बच्चों के लिए एंटीपीयरेटिक्स एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन बुखार के लिए आपातकालीन स्थितियां होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की जरूरत होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएं सबसे सुरक्षित हैं?
सेलबोट परिवार में अटलांटिक ब्लू मार्लिन जैसी प्रजातियां शामिल हैं। कुछ स्रोतों में इसे ब्लू मार्लिन कहा जाता है। यह मछली थर्मोफिलिक है। साल भरअटलांटिक महासागर के उष्णकटिबंधीय जल में रहता है। में गर्म महीनेसमशीतोष्ण जल तक अपनी सीमा का विस्तार करता है, लेकिन ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ फिर से कटिबंधों में लौट आता है। पूर्व की तुलना में अटलांटिक के पश्चिम में प्रजातियों के अधिक प्रतिनिधि हैं। में व्यक्तिगत नमूने पाए जाते हैं हिंद महासागरजहां वे प्रवास के दौरान तैरते हैं।
विवरण
मादाएं नर की तुलना में 4 गुना बड़ी होती हैं। उत्तरार्द्ध का द्रव्यमान शायद ही कभी 160 किलोग्राम से अधिक हो, लेकिन महिलाओं का वजन 540 से 820 किलोग्राम तक भिन्न होता है। हालांकि, आधिकारिक तौर पर पंजीकृत भार सीमामादा केवल 636 किग्रा है। इस मछली का भरवां जानवर विटोरिया शहर (एस्पिरिटो सैंटो, ब्राजील राज्य) में स्थित है। मार्लिन के सिर को लंबे और मजबूत "भाले" के साथ ताज पहनाया जाता है। इसकी अंत से आंखों तक की लंबाई शरीर की कुल लंबाई का 20% है। लेकिन शरीर की सबसे बड़ी लंबाई 5 मीटर होती है। लेकिन केवल महिलाएं ही इस आकार तक बढ़ती हैं।
इसमें 2 पृष्ठीय और 2 गुदा पंख होते हैं। वे विशेष हड्डी स्पाइक्स (बीम) द्वारा समर्थित हैं। बहुत किरणें हैं। उनमें से पहले पृष्ठीय पंख में 39 से 43 और दूसरे में 6-7 हैं। पेक्टोरल पंख लंबे और संकीर्ण होते हैं और इनमें किरणें भी होती हैं। पानी के प्रतिरोध को कम करने और गति बढ़ाने के लिए, पेक्टोरल और गुदा पंखों को शरीर पर विशेष खांचे में वापस ले लिया जाता है।
ब्लू मार्लिन, कोशिकाओं में वर्णक के कारण रंग बदल सकता है। लेकिन ज्यादातर मामलों में, शरीर ऊपर काला और नीला और नीचे चांदी जैसा सफेद होता है। किनारों पर अनुप्रस्थ पीली नीली धारियाँ होती हैं। ऊपर से, शरीर लम्बी हड्डी के तराजू से ढका होता है। मुंह में छोटे-छोटे दांत होते हैं। तंत्रिका अंत शरीर के किनारों के साथ खिंचाव, पानी में उतार-चढ़ाव और दबाव में बदलाव को पकड़ता है।
प्रजनन और जीवन काल
पुरुषों में यौन परिपक्वता 35-45 किलोग्राम वजन पर होती है, जबकि महिलाओं में यह आंकड़ा 48-60 किलोग्राम होता है। उम्र के हिसाब से यह 2 से 4 साल तक होता है। सीजन के दौरान, जो गर्मियों और शरद ऋतु के अंत में होता है, महिलाएं 4 बार तक अंडे दे सकती हैं। अंडों से लार्वा निकलते हैं। वे तेजी से बढ़ते हैं और किशोरों में बदल जाते हैं। युवा मछलियों में, पहले पृष्ठीय पंख बहुत अधिक होते हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, वे शरीर की लंबाई के संबंध में आकार में घटते जाते हैं। अपने मूल तत्व में, अटलांटिक ब्लू मार्लिन 18 से 27 साल तक रहता है। वहीं, महिलाएं पुरुषों की तुलना में 10 साल ज्यादा जीती हैं।
व्यवहार और पोषण
यह प्रजाति उच्च व्यावसायिक मांग में है। यह मछली की अन्य प्रजातियों के लिए मत्स्य पालन में उप-पकड़ के रूप में भी लिया जाता है। और इसके अलावा, यह खेल मछुआरों के बीच लोकप्रिय है। नतीजतन, ब्लू मार्लिन को आईयूसीएन द्वारा खतरे के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
इन समुद्री जीवनअन्य मार्लिन, टूना, छोटी स्कूली मछली, व्यंग्य। पीड़ित का वजन 45 किलो तक सीमित है। "भाला" जिसके साथ सिर समाप्त होता है, शिकार में बहुत मदद करता है। अटलांटिक ब्लू मार्लिन मछली के एक स्कूल में दुर्घटनाग्रस्त हो जाता है और "भाला" अचेत की मदद से, शिकार को घायल या मार देता है, और फिर उसे खा जाता है। इन समुद्री शिकारियों के पेट में, मछुआरों को अक्सर मछली के अधपके अवशेष मिलते हैं, जिन पर कटा हुआ और चाकू के घाव दिखाई देते हैं। उन्हें शिकार के दौरान "भाला" द्वारा लगाया जाता है।
मार्लिन मछली मार्लिन परिवार (इस्टिओरहोरिडे) से संबंधित रे-फिनेड मछली की प्रजातियों की प्रतिनिधि हैं। यह एक लोकप्रिय खेल मछली पकड़ने का लक्ष्य है और इसकी अपेक्षाकृत उच्च वसा सामग्री के कारण वाणिज्यिक बाजार के लिए एक आकर्षक मछली प्रजाति बन गई है।
मार्लिन का विवरण
