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शैवाल क्या है?

शैवाल सभी जलाशयों, तालाबों, झीलों, नदियों और अन्य जल निकायों के लिए एक समस्या है। लेकिन शैवाल की अवधारणा के तहत, वे अक्सर संयोजित होते हैं विभिन्न पौधे. लेकिन सभी जलीय पौधे शैवाल नहीं हैं। और सभी जलीय पौधे एक जैसे नहीं होते: आपके तालाब के लिए वांछनीय और अवांछनीय पौधे होते हैं।
यहां तक ​​कि विशेषज्ञ भी शैवाल का नाम या वर्गीकरण करने के तरीके पर असहमत हैं। यह परिभाषित करना बहुत मुश्किल है कि शैवाल क्या हैं, लेकिन आम तौर पर कहें तो, शैवाल सरल जीव हैं जिनमें कॉलोनियों में समूहित और जलीय वातावरण में रहने वाली एक या अधिक कोशिकाएं भी शामिल हो सकती हैं। शैवाल के तीन मुख्य प्रकार हैं: नीला-हरा शैवाल, फिलामेंटस (काईदार) और चिपचिपा (लगा हुआ)।

नीले हरे शैवाल- एककोशिकीय (प्लवक), सूक्ष्म पौधे जो किसी भी जलाशय में जड़ें जमा लेते हैं। वे विभिन्न रंगों में खिल सकते हैं: चमकीला हरा, मटर के सूप का रंग, या रक्त लाल भी। वे खाद्य श्रृंखला की रीढ़ हैं और एक स्वस्थ तालाब में अन्य जीवित जीवों के लिए भोजन स्रोत के रूप में इस प्रकार के शैवाल होने चाहिए। लेकिन इनकी अत्यधिक वृद्धि आपके तालाब को दलदल में बदल सकती है। नीले हरे शैवाल को हाल ही में शैवाल समूह से मोनेरा समूह में पुनर्वर्गीकृत किया गया है, जिसमें बैक्टीरिया शामिल हैं, क्योंकि नीले हरे शैवाल अन्य प्रकार के शैवाल की तुलना में बैक्टीरिया से अधिक निकटता से संबंधित हैं। नीले-हरे शैवाल विभिन्न रंगों में आते हैं, जैसे लाल, भूरा या पीला। नीले-हरे शैवाल नाइट्रोजन-स्थिरीकरण करने वाले जीव हैं और उनके जीवन के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है, साथ ही कार्बन डाइऑक्साइड - अधिकांश तालाबों में बहुत आम पदार्थ। खिलते समय, नीले-हरे शैवाल तालाब के पानी की सतह पर घने द्रव्यमान बनाते हैं और पूरी सतह को ढक सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि लाल सागर का नाम लाल नीले-हरे शैवाल के फूलने के कारण पड़ा।

फिलामेंटस शैवालपौधों को मिट्टी या काई कहा जाता है, वे आमतौर पर पानी में उगते हैं या हरे रंग की "काई" संरचनाओं के रूप में पानी में वस्तुओं और पत्थरों की सतहों को ढक देते हैं। संयुक्त कोशिकाओं की इन कालोनियों में एक चिपचिपी, काईदार बनावट होती है; सतह से जुड़े शैवाल में कोई जड़ें नहीं होती हैं लेकिन एक घनी संरचना होती है। फिलामेंटस शैवाल पानी में कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च मात्रा के साथ उगते हैं। आमतौर पर, मछली उत्पादन बढ़ाने के लिए तालाबों में चूना डालने के बाद इस प्रकार के शैवाल को पुनर्जीवित किया जाता है। वे आम तौर पर दिखाई देते हैं गर्म स्थानजलाशय और बढ़ सकते हैं ताकि वे पानी की पूरी सतह को कवर कर सकें।

घिनौना शैवाल -आमतौर पर उनकी बनावट चिपचिपी, कठोर या बालदार होती है, जो अक्सर तब सबसे अधिक नुकसान पहुंचाती है जब वे "कीचड़" की समस्या में बदल जाते हैं।

शैवाल के फायदे

अजीब बात है कि, शैवाल, कुछ हद तक, तालाब में पानी को बेहतर बनाने का कार्य करते हैं, क्योंकि। अपने जीवन के लिए वे हानिकारक नाइट्रोजन और उसके यौगिकों का उपयोग करते हैं। नीले-हरे शैवाल आपके तालाब में पाई जाने वाली अधिकांश खाद्य श्रृंखलाओं की पहली कड़ी हैं, इसलिए आपके तालाब के पारिस्थितिकी तंत्र को उनकी आवश्यकता है। ज़ोप्लांकटन नीले-हरे शैवाल पर फ़ीड करते हैं, और मछली तलना (चारा मछली), बदले में, ज़ोप्लांकटन पर फ़ीड करते हैं। भोजन स्रोत के बिना, मछलियाँ आपके तालाब में पनपने के बजाय प्रतिस्पर्धा करेंगी। अक्सर, तालाब मालिक जो अपने तालाबों का उपयोग बास और कोइ उगाने के लिए करते हैं, नीले-हरे शैवाल की आबादी को उच्च रखने के लिए पानी को उर्वरित करते हैं। ऐसा ज़ोप्लांकटन और फिश फ्राई (चारा चारा) के लिए अधिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए किया जाता है, साथ ही सूरज की रोशनी को रोकने और तालाब में पानी को छाया देने के लिए किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप फिलामेंटस शैवाल और अन्य अवांछित जलीय जीवों की वृद्धि में कमी आती है। पौधे। फ्राई जलीय पौधों की झाड़ियों में छिप सकता है, और उनकी अनुपस्थिति से पर्चों के लिए भोजन प्राप्त करना बहुत आसान हो जाता है।

शैवाल के कारण होने वाली समस्याएँ

आमतौर पर शैवाल के बारे में सबसे आम शिकायत यह है कि यह तालाब के सौंदर्यशास्त्र को नुकसान पहुंचाता है। शैवाल से ढका हरा-भरा तालाब आंखों को अच्छा नहीं लगता। जब शैवाल किसी तालाब की सतह को ढक लेते हैं, तो दृश्य अच्छा नहीं लगता।

शैवाल आपके तालाब के स्वास्थ्य के लिए एक समस्या बन जाते हैं जब उनकी संख्या बहुत अधिक हो जाती है और जब वे खिलते हैं। प्रकाश संश्लेषण के दौरान, पौधे सूर्य के प्रकाश और कार्बन डाइऑक्साइड को ग्रहण करते हैं और ऑक्सीजन छोड़ते हैं। प्रकाश संश्लेषण - लाभकारी प्रक्रियाप्रत्येक तालाब के लिए. ऑक्सीजन कार्बनिक पदार्थों के अपघटन की प्रक्रिया के साथ-साथ मछली और तालाब के अन्य निवासियों के जीवन के लिए आवश्यक है। हालाँकि, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया केवल सूर्य के प्रकाश में ही होती है। जैसे ही सूरज डूबता है, पौधे ऑक्सीजन का उत्पादन बंद कर देते हैं और उसका उपभोग करना शुरू कर देते हैं।
इसलिए, आपके तालाब में जितने अधिक जलीय पौधे और शैवाल होंगे, वे दिन के दौरान उतनी ही अधिक ऑक्सीजन पैदा करेंगे और रात में उतनी ही अधिक ऑक्सीजन अवशोषित करेंगे। रात के समय पानी में ऑक्सीजन की सांद्रता काफी कम हो जाती है। पानी में ऑक्सीजन की सबसे कम सांद्रता सूर्योदय से ठीक पहले होती है।

पानी का खिलना बहुत है तेजी से विकासऔर अनुकूल परिस्थितियों में एककोशिकीय शैवाल का वितरण। आमतौर पर, पानी का खिलना गर्मियों के सबसे गर्म, धूप वाले हिस्से में होता है। जब शैवाल खिलते हैं, तो तालाब का पानी बहुत जल्दी उनसे ढक जाता है। लेकिन शैवाल के खिलने के साथ मुख्य समस्या यह है कि वे खिलने के दौरान और उसके बाद मर जाते हैं। फूल आने के दौरान शैवाल की मृत्यु किसके कारण हो सकती है? मेघाच्छादित मौसम(सूरज की रोशनी की कमी), ठंडी हवा का आगमन, तेज़ हवाएँ, आदि।
जब आपके तालाब में शैवाल मर जाते हैं, एक बड़ी संख्या कीकार्बनिक पदार्थ जो तालाब की तली में जमा हो जाते हैं, जहां वे सूक्ष्मजीवों द्वारा विघटित हो जाते हैं। आपके तालाब में कार्बनिक पदार्थों के बढ़ते भार के साथ, अपघटन प्रक्रिया तेज हो जाती है, जिससे ऑक्सीजन की खपत और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्सर्जन बढ़ जाता है।

इससे दो समस्याएं पैदा होती हैं. सबसे पहले है ऑक्सीजन की कमी. जब तालाब में ऑक्सीजन का उपयोग मृत शैवाल को विघटित करने के लिए किया जाता है, तो मछली और अन्य जलीय जीवन में इसकी कमी हो जाती है। शैवाल की मृत्यु इतनी व्यापक हो सकती है कि पानी में घुली अधिकांश ऑक्सीजन का उपयोग अपघटन की प्रक्रिया में हो जाएगा, और आपकी मछलियाँ और अन्य जलीय जीवन मर सकते हैं। प्रकृति को इस तरह से व्यवस्थित किया गया है कि शरीर जितना बड़ा होगा, वह उतनी ही अधिक ऑक्सीजन की खपत करेगा। इसीलिए बड़ी मछलीयदि पानी में ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाए तो आपके तालाब में कई वर्षों से रहने वाले लोग मरने वाले पहले व्यक्ति हो सकते हैं।

