लर्च इस पंक्ति में बाहर खड़ा है - यह बनावट में बहुत अधिक टिकाऊ और सुंदर है, व्यावहारिक रूप से नमी से प्रभावित नहीं है। हालाँकि, यह सामग्री महंगी है और सभी के लिए उपलब्ध नहीं है। यह भी याद रखना चाहिए कि लर्च एक बहुत ही टिकाऊ और राल वाली सामग्री है, और इसलिए, इस प्रकार की लकड़ी को संसाधित करने की प्रक्रिया श्रमसाध्य और महंगी है।

एक प्रकार का वृक्ष – शंकुधारी वृक्ष, जो लगभग 600 वर्षों तक जीवित रहता है और 45 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है। यह पेड़ चीड़ की तुलना में 30% सघन और मजबूत है, नमी के प्रति अधिक प्रतिरोधी है और सड़ा हुआ कवक को नुकसान पहुंचाता है। एक लर्च इमारत दो या तीन शताब्दियों तक खड़ी रह सकती है। लेकिन लकड़ी की कठोरता के कारण पूरे लर्च घरों को शायद ही कभी काटा गया था - लार्च लॉग से केवल कुछ निचले मुकुट रखे गए थे।

लर्च एक हार्टवुड प्रजाति है जिसमें अपेक्षाकृत संकीर्ण सैपवुड (20 वार्षिक परतों तक) होता है। लेट वुड डार्क ब्राउन। अच्छी तरह से दिखाई देने वाले विस्तृत वार्षिक छल्ले और चड्डी की सीधीता के कारण, लकड़ी एक रेडियल सेक्शन में धारीदार दिखाई देती है। क्षैतिज दिशा वाली गांठें बेतरतीब ढंग से बिखरी हुई हैं। बनावट दिलचस्प है, प्रसंस्करण के बाद अच्छा दिखता है। लर्च कई शताब्दियों तक पानी में रह सकता है। लेटना कब कापानी में यह बहुत कठोर हो जाता है। इसलिए वह पुलों, घाटों और घाटों के निर्माण के लिए गई थी। यह लार्च के ढेर पर था जिसे मैंने सेंट पीटर्सबर्ग की दलदली मिट्टी पर लगाने का फैसला किया सेंट इसहाक कैथेड्रलइसके निर्माता मोंटेफ्रैंड। टिकाउपन और मज़बूती का एक उदाहरण लार्च के ढेर हैं जिन पर वेनिस खड़ा है। लार्च की लकड़ी सड़ती या नीली नहीं होती है।

लार्च कर्नेल की सापेक्ष जैविक स्थिरता (कवक और कीड़ों द्वारा विनाश की संवेदनशीलता) पाइन कर्नेल की तुलना में दोगुनी अधिक है। सैपवुड, लार्च और पाइन दोनों, अस्थिर लकड़ी को संदर्भित करता है। लर्च एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है। राल की प्रकृति के कारण जो इसे संसेचन करता है, यह कारपेंटर कीड़ों द्वारा हमला नहीं किया जाता है, और इसे उन मामलों में बिना किसी रासायनिक उपचार के उपयोग करने की अनुमति देता है जहां अन्य प्रजातियों के सड़ने का खतरा होता है। विशेष रूप से, लार्च की लकड़ी की सापेक्ष जैविक स्थिरता (कवक और कीड़ों द्वारा विनाश की संवेदनशीलता) चीड़ की लकड़ी की तुलना में दोगुनी होती है।

भौतिक और यांत्रिक गुणों के संदर्भ में, लार्च का स्थायित्व पाइन और हार्ड हार्डवुड जैसे नरम कोनिफर्स के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति रखता है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध ओक है। लार्च की लकड़ी का अग्नि प्रतिरोध चीड़ की लकड़ी से लगभग दोगुना होता है। चीड़ की लकड़ी की तुलना में लार्च की लकड़ी की ऊष्मा क्षमता 30% अधिक होती है। इसका मतलब है कि पत्तेदार घर में क्रमशः है, बड़ी मात्रासंचित गर्मी। यह इस तथ्य में प्रकट होता है कि गर्म अवधि के दौरान कमरे में तापमान पूरे दिन समान रूप से वितरित किया जाता है, और गर्म गर्मी के समय में ठंडक का अहसास होता है।

से घर में साइबेरियाई लर्चमाइग्रेन की संभावना, वैसोस्पास्म से जुड़े न्यूरोसिस कम हो जाते हैं। ऑपरेशन की पूरी अवधि के दौरान, लार्च प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स को वाष्पित कर देता है, जो किसी व्यक्ति के श्वसन पथ में जाकर सर्दी को रोकता है और वायरल रोग. उच्च रक्तचाप में, कम करने में सकारात्मक परिणाम होते हैं रक्तचाप, रक्तस्राव के पुनरुत्थान को तेज करता है, दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है, चयापचय को सामान्य करता है। तुलनात्मक विश्लेषणलार्च और देवदार की लकड़ी के भौतिक और उपभोक्ता गुणों से पता चलता है कि अधिकांश मुख्य संकेतकों के संदर्भ में, लार्च की लकड़ी से बनी इमारतें और संरचनाएं, जिनमें लॉग से निर्मित भी शामिल हैं, देवदार की लकड़ी से बनी समान संरचनाओं की गुणवत्ता में श्रेष्ठ हैं।

