कवक के सामान्य लक्षण. साँचे के मुख्य प्रकार

मशरूम का साम्राज्य वन्य जीवन की दुनिया में सबसे असामान्य और प्रभावशाली में से एक है। इन जीवों की विविधता वास्तव में प्रभावशाली है, और उनके गुण सावधानीपूर्वक अध्ययन के योग्य हैं। लोग हर दिन उनकी कुछ प्रजातियों का सामना करते हैं, इस तथ्य के बारे में सोचे बिना कि ये मशरूम हैं। यह ऐसी किस्मों पर है कि यह अधिक विस्तार से रहने लायक है।

मशरूम क्या हैं?

इस साम्राज्य का एक जटिल वर्गीकरण है। ज्यादातर लोग एक ही तरह के मशरूम को समझते हैं, जिनमें प्रमुख है टोपी। इसमें खाद्य और जहरीले दोनों विकल्प शामिल हैं - शैंपेनोन, ट्रफ़ल्स, मशरूम, चैंटरेल, फ्लाई एगरिक्स, ग्रीब्स और कई अन्य।

एक और, और भी दिलचस्प प्रजाति कवक है। वे आकार में सूक्ष्म होते हैं, जिसके कारण फलने वाले पिंडों और माइसेलियम को नग्न आंखों से देखना लगभग असंभव होता है। लेकिन सामान्य तौर पर, उन्हें देखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - बस उन्हें अंदर छोड़ दें गीली जगहरोटी का एक टुकड़ा, और जल्द ही उस पर एक परिचित रोएँदार लेप दिखाई देगा। ये फफूंद कवक हैं, अर्थात् सैप्रोफाइट्स, अखाद्य उपस्थिति, अक्सर फलों, सब्जियों, मिट्टी और नम अंधेरे कमरों की दीवारों पर फैल जाता है।

तीसरा प्रकार है यीस्ट। वे लंबे समय से मनुष्य को ज्ञात हैं और फफूंदी के समान ही सामान्य हैं। उदाहरण के लिए, लोग रोटी, बीयर, वाइन और क्वास के अस्तित्व का श्रेय उन्हीं को देते हैं। फफूंद और यीस्ट रोजमर्रा के मानव वातावरण में समान रूप से अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं, लेकिन, पहले वाले के विपरीत, जो नमी और गोधूलि पसंद करते हैं, बाद वाले को चीनी की आवश्यकता होती है। लेकिन एक बात समान है - माइक्रोस्कोप के बिना यीस्ट को विस्तार से देखना भी असंभव है। आज तक, एक व्यक्ति उनकी 1500 किस्मों को जानता है।

खमीर मशरूम

यह प्रजाति अन्य सभी से इस मायने में भिन्न है कि इसने साम्राज्य के लिए क्लासिक मायसेलियल संरचना खो दी है। यीस्ट कार्बनिक पदार्थों से भरे तरल या अर्ध-तरल माध्यम में रहता है। वे विभाजित या नवोदित कोशिकाओं के रूप में मौजूद हैं। यह संरचना उन्हें उच्चतम संभव चयापचय दर प्राप्त करने की अनुमति देती है, ताकि वे तेजी से बढ़ सकें और गुणा कर सकें। इस तथ्य के बावजूद कि फफूंद और यीस्ट अपने सूक्ष्म आकार के कारण समान लगते हैं, पहले वाले में अभी भी माइसेलियम होता है और बस इतना ही। विशेषताएँ, जबकि बाद वाला एक कोशिका बनाता है। इस किस्म के नाम की उत्पत्ति का इतिहास दिलचस्प है। "खमीर" शब्द उस कंपन को संदर्भित करता है जिसे किण्वित खमीर या बढ़ते आटे में देखा जा सकता है।

फफूंदी की विशेषताएं

यह किस्म टोपी प्रजाति के अधिकांश गुणों को बरकरार रखती है। हालाँकि, वे आकार में सूक्ष्म हैं। फफूंदी कवक सबसे पतली शाखाओं वाली मायसेलियम बनाती है, जिसमें से बड़े फलने वाले पिंड अलग नहीं होते हैं। वे पृथ्वी ग्रह के पहले निवासी थे, जिस पर वे दो सौ मिलियन वर्ष से भी अधिक पहले प्रकट हुए थे। भोजन की उपलब्धता और निवास स्थान की विशेषताओं की परवाह किए बिना, फफूंद कवक का मायसेलियम प्रकृति की लगभग सभी स्थितियों में विकसित होता है। नमी और पर्याप्त उच्च तापमान की उपस्थिति में विशाल कॉलोनियां तुरंत दिखाई देती हैं।

प्रकार साँचे में ढालना कवकबहुत सारे, लेकिन उनके पास है सामान्य सुविधाएं- आधार माइसेलियम है, और पतली शाखाओं वाले धागे सीधे प्रभावित सतह के अंदर रखे जाते हैं। यीस्ट के विपरीत, वे यौन या वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं। साँचे की कोशिका उसके पूरे शरीर का निर्माण नहीं करती। हालाँकि, यह उन्हें जबरदस्त गति से फैलने से नहीं रोकता है।

सबसे प्रसिद्ध कवक

राज्य के कुछ प्रतिनिधि दूसरों की तुलना में मानवता के लिए अधिक महत्वपूर्ण हैं। ये पेनिसिलियम फफूंद हैं, जो हरे धब्बे हैं जो पौधों के सब्सट्रेट और आम खाद्य पदार्थों पर उगते हैं। वे पेनिसिलिन नामक एंटीबायोटिक का उत्पादन करते हैं, जो दुनिया की पहली जीवाणुरोधी दवा थी। उनके आविष्कार ने चिकित्सा की दुनिया बदल दी। फफूंद और बैक्टीरिया दोनों ही मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। लेकिन पेनिसिलियम नामक प्रजाति जान बचा सकती है, जिसने व्यापक ख्याति अर्जित की है।

फ़ाइकोमाइसिटीज़ वर्ग

सबसे आम प्रजातियों में से एक फ़ाइकोमाइसेट्स, या म्यूकर मोल्ड्स हैं। इस परिवार में तीन सौ से अधिक किस्में हैं। तीन सबसे आम हैं म्यूकर, थम्निडियम और राइजोपस। मोल्ड कवक म्यूकोर की संरचना इस मायने में भिन्न होती है कि उनके माइसेलियम में अक्सर एक शाखायुक्त कोशिका होती है। कई बीजाणुओं से भरे हवाई गोलाकार हाइफ़े इससे निकलते हैं। डेयरी उत्पादों को छोड़कर, म्यूकोरल का प्रसार कई प्रकार के सब्सट्रेट पर आसानी से और तेज़ी से होता है, और केवल -8 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर रुकता है।

एस्कोमाइसिटीज़ वर्ग

पेनिसिलियम कवक, साथ ही कुछ अन्य, उदाहरण के लिए जीनस एस्परगिलस, इसी परिवार से संबंधित हैं। अन्यथा, इस वर्ग को मार्सुपियल्स कहा जाता है। जबकि म्यूकर मोल्ड एक आदिम एककोशिकीय मायसेलियम बनाते हैं, एस्कोमाइसेट्स को एक अधिक जटिल संरचना द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो जल्दी से अलग-अलग कालोनियों का निर्माण करता है जो सब्सट्रेट के साथ बढ़ते हैं। इस पर तुरंत बीजाणु बन जाते हैं, जिसके कारण फफूंद भूरे-हरे रंग का फूला हुआ रूप धारण कर लेता है। जब सूक्ष्मदर्शी के नीचे अध्ययन किया जाता है, तो नाम के कारण स्पष्ट हो जाते हैं - सांचों की संरचना में बीजाणु युक्त कोनिडिया की लंबी श्रृंखलाएं शामिल होती हैं, जो एक ब्रश या बैग बनाती हैं। विकास के लिए आदर्श स्थितियाँ 0 डिग्री सेल्सियस के करीब तापमान पर नमी और खराब वेंटिलेशन हैं।

एस्परगिलस और पेनिसिलम के बीच अंतर

एक ही परिवार में पाए जाने वाले ये साँचे दिखने में एक जैसे होते हैं। उनके पास रंगीन गोलाकार कोनिडिया के साथ एक रंगहीन मायसेलियम होता है, एक नियम के रूप में, वे भूरे-नीले या भूरे-हरे रंग की टिंट द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, कम अक्सर पीले रंग के अंडरटोन के साथ। हालाँकि, एस्परगिलस साँचे की भूमिका स्पष्ट रूप से भिन्न है। जबकि पेनिसिलिन कार्य करता है महत्वपूर्ण घटकपेनिसिलियम से संबंधित दवाओं में ऐसे पदार्थ होते हैं जो डेयरी या मांस उत्पादों को खराब करते हैं।

अपूर्ण मशरूम

इस कक्षा का उतना व्यापक अध्ययन नहीं किया गया है जितना ऊपर वर्णित है। अपूर्ण फफूंद प्रजातियाँ यौन प्रजनन के अलावा किसी अन्य विधि से प्रजनन करती हैं, जिसके बारे में विस्तार से जानकारी नहीं है। वे गहरे रंग के अंगूर जैसे बीजाणुओं के साथ सेप्टेट मायसेलियम द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इस वजह से, ऐसे मशरूम की हार से काले मखमली धब्बे बन जाते हैं। इससे यह साँचा अच्छे से विकसित होता है कम तामपानऔर एक बड़े प्रभावित क्षेत्र द्वारा पहचाना जाता है - जब यह मांस पर दिखाई देता है, तो यह मांसपेशियों के ऊतकों में गहराई से प्रवेश करता है। ये कवक ही हैं जो आंतरिक फफूंदी पैदा कर सकते हैं, मक्खन, पनीर, अंडा उत्पादों को खराब कर सकते हैं।

दूध का साँचा

ओडियम लैक्टिस किस्म के मशरूम अपनी संरचना में खमीर के समान होते हैं। उनके पास एकल कोशिकाओं के रूप में अलग-अलग बीजाणुओं के साथ एक सफेद सेप्टेट मायसेलियम होता है। इस प्रजाति के साँचे के पोषण में विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पाद शामिल हैं। उनकी उपस्थिति एक फूली हुई सफेद कोटिंग के रूप में प्रकट होती है, जो खट्टा क्रीम, दही वाले दूध या पनीर की सतह को ढक सकती है। फफूंदी उनकी अम्लता को कम कर देती है, जिससे उत्पाद ख़राब हो जाता है। कुछ वैज्ञानिक कोशिका शृंखलाओं और फेल्ट-जैसे मायसेलियम की सरलता के कारण इन्हें यीस्ट कहते हैं।

