बक्सों में पोर्सिनी मशरूम कैसे उगाएं। उनकी ग्रीष्मकालीन कुटिया में टपकाने की विधि

गोरों के लिए जंगल जाना ज़रूरी नहीं है, उन्हें आपकी साइट पर उगाया जा सकता है। प्रजनन की दो विधियों पर विचार करें: टोपी और माइसेलियम से। रोपण सामग्री स्वयं कैसे प्राप्त करें, रोपण, देखभाल और शुरुआती लोगों के लिए सुझावों के बारे में विवरण।

माइसेलियम से बढ़ रहा है

इस विधि का प्रयोग प्राकृतिक मशरूम के अभाव में किया जाता है। माइसेलियम को खोजने के लिए इंटरनेट का उपयोग करना आसान है। आपको खाद और 8-10 साल पुराने पेड़ों को उगाने की भी आवश्यकता होगी। मई-सितंबर के अंतराल में लैंडिंग कार्यक्रमों की सबसे अच्छी योजना बनाई जाती है।

चयनित पेड़ के पास (शंकुधारी या पर्णपाती) एक सर्कल में फिल्माया गया है ऊपरी परत(10-20 सेमी)। नंगे क्षेत्र का व्यास 1-1.5 मीटर होना चाहिए, पेड़ बीच में है। गठित घेरे में खाद (1-2 सेमी) डालें और उस पर माइसेलियम बिछा दें। 25-30 सेमी के अंतराल के साथ "शतरंज" का निरीक्षण करने की सलाह दी जाती है। अब हम रोपण को मिट्टी की एक परत के साथ कवर करते हैं जिसे हमने खोदा है और इसे प्रचुर मात्रा में पानी देते हैं। पानी देने वाले कैन का उपयोग करें ताकि मिट्टी का क्षरण न हो। एक पेड़ के लिए 3-4 बाल्टी पानी पर्याप्त होगा।

अगला चरण एक आश्रय है जो जमीन में नमी बनाए रखेगा। आप पुआल, पुरानी गिरी हुई पत्तियाँ, या घास की कतरनों का उपयोग कर सकते हैं। परत पर्याप्त मोटी (20-30 सेमी) बनाई जाती है। देखभाल में नियमित रूप से पानी देना और लगाए गए मायसेलियम के स्तर पर आर्द्रता बनाए रखना शामिल है, जो 50% से कम नहीं है। अंकुरण में सुधार के लिए, समय-समय पर सिंचाई के लिए बाइकाल ईएम-1 या उर्वरता में सुधार के लिए किसी सूक्ष्मजीवविज्ञानी योजक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

शरद ऋतु के अंत में, वार्मिंग की आवश्यकता होगी। माइसेलियम वाला क्षेत्र काई, पुआल, स्प्रूस शाखाओं से ढका हुआ है। त्रिज्या लैंडिंग क्षेत्र (2 मीटर) से अधिक होनी चाहिए। वसंत ऋतु में, "घूंघट" हटा दिया जाता है। पहला मशरूम माइसेलियम लगाने के एक साल बाद दिखाई देता है। एक स्थान पर फलन 3-4 वर्ष तक रहता है। यदि आप समय-समय पर माइसेलियम के घोल से धरती को पानी देते हैं, तो आप इस अवधि को 7 साल तक बढ़ा सकते हैं। इसे कैसे प्राप्त करें, इसके लिए आगे पढ़ें।

ताज़ी टोपियों से बढ़ रहा है

परिपक्व मशरूम से अच्छा बीज प्राप्त होगा। इसलिए, जंगल में जाएं और सफेद लोगों की तलाश करें, जिनकी टोपियां बड़ी और व्यास (10-20 सेमी) में खुली हों। ब्रेक के समय, ट्यूबलर मांस में थोड़ा हरा रंग होना चाहिए। आपके मामले में कीट लार्वा और के साथ कृमि मशरूमफिट भी. साइट पर, पहली विधि की तरह, आप एक पर्णपाती या शंकुधारी पेड़ के पास लगाएंगे।

बीज की तैयारी

बुआई के लिए 5-10 मशरूम लें, उन्हें एक बाल्टी में रखें और पानी से भर दें। एक दिन के बाद, वे गीले हो जाएंगे, और आपको मशरूम को एक ही बाल्टी में अपने हाथों से एक सजातीय द्रव्यमान तक गूंधने की आवश्यकता होगी। छलनी से छानने के बाद, आपको बीजाणुओं और अलग किए गए मशरूम ऊतक के साथ एक घोल मिलेगा।

बोवाई

चयनित पेड़ के पास पिछले मामले की तरह ही जगह तैयार की जाती है। पानी देकर पौधारोपण किया जाएगा। केवल पूरे तैयार क्षेत्र पर नहीं, बल्कि सीधे पेड़ की खुली जड़ों पर। बीजाणुओं वाला घोल 1 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त होना चाहिए। मीटर 2 लीटर निकला।

इस तरह की "बुवाई" के बाद, तनाव के बाद बचे हुए मशरूम के ऊतकों को जड़ों और आस-पास की मिट्टी पर फैलाएं। अब यह हटाए गए मिट्टी के साथ लैंडिंग को कवर करने और इसे पानी देने के लिए बना हुआ है। पृथ्वी को नमी से अच्छी तरह संतृप्त करने की आवश्यकता है, इसलिए एक पेड़ के लिए कम से कम 5 बाल्टी पानी लगेगा। पानी डालते समय, आप ऊपरी परत को धुंधला नहीं कर सकते, इसलिए एक महीन स्प्रे वाले वॉटरिंग कैन का उपयोग करें। अब नमी बनाए रखने के लिए पौधे की सामग्री से ढक दें। नियमित रूप से पानी देने के साथ माइसेलियम लगाते समय देखभाल वैसी ही होती है। सर्दियों के लिए, रोपण के बाद पहले वर्ष में ही आश्रय बनाया जाता है।

एक साल बाद, यदि माइसेलियम पैदा हो गया है, तो आप पहली फसल काट लेंगे। एक पेड़ के क्षेत्रफल से 5 किलोग्राम तक सफेद पौधे प्राप्त होंगे। रोपण से कटाई तक का अंतराल ठीक एक वर्ष है, इसलिए ध्यान रखें कि यदि टोपियाँ पतझड़ में लगाई गई थीं, तो फसल की उम्मीद केवल अगले वर्ष की पतझड़ में ही की जानी चाहिए। एक माइसेलियम 3-4 वर्षों तक फल देगा। विकास को लम्बा करने के लिए 2-3 वर्षों में रोपण करना आवश्यक होगा।