पहली बार, इस प्रजाति का वर्णन दो शताब्दियों पहले फ्रांसीसी इचिथोलॉजिस्ट बर्नार्ड लेस्पेड द्वारा एक ड्राइंग का उपयोग करके किया गया था, लेकिन बाद में कई प्रजातियों और सामान्य नामों को कई बार मार्लिन मछली को सौंपा गया था। वर्तमान में केवल मकैरा निग्रिसन्स नाम ही मान्य है।. सामान्य नाम से आता है ग्रीक शब्दμαχαίρα, जिसका अर्थ है "छोटा डैगर"।
उपस्थिति
सबसे लोकप्रिय ब्लू मार्लिन या अटलांटिक ब्लू मार्लिन (मकैरा निग्रिसन्स) है। वयस्क मादाओं के अधिकतम आकार को पहचाना जाता है, जो पुरुषों के शरीर के आकार से लगभग चार गुना बड़ा हो सकता है। एक यौन परिपक्व पुरुष शायद ही कभी 140-160 किलोग्राम वजन तक पहुंचता है, और मादा का द्रव्यमान, एक नियम के रूप में, 500 सेमी की शरीर की लंबाई के साथ 500-510 किलोग्राम या उससे अधिक होता है। भाला मछली की कुल लंबाई का लगभग बीस प्रतिशत है। वहीं, 636 किलोग्राम वजन वाली मछली का आधिकारिक तौर पर रिकॉर्ड वजन था।
यह दिलचस्प है!ब्लू मार्लिन में दो पृष्ठीय और एक जोड़ी गुदा पंख होते हैं जो बोनी किरणों का समर्थन करते हैं। पहला पृष्ठीय पंख 39-43 किरणों की उपस्थिति की विशेषता है, जबकि दूसरा केवल छह या सात ऐसे अनुचरों की उपस्थिति की विशेषता है।
पीठ पर दूसरे पंख के आकार और आकार के समान पहले गुदा फिन की एक विशेषता 13-16 किरणों की उपस्थिति है। संकीर्ण और काफी लंबे उदर पंख एक विशेष अवकाश के अंदर जाने में सक्षम होते हैं, जो पक्ष में स्थित होता है। पैल्विक पंख पेक्टोरल पंखों की तुलना में लंबे होते हैं, लेकिन बाद वाले एक बहुत अच्छी तरह से विकसित झिल्ली और उदर खांचे के अंदर एक अवसाद द्वारा प्रतिष्ठित नहीं होते हैं।
अटलांटिक ब्लू मार्लिन के ऊपरी शरीर में गहरे नीले रंग का रंग होता है, और इस तरह की मछली के किनारों को चांदी के रंग से अलग किया जाता है। शरीर पर गोल डॉट्स या पतली धारियों के साथ हल्के हरे-नीले रंग की धारियों की लगभग पंद्रह पंक्तियाँ होती हैं। पहले पृष्ठीय पंख पर झिल्ली को बिना निशान या डॉट्स के गहरे नीले या लगभग काले रंग की विशेषता है। अन्य पंख आमतौर पर गहरे नीले रंग के संकेत के साथ चमकीले गहरे भूरे रंग के होते हैं। दूसरे और पहले गुदा पंखों के आधार पर चांदी के स्वर होते हैं।
मछली का शरीर पतले और लम्बे शल्कों से ढका होता है। भाला मजबूत और काफी लंबा होता है, और रे-फिनेड मछली वर्ग के प्रतिनिधियों के जबड़े और तालु की हड्डियों को छोटे, फाइल जैसे दांतों की उपस्थिति की विशेषता होती है।
यह दिलचस्प है!मार्लिन जल्दी से अपना रंग बदलने में सक्षम हैं और शिकार की प्रक्रिया में एक चमकदार नीला रंग प्राप्त करते हैं। इस तरह के रंग परिवर्तन इरिडोफोरस की उपस्थिति के कारण होते हैं, जिसमें वर्णक होते हैं, साथ ही विशेष प्रकाश-परावर्तक कोशिकाएं भी होती हैं।
मछली की पार्श्व रेखा में न्यूरोमास्ट होते हैं, जो नहर में स्थित होते हैं। ऐसी कोशिकाएं पानी में मामूली हलचल और दबाव में सभी ध्यान देने योग्य परिवर्तनों को पकड़ लेती हैं। गुदा द्वार सीधे पहले गुदा फिन के पीछे स्थित होता है। ब्लू मार्लिन, मार्लिन परिवार के अन्य सदस्यों के साथ, चौबीस कशेरुक हैं।
चरित्र और जीवन शैली
लगभग सभी प्रकार के मार्लिन से दूर रहना पसंद करते हैं समुद्र तटइसके आंदोलन के लिए पानी की सतह परतों का उपयोग करना। आंदोलन की प्रक्रिया में, इस परिवार से संबंधित मछलियां महत्वपूर्ण गति विकसित करने में सक्षम हैं और सक्रिय रूप से पानी से कई मीटर की ऊंचाई तक कूदती हैं। उदाहरण के लिए, सेलबोट्स काफी आसानी से और जल्दी से 100-110 किलोमीटर प्रति घंटे की गति से गति कर सकते हैं, जिसके कारण प्रजातियों के प्रतिनिधियों को आमतौर पर दुनिया की सबसे तेज मछली कहा जाता है।
परभक्षी मछलियाँ दिन के दौरान लगभग 60-70 किमी तैरने वाली मुख्य रूप से भद्दी जीवन शैली का नेतृत्व करती हैं। परिवार के प्रतिनिधियों को मौसमी पलायन की विशेषता होती है जो सात से आठ हजार मील तक की दूरी तय करते हैं। जैसा कि कई अध्ययनों और टिप्पणियों द्वारा दिखाया गया है, जिस तरह से मार्लिन पानी के स्तंभ में चलता है वह एक साधारण शार्क की तैराकी शैली के समान है।
मार्लिन कब तक रहते हैं
नर ब्लू मार्लिन लगभग अठारह साल तक जीवित रहने में सक्षम हैं, और इस परिवार की महिलाएं एक सदी के एक चौथाई या थोड़ी अधिक तक जीवित रह सकती हैं। औसत अवधिसेलबोट्स का जीवन पंद्रह वर्ष से अधिक नहीं होता है।
