यदि - मार्लिन - मार्लिन को कैसे और कहाँ पकड़ें? ब्लैक मार्लिन: ब्लैक मार्लिन, व्हाइट मार्लिन (जापान), सिल्वर मार्लिन (हवाई), मकैरा इंडिका; ब्लू मार्लिन: फोटो, उपस्थिति, विवरण, आवास, औसत और अधिकतम आकार, सर्वोत्तम समय और पकड़ने के तरीके।

सेलबोट परिवार में अटलांटिक ब्लू मार्लिन जैसी प्रजाति शामिल है। कुछ स्रोतों में इसे ब्लू मार्लिन कहा जाता है। यह मछली थर्मोफिलिक है। साल भरअटलांटिक महासागर के उष्णकटिबंधीय जल में रहता है। में गर्म महीनेयह अपनी सीमा को समशीतोष्ण जल तक विस्तारित करता है, लेकिन ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ फिर से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लौट आता है। पूर्व की तुलना में अटलांटिक के पश्चिम में प्रजातियों के अधिक प्रतिनिधि हैं। व्यक्तिगत नमूने पाए जाते हैं हिंद महासागरजहां वे प्रवास के दौरान तैरते हैं।

विवरण

मादाएं नर से 4 गुना बड़ी होती हैं। उत्तरार्द्ध का वजन शायद ही कभी 160 किलोग्राम से अधिक होता है, लेकिन महिलाओं का वजन 540 से 820 किलोग्राम तक होता है। हालाँकि, आधिकारिक तौर पर पंजीकृत भार सीमामहिलाओं का वजन केवल 636 किलोग्राम है। इस मछली का एक भरवां जानवर विटोरिया शहर (एस्पिरिटो सैंटो, ब्राजील राज्य) में स्थित है। मार्लिन्स के सिर पर एक लंबे और मजबूत "भाले" का ताज पहनाया जाता है। सिरे से आंखों तक इसकी लंबाई शरीर की कुल लंबाई का 20% है। लेकिन शरीर की अधिकतम लंबाई 5 मीटर है। लेकिन केवल मादाएं ही इतने आकार तक बढ़ती हैं।

इसमें 2 पृष्ठीय और 2 गुदा पंख होते हैं। वे विशेष हड्डी स्पाइक्स (बीम) द्वारा समर्थित हैं। किरणें बहुत हैं. पहले पृष्ठीय पंख में इनकी संख्या 39 से 43 और दूसरे में 6-7 होती है। पेक्टोरल पंख लंबे और संकीर्ण होते हैं और उनमें किरणें भी होती हैं। पानी के प्रतिरोध को कम करने और गति बढ़ाने के लिए, पेक्टोरल और गुदा पंखों को शरीर पर विशेष अवकाशों में वापस ले लिया जाता है।

ब्लू मार्लिन, कोशिकाओं में वर्णक के कारण रंग बदल सकता है। लेकिन ज्यादातर मामलों में, शरीर ऊपर से काला और नीला और नीचे चांदी जैसा सफेद होता है। किनारों पर अनुप्रस्थ पीली नीली धारियाँ फैली हुई हैं। ऊपर से, शरीर लम्बी हड्डी के तराजू से ढका हुआ है। मुँह में छोटे-छोटे दाँत होते हैं। तंत्रिका अंत शरीर के किनारों पर फैलते हैं, पानी में उतार-चढ़ाव और दबाव परिवर्तन को पकड़ते हैं।

प्रजनन और जीवन काल

पुरुषों में यौन परिपक्वता 35-45 किलोग्राम वजन पर होती है, जबकि महिलाओं में यह आंकड़ा 48-60 किलोग्राम होता है। उम्र के हिसाब से यह 2 से 4 साल तक होता है। सीज़न के दौरान, जो गर्मियों और शरद ऋतु के अंत में होता है, मादाएं 4 बार तक अंडे दे सकती हैं। अण्डों से लार्वा निकलते हैं। वे तेजी से बढ़ते हैं और किशोर में बदल जाते हैं। युवा मछलियों में, पहले पृष्ठीय पंख बहुत ऊंचे होते हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, शरीर की लंबाई के संबंध में उनका आकार घटता जाता है। अपने मूल तत्व में, अटलांटिक ब्लू मार्लिन 18 से 27 वर्ष तक जीवित रहता है। वहीं, महिलाएं पुरुषों की तुलना में 10 साल अधिक जीवित रहती हैं।

व्यवहार एवं पोषण

इस प्रजाति की व्यावसायिक मांग अधिक है। इसे अन्य मछली प्रजातियों के लिए मत्स्य पालन में उप-पकड़ के रूप में भी लिया जाता है। और इसके अलावा, यह खेल मछुआरों के बीच लोकप्रिय है। परिणामस्वरूप, ब्लू मार्लिन को IUCN द्वारा खतरे के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।

इन समुद्री जीवनअन्य मार्लिन, ट्यूना, छोटी स्कूली मछली, स्क्विड। पीड़ित का वजन 45 किलोग्राम तक सीमित है। जिस "भाले" से सिर समाप्त होता है वह शिकार में बहुत मददगार होता है। अटलांटिक ब्लू मार्लिन मछली के झुंड में दुर्घटनाग्रस्त हो जाता है और "भाले" की मदद से शिकार को बेहोश कर देता है, घायल कर देता है या मार डालता है और फिर उसे खा जाता है। इन समुद्री शिकारियों के पेट में मछुआरों को अक्सर मछली के अपचित अवशेष मिलते हैं, जिन पर कटे और चाकू के घाव दिखाई देते हैं। इन्हें शिकार के दौरान "भाले" से लगाया जाता है।

मार्लिन मछली, मार्लिन परिवार (इस्टियोरहोरिडे) से संबंधित रे-फ़िनड मछली प्रजाति की प्रतिनिधि हैं। यह खेल मछली पकड़ने के लिए एक लोकप्रिय लक्ष्य है और, इसकी अपेक्षाकृत उच्च वसा सामग्री के कारण, वाणिज्यिक बाजार के लिए एक आकर्षक मछली प्रजाति बन गई है।

