शाकाहार के बारे में उद्धरण. शाकाहार के बारे में प्रसिद्ध लोगों के उद्धरण

बुद्ध शाक्यमुनि (563-483 ईसा पूर्व):
याद रखें, भविष्य में ऐसे लोग भी हो सकते हैं जो मांस के प्रति अपने लगाव के प्रभाव में मांस खाने को सही ठहराने के लिए तरह-तरह के अनोखे तर्क गढ़ेंगे। जो भी हो, किसी भी रूप में, किसी भी तरह से, किसी भी स्थान पर मांस खाना स्पष्ट रूप से और हमेशा के लिए निषिद्ध है। मैंने कभी किसी को मांस खाने की इजाज़त नहीं दी, न देता हूँ और भविष्य में भी इसकी इजाज़त नहीं दूँगा।”

(सुरंगमा सूत्र)
"ऐसे मूर्ख होंगे जो भविष्य में यह दावा करेंगे कि मैंने मांस खाने की अनुमति दी है और मैंने स्वयं मांस खाया है, लेकिन यह जान लें कि मैंने किसी को भी मांस खाने की अनुमति नहीं दी, मैं अब भी इसकी अनुमति नहीं देता और मैं इसे कभी भी मांस खाने की अनुमति नहीं दूंगा भविष्य में, कहीं भी, किसी भी परिस्थिति में और किसी भी रूप में; यह एक बार और सभी के लिए निषिद्ध है।"
(धम्मपद)
"मांस खाने से महान दया का बीज नष्ट हो जाता है।"
(महापरिनिर्वाण सूत्र)

डायोजनीज (412-323 ईसा पूर्व; यूनानी दार्शनिक):
"हम इंसान का मांस वैसे ही खा सकते हैं जैसे जानवरों का मांस खाते हैं।"

प्लूटार्क (सी. 45 - सी. 127 ई., यूनानी इतिहासकार और जीवनी लेखक, अपने काम "तुलनात्मक जीवन" के लिए जाने जाते हैं):
"मैं, अपनी ओर से, हैरान हूं कि पहले व्यक्ति की भावनाएं, मन की स्थिति या आत्मा क्या रही होगी, जब उसने एक जानवर को मारकर, पीड़ित का खूनी मांस अपने होठों पर लाया? वह ऐसा कैसे कर सकता है? मेहमानों और सड़े-गले जानवरों के सामने मेज पर रखी भयानक लाशों से बने व्यंजन, किसी ऐसी चीज को "मांस" और "खाने योग्य" का नाम देना जो कल ही चल रही थी, मिमिया रही थी, लहूलुहान हो रही थी, इधर-उधर देख रही थी? उसकी दृष्टि शेड की तस्वीर को कैसे सहन कर सकती है निर्दोष रूप से मारे गए, क्षत-विक्षत और क्षत-विक्षत शरीरों का खून? उसकी गंध की भावना मौत की इस भयानक गंध को कैसे सहन कर सकती है, और जब वह दर्द से भरा मांस चबाता है, एक नश्वर घाव के खून का स्वाद लेता है तो ये सभी भयावहताएं उसकी भूख को कैसे खराब नहीं करेंगी।

लेकिन इस तथ्य को कैसे समझाया जाए कि लोलुपता और लालच का यह पागलपन आपको रक्तपात के पाप की ओर धकेलता है, जबकि हमारे आरामदायक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर संसाधनों की प्रचुरता है? आप पृथ्वी पर यह आरोप क्यों लगाते हैं कि वह हमें वह सब कुछ प्रदान करने में असमर्थ है जिसकी हमें आवश्यकता है?.. क्या आपको कृषि उत्पाद को वध के फटे हुए शिकार के समान स्तर पर रखने में शर्म नहीं आती? वास्तव में, तुम्हारे बीच साँप, चीता और शेर बुलाने की प्रथा है जंगली जानवर, जबकि आप स्वयं खून से लथपथ हैं और किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं हैं। वे जो मारते हैं वह उनका एकमात्र भोजन है, परन्तु जो तुम मारते हो वह केवल एक सनक है, तुम्हारे लिए एक स्वादिष्टता है।

हालाँकि, हम प्रतिशोध और प्रतिशोध के लिए शेरों और भेड़ियों को नहीं खाते हैं, हम उन्हें शांति से छोड़ देते हैं। हम निर्दोष और निरीह लोगों को बिना किसी घातक डंक या नुकीले दांत के पकड़ लेते हैं और उन्हें निर्दयता से मार देते हैं।

लेकिन अगर आप आश्वस्त हैं कि आप शारीरिक भोजन के प्रति ऐसी प्रवृत्ति के साथ पैदा हुए हैं, जैसा कि आमतौर पर लोगों में माना जाता है, तो आप खुद ही उसे क्यों नहीं मार देते जो बाद में आपके भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाएगा? सुसंगत रहें और सब कुछ स्वयं करें, बिना कटलेट, डंडों और कुल्हाड़ियों के - जैसे भेड़िये, भालू या शेर अपने शिकार को मारकर खाते समय करते हैं। एक बैल को अपने दांतों से काटें, एक सूअर का गला काट लें, एक मेमने या खरगोश को टुकड़ों में फाड़ दें और उन्हें खा लें, जो अभी भी जीवित हैं उन पर झपट्टा मारें, जैसा कि शिकारी करते हैं। लेकिन, यदि आप अपने शिकार के मरने तक किनारे पर खड़े रहना पसंद करते हैं, और आप किसी को अपने हाथों से अगली दुनिया में भेजने से नफरत करते हैं, तो फिर, प्रकृति के नियमों के विपरीत, आप जीवित प्राणियों को खाना क्यों जारी रखते हैं?
("मांस खाने पर")

ओविड (43 ईसा पूर्व - 18 ईस्वी, रोमन कवि):

हे मनुष्यों!
अपवित्र करने से डरो
इस दुष्ट भोजन से उनके शरीर,
देखो, तुम्हारे खेत अनाज से भरे हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गईं,
स्वादिष्ट सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तुम्हें दी जाती हैं,
जब कुशल हाथ से तैयार किया जाता है,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और सुगन्धित तिपतिया घास मधु देता है।
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है,
सब कुछ...हत्या और रक्तपात से बचने के लिए।

सेनेका (4 ईसा पूर्व - 65 ईस्वी, रोमन दार्शनिक, नाटककार और राजनेता):

"पाइथागोरस द्वारा प्रतिपादित मांस भोजन से परहेज के सिद्धांत, यदि वे सत्य हैं, तो शुद्धता और मासूमियत सिखाते हैं; यदि वे झूठे हैं, तो कम से कम वे हमें मितव्ययिता सिखाते हैं, और यदि आप क्रूरता खो देते हैं तो आपका नुकसान कितना बड़ा होगा? मैं केवल तुम्हें शेरों और गिद्धों के भोजन से वंचित करने की कोशिश की जा रही है। हम अपना खोजने में सक्षम हैं व्यावहारिक बुद्धि, केवल भीड़ से अलग होकर, क्योंकि अक्सर बहुमत द्वारा प्रोत्साहन का तथ्य ही किसी विशेष दृष्टिकोण या कार्रवाई के पाठ्यक्रम की भ्रष्टता का एक निश्चित संकेत के रूप में काम कर सकता है। अपने आप से पूछें: "नैतिक क्या है?", न कि "लोगों के बीच क्या स्वीकार किया जाता है?" उदारवादी और संयमित, दयालु और निष्पक्ष बनो, रक्तपात को हमेशा के लिए त्याग दो।"

पोर्फिरी (सी. 233 - 301 और 305 ई. के बीच, यूनानी दार्शनिक, कई दार्शनिक ग्रंथों के लेखक):

"वह जो जीवित प्राणियों को नुकसान पहुँचाने से बचता है... वह अपनी प्रजाति के सदस्यों को नुकसान न पहुँचाने के प्रति अधिक सावधान रहेगा। लेकिन जो अपने साथी प्राणियों से प्यार करता है वह जीवित प्राणियों की अन्य प्रजातियों से नफरत नहीं करता है।

जानवरों को बूचड़खाने और कड़ाही में भेजना, इस प्रकार हत्या में भाग लेना और गैस्ट्रोनॉमिक अनिवार्यता से बाहर नहीं, प्रकृति के प्राकृतिक नियमों का पालन करना, बल्कि आनंद के लिए और लोलुपता के दानव को भोगना, एक राक्षसी अन्याय है।

खैर, क्या यह बेतुका नहीं है, यह देखना कि मानव जाति के कितने प्रतिनिधि केवल प्रवृत्ति से जीते हैं, उनके पास तर्क और बुद्धि नहीं है, यह देखते हुए कि उनमें से कितने क्रोध, आक्रामकता और अत्याचार में अपने सबसे क्रूर जानवरों से आगे निकल जाते हैं, अपने बच्चों और माता-पिता को मारते हैं, अत्याचारी और अत्याचार का साधन बनना (क्या यह बेतुका नहीं है?), यह कल्पना करना कि हमें उनके प्रति निष्पक्ष होना चाहिए और हमारे खेतों को जोतने वाले बैल के प्रति, हमारी रक्षा करने वाले कुत्ते के प्रति, जो पैसे देते हैं उनके प्रति न्याय की सभी धारणाओं को त्याग देना चाहिए हमारी मेज पर दूध दुहता है और हमारे शरीरों को अपनी ऊन से सजाता है? क्या यह स्थिति बेतुकी और अतार्किक से अधिक नहीं है?”
("मांस भोजन से इनकार")

लियोनार्डो दा विंची (1452-1519, इतालवी चित्रकार, मूर्तिकार, वास्तुकार, इंजीनियर-आविष्कारक और वैज्ञानिक):

"सचमुच मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में कोई अन्य जानवर उसकी तुलना कैसे कर सकता है।"
"हम दूसरों को मारकर जीते हैं: हम कब्रों पर चल रहे हैं!"
("लियोनार्डो दा विंची", डी.एस. मेरेज़कोवस्की)
"साथ प्रारंभिक वर्षोंमैंने मांस खाने से परहेज किया और मुझे विश्वास है कि वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग एक जानवर की हत्या को वैसे ही देखेंगे जैसे वे अब एक व्यक्ति की हत्या को देखते हैं।"
("द दा विंची नोट्स")

मिशेल डी मॉन्टेन (1533-1592, फ्रांसीसी मानवतावादी दार्शनिक, निबंधकार):

“जहाँ तक मेरी बात है, मैं कभी भी बिना काँपे के यह नहीं देख पाया हूँ कि कैसे निर्दोष और रक्षाहीन जानवर, जिनसे कोई खतरा नहीं है और जिन्होंने हमें कोई नुकसान नहीं पहुँचाया है, मनुष्य द्वारा बेरहमी से सताए जाते हैं और नष्ट कर दिए जाते हैं।

शनि के अधीन स्वर्ण युग के अपने विवरण में, प्लेटो, अन्य बातों के अलावा, पशु जगत के साथ संवाद करने की क्षमता जैसे मानव जाति के गुणों का वर्णन करता है। इसकी खोज और पहचान करके, एक व्यक्ति इसके सभी वास्तविक गुणों को जानता है, और वह इसके प्रतिनिधियों के बीच मौजूदा मतभेदों से अवगत होता है। इसके माध्यम से, मनुष्य पूर्ण ज्ञान और विवेक प्राप्त करता है, शांति और सद्भाव में खुशी से रहता है जिसका हम केवल सपना देख सकते हैं। क्या हमें अपने छोटे भाइयों के साथ मानवीय लापरवाही की निंदा करने के लिए अन्य, और भी अधिक सम्मोहक तर्कों की आवश्यकता है?”
("रेमंड सेबॉन्ड के लिए माफ़ी")

अलेक्जेंडर पोप (1688-1744, अंग्रेजी कवि):

एक विलासितापूर्ण भ्रष्ट स्वप्न की भाँति
गिरावट और बीमारी की जगह,
तो मृत्यु अपने भीतर प्रतिशोध लेकर आती है,
और बहाया गया खून प्रतिशोध मांगता है।
उन्मत्त क्रोध की लहर
अनंत काल से इस रक्त से जन्मे,
मानव जाति पर संकट फैलाकर,
सबसे क्रूर जानवर - मनुष्य.
("मनुष्य पर निबंध")

फ्रांकोइस वोल्टेयर (1694-1778, फ्रांसीसी लेखक और दार्शनिक):

"पोर्फिरी जानवरों को हमारे भाई मानता है, क्योंकि वे भी हमारी तरह ही जीवन से संपन्न हैं और हमारे साथ साझा करते हैं जीवन सिद्धांत, भावनाएँ, अवधारणाएँ, स्मृति, आकांक्षाएँ - हमारे जैसी ही। मानव वाणी ही एकमात्र ऐसी चीज़ है जिससे वे वंचित हैं। यदि उनके पास कोई होता, तो क्या हम उन्हें मारकर खाने का साहस करते? क्या हम यह भ्रातृहत्या करते रहेंगे?"

बेंजामिन फ्रैंकलिन (1706-1790, अमेरिकी राजनीतिक व्यक्ति, राजनयिक और प्रमुख वैज्ञानिक):

"मैं साठ साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। एक स्पष्ट दिमाग और बढ़ी हुई बुद्धि - इस तरह मैं उसके बाद मुझमें आए परिवर्तनों को चित्रित करूंगा। मांस खाना अनुचित हत्या है।"

जीन-जैक्स रूसो (1712-1778, लेखक और दार्शनिक):

"इस बात के प्रमाण के रूप में कि मांस खाना मनुष्यों के लिए असामान्य है, कोई इसके प्रति बच्चों की उदासीनता और फलों, डेयरी उत्पादों, कुकीज़, सब्जियों आदि को हमेशा दी जाने वाली प्राथमिकता की ओर इशारा कर सकता है।"

आर्थर शोपेनहावर (1788-1860, जर्मन दार्शनिक):

"क्योंकि जानवरों के प्रति करुणा बहुत गहराई से जुड़ी हुई है सकारात्मक विशेषताएं मानवीय चरित्र"हम पूरे दावे के साथ कह सकते हैं कि जो कोई जानवरों के साथ दुर्व्यवहार करता है वह अच्छा इंसान नहीं हो सकता।"

जेरेमी बेंथम (1748-1832, अंग्रेजी दार्शनिक, अर्थशास्त्री और न्यायविद्):

"वह दिन आएगा जब पशु जगत के सभी प्रतिनिधि उन अपरिहार्य अधिकारों को प्राप्त कर लेंगे जिनका उल्लंघन करने की हिम्मत केवल अत्याचारी शक्ति ही करेगी... एक अच्छे दिन हमें अंततः एहसास होगा कि अंगों की संख्या, फर की गुणवत्ता या संरचना रीढ़ की हड्डी जीवित प्राणी के भाग्य को निर्धारित करने के लिए पर्याप्त आधार नहीं है। उस रेखा को निर्धारित करने के लिए मानदंड के रूप में और क्या काम कर सकता है जिसे हमें पार करने की अनुमति नहीं है? शायद यह कारण या सार्थक भाषण है? लेकिन फिर एक वयस्क घोड़ा या कुत्ता बहुत कुछ है एक दिन, एक सप्ताह या यहां तक ​​कि एक महीने के शिशु की तुलना में अधिक बुद्धिमान और संचारी प्राणी। आइए मान भी लें कि वास्तविकता बिल्कुल विपरीत होगी, लेकिन अंत में इससे क्या बदलता है? सवाल यह नहीं है कि क्या वे ऐसा कर सकते हैं कारण? क्या वे बोल सकते हैं? लेकिन सवाल यह है कि क्या वे पीड़ा सहने में सक्षम हैं?"
("नैतिकता और कानून निर्माण के सिद्धांत")

