El pez arenque tiene un cuerpo escamoso o comprimido lateralmente, generalmente plateado, con un dorso azul oscuro o verdoso. Hay una aleta dorsal, generalmente en la parte media de la espalda, las aletas pectorales están ubicadas en el borde inferior del cuerpo, las aletas ventrales están ubicadas en el tercio medio del vientre (a veces ausente), la aleta caudal tiene una muesca . Muy característica es la ausencia de escamas de la línea lateral perforada en el cuerpo, que se encuentran solo en 2-5 inmediatamente detrás de la cabeza. A lo largo de línea media Muchos tienen una quilla de escamas puntiagudas en el vientre. Los dientes de las mandíbulas están débiles o faltan. La vejiga natatoria está conectada por un canal con el estómago y dos apófisis se extienden desde el extremo anterior de la vejiga y penetran en las cápsulas del oído del cráneo. Hay huesos intermusculares superiores e inferiores.

Los arenques son bancos de peces planctívoros; La mayoría de las especies son marinas, algunas son migratorias y algunas son de agua dulce. Ampliamente distribuido desde el subantártico hasta el Ártico, pero el número de géneros y especies es alto en los trópicos, disminuye en aguas templadas y las especies individuales son comunes en aguas frías. En su mayor parte se trata de peces de tamaño pequeño y mediano, de menos de 35-45 cm, sólo unos pocos arenques anádromos pueden alcanzar una longitud de 75 cm. En total, existen alrededor de 50 géneros y 190 especies de arenque. Esta familia proporciona alrededor del 20% de las capturas mundiales de peces y ocupa el primer lugar entre las familias de peces en términos de tamaño de captura, junto con las anchoas.

En esta gran e importante familia, se distinguen entre 6 y 7 subfamilias, algunas de las cuales son aceptadas por algunos científicos como familias especiales.

Vida animal: en 6 volúmenes. - M.: Iluminación. Editado por los profesores N.A. Gladkov, A.V.. 1970 .

Vea qué es la “Familia del Arenque (Clupeidae)” en otros diccionarios:

FAMILIA DEL ARENQUE- (CLUPEIDAE) En el pez arenque, el cuerpo está débilmente comprimido lateralmente, generalmente bastante grueso (enrollado), la única aleta dorsal se encuentra en la parte media de la espalda. En la mitad del vientre de muchas especies hay una quilla de escamas puntiagudas. Dientes de arenque... Piscis de Rusia. Directorio

Arenque Arenque del Atlántico (Clupea harengus) Clasificación científica Reino: Animales Tipo ... Wikipedia

- (Clupeidae), familia de cardúmenes neg. parecido al arenque Cuerpo comprimido lateralmente u ovado, largo. normalmente de 35 a 45 cm (para formularios de paso de hasta 75 cm). En algunas especies las aletas pélvicas están ausentes. En la cabeza se desarrolla una red de canales sismosensoriales. A lo largo del miércoles... ... Diccionario enciclopédico biológico

- (Clupeidae) una familia de peces de la subclase de peces óseos (Teleostei), el orden de los peces apertovesicales (Physostomi). El cuerpo está cubierto de escamas (en su mayoría, que se caen fácilmente); cabeza desnuda; sin antenas; el vientre está comprimido lateralmente y forma un borde dentado; borde de la cima... ... diccionario enciclopédico F. Brockhaus y I.A. Efrón

Contiene especies de peces que se encuentran en aguas dulces de Rusia, incluidas las introducidas. Endémicas del territorio de Rusia son 2 familias (golomyanka y puntas de caza de aguas profundas), 15 géneros y 65 especies, la mayoría de las especies endémicas ... ... Wikipedia

PEDIR ARENQUES- (CLUPEIFORMES) Pez plateado, grande o pequeño, parecido a un arenque, generalmente con un cuerpo comprimido lateralmente, cubierto de escamas redondas que caen fácilmente. La aleta caudal del arenque tiene una muesca que se asemeja a un tenedor de dos dientes, las aletas pélvicas están ubicadas ... Piscis de Rusia. Directorio

arenque del atlántico- (Clupea harengus) ver también FAMILIA DEL ARENQUE (CLUPEIDAE) El cuerpo del arenque del Atlántico es bajo, delgado y con el abdomen redondeado. Las escamas situadas en el vientre no forman una quilla fuerte y visible, característica de muchos otros arenques.…… … Piscis de Rusia. Directorio

Arenque Brazhnikovskaya- (Alosa brashnikovi) ver también FAMILIA DEL ARENQUE (CLUPEIDAE) A diferencia del arenque del Atlántico, el arenque Brazhnikovskaya tiene una quilla bien definida de escamas puntiagudas en su vientre, la misma quilla también está presente en la parte posterior delante de la aleta dorsal, y la mandíbula superior... ... Piscis de Rusia. Directorio

Arenques (Clupeidae), familia de peces óseos del orden de los arenques. Longitud del cuerpo 35-45 cm (sólo algunos hasta 75 cm). Unos 50 nacimientos; Distribuido desde latitudes templadas hasta los trópicos. La mayoría de S. son marinos, algunos son anádromos o... ... Gran enciclopedia soviética