मार्लिन का वर्णन

पहली बार, इस प्रजाति का वर्णन दो शताब्दी पहले फ्रांसीसी इचिथोलॉजिस्ट बर्नार्ड लासेपेड ने एक चित्र का उपयोग करके किया था, लेकिन बाद में कई बार मार्लिन मछली को विभिन्न प्रकार की प्रजातियां और सामान्य नाम दिए गए। वर्तमान में केवल Makaira nigriсans नाम ही मान्य है।. सामान्य नाम से आता है ग्रीक शब्दμαχαίρα, जिसका अर्थ है "छोटा खंजर"।

उपस्थिति

सबसे लोकप्रिय ब्लू मार्लिन, या अटलांटिक ब्लू मार्लिन (मकैरा निग्रिसन) है। वयस्क मादाओं का अधिकतम आकार पहचाना जाता है, जो पुरुषों के शरीर के आकार से लगभग चार गुना बड़ा हो सकता है। एक यौन रूप से परिपक्व पुरुष का वजन शायद ही कभी 140-160 किलोग्राम तक पहुंचता है, और मादा का वजन, एक नियम के रूप में, 500-510 किलोग्राम या उससे अधिक होता है, जिसकी शरीर की लंबाई 500 सेमी होती है। आंख क्षेत्र से सिरे तक की दूरी भाला मछली की कुल लंबाई का लगभग बीस प्रतिशत है। वहीं, 636 किलोग्राम वजन वाली एक मछली का आधिकारिक तौर पर रिकॉर्ड वजन दर्ज किया गया था।

यह दिलचस्प है!नीले मार्लिन में दो पृष्ठीय और एक जोड़ी गुदा पंख होते हैं जो हड्डी की किरणों का समर्थन करते हैं। पहले पृष्ठीय पंख की विशेषता 39-43 किरणों की उपस्थिति है, जबकि दूसरे की विशेषता केवल छह या सात ऐसे अनुचरों की उपस्थिति है।

पहले गुदा पंख की एक विशेषता, पीठ पर दूसरे पंख के आकार और आकार के समान, 13-16 किरणों की उपस्थिति है। संकीर्ण और काफी लंबे उदर पंख एक विशेष अवकाश के अंदर जाने में सक्षम होते हैं, जो किनारे पर स्थित होता है। पैल्विक पंख पेक्टोरल पंखों की तुलना में लंबे होते हैं, लेकिन बाद वाले बहुत अच्छी तरह से विकसित झिल्ली और उदर खांचे के अंदर एक अवसाद द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

अटलांटिक ब्लू मार्लिन के ऊपरी शरीर का रंग गहरा नीला है, और ऐसी मछली के किनारे चांदी के रंग से पहचाने जाते हैं। शरीर पर गोल बिन्दुओं या पतली धारियों वाली हल्के हरे-नीले रंग की धारियों की लगभग पन्द्रह पंक्तियाँ होती हैं। पहले पृष्ठीय पंख की झिल्ली बिना किसी निशान या बिंदु के गहरे नीले या लगभग काले रंग की होती है। अन्य पंख आमतौर पर गहरे नीले रंग के संकेत के साथ चमकीले गहरे भूरे रंग के होते हैं। दूसरे और पहले गुदा पंख के आधार पर चांदी के स्वर होते हैं।

मछली का शरीर पतले और लम्बे शल्कों से ढका होता है। भाला काफी मजबूत और लंबा होता है, और रे-फ़िनड मछली वर्ग के प्रतिनिधियों के जबड़े और तालु की हड्डियाँ छोटे, फ़ाइल जैसे दांतों की उपस्थिति की विशेषता होती हैं।

यह दिलचस्प है!शिकार की प्रक्रिया में मार्लिन जल्दी से अपना रंग बदलने और चमकीला नीला रंग प्राप्त करने में सक्षम हैं। इस तरह के रंग परिवर्तन इरिडोफोर्स की उपस्थिति के कारण होते हैं, जिनमें रंगद्रव्य होते हैं, साथ ही विशेष प्रकाश-प्रतिबिंबित कोशिकाएं भी होती हैं।

मछली की पार्श्व रेखा में न्यूरोमास्ट होते हैं, जो नहर में स्थित होते हैं। ऐसी कोशिकाएं पानी में होने वाली हल्की सी हलचल और दबाव में सभी ध्यान देने योग्य परिवर्तनों को भी पकड़ लेती हैं। गुदा द्वार सीधे पहले गुदा पंख के पीछे स्थित होता है। ब्लू मार्लिन, मार्लिन परिवार के अन्य सदस्यों के साथ, चौबीस कशेरुक हैं।

चरित्र और जीवनशैली

लगभग सभी प्रकार के मार्लिन से दूर रहना पसंद करते हैं समुद्र तट, अपने संचलन के लिए पानी की सतह परतों का उपयोग करना। आंदोलन की प्रक्रिया में, इस परिवार से संबंधित मछलियां महत्वपूर्ण गति विकसित करने में सक्षम हैं और सक्रिय रूप से कई मीटर की ऊंचाई तक पानी से बाहर कूदती हैं। उदाहरण के लिए, सेलबोट्स काफी आसानी से और तेज़ी से 100-110 किलोमीटर प्रति घंटे की गति तक पहुंच सकती हैं, जिसके कारण प्रजातियों के प्रतिनिधियों को आमतौर पर दुनिया की सबसे तेज़ मछली कहा जाता है।

शिकारी मछलियाँ मुख्य रूप से उपदेशात्मक जीवन शैली का नेतृत्व करती हैं, दिन के दौरान लगभग 60-70 किमी तैरती हैं। परिवार के प्रतिनिधियों की विशेषता मौसमी प्रवासन है जो सात से आठ हजार मील तक की दूरी तय करता है। जैसा कि कई अध्ययनों और अवलोकनों से पता चला है, जिस तरह से मार्लिन पानी के स्तंभ में चलता है वह एक साधारण शार्क की तैराकी शैली के समान है।

मार्लिन कितने समय तक जीवित रहते हैं

नर ब्लू मार्लिन लगभग अठारह साल तक जीवित रहने में सक्षम हैं, और इस परिवार की मादाएं एक चौथाई सदी या उससे थोड़ा अधिक तक जीवित रह सकती हैं। औसत अवधिसेलबोटों का जीवन पंद्रह वर्ष से अधिक नहीं होता है।

