शुद्ध नस्ल की अल्पाइन बकरियाँ। अल्पाइन बकरियाँ

नर्सरी कविता याद है "एक सींग वाली बकरी आ रही है, एक दाढ़ी वाली बकरी आ रही है..."? यह विशेषता हमारे लेख की नायिकाओं - अल्पाइन बकरियों के लिए काफी उपयुक्त है। 19वीं शताब्दी में उनका प्रजनन स्विस आल्प्स में हुआ था और तब से वे पूरी दुनिया में बस गए हैं। यह समझ में आता है: अल्पाइन घरेलू बकरियाँ बहुत कुछ देती हैं स्वादिष्ट दूध. रूस सहित कई देशों के निवासियों को स्विस नर्सों से प्यार क्यों हो गया, पढ़ें!

कड़ाई से बोलते हुए, बकरियों की कई नस्लों को अल्पाइन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। उनमें से लंबे सींग वाले और सल्फेट के आकार के होते हैं, बाद वाले, बदले में, लंबे और छोटे बालों वाले, सींग वाले और परागित में विभाजित होते हैं। और अल्पाइन सुंदरियों का रंग सभी स्वादों के अनुरूप है: ग्रे, काला, धब्बेदार और सफेद ... फिर भी, वे सभी डेयरी दिशा से संबंधित हैं और इसके लिए प्रसिद्ध हैं:

• विशिष्ट गंध के बिना स्वादिष्ट दूध;
• बड़े दूध की पैदावार - 750-1000 लीटर प्रति स्तनपान, 315 दिनों तक चलने वाली;
• प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति सहनशीलता;
• पोषण में असावधानी;
• प्रजनन क्षमता - मादाएं चार से पांच बच्चों को जन्म देती हैं;
• नस्ल सुधार की उत्कृष्ट संभावनाएँ।

पाना आपसी भाषाअल्पाइन बकरियों के साथ मालिक या परिचारिका के लिए यह आसान है। सच है, यह किसी व्यक्ति की योग्यता नहीं है, बल्कि एक जानवर की योग्यता है: इन बकरियों में एक आसान और मैत्रीपूर्ण चरित्र होता है। लेकिन यह उम्मीद न करें कि वे झुंड में अपनी गर्लफ्रेंड के प्रति इतने विनम्र होंगे। और शादी में बकरियों के बारे में शीत कालहम पूरी तरह से चुप हैं. उनमें महिलाओं के प्रति गंभीर प्रतिद्वंद्विता है, जीतने के लिए लड़ाई होती है।

प्राचीन काल से पहाड़ी झरनों तक आदी अल्पाइन बकरियों के पास एक है अनिवार्य आवश्यकता- सबसे शुद्ध पानी. यदि आप झिझकते हैं, तो पीने के कटोरे में पानी को साफ पानी में न बदलें - आपको कम दूध मिलेगा।

मूल

अल्पाइन बकरियों की उत्पत्ति, अन्य पूर्वजों के बीच, जंगली अल्पाइन पहाड़ी बकरियों आइबेक्स से हुई है, जिन्हें आइबेक्स भी कहा जाता है। ये खूबसूरत जानवर आल्प्स के ऊंचे चरागाहों में रहते हैं, कभी-कभी हरी वनस्पतियों और बर्फ के साथ बर्फ की सीमा तक 3.5-4 किलोमीटर तक ऊपर उठते हैं। वे शालीनतापूर्वक और आसानी से एक चट्टान से दूसरी चट्टान पर छलांग लगाते हैं, संतुष्ट रहते हैं कठिन समययहां तक ​​कि काई भी. बिल्कुल टोन टॉपलाक के अगले वीडियो की तरह।

इतिहास के दौरान, आइबेक्स ने लोगों के साथ एक कठिन संबंध विकसित किया है। शायद ही कोई जानवर इतने रहस्यमय रहस्यों से घिरा हो। उन्हें जादू-टोने और उपचार करने की शक्तियों दोनों का श्रेय दिया जाता था, यही वजह है कि 16वीं और 17वीं शताब्दी तक यूरोप में इबेक्स लगभग ख़त्म हो गए थे। आज, स्विट्जरलैंड, फ्रांस और इटली में पहाड़ी बकरियों की संख्या बहाल हो गई है। वे मुख्यतः राष्ट्रीय उद्यानों में रहते हैं।

उपस्थिति

अल्पाइन बकरियों का शरीर बड़ा होता है: मुरझाए बकरों में मादा की ऊंचाई 66-76 सेंटीमीटर होती है, नर की ऊंचाई 86 सेंटीमीटर तक होती है। साथ ही, उनके पैर आश्चर्यजनक रूप से छोटे और पतले हैं, उनके लिए पहाड़ों के माध्यम से यात्रा करना और रसातल के माध्यम से पत्थरों पर कूदना आसान और सरल है। यदि आप कभी ऐसे जानवर के खुरों को महसूस करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप आश्चर्यचकित होंगे: वे नरम और लोचदार हैं। बिल्कुल वैसी ही जैसी लंबी और खतरनाक यात्राओं के लिए जरूरी होती है।

स्विस नर्सों के सींग अंडाकार या चपटे होते हैं। दाढ़ी है. पीठ सीधी है, गर्दन छोटी है, सिर वही है, छोटी गर्दन पर बैठे हैं। थन मध्यम रूप से विकसित होता है और ढीला नहीं होता है।

उत्पादक गुण

घर पर, एक अल्पाइन बकरी, जो पूरे दिन चरागाह में रहती है, 1.3 लीटर से अधिक दूध नहीं दे सकती है: भोजन की तलाश में लंबे समय तक संक्रमण प्रभावित होता है। हालाँकि, इन जानवरों (चारागाह प्लस पैडॉक) के संयुक्त रखरखाव के साथ, दूध की उपज प्रति दिन 6 लीटर तक बढ़ जाती है, और रिकॉर्ड धारक स्तनपान के लिए 1600 लीटर तक दूध देते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इसकी संरचना मां के बहुत करीब है और इसलिए यह बच्चों के लिए आदर्श है।

बेशक, अल्पाइन बकरी के दूध में वसा की मात्रा भोजन पर निर्भर करती है और 3.5-5.5% होती है। प्रोटीन का प्रतिशत भी अधिक है - 4%। प्राचीन काल से ही लोग इससे अद्भुत पनीर बनाते रहे हैं।

आइए अपना विवरण जारी रखें। अल्पाइन बकरियों को न केवल दूध के लिए पाला जाता है - उनका मांस स्वादिष्ट, स्वाद में नाजुक होता है। पहली बार, मादा एक या दो बच्चे लाती है, बाद के मेमने में अधिक बच्चे होते हैं - पाँच तक। आमतौर पर बच्चे के जन्म के बारे में चिंता करने लायक नहीं है: एक अच्छी आनुवंशिक क्षमता बकरी को स्वयं बच्चे से मिलने, उसे चाटने और फिर उसे पौष्टिक दूध पिलाने की अनुमति देती है।

