फफूंद और खमीर. फफूंदी की संरचना

फफूँद- सूक्ष्म कवकों का एक समूह अभिलक्षणिक विशेषताजिसमें एक सुविकसित एरियल मायसेलियम होता है।साँचे विभिन्न व्यवस्थित समूहों की प्रजातियों को मिलाते हैं। इसमें निम्न एककोशिकीय कवक (उदाहरण के लिए, म्यूकर) और उच्च बहुकोशिकीय कवक (पेनिसी, एस्परगिलस) कवक शामिल हैं।

विविधता धारणीयता. फफूंद हर जगह फैले हुए हैं ग्लोब के लिए, मिट्टी में, फलों की सतह आदि पर जम जाते हैं। सबसे आम फफूंद शामिल हैं म्यूकर, पेनिसी और एस्परगिलस। मुकोर - निचली साँचे वाली कवक की एक प्रजाति - सैप्रोट्रॉफ़्स, जो मिट्टी की सतह पर जमाव बनाती हैं, शाकाहारी जीवों का जैविक अपशिष्ट, खाद्य उत्पादवगैरह। इन मशरूमों में मायसेलियम एककोशिकीय, शाखित, बिना विभाजन वाला होता है। रोएँदार लेप समय के साथ रंग बदलता है, क्योंकि गोलाकार स्पोरैंगिया वाली संरचनाएँ माइसेलियम से ऊपर की ओर उठती हैं, जिसमें एक बड़ी संख्या कीएक निश्चित रंग के बीजाणु। उनके निपटान और वितरण में अलैंगिक स्पोरुलेशन का प्राथमिक महत्व है। ये मशरूम पाए जा सकते हैं अलग - अलग जगहेंग्लोब इन ऊपरी परतेंमिट्टी। जीनस के प्रतिनिधि हैं चीनी म्यूकर, रेसमोस म्यूकरऔर आदि। पेनिसिलि - उच्च सैप्रोट्रॉफ़िक मोल्ड कवक की एक प्रजाति, जो मिट्टी के कवक के बीच वितरण में पहले स्थान पर है। वे अक्सर खाद्य उत्पादों पर बैठ जाते हैं, जिससे उन पर नीले या हरे रंग की फफूंद बन जाती है। मायसेलियम बहुकोशिकीय है, जिसमें सेप्टा द्वारा अलग किए गए शाखाओं वाले तंतु होते हैं। मायसेलियम से ब्रश के रूप में शाखाओं वाली रचनाओं के साथ फलने वाले धागे उगते हैं, जिनके शीर्ष पर बीजाणु दिखाई देते हैं। इस जीनस के कवक दुनिया भर में वितरित हैं, लेकिन उत्तरी अक्षांशों की मिट्टी के लिए अधिक अनुकूलित हैं। जीनस के प्रतिनिधि हैं पेनिट्सी नामित, गोल्डन पिगमेंट के साथ पेनिट्सीऔर आदि। एस्परजिलस - उच्च मृतपोषी फफूंदों की एक प्रजाति जो अक्सर मिट्टी और पौधों के उत्पादों पर विकसित होती है। ये सूक्ष्म मशरूम पिछले वाले से इस मायने में भिन्न हैं कि शीर्ष पर फलने वाले धागे छड़ी जैसी वृद्धि से मोटे होते हैं, जो आम तौर पर "झबरा सिर" जैसा दिखता है। इन वृद्धियों से बीजाणुओं की शृंखलाएँ मुक्त होती हैं। ये मशरूम दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं, लेकिन दक्षिणी अक्षांशों की मिट्टी के लिए अधिक अनुकूलित होते हैं। जीनस के प्रतिनिधि हैं एस्परगिलस काला, एस्परगिलस पीलावगैरह।

फफूंदी का अर्थ. प्रकृति में साँचे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे मिट्टी के निर्माण में भाग लेते हैं, क्योंकि वे मृतपोषी जीव हैं, कार्बनिक अवशेषों को नष्ट करते हैं और पदार्थों को खनिज बनाते हैं। इसमें वे मिट्टी बनाने का कार्य लगभग मिट्टी के जीवाणुओं के समान ही करते हैं। कई प्रकार के कवक मिट्टी में रोगजनकों को नष्ट कर देते हैं।

इसलिए, फफूंद पूरे विश्व में फैले हुए हैं और उनका प्राकृतिक आवास मिट्टी की ऊपरी परतें हैं। प्रकृति में साँचे होते हैं आवश्यक भागमिट्टी, और लोग अक्सर उनका उपयोग चिकित्सा में करते हैं, खाद्य उद्योगऔर कृषि.

