बच्चों के लिए ज्वरनाशक दवाएं बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती हैं। लेकिन बुखार के लिए आपातकालीन स्थितियाँ होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की आवश्यकता होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएं सबसे सुरक्षित हैं?
हरा प्याज विटामिन ए, सी, ग्रुप बी से भरपूर होता है, इसमें सल्फर, पोटेशियम, फोलिक एसिड और जैविक रूप से सक्रिय फ्लेवोनोइड होते हैं। हालाँकि, उपयोगी होने के अलावा, कोमल हरे प्याज के पंख तीखे होते हैं, जो परिचित व्यंजनों को एक नई ध्वनि देते हैं। हरा प्याज उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आप इसे पूरे साल घर पर कर सकते हैं।
घर पर उगाने की विशेषताएं
आप खिड़की पर प्याज उगा सकते हैं, भले ही आप अनुभवी माली न हों। बेशक, इस विधि से शलजम प्राप्त करना संभव नहीं होगा, लेकिन हरा प्याज दक्षिण की ओर वाले किनारों पर भी एक पंख पर उगता है। सामान्य तौर पर, ऐसा धनुष देखभाल में सरल होता है, और मालिक की मेज पर हमेशा ताजा साग होता है।
उपयुक्त किस्में
ज्यादातर मामलों में, खेती के लिए एक सार्वभौमिक प्याज का उपयोग किया जाता है, जो जल्दी से हरे तीर पैदा करता है। आप मीठे लाल प्याज भी उगा सकते हैं, जो प्रचुर मात्रा में उपज देते हैं, विशेष रूप से सलाद में सफल होते हैं।
शलोट, सेवोक, चाइव्स, लीक - इन सभी प्रकार के प्याज को खिड़की पर लगाया जा सकता है और अच्छी फसल देगा। सिद्धांत रूप में, कोई भी प्याज का सिर जिसमें सड़ांध और क्षति न हो, उपयुक्त होगा। हालाँकि, सर्वोत्तम परिणामों के लिए, बहु-प्राथमिक घोंसले लेने चाहिए, जो बाद में पंखों की शानदार वृद्धि देंगे। इनमें तिमिर्याज़ेव्स्की, अर्ज़ामास्की, स्पैस्की, सोयुज़ और अन्य किस्में शामिल हैं।
एक नियम के रूप में, घर पर फोर्सिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले बल्बों को हर 1.5-2 महीने में बदलने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि एक निर्दिष्ट अवधि के बाद बल्ब ख़त्म हो जाता है। एक अपवाद बैटन है, जो कई वर्षों तक फसल उगा सकता है और उत्पादन कर सकता है।
"अरज़मास"
"स्पैस्की"
लैंडिंग की तारीखें
रोपण का कोई निश्चित समय नहीं है, क्योंकि आप पूरे वर्ष खिड़की पर प्याज उगा सकते हैं। बेशक, वर्ष के अलग-अलग समय में, प्रकाश की तीव्रता अलग-अलग होगी और, शायद, अंधेरे सर्दियों के महीनों में, प्याज को अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होगी। अपार्टमेंट में तापमान हमेशा फसल प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होता है।
फसल 12-21 दिनों में पक जाती है। यदि आप मार्च की शुरुआत से सितंबर तक प्याज लगाते हैं, तो पंखों की वृद्धि अधिक तीव्र होगी।सर्दियों के महीनों के दौरान, फसल को बढ़ने के लिए दिन में 12 घंटे का समय देने के लिए अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होगी।
लैंडिंग से पहले चंद्र कैलेंडर को देखना उपयोगी होता है। उगते चंद्रमा पर लगाए गए पौधे अधिक गहन विकास दिखाते हैं।
कैसे लगाएं?