पर्सी बिशे शेली (1792-1822, अंग्रेजी कवि):

"पाक प्रसंस्करण की प्रक्रिया में मृत मांस को नरम और अलंकृत करने के माध्यम से ही यह चबाने और पचाने के लिए उपयुक्त हो जाता है, और खूनी गंदगी की उपस्थिति खो देता है जो केवल मिचली पैदा करने वाला भय और घृणा पैदा कर सकता है। आइए हम मांस खाने के सक्रिय समर्थकों से पूछें एक प्रयोग करने के लिए, जैसा कि प्लूटार्क हमें करने की सलाह देता है: एक जीवित भेड़ के दांत फाड़ दो और, उसके सिर को उसकी अंतड़ियों में घुसाकर, ताजे खून से उसकी प्यास बुझाओ... और, जो उसने किया था उसके भय से अभी तक उबर नहीं पाया है, उसे अपने स्वभाव की पुकार सुनने दें, जो इसके विपरीत चिल्लाती है, और यह कहने का प्रयास करें: "प्रकृति ने मुझे इस तरह बनाया है, और यही मेरी नियति है।" तभी और केवल तभी वह पूरी तरह से सुसंगत व्यक्ति बन पाएगा।" राल्फ वाल्डो एमर्सन (1803-1883, अमेरिकी निबंधकार, दार्शनिक और कवि):
"आपने अभी-अभी भोजन किया है; और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बूचड़खाने को आपकी अनजाने नजरों से कितनी सावधानी से छिपाया गया है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितने मील दूर हैं, मिलीभगत स्पष्ट है।"

एनी बेसेंट (1847-1933, अंग्रेजी दार्शनिक, मानवतावादी और सार्वजनिक आंकड़ा, भारत में स्वतंत्रता आंदोलन में सक्रिय भागीदार):

"मांस उपभोक्ता उन सभी दर्द और पीड़ा के लिए जिम्मेदार हैं जो मांस खाने से उत्पन्न होती हैं और जीवित प्राणियों को खाने के तथ्य के कारण होती हैं। न केवल बूचड़खाने की भयावहता, बल्कि उससे पहले परिवहन की यातना, भूख, प्यास भी , भय की अंतहीन पीड़ा जिसके कारण ये दुर्भाग्यपूर्ण जीव किसी व्यक्ति की गैस्ट्रोनॉमिक सनक को संतुष्ट करने के लिए ध्वस्त होने के लिए अभिशप्त हैं..., यह सारा दर्द निहित है एक भारी बोझमानव जाति पर, धीमा पड़ रहा है, उसकी प्रगति और विकास में बाधा आ रही है..."

लियो टॉल्स्टॉय (1828-1910, रूसी मानवतावादी लेखक):

"यह भयानक है! जीवित प्राणियों की पीड़ा और मृत्यु नहीं, बल्कि जिस तरह से एक व्यक्ति अपने आप में उच्चतम आध्यात्मिक सिद्धांत को अनावश्यक रूप से दबा देता है - उसके जैसे जीवित प्राणियों के प्रति दया और दया की भावना - और, अपनी भावनाओं को रौंदकर, क्रूर हो जाता है लेकिन यह आज्ञा मानव हृदय में कितनी मजबूत है - जीवित चीजों को न मारें!
इस तथ्य से शर्मिंदा न हों कि यदि आप मांस खाने से इनकार करते हैं, तो आपके सभी करीबी परिवार के सदस्य आप पर हमला करेंगे, आपकी निंदा करेंगे और आप पर हंसेंगे। यदि मांस खाना एक उदासीन मामला होता, तो मांस खाने वाले शाकाहार पर हमला नहीं करते; वे चिढ़ गए हैं क्योंकि हमारे समय में वे पहले से ही अपने पाप के बारे में जानते हैं, लेकिन अभी तक खुद को इससे मुक्त नहीं कर पाए हैं।

जॉन हार्वे केलॉग (1852-1943, अमेरिकी सर्जन, बैटल क्रीक सेनेटोरियम अस्पताल के संस्थापक):

"मांस मनुष्यों के लिए सर्वोत्तम खाद्य उत्पाद नहीं है और ऐतिहासिक रूप से यह हमारे पूर्वजों के आहार में शामिल नहीं था। मांस एक द्वितीयक, व्युत्पन्न उत्पाद है, क्योंकि प्रारंभ में सभी भोजन आते हैं फ्लोरा. मांस में कुछ भी स्वास्थ्यप्रद या अपरिहार्य नहीं है मानव शरीर, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाएगा। घास के मैदान में पड़ी मृत गाय या भेड़ को कैरियन कहा जाता है। कसाई की दुकान में सजाकर लटकाया गया वही शव व्यंजनों की श्रेणी में आता है! सावधानीपूर्वक सूक्ष्म परीक्षण से बाड़ के नीचे के मांस और दुकान में रखे मांस के अवशेष के बीच केवल न्यूनतम अंतर दिखाई देगा। पूर्ण अनुपस्थितिऐसा। दोनों रोगजनक बैक्टीरिया से संक्रमित हैं और दुर्गंध का उत्सर्जन करते हैं।"

जॉर्ज बर्नार्ड शॉ (1856-1950, अंग्रेजी नाटककार और आलोचक):

"आप मुझे इस बात के लिए जिम्मेदार क्यों ठहरा रहे हैं कि मैं संयमित खाना पसंद करता हूं? अगर मैं जली हुई लाशों पर मोटा हो गया होता तो आपको ऐसा करना चाहिए था
जानवरों।"
"जब कोई आदमी बाघ को मारना चाहता है, तो वह इसे खेल कहता है; जब बाघ किसी आदमी को मारना चाहता है, तो वह इसे खून की प्यास कहता है।"
"जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।"
“अपनी वसीयत में, मैंने अपने अंतिम संस्कार के आयोजन के संबंध में अपनी इच्छा व्यक्त की। शवयात्राइसमें शोक गाड़ियाँ नहीं, बल्कि बैल, भेड़, सूअर, पक्षियों के झुंड और मछलियों के साथ एक छोटा मोबाइल एक्वेरियम शामिल होगा। उपस्थित सभी लोग उस व्यक्ति के सम्मान में सफेद स्कार्फ पहनेंगे जो अनंत काल में डूब गया और अपने जीवनकाल के दौरान अपने साथी प्राणियों को नहीं खाया।"
"उस अविश्वसनीय ऊर्जा के बारे में सोचो जो एक बलूत के फल में निहित है! आप इसे जमीन में गाड़ देते हैं और यह बाहर निकल आता है शक्तिशाली ओक. एक भेड़ को दफनाओ और तुम्हें सड़ती हुई लाश के अलावा कुछ नहीं मिलेगा।"

एला व्हीलर विलकॉक्स (1853-1919, अमेरिकी कवि और लघु कथाकार):

मैं हजारों मूक प्राणियों की आवाज हूं,
मेरे द्वारा गूंगे बोलेंगे,
और एक ऐसी दुनिया के कानों के लिए जो उनकी पीड़ा से अनभिज्ञ है
मैं दुखद सच्चाई बताने की कोशिश करता हूं।
हम एक उच्च इच्छा से पैदा हुए हैं:
गौरैया पक्षी और मनुष्य दोनों ही प्रकृति के राजा हैं।
सर्वशक्तिमान ने आत्मा को भी समान रूप से संपन्न किया है
पंखदार, रोएँदार और अन्य सभी जीव।
और मैं अपने भाइयों की रक्षा करता हूं
प्रकृति के दूत - पक्षी, जानवर।
मैं यह असमान लड़ाई लड़ूंगा,
जब तक यह दुनिया दयालु नहीं हो जाती.

रवीन्द्रनाथ टैगोर (1861-1941, भारतीय बंगाली कवि, नोबेल पुरस्कार विजेता):

"हम मांस का उपभोग केवल इसलिए कर पाते हैं क्योंकि हम इस समय यह नहीं सोचते कि हमारे कार्य कितने क्रूर और पापपूर्ण हैं। ऐसे कई अपराध हैं जो केवल संदर्भ में ही ऐसे हैं मनुष्य समाज, अपराध, जिनकी अवैधता केवल आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों, रीति-रिवाजों और परंपराओं से विचलन में निहित है। क्रूरता उनमें से एक नहीं है. यह एक मौलिक पाप है, एक बुराई है और इस पर बहस या व्याख्या नहीं की जा सकती। यदि हम अपने हृदय को कठोर न होने दें, तो यह हमें क्रूरता से बचाएगा, इसकी पुकार हमेशा स्पष्ट रूप से सुनी जाती है; और फिर भी हम बार-बार क्रूरता करते रहते हैं, सच कहें तो हम सभी इसे आसानी से, खुशी-खुशी करते हैं। हम उन लोगों को, जो हमारे साथ नहीं आते, अजीब सनकी कहने में जल्दबाजी करते हैं, इस दुनिया के नहीं...

और अगर, हमारे दिलों में दया जागने के बाद भी, हम सभी जीवित चीजों की तलाश में दूसरों के साथ बने रहने के लिए अपनी भावनाओं को दबाना पसंद करते हैं, तो हम हमारे अंदर चमकती सभी अच्छाइयों का अपमान करते हैं। मैंने अपने लिए शाकाहारी जीवनशैली चुनी है।”

ज़ेन मास्टर इक्कीयू:

"हमारे सहित पक्षियों, जानवरों की मुक्ति, शाक्यमुनि की धार्मिक प्रथाओं का लक्ष्य है।"

मौरिस मैटरलिंक (1862-1949, बेल्जियम के नाटककार, निबंधकार और कवि):
“अगर केवल एक दिन किसी व्यक्ति को मांस भोजन के बिना काम करने की संभावना का एहसास होता है, तो इसका मतलब न केवल मौलिक होगा आर्थिक क्रांति, बल्कि समाज की नैतिकता और नीतिशास्त्र में भी उल्लेखनीय प्रगति हुई है।"

एच. जी. वेल्स (1866-1946, अंग्रेजी उपन्यासकार और इतिहासकार):

"यूटोपिया की दुनिया में मांस जैसी कोई चीज़ नहीं है। पहले, हाँ, लेकिन अब बूचड़खानों का विचार भी असहनीय है। आबादी के बीच, जो सार्वभौमिक रूप से शिक्षित है और शारीरिक पूर्णता का लगभग समान स्तर है, यह लगभग असंभव है किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना जो मृत भेड़ या सुअर को काटने का काम करेगा। हम कभी भी मांस खाने के स्वच्छ पहलू को पूरी तरह से नहीं समझ पाए। एक और, अधिक महत्वपूर्ण पहलू, जिसने सब कुछ तय कर दिया। मुझे अभी भी याद है कि कैसे, एक बच्चे के रूप में, मैं इसके बंद होने पर खुश हुआ था आखिरी बूचड़खाना।"
("आधुनिक यूटोपिया")

मोहनदास गांधी (1869-1948, भारतीय राष्ट्रीय मुक्ति आंदोलन के नेता और विचारक, प्रमुख सार्वजनिक और राजनीतिक व्यक्ति):

“किसी राष्ट्र की महानता और समाज में नैतिकता के स्तर का एक संकेतक उसके प्रतिनिधियों का जानवरों के साथ व्यवहार करने का तरीका हो सकता है।
मैं वध किए गए जानवरों के मांस को हमारे लिए आवश्यक भोजन नहीं मानता। इसके विपरीत, मेरा मानना ​​है कि मनुष्य के लिए मांस खाना अस्वीकार्य है। हम निचले जानवरों की नकल करने के अपने प्रयासों में गलत हैं, जबकि वास्तव में विकास में उनसे आगे निकल जाते हैं।
जीने का एकमात्र तरीका दूसरों को जीने देना है।

मेरे लिए गाय की रक्षा मानव विकास की सबसे उल्लेखनीय घटनाओं में से एक है, क्योंकि यह मनुष्य को उसकी प्रजाति की सीमाओं से परे ले जाती है। गाय मेरे लिए हर चीज़ का प्रतीक है प्राणी जगत. गाय के माध्यम से, मनुष्य को सभी जीवित चीजों के साथ अपनी एकता को समझने का आह्वान किया जाता है... गाय दया का गीत है... गायों की सुरक्षा भगवान के सभी मूक प्राणियों की सुरक्षा का प्रतीक है... खड़े लोगों की प्रार्थना विकास के सोपानों पर हमारे नीचे शब्दहीन है, और यही इसकी ताकत है।"

अल्बर्ट श्वित्ज़र (1875-1965, प्रसिद्ध मिशनरी डॉक्टर जिन्होंने अफ्रीका में स्वास्थ्य देखभाल के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया, धर्मशास्त्री, संगीतकार, पुरस्कार विजेता) नोबेल पुरस्कार 1952 के लिए विश्व):

"जब किसी जानवर को मनुष्य की सेवा के लिए मजबूर किया जाता है, तो परिणामस्वरूप उसे जो पीड़ा होती है वह हमारी होती है। आम समस्या. उसके बाद से कोई नहींइसे रोकने में सक्षम, उस दर्द और पीड़ा को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए जिसके लिए वह जिम्मेदार नहीं ठहराया जाना चाहता। किसी को भी यह सोचकर समस्या से दूरी नहीं बनानी चाहिए कि इससे उनका कोई लेना-देना नहीं है। किसी को भी जिम्मेदारी के बोझ से भागना नहीं चाहिए। जब तक जानवरों के प्रति स्थानिक क्रूरता है, जब तक भूखे और प्यासे प्राणियों की कराहें रेलवे कारों से बिना ध्यान दिए सुनी जा सकती हैं, जब तक बूचड़खानों में क्रूरता का राज है, और इतने सारे जानवर अकुशल हाथों के हाथों भयानक मौत का शिकार होते हैं। हमारी रसोई, जब तक जानवरों को हृदयहीन लोगों से अवर्णनीय पीड़ा सहने या हमारे बच्चों के क्रूर खेल का उद्देश्य बनने के लिए मजबूर किया जाता है, तब तक हम सभी दोषी हैं और जो कुछ भी होता है उसके लिए जिम्मेदारी का बोझ एक साथ उठाते हैं।