मार्लिन के प्रकार
सभी प्रकार के मार्लिन में एक लम्बी शरीर का आकार होता है, साथ ही एक विशिष्ट भाले के आकार का थूथन और एक लंबा, बहुत कठोर पृष्ठीय पंख होता है:
- इंडो-पैसिफिक सेलबोट्स (इस्टिओरहोरस प्लैटाइरस) जीनस सेलबोट्स (इस्टियोरहोरस) से। सेलबोट की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक उच्च और लंबे पहले पृष्ठीय पंख का प्रतिनिधित्व करती है, जो एक पाल जैसा दिखता है, जो सिर के पीछे से शुरू होता है और लगभग मछली की पूरी पीठ के साथ चलता है। पीठ नीले रंग की टिंट के साथ काली है, और पक्षों को चित्रित किया गया है भूरा रंगनीले रंग के साथ। पेट क्षेत्र चांदी सफेद है। पक्षों पर स्थित है एक बड़ी संख्या कीबहुत बड़े हल्के नीले धब्बे नहीं। एक वर्ष के बच्चों की लंबाई कुछ मीटर होती है, और वयस्क मछली लगभग होती है तीन मीटरएक सौ किलोग्राम के द्रव्यमान के साथ;
- ब्लैक मार्लिन (भारत का इतिहास) जीनस Istiommax श्रेणी से संबंधित है वाणिज्यिक मछली, लेकिन दुनिया भर में पकड़ने की मात्रा कुछ हज़ार टन से अधिक नहीं है। खेल मछली पकड़ने की एक लोकप्रिय वस्तु में एक लम्बी, लेकिन बहुत अधिक संकुचित पार्श्व शरीर नहीं है, जो लम्बी घने और मोटे तराजू से ढका होता है। पृष्ठीय पंख एक छोटे से अंतर से अलग हो जाते हैं, और पूछ के पंखएक मासिक आकार की विशेषता। पीठ गहरे नीले रंग की है, और भुजाएँ और पेट क्षेत्र चांदी के सफेद रंग के हैं। वयस्कों के शरीर पर धारियां या धब्बे नहीं होते हैं। एक वयस्क मछली की लंबाई 460-465 सेमी होती है, जिसके शरीर का वजन 740-750 किलोग्राम तक होता है;
- पश्चिम अटलांटिकया छोटा भाला चलाने वाला (टेट्राटुरस प्फ्लुजेन) जीनस स्पीयरमेन (टेट्रार्टुरस) से। इस प्रजाति की मछली एक शक्तिशाली, लम्बी, दृढ़ता से पार्श्व रूप से चपटा शरीर द्वारा प्रतिष्ठित होती है, और एक लम्बी और पतली, भाले के आकार का थूथन भी होता है, जो क्रॉस सेक्शन में गोल होता है। पैल्विक पंख काफी पतले होते हैं, पेक्टोरल पंखों के बराबर या थोड़े लंबे होते हैं, जो पेट पर एक गहरी नाली में वापस ले लिए जाते हैं। पीछे गाढ़ा रंगएक नीले रंग की टिंट के साथ, और किनारों पर यादृच्छिक भूरे रंग के धब्बे के साथ एक चांदी-सफेद रंग होता है। पेट क्षेत्र चांदी सफेद है। एक वयस्क की अधिकतम लंबाई 250-254 सेमी होती है, और शरीर का वजन 56-58 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है।
वर्गीकरण के अनुसार, प्रजातियों को शॉर्ट-नोज्ड स्पीयरफ़िश, या शॉर्ट-स्नूटेड मार्लिन, या शॉर्ट-नोज़्ड स्पीयरफ़िश (टेट्रार्टुरस एंगुस्टिरोस्ट्रिस), मेडिटेरेनियन स्पीयरफ़िश, या मेडिटेरेनियन मार्लिन (टेट्रार्टुरस बेलोन) द्वारा भी जाना जाता है। दक्षिण यूरोपीय स्पीयरमैन, या उत्तरी अफ्रीकी स्पीयरमैन (टेट्रार्टुरस जॉर्जी)।
अटलांटिक सफेद जैकेट, या अटलांटिक सफेद धुंध (काजिकी एल्बिडस), धारीदार कायरता, या धारीदार धुंध (काजिकिया ऑडैच), साथ ही साथ इंडो-पैसिफिक बोल्यू मार्लिन (मकैरा मजारा), अटलांटिक ब्लू मार्लिन, या नीली धुंध (मकैरिन (मकारे निग्रिसंस) और अटलांटिक सेलबोट (इस्तिओरहोरस अल्बिकन्स)।
रेंज, आवास
मार्लिन परिवार का प्रतिनिधित्व तीन मुख्य प्रजातियों और एक दर्जन विभिन्न प्रजातियों द्वारा किया जाता है, जो उनके वितरण क्षेत्र और निवास स्थान में भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, सेलबोट मछली (इस्टियोरहोरस प्लैटाइरस) अक्सर लाल, भूमध्यसागरीय और काले समुद्र के पानी में पाई जाती है। स्वेज नहर के पानी के माध्यम से, वयस्क सेलबोट्स भूमध्य सागर में प्रवेश करते हैं, जहाँ से वे आसानी से काला सागर में तैर जाते हैं।
ब्लू मार्लिन अटलांटिक महासागर के उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जल का निवासी है, और मुख्य रूप से इसके पश्चिमी भाग में पाया जाता है। ब्लैक मार्लिन (मकैरा इंडिका) की श्रेणी का प्रतिनिधित्व अक्सर प्रशांत और भारतीय महासागरों के तटीय जल, विशेष रूप से पूर्वी चीन और कोरल समुद्र के जल द्वारा किया जाता है।
स्पीयरफ़िश, जो समुद्री पेलजिक ओशनोड्रोमस मछली हैं, आमतौर पर अकेले पाई जाती हैं, लेकिन कभी-कभी वे एक आकार की मछलियों के छोटे समूहों में एकजुट होने में सक्षम होती हैं। यह प्रजाति रहती है खुला पानी, दो सौ मीटर के भीतर गहराई चुनना, लेकिन थर्मल वेज के स्थान से ऊपर। वाले क्षेत्रों को वरीयता दी जाती है तापमान शासन 26 डिग्री सेल्सियस पर पानी।