शैवाल की बड़े पैमाने पर मृत्यु और कार्बनिक पदार्थों की बढ़ी हुई मात्रा से जुड़ी दूसरी समस्या नए बायोजेनिक (पोषक) पदार्थों का उद्भव है। जब शैवाल मर जाते हैं और विघटित हो जाते हैं, तो अगली पीढ़ी के पौधों के लिए कार्बन डाइऑक्साइड और पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड और पोषक तत्व शैवाल के विकास चक्र को बार-बार शुरू करते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि खारे या कठोर पानी में, "रेड टाइड" नामक एक घटना घटित हो सकती है - हानिकारक शैवाल की उपस्थिति के कारण पानी का फूलना, जिसका यह सामान्य नाम है। ये शैवाल विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं जिन्हें शैवाल खाने वाले मोलस्क द्वारा ग्रहण किया जा सकता है। मसल्स और सीप जैसी शंख मछलियाँ खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं यदि वे लाल धारा से प्रभावित पानी में पकड़ी जाती हैं। जैवसंचय की प्रक्रिया के दौरान, मछली और पशु जीव विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकते हैं, खासकर हड्डियों और वसायुक्त ऊतकों में। जब विषाक्त पदार्थों से युक्त किसी जीव का सेवन अन्य जानवरों या मनुष्यों द्वारा किया जाता है, तो जैवसंचित विषाक्त पदार्थ उनके शरीर में चले जाते हैं। क्रस्टेशियंस जैसे केकड़े, झींगा मछली और झींगा, साथ ही मिंक व्हेल मांस, खाने के लिए सुरक्षित हैं क्योंकि वे विषाक्त पदार्थों को जमा नहीं करते हैं।

एक और समस्या जो अत्यधिक शैवाल वृद्धि के साथ होती है वह उन उपकरणों और पंपों की समस्या है जिनका उपयोग तालाब में और सिंचाई के लिए किया जाता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि कई तालाब मालिक सिंचाई के लिए तालाब के पानी का उपयोग करते हैं। अत्यधिक शैवाल वृद्धि के साथ, वे पानी पंप और उसके फिल्टर को अवरुद्ध कर सकते हैं, जिन्हें साफ करने के लिए कई घंटों के काम की आवश्यकता होती है। पंप से गुजरने वाले शैवाल पूरे सिंचित क्षेत्र में बिखर जाएंगे और मरने पर भद्दे दिखेंगे।

शैवाल से निपटने के तरीके

शैवाल की वृद्धि को नियंत्रित करने और रोकने के लिए कई उपलब्ध साधन हैं। ये शाकनाशी, लाभकारी बैक्टीरिया पर आधारित जैव-योजक, रसायन, पराबैंगनी स्टरलाइज़र, हर्बल सप्लीमेंट, जैसे जौ का भूसा हैं। प्रत्येक एजेंट शैवाल को अपने तरीके से और अलग-अलग स्थितियों में अलग-अलग दक्षता के साथ प्रभावित करता है। कुछ उत्पाद केवल एक शैवाल खिलने के चक्र के लिए काम करते हैं; अन्य लोग अधिक समय तक काम कर सकते हैं। नीचे सफाई के इन तरीकों, उनके सभी फायदे और नुकसान पर विचार करें।

पेंट

जल रंग विधि का उपयोग करना एक पुरानी तकनीक है, लेकिन इसका उपयोग जारी है और यह काम करती है। विशेष नीले या काले पाउडर या तरल पेंट का उपयोग किया जाता है, जो पानी को काला कर देता है और शैवाल के विकास के लिए आवश्यक सूर्य के प्रकाश के प्रवेश को कम कर देता है। इस उद्देश्य के लिए, बायोब्लैक एंजाइम और पॉन्ड कलरेंट टीएम माइक्रोब-लिफ्ट तैयारी का उत्पादन किया जाता है। पानी को नीला या काला रंगने का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि इससे बचाव होता है कीमती पक्षीतालाब में मछली पकड़ना, क्योंकि ऐसी स्थिति में उन्हें वहां देखना अधिक कठिन होता है।
लेकिन विशेष पेंट प्राप्त करना हमेशा आसान नहीं होता है, और इसके अलावा, यह उपचार विधि उन तालाबों में अच्छी तरह से काम नहीं करती है जो सिंचाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं या पानी के अन्य निकायों से जुड़े हुए हैं, क्योंकि पानी की गति से पेंट निकल जाते हैं। सजावटी तालाबों में पानी को रंगना हमेशा स्वीकार्य नहीं होता है।

बैक्टीरिया और एंजाइम

जौ का भूसा

जलाशय में पानी की स्थिति पर इस उपाय के "चमत्कारी" प्रभाव के बारे में अक्सर सुना जाता है। इंग्लैंड और स्कॉटलैंड में सदियों से जौ के भूसे का उपयोग प्राकृतिक अल्जीसाइड के रूप में किया जाता रहा है। अध्ययनों से पता चला है कि जौ का भूसा गुणवत्ता को संतुलित करने, पीएच और पानी की कठोरता को कम करने में मदद करता है, जो कुछ अवांछित पौधों और शैवाल की वृद्धि दर को प्रभावित कर सकता है। पुआल पानी और सूरज की रोशनी के प्रभाव में विघटित हो जाता है, और इसके अपघटन का उप-उत्पाद, पेरोक्साइड (पेरोक्साइड), फिलामेंटस और नीले-हरे शैवाल दोनों के विकास को रोकता है। लेकिन विभिन्न तालाबों के लिए पुआल के उपयोग की दर और इसके उपयोग की सफलता अलग-अलग है। निजी तालाबों के लिए सामान्य रूप से अनुशंसित खुराक 1.2 - 1.5 मीटर गहरे अपेक्षाकृत उथले तालाबों में प्रति 1000 वर्ग मीटर पानी की सतह पर 25 किलोग्राम जौ का भूसा है।
प्राकृतिक तरीकों से पानी को शुद्ध करने के अन्य तरीके हैं - तालाब में स्प्रूस सुई और बर्च के पत्ते (झाड़ू) डालना। इससे पानी की अम्लता का स्तर बदल जाता है और शैवाल की वृद्धि धीमी हो जाती है। हालाँकि, शैवाल के समस्या बन जाने पर उन्हें मारने से बेहतर है कि उन्हें नियंत्रित करने के लिए हर्बल उपचारों का उपयोग किया जाए।

स्किमर्स

तांबे पर आधारित तैयारी

जब अधिकांश लोग शैवाल की वृद्धि को कम करने का मुद्दा उठाते हैं तो उन्हें आमतौर पर सबसे पहली प्रतिक्रिया कॉपर ही मिलती है। तांबे पर आधारित सबसे आम तैयारी दानेदार कॉपर सल्फेट है। इसकी कम लागत और नीले-हरे और फिलामेंटस शैवाल के खिलाफ प्रभावशीलता इसकी व्याख्या करती है व्यापक अनुप्रयोग. लेकिन ध्यान रखें कि तांबा मछली की कुछ प्रजातियों (उदाहरण के लिए, माइनो, साथ ही सैल्मन), घोंघे और अन्य ठंडे खून वाले जीवों के लिए जहरीला होता है। तांबे पर आधारित उत्पादों के लगातार उपयोग से तालाब के तलछट में तांबा जमा हो सकता है, जो जलीय जीवन और मनुष्य दोनों के लिए बेहद हानिकारक है। तांबे पर आधारित तैयारियों के बजाय विशेष जैविक एजेंटों का उपयोग संभवतः सबसे उचित दृष्टिकोण है।

मछली

क्या मछलियाँ शैवाल का पानी साफ़ कर सकती हैं? आप अक्सर पारंपरिक ज्ञान सुन सकते हैं कि मछली शैवाल, कुएं... या उनमें से कुछ से पानी को शुद्ध करती है। कार्प और ग्रास कार्प वास्तव में जलीय पौधों को खाते हैं, लेकिन वे शैवाल को नहीं खाते हैं। इनका जिक्र यहां सिर्फ इसलिए किया गया है क्योंकि मछलियां ही तालाब में जलीय पौधों और शैवाल के संतुलन में बदलाव का कारण बनती हैं। आख़िरकार, मछलियाँ पौधों को खाती हैं, अपशिष्ट उत्सर्जित करती हैं, जो विघटित होकर पानी को कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त करती हैं और शैवाल के विकास को बढ़ावा देती हैं। सवाल यह है कि क्या आप अपने तालाब में पौधे या शैवाल उगाना चाहते हैं?
वैसे, हाँ, तेलापिया तालाबों में नीले-हरे और फिलामेंटस शैवाल खाती है, लेकिन यह एक उष्णकटिबंधीय मछली है जो पानी का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक गिरने पर तनावग्रस्त हो जाती है।

शाकनाशी तैयारी

कभी-कभी कृषि भूमि पर प्राकृतिक तालाबों में शाकनाशी-आधारित तैयारियों का उपयोग किया जाता है। इन तैयारियों का उपयोग शैवाल के उन्मूलन के लिए निर्माता की सिफारिशों के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए, न कि सामान्य रूप से सभी पौधों में। मछली प्रजनन में शाकनाशियों की महत्वपूर्ण सीमाएँ हैं।

शैवाल का भौतिक निष्कासन

इस अत्यधिक श्रमसाध्य विधि का उपयोग फिलामेंटस और स्थिर (संलग्न) शैवाल को हटाने के लिए किया जाता है। हटाने के लिए जाल, रेक, पानी के वैक्यूम क्लीनर का उपयोग किया जाता है, पत्थरों से शैवाल को स्क्रेपर्स और ब्रश से हटाया जा सकता है। यह विधि श्रमसाध्य और अप्रभावी है. जैसे ही आप सभी शैवाल हटा देंगे, कार्बनिक पदार्थों से भरे पानी पर नए वृक्षारोपण दिखाई देंगे।

शैवाल की अधिकता का असली कारण

इतना सब कहने के बावजूद, शैवाल या जलीय पौधे तालाब के पानी की समस्या नहीं हैं, वे समस्या की केवल बाहरी अभिव्यक्ति हैं। अधिकांश तालाबों में पोषक तत्व (बायोजेनिक) पदार्थ मुख्य समस्या हैं। मुख्य कारणशैवाल और अवांछित जलीय पौधों की वृद्धि - पानी में उपलब्ध पोषक तत्वों की अधिकता, जो उन्हें पनपने की अनुमति देती है। घास की कतरनें, पत्तियाँ, उर्वरित घास के मैदानों और खेत या चरागाहों से अपवाह, पशु अपशिष्ट (हंस, बत्तख, मछली, आदि) और कार्बनिक पदार्थ (मृत जलीय पौधे) तालाबों में पोषक तत्वों (पोषक तत्वों) के कुछ सबसे आम स्रोत हैं। ये सभी पानी में भारी मात्रा में नाइट्रोजन और फास्फोरस की आपूर्ति करते हैं, जो जलीय पौधों की वृद्धि और समृद्धि में योगदान देता है। शैवाल और जलीय पौधों की वृद्धि को रोकने की कुंजी तालाब के पानी में पोषक तत्वों (पोषक तत्वों) की मात्रा को सीमित करना है।

पोषक तत्वों पर प्रतिबंध कहना जितना आसान है, करना उतना आसान नहीं है। अधिक विस्तार में जानकारीलेख में दिया गया है, लेकिन पहला कदम- पानी में पोषक तत्वों (बायोजेनिक) पदार्थों के प्रवेश को भौतिक रूप से रोकना। दूसरा- तालाब में पहले से मौजूद पोषक तत्वों (बायोजेनिक) पदार्थों को हटाना। इस प्रक्रिया में जलीय पौधों को काटकर और उन्हें पानी से बाहर निकालकर भौतिक रूप से निकालना शामिल हो सकता है। एक तालाब में सभी पौधों और शैवाल में पोषक तत्व होते हैं और जब वे मर जाते हैं, तो पोषक तत्व निकल जाते हैं और वनस्पति की अगली पीढ़ी को उपलब्ध हो जाते हैं। पौधों की मृत्यु से समस्या पूरी तरह हल नहीं होती - मृत पौधेहटाया जाना चाहिए.

