूप में, वे हरे शैवाल के समान हैं, लेकिन विशिष्ट पीले रंग के पिगमेंट की प्रबलता में भिन्न हैं। उनकी कोशिका भित्ति में कभी-कभी एक दूसरे में प्रवेश करने वाले दो भाग होते हैं, और फिलामेंटस प्रजातियों में ये वाल्व अनुदैर्ध्य खंड में एच-आकार के होते हैं। लैंगिक जनन केवल कुछ ही रूपों में जाना जाता है।

चरोवे (किरणें)

ये बहुकोशिकीय शैवाल हैं जो प्रोटिस्ट साम्राज्य के चारोफाइटा डिवीजन (प्रकार) बनाते हैं। उनका रंग भूरा हरे से भूरे रंग में भिन्न होता है। सेल की दीवारें अक्सर कैल्शियम कार्बोनेट से ढकी होती हैं, इसलिए मर्ल डिपॉजिट के निर्माण में चार के मृत अवशेष शामिल होते हैं। इन शैवाल में एक बेलनाकार, तना-जैसी मुख्य धुरी होती है, जिससे पार्श्व प्रक्रियाएँ पौधों की पत्तियों के समान भँवरों में फैलती हैं। लैंगिक जनन 2.5-10 से.मी. चरैसी के ऊपर सूचीबद्ध किसी भी समूह के करीब होने की संभावना नहीं है, हालांकि कुछ वनस्पति विज्ञानियों का मानना ​​​​है कि वे हरे शैवाल से उतरे हैं।

साहित्य

नीले-हरे शैवाल द्वारा छोड़े गए सायनोटॉक्सिन के बारे में वे कभी-कभी "कोबरा विष से अधिक मजबूत" कहते हैं। लेकिन पानी में यह जहर आमतौर पर बहुत ही पतला अवस्था में होता है। तो केवल स्थिर जल निकायों में ही इन शैवाल के संचय के साथ घने रूप से तैरना लोगों के लिए वास्तव में खतरनाक हो सकता है। और नेतृत्व करें गंभीर विषाक्तता, जठरांत्र संबंधी विकार, त्वचा और आंखों में जलन। मछली के लिए, चूंकि वे पानी में तैरती नहीं हैं, लेकिन स्थायी रूप से जीवित रहती हैं, सायनोटॉक्सिन बहुत अधिक खतरा पैदा करते हैं। वोल्गोग्राड और त्सिमल्यास्क जलाशयों में नीले-हरे शैवाल का प्रभुत्व पहले से ही मछली और जलपक्षी की मृत्यु का कारण बन रहा है। इस हफ्ते, वोल्गोग्राड में निज़नेवोलज़्स्की बेसिन जिले की बेसिन परिषद की बैठक में, विशेषज्ञों ने तय किया कि नीले-हरे शैवाल के साथ क्या किया जाए, जो 2016 की इस तेज़ गर्मी में एक वास्तविक समस्या बन गई।

क्यों खतरनाक शैवालइतना उर्वर?

"भूमध्य सागर फ़िरोज़ा है, और हमारा, वोल्गोग्राड, मैलाकाइट है!" - एक परिचित वोल्गोग्राड महिला ने सोशल नेटवर्क पर जलाशय में पानी की एक असामान्य छाया की एक तस्वीर पोस्ट की, जो कॉपर माउंटेन की मालकिन के ताबूत के रंग और दाग की याद दिलाती है। और वह इस बात से अनजान थी कि उसने केवल उन बेहद खतरनाक नीले-हरे शैवाल को ही फिल्माया है।

अब ये शैवाल वोल्गोग्राड और त्सिम्लास्क जलाशयों की खाड़ी, वोल्गा-अख्तुबा बाढ़ के मैदान में एरिकी और कई छोटी झीलों को भरते हैं। नीले-हरे शैवाल के तेजी से प्रजनन ने पानी के सेवन को बंद कर दिया है, और उनकी सफाई में निवेश करना आवश्यक है। वोल्गा और उससे बहने वाली गर्म नदी अख़्तुबा में नीले-हरे शैवाल भी पाए जाते हैं, लेकिन इतनी मात्रा में नहीं। फिर भी, बहता पानी उन्हें अस्त्रखान तक ले जाता है। लेकिन अस्त्रखान के पास अब मछलियाँ भी उनसे मर रही हैं।