घर पर साग के लिए प्याज उगाने के लिए बीज और घास दोनों का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध आमतौर पर सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि विशेष रूप से रोपण सामग्री खरीदना आवश्यक नहीं है - यह उपयुक्त बल्बों का चयन करने के लिए पर्याप्त है।
सामान्य तौर पर, प्याज सरल होते हैं और किसी भी मिट्टी पर उगते हैं।हालाँकि, अनुपयुक्त मिट्टी, जैविक और खनिज घटकों से रहित, खराब फसल का कारण बनेगी। इसके अलावा, ऐसी मिट्टी जल्दी से एक गांठ में खो जाती है, ढल जाती है।
किसी विशेष स्टोर में प्याज या टमाटर के लिए मिट्टी खरीदना बेहतर है, चरम मामलों में - इनडोर पौधों के लिए। यदि इसमें ह्यूमस, पीट और रेत मिलाया जाए तो यह इष्टतम है। मिट्टी तटस्थ, हल्की और भुरभुरी होनी चाहिए।
विभिन्न प्याज रोगों को रोकने के लिए, मिट्टी कीटाणुशोधन की अनुमति मिलती है। इस प्रयोजन के लिए, इसे 15-20 मिनट के लिए 200C के तापमान पर ओवन में शांत किया जा सकता है या पोटेशियम परमैंगनेट, हाइड्रोजन पेरोक्साइड के समाधान के साथ इलाज किया जा सकता है।
रोपण के लिए, आप एक ट्रे के साथ हरियाली के लिए विशेष कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं जहां पानी डाला जाता है। उपयुक्त फूल के बर्तन, लकड़ी के बक्से, विभिन्न प्लास्टिक अंडे के बक्से, कुकीज़, कटी हुई बोतलें।
मिट्टी में नमी के ठहराव को रोकने के लिए जल निकासी परत की अनुमति होती है, जिसे घर पर प्याज उगाते समय व्यवस्थित किया जाना चाहिए। इसके लिए वर्मीक्यूलाईट, विस्तारित मिट्टी उपयुक्त है।
यदि बीजों का प्रयोग किया जाए तो पंख पतले, अधिक नाजुक हो जाएंगे। बीज सामग्री के रूप में प्याज के सिरों का उपयोग करते समय, वही नियम लागू होता है - प्याज जितना छोटा होगा, पंख उतने ही पतले होंगे।
बीज सामग्री को तैयारी की आवश्यकता होती है। बीजों को छांटने की जरूरत है, प्रकाश (खाली), क्षतिग्रस्त आदि को बोने से इनकार करना चाहिए। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कीटाणुरहित करने की सिफारिश की जाती है: 1 लीटर पानी के लिए - 2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट। बीजों को धुंध बैग में बांधना सुविधाजनक होता है, जिसे 15-20 मिनट के लिए इस घोल में डुबोया जाता है।
उसके बाद बीजों को पानी से धोना चाहिए. विकास उत्तेजक समाधान में उनका उपचार करना उपयोगी होगा। आप इन्हें वहां 12 घंटे तक भिगोकर रख सकते हैं.
इसका मतलब यह नहीं है कि ये उपाय अनिवार्य हैं, लेकिन अत्यधिक वांछनीय हैं। वे बीजों के अंकुरण में सुधार करते हैं, पौधों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
रोपण से पहले, प्याज को 10-15 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में रखकर कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, फिर धीरे से इसके शीर्ष को काट दें, जो पंखों की पहले उपस्थिति में योगदान देगा। दूसरी ओर, क्षति से बचने के लिए तली को सावधानी से संभालना चाहिए।
रोपण के लिए, आपको मध्यम आकार के मजबूत बल्बों का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसका अनुभाग में व्यास 4-5 सेमी से अधिक नहीं है। कीटाणुरहित और "छंटाई" बल्बों को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोया जाना चाहिए (यह गर्म होना चाहिए, तापमान 50-52C), जो उनके विकास की उत्तेजना भी है।
इस प्रकार तैयार बीज सामग्री को मिट्टी में रोपा जाता है। बीज एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर स्थित खांचे में बोए जाते हैं। बीजों के बीच 2-3 सेमी छोड़ दिया जाता है, बीज को बहुत गहरा नहीं दबाना चाहिए - यदि ऊपर मिट्टी की 1.5 सेमी परत हो तो यह पर्याप्त है।
प्याज को नीचे की ओर रखकर, लगभग 2/3 भाग जमीन में गाड़कर लगाना चाहिए। बल्बों को पास-पास लगाया जा सकता है, क्योंकि इस मामले में फसल हवाई हिस्सा है, और घर में उगाने का एक काम एक बॉक्स में जितना संभव हो उतने बल्ब फिट करना है।