मार्लिन के प्रकार

सभी प्रकार के मार्लिन में एक लम्बी शारीरिक आकृति होती है, साथ ही एक विशिष्ट भाले के आकार का थूथन और एक लंबा, बहुत कठोर पृष्ठीय पंख होता है:

• इंडो-पैसिफिक सेलबोट्स (इस्तिओरहोरस प्लैटाइटेरस) जीनस सेलबोट्स (इस्टियोरहोरस) से। सेलबोट की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक ऊंचे और लंबे पहले पृष्ठीय पंख द्वारा दर्शायी जाती है, जो एक पाल जैसा दिखता है, जो सिर के पीछे से शुरू होता है और मछली की लगभग पूरी पीठ के साथ चलता है। पीछे का हिस्सा नीले रंग के साथ काला है, और किनारों को रंगा गया है भूरा रंगनीले रंग के साथ. पेट का क्षेत्र चांदी जैसा सफेद है। किनारों पर स्थित है एक बड़ी संख्या कीबहुत बड़े हल्के नीले धब्बे नहीं। एक साल के बच्चों की लंबाई कुछ मीटर होती है, और वयस्क मछलियाँ लगभग कुछ मीटर की होती हैं तीन मीटरएक सौ किलोग्राम वजन के साथ;
• काला मार्लिन (भारत का इतिहास) जीनस से इस्टिओमैक्स श्रेणी के अंतर्गत आता है वाणिज्यिक मछली, लेकिन विश्व कैच की मात्रा कुछ हज़ार टन से अधिक नहीं है। स्पोर्ट फिशिंग की एक लोकप्रिय वस्तु का शरीर लम्बा है, लेकिन पार्श्व रूप से बहुत अधिक संकुचित नहीं है, जो लम्बी घनी और मोटी शल्कों से ढका हुआ है। पृष्ठीय पंख एक छोटे से अंतराल से अलग हो जाते हैं, और पूछ के पंखएक मासिक आकार द्वारा विशेषता। पीठ गहरे नीले रंग की है, और किनारे और पेट का क्षेत्र चांदी जैसा सफेद है। वयस्कों के शरीर पर धारियाँ या धब्बे नहीं होते हैं। एक वयस्क मछली की लंबाई 460-465 सेमी और शरीर का वजन 740-750 किलोग्राम तक होता है;
• पश्चिम अटलांटिकया छोटा भाला चलानेवाला (टेट्राटुरस पफ्लुजेन) जीनस स्पीयरमेन (टेट्रार्टुरस) से। इस प्रजाति की मछलियाँ एक शक्तिशाली, लम्बी, दृढ़ता से पार्श्व रूप से चपटे शरीर द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं, और इसमें लम्बी और पतली, भाले के आकार की थूथन भी होती है, जो क्रॉस सेक्शन में गोल होती है। पैल्विक पंख काफी पतले होते हैं, पेक्टोरल पंखों के बराबर या उससे थोड़े लंबे होते हैं, जो पेट पर एक गहरी नाली में समा जाते हैं। पीछे गाढ़ा रंगनीले रंग के साथ, और किनारों पर बेतरतीब भूरे धब्बों के साथ चांदी-सफेद रंग होता है। पेट का क्षेत्र चांदी जैसा सफेद है। एक वयस्क की अधिकतम लंबाई 250-254 सेमी है, और शरीर का वजन 56-58 किलोग्राम से अधिक नहीं है।

वर्गीकरण के अनुसार, ऐसी प्रजातियाँ भी जानी जाती हैं, जिनका प्रतिनिधित्व शॉर्ट-नोज़्ड स्पीयरफ़िश, या शॉर्ट-स्नॉटेड मार्लिन, या शॉर्ट-नोज़्ड स्पीयरफ़िश (टेट्रार्टुरस एंगस्टिरोस्ट्रिस), मेडिटेरेनियन स्पीयरफ़िश, या मेडिटेरेनियन मार्लिन (टेट्रार्टुरस बेलोन) द्वारा किया जाता है। दक्षिण यूरोपीय स्पीयरमैन, या उत्तरी अफ़्रीकी स्पीयरमैन (टेट्रार्टुरस जॉर्जी)।

अटलांटिक सफेद जैकेट, या अटलांटिक सफेद धुंध (काजिकी एल्बिडस), धारीदार कायरता, या धारीदार धुंध (काजिकिया ऑडाच), साथ ही इंडो-पैसिफ़िक बोल्यू मार्लिन (मकाएरा मजारा), अटलांटिक नीला मार्लिन, या नीला धुंध (मकैरिन (मकाएरा निग्रिसन) और अटलांटिक सेलबोट (इस्टियोरहोरस अल्बिकन्स)।

रेंज, आवास

मार्लिन परिवार का प्रतिनिधित्व तीन मुख्य प्रजातियों और एक दर्जन विभिन्न प्रजातियों द्वारा किया जाता है, जो उनके वितरण क्षेत्र और निवास स्थान में भिन्न हैं। उदाहरण के लिए, सेलबोट मछली (इस्टियोरहोरस प्लैटिरटेरस) अक्सर लाल, भूमध्यसागरीय और काले सागर के पानी में पाई जाती है। स्वेज़ नहर के पानी के माध्यम से, वयस्क सेलबोट भूमध्य सागर में प्रवेश करते हैं, जहाँ से वे आसानी से काले सागर में तैर जाते हैं।

ब्लू मार्लिन अटलांटिक महासागर के उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जल का निवासी है, और मुख्य रूप से इसके पश्चिमी भाग में पाया जाता है। ब्लैक मार्लिन (मकैरा इंडिका) की सीमा को अक्सर प्रशांत और भारतीय महासागरों के तटीय जल, विशेष रूप से पूर्वी चीन और कोरल सागर के जल द्वारा दर्शाया जाता है।

स्पीयरफ़िश, जो समुद्री पेलजिक ओशनोड्रोमस मछली हैं, आमतौर पर अकेले पाई जाती हैं, लेकिन कभी-कभी वे एक आकार की मछली के छोटे समूहों में एकजुट होने में सक्षम होती हैं। यह प्रजाति रहती है खुला पानी, दो सौ मीटर के भीतर गहराई का चयन करना, लेकिन थर्मल वेज के स्थान से ऊपर। वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता दी जाती है तापमान व्यवस्था 26°C पर पानी.