देखभाल और रखरखाव की विशेषताएं

अल्पाइन नर्स की देखभाल करना "साधारण" बकरियों की देखभाल से अलग नहीं है। यह अच्छा है यदि आप उनके लिए एक विशाल बाड़े का निर्माण कर सकते हैं - प्रति व्यक्ति 4 वर्ग मीटर तक - घास और पुआल से ढके लकड़ी के फर्श के साथ। अपनी सारी स्पष्टता के बावजूद, ये बकरियां ड्राफ्ट से बहुत डरती हैं, इसलिए कोरल में कोई अंतराल नहीं होना चाहिए। चरागाह में चरागाहों के साथ पैडॉक को पूरक करना बेहतर है: इन जानवरों को बहुत अधिक स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। एक बार फिर यह याद करने लायक है साफ पानीपीने वाले में: आपको इसे लगातार बदलने की जरूरत है।

धीरज, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों का प्रतिरोध, सरलता अल्पाइन द्वारा प्रतिष्ठित हैं बकरी की नस्ल. अल्पाइन बकरियों के पास बहुत कुछ है सकारात्मक गुण, वे दूध के अच्छे उत्पादक हैं, वे सुखद बाहरी गुणों से प्रतिष्ठित हैं, वे सुरुचिपूर्ण और बहुत शांत हैं। लेख व्यक्तियों की प्रकृति, रखने, खिलाने और यहां तक ​​कि प्रजनन के अनुशंसित प्रकार का वर्णन करेगा।

अल्पाइन नस्ल की उत्पत्ति कैसे हुई?

प्रारंभ में, नस्ल को स्विट्जरलैंड और फ्रांस में प्रतिबंधित किया गया था, हालांकि फ्रांस को इस प्रजाति का जन्मस्थान माना जाता है। वहां से यह पूरे इटली, इंग्लैंड और यहां तक ​​कि अमेरिका में फैल गया। अमेरिकी प्रजनकों ने सानेन और टोगेनबर्ग नस्लों के साथ इस प्रजाति को पतला कर दिया, जिससे पशु के उत्पादक गुणों में सुधार हुआ।

हालाँकि, अब वे दुनिया के लगभग सभी कोनों में पाले जाते हैं, जिनमें पूर्व सोवियत संघ के देश भी शामिल हैं सबसे बड़ी आबादीअभी भी फ्रांस में मनाया जाता है। वहां, अल्पाइन नस्ल कुल बकरियों की आबादी का लगभग 98% है!

अल्पाइन बकरियों का विवरण

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काया सामंजस्यपूर्ण है, प्रजातियों के प्रतिनिधि सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, वे फार्मस्टेड का श्रंगार बन सकते हैं। पीठ सीधी है, छाती अच्छी तरह से विकसित है, लेकिन बहुत उत्तल नहीं है। पेट बड़ा है, थोड़ा ढीला हो सकता है। थन गोल है, दो बड़े निपल्स हैं। पूंछ मध्यम लंबाई की होती है, शायद ही कभी झुकती हुई, आमतौर पर जमीन के समानांतर। पैर नाजुक, पतले और काफी लंबे होते हैं, लेकिन खुर संवेदनशील होते हैं। सिर लम्बा है, प्रोफ़ाइल में माथे से नाक तक एक सहज संक्रमण देखा जा सकता है। कान अलग-अलग फैले हुए, हमेशा खड़े रहते हैं।

रंग विविध हो सकता है: शुद्ध सफेद, भूरा, काला या दो रंग, तीन रंग। कोट बहुत छोटा नहीं है, लेकिन आप इसे लंबा भी नहीं कह सकते, चिकना, सम, घुंघराले नहीं। सर्दियों में, एक अंडरकोट दिखाई देता है, जिससे फर अधिक चमकदार और सुंदर दिखता है। "फर कोट" ब्रीडर के लिए कोई विशेष लाभ का नहीं है, इसे काटा नहीं जाता है, इसे ऊन के लिए उपयोग करने की अनुमति नहीं है। यह सिर्फ जानवर की "सजावट" और सुरक्षा है।

नर और मादा के बीच कोई स्पष्ट अंतर नहीं है, एक नियम के रूप में, अल्पाइन बकरियां लगभग 10 सेमी लंबी होती हैं, उनकी ऊंचाई 85-90 सेमी के बीच होती है, मादाएं शायद ही 75-80 सेमी तक पहुंचती हैं। जानवरों का वजन 60-80 किलोग्राम होता है।

नस्ल की प्रकृति क्या है?

जानवर के लिंग के बावजूद, अल्पाइन नस्ल शांत स्वभाव, अच्छे स्वभाव से प्रतिष्ठित है। व्यक्ति स्वतंत्र होते हैं, ब्रीडर को उनकी जीवनशैली में न्यूनतम हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। उन्हें अन्य जानवरों के साथ-साथ अन्य नस्लों की बकरियों का भी साथ मिलता है, मुख्य बात यह है कि पड़ोसी प्रजाति आक्रामकता में भिन्न नहीं होती है।

वे सक्रिय, साहसी हैं, भोजन की तलाश में काफी दूरी तय कर सकते हैं, चरागाहों पर दौड़ना पसंद करते हैं, युवा लोग मौज-मस्ती करते हैं। इसके कारण बकरियां कम ही मोटापे का शिकार होती हैं।

उत्पादकता क्या है?

अल्पाइन बकरियों का प्रदर्शन अच्छा होता है, यदि आप इसे देखभाल में आसानी के साथ जोड़ते हैं, तो हम आत्मविश्वास से प्रजनन और रखने की लाभप्रदता के बारे में बात कर सकते हैं।

• बच्चे के जन्म के बाद स्तनपान की अवधि 3 वर्ष है। लेकिन जितना अधिक समय बीतता है, अल्पाइन बकरी उतनी ही कम दूध देती है। प्रति वर्ष औसत दर 1500 लीटर है।
• दूध स्वादिष्ट होता है, बिना किसी विशिष्ट गंध के, आमतौर पर बच्चों को पसंद आता है। यह घनत्व में गाय से बेहतर है। मीठा-मलाईदार स्वाद. भोजन और संग्रह अवधि के आधार पर वसा की मात्रा 3.5-5.5% है। ताजा उपभोग, पनीर, पनीर आदि बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
• मादा एक समय में 2 बच्चों को जन्म देती है, अक्सर एक या दो से अधिक। कभी-कभी एक कूड़े में 4-5 व्यक्ति हो सकते हैं।
• आप बकरियों को मांस के लिए छोड़ सकते हैं, जैसा आमतौर पर बहुत सारे युवा जानवरों या बकरियों या बकरियों में किसी शारीरिक समस्या के प्रकट होने पर किया जाता है। उनके मांस का स्वाद औसत होता है, लेकिन यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि नस्ल डेयरी है।