Nizhnevolzhrybvod Federal State Budgetary Institute के प्रमुख ichthyologist ने कहा, "इस साल नीले-हरे शैवाल के इतने अधिक प्रजनन के दो कारण हैं।" सर्गेई याकोवलेव. - कारकों में से एक पानी का तापमान है: वोल्गोग्राड क्षेत्र में, अधिकांश जलाशयों में, जलाशयों में पानी का तापमान इस गर्मी में 25 डिग्री से अधिक हो गया और यहां तक ​​कि कुछ दिनों में 29 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया। दूसरा कारण: बायोजेन्स की उपस्थिति - शैवाल के लिए पोषक तत्व। शैवाल विशेष रूप से नाइट्रोजन और फास्फोरस से प्यार करते हैं, जो खेतों के लिए उर्वरकों का हिस्सा हैं। यह गर्मी न केवल गर्म थी, बल्कि बरसात भी थी। प्लस अधिक उच्च स्तरवोल्गा में पानी के कारण बैंकों का क्षरण हुआ। इस प्रकार, बारिश और वोल्गा ने जल निकायों में उर्वरकों और उपजाऊ मिट्टी की परत के प्रवेश और नीले-हरे शैवाल के विकास में योगदान दिया। यह न केवल मछली के लिए खतरनाक हो सकता है। दुनिया भर में, ऐसे मामले सामने आए हैं जब पालतू जानवरों ने नीले-हरे शैवाल से दूषित जल निकायों से पिया, और फिर ज़हर से मर गए। इसके अलावा, साइनोटॉक्सिन द्रव्यमान पैदा कर सकता है विभिन्न रोगविषाक्तता और यकृत रोग के लिए एक साधारण एलर्जी प्रतिक्रिया से। कोशिश करें कि नदियों और जलाशयों में तैरते समय पानी न निगलें।

क्लोरेला या सिल्वर कार्प को बचाएं?

इस वर्ष, याकोवलेव के अनुसार, नीले-हरे शैवाल का सामना करना अब संभव नहीं है। देर। शैवाल के ऐसे द्रव्यमान को यांत्रिक तरीकों से नहीं हटाया जा सकता है। वोल्गोग्राड और त्सिमलीस्क जलाशयों के विशाल आकार को देखते हुए जल निकायों में हाइड्रोजन पेरोक्साइड जोड़ना भी अवास्तविक है, ताकि नीली-हरी शैवाल नीचे तक बस जाए। लेकिन आप कुछ निवारक उपाय कर सकते हैं ताकि अगले साल ऐसा दोबारा न हो। अब तक, वोल्गोग्राड में निज़नेवोलज़्स्की बेसिन जिले की बेसिन परिषद की एक बैठक में, मास्को जाने का निर्णय लिया गया था - इस नीले-हरे रंग की गंदगी से निपटने के लिए धन मांगने के लिए।

— नीले-हरे शैवाल के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी और सस्ता जैविक तरीके, - सर्गेई याकोवलेव कहते हैं, संघीय राज्य बजटीय संस्थान निज़नेवोल्झ्रीबवॉड के प्रमुख इचथियोलॉजिस्ट। - उदाहरण के लिए, आप हमारे जलाशयों को इतने मूल्यवान के साथ आबाद करके एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं वाणिज्यिक मछलीएक सफेद कार्प की तरह। वह सिर्फ इन शैवाल को खाता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, अब इतने सारे नीले-हरे शैवाल हैं कि वोल्गोग्राड क्षेत्र के जलाशयों में 20 मिलियन यूनिट सिल्वर कार्प किशोरों की वार्षिक रिहाई भी समस्या का समाधान नहीं करती है। मोटा कार्प अब सामना नहीं कर सकता। तो, आपको क्लोरेला को जोड़ने की जरूरत है। यह हरा शैवाल है, जो नीले-हरे रंग का एक प्राकृतिक प्रतियोगी है। यह केवल पोषक तत्वों और क्षेत्र से वंचित करके नीले-हरे रंग को भीड़ कर सकता है। नीले-हरे शैवाल के विपरीत, क्लोरेला खतरनाक नहीं है और कई लोगों द्वारा खाया जाता है नदी मछलीऔर न सिर्फ एक सफेद कार्प। इसलिए क्लोरेला के कारण जलाशयों को दलदल में बदलने की संभावना से हमें कोई खतरा नहीं है।

इस बीच, तोगलीपट्टी के विशेषज्ञ कई वर्षों से नीले-हरे शैवाल से लाभ कमाने की पेशकश कर रहे हैं। नीले-हरे शैवाल को जैव ईंधन और उर्वरकों में संसाधित करने के तरीके पहले ही विकसित किए जा चुके हैं। तो शायद यह शुरू करने का समय है? थोक में कच्चा माल!