मार्लिन आहार
सभी मार्लिन शिकारी जलीय निवासी हैं। उदाहरण के लिए, ब्लैक मार्लिन सभी प्रकार की पेलजिक मछलियों को खाता है, और स्क्वीड और क्रस्टेशियन का भी शिकार करता है। मलेशिया के पानी में, इस प्रजाति के आहार का आधार एंकोवीज़ द्वारा दर्शाया गया है, विभिन्न प्रकार केस्कैड, फ्लाइंग फिश और स्क्वीड।
सेलबोट्स छोटी मछलियों को खिलाती हैं जो अंदर रहती हैं ऊपरी परतेंसार्डिन, एंकोवी, मैकेरल और मैकेरल सहित पानी। इस प्रजाति के आहार में क्रस्टेशियन और भी शामिल हैं cephalopods. अटलांटिक ब्लू मार्लिन, या ब्लू मार्लिन का लार्वा चरण, प्लैंकटोनिक अंडे और अन्य मछली प्रजातियों के लार्वा सहित ज़ोप्लांकटन पर फ़ीड करता है। वयस्क मछली का शिकार करते हैं, जिसमें मैकेरल, साथ ही स्क्वीड भी शामिल है। प्रवाल भित्तियों और समुद्री द्वीपों के पास, ब्लू मार्लिन विभिन्न तटीय मछलियों के किशोरों को खिलाती है।
छोटे या पश्चिमी अटलांटिक भाले पानी की ऊपरी परतों में स्क्वीड और मछली खाते हैं, लेकिन इस प्रजाति के आहार की संरचना काफी विविध है। दक्षिणी भागों में कैरिबियनछोटे भाले वाले भोजन के रूप में ओम्मास्ट्रेफिडे, हेरिंग और मेडिटेरेनियन लॉन्गफिन का उपयोग करते हैं। पश्चिमी अटलांटिक में, मुख्य खाद्य जीव अटलांटिक समुद्री ब्रीम, स्नेक मैकेरल और सेफलोपोड्स हैं, जिनमें ऑर्निथोटुथिस एंटिलारम, हाइलोटुथिस प्लागिका और ट्रेमोस्टोरस वायलेसियस शामिल हैं।
स्पीयरमैन, उत्तरी उपोष्णकटिबंधीय और अटलांटिक महासागर के उष्णकटिबंधीय में रहने वाले, मछली और सेफलोपोड पसंद करते हैं। इस तरह के मार्लिन की गैस्ट्रिक सामग्री में, मछलियां पाई गईं, जो बारह परिवारों से संबंधित हैं, जिनमें जेमपीलेसी (जेम्पीलिडे) शामिल हैं, उड़ने वाली मछली(Exocoetidae) और मैकेरल (Scombridae, साथ ही समुद्री ब्रीम्स (Bramidae)।
ब्लू मार्लिन जनवरी 9, 2013
फ़ोटोग्राफ़र डग पेरिन, जो फ़ोटोग्राफ़र ऑफ़ द ईयर अवार्ड के विजेता हैं वन्यजीवप्राकृतिक इतिहास के ब्रिटिश संग्रहालय ने मेक्सिको में बाजा कैलिफ़ोर्निया के तट से कुछ अद्भुत पानी के नीचे के शॉट्स लिए।
पहली तस्वीर हड़ताली है कि कैसे फोटोग्राफर उस समय खुद को एक नीली मार्लिन के बगल में खोजने में कामयाब रहा, जब उसने अपने मुंह पर भेजने से पहले एक खराब चुन्नी को अपनी नाक पर चिपका लिया।
ब्लू मार्लिन (प्रशांत ब्लू मार्लिन) को पहली बार 1802 में वर्णित किया गया था अलग दृश्यमार्लिन परिवार से संबंधित। कुछ उप-प्रजातियों के नीले मार्लिन वर्ग से संबंधित होने के बारे में अभी भी वैज्ञानिक हलकों में बहस चल रही है, मुख्य रूप से कुछ छोटे पर आधारित विशिष्ट सुविधाएं. लेकिन यह शायद ही है बडा महत्वस्पोर्ट एंगलर के लिए।
बड़ी मछली पकड़ने के संबंध में - नीला या नीला मार्लिन, यह सबसे बड़ी मछली पकड़ने में से एक है विज्ञान के लिए जाना जाता हैबोनी मछली, जिसमें चोटी के रूप में एक लम्बा ऊपरी जबड़ा होता है। लैटिन नाम मकैरा नाइग्रिकन्स में, पहला शब्द मचेरा से आया है, जिसका अर्थ है "तलवार"। और वास्तव में, यह लंबी तलवार, या एक भाला, बहुत टिकाऊ, तेज और व्यास में गोल, शिकार करते समय उसके द्वारा उपयोग किया जाता है, और इसकी गति विशेषताओं को बढ़ाते हुए, पानी के माध्यम से काटने का काम करता है।
मार्लिन शिकारी होते हैं जो सतह के पानी पर भोजन करते हैं और थोड़े समय में भोजन की तलाश में लंबे प्रवास करने में सक्षम होते हैं। ब्लू मार्लिन एक साहसी शिकारी है। इसका शिकार मुख्य रूप से छोटी टूना और विद्रूप है। इसके अलावा, इसके मेनू को अन्य समुद्री जानवरों, जैसे लॉबस्टर, केकड़ों और द्वारा पूरक किया जाता है समुद्री कछुए. कई पेशेवर शिकारियों ने बार-बार इस तथ्य पर ध्यान दिया है कि भूख न होने पर भी, ब्लू मार्लिन शिकार प्रक्रिया के लिए अपने शिकार पर हमला करेगा। इसलिए, अगर नाव के बगल में अचानक एक मार्लिन दिखाई देता है, तो ज्यादातर मामलों में यह प्रस्तावित चारा पर हमला करेगा।
इसका आवास तट से बंधा नहीं है। मार्लिन्स महाद्वीपों और द्वीपों के शेल्फ क्षेत्र और तट से हजारों किलोमीटर दूर खुले समुद्र में पाए जाते हैं।