"अच्छाई - जीवन का समर्थन करती है और उसे पोषित करती है। बुराई - इसे नष्ट करती है और इसमें बाधा डालती है।"
"एक व्यक्ति को तभी नैतिक कहा जा सकता है जब वह उन सभी जीवित चीजों की रक्षा करने के अपने कर्तव्य का पालन करता है जिनकी वह रक्षा करने में सक्षम है, और जब वह अपने तरीके से चलता है, जहां तक ​​संभव हो, जीवित चीजों को नुकसान पहुंचाने से बचता है। ऐसा व्यक्ति ऐसा करता है यह प्रश्न न पूछें कि जीवन का कोई अन्य रूप किस हद तक या कहाँ तक सहानुभूति का पात्र है या जहाँ तक वह महसूस करने में सक्षम है। उसके लिए, जीवन स्वयं पवित्र है। वह धूप में चमकने वाले बर्फ के टुकड़े को नहीं तोड़ेगा, उसे नहीं फाड़ेगा। एक पेड़ का पत्ता, एक फूल को नहीं छूएगा और चलते समय एक भी कीट को कुचलने की कोशिश नहीं करेगा। यदि वह गर्मियों की शाम को लैंप की रोशनी में काम कर रहा है, तो वह पतंगों को देखने के बजाय खिड़की बंद कर देगा और घुटन में काम करेगा, एक एक के बाद एक, पंखों के साथ उसकी मेज पर गिरो।"

"तथ्य यह है कि जानवरों ने, इतने सारे अनुभवों के मूक शिकार होने के बावजूद, अपने दर्द और पीड़ा के माध्यम से पीड़ित मनुष्य की महान सेवा की है, यह हमारे और पशु जगत के बीच एक नए और अद्वितीय संबंध, एकजुटता के अस्तित्व को दर्शाता है। का परिणाम यह हम सभी पर एक नई जिम्मेदारी है कि हम सभी जीवित प्राणियों की हर परिस्थिति में, उस हद तक भलाई करें, जहां तक ​​यह हमारी शक्ति में है। जब मैं किसी कीट को मुसीबत से बाहर निकालने में मदद करता हूं, तो मैं जो कुछ भी करता हूं वह केवल प्रायश्चित करने का एक प्रयास है हमारे छोटे भाइयों के खिलाफ इन सभी अत्याचारों के लिए कम से कम अपराधबोध का एक हिस्सा हमारे साथ है।"
("सभ्यता और नैतिकता")

अल्बर्ट आइंस्टीन (1879-1955, सैद्धांतिक भौतिक विज्ञानी):

"मेरा मानना ​​है कि शाकाहारी भोजन, कम से कम इसकी विशुद्धता के कारण शारीरिक प्रभावमानव स्वभाव पर, अवश्य उच्चतम डिग्रीमानवता के भाग्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
किसी भी चीज़ से मानव स्वास्थ्य को इतना लाभ नहीं होगा और शाकाहार के प्रसार से पृथ्वी पर जीवन के संरक्षण की संभावना नहीं बढ़ेगी।"

फ्रांज काफ्का (1883-1924, प्रसिद्ध ऑस्ट्रियाई-चेक लेखक):

"अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूं: मैं तुम्हें अब और नहीं खाता।"
(यह लेखक ने एक्वेरियम में मछलियों की प्रशंसा करते हुए कहा था।)

प्रसाद राजेंद्र (1884-1963, भारत गणराज्य के पहले राष्ट्रपति):

"जीवन का समग्र रूप से कोई भी एकीकृत दृष्टिकोण अनिवार्य रूप से एक व्यक्ति क्या खाता है और वह दूसरों के साथ कैसे संबंध रखता है, के बीच संबंध को प्रकट करेगा। आगे के प्रतिबिंब (इतना शानदार नहीं) से हम इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि एक ही रास्ताकन्नी काटना उदजन बममन की उस मूल स्थिति से विचलन होगा जिसने इस बम को बनाया है, और इस मानसिकता से बचने का एकमात्र तरीका सभी जीवित चीजों, सभी प्रकार के जीवन के लिए, सभी परिस्थितियों में सम्मान विकसित करना होगा।
और यह सब शाकाहार का ही एक और पर्याय है।"

हर्बर्ट शेल्टन (1895-1985, प्रसिद्ध अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक):

"नरभक्षी शिकार के लिए निकलते हैं, अपने शिकार का पता लगाते हैं और उसे मार डालते हैं - दूसरे व्यक्ति को, फिर उसे भूनकर खाते हैं, ठीक वैसे ही जैसे वे किसी अन्य खेल में करते हैं। मांस खाने को सही ठहराने के लिए एक भी तथ्य, एक भी तर्क नहीं है, जो इसका उपयोग नरभक्षण को उचित ठहराने के लिए भी नहीं किया जा सकता।"
("उत्तम पोषण")

इसहाक बाशेविस गायक (1904-1991, लेखक, नोबेल पुरस्कार विजेता):

"...सचमुच, दुनिया के निर्माण के दौरान, सर्वशक्तिमान को कुछ समय के लिए अपनी चमक की रोशनी को कम करना पड़ा; यह ज्ञात है कि पीड़ा के बिना पसंद की कोई स्वतंत्रता नहीं है। लेकिन चूंकि जानवरों को पसंद की स्वतंत्रता नहीं दी गई है , उन्हें कष्ट क्यों सहना चाहिए?"

सेवा नोवगोरोडत्सेव (1940, बीबीसी रेडियो प्रस्तोता):

"यदि आप बारिश में फंस जाते हैं, तो आप भीग जाते हैं। यदि आप कीचड़ में गिर जाते हैं, तो आप गंदे हो जाते हैं। यदि आप किसी चीज़ को छोड़ देते हैं, तो वह गिर जाती है। उसी अपरिवर्तनीय, केवल अदृश्य नियमों के अनुसार, एक व्यक्ति वही प्राप्त करता है जो है संस्कृत में कर्म कहा जाता है। प्रत्येक कार्य और विचार उसके भावी जीवन को निर्धारित करता है। और बस इतना ही - जहाँ भी आप चाहते हैं, वहाँ जाएँ, संतों या मगरमच्छों के पास। मैं संत नहीं बनना चाहता, लेकिन मैं मगरमच्छ भी नहीं बनना चाहता।
मैं बीच में कहीं हूँ. मैंने 1982 से मांस नहीं खाया है, समय के साथ इसकी गंध घृणित हो गई है, इसलिए आप मुझे सॉसेज से नहीं ललचाएंगे।
(विशेष रूप से "फूड फॉर थॉट" के लिए)

पॉल मेकार्टनी (1942, संगीतकार):

"आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएं हैं। हम व्यवसायियों से, सरकार से बहुत सारी बातें सुनते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इसके बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप स्वयं कुछ बदल सकते हैं! आप मदद कर सकते हैं पर्यावरण, पशु क्रूरता को रोकने में मदद कर सकता है और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह एक अच्छा विचार है!"

मिखाइल निकोलाइविच जादोर्नोव (1948, लेखक):

"मैंने एक महिला को कबाब खाते हुए देखा। यही महिला मेमने का वध होते हुए नहीं देख सकती। मुझे लगता है कि यह पाखंड है। जब कोई व्यक्ति स्पष्ट हत्या देखता है, तो वह आक्रामक नहीं होना चाहता। क्या आपने वध देखा है? यह ऐसा है जैसे परमाणु विस्फोट, हम केवल एक परमाणु विस्फोट को फिल्मा सकते हैं, लेकिन यहां हम केवल सबसे भयानक नकारात्मक ऊर्जा की रिहाई को महसूस करते हैं। इससे गली का आखिरी आदमी भी भयभीत हो जाएगा। मेरा मानना ​​​​है कि जो व्यक्ति आत्म-सुधार के लिए प्रयास करता है, उसे पोषण से शुरुआत करनी चाहिए, मैं यहां तक ​​​​कहूंगा कि दर्शन से, लेकिन हर किसी को यह नहीं दिया जाता है। आजकल ऐसे बहुत कम लोग हैं जो दर्शनशास्त्र से शुरुआत कर पाते हैं और इस आज्ञा पर पहुँच पाते हैं कि "तू हत्या नहीं करेगा", इसलिए भोजन से शुरुआत करना सही होगा; स्वस्थ भोजन के माध्यम से चेतना शुद्ध होती है और परिणामस्वरूप, दर्शन बदल जाता है।"

नेटली पोर्टमैन (1981, अभिनेत्री):

"जब मैं आठ साल का था, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहां लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया गया। उन्होंने दृश्य सहायता के रूप में एक जीवित चिकन का उपयोग किया। तब से मैंने मांस नहीं खाया है।"

एक राय है कि शाकाहार उतना ही पुराना है जितना मानवता। इसलिए, इसके बारे में बहस और चिंतन ने लगातार महान को आगे बढ़ाया प्रसिद्ध व्यक्तित्वहमारे ग्रह पर दिलचस्प विचार आए, जो बाद में उद्धरणों, कविताओं और सूक्तियों के रूप में इतिहास में दर्ज हो गए। आज उन्हें देखकर, आप आश्वस्त हुए बिना नहीं रह सकते कि वास्तव में ऐसे अनगिनत लोग हैं जिन्होंने जानबूझकर पशु भोजन छोड़ दिया है। बात बस इतनी है कि उनके सभी शब्द और विचार अभी तक नहीं मिले हैं। हालाँकि, धन्यवाद कड़ी मेहनतइतिहासकारों की निम्नलिखित सूची संकलित की गई थी। शायद, बिल्कुल हर कोई यह जानने में रुचि रखता है कि इसमें किसने प्रवेश किया, भले ही हम स्वभाव से कौन हैं और हम इसके बारे में कैसा महसूस करते हैं।

परंपरागत रूप से, लोग पौधों के खाद्य पदार्थों के लाभों और मांस के खतरों के बारे में सोचते रहे हैं:

• संत और दार्शनिक, वैज्ञानिक;
• लेखक, कवि, कलाकार, डॉक्टर;
• सभी देशों और लोगों के राजनेता और राजनीतिक हस्तियाँ;
• संगीतकार, अभिनेता, रेडियो होस्ट।

लेकिन किस चीज़ ने उन्हें शाकाहारी बनने के लिए प्रेरित किया? वे कहते हैं नैतिक विचार. सिर्फ इसलिए कि उत्तरार्द्ध ने हमें चीजों के सार में प्रवेश करने और किसी और के दर्द को महसूस करने की अनुमति दी। न्याय की गहरी भावना रखने वाले, ऐसे लोग अपने विचारों, इच्छाओं और हितों से ऊपर उठने से खुद को नहीं रोक पाते अगर किसी को उनकी वजह से बुरा लगता है। आइए पहले उनके बारे में बात करते हैं।

शाकाहार के बारे में प्राचीन ग्रीस और रोम के संत और दार्शनिक

सिनोप के डायोजनीज(412-323 ईसा पूर्व)

"हम मानव मांस वैसे ही खा सकते हैं जैसे हम जानवरों का मांस खाते हैं।"

प्लूटार्क(लगभग 45-127 ई.)

“मुझे समझ नहीं आता कि उस पहले व्यक्ति की भावनाएँ, मनःस्थिति और मानसिक स्थिति कैसी होनी चाहिए, जिसने एक जानवर को मारकर उसका खूनी मांस खाना शुरू कर दिया। उसने मेहमानों के सामने मेज पर सड़े हुए व्यंजन रखकर उन्हें "मांस" और "खाद्य" शब्द कैसे कहा, अगर कल ही वे इधर-उधर घूम रहे थे, विलाप कर रहे थे और चारों ओर सब कुछ देख रहे थे? उसकी दृष्टि क्षत-विक्षत, चमड़ी उतारे हुए और निर्दोष रूप से मारे गए खून से लथपथ शवों की छवियों को कैसे सहन कर सकती है? उसकी सूंघने की क्षमता मौत की भयानक गंध को कैसे सहन कर सकती थी, और इस सारी भयावहता ने उसकी भूख को खराब नहीं किया?

“लोलुपता और लालच का पागलपन लोगों को रक्तपात के पाप की ओर कैसे धकेलता है, अगर आरामदायक अस्तित्व सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर संसाधनों की प्रचुरता है? क्या उन्हें कृषि उत्पाद को वध के फटे हुए शिकार के समान स्तर पर रखने में शर्म नहीं आती? उनमें साँप, शेर और तेंदुए को जंगली जानवर कहने की प्रथा है, जबकि वे स्वयं खून से लथपथ हैं और किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं हैं।

“हम शेर और भेड़िये नहीं खाते। हम निर्दोष और असहाय लोगों को पकड़ते हैं और उन्हें बेरहमी से मार देते हैं।” (मांस खाने के बारे में).

पोर्फिरी(233 - लगभग 301 - 305 ई.)

"जो जीवित चीजों को नुकसान पहुंचाने से बचता है वह अपनी ही प्रजाति के सदस्यों को नुकसान न पहुंचाने के प्रति अधिक सावधान रहेगा।"

होरेस(65 - 8 ईसा पूर्व)

“बुद्धिमान बनने का साहस करो! जानवरों को मारना बंद करो! जो न्याय को बाद तक के लिए टाल देता है, वह उस किसान के समान है जो आशा करता है कि उसके पार करने से पहले नदी उथली हो जाएगी।”

लुसियस एनायस सेनेका(लगभग 4 ई.पू. - 65 ई.)

“मांस भोजन से बचने के पाइथागोरस सिद्धांत, यदि सच हैं, तो पवित्रता और मासूमियत सिखाते हैं, और यदि नहीं, तो कम से कम मितव्ययिता सिखाते हैं। यदि आप अपनी क्रूरता खो देंगे तो क्या आपका नुकसान बहुत बड़ा होगा?

एस्सेन्स से शांति का सुसमाचार संरक्षित है शाकाहार पर यीशु के शब्द: “और उसके शरीर में मारे गए प्राणियों का मांस उसकी कब्र बन जाएगा। क्योंकि मैं तुम से सच कहता हूं, जो मारता है, वह अपने आप को मारता है; जो मारे गए का मांस खाता है, वह मृत्यु की देह खाता है।

शाकाहार के बारे में लेखक, कवि, कलाकार

उनके कार्य आंखों, आत्मा और हृदय को आनंदित करते हैं। हालाँकि, अपनी रचना के अलावा, उन्होंने सक्रिय रूप से लोगों से क्रूरता, हत्या और हिंसा और, संयोजन में, मांस खाने से त्यागने का आग्रह किया।

ओविड(43 ई.पू. – 18 ई.)

हे मनुष्यों! अपवित्र करने से डरो
इस दुष्ट भोजन से उनके शरीर,
देखो, तुम्हारे खेत अनाज से भरे हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गईं,
स्वादिष्ट सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तुम्हें दी जाती हैं,
जब कुशल हाथ से तैयार किया जाता है,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और सुगन्धित तिपतिया घास शहद देता है,
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है,
सब कुछ...हत्या और रक्तपात से बचने के लिए।

लियोनार्डो दा विंसी (1452 – 1519)

"सचमुच मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में कोई अन्य जानवर उसकी तुलना कैसे कर सकता है!"

“हम दूसरों को मारकर जीते हैं। हम कब्रों पर चल रहे हैं!

अलेक्जेंडर पोप (1688 – 1744)

"विलासिता के एक ख़राब सपने की तरह,
गिरावट और बीमारी की जगह,
तो मृत्यु अपने भीतर प्रतिशोध लेकर आती है,
और बहाया गया खून प्रतिशोध मांगता है।
उन्मत्त क्रोध की लहर
अनंत काल से इस रक्त से जन्मे,
मानव जाति पर संकट फैलाकर,
सबसे क्रूर जानवर - मनुष्य।"

("मनुष्य पर निबंध")

फ्रेंकोइस वोल्टेयर (1694 – 1778)

“पोर्फिरी जानवरों को हमारे भाइयों के रूप में देखता है। वे, बिल्कुल हमारी तरह, जीवन से संपन्न हैं और हमारे साथ जीवन सिद्धांतों, अवधारणाओं, आकांक्षाओं, भावनाओं को साझा करते हैं - वैसे ही जैसे हम करते हैं। मानव वाणी ही एकमात्र ऐसी चीज़ है जिससे वे वंचित हैं। अगर उनके पास होता तो क्या हम उन्हें मारकर खाने की हिम्मत करते? क्या हम यह भाईचारा जारी रखेंगे?”