वह साँचा जो रेफ्रिजरेटर में उगता है

कई प्रकार के कवक उन उत्पादों को प्रभावित कर सकते हैं जो पर्याप्त रूप से कम तापमान पर संग्रहीत होते हैं। सबसे पहले, यह बोट्रीटिस है, जो रेंगने वाले महसूस किए गए मायसेलियम द्वारा पहचाना जाता है, जिसमें रंगहीन कोनिडिया गुच्छों में दिखाई देता है। साँचे में वे भी शामिल हैं जो भूरे या जैतून के कोनिडियोफोर्स द्वारा पहचाने जाते हैं। एक समान प्रजाति रेफ्रिजरेटर में 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर विकसित होती है और विभिन्न प्रकार के उत्पादों को प्रभावित करती है। खाने के लिए एक और खतरनाक प्रजाति अल्टरनेरिया है। इनमें नाशपाती के आकार या भूरे या जैतून रंग के नुकीले कोनिडिया वाले मशरूम शामिल हैं। ऐसा साँचा न केवल ठंडा, बल्कि जमे हुए मांस, साथ ही मक्खन और अन्य खाद्य उत्पादों को भी संक्रमित कर सकता है।

थॉमस वर्ग

ये सांचे अपनी मूल संरचना में अन्य सभी से भिन्न होते हैं। वे बाहरी मायसेलियम नहीं बनाते हैं और अक्सर सब्सट्रेट के अंदर विकसित होते हैं, जो क्षय प्रक्रिया से गुजर रहा होता है। पुनरुत्पादन के लिए, फ़ोमा मोल्ड छोटे कोनिडियोफोर्स का उपयोग करते हैं जिनके चारों ओर एक खोल की तरह आपस में गुंथे हुए हाइफ़े होते हैं।

मोल्ड मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

सभी प्रकार के मशरूम मानवता के लिए पेनिसिलियम जितने उपयोगी नहीं हैं। अधिकतर, स्थिति बिल्कुल विपरीत होती है, और फफूंदी का दिखना एक निर्दयी संकेत है। सबसे पहले, इसके बीजाणु शरीर की श्लेष्मा झिल्ली पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया होती है। यह सबसे मजबूत एलर्जी कारकों में से एक है, और इस क्षेत्र में कुछ समस्याओं वाले लोगों को फफूंदी के थोड़े से संपर्क में असहज होने की गारंटी है। और यह सिर्फ एक अल्पकालिक प्रतिक्रिया नहीं है - समय के साथ, सब कुछ गंभीर बीमारियों में समाप्त हो सकता है। फफूंद से प्रभावित घरों में दस में से आठ किरायेदारों को अस्थमा हो जाता है। संख्या बहुत प्रभावशाली है. और ये सभी संभावित समस्याएं नहीं हैं.

अगर ऐसी कोई समस्या आती है तो मशरूम को जल्द से जल्द नष्ट करने के तरीकों के बारे में सोचना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, आपको एक विशेष एंटीसेप्टिक का उपयोग करना चाहिए, जिसे निर्माण सामग्री की दुकान पर खरीदा जा सकता है। उपयोग के निर्देशों का अध्ययन करने के बाद, इसके साथ यथासंभव सावधानी से काम करना आवश्यक है। इसके अलावा, मोल्ड के खिलाफ लड़ाई शुरू करने से पहले, यह जांचने लायक है कि सतह कितनी गहराई तक प्रभावित होती है। कभी-कभी किसी संक्रमित वस्तु को फेंक देना ही बेहतर होता है। यदि हार इतने बड़े पैमाने पर नहीं है, तो आप कार्रवाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं। सबसे पहले एंटीसेप्टिक प्राइमर पर ध्यान दें। यह न केवल फफूंदी को नष्ट करेगा, बल्कि उसके दोबारा प्रकट होने को भी रोकेगा। ऐसे उपकरण का उपयोग करना काफी सरल है, अक्सर आपको इसे पानी से पतला करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। उपचार से पहले केवल सतह को साफ करने की सिफारिश की जाती है।

यदि किसी विशेष उपाय की तलाश करने का कोई अवसर या इच्छा नहीं है, तो आपको घरेलू तरीकों की ओर रुख करना चाहिए। उदाहरण के लिए, ब्लीच एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसमें मौजूद सोडियम हाइपोक्लोराइट न केवल फफूंद को, बल्कि उसके बीजाणुओं को भी मारता है। जब आपको बाथरूम की टाइलें, फर्श या कांच साफ करने की आवश्यकता हो तो ब्लीच आदर्श है। लेकिन अन्य वस्तुओं के लिए, यह खतरनाक हो सकता है - इस तरह के प्रसंस्करण से कई चीजें अपना रंग खो देती हैं या खराब हो जाती हैं। इसके अलावा, ब्लीच काफी जहरीला होता है, इसलिए आपको इसे केवल अच्छी तरह हवादार कमरे में, सुरक्षात्मक रबर के दस्ताने पहनकर ही इस्तेमाल करना चाहिए।

ऐसे मामलों में सिरका कम खतरनाक होता है। यह इतना जहरीला नहीं है, इसलिए इसका उपयोग बिना किसी डर के किया जा सकता है। एक स्प्रे बोतल के साथ सिरका का उपयोग करना या उसमें एक कपड़ा गीला करना और फफूंदी से प्रभावित सतह को पोंछना उचित है।

उन लोगों के लिए जिनके शस्त्रागार में ऐसा कोई उपकरण नहीं है, हाइड्रोजन पेरोक्साइड उपयुक्त है। इसे किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है और इसमें तीखी गंध नहीं है। पेरोक्साइड विभिन्न प्रकार की सतहों पर फफूंदी को मार सकता है, लेकिन इसके विरंजन प्रभाव से सावधान रहें, जो कपड़ों या पेंट के लिए हानिकारक हो सकता है।

टाइल और कांच जैसी कठोर सतहों के लिए भी अमोनिया उपयुक्त है। इसे समान मात्रा में पानी के साथ मिलाकर पूरे संक्रमित क्षेत्र पर स्प्रे करना और कुछ घंटों के बाद पानी से कुल्ला करना पर्याप्त है।

सबसे अधिक द्वारा सुरक्षित साधनबेकिंग सोडा बन जाता है. यह परिवार के सदस्यों या पालतू जानवरों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। फफूंदी से निपटने के लिए, एक गिलास पानी में एक चम्मच सोडा घोलें, जिसके बाद प्रभावित सतहों पर मिश्रण का छिड़काव किया जा सकता है। घोल को धोना आवश्यक नहीं है - यह एक रोगनिरोधी होगा।

यूकेरियोट्स, हेटरोट्रॉफ़्स, छवि। सेलुलर मायसेलियम, हाइफ़े, मल्टीप। बीजाणु, संश्लेषण. एंटीबायोटिक्स, BJU को नष्ट करते हैं, ह्यूमस के संश्लेषण में भाग लेते हैं। सूक्ष्म आकार तक पहुंचें.

म्यूकोरेसी: भोजन का खराब होना

रोगजनक: जानवरों और मनुष्यों के सतही और गहरे मायकोसेस के प्रेरक एजेंट

माइकोप्लाज्मोसिस: कोई म्यूरिन नहीं। क्लेट. दीवारें. पुकारना। बीमार पड़ गए पौधों और जानवरों में. जीवाणु से गुजरें. फ़िल्टर.

प्लेस. कवक व्यापक हैं। प्रकृति में, वे लगभग हर जगह विकसित होते हैं। बड़ी-बड़ी कॉलोनियाँ गड्ढों पर उगती हैं। उच्च टी पर वातावरण और वृद्धि हुई। भोजन की उपस्थिति के अधीन आर्द्रता, और फफूंदी की वृद्धि सीमित नहीं है। प्लेस. आवास और भोजन के प्रति मशरूम की असावधानी। विशेषता यवल। छींटे मारने की क्षमता. कवक कम सब्सट्रेट नमी पर विकसित होते हैं - लगभग 15%, और इसलिए वे सूखे फल, पटाखे, और गैर-खाद्य उत्पादों - कागज, चमड़ा, यार्न और कपड़ों को संक्रमित कर सकते हैं, जिनकी ताकत का मतलब है। घट जाती है. वे -t (-8C तक) पर भी विकसित हो सकते हैं, इसलिए, जब यह लंबा होता है। मांस और मछली का भंडारण (-20ºС) से अधिक नहीं होना चाहिए। वे सक्रिय रूप से उन उत्पादों को प्रभावित करते हैं जिनमें अम्लीय वातावरण होता है (फल, मसालेदार सब्जियां, पनीर इत्यादि)।

संरचना द्वारास्प्लैश कोशिकाएं। कवक मौलिक रूप से बैक्टीरिया और यीस्ट कोशिकाओं से भिन्न नहीं होते हैं (उनमें एक प्रोटोप्लास्ट और एक झिल्ली होती है), लेकिन उनमें एक/कई नाभिक होते हैं। कोशिकाएँ अत्यधिक लम्बी होती हैं। एफ-हम, धागे से मिलते जुलते हैं - हाइपहे। इनकी मोटाई 1-15 माइक्रोन होती है. जोरदार शाखा, मायसेलियम का निर्माण। मायसेलियम - खिंचाव का शरीर। मशरूम। अधिकांश हाइपहे सब्सट्रेट (एरियल मायसेलियम) की सतह के ऊपर विकसित होते हैं, जिस पर प्रजनन अंग स्थित होते हैं, और कुछ सब्सट्रेट (सब्सट्रेट मायसेलियम) की मोटाई में विकसित होते हैं।

लैंगिक प्रजनन के साथ. सेक्स कोशिकाएं जुड़कर युग्मनज बनाती हैं। अलैंगिक प्रजनन में. मूल बातें विवाद एक भूमिका निभाते हैं। विशेष बीजाणुओं के अंदर/माइसेलियम की वृद्धि के किनारों पर बीजाणु। मुक्त प्रजनन - सिर। प्रजनन विधि. पहुँचना। मशरूम।

वानस्पतिक प्रजनन के साथ. इसके भागों के मायसेलियम के आधार से अलगाव होता है, जो अपने आप खड़े होने में सक्षम होते हैं। अस्तित्व।

14. यीस्ट, संरचनात्मक विशेषताएं और प्रजनन।

संरचना: यीस्ट कोशिकाएं एक प्रोटोप्लास्ट और एक झिल्ली से बनी होती हैं। यीस्ट प्रोटोप्लास्ट में, साइटोप्लाज्म प्रतिष्ठित होता है। झिल्ली, राइबोसोम के साथ साइटोप्लाज्म, माइटोकॉन्ड्रिया, एक झिल्ली से घिरा हुआ नाभिक। भोजन की आपूर्ति है. इन-इन वसा की बूंदों, ग्लाइकोजन और वॉलुटिन के कणों के रूप में।

यीस्ट कोशिका भित्ति में कई परतें होती हैं। इसमें लिपिड, पॉलीसेकेराइड, नाइट्रोजन युक्त होते हैं। पदार्थ.