मौसम की स्थिति के संदर्भ में, अल्पाइन नस्ल चयनात्मक नहीं है। वे उसे ले गए पहाड़ी इलाक़ाइसलिए, यह आनुवंशिक रूप से अचानक ठंड लगने, वर्षा, सूखा, गर्मी आदि के प्रति प्रतिरोधी है। तेज़ हवाएंऔर इसी तरह।

• प्रत्येक व्यक्ति के लिए, रखरखाव के लिए कमरे में 3-4 वर्ग मीटर क्षेत्र आवंटित किया जाता है। अंदर पुआल के बिस्तर बनाए जाते हैं (प्रत्येक जानवर के लिए एक), क्योंकि वे फर्श पर नहीं बिछते।
• जिस स्टाल में जानवर रखा जाता है, वह सूखा और हल्का होना चाहिए - अल्पाइन बकरियों के लिए आराम सुनिश्चित करने के लिए ये दो मुख्य शर्तें हैं।
• फर्श इंसुलेटेड हैं। सर्दियों के लिए फर्श पर हमेशा पुआल या किसी अन्य प्रकार के बिस्तर की परत बिछाई जाती है। पैर - कमज़ोरीइसलिए सर्दियों में उन्हें गर्म रखना ज़रूरी है। अल्पाइन बकरियाँ ठंढ-प्रतिरोधी हो सकती हैं, लेकिन उनसे सर्वोत्तम प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, गर्मी का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।
• स्टाल के बगल में या उससे थोड़ी दूरी पर एक अच्छा चारागाह होना चाहिए, जहाँ जानवरों को वे सभी जड़ी-बूटियाँ और उपचार मिल सकें जो उनके लिए उपयोगी और आवश्यक हों। उन्हें अंदर चलो अलग मौसम, लेकिन आमतौर पर चलना देर से शरद ऋतु तक चलता है, जब तक कि वे हिट न हो जाएं बहुत ठंडा, फिर तो वसंत की शुरुआत मेंजानवरों को स्टालों में रखा जाता है। सर्दियों के दौरान केवल सबसे गर्म, धूप वाले दिनों में ही इसे जारी करना संभव है।
• नस्ल के प्रतिनिधियों के खुर संवेदनशील होते हैं। बीमारियों की उपस्थिति या उनकी गंभीर जटिलताओं से बचने के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार उनकी जांच की जानी चाहिए।

बकरियों को कैसे और क्या खिलायें?

सर्दियों में पोषण का आधार घास है। वसंत, ग्रीष्म और शुरुआती शरद ऋतु में वे हरा भोजन देते हैं, जबकि मोटा हरा भोजन (पुरानी घास, पत्तियां, टहनियाँ) उनके लिए बेहतर होता है, वे व्यावहारिक रूप से ताजी घास नहीं खाते हैं। एक नियम के रूप में, जानवरों को सैर के दौरान अपना हरा भोजन मिलता है, इसे अतिरिक्त देना आवश्यक नहीं है, लेकिन स्टाल में घास हमेशा प्रचुर मात्रा में होनी चाहिए - यह ब्रीडर की जिम्मेदारी है।

अलग-अलग कुंडों में, अनाज मिश्रण, केंद्रित चारा, जड़ वाली फसलें, विटामिन, चाक और नमक के साथ सब्जियां दी जानी चाहिए।

इस प्रजाति की मुख्य विशेषताओं में से एक पानी के प्रति संवेदनशीलता है। शायद इसका कारण जानवर की पहाड़ी उत्पत्ति है, लेकिन व्यक्ति कभी भी गंदे पानी को नहीं छूएगा। इसलिए, पीने वालों का पानी दिन में कई बार बदलना चाहिए।

क्या प्रजनन में कोई कठिनाई है?

किसी जानवर का प्रजनन करते समय एक ब्रीडर के सामने सबसे बड़ी समस्या शुद्ध नस्ल ढूँढना होती है। उप को ढूंढना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसमें अल्पाइन नस्ल के सभी गुण नहीं हैं। आप उस जानवर को पा सकते हैं जिससे पहली संतान प्राप्त होगी या तो नर्सरी में या विदेश में।

यदि ब्रीडर एक नर और एक मादा प्राप्त करने में कामयाब रहा, तो बोलने के लिए, मातृ व्यक्ति, आपको संतान प्राप्त करने में देरी नहीं करनी चाहिए। साथ ही, आप अल्पाइन बकरी को न केवल उसकी प्रजाति के नर के साथ, बल्कि अन्य नस्लों के साथ भी प्रजनन कर सकते हैं। अंतरविशिष्ट क्रॉसिंगआमतौर पर देता है अच्छे परिणाम, बच्चे अधिक उत्पादक, मजबूत पैदा होते हैं, लेकिन वे अधिकांश नस्लों में निहित एक विशिष्ट गंध के साथ पहले से ही दूध दे सकते हैं।

पहली बार, अल्पाइन बकरियाँ 2 से अधिक बच्चे नहीं देती हैं, लेकिन बाद के वर्षों में यह संख्या 5 तक बढ़ सकती है! प्रसव आसान है, कोई गंभीर कठिनाइयां नहीं हैं, और युवा जानवरों की मृत्यु दर बेहद कम है। आमतौर पर कमज़ोर, बीमार बच्चे अभाव के साथ पैदा होते हैं उपयोगी पदार्थइसलिए, उनकी मां के आहार में, संतान पैदा करने की अवधि के दौरान, खनिज-विटामिन कॉम्प्लेक्स को फ़ीड में जोड़ा जाना चाहिए।

संतान वाली मादा के लिए, आवश्यक सभी चीजों (बिस्तर, बिस्तर, पानी के लिए कुंड, भोजन) के साथ एक अलग स्टॉल बनाया जाता है। बच्चों की देखभाल की जिम्मेदारी माँ पर होती है, वह आसानी से इसका सामना कर सकती है, जबकि ब्रीडर को केवल उचित भोजन, बच्चों का टीकाकरण, मादा पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, बच्चे को केवल मां का दूध पीना चाहिए, और केवल 1 महीने के करीब ही इसे धीरे-धीरे वयस्कों के पोषण में स्थानांतरित किया जा सकता है। 5 महीने की उम्र में बकरी एक वयस्क जानवर की तरह भोजन करती है।