जौं - जाक रूसो (1712 – 1778)

“इस बात का एक प्रमाण कि मांस खाना मनुष्यों के लिए असामान्य है, बच्चों की इसके प्रति उदासीनता है। वे फल, डेयरी उत्पाद, कुकीज़, सब्जियाँ आदि पसंद करते हैं।"

जीन पॉल (1763 – 1825)

“ओह, बस भगवान! जानवरों की कितने घंटों की नारकीय यातना से एक व्यक्ति जीभ के लिए एक मिनट का सुख प्राप्त करता है।

हेनरी डेविड थॉरो (1817 – 1862)

"मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि मानवता, अपने विकास की प्रक्रिया में, जानवरों को खाना बंद कर देगी, जैसे जंगली जनजातियों ने एक बार अधिक विकसित लोगों के संपर्क में आने पर एक-दूसरे को खाना बंद कर दिया था।"

लेव टॉल्स्टॉय (1828 – 1910)

"हम पृथ्वी पर शांति और समृद्धि की आशा कैसे कर सकते हैं यदि हमारे शरीर जीवित कब्रें हैं जिनमें मारे गए जानवरों को दफनाया जाता है?"

“यदि कोई व्यक्ति नैतिकता की खोज में गंभीर और ईमानदार है, तो सबसे पहले उसे मांस खाने से दूर हो जाना चाहिए। शाकाहार को एक ऐसा मानदंड माना जाता है जिसके द्वारा कोई यह पहचान सकता है कि किसी व्यक्ति की नैतिक पूर्णता की इच्छा कितनी गंभीर और ईमानदार है।

जॉर्ज बर्नार्ड शॉ (1859 – 1950)

“जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता। यह भयंकर है! न केवल जानवरों की पीड़ा और मृत्यु से, बल्कि इस तथ्य से भी कि मनुष्य अपने आप में सर्वोच्च आध्यात्मिक खजाने - अपने जैसे जीवित प्राणियों के लिए सहानुभूति और करुणा को व्यर्थ दबाता है।

"हम भगवान से प्रार्थना करते हैं कि वह हमारा मार्ग रोशन करें:
"हमें प्रकाश दो, हे सर्व-भले प्रभु!"
युद्ध का दुःस्वप्न हमें सोने नहीं देता,
लेकिन हमारे दांतों पर मरे हुए जानवरों का मांस है।”

जॉन हार्वे केलॉग(1852-1943), अमेरिकी सर्जन, बैटल क्रीक सेनेटोरियम अस्पताल के संस्थापक

“मांस मनुष्य के लिए सर्वोत्तम भोजन नहीं है। यह हमारे पूर्वजों के आहार का हिस्सा नहीं था. मांस भोजन एक द्वितीयक व्युत्पन्न उत्पाद है, क्योंकि प्रारंभ में सभी भोजन की आपूर्ति वनस्पति जगत द्वारा की जाती है। मांस में मनुष्य के लिए स्वास्थ्यप्रद या अपरिहार्य कुछ भी नहीं है। कुछ ऐसा जो उसे पादप खाद्य पदार्थों में नहीं मिल सका। घास के मैदान में पड़ी मरी हुई भेड़ या गाय सड़ा हुआ मांस है। कसाई की दुकान में सजाकर लटकाया गया एक स्वादिष्ट व्यंजन एक लाश है! केवल सावधानीपूर्वक सूक्ष्म परीक्षण से ही बाड़ के नीचे पड़े सड़े हुए मांस और दुकान में रखे मांस के लोथड़े के बीच अंतर दिखाई देगा, यदि उनकी पूर्ण अनुपस्थिति नहीं हो तो। ये दोनों रोगजनक बैक्टीरिया से संक्रमित हैं और सड़ी हुई गंध छोड़ते हैं।”

फ्रांज काफ्का(1853 - 1924) एक मछलीघर में मछली के बारे में

"अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूं: मैं तुम्हें अब और नहीं खाता।"

अल्बर्ट आइंस्टीन (1879 – 1955)

"किसी भी चीज़ से मानव स्वास्थ्य को इतना लाभ नहीं होगा और शाकाहार के प्रसार से पृथ्वी पर जीवन के संरक्षण की संभावना नहीं बढ़ेगी।"

सर्गेई यसिनिन (1895 – 1925)

जीर्ण-शीर्ण, दांत गिर गए हैं,
सींगों पर वर्षों का स्क्रॉल।
असभ्य चालक ने उसे पीटा
आसवन क्षेत्रों पर.

दिल शोर मचाने वाला नहीं होता,
कोने में चूहे नोच रहे हैं.
एक दुखद विचार सोचता है
सफ़ेद पैर वाली बछिया के बारे में.

उन्होंने माँ को बेटा नहीं दिया,
पहला आनंद भविष्य में उपयोग के लिए नहीं है।
और ऐस्पन के नीचे एक दांव पर
हवा ने त्वचा को झकझोर दिया।

जल्द ही अनाज वाली सड़क पर,
उसी संतानोचित नियति के साथ,
वे उसके गले में फंदा डाल देंगे
और वे तुम्हें वध के लिये ले जायेंगे।

दयनीय, ​​दुखद और दुबला-पतला
सींग ज़मीन में गाड़ देंगे...
वह एक सफेद उपवन का सपना देखती है
और घास के मैदान.

("गाय")

शाकाहार पर राजनेता और अर्थशास्त्री

बेंजामिन फ्रैंकलिन(1706-1790), अमेरिकी राजनीतिज्ञ

“मैं साठ साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। एक स्पष्ट दिमाग और बढ़ी हुई बुद्धि - इस तरह मैं उसके बाद मुझमें आए परिवर्तनों को चित्रित करूंगा। मांस खाना अनुचित हत्या है।”

मोहनदास गांधी(1869 - 1948), भारतीय राष्ट्रीय मुक्ति आंदोलन के नेता और विचारक

"किसी राष्ट्र की महानता और समाज में नैतिकता के स्तर का संकेतक उसके प्रतिनिधियों द्वारा जानवरों के साथ व्यवहार करने का तरीका हो सकता है।"

प्रसाद राजेंद्र(1884-1963), भारत के प्रथम राष्ट्रपति

“जीवन के बारे में समग्र रूप से कोई भी एकीकृत दृष्टिकोण एक व्यक्ति क्या खाता है और वह दूसरों के प्रति कैसे कार्य करता है, के बीच संबंध को प्रकट करेगा। आगे विचार करने पर हम इस निष्कर्ष पर पहुंचेंगे कि हाइड्रोजन बम से बचने का एकमात्र तरीका उस मानसिक स्थिति से बचना है जिसने इसे उत्पन्न किया था। और मानसिकता से बचने का एकमात्र तरीका किसी भी परिस्थिति में सभी जीवित चीजों, जीवन के सभी रूपों के प्रति सम्मान विकसित करना है। और यह सब शाकाहार का ही एक और पर्याय है।”

यू वेल(1907-1995), बर्मा के प्रधान मंत्री

“पृथ्वी पर शांति काफी हद तक मन की स्थिति पर निर्भर करती है। शाकाहार विश्व को सही मानसिक स्थिति प्रदान करता है। यह अपने साथ एक बेहतर जीवन शैली की शक्ति लेकर आता है, जिसे यदि साझा किया जाए, तो यह राष्ट्रों के एक बेहतर, अधिक न्यायपूर्ण और अधिक शांतिपूर्ण समुदाय का निर्माण कर सकता है।''

संगीतकार और अभिनेता

सेवा नोवगोरोडत्सेव(1940), बीबीसी रेडियो प्रस्तोता।

“मैं बारिश में फंस गया और भीग गया। कीचड़ में उतर गया और गंदा हो गया. मैंने उस चीज़ को छोड़ दिया और वह गिर गई। उसी अपरिवर्तनीय, केवल अदृश्य नियमों के अनुसार, एक व्यक्ति वह प्राप्त करता है जिसे संस्कृत में कर्म कहा जाता है। प्रत्येक कार्य और विचार आपके भावी जीवन को निर्धारित करता है। और बस इतना ही - आप जहाँ चाहें, संतों या मगरमच्छों के पास जाएँ। मैं संत नहीं बनना चाहता, लेकिन मैं मगरमच्छ भी नहीं बनना चाहता। मैं बीच में कहीं हूँ. मैंने 1982 से मांस नहीं खाया है, समय के साथ इसकी गंध घृणित हो गई है, इसलिए आप मुझे सॉसेज से नहीं ललचाएंगे।

पॉल मेक कार्टनी (1942)

“आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएँ हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत सारी बातें सुनते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इस बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप स्वयं कुछ बदल सकते हैं! आप पर्यावरण की मदद कर सकते हैं, आप पशु क्रूरता को रोकने में मदद कर सकते हैं, और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह एक अच्छा विचार है!”

मिखाइल जादोर्नोव (1948)

“मैंने एक महिला को कबाब खाते हुए देखा। यही महिला किसी मेमने को कटते हुए नहीं देख सकती. मुझे लगता है ये पाखंड है. जब कोई व्यक्ति किसी स्पष्ट हत्या को देखता है, तो वह आक्रामक नहीं होना चाहता। क्या आपने नरसंहार देखा? यह एक परमाणु विस्फोट की तरह है, केवल हम परमाणु विस्फोट को फिल्मा सकते हैं, लेकिन यहां हम केवल सबसे भयानक नकारात्मक ऊर्जा की रिहाई को महसूस करते हैं। इससे गली का आखिरी आदमी भी भयभीत हो जाएगा। मेरा मानना ​​​​है कि जो व्यक्ति आत्म-सुधार के लिए प्रयास करता है, उसे पोषण से शुरुआत करनी चाहिए, मैं यहां तक ​​​​कहूंगा कि दर्शन से, लेकिन हर किसी को यह नहीं दिया जाता है। आजकल ऐसे बहुत कम लोग हैं जो दर्शनशास्त्र से शुरुआत कर पाते हैं और इस आज्ञा पर पहुँच पाते हैं कि "तू हत्या नहीं करेगा", इसलिए भोजन से शुरुआत करना सही होगा; स्वस्थ भोजन के माध्यम से चेतना शुद्ध होती है और परिणामस्वरूप, दर्शन में परिवर्तन होता है।

नताली पोर्टमैन (1981)

“जब मैं आठ साल का था, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहाँ लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया गया। एक जीवित मुर्गे का उपयोग दृश्य सहायता के रूप में किया गया था। तब से मैंने मांस नहीं खाया।”

सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह सूची अंतहीन है। ऊपर केवल सबसे आकर्षक उद्धरण हैं। उन पर विश्वास करना और अपना जीवन बेहतरी के लिए बदलना है या नहीं यह हर किसी की व्यक्तिगत पसंद है। लेकिन यह निश्चित रूप से प्रयास करने लायक है!