देवदार, या देवदार पाइन, 200-300 साल रहता है। इसकी सूंड सीधी होती है, 1.8 मीटर के व्यास और 40 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है। हर्टवुड देवदार में सबसे हल्की और सबसे नरम लकड़ी होती है। संकरी हर्टवुड एक गुलाबी रंग के साथ विस्तृत पीले-सफेद सैपवुड से भिन्न होती है। देर की लकड़ी खराब विकसित होती है और धीरे-धीरे शुरुआती लकड़ी में बदल जाती है। इसमें कई राल मार्ग अन्य कोनिफर्स की तुलना में बड़े होते हैं, गांठों की व्यवस्था फुसफुसाती है, जिसमें बड़ी संख्या में अलग-अलग शूट ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं। क्षय और क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी। सभी दिशाओं में कटौती करना आसान है। इसकी एक सुंदर बनावट है और इसे संसाधित करना आसान है।

देवदारइसकी वजह से लकड़ी की महान प्रजातियों के अंतर्गत आता है अद्वितीय गुण. यही कारण है कि उराल और साइबेरिया की आबादी ने हमेशा घर की सजावट के लिए साइबेरियाई देवदार को प्राथमिकता दी है। मानव शरीर पर इस प्रकार की लकड़ी की अद्भुत गंध और हीलिंग प्रभाव अद्वितीय है। और, फिर भी, एक दीवार सामग्री के रूप में देवदार हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है जो लर्च के समान कारणों से लकड़ी का घर बनाना चाहता है। इसलिए, अधिकांश पाइन और स्प्रूस चुनते हैं।

देवदारशंकुधारी लकड़ी प्रजातियों को संदर्भित करता है। 400-600 साल रहता है और वयस्कता में (120-150 साल) 30-40 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसका तना सीधा होता है, यहां तक ​​कि योजना बनाने और देखने में भी आसान होता है।

पेड़ में ट्रंक का दिल का हिस्सा होता है, जो लगभग पीले-सफेद चौड़े सैपवुड से रंग में भिन्न नहीं होता है। सुखाने और भंडारण के दौरान, कर्नेल गहरा हो जाता है और भूरे-लाल रंग का हो जाता है। प्रारंभिक लकड़ी देर से लकड़ी की तुलना में हल्की होती है। विकास में वार्षिक वृद्धि के सिरों पर गांठें कोर में स्थित हैं। ऊपर की ओर निर्देशित शूट तीव्र कोणट्रंक की धुरी के लिए, इसलिए संदर्भ में (लकड़ी पर) उनके पास अंडाकार आकार होता है। राल नलिकाएं बड़ी और असंख्य हैं। लकड़ी नरम होती है, प्रक्रिया में आसान होती है, सूखने पर फटती नहीं है। उनका धन्यवाद सुंदर रंगऔर एक अच्छी तरह से परिभाषित संरचना, यह पाता है विस्तृत आवेदनन केवल घरों के निर्माण में, बल्कि कलात्मक नक्काशी और मोड़ शिल्प के निर्माण में, जोड़ के उत्पादन में भी।

राल सामग्री की डिग्री के आधार पर, पाइन की दो किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है - टार, भारी तारकोल और सूखी चिप्स, जिसमें राल की न्यूनतम मात्रा होती है। सूखी चिप्स नदियों के किनारे तैरती थीं, लेकिन पिच नहीं थी, क्योंकि यह भारी थी और रास्ते में डूब सकती थी।

स्मोलका दशकों तक नदी के तल पर पड़ा रह सकता है। इसलिए, उन्होंने इसका इस्तेमाल किया जहां यह बहुत नम है: बर्थ, मरीना, पुल, भागों के निर्माण में लकड़ी के जहाज. बढ़इयों ने पहले लकड़ी के घर में तारकोल के तीन या चार मुकुट डालने की कोशिश की।

सूखे चिप्स का उपयोग उन उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है जो भारी भार का सामना करने में सक्षम नहीं होते हैं। यह आसानी से कट और प्लान किया जाता है, खुद को नक़्क़ाशी और धुंधला करने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है।

स्प्रूसव्यापकता के संदर्भ में, यह पाइन के बाद दूसरे स्थान पर है। वह 300 साल तक जीवित रहती है और परिपक्व उम्र (120-150 वर्ष) में कभी-कभी 50 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। इसका तना गोल और सीधा होता है। लकड़ी हल्की, मुलायम, गैर-कोर, सजातीय सफेद होती है, जो थोड़े सुनहरे रंग की होती है, जो लंबे समय तक अपने प्राकृतिक रंग को बनाए रखने में सक्षम होती है। पछेती लकड़ी में एक संकीर्ण हल्के भूरे रंग की पट्टी का आभास होता है, जो धीरे-धीरे शुरुआती लकड़ी में बदल जाती है। स्प्रूस पर गांठें फुसफुसाती हैं, लगभग समकोण पर ट्रंक की धुरी पर; इस वजह से, वे एक स्पर्शरेखा खंड पर गोल दिखाई देते हैं।

लकड़ी में राल की मात्रा कम होती है, यह टूटने के लिए प्रतिरोधी है। गांठों की उच्च कठोरता के कारण स्प्रूस की लकड़ी को संसाधित करना मुश्किल होता है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में झोपड़ियों को पूरी तरह से स्प्रूस से बनाया गया था। यह माना जाता था कि इस तरह की झोपड़ी में सांस लेना आसान था, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक कहावत भी थी: "एक स्प्रूस झोपड़ी - दिल स्वस्थ है।"

ओकऔसतन 1000 साल जीते हैं। तने का व्यास 2 मीटर से अधिक हो सकता है। पेड़ जितना पुराना होगा, उसकी लकड़ी की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी। ओक की लकड़ी से, हमारे पूर्वजों ने कुओं के लॉग केबिन बनाए - उनमें पानी "खिल" नहीं गया, यह बर्फीला और साफ था। नदी में ढेर भी ओक के साथ अंकित किए गए थे। एक शब्द में, ओक समय के अधीन नहीं है - यह पानी में नहीं सड़ता है, यह कवक से प्रभावित नहीं होता है, न तो हवा और न ही सूरज इसे खराब करता है।