मार्लिन आहार

सभी मार्लिन शिकारी जलीय निवासी हैं। उदाहरण के लिए, ब्लैक मार्लिन सभी प्रकार की पेलजिक मछलियों को खाता है, और स्क्विड और क्रस्टेशियंस का भी शिकार करता है। मलेशिया के जल में, इस प्रजाति के आहार का आधार एंकोवीज़ द्वारा दर्शाया गया है, विभिन्न प्रकार केस्कैड, उड़ने वाली मछली और स्क्विड।

सेलबोट्स छोटी मछलियों को खाते हैं जो उनमें रहती हैं ऊपरी परतेंपानी, जिसमें सार्डिन, एंकोवी, मैकेरल और मैकेरल शामिल हैं। इस प्रजाति के आहार में क्रस्टेशियंस और भी शामिल हैं cephalopods. अटलांटिक ब्लू मार्लिन, या ब्लू मार्लिन का लार्वा चरण, ज़ोप्लांकटन पर फ़ीड करता है, जिसमें प्लवक के अंडे और अन्य मछली प्रजातियों के लार्वा शामिल हैं। वयस्क लोग मैकेरल और स्क्विड सहित मछलियों का शिकार करते हैं। मूंगा चट्टानों और समुद्री द्वीपों के पास, ब्लू मार्लिन विभिन्न तटीय मछलियों के बच्चों को खाता है।

छोटे या पश्चिमी अटलांटिक भाले ऊपरी जल परतों में स्क्विड और मछली पर भोजन करते हैं, लेकिन इस प्रजाति के आहार की संरचना काफी विविध है। दक्षिणी भागों में कैरिबियनछोटे भालेबाज भोजन के रूप में ओम्मास्ट्रेफिडे, हेरिंग और मेडिटेरेनियन लॉन्गफिन का उपयोग करते हैं। पश्चिमी अटलांटिक में, मुख्य खाद्य जीव अटलांटिक समुद्री ब्रीम, साँप मैकेरल और सेफलोपोड्स हैं, जिनमें ऑर्निथोट्यूथिस एंटिलारम, हयालोट्यूथिस प्लाजिका और ट्रेमोस्टोरस वायलेसियस शामिल हैं।

उत्तरी उपोष्णकटिबंधीय और अटलांटिक महासागर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में रहने वाले स्पीयरमैन मछली और सेफलोपोड्स पसंद करते हैं। ऐसे मार्लिन की गैस्ट्रिक सामग्री में, मछलियाँ पाई गईं जो बारह परिवारों से संबंधित थीं, जिनमें जेम्पिलेसी (जेम्पिलिडे) भी शामिल थीं। उड़ने वाली मछली(इकोकोएटिडे) और मैकेरल (स्कोम्ब्रिडे), साथ ही समुद्री ब्रीम (ब्रैमिडे)।

ब्लू मार्लिन 9 जनवरी 2013

फ़ोटोग्राफ़र डौग पेरिन, जो फ़ोटोग्राफ़र ऑफ़ द ईयर पुरस्कार के विजेता हैं वन्यजीवब्रिटिश म्यूजियम ऑफ नेचुरल हिस्ट्री ने मेक्सिको में बाजा कैलिफोर्निया के तट पर पानी के अंदर कुछ अद्भुत तस्वीरें लीं।

पहली तस्वीर आश्चर्यजनक है कि कैसे फोटोग्राफर उस समय खुद को नीले मार्लिन के बगल में खोजने में कामयाब रहा जब उसने एक खराब सार्डिन को अपने मुंह में भेजने से पहले उसकी नाक पर चिपका दिया।

ब्लू मार्लिन (पैसिफ़िक ब्लू मार्लिन) का वर्णन पहली बार 1802 में किया गया था अलग दृश्यमार्लिन परिवार से संबंधित। कुछ उप-प्रजातियों के नीले मार्लिन वर्ग से संबंधित होने के बारे में वैज्ञानिक हलकों में अभी भी बहस चल रही है, जो मुख्य रूप से कुछ छोटे पर आधारित है विशिष्ट सुविधाएं. लेकिन ऐसा शायद ही हुआ हो बडा महत्वखेल मछुआरे के लिए.

बड़ी मछली पकड़ने के संबंध में - नीला या नीला मार्लिन, यह सबसे बड़े में से एक है विज्ञान के लिए जाना जाता हैबोनी मछली, जिसका ऊपरी जबड़ा चोटी के आकार का होता है। लैटिन नाम Makaira nigricans में, पहला शब्द machaera से आया है, जिसका अर्थ है "तलवार"। और वास्तव में, यह लंबी तलवार, या एक भाला, बहुत टिकाऊ, तेज और गोल व्यास वाला, शिकार करते समय उसके द्वारा उपयोग किया जाता है, और चलते समय पानी को काटने का काम भी करता है, जिससे इसकी गति विशेषताओं में वृद्धि होती है।

मार्लिन शिकारी होते हैं जो सतही जल पर भोजन करते हैं और कम समय में भोजन की तलाश में लंबे समय तक प्रवास करने में सक्षम होते हैं। ब्लू मार्लिन एक साहसी शिकारी है। इसका शिकार मुख्यतः छोटी ट्यूना और स्क्विड हैं। इसके अलावा, इसका मेनू अन्य समुद्री जानवरों, जैसे झींगा मछली, केकड़े आदि से पूरित होता है समुद्री कछुए. कई पेशेवर शिकारियों ने बार-बार इस तथ्य पर ध्यान दिया है कि, भूखा न होने पर भी, ब्लू मार्लिन केवल शिकार प्रक्रिया के लिए अपने शिकार पर हमला करेगा। इसलिए, यदि मार्लिन अचानक नाव के बगल में दिखाई देता है, तो ज्यादातर मामलों में यह प्रस्तावित चारा पर हमला करेगा।