ब्लू मार्लिन की शारीरिक संरचना इसे पानी में अविश्वसनीय गति प्राप्त करने की अनुमति देती है, जो इसे उड़ने वाली मछलियों का शिकार करने की क्षमता देती है जो अधिकांश शिकारियों के लिए दुर्गम हैं। बढ़े हुए ऊपरी जबड़े और मुड़े हुए पंख एक ऐसा हाइड्रोडायनामिक बॉडी शेप बनाते हैं जो इसे 100 किमी / घंटा और उससे अधिक की गति देने की अनुमति देता है, जो नीले मार्लिन के आकार और ताकत के साथ मिलकर इसे समुद्र की खाद्य श्रृंखला के शीर्ष पर रखता है। . बिना किसी कारण के, कुछ राष्ट्रीयताएँ इस मछली की परिभाषा में "राजा" शब्द का उपयोग करती हैं। दिखने में, अधिक खोजना शायद मुश्किल है सुंदर मछली. एक चमकदार नीली या हल्की नीली पीठ, एक चमकदार चांदी का पेट, एक सिकल के आकार की पूंछ और निचले पंख जो हवाई जहाज के फेंडर की तरह दिखते हैं - यह सब इस तेज और बहुत मजबूत मछली की एक अनूठी विशिष्ट छवि बनाता है।
ब्लू मार्लिन 4 मीटर से अधिक की लंबाई तक पहुंच सकता है और लगभग एक टन वजन कर सकता है। इंटरनेशनल एंग्लर्स एसोसिएशन IGFA के रिकॉर्ड की पुस्तक में, अटलांटिक महासागर में 636 किलोग्राम और प्रशांत महासागर में 624 किलोग्राम के नमूने पंजीकृत हैं। पकड़ी गई मछलियों को इस पुस्तक में दर्ज करने के नियम बहुत सख्त हैं, इसलिए सभी अभिलेखों को आधिकारिक अभिलेखों में शामिल नहीं किया गया।
प्रेस और फिशिंग एनालिटिक्स में, ट्रॉफियों पर कब्जा करने के सबूत मिल सकते हैं जो आधिकारिक आंकड़ों में दिखाई देने वाले वजन से अधिक हैं, केवल प्रत्यक्षदर्शी खातों और तस्वीरों द्वारा समर्थित हैं। लेकिन इस जानकारी पर भरोसा भी किया जा सकता है, क्योंकि इसके निवास स्थान की विस्तृत श्रृंखला के कारण, हम सबसे अधिक संभावना यह भी अनुमान नहीं लगा सकते हैं कि प्रशांत महासागर के बीच में ब्लू मार्लिन किस आकार तक पहुँच सकता है, जहाँ मछली पकड़ने वाली नावें और बड़ी मछली पकड़ने वाली नावें आसानी से नहीं पहुँचती हैं। पाना।
अधिकांश देशों में, ब्लू मार्लिन मछली पकड़ने को विनियमित किया जाता है स्थानीय कानूनसभी पकड़ी गई मछलियों की रिहाई को विनियमित करना। मछुआरे के पास आमतौर पर इस ट्रॉफी की स्मृति चिन्ह के रूप में केवल एक तस्वीर या एक वीडियो क्लिप होती है। इसी समय, अगर मार्लिन को अभी भी एक पकड़ के रूप में लिया जाता है, तो कई मछुआरे स्थानीय व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए व्यंजनों को आजमाने का प्रबंधन करते हैं। मूल रूप से, वे इसे ग्रिल पर पकाते हैं और प्रोटीन और वसा के संतुलन के साथ-साथ इसके विशेष स्वाद के संदर्भ में इसके मांस के गैस्ट्रोनॉमिक मूल्य को पेटू द्वारा बहुत सराहा जाता है।
मार्लिन शिकार मछली पकड़ने का एक विशेष वर्ग है जिसके दुनिया में हजारों प्रशंसक हैं। इसके लिए लोग कभी-कभी हजारों किलोमीटर की उड़ान भरते हैं और मछली पकड़ने वाली नावों पर हफ्तों तक समुद्र में सर्फिंग करते हैं। इस मछली पकड़ने के प्रसिद्ध प्रशंसकों में लेखक ई। हेमिंग्वे हैं, जिन्होंने अपने प्रसिद्ध उपन्यास "द ओल्ड मैन एंड द सी" को ब्लू मार्लिन के साथ-साथ क्यूबा के नेता फिदेल कास्त्रो को समर्पित किया। अफवाहों के अनुसार, पकड़े गए मार्लिन की संख्या और वजन के मामले में क्यूबा के पानी में अभी तक किसी ने भी प्रसिद्ध "कमांडेंट" को नहीं हराया है।
ट्रॉफी एंगलर्स में "ग्रैंड स्लैम" की अवधारणा है। यह कराटे में "ब्लैक बेल्ट" के असाइनमेंट के समान मछली पकड़ने का एक प्रकार है। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको एक निश्चित समय पर मछली के एक निश्चित सेट को पकड़ने और अंतर्राष्ट्रीय मत्स्य पालन संघ IGFA के विशेष क्लबों में से एक में अपनी पकड़ को ठीक करने की आवश्यकता है। तो, अपतटीय ग्रैंड स्लैम क्लब में इस स्नातक को प्राप्त करने के लिए, समुद्र में मछली पकड़ने के एक दिन में, आपको ब्लू मार्लिन, ब्लैक मार्लिन और एक सेलफ़िश पकड़ने की आवश्यकता है।
कुछ की ओर गुरुत्वाकर्षण विभिन्न क्लबों में भौगोलिक अक्षांशऔर विभिन्न समुद्र-महासागर, मछली प्रजातियों का सेट भिन्न हो सकता है, लेकिन वास्तविक के प्रतीक के रूप में नीला मार्लिन हमेशा पहले आएगा समुद्री मछली पकड़ना. और यह कोई संयोग नहीं है। ब्लू मार्लिन हंट की परिणति छलांग, लुभावनी "मोमबत्तियां" और अन्य कलाबाज कलाबाजियों के साथ एक शानदार लड़ाई है। द्वंद्व घंटों तक चल सकता है और इसका अंत पहले से कभी नहीं जाना जा सकता है। सुंदर और शक्तिशाली मछलीहमेशा आखिरी दम तक लड़ता है, एंगलर को बिग गेम क्लास में समुद्री मछली पकड़ने के सभी आनंद और उत्साह का पूरी तरह से अनुभव करने देता है।