Este término tiene otros significados, consulte Arenque (significados). Este artículo debería ser wikificado. Formateelo de acuerdo con las reglas para formatear artículos... Wikipedia

El pez arenque tiene un cuerpo comprimido o estriado lateralmente, generalmente plateado, con un dorso azul oscuro o verdoso. Hay una aleta dorsal, generalmente en la parte media de la espalda, las aletas pectorales están ubicadas en el borde inferior del cuerpo, las aletas ventrales están ubicadas en el tercio medio del vientre (a veces ausente), la aleta caudal tiene una muesca . Muy característica es la ausencia de escamas perforadas en la línea lateral del cuerpo, que se encuentran sólo en el número 2-5 inmediatamente detrás de la cabeza. A lo largo de la línea media del vientre, muchos tienen una quilla de escamas puntiagudas. Los dientes de las mandíbulas están débiles o faltan. La vejiga natatoria está conectada por un canal con el estómago y dos apófisis se extienden desde el extremo anterior de la vejiga y penetran en las cápsulas del oído del cráneo. Hay huesos intermusculares superiores e inferiores. Los arenques son bancos de peces planctívoros; La mayoría de las especies son marinas, algunas son migratorias y algunas son de agua dulce. Ampliamente distribuido desde el subantártico hasta el Ártico, pero el número de géneros y especies es alto en los trópicos, disminuye en aguas templadas y las especies individuales son comunes en aguas frías. En su mayor parte se trata de peces de tamaño pequeño y mediano, de menos de 35-45 cm, sólo unos pocos arenques anádromos pueden alcanzar una longitud de 75 cm. En total, existen alrededor de 50 géneros y 190 especies de arenque. Esta familia proporciona alrededor del 20% de las capturas mundiales de peces y ocupa el primer lugar entre las familias de peces en términos de tamaño de captura, junto con las anchoas. En esta gran e importante familia, se distinguen entre 6 y 7 subfamilias, algunas de las cuales son aceptadas por algunos científicos como familias especiales. Subfamilia del arenque de vientre redondo (Dussumierinae) Los arenques de vientre redondo se diferencian de otros arenques en que su vientre es redondeado y no hay escamas de quilla a lo largo de su línea media. La boca es pequeña y terminal. Las mandíbulas, el paladar y la lengua están revestidos de numerosos dientes pequeños. Este grupo incluye 7 géneros con 10 especies, distribuidas en las aguas tropicales y subtropicales de los océanos Pacífico, Índico y Atlántico occidental. Entre los arenques de vientre redondo, se distinguen dos grupos de formas (géneros): peces multivertebrales más grandes (48-56 vértebras), que alcanzan una longitud de 15-35 cm (Dussumieria, Etrumeus), y peces pocos vertebrales más pequeños (30-46 vértebras). ) peces de 5-11 cm de longitud (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella).

Los arenques de Kibango (Spateloides) son pequeños, los más numerosos entre los arenques de vientre redondo y alcanzan sólo 10 cm de longitud. En todas las zonas costeras de vastas extensiones de aguas tropicales de los océanos Índico y Pacífico (excepto sólo en la parte oriental del Océano Pacífico), estos peces son atraídos en grandes cantidades por la noche por la luz de las lámparas del barco. El arenque Kibinago ingresa a bahías poco profundas en verano para desovar. A diferencia de la dussumieria y el arenque de vientre redondo común (urume), que desova huevos flotantes, el arenque kibinago pone huevos peculiares en el fondo que se adhieren a granos de arena, cuya yema está equipada con un grupo de pequeñas gotas de grasa. A pesar de su pequeño tamaño, el arenque kibinago se come fresco, seco y en forma de una sabrosa pasta de pescado. También se utilizan como excelente cebo vivo para la pesca de atún listado. Manhua (Jerrkinsia) está muy cerca del arenque kibinago. Dos o tres especies de manhua viven en las costas atlánticas de las islas y el istmo de América Central desde las Bahamas, Florida y México hasta Venezuela, así como frente a las Bermudas. Es aún más pequeño, de sólo 6,5 cm de largo, pero, al igual que el kibinago, tiene una franja plateada que recorre sus costados desde la cabeza hasta la cola; permanece en calas con fondo arenoso y pone huevos que se adhieren exactamente al mismo fondo. Manhua se captura especialmente en Cuba para atraer el atún listado, y su escasez tiene un efecto adverso en la pesquería de atún. Las especies de los géneros restantes de arenque de vientre redondo son pequeños arenques que viven en bahías y estuarios frente a las costas de África oriental, Madagascar y la India. ARENQUES SIMILARES AL ESPADA (Clupeinae) o subfamilia del arenque Esta subfamilia es el grupo más importante de arenques, incluidos los arenques del mar del norte, las sardinas, la sardinela, el espadín, el horno y otros géneros. En total hay unos 12 nacimientos. El arenque de mar (Clupea) habita en las aguas templadas del hemisferio norte (región boreal) y los mares adyacentes del Océano Ártico, y en el hemisferio sur vive frente a las costas de Chile. Los arenques de mar son bancos de peces planctívoros, generalmente de hasta 33-35 cm de longitud. Las escamas son cicloides y se caen fácilmente. Las escamas de la quilla están poco desarrolladas. Los costados y el vientre son plateados, el dorso es azul verdoso o verde. Ponen huevos pegados en el suelo o en algas. La mayoría del arenque marino vive cerca de la costa, solo unas pocas especies salen de la plataforma durante el período de alimentación. Entre los arenques de mar, están los que realizan migraciones de larga distancia con asentamiento pasivo de larvas y alevines, migraciones de regreso de peces en crecimiento y viajes de alimentación y desove de adultos, y los que forman manadas locales confinadas en mares marginales; También existen formas lacustres que viven en cuerpos de agua salobre semicerrados o completamente aislados.