हमारे सामने आने वाली ऐतिहासिक जानकारी लकड़ी के मूल्य के बारे में बोलती है। यदि पीटर 1 के तहत किसी भी प्रजाति के आरक्षित पेड़ के लिए 10 रूबल का जुर्माना लगाया गया था, तो एक ओक के लिए एक कटर के अधीन किया गया था मृत्यु दंड. 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में, पूरे रस में ओक को काटना मना था। ओक कोर की लकड़ी मर चुकी है और विशेष जहरीले पदार्थों से भरी हुई है - थाइल, जो कि, जैसा कि था, लकड़ी को संरक्षित करते हैं, इसे सड़ांध से बचाते हैं। अधिकांश मूल्यवान लकड़ीकोर के करीब स्थित है, यह मध्यम रूप से ताना और दरार नहीं करता है।

हर्टवुड का रंग हल्के से गहरे भूरे रंग का होता है, सैपवुड का रंग पीला भूरा होता है। सैपवुड संकीर्ण है - 8-10 वार्षिक परतें। वार्षिक परत के बाद के भाग में छोटे बर्तन रेडियल पंक्तियों में स्थित होते हैं। मेडुलरी किरणें दृढ़ता से विकसित होती हैं और सभी वर्गों में स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। लकड़ी बहुत टिकाऊ होती है और इसे काटना मुश्किल होता है। टूटने का खतरा। अच्छी तरह झुकता है। इसकी एक अच्छी बड़ी बनावट है। आसानी से रंगा हुआ, काला करने के लिए दागदार। बड़े पेड़ों के बट वाले हिस्से में दाँतेदार निशान पाए जाते हैं। रेडियल कट के संयोजन में, इस ओक तख़्त की बनावट बहुत सुंदर है। एक कटर के प्रसंस्करण में, यह नाजुक है, इसके लिए एक कठिन और तेज उपकरण और देखभाल की आवश्यकता होती है, यह बड़े धागों को अच्छी तरह से झेलता है। छोटे ओक प्रोफाइल अनुभवहीन हैं।

बढ़ईगीरी के लिए 15-20 वर्ष की आयु में ओक का उपयोग करना आवश्यक है। ओक बोर्ड का अंत पोशाक की तुलना में गहरा है, चेहरे के सामने वाले कनेक्शन के प्रकार को चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक प्रकार का वृक्ष- मुलायम लकड़ी, सजातीय संरचना वाला एक पेड़, सफेद रंगएक हल्के गुलाबी रंग के साथ, जिसमें कई दिल के आकार की किरणें होती हैं, जो रेडियल सेक्शन में सामग्री को ध्यान देने योग्य चमक देती हैं।

इसमें पर्याप्त चिपचिपाहट होती है, तंतुओं के साथ-साथ काटना समान रूप से आसान होता है, लगभग ताना या दरार नहीं करता है, यह अच्छी तरह से चित्रित और पॉलिश किया जाता है। खलिहान, स्नानागार लिंडेन से काटे गए थे: खलिहान क्योंकि यह लकड़ी कृन्तकों से प्रभावित नहीं थी, और स्नानघर अच्छी तरह से गर्मी रखते हैं। हल्की और मुलायम लकड़ी सुखाने के दौरान फटती या मुड़ती नहीं है, इसे आसानी से और सफाई से काटा जाता है। लिंडन कलाकृति के लिए मुख्य लकड़ी की प्रजाति है।

निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप व्यावहारिक रूप से पेड़ों की किसी भी प्रजाति का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि लकड़ी स्वस्थ थी। हालाँकि, लकड़ी की वास्तुकला की कुछ परंपराएँ हैं, जिसके अनुसार इन पेड़ों से लिंडन या एस्पेन से स्नान करना सबसे अच्छा है, और आवासीय घर शंकुधारी प्रजातियों से है: प्राथमिकी, पाइन, देवदार या लर्च।

वर्तमान में, परिष्करण सामग्री के लिए बाजार में कई प्रकार के अस्तर हैं। विभिन्न किस्मों के देवदार और देवदार से बना अस्तर व्यापक हो गया है। इस लेख में, हम अल्ताई देवदार अस्तर की कुछ विशेषताओं पर विचार करेंगे, और यह भी बताएंगे कि इसे अन्य प्रकार की लकड़ी से बनी सामग्री से कैसे अलग किया जाए।

यह अस्तर अपने तरीके से अद्वितीय है, क्योंकि गोर्नो-अल्ताई देवदार, जिसकी लकड़ी से इसे बनाया गया है, विशेष रूप से अल्ताई पहाड़ों में बढ़ता है, यह अब रूस के किसी अन्य क्षेत्र में नहीं बढ़ता है, और वास्तव में दुनिया। अनछुई प्रकृति, विशेष जलवायु और भूभौतिकीय परिस्थितियां जिनमें ये पेड़ उगते हैं, लकड़ी को विशेष और अद्वितीय गुण प्रदान करते हैं। इन जगहों के निवासियों का मानना ​​है कि ये पेड़ सकारात्मक ऊर्जा फैलाते हैं, बुरी आत्माओं को दूर भगाते हैं और मानव स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं। वैज्ञानिक अनुसंधानपुष्टि करें कि अल्ताई देवदारों का एक पूरा सेट है विशिष्ट सुविधाएंऔर यह कुछ भी नहीं है कि उन्हें प्राचीन काल से ही असामान्य और बहुत मूल्यवान माना जाता रहा है।

वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामों से प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, अल्ताई देवदार, अन्य साइबेरियाई देवदारों की तुलना में लगभग 2 गुना अधिक घनत्व और उच्च शक्ति संकेतक हैं। क्षय के लिए लकड़ी के प्रतिरोध के संदर्भ में, यह न केवल पाइन जैसी लोकप्रिय सामग्री को पार करता है, बल्कि लार्च के समान भी है, जिसे इस पैरामीटर में व्यावहारिक रूप से मानक के रूप में मान्यता प्राप्त है।