ख़मीर प्रतिनिधि. एक एकल कोशिका. स्तब्ध जीव. एफ-हम: अंडाकार, गोलाकार और छड़ी के आकार का। कोशिकाओं की लंबाई 5 से 12 माइक्रोन, चौड़ाई - 3 से 8 माइक्रोन तक होती है।

यीस्ट कोशिकाओं का आकार और आकार परिवर्तनशील होता है और जीनस और प्रजातियों के साथ-साथ खेती की स्थितियों, पोषक तत्वों की संरचना पर निर्भर करता है। पर्यावरण और अन्य कारक।

प्रकृति में, यीस्ट शर्करा से भरपूर सब्सट्रेट्स पर व्यापक रूप से वितरित होते हैं, जो फूलों के रस, पौधों के रस, मृत फाइटोमास आदि पर भोजन करते हैं। यीस्ट कवक मिट्टी और पानी, जानवरों की आंतों में रह सकते हैं।

यीस्ट कवक हैं जो अधिकांश जीवन तक जीवित रहते हैं। व्यक्तिगत एकल कोशिकाओं के f-me में चक्र। हालाँकि यीस्ट माइसेलियम नहीं बनाता है, लेकिन उनमें कवक के सभी लक्षण और गुण होते हैं। यूकेरियोट्स। इन मशरूमों का उपयोग किया जाता है कार्बन और जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पदार्थ का एक अंग। श्वसन के लिए यीस्ट को एसिड-डी की आवश्यकता होती है, लेकिन जब यह अनुपस्थित होता है। प्राप्त क्यू अल्कोहल के निर्माण के साथ किण्वन के परिणामस्वरूप। अवायवीय वातावरण में, ग्लूकोज अवशोषित होता है, जबकि एरोबिक वातावरण में, कार्बोहाइड्रेट, वसा और सुगंध अवशोषित होते हैं। कॉन., अंग. एसिड, अल्कोहल.

वृद्धि और प्रजनन. यीस्ट जबरदस्त दर से होता है। प्रजनन यीस्ट का विकास नवोदित (विभाजन) द्वारा, यौन तरीके से किया जाता है। इस मामले में, परिणामी युग्मनज एक "बैग" में बदल जाता है जिसमें 4-8 बीजाणु संलग्न होते हैं। एककोशिकीय अवस्था में, यीस्ट इम्प्लांट करने में सक्षम होता है। वानस्पतिक. प्रजनन

शुभ दिन, परियोजना के प्रिय आगंतुकों “अच्छा है! ", अनुभाग" "!

आज के लेख में, हम फफूंद और अन्य प्रकार के कवक जैसे अप्रिय "रूममेट्स" के बारे में बात करेंगे। हम यह भी देखेंगे कि फफूंद खतरनाक क्यों है, इसके किस प्रकार कई लोगों के जीवन को खराब करते हैं, और यह भी विचार करेंगे कि फफूंद से कैसे छुटकारा पाया जाए। लेकिन पहले, आइए परिभाषित करें कि कवक या फफूंदी क्या है।

मशरूम (अव्य. कवकया मायकोटा) - वन्य जीवन का साम्राज्य, यूकेरियोटिक जीवों को एकजुट करना, पौधों और जानवरों दोनों की कुछ विशेषताओं का संयोजन। मशरूम का अध्ययन विज्ञान द्वारा किया जाता है कवक विज्ञान, जिसे वनस्पति विज्ञान की एक शाखा माना जाता है, क्योंकि मशरूम को पहले पौधे साम्राज्य को सौंपा गया था।

हम प्रभावित दीवारों, कंक्रीट, वॉलपेपर, लकड़ी के फर्श, बाथरूम में टाइल्स और अन्य स्थानों पर जो देखते हैं, उनमें हरे, काले, भूरे और भूरे रंग होते हैं, और एक विशिष्ट गंध भी निकलती है - विभिन्न प्रकारमशरूम या जैसा कि कई लोग कहते हैं - कुकुरमुत्ता.

आइए अब कुछ प्रकार के कवकों पर नजर डालें जो हमारे घरों को नुकसान पहुंचाते हैं।

कवक और अन्य संबंधित कीटों की प्रजातियाँ

साँचे में ढालना कवक – विभिन्न मशरूम(मुख्य रूप से जाइगो- और एस्कोमाइसेट्स) बिना बड़े, आसानी से दिखाई देने वाले शाखाओं वाले मायसेलिया बनाते हैं नंगी आँख, फलने वाले शरीर।

साँचे में ढालना- यह एककोशिकीय कवक की एक कॉलोनी है जो बीजाणुओं से विकसित होती है, जो "संरक्षित" अवस्था में लगातार बड़ी मात्रा में हवा में मौजूद होते हैं। जैसे ही इसके लिए अनुकूल परिस्थितियां सामने आती हैं, बीजाणु गहन प्रजनन के लिए "जागते" हैं: उच्च आर्द्रता और गर्मी।

साँचे (मोल्ड) कंक्रीट, पेंट या पत्थर पर उगते हैं। आप इन्हें काले, भूरे, नीले या हरे रंग के धब्बों या बिंदुओं के रूप में देख सकते हैं। मशरूम की चमकदार, फॉस्फोरसेंट कॉलोनियां भी हैं, लेकिन वे मुखौटे के लिए भयानक नहीं हैं। फफूंद इमारत और परिष्करण सामग्री को लगभग जमीन पर ही नष्ट कर देता है, जिससे अधिक से अधिक मरम्मत करने और कभी-कभी इमारतों के पुनर्गठन के लिए भी मजबूर होना पड़ता है।

इस प्रकार के साँचे का रंग न केवल उसके प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि विकास के चरण के साथ-साथ उस सामग्री पर भी निर्भर करता है जिस पर वह उगता है। एक नियम के रूप में, निम्नलिखित उपभेदों का रंग काला होता है:

उलोक्लेडियम- रोगजनकता का चौथा समूह, न केवल सामग्री, बल्कि उत्पादों को भी प्रभावित करता है। नमी की उपस्थिति के बारे में बहुत नकचढ़ा।

Cladosporium- पर आरंभिक चरणकाले को छोड़कर, रंगहीन, रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला ले सकता है। बीजों और पौधों के लिए सबसे खतरनाक, नमी के प्रति संवेदनशील न होना, कम तापमान पर विकसित हो सकता है। गर्मियों में सबसे आम आउटडोर कवक। कुछ प्रजातियाँ डीजल ईंधन और ईंधन और स्नेहक पर भोजन करती हैं, यही कारण है कि उन्हें केरोसिन मशरूम नाम मिला। अन्य प्रकार की सामग्रियों को भी प्रभावित करता है। माइकोलॉजिकल परीक्षाएं आयोजित करते समय, हम पेनिसिलियम और एस्परगिलस के बाद, पता लगाने की आवृत्ति के मामले में तीसरे स्थान पर हैं।

पेनिसिलियम- इस परिवार के मशरूम बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं पर्यावरण, दवाओं की तैयारी के लिए फार्मास्यूटिकल्स में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, बी खाद्य उद्योगसफ़ेद साँचे के साथ स्वादिष्ट पनीर की तैयारी के लिए। लेकिन कुछ उपभेद जैसे पेनिसिलम मार्नेफ़ेई और पेनिसिलियम एसपीपी। रोगजनकता के तीसरे और चौथे समूह से संबंधित हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करते हैं, इसके अलावा, वे अक्सर अपार्टमेंट में पाए जाते हैं।

अल्टरनेरिया- चौथे रोगजनकता समूह का एक बहुत ही सामान्य कवक। यह आमतौर पर फलों और सब्जियों को प्रभावित करता है, लेकिन मनुष्यों में त्वचा और श्वसन पथ में भी विकसित हो सकता है। कभी-कभी इसका रंग धूसर होता है, इसमें लगभग 300 उपभेद होते हैं।

एस्परजिलस- उच्च मोल्ड कवक से संबंधित है, और, प्रकार के आधार पर, रोगजनकता के चौथे और तीसरे समूह से संबंधित है। इस प्रकार का साँचा मनुष्यों और जानवरों में एस्परगिलोसिस का कारण बनता है। माइसेलियम स्वयं शुरू में सफेद होता है, लेकिन इसके बीजाणु काले होते हैं। अक्सर घर के अंदर पाया जाता है।

चेटोमियम- आमतौर पर काले रंग से रंगा जाता है। अक्सर लोगों में एलर्जी का कारण बनता है। मुख्य ख़तरा तब होता है जब यह पाचन तंत्र में प्रवेश कर जाता है। इस कवक के कारण होने वाली ज्ञात मौतें हैं।

फोमा- रोगजनकता का चौथा समूह। लगभग हमेशा, माइसेलियम काला होता है, और बीजाणु रंगहीन होते हैं।

वालेमिया- काले रंग से रंगा हुआ, मनुष्यों के लिए कोई गंभीर खतरा पैदा नहीं करता है, लेकिन जेरोफाइल के प्रकार से संबंधित है, यानी यह कम आर्द्रता की स्थिति में बढ़ सकता है और उच्च तापमान, जिससे निपटने में कुछ समस्याएं पैदा होती हैं।