तीसरा चरणवातन है. पूरक ऑक्सीजन, जैसा कि ऊपर बताया गया है, अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है और उपलब्ध पोषक तत्वों की मात्रा को कम करता है। इसके अलावा, वातन कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य गैसों को हटाने में मदद करता है जो अपघटन प्रक्रिया के दौरान निकलते हैं और जो जलीय पौधों के लिए भोजन हैं।

शैवाल प्रागैतिहासिक काल से ही कई लोगों के आहार का हिस्सा रहे हैं। जापानी शैवाल के प्रति अपने प्रेम के लिए सबसे प्रसिद्ध हैं, लेकिन वाइकिंग्स और सेल्ट्स के बीच शैवाल के सक्रिय उपयोग के प्रमाण भी हैं (लाल शैवाल का वर्णन नॉर्डिक सागा में भी किया गया है)। पॉलिनेशियन और हवाईवासी लंबे समय से विशेष समुद्री खेतों पर समुद्री घास उगाते रहे हैं। प्राचीन यूनानियों ने भी शैवाल खाया, जो अन्य चीजों के अलावा, उनमें से एक में परिलक्षित होता है प्रसिद्ध कहावतेंप्लेटो: "समुद्र सभी बीमारियों का इलाज करता है!"

शैवाल की ज्ञात 10,000 प्रजातियों में से, 300-400 प्रजातियाँ खाद्य और अन्य व्यावसायिक उपयोगों (सौंदर्य प्रसाधन, उर्वरक, आदि) के लिए उपयुक्त मानी जाती हैं। शैवाल का पोषण मूल्य और चिकित्सीय गुण उस वातावरण की विशेषताओं के कारण होते हैं जिसमें वे बढ़ते हैं।

महासागर एक विशाल खनिज स्नान है जिसमें सभी 56 खनिज शामिल हैं जिनकी हमें स्वास्थ्य के लिए जैवउपलब्ध रूप में आवश्यकता होती है। शैवाल इन खनिजों को अवशोषित करते हैं, और यही कारण है कि वे इनके सबसे समृद्ध, कभी-कभी अनूठे स्रोतों में से एक हैं, विशेष रूप से, आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैंगनीज और अन्य।

शैवाल के पोषण एवं उपचारात्मक गुण

• शैवाल ओमेगा-3 फैटी एसिड का एकमात्र पौधा-आधारित स्रोत है जिसे मनुष्य को अवशोषित करने के लिए आवश्यक होता है। यह शैवाल का उपयोग है जो जंगली मछली में ओमेगा -3 की उच्च सामग्री की व्याख्या करता है। यहां यह याद दिलाना उचित होगा कि ओमेगा-3 एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है। मस्तिष्क स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और सूजन विनियमन के लिए.
• मिट्टी में इस खनिज की कम सामग्री वाले स्थानों में शैवाल व्यावहारिक रूप से आयोडीन का एकमात्र महत्वपूर्ण स्रोत है। आयोडीन आवश्यक है सामान्य थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए जो हमारे चयापचय को नियंत्रित करता है. इस जटिल खनिज का विशेष रूप से संपूर्ण खाद्य पदार्थों के रूप में सेवन करना वांछनीय है, जैसे कि शैवाल, जहां यह एंटीऑक्सीडेंट सेलेनियम के साथ मौजूद होता है, जिसके बिना आयोडीन थायरॉयड फ़ंक्शन को और बाधित कर सकता है।
• शैवाल अपने लिए जाने जाते हैं विकिरण के विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभावऔर प्रदूषण पर्यावरणआयोडीन रिसेप्टर्स पर कार्य करके और रेडियोधर्मी आयोडीन अणुओं को उनमें (रिसेप्टर्स) प्रवेश करने से रोकना।
• समुद्री सिवार हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करेंउनमें मैग्नीशियम और विटामिन के के साथ एक निश्चित अनुपात में कैल्शियम की मात्रा होती है, जो एक साथ कैल्शियम के उचित अवशोषण के लिए आवश्यक होते हैं।
• मैग्नीशियम के साथ संयोजन में क्लोरोफिल की उच्च सामग्री के कारण, शैवाल का उपयोग स्वस्थ रक्त परिसंचरण, विषहरण कार्य का समर्थन करता है- यही कारण है कि शैवाल को अक्सर स्मूथीज़ में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जिसका उपयोग सौंदर्य क्लीनिकों में बॉडी रैप के लिए किया जाता है।

सामान्य समुद्री खाद्य शैवाल

भोजन के लिए उपयोग किये जाने वाले अधिकांश शैवाल समुद्री होते हैं। समुद्री सिवाररंग के आधार पर इन्हें 3 मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया गया है: लाल, हरा और भूरा। सच है, शैवाल का रंग हमेशा उनके वर्गीकरण से मेल नहीं खाता है। खाद्य शैवाल के सबसे आम प्रकार हैं:

अरामे

जिसे हम समुद्री शैवाल के नाम से जानते हैं, एक प्रकार का जापानी केल्प, (भूरा समुद्री शैवाल) आमतौर पर सुखाया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उपभोग से पहले भिगोया जाता है और सूप और सलाद में जोड़ा जाता है। अरामे आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, इसमें समुद्री भोजन से 100-500 गुना अधिक, बीटा-कैरोटीन और कैल्शियम के रूप में विटामिन ए हो सकता है।

Wakame

एक अन्य प्रकार का भूरा समुद्री शैवाल, केल्प, अत्यधिक लोकप्रिय चुक्का सलाद में उपयोग किया जाता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, ई और के उच्च मात्रा में होते हैं। वेकैम में पाया जाने वाला फाइटोकेमिकल फ्यूकोक्सैन्थिन लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, दूसरे शब्दों में, यह टाइप 2 मधुमेह के लिए वजन घटाने की चिकित्सा के हिस्से के रूप में प्रभावी हो सकता है।

नोरी

एक प्रकार का लाल शैवाल (हरे रंग के बावजूद), विशेष रूप से उस सामग्री के रूप में जाना जाता है जिसमें रोल लपेटे जाते हैं। हाल ही में, यह स्नैक्स के रूप में भी लोकप्रिय हो गया है - नमक और मसालों के साथ नोरी के तले हुए टुकड़े। आयोडीन का बहुत महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है। यह अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है - सूखे वजन का 30-50%, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, विटामिन ई और के, बीटा-कैरोटीन से भरपूर। नोरी चिप्स घर पर बनाना आसान है और पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते के रूप में परोसा जाता है!

कोम्बु

भूरे शैवाल का प्रकार (रंग - गहरा हरा)। विशेष रूप से मुक्त ग्लूटामाइन की उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है - एक ऐसा पदार्थ जिसके कारण हमें एक समृद्ध प्रोटीन स्वाद मिलता है। कोम्बू में एंजाइम होते हैं जो पॉलीसेकेराइड (विशेष रूप से फलियों में पदार्थ, जो कई लोगों में गैस का कारण बनते हैं) को पचाने में मदद करते हैं। इन गुणों के लिए, कोम्बू का उपयोग अक्सर जापानी समृद्ध शोरबा - दशी की तैयारी में किया जाता है, और आसान पाचन के लिए इसे फलियां, चावल के साथ व्यंजनों में भी जोड़ा जाता है। कोम्बू खाना पकाने के दौरान अपने खनिज छोड़ता है, और आमतौर पर पकाए जाने पर व्यंजन से हटा दिया जाता है। कोम्बू शीट का उपयोग एक प्रकार के क्रैकर के रूप में भी किया जा सकता है - उन्हें 180C के तापमान पर लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में तला जाता है, छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और ऊपर से टॉपिंग किया जाता है। फ़िनलैंड में, एक बायोहैकर के रात्रिभोज में, टोस्टेड कोम्बू के स्लाइस को पोलक रो और सूखे काले चेंटरेल के साथ परोसा गया और यह एक बड़ी हिट थी।

दुल्चे

ब्राउन समुद्री शैवाल, काफी तटस्थ और सुखद हल्के स्वाद के साथ, अक्सर छोटे गुच्छे के रूप में बेचा जाता है जिसे खाना पकाने के दौरान कई व्यंजनों में नमक में जोड़ा जा सकता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, डल्से लाभकारी फाइटोकेमिकल्स की सामग्री के मामले में शैवाल के बीच चैंपियन है, जिसमें अनियंत्रित कोशिका वृद्धि को रोकने वाले भी शामिल हैं। ये शैवाल आयोडीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होते हैं।

कई समुद्री शैवालों का उपयोग उनके जेलिंग गुणों के कारण खाना पकाने में भी व्यापक रूप से किया जाता है। उनमें से अगर-अगर, आयरिश मॉस से कैरेजेनन है।

नदी शैवाल

सबसे प्रसिद्ध नदी शैवाल स्पिरुलिना और क्लोरेला हैं, जो नीली नदी शैवाल के प्रकार से संबंधित हैं।

नील-हरित नदी शैवाल. इसकी उच्च पोषण सामग्री, विशेष रूप से जैवउपलब्ध अमीनो एसिड के रूप में इसकी प्रोटीन सामग्री के कारण, संयुक्त राष्ट्र ने स्पिरुलिना को गरीब विकासशील देशों में कुपोषण की समस्या के संभावित समाधान के रूप में नामित किया है।

अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, स्पिरुलिना विटामिन बी, विटामिन के, बीटा-कैरोटीन, लौह, मैंगनीज, क्रोमियम, एंटीऑक्सीडेंट फाइटोकेमिकल्स में बहुत समृद्ध है - सभी जैवउपलब्ध रूप में, संपूर्ण भोजन के संदर्भ में। स्पिरुलिना में फाइबर और फाइटोकेमिकल्स आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण को बढ़ावा देते हैं - अनुकूल बैक्टीरिया की वृद्धि और प्रजनन और रोगजनकों के विकास को दबाते हैं।

अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, स्पिरुलिना एक अभूतपूर्व पोषण पूरक है जो सेलुलर स्तर पर ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, सूजन को कम करता है और सीमित चयापचय को सामान्य करता है।

इसके विशिष्ट स्वाद के कारण, इसे अक्सर गोलियों के रूप में निगल लिया जाता है, साथ ही स्मूदी में भी मिलाया जाता है। खुराक भिन्न हो सकती है, क्योंकि यह एक संपूर्ण उत्पाद है और बड़ी मात्रा में सेवन से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पाया गया है।

एककोशिकीय हरा शैवाल भी अत्यधिक पौष्टिक होता है, लेकिन विशेष रूप से अपने चेलेटिंग गुणों के लिए जाना जाता है, यानी भारी धातुओं सहित विषाक्त पदार्थों को बांधने और उन्हें शरीर से निकालने की क्षमता।

एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण, क्लोरेला का नियमित सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर को कम करने में मदद करता है, जो समय से पहले बूढ़ा होने का कारण बनता है।

क्लोरेला में एक विशेष पदार्थ होता है जिसे "क्लोरेला ग्रोथ फैक्टर" कहा जाता है, जिसका हिस्सा न्यूक्लिक एसिड होता है, जो डीएनए उत्परिवर्तन को रोकने और ऊतकों को पुनर्जीवित करने के लिए आवश्यक होता है, जिसकी मात्रा उम्र के साथ कम हो जाती है। क्लोरेला की कोशिका दीवारें बहुत मजबूत होती हैं, और इसमें मौजूद पोषक तत्वों को आत्मसात करने के लिए, आपको टूटी हुई दीवारों वाला क्लोरेला खरीदने की ज़रूरत है।

जानना ज़रूरी है!

शैवाल चुनते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि वे कहाँ से आते हैं। जैसे शैवाल पर्यावरण से खनिजों को अवशोषित करते हैं, वैसे ही वे जहरीले पदार्थों को अवशोषित करते हैं - समुद्र के विशेष प्रदूषण वाले स्थानों में, विशेष रूप से रेडियोधर्मी, जैसे जापान के तट पर। इसीलिए विकसित देशों में हर कोई जैविक शैवाल की भर्ती कर रहा है, जिनकी उत्पत्ति को एक प्रमाणित संगठन द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

शैवाल का उपयोग जलाशय की स्थिति के संकेतक के रूप में किया जा सकता है। वे जैव संकेतक हैं. वे जलाशय के पारिस्थितिकी तंत्र की पोषी श्रृंखला की प्रारंभिक कड़ी हैं।

वे आदिम, पौधे जैसे जीवों का एक विशाल और विषम समूह हैं। कुछ अपवादों को छोड़कर, उनमें हरा वर्णक क्लोरोफिल होता है, जो प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से पोषण के लिए आवश्यक है, अर्थात। कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से ग्लूकोज का संश्लेषण। रंगहीन शैवाल बहुत दुर्लभ हैं, लेकिन कई मामलों में हरे क्लोरोफिल को एक अलग रंग के रंगद्रव्य द्वारा छिपा दिया जाता है। वास्तव में, इस समूह में शामिल हजारों प्रजातियों में से, कोई भी सौर स्पेक्ट्रम के किसी भी स्वर में चित्रित रूप पा सकता है। हालाँकि शैवाल को कभी-कभी सबसे आदिम जीव कहा जाता है, इस राय को केवल महत्वपूर्ण आपत्तियों के साथ ही स्वीकार किया जा सकता है। वास्तव में, उनमें से कई में बीज पौधों, फर्न और यहां तक ​​कि मॉस और लिवरवॉर्ट्स में प्रसिद्ध ऊतकों और अंगों की तुलना में जटिल ऊतकों और अंगों का अभाव है, लेकिन उनकी कोशिकाओं के विकास, पोषण और प्रजनन के लिए आवश्यक सभी प्रक्रियाएं, यदि पूरी तरह से नहीं तो, बहुत समान हैं। पौधों में होने वाली. इस प्रकार, शारीरिक रूप से, शैवाल काफी जटिल हैं।

शैवाल सबसे अधिक संख्या में, ग्रह के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सबसे व्यापक प्रकाश संश्लेषक जीव हैं। उनमें से हर जगह बहुत सारे हैं ताजा पानी, भूमि पर और समुद्र में, जिसके बारे में नहीं कहा जा सकता है, उदाहरण के लिए, लिवरवॉर्ट्स, मॉस, फर्न या बीज पौधों के बारे में। शैवाल को अक्सर पानी की सतह पर हरे या किसी अन्य रंग के झाग ("कीचड़") के छोटे या बड़े पैच के रूप में नग्न आंखों से देखा जा सकता है। मिट्टी या पेड़ के तनों पर, वे आमतौर पर हरे या नीले-हरे कीचड़ के रूप में दिखाई देते हैं। समुद्र में, बड़े शैवाल (मैक्रोफाइट्स) के थैलि विभिन्न आकार के लाल, भूरे और पीले चमकदार पत्तों से मिलते जुलते हैं।

आकृति विज्ञान और शरीर रचना विज्ञान

शैवाल के आकार व्यापक रूप से भिन्न होते हैं - एक सेंटीमीटर के हजारवें हिस्से के व्यास या लंबाई वाले सूक्ष्म रूपों से लेकर समुद्री दिग्गज 60 मीटर से अधिक लंबे। कई शैवाल एककोशिकीय होते हैं या कई कोशिकाओं से मिलकर बने होते हैं जो ढीले समुच्चय बनाते हैं। कुछ कोशिकाएँ कड़ाई से संगठित कालोनियाँ हैं, लेकिन वास्तविक बहुकोशिकीय जीव भी हैं। कोशिकाओं को अंत-से-अंत तक जोड़ा जा सकता है, जिससे श्रृंखलाएं और धागे बनते हैं - शाखायुक्त और गैर-शाखाकृत दोनों। पूरी संरचना कभी-कभी एक छोटी डिस्क, एक ट्यूब, एक गदा और यहां तक ​​कि एक पेड़ की तरह दिखती है, और कभी-कभी यह एक रिबन, एक सितारा, एक नाव, एक गेंद, एक पत्ती या बालों के गुच्छे जैसी दिखती है। कोशिकाओं की सतह चिकनी हो सकती है या रीढ़, पैपिला, गड्ढों और लकीरों के जटिल पैटर्न से ढकी हो सकती है।

अधिकांश शैवाल में, कोशिकाएँ सामान्य संरचना में पौधों की हरी कोशिकाओं, जैसे मकई या टमाटर, के समान होती हैं। एक कठोर कोशिका भित्ति, जिसमें मुख्य रूप से सेलूलोज़ और पेक्टिन होते हैं, प्रोटोप्लास्ट को घेर लेती है, जिसमें नाभिक और साइटोप्लाज्म को इसमें शामिल विशेष ऑर्गेनेल - प्लास्टिड्स के साथ प्रतिष्ठित किया जाता है। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्लोरोफिल युक्त क्लोरोप्लास्ट हैं। कोशिका में द्रव से भरी गुहाएँ भी होती हैं - रिक्तिकाएँ जिनमें घुले हुए पोषक तत्व, खनिज लवण और गैसें होती हैं। हालाँकि, यह कोशिका संरचना सभी शैवाल की विशेषता नहीं है। डायटम में, कोशिका भित्ति के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक सिलिका है, जो एक कांच का खोल बनाता है। क्लोरोप्लास्ट का हरा रंग अक्सर अन्य पदार्थों, आमतौर पर रंगद्रव्य, द्वारा छुपाया जाता है। बहुत कम संख्या में शैवालों में कठोर कोशिका भित्ति बिल्कुल नहीं होती है।

हरकत

कई जलीय वनस्पति कोशिकाएँ और शैवाल उपनिवेश, साथ ही उनकी कुछ प्रकार की प्रजनन कोशिकाएँ, काफी तेज़ी से आगे बढ़ती हैं। वे एक या एक से अधिक चाबुक जैसे उपांगों से सुसज्जित हैं - फ्लैगेल्ला, जिसकी धड़कन उन्हें पानी के स्तंभ के माध्यम से धकेलती है। कोशिका भित्ति के अभाव वाले कुछ शैवाल अपने शरीर के कुछ हिस्सों को आगे की ओर खींचने में सक्षम होते हैं, बाकी हिस्सों को अपनी ओर खींचते हैं और इसके कारण, ठोस सतहों पर "क्रॉल" करते हैं। इस तरह की गति को अमीबॉइड कहा जाता है, क्योंकि प्रसिद्ध अमीबा लगभग उसी तरह से चलती है। डायटम की सीधी या ज़िगज़ैग गति - एक ठोस कोशिका दीवार के मालिक - संभवतः उनके साइटोप्लाज्म के विभिन्न धारीदार आंदोलनों द्वारा बनाई गई जल धाराओं के कारण होती है। सब्सट्रेट से कमोबेश मजबूती से जुड़े शैवाल का सरकना, रेंगना, लहरदार गति आमतौर पर बलगम के गठन और द्रवीकरण के साथ होती है।