इसी तरह, आप चूरा में प्याज उगा सकते हैं। उत्तरार्द्ध प्राकृतिक, वुडी होना चाहिए। चिप्स जितने छोटे होंगे, उतना अच्छा होगा।
प्याज उगाने का दूसरा तरीका हाइड्रोपोनिक्स है, जिसका मतलब है पानी में प्याज उगाना। ऐसा करने के लिए, उपयुक्त कंटेनर (उदाहरण के लिए, प्लास्टिक के कप) लेना, उनमें पानी डालना और बल्ब को नीचे करना पर्याप्त है ताकि यह केवल पानी के तल को छूए। बल्ब के बाकी हिस्सों को पानी में डुबाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे वह सड़ सकता है। यदि आवश्यक हो, जब तक जड़ें दिखाई न दें, पानी अवश्य डालना चाहिए। इस विधि में जमीन में रोपाई की तुलना में कम समय लगता है, लेकिन उपज कम होगी।
गृहिणियों द्वारा आविष्कार की गई "कैक्टस" विधि आपको फसल की पैदावार बचाने और खिड़की पर जगह बचाने की अनुमति देती है। इसमें एक बड़ी प्लास्टिक की बोतल (इष्टतम मात्रा 3-5 लीटर है) का उपयोग शामिल है, जिसकी सतह पर गोल छेद बनाए जाते हैं। उनका व्यास बल्ब के आकार के अनुरूप होना चाहिए।
इसके बाद, बोतल को मिट्टी से भर दिया जाता है, सिक्त किया जाता है, छेदों में बल्ब डाले जाते हैं। ऐसे "बर्तन" को ऊपर से, गर्दन के माध्यम से पानी पिलाया जाता है। थोड़ी देर के बाद, बल्ब तीर चलाएंगे और बोतल कैक्टस या हरे द्वीप जैसी दिखने लगेगी।
- काम की प्रक्रिया में आवश्यक सभी उपकरण और सामग्री तैयार करना आवश्यक है - एक 5-लीटर प्लास्टिक की बोतल, एक स्व-टैपिंग स्क्रू, एक मोमबत्ती, सरौता, मिट्टी, प्याज।
- एक बोतल में मोमबत्ती के ऊपर गर्म किए गए सेल्फ-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करके, आपको 4 सेमी के व्यास के साथ छेद बनाने की आवश्यकता है। एक गर्म सेल्फ-टैपिंग स्क्रू आपके हाथों को जला सकता है, इसलिए आपको इसे सरौता के साथ पकड़ने की आवश्यकता है। गोल छेदों को पंक्तियों में रखा जाना चाहिए, प्रत्येक अगले को पिछले एक के सापेक्ष ऑफसेट किया जाना चाहिए। यानी, यदि आप काम के अंत में किसी एक पक्ष को देखेंगे, तो वेध डगमगा जाएंगे।
- बोतल का ऊपरी भाग काट दें।
- फिर मिट्टी को पहले छेद तक की ऊंचाई तक कंटेनर में डाला जाता है।
- तैयार धनुष को एक सर्कल में बिछाया जाता है ताकि नीचे जमीन को छू सके, और जिस स्थान पर पूंछ थी (यह पहले से कटी हुई है) उसे छेद की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए।
- प्याज की इस परत को छिद्रों की अगली पंक्ति में मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और प्याज को फिर से लगाया जाता है। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक प्याज और मिट्टी की परतें कटी हुई बोतल के किनारे तक न पहुँच जाएँ।
- आखिरी परत मिट्टी की होनी चाहिए, इसमें कई और बल्ब लंबवत रखे जाते हैं।
ऐसी प्याज संरचना की देखभाल के नियम जमीन में साग की पारंपरिक खेती के लिए अनुशंसित नियमों से अलग नहीं हैं। अंत में, घर पर हरियाली के लिए प्याज उगाने के लिए, आप एक विशेष उपकरण - एक हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन का उपयोग कर सकते हैं। यह छेद वाला एक बॉक्स है जहां धनुष डाला जाता है। डिब्बे का निचला आधा भाग पानी से भरा हुआ है। एक विशेष कंप्रेसर की मदद से अंदर नमी का एक सस्पेंशन बनता है। ऐसी प्रणाली में, प्याज के सड़ने को बाहर रखा जाता है, और तीर, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, तेजी से बढ़ते हैं।
देखभाल के नियम
घर में खिड़की पर पंख पर उगाए गए प्याज की देखभाल को बोझिल नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यहां अभी भी कुछ तरकीबें हैं। सबसे पहले, पानी देने के शेड्यूल को समायोजित करना महत्वपूर्ण है। नमी की कमी से हरियाली सख्त और कड़वी हो जाएगी, जिससे पंख पीले पड़ जाएंगे और यहां तक कि पंख भी मुरझा जाएंगे। इसकी अधिकता से बल्ब सड़ जाएगा, मिट्टी की सतह पर फफूंदी और बीच की उपस्थिति हो जाएगी।