में लैंडिंग की घटनाएँ दक्षिणी क्षेत्रमई-जून की शुरुआत में बिताना बेहतर है बीच की पंक्ति समशीतोष्ण जलवायुअगस्त - सितंबर की शुरुआत। "रोपण" मशरूम एकत्र करते समय, उन्हें उन्हीं पेड़ों के नीचे खोजने का प्रयास करें जिनके पास आप रोपण करने की योजना बना रहे हैं। यदि आपकी साइट पर स्प्रूस या बर्च है, तो आप जंगल में ऐसी प्रजातियों की तलाश कर रहे हैं।

मशरूम काटने के बाद टोपियों को 10 घंटे से पहले भिगोना चाहिए। आप ढक्कन वाले पानी में थोड़ी सी अल्कोहल (10 लीटर - 3 बड़े चम्मच) या दानेदार चीनी (10 लीटर: 50 ग्राम) मिला सकते हैं। यदि रोपण से पहले, मिट्टी को टैनिंग समाधान के साथ बहाया जाए तो मशरूम बीनने वाला बेहतर जड़ पकड़ता है: एक लीटर उबलते पानी में 80-100 ग्राम काली चाय बनाएं। आप ओक की छाल का काढ़ा तैयार कर सकते हैं: 3 लीटर - 100 ग्राम के लिए प्रति पेड़ 2-3 लीटर टैनिक पानी की खपत होती है।

सितंबर के अंत में माइसेलियम को बुकमार्क करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि माइसेलियम के जीवित रहने की संभावना बहुत कम है। आपके क्षेत्र के आधार पर, आपको बुआई से लेकर पाले तक 1.5 महीने के अंतराल की गणना करने की आवश्यकता है। में गर्म मौसममशरूम के साथ प्रति प्लॉट 3-4 बाल्टी, साप्ताहिक रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।

कई शौकिया माली सफेद मशरूम उगाने में रुचि रखते हैं। आख़िरकार सफ़ेद मशरूम, या बोलेटस, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, सही मायने में एक वास्तविक विनम्रता माना जाता है। सफेद मशरूम को न केवल उनकी उत्कृष्टता के कारण पेटू लोगों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है स्वाद गुण, बल्कि उनकी तैयारी के लिए संभावनाओं की प्रचुरता के लिए भी। औद्योगिक पैमाने पर पोर्सिनी मशरूम की खेती वस्तुनिष्ठ कारणों से नहीं की जाती है।

सफेद मशरूम को तैयार करने के कई तरीके हैं।

कहाँ से बढ़ना शुरू करें?

पोर्सिनी मशरूम को सक्रिय रूप से विकसित करने और देने के लिए अच्छी फसल, उन्हें कुछ ऐसी स्थितियाँ बनाने की आवश्यकता है जो प्राकृतिक पर्यावरण के यथासंभव समान हों। इसके लिए शंकुधारी (पाइन, स्प्रूस) या कुछ पर्णपाती (बर्च, बीच, ओक) प्रजातियों के पेड़ों की आवश्यकता होती है। पेड़ों की इष्टतम आयु 8 से 10 वर्ष तक होती है। जंगल में उगने वाले कैप्स माइकोराइजा के माध्यम से ऐसे पेड़ों के साथ घनिष्ठ सहजीवन बनाते हैं। अर्थात्, मशरूम की जड़ विकास की प्रक्रिया में पेड़ की जड़ प्रणाली के साथ घनिष्ठ रूप से संपर्क करती है।

इसलिए, यदि ग्रीष्मकालीन कॉटेज या व्यक्तिगत भूखंड पर केवल बगीचे के पेड़ उगते हैं, तो आपको सबसे पहले पाइन या बर्च लगाने की आवश्यकता होगी। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि यदि मशरूम उगाने के लिए रोपण सामग्री एक बर्च के पास पाई गई थी, तो पाइन के नीचे इसकी जड़ लगने की संभावना नहीं है।

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रोपण सामग्री की तैयारी

रोपण सामग्री तने के नीचे से तैयार की जाती है, यदि मशरूम को जड़ से खोदा गया हो, काटा नहीं गया हो, या पोर्सिनी मशरूम की टोपी से तैयार किया गया हो। चिंताजनक टोपी भी उपयुक्त हैं। मुख्य बात यह है कि मशरूम पूरी तरह से पके और बने हों, और टोपी का व्यास कम से कम 10-20 सेमी हो। पके मशरूम की टूटी हुई टोपी के मांस में हल्का हरा रंग होता है। मशरूम कैप को पैरों से अलग करने के बाद, बाद वाले को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, मैरीनेट किया जा सकता है या पाई, पैनकेक या पाई के लिए भरने के रूप में उनसे तैयार किया जा सकता है।

रोपण सामग्री की तैयारी में पोटेशियम परमैंगनेट आवश्यक है।

तैयार टोपियाँ (लगभग 10 टुकड़े) एक बाल्टी में रखी जाती हैं और डाली जाती हैं ठंडा पानी. बारिश के पानी या बसे हुए नल के पानी का उपयोग करना बेहतर है, इसमें 1 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) मिलाएं। पानी की एक बाल्टी में, मशरूम कैप को कम से कम 2-3 घंटे तक रखा जाना चाहिए ताकि वे अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं। आप इसे पूरे दिन के लिए भी छोड़ सकते हैं।

मशरूम कैप को तुरंत भिगो देना चाहिए। कटे हुए मशरूमजल्दी से विघटित हो जाते हैं, इसलिए आपको जितनी जल्दी हो सके उनसे बीज तैयार करने की आवश्यकता है: संग्रह के बाद 9-10 घंटे के लिए भिगोएँ और एक दिन के भीतर रोपण करें। जमे हुए मशरूम अब रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

पोर्सिनी मशरूम के ढक्कन वाले पानी में 200 मिलीग्राम चीनी मिलाई जाती है। मीठा पानी एक आवश्यक पोषक माध्यम है जिसमें कवक बीजाणु अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं। आप एक बाल्टी पानी में चीनी के अलावा 3 या 4 बड़े चम्मच अल्कोहल भी मिला सकते हैं। इससे बीजाणुओं के अंकुरण में तेजी आएगी। मशरूम कैप को पानी में डुबाने से पहले आपको अल्कोहल मिलाना होगा।