सूत्रों का कहना है
कैलोरी, किलो कैलोरी:
प्रोटीन, जी:
कार्बोहाइड्रेट, जी:
मार्लिन एक विशेष मछली नहीं है, बल्कि मछली का एक परिवार है जो पश्चिमी भाग में अटलांटिक के उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जल में रहता है।
मार्लिन की सबसे प्रसिद्ध प्रजाति ब्लू मार्लिन है, जो सभी मार्लिन में सबसे बड़ी है। एक वयस्क मछली की लंबाई 3 मीटर तक पहुंच सकती है और इसका वजन लगभग 800 किलोग्राम होता है। धारीदार मार्लिन के रूप में इस प्रकार का मार्लिन होता है, इसका विशिष्ठ सुविधा- पूरे शरीर पर अनुप्रस्थ धारियाँ (कैलोरीज़ेटर)। काले और सफेद प्रकार के मार्लिन भी हैं। इन मछलियों की प्रजातियों के शरीर उसी के अनुसार रंगे होते हैं।
मार्लिन कैलोरी
मार्लिन की कैलोरी सामग्री कम है, यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 112 किलो कैलोरी है।
मार्लिन की संरचना और उपयोगी गुण
मार्लिन मछली के मांस में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, खनिज, स्वस्थ वसा ओमेगा -3। मछली के मांस के नियमित सेवन से आप कुछ बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
खाना पकाने में मार्लिन
खाना पकाने में विभिन्न देशमार्लिन मछली का मांस अत्यधिक मूल्यवान है। अधिक बार, इस मछली से सूप तैयार किए जाते हैं और मांस को कोयले पर पकाया जाता है। जापानी सुशी - काजिकी को मार्लिन मछली के मांस से तैयार किया जाता है। इसके अलावा, मांस व्यावहारिक रूप से गर्मी उपचार के अधीन नहीं है।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि मछली के मांस में थोड़ा वसा होता है, इसे तलते समय मुख्य बात यह अधिक नहीं होती है। ग्रिलिंग फिश सबसे ज्यादा है सबसे अच्छा तरीकाप्रसंस्करण। इस रूप में मार्लिन निविदा और रसदार है।
मार्लिन को मैरिनेट करके और फिर इसे तेल में फ्राई करके और भी कई तरह से तैयार किया जा सकता है।
कच्ची मछली का मांस लाल रंग का होता है, उबला हुआ - गुलाबी रंग का। बनावट में लोचदार, स्वाद में सुखद (कैलोरिज़र)। उन मार्लिन मछली प्रजातियों का मांस, जिनके मांस में वसा की मात्रा अधिक होती है, एक चमकदार चमक होती है, जैसे कि इसे वार्निश किया गया हो।
मार्लिन मछली का मांस और मांस विनिमेय हैं, अर्थात, साशिमी या अन्य तैयार करते समय मछली के व्यंजनकच्ची मछली का उपयोग करके, वे एक दूसरे को अच्छी तरह से बदल सकते हैं।
ब्लैक मार्लिन।
(मकैरा इंडिका)
ब्लैक मार्लिन (अंग्रेजी), व्हाइट मार्लिन (जापान), सिल्वर मार्लिन (हवाई)।
ब्लैक मार्लिन के निवास स्थान:
मार्लिन की यह किस्म भारतीय और प्रशांत महासागरों के उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में रहती है।
मार्लिन एक पेलजिक मछली है, यानी। जल स्तम्भ में निवास करना। ब्लैक मार्लिन बहुत बड़ी गहराई पर नहीं रहना पसंद करते हैं (और नहीं200 मीटर ), ब्लू मार्लिन के विपरीत। यह लगातार चलती है, लेकिन इस मछली की सबसे बड़ी सघनता अभी भी तटीय क्षेत्रों और द्वीपों के आसपास है। जाहिर है, यह मार्लिन की खाद्य आपूर्ति के कारण है।
मार्लिन एक थर्मोफिलिक मछली है और उष्णकटिबंधीय अक्षांशों के बाहर उससे मिलना लगभग असंभव है। हालांकि वैज्ञानिकों ने मार्लिन माइग्रेशन का अवलोकन किया दिलचस्प तथ्य: कई मछलियाँ केप ऑफ गुड होप का चक्कर लगाती हैं और इस तरह अंदर आ जाती हैं अटलांटिक महासागर. और प्रवासन के दौरान कुछ नमूनों ने ब्राजील से लेसर एंटीलिज तक बड़ी दूरी तय की। सच है, वैज्ञानिक संस्करण के लिए इच्छुक हैं कि यह एक नियम से अधिक अपवाद है, और आमतौर पर ब्लैक मार्लिन इतनी लंबी यात्रा नहीं करता है।
ब्लैक मार्लिन का विवरण:
ब्लैक मार्लिन की एक विशिष्ट विशेषता पेक्टोरल पंख है, जो शरीर के साथ नहीं मुड़ती है, लेकिन हमेशा इसके लंबवत स्थित होती है। इसके अलावा, ब्लू (ब्लू) मार्लिन के विपरीत, ब्लैक का शरीर क्रॉस सेक्शन में गोल नहीं है, बल्कि पक्षों से दृढ़ता से चपटा हुआ है।
पीठ का रंग नीला-काला है, भुजाएँ चांदी की हैं, पेट सफेद है। कभी-कभी, ब्लैक मार्लिन के किनारों पर क्षैतिज नीली धारियां दिखाई दे सकती हैं।
ब्लैक मार्लिन 100 का औसत वजन- 140 किग्रा (महिला) और 200-230 किग्रा (पुरुष)। इंटरनेशनल फिशिंग एसोसिएशन IGFA के अनुसार, सबसे बड़ा ब्लैक मार्लिन 1953 में पेरू के तट से पकड़ा गया था। इसका वजन था 707.61 किग्रा.