इसका आवास तट से बंधा नहीं है। मार्लिन महाद्वीपों और द्वीपों के शेल्फ क्षेत्र और तट से हजारों किलोमीटर दूर खुले समुद्र में पाए जाते हैं।

ब्लू मार्लिन की शारीरिक संरचना इसे पानी में अविश्वसनीय गति प्राप्त करने की अनुमति देती है, जो इसे उड़ने वाली मछलियों का भी शिकार करने की क्षमता देती है जो अधिकांश शिकारियों के लिए दुर्गम हैं। लम्बा ऊपरी जबड़ा और मुड़े हुए पंख ऐसे हाइड्रोडायनामिक शरीर का आकार बनाते हैं जो इसे 100 किमी/घंटा और अधिक तक गति करने की अनुमति देता है, जो नीले मार्लिन के आकार और ताकत के साथ मिलकर इसे समुद्री खाद्य श्रृंखला में सबसे ऊपर रखता है। . यह अकारण नहीं है कि इस मछली की परिभाषा में कुछ राष्ट्रीयताएँ "राजा" शब्द का प्रयोग करती हैं। दिखने में, इससे अधिक ढूँढना संभवतः कठिन है सुंदर मछली. एक चमकदार नीली या हल्की नीली पीठ, एक चमकदार चांदी का पेट, एक हंसिया के आकार की पूंछ और निचले पंख जो हवाई जहाज के फेंडर की तरह दिखते हैं - यह सब इस तेज और बहुत मजबूत मछली की एक अद्वितीय विशिष्ट छवि बनाता है।

ब्लू मार्लिन 4 मीटर से अधिक की लंबाई तक पहुंच सकता है और इसका वजन लगभग एक टन हो सकता है। इंटरनेशनल एंगलर्स एसोसिएशन आईजीएफए के रिकॉर्ड की किताब में, अटलांटिक महासागर में 636 किलोग्राम और प्रशांत महासागर में 624 किलोग्राम के नमूने दर्ज हैं। पकड़ी गई मछली को इस पुस्तक में दर्ज करने के नियम बहुत सख्त हैं, इसलिए सभी रिकॉर्ड आधिकारिक रिकॉर्ड में शामिल नहीं किए गए।

प्रेस और मछली पकड़ने के विश्लेषण में, ट्रॉफियों के कब्जे के सबूत मिल सकते हैं जो आधिकारिक आंकड़ों में दिखाई देने वाले वजन से अधिक हैं, जो केवल प्रत्यक्षदर्शी खातों और तस्वीरों द्वारा समर्थित हैं। लेकिन इस जानकारी पर भी भरोसा किया जा सकता है, क्योंकि इसके निवास स्थान की विशाल श्रृंखला के कारण, हम शायद यह अनुमान भी नहीं लगा सकते हैं कि नीला मार्लिन किस आकार का प्रशांत महासागर के बीच में कहीं पहुंच सकता है, जहां मछली पकड़ने वाली नावें और बड़ी मछली पकड़ने वाली नावें बस नहीं होती हैं पाना।

अधिकांश देशों में, ब्लू मार्लिन मछली पकड़ने को विनियमित किया जाता है स्थानीय कानूनपकड़ी गई सभी मछलियों की रिहाई को विनियमित करना। मछुआरे के पास आमतौर पर इस ट्रॉफी की स्मृति चिन्ह के रूप में केवल एक तस्वीर या एक वीडियो क्लिप होती है। साथ ही, यदि मार्लिन को अभी भी पकड़ के रूप में लिया जाता है, तो कई मछुआरे स्थानीय व्यंजनों के अनुसार तैयार व्यंजनों को आजमाने का प्रबंधन करते हैं। मूल रूप से, वे इसे ग्रिल पर पकाते हैं और प्रोटीन और वसा के संतुलन के साथ-साथ इसके विशेष स्वाद के संदर्भ में इसके मांस के गैस्ट्रोनोमिक मूल्य को पेटू द्वारा अत्यधिक सराहा जाता है।

मार्लिन शिकार मछली पकड़ने का एक विशेष वर्ग है जिसके दुनिया भर में हजारों प्रशंसक हैं। इसके लिए, लोग कभी-कभी हजारों किलोमीटर की उड़ान भरते हैं और मछली पकड़ने वाली नावों पर हफ्तों तक समुद्र में तैरते रहते हैं। इस मछली पकड़ने के प्रसिद्ध प्रशंसकों में लेखक ई. हेमिंग्वे हैं, जिन्होंने अपना प्रसिद्ध उपन्यास "द ओल्ड मैन एंड द सी" ब्लू मार्लिन को समर्पित किया, साथ ही क्यूबा के नेता फिदेल कास्त्रो भी। अफवाहों के अनुसार, पकड़े गए मार्लिन की संख्या और वजन के मामले में क्यूबा के जलक्षेत्र में अभी तक किसी ने भी प्रसिद्ध "कमांडेंट" को नहीं हराया है।

ट्रॉफी मछुआरों के बीच "ग्रैंड स्लैम" की अवधारणा है। यह एक प्रकार का मछली पकड़ने का ग्रेडेशन है, जो कराटे में "ब्लैक बेल्ट" के असाइनमेंट के समान है। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको एक निश्चित समय पर मछली का एक निश्चित सेट पकड़ना होगा और अंतर्राष्ट्रीय मत्स्य पालन संघ आईजीएफए के विशेष क्लबों में से एक में अपनी पकड़ तय करनी होगी। तो, ऑफशोर ग्रैंड स्लैम क्लब में यह स्नातक प्राप्त करने के लिए, समुद्र में मछली पकड़ने के एक दिन में, आपको नीली मार्लिन, काली मार्लिन और एक सेलफिश पकड़नी होगी।

विभिन्न क्लबों में निश्चित की ओर रुझान भौगोलिक अक्षांशऔर विभिन्न समुद्रों-महासागरों में, मछली की प्रजातियों का सेट भिन्न हो सकता है, लेकिन वास्तविक के प्रतीक के रूप में नीला मार्लिन हमेशा पहले आएगा समुद्री मछली पकड़ना. और यह कोई संयोग नहीं है. ब्लू मार्लिन शिकार की परिणति छलांग, लुभावनी "मोमबत्तियाँ" और अन्य कलाबाजियों के साथ एक शानदार लड़ाई है। द्वंद्व घंटों तक चल सकता है और इसका अंत कभी भी पहले से नहीं जाना जा सकता। सुंदर और शक्तिशाली मछलीहमेशा आखिरी तक लड़ता है, जिससे मछुआरे को बिग गेम क्लास में समुद्री मछली पकड़ने के सभी आनंद और उत्साह का पूरा अनुभव मिलता है।