हमारे ग्रह पर साँचे लगभग 200 मिलियन वर्ष पहले प्रकट हुए थे। फफूंद जान भी ले सकता है और आपको मौत से भी बचा सकता है। साँचा सुंदर दिखता है, लेकिन घृणा के अलावा कोई भावना पैदा नहीं करता है।

फफूंद विभिन्न प्रकार के कवक हैं जो बड़े फलने वाले पिंडों के बिना शाखाओं वाले मायसेलिया का निर्माण करते हैं। मोल्ड एक माइक्रोमाइसीट है। ये सूक्ष्म आकार वाले मशरूम और कवक हैं। फफूंद प्रकृति में व्यापक हैं; वे लगभग हर जगह उगते हैं। बड़ी कॉलोनियाँ पोषक माध्यमों पर विकसित होती हैं उच्च तापमानऔर उच्च आर्द्रता, और फफूंद की वृद्धि सीमित नहीं है, बशर्ते कि भोजन उपलब्ध हो। सांचों को उनके पर्यावरण और भोजन के प्रति उनकी स्पष्टता से पहचाना जाता है।

मोल्ड कवक की संरचना में, मायसेलियम, या मायसेलियम बनाने वाली शाखाओं वाले हाइप को प्रतिष्ठित किया जाता है। मोल्ड कवक बेहद विविध हैं, लेकिन वे सभी विशिष्ट विशेषताओं द्वारा विशेषता रखते हैं। फफूंद कवक का मायसेलियम (माइसेलियम) उनके वानस्पतिक शरीर का आधार है और शाखाओं वाले पतले धागों (हाइपहे) के एक परिसर जैसा दिखता है। फंगल हाइफ़े सतह पर या उस सब्सट्रेट के अंदर स्थित होते हैं जिस पर कवक बस गया है। ज्यादातर मामलों में, फफूंद मायसेलियम बनाते हैं बड़े आकारएक विशाल सतह पर कब्जा कर रहा है। निचले कवक में गैर-सेलुलर मायसेलियम होता है, जबकि अधिकांश मोल्ड कवक में मायसेलियम कोशिकाओं में विभाजित होता है।

फफूंद कवक का प्रजनन यौन रूप से होता है, और अलैंगिक या वानस्पतिक हो सकता है। फफूंद अत्यधिक तेजी से बढ़ते हैं। वानस्पतिक प्रसार के दौरान, माइसेलियम के वे भाग जो स्वतंत्र रूप से अस्तित्व में रहने में सक्षम होते हैं, माइसेलियम के आधार से अलग हो जाते हैं। यीस्ट में मायसेलियम या व्यक्तिगत कोशिकाओं का नवोदित होना इसी प्रकार होता है। यौन प्रजनन के दौरान, यौन कोशिकाएं एकजुट होकर युग्मनज बनाती हैं। अलैंगिक प्रजनन में बीजाणु प्रमुख भूमिका निभाते हैं। बीजाणु विशेष बीजाणु कंटेनरों के अंदर या माइसेलियम - कोनिडियोफोरस के विशेष विकास के किनारों पर निहित होते हैं। असाहवासिक प्रजनन – मुख्य राहफफूंद कवक का प्रसार.

प्रकृति में कई प्रकार के साँचे पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए: पेनिसिलियम एसपीपी., माइकोरैल्स, एस्परगिलस, फ्यूसेरियम, डेमेटियासी, सैक्रोमाइसेटेसी, आदि। बडा महत्वमनुष्यों के लिए पेनिसिलम जीनस के कवक हैं। पेनिसिलियम एक हरा फफूंद है जो खाद्य उत्पादों सहित पौधों के सब्सट्रेट पर उगता है। पेनिसिलियम एंटीबायोटिक पेनिसिलिन का उत्पादन करता है, जो दुनिया की खोजी गई पहली जीवाणुरोधी दवा है। मनुष्यों के लिए खेत में सैक्रोमाइसेट्स कवक से संबंधित यीस्ट का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है। यीस्ट कवक हैं जो शास्त्रीय मायसेलियम नहीं बनाते हैं, और उनकी वनस्पति कोशिकाएं नवोदित या विभाजन द्वारा प्रजनन करती हैं। यीस्ट पूरे समय अलग-अलग एकल कोशिकाओं के रूप में जीवित रह सकते हैं जीवन चक्र. प्राचीन काल से, मनुष्यों द्वारा खमीर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है, क्योंकि ये कवक अल्कोहलिक किण्वन की प्रक्रिया में शामिल होते हैं। खमीर की इस संपत्ति का उपयोग अल्कोहल और अल्कोहल युक्त उत्पादों, वाइनमेकिंग, बेकिंग, कन्फेक्शनरी और पशुधन पोषण के लिए फ़ीड प्रोटीन के उत्पादन में किया जाता है।