मिट्टी की ऊपरी परत सूखने पर औसतन हर 2-3 दिन में एक बार पानी देना चाहिए। आपको कमरे के तापमान पर बहते, स्थिर पानी का उपयोग करना चाहिए। गर्म मौसम में पंखों पर पानी छिड़कने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, आप इसे चिलचिलाती धूप में नहीं कर सकते, इससे जलने की संभावना अधिक होती है। सुबह के समय स्प्रे करना बेहतर होता है, इससे पहले कि सूरज ज्यादा सक्रिय न हो। इसका हरियाली और वायु विनिमय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए यदि मौसम अनुमति देता है तो नियमित रूप से प्रसारण की व्यवस्था की जानी चाहिए।
प्रत्येक पानी देने के बाद चारा डाला जा सकता है। फूलों के लिए उपयुक्त खनिज उर्वरक, निर्देशों के अनुसार पतला। आप पानी के साथ कुचले हुए अंडे के छिलकों को भी डाल सकते हैं (आपको पहले इसकी भीतरी फिल्म को हटाना होगा), 5-7 दिनों के लिए छोड़ दें, छान लें और सिंचाई के लिए उपयोग करें।
अतिरिक्त उर्वरक, साथ ही उनकी कमी, छोटी फसल का कारण बन सकती है। शीर्ष ड्रेसिंग और पानी के इष्टतम अनुपात की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। प्रति लीटर पानी में, आप तैयार खनिज परिसर के 2 चम्मच या 5 ग्राम लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध साफ होना चाहिए, अशुद्धियों के बिना, आप प्लास्टिक या पॉलीथीन के दहन के बाद बची हुई राख का उपयोग नहीं कर सकते।
आप 1 लीटर पानी में 2 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 1.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 1.5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड घोलकर अधिक जटिल उर्वरक भी तैयार कर सकते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग प्रकंदों की उपस्थिति और पहली शूटिंग के बाद किया जाता है।
यदि प्याज पानी के जार में उगाया जाता है, तो निम्नलिखित सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए:
- एक कंटेनर में प्याज रखने से पहले, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए;
- केवल प्याज के निचले हिस्से को गीला किया जाना चाहिए, जिससे सिर को तरल में अधिक गहराई तक डूबने से रोका जा सके, इसे पानी में भिगोना आवश्यक नहीं है, बस शीर्ष को काट दें;
- जड़ें बनने तक, आपको बल्बों वाले कंटेनर को गर्मी स्रोतों से दूर रखना होगा;
- उसी समय, आपको जड़ों की उपस्थिति के बाद दिन में दो बार पानी बदलना चाहिए - 1 बार पर्याप्त है, और यदि पानी में उर्वरक मौजूद है - हर 5-7 दिनों में एक बार;
- पानी बदलते समय, कंटेनर को स्वयं कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है;
- हर 4-5 दिनों में एक बार बल्ब को स्वयं धोने की सलाह दी जाती है, गर्म मौसम में यह अधिक बार किया जा सकता है;
- यदि आप नियमित रूप से साग प्राप्त करना चाहते हैं तो हर दो सप्ताह में नए बल्ब पानी में डालने चाहिए।
पंखों के दिखने के बाद धीरे-धीरे ऐसा करते हुए तापमान को +18...20C तक कम किया जा सकता है। पौधे को तापमान में अचानक बदलाव पसंद नहीं है। हरे प्याज को +20C से अधिक तापमान पर उगाना सबसे अच्छा है।
हरे प्याज को गर्मी और धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें उगाने के लिए सबसे अच्छी खिड़की या बालकनी वह होगी जो दक्षिण, दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम में "दिखती" हो। प्रकाश की कमी के साथ, पौधे के ऊपर फाइटोलैम्प स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। अंधेरे और उदास शरद ऋतु और सर्दियों के दिनों में भी उनकी आवश्यकता हो सकती है।
लेकिन कोमल हरियाली को सीधे सूर्य की रोशनी से बचाया जाना चाहिए, इसलिए दोपहर के समय आपको खिड़की के उस पार से प्याज को हटा देना चाहिए जो बहुत गर्म है या पौधे के लिए छाया बनाना चाहिए।
समय-समय पर, आपको कंटेनरों को घुमाने की ज़रूरत है ताकि पंख समान हों और केंद्रीय तीर के सभी तरफ दिखाई दें।
कटाई में जल्दबाजी न करें, क्योंकि पंखों को बहुत जल्दी काटने से पौधे की आगे की वृद्धि धीमी हो सकती है। पंखों की उपस्थिति के 3 सप्ताह से पहले साग को काटने की सिफारिश नहीं की जाती है। पहले पार्श्व वाले को सही ढंग से काटें, धीरे-धीरे केंद्रीय वाले के पास पहुँचें।