फेना राणेव्स्काया की सूक्तियों और उद्धरणों सेमैं मांस नहीं खा सकता. यह चला, प्यार किया, देखा... शायद मैं एक मनोरोगी हूँ? नहीं, मैं स्वयं को एक सामान्य मनोरोगी मानता हूँ। लेकिन मैं मांस नहीं खा सकता. मैं लोगों के लिए मांस रखता हूं. जॉर्ज बर्नार्ड शॉ की सूक्तियों और उद्धरणों सेजानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता। जॉर्ज बर्नार्ड शॉ की सूक्तियों और उद्धरणों सेजॉर्ज बर्नार्ड शॉ 25 वर्ष की उम्र से शाकाहारी थे और 94 वर्ष तक जीवित रहे। 70 साल की उम्र में, जब एक पत्रकार ने पूछा: "आप कैसा महसूस करते हैं?" उन्होंने उत्तर दिया: "बहुत बढ़िया, लेकिन डॉक्टर मुझे परेशान कर रहे हैं, उनका दावा है कि अगर मैं मांस नहीं खाऊंगा तो मैं मर जाऊंगा।" 90 वर्ष की आयु में, उन्होंने उसी प्रश्न का उत्तर दिया: "बहुत बढ़िया, अब मुझे कोई परेशान नहीं करता: वे डॉक्टर जो मुझे डराते थे कि मैं मांस के बिना नहीं रह सकता, वे पहले ही मर चुके हैं।" जॉर्ज बर्नार्ड शॉ की सूक्तियों और उद्धरणों सेमैं शाकाहारी जीवनशैली का आनंद लेता हूं; यह आधी सदी से मेरी युवावस्था का स्रोत रहा है। लेकिन इससे मैं यह नहीं कहना चाहता कि पत्तागोभी और चुकंदर खाने वाला हर व्यक्ति किसी बर्नार्ड शॉ के बराबर हो सकता है। यह अत्यधिक आशावादी होगा... जॉर्ज बर्नार्ड शॉ की सूक्तियों और उद्धरणों से 1898 में, जब शॉ टूटे हुए पैर के साथ लेटे हुए थे, तो दोस्तों ने उनसे शाकाहार छोड़ने का आग्रह किया - अन्यथा, वे कहते हैं, वह खुद को नष्ट कर लेंगे।
शॉ ने उत्तर दिया: “ठीक है, उस स्थिति में, वे सभी जानवर जो मैंने नहीं खाए थे, मेरे ताबूत के पीछे आएँगे। नूह के सन्दूक तक जाने वाले जुलूस के अलावा, यह लोगों द्वारा अब तक देखा गया सबसे अद्भुत जुलूस होगा।" जॉर्ज बर्नार्ड शॉ की सूक्तियों और उद्धरणों सेजानवरों में सबसे ताकतवर बैल शाकाहारी होता है। जानवरों के बारे में उद्धरण लेव निकोलाइविच टॉल्स्टॉय की सूक्तियों और उद्धरणों सेऐसे लोगों का पाखंड जो जानवरों को मार नहीं सकते, लेकिन उन्हें खाने से मना नहीं करते, महान और अक्षम्य है। पाखंड के बारे में उद्धरण, मांस खाने के बारे में उद्धरण लेव निकोलाइविच टॉल्स्टॉय की सूक्तियों और उद्धरणों सेयदि कोई व्यक्ति नैतिकता की खोज में गंभीर और ईमानदार है, तो सबसे पहले उसे मांस खाने से दूर हो जाना चाहिए... शाकाहार को एक मानदंड माना जाता है जिसके द्वारा कोई यह पहचान सकता है कि किसी व्यक्ति की नैतिक पूर्णता की इच्छा कितनी गंभीर और सच्ची है . मांस खाने के बारे में उद्धरण लेव निकोलाइविच टॉल्स्टॉय की सूक्तियों और उद्धरणों सेभोजन के लिए जानवरों को मारकर, एक व्यक्ति अपने आप में उच्चतम आध्यात्मिक भावनाओं को दबा देता है - अपने जैसे अन्य जीवित प्राणियों के लिए करुणा और दया - और, खुद से आगे निकल कर, अपने दिल को कठोर कर लेता है। यदि हमारे शरीर जीवित कब्रें हैं जिनमें मारे गए जानवरों को दफनाया जाता है तो हम पृथ्वी पर शांति और समृद्धि की आशा कैसे कर सकते हैं? मांस खाने के बारे में उद्धरण लेव निकोलाइविच टॉल्स्टॉय की सूक्तियों और उद्धरणों सेमैंने लगभग एक साल से मांस नहीं खाया है और मुझे बहुत अच्छा लग रहा है। यह सोचना कि मांस आवश्यक है, बकवास है। यह सिर्फ विज्ञान की राय है, और विज्ञान हमेशा किसी भी बेतुकेपन को पकड़ने में प्रसन्न होता है। आधी दुनिया मांस नहीं खाती - और अच्छे से रहती है। पब्लियस ओविड नासो की सूक्तियों और उद्धरणों सेहे मनुष्यों! अपवित्र करने से डरो
इस दुष्ट भोजन से उनके शरीर,
देखो, तुम्हारे खेत अनाज से भरे हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गईं,
स्वादिष्ट सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तुम्हें दी जाती हैं,
जब कुशल हाथ से तैयार किया जाता है,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और सुगन्धित तिपतिया घास शहद देता है,
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है,
सब कुछ...हत्या और रक्तपात से बचने के लिए। प्रकृति के बारे में उद्धरण जीन-जैक्स रूसो की सूक्तियों और उद्धरणों सेमैं अन्य सजातीय प्राणियों को हानि न पहुँचाने के लिए बाध्य महसूस करता हूँ। और यह इसलिए कम है क्योंकि वे अविवेकी हैं, बल्कि इसलिए है क्योंकि वे संवेदनशील प्राणी हैं। जीन-जैक्स रूसो की सूक्तियों और उद्धरणों सेयह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि प्राकृतिक स्वाद को विकृत न किया जाए और बच्चों को मांसाहारी न बनाया जाए, यदि उनके स्वास्थ्य के लिए नहीं, तो कम से कम उनके चरित्र के लिए, क्योंकि, इसे कैसे भी समझाया जाए, यह निश्चित है कि बड़े शिकारीजहाँ तक मांस की बात है, आम तौर पर कठोर हृदय वाले लोग होते हैं। मांस खाने के बारे में उद्धरण, बच्चों के बारे में उद्धरण जीन-जैक्स रूसो की सूक्तियों और उद्धरणों सेइस बात के प्रमाण के रूप में कि मांस खाना मनुष्यों के लिए असामान्य है, कोई इसके प्रति बच्चों की उदासीनता और सब्जियों, डेयरी व्यंजन, कुकीज़, फलों आदि को प्राथमिकता देने की ओर इशारा कर सकता है। मांस खाने के बारे में उद्धरण ओशो (भगवान श्री रजनीश) की सूक्तियों और उद्धरणों सेशाकाहार का धर्म से कोई लेना-देना नहीं है: मूलतः यह कुछ वैज्ञानिक है। इसका नैतिकता से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन इसका सौंदर्यशास्त्र से बहुत लेना-देना है। यह विश्वास करना असंभव है कि संवेदनशील, जागरूक, समझदार, स्नेहमयी व्यक्तिमांस खा सकते हैं. और यदि वह मांस खाता है, तो कुछ कमी है - वह अभी भी कहीं न कहीं इस बात से अवगत नहीं है कि वह क्या कर रहा है, उसे अपने कार्यों के अर्थ का पता नहीं है।
और इंसान इसी जहरीले मांस को खाकर जिंदा रहता है। यदि आप क्रोधित, हिंसक, आक्रामक बने रहें तो इसमें आश्चर्य की बात नहीं है; यह स्वाभाविक है. यदि तुम हत्या करके जीवित रहोगे, तो तुम जीवन का सम्मान नहीं करोगे; तुम जीवन के प्रति शत्रु हो। लेकिन जो व्यक्ति जीवन से शत्रुता रखता है वह प्रार्थना में नहीं जा सकता - क्योंकि प्रार्थना का अर्थ है जीवन के प्रति श्रद्धा।

जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।

मैं एक सभ्य आदमी की तरह क्यों खाता हूँ, इसका हिसाब मुझसे क्यों माँगा जाए? यदि मुझे निर्दोष प्राणियों की जली हुई लाशें खानी होतीं, तो क्या आपके पास मुझसे यह पूछने का कोई कारण होता कि मैं ऐसा क्यों करता हूँ?

मैं मांस, मछली, मुर्गी नहीं खाता.
आज लोग क्या खाते-पीते हैं, इससे ज्यादा फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि वे मात्रात्मक या गुणात्मक रूप से अपनी क्षमताओं की सीमा पर काम नहीं करते।

यह भयंकर है! न केवल जानवरों की पीड़ा और मृत्यु से, बल्कि इस तथ्य से कि मनुष्य अनावश्यक रूप से अपने आप में उच्चतम आध्यात्मिक खजाने को दबाता है - अपने जैसे जीवित प्राणियों के लिए सहानुभूति और करुणा, अपनी भावनाओं को रौंदता है, क्रूर बनता है।

मनुष्य ही एकमात्र ऐसे जानवर हैं जिनसे मैं डरता हूँ।

अधिकांश घोर पापहमारे छोटे भाइयों के सामने - यह उनके प्रति घृणा नहीं, बल्कि उदासीनता है। यह अमानवीयता का सार है.

हम भगवान से प्रार्थना करते हैं कि वह हमारा मार्ग रोशन करें:
"हमें प्रकाश दो, हे सर्व-भले प्रभु!"
युद्ध का दुःस्वप्न हमें सोने नहीं देता,
लेकिन हमारे दांतों पर मरे हुए जानवरों का मांस है।

जब सत्तर वर्षीय बर्नार्ड शॉ से उनके स्वास्थ्य के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने उत्तर दिया:
"अद्भुत, अद्भुत, लेकिन डॉक्टर मुझे परेशान कर रहे हैं, उनका दावा है कि मैं मर जाऊंगा क्योंकि मैं मांस नहीं खाऊंगा।"
जब नब्बे वर्षीय शॉ से यही सवाल पूछा गया, तो उन्होंने जवाब दिया: "बहुत बढ़िया। अब मुझे कोई परेशान नहीं करता। वे सभी डॉक्टर जिन्होंने मुझे पीड़ा दी, यह दावा करते हुए कि मैं मांस के बिना नहीं रह सकता, पहले ही मर चुके हैं।"

*एक दिन शॉ ने अपनी नौकरानी ऐलिस से पूछा कि क्या उसके पास बिलों का भुगतान करने के लिए पर्याप्त पैसे हैं।
"हाँ," ऐलिस ने उत्तर दिया, "मैं कसाई की दुकान पर आपके चेक बदल दूंगी, मेरे लिए यही काफी है।"
- क्या-ओ-ओ? कसाई की दुकान पर? - शॉ चिल्लाया - आप जानते हैं कि मैं मांस नहीं खाता और मैं नहीं चाहता कि कसाई मेरे चेक को छूए! इसे हमेशा के लिए बंद करो. मैं आपके लिए एक बैंक खाता खोलना चाहूंगा।

अपनी वसीयत में, मैंने अपने अंतिम संस्कार के आयोजन के संबंध में अपनी इच्छा व्यक्त की। अंतिम संस्कार जुलूस में शोक गाड़ियाँ नहीं होंगी, बल्कि बैलों, भेड़ों, सूअरों, पक्षियों के झुंड और मछलियों के साथ एक छोटा मोबाइल एक्वेरियम शामिल होगा। उपस्थित सभी लोग उस व्यक्ति के सम्मान में सफेद स्कार्फ पहनेंगे जो अनंत काल में डूब गया और अपने जीवनकाल के दौरान अपने साथी प्राणियों को नहीं खाया।

उस अविश्वसनीय ऊर्जा के बारे में सोचें जो बलूत के फल में निहित है! आप इसे जमीन में गाड़ देते हैं और यह एक शक्तिशाली ओक के पेड़ की तरह उग आता है। एक भेड़ को दफनाओ और तुम्हें सड़ती हुई लाश के अलावा कुछ नहीं मिलेगा।

मैं शाकाहारी जीवनशैली का आनंद लेता हूं; यह आधी सदी से मेरी युवावस्था का स्रोत रहा है। लेकिन इससे मैं यह नहीं कहना चाहता कि पत्तागोभी और चुकंदर खाने वाला हर व्यक्ति किसी बर्नार्ड शॉ के बराबर हो सकता है। यह अत्यधिक आशावादी होगा...

जानवरों पर प्रयोगों के बारे में (विविसेक्शन):

यदि अत्याचार प्रयोगशालाओं में घटित होते हैं और उन्हें चिकित्सीय प्रयोग कहा जाता है, तो वे अत्याचार नहीं रह जाते।

क्रूरता पर रोक लगाने से हम जिस एकमात्र ज्ञान से वंचित रह जाते हैं, वह प्रत्यक्ष ज्ञान है कि क्रूरता क्या है, अर्थात वह ज्ञान जिससे मानवीय लोग बचना चाहेंगे।

"...आप केवल इसकी व्यावहारिक उपयोगिता दिखाकर यह निर्धारित करते हैं कि कोई प्रयोग उचित है या नहीं।" अंतर उपयोगी और अनुपयोगी प्रयोगों के बीच नहीं, बल्कि बर्बर और सभ्य व्यवहार के बीच है। विविसेक्शन एक सामाजिक बुराई है क्योंकि भले ही यह मानव जाति के ज्ञान को आगे बढ़ाती है, लेकिन यह मनुष्य में मानवता को दबाने की कीमत पर ऐसा करती है।

कोई भी आपराधिक तरीकों से ज्ञान प्राप्त नहीं कर सकता, जैसे कोई आपराधिक तरीकों से धन प्राप्त नहीं कर सकता।

मुझे गैलीलियो द्वारा पीसा की झुकी मीनार के ऊपर से तोप के गोले फेंकने पर कोई आपत्ति नहीं होगी, लेकिन अगर गैलीलियो वहां से दो कुत्तों या अमेरिकी पर्यटकों को फेंकना चाहे तो मुझे आपत्ति होगी।

मेरा मानना ​​है कि किसी भी तथ्य को स्थापित करने के 50 तरीके हैं, और इनमें से केवल दो या तीन तरीके ही अनैतिक हैं, और जो कोई जानबूझकर ऐसे तरीकों को चुनता है वह न केवल एक नैतिक है, बल्कि एक मानसिक राक्षस भी है; क्योंकि यह अपेक्षा करना हास्यास्पद है कि एक प्रयोगकर्ता, जिसे वह विज्ञान कहता है, के लिए शैतानी क्रूर कार्य करता है, वह परिणामों के बारे में झूठ नहीं बोलेगा; कि कोई भी विविसेक्टर कभी भी किसी अन्य विविसेक्टर द्वारा निकाले गए निष्कर्षों को स्वीकार नहीं करेगा, या उनका खंडन करने के लिए विविसेक्शंस की किसी अन्य श्रृंखला से इनकार नहीं करेगा; कि कोई भी मूर्ख विविसेक्शन कर सकता है और जो हुआ उसका वर्णन करते हुए एक लेख लिखकर प्रसिद्ध हो सकता है। प्रयोगशालाओं में प्रसिद्धि चाहने वालों का कब्जा है जो ऐसा कुछ भी नहीं जानते हैं जो किसी भी पुलिसकर्मी से पूछने पर पता नहीं चल सकता है, सिवाय इसके कि उन्हें क्या पता नहीं होना चाहिए (जैसे एक हत्यारे की भावनाएं); और चूंकि ये विविसेक्टर मानवीय वैज्ञानिक कार्यकर्ताओं को संस्थानों से बाहर निकालते हैं और उन्हें बदनाम करते हैं, वे सभी उपलब्ध दान का पूरा उपयोग करते हैं, गंभीर शोध के लिए कुछ भी नहीं छोड़ते हैं।

मुझमें अज्ञात उपचारों की कमजोरी थी। जैसे ही मुझे "नवीनतम" (चिकित्सा में) के बारे में पता चला, मैंने तुरंत गिनी पिग के रूप में अपनी उम्मीदवारी आगे बढ़ा दी। मेरी प्रसिद्धि ने मुझे एक दिलचस्प मरीज़ बना दिया, लेकिन मेरे मामले में कोई चिकित्सीय रुचि नहीं थी...

जनता विविसेक्शन को मुख्यतः इसलिए स्वीकार करती है क्योंकि विविसेक्टरों का दावा है कि इससे लोगों को बहुत लाभ होता है। मैं एक भी विचार को स्वीकार नहीं करता कि ऐसे तर्क सिद्ध होने पर भी वैध हो सकते हैं।

विविसेक्शन अब वध, फाँसी या शारीरिक दंड की तरह ही आम बात हो गई है; ऐसा करने वाले बहुत से लोग ऐसा केवल इसलिए करते हैं क्योंकि यह उनके द्वारा चुने गए पेशे का हिस्सा है। वे इसका आनंद नहीं लेते हैं, वे बस अपनी स्वाभाविक घृणा पर काबू पा लेते हैं और इसके प्रति उदासीन हो जाते हैं, जैसे लोग अक्सर जो करते हैं उसके प्रति उदासीन हो जाते हैं। यह वास्तव में आदत की खतरनाक ताकत है जो मानवता को यह समझाना इतना कठिन बना देती है कि कोई भी गहरी परंपरा एक शौक से उत्पन्न होती है। जब कोई रोजमर्रा की गतिविधि जुनून के माध्यम से उभरती है, तो जल्द ही हजारों लोग अपना पूरा जीवन इसे करने में बिताएंगे। उसी तरह, बहुत से लोग, क्रूर और घृणित हुए बिना, क्रूर और घृणित कार्य करते हैं क्योंकि वे हर दिन जिस घटना का सामना करते हैं वह स्वाभाविक रूप से क्रूर और घृणित होती है।

लेकिन जब इस दृष्टिकोण का बचाव करने वाला इस दावे से शुरुआत करता है कि विज्ञान के नाम पर सभी सामान्य नैतिक मानकों (सच्चाई बताने सहित) को नजरअंदाज किया जा सकता है, तो एक उचित व्यक्ति को इन तर्कों के बारे में क्या सोचना चाहिए?

मैत्रीपूर्ण ढंग से मेरे हाथ चाटने वाले जानवर को यातना देने के बजाय मैं शपथ लेकर पचास बार झूठ बोलना पसंद करूंगा।

यहां तक ​​कि अगर मैं कुत्ते को यातना दे रहा होता, तो भी मुझमें यह पूछने की हिम्मत नहीं होती कि कोई इतने योग्य आदमी पर झूठ बोलने का संदेह कैसे कर सकता है।

मुझे आशा है कि उचित और मानवीय लोग इसका उत्तर देंगे कि योग्य लोग कुत्तों के प्रति भी अयोग्य व्यवहार नहीं करते।

यदि कुत्ते को यातना दिए बिना कोई ज्ञान प्राप्त करना असंभव है, तो इस ज्ञान के बिना करना आवश्यक है।

विविसेक्टर की नैतिकता के नजरिए से देखें तो आपको न सिर्फ लोगों पर प्रयोग की इजाजत देनी होगी, बल्कि इसे विविसेक्टर का पहला कर्तव्य भी बनाना होगा। यदि आप त्याग कर सकते हैं बलि का बकरा, क्योंकि यह आपको थोड़ा और जानने की अनुमति देगा, तो क्यों न लाएँ मानव बलिदान, क्योंकि इससे हमें और भी बहुत कुछ सीखने को मिलेगा?