अब टोपियों को अच्छी तरह से काटने की जरूरत है, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए उन्हें अपने हाथों से गूंधें और तोड़ें। बाद के जलसेक से फंगल बीजाणुओं की उच्च सांद्रता वाला इनोकुलम प्राप्त करना संभव हो जाएगा।

फंगल बीजाणु एक विशेष प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं जिनका खोल घना होता है। बीजाणुओं की मदद से कवक एक नया मायसेलियम यानी मायसेलियम बनाकर प्रजनन करते हैं।

बीज द्रव में जितने अधिक बीजाणु होंगे, स्वस्थ फल देने वाले मायसेलियम के बनने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

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पोर्सिनी मशरूम लगाने के लिए जगह तैयार करना

सूक्ष्म कवक बीजाणु कवक के इनोकुलम हैं।

अब आप लैंडिंग साइट तैयार करना शुरू कर सकते हैं। चयनित पेड़ के चारों ओर, 50 सेमी के दायरे में 10-15 सेमी मोटी मिट्टी की ऊपरी परत को हटाना आवश्यक है। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि क्षति न हो मूल प्रक्रियापेड़। जड़ें थोड़ी नंगी हो सकती हैं।

रोपण से पहले, हटाई गई मिट्टी की ऊपरी परत वाले क्षेत्र को एक विशेष कीटाणुनाशक समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। ऐसे समाधान प्राकृतिक पदार्थों से तैयार किए जाते हैं और उपचारित क्षेत्रों की पारिस्थितिक प्रणाली को नष्ट नहीं करते हैं। आप ये घोल ओक की छाल या काली चाय से खुद तैयार कर सकते हैं।

ओक की छाल को एक घंटे के लिए पानी (30 ग्राम प्रति 1 लीटर) में उबाला जाता है। जैसे ही पानी उबलता है, इसे मूल मात्रा में मिलाया जाता है। काली चाय को केवल उबलते पानी (50-100 ग्राम प्रति 1 लीटर) के साथ पीना चाहिए। ठंडा होने के बाद, घोल को बुवाई वाले क्षेत्र में पानी दिया जा सकता है, एक पेड़ के लिए 2-3 लीटर पर्याप्त हैं।

तैयार बीज तरल को तैयार क्षेत्र के पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। उसके बाद मिट्टी की ऊपरी परत अपने मूल स्थान पर लौट आती है। लैंडिंग साइट को 30 लीटर की दर से प्रचुर मात्रा में पानी से सींचा जाता है, समान रूप से उसके पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है।

मशरूम के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाना चाहिए।

मशरूम नमी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए माइसेलियम को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, खासकर शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में। पानी देते समय मुख्य बात यह है कि बहकना नहीं है। अन्यथा, अधिक नमी से माइसेलियम सड़ना शुरू हो जाएगा और धीरे-धीरे मर जाएगा।

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, गर्म महीनों की शुरुआत से पहले मशरूम बोए गए क्षेत्रों को गिरी हुई पत्तियों और अन्य कार्बनिक पदार्थों से अछूता रखना चाहिए।

पोर्सिनी मशरूम लगाने का समय क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है। रूस के दक्षिण में, मई के अंत में - जून की शुरुआत में मशरूम लगाना बेहतर होता है। उत्तर पश्चिम और रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में, इन्हें अगस्त-सितंबर में लगाया जाता है। घर पर पोर्सिनी मशरूम लगाने का समय निर्धारित करने के लिए मुख्य दिशानिर्देश उनके पकने की अवधि है प्रकृतिक वातावरण.

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घर पर या देश में कम्पोस्ट मायसेलियम से पोर्सिनी मशरूम उगाना

पहला तरीका.

तैयार कम्पोस्ट मायसेलियम घर पर पोर्सिनी मशरूम उगाने को बहुत कम श्रम-गहन बनाता है। इस तरह से पोर्सिनी मशरूम उगाने के लिए, आपको खाना बनाना होगा:

• तैयार खाद माइसेलियम की पैकेजिंग;
• तैयार मिट्टी की खाद घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेपीट से संतृप्त;
• फावड़ा;
• एक पेड़ जिसके चारों ओर मशरूम लगाए जाएंगे।

मशरूम लगाने के लिए, आपको पीट से निषेचित मिट्टी की आवश्यकता होती है।

आस-पास उपयुक्त वृक्षआपको 100-150 सेमी के व्यास के साथ एक गोल क्षेत्र की रूपरेखा तैयार करने की आवश्यकता है। 10-20 सेमी मोटी मिट्टी की ऊपरी परत को हटा दें। उसके बाद, तैयार क्षेत्र पर 1-2 सेमी मोटी परत के साथ मिट्टी-खाद बिछाया जाता है। कम्पोस्ट मायसेलियम के छोटे-छोटे टुकड़े मिट्टी की खाद के ऊपर एक बिसात के पैटर्न में बिछाए जाते हैं। पैकेज को एक पेड़ के आसपास के क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाता है।

उसके बाद, साइट को शुरुआत में हटाई गई मिट्टी से ढक दिया जाता है और 20-30 लीटर पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। पानी को सावधानी से स्प्रेयर के माध्यम से डालना चाहिए या पेड़ के तने को गीला करना चाहिए, जिसके माध्यम से पानी धीरे-धीरे लगाए गए क्षेत्र में चला जाएगा। मिट्टी की अखंडता बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है। माइसेलियम के बेहतर जुड़ाव के लिए, सिंचाई के लिए पानी में चीनी (50 ग्राम प्रति 10 लीटर) और विशेष सूक्ष्मजीव मिलाए जाते हैं।

साइट को समय-समय पर पानी देना चाहिए ताकि मिट्टी की नमी 40% से कम न हो। गर्मियों में, मिट्टी में आवश्यक नमी बनाए रखने के लिए बोए गए क्षेत्र को पुआल से ढक दिया जाता है। सर्दियों में, लैंडिंग साइट को स्प्रूस शाखाओं, शाखाओं, गिरी हुई पत्तियों से अछूता रखा जाता है। वसंत की गर्मी की शुरुआत के साथ, वार्मिंग परत को हटा दिया जाना चाहिए।

दूसरा तरीका.