ब्लैक मार्लिन एक सक्रिय शिकारी है। मूल रूप से, वह टूना, मैकेरल, डॉल्फ़िन और अन्य मछलियों का शिकार करता है जिन्हें वह संभाल सकता है। साथ ही, पकड़े गए ब्लैक मार्लिन के पेट की सामग्री का अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि स्क्वीड, केकड़े और झींगा मछली भी उनके मेनू में एक निश्चित हिस्सा बनाते हैं।
ब्लैक मार्लिन को पकड़ने के तरीके:
ब्लैक मार्लिन एक प्रकार की मछली है जिसमें शामिल है अपतटीय ग्रैंड स्लैम(तथाकथित "ग्रैंड स्लैम" तट से दूर, समुद्र के किनारे पर। इसमें ब्लू मार्लिन, ब्लैक मार्लिन और दो प्रकार की स्वोर्डफ़िश शामिल हैं।)
बेशक, ब्लैक मार्लिन किसी भी मछुआरे के लिए एक वांछनीय शिकार है।
इस मजबूत और महान मछली का शिकार कैसे करें?
मुख्य मछली पकड़ने की विधि विभिन्न सतही प्रलोभनों का उपयोग करके समुद्री ट्रोलिंग है: कुछ प्रकार के वॉबलर, "ऑक्टोपस" और टैकल से बने मृत मछली(मैकेरल, मैकेरल, उड़ने वाली मछली, आदि)। जीवित मछली भी एक अच्छा चारा है।
शरीर का आकार और वह शक्ति जो प्रकृति ने उसे उदारतापूर्वक प्रदान की है, उसे गति देने की अनुमति देती है 100 किमी/घंटा और उच्चा। इसके हिंसक स्वभाव और विस्फोटक प्रकृति के साथ समुद्री शिकारी, इसे खेलना पूरे प्रदर्शन में बदल जाता है
शानदार "मोमबत्तियों" की एक अंतहीन श्रृंखला, पूंछ पर सतह पर गुजर रही है और नाव के चारों ओर उच्च गति वाले घेरे हैं।
मछली के आकार के आधार पर संघर्ष की प्रक्रिया घंटों तक चल सकती है।
मूल रूप से, ब्लैक मार्लिन का शिकार कैच-एंड-रिलीज़ के आधार पर होता है,
और बंदी के उचित संचालन के साथ, उनमें से अधिकांश बिना परिणाम के लड़ने की प्रक्रिया को सहन करते हैं।
तथ्य यह है कि मार्लिन में सांस लेने की प्रक्रिया सीधे आंदोलन से संबंधित होती है। इसलिए, समुद्र में घूमते हुए, यह मछली हमेशा अपना मुंह अजर रखती है ताकि ऑक्सीजन युक्त पानी गलफड़ों से होकर गुजरे।
नहीं तो कुछ समय बाद मछलियां मर जाएंगी। इस विशेषता को देखते हुए, यदि मछली को छोड़ने की योजना बनाई जाती है, तो मछुआरे इसे बोर्ड पर नहीं लाते हैं, लेकिन हुक से पानी में चारा छोड़ देते हैं। इस मामले में, नाव धीमी गति से चलती रहती है, जिससे पानी की आवाजाही होती है।
पाक मूल्य:
काले मार्लिन मांस को व्यंजनों में अत्यधिक महत्व दिया जाता है विभिन्न देश. के अलावा पारंपरिक सूपऔर कोयले पर खाना बनाना, मार्लिन मांस जापानी सुशी का एक घटक है - काजिकी, जिसके निर्माण में व्यावहारिक रूप से
खाना पकाने लागू नहीं है।
नीला (नीला) मार्लिन।
(लैटिन: मकैरा नाइग्रिकन्स, अंग्रेजी: ब्लू मार्लिन)
ब्लू मार्लिन का आवास - उष्णकटिबंधीय जलअटलांटिक और प्रशांत महासागर, साथ ही हिंद महासागर में सीलोन, मॉरीशस और अफ्रीका के पूर्वी तट के आसपास। ब्लू मार्लिन की मौसमी सांद्रता दक्षिण पश्चिम अटलांटिक में जनवरी से अप्रैल तक, उत्तर पश्चिमी अटलांटिक में जून से अक्टूबर तक, भूमध्यरेखीय प्रशांत में अप्रैल और नवंबर में, पश्चिमी और मध्य उत्तर प्रशांत में मई से अक्टूबर तक और हिंद महासागर में होती है। अप्रैल से अक्टूबर तक।
ब्लू मार्लिन तट के पास और हजारों किलोमीटर दूर दोनों जगह पाया जा सकता है।
ब्लू मार्लिन ब्लैक से बड़ा है। ऐसा माना जाता है कि इसका अधिकतम वजन एक टन के करीब हो सकता है, हालांकि केवल नमूने तक726 किग्रा . ब्लू मार्लिन के शरीर की लंबाई तक पहुँच जाती है 5 मीटर . लेकिन मछली पकड़ने की यात्रा पर पकड़े गए औसत व्यक्ति आमतौर पर ब्लैक मार्लिन से छोटे होते हैं और उनका वजन 100- होता है। 150 किग्रा।
ब्लू मार्लिन की विशिष्ट विशेषताएं पेक्टोरल पंख हैं, जो मछली के शरीर के साथ-साथ स्वतंत्र रूप से दबाए जाते हैं पृष्ठीय- उच्च और तेज (गोल नहीं)। पीठ काली है, भुजाएँ और पेट चांदी के सफेद हैं। कभी-कभी पक्षों पर क्षैतिज धारियां दिखाई देती हैं, जो मछली की मृत्यु के बाद गायब हो जाती हैं। पंखों पर कोई धब्बे नहीं होते।
ब्लू मार्लिन को पकड़ने के तरीके:
ब्लू मार्लिन पानी के स्तंभ में रहता है और सतह की परत और काफी गहराई (ओवर 200 मीटर ). इसका मुख्य शिकार ट्यूना, उड़ने वाली मछली, सार्डिन, डॉल्फ़िन, स्क्विड आदि हैं।
ब्लू मार्लिन, अपने करीबी रिश्तेदार, ब्लैक मार्लिन की तरह इसमें शामिल है अपतटीय ग्रैंड स्लैम(तथाकथित "ग्रैंड स्लैम" तट से दूर, समुद्र तट पर।
इसमें ब्लू मार्लिन, ब्लैक मार्लिन और दो प्रकार की स्वोर्डफ़िश शामिल हैं।)
ब्लू मार्लिन सतह की परतों में ट्रोलिंग द्वारा पकड़े जाते हैं। चारा बड़े वॉबलर, ऑक्टोपस, बड़े स्ट्रीमर ( पट्टी चारा) या जीवित या मृत मछली से निपटना।
एक शिकारी को आकर्षित करने के लिए अक्सर एक शोर खड़खड़ाहट का उपयोग किया जाता है।
ब्लू मार्लिन एक जुआरी शिकारी है। यदि चारा उसकी दृष्टि के क्षेत्र में पड़ता है, तो, एक नियम के रूप में, एक भयंकर काटने का पालन होता है। कटा हुआ ब्लू मार्लिन अपने जीवन के लिए लड़ता है, गहराई में जाता है, और फिर बिजली की गति से पानी से बाहर कूदता है और अपनी पूंछ पर "नृत्य" करता है। मछुआरे की लड़ाई समुद्री विशालकई घंटे लग सकते हैं! इन अविस्मरणीय पलों के कारण, दुनिया भर के हजारों मछुआरे समय, प्रयास और ढेर सारा पैसा खर्च करने के लिए तैयार हैं!