हर 2 सप्ताह में प्याज लगाने से नियमित हरियाली सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी। एक महीने से अधिक पुराने बल्बों को धीरे-धीरे हटाया जा सकता है।
खिड़की पर प्याज उगाने के असामान्य तरीके के लिए, नीचे देखें।
उन सभी सब्जियों में से जो शौकिया लोग घर पर उगाते हैं - खिड़की पर या बालकनी पर - सबसे लोकप्रिय है प्याज, इसके हरे पंख। उत्पाद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, तकनीक बेहद सरल है, ऐसा लगता है कि इसमें कोई रहस्य नहीं है। लेकिन ऐसा नहीं है, इस फसल की खेती में ऐसी बारीकियां हैं जिनके बारे में हर कोई नहीं जानता। घर पर प्याज कैसे लगाएं - लेख पढ़ें।
हरी रोपण सामग्री
घर पर, आप वर्ष के किसी भी समय ताजा साग - प्याज के पंख के लिए प्याज उगा सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से नस्ल की गई किस्में हैं। वे चाइव्स, बटुन के प्रकार से संबंधित हैं और उच्च गुणवत्ता वाले साग की अच्छी फसल देते हैं। इन किस्मों को मिट्टी में उगाया जाता है, बीज के साथ बोया जाता है।
घर पर प्याज का साग प्राप्त करने के कई तरीके हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि रोपण के लिए कौन सी सामग्री ली गई है। रोजमर्रा की जिंदगी में पानी या मिट्टी में एक परिपक्व बल्ब (शलजम) से आसवन की विधि बहुत आम है। अधिकतर, इस उद्देश्य के लिए बड़े, पूर्ण वजन वाले नमूनों को चुना जाता है। सबसे छोटे, 3.5 सेमी व्यास तक के, तथाकथित प्याज के अचार, एक पंख पर भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं और कुछ फायदों के साथ भी। विशेष रूप से, बड़े नमूनों की तुलना में उनमें गोली लगने की संभावना कम होती है।
बीजों से प्राप्त बल्बों को पूर्ण विकसित भोजन बल्ब प्राप्त करने के लिए अगले वर्ष मिट्टी में लगाया जाता है। 2 सेमी व्यास तक की इस छोटी सामग्री को सेवोक कहा जाता है, इसका उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है, लेकिन यह घर पर हरियाली की अच्छी फसल दे सकता है। खिड़की पर जगह बचाने की दृष्टि से सेवोक सबसे अच्छा उपाय है। बड़ी संख्या में छोटे प्याज कसकर लगाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप घर पर घने विकास की समृद्ध फसल प्राप्त होती है।
जबरदस्ती के लिए प्याज कैसे तैयार करें?
पानी में नीचे से उतारा गया बल्ब निश्चित रूप से जड़ पकड़ लेगा, और फिर हरियाली देगा, लेकिन प्रतीक्षा लंबी नहीं होने के लिए, लेकिन "फसल" समृद्ध होने के लिए, रोपण सामग्री को ठीक से चुना जाना चाहिए और ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। यदि प्याज अभी तक अंकुरित होना शुरू नहीं हुआ है, तो उसे सुप्त अवधि से बाहर निकाला जाना चाहिए, जगाया जाना चाहिए। 2 - 3 दिनों तक इन्हें गर्म, लगभग 30°, पानी में रखा जाता है। घर पर, सर्दियों में इसके लिए हीटिंग बैटरी का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। कुछ चिकित्सक बीज को भिगोने के लिए रखने से पहले उसे 40° के तापमान पर लगभग 8 घंटे तक रखते हैं, इस तरह के उपचार के बाद अंकुरण पांच दिन पहले शुरू हो जाता है।
बल्ब को नरम अतिरिक्त तराजू से मुक्त किया जाता है, क्योंकि उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो अंकुरण को रोकते हैं। आंतरिक परतों तक ऑक्सीजन की पहुंच खोलने के लिए, शीर्ष को लगभग 1 - 1.5 सेमी तक काटने की जरूरत है, आप कुछ और छोटे कटौती कर सकते हैं, फिर पंख तेजी से और अधिक प्रचुर मात्रा में दिखाई देंगे। शलजम बल्ब को पानी के ऊपर रखा जाता है ताकि निचला हिस्सा सतह के संपर्क में रहे, जड़ें एक दिन में दिखाई दे सकती हैं, जिसके बाद इसे मिट्टी में लगाया जा सकता है या पानी पर अंकुरित होने के लिए छोड़ा जा सकता है। सेवोक इसी तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन इन्हें मिट्टी में ही साग-सब्जी के लिए निकाल दिया जाता है।
प्याज कैसे लगाएं?