सूत्रों का कहना है

कैलोरी, किलो कैलोरी:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट, जी:

मार्लिन कोई विशेष मछली नहीं है, बल्कि मछली का एक परिवार है जो अटलांटिक के पश्चिमी भाग में उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जल में रहता है।

मार्लिन की सबसे प्रसिद्ध प्रजाति ब्लू मार्लिन है, जो सभी मार्लिन में सबसे बड़ी है। एक वयस्क मछली की लंबाई 3 मीटर तक पहुंच सकती है, और वजन लगभग 800 किलोग्राम है। धारीदार मार्लिन जैसा एक प्रकार का मार्लिन होता है, इसका विशिष्ठ सुविधा- पूरे शरीर पर अनुप्रस्थ धारियाँ (कैलोरीज़ेटर)। मार्लिन के काले और सफेद प्रकार भी होते हैं। इन मछलियों की प्रजातियों के शरीर का रंग उसी के अनुसार होता है।

मार्लिन कैलोरी

मार्लिन की कैलोरी सामग्री कम है, यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 112 किलो कैलोरी है।

मार्लिन की संरचना और उपयोगी गुण

मार्लिन मछली के मांस में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, खनिज, स्वस्थ वसा ओमेगा-3। मछली के मांस के नियमित सेवन से आप कुछ बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

खाना पकाने में मार्लिन

खाना पकाने में विभिन्न देशमार्लिन मछली के मांस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। अधिकतर, इस मछली से सूप तैयार किया जाता है और मांस को कोयले पर पकाया जाता है। जापानी सुशी - काजिकी मार्लिन मछली के मांस से तैयार की जाती है। इसके अलावा, मांस व्यावहारिक रूप से गर्मी उपचार के अधीन नहीं है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि मछली के मांस में बहुत कम वसा होती है, इसे तलते समय मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें। ग्रिलिंग फिश सबसे ज्यादा है सबसे अच्छा तरीकाप्रसंस्करण. इस रूप में, मार्लिन कोमल और रसदार होता है।

मार्लिन को मैरीनेट करके, फिर तेल में तलकर और कई अन्य तरीकों से भी तैयार किया जा सकता है.

कच्ची मछली के मांस का रंग लाल होता है, उबले हुए मछली का मांस गुलाबी रंग का होता है। बनावट में लोचदार, स्वाद में सुखद (कैलोरीज़र)। उन मार्लिन मछली प्रजातियों के मांस में, जिनके मांस में वसा की मात्रा अधिक होती है, चमकदार चमक होती है, जैसे कि इसे वार्निश किया गया हो।

मार्लिन मछली का मांस और मांस विनिमेय होते हैं, अर्थात साशिमी या अन्य तैयार करते समय मछली के व्यंजनकच्ची मछली के उपयोग से, वे एक दूसरे की जगह ले सकते हैं।

काला मार्लिन.
(मकैरा इंडिका)

ब्लैक मार्लिन (अंग्रेजी), व्हाइट मार्लिन (जापान), सिल्वर मार्लिन (हवाई)।

ब्लैक मार्लिन के आवास:

मार्लिन की यह किस्म भारतीय और प्रशांत महासागरों के उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में रहती है।

मार्लिन एक पेलजिक मछली है, अर्थात्। जल स्तंभ में रहना. ब्लैक मार्लिन बहुत अधिक गहराई पर नहीं रहना पसंद करता है (अब और नहीं)।200 मीटर ), ब्लू मार्लिन के विपरीत। यह लगातार घूम रही है, लेकिन इस मछली की सबसे बड़ी सघनता अभी भी तटीय क्षेत्रों और द्वीपों के आसपास है। जाहिर है, यह मार्लिन की खाद्य आपूर्ति के कारण है।

मार्लिन एक थर्मोफिलिक मछली है और उष्णकटिबंधीय अक्षांशों के बाहर इसका मिलना लगभग असंभव है। हालांकि मार्लिन प्रवासन का अवलोकन करने वाले वैज्ञानिकों ने पाया दिलचस्प तथ्य: कई मछलियों ने केप ऑफ गुड होप का चक्कर लगाया और इस तरह उसमें घुस गईं अटलांटिक महासागर. और प्रवास के दौरान कुछ नमूनों ने ब्राज़ील से लेसर एंटिल्स तक बड़ी दूरी तय की। सच है, वैज्ञानिक इस संस्करण की ओर झुके हुए हैं कि यह एक नियम से अधिक अपवाद है, और आमतौर पर ब्लैक मार्लिन इतनी लंबी यात्रा नहीं करते हैं।

ब्लैक मार्लिन का विवरण:

ब्लैक मार्लिन की एक विशिष्ट विशेषता पेक्टोरल पंख हैं, जो शरीर के साथ मुड़ते नहीं हैं, बल्कि हमेशा इसके लंबवत स्थित होते हैं। इसके अलावा, ब्लू (नीला) मार्लिन के विपरीत, ब्लैक का शरीर क्रॉस सेक्शन में गोल नहीं है, बल्कि किनारों से दृढ़ता से चपटा हुआ है।

पीठ का रंग नीला-काला है, किनारे चांदी जैसे हैं, पेट सफेद है। कभी-कभी, ब्लैक मार्लिन के किनारों पर क्षैतिज नीली धारियाँ दिखाई दे सकती हैं।

ब्लैक मार्लिन का औसत वजन 100- 140 किग्रा (मादा) और 200-230 किग्रा (पुरुष)। इंटरनेशनल फिशिंग एसोसिएशन IGFA के अनुसार, सबसे बड़ा ब्लैक मार्लिन 1953 में पेरू के तट से पकड़ा गया था। इसका वजन था 707.61 किग्रा.