काले फफूंद की तुलना में सफेद फफूंद लोगों के लिए बहुत कम चिंता का विषय है। अधिकतर यह जमीन, लकड़ी, पौधों, ब्रेड और पनीर पर पाया जा सकता है। अपार्टमेंट में, यह, एक नियम के रूप में, फूलों के बर्तनों में और दीवारों पर बहुत कम पाया जाता है। अक्सर दीवार पर फूलने को गलती से सफेद साँचा समझ लिया जाता है। पुष्पक्रम को कवक से अलग करना काफी सरल और बिना माइक्रोस्कोप के है। पुष्पक्रम में एक क्रिस्टलीय संरचना होती है और हाथों में उखड़ जाती है, और कवक गर्म हो जाता है। स्वाभाविक रूप से, जाँच से पहले दस्ताने अवश्य पहनने चाहिए, क्योंकि। साँचे को संभाला नहीं जा सकता. यदि फूल के गमले में जमीन पर सफेद फफूंद उग आई है, तो पतला साइट्रिक एसिड के साथ नियमित रूप से पानी देने पर कुछ उपभेद मर जाएंगे।

पनीर उद्योग में, स्वादिष्ट पनीर बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के साँचे, जिन्हें आमतौर पर नेक कहा जाता है, सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। ऐसे मशरूम का घरेलू साँचे से कोई लेना-देना नहीं है।

नीले कवक पेड़ के रेशों को प्रभावित करते हैं, और लकड़ी के घर की सतह बिल्कुल भी अच्छे भूरे-नीले रंग में नहीं रंगी जाती है। नीले रंग की क्षति केवल सौंदर्य संबंधी नहीं है। यह आसानी से पेंट फिल्म में प्रवेश कर जाता है और इस प्रकार एक प्रकार की "पानी की पाइपलाइन" बनाता है। यह पानी के प्रवेश का मार्ग प्रशस्त करता है, जिसके परिणामस्वरूप लकड़ी में नमी की मात्रा बढ़ जाती है। फिर पड़ोस और साँचे में प्रवेश और फिक्सिंग को कोई नहीं रोकता। चीड़ विशेष रूप से नीले रंग के प्रति संवेदनशील है।

सड़ने वाले कवक भी विशेष रूप से लकड़ी पर हमला करते हैं। सड़ांध कई प्रकार की होती है - जीवाणु, भूरा और सफेद।

जीवाणु सड़ांध लकड़ी को अंदर से खा जाती है। प्रभावित सामग्री स्पष्ट रूप से भूरे या गहरे रंग की हो जाती है, और इसकी ताकत स्पष्ट रूप से कम हो जाती है - एक जीवाणु जो सेलूलोज़ के स्थानीय अपघटन का कारण बनता है।

सफेद सड़ांध न केवल सेलूलोज़, बल्कि लिग्निन को भी नष्ट कर देती है, इसलिए लकड़ी का रंग ज्यादा नहीं बदलता है।

भूरी सड़न के कारण लकड़ी फट जाती है।

जब गीली सड़ांध दिखाई देती है, तो सामग्री पर पीले से गहरे भूरे और यहां तक ​​कि काले रंग की धारियां दिखाई देंगी, और उनके बाद - दरारें। यदि सूखा, तो प्रभावित पेड़ का अधिग्रहण होगा भूरा रंग, सिकुड़ जाएगा और जल्द ही तंतुओं के साथ-साथ विभाजित होना शुरू हो जाएगा।

actinomycetes

एक्टिनोमाइसेट्स कवक और शैवाल का मिश्रण है। वे न केवल बिगाड़ते हैं उपस्थिति, लेकिन रेशों को भी नष्ट कर देते हैं, और लकड़ी को नरम भी कर देते हैं, जिससे लकड़ी के ढांचे को अपूरणीय क्षति होती है। आपको यह सब जानने की आवश्यकता क्यों है? कीट पर प्रभावी नियंत्रण हेतु। आखिरकार, यदि आप गीले सड़ांध से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए रसायनों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, सूखी सड़ांध के लिए, तो इससे बिल्कुल विपरीत परिणाम होगा: कवक तेजी से विकसित होना शुरू हो जाएगा।

इफ्लोरेसेंस एक सफेद, कम अक्सर रंगीन, नमक या क्षारीय कोटिंग है जो दीवारों पर होती है, जो अघुलनशील सल्फेट्स, कार्बोनेट और सिलिकेट पर आधारित होती है। इसका निर्माण पदार्थ के अंदर लवण के साथ-साथ पानी की गति के कारण होता है। शुष्क मौसम में, नमकीन गैर-जमने वाला घोल चट्टान की सतह पर चला जाता है। पानी वाष्पित हो जाता है और नमक क्रिस्टलीकृत हो जाता है और दीवार पर सफेद लेप के रूप में शेष रह जाता है। कंक्रीट और ईंट से बने मुखौटे, साथ ही प्लास्टर से तैयार या संगमरमर के साथ पंक्तिबद्ध, आमतौर पर प्रभावित होते हैं। वही क्रिस्टलीकरण सामग्री के अंदर होता है। सामग्री के छिद्रों में उगने वाले क्रिस्टल छिद्रों की दीवारों को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देते हैं। परिणामस्वरूप, दरारें दिखाई देती हैं और सामग्री नष्ट हो जाती है।

सबसे अधिक द्वारा भयानक शत्रुलकड़ी के मकानों को व्हाइट हाउस फंगस माना जाता है। एक महीने में, वह चार सेंटीमीटर ओक फर्श को "खाने" में सक्षम होता है, इसलिए पहले गांवों में जिस झोपड़ी पर यह फंगस लगा था, उसे अन्य इमारतों को संक्रमण से बचाने के लिए तुरंत जला दिया जाता था।

खतरनाक फफूंदी और अन्य प्रकार के कवक क्या हैं?

आप अक्सर नेट पर प्रश्न देख सकते हैं: "फफूंद कितना खतरनाक है?", "क्या फफूंद हानिकारक है?"। उनका उत्तर "हाँ" है। फफूंद काफी खतरनाक है, और दोनों के लिए निर्माण सामग्रीसाथ ही मानव स्वास्थ्य के लिए भी।

निर्माण सामग्री समय के साथ ख़राब हो जाती है, और किसी इमारत के विनाश के कारकों में से एक बन सकती है। उदाहरण के लिए, थोड़े ही समय में फफूंद एक पेड़ को धूल में बदल देती है, लेकिन अगर घर लकड़ी का बना हो तो क्या होगा? प्रभु बनाये रखें!

फफूंद मानव स्वास्थ्य को इसके माध्यम से प्रभावित करता है:

- त्वचा के साथ सीधा संपर्क;
- फफूंदयुक्त भोजन के उपयोग के माध्यम से;
श्वसन और संचार प्रणालियों के माध्यम से।

तो, शरीर में प्रवेश करने पर, फफूंदी के बीजाणु कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं, कभी-कभी गंभीर भी। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ प्रकार के साँचे के बीजाणु विषैले होते हैं, और असाधारण दर से बढ़ते हैं: 1 मी 2 साँचे प्रति दिन हवा में अरबों बीजाणु छोड़ते हैं!

फफूंद के संपर्क से होने वाले परिणाम मुख्य रूप से हैं:

- एलर्जी त्वचा रोग (त्वचा रोग, मायकोसेस, कवक);
- ऊपरी श्वसन पथ के रोग (जुकाम, खांसी, अस्थमा, निमोनिया, साइनसाइटिस, साइनसाइटिस, नाक से खून आना, आदि);
- मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम या आर्टिकुलर-रूमेटिक के रोग;
- सिरदर्द, चक्कर आना;
- मतली, अपच;
- शरीर की सामान्य कमी;

लंबे समय तक संपर्क में रहने का परिणाम हो सकता है आंतरिक रक्तस्त्राव, गुर्दे और जिगर की क्षति, वातस्फीति।

बच्चे, बुजुर्ग और बीमारी, कीमोथेरेपी, एंटीबायोटिक्स आदि के कारण कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग विशेष रूप से फंगल संक्रमण के संपर्क में आने के बाद गंभीर बीमारी के प्रति संवेदनशील होते हैं।

अधिकांश एलर्जी केंद्रों और कई प्रयोगशालाओं में माइकोसिस या फफूंदी से एलर्जी की उपस्थिति का निदान करना संभव है।

तो हमारे घरों में फफूंद कैसे बढ़ती है?

साँचे की उपस्थिति के लिए शर्तें

इसके लिए निम्नलिखित 3 शर्तों की आवश्यकता है:

1. हवा में फफूंद बीजाणुओं की उपस्थिति. एक नियम के रूप में, उन्हें हवाई मार्ग से ले जाया जाता है और लोगों, जानवरों, भोजन और चीजों पर एक अपार्टमेंट या घर में प्रवेश किया जाता है।

2. जैविक रूप से उगाने का माध्यम: कागज, लकड़ी, कंक्रीट, पत्थर, मिट्टी, फूल और पीट के बर्तन, घरेलू पौधों की मिट्टी, आदि।

3. कमरे का अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट: तापमान लगभग +20°С; उच्च आर्द्रता (70-95% से ऊपर); कमरे की परिधि के चारों ओर असमान हीटिंग और ठीक से काम न करना या वेंटिलेशन सिस्टम का काम न करना।

कुछ प्रकार के कवक 0 डिग्री सेल्सियस पर भी प्रकट हो सकते हैं और तेजी से बढ़ सकते हैं।

मैं वेंटिलेशन संबंधी मुद्दों पर थोड़ा ध्यान देना चाहता हूं।

तथ्य यह है कि यदि कमरे में वेंटिलेशन सिस्टम सही ढंग से स्थापित किया गया है और सही ढंग से काम करता है, तो हवा की आवाजाही दीवारों पर मोल्ड की उपस्थिति को रोकती है, क्योंकि। हवा बीजाणु को उड़ा देती है, और यह सतह पर चिपक नहीं पाता है। कोनों और नुक्कड़ों में हवा की आवाजाही नहीं होती या सीमित होती है, यही कारण है कि आप अक्सर उनमें फफूंदी देख सकते हैं। इसके अलावा, परिसर से अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए वेंटिलेशन आवश्यक है, जो पालतू जानवरों के कारण हो सकता है, घरेलू पौधे, बार-बार धोना, बाहर उच्च आर्द्रता वाले कमरों में ठंडक, कमरों का असमान ताप, आदि। बाथरूम, शावर कक्ष, शौचालय, सौना, रसोई में वॉशबेसिन और अन्य स्थान भी एक निश्चित मात्रा में नमी उत्सर्जित करते हैं, जिसे कहीं न कहीं जाना चाहिए। स्थिति विशेष रूप से धातु-प्लास्टिक की खिड़कियों से बढ़ जाती है, जो किसी भी ड्राफ्ट को रोकती हैं (यदि वे सही ढंग से स्थापित हैं, तो निश्चित रूप से)।