Actualmente, existen tres tipos de arenque de mar: el arenque del Atlántico o multivertebral, el oriental o poco vertebral y el arenque chileno. MANDUFIAS (Ramnogaster): tres especies de arenque de este género viven en las aguas de Uruguay y Argentina. El cuerpo de Mandufia está comprimido lateralmente, el vientre es convexo, con una quilla dentada de escamas provista de espinas, la boca es pequeña, superior; las aletas pélvicas se mueven más hacia adelante que en los arenques y espadines, sus bases están ubicadas frente a la base de la aleta dorsal. Se trata de peces pequeños, de unos 9-10 cm de largo, habituales en aguas costeras, estuarios y ríos. Los bancos de mandufias se encuentran en aguas salobres y ingresan a los ríos junto con bancos de pejerreyes; Se alimenta de pequeños crustáceos de plancton. ESPADAS O ESPADAS (Sprattus) género distribuido en zonas templadas y sub- aguas tropicales Europa, Sudamerica, Australia del Sur y Nueva Zelanda. Los espadines están cerca de los arenques de mar del género Clupea. Se diferencian de ellos por el mayor desarrollo de escamas de quilla en el vientre, formando una quilla espinosa desde la garganta hasta el ano; una aleta dorsal menos adelantada, comenzando más atrás que las bases de las aletas ventrales; un menor número de radios en la aleta ventral (normalmente 7-8), un menor número de vértebras (46-50), huevos flotantes y otras características. Los espadines son más pequeños que los arenques de mar; no miden más de 17-18 cm. Viven entre 5 y 6 años, pero su esperanza de vida habitual es de 3 a 4 años.

Los espadines del hemisferio sur no se han estudiado lo suficiente. En las aguas de Tierra del Fuego y las Islas Malvinas, así como en el extremo sur de América del Sur, vive el espadín de fuego (Sprattus fuegensis), que se encuentra en grandes bandadas y tiene una longitud de 14 a 17 cm. Cerca de él y posiblemente clasificado como la misma especie se encuentra el espadín de Tasmania (S. bassensis), cuyos bancos son comunes en las profundas bahías y estrechos de Tasmania y Australia del Sur en los meses de verano y otoño. El género TULKA O ESPADA DEL CASPIO (Clupeonella) contiene 4 especies de pequeños arenques que viven en los mares Negro, Azov y Caspio y sus cuencas. El vientre de los kilkas está comprimido lateralmente y está equipado con 24-31 fuertes escamas espinosas a lo largo de toda su longitud desde la garganta hasta el ano. Aletas pélvicas aproximadamente debajo del tercio anterior de la aleta dorsal. En la aleta anal, los dos últimos radios son alargados, como en las sardinas y sardinelas. La boca es superior, desdentada, pequeña, el hueso maxilar no se extiende más allá del borde anterior del ojo. Los huevos son flotantes, con una gota de grasa violeta muy grande, con un gran espacio vitelino circular. Vértebras 39-49. Los Tyulka son peces eurihalinos y euritérmicos que viven tanto en aguas salobres, hasta 13°/00, como en agua dulce a temperaturas de 0 a 24°C. Las sardinas son los nombres de tres géneros de arenques marinos: Sardina, Sardinops y Sardinella. Estos tres géneros se caracterizan por dos rayos posteriores alargados en forma de cuchilla de la aleta anal y la presencia de dos escamas alargadas, "alas", en la base de la aleta caudal. Además, las sardinas sardinas y las sardinops tienen ranuras que divergen radialmente en la tapa branquial. Las verdaderas sardinas (sardina y sardinops) son comunes en mares templados cálidos y subtropicales, sardinella, en aguas tropicales y parcialmente subtropicales. Las sardinas alcanzan una longitud de 30 a 35 cm; en las capturas comerciales suelen tener entre 13 y 22 cm de longitud.