अब आइए इस प्रश्न पर आगे बढ़ते हैं कि अल्ताई देवदार से बने अस्तर में क्या अंतर है और इसे अन्य प्रकार की लकड़ी से सामग्री के साथ कैसे भ्रमित नहीं किया जाए।

सबसे पहले आपको रंग पर ध्यान देना चाहिए। इसमें थोड़ा गुलाबी रंग होना चाहिए, वैसे, थोड़ी देर के बाद आपका देवदार अस्तर थोड़ा काला हो जाएगा और एक लाल-गुलाबी रंग प्राप्त करेगा, जो आंतरिक बड़प्पन देगा और इसे और अधिक परिष्कृत करेगा।

दूसरा विशेषता- एक अवर्णनीय सुगंध, आप इसे किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे, यह केवल इस नस्ल में निहित अद्वितीय नोटों के साथ एक मजबूत और बहुत ही सुखद शंकुधारी गंध है।

कनाडाई देवदार से अस्तर, हमारे अल्ताई के विपरीत, गहरा है, रंग भूरे या गहरे लाल रंग के करीब है, लकड़ी से गंध बमुश्किल बोधगम्य है। सुदूर पूर्वी या करेलियन देवदार रंग में थोड़ा भूरा है, साथ ही कनाडाई समकक्ष में तेज सुगंध नहीं है, इसलिए यदि आप पसंद के बारे में सावधान हैं तो इन चट्टानों को उनके अल्ताई रिश्तेदार के साथ भ्रमित करना मुश्किल है।

अल्ताई को कैसे अलग किया जाए, यह भी एक सवाल है देवदार अस्तरपाइन से? सब कुछ काफी सरल है - देवदार की लकड़ी बहुत हल्की होती है, इसमें एक समान और समान बनावट होती है। इस तथ्य के बावजूद कि पाइन भी ध्यान देने योग्य शंकुधारी सुगंध का उत्सर्जन करता है, यह देवदार की तरह सुखद और मजबूत नहीं है। यदि आपने पाइन नट्स खाए हैं तो देवदार की महक से आपको परिचित होना चाहिए, और एक बार जब आप इसे महसूस कर लेते हैं, तो आप इसे किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं कर सकते। साथ ही चीड़ की लकड़ी में राल अधिक होता है, जो न केवल खराब होता है उपस्थिति, लेकिन यह इस सामग्री को स्टीम रूम को खत्म करने के लिए अनुपयुक्त भी बनाता है।

तो, चलिए कुंजी दोहराते हैं विशेषताएँगोर्नो-अल्ताई देवदार से अस्तर:

• रंग;
• बनावट;
• रालसनेस;
• गंध।

पूर्वगामी के आधार पर, हम अनुशंसा करते हैं कि आप परिष्करण सामग्री की पसंद के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाएं और अपना ध्यान ज़ार-केद्र से देवदार अस्तर और नकली लकड़ी की ओर मोड़ें, जिसमें कई अद्भुत गुण हैं।

इस पेड़ को साइबेरियन देवदार कहा जाता है। हालांकि वनस्पति विज्ञानी नाम पर विवाद करते हैं - और ठीक ही तो: यह जीनस सीडर से संबंधित नहीं है, लेकिन इसका पाइंस के साथ घनिष्ठ संबंध है। वे इसे कहते हैं प्रजातियाँसाइबेरियन पाइन (लैटिन पिनस सिबिरिका में)। कभी-कभी "देवदार" जोड़ा जाता है। चूँकि हम विशेषज्ञ नहीं हैं - टैक्सोनोमिस्ट, हम अब ऐसी सूक्ष्मताओं में नहीं जाते हैं, हम पेड़ को प्रथागत कहते हैं। आप इसे अलग-अलग तरीकों से कह सकते हैं - देवदार और साइबेरियाई देवदार दोनों - आखिरकार, यह महत्वपूर्ण है कि हम समझें कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं ... और वास्तव में, अब हमें क्या करना चाहिए अगर साइबेरिया में साइबेरियाई देवदार के जंगलों को कहा जाता है "देवदार"? नाम न बदलें...

सबसे पहले, साइबेरियाई देवदार एक बहुत ही खूबसूरत पेड़ है! पतला, घनी, लंबी और मुलायम सुइयों से ढका हुआ। करीब से देखें - साइबेरियाई देवदार के एक गुच्छा में पाँच लंबी सुइयाँ होती हैं, और दो नहीं, जैसे। सुइयां त्रिकोणीय, गहरे हरे रंग की होती हैं, जो मोम के लेप से ढकी होती हैं। छाल भी रंग में भिन्न होती है - साइबेरियाई देवदार में यह भूरा-भूरा होता है। मुकुट घना है, जिसमें मोटी शाखाएँ हैं। गोली मारता है पिछले सालअपने रंग के लिए अलग दिखें - वे चांदी-भूरे रंग के होते हैं।

पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है। जाहिर है, इस कारण से देवदार इतना पतला हो जाता है। वह लंबे समय तक जीवित रह सकता है - पांच सौ साल तक, और शायद अधिक। और केवल 50 - 60 वर्षों में साइबेरियाई देवदार फल देना शुरू कर देता है। फिर, युवा शूटिंग के शीर्ष पर, मादा शंकु दिखाई देते हैं, जिसमें कवरिंग स्केल के नीचे दो अंडाकार के साथ बीज स्केल होते हैं। और पिछले वर्ष की शूटिंग के आधार के पास, नर शंकु बढ़ते हैं, उनमें पराग पकते हैं। यह हवा द्वारा ले जाया जाता है (जैसा कि, वास्तव में, सभी देवदार के पेड़ों के साथ)।