यदि दीवारों पर फफूंदी के बीजाणु मौजूद हैं, तो वे विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन पर्याप्त नमी नहीं है, तो वे अंकुरित नहीं होंगे।

तो, हम तब से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं हम पहले दो कारणों को प्रभावित नहीं कर सकते, फफूंद की उपस्थिति को रोकने के लिए तीसरे कारण से निपटना चाहिए।

फफूंद के कारण

— ख़राब वेंटिलेशन सिस्टम.इस बारे में हम पहले ही बात कर चुके हैं. घर में एयर कंडीशनिंग, या अन्य प्रणालियाँ स्थापित करना अच्छा होगा जो कमरे में वेंटिलेशन के लिए जिम्मेदार हैं। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको परिसर को अधिक बार हवादार करने की आवश्यकता है।

— रसोई, बाथरूम, शौचालय के लिए वेंटिलेशन सिस्टम।ये ऐसे कमरे हैं जिनमें अपेक्षाकृत उच्च आर्द्रता होती है, और, एक नियम के रूप में, यह वहां बहुत अधिक होती है, जो मोल्ड और अन्य प्रकार के कवक के बिजली की तेजी से विकास में योगदान करती है। में इस मामले मेंआपको कमरों के लगातार वेंटिलेशन पर ध्यान देने या एक विशेष एयर कंडीशनिंग सिस्टम स्थापित करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, कुछ लोग इन कमरों में चिमनी में पंखे लगाते हैं, जिससे अतिरिक्त नमी, दुर्गंध आदि का निकास बढ़ जाता है।

— पाइपलाइन की स्थिति.पहला लक्षण नमी की उपस्थिति है जो पाइपों के गुजरने के दौरान होती है। एक अन्य सुराग बाथरूम के बगल की दीवार पर टब के किनारे की ऊंचाई के बारे में पैरों के निशान हो सकते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, सटीक सुखाने से मदद मिलनी चाहिए, लेकिन यदि आपको लक्षणों का पता बहुत देर से चलता है, तो कवक को बहुत तेज़ी से फैलने का समय मिलता है, और फिर हम मरम्मत से बच नहीं सकते हैं।

— नम नींव की दीवारों के साथ नमी का केशिका चूषण।यह विशेष रूप से पुरानी इमारतों में आम है क्योंकि उनमें वॉटरप्रूफिंग की कमी होती है।

— कोनों की तापीय चालकता में वृद्धिऔर सड़क के सामने की बाहरी दीवारों के बढ़े हुए क्षेत्र के कारण अंतिम कमरों में गर्मी का नुकसान होता है।

— बाहरी दीवारों का जमना. यदि हम दीवारों के कोनों और किनारों पर एक गहरी परत देखते हैं, तो हम आश्वस्त हो सकते हैं कि दीवार जम गई है। इस मामले में, उन्हें अच्छी तरह से सूखना चाहिए, और फिर प्लास्टर के आसंजन की जांच करनी चाहिए।

— लीक हो रहे नाले और नालियाँ।एक नियम के रूप में, यह समस्या केवल बाहर से, प्लास्टर पर धारियों के रूप में दिखाई देती है। हालाँकि, यदि आर्द्रता अधिक है (उदाहरण के लिए, दौरान)। भारी बारिश), धारियाँ केंद्र से भी उत्पन्न हो सकती हैं। अक्सर इस समस्या को तब तक हल्के में लिया जाता है जब तक स्थिति गंभीर न हो जाए। लीक को अनियंत्रित छोड़ देने से केवल सर्दियों में वास्तविक समस्या पैदा होगी जब प्लास्टर में पानी जम जाएगा।

— जमीन से आ रही नमी.इसकी उपस्थिति पहली मंजिल या बेसमेंट के फर्श के साथ दीवारों के जंक्शन पर धारियों के रूप में देखी जा सकती है। इस मामले में, नींव की दीवारों के क्षैतिज इन्सुलेशन की स्थिति की जांच से मदद मिल सकती है। यदि वह क्षतिग्रस्त हो तो आप उसकी मरम्मत करा लें, यही वांछनीय है विशेष कंपनी. मरम्मत करने से पहले, मुख्य दीवारों को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। एक अतिरिक्त समस्या तब उत्पन्न होती है जब फर्श भी गीला हो जाता है, ऐसी स्थिति में जब तक टुकड़ा हटा नहीं दिया जाता तब तक समस्या से बचना मुश्किल होता है।

किसी व्यक्ति के आरामदायक अस्तित्व के लिए सामान्य, यह आर्द्रता 70% - 80% की सीमा में है।

फफूंद और अन्य प्रकार के कवक से प्रभावी ढंग से निपटने में सक्षम होने के लिए, आपको उनकी घटना का कारण सटीक रूप से निर्धारित करना चाहिए। और केवल इस मामले में ही सबसे अधिक चुनना संभव है प्रभावी तरीकेउन्हें ख़त्म करें और उनकी पुनरावृत्ति को रोकें।

फफूंदी से कैसे निपटें

1. फफूंद-संक्रमित क्षेत्रों का पता लगाने के बाद, उन्हें भरपूर पानी से सिक्त किया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि आगे की कार्रवाइयों के दौरान हम अतिरिक्त विवादों को हवा में "लॉन्च" न करें।

2. प्रभावित क्षेत्रों पर विशेष तैयारी लागू करें जो फफूंदी को बेअसर करती है और इसके आगे प्रसार को रोकती है। प्रभावित क्षेत्र के बाहर 1 मीटर के अंतर से धन लगाना आवश्यक है, क्योंकि। उनमें सूक्ष्म कवक हो सकते हैं जो आंखों से अदृश्य होते हैं। मैं यह भी नोट करना चाहता हूं कि प्रभावित क्षेत्र का 2-3 बार इलाज करना आवश्यक है, और पिछली परत सूखने के बाद ही अगली परत लगाएं।

एंटी-मोल्ड पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।

3. अपने आप को एक धातु ब्रश, या अन्य तात्कालिक उपकरण (स्क्रैपर, धातु ब्रश के साथ ड्रिल) से लैस करें और ध्यान से कवक को हटा दें। स्ट्रिपिंग करते समय, न केवल पेंट और वॉलपेपर हटा दिए जाते हैं, बल्कि प्लास्टर, और कंक्रीट और लकड़ी को भी पिघलाया जा सकता है।

गंभीर रूप से उपेक्षित मामलों में, कवक इतना विकसित हो जाता है कि यह गहरी परतों में प्रवेश कर जाता है, विशेष रूप से झरझरा सामग्री में, यहां कवक में मुख्य मायसेलियम बनता है, और यदि इसे पूरी तरह से हटाया नहीं जाता है, तो बाहरी उपचार समाप्त नहीं होगा समस्या, लेकिन केवल कुछ समय के लिए अभिव्यक्ति के बाहरी निशानों को छुपाएगी। इसलिए, यदि टुकड़े को पूरी तरह से बदलना संभव है, तो ऐसा किया जाना चाहिए। अन्यथा, आपको कवक को पूरी तरह से हटाने के लिए सबसे गहरी परतों तक पहुंचने की आवश्यकता होगी, जो साइट को अनुपयोगी बना सकता है।

प्रसंस्करण के बाद, हटाए गए संक्रमित टुकड़ों को जला देना चाहिए।

4. कवक के विनाश पर काम करने के बाद, लंबे समय तक एक सुरक्षात्मक कोटिंग लागू की जाती है।

फफूंदी के विरुद्ध लड़ाई में अतिरिक्त उपाय और नियम

- दवाओं के साथ काम करते समय, किसी भी परिस्थिति में आपको विशेष सुरक्षात्मक उपकरणों के बिना काम नहीं करना चाहिए। हानिकारक पदार्थों के आकस्मिक संपर्क से बचने के लिए मास्क और सुरक्षात्मक दस्ताने पहनकर काम करना चाहिए। सुरक्षात्मक उपकरणों की आवश्यकता न केवल फफूंदी के खिलाफ "रसायन विज्ञान" से है, बल्कि स्वयं फफूंदी के बीजाणुओं के खिलाफ भी है, जो लड़ाई के दौरान हवा में और भी अधिक हो जाएंगे, इसलिए इसे फेफड़ों और फेफड़ों में बसने से रोकना आवश्यक है। रोग की उपस्थिति.

- यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि जिस क्षेत्र का उपचार किया जा रहा है वह अच्छी तरह हवादार है ताकि बीजाणु अन्य क्षेत्रों में न बसें, और उड़ने वाले फफूंद बीजाणुओं से अतिरिक्त सुरक्षा भी प्रदान करें।

- समाप्ति के बाद परिसर का उपयोग शुरू करने के लिए 48-72 घंटे गुजरना जरूरी है। इसके अलावा, इस समय कमरे में अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए।

कवक को हटाने का सबसे अच्छा साधन कवकनाशी हैं जिनकी संरचना में बोरान यौगिक होते हैं। वैसे, बोरॉन का उपयोग चींटियों के खिलाफ लड़ाई में भी सक्रिय रूप से किया जाता है।

सभी प्रकार के फंगस को हटाने के लिए सार्वभौमिक उपचार मौजूद हैं, लेकिन ऐसे भी हैं जो केवल एक निश्चित प्रकार के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। बाद के मामले में, एक विशेषज्ञ के साथ अनिवार्य परामर्श आवश्यक है, जो हमें उस कवक के प्रकार को सटीक रूप से निर्धारित करने में मदद करेगा जिसके साथ हम काम कर रहे हैं। बेशक, किसी उत्पाद को चुनना सबसे अच्छा है प्रसिद्ध कंपनी. यहां बाजार में उपलब्ध कुछ प्रभावी समाधान दिए गए हैं:

— "एटलस मायकोस". न केवल फफूंदी, बल्कि अन्य प्रकार के कवक, साथ ही शैवाल, लाइकेन और काई को हटाने के साधन। सांद्रण के रूप में उपलब्ध है। इसका उपयोग जहां भी उच्च आर्द्रता हो, घर के अंदर और बाहर दोनों जगह किया जा सकता है। इसे 1:2 के अनुपात में पानी से पतला किया जाना चाहिए। यह खनिज सतहों की सुरक्षा के लिए भी उपयुक्त है, फिर इसे 1:5 के अनुपात में पतला किया जाना चाहिए।

— "टेफ्लेक्स एंटीमोल्ड एक्सप्रेस". इस उपकरण से आप लकड़ी, ईंट, प्लास्टिक, कंक्रीट और अन्य सामग्रियों से बनी सतहों को फफूंदी से बचा सकते हैं।