*हमने विश्वास नहीं खोया है, बल्कि इसे ईश्वर से चिकित्सा की ओर स्थानांतरित कर दिया है।

*एक ढोंगी डॉक्टर एक झूठा डॉक्टर होता है जो आपको अगली दुनिया में भेज देता है, जबकि एक असली डॉक्टर आपको स्वाभाविक मौत मरने देता है।

जानवरों के साथ सर्कस के बारे में

प्रशिक्षित जानवरों को लेकर जनता का उत्साह मेरे लिए कोई नई बात नहीं है, और मैं यह नहीं समझ पा रहा हूं कि जानवर आपस में षडयंत्र रचकर उत्पीड़न क्यों नहीं करते मानव जाति, जैसा कि हम बाघों को परेशान करते हैं, या निराशा में वे आत्महत्या नहीं करेंगे।

विद्वान कुत्तों के प्रशिक्षकों को मौके पर ही गोली मार दी जानी चाहिए: उनके चेहरे ही इसे उनके कोड़ों और दुर्भाग्यपूर्ण प्राणियों के प्रति उनके व्यवहार से कहीं अधिक स्पष्ट रूप से प्रकट करते हैं।

जब मादा शेर शेरों को कोड़े मारती है, तो मैं हर ऐसा ही होकि वे उसे फाड़ डालेंगे और हर बार मेरी आशाएँ उचित नहीं होतीं।
कैद में पड़े पक्षी और बाघ प्राचीन गाथागीतों में बैस्टिल के कैदियों की तुलना में अधिक दर्दनाक प्रभाव पैदा करते हैं।

शेर प्रशिक्षकों के साहस के बारे में मेरी कभी भी ऊंची राय नहीं रही। पिंजरे के अंदर वे कम से कम लोगों से सुरक्षित रहते हैं।

शिकार के बारे में

जब कोई मनुष्य बाघ को मारना चाहता है तो इसे खेल कहते हैं। जब बाघ किसी मनुष्य को मार डालता है तो इसे रक्तपिपासा कहते हैं।

बुद्ध शाक्यमुनि(563-483 ईसा पूर्व): “अच्छाई और पवित्रता के आदर्शों के लिए, बोधिसत्व को वीर्य, ​​रक्त और इसी तरह से पैदा हुए मारे गए जानवरों का मांस खाने से बचना चाहिए। भयावह जानवरों से बचने और उन्हें आतंक के बंधनों से मुक्त करने के लिए, एक बोधिसत्व जो करुणा प्राप्त करने का प्रयास करता है, उसे जीवित प्राणियों का मांस नहीं खाना चाहिए..."

डायोजनीज(412?-323? ईसा पूर्व; यूनानी दार्शनिक): "हम मानव मांस वैसे ही खा सकते हैं जैसे हम जानवरों का मांस खाते हैं।"

यीशु
“और उसके शरीर में मारे गए प्राणियों का मांस उसकी अपनी कब्र बन जाएगा। क्योंकि मैं तुम से सच सच कहता हूं, जो मारता है वह अपने आप को मारता है, और जो मारे हुए का मांस खाता है वह मृत्यु की देह खाता है। (एपोक्रिफ़ल एस्सिनियन गॉस्पेल ऑफ़ पीस)

ओविड(43 ईसा पूर्व - 18 ईस्वी, रोमन कवि): हे मनुष्यों! इस दुष्ट भोजन से अपने शरीर को अपवित्र करने से सावधान रहो। देखो - तुम्हारे खेत अनाज से भरे हुए हैं, और पेड़ों की शाखाएँ फलों के वजन के नीचे झुकी हुई हैं, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तुम्हें दी जाती हैं जो स्वादिष्ट हैं, कुशल हाथ से तैयार की जाती हैं , बेल गुच्छों से भरपूर होती है, और सुगन्धित तिपतिया घास मधु देती है। सच में, प्रकृति उदार है, हमें प्रचुर मात्रा में व्यंजन देती है, उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है, सब कुछ...हत्या और रक्तपात से बचने के लिए।
साँप, चीते और शेर को जंगली जानवर कहते हो, जबकि तुम स्वयं खून से लथपथ हो और किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं हो। वे जो मारते हैं वह उनका एकमात्र भोजन है, परन्तु जो तुम मारते हो वह केवल एक सनक है, तुम्हारे लिए एक स्वादिष्टता है।
हालाँकि, हम प्रतिशोध और प्रतिशोध के लिए शेरों और भेड़ियों को नहीं खाते हैं, हम उन्हें शांति से छोड़ देते हैं। हम निर्दोष और निरीह लोगों को बिना किसी घातक डंक या नुकीले दांत के पकड़ लेते हैं और उन्हें निर्दयता से मार देते हैं।
लेकिन अगर आप आश्वस्त हैं कि आप शारीरिक भोजन के प्रति ऐसी प्रवृत्ति के साथ पैदा हुए हैं, जैसा कि आमतौर पर लोगों में माना जाता है, तो आप खुद ही उसे क्यों नहीं मार देते जो बाद में आपके भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाएगा? सुसंगत रहें और सब कुछ स्वयं करें, बिना कटलेट, डंडों और कुल्हाड़ियों के - जैसे भेड़िये, भालू या शेर अपने शिकार को मारकर खाते समय करते हैं। एक बैल को अपने दांतों से काटें, एक सूअर का गला काट लें, एक मेमने या खरगोश को टुकड़ों में फाड़ दें और उन्हें खा लें, जो अभी भी जीवित हैं उन पर झपट्टा मारें, जैसा कि शिकारी करते हैं। लेकिन यदि आप अपने शिकार के मरने तक किनारे पर खड़े रहना पसंद करते हैं, और आप किसी को अपने हाथों से अगली दुनिया में भेजने से नफरत करते हैं, तो फिर, प्रकृति के नियमों के विपरीत, आप जीवित प्राणियों को खाना क्यों जारी रखते हैं?

सेनेका(4? ईसा पूर्व - 65 ईस्वी, रोमन दार्शनिक, नाटककार और राजनेता):
“पाइथागोरस द्वारा प्रतिपादित मांस भोजन से परहेज के सिद्धांत, यदि सत्य हैं, तो पवित्रता और मासूमियत सिखाते हैं; यदि वे झूठे हैं, तो कम से कम वे हमें मितव्ययिता सिखाते हैं, और यदि आप अपनी क्रूरता खो देते हैं तो आपकी हानि कितनी बड़ी होगी? मैं बस तुम्हें शेरों और गिद्धों के भोजन से वंचित करने की कोशिश कर रहा हूं। हम अपने सामान्य ज्ञान को केवल भीड़ से अलग करके ही पा सकते हैं - क्योंकि अक्सर बहुमत द्वारा समर्थित होने का तथ्य ही किसी विशेष दृष्टिकोण या कार्रवाई के पाठ्यक्रम की भ्रष्टता का एक निश्चित संकेत के रूप में काम कर सकता है। अपने आप से पूछें: "नैतिक क्या है?", न कि "लोगों के बीच क्या स्वीकार किया जाता है?" उदारवादी और संयमित, दयालु और निष्पक्ष बनो, हमेशा के लिए रक्तपात का त्याग कर दो।”

प्लूटार्क(सी. 45 - सी. 127 ई., यूनानी इतिहासकार और जीवनी लेखक, अपने काम "तुलनात्मक जीवन" के लिए जाने जाते हैं):
“मैं, अपनी ओर से, हैरान हूं, कि पहले आदमी की भावनाएं, मन की स्थिति या मानसिक स्थिति क्या रही होगी, जब उसने एक जानवर को मारकर, पीड़ित का खूनी मांस अपने होठों पर लाया होगा? वह, मेहमानों के सामने मेज पर भयानक लाशों और सड़े-गले मांस की मिठाइयाँ रखकर, उस चीज़ को "मांस" और "खाने योग्य" का नाम कैसे दे सकता है जो कल ही चल रही थी, मिमिया रही थी, मिमिया रही थी और चारों ओर देख रही थी? उसकी दृष्टि मारे गए निर्दोष लोगों के बहते रक्त, क्षत-विक्षत और क्षत-विक्षत शवों को कैसे सहन कर सकती है? कैसे उसकी सूंघने की क्षमता मौत की इस भयानक गंध को सहन करती है और जब वह एक नश्वर घाव के खून का स्वाद लेते हुए दर्द से भरा मांस चबाता है तो ये सभी भयावहताएं उसकी भूख को कैसे कम नहीं करती हैं।
लेकिन इस तथ्य को कैसे समझाया जाए कि लोलुपता और लालच का यह पागलपन आपको रक्तपात के पाप की ओर धकेलता है, जबकि हमारे आरामदायक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर संसाधनों की प्रचुरता है? आप पृथ्वी पर यह आरोप क्यों लगाते हैं कि वह हमें वह सब कुछ प्रदान करने में असमर्थ है जिसकी हमें आवश्यकता है?.. क्या आपको कृषि उत्पाद को वध के फटे हुए शिकार के समान स्तर पर रखने में शर्म नहीं आती? सचमुच यह आपके बीच आम बात है.

पोर्फिरी(सी. 233 - 301 और 305 ईस्वी के बीच, यूनानी दार्शनिक, कई दार्शनिक ग्रंथों के लेखक):
“वह जो जीवित चीजों को नुकसान पहुंचाने से बचता है... वह अपनी ही प्रजाति के सदस्यों को नुकसान न पहुंचाने के प्रति अधिक सावधान रहेगा। जो अपने साथी प्राणियों से प्रेम करता है वह अन्य प्रकार के प्राणियों से घृणा नहीं करता।
जानवरों को बूचड़खाने और कड़ाही में भेजना, इस प्रकार हत्या में भाग लेना और गैस्ट्रोनॉमिक अनिवार्यता से बाहर नहीं, प्रकृति के प्राकृतिक नियमों का पालन करना, बल्कि आनंद के लिए और लोलुपता के दानव को भोगना, एक राक्षसी अन्याय है।
खैर, क्या यह बेतुका नहीं है, यह देखना कि मानव जाति के कितने प्रतिनिधि केवल प्रवृत्ति से जीते हैं, उनके पास तर्क और बुद्धि नहीं है, यह देखते हुए कि उनमें से कितने क्रोध, आक्रामकता और अत्याचार में अपने सबसे क्रूर जानवरों से आगे निकल जाते हैं, अपने बच्चों और माता-पिता को मारते हैं, अत्याचारी और अत्याचार का साधन बनना, (क्या यह बेतुका नहीं है) यह कल्पना करना कि हमें उनके प्रति निष्पक्ष होना चाहिए, और उस बैल के प्रति जो हमारे खेतों को जोतता है, उस कुत्ते के प्रति जो हमारी रक्षा करता है, उनके प्रति न्याय की सभी धारणाओं को त्याग देना हमारी मेज पर दूध दुहता है और हमारे शरीरों को अपनी ऊन से सजाता है? क्या यह स्थिति बेतुकी और अतार्किक से अधिक नहीं है?”

लियोनार्डो दा विंसी(1452-1519, इतालवी चित्रकार, मूर्तिकार,
वास्तुकार, इंजीनियर-आविष्कारक और वैज्ञानिक):
"सचमुच मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में कोई अन्य जानवर उसकी तुलना कैसे कर सकता है।"
"हम दूसरों को मारकर जीते हैं: हम कब्रों पर चल रहे हैं!"
"शुरुआती उम्र से ही मैंने मांस खाने से परहेज किया है और मेरा मानना ​​है कि वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग एक जानवर की हत्या को वैसे ही देखेंगे जैसे वे अब एक व्यक्ति की हत्या को देखते हैं।"

मिशेल डी मॉन्टेनगे(1533-1592, फ्रांसीसी मानवतावादी दार्शनिक, निबंधकार):
“जहाँ तक मेरी बात है, मैं कभी भी बिना काँपे के यह नहीं देख पाया हूँ कि कैसे निर्दोष और रक्षाहीन जानवर, जिनसे कोई खतरा नहीं है और जिन्होंने हमें कोई नुकसान नहीं पहुँचाया है, मनुष्य द्वारा बेरहमी से सताए जाते हैं और नष्ट कर दिए जाते हैं।
शनि के अधीन स्वर्ण युग के अपने वर्णन में, प्लेटो, अन्य बातों के अलावा, पशु जगत के साथ संवाद करने की क्षमता जैसे मानव जाति के गुणों को दर्शाता है। इसकी खोज और पहचान करके, एक व्यक्ति इसके सभी वास्तविक गुणों को जानता है और इसके प्रतिनिधियों के बीच मौजूदा मतभेदों से अवगत होता है। इसके माध्यम से, मनुष्य पूर्ण ज्ञान और विवेक प्राप्त करता है, शांति और सद्भाव में खुशी से रहता है जिसका हम केवल सपना देख सकते हैं। क्या हमें अपने छोटे भाइयों के साथ मानवीय लापरवाही की निंदा करने के लिए अन्य, और भी अधिक सम्मोहक तर्कों की आवश्यकता है?”

अलेक्जेंडर पोप(1688-1744, अंग्रेजी कवि): विलासिता के एक भ्रष्ट सपने की तरह, पतन और बीमारी उसकी जगह ले लेती है, इसलिए मृत्यु अपने भीतर प्रतिशोध लाती है, और खून बहाकर प्रतिशोध की मांग करता है। उन्मत्त क्रोध की लहर यह रक्त अनादि काल से पैदा हुआ था, जिसने मानव जाति पर संकट फैलाया, सबसे क्रूर जानवर - मनुष्य।

फ्रेंकोइस वोल्टेयर(1694-1778, फ्रांसीसी लेखक और दार्शनिक):
“पोर्फिरी जानवरों को हमारे भाई मानते हैं, क्योंकि वे भी हमारी तरह ही जीवन से संपन्न हैं और हमारे साथ जीवन सिद्धांतों, भावनाओं, अवधारणाओं, स्मृति, आकांक्षाओं को साझा करते हैं - वैसे ही जैसे हम करते हैं। मानव वाणी ही एकमात्र ऐसी चीज़ है जिससे वे वंचित हैं। यदि उनके पास कोई होता, तो क्या हम उन्हें मारकर खाने का साहस करते? क्या हम यह भाईचारा जारी रखेंगे?”