कई प्रकार के सांचों में रोगजनक गुण होते हैं, यानी वे मनुष्यों, जानवरों और पौधों में रोग पैदा कर सकते हैं। अन्य प्रकार के साँचे मानव परिवारों को नुकसान पहुँचाते हैं क्योंकि वे सब्जियों और फलों सहित खाद्य उत्पादों को खराब कर देते हैं। दीर्घावधि संग्रहण, लकड़ी और कपड़ों को नुकसान पहुँचाता है।

पृथ्वी पर इस विशाल परिवार के प्रतिनिधियों की अविश्वसनीय रूप से बड़ी संख्या है, जिनमें एक लाख से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं। मशरूम एक दूसरे से बहुत अलग हैं: उपस्थिति, निवास स्थान, खाद्य, खतरनाक और उपयोगी हैं। लेकिन उनमें जो समानता है वह यह है कि सभी मशरूमों में मायसेलियम और मायसेलियम होते हैं। और, जैसा कि आप जानते हैं, फफूंदी भी एक कवक है। इस लेख में हम म्यूकर जैसे मशरूम के बारे में बात करेंगे। इसे हम सफेद फफूंद के नाम से जानते हैं। और हममें से प्रत्येक ने शायद इसका एक से अधिक बार सामना किया है, शायद अपनी रसोई में भी। म्यूकर मशरूम मिट्टी की ऊपरी परतों के साथ-साथ जैविक उत्पादों पर भी रहता है। उसे अंधेरा, नमी और भी पसंद है गर्म स्थान. यदि आप रसोई में रोटी का एक छोटा टुकड़ा छोड़ देते हैं, तो थोड़ी देर बाद उस पर एक रोएंदार परत बन जाएगी। सफ़ेद लेप, जो समय के साथ धूसर हो जाता है - यह वही मुकोर मशरूम है। अगर आप गौर से देखेंगे तो आपको इसकी संरचना नजर आएगी। लेकिन आप म्यूकर मशरूम के हिस्सों को केवल माइक्रोस्कोप के नीचे ही अच्छी तरह से देख सकते हैं।

प्रजनन एवं पोषण

म्यूकर मशरूम दो तरह से प्रजनन करता है: अलैंगिक और लैंगिक। पहली विधि अधिक जटिल है, क्योंकि स्पोरैंगिया में माइसेलियम की परिपक्वता की प्रक्रिया लंबी होती है। स्पोरैंगिया के खोल को कैलोज़ कहा जाता है। यह बाहरी आक्रामक वातावरण के प्रति बहुत प्रतिरोधी है। लेकिन वायुमंडलीय नमी के प्रभाव में यह ढह जाता है, जिससे अरबों बीजाणु निकलते हैं। बाद वाले आकार में इतने छोटे होते हैं कि वे कहीं भी घुस सकते हैं। ये हमेशा हवा में मौजूद रहते हैं. इसलिए, अनुकूल परिस्थितियों में, फफूंदी हर जगह दिखाई देती है। जब मायसेलियल धागे एकजुट होकर युग्मनज बनाते हैं। इस प्रकार एक नया मशरूम प्रकट होता है। मुकोर एक सैप्रोफाइटिक मशरूम है, यानी यह तैयार कार्बनिक पदार्थों पर फ़ीड करता है। इसे मेहतर मशरूम भी कहा जाता है, क्योंकि यह कोई पत्तियां नहीं छोड़ता है जैविक कचरा. कभी-कभी ऐसे कवक जीवित, लेकिन पहले से ही रोगग्रस्त जीव पर दिखाई देते हैं, जिनकी मृत्यु के बाद अवशेष पूरी तरह से संसाधित हो जाएंगे।