— "इज़ोहान ग्रेज़ीबोस्टॉप". कंक्रीट और मोर्टार जैसी निर्माण सामग्री के प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किया गया। यह न केवल फफूंद से, बल्कि अन्य प्रकार के फंगस से भी लड़ता है।

— "सज़ावो"(सावो एंटी-मोल्ड)। सबसे लोकप्रिय फफूंद नाशकों में से एक। एजेंट विशेष रूप से उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में प्रभावी है, जैसे बाथरूम, शौचालय, रसोई, शॉवर, स्विमिंग पूल, स्नान और सौना, बेसमेंट, खाद्य गोदाम इत्यादि।

इसका प्रभाव फफूंद, खमीर, शैवाल के सभी वानस्पतिक रूपों के साथ-साथ सामान्य कीटाणुशोधन का 100% विनाश है। दवा का उपयोग करना बेहद आसान है और इसके लिए प्रारंभिक सतह की तैयारी और बाद में धोने की आवश्यकता नहीं होती है। सूखने पर, उत्पाद उपचारित क्षेत्रों पर निशान नहीं छोड़ता है।

— बेलिंका. एक व्यापक स्पेक्ट्रम एंटी-मोल्ड एजेंट जिसे फफूंदी और फफूंदी को मारने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उपयोग में आसान और मनुष्यों के लिए सुरक्षित, दवा तेजी से काम करने वाली और प्रभावी है। उपकरण आंतरिक और बाहरी दोनों सतहों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।

— "स्पेक्ट्रम कवकनाशी". यह दीवारों, प्लास्टर, लकड़ी और पेंटवर्क पर फंगस से लड़ता है। इसका उपयोग विशेष रूप से इमारत के अंदर और बाहर नमी की उपस्थिति के संपर्क में आने वाले स्थानों में किया जाता है।

— एंटियालगा बी25. एल्जीसिन और कवकनाशी का जलीय फैलाव, विभिन्न प्रकार के फफूंद और कवक के खिलाफ प्रभावी। इसमें विषाक्तता कम होती है. पेंट में जोड़ा गया. कोई अप्रिय गंध नहीं छोड़ता.

— "पीएस 50". कंक्रीट सतहों से शैवाल हटाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण, यह ड्राईवॉल, प्लास्टर और लकड़ी से मोल्ड और फफूंदी को हटाने के लिए भी अच्छा है।

— बहुत अच्छा. अत्याधुनिक एंटी-फफूंद, शैवाल और कवक। यह सरलता से, प्रभावी ढंग से और तुरंत दिखने वाले परिणामों के साथ काम करता है। जीवाणुरोधी. खिड़कियों, वेंटिलेशन सिस्टम और बाथरूमों को साफ, कीटाणुरहित और फफूंदी और फंगस की उपस्थिति से बचाता है। इसका उपयोग आंतरिक और बाहरी हिस्से में फफूंद लगी लकड़ी, प्लास्टर और पेंट के पुनर्वास के लिए किया जाता है।

— "स्नोबॉल संसेचन". दीवार एंटिफंगल एजेंट जो चिनाई, प्लास्टर और कोटिंग्स से कवक, मोल्ड, शैवाल, काई और लाइकेन से लड़ता है। आंतरिक और बाहरी दीवारों पर उपयोग के लिए उपयुक्त।

— "बोरामन S30". कवक के खिलाफ दीवारों, प्लास्टर, पेंट कोटिंग्स और लकड़ी की सुरक्षा के लिए एंटीसेप्टिक एजेंट। लकड़ी के लिए संसेचन: घर और फफूंदी, शैवाल, बैक्टीरिया और कीट लार्वा से बचाता है - लकड़ी के तकनीकी कीट: आदि। लकड़ी के भवन संरचनाओं के तत्वों के जैविक प्रतिरोध में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। लकड़ी के साथ स्थायी संबंध में शामिल होने से इसकी ज्वलनशीलता की डिग्री में वृद्धि नहीं होती है।

— "टाइटन" कवकनाशी. इसके लिए धन्यवाद, हम परत को हटाने की आवश्यकता के बिना पेंट (आंतरिक और बाहरी दोनों) से चित्रित दीवारों से कवक और मोल्ड को हटा सकते हैं। इस फफूंद उपाय का उपयोग फफूंद को रोकने के लिए भी किया जा सकता है।

— "मेलरुड". घर, सौना और पूल में सभी प्रकार के साँचे को नष्ट कर देता है। बस स्प्रे करें! तुरंत काम करता है. फफूंद, कवक, बैक्टीरिया और शैवाल को खत्म करता है। प्रसंस्करण, टाइल जोड़ों, दीवारों, छत, चिनाई, लकड़ी, कृत्रिम सामग्री के लिए उपयुक्त।

कीटाणुरहित करता है, फफूंदी की उपस्थिति को रोकता है। वॉलपेपर और चित्रित दीवारों के लिए भी आदर्श। 5-8 एम2 के लिए 500 मिली पर्याप्त है।

— "बोरामन". फफूंद और कवक नियंत्रण एजेंट। घर के अंदर और बाहर, प्लास्टर, चिनाई और लकड़ी दोनों पर उपयोग के लिए।

— "शिममेलेंटफ़र्नर डूफ़ा". फफूंद, शैवाल, काई को तुरंत हटाने के लिए पानी आधारित स्प्रे। इसे आंतरिक और बाह्य कार्यों पर लागू किया जाता है। इसमें क्लोरीन होता है. प्रयोग करने में आसान। निस्संक्रामक।

— चकित. बहुत प्रभावी उपायबिना खुरचें सतहों से काले धब्बे हटाने के लिए। खिड़की के फ्रेम, प्लास्टिक शॉवर पर्दे, टाइल्स और कंक्रीट के लिए आदर्श।

इसके अलावा, बाजार में फंगस को नष्ट करने वाले एजेंटों के साथ कई पेंट उपलब्ध हैं। कवकनाशी फैलाव पेंट, सिलिकेट पेंट और सिलिकॉन राल पेंट को अलग करना संभव है। इनका उपयोग अंदर और बाहर दोनों जगह किया जाता है, बस सतह को पहले से प्राइम करना याद रखें।

उपरोक्त एंटी-मोल्ड और फंगस में से कोई भी खरीदने से पहले, उन पर एनोटेशन देखें, और निर्धारित करें कि आपके द्वारा चुना गया उत्पाद आपकी स्थिति के लिए सही है या नहीं, क्योंकि। उनमें से प्रत्येक का एक अलग उद्देश्य हो सकता है।

— विरंजित करना. साधारण ब्लीच के इस्तेमाल से आप घर में मौजूद लगभग सभी तरह के फफूंद से छुटकारा पा सकते हैं। इसमें सक्रिय पदार्थ सोडियम हाइपोक्लोराइट है। यह फफूंदी और उसके बीजाणुओं दोनों को मारता है। ब्लीच बाथरूम की टाइलें, कांच, फर्श साफ कर सकता है, लेकिन ब्लीच के प्रभाव से कई चीजें बदरंग और खराब हो जाती हैं। इसके अलावा, ब्लीच कठोर और जहरीला धुंआ छोड़ता है और हाथों की त्वचा को खराब कर देता है, इसलिए ब्लीच के साथ फफूंदी को हटाने के लिए आगे बढ़ने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो। आपको अपने हाथों की सुरक्षा के लिए रबर के दस्ताने भी पहनने चाहिए। सतह को 1 भाग ब्लीच और 10 भाग पानी के मिश्रण से उपचारित किया जाता है।

— चाय के पेड़ की तेल. एक स्प्रे बोतल में 2 चम्मच (10 मिली) टी ट्री ऑयल को 2 कप (500 मिली) पानी के साथ मिलाएं, पदार्थों को मिलाने के लिए जोर से हिलाएं। इस घोल को प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। घोल को कुल्ला न करें, इसे साँचे में भीगने दें। यदि आवश्यक हो तो दोहराएँ. चाय के पेड़ का तेल महंगा हो सकता है और इसमें तेज़ गंध होती है, लेकिन गंध कुछ ही दिनों में ख़त्म हो जाती है।

— मीठा सोडा यह फफूंदी से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। यह फंगस को मारता है और इसे प्राकृतिक और सुरक्षित घरेलू क्लीनर के रूप में जाना जाता है। अन्य क्लीनर जिनमें कठोर रसायन होते हैं, के विपरीत, बेकिंग सोडा आपके परिवार या पालतू जानवरों को नुकसान नहीं पहुँचाएगा। एक चम्मच सोडा को एक गिलास पानी में घोलकर फफूंद से प्रभावित सतह पर छिड़का जाता है। आप सोडा के घोल में स्पंज से सतह और चीजों को आसानी से धो सकते हैं। बेहतर है कि सोडा को सतह से पूरी तरह न धोएं, यह इसे खतरनाक संदूषकों के दोबारा प्रकट होने से प्रभावी ढंग से बचाता है।

— अंगूर के बीज का अर्क. एक स्प्रे बोतल में अंगूर के बीज के अर्क की 20 बूंदें और 2 कप (500 मिली) पानी मिलाएं। सामग्री को मिलाने के लिए हिलाएं और प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। घोल को प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं, और इसे सतह से न धोएं। आप उस क्षेत्र को सूखे कागज़ के तौलिये से पोंछ सकते हैं, लेकिन इसे पानी से न धोएं।

— हाइड्रोजन पेरोक्साइड. फफूंद नियंत्रण के लिए हाइड्रोजन पेरोक्साइड भी उपयुक्त है। यह एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट है। 3% पेरोक्साइड समाधान किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, यह गैर विषैला होता है और तीखी गंध का उत्सर्जन नहीं करता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड कई सामग्रियों पर फफूंदी हटाने में प्रभावी है, लेकिन इसका ब्लीचिंग प्रभाव भी होता है, इसलिए कपड़ों और पेंट की गई सतहों पर सावधानी के साथ उपयोग करें।

— सिरका. टेबल सिरका एक कमजोर एसिड है और कई सामान्य प्रकार के फफूंद को मार सकता है। इसमें गंध तो होती है लेकिन ब्लीच जैसा खतरनाक धुआं नहीं निकलता। फफूंदी से छुटकारा पाने के लिए, सिरके को स्प्रे बोतल से फफूंदी वाली सतहों पर लगाया जाता है या गीले कपड़े से पोंछा जाता है। आमतौर पर, एक घंटे के बाद, वे पानी से धोते हैं और कमरे को हवादार बनाते हैं। फफूंदी की उपस्थिति को रोकने के लिए, समस्या क्षेत्र पर हर हफ्ते सिरके का छिड़काव किया जाता है।