ब्लैक मार्लिन एक सक्रिय शिकारी है। मूल रूप से, वह ट्यूना, मैकेरल, डॉल्फ़िन और अन्य मछलियों का शिकार करता है जिन्हें वह संभाल सकता है। इसके अलावा, पकड़े गए ब्लैक मार्लिन के पेट की सामग्री का अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि स्क्विड, केकड़े और लॉबस्टर भी उनके मेनू में एक निश्चित हिस्सा बनाते हैं।

ब्लैक मार्लिन को पकड़ने के तरीके:

ब्लैक मार्लिन मछली के प्रकारों में से एक है ऑफशोर ग्रैंड स्लैम(तथाकथित "ग्रैंड स्लैम" तट से दूर, समुद्र के किनारे। इसमें नीली मार्लिन, काली मार्लिन और दो प्रकार की स्वोर्डफ़िश शामिल हैं।)

बेशक, ब्लैक मार्लिन किसी भी मछुआरे के लिए एक वांछनीय शिकार है।

इस मजबूत और महान मछली का शिकार कैसे करें?

मछली पकड़ने की मुख्य विधि विभिन्न सतही आकर्षणों का उपयोग करके समुद्री ट्रोलिंग है: कुछ प्रकार के वॉबलर, "ऑक्टोपस" और टैकल से बने मृत मछली(मैकेरल, मैकेरल, उड़ने वाली मछली, आदि)। जीवित मछली भी एक अच्छा चारा है।

शरीर का आकार और वह ताकत जो प्रकृति ने उसे उदारतापूर्वक प्रदान की है, उसे तेजी लाने की अनुमति देती है 100 किमी/घंटा और उच्चा। साथ में इसका हिंसक स्वभाव और विस्फोटक स्वभाव भी समुद्री शिकारी, इसे बजाना एक संपूर्ण प्रदर्शन में बदल जाता है

शानदार "मोमबत्तियों" की एक अंतहीन श्रृंखला, पूंछ पर सतह पर गुजरती है और नाव के चारों ओर उच्च गति वाले घेरे घूमती है।

मछली के आकार के आधार पर संघर्ष की प्रक्रिया घंटों तक चल सकती है।

मूलतः, ब्लैक मार्लिन का शिकार पकड़ने और छोड़ने के आधार पर होता है,

और बंदी की उचित देखभाल के साथ, उनमें से अधिकांश बिना किसी परिणाम के लड़ाई की प्रक्रिया को सहन करते हैं।

तथ्य यह है कि मार्लिन में सांस लेने की प्रक्रिया का सीधा संबंध गति से है। इसलिए, समुद्र में घूमते हुए, यह मछली अपना मुंह हमेशा खुला रखती है ताकि ऑक्सीजन युक्त पानी उसके गलफड़ों से गुजर सके।

नहीं तो कुछ देर बाद मछली मर जायेगी. इस सुविधा को देखते हुए, यदि मछली को छोड़ने की योजना बनाई जाती है, तो मछुआरे इसे नाव पर नहीं लाते हैं, बल्कि पानी में कांटों से चारा छोड़ देते हैं। इस स्थिति में, नाव धीमी गति से चलती रहती है, जिससे पानी में हलचल पैदा होती है।

पाककला मूल्य:

ब्लैक मार्लिन मांस को व्यंजनों में अत्यधिक महत्व दिया जाता है विभिन्न देश. के अलावा पारंपरिक सूपऔर कोयले पर खाना बनाना, मार्लिन मांस जापानी सुशी - काजिकी का एक घटक है, जिसके निर्माण में व्यावहारिक रूप से उपयोग किया जाता है

खाना पकाने का प्रयोग नहीं किया जाता है।

नीला (नीला) मार्लिन।

(लैटिन: मकैरा नाइग्रिकन्स, अंग्रेजी: ब्लू मार्लिन)

ब्लू मार्लिन का आवास - उष्णकटिबंधीय जलअटलांटिक और प्रशांत महासागरों के साथ-साथ हिंद महासागर में सीलोन, मॉरीशस और अफ्रीका के पूर्वी तट के आसपास। ब्लू मार्लिन की मौसमी सांद्रता जनवरी से अप्रैल तक दक्षिण-पश्चिम अटलांटिक में, जून से अक्टूबर तक उत्तर-पश्चिम अटलांटिक में, अप्रैल और नवंबर में भूमध्यरेखीय प्रशांत क्षेत्र में, मई से अक्टूबर तक पश्चिमी और मध्य उत्तरी प्रशांत क्षेत्र में और हिंद महासागर में होती है। अप्रैल से अक्टूबर तक.

ब्लू मार्लिन तट के पास और हजारों किलोमीटर दूर दोनों जगह पाया जा सकता है।

नीला मार्लिन काले रंग से बड़ा होता है। ऐसा माना जाता है कि इसका अधिकतम वजन एक टन के करीब हो सकता है, हालांकि केवल नमूने तक ही726 किग्रा . ब्लू मार्लिन के शरीर की लंबाई पहुंचती है 5 मीटर . लेकिन मछली पकड़ने की यात्रा पर पकड़े गए औसत व्यक्ति आमतौर पर ब्लैक मार्लिन से छोटे होते हैं और उनका वजन 100- होता है। 150 किग्रा.

ब्लू मार्लिन की विशिष्ट विशेषताएं पेक्टोरल पंख हैं, जो मछली के शरीर के खिलाफ स्वतंत्र रूप से दबाए जाते हैं, साथ ही पृष्ठीय- ऊँचा और तीखा (गोल नहीं)। पीठ काली है, बाजू और पेट चांदी जैसा सफेद है। कभी-कभी किनारों पर क्षैतिज धारियाँ दिखाई देती हैं, जो मछली के मरने के बाद गायब हो जाती हैं। पंखों पर कोई धब्बे नहीं हैं.