अल्पाइन बकरी की नस्ल का नाम इसके मूल पर्वत आल्प्स के नाम पर रखा गया है। सच्चे पहाड़ी जानवरों की तरह, उनकी विशिष्ट विशेषता अनुग्रह और निपुणता है। वे विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूलन करते हैं और वर्तमान में दुनिया में सबसे आम नस्लों में से एक हैं।

अल्पाइन बकरियों को 1922 में संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया गया था। संयुक्त राज्य अमेरिका में इस नस्ल के निर्माण में, अल्पाइन बकरियों का उपयोग किया गया था, जिन्हें फ्रांस, इंग्लैंड, स्विट्जरलैंड और अन्य देशों से निर्यात किया गया था। सानेन और टोगेनबर्ग बकरियों का भी उपयोग किया गया, जो रंग में उनके मानक से मेल नहीं खाते थे। चयनात्मक प्रजनन के परिणामस्वरूप, अमेरिकी अल्पाइनों के पास अमेरिकी डेयरी बकरी नस्लों के बीच सबसे बड़े आनुवंशिक पूल में से एक है। अमेरिकी अल्पाइन फ़्रेंच अल्पाइन से बड़े हैं।

अल्पाइन बकरियों की कई किस्में हैं: ब्रिटिश, रॉक, स्विस और फ्रेंच। रंगों की विस्तृत विविधता नस्ल को बहुत आकर्षक बनाती है। जब पूछा गया कि उन्हें अल्पाइन बकरी की नस्ल के बारे में सबसे अधिक क्या पसंद है, तो कई लोगों का जवाब है कि जब बच्चे पैदा होते हैं - हर बार जब आपको "क्रिसमस का उपहार" मिलता है - तो वे सभी अलग-अलग रंग के होते हैं। फ़्रांस में अल्पाइन बकरियों को "अल्पाइन मल्टीकोरर" कहा जाता है। ब्रिटिश अल्पाइन बकरियाँ काले और सफेद टोगेनबर्ग बकरियों की तरह दिखती हैं।

अल्पाइन बकरियों की उपस्थिति, विभिन्न प्रकार के रंग, सीधे थूथन, मध्यम आकार के उभरे हुए कान। कई वर्षों तक, किसी भी रंग को नस्ल के संकेत के रूप में स्वीकार किया जाता था, लेकिन वर्तमान में, इसे सफेद से अलग करना संभव हो गया है सानेन बकरी की नस्ल और भूरा टॉगेनबर्ग बकरी की नस्ल , इन रंगों को अल्पाइन नस्ल के लक्षण नहीं माना जाता है। निम्नलिखित को क्लासिक रंग माना जाता है: "सफ़ेद गर्दन" - एक सफ़ेद रंग जो गर्दन से शुरू होता है, आसानी से कंधों तक जाता है, और फिर भूरे या काले रंग में बदल जाता है; "लाल गर्दन" - "सफेद गर्दन" के समान, लेकिन भूरा रंग शरीर के पीछे की ओर भूरा या काला हो जाता है; "बे" - सिर और गर्दन पर काले निशान के साथ लाल-भूरा, लाल या भूरा रंग, रिज के साथ एक काली पट्टी और काले पैर; "मैगपाई" - एक सफेद सिर के साथ; "सैंडगो" - सफेद निशान के साथ काला; "भुगतान किया गया" - धब्बेदार या मोटली; "कू नवार" - काला आगे और सफेद पिछला भाग।

अल्पाइन बकरियों की विशेषता परोपकारिता और जिज्ञासु चरित्र है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण लाभ बकरियों के बीच 1 से 3 साल तक, बड़ी मात्रा में दूध पैदा करने और लंबे समय तक स्तनपान कराने की क्षमता है। इससे दूध प्राप्त करना संभव हो जाता है साल भरसबसे कम लागत पर, क्योंकि वे समान रूप से अच्छी तरह से दूध दुहते हैं, चारागाह या घास खाते हैं। अल्पाइन बकरियों के लिए, आरामदायक, सुडौल निपल्स के साथ एक बड़ा थन विशेषता है। दूध अच्छी गुणवत्ता, 3.5% वसा और 3.1% प्रोटीन (हार्वे कंसीडीन) की औसत सामग्री के साथ। 1999 में, अमेरिका में 8,797 अल्पाइन बकरियां पंजीकृत थीं, जो अमेरिका में दूसरी सबसे लोकप्रिय डेयरी बकरी नस्ल थी।

अल्पाइन बकरियों की विशेषता है बड़े आकार. एक वयस्क बकरी कंधों पर 76.2 सेमी तक पहुंचती है, एक बकरी - 81.2 सेमी; और वजन क्रमशः - 61.3 किलोग्राम। और 77.2 किग्रा. अल्पाइन बकरी की नस्ल बहुत उपजाऊ होती है और आम तौर पर एक बच्चे को शायद ही कभी एक कूड़े में लाती है। अल्पाइन बकरियां सरल होती हैं और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूलित हो जाती हैं।

मालिकों के संबंध में, वे मिलनसार और उत्तरदायी हैं, लेकिन वे झुंड में बाकी नस्लों के संबंध में अग्रणी स्थान लेने की कोशिश करते हैं। एक देश से, यह बुरा नहीं है - ऐसे जानवर भूख से गायब नहीं होंगे, दूसरे देश से वे दूसरों को भूखे राशन पर छोड़ सकते हैं, उन्हें खिलाने की अनुमति नहीं दे सकते।

अल्पाइन बकरी की नस्ल अत्यधिक उत्पादक है - प्रति वर्ष 1200 - 1600 लीटर दूध जिसमें 3.5% की अच्छी वसा सामग्री और 3% की प्रोटीन सामग्री होती है। दूध का स्वाद सुखद होता है. प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप, ब्रिटिश अल्पाइन दिखाई दिया। नस्ल की भौगोलिक उत्पत्ति पर अक्सर सवाल उठाए जाते हैं, लेकिन इन बकरियों के पहले ज्ञात झुंड का उल्लेख 1911 में किया गया था, और एक दशक बाद ब्रिटिश बकरी सोसायटी ने उन्हें ब्रिटिश अल्पाइन नस्ल के रूप में पंजीकृत किया . इस छोटे बालों वाली बकरी को कभी-कभी ब्लैक टोगेनबर्ग के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे एक नाटकीय शुद्ध काले रंग और सफेद "स्विस चिह्न" (थूथन पर धारियां, कानों पर सफेद किनारा, जांघों के नीचे सफेद पैर) के साथ एक आकर्षक समानता रखते हैं। पेस्टर्न, पूंछ के नीचे सफेद निशान)। यह एक लंबा, पतला बकरा है जिसका लंबा, हल्का सिर और ऊँची-ऊँची सुंदर गर्दन है। कान खड़े हैं, थोड़ा आगे की ओर निर्देशित हैं। ब्रिटिश अल्पाइन बकरी नस्ल की दूध की पैदावार औसतन 4.5 लीटर प्रति दिन है।