प्रजनन

लगभग सभी एककोशिकीय शैवाल साधारण विभाजन द्वारा प्रजनन करने में सक्षम हैं। कोशिका दो भागों में विभाजित हो जाती है, दोनों संतति कोशिकाएँ ऐसा ही करती हैं, और यह प्रक्रिया, सिद्धांत रूप में, अनंत काल तक चल सकती है। चूँकि कोशिका केवल "दुर्घटना" के परिणामस्वरूप मरती है, कोई एक प्रकार की अमरता की बात कर सकता है। एक विशेष मामला डायटम में कोशिका विभाजन है। उनके खोल में दो हिस्से (शटर) होते हैं जो साबुन के बर्तन के दो हिस्सों की तरह एक दूसरे में फिट होते हैं। प्रत्येक पुत्री कोशिका एक मूल पत्ता प्राप्त करती है, और दूसरा स्वयं पूरा करती है। परिणामस्वरूप, डायटम में, एक वाल्व नया हो सकता है, और दूसरा - दूर के पूर्वज से विरासत में मिला हुआ हो सकता है। कुछ वनस्पति कोशिकाओं का प्रोटोप्लास्ट विभाजित होकर गतिशील या स्थिर बीजाणु बनाने में सक्षम होता है। इनमें से, लंबी या छोटी सुप्त अवधि के बाद, एक परिपक्व शैवाल विकसित होता है। यह अलैंगिक प्रजनन का एक रूप है। शैवाल में लैंगिक प्रजनन के दौरान नर और मादा जनन कोशिकाएँ (युग्मक) बनते हैं। नर युग्मक मादा के साथ संलयन करता है, अर्थात्। निषेचन होता है और युग्मनज बनता है। उत्तरार्द्ध, आमतौर पर सुप्त अवधि के बाद, शैवाल के प्रकार के आधार पर, कई हफ्तों से लेकर कई वर्षों तक चलता है, बढ़ना शुरू होता है और अंततः एक वयस्क को जन्म देता है। युग्मक आकार, आकार और गतिशीलता में बहुत भिन्न होते हैं। कुछ शैवालों में नर और मादा युग्मक संरचनात्मक रूप से समान होते हैं, जबकि अन्य में वे स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं, अर्थात। शुक्राणु और अंडे हैं. इस प्रकार, शैवाल में यौन प्रजनन के कई रूप और जटिलता के स्तर होते हैं।

वितरण और पारिस्थितिकी

जलीय शैवाल

ग्रह पर ऐसी जगह ढूंढना मुश्किल है जहां शैवाल न हों। आम तौर पर उन्हें जलीय जीव माना जाता है, और वास्तव में, शैवाल का विशाल बहुमत पोखरों और तालाबों, नदियों और झीलों, समुद्रों और महासागरों में रहता है, और कुछ मौसमों में वे वहां बहुत प्रचुर मात्रा में हो सकते हैं। शैवाल स्वयं को चट्टानों, पत्थरों, लकड़ी के टुकड़ों से चिपका लेते हैं। जलीय पौधोंया वे प्लवक का हिस्सा बनकर स्वतंत्र रूप से तैरते हैं। कभी-कभी, अरबों सूक्ष्म रूपों सहित, उनका यह निलंबन मटर के सूप की स्थिरता तक पहुंच जाता है, जिससे झीलों और समुद्रों का विशाल विस्तार भर जाता है। इस घटना को जल का "शैवाल प्रस्फुटन" कहा जाता है। जिस गहराई पर शैवाल पाया जा सकता है वह पानी की पारदर्शिता पर निर्भर करता है, अर्थात। प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक प्रकाश को पारित करने की इसकी क्षमता। अधिकांश शैवाल कुछ डेसीमीटर मोटी सतह परत में केंद्रित होते हैं, लेकिन कुछ हरे और लाल शैवाल अधिक गहराई पर पाए जाते हैं। कुछ प्रजातियाँ समुद्र में 60-90 मीटर की गहराई पर उगने में सक्षम हैं। कुछ शैवाल, बर्फ में जमे हुए भी, कई महीनों तक निलंबित एनीमेशन की स्थिति में व्यवहार्य रह सकते हैं।

मृदा शैवाल

अपने नाम के बावजूद, शैवाल न केवल पानी में पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, मिट्टी में इनकी बहुतायत है। 1 ग्राम अच्छी खाद वाली मिट्टी में, लगभग। उनकी व्यक्तिगत प्रतियों की 1 मिलियन। जो मिट्टी की सतह पर और सीधे उसके नीचे केंद्रित होते हैं, प्रकाश संश्लेषण द्वारा पोषित होते हैं। अन्य लोग अंधेरे में रहते हैं, रंगहीन होते हैं और पर्यावरण से घुले हुए भोजन को अवशोषित करते हैं, अर्थात। सैप्रोफाइट्स हैं। मृदा शैवाल का मुख्य समूह डायटम हैं, हालांकि इस निवास स्थान में हरे, पीले-हरे और सुनहरे शैवाल भी प्रचुर मात्रा में हैं।

हिम शैवाल अक्सर आर्कटिक और अंटार्कटिक रेगिस्तानों के साथ-साथ अल्पाइन हाइलैंड्स की बर्फ और बर्फ में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। ठंडे ध्रुवीय समुद्रों में, वे गर्म झरनों की तरह ही उगते हैं। तथाकथित "लाल बर्फ" इसमें सूक्ष्म शैवाल की उपस्थिति का परिणाम है। हिम शैवाल का रंग लाल, हरा, पीला और भूरा होता है।

अन्य प्रकार के शैवाल

शैवाल कई अन्य आवासों में रहते हैं, कभी-कभी काफी असामान्य भी। उदाहरण के लिए, वे सतह पर या जलीय और स्थलीय पौधों के अंदर पाए जाते हैं। कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय प्रजातियों के ऊतकों में बसने से, वे यहां इतनी सक्रियता से बढ़ते हैं कि वे उनकी पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं: चाय की झाड़ी में, इस बीमारी को "जंग" कहा जाता है। में समशीतोष्ण जलवायुशैवाल अक्सर पेड़ों की छाल को हरे रंग की परत से ढक देते हैं, आमतौर पर छायादार तरफ। कुछ हरे शैवाल कुछ कवकों के साथ सहजीवी संबंध बनाते हैं; ऐसे संघ विशेष, पूरी तरह से स्वतंत्र जीव हैं जिन्हें लाइकेन कहा जाता है। सतह पर और बड़े शैवाल के अंदर कई छोटे रूप उगते हैं, और हरे शैवाल की एक प्रजाति केवल कछुओं के खोल पर बढ़ती है। हरे और लाल शैवाल वर्षावनों में रहने वाले तीन पंजे वाले स्लॉथ के बालों के रोम में पाए जाते हैं। वर्षावनसेंट्रल और दक्षिण अमेरिका. शैवाल मछली और क्रस्टेशियंस के शरीर पर भी उगते हैं। यह संभव है कि कुछ चपटे कृमि और सहसंयोजक भोजन बिल्कुल भी न निगलें, क्योंकि वे इसे अपने शरीर में रहने वाले हरे शैवाल से प्राप्त करते हैं।

पर्यावरणीय कारकों को सीमित करना

यद्यपि शैवाल लगभग हर जगह पाए जाते हैं, उनकी प्रत्येक प्रजाति को प्रकाश, आर्द्रता और तापमान के एक निश्चित संयोजन, रहने के लिए आवश्यक गैसों और खनिज लवणों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। प्रकाश संश्लेषण के लिए प्रकाश, जल और कार्बन डाइऑक्साइड की आवश्यकता होती है। कुछ शैवाल लगभग सूखने की महत्वपूर्ण अवधि को सहन करते हैं, लेकिन फिर भी उन्हें बढ़ने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, जो कि अधिकांश प्रकारों के लिए एकमात्र निवास स्थान के रूप में काम करता है। जल निकायों में ऑक्सीजन और CO2 की मात्रा बहुत भिन्न होती है, लेकिन शैवाल में आमतौर पर इनकी मात्रा पर्याप्त होती है। उथले जलाशयों में बड़ी मात्रा में शैवाल कभी-कभी रात भर में इतनी अधिक ऑक्सीजन का उपभोग करते हैं कि वे मछलियों की बड़े पैमाने पर मृत्यु का कारण बनते हैं: वे सांस लेने में असमर्थ हो जाती हैं। शैवाल की वृद्धि के लिए पानी में घुले नाइट्रोजन तथा कई अन्य रासायनिक तत्वों के यौगिक आवश्यक हैं। जल स्तंभ में इन खनिज लवणों की सांद्रता कई मिट्टी की तुलना में बहुत कम है, लेकिन कई प्रजातियों के लिए यह आमतौर पर बड़े पैमाने पर विकास के लिए पर्याप्त है। कभी-कभी किसी एक तत्व की कमी के कारण शैवाल की वृद्धि तेजी से सीमित हो जाती है: उदाहरण के लिए, थोड़ा सिलिकेट युक्त पानी में डायटम दुर्लभ होते हैं।

शैवाल को पारिस्थितिक समूहों में विभाजित करने का प्रयास किया गया है: जलीय, मिट्टी, बर्फ या छाल के रूप, एपिबियोन्ट्स, और इसी तरह। कुछ शैवाल केवल वर्ष के एक निश्चित समय पर ही बढ़ते और प्रजनन करते हैं, अर्थात। वार्षिक माना जा सकता है; अन्य बारहमासी हैं, जिनमें केवल प्रजनन एक निश्चित समय तक ही सीमित होता है। कई एककोशिकीय और औपनिवेशिक रूप अपने जीवन चक्र के वानस्पतिक और प्रजनन चरणों को कुछ ही दिनों में पूरा कर लेते हैं। बेशक, ये सभी घटनाएं न केवल जीवों की आनुवंशिकता से जुड़ी हैं, बल्कि इससे भी जुड़ी हैं कई कारकहालाँकि, उनके पर्यावरण, शैवाल के उभरते पारिस्थितिक समूहों के भीतर सटीक संबंधों की व्याख्या भविष्य का विषय है।

अतीत में शैवाल

यह संभावना है कि शैवाल के कुछ रूप प्रारंभिक भूवैज्ञानिक युगों में पहले से ही मौजूद थे। उनमें से कई, के अनुसार आधुनिक प्रजाति, उनकी संरचना की ख़ासियत (ठोस भागों की कमी) के कारण जीवाश्मों को नहीं छोड़ा जा सका, इसलिए यह कहना असंभव है कि वे वास्तव में क्या थे। डायटम और कुछ अन्य को छोड़कर, शैवाल के मुख्य वर्तमान समूहों के जीवाश्म रूप पैलियोज़ोइक (570-245 मिलियन वर्ष पूर्व) से ज्ञात हैं। उस युग में संभवतः सबसे प्रचुर मात्रा में हरे, भूरे, लाल और कैरोफाइटिक शैवाल थे जो समुद्र और महासागरों में रहते थे। हमारे ग्रह पर शैवाल की प्रारंभिक उपस्थिति का अप्रत्यक्ष प्रमाण कई समुद्री जानवरों के पेलियोजोइक में वैज्ञानिक रूप से सिद्ध अस्तित्व है जो कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करने वाले थे। उनके लिए इसका प्राथमिक स्रोत संभवतः प्रकाश संश्लेषक शैवाल था, जो केवल खनिज पदार्थों का उपभोग करता था।