म्यूकर मशरूम का खतरा

दवा और खाद्य उद्योग में आवेदन

इसके विपरीत, इस मशरूम की कुछ प्रजातियां मनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी हैं। अत: इससे कुछ एंटीबायोटिक्स (रेमाइसिन) तैयार किये जाते हैं। इस मशरूम का उपयोग खाद्य उद्योग में स्टार्टर (चीनी खमीर) के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग "टेम्पेह", "सोया पनीर" बनाने और आलू अल्कोहल का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

फफूंदी को अपने भोजन को दूषित करने से कैसे रोकें

बेशक, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि खाद्य उत्पाद फफूंदी से दूषित न हों। यह खतरनाक होने के साथ-साथ आर्थिक रूप से महंगा भी है। ऐसा करने के लिए, बचे हुए भोजन को अच्छे भोजन के पास न छोड़ें। कमरे में नमी के स्तर की निगरानी करें। लंबे समय के लिए निकलते समय खाना न छोड़ें। और यदि किसी उत्पाद पर फफूंद दिखाई देती है, जो पहली नज़र में, अभी भी उपभोग के लिए उपयुक्त है, तो उसे अब नहीं खाया जा सकता है।

यूकेरियोट्स, हेटरोट्रॉफ़्स, छवि। सेलुलर मायसेलियम, हाइपहे, प्रसार। बीजाणु, संश्लेषित एंटीबायोटिक्स, BZHU को नष्ट करते हैं, ह्यूमस के संश्लेषण में भाग लेते हैं। सूक्ष्म आकार तक पहुंचें.

फ्लोरेसी: भोजन का खराब होना

रोगजनक: जानवरों और मनुष्यों के सतही और गहरे मायकोसेस के प्रेरक एजेंट

माइकोप्लाज्मोसिस: कोई म्यूरिन नहीं। कक्ष। दीवारें. वे बुलाएँगे। बीमार हो रही है पौधों और जानवरों में. वे जीवाणु से होकर गुजरते हैं। फ़िल्टर.

प्लेस. मशरूम व्यापक हैं। प्रकृति में, वे लगभग हर जगह विकसित होते हैं। बड़ी-बड़ी कॉलोनियाँ गड्ढों पर उगती हैं। उच्च तापमान और उससे ऊपर का वातावरण। नमी और फफूंदी की वृद्धि सीमित नहीं है, बशर्ते भोजन उपलब्ध हो। प्लेस. मशरूम अपने पर्यावरण और भोजन के प्रति उदासीन हैं। घटना का चरित्र पहुँचने की क्षमता कवक कम सब्सट्रेट आर्द्रता पर विकसित होते हैं - लगभग 15%, और इसलिए वे सूखे फल, पटाखे और गैर-खाद्य उत्पादों - कागज, चमड़े, यार्न और कपड़ों को संक्रमित कर सकते हैं, जिनकी ताकत का मतलब है। घट जाती है. वे -t (-8C तक) पर विकसित हो सकते हैं, इसलिए, लंबे समय तक। मांस और मछली का भंडारण करते समय, टी (-20ºС) से अधिक नहीं होना चाहिए। वे सक्रिय रूप से उन उत्पादों पर हमला करते हैं जिनमें अम्लीय वातावरण होता है (फल, मसालेदार सब्जियां, पनीर, आदि)।

संरचना द्वाराकोशिकाएँ ples. कवक मूल रूप से बैक्टीरिया और यीस्ट की कोशिकाओं से भिन्न नहीं होते हैं (इनमें एक प्रोटोप्लास्ट और एक शेल होता है), लेकिन इनमें एक/कई नाभिक होते हैं। कोशिकाएँ अत्यधिक लम्बी होती हैं। एफ-हम धागों से मिलते जुलते हैं - हाइपहे। इनकी मोटाई 1-15 माइक्रोन होती है. वे मजबूती से शाखा करते हैं, जिससे मायसेलियम बनता है। मायसेलियम - पहुंच का शरीर। मशरूम अधिकांश हाइपहे सब्सट्रेट (एरियल मायसेलियम) की सतह के ऊपर विकसित होते हैं, जिस पर प्रजनन अंग स्थित होते हैं, और कुछ - सब्सट्रेट (सब्सट्रेट मायसेलियम) की मोटाई में।