यदि प्याज जमीन में उगाए जाते हैं, तो कंटेनर को बहुत गहरा नहीं चुना जाता है, 6 सेमी पर्याप्त है, अधिमानतः संकीर्ण और आयताकार, ताकि इसे घर पर खिड़की पर आसानी से रखा जा सके। फूस के साथ एक कम लकड़ी का बक्सा उपयुक्त होगा, अच्छे बिस्तर एक बड़ी गैर-गोलाकार प्लास्टिक की बोतल के दो हिस्सों से बनाए जाते हैं, जो लंबाई में कटे होते हैं, जिनमें नीचे जल निकासी छेद होते हैं। "बगीचे" के क्षेत्र की गणना की जाती है, जिसका अर्थ है कि एक बड़े शलजम को लगभग 1 सेमी के अंतराल पर एक पंक्ति में लगाया जाना चाहिए, और सेट को लगभग बारीकी से लगाया जाना चाहिए। परिपक्व बल्बों को लगभग पूरी तरह से सतह पर छोड़ दिया जाता है, केवल नीचे की जड़ों को मिट्टी में दबाते हुए, सेटों को 1.5 - 2 सेमी तक जमीन में डुबोया जाता है।
एक किफायती रोपण विधि ज्ञात है जो आपको भोजन के लिए प्याज का उपयोग करने की अनुमति देती है और साथ ही घर पर शीतकालीन साग भी रखती है। नीचे, जिसमें बमुश्किल जड़ें दी गई हैं, परिधि के चारों ओर सावधानी से काटा जाता है, आंतरिक परतों को छोड़कर सभी परतों को एक-एक करके हटा दिया जाता है और जड़ने के लिए जमीन पर लगाया जाता है। बचा हुआ प्याज साग का एक अच्छा गुच्छा तैयार करने के लिए पर्याप्त है।
हरा-भरा होने की शर्तें
ऐसी कई स्थितियाँ हैं, जिनका पालन करके आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।
मिट्टी एवं उर्वरक
मिट्टी कैसी होनी चाहिए? मुख्य आवश्यकता ढीलापन और मध्यम आर्द्रता है। इस स्थिति को नियमित रूप से ढीला करके और हर 3-4 दिनों में कमरे के तापमान पर बसे पानी से हल्का पानी देकर बनाए रखना चाहिए।
जहाँ तक खाद डालने की बात है, यह ध्यान में रखना चाहिए कि बल्ब में सभी आवश्यक पोषक तत्वों की प्रचुर आपूर्ति जमा हो गई है, यही इसका उद्देश्य है। इसलिए, सेवका, जिसकी फसल केवल एक बार काटी जाती है, पोषक मिट्टी में रोपने के लिए पर्याप्त है।
शलजम को मजबूर करते समय, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसका उपयोग बार-बार किया जाता है और प्रत्येक कट के बाद, स्टॉक को बहाल किया जाना चाहिए। अन्यथा, कलम हर बार फीका और बेस्वाद हो जाएगा।
आपको छोटे प्याज के नमूने भी खिलाने होंगे। हर 7-10 दिनों में, बिस्तर को यूरिया या नाइट्रोमाफोस (1 ग्राम प्रति 1 लीटर) के कमजोर घोल से पानी देना चाहिए। 5 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की दर से लकड़ी की राख के घोल से पानी देने से अच्छा परिणाम मिलता है। मिट्टी के सब्सट्रेट के बजाय, कुछ चिकित्सक रेत, बारीक बजरी, वर्मीक्यूलाईट में प्याज लगाते हैं और खूब पानी डालते हैं।
रोशनी
अंकुर निकलने के बाद पहले 10 दिनों में अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, जड़ जमाने के लिए यह आवश्यक है। इसके बाद, बल्बों को घर में उत्तर की खिड़की पर भी रखा जा सकता है, यदि आवश्यक हो तो अधिक प्रकाश-प्रिय पौधों के लिए जगह खाली कर दी जाएगी, फिर भी हरियाली काफी तेजी से बढ़ेगी, हालांकि यह प्रकाश में अधिक रसदार हो जाती है।
तापमान के संबंध में, प्याज सरल है, इसके लिए इष्टतम तापमान की सीमा काफी विस्तृत है - 12 ° से 26 ° तक। कम तापमान पर, वृद्धि कुछ धीमी होती है, लेकिन गुणवत्ता - रस और स्वाद - बेहतर होती है।
फसल काटने वाले
रोपण के 2 सप्ताह बाद पहली बार एक बड़े शलजम को काटा जा सकता है, इस समय तक पंख 15 सेमी तक बढ़ जाते हैं। इसे घर पर दो महीने से अधिक समय तक इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, इस दौरान 3-4 गुच्छे इकट्ठा किए जा सकते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि पहले चरम पंखों को काट दिया जाए और बीच वाले पंखों को आगे बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाए।