मशरूम को अन्य तरीकों से कम्पोस्ट मायसेलियम से उगाया जा सकता है। से संरक्षित को पहले चुना गया है सूरज की रोशनीजमीन का टुकड़ा। उस पर आपको 20-30 सेमी गहरा एक गड्ढा खोदना होगा और उसे पोषक तत्व मिश्रण से भरना होगा।

गिरी हुई पत्तियाँ मशरूम के पोषक तत्व मिश्रण का एक घटक हैं।

इस मिश्रण की संरचना में आमतौर पर विभिन्न कार्बनिक तत्व शामिल होते हैं:

• घास, धूल और अन्य छोटे वन मलबे;
• पेड़ की छाल;
• गिरे हुए पत्ते;
• खाना बर्बाद।

पोषक तत्व मिश्रण की 8-10 सेमी मोटी परत के ऊपर, पेड़ों के नीचे से ली गई खाद या मिट्टी को सावधानीपूर्वक वितरित किया जाता है। कम्पोस्ट मायसेलियम या मशरूम के बीजों को गड्ढे के तल पर समान रूप से वितरित किया जाता है और 3-5 सेमी मोटी पोषक तत्व मिश्रण की परत से ढक दिया जाता है। प्रति 1 वर्ग मीटर में रोपण सामग्री की मात्रा। मिट्टी का मीटर आमतौर पर पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है।

ड्रिप विधि से सिंचाई की जाती है। गर्म और शुष्क मौसम में, बोए गए क्षेत्र को थोड़ी अधिक बार पानी देना चाहिए बरसाती गर्मी. रोपण की यह विधि आपको लगभग 1-1.5 महीने में पहली फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, पोर्सिनी मशरूम, उचित देखभाल के साथ, हर 10-12 दिनों में पक जाएंगे।

यह विधि ग्रीनहाउस में मशरूम उगाने के लिए उपयुक्त है। सीधी धूप से सुरक्षित कमरे में, पोर्सिनी मशरूम के बीज वाले कंटेनर रखे जाते हैं। ग्रीनहाउस में हवा पर्याप्त रूप से नम हो, इसके लिए कंटेनरों के बगल में पानी से भरी बाल्टियाँ या बेसिन लगाए जाते हैं, जिन्हें समय-समय पर बदलना चाहिए।

कमरा नियमित रूप से हवादार होना चाहिए। ऐसे में तापमान में तेज गिरावट से बचना चाहिए। दिन में 4 घंटे से अधिक समय तक कमजोर बिजली की रोशनी चालू करने की अनुमति नहीं है।

शरद ऋतु के ठंडे दिनों में जंगल में घूमना और मशरूम चुनना किसे पसंद नहीं है? कुछ ही लोग स्वयं को ऐसी छुट्टी से वंचित करेंगे। लेकिन यह तब अधिक सुविधाजनक होता है जब वे घर पर ही उगते हैं। घर पर पोर्सिनी मशरूम उगाना कोई आसान काम नहीं है। लेकिन इस बिजनेस से जुड़े लोग अच्छा मुनाफा कमाते हैं. ऐसे उपक्रम को शुरू से कैसे व्यवस्थित करें?

क्या घर पर पोर्सिनी मशरूम उगाना संभव है?

साइट पर स्वयं मशरूम उगाना एक श्रमसाध्य कार्य है। यह किस्म आमतौर पर अपने निवास स्थान पड़ोसियों, जैसे कि पेड़ों, के साथ घनिष्ठ मित्रता के साथ बढ़ती है। इसके अलावा, सफेद मशरूम काई से ढके क्षेत्रों में उगते हैं।

पौधे जलवायु के प्रति सनकी हैं, और सबसे बड़ी फसल अक्सर कोहरे वाली रातों के बाद देखी जाती है, जब हवा में नमी विशेष रूप से अधिक होती है। खेती का क्षेत्र गर्म और अच्छी रोशनी वाला होना चाहिए। लेकिन अगर आप घर पर सही फिट नहीं बना पाते हैं तो चिंता न करें। वातावरण की परिस्थितियाँबढ़ना बिल्कुल संभव नहीं है।

बढ़ती स्थितियाँ और स्थान

घर पर पोर्सिनी मशरूम की रोपाई के लिए सबसे अच्छी जगह बेसमेंट है। इसे उचित का समर्थन करना चाहिए तापमान व्यवस्थाऔर पूरे दिन नमी रहेगी।

पोर्सिनी मशरूम उगाने के लिए वास्तव में क्या आवश्यक है:

1. तापमान नियंत्रण फ़ंक्शन के साथ विशेष हीटिंग। मशरूम को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसे औसतन 16-18 0 C पर बनाए रखना चाहिए।
2. वेंटिलेशन एक बहुत ही महत्वपूर्ण मानदंड है. कमरे में हवा का स्थिर रहना, धीरे-धीरे कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होना अस्वीकार्य है। अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए वेंटिलेशन के साथ, कमरों को हवादार बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, जो उन जगहों पर सुविधाजनक है जहां खिड़कियां नहीं हैं।
3. अच्छी रोशनी. कमरे में फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करना बहुत महत्वपूर्ण है, जो चौबीसों घंटे क्षेत्र को रोशन करने के लिए आवश्यक हैं। विसरित लैंप उत्तम हैं।
4. शेल्फ़ बनाना ज़रूरी है. खाली स्थान बचाने के लिए इनकी आवश्यकता होती है, विशेषकर फ़ुटेज में सीमित स्थान को बचाने के लिए। बहुत सी जगह बचाने के साथ-साथ उन पर सब्सट्रेट वाले कंटेनर रखना सुविधाजनक है। आप न केवल पेशेवर कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि साधारण फसल वाले कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं प्लास्टिक की बोतलें, फेल्ट बैग या फूल के बर्तन।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

ग्रीनहाउस को ग्रीनहाउस भी कहा जाता है और यह घर पर सफेद मशरूम उगाने के लोकप्रिय तरीकों में से एक है। उनमें प्राकृतिक के करीब, सबसे समान स्थितियाँ बनाना काफी संभव है। वास्तव में, यह तकनीक घर के अंदर उपयोग की जाने वाली तकनीक से अलग नहीं है।

सफेद कवक के माइसेलियम का उपयोग करते समय, जो कि क्यारियों में उगाया जाता है, सब्सट्रेट का अधिक उपयोग किया जाता है। तैयारी के चरण में इसे जानना और लागू करना महत्वपूर्ण है। कई लोग इस उद्देश्य के लिए जंगल से भूमि का बड़ा हिस्सा लाते हैं, लेकिन इससे अतिरिक्त खरपतवार और पौधों में वृद्धि होगी। ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन खिड़कियों के माध्यम से किया जा सकता है, और यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि अच्छी रोशनी और हीटर स्थापित करना न भूलें।