लैंगिक प्रजनन के दौरान जनन कोशिकाएँ एकजुट होकर युग्मनज बनाती हैं। अलैंगिक प्रजनन में. मूल बातें विवाद एक भूमिका निभाते हैं। विशेष बीजाणु कंटेनरों के अंदर/माइसेलियम वृद्धि के किनारों पर बीजाणु। न मादा न नर प्रचार - सिर प्रजनन की विधि पहुँचना मशरूम

वानस्पतिक प्रसार के दौरान. माइसीलियम के आधार से उसके उन हिस्सों का पृथक्करण होता है जो स्वतंत्रता में सक्षम होते हैं। अस्तित्व।

14. यीस्ट, संरचनात्मक विशेषताएं और प्रजनन।

संरचना: यीस्ट कोशिकाएं एक प्रोटोप्लास्ट और एक झिल्ली से बनी होती हैं। यीस्ट प्रोटोप्लास्ट में साइटोप्लाज्म प्रतिष्ठित होता है। झिल्ली, राइबोसोम के साथ साइटोप्लाज्म, माइटोकॉन्ड्रिया, एक झिल्ली से घिरा हुआ नाभिक। भोजन की आपूर्ति है. वसा, ग्लाइकोजन अनाज और वॉलुटिन की बूंदों के रूप में।

यीस्ट कोशिका भित्ति में कई परतें होती हैं। इसमें लिपिड, पॉलीसेकेराइड और नाइट्रोजन होते हैं। पदार्थ.

ख़मीर प्रस्तुत किया एक एकल कोशिका है. गतिहीन. जीव. एफ-हम: अंडाकार, गोलाकार और छड़ी के आकार का। कोशिकाओं की लंबाई 5 से 12 µm, चौड़ाई - 3 से 8 µm तक होती है।

यीस्ट कोशिकाओं का आकार और आकृति स्थिर नहीं होती है और यह जीनस और प्रजातियों के साथ-साथ खेती की स्थितियों और पोषण संरचना पर निर्भर करती है। पर्यावरण और अन्य कारक।

प्रकृति में, यीस्ट शर्करा से भरपूर सब्सट्रेट्स पर व्यापक रूप से फैले हुए हैं, जो फूलों के रस, पौधों के रस, मृत फाइटोमास आदि पर भोजन करते हैं। यीस्ट मिट्टी, पानी और जानवरों की आंतों में रह सकते हैं।

यीस्ट कवक हैं जो अपने अधिकांश जीवन तक जीवित रहते हैं। व्यक्तिगत एकल कोशिकाओं के f-me में चक्र। हालाँकि यीस्ट माइसेलियम नहीं बनाते हैं, वे कवक की सभी विशेषताओं और गुणों को प्रदर्शित करते हैं। यूकेरियोट्स। इन मशरूमों का उपयोग किया जाता है। जीवन के लिए आवश्यक कार्बन और ऊर्जा के उत्पादन के लिए पदार्थ का अंग। सांस लेने के लिए यीस्ट को एसिड की आवश्यकता होती है, लेकिन यह अनुपस्थित होता है। प्राप्त क्यू अल्कोहल के निर्माण के साथ किण्वन के परिणामस्वरूप। अवायवीय वातावरण में, ग्लूकोज अवशोषित होता है, जबकि एरोबिक वातावरण में, हाइड्रोकार्बन, वसा और सुगंध अवशोषित होते हैं। कॉन., अंग. एसिड, अल्कोहल.

वृद्धि और प्रजनन यीस्ट जबरदस्त गति से होता है। प्रजनन यीस्ट नवोदित (विभाजन), यौन पथ द्वारा किया जाता है। इस मामले में, परिणामी युग्मनज एक "बैग" में बदल जाता है, जिसमें 4-8 बीजाणु होते हैं। एकल-कोशिका अवस्था में, यीस्ट सक्षम है वनस्पतिक प्रचार

साँचे के प्रकार

सूक्ष्म कवक की लगभग 300 प्रजातियाँ अब ज्ञात हैं, जिनमें कई प्रकार के फफूंद शामिल हैं जैसे:

पेनिसिलियम फफूंदों की सबसे आम प्रजाति है। प्रकृतिक वातावरणपेनिसिलियम का निवास स्थान मिट्टी है। पेनिसिलियम को अक्सर विभिन्न सब्सट्रेट्स पर हरे या नीले साँचे के रूप में देखा जा सकता है। पेनिसिलियम कवक की संरचना एस्परगिलस के समान होती है। पेनिसिलियम का वानस्पतिक मायसेलियम शाखित, पारदर्शी होता है और इसमें कई कोशिकाएँ होती हैं। पेनिसिलियम कवक के हाइपहे या तो सब्सट्रेट में डूबे हुए हैं या इसकी सतह पर स्थित हैं। पेनिसिलियम बीजाणुओं का उपयोग करके प्रजनन करता है।