जीवाश्म डायटम

एक विशेष चट्टान के रूप में जीवाश्म डायटम (डायटम) - तथाकथित। डायटोमाइट - कई क्षेत्रों में पाया जाता है। डायटोमेसियस पृथ्वी समुद्री और मीठे पानी दोनों मूल में आती है। उदाहरण के लिए, कैलिफ़ोर्निया में, लगभग 30 किमी 2 का भंडार और लगभग 400 मीटर की मोटाई है। इसमें लगभग विशेष रूप से डायटम शैल होते हैं। डायटोमाइट के 1 सेमी 3 में इनकी संख्या 650 हजार तक होती है।

शैवाल विकास

ऐसा लगता है कि शैवाल के कई समूहों में उनकी उत्पत्ति के बाद से थोड़ा बदलाव आया है। हालाँकि, उनकी कुछ प्रजातियाँ, जो कभी बहुत प्रचुर मात्रा में थीं, अब विलुप्त हो चुकी हैं। जहाँ तक हम जानते हैं, पृथ्वी के इतिहास में प्रजातियों की विविधता और शैवाल की कुल प्रचुरता में कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं हुआ है। कई लाखों वर्षों में जलीय आवासों में थोड़ा बदलाव आया है, और शैवाल के आधुनिक रूप निश्चित रूप से बहुत लंबे समय से मौजूद हैं। यह संभावना नहीं है कि शैवाल का कोई बड़ा समूह पैलियोज़ोइक या प्रारंभिक मेसोज़ोइक (240 मिलियन वर्ष पहले) की तुलना में बाद में प्रकट हुआ।

आर्थिक पहलू

नुकसान पहुंचाया गया

कुछ शैवाल आर्थिक क्षति पहुंचाते हैं, या कम से कम बड़ी परेशानी का कारण बनते हैं। वे जल स्रोतों को प्रदूषित करते हैं, अक्सर इसे एक अप्रिय स्वाद और गंध देते हैं। कुछ व्यापक रूप से बहुगुणित प्रजातियों को उनकी विशिष्ट "सुगंध" द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है। सौभाग्य से, अब तथाकथित हैं। अल्जीसाइड्स - पदार्थ जो शैवाल को प्रभावी ढंग से मारते हैं और साथ ही पीने के पानी की गुणवत्ता को ख़राब नहीं करते हैं। मछली तालाबों में शैवाल से निपटने के लिए, सिस्टम के "प्रवाह" को बढ़ाने, इसकी छायांकन और पुनर्निलंबन जैसे उपायों का भी उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, क्रेफ़िश पानी को इतना गंदा रखती है कि शैवाल की वृद्धि बहुत धीमी हो जाती है। कुछ शैवाल, विशेष रूप से अपने "खिलने" की अवधि के दौरान, तैराकी के लिए आरक्षित स्थानों को खराब कर देते हैं। कई समुद्री मैक्रोफाइट्स तूफानों के दौरान सब्सट्रेट से अलग हो जाते हैं और लहरों और हवा द्वारा समुद्र तट पर फेंक दिए जाते हैं, जिससे यह सचमुच अपने सड़ते द्रव्यमान से भर जाता है। इनके घने गुच्छों में फिश फ्राई फंस सकती है। कई प्रकार के शैवाल, जब जानवरों द्वारा निगल लिए जाते हैं, तो विषाक्तता पैदा करते हैं, जो कभी-कभी घातक भी होते हैं। अन्य ग्रीनहाउस में वास्तविक आपदा बन जाते हैं या पौधों की पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं।

शैवाल की उपयोगिता

शैवाल में कई लाभकारी गुण होते हैं।

जलीय जंतुओं के लिए भोजन.शैवाल को सभी जलीय जंतुओं के लिए प्राथमिक भोजन स्रोत माना जा सकता है। क्लोरोफिल की उपस्थिति के कारण ये अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण करते हैं। मछलियाँ और अन्य जलीय जानवर इस कार्बनिक पदार्थ का उपभोग सीधे (शैवाल खाकर) या परोक्ष रूप से (अन्य जानवरों को खाकर) करते हैं, इसलिए शैवाल को जल निकायों में लगभग सभी खाद्य श्रृंखलाओं में पहली कड़ी माना जा सकता है।

मनुष्य के लिए भोजन.कई देशों में, विशेषकर पूर्व में, लोग कई प्रकार के बड़े शैवाल खाते हैं। उनका पोषण मूल्य कम है, लेकिन विटामिन और की सामग्री खनिजऐसे में "हरियाली" काफी अधिक हो सकती है।

आगर स्रोत.कुछ समुद्री शैवालों से, अगर प्राप्त होता है - एक जिलेटिनस पदार्थ जिसका उपयोग जेली, आइसक्रीम, शेविंग क्रीम, सलाद, इमल्शन, जुलाब बनाने और प्रयोगशालाओं में सूक्ष्मजीवों को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।

एक विशेष प्रकार की खर - पतवार से पूर्ण पृथ्वी।डायटोमेसियस पृथ्वी का उपयोग अपघर्षक पाउडर और फिल्टर की संरचना में किया जाता है, और यह गर्मी-इन्सुलेट सामग्री के रूप में भी काम करता है जो एस्बेस्टस की जगह लेता है।

उर्वरक.शैवाल एक मूल्यवान उर्वरक है, और समुद्री मैक्रोफाइट्स का उपयोग प्राचीन काल से पौधों के पोषण के लिए किया जाता रहा है। मृदा शैवाल बड़े पैमाने पर साइट की उर्वरता निर्धारित कर सकते हैं, और नंगे पत्थरों पर लाइकेन का विकास मिट्टी निर्माण प्रक्रिया का पहला चरण माना जाता है।

जलीय संस्कृतियाँ।जीवविज्ञानी लंबे समय से प्रयोगशालाओं में शैवाल उगा रहे हैं। सबसे पहले इन्हें छोटे पारदर्शी कपों में तालाब के पानी के साथ उगाया जाता था सूरज की रोशनी, और हाल ही में इस विशेष संस्कृति मीडिया के लिए एक निश्चित मात्रा में खनिज लवण और विशेष विकास पदार्थों के साथ-साथ कृत्रिम प्रकाश के समायोज्य स्रोतों का उपयोग किया जाता है। यह पाया गया है कि कुछ शैवालों को इष्टतम विकास के लिए बहुत विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। ऐसी प्रयोगशाला संस्कृतियों के अध्ययन ने इन जीवों के विकास, पोषण और प्रजनन के साथ-साथ उनकी रासायनिक संरचना के बारे में हमारे ज्ञान का काफी विस्तार किया है। विभिन्न देशों में पायलट प्रतिष्ठान पहले ही बनाए जा चुके हैं, जो एक प्रकार के विशाल एक्वैरियम हैं। उन पर, कड़ाई से नियंत्रित परिस्थितियों में, जटिल उपकरणों का उपयोग करके शैवाल संस्कृतियों के उपयोग की संभावनाओं को स्पष्ट करने के लिए प्रयोग किए जा रहे हैं। परिणामस्वरूप, यह सिद्ध हो गया है कि प्रति इकाई क्षेत्र में शैवाल के शुष्क पदार्थ का उत्पादन वर्तमान कृषि संयंत्रों की तुलना में बहुत अधिक हो सकता है। उपयोग की जाने वाली कुछ प्रजातियाँ, जैसे एकल-कोशिका वाला हरा शैवाल क्लोरेला, 50% तक खाद्य प्रोटीन युक्त "फसलें" उत्पन्न करती हैं। यह संभव है कि लोगों की भावी पीढ़ियाँ, विशेष रूप से घनी आबादी वाले देशों में, कृत्रिम रूप से उगाए गए शैवाल का उपयोग करेंगी।

शैवाल वर्गीकरण

अतीत में, शैवाल को आदिम पौधे माना जाता था (विशेष प्रवाहकीय या संवहनी ऊतकों के बिना); वे शैवाल (शैवाल) के उपखंड में अलग-थलग थे, जो कवक (कवक) के उपखंड के साथ मिलकर, थैलस (परत), या निचले पौधों (थैलोफाइटा) के विभाजन का गठन करते थे, जो पौधे साम्राज्य के चार प्रभागों में से एक था ( कुछ लेखक "विभाग" प्रकार" शब्द के बजाय प्राणीशास्त्रीय शब्द का उपयोग करते हैं)। इसके अलावा, शैवाल को रंग के आधार पर विभाजित किया गया - हरा, लाल, भूरा, आदि रंग - पर्याप्त मजबूत, लेकिन नहीं एकमात्र आधारइन जीवों के सामान्य वर्गीकरण के लिए। शैवाल के विभिन्न समूहों के चयन के लिए उनकी कालोनियों के निर्माण के प्रकार, प्रजनन के तरीके, क्लोरोप्लास्ट की विशेषताएं, कोशिका भित्ति, आरक्षित पदार्थ आदि अधिक आवश्यक हैं। पुरानी प्रणालियाँ आमतौर पर लगभग दस ऐसे समूहों को पहचानती थीं, जिन्हें वर्ग माना जाता था। आधुनिक प्रणालियों में से एक "शैवाल" को संदर्भित करता है (इस शब्द ने अपना वर्गीकरण मूल्य खो दिया है) प्रोटिस्ट साम्राज्य (प्रोटिस्टा) के आठ प्रकार (विभाजन); हालाँकि, यह दृष्टिकोण सभी वैज्ञानिकों द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है।

हरा शैवाल प्रभाग (प्रकार) प्रोटिस्ट साम्राज्य का क्लोरोफाइटा

वे आम तौर पर घास के हरे रंग के होते हैं (हालांकि रंग हल्के पीले से लगभग काले तक भिन्न हो सकता है), और उनके प्रकाश संश्लेषक रंगद्रव्य सामान्य पौधों के समान होते हैं।