बेंजामिन फ्रैंकलिन(1706-1790 अमेरिकी राजनीतिज्ञ, राजनयिक और प्रमुख वैज्ञानिक):
“मैं साठ साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। एक स्पष्ट दिमाग और बढ़ी हुई बुद्धि - इस तरह मैं उसके बाद मुझमें आए परिवर्तनों को चित्रित करूंगा। मांस खाना अनुचित हत्या है।”

जौं - जाक रूसो(1712-1778, लेखक और दार्शनिक): "एक प्रमाण के रूप में कि मांस खाना मनुष्यों के लिए असामान्य है, कोई इसके प्रति बच्चों की उदासीनता और फलों, डेयरी उत्पादों को हमेशा दी जाने वाली प्राथमिकता की ओर इशारा कर सकता है।"
उत्पाद, कुकीज़, सब्जियाँ, आदि।"

आर्थर शोपेनहावर(1788-1860, जर्मन दार्शनिक): "चूंकि जानवरों के प्रति करुणा मानव चरित्र के सकारात्मक गुणों से गहराई से जुड़ी हुई है, इसलिए यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि जो जानवरों के साथ क्रूरता से व्यवहार करता है वह एक अच्छा इंसान नहीं हो सकता।"

जेरेमी बेंथम(1748-1832, अंग्रेजी दार्शनिक, अर्थशास्त्री और न्यायविद्):
"वह दिन आएगा जब पशु जगत के सभी प्रतिनिधि उन अपरिहार्य अधिकारों को प्राप्त कर लेंगे, जिनका उल्लंघन करने की हिम्मत केवल अत्याचारी शक्ति ही करेगी... एक अच्छे दिन हमें अंततः एहसास होगा कि अंगों की संख्या, फर की गुणवत्ता या रीढ़ की हड्डी की संरचना किसी जीवित प्राणी के भाग्य का निर्धारण करने के लिए पर्याप्त आधार नहीं है। जिस रेखा को पार करने की हमें अनुमति नहीं है उसे निर्धारित करने के लिए और क्या मानदंड हो सकता है? शायद यह कारण या सार्थक भाषण है? लेकिन फिर भी एक वयस्क घोड़ा या कुत्ता एक दिन, एक सप्ताह या एक महीने के बच्चे की तुलना में कहीं अधिक बुद्धिमान और मिलनसार प्राणी होता है। चलिए मान भी लेते हैं कि वास्तविकता बिल्कुल विपरीत होगी, लेकिन आख़िरकार उससे क्या बदलता है? प्रश्न यह नहीं है कि क्या वे तर्क कर सकते हैं? क्या वे बात कर सकते हैं? लेकिन सवाल यह है कि क्या वे पीड़ा सहने में सक्षम हैं?”

पर्सी बिशे शेली(1792-1822, अंग्रेजी कवि):
“पाक प्रसंस्करण की प्रक्रिया में मृत मांस को नरम और अलंकृत करने के माध्यम से ही यह चबाने और पाचन के लिए उपयुक्त हो जाता है, जिससे खूनी गंदगी की उपस्थिति खो जाती है जो केवल मतली भय और घृणा का कारण बन सकती है। आइए मांस खाने के सक्रिय समर्थकों से एक प्रयोग करने के लिए कहें, जैसा कि प्लूटार्क हमें करने की सलाह देता है: एक जीवित भेड़ को अपने दांतों से फाड़ दें और, उसके सिर को उसकी अंतड़ियों में डुबो दें, ताजे खून से उसकी प्यास बुझाएं... और अभी तक ठीक नहीं हुआ है उसने जो किया है उसके भय से, उसे अपने स्वभाव की पुकार सुनने दें, जो इसके विपरीत चिल्लाता है, और कहने की कोशिश करता है: "प्रकृति ने मुझे इस तरह बनाया है, और यही मेरी नियति है।" तभी और केवल तभी वह पूरी तरह से सुसंगत व्यक्ति बनेगा।
राल्फ वाल्डो एमर्सन (1803-1883, अमेरिकी निबंधकार, दार्शनिक और कवि):
“आपने अभी-अभी दोपहर का भोजन किया है; और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बूचड़खाने को आपकी अनजाने नजरों से कितनी सावधानी से छिपाया गया है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितने मील दूर हैं, मिलीभगत स्पष्ट है।
जॉन स्टुअर्ट मिल (1806-1873, अंग्रेजी दार्शनिक और अर्थशास्त्री):
“यह महसूस करते हुए कि मौजूदा स्थिति में जानवरों द्वारा अनुभव की जाने वाली पीड़ा मनुष्यों द्वारा प्राप्त सुखों से कहीं अधिक है, क्या हमें ऐसी प्रथाओं को नैतिक या अनैतिक के रूप में पहचानना चाहिए? और यदि लोग, अहंकार और स्वार्थ के दलदल से अपना सिर उठाने का असफल प्रयास करते हुए, एकमत से उत्तर नहीं देते हैं: "अनैतिक", तो उपयोगितावाद के सिद्धांत के नैतिक घटक को हमेशा के लिए भूल जाने दें।
हेनरी डेविड थोरो (1817-1862, अमेरिकी लेखक, विचारक, प्रकृतिवादी):
"मेरे मन में कोई संदेह नहीं है कि मानवता, अपने विकास के दौरान, जानवरों को खाना बंद कर देगी, जैसे जंगली जनजातियों ने एक-दूसरे को खाना बंद कर दिया था जब वे अधिक विकसित लोगों के संपर्क में आए थे।"
लियो टॉल्स्टॉय (1828-1910, रूसी मानवतावादी लेखक): “यह भयानक है! प्राणियों के कष्ट और मृत्यु को नहीं, बल्कि जिस प्रकार मनुष्य अनावश्यक रूप से अपने अंदर के सर्वोच्च आध्यात्मिक सिद्धांत - अपने जैसे प्राणियों के प्रति करुणा और दया की भावना - को दबा देता है और अपनी ही भावनाओं को रौंदकर क्रूर हो जाता है। लेकिन मानव हृदय में यह आज्ञा कितनी मजबूत है - जीवित चीजों को न मारें!
“इस तथ्य से शर्मिंदा न हों कि यदि आप मांस खाने से इनकार करते हैं, तो आपके सभी करीबी परिवार आप पर हमला करेंगे, आपकी निंदा करेंगे, आप पर हंसेंगे। यदि मांस खाना एक उदासीन मामला होता, तो मांस खाने वाले शाकाहार पर हमला नहीं करते; वे चिढ़ गए हैं क्योंकि हमारे समय में वे पहले से ही अपने पाप के बारे में जानते हैं, लेकिन अभी तक खुद को इससे मुक्त नहीं कर पाए हैं।

एनी बेसेंट(1847-1933, अंग्रेजी दार्शनिक, मानवतावादी और सार्वजनिक व्यक्ति, भारत में मुक्ति आंदोलन में सक्रिय भागीदार):
“मांस खाने से होने वाले सभी दर्द और पीड़ा के लिए मांस उपभोक्ता जिम्मेदार हैं और यह जीवित प्राणियों को खाने के तथ्य के कारण होता है। न केवल बूचड़खाने की भयावहता, बल्कि परिवहन की पूर्ववर्ती यातनाएं, भूख, प्यास, भय की अंतहीन पीड़ाएं जो ये दुर्भाग्यपूर्ण जीव मनुष्य की पाक-कला संबंधी इच्छाओं को पूरा करने के लिए सहने के लिए अभिशप्त हैं... ये सभी पीड़ाएं एक जगह रखती हैं मानव जाति पर भारी बोझ, धीमा होना, उसकी प्रगति और विकास को रोकना..."

जॉन हार्वे केलॉग(1852-1943, अमेरिकी सर्जन, बैटल क्रीक सेनेटोरियम अस्पताल के संस्थापक):
“मांस मनुष्यों के लिए सर्वोत्तम भोजन नहीं है और ऐतिहासिक रूप से यह हमारे पूर्वजों के आहार का हिस्सा नहीं था। मांस एक द्वितीयक, व्युत्पन्न उत्पाद है, क्योंकि प्रारंभ में सभी भोजन की आपूर्ति वनस्पति जगत द्वारा की जाती है। मांस में मानव शरीर के लिए ऐसा कुछ भी उपयोगी या आवश्यक नहीं है जो पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जा सकता है। घास के मैदान में पड़ी मृत गाय या भेड़ को कैरियन कहा जाता है। कसाई की दुकान में सजाकर लटकाया गया वही शव व्यंजनों की श्रेणी में आता है! सावधानीपूर्वक सूक्ष्म परीक्षण से बाड़ के नीचे के सड़े हुए मांस और दुकान में रखे मांस के शव के बीच केवल न्यूनतम अंतर दिखाई देगा, या किसी की पूर्ण अनुपस्थिति भी दिखाई देगी। दोनों ही रोगजनक बैक्टीरिया से संक्रमित हैं और सड़ी हुई गंध छोड़ते हैं।”

हेनरी एस. साल्ट(1851-1939, अंग्रेजी मानवतावादी और सुधारक, गांधी और शॉ के मित्र):
"यदि "अधिकार" वास्तव में मौजूद हैं (और अंतर्ज्ञान और अभ्यास निर्विवाद रूप से इसकी गवाही देते हैं), तो केवल लोगों को अधिकार देना और जानवरों को अधिकार न देना कम से कम अनुचित होगा, क्योंकि न्याय और करुणा का एक ही सिद्धांत दोनों मामलों में लागू होता है। हम्फ्री प्राइमेट कहते हैं, "दर्द दर्द है," चाहे वह मनुष्य द्वारा अनुभव किया गया हो या जानवर द्वारा; और पीड़ित प्राणी, चाहे वह जानवर हो या इंसान, पीड़ा का अनुभव करते हुए, बुराई से पीड़ित होता है। बुराई में ऐसी पीड़ा शामिल होती है जो अवांछनीय और आधारहीन होती है, जो किए गए कार्यों के लिए सजा नहीं होती है, जो किसी भी अच्छे उद्देश्य की पूर्ति नहीं करती है, और जो दण्ड से मुक्ति के साथ अत्याचार करने की शक्ति और अधिकार की अभिव्यक्ति मात्र है। इसका कारण लोगों में निहित क्रूरता और अन्याय में खोजा जाना चाहिए।

"इसके विपरीत, मेरा मानना ​​​​है कि मनुष्य, पाक विद्यालयों द्वारा नहीं, बल्कि दार्शनिक विचारों के विद्यालयों द्वारा" मानवीकृत "होने की प्रक्रिया में, वध किए गए जानवरों का मांस खाने की बर्बर आदत को छोड़ देगा और धीरे-धीरे एक शुद्ध, सरल विकसित करेगा , अधिक मानवीय और इसलिए अधिक सभ्य आहार।
आज के पशु परिवहन जहाज मुझे याद दिलाते हैं सबसे ख़राब विकल्पपचास साल पहले दास व्यापार करने वाले जहाज... अपनी बर्बरता और क्रूरता के साथ मानव भोजन के लिए जानवरों को मारने की वर्तमान प्रथा "मानवीय आहार" से मेरी समझ के बिल्कुल विपरीत है।
"आप आमंत्रित करो सुंदर लड़कीरात के खाने के लिए और उसे पेश करें... एक हैम सैंडविच! पुरानी कहावत है कि सूअर के सामने मोती फेंकना मूर्खता है। हम उस शिष्टता के बारे में क्या कह सकते हैं जो मोती के आगे सूअर डाल देती है?
“शाकाहार भविष्य का आहार है। यह उतना ही सच है जितना यह तथ्य कि मांस खाना अतीत की बात है। इस परिचित और साथ ही इतने आश्चर्यजनक विरोधाभास में - मांस की दुकान के बगल में एक सब्जी की दुकान - जीवन हमें एक अमूल्य सबक सिखाता है। एक ओर हम बर्बरता और वहशीपन को क्रियान्वित होते देख सकते हैं - जीवित प्राणियों की भयानक समानता में जमे हुए सिर रहित शव, जोड़, खूनी मांस के टुकड़े, आंतरिक अंगउनकी घृणित गंध के साथ, हड्डी काटने वाली हैकसॉ की भेदी चीख, कुल्हाड़ी के धीमे वार - यह सब मांस खाने की भयावहता के खिलाफ विरोध का निरंतर रोना है। और इस भयावह दृश्य के विरोध में, इसके ठीक बगल में आप एक कवि की कलम के योग्य, सुनहरे फलों के बिखरने का खजाना देख सकते हैं - भोजन जो किसी व्यक्ति की शारीरिक संरचना और सहज प्रवृत्ति से बिल्कुल मेल खाता है, भोजन जो अधिक कर सकता है मानव शरीर की सभी कल्पनीय आवश्यकताओं को पूरा करने से। इस आश्चर्यजनक विरोधाभास को देखते हुए और उन सभी कठिन कदमों को महसूस करते हुए जिन्हें उठाया जाना चाहिए और जिन कठिनाइयों को दूर किया जाना चाहिए, क्या इसमें संदेह की कोई गुंजाइश है कि विकास का यह मार्ग, जिसे हमें बर्बरता से मानवता की ओर ले जाना है, यहाँ स्पष्ट रूप से प्रस्तुत किया गया है और अब हमारी आँखों के सामने?"
“कसाई की दुकान का यह तर्क सभी जीवित चीजों के प्रति सच्ची श्रद्धा के बिल्कुल विपरीत है, क्योंकि इसका तात्पर्य यह है कि जानवरों का सच्चा प्रेमी वह है जिसकी पेंट्री पूरी तरह से उनसे भरी हुई है।
यह भेड़िया, शार्क, नरभक्षी का दर्शन है।

जॉर्ज बर्नार्ड शॉ(1856-1950, अंग्रेजी नाटककार और आलोचक):
“आप मुझे सिर्फ इसलिए जवाबदेह क्यों ठहरा रहे हैं क्योंकि मैंने संयमित भोजन करना चुना है? अगर मैं जानवरों की जली हुई लाशों पर मोटा हो गया होता तो आपको यह काम पहले ही कर देना चाहिए था।”
“जब कोई आदमी बाघ को मारना चाहता है, तो वह इसे खेल कहता है; जब कोई बाघ किसी व्यक्ति को मारना चाहता है, तो वह इसे खून की प्यास कहता है।
"जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।"
“अपनी वसीयत में, मैंने अपने अंतिम संस्कार के आयोजन के संबंध में अपनी इच्छा व्यक्त की। अंतिम संस्कार जुलूस में शोक गाड़ियाँ नहीं होंगी, बल्कि बैलों, भेड़ों, सूअरों, पक्षियों के झुंड और मछलियों के साथ एक छोटा मोबाइल एक्वेरियम शामिल होगा। उपस्थित सभी लोग उस व्यक्ति के सम्मान में सफेद स्कार्फ पहनेंगे जो अनंत काल में डूब गया और अपने जीवनकाल के दौरान अपने साथी प्राणियों को नहीं खाया।
“उस अविश्वसनीय ऊर्जा के बारे में सोचो जो बलूत के फल में निहित है! आप इसे जमीन में गाड़ देते हैं और यह एक शक्तिशाली ओक के पेड़ की तरह उग आता है। एक भेड़ को दफनाओ और तुम्हें सड़ती हुई लाश के अलावा कुछ नहीं मिलेगा।"

मौरिस मैटरलिंक(1862-1949, बेल्जियम के नाटककार, निबंधकार और कवि):
"यदि केवल एक दिन मनुष्य मांस के बिना रहने की संभावना के बारे में जागरूक हो जाता है, तो इसका मतलब न केवल एक मौलिक आर्थिक क्रांति होगी, बल्कि समाज की नैतिकता और नैतिकता में भी उल्लेखनीय प्रगति होगी।"

ज़ेन मास्टर इक्कीयू
"हमारे सहित पक्षियों, जानवरों की मुक्ति, शाक्यमुनि की धार्मिक प्रथाओं का लक्ष्य है।"