अल्पाइन बकरियाँ

फ्रेंच-अल्पाइन बकरी की एक नस्ल है जिसकी उत्पत्ति आल्प्स में हुई थी। अल्पाइन प्रकार की बकरियों को फ्रांस से संयुक्त राज्य अमेरिका लाया गया था, जहां उन्हें स्विट्जरलैंड से फ्रांस ले जाने वाली बकरियों की तुलना में कहीं अधिक एकरूपता, आकार और उत्पादन के लिए चुना गया था।

फ़्रेंच-अल्पाइन के विकास में रंग पैटर्न के बजाय आकार और उत्पादन पर जोर दिया गया है। कोई विशिष्ट रंग स्थापित नहीं किया गया है, और यह शुद्ध सफेद से लेकर फॉन, ग्रे, भूरा, काला, लाल, ब्लफ़, पाइबल्ड, या इन रंगों के विभिन्न रंगों या संयोजनों तक हो सकता है। दोनों लिंग आम तौर पर छोटे बालों वाले होते हैं, लेकिन हिरन की रीढ़ की हड्डी पर आमतौर पर लंबे बाल होते हैं। पुरुषों की दाढ़ी भी काफी उभरी हुई होती है। अल्पाइन में कान मध्यम आकार के, बारीक बनावट वाले और अधिमानतः सीधे खड़े होने चाहिए।

फ़्रेंच-अल्पाइन एक बड़ा है और अधिकस्विस नस्लों की तुलना में रंगीन बकरी और आकार में अधिक परिवर्तनशील। परिपक्व मादाओं की ऊंचाई कंधों पर 30 इंच से कम नहीं होनी चाहिए और वजन 135 पाउंड से कम नहीं होना चाहिए। नर की लंबाई कंधों पर 34 से 40 इंच तक होनी चाहिए और वजन 170 पाउंड से कम नहीं होना चाहिए। फ़्रेंच-अल्पाइन मादाएं उत्कृष्ट दूध देने वाली होती हैं और आमतौर पर उनके बड़े, सुडौल थन होते हैं और उनके स्तन वांछनीय आकार के अच्छी तरह से स्थित होते हैं।

अल्पाइन (फ़्रेंच अल्पाइन, ब्रिटिश अल्पाइन और रॉक अल्पाइन) लगभग किसी भी रंग के हो सकते हैं, सफ़ेद निशानों के साथ ठोस सफेद और हल्के भूरे रंग को छोड़कर (टॉगेनबर्ग नस्ल की विशेषताएं)। इस नस्ल की उत्पत्ति फ्रांसीसी आल्प्स में हुई थी और इसे पहली बार 1920 में अमेरिका में आयात किया गया था। उनका चेहरा सीधा होना चाहिए और उनके कान खड़े होने चाहिए। वे एक मध्यम-बड़ी नस्ल हैं जिनकी ऊंचाई 30 इंच और लगभग 135 पाउंड होनी चाहिए। वे दूध की मात्रा के कारण डेयरियों में लोकप्रिय हैं और उन्हें दूध उत्पादन के लिए अग्रणी डेयरी बकरी नस्ल के रूप में पहचाना जाता है।

फ्रेंच-अल्पाइन को अल्पाइन डेयरी बकरी के रूप में भी जाना जाता है और इस डेयरी बकरी के पंजीकरण कागजात में दोनों डिज़ाइन का उपयोग किया जाता है और वे पर्यायवाची हैं। ये साहसी, अनुकूलनीय जानवर हैं जो अच्छे स्वास्थ्य और उत्कृष्ट उत्पादन को बनाए रखते हुए किसी भी जलवायु में पनपते हैं। चेहरा सीधा है. रोमन नाक, टॉगेनबर्ग रंग और निशान, या पूर्ण-सफ़ेद के साथ भेदभाव किया जाता है। अल्पाइन रंगों का वर्णन निम्नलिखित शब्दों का उपयोग करके किया गया है:

कू ब्लैंक - (कू ब्लैंक) का शाब्दिक अर्थ है "सफेद गर्दन" - सिर पर काले या भूरे निशान के साथ सफेद सामने का भाग और काला पिछला भाग।
कू क्लेयर - (कू क्लेयर) शाब्दिक रूप से "स्पष्ट गर्दन" - सामने का भाग भूरा, केसरिया, मटमैला सफेद, या पीछे का भाग काले रंग के साथ भूरे रंग का होता है।
कू नॉयर (coo nwah) का शाब्दिक अर्थ है "काली गर्दन" - काला सामने का भाग और पिछला भाग सफेद।
सुंदगौ - (सुंदगो) सफेद निशानों जैसे शरीर के नीचे, चेहरे पर धारियां आदि के साथ काला।
चितकबरा - चित्तीदार या धब्बेदार।
चामोइसी - (शमवाहज़े) भूरा या खाड़ी - विशिष्ट चिह्न काले चेहरे, पृष्ठीय पट्टी, पैर और टांगें और कभी-कभी एक मार्टिंगेल दौड़ रहे हैं ऊपरमुरझा जाता है और छाती तक नीचे चला जाता है। पुरुष की स्पेलिंग कैमोइज़ है।
टू-टोन चामोइसी - भूरे या भूरे रंग के पिछले हिस्से के साथ हल्के सामने के हिस्से। यह कोई कू ब्लैंक या कू क्लेयर नहीं है क्योंकि ये शब्द काले पिछले हिस्से वाले जानवरों के लिए आरक्षित हैं।
टूटी हुई चामोईसी - बैंडिंग या छींटे आदि द्वारा किसी अन्य रंग से टूटी हुई ठोस चामोईसी।
सफेद रंग से टूटे हुए उपरोक्त पैटर्न में किसी भी बदलाव को टूटे हुए पैटर्न के रूप में वर्णित किया जाना चाहिए जैसे कि टूटा हुआ कू ब्लैंक।

विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के प्रति असाधारण स्तर के प्रतिरोध के कारण अल्पाइन बकरियाँ संबंधित प्रजातियों से भिन्न होती हैं। वे ठंड और गर्मी को समान रूप से जल्दी से अनुकूलित करते हैं। शांत और मैत्रीपूर्ण स्वभाव के साथ.