ब्लू मार्लिन को पकड़ने के तरीके:

ब्लू मार्लिन पानी के स्तंभ में रहता है और सतह की परत और काफी गहराई (ऊपर) दोनों पर शिकार करता है 200 मीटर ). इसका मुख्य शिकार ट्यूना, उड़ने वाली मछली, सार्डिन, डॉल्फ़िन, स्क्विड आदि हैं।

ब्लू मार्लिन, अपने करीबी रिश्तेदार, ब्लैक मार्लिन की तरह, इसमें शामिल है ऑफशोर ग्रैंड स्लैम(तथाकथित "ग्रैंड स्लैम" तट से दूर, समुद्र तट पर।

इसमें ब्लू मार्लिन, ब्लैक मार्लिन और दो प्रकार की स्वोर्डफ़िश शामिल हैं।)

ब्लू मार्लिन को सतह की परतों में ट्रॉलिंग द्वारा पकड़ा जाता है। चारा बड़े वॉबलर, ऑक्टोपस, बड़े स्ट्रीमर हैं ( पट्टी चारा) या जीवित या मृत मछली से निपटना।

किसी शिकारी को आकर्षित करने के लिए अक्सर शोर मचाने वाली खड़खड़ाहट का उपयोग किया जाता है।

ब्लू मार्लिन एक जुआ शिकारी है। यदि चारा उसकी दृष्टि के क्षेत्र में गिर जाता है, तो, एक नियम के रूप में, एक भयंकर काटने का परिणाम होता है। कटा हुआ ब्लू मार्लिन अपने जीवन के लिए पागलपन से लड़ता है, गहराई में चला जाता है, और फिर बिजली की गति से पानी से बाहर कूदता है और अपनी पूंछ पर "नृत्य" करता है। मछुआरे की लड़ाई समुद्री विशालकई घंटे लग सकते हैं! इन अविस्मरणीय क्षणों के कारण, दुनिया भर में हजारों मछुआरे समय, प्रयास और ढेर सारा पैसा खर्च करने को तैयार हैं!

ब्लू मार्लिन को, एक नियम के रूप में, सिद्धांत के अनुसार पकड़ा जाता है "पकड़ा गया और छोड़ दिया गया"। दुनिया के कुछ क्षेत्रों में, ब्लू मार्लिन को पकड़ने पर प्रतिबंध लगाया गया है।

पाककला मूल्य:

विभिन्न देशों के व्यंजनों में ब्लू मार्लिन मांस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

ब्लैक और ब्लू मार्लिन के अलावा, कई अन्य प्रकार के मार्लिन हैं जो मछुआरे के लिए रुचिकर हैं।

धारीदार मार्लिन.

टेट्राप्टुरस ऑडैक्स (अव्य), स्ट्राइप्ड मार्लिन (इंग्लैंड), रेड मार्लिन (जापान)

उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण में व्यापक रूप से फैला हुआ गरम पानीहिन्द और प्रशांत महासागर.

धारीदार मार्लिन एक पेलजिक मछली है और बनाती है मौसमी प्रवास, ठंड के मौसम में भूमध्य रेखा की ओर बढ़ना और गर्म मौसम में वापस लौटना।

धारीदार मार्लिन की एक विशिष्ट विशेषता मछली के शरीर की ऊंचाई के बराबर एक उच्च पृष्ठीय पंख है। पेक्टोरल पंखों को आसानी से मोड़ा और दबाया जा सकता है। शरीर पार्श्व रूप से दृढ़ता से चपटा हुआ है।

धारीदार मार्लिन का पिछला भाग सिल्वर-नीला है, किनारे नीले रंग की टिंट के साथ सिल्वर हैं, पेट सफेद है। किनारों पर क्षैतिज नीली धारियाँ होती हैं जो मछली की मृत्यु के बाद भी बनी रहती हैं, जो धारीदार मार्लिन को उसकी साथी प्रजातियों से अलग करती हैं।

पंखों पर कई इंद्रधनुषी धब्बे होते हैं।

धारीदार मार्लिन एक सक्रिय शिकारी है। उनके आहार में सार्डिनेला, एंकोवी, मैकेरल, सॉरी, उड़ने वाली मछली, स्क्विड शामिल हैं।

धारीदार मार्लिन को काले और नीले मार्लिन की तरह ही पकड़ा जाता है। सतही वॉबलर, ऑक्टोपस, बड़े स्ट्रीमर, जीवित चारा और मरी हुई मछली से प्राप्त टैकल का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है।

धारीदार मार्लिन अक्सर किनारे से थोड़ी दूरी पर फँसे होते हैं।

स्ट्राइप्ड मार्लिन की एक विशिष्ट विशेषता हुकिंग के बाद उसका व्यवहार है। यह मछली अपने रिश्तेदारों की तुलना में हल्की और अधिक गतिशील है, और एक बार हुक पर चढ़ने के बाद यह चक्करदार छलांग, "मोमबत्तियाँ" और "पूंछ नृत्य" करती है। स्ट्राइप्ड मार्लिन का वादन सबसे शानदार में से एक है।

सफ़ेद मार्लिन.

टेट्राप्टुरस एल्बिडस (अव्य), सफ़ेद मार्लिन या स्पाइकफ़िश (इंग्लैंड)

सहित पूरे अटलांटिक महासागर में पाया जाता है मेक्सिको की खाड़ी, कैरेबियन और यहां तक ​​कि पश्चिमी भूमध्य सागर।

व्हाइट मार्लिन एक पेलजिक मछली है, लेकिन यह अक्सर काफी उथले तटीय क्षेत्रों में पाई जा सकती है20 मीटर)।

सफेद मार्लिन दिखने में स्ट्राइप्ड के समान होता है। यह पंखों के अधिक गोल सिरे, पीठ पर हरे रंग की टिंट और पृष्ठीय और गुदा पंखों पर काले-बैंगनी रंग के धब्बे के कारण अपने साथियों से अलग है। भोजन करते या कूदते समय, व्हाइट मार्लिन के शरीर पर नीली खड़ी धारियाँ दिखाई दे सकती हैं।

सफेद मार्लिन को साधारण चारा के साथ ट्रोल करके पकड़ा जाता है: सतही वॉबलर, ऑक्टोपस, बड़े स्ट्रीमर, जीवित चारा और मृत मछली, कटी हुई मछली या स्क्विड से टैकल।

व्हाइट मार्लिन को पकड़ने के लिए उसके बड़े रिश्तेदारों की तुलना में छोटे लालच और चारे का उपयोग किया जाता है।