बिसात के पैटर्न में पौधे लगाने की सलाह दी जाती है, क्यारियों के बीच की दूरी 25-30 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। पहले से लगाए गए माइसेलियम को नियमित रूप से गीला करने की सलाह दी जाती है। नमी बनाए रखने के लिए आप उन्हें ढाल से भी ढक सकते हैं। रोपण के बाद, कुछ दिनों में, कम से कम 1 महीने में मशरूम की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए।

खुले मैदान में

सफेद मशरूम की खेती में संलग्न होना खुला मैदान, आप स्टोर में बिकने वाले सामान्य माइसेलियम का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे खुद भी बना सकते हैं. माइसेलियम के कुछ टुकड़े लें, छोटे आकार का(व्यास में 2 सेमी) जो जंगल में पाया जा सकता है। यह उत्कृष्ट बनायेगा प्राकृतिक सामग्रीमाइकोराइजा के लिए. इसे सावधानी से खोदा जाता है, ताकि थोड़ी देर बाद मशरूम के लिए जड़ें जमाना और नए पड़ोसी पेड़ के साथ संबंध बनाना आसान हो जाए। उस पेड़ पर ध्यान दें जिसके नीचे से आप माइसेलियम लेंगे। यह स्वस्थ होना चाहिए, बिना क्षति और मुरझाई शाखाओं के।

महत्वपूर्ण! साइट पर स्थित पड़ोसी पेड़ उसी प्रजाति का होना चाहिए जिससे सामग्री ली गई थी।

1. सबसे पहले आपको प्रजनन के लिए एक जगह चुननी होगी। इसका केंद्र एक पेड़ और उसके चारों ओर लगभग 1.5 मीटर का दायरा होना चाहिए।
2. साइट की परिधि के साथ, लगभग 20 सेमी गहरी पृथ्वी की एक परत को हटाना आवश्यक है।
3. साधारण घास, पीट या पेड़ की छाल से लगभग 3-5 सेमी की परत के साथ, खाई में खाद बिछाई जानी चाहिए।
4. ऊपर से, एक बिसात के पैटर्न में, हर 30 सेमी पर बिस्तर बनाए जाते हैं।
5. मूल रूप से हटाई गई भूमि को लैंडिंग स्थल पर छिड़का जाना चाहिए।
6. मशरूम को वॉटरिंग कैन या स्प्रे बोतल से सावधानी से पानी दें। 3 बाल्टी पानी काफी है.

माइसेलियम खरीदते समय गंध और दिखावट पर ध्यान दें। रंग हल्का पीलापन लिए हुए नारंगी होना चाहिए। अगर आपको अमोनिया की हल्की सी भी गंध आती है तो इसे न खरीदें। इसका मतलब यह है कि मशरूम बीनने वाले को खराब परिस्थितियों में संग्रहित किया गया था। आपको विशेष रूप से इस सामग्री के लिए आर्द्रता और तापमान व्यवस्था के बारे में पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों को भी ध्यान से पढ़ना होगा।

पोर्सिनी मशरूम की टोपी का उपयोग करके खुले मैदान में मशरूम लगाने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, ब्रेक के समय 7-10 बड़ी टोपियाँ और गूदे के हरे फूल प्राप्त करना वांछनीय है। लैंडिंग क्रम इस प्रकार है:

1. एक बाल्टी बारिश का पानी इकट्ठा करें और उसमें मशरूम को 24 घंटे के लिए भिगो दें।
2. थोड़ी देर के बाद, उन्हें एक सजातीय स्थिरता के लिए गूंधने की आवश्यकता होती है।
3. एक पतली धुंध के माध्यम से परिणामी फ़िल्टर करें, अवशेषों को फेंकने की आवश्यकता नहीं है, वे अभी भी काम में आएंगे।
4. रोपण के लिए आवश्यक जगह को उसी तरह से खोदा जाना चाहिए जैसे माइसेलियम का उपयोग करते समय।
5. छानने के बाद जो घोल निकले उसे साइट के निचले हिस्से में डालें: लगभग 2 लीटर प्रति वर्ग मीटर भूमि।
6. मशरूम ऊतक के अवशेषों को जड़ों पर डालें।
7. गड्ढे को खोदी गई मिट्टी से ढक देना चाहिए, फिर सावधानी से पानी देना चाहिए - प्रति 1 पेड़ पर 5 बाल्टी।

घर के अंदर

ऐसा करने के लिए, प्राकृतिक के करीब स्थितियों को फिर से बनाना आवश्यक है। खरीदे गए माइसेलियम का उपयोग करना सुविधाजनक है। कारीगरों के बीच डच किस्म बहुत लोकप्रिय है, जो कृत्रिम वातावरण के प्रति प्रतिरोधी है। रोपण विधि बिल्कुल वैसी ही है जैसे ग्रीनहाउस में मशरूम पिकर बनाते समय। बेसमेंट को एक कमरे के रूप में उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

मुख्य स्थिति कमरे की बाँझपन है। इसे प्राप्त करने के लिए, सभी सतहों को 1% ब्लीच से उपचारित किया जाना चाहिए। यह कीटों या फफूंदी की उपस्थिति से सुरक्षा प्रदान करेगा। हर दिन प्रसंस्करण करना वांछनीय है, खासकर बहुत अधिक आर्द्रता पर। आपको दस्तानों के साथ काम करना होगा। पौधों को अच्छी रोशनी और स्वीकार्य कमरे का तापमान प्रदान करें।

घर पर सफेद मशरूम कैसे उगाएं

घर पर पोर्सिनी मशरूम की खेती करना कोई आसान बात नहीं है, लेकिन बहुत ही रोचक और लाभदायक है। लेकिन इसमें बहुत धैर्य और प्रयास लगेगा. सफेद मशरूम की तुलना में ऑयस्टर मशरूम को घर पर उगाना बहुत आसान है। कई लोग इन्हें अपनी बालकनियों पर भी उगाते हैं।

बीज की तैयारी

साधारण सफेद मशरूम के फलने वाले शरीर कच्चे माल के रूप में उपयुक्त होते हैं। आमतौर पर कैप्स का उपयोग किया जाता है या माइसेलियम एकत्र किया जाता है।

लैंडिंग स्थल की तैयारी

इस व्यवसाय में सफलता मिलेगी और मिलेगी अच्छा परिणामकेवल शर्त पर उचित तैयारीमिट्टी। मशरूम उगाने के लिए सब्सट्रेट को स्टोर पर खरीदा जा सकता है। लेकिन इसे स्वयं कैसे तैयार करें?