सेवोक अपने सभी भंडार पहले ही पुनर्विकास पर खर्च कर देता है, उन्हें पूरी तरह से उपयोग करने के लिए, पंखों को 30 सेमी तक बड़ा किया जाता है, जिसके बाद बल्ब को हटा दिया जाता है और एक नए के साथ बदल दिया जाता है। सेवोक अधिक धीरे-धीरे अंकुरित होता है, इसका लाभ यह है कि, एक परिपक्व शलजम के विपरीत, यह तीर छोड़ने की प्रवृत्ति नहीं रखता है जो फसल की गुणवत्ता को कम करता है।
इस प्रकार, प्याज लंबे समय तक हरी फसल पैदा नहीं करता है, हर समय घर पर एक उत्पाद रखने के लिए, आपको एक कन्वेयर बनाने की आवश्यकता है: कई कंटेनरों में ऐसे समय अंतराल के साथ एक "बगीचा" लगाएं ताकि एक बैच में फसल का अंत दूसरे में शुरुआत के साथ मेल खाए।
मुझे बताएं कि खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं। हमारे परिवार में हर किसी को ताज़ी सब्जियाँ पसंद हैं, लेकिन सर्दियों में इसकी कीमतें "काट" देती हैं। मुझे याद आया कि बचपन में मेरी माँ खिड़की पर प्याज के गिलास रखती थीं। उनमें पंख उग आएंगे, माँ उन्हें काट देगी और एक गिलास में नये बल्ब लगा देगी। मैंने इसे स्वयं आज़माने का निर्णय लिया, लेकिन मैं यह भूल गया कि इसे कैसे करना है।
आज, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ सर्दियों में भी सुपरमार्केट की अलमारियों से खरीदी जा सकती हैं। हालाँकि, मौसम के बाहर, गर्मियों में हरे प्याज के पंखों की कीमत कई किलोग्राम सिर के बराबर होती है। हालाँकि, यदि आप अपने अपार्टमेंट या घर में ही फसल काट सकते हैं तो पैसे क्यों खर्च करें? यह परेशानी वाला नहीं है, बगीचे में प्याज लगाने से कहीं अधिक सरल और आसान है। खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं, यह जानकर आप काफी बचत कर सकते हैं और अपने परिवार को विटामिन प्रदान कर सकते हैं। इसके लिए बस एक छोटा बर्तन, ढीली मिट्टी, स्वयं बल्ब और एक उज्ज्वल, गर्म जगह की आवश्यकता होती है। आइए प्रत्येक बिंदु पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।
कहां और कब लगाएं?
आप साल भर साग-सब्जियां उगा सकते हैं। बेशक, वसंत ऋतु में इसे बिस्तरों पर लगाया जाता है, और इसका कोई मतलब नहीं है। लेकिन देर से शरद ऋतु और सर्दियों में, "विंडो" बीम का समय आता है। आप इसे किसी भी चीज़ में लगा सकते हैं, कोई भी कंटेनर उपयुक्त होगा, चाहे वह फूलों के गमले हों या प्लास्टिक की कटी हुई बोतलें हों। बाद वाला विकल्प अधिक बार उपयोग किया जाता है। यह आपको एक छोटी सी खिड़की पर भी प्याज का छोटा पौधा उगाने की अनुमति देता है।
मिट्टी पर विशेष ध्यान देना चाहिए - यह हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए। सब्जियों की पौध के लिए एक सार्वभौमिक सब्सट्रेट भी उपयुक्त है।
उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?
"अपार्टमेंट" खेती के लिए, सिद्धांत रूप में, प्याज की सभी किस्में उपयुक्त हैं। अधिकतर प्याज या छोटे प्याज़ लगाए जाते हैं। भरपूर हरियाली पाने के लिए, आपको ऐसी किस्मों का उपयोग करना चाहिए जिनमें एक बल्ब में कई प्राइमर्डिया हों। उनमें से:
- रोस्तोव;
- चेर्निहाइव;
- स्पैस्की;
- संघ.
मोटे खूबसूरत पंख के लिए बड़े बल्ब लेना बेहतर है। छोटे सागों में से, साग पतला, लेकिन अधिक कोमल होगा।
खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं?