एक वर्ष से अधिक समय तक, साइबेरियाई देवदार के बीज शंकु में पकते हैं। यहाँ वे स्कॉच पाइन के बीजों से बहुत अलग हैं! बड़े वाले - लंबाई में लगभग एक सेंटीमीटर, मोटाई में आधा सेंटीमीटर से अधिक - उन्हें "पाइन नट्स" कहा जाता था (हालांकि, जीवविज्ञानी के दृष्टिकोण से, वे फिर से पागल नहीं हैं!)। उनके पास कोई पंख नहीं है और स्कॉच पाइन के बीजों की तरह हवा से बिखरा नहीं जा सकता है, अगर केवल उनके वजन के कारण। लेकिन टैगा जानवर - गिलहरी, चीपमक, पक्षी नटक्रैकर - बीज वितरण में सबसे सक्रिय भाग लेते हैं। सर्दियों के लिए बनाए गए उनके स्टॉक का हिस्सा भूल सकता है, खो सकता है। और फिर वसंत में ऐसे "पेंट्री" से बीज अंकुरित होते हैं।

अगस्त में परागण के बाद वर्ष की गर्मियों के अंत तक बीज पकते हैं। कलियाँ सूख जाती हैं, कम रालदार हो जाती हैं और पेड़ों से गिरने लगती हैं। यह तब था जब साइबेरियाई पाइन के बड़े पैमाने पर विकास के स्थानों में, "पाइन नट्स" (तथाकथित "लड़ाई") का संग्रह पाइन शंकु")। पहले, इस प्रक्रिया को किसान समुदायों द्वारा सख्ती से नियंत्रित किया जाता था। तब राज्य ने इस कार्य को संभाला। अब क्या हो रहा है, हम, जो देवदारों से दूर रहते हैं, केवल अनुमान लगा सकते हैं ...

पाइन नट्स सीधे और विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में खाए जाते हैं। वे बहुत उपयोगी हैं, क्योंकि उनमें लगभग सभी अमीनो एसिड होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है, बी विटामिन, विटामिन ई और के। साइबेरियाई पाइन के बीज ट्रेस तत्वों में समृद्ध होते हैं - मैंगनीज, जस्ता, लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस। और फिर भी, पाइन नट्स मुख्य रूप से देवदार के तेल के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं।

पाइन नट्स में बहुत अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है। यदि उन्हें बीजों से निकाला जाता है, तो एक मूल्यवान देवदार का तेल प्राप्त होगा, जिसका उपयोग खाना पकाने और औषधीय प्रयोजनों के लिए दोनों में किया जा सकता है। यह अपने गुणों में जैतून से बढ़कर है! लेकिन इसे खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप वास्तव में मूल्यवान उत्पाद खरीद रहे हैं। तथ्य यह है कि वहाँ तेल निकालने के लिए है कई मायनों। पहला कोल्ड प्रेसिंग है। बीजों को एक प्रेस के नीचे रखा जाता है और उनमें से तेल को निचोड़ा जाता है। यह कोल्ड-प्रेस्ड ऑयल है जिसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए चिकित्सा प्रयोजनोंऔर सौंदर्य प्रसाधनों में भी। कई गर्म दबाने के तरीके भी हैं। सिद्धांत रूप में, वे सभी समान हैं कि कटे हुए मेवों को गर्म किया जाता है और फिर दबाया जाता है। इस मामले में तेल की उपज अधिक होती है, लेकिन इसका मूल्य कम हो जाता है, क्योंकि गर्म करने पर कई पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। इस तेल का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है। और अंत में, निष्कर्षण है। यह क्या है? तेल निकालने के लिए, बीज में एक पदार्थ मिलाया जाता है - एक विलायक (उदाहरण के लिए, यह गैसोलीन हो सकता है), और फिर तेल और इसी विलायक को अलग किया जाता है। मुझे लगता है कि आप अंतिम उत्पाद के स्वास्थ्य के लिए "उपयोगिता" के बारे में बात नहीं कर सकते। इसलिए केवल जाने-माने विक्रेताओं से देवदार का तेल खरीदना समझ में आता है, दस्तावेजों में रुचि रखते हुए कि यह कहां और कैसे बनाया गया था। स्वाभाविक रूप से, कोल्ड-प्रेस्ड तेल भी सबसे महंगा होगा। तेल प्रेस करने के बाद बचे हुए केक का उपयोग कन्फेक्शनरी उद्योग में खाना पकाने में किया जाता है।

पाइन साइबेरियाई देवदार (साइबेरियाई देवदार) में विवोपूर्वी और पश्चिमी साइबेरिया, अल्ताई, उरलों और रूसी मैदान के उत्तर-पूर्व में बढ़ता है। कोई सोच सकता है कि एक बार यह पेड़ पश्चिम में बहुत दूर तक फैला हुआ था, क्योंकि एक यूरोपीय देवदार देवदार है, करीबी रिश्तेदारसाइबेरियन, कार्पेथियन के निवासी। शायद 25 - 12 हजार साल पहले हुए आखिरी हिमस्खलन के दौरान, इस क्षेत्र को एक ग्लेशियर ने काट दिया था। इसके बाद, अलगाव में विकसित होते हुए, ये पौधे धीरे-धीरे कई तरीकों से अलग हो गए, और दो अलग-अलग प्रजातियां उत्पन्न हुईं।