सिद्धांत के अनुसार, एक नियम के रूप में, ब्लू मार्लिन पकड़ा जाता है "पकड़ा और छोड़ा"। दुनिया के कुछ क्षेत्रों में, ब्लू मार्लिन को पकड़ने पर प्रतिबंध लगाया जाता है।
पाक मूल्य:
विभिन्न देशों के व्यंजनों में ब्लू मार्लिन मांस का अत्यधिक महत्व है।
ब्लैक एंड ब्लू मार्लिन के अलावा, कई अन्य प्रकार के मार्लिन हैं जो मछुआरे के लिए रुचिकर हैं।
धारीदार मार्लिन।
टेट्राप्टुरस ऑडैक्स (लेट), स्ट्राइप्ड मार्लिन (इंग्लैंड), रेड मार्लिन (जापान)
उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण में व्यापक गर्म पानीभारतीय और प्रशांत महासागर।
धारीदार मार्लिन एक पेलजिक मछली है और बनाती है मौसमी पलायनजाड़े के मौसम में भूमध्य रेखा की ओर बढ़ते हैं और गर्म मौसम में वापस लौट जाते हैं।
धारीदार मार्लिन की एक विशिष्ट विशेषता मछली के शरीर की ऊंचाई के बराबर एक उच्च पृष्ठीय पंख है। पेक्टोरल पंख आसानी से मुड़े हुए और करीब से दबाए जाते हैं। शरीर दृढ़ता से बाद में चपटा हुआ है।
धारीदार मार्लिन का पिछला भाग सिल्वर-ब्लू है, किनारे नीले रंग के टिंट के साथ सिल्वर हैं, पेट सफेद है। पक्षों पर क्षैतिज नीली धारियां होती हैं जो मछली की मृत्यु के बाद भी बनी रहती हैं, जो धारीदार मार्लिन को उसकी साथी प्रजातियों से अलग करती हैं।
पंखों पर कई इंद्रधनुषी धब्बे होते हैं।
धारीदार मार्लिन एक सक्रिय शिकारी है। उनके आहार में सार्डिनेला, एंकोवी, मैकेरल, सॉरी, फ्लाइंग फिश, स्क्वीड शामिल हैं।
स्ट्राइप्ड मार्लिन ब्लैक और ब्लू मार्लिन की तरह ही पकड़े जाते हैं। सरफेस वॉबलर्स, ऑक्टोपस, बड़े स्ट्रीमर्स, लाइव चारा और मृत मछलियों से निपटने के लिए चारा के रूप में उपयोग किया जाता है।
धारीदार मार्लिन को अक्सर किनारे से थोड़ी दूरी पर लगाया जाता है।
स्ट्राइप्ड मार्लिन की एक विशिष्ट विशेषता हुकिंग के बाद इसका व्यवहार है। यह मछली अपने रिश्तेदारों की तुलना में हल्की और अधिक गतिशील है, और एक बार हुक पर चक्कर लगाने, "मोमबत्तियां" और "पूंछ नृत्य" करती है। स्ट्राइप्ड मार्लिन का बजाना सबसे शानदार में से एक है।
सफेद मार्लिन।
टेट्राप्टुरस एल्बिडस (लेट), व्हाइट मार्लिन या स्पाइकफिश (इंग्लैंड)
सहित पूरे अटलांटिक महासागर में पाया जाता है मेक्सिको की खाड़ी, कैरिबियन और यहां तक कि पश्चिमी भूमध्यसागरीय।
व्हाइट मार्लिन एक पेलजिक मछली है, लेकिन यह अक्सर उथले तटीय क्षेत्रों (से20 मीटर)।
व्हाइट मार्लिन स्ट्राइप्ड के समान दिखता है। यह पंखों के अधिक गोल सुझावों, पीठ पर एक हरे रंग की टिंट और पृष्ठीय और गुदा पंखों पर एक काले-बैंगनी रंग के धब्बे से अपने साथियों से अलग है। खिलाते या कूदते समय, सफेद मार्लिन के शरीर पर नीली खड़ी धारियां दिखाई दे सकती हैं।
सफेद मार्लिन को साधारण लालच के साथ ट्रोल करके पकड़ा जाता है: सतह के वॉबलर, ऑक्टोपस, बड़े स्ट्रीमर, लाइव चारा और मृत मछली, कटी हुई मछली या स्क्वीड से निपटना।
व्हाइट मार्लिन को पकड़ने के लिए उसके बड़े रिश्तेदारों की तुलना में छोटे लालच और चारा का उपयोग किया जाता है।