अधिकांश सूक्ष्म मीठे पानी के रूप हैं। कई प्रजातियाँ मिट्टी पर उगती हैं, इसकी नम सतह पर महसूस किए गए छापे बनाती हैं। वे एककोशिकीय और बहुकोशिकीय होते हैं, तंतु, गोलाकार उपनिवेश, पत्ती के आकार की संरचनाएँ आदि बनाते हैं।

कोशिकाएँ गतिशील (दो कशाभों के साथ) या गतिहीन होती हैं। यौन प्रजनन - प्रजातियों के आधार पर जटिलता के विभिन्न स्तर। कई हजार प्रजातियों का वर्णन किया गया है। कोशिकाओं में एक केन्द्रक और कई विशिष्ट क्लोरोप्लास्ट होते हैं।

अच्छे में से एक ज्ञात पीढ़ी- प्लुरोकोकस (प्लुरोकोकस), एक एककोशिकीय शैवाल जो हरे रंग की पट्टिका बनाता है, जो अक्सर पेड़ों की छाल पर देखा जाता है।

स्पाइरोगाइरा जीनस व्यापक है - फिलामेंटस शैवाल जो धाराओं और ठंडी नदियों में मिट्टी के लंबे फाइबर बनाते हैं। वसंत ऋतु में, वे तालाबों की सतह पर चिपचिपे, पीले-हरे गुच्छों में तैरते हैं।

क्लैडोफोरा नरम, अत्यधिक शाखाओं वाली "झाड़ियों" के रूप में उगता है जो नदियों के किनारे पत्थरों से जुड़ जाते हैं।

बेसिओक्लाडिया मीठे पानी के कछुओं की पीठ पर एक हरे रंग की परत बनाता है।

रुके हुए पानी में रहने वाली कई कोशिकाओं से बना जल जाल (हाइड्रोडिक्टियोन) वास्तव में संरचना में एक "स्ट्रिंग बैग" जैसा दिखता है।

डेस्मिडिया - एककोशिकीय हरे शैवाल जो नरम दलदली पानी को पसंद करते हैं; उनकी कोशिकाएँ एक विचित्र आकार और एक सुंदर अलंकृत सतह द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं।

कुछ प्रजातियों में कोशिकाएँ फिलामेंटस कालोनियों में जुड़ी होती हैं। मुक्त-तैरने वाले औपनिवेशिक शैवाल स्केनेडेसमस में, दरांती के आकार की या आयताकार कोशिकाएँ छोटी श्रृंखलाओं में व्यवस्थित होती हैं। यह प्रजाति एक्वैरियम में आम है, जहां इसके बड़े पैमाने पर प्रजनन से पानी में हरे "कोहरे" की उपस्थिति होती है।

सबसे बड़ा हरा शैवाल समुद्री लेट्यूस (उल्वा) है, जो एक पत्ती के आकार का मैक्रोफाइट है।

लाल शैवाल (क्रिमसन) प्रोटिस्ट साम्राज्य का विभाजन (प्रकार) रोडोफाइटा बनाते हैं

उनमें से अधिकांश समुद्री पत्तेदार, झाड़ीदार या पपड़ीदार मैक्रोफाइट्स हैं जो निम्न ज्वार रेखा के नीचे रहते हैं। फ़ाइकोएरिथ्रिन वर्णक की उपस्थिति के कारण उनका रंग मुख्यतः लाल होता है, लेकिन बैंगनी या नीला हो सकता है। कुछ बैंगनी ताजे पानी में पाए जाते हैं, मुख्यतः झरनों और साफ़ तेज़ नदियों में। बत्राकोस्पर्मम एक जिलेटिनस, अत्यधिक शाखाओं वाला शैवाल है जो भूरे या लाल, मनके जैसी कोशिकाओं से बना होता है। लेमनिया एक ब्रश जैसा रूप है जो अक्सर तेज बहने वाली नदियों और झरनों में उगता है जहां इसकी थैलियां चट्टानों से जुड़ी होती हैं। ऑडोइनेला- फिलामेंटस शैवालछोटी नदियों में पाया जाता है. आयरिश मॉस (चोंड्रस क्रिपस) एक सामान्य समुद्री मैक्रोफाइट है। बैंगनी रंग मोबाइल कोशिकाएँ नहीं बनाते हैं। उनकी यौन प्रक्रिया बहुत जटिल और एक है जीवन चक्रकई चरण शामिल हैं।

भूरे शैवाल प्रोटिस्ट साम्राज्य के विभाजन (प्रकार) फियोफाइटा का निर्माण करते हैं

इनमें से लगभग सभी समुद्र के निवासी हैं। केवल कुछ प्रजातियाँ सूक्ष्मदर्शी हैं, और मैक्रोफाइट्स में दुनिया के सबसे बड़े शैवाल हैं। बाद वाले समूह में केल्प, मैक्रोसिस्टिस, फ़्यूकस, सारगसुम और लेसोनिया ("समुद्री हथेलियाँ") शामिल हैं, जो ठंडे समुद्रों के तटों पर सबसे प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। सभी भूरे शैवाल बहुकोशिकीय होते हैं। उनका रंग हरे-पीले से गहरे भूरे रंग तक भिन्न होता है और यह वर्णक फूकोक्सैन्थिन के कारण होता है। यौन प्रजनन दो पार्श्व कशाभिका वाले गतिशील युग्मकों के निर्माण से जुड़ा है। युग्मक बनाने वाले उदाहरण अक्सर एक ही प्रजाति के जीवों से पूरी तरह से भिन्न होते हैं जो केवल बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करते हैं।

डायटम (डायटम)

उन्हें बेसिलरियोफाइसी वर्ग में संयोजित किया गया है, जो यहां प्रयुक्त वर्गीकरण में, सुनहरे और पीले-हरे शैवाल के साथ, प्रोटिस्ट साम्राज्य के विभाग (प्रकार) क्राइसोफाइटा में शामिल है। डायटम एककोशिकीय समुद्री और मीठे पानी की प्रजातियों का एक बहुत बड़ा समूह है। फ़्यूकोक्सैन्थिन वर्णक की उपस्थिति के कारण इनका रंग पीला से भूरा होता है। डायटम का प्रोटोप्लास्ट एक बॉक्स के आकार के सिलिका (कांच) खोल द्वारा संरक्षित होता है - एक खोल जिसमें दो वाल्व होते हैं। वाल्वों की कठोर सतह अक्सर प्रजातियों की विशिष्ट स्ट्राइ, ट्यूबरकल, गड्ढों और लकीरों के एक जटिल पैटर्न से ढकी होती है। ये गोले सबसे सुंदर सूक्ष्म वस्तुओं में से एक हैं, और उनके पैटर्न को अलग करने की स्पष्टता का उपयोग कभी-कभी माइक्रोस्कोप की संकल्प शक्ति का परीक्षण करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर वाल्वों में छिद्र होते हैं या उनमें एक गैप होता है जिसे सीवन कहा जाता है। कोशिका में केन्द्रक होता है। कोशिका को दो भागों में विभाजित करने के अलावा लैंगिक प्रजनन को भी जाना जाता है। कई डायटम स्वतंत्र रूप से तैरने वाले रूप हैं, लेकिन कुछ चिपचिपे डंठलों के साथ पानी के नीचे की वस्तुओं से जुड़े होते हैं। कभी-कभी कोशिकाएँ धागों, जंजीरों या कालोनियों में संयोजित हो जाती हैं। डायटम दो प्रकार के होते हैं: लम्बी द्विपक्षीय सममित कोशिकाओं वाले सिरस (वे ताजे पानी में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं) और केंद्रित, जिनकी कोशिकाएँ, जब वाल्व से देखी जाती हैं, गोल या बहुभुज दिखती हैं (वे समुद्र में सबसे प्रचुर मात्रा में होती हैं)।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इन शैवाल के गोले कोशिका मृत्यु के बाद भी बने रहते हैं और जल निकायों के तल में बस जाते हैं। समय के साथ, उनका शक्तिशाली संचय एक झरझरा चट्टान - डायटोमाइट में संकुचित हो जाता है।

कशाभिका

इन जीवों को, उनकी "पशु" पोषण क्षमता और कई अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं के कारण, अब अक्सर प्रोटिस्ट साम्राज्य के प्रोटोजोआ (प्रोटोजोआ) के उपवर्ग के रूप में जाना जाता है, लेकिन उन्हें एक प्रभाग (प्रकार) के रूप में भी माना जा सकता है। उसी साम्राज्य के यूग्लेनोफाइटा का जो प्रोटोजोआ में शामिल नहीं है। सभी कशाभिका एककोशिकीय और गतिशील हैं। कोशिकाएँ हरी, लाल या रंगहीन होती हैं। कुछ प्रजातियाँ प्रकाश संश्लेषण में सक्षम हैं, जबकि अन्य (सैप्रोफाइट्स) विघटित कार्बनिक पदार्थ को अवशोषित करती हैं या उसके ठोस कणों को भी निगल लेती हैं। लैंगिक प्रजनन केवल कुछ प्रजातियों में ही ज्ञात है। एक सामान्य तालाब निवासी यूग्लीना है, जो लाल आंख वाला हरा शैवाल है। वह एक ही फ्लैगेलम की मदद से तैरती है, तैयार कार्बनिक पदार्थों के प्रकाश संश्लेषण और पोषण दोनों में सक्षम है। यूग्लेना सेंगुइनिया गर्मियों के अंत में तालाब के पानी को लाल कर सकता है।

डाइनोफ्लैगलेट्स

इन एकल-कोशिका कशाभिका जीवों को अक्सर प्रोटोजोआ के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन इन्हें प्रोटिस्ट साम्राज्य के एक स्वतंत्र विभाग (प्रकार) पाइरोफाइटा के रूप में भी पहचाना जा सकता है। वे अधिकतर पीले-भूरे रंग के होते हैं, लेकिन वे रंगहीन भी हो सकते हैं। उनकी कोशिकाएँ आमतौर पर गतिशील होती हैं; कुछ प्रजातियों में कोशिका भित्ति अनुपस्थित होती है और कभी-कभी यह बहुत ही विचित्र आकार की होती है। लैंगिक प्रजनन केवल कुछ ही प्रजातियों में ज्ञात है। समुद्री जीनस गोन्युलैक्स "लाल ज्वार" के कारणों में से एक है: यह तटों के पास इतनी प्रचुर मात्रा में है कि पानी एक असामान्य रंग प्राप्त कर लेता है। यह शैवाल जहरीले पदार्थ छोड़ता है, जिससे कभी-कभी मछली और शंख की मृत्यु हो जाती है। कुछ डाइनोफ्लैगलेट्स उष्णकटिबंधीय समुद्रों में जल स्फुरदीप्ति का कारण बनते हैं।