साइबेरियाई देवदारलंबे समय से रूस में कई जगहों पर वनवासियों द्वारा सफलतापूर्वक खेती की जाती रही है। साइबेरियन पाइन के ऐसे ग्रोव्स आर्कान्जेस्क (कोर्याज़मा के पास) और में मौजूद हैं वोलोग्दा क्षेत्र(वेलिकी उस्तयुग के पास, उस्त्युज़्ना से दूर नहीं)। रूस के मध्य और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में देवदार के वृक्षारोपण हैं। वहाँ देवदार की नर्सरी हैं जहाँ यह पेड़ उगाया जाता है। और वोलोग्दा क्षेत्र के उत्तर में इलारियन इवानोविच डुडोरोव के पार्क में, देवदार पाइंस भी उगते हैं। मुझे लगता है कि वहाँ है महान अर्थइस परंपरा को बनाए रखने और फैलाने के लिए। हम (अधिक सटीक रूप से, निश्चित रूप से, हम नहीं, हमारे बच्चे भी नहीं, बल्कि हमारे परपोते!) सबसे मूल्यवान वन प्रजाति प्राप्त कर सकते हैं।

जनवरी दिवस साफ़ करें। सूरज के नीचे चमकती बर्फ आंखों को अंधा कर देती है, और चारों ओर ऐसा सन्नाटा होता है, मानो पूरी दुनिया गहरी नींद में डूब गई हो। और यह सपना दुर्जेय योद्धाओं - राजसी साइबेरियाई देवदारों द्वारा संरक्षित है। हरे समुद्र के बीच में एक महाकाव्य चट्टान के साथ, जिसे देखते हुए "टोपी खुद श्रद्धा से सिर से गिर जाती है," लियोनिद मक्सिमोविच लियोनोव ने इसकी तुलना की अद्भुत पेड़. वैज्ञानिक नामउसका - साइबेरियाई देवदार. असली देवदार - लेबनानी, हिमालयी, एटलस, साइप्रट - में उगते हैं उत्तरी अफ्रीका, हिमालय, मध्य पूर्व और साइप्रस द्वीप। ये बहुत ही मूल्यवान, सुखद महक वाली लकड़ी वाले शक्तिशाली पेड़ हैं, जिनकी छोटी-छोटी शूटिंग पर सुइयाँ 30-40 टुकड़ों में स्थित होती हैं। साइबेरियाई चीड़ को अक्सर देवदार क्यों कहा जाता है?हाँ, एक विशेष स्थिति के लिए, दीर्घायु, प्रभावशाली आकार, सुगंधित लकड़ी: साइबेरिया के अग्रदूत और उत्तरी अमेरिकासुखद महक वाली लकड़ी वाले किसी भी पेड़ को दिल की सादगी में देवदार कहा जाता था।
1818 में "साइबेरियाई देवदार" लेख में साइबेरियाई जंगलों, प्रकृतिवादी और स्थानीय इतिहासकार वी। दिमित्रिक के पारखी ए.एस. देवदार: आपको मातृभूमि पर अपनी जन्मभूमि में नहीं देखकर, जो रूस से संबंधित है, मैं आपको बड़ा करने की हिम्मत भी नहीं करता, लेकिन मेरी नजर में समृद्ध साइबेरिया के छायादार देवदार आपको अपनी सुंदरता में नहीं देंगे और आपको बदल देंगे मुझे। इस वृक्ष की मुद्रा में क्या ऐश्वर्य है, इसके घने जंगलों में कैसी पवित्र छाया है! .. "
साइबेरियाई पाइन स्कॉच पाइन से काफी अलग है, हालांकि वे करीबी रिश्तेदार हैं। मतभेदों में से एक बीज से संबंधित है: स्कॉट्स पाइन में वे पंखों के साथ छोटे होते हैं, जबकि साइबेरियाई देवदार में वे प्रसिद्ध पागल होते हैं। उनका रंग भूरा है, वे एक छिलके और एक पतली आंतरिक खोल से ढके होते हैं, जिसके नीचे एक सफेद तैलीय कोर होता है। एक बड़े शंकु में सौ से अधिक बीज होते हैं।
दूसरा अंतर सुइयों की चिंता करता है, देवदार की सुइयां लंबी होती हैं, पेड़ पर अधिक समय तक चलती हैं, और एक गुच्छा में 5 सुइयां होती हैं, जबकि आम चीड़ की सुइयां दो होती हैं। देवदार को अधिक शक्तिशाली शंकु के आकार के गहरे हरे रंग के मुकुट द्वारा भी पहचाना जाता है। हां, और वह डेढ़ से दो गुना अधिक - 800-850 साल तक जीवित रहता है।
साइबेरियाई पाइन की ऊंचाई 35-43 मीटर है। इसका तना भूरे-भूरे रंग का होता है, पुराने पेड़ों की छाल में दरार होती है। शूट पीले-भूरे रंग के होते हैं, जो लंबे लाल बालों से ढके होते हैं। मूल प्रक्रियामिट्टी और मिट्टी की प्रकृति के आधार पर गठित।
वसंत के अंत में, देवदार का देवदार धूल भरा होता है और इस समय विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण दिखता है: बीच में गहरे हरे रंग की सुइयों की पृष्ठभूमि के खिलाफ क्रिमसन रंग के नर स्पाइकलेट स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं और निचले हिस्सेमुकुट। और शीर्ष पर मादा शंकु, अंडाकार, बैंगनी, शूट के टर्मिनल कली पर 2-7 टुकड़े एकत्र किए जाते हैं। वृक्षारोपण में, पेड़ कभी-कभी केवल नर स्पाइकलेट्स के साथ आते हैं। परागण हवा की मदद से होता है। सितम्बर में अगले वर्षबीजों के साथ शंकु पकते हैं, जिसका आकार अंडाकार, आयताकार-अंडाकार, बेलनाकार या शंकु के आकार का हो सकता है। बाहर, बीज एक मोटी छड़ पर मजबूत तराजू से ढके होते हैं।
साइबेरियाई देवदार शीतकालीन-हार्डी है, जिसके कारण यह उत्तर की ओर बहुत दूर तक जाता है। इसकी कृत्रिम लैंडिंग आर्कान्जेस्क और मरमंस्क क्षेत्रों में पाई जा सकती है, विशेष रूप से सोलावेटस्की द्वीप समूह, वालम द्वीप पर।