अल्पाइन बकरी अत्यधिक तापमान के प्रति बहुत प्रतिरोधी होती है।

प्रजाति का विवरण

फर का रंग बदल जाता है। वे सफेद, भूरे और भूरे रंग के होते हैं। प्रजातियों के सभी प्रतिनिधियों के सींग होते हैं, वे छोटे और लंबवत बढ़ते हैं। अल्पाइन बकरी की नस्ल सीधे थूथन और सीधे कानों से संपन्न होती है।

व्यक्तियों के बाल घने, चिकने, लेकिन छोटे होते हैं। उनके अंग पतले और खुर बड़े-बड़े होते हैं। उनकी ऊंचाई अस्सी सेंटीमीटर तक पहुंचती है, और उनका वजन साठ किलोग्राम है।

कितना दूध दिया जाता है

नस्ल की पहचान दूध की उपज की मात्रा के साथ जुड़ी उसकी उत्पादकता से होती है। मादा किसान को प्रति वर्ष डेढ़ हजार लीटर दूध उपलब्ध कराती है।दूध की गुणवत्ता और इसकी वसा सामग्री पनीर उत्पादन के लिए उनके दूध की उपज का उपयोग करना संभव बनाती है।

किसी प्रजाति की पहचान उनके जीन की ताकत है। नस्ल की विशेषता उपस्थितिपीढ़ियों से चला आ रहा है। इसलिए, यह निर्धारित करना समस्याग्रस्त है कि आप शुद्ध नस्ल के प्रतिनिधि के साथ काम कर रहे हैं या नहीं। रूस के क्षेत्र में, अल्पाइन बकरियां व्यापक नहीं हैं।

अल्पाइन बकरी रूस में दुर्लभ है

ब्रीडिंग

मादाएं अत्यधिक उत्पादक होती हैं, एक समय में पांच बच्चों को जन्म देती हैं। मादाएं अच्छे स्तनपान से संपन्न होती हैं और अपने बच्चों को खुद ही दूध पिलाती हैं।

न्युबियन बकरियों की उत्पत्ति अफ़्रीका में हुई। वे ऊंचाई में एक सौ सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं और लंबे सींगों से संपन्न होते हैं।

कोट का रंग काले, सफेद और मिश्रित रंगों के बीच भिन्न होता है। उनके कान नीचे लटक जाते हैं. न्युबियन बकरियों का कोट चिकना, गंधहीन होता है।

व्यक्तियों का प्रजनन अत्यधिक भोजन लागत की अनुपस्थिति से अलग होता है, क्योंकि जानवर खिलाने में सरल होते हैं। वे हरा चारा, अनाज खाते हैं। इन्हें पेड़ की जड़ें और शाखाएं खाना पसंद है। न्युबियन नस्ल को बर्च शाखाएं न दें, यह उन्हें बीमार कर देती है।

यदि आप महिलाओं को ठंड में गर्म रखने की सुविधा प्रदान करते हैं, तो वे उतना ही दूध देंगी जितना उन्होंने दिया था गर्म समयसाल का। दूध देने की मात्रा डेढ़ हजार लीटर तक पहुँच जाती है।

प्रतिनिधियों की प्रजनन में उच्च उत्पादकता होती है, जिससे किसान को एक बड़ा मेमना मिलता है।

सर्दियों में गर्म बकरी की रुई की उपस्थिति में, दूध की पैदावार गर्मियों की तरह ही अधिक होगी

देखभाल

अल्पाइन बकरियों को जिस देखभाल की आवश्यकता है उसका विवरण इस प्रकार है:

• चरागाहों पर चलना अनिवार्य।
• सांद्रित चारा, जड़ वाली फसलें, अनाज और घास के साथ शीर्ष ड्रेसिंग।
• उन्हें असाधारण रूप से स्वच्छ और ताजे पानी की आवश्यकता होती है।

जानवर पानी की स्थिति के बारे में नख़रेबाज़ होते हैं। ताजा और गंदा पानी तो वे किसी भी हालत में नहीं पिएंगे।

कटोरे साफ रखें. जिसे बकरियां खाती हैं और समय पर पानी बदल देती हैं। जानवरों के लिए जगह उपलब्ध कराएं. किसी भी प्रकार की बकरी रखने की शर्तों को पूरा करना। यह शुष्कता, स्वच्छता, विशालता और मध्यम आर्द्रता है। जानवरों को अपनी जगह बनाए रखना बहुत पसंद होता है। यानी स्टॉल को कम से कम चार वर्ग मीटर चौड़ा बनाएं। महिलाओं और संतानों के लिए स्टॉल बढ़ाए गए हैं। संतानों और बकरियों को अलग-अलग स्टालों में रखें ताकि वे एक-दूसरे को देख सकें।

अपने ठंढ प्रतिरोध के बावजूद, अल्पाइन बकरियाँ ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं कर सकतीं।

नस्ल के प्रजनन के लिए उन्हें गर्म कमरे में रखने की आवश्यकता होती है, बकरियों को ठंड लगने की आशंका होती है। फर्श को लकड़ी के तख्तों से बिछाएं जो भूसे और भूसे से मोटी परत में ढके हों। कमरे को ठंड और ड्राफ्ट से बचाने के लिए दीवारों को गर्म इन्सुलेशन सामग्री से सजाया गया है।

कमरे में नमी की समस्या को दूर करने के लिए फर्श के कवरिंग को समय पर बदलें। एक पहाड़ी पर बकरी की रुई का निर्माण करें ताकि पिघलती बर्फ के कारण कमरे में नमी का प्रवाह न हो।

एक मादा कितना दूध देती है यह आवास की स्थिति और प्रदान किए गए खानपान पर निर्भर करता है। बकरी के दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है।

इसके अलावा, अल्पाइन व्यक्तियों की तरह, न्युबियन गर्मी-प्रेमी जानवर। एक न्युबियन बकरी कितना दूध देगी यह ठंड में उसकी सामग्री पर निर्भर करता है। दूध की मात्रा हजारों लीटर तक पहुंच जाती है।

प्रजातियों का प्रजनन और बिक्री करना कठिनाइयों का सामना नहीं करता है। दोनों नस्लें हमारे देश में व्यापक नहीं हैं, इसलिए शुद्ध नस्ल का प्रतिनिधि प्राप्त करना समस्याग्रस्त है।

नस्लों के प्रतिनिधियों की लागत एक लाख रूबल से अधिक है।

हमारे प्रजनकों के बीच व्यापक न होने से बाजार में बकरियों को बेचने में कठिनाई होगी, लेकिन पड़ोसी देशों में उनकी मांग हमेशा अधिक रहती है। अनुकूल जलवायुउनकी खेती के लिए. लागत हमारे जैसी ही होगी. एकमात्र प्रश्न परिवहन का होगा। नस्ल के व्यक्तियों का उपयोग अन्य प्रजातियों के साथ संकरण के लिए किया जाता है।