Todas las sardinas son bancos de peces marinos que viven en las capas superiores del agua; Se alimenta de plancton y desova huevos flotantes. Los huevos de sardina tienen un gran espacio redondo en la yema y en la yema hay una pequeña gota de grasa. Las sardinas tienen una gran significado práctico, reemplazando al arenque de mar en aguas cálidas. SARDINAS El género SARDINOPS (Sardinops) alcanza una longitud de 30 cm y un peso de 150 gy más. el cuerpo es grueso, el vientre no está comprimido lateralmente. El dorso es de color azul verdoso, los costados y el vientre son de color blanco plateado, a lo largo de cada lado hay una fila de manchas oscuras, hasta 15. En la superficie de la cubierta branquial hay surcos que divergen radialmente. El número de vértebras oscila entre 47 y 53. Las Sardinops son muy similares a la auténtica sardina sardina. Se diferencian de él por tener branquiespinas acortadas en la esquina del primer arco branquial, una boca ligeramente más grande (el borde posterior de la mandíbula superior se extiende más allá de la vertical de la mitad del ojo) y la naturaleza de las escamas. En las sardinas, todas las escamas son iguales, de tamaño mediano (50-57 hileras transversales de escamas), mientras que en las sardinas las escamas más pequeñas se esconden debajo de las escamas grandes. El género SARDINELLA (Sardinella) contiene de 16 a 18 especies de sardinas de aguas tropicales y parcialmente subtropicales.

Sólo una especie (S. aurita) entra también en mares moderadamente cálidos. Las sardinelas se diferencian de la sardina sardina y la sardinops por una cubierta branquial lisa, la presencia de dos protuberancias en el borde anterior de la cintura escapular (debajo del borde de la cubierta branquial), la ausencia en la mayoría de las especies de manchas oscuras en el costado de la cuerpo, que están presentes sólo en S. Sirm, y en forma de una sola mancha (no siempre) en S. aurita. Doce especies de este género viven en las aguas del Océano Índico y en la parte occidental del Océano Pacífico, desde África Oriental y mar Rojo a Indonesia y Polinesia en el este, y desde el Mar Rojo, India y el sur de China, al sur este de Africa, Indonesia y el norte de Australia. Los arenques y las sardinas son pequeños arenques tropicales, de hasta 15-20 cm de longitud, con un cuerpo plateado comprimido lateralmente y una quilla escamosa en el vientre. Habitan las aguas costeras de la región biogeográfica del Indo-Pacífico Occidental y América Central. No hay ninguno en las costas orientales del Océano Atlántico. En estructura, estos peces se acercan a la sardinela. En el borde anterior de la cintura escapular, debajo de la cubierta branquial, también tienen dos lóbulos redondeados que sobresalen hacia adelante. Los dos últimos rayos de la aleta anal están ligeramente alargados, pero no forman un lóbulo que sobresalga. Sus huevos, como los de las sardinas, son flotantes, con un gran espacio vitelino circular, con una pequeña gota de grasa en la yema. A diferencia de las sardinas, no tienen escamas alargadas en la base de la aleta caudal. Su cuerpo es comprimido lateralmente y plateado; vértebras 40-45. Los ARENQUES (género Herclotsichthys, recientemente aislado del género Harengula) se distribuyen únicamente dentro de la región del Pacífico Indo-Occidental: desde Japón hasta Indonesia y Australia, frente a la costa del Océano Índico, frente a las islas de Melanesia, Micronesia y Polinesia. Hay de 12 a 14 especies de arenque, de las cuales 3 a 4 especies viven frente a las costas oriental y sudoriental de Asia, 4 especies viven en el norte de Australia, 4 especies están muy extendidas en los océanos Índico y Pacífico occidental, desde el Mar Rojo y el Este. África hasta Indonesia, Polinesia y el norte de Australia. LAS SARDINAS (Harengula), como ya se mencionó, viven solo en las aguas tropicales de América.

Hay tres especies en el Océano Atlántico; son muy numerosos frente a las costas de Centroamérica, las Antillas y Venezuela. A lo largo de la costa del Pacífico, desde la costa de California hasta el Golfo de Panamá, está muy extendida una especie: la arena (N. thrissina). Machuela (Opisthonema) gen. Los representantes de este género se distinguen por un rayo posterior de la aleta dorsal fuertemente alargado, que a veces llega a la base de la aleta caudal. Por esta característica, la machuela se parece al arenque hocico (Dorosomatinae), pero tiene una boca semisuperior o terminal, el hocico no es romo y no hay escamas axilares alargadas por encima de la base de la aleta pectoral. Machuela tiene 46-48 vértebras. Es un género puramente americano que contiene dos especies. Además, sólo en América, frente a las costas de Brasil, en el mar y en los ríos de Guayana y Amazonas, viven las singulares sardinas de nariz espinosa (Rhinosardinia), con dos espinas en el hocico y una quilla espinosa en el vientre. ARENQUE DE OJOS DESNUDOS O ARENQUE DE OJOS SIN OJOS (Pellonulinae) Subfamilia que contiene 14 géneros y más de 20 especies de peces arenques tropicales, principalmente de agua dulce, de América (8 géneros), el archipiélago indo-malayo, en parte India y Australia. Los representantes de esta subfamilia no tienen un párpado graso o apenas está desarrollado, el vientre suele estar comprimido lateralmente y la boca es pequeña. Algunas especies de géneros australianos (Potamalosa, Hyperlophus) tienen una quilla dentada formada por una serie de escudos (escamas) en la parte posterior entre la parte posterior de la cabeza y la aleta dorsal. La mayoría de las especies de este grupo son peces pequeños, de menos de 10 cm de longitud. Corica (Corica, 4 especies), que viven en las aguas de la India, Indochina y el archipiélago indo-malayo, son especialmente pequeñas. No miden más de 3-5 cm, su aleta anal está dividida en dos: la anterior, que consta de 14-16 radios, y la posterior, que consta de 2 radios, separadas de la anterior por un espacio notable. ARENQUES DE VIENTRE (Alosinae) Subfamilia La subfamilia contiene el pez arenque de mayor tamaño. La mayoría de las especies de este grupo son anádromas, algunas son de agua salobre y otras son de agua dulce. Este grupo de peces arenque incluye 4 géneros con 21 especies, que viven en aguas templadas cálidas y, en menor medida, tropicales y subtropicales del hemisferio norte.