तैयार सब्सट्रेट में बलूत का फल, सन्टी पत्तियां, शाखाएं शामिल होनी चाहिए मुलायम लकड़ी, सूखी घास, काई और यहाँ तक कि मिट्टी और रेत भी। रेत के चौथे भाग के लिए मिट्टी का एक भाग लिया जाता है। आप इसमें चूरा या घास भी मिला सकते हैं। घटकों को एक पूरे में इकट्ठा करने से पहले, सभी घटकों को धोया और सुखाया जाना चाहिए।

बीज बोने की विधियाँ

प्राकृतिक रोपण सामग्री का उपयोग निम्नलिखित तरीकों से किया जाता है:

लैंडिंग के बाद देखभाल

घर में लगाए गए मशरूम आमतौर पर काफी तेजी से बढ़ते हैं। रोपण के समय से लेकर विकास के पहले लक्षण दिखाई देने तक, कमरे या कंटेनर में तापमान स्थिर रहना चाहिए। अच्छे वेंटिलेशन, हवा की नमी के बारे में मत भूलना। मिट्टी को प्रतिदिन नम करना चाहिए। दिन में दो बार कमरे को हवादार बनाना वांछनीय है।

सफेद कवक अविश्वसनीय रूप से प्रकाश से प्यार करता है। दिन में 10 घंटे रोशनी चालू रखनी चाहिए। भले ही वे ग्रीनहाउस में उगते हों, फिर भी कमरे को अतिरिक्त रूप से रोशन करने की आवश्यकता होती है। खासकर जब अंधेरा हो जाता है, क्योंकि मशरूम के लिए दिन का समय पर्याप्त नहीं होता है।

बगीचे में पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, तापमान 16 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए।

फसल काटने वाले

सफेद मशरूम लगभग 40 दिनों तक फल देता है। पहले और दूसरे संग्रह के बीच का समय लगभग दो सप्ताह है।

बार-बार फल लगने की समस्या से बचने के लिए उगाए गए मशरूम को चाकू से नहीं काटा जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि उन्हें चिकनी गति से हटा दें, और सब्सट्रेट को मिट्टी के खाली क्षेत्र में डालें। कुछ समय बाद इस स्थान पर एक नया मशरूम उगेगा।

निष्कर्ष

घर पर पोर्सिनी मशरूम उगाना एक आकर्षक प्रक्रिया है। और अगर आप हमेशा रखते हैं सरल नियम, तो समय के साथ आप संग्रह करने में सक्षम हो जायेंगे एक बड़ी संख्या कीबड़े मशरूम, जो निश्चित रूप से उपयोगी अनुप्रयोग पा सकते हैं।

मशरूम चुनना पतझड़ का जंगलसरसराती हुई बहु-रंगीन पत्तियों के नीचे एक आकर्षक चीज़ है, लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों में फल वर्ष की एक निश्चित अवधि में ही पकते हैं।

और यहां कृत्रिम खेतीपोर्सिनी मशरूम साल में कई बार फसल ला सकते हैं, इसके अलावा, यह किस्म हमारे क्षेत्र में उगने वाली किस्मों में सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित है। सफेद मशरूम को बोलेटस भी कहा जाता है, इसमें काफी गुण होते हैं बड़े आकारऔर एक मांसल पैर, घर पर उनके प्रजनन की तकनीक की सभी बारीकियों पर विचार करें।

पोर्सिनी मशरूम के बारे में

पोर्सिनी कवक बोलेट्स, ट्यूबलर के परिवार से संबंधित है। अभिलक्षणिक विशेषताफल का आकार बड़ा और बैरल के समान मोटी टांग होती है। मशरूम कभी-कभी 25 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, और उनकी टोपियां 30-40 सेमी व्यास की होती हैं। टोपियों का रंग लगभग हमेशा अलग-अलग तीव्रता का भूरा रंग होता है, तना सफेद होता है। मशरूम का गूदा रसदार होता है, इसमें गुलाबी, मलाईदार, भूरा या सफेद-पीला रंग होता है। क्या ये जानना बहुत जरूरी है.

मशरूम की कई किस्में हैं:

• पाइन (स्प्रूस),
• स्पाइकलेट,
• ऊपरी भूमि.

हमारे क्षेत्रों में, पाइन और बर्च पोर्सिनी सबसे अधिक पाए जाते हैं, कम अक्सर ओक। इनका प्रचार-प्रसार कृत्रिम वातावरण में किया जाता है। प्रकृति में मशरूम बीनने वाले अपने नाम के अनुरूप पेड़ों के पास स्थित होते हैं और जड़ों के साथ सहजीवन बनाते हैं (पारस्परिक रूप से लाभकारी आदान-प्रदान)।

बोलेटस को शुष्क, जल निकास वाली मिट्टी, अल्पकालिक तूफान, मध्यम आर्द्रता और तापमान पसंद है। सूरज की किरणें. यह उन कुछ मशरूमों में से एक है जो सूरज की रोशनी को अच्छी तरह से सहन कर लेते हैं।

हाल ही में, प्राकृतिक परिस्थितियों में प्रजनन में धीरे-धीरे कमी और कृत्रिम में प्रजनन की कठिनाइयों के कारण बोलेटस एक वास्तविक विनम्रता बन गया है। यह हमारे बाज़ार में सबसे महंगे मशरूमों में से एक है। यही कारण है कि कई लोग मेज पर अधिक बार महंगी स्वादिष्टता रखने के लिए अपने भूखंडों या बेसमेंट में माइसेलियम उगाने की कोशिश करते हैं।

पोर्सिनी मशरूम चुनने के बाद, उन्हें सर्दियों के लिए कटाई के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। पोर्सिनी मशरूम कर सकते हैं, या।

घर पर सफेद मशरूम उगाना

घर पर मशरूम उगाने की दो तकनीकें हैं:

• व्यापक - मशरूम को प्राकृतिक वातावरण में भूखंडों में, जंगलों में, कृत्रिम रूप से मायसेलियम का प्रचार करके और उनकी देखभाल करके पाला जाता है।
• गहन - स्थितियाँ पूरी तरह से कृत्रिम रूप से बनाई जाती हैं, विशेष उपकरण, ग्रीनहाउस, अलग कमरे का उपयोग किया जाता है।

मशरूम की व्यावसायिक खेती के लिए उपयुक्त गहन तकनीक बड़ी मात्रा. शौकिया मशरूम उत्पादकों द्वारा उन्हें अपने लिए प्रचारित करने के लिए एक व्यापक विधि का उपयोग किया जाता है। यह वह विधि है जिस पर हम पहले विचार करेंगे।