स्वर्ण शैवाल

वे, अन्य लोगों के साथ, प्रदर्शनकारियों के साम्राज्य के विभाग (प्रकार) क्राइसोफ़ाइटा में शामिल हैं। उनका रंग पीला-भूरा होता है, और कोशिकाएँ गतिशील (ध्वजांकित) या गतिहीन होती हैं। सिलिका-संसेचित सिस्ट के गठन के साथ प्रजनन अलैंगिक होता है।

पीला हरा शैवाल

अब उन्हें सुनहरे लोगों के साथ डिवीजन (प्रकार) क्राइसोफाइटा में संयोजित करने की प्रथा है, लेकिन उन्हें प्रोटिस्ट साम्राज्य का एक स्वतंत्र डिवीजन (प्रकार) ज़ैंथोफाइटा भी माना जा सकता है। रूप में, वे हरे शैवाल के समान होते हैं, लेकिन विशिष्ट पीले रंगद्रव्य की प्रबलता में भिन्न होते हैं। उनकी कोशिका दीवारें कभी-कभी एक दूसरे में प्रवेश करने वाले दो हिस्सों से बनी होती हैं, और फिलामेंटस प्रजातियों में ये वाल्व अनुदैर्ध्य खंड में एच-आकार के होते हैं। लैंगिक प्रजनन केवल कुछ ही रूपों में जाना जाता है।

चारोवे (किरणें)

ये बहुकोशिकीय शैवाल हैं जो प्रोटिस्ट साम्राज्य के कैरोफाइटा डिवीजन (प्रकार) का निर्माण करते हैं। इनका रंग भूरे हरे से भूरे तक भिन्न होता है। कोशिका की दीवारें अक्सर कैल्शियम कार्बोनेट से घिरी होती हैं, इसलिए चार्स के मृत अवशेष मार्ल जमा के निर्माण में शामिल होते हैं। इन शैवाल में एक बेलनाकार, तने जैसी मुख्य धुरी होती है, जिसमें से पार्श्व प्रक्रियाएं पौधों की पत्तियों के समान, चक्रों में विस्तारित होती हैं। कैरेसी उथले पानी में लंबवत रूप से बढ़ता है, 2.5-10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। यौन प्रजनन। चरेसी के ऊपर सूचीबद्ध किसी भी समूह के करीब होने की संभावना नहीं है, हालांकि कुछ वनस्पतिशास्त्रियों का मानना ​​है कि वे हरे शैवाल के वंशज हैं।

साहित्य

नीले-हरे शैवाल द्वारा छोड़े गए सायनोटॉक्सिन के बारे में वे कभी-कभी कहते हैं, "कोबरा के जहर से भी अधिक मजबूत"। लेकिन पानी में यह जहर आमतौर पर बहुत पतली अवस्था में होता है। इसलिए केवल इन शैवालों के संचय से घिरे स्थिर जल निकायों में ही तैरना लोगों के लिए वास्तव में खतरनाक हो सकता है। और नेतृत्व करें गंभीर विषाक्तता, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, त्वचा और आंखों में जलन। मछलियों के लिए, चूंकि वे पानी में तैरती नहीं हैं, लेकिन स्थायी रूप से जीवित रहती हैं, सायनोटॉक्सिन बहुत बड़ा खतरा पैदा करते हैं। वोल्गोग्राड और त्सिम्लियांस्क जलाशयों में नीले-हरे शैवाल का प्रभुत्व पहले से ही मछली और जलपक्षी की मृत्यु का कारण बन रहा है। इस सप्ताह, वोल्गोग्राड में निज़नेवोलज़्स्की बेसिन जिले की बेसिन काउंसिल की एक बैठक में, विशेषज्ञों ने निर्णय लिया कि नीले-हरे शैवाल के साथ क्या किया जाए, जो 2016 की इस भीषण गर्मी में एक वास्तविक समस्या बन गई है।

क्यों खतरनाक शैवालइतना विपुल?

"भूमध्य सागर फ़िरोज़ा है, और हमारा, वोल्गोग्राड, मैलाकाइट है!" - एक परिचित वोल्गोग्राड महिला ने सोशल नेटवर्क पर जलाशय में पानी की एक असामान्य छाया की एक तस्वीर पोस्ट की, जो कॉपर माउंटेन की मालकिन के ताबूत के रंग और दाग की याद दिलाती है। और वह इस बात से अनभिज्ञ थी कि उसने केवल उन्हीं खतरनाक नीले-हरे शैवालों का फिल्मांकन किया है।

अब ये शैवाल वोल्गोग्राड और त्सिम्लियांस्क जलाशयों की खाड़ियों, वोल्गा-अख्तुबा बाढ़ के मैदान में एरिकी और कई छोटी झीलों को भर देते हैं। नीले-हरे शैवाल के तेजी से प्रजनन के कारण पानी का सेवन अवरुद्ध हो गया है, और उनकी सफाई में निवेश करना आवश्यक है। वोल्गा और उससे बहने वाली गर्म नदी अख़्तुबा पर भी नीले-हरे शैवाल हैं, लेकिन इतनी मात्रा में नहीं। फिर भी, बहता पानी उन्हें अस्त्रखान तक ले जाता है। लेकिन अस्त्रखान के पास अब मछलियां भी इनसे मर रही हैं।

निज़नेवोलज़्रिबवॉड संघीय राज्य बजटीय संस्थान के मुख्य इचिथोलॉजिस्ट ने कहा, "दो कारण हैं कि इस साल नीले-हरे शैवाल इतने अधिक क्यों पैदा हुए हैं।" सर्गेई याकोवलेव. - कारकों में से एक पानी का तापमान है: वोल्गोग्राड क्षेत्र में, अधिकांश जलाशयों में, इस गर्मी में जलाशयों में पानी का तापमान 25 डिग्री से अधिक हो गया और कुछ दिनों में 29 डिग्री सेल्सियस तक भी पहुंच गया। दूसरा कारण: बायोजेन की उपस्थिति - शैवाल के लिए पोषक तत्व। शैवाल विशेष रूप से नाइट्रोजन और फास्फोरस को पसंद करते हैं, जो खेतों के लिए उर्वरक का हिस्सा हैं। यह गर्मी न केवल गर्म थी, बल्कि बरसाती भी थी। और भी बहुत कुछ उच्च स्तरवोल्गा में पानी के कारण तटों का क्षरण हुआ। इस प्रकार, बारिश और वोल्गा ने जल निकायों में उर्वरकों और उपजाऊ मिट्टी की परत के प्रवेश और नीले-हरे शैवाल की वृद्धि में योगदान दिया। ये न सिर्फ मछलियों के लिए खतरनाक हो सकता है. दुनिया भर में, ऐसे मामले सामने आए हैं जब पालतू जानवरों ने नीले-हरे शैवाल से दूषित जल निकायों को पी लिया, और फिर जहर से मर गए। इसके अलावा, सायनोटॉक्सिन द्रव्यमान का कारण बन सकता है विभिन्न रोगएक साधारण एलर्जी प्रतिक्रिया से लेकर विषाक्तता और यकृत रोग तक। नदियों और जलाशयों में तैरते समय कोशिश करें कि पानी न निगलें।

क्लोरेला या सिल्वर कार्प बचाएं?

इस वर्ष, याकोवलेव के अनुसार, नीले-हरे शैवाल से निपटना अब संभव नहीं है। देर। शैवाल के इतने द्रव्यमान को यांत्रिक तरीकों से नहीं हटाया जा सकता है। वोल्गोग्राड और त्सिम्लियांस्क जलाशयों के विशाल आकार को देखते हुए, जल निकायों में हाइड्रोजन पेरोक्साइड जोड़ना ताकि नीले-हरे शैवाल नीचे तक बस जाएं, भी अवास्तविक है। लेकिन आप कुछ निवारक उपाय कर सकते हैं ताकि अगले साल ऐसा दोबारा न हो। अब तक, वोल्गोग्राड में निज़नेवोलज़्स्की बेसिन जिले की बेसिन काउंसिल की एक बैठक में, इस नीली-हरी गंदगी से निपटने के लिए धन मांगने के लिए मास्को जाने का निर्णय लिया गया था।

- नीले-हरे शैवाल के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी और सस्ता जैविक तरीके, - संघीय राज्य बजटीय संस्थान निज़नेवोलज़्रिबवोड के मुख्य इचिथोलॉजिस्ट सर्गेई याकोवलेव कहते हैं। - उदाहरण के लिए, आप हमारे जलाशयों को इतनी मूल्यवान सामग्री से भरकर एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं वाणिज्यिक मछलीसफ़ेद कार्प की तरह. वह बस इन शैवालों को खाता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, अब इतने सारे नीले-हरे शैवाल हैं कि वोल्गोग्राड क्षेत्र के जलाशयों में सिल्वर कार्प किशोरों की 20 मिलियन यूनिट तक की वार्षिक रिहाई भी समस्या का समाधान नहीं करती है। मोटा कार्प अब सामना नहीं कर सकता। तो, आपको क्लोरेला को कनेक्ट करने की आवश्यकता है। यह हरा शैवाल है, जो नीले-हरे रंग का प्राकृतिक प्रतिस्पर्धी है। यह केवल पोषक तत्वों और क्षेत्र से वंचित करके नीले-हरे रंग को खत्म कर सकता है। नीले-हरे शैवाल के विपरीत, क्लोरेला खतरनाक नहीं है और कई लोग इसे खाते हैं नदी मछलीऔर सिर्फ एक सफेद कार्प नहीं। इसलिए क्लोरेला के कारण जलाशयों के दलदल में बदलने की संभावना से हमें कोई खतरा नहीं है।

इस बीच, तोगलीपट्टी के विशेषज्ञ कई वर्षों से नीले-हरे शैवाल से लाभ कमाने की पेशकश कर रहे हैं। नीले-हरे शैवाल को जैव ईंधन और उर्वरकों में संसाधित करने के तरीके पहले ही विकसित किए जा चुके हैं। तो शायद यह शुरू करने का समय है? थोक में कच्चा माल!