— अमोनियाफफूंदी को मारने के लिए भी उपयोग किया जाता है। ब्लीच की तरह, यह टाइल या कांच जैसी कठोर, गैर-छिद्रपूर्ण सतहों पर फफूंदी को आसानी से मार देता है, लेकिन यह झरझरा सामग्री से फफूंदी को हटाने में प्रभावी नहीं है। अमोनिया के साथ फफूंदी से छुटकारा पाने के लिए, इसे आधे में पानी के साथ मिलाएं और परिणामी मिश्रण को संक्रमित क्षेत्र पर स्प्रे करें। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर धो लें। अमोनिया की तीखी गंध का कारण बन सकती है सिर दर्दऔर गले में खराश. ब्लीच को अमोनिया के साथ मिलाना खतरनाक है, क्योंकि इससे जहरीली गैस निकलती है।

— बुरा. प्रभावित क्षेत्र को बोरेक्स से ढक दें। मिश्रण तैयार करने के लिए आपको 1 कप (250 मिली) बोरेक्स और 4 लीटर मिलाना होगा गर्म पानी. पदार्थ पूरी तरह से घुल जाने के बाद, घोल को एक स्प्रे बोतल में डालें और फफूंद वाले क्षेत्र पर लगाएं। कुछ मिनट बाद ब्रश से साफ कर लें। घोल को न धोएं. अगर आप कम पानी का इस्तेमाल करते हैं तो आप इसका पेस्ट बना सकते हैं. इस पेस्ट को फफूंद वाली जगह पर कुछ मिनटों के लिए लगाया जा सकता है। पेस्ट को खुरच कर हटा दें और उस क्षेत्र को ब्रश से साफ कर लें। बोरेक्स एक प्राकृतिक, सफेद खनिज पाउडर है। इसका उपयोग कवकनाशी, कीटनाशक, शाकनाशी, कीटाणुनाशक और दुर्गन्धनाशक के रूप में किया जाता है।

फफूंद और अन्य प्रकार के फंगस की रोकथाम

भविष्य में कवक की उपस्थिति को रोकने के लिए, सबसे पहले, इसकी उपस्थिति का कारण स्थापित करना आवश्यक है, और भविष्य में उन सामग्रियों और साधनों का उपयोग करना चाहिए जो आपको इससे छुटकारा पाने में मदद करते हैं। लेकिन मुख्य उपाय उच्च आर्द्रता का उन्मूलन है।

फफूंद और अन्य प्रकार के फंगस की उपस्थिति को रोकने के उपाय इस प्रकार हैं:

- कमरे को अधिक बार हवादार करें;

- उच्च आर्द्रता वाले कमरे (बाथरूम, आदि) में दरवाजे कसकर बंद न करें। इन कमरों में तापमान और आर्द्रता को बराबर करना आवश्यक है।

- वेंटिलेशन सिस्टम को व्यवस्थित रखें। इस मुद्दे को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एयर कंडीशनिंग की स्थापना। इसके अलावा, क्योंकि फफूंदी मुख्य रूप से इसके बीजाणुओं से प्रकट होती है जो हवा के माध्यम से कमरे में दिखाई देते हैं, आप एक वायु शोधक स्थापित कर सकते हैं जो कमरे में हवा को फ़िल्टर करेगा, और अतिरिक्त सुरक्षा देगा।

- शौचालय, बाथरूम और उच्च आर्द्रता वाले अन्य कमरों में, आप चिमनी में पंखे लगा सकते हैं। कुछ मामलों में, हुड भी लगाए जा सकते हैं।

- हीटिंग और वेंटिलेशन को डिज़ाइन मानकों के स्तर पर कार्य करना चाहिए। परिसर की दीवारों में परियोजना के अनुसार कड़ाई से गर्मी प्रतिरोध होना चाहिए, और हीटिंग उपकरणों को अंतिम कमरों में सही ढंग से रखा जाना चाहिए।

- फफूँद से लड़ते समय, भविष्य में फंगस के लिए संभावित प्रजनन भूमि को पूरी तरह से हटाने के लिए कंक्रीट या ईंट की सतह के स्तर तक, यदि आवश्यक हो, साफ करें और खत्म करें।

- मरम्मत कार्य के दौरान फफूंद और अन्य कवक नष्ट होने के बाद उपयोग करें विशेष साधन, जो अपने मूल गुणों और उद्देश्य के अलावा, भविष्य में कवक की उपस्थिति को रोकने की क्षमता भी रखते हैं। जैसा कि पिछले अध्याय में पहले ही लिखा जा चुका है, विशेष घटकों के साथ पेंट, प्राइमर आदि भी मौजूद हैं जो उपचारित सतहों को फंगस से बचाते हैं।

- पिघले और भूजल से बचाने के लिए बेसमेंट को जल निकासी और वॉटरप्रूफ करने के लिए कार्यों का एक सेट पूरा करें। यह अपार्टमेंट में भी सच है, विशेष रूप से इन्सुलेशन के साथ बालकनियों पर।

- उन्हीं बालकनियों पर, यदि उनमें उच्च आर्द्रता है, और यदि संभव हो, तो हीटिंग सिस्टम स्थापित करने की सलाह दी जाती है।

- अगर आपको अपने दांतों को ब्रश करने के बाद मुंह में फफूंद का स्वाद महसूस होता है, तो आपका टूथब्रश फंगस के लिए प्रजनन स्थल है, इसे बदलने में देरी न करें।

- फंगल बीजाणुओं के प्रसार को कम करने के लिए सड़क पर रखने के बाद अपने हाथ अवश्य धोएं।

- जिस खाने में फफूंद लगी हो उसे बाहर ले जाकर फेंक दें।

मोल्ड वीडियो (वृत्तचित्र)

मंच पर फफूंद और अन्य प्रकार के कवक पर चर्चा करें

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कवक के प्रकार

अब सूक्ष्म कवकों की लगभग 300 प्रजातियाँ ज्ञात हैं, जिनमें फफूंद के कई प्रकार हैं जैसे:

पेनिसिलियम फफूंदों में सबसे आम प्रजाति है। प्रकृतिक वातावरणपेनिसिलियम का निवास स्थान मिट्टी है। पेनिसिलियम को अक्सर विभिन्न सब्सट्रेट्स पर हरे या नीले रंग की फफूंदयुक्त कोटिंग के रूप में देखा जा सकता है। कवक पेनिसिलियम की संरचना एस्परगिलस के समान होती है। पेनिसिला का वानस्पतिक मायसेलियम शाखायुक्त, पारदर्शी होता है और इसमें कई कोशिकाएँ होती हैं। कवक पेनिसिला के हाइपहे या तो सब्सट्रेट में डूबे हुए हैं या इसकी सतह पर स्थित हैं। पेनिसिलियम का प्रजनन बीजाणुओं की सहायता से होता है।

एस्परगिलस उच्च मोल्ड कवक, एरोबिक सूक्ष्मजीवों का एक जीनस है जो विभिन्न सब्सट्रेट्स पर अच्छी तरह से बढ़ता है। समतल, रोएँदार कालोनियाँ बनाता है। एस्परगिलस अलैंगिक रूप से उत्पन्न बीजाणुओं द्वारा फैलता है। कारकों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी बाहरी वातावरण. दुर्लभ मामलों में, जीनस एस्परगिलस के कुछ कवक एस्परगिलोसिस नामक बीमारी का कारण बन सकते हैं।

माइकोरैल्स - इस कवक के हाइपहे एककोशिकीय, बिना रंग के, कई मिमी से लेकर कई सेमी तक लंबे होते हैं। वे अक्सर विभिन्न खाद्य उत्पादों पर विकसित होते हैं, जिससे वे खराब हो जाते हैं (फफूंद)। उनमें से कई मनुष्यों, घरेलू जानवरों और पक्षियों के मायकोसेस का कारण बन सकते हैं।

फ्यूसेरियम फिलामेंटस एस्कोमाइकोटा कवक (एस्कोमाइकोटा) का एक बड़ा जीनस है, जो मिट्टी में और पौधों के साथ व्यापक रूप से वितरित होता है। अधिकांश प्रजातियाँ सुरक्षित सैप्रोफाइटा हैं, जो मिट्टी के माइक्रोफ्लोरा में अपेक्षाकृत आम हैं। कुछ प्रजातियाँ मायकोटॉक्सिन का उत्पादन करती हैं जो मनुष्यों और अन्य जानवरों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती हैं, जिससे फ्यूसेरियम होता है।

डेमाटियासी - ये मशरूम अपने काले रंग से पहचाने जाते हैं। वे मिट्टी, सड़ते पौधों, सड़ती लकड़ी और जंगल के फर्श में पाए जाते हैं। डेमेटियासी के कारण होने वाले तीन मुख्य प्रकार के फंगल संक्रमणों में क्रोमोमाइकोसिस, फियोहाइपोमाइकोसिस और माइसेटोमा के कुछ रूप शामिल हैं।

वर्तमान में, संभावित रूप से रोगजनक कवक को कई समूहों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें मनुष्यों के लिए उनके खतरे के आधार पर क्रमांकित बीएसएल (बायोसेफ्टी लेवल, यानी - सुरक्षा के एक निश्चित स्तर के लिए जिम्मेदार मशरूम) के रूप में नामित किया जाता है।

बीएसएल1 समूह, सैद्धांतिक रूप से, कवक है जो स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित है। वे मुख्य रूप से एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं जब त्वचा टूट जाती है और स्थानीयकृत मायकोसेस का कारण बनती है। इम्यूनोडेफिशियेंसी या रोगी की गंभीर स्थिति की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ये कवक गलती से गहरी मायकोसेस का कारण बन सकते हैं।

बीएसएल2 समूह के मशरूम - एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, और उसमें बने रह सकते हैं, जिससे स्थानीयकृत मायकोसेस हो सकते हैं। यदि वे किसी कमजोर व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे अधिक व्यापक रूप से फैल सकते हैं और इस प्रकार अवसरवादियों के गुणों को प्रदर्शित कर सकते हैं। इस समूह में डर्माटोफाइट्स और सतही मायकोसेस के अन्य अनिवार्य रूप से रोगजनक रोगजनक शामिल हैं।

बीएसएल3 कवक प्रणालीगत रोगजनकों का एक छोटा समूह है जिसमें अब तक मुख्य रूप से डिमॉर्फिक कवक शामिल है, यानी। उदाहरण के लिए, मायसेलियल और यीस्ट दोनों चरणों वाले, जेनेरा ब्लास्टोमाइसेस, कोकिडियोइड्स, हिस्टोप्लाज्मा और पैराकोकिडियोइड्स के प्रतिनिधि। इस समूह में अब पेनिसिलियम मार्नेफ़ेई भी शामिल है।

वे सदियों तक जीवित रह सकते हैं, वे अंधेरे में चमकने में सक्षम हैं, वे जीवाणु संक्रमण को मारते हैं। वे प्रकृति के क्षेत्र में शासन करते हैं। मशरूम और कवक.