पालतू अल्पाइन नस्ल का पूर्वज पहाड़ी अल्पाइन बकरी है, जिसे आइबेक्स और आइबेक्स के नाम से भी जाना जाता है। जंगली पूर्वज उत्तरी इटली में फ्रेंच, टायरोलियन और स्विस आल्प्स में रहते थे। 19वीं शताब्दी में जनसंख्या लगभग पूरी तरह से समाप्त हो गई थी, और केवल अधिकारियों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, जिन्होंने समय पर इसे महसूस किया, इसे फिर से बहाल किया गया। सार्डिनिया साम्राज्य के राजा विक्टर इमैनुएल द्वितीय ने सबसे पहले नोटिस किया था कि एक खूबसूरत जानवर पूरी तरह से गायब हो सकता है। अब अल्पाइन बकरी की नस्ल न केवल फ्रांस और स्विट्जरलैंड में, बल्कि इटली, ऑस्ट्रिया, जर्मनी, स्लोवेनिया के भंडार में भी पाई जाती है। आइबेक्स की संख्या वर्तमान में लगभग 40 हजार सिर है।

पालतू अल्पाइन नस्ल का पूर्वज पहाड़ी अल्पाइन बकरी है, जिसे आइबेक्स और आइबेक्स के नाम से भी जाना जाता है।

ये बड़े, मजबूत और सुंदर जानवर शरीर के अनुपात और आकार में कुछ हद तक हिरण से मिलते जुलते हैं। एक वयस्क नर आइबेक्स का शरीर 150 सेमी लंबा होता है, कंधे के ब्लेड के स्तर पर इसकी ऊंचाई 80-90 सेमी होती है, और जानवर का वजन 100 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। नर दूर से ही ध्यान देने योग्य होता है, आकार के कारण नहीं, बल्कि सिर को सुशोभित करने वाले विशाल धनुषाकार सींगों के कारण। सींगों द्वारा गठित चाप का व्यास 60 सेमी है, और वृद्ध व्यक्तियों में चाप की लंबाई 1 मीटर तक पहुंच जाती है।

आईबेक्स मादाएं वजन और आकार में नर से कमतर होती हैं। उनका वजन 40 किलोग्राम के आसपास उतार-चढ़ाव करता है, कंधों पर ऊंचाई मुश्किल से 75 सेमी तक पहुंचती है। बकरियों के सींग भी बहुत अधिक मामूली होते हैं, उनकी लंबाई केवल 15-18 सेमी होती है, वे सीधे होते हैं, पक्षों की ओर मुड़ते हैं, थोड़ा गोल होते हैं . अल्पाइन बकरी के कान सीधे रखे जाते हैं, दोनों लिंग दाढ़ी रखते हैं।

गर्मियों में पुरुषों के कोट का रंग गहरा भूरा होता है, महिलाओं में यह थोड़ा लाल होता है, कभी-कभी सुनहरे रंग के साथ। सर्दियों तक, बकरियों और आइबेक्स बकरियों के ऊन का स्थान अनुभवहीन भूरे रंग से ले लिया जाता है।

जानवर अपने संतुलन की उत्तम समझ और अविश्वसनीय चढ़ाई क्षमता के लिए जाने जाते हैं। उनके नुकीले खुरों के कारण, शंक्वाकार बहिर्गमन के साथ किनारों पर छंटे हुए - वेल्ट, आइबेक्स लगभग खड़ी पहाड़ी दीवारों पर थोड़ी सी कगार को पकड़कर रहने में सक्षम हैं। ये बकरियां ऊंचाई से बिल्कुल भी नहीं डरतीं. प्रत्यक्षदर्शियों के अवलोकन से पता चलता है कि वे नीचे उतरने में सक्षम हैं ऊँचा स्थानज़िगज़ैग छलांगें, बारी-बारी से कई मीटर की दूरी पर खड़े चिकने चट्टानी खंभों को धकेलती हैं। सोने के लिए जगह की तलाश में, वे मांसाहारियों के लिए दुर्गम ऊंचाइयों पर चढ़ जाते हैं, और दिन के दौरान चरागाहों की तलाश में नीचे उतरते हैं। शिकारियों और शिकारियों से भागते हुए, बकरियां 3.5 किमी तक की ऊंचाई तक चढ़ने में सक्षम हैं।

जानवरों की मादाएं झुंड में जीवन व्यतीत करती हैं, 10-20 व्यक्तियों के समूह में विचरण करती हैं। उनके साथ, युवा बकरियां जो यौवन तक नहीं पहुंची हैं, चरती हैं। युवा पुरुष विघटन की संभावना वाले अस्थिर समूह बनाते हैं। परिपक्व बकरियाँ अकेलापन पसंद करती हैं। में संभोग का मौसममादा बकरियों के झुंड में वर्चस्व को लेकर उनके बीच झड़पें होती रहती हैं।

अल्पाइन बकरियां (वीडियो)

घरेलू अल्पाइन नस्ल के लक्षण

कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार बकरियाँ मनुष्य द्वारा पाला गया पहला जानवर है। इसका प्रमाण गुफाओं में पुरातात्विक खोजों से मिलता है जिनमें मानव निवास के चिन्ह हैं। कार्बन विश्लेषण का उपयोग करते हुए, यह पाया गया कि 12-15 हजार साल पहले रहने वाली एक प्राचीन बकरी के पैर की हड्डी में जुड़े हुए फ्रैक्चर के संकेत हैं, जो इतना गंभीर है कि मानव सुरक्षा के बिना जानवर निश्चित रूप से मर जाएगा। इतिहास में किसी समय मानव अस्तित्व बकरियों पर निर्भर होने लगा था।

नस्ल का पहला उल्लेख 20वीं शताब्दी की शुरुआत में मिलता है और यह फ्रांस के खेतों से संबंधित है। फ़्रांसिसी लोगों ने जंगली और पालतू बकरियों को पार करके नस्ल का आकार और उत्पादकता तय की। फिर जानवर को संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात किया गया। बकरियों का नाम, जो अमेरिका में आम है - "फ़्रेंच अल्पाइन", एक बार फिर इस तथ्य की पुष्टि करता है। इसके बाद, दूसरे महाद्वीप पर, इसकी अपनी नस्ल बनाई गई, जिसे "अमेरिकन अल्पाइन" कहा जाता है।

फ्रांस में, अल्पाइन बकरी की नस्ल सबसे आम है, रूस की तरह ही, सबसे आम नस्ल रूसी व्हाइट है।