साइट पर पोर्सिनी मशरूम उगाना

कार्यस्थल पर काम की तैयारी

जैसा ऊपर बताया गया है, मशरूम पेड़ों के साथ पड़ोस से प्यार करता है। यदि आपके पास कोनिफ़र हैं तो आप अपनी ज़मीन पर बोलेटस उगा सकते हैं पर्णपाती वृक्ष. लैंडिंग वसंत ऋतु में सबसे अच्छी होती है।

माइसेलियम के लिए ऐसा क्षेत्र चुनें जहां सूरज की रोशनी अच्छी तरह से आती हो, पेड़ों से ज्यादा दूर न हो। इस क्षेत्र में सभी खरपतवार हटा दें और रोपण से एक महीने पहले मिट्टी को गीला करना शुरू कर दें। यदि आप जंगली पौधों का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो आप पाए गए माइसेलियम के स्थानों में मिट्टी खोद सकते हैं और इसे अपनी साइट पर स्थानांतरित कर सकते हैं।

सूखी पत्तियों और पेड़ की छाल का मिश्रण पहले से तैयार करना भी आवश्यक है, जिसे रोपण से पहले मिट्टी में मिलाना होगा।

अंकुर सामग्री

आप स्वयं बीज सामग्री एकत्र कर सकते हैं जंगली वातावरण. इन नियमों का पालन करें:

• जंगल में उन मशरूमों की तलाश करें जो उन्हीं पेड़ों के नीचे उगते हैं जो आपकी साइट पर हैं। सबसे बड़े, पके फल चुनें।
• घर पहुंचकर मशरूम की टोपी पैरों से अलग कर दें।
• एक छोटी बाल्टी या कटोरे में डालें साफ पानीबिना क्लोरीन के इसमें थोड़ा सा पोटैशियम परमैंगनेट और 10-15 टुकड़े चीनी घोलें।
• मशरूम के ढक्कनों को मैश करके गूदा बना लें और पानी में डुबो दें।
• इस मिश्रण को एक दिन के लिए पानी में छोड़ दें।
• इसके बाद पानी को चीज़क्लोथ से छान लें। धुंध में जो बचेगा वह आपका बीज होगा।

यदि आप केवल थोड़ी संख्या में माइसेलियम का प्रचार करना चाहते हैं, तो एक आसान तरीका यह होगा कि जंगल में मशरूम के साथ मिट्टी को काटें और इसे अपने क्षेत्र में जमीन में (एक टुकड़े में) खोदें।

आप स्टोर में तैयार पाउडर मशरूम मायसेलियम भी खरीद सकते हैं और इसे मिट्टी में बो सकते हैं।

अवतरण

इसलिए, जब आपकी पौध तैयार हो जाए, तो रोपण के लिए आगे बढ़ने का समय आ गया है।

• चयनित क्षेत्र में, 30 सेमी गहरा और लगभग 3 वर्ग मीटर क्षेत्र में एक गड्ढा खोदें। एम।
• खोदी गई मिट्टी को ह्यूमस के साथ मिलाएं।
• सबसे नीचे, छाल और सूखी पत्तियों के मिश्रण का रेखाचित्र बनाएं।
• बीज को थोड़ी मात्रा में रेत के साथ मिलाएं और इसे गड्ढे के पूरे क्षेत्र में बिखेर दें। पौध को खाद से ढक दें। ऊपर से सब कुछ मिट्टी से ढक दें।

बोरोविक को मजबूत आर्द्रता पसंद नहीं है, मिट्टी को पानी देना आवश्यक है क्योंकि यह सूख जाती है और अधिमानतः सिंचाई प्रणाली के माध्यम से।

यदि आपने वसंत ऋतु में पोर्सिनी मशरूम लगाया है, तो पहली फसल पतझड़ में प्राप्त की जा सकती है। पतझड़ में लगाए गए क्षेत्रों में एक साल बाद ही फसल पैदा होगी। माइसेलियम 5-7 वर्षों तक फल देता है। पिछवाड़े में पोर्सिनी मशरूम उगाना कोई कठिन प्रक्रिया नहीं है। एकमात्र समस्या यह है कि सभी मायसेलियम जड़ नहीं लेते और कृत्रिम परिस्थितियों में फल देना शुरू नहीं करते हैं।

ग्रीनहाउस, बेसमेंट में पोर्सिनी मशरूम उगाना

अब पोर्सिनी मशरूम के प्रसार की गहन तकनीक पर विचार करें। उन्हें इस विधि द्वारा बेसमेंट, ग्रीनहाउस, शेड, हैंगर और किसी भी अन्य परिसर में पाला जाता है जिसमें विशेष परिस्थितियों को व्यवस्थित करना संभव हो।

कमरे की तैयारी

ग्रीनहाउस या किसी अन्य कमरे के अंदर, +8-12 डिग्री के निरंतर तापमान और लगभग 80-90% की आर्द्रता के साथ एक माइक्रॉक्लाइमेट बनाना आवश्यक है। सफेद कवक को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, यह महत्वपूर्ण है कि क्षेत्र अच्छी तरह हवादार हो।

कवक की ऊष्मायन अवधि प्रकाश के बिना गुजर सकती है, लेकिन जब फल दिखाई देते हैं, तो उन्हें दिन में कम से कम 5 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है। प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों प्रकार की रोशनी (फ़्लोरोसेंट लैंप) का उपयोग किया जा सकता है। लैंप की शक्ति अधिक नहीं होनी चाहिए.

अंकुर

पूरी तरह से कृत्रिम वातावरण में रोपाई के लिए, पोर्सिनी मशरूम उगाने के लिए डच प्रौद्योगिकियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हॉलैंड में, वैज्ञानिकों ने मशरूम की एक ऐसी किस्म विकसित करने में कामयाबी हासिल की है जो कैद में प्रजनन के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी है। मशरूम के पौधे (माइसेलियम) विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं।

जंगली कवक के बीज के उपयोग से पौध उत्पन्न नहीं हो सकती है। लेकिन यदि आप जोखिम लेने के लिए तैयार हैं, तो आप ऊपर वर्णित विधि की तरह ही प्रजनन के लिए बीजाणु तैयार कर सकते हैं, फलों को इकट्ठा करके और टोपियों को भिगोकर या माइसेलियम के साथ मिट्टी के क्षेत्रों को खोदकर।

अवतरण

गहन तरीके से, बोलेटस को ग्रीनहाउस के बिस्तरों में, बैगों में, बक्सों में प्रचारित किया जाता है।