Los arenques de vientre tienen un vientre comprimido lateralmente con una quilla espinosa en forma de escamas a lo largo de su línea medial; tienen una boca grande, el extremo posterior de la mandíbula superior se extiende más allá de la vertical de la mitad del ojo; Hay párpados grasos en los ojos. Estos incluyen aloz, gilzi y gudusia. Los aloses son comunes en aguas marinas costeras moderadamente cálidas, salobres y dulces de América del Este y Europa; Gilsa y Gudusia viven frente a la costa y en parte en las aguas dulces del este de África, el sur y El sudeste de Asia. La subfamilia de arenques de ventresca también suele incluir un grupo especial de arenques cercanos a la lacha americana (Brevoortia). Al parecer, es más correcto clasificarlos en un grupo o subfamilia especial de arenque de escamas de peine, incluidos aquí la lacha americana, la nacheta y la bonga de África occidental. El género Alosa es importante en este grupo. Las especies de este género se caracterizan por un cuerpo fuertemente comprimido lateralmente con una quilla ventral puntiaguda y dentada; dos escamas alargadas - "alas" - en la base de los lóbulos superior e inferior de la aleta caudal; surcos radiales en el hueso del techo; una notable muesca medial en la mandíbula superior, así como párpados grasos muy desarrollados en los ojos. A cada lado del cuerpo suele haber una mancha oscura detrás del borde superior del opérculo, que en algunas especies suele ir seguida de una fila de varias manchas; a veces, además, debajo de esta fila hay una segunda y ocasionalmente un tercio de un número menor de manchas. Las diferencias en la forma y el número de branquiespinas, que corresponden a diferencias en la naturaleza de los alimentos, son muy características de las diferentes especies y formas de aloz. Pocas branquiespinas cortas y gruesas son características de los arenques depredadores, numerosas, delgadas y largas, son características de los arenques planctívoros. El número de branquiespinas en el primer arco de aloz varía de 18 a 180. El número de vértebras es de 43 a 59. Los aloses son comunes en las aguas costeras moderadamente cálidas de la cuenca. océano Atlántico en el hemisferio norte, así como en los mares Mediterráneo, Negro y Caspio.