इसी समय, साइबेरियाई विशाल मिट्टी के लिए निंदनीय है, नमी की अधिकता और कमी दोनों को सफलतापूर्वक सहन करता है, लेकिन पर्याप्त नमी वाले क्षेत्रों को तरजीह देता है, इसलिए यह हेडवाटर्स और नदी घाटियों के साथ अच्छी तरह से बढ़ता है।
पाइन पाइन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है प्राकृतिक परिसरसाइबेरिया। यह स्थापित किया गया है कि देवदार के जंगलों में अपवाह अन्य वनों की तुलना में कई गुना अधिक है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि देवदार मासिफ द्वारा फ़िल्टर किया गया पानी बैकाल को पानी की आपूर्ति करता है, साइबेरिया की शक्तिशाली नदियों - ओब, येनिसी, लीना को खिलाता है।
इसके अलावा, साइबेरियाई देवदार के जंगल मज़बूती से मिट्टी, विशेष रूप से पहाड़ी लोगों को कटाव से बचाते हैं। पहाड़ की ढलानों पर स्थित देवदार पुंजक दक्षिणी साइबेरिया, जैविक और जलवायु प्रक्रियाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए, वे सभी जीवित प्राणियों में समृद्ध हैं। प्रचुर मात्रा में बीज की कटाई के वर्षों के दौरान, सेबल और गिलहरियों की संख्या में तेजी से वृद्धि होती है। वनवासी - जैस, नटक्रैकर्स, गिलहरी, चिपमंक्स - चतुराई से शंकु से नट निकालने में निपुण हो गए हैं। और भालू, शंकु को अपने पंजे से पकड़ते हुए, अपने नुकीले तराजू को चीरते हैं, जबकि नट उजागर होते हैं और बिना किसी बाधा के मुंह में चले जाते हैं।
स्तनधारियों की 70 प्रजातियों, पक्षियों की 200 प्रजातियों और कीड़ों की कई प्रजातियों का अस्तित्व देवदार से जुड़ा हुआ है। नटक्रैकर पक्षी का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए: साइबेरियाई देवदार के बीजों को खिलाना और सर्दियों के लिए भंडार बनाना, यह देवदार के बसने में योगदान देता है। जानकारों के मुताबिक, अगर उनके पास इतना भरोसेमंद पार्टनर नहीं होता तो शायद ही वह आज तक बच पाते।
इस अनोखे सुंदर वृक्ष से व्यक्ति को बहुत लाभ मिलता है। यंत्र बनाने में उपयोग किए जाने वाले व्यापक रूप से ज्ञात देवदार बलसम, साथ ही तारपीन, राल, वार्निश और कपूर देवदार ओलेरोसिन से बने होते हैं।
लकड़ी साइबेरियन पाइन- सीधी-परत, हल्की, मजबूत, प्रक्रिया में आसान, क्षय के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, - पेंसिल, ड्राइंग बोर्ड के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, संगीत वाद्ययंत्र. देवदार की लकड़ी के उच्च गुंजयमान गुणों के बारे में जानने वाले पहले जर्मन थे। जर्मन ट्रेडिंग फर्म, जिन्होंने रूस में देवदार का तेल खरीदा था, ने अचानक मांग की कि इसे देवदार की लकड़ी से बने कंटेनरों में निर्यात किया जाए, और कंटेनर बोर्डों की मोटाई लगभग दोगुनी होनी चाहिए। इसके बाद, यह पता चला कि जब तेल के बक्से जर्मनी पहुंचे, तो उन्हें बहुत सावधानी से तोड़ा गया और संगीत वाद्ययंत्र कारखानों में देवदार बोर्ड भेजे गए। इसके लिए धन्यवाद, देवदार का तेल बेचने वाली व्यापारिक कंपनियों को बहुत अधिक अतिरिक्त आय हुई।
देवदार के पेड़ हाइलाइटिंग आवश्यक तेल, जिसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं, हवा को ठीक करता है, इसे एक उत्तम सुगंध देता है। देवदार की लकड़ी से बने व्यंजनों में, दूध लंबे समय तक खट्टा नहीं होता है, और बनी छाती में देवदार बोर्डतिल शुरू नहीं होता। Cis-Urals के निवासियों ने लंबे समय से घर की सजावट के लिए साइबेरियाई देवदार को प्राथमिकता दी है, पेड़ की एक महत्वपूर्ण मोटाई ने ठोस दरवाजों के निर्माण के लिए उपयुक्त विस्तृत बोर्ड प्राप्त करना संभव बना दिया है। साइबेरिया और उराल के कई शहरों में - ट्यूरिंस्क, टूमेन, टोबोल्स्क, टॉम्स्क - देवदार बोर्डों से नक्काशीदार जटिल लकड़ी के फीते से सजाए गए भवनों को संरक्षित किया गया है। और टोबोल्स्क के मंदिरों में से एक में देवदार से एक आइकोस्टेसिस बनाया गया था।
देवदार देवदार की सुइयों में बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। इसका उपयोग पशुपालन में उपयोग किए जाने वाले विटामिन आटा और कैरोटीन पेस्ट बनाने के लिए किया जाता है। देवदार की छाल से एक स्थायी भूरा रंग प्राप्त किया जाता है, टैनिन निकाले जाते हैं, और थर्मल इन्सुलेशन बोर्ड बनाए जाते हैं।