एस्परगिलस उच्च मोल्ड कवक, एरोबिक सूक्ष्मजीवों का एक जीनस है जो विभिन्न सब्सट्रेट्स पर अच्छी तरह से बढ़ता है। वे सपाट रोएँदार कालोनियाँ बनाते हैं। एस्परगिलस अलैंगिक रूप से उत्पन्न बीजाणुओं द्वारा फैलता है। प्रभावों के प्रति बहुत प्रतिरोधी बाहरी वातावरण. दुर्लभ मामलों में, कुछ एस्परगिलस कवक एस्परगिलोसिस नामक बीमारी का कारण बन सकते हैं।

माइकोरैल्स - इस कवक के हाइपहे एककोशिकीय, बिना रंग के होते हैं, जिनकी लंबाई कई मिमी से लेकर कई सेमी तक होती है। वे अक्सर विभिन्न खाद्य उत्पादों पर विकसित होते हैं, जिससे वे खराब हो जाते हैं (फफूंद)। उनमें से कई मनुष्यों, घरेलू पशुओं और पक्षियों में मायकोसेस का कारण बन सकते हैं।

फ्यूसेरियम फिलामेंटस एस्कोमाइकोटा कवक (एस्कोमाइकोटा) का एक बड़ा जीनस है, जो मिट्टी में और पौधों के साथ व्यापक रूप से वितरित होता है। अधिकांश प्रजातियाँ सुरक्षित सैप्रोफाइट्स हैं, जो मिट्टी के माइक्रोफ्लोरा में अपेक्षाकृत आम हैं। कुछ प्रजातियाँ मायकोटॉक्सिन का उत्पादन करती हैं जो मनुष्यों और अन्य जानवरों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती हैं, जिससे फ्यूसेरियम होता है।

डेमाटियासी - ये मशरूम अपने काले रंग से पहचाने जाते हैं। वे मिट्टी, सड़ते पौधों, सड़ती लकड़ी और जंगल के फर्श में पाए जाते हैं। डेमेटियासी के कारण होने वाले तीन मुख्य प्रकार के फंगल संक्रमणों में क्रोमोमाइकोसिस, फियोहाइपोमाइकोसिस और माइसेटोमा के कुछ रूप शामिल हैं।

वर्तमान में, संभावित रोगजनक कवक को कई समूहों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें मनुष्यों के लिए उनके खतरे के आधार पर क्रमांकित बीएसएल (बायोसेफ्टी लेवल, यानी, मशरूम को एक निश्चित सुरक्षा स्तर के रूप में वर्गीकृत किया जाता है) के रूप में नामित किया जाता है।

बीएसएल1 समूह, सिद्धांत रूप में, मशरूम हैं जो स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित हैं। वे मुख्य रूप से एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं जब त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है और स्थानीयकृत मायकोसेस का कारण बनती है। ये कवक इम्युनोडेफिशिएंसी या रोगी की गंभीर स्थिति की पृष्ठभूमि के खिलाफ, आकस्मिक रूप से गहरे मायकोसेस का कारण बन सकते हैं।

बीएसएल2 समूह का कवक एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश कर सकता है और उसमें बना रह सकता है, जिससे स्थानीयकृत मायकोसेस हो सकता है। यदि वे किसी कमजोर व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे अधिक व्यापक रूप से फैल सकते हैं और इस प्रकार अवसरवादी गुण प्रदर्शित कर सकते हैं। इस समूह में डर्माटोफाइट्स और सतही मायकोसेस के अन्य बाध्यकारी रोगजनक शामिल हैं।

बीएसएल3 कवक प्रणालीगत रोगजनकों का एक छोटा समूह है जिसमें अब तक मुख्य रूप से डिमॉर्फिक कवक शामिल है, यानी। उदाहरण के लिए, मायसेलियल और यीस्ट दोनों चरणों वाले, जेनेरा ब्लास्टोमाइसेस, कोकिडियोइड्स, हिस्टोप्लाज्मा और पैराकोकिडियोइड्स के प्रतिनिधि। अब इस समूह में पेनिसिलियम मार्नेफ़ेई भी शामिल है।