बल्बों को जमीन में पूरी तरह से "दफनाना" आवश्यक नहीं है। इतना ही काफी है कि निचला हिस्सा मिट्टी में है, जहां से जड़ें बढ़ती हैं। पंख की उपस्थिति को तेज करने के लिए, शीर्ष को क्रॉस के रूप में काटा या काटा जाता है।
पहले 10 दिनों के लिए, लगाए गए बल्बों वाले कंटेनर को ठंडा रखा जाना चाहिए। यह अच्छी जड़ों के निर्माण में योगदान देता है। भविष्य में, पौधों को सबसे हल्की और गर्म खिड़की पर रखा जाना चाहिए। प्याज की देखभाल न्यूनतम है: केवल हर दूसरे दिन पानी देना। हरे पंखों की पहली फसल पहले से ही तीन सप्ताह पुरानी होगी। आपको चरम पंखों को काटने की जरूरत है। जैसे ही बल्ब ख़त्म हो जाते हैं, उन्हें बस नए से बदल दिया जाता है।
एक अपार्टमेंट में स्वादिष्ट हरा प्याज उगाने के दो मुख्य प्रकार हैं: यह जमीन में और हाइड्रोपोनिकली, पानी के एक कंटेनर में एक पौधा लगाने का पारंपरिक तरीका है। बल्ब के अंकुरण में सफलता की कुंजी सबसे उपयुक्त सिर का सही चुनाव है: घने, गोल आकार, सुनहरे तराजू से सजे, क्षति या सड़न के संकेत के बिना। रूट कप बड़ा और अच्छी तरह से बना होना चाहिए।
खिड़की पर जमीन में हरा प्याज उगाना
जमीन में बल्ब लगाने से पहले, जड़ प्रणाली को पुनर्जीवित करने के लिए उन्हें पानी में भिगोना महत्वपूर्ण है, चयनित कंटेनर के तल पर एक जल निकासी परत बिछाएं और मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें।
यदि आप एक साथ लगभग एक दर्जन पौधों को अंकुरित करना चाहते हैं, तो मिनी-बेड के रूप में पांच लीटर प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करना सुविधाजनक है। इस तथ्य के बावजूद कि सिर बहुत आरामदायक महसूस करते हैं, वे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं। रोपण घोंसले में बल्ब लगाए जाने चाहिए क्योंकि कंटेनर मिट्टी से भर जाता है।
अक्सर कई लोग बोतलों को तुरंत खिड़की पर रख देते हैं, लेकिन यह मौलिक रूप से गलत है। . जड़ प्रणाली के सक्रिय गठन के लिए पौधों को छाया में ठंडी जगह की आवश्यकता होती है। लैंडिंग के साथ कंटेनरों को कैबिनेट पर या खिड़की से दूर एक डेस्क पर रखने की सिफारिश की जाती है, और उन्हें पहले दस दिनों तक वहीं रखा जाता है।
इस समय के बाद, जब प्याज पहले से ही एक नई जगह पर अच्छी तरह से जड़ें जमा चुका होता है, तो उसे सूरज की रोशनी की आवश्यकता होने लगती है। लंबी रात वाले क्षेत्रों में हरियाली उगाते समय, अतिरिक्त रोशनी के लिए पौधों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष डेलाइट लैंप का उपयोग किया जाता है।
हरे प्याज की वृद्धि न केवल प्रकाश व्यवस्था पर बल्कि परिवेश के तापमान पर भी निर्भर करती है। इष्टतम विकास सर्दियों में +25 डिग्री के भीतर जलवायु को बनाए रखते हुए होता है - +22 से। इन परिस्थितियों में, कलम 2 सप्ताह में पूरी तरह से विकसित हो जाती है। पौधा हवा में नमी की मांग नहीं कर रहा है, लेकिन साग को यथासंभव रसदार बनाने के लिए, इसे स्प्रे बोतल से स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।
पंख उगाने के लिए, आप सिरों को चूरा पर रख सकते हैं, ऐसी स्थिति में जल निकासी परत अनावश्यक होगी।
पानी के एक कंटेनर के ऊपर पंख कैसे उगाएं?
जलीय वातावरण में प्याज उगाने के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सिर पूरी तरह से तैरें नहीं, अन्यथा वे जल्दी सड़ जाएंगे। इससे बचने के लिए, जड़ वाले हिस्से को पानी में रखने के लिए छेद वाले कार्डबोर्ड सर्कल का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।
- 1. सबसे पहले आपको प्रत्येक बल्ब को फोर्सिंग के लिए तैयार करना होगा। यदि पंख विकसित नहीं हुए हैं, तो हरियाली के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सिर के शीर्ष को 1 सेंटीमीटर काट दिया जाता है।
- 2. रूट कप को जड़ने के लिए पानी के एक कंटेनर में उतारा जाता है। इसके लिए संकीर्ण गर्दन वाले जार या गिलास का उपयोग करना सुविधाजनक है।
- 3. जड़ के प्रकट होने के बाद, टैंक में पानी ताजा में बदल जाता है, और अब कप को प्रभावित किए बिना, केवल जड़ प्रणाली को इसमें डुबोया जाना चाहिए।
ताकि प्याज सड़ न जाए और घर में अप्रिय गंध का स्रोत न बने, पानी में एक सक्रिय चारकोल टैबलेट मिलाया जाता है।