लेकिन, शायद, मनुष्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण देवदार पाइन, स्वादिष्ट और पौष्टिक बीज हैं। उनमें 60-70 प्रतिशत सुंदर सुनहरा पीला तेल होता है, जो पोषण और तकनीकी महत्व का होता है, 20 प्रतिशत तक प्रोटीन, अमीनो एसिड संरचना में अंडे की याद दिलाता है, लगभग 12 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, विटामिन का एक जटिल, एक समृद्ध सेट मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की। देवदार का तेल प्रसिद्ध जैतून के तेल की गुणवत्ता में नीच नहीं है, इसका उपयोग न केवल पाक विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है, बल्कि कलाकारों द्वारा भी किया जाता है - कई प्रसिद्ध स्वामी इस पर अपने पेंट को पतला करते हैं।
हीलिंग पाइन नट्स- एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मदद करें। ए लोकविज्ञानन केवल गुठली, बल्कि बीज के गोले, युवा शूट टिप्स, कलियों, सुइयों, राल का उपयोग करने की सलाह देते हैं ...
प्राचीन काल से, इवान द टेरिबल के समय से, साइबेरिया विश्व बाजार में पाइन नट्स का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता रहा है। इतिहासकारों के अनुसार इन्हें फारस, चीन, स्वीडन तथा अन्य देशों को बेचा जाता था। 1786 में, शिक्षाविद पी.एस. पलास ने लिखा: “स्विट्जरलैंड में, पाइन नट्स का उपयोग फार्मेसियों में किया जाता है; उनसे दूध बनाया जाता है, जो छाती के रोगों में निर्धारित होता है ... उनके मर्मज्ञ, सूक्ष्म, आंशिक रूप से बाल्समिक तेल के कारण, वे बेहतर होते हैं, वे क्यों विश्वास दिलाते हैं कि वे बीमार लोगों द्वारा लाभ के साथ उपयोग किए गए थे ... ”के मुख्य आपूर्तिकर्ता नट टोबोल्स्क और येनिसी प्रांत थे।
साइबेरिया के लोगों ने लंबे समय से सम्मान किया है मूल्यवान पौधा, उन्हें पवित्र, अच्छाई, सच्चाई और न्याय के रक्षक के रूप में प्रतिष्ठित किया। सर्गुट क्षेत्र में (खांटी-मानसीस्क राष्ट्रीय जिला, टूमेन क्षेत्र) एक नया घर बनाते समय, निवासियों ने सामने के कोने में एक छोटा सा देवदार का पेड़ लगाते हुए कहा: "यहाँ आप हैं, माँ-पड़ोसी, एक गर्म घर और झबरा देवदार!" पेड़ घर में बना रहा - इसे ब्राउनी का निवास स्थान माना जाता था।
ईन्क किंवदंतियों के अनुसार, देवदार ईमानदारी और निःस्वार्थ रूप से जीने में मदद करता है, शक्ति, सौंदर्य और बड़प्पन का स्रोत है। पुत्र के जन्म के समय, इवांकी ने अपने आवास के पास एक देवदार का देवदार लगाया, और जब एक बेटी का जन्म हुआ, तो एक सन्टी। अमूर क्षेत्र के नानाइयों की किंवदंतियों और कहानियों का कहना है कि में देवदार पाइनकेवल अच्छी आत्माएं ही बसती हैं, क्योंकि वह सबसे उदार वृक्ष है। इस पौधे के महत्व पर जोर देते हुए, साइबेरियाई लोग कहते थे: "देवदार के साथ टैगा जीवित है।" उनका मानना ​​​​था कि अगर एक बच्चे को हर दिन मुट्ठी भर पाइन नट्स दिए जाते हैं, तो वह एक अच्छा साथी बन जाएगा, और कोई भी बीमारी उस पर हावी नहीं होगी।
देवदार देवदार के बारे में कई रहस्य हैं: "यह बुरी तरह से खड़ा होता है, घुंघराले लटकता है, किनारों के चारों ओर झबरा होता है, बीच में मीठा होता है!", "मुझे मत मारो, मुझे मत तोड़ो; मुझ पर चढ़ो: मेरे पास है!
वर्तमान में, देवदार के जंगल लगभग 40 मिलियन हेक्टेयर या वनों से आच्छादित लगभग 5 प्रतिशत क्षेत्र पर कब्जा कर लेते हैं। इससे साइबेरिया में 1-1.5 मिलियन टन पाइन नट्स इकट्ठा करना संभव हो जाता है, लेकिन लगभग 20 हजार टन ही काटा जाता है। फॉरेस्टर्स ने साइबेरियाई पाइन के शुरुआती, बड़े-शंकु, उच्च उपज वाले रूपों की पहचान की। उनकी खेती के लिए, वृक्षारोपण किया जाता है, जिस पर उच्च उपज वाले पौधों से ली गई कलमों को युवा पौधों पर लगाया जाता है। इस तरह के वृक्षारोपण का एक हेक्टेयर 500-600 किलोग्राम और कुछ मामलों में 1.5-2 टन नट का उत्पादन करता है।
यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में देवदार देवदार के बागान भी दिखाई देने लगे हैं। हालाँकि, इसका निकटतम रिश्तेदार यहाँ बढ़ता है - यूरोपीय देवदार देवदार, USSR की रेड बुक में सूचीबद्ध है। यह दुर्लभ अवशेष प्रजाति केवल कार्पेथियन में पाई जाती है। पर सुदूर पूर्वसाइबेरियाई देवदार का एक अन्य रिश्तेदार रहता है - कोरियाई देवदार, जो बड़े शंकु और सुइयों, एक मजबूत और मोटे बीज खोल द्वारा प्रतिष्ठित है। कोरियाई देवदार के जंगल हमारे देश में लगभग 4 मिलियन हेक्टेयर में फैले हुए हैं। यूएसएसआर के बाहर, पूर्वी चीन, कोरिया और जापान में पेड़ बढ़ता है।

देवदार के फ्रेम को देवदार के फ्रेम से कैसे अलग किया जाए?