Hay 14 especies en este género, agrupadas en dos subgéneros: 10 especies de la forma principal del género Alosa y 4 especies de Pomolobus. En el verdadero aloz, la altura de la mejilla es mayor que su longitud, en los pomolobs es igual o menor que su longitud. Dos especies de alosa verdadera viven en las aguas de la costa oriental de América del Norte (Alosa sapidissima, A. ohioensis), dos, frente a la costa occidental de Europa, África del Norte y en el mar Mediterráneo (A. alosa, A. fallax), dos especies - en las cuencas de los mares Negro y Caspio (A. caspia, A. kessleri), cuatro especies - solo en el Mar Caspio (A. brashnikovi, A. saposhnikovi, A. sphaerocephala, A. curensis). Las cuatro especies de pez polilla (Alosa (Pomolobus) aestivalis, A. (P.) pseudoharengus, A. (P.) mediocris, A. (P.) chrysochloris) viven en aguas americanas. Muchas especies de alosas se dividen en mayor o menor número de formas: subespecies, razas, etc. Según la biología de la reproducción, se distinguen cuatro grupos de especies y formas del género alosa: anádromas, semianádromas, de agua salobre y agua dulce. Los anádromos viven en el mar y, para desovar, se elevan a los tramos superior y medio de los ríos (anadromos anádromos); los huevos semianádromos ponen huevos en los tramos inferiores de los ríos y en áreas adyacentes del mar, preestuarinas y ligeramente salinas; Los peces de agua salobre viven y desovan en agua de mar salobre. Algunas especies anádromas del Atlántico-Mediterráneo también forman formas lacustres locales (subespecies) que viven permanentemente en agua dulce. En las aguas de América, Europa occidental, las cuencas del Mediterráneo y del Mar Negro-Azov viven especies anádromas y semianádromas, así como sus formas de agua dulce; en la cuenca del Caspio: especies anádromas, semianádromas y de agua salobre. A diferencia de los alozes del Atlántico-Mediterráneo, los alozes del Mar Negro-Azov y del Caspio no forman formas lacustres de agua dulce; Además, entre los alozes de la cuenca del Mar Negro-Azov hay tres especies anádromas y una semianádroma, y ​​en el Mar Caspio, una anádroma (2 formas), una semianádroma (4 formas) y cuatro especies de agua salobre. . En el aloz del Mar Negro y el Caspio, los huevos maduran y se colocan en tres porciones, con intervalos entre puestas de 1 a 1,5 semanas. El número de huevos en cada porción suele oscilar entre 30 y 80 mil. Los huevos de especies del género Alosa son semipelágicos, flotan en la corriente o en el fondo, y en parte se pegan débilmente (en el pez trillador americano y en el vientre del Ilmen del Caspio). . La cáscara de los huevos semipelágicos es delgada; en los huevos de fondo, es más densa y está impregnada de partículas de limo adheridas. Al igual que los huevos de sardina, los huevos de aloz tienen un espacio yema grande o mediano, pero a diferencia de las sardinas, por regla general, no contienen una gota de grasa en la yema. El tamaño de los huevos varía entre las diferentes especies: desde 1,06 en el sábalo de ojos grandes hasta 4,15 mm en el arenque del Volga. Los polomolobs (género Alosa, género Pomolobus) viven solo en las aguas del Atlántico de América del Norte. Dos especies, lomo gris o elewife (A. pseudoharengus) y lomo azul (A. aestivalis), multiestambreadas (38-51 espinas en la mitad inferior del primer arco branquial), predominantemente planctívoras, distribuidas en las zonas más al norte del Golfo. de San Lorenzo y Nueva Escocia hasta el cabo Hatterasai del norte de Florida. Alcanzan una longitud de 38 cm, tienen el dorso de color azul oscuro o gris verdoso y lados plateados con una mancha oscura en ambos lados detrás de la parte superior del opérculo (la “parche del hombro”). Estos son peces anádromos que permanecen en bancos en el mar cerca de la costa y se elevan hacia los ríos para desovar. Desove en ríos, principalmente de abril a mayo. El caviar es inferior, con un pequeño espacio vitelino circular, la cáscara está débilmente adherida, impregnada de partículas de limo. Al estar en cardúmenes, estas especies tienen una importante importancia comercial y, aunque su número ha disminuido durante el último medio siglo, siguen siendo bastante numerosas. También fueron objeto de cría artificial: los peces próximos al desove fueron plantados en afluentes devastados por la pesca excesiva, lo que provocó el desove y la reanudación de la pesca en estos afluentes. Greyback se introdujo involuntariamente con éxito junto con juveniles de sábalo en el lago Ontario, donde se estableció, se reprodujo y se extendió desde allí a otros lagos. Otras dos especies de zorzales del sur, también cercanas entre sí, el nogal (A. te-diocris) y el dólar (A. chrysochloris), alcanzan tamaños más grandes: el dólar 45 y el nogal (60 cm). El nogal se distribuye desde la Bahía de Fundy. , principalmente desde Cape Cod hasta el norte de Florida, dólar - en los ríos que desembocan en la parte norte Golfo de México, al oeste de Florida.

Estas especies tienen menos branquiespinas (18-24 en la mitad inferior del primer arco branquial) y se alimentan principalmente pez pequeño. Hickory tiene una fila de manchas oscuras a cada lado de sus flancos. El nogal americano vive en el mar cerca de la costa, ingresa a estuarios y ríos inferiores en cardúmenes para desovar desde finales de abril hasta principios de junio. Pone huevos en el agua dulce de los ríos en la zona de mareas. El caviar se hunde, se pega débilmente, pero es fácilmente arrastrado por la corriente; en los huevos se ve un espacio vitelino circular de tamaño mediano; El billete verde vive en los rápidos afluentes superiores de los ríos y desciende a aguas salobres y al mar. Su desove y migraciones no han sido suficientemente estudiados. HILSA (Hilsa) El género reemplaza a aloz en aguas tropicales. Las especies de este género se distribuyen en aguas marinas y ríos costeros del este de África, sur y sudeste de Asia, desde Natal hasta Busan (Corea del Sur). Hay 5 especies en este género, que son peces migratorios que ingresan a los ríos desde el mar para desovar. Las mangas están cerca de áloes en forma de cuerpo comprimido lateralmente; quilla escamosa en el vientre; párpados grasos que cubren el ojo en los tercios anterior y posterior; falta de dientes (también poco desarrollados en muchos aloz); por el color plateado del cuerpo y la presencia en algunas especies de una mancha oscura en el "hombro" en ambos lados detrás del borde superior de la cubierta branquial (los juveniles de algunas especies también tienen una serie de manchas oscuras en el costado, como una barriga). A diferencia del aloz, las mangas no tienen escamas de la cola alargadas ("alas") en la base de la aleta caudal; Los huevos de la hilsa son semipelágicos, tienen un gran espacio vitelino circular y flotan en la corriente, como en aloz; a diferencia de los huevos de aloz, contienen varias gotas de grasa en la yema; La cáscara de los huevos es simple, como la aloz, o doble. Hay 5 tipos de mangas.