तथ्य 1: भोजन के रूप में मशरूम।

पुरातत्वविदों के अनुसार, 25,000 से अधिक वर्षों से हम खमीर और फफूंद संस्कृतियों से प्राप्त खाद्य पदार्थ खा रहे हैं। उदाहरण के लिए, क्वास, ब्रेड, बीयर, वाइन, आदि। मशरूम अब कई व्यंजनों में शामिल हो गया है। राष्ट्रीय व्यंजनदुनिया के अधिकांश लोग. वे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट आदि से भरपूर होते हैं खनिज. मशरूम शैंपेन की विशेष रूप से सराहना की जाती है। इनमें ऐसे एंजाइम होते हैं जो मदद करते हैं अच्छा पाचन.

घोंघा स्कुटेलिनिया थायरॉयड कवक पर भोजन की तलाश में है।

तथ्य 2: मशरूम पौधे नहीं हैं।

आप शायद इस बारे में लंबे समय से जानते होंगे कि मशरूम पादप साम्राज्य से संबंधित नहीं हैं। उनमें क्लोरोफिल नहीं होता है और वे अन्य जीवों द्वारा उत्पादित कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करते हैं। उदाहरण के लिए, लकड़ी के प्रकार के आधार पर, कवक कालोनियों को एक पेड़ को धूल में बदलने में 50 से 100 साल लगते हैं। इंसान के लिए सबसे ज्यादा हानिकारक होता है. यह कटे हुए पेड़ों को संक्रमित करता है, इसलिए यह लकड़ी की इमारतों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। समय के साथ, वे बस नष्ट हो जाते हैं। आदर्श स्थितियाँघर के कवक के लिए - नमी, अंधेरा और स्थिर बासी हवा।

घरेलू मशरूम.

तथ्य 3: पेनिसिलिन की खोज भाग्य का एक अविश्वसनीय झटका है।

पहला एंटीबायोटिक, पेनिसिलिन, भाग्य के एक झटके से खोजा गया था। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, स्टैफिलोकोकस ऑरियस से कई सैनिकों की मृत्यु हो गई, जीवाणु संक्रमण. यहां तक ​​कि मामूली घावों से भी मौत हो गई। डॉक्टरों को हजारों अंग-विच्छेदन करने पड़े। बदले में, वैज्ञानिक इस बात पर हैरान थे कि इस समस्या को कैसे हल किया जाए। और फिर 1928 में एक दिन जीवाणुविज्ञानी अलेक्जेंडर फ्लेमिंग, जो स्टैफ़ के उपचार पर काम कर रहा था, उसने गंदे कपों में से एक में फफूंदी देखी। इसे प्रोटोटाइप में जोड़ने के बाद, न मारने योग्य स्टेफिलोकोकस कॉलोनियां बस सांचे के चारों ओर घुल गईं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में पेनिसिलिन का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू होने से पहले 14 साल का शोध हुआ। एक साल बाद, यूएसएसआर ने भी पेनिसिलिन का उत्पादन शुरू किया, केवल अपना। इस प्रकार, पेनिसिलिनलाखों लोगों की जान बचाई. और के लिए गिनी सूअरपेनिसिलिन घातक जहरीला है.

चिकित्सा प्रेमी और आईफोन रखने वाले असामान्य प्रेमी खुश हो सकते हैं। जाहिर है, अलेक्जेंडर फ्लेमिंग और मोल्ड की छवि वाले कवर विशेष रूप से उनके लिए जारी किए गए थे।

तथ्य 4: मशरूम जैविक कीटनाशकों के रूप में।

एंटोमोपैथोजेनिक कवक का उपयोग कीट नियंत्रण के लिए जैव कीटनाशकों के रूप में किया जाता है। वे कीड़ों को संक्रमित करते हैं और उन्हें मार देते हैं। सच है, उनके पास भी है पीछे की ओरपदक. 8वीं से 19वीं सदी के मध्य तक, यूरोप में रेशम उत्पादन सफलतापूर्वक विकसित हुआ, जबकि फ्रांस के एक प्रांत में, एक कवक ब्यूवेरिया बैसियानानहीं मारा रेशम के कीड़े.

यह बीमारी जल्द ही पूरे देश में फैल गई और कुछ समय बाद यह इटली, स्पेन, सीरिया और अन्य देशों में भी फैल गई। फ्रांस के दक्षिण में स्थिति को सुधारने के लिए एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ और सूक्ष्म जीवविज्ञानी को विशेष रूप से आमंत्रित किया गया था लुई पास्चर. उन्होंने रेशमकीट रोग के कारणों का अध्ययन किया और कवक से लड़ने के अपने तरीकों से फ्रांस और कई अन्य देशों में रेशम उत्पादन को बचाया।

तथ्य 5: चुड़ैल मंडल।

चुड़ैल मंडल (योगिनी के छल्ले, चुड़ैल के छल्ले, परी मंडल) जमीन पर बने मंडल हैं, कवक द्वारा निर्मित. इनका व्यास 1 से 50 मीटर तक होता है। लेकिन विशेष रूप से अच्छी परिस्थितियों में, परी मंडल 200 मीटर तक पहुंच जाते हैं। एक नियम के रूप में, ये वृत्त हैं। इसके विपरीत, कोई भी उन्हें नहीं काटता खाने योग्य मशरूमइसलिए उन्हें पहचानना आसान है।

मशरूम के पूरे शरीर को कहा जाता है myceliumया myceliumजो भूमिगत है. और यह माइसीलियम केंद्र से समान गति से बढ़ता है और वृत्त बनाता है। पोषण की कमी के कारण, माइसेलियम का मध्य भाग मर जाता है, लेकिन बाहरी भाग फल देता रहता है। हर साल डायन का घेरा 10-15 सेंटीमीटर बढ़ जाता है। चुड़ैल के छल्ले का उल्लेख किंवदंतियों और पौराणिक कथाओं में किया गया है, ज्यादातर स्वीडन, स्कॉट्स और आयरिश के बीच। "एल्फ रिंग्स" के बारे में कहानियों के अनुसार, जंगल की आत्माएं और कल्पित बौने रात में इन स्थानों पर नृत्य करते हैं।

तथ्य 6: कवक और अन्य जीवों के बीच सहयोग का प्रश्न।

फोटो में, एक आम मेंढक लाल फ्लाई एगारिक पर बैठा है और अपने खाने का इंतजार कर रहा है। यह 13वीं सदी से ज्ञात है कि फ्लाई एगारिक के जहरीले गुण मक्खियों को सुला देते हैं। वैसे, इसलिए मशरूम का नाम। अवतल में मक्खी कुकुरमुत्तावर्षा जल एकत्र किया जाता है, जिसमें एल्कलॉइड घुल जाते हैं। मक्खियाँ इस पानी को पी जाती हैं और सो जाती हैं। तब वे या तो डूब जाते हैं, या ऐसे चतुर टोड उन्हें खा जाते हैं।

तथ्य 7: चमकते मशरूम।

आप कुछ दृश्यों के बगल में एक किताब भी पढ़ सकते हैं जो बहुत चमकते हैं।

पैनलस स्टिप्टिकस। ये कवक अक्सर बायोलुमिनस की क्षमता के बिना उत्परिवर्ती विकसित करते हैं।

तथ्य 8: मशरूम पर्यावरण क्लीनर हैं।

विषाक्त पदार्थों को साफ़ करने का एक तरीका अपशिष्ट- मशरूम का उपयोग, जो जल प्रदूषण के स्तर को कम करता है। इसलिए मीडिया कलाकार यांग मून ने न्यूयॉर्क में न्यूटाउन क्रीक के मुहाने को साफ करने का प्रस्ताव रखा साधारण सीप मशरूम.

वे पेट्रोलियम उत्पादों से आने वाले हाइड्रोकार्बन को बेअसर करने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं। ऑयस्टर मशरूम कुछ रासायनिक विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को भी अवशोषित करते हैं।

तथ्य 9: हार्डी मोल्ड। ज़िंदा रहना।

फफूंदयुक्त मशरूम एक बहुत ही दृढ़ जीव हैं। जहाँ दूसरे मरते हैं, वे पनपते हैं। वह हर जगह हैं। चेरनोबिल में परमाणु रिएक्टर के विस्फोट स्थल पर मोल्ड पाया गया था, यह अंटार्कटिका की बर्फ में पाया गया था। 2006 में, वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग भी किया और कक्षीय स्टेशन की त्वचा पर विभिन्न प्रकार के साँचे के साथ 3 कैप्सूल रखे। खुली जगह. वे वहाँ 1.5 वर्ष तक रहे। और साँचा बच गया। इसके अलावा, वह उत्परिवर्तित. वह और अधिक मजबूत तथा आक्रामक हो गयी।

तथ्य 10: मशरूम लंबे समय तक जीवित रहते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका की वन मिट्टी में, 3 सेंटीमीटर लम्बे सामान्य छोटे शहद एगरिक्स पर अध्ययन किया गया। यह पता चला कि उसका मायसेलियम कई हेक्टेयर तक फैला हुआ था, हालाँकि, इस मायसेलियम का वजन 10 टन था। और उम्र 1500 साल है. इससे पता चलता है कि अध्ययन किया गया शहद एगारिक पृथ्वी पर सबसे पुराने और सबसे बड़े जीवों में से एक है!

इस प्रभावशाली नोट पर, हम समाप्त करते हैं। वे थे मशरूम और कवक के बारे में 10 रोचक तथ्य. वास्तव में, मशरूम एक अल्प अध्ययन वाला विषय है। इसलिए वैज्ञानिकों को यह पता लगाने में वर्षों का समय लगा है कि वे अपने अंदर कौन सा रहस्य छिपाए हुए हैं।