एला व्हीलर विलकॉक्स(1853-1919, अमेरिकी कवि और लघु कथाकार):
मैं हजारों शब्दहीन प्राणियों की आवाज हूं, मेरे माध्यम से गूंगे बोलेंगे, और उनकी पीड़ा से बहरे विश्व के कानों तक मैं दुखद सच्चाई पहुंचाने का प्रयास करता हूं। हमारा जन्म एक उच्च इच्छा से हुआ है। और गौरैया पक्षी और मनुष्य प्रकृति के राजा हैं। सर्वशक्तिमान ने समान रूप से पंख वाले, बालों वाले और अन्य सभी प्राणियों को आत्मा से संपन्न किया है। और मैं प्रकृति के दूत के रूप में हमारे भाइयों - पक्षियों, जानवरों - की रक्षा करता हूँ। मैं इस असमान लड़ाई को तब तक लड़ूंगा, जब तक यह दुनिया दयालु नहीं हो जाती।

रवीन्द्रनाथ टैगोर(1861-1941, भारतीय बंगाली कवि, नोबेल पुरस्कार विजेता):
“हम मांस का उपभोग केवल इसलिए कर पाते हैं क्योंकि हम इस समय यह नहीं सोचते कि हमारे कर्म कितने क्रूर और पापपूर्ण हैं। ऐसे कई अपराध हैं जो केवल मानव समाज के संदर्भ में ऐसे हैं, ऐसे अपराध जिनकी अवैधता केवल आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों, रीति-रिवाजों और परंपराओं से विचलन में निहित है। क्रूरता उनमें से एक नहीं है. यह एक मौलिक पाप है, एक बुराई है और इस पर बहस या व्याख्या नहीं की जा सकती। यदि हम अपने हृदय को कठोर न होने दें, तो यह हमें क्रूरता से बचाएगा, इसकी पुकार हमेशा स्पष्ट रूप से सुनी जाती है; और फिर भी हम बार-बार क्रूरताएं करते रहते हैं, सच कहें तो हम सभी इसे आसानी से, खुशी-खुशी करते हैं। हम उन लोगों को अजीब सनकी कहने में जल्दबाजी करते हैं जो इस दुनिया के नहीं हैं... और अगर हमारे दिलों में दया जागने के बाद भी हम अपनी भावनाओं को दबाना पसंद करते हैं, बस हर चीज की तलाश में दूसरों के साथ बने रहने के लिए जीवित रहते हुए, हम इस प्रकार उन सभी अच्छाइयों का अपमान करते हैं जो हमारे अंदर झलकती हैं। मैंने अपने लिए शाकाहारी जीवनशैली चुनी है।”

एच.जी. वेल्स(1866-1946, अंग्रेजी उपन्यासकार और इतिहासकार):
“यूटोपिया की दुनिया में मांस जैसी कोई चीज़ नहीं है। पहले, हाँ, लेकिन अब बूचड़खानों के बारे में सोचना भी असहनीय है। आबादी के बीच, जो सार्वभौमिक रूप से शिक्षित है और जिसमें शारीरिक पूर्णता का स्तर लगभग समान है, किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना लगभग असंभव है जो मृत भेड़ या सुअर को काटने का काम करेगा। हम मांस खाने के स्वास्थ्यकर पहलू को पूरी तरह नहीं समझ पाए हैं। एक और, अधिक महत्वपूर्ण पहलू ने सब कुछ तय कर दिया। मुझे अब भी याद है कि एक बच्चे के रूप में, आखिरी बूचड़खाने के बंद होने पर मुझे कितनी खुशी हुई थी।”

मोहनदास गांधी(1869-1948, भारतीय राष्ट्रीय मुक्ति आंदोलन के नेता और विचारक, प्रमुख सार्वजनिक और राजनीतिक व्यक्ति):
“किसी राष्ट्र की महानता और समाज में नैतिकता के स्तर का एक संकेतक उसके प्रतिनिधियों का जानवरों के साथ व्यवहार करने का तरीका हो सकता है।
मैं वध किए गए जानवरों के मांस को हमारे लिए आवश्यक भोजन नहीं मानता। इसके विपरीत, मेरा मानना ​​है कि मनुष्य के लिए मांस खाना अस्वीकार्य है। हम निचले जानवरों की नकल करने के अपने प्रयासों में गलत हैं, जबकि वास्तव में विकास में उनसे आगे निकल जाते हैं।
जीने का एकमात्र तरीका दूसरों को जीने देना है।
मेरे लिए गाय की रक्षा मानव विकास की सबसे उल्लेखनीय घटनाओं में से एक है, क्योंकि यह मनुष्य को उसकी प्रजाति की सीमाओं से परे ले जाती है। मेरे लिए गाय संपूर्ण पशु जगत का प्रतीक है। गाय के माध्यम से, मनुष्य को सभी जीवित चीजों के साथ अपनी एकता को समझने का आह्वान किया जाता है... गाय दया का गीत है... गायों की सुरक्षा भगवान के सभी मूक प्राणियों की सुरक्षा का प्रतीक है... खड़े लोगों की प्रार्थना विकास के चरणों में हमसे नीचे शब्दहीन है, और यही इसकी ताकत है।"

अल्बर्ट श्वित्ज़र(1875-1965, प्रसिद्ध मिशनरी डॉक्टर जिन्होंने अफ्रीका में स्वास्थ्य देखभाल के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया, धर्मशास्त्री, संगीतकार, 1952 के नोबेल शांति पुरस्कार विजेता):
“जब किसी जानवर को मानव सेवा के लिए मजबूर किया जाता है, तो परिणामस्वरूप उसे जो पीड़ा होती है वह एक ऐसी समस्या है जिसे हम सभी साझा करते हैं। किसी को भी, जब तक वह इसे रोक सकता है, उस दर्द और पीड़ा को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए जिसके लिए वह जिम्मेदार नहीं होना चाहता। किसी को भी यह सोचकर समस्या से दूरी नहीं बनानी चाहिए कि इससे उनका कोई लेना-देना नहीं है। किसी को भी जिम्मेदारी के बोझ से भागना नहीं चाहिए। जब तक जानवरों के प्रति स्थानिक क्रूरता है, जब तक भूखे और प्यासे प्राणियों की कराहें रेलवे कारों से अनजान सुनी जा सकती हैं, जब तक बूचड़खानों में क्रूरता का राज है, और इतने सारे जानवर अकुशल हाथों के हाथों भयानक मौत का शिकार होते हैं हमारी रसोई में, जब तक जानवरों को हृदयहीन लोगों से अवर्णनीय पीड़ा सहने या हमारे बच्चों के क्रूर खेल का शिकार बनने के लिए मजबूर किया जाता है, तब तक हम सभी दोषी हैं और जो कुछ भी होता है उसके लिए जिम्मेदारी का बोझ एक साथ उठाते हैं।
“अच्छाई जीवन का समर्थन करती है और उसे संजोती है; बुराई इसे नष्ट और बाधित करती है।”
“एक व्यक्ति को तभी नैतिक कहा जा सकता है जब वह उन सभी जीवित चीजों की रक्षा करने के अपने कर्तव्य का पालन करता है जिनकी वह रक्षा करने में सक्षम है, और जब वह अपने तरीके से चलता है, जहां तक ​​​​संभव हो, जीवित चीजों को नुकसान पहुंचाने से बचता है। ऐसा व्यक्ति यह सवाल नहीं करता कि दिया गया जीवन रूप कितना सहानुभूति का पात्र है या वह कितना महसूस करने में सक्षम है। उनके लिए तो जीवन ही पवित्र है। वह धूप में चमकने वाले बर्फ के टुकड़े को नहीं तोड़ेगा, किसी पेड़ से एक पत्ता नहीं तोड़ेगा, किसी फूल को नहीं छुएगा और चलते समय एक भी कीट को कुचलने की कोशिश नहीं करेगा। यदि वह किसी गर्मी की शाम को लैंप की रोशनी में काम कर रहा हो, तो वह खिड़की बंद करके घुटन में काम करना पसंद करेगा, बजाय यह देखने के कि कैसे एक के बाद एक पतंगे पंख फैलाकर उसकी मेज पर गिरते हैं।
“तथ्य यह है कि जानवरों ने, इतने सारे अनुभवों के मूक शिकार होने के बावजूद, अपने दर्द और पीड़ा के माध्यम से पीड़ित मनुष्य की महान सेवा की है, यह हमारे और पशु जगत के बीच कुछ नए और अद्वितीय संबंध, एकजुटता के अस्तित्व को दर्शाता है। इसका परिणाम यह है कि हम सभी पर एक नई जिम्मेदारी आ गई है कि हम सभी जीवित प्राणियों का, हर परिस्थिति में, उस हद तक भला करें, जहां तक ​​यह हमारी शक्ति में है। जब मैं किसी कीड़े को परेशानी से बाहर निकालने में मदद करता हूं, तो मैं जो कुछ भी करता हूं वह हमारे छोटे भाइयों के खिलाफ इन सभी अत्याचारों के लिए हमारे भीतर मौजूद अपराधबोध के कम से कम एक हिस्से का प्रायश्चित करने का एक प्रयास है।

प्रसाद राजेंद्र(1884-1963, भारत गणराज्य के प्रथम राष्ट्रपति):
“जीवन का कोई भी एकीकृत दृष्टिकोण अनिवार्य रूप से एक व्यक्ति क्या खाता है और वह दूसरों के साथ कैसे संबंध रखता है, के बीच संबंध को प्रकट करेगा। आगे विचार करने पर (इतना काल्पनिक नहीं) हम इस निष्कर्ष पर पहुंचेंगे कि हाइड्रोजन बम से बचने का एकमात्र तरीका मन की उस मूल स्थिति से दूर जाना है जिसने इस बम को बनाया है, और इस मानसिकता से बचने का एकमात्र तरीका सम्मान विकसित करना है सभी जीवन के लिए, सभी जीवन रूपों के लिए, किसी भी परिस्थिति में। और यह सब शाकाहार का ही एक और पर्याय है।”

ज़ेन मास्टर डोगेन
पृथ्वी पर हर प्राणी
अपने तरीके से बिल्कुल सही:
यह जहां भी है,
वह दुनिया में अपनी जगह बनाने में कामयाब होता है।

हर्बर्ट शेल्टन(1895, प्रसिद्ध अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक):
“नरभक्षी शिकार करने जाते हैं, अपने शिकार का पता लगाते हैं और उसे मार देते हैं - दूसरे व्यक्ति को, फिर उसे भूनकर खा जाते हैं, ठीक वैसे ही जैसे वे किसी अन्य खेल में करते हैं। मांस-भक्षण को उचित ठहराने के लिए एक भी तथ्य, एक भी तर्क ऐसा नहीं है जिसका उपयोग नरभक्षण को उचित ठहराने के लिए नहीं किया जा सकता हो।”

इसहाक बाशेविस गायक(1904-1991, लेखक, नोबेल पुरस्कार विजेता):
“...सचमुच, दुनिया के निर्माण के दौरान, सर्वशक्तिमान को अपनी चमक की रोशनी को कुछ समय के लिए बुझाना पड़ा; यह ज्ञात है कि कष्ट के बिना चयन की स्वतंत्रता नहीं है। लेकिन चूँकि जानवरों को पसंद की आज़ादी नहीं है, तो उन्हें कष्ट क्यों सहना चाहिए?

अल्बर्ट आइंस्टीन(1879-1955, सैद्धांतिक भौतिक विज्ञानी):
"मेरा मानना ​​है कि शाकाहारी भोजन, मानव स्वभाव पर इसके विशुद्ध शारीरिक प्रभाव के कारण ही नहीं, मानव जाति के भाग्य पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव डालता है।
किसी भी चीज़ से मानव स्वास्थ्य को इतना लाभ नहीं होगा और शाकाहार के प्रसार से पृथ्वी पर जीवन के संरक्षण की संभावना नहीं बढ़ेगी।”

फ्रांज काफ्का(1883-1924, प्रसिद्ध ऑस्ट्रियाई-चेक लेखक):
“अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूँ; मैं तुम्हें अब और नहीं खाऊंगा।
(यह लेखक ने एक्वेरियम में मछलियों की प्रशंसा करते हुए कहा था।)

सेवा नोवगोरोडत्सेव(1940, बीबीसी रेडियो प्रस्तोता): “मैं बारिश में फंस गया और भीग गया। मैं कीचड़ में घुस गया और गंदा हो गया. मैंने उस चीज़ को छोड़ दिया और वह गिर गई। उसी अपरिवर्तनीय, केवल अदृश्य नियमों के अनुसार, एक व्यक्ति वह प्राप्त करता है जिसे संस्कृत में कर्म कहा जाता है। प्रत्येक कार्य और विचार आपके भावी जीवन को निर्धारित करता है। और बस इतना ही - आप जहाँ चाहें, संतों या मगरमच्छों के पास जाएँ। मैं संत नहीं बनना चाहता, लेकिन मैं मगरमच्छ भी नहीं बनना चाहता। मैं बीच में कहीं हूँ. मैंने 1982 से मांस नहीं खाया है, समय के साथ इसकी गंध घृणित हो गई है, इसलिए आप मुझे सॉसेज से नहीं ललचाएंगे।

पॉल मेक कार्टनी(1942, संगीतकार): “आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएँ हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत सारी बातें सुनते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इस बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप स्वयं कुछ बदल सकते हैं! आप पर्यावरण की मदद कर सकते हैं, आप पशु क्रूरता को रोकने में मदद कर सकते हैं, और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह एक अच्छा विचार है!”

मिखाइल निकोलाइविच जादोर्नोव(1948, लेखक): “मैंने एक महिला को कबाब खाते हुए देखा। यही महिला किसी मेमने को कटते हुए नहीं देख सकती. मुझे लगता है ये पाखंड है. जब कोई व्यक्ति किसी स्पष्ट हत्या को देखता है, तो वह आक्रामक नहीं होना चाहता। क्या आपने नरसंहार देखा? यह एक परमाणु विस्फोट की तरह है, केवल हम परमाणु विस्फोट को फिल्मा सकते हैं, लेकिन यहां हम केवल सबसे भयानक नकारात्मक ऊर्जा की रिहाई को महसूस करते हैं। इससे गली का आखिरी आदमी भी भयभीत हो जाएगा। मेरा मानना ​​​​है कि जो व्यक्ति आत्म-सुधार के लिए प्रयास करता है, उसे पोषण से शुरुआत करनी चाहिए, मैं यहां तक ​​​​कहूंगा कि दर्शन से, लेकिन हर किसी को यह नहीं दिया जाता है। आजकल ऐसे बहुत कम लोग हैं जो दर्शनशास्त्र से शुरुआत कर पाते हैं और इस आज्ञा पर पहुँच पाते हैं कि "तू हत्या नहीं करेगा", इसलिए भोजन से शुरुआत करना सही होगा; स्वस्थ भोजन के माध्यम से चेतना शुद्ध होती है और परिणामस्वरूप, दर्शन में परिवर्तन होता है।

नताली पोर्टमैन(1981, अभिनेत्री): “जब मैं आठ साल की थी, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहाँ लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया गया। एक जीवित मुर्गे का उपयोग दृश्य सहायता के रूप में किया गया था। तब से मैंने मांस नहीं खाया।”