GUDUSIA - pez de agua dulce, muy parecido a las conchas anádromas. Las gudusia son muy similares a las gilz, pero se distinguen fácilmente por sus escamas más pequeñas (80-100 filas transversales en lugar de 40-50 de las gilz). Las guduzias viven en los ríos y lagos de Pakistán, Norte de la India(al norte del río Kistny, aproximadamente 16-17° N), Birmania. Los gudusia son peces pequeños, de hasta 14-17 cm de longitud. Hay dos especies conocidas de este género: la Gudusia india (Gudusia chapra) y la Gudusia birmana (G. variegata). ARENQUES CON ESCAMAS COMBINADAS (Brevoortiinae) Subfamilia Se distingue de todos los demás arenques por tener un margen posterior en forma de peine y dos filas de escamas o escudos agrandados a lo largo de la línea media de la espalda, desde la parte posterior de la cabeza hasta el comienzo de la aleta dorsal. También se caracterizan por la presencia de 7 radios en las aletas ventrales. Se parecen al arenque de vientre por su forma comprimida lateralmente. cuerpo alto, con una quilla dentada y escamosa a lo largo del vientre, por la presencia de una muesca medial en el maxilar superior, por la ausencia de dientes en las mandíbulas de los individuos adultos. La estructura de los huevos de lacha difiere de la de la alosa, pero se acerca a la de las sardinas: sus huevos contienen una gota de grasa en la yema y son pelágicos, no hemipelágicos. A diferencia de los arenques de vientre, los arenques con escamas de peine - pez de mar, vive y se reproduce en el mar con una salinidad de al menos 20°/00. Hay tres géneros de arenque peinado: lacha, el machete, estrechamente relacionado, y bonga. Género MENHADEN (Brevoortia) común en aguas costeras Costa atlántica América, desde Nueva Escocia hasta el Golfo de México y desde el sur de Brasil hasta Argentina. Menhaden alcanza una longitud de 50 cm, la longitud habitual es de 30-35 cm. El dorso es de color azul verdoso, los lados son de color plateado amarillento, detrás de la parte superior de la cubierta branquial a ambos lados del cuerpo hay una mancha negra en el hombro. , detrás del cual en algunas especies hay un número variable de manchas oscuras más pequeñas en los lados, a menudo ubicadas en dos, tres o más filas. Las aletas pélvicas de la lacha son pequeñas, están ubicadas debajo de la aleta dorsal y tienen 7 radios. Hay 7 especies de lacha: 3 - frente a la costa este de América del Norte, desde Nueva Escocia hasta Florida, 2 - en el norte del Golfo de México, 2 - frente a la costa de Brasil, desde el Río Grande hasta el Río de la Plata . Arenques de nariz roma o bocio (Dorosomatinae) Subfamilia Los arenques de nariz roma o con perilla, que tienen un cuerpo corto, alto y comprimido lateralmente, con una quilla abdominal dentada de escamas, representan un grupo único. A diferencia de todos los demás arenques, su hocico casi siempre sobresale y es romo y redondeado; la boca es pequeña, inferior o semiinferior; el estómago es corto, musculoso, que recuerda al buche de un pájaro. La aleta anal es bastante larga, de 18-20 a 28 radios; las aletas pélvicas se ubican debajo de las aletas dorsales o más cerca de las aletas dorsales hacia el extremo anterior del cuerpo, tienen 8 radios. Casi todas las especies tienen una mancha oscura en forma de “hombro” en el costado, detrás de la parte superior del opérculo; muchos, además, tienen de 6 a 8 franjas longitudinales estrechas y oscuras a lo largo de los lados. En la mayoría de los géneros y especies, el último radio (posterior) de la aleta dorsal se extiende formando un hilo largo; sólo en especies de dos géneros (Anodontostoma, Gonialosa) no es alargado. Se trata de peces de bahías, estuarios y ríos de latitudes tropicales y en parte subtropicales que comen barro y fitoplancton, y que no tienen un gran valor nutricional debido a su carácter huesudo. Sin embargo, en muchas zonas se preparan como alimento, principalmente en forma seca y enlatada. En total, este grupo contiene 7 géneros con 20-22 especies. El arenque de nariz roma (o arenque de nariz roma) es común en las aguas de América del Norte y Central (género Dorosoma, 5 especies), Asia meridional y sudoriental y Oceanía occidental (Melanesia) (géneros Nematalosa, Anodontostoma, Gonialosa, 7 especies en en total), Asia Oriental (géneros Coposirus, Clupanodon, Nematalosa, 3 especies), Australia (género Nematalosa, 1 especie y Fluvialosa, 7 especies). Ten mas especies del norte- Konosir japonés y Dorosoma americano - vértebras 48-51, el resto - 40-46. El dorosoma americano (Dorosoma) alcanza una longitud de 52 cm, el tamaño habitual es de 25 a 36 cm. El dorosoma del sur (D. petenense) vive en el río. Ohio (aproximadamente 38-39°N) hasta Florida y el Golfo de México y a lo largo de la costa sur hasta Honduras. Mexicano (D. anale) - en la cuenca atlántica de México y el norte de Guatemala; Dorosoma nicaragüense (D. chavesi) - en los lagos de Managua y Nicaragua; El dorosoma occidental (D. smith) vive únicamente en los ríos del noroeste de México. En el Mar Amarillo se encuentra otra especie de arenque de nariz roma: la nematalosa japonesa (Nematalosa japonica). Las especies restantes del género Nematalosa viven frente a las costas del Océano Índico en el sur de Asia, desde Arabia (N. arabica) hasta Malasia, y en el Océano Pacífico, frente a las costas de Indonesia, Vietnam, Filipinas y Taiwán (N. nasus). , así como en la costa noroeste de Australia (N. come). Las nematalosis viven principalmente en bahías, lagunas y estuarios, y penetran en los ríos.