ग्रीनहाउस में पोर्सिनी मशरूम उगाना सबसे आसान तरीका है। प्रक्रिया बिल्कुल वैसी ही है जैसे प्राकृतिक वातावरण में रोपण के लिए: मिट्टी में छेद खोदे जाते हैं, छाल और पत्तियों के मिश्रण से ढक दिया जाता है, अंकुर बिछाए जाते हैं, गड्ढों को खाद और मिट्टी से बंद कर दिया जाता है। यह केवल महत्वपूर्ण है कि ग्रीनहाउस के अंदर संकेतित स्थितियाँ बनी रहें।

बेसमेंट, शेड और अन्य परिसरों में, या तो पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरे बक्से या बैग का उपयोग किया जाता है। बोलेटस के लिए बक्सों का उपयोग करना बेहतर है। मशरूम के लिए सब्सट्रेट की संरचना काफी मानक है: घास, बीज की भूसी या एक प्रकार का अनाज, मकई के दाने, थोड़ा सा चूरा का मिश्रण। पोषक तत्व मिश्रण, किसी भी अन्य मशरूम के रोपण के मामले में, निष्फल होना चाहिए। बीज सामग्री को सब्सट्रेट में परतों में रखा जाता है।

सामग्री वाले बैग या बक्सों को एक दूसरे से 5-6 सेमी की दूरी पर अलमारियों पर रखा जाएगा। यदि थैलियों का प्रयोग किया जाता है तो उनमें कट लगा दिए जाते हैं। इसके बाद गहन देखभाल आती है।

ऊष्मायन अवधि के दौरान, कमरे में तापमान + 23-25 ​​​​डिग्री तक बढ़ाया जाना चाहिए, इस समय प्रकाश की आवश्यकता नहीं है। आपको क्षेत्र को हवादार भी नहीं करना चाहिए, लेकिन आर्द्रता पर नज़र रखें ताकि यह 90% से अधिक न हो।

जब मशरूम कैप दिखाई देते हैं, तो तापमान +10 डिग्री तक कम हो जाता है, कमरा अच्छी तरह हवादार होने लगता है। दिन में दो बार माइसेलियम को पानी देना चाहिए गर्म पानीड्रिप सिंचाई प्रणाली के माध्यम से. आप स्प्रे बोतल से पानी का छिड़काव कर सकते हैं। हर दिन 5-6 घंटे के लिए लाइट जलाएं। 20-25 दिनों के बाद आप कटाई कर सकते हैं।

बेसमेंट, ग्रीनहाउस या अन्य कृत्रिम परिस्थितियों में पोर्सिनी मशरूम उगाना

इस पूरे समय, रोपण से लेकर कटाई तक, माइसेलियम वाले कमरों में बाँझ सफाई बनाए रखना आवश्यक है।

बेसमेंट, ग्रीनहाउस या अन्य कृत्रिम वातावरण में पोर्सिनी मशरूम उगाना एक जोखिम भरा व्यवसाय है। मशरूम के अचार पेड़ की जड़ों के साथ सहजीवन बनाते हैं और, ऐसी स्थितियों के अभाव में, वे जड़ ही नहीं पकड़ पाते हैं। सामान्य तौर पर, बोलेटस बाहर प्रचारित करने वाले सबसे कठिन मशरूमों में से एक है स्वाभाविक परिस्थितियां. मनमौजीपन में, इसकी तुलना इसके साथ की जा सकती है, शायद ट्रफ़ल को छोड़कर। लेकिन अगर आप अभी भी मशरूम के साथ "दोस्त बनाने" का प्रबंधन करते हैं, तो कई वर्षों तक आपको मांसल, रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ फल प्रदान किए जाएंगे।

यदि आप इस व्यवसाय में नए हैं और यह आपका पहला अनुभव है, तो पोर्सिनी मशरूम के तैयार माइसेलियम को खरीदना बेहतर है, जिसे उगाना आसान होगा। यह माइसेलियम से बना है जो पहले से ही कृत्रिम वातावरण में विकसित हो चुका है और इसके प्रति एक निश्चित प्रतिरोध रखता है। आप वहां तैयार कीटाणुरहित सब्सट्रेट भी खरीद सकते हैं। आमतौर पर विक्रेता सामग्री की देखभाल और भंडारण के निर्देश देते हैं।

नतीजा

पोर्सिनी मशरूम की कृत्रिम खेती करने का निर्णय लेते समय, आपको विफलता के लिए तैयार रहना चाहिए - ऐसे वातावरण में बोलेटस हमेशा फल नहीं देता है। गर्मियों की झोपड़ी या व्यक्तिगत भूखंड में पोर्सिनी मशरूम का प्रचार करने की अधिक संभावना है, खासकर यदि क्षेत्र जंगल से सटा हो। फिर भी, कई लोग जोखिम उठाते हैं और घर पर मशरूम लगाते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो प्रयास पूरी तरह से उचित होंगे।

मशरूम कई स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजनों का एक अभिन्न तत्व हैं। अक्सर हम इन्हें खरीदते हैं या जंगल में इकट्ठा करते हैं। यह एक सुखद अनुभव है, लेकिन अधिक सुविधाजनक है जब मशरूम देश में या घर पर भी उगते हैं। चाहना पोर्सिनी मशरूम उगाएंठीक आपकी खिड़की पर? फिर संस्करण "इतना सरल!"आपको बताएंगे कि यह कैसे करना है।

सफेद मशरूम की खेती

घर की खिड़की पर ढेर सारे सफेद मशरूम कैसे उगाएं। सनसनीखेज वीडियो!

अब आप जानते हैं, यानी, बस खिड़की पर। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसकी आवश्यकता नहीं है विशेष लागतसमय और पैसा. तो कोशिश क्यों न करें? यदि सब कुछ ठीक रहा, तो छुट्टियों के लिए मेहमानों को पोर्सिनी मशरूम से उपचारित करना संभव होगा।

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एकातेरिना खोडुक का मुख्य शौक साहित्य है। उसे एक अच्छी फिल्म देखना, शरद ऋतु का आनंद लेना, बिल्लियों को पालना और स्प्लीन समूह को सुनना भी पसंद है। वह जापानी संस्कृति, जापानियों की सोच और जीवन शैली का शौकीन है, इस देश का दौरा करने का सपना देखता है। कात्या एक समृद्ध, छापों से भरा और यात्रा जीवन जीने का प्रयास करती है। लड़की की पसंदीदा किताब मिलन कुंडेरा की द अनबियरेबल लाइटनेस ऑफ बीइंग है।