डेयरी नस्ल का वर्णन स्वयं किसी जानवर से उच्च गुणवत्ता वाली ऊन या ऊन प्राप्त करना नहीं दर्शाता है। बकरियों की अल्पाइन नस्ल का चयन जिस दिशा में किया जाता है, वह उन व्यक्तियों की पहचान करना और उन्हें पार करना है जो गंधहीन वसायुक्त दूध देते हैं, भोजन को जल्द से जल्द पचाने में सक्षम होते हैं। उनके शरीर के सारे संसाधन केवल इसी कार्य में लगते हैं। वह विशेषता जो उत्पादकता का आकलन करना संभव बनाती है उसे स्तनपान अवधि कहा जाता है - यह वह समय है जिसके दौरान स्तन ग्रंथियां कार्य करती हैं। अल्पाइन बकरियों में स्तनपान की अवधि 10-11 महीने तक पहुँच जाती है। एक अच्छी डेयरी बकरी को प्रति वर्ष कम से कम 600 लीटर दूध प्राप्त करना आवश्यक है। अक्सर अल्पाइन बकरियों की दूध उपज 1000 लीटर प्रति वर्ष से अधिक होती है।

घरेलू अल्पाइन अपने अच्छे स्वभाव और कम शर्मीले स्वभाव के कारण अपने जंगली पूर्वजों से भिन्न होते हैं, लेकिन उन्होंने ऊंचे चढ़ने की प्रवृत्ति बरकरार रखी है, उदाहरण के लिए, खलिहान की छतों, मेजों, कुत्ते के घरों पर - कम से कम कहीं और, यदि केवल उच्चतर।

अल्पाइन बकरी की नस्ल, जो यूरोप (और यह मुख्य रूप से फ्रांस और स्विट्जरलैंड है) में खेती की जाती है, ने अपना विशिष्ट रंग और विशिष्ट विशेषताएं खो दी हैं, लेकिन कुछ विशेषताएँअभी भी संरक्षित हैं. वे गहरे रंग के कोट के साथ एक सपाट, क्षैतिज पीठ द्वारा पहचाने जाते हैं। जानवरों के फर का रंग व्यापक रूप से भिन्न होता है, यह सफेद, भूरा, भूरा, भूरा, काला हो सकता है और इन रंगों के संयोजन से बना हो सकता है। नस्ल की एक विशेषता को दो-टोन या भिन्न रंग माना जा सकता है, उदाहरण के लिए, फॉन पक्ष, काली पीठ और पैर। बात यह है कि उनके चयन के दौरान जोर और जोर दिए जाने वाले दूध की मात्रा बढ़ाने पर होता है, न कि कुछ स्पष्ट रूप से परिभाषित विशेषताओं को ठीक करने पर। संयुक्त राज्य अमेरिका में पाले गए अल्पाइन बकरियों को अन्य नस्लों के साथ संकरण के कारण और भी कम मानकीकृत किया गया है।

गैलरी: अल्पाइन बकरी (25 तस्वीरें)

अल्पाइन बकरी सर का चयन कैसे करें

आपको किन बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. जानवर के स्वास्थ्य का एक संकेतक दांतों और कोट की स्थिति, होठों पर घावों की अनुपस्थिति, आंखों में स्वस्थ और रुचिपूर्ण चमक है।
2. संभावित रूप से उत्पादक व्यक्ति गतिशीलता से प्रतिष्ठित होते हैं। तथ्य यह है कि शारीरिक रूप से विकसित जानवर का स्वास्थ्य अच्छा होता है, जिसका अर्थ है कि वह स्वस्थ संतान देगा।
3. प्रजनन करने वाले माता-पिता से बकरियों को विरासत में मिला त्वरित चयापचय किसी को दूध की दैनिक मात्रा के बारे में अनुमान लगाने की अनुमति देता है।
4. एक मजबूत जीन पूल और कई पीढ़ियों तक आनुवंशिक विशेषताओं को स्थानांतरित करने की क्षमता अल्पाइन बकरी नस्ल की पहचान है। यही कारण है कि शुद्ध नस्ल की बकरी को इतना अधिक महत्व दिया जाता है। कैटरी आमतौर पर जानवर के रक्त की शुद्धता की पुष्टि करने वाले दस्तावेज़ प्रदान करती है।
5. बकरी चुनते समय, उसके चरित्र पर ध्यान देना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, जो काफी हद तक आनुवंशिकी द्वारा निर्धारित होता है। पिता की बुरी आदतें संतान को विरासत में अवश्य मिलती हैं।

बकरी पर्वतारोही (वीडियो)

अल्पाइन आईबेक्स मूल्यांकन

डेयरी नस्लें, जिनमें अल्पाइन बकरियां शामिल हैं, मुख्य रूप से दूध के लिए रखी जाती हैं। निजी पिछवाड़े में और खेतोंबकरी को संतान के रक्त की शुद्धता प्राप्त करने के लिए नहीं, बल्कि उसकी उत्पादकता के लिए पाला जाता है। जिन बकरियों को परिणामी संतानों की उत्पादकता के कारण बहुत सारी समीक्षाएँ मिली हैं, उनके पास कोई दस्तावेज़ और यहाँ तक कि स्पष्ट रूप से परिभाषित नस्ल भी नहीं हो सकती है।

इसके विपरीत, संतानों से दूध की मात्रा का आकलन किसी भी तरह से किसी व्यक्ति की आनुवंशिक शुद्धता और शुद्ध नस्ल की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों की उपलब्धता से प्रभावित नहीं हो सकता है। यह तो और भी मालूम है उच्च कीमतएक वयस्क डेयरी बकरी होगी, बच्चा नहीं। एक वयस्क बकरी को उसी तरह महत्व दिया जाता है, जिससे होने वाली संतान की गुणवत्ता की पुष्टि मालिकों द्वारा की जाती है। इसलिए, एक युवा अल्पाइन बकरी, भले ही वह नर्सरी से आती हो, कीमत में एक वयस्क बकरी-उत्पादक से तुलनीय नहीं हो सकती।

सामान्य आँकड़ों के अनुसार, बाज़ार में एक अनकहा नियम है जिसके अनुसार किसी भी नस्ल के बच्चे, ज़रूरी नहीं कि अल्पाइन, वयस्कों की तुलना में लगभग 3 गुना सस्ते हों। बच्चों को लगभग 2 सप्ताह की उम्र में बेचा जाता है, अधिकतर एक महीने की उम्र में। वहीं, एक महीने की उम्र के नर बकरों की कीमत बकरियों की तुलना में लगभग 2 गुना कम होती है। यदि किसी बकरी को मांस के लिए पाला जाना है तो उसे लगभग 2 सप्ताह की उम्र में बधिया कर देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, तंत्रिका तंत्र अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है, इसलिए ऑपरेशन और रिकवरी कम दर्दनाक होगी।

ध्यान दें, केवल आज!