En los ríos de la India y Birmania viven dos especies más de un género especial de arenque de agua dulce, Gonialosa; Este pez pequeño, de hasta 10-13 cm de longitud. El arenque de agua dulce es particularmente abundante en Australia. Aquí hay hasta seis especies, a veces separadas en un género especial, Fluvialosa. Son comunes en los ríos y lagos de Australia; algunas especies son pequeñas, de hasta 13-15 cm, otras alcanzan un tamaño bastante grande, de hasta 39 cm de longitud. Una séptima especie de fluvialosa de agua dulce se encuentra en los afluentes superiores del río Strickland en Nueva Guinea. Como se mencionó anteriormente, junto con estas especies de hocico de agua dulce, también existe una especie marina costera de nematalosa en las aguas del norte de Australia (Nematalosa come). Subfamilia de arenques de cuello de quilla o de vientre de sierra (Pristigasterinae) Este grupo de géneros puramente tropicales de arenques se caracteriza por un cuerpo fuertemente comprimido lateralmente, puntiagudo a lo largo del borde ventral, con una “quilla abdominal de escamas con dientes de sierra que se extiende hacia adelante hasta el garganta. Casi todo el mundo tiene la boca superior o semisuperior. Su aleta anal es larga y contiene más de 30 radios; las aletas pélvicas son pequeñas (en Pellona e Ilisha) o están ausentes (en otros géneros). Este grupo incluye 8 géneros con 37 especies. Por apariencia Los diferentes géneros de arenque de vientre aserrado representan diferentes etapas de especialización. Los menos especializados y que recuerdan un poco al aloz o al gilz son los peces ya mencionados de los géneros Pellona e Ilisha.

Tienen aletas pélvicas y dorsales, el cuerpo es alto o de mediana altura, la aleta anal contiene de 33 a 52 radios y suele comenzar detrás de la mitad del cuerpo. La Pellona está ampliamente distribuida a lo largo de las costas del Océano Índico, llegando tan al sur como cualquier otro arenque de vientre sierra: al oeste hasta Natal frente al sudeste de África, al este hasta el Golfo de Carpentaria y Queensland (Australia). Es numeroso frente a la costa oriental de la India. El género Ilisha contiene aproximadamente el 60% del número total de especies de arenque de vientre sierra: 23 especies. En las costas de India, Indochina e Indonesia viven 14 especies de ilish, de las cuales 4 se distribuyen más al norte, a lo largo del Sudeste Asiático hasta mar del Sur de China; más al norte, en el Mar de China Oriental, se encuentran dos especies, y en los Mares Amarillo y Japonés, una. De los cinco géneros restantes de arenque de vientre sierra, tres géneros son americanos y se encuentran solo frente a la costa del Pacífico de América Central (género Pliosteostoma) o están representados por una especie en aguas del Pacífico y una o dos especies en aguas del Atlántico (género Odontognathus , Neoopistopterus). Un género (Opisthopterus) está representado por tres especies frente a la costa del Pacífico del istmo de Panamá y Ecuador y dos especies en océano Indio y en el suroeste del Océano Pacífico, frente a las costas de India, Indochina e Indonesia.

(lat. Clupeidae): una familia de peces con aletas radiadas del orden del arenque. Incluye el pescado comercial más importante del mundo. cuerpo de pez familia del arenque generalmente cubierto de escamas cicloides; la cabeza está desnuda. No hay una línea lateral en el cuerpo (más precisamente, la línea lateral perfora solo de 2 a 5 escamas), pero el sistema de sus canales está muy desarrollado en la cabeza. Hay una aleta dorsal (no adiposa), ubicada en el medio del pez o ligeramente detrás (pero no por encima de la anal). La aleta caudal tiene fuertes muescas. Las aletas pélvicas se encuentran en el tercio medio del cuerpo. El borde de la mandíbula superior está formado por los huesos premaxilar y maxilar.

Según la estructura de los huevos, larvas y adultos, los arenques se dividen en tres grupos: arenques de mar del sur (sardinas, espadín), arenques de agua salobre y anádromos (puzankas, arenques de Azov-Mar Negro-Caspio, finta, sábalo) y arenques del norte. arenques de mar (arenques de las cuencas del Atlántico y del Pacífico, arenques, espadines). Algunas especies de estos grupos también producen formas de agua dulce.

familia del arenque Distribuida en mares tropicales, subtropicales y templados de los hemisferios norte y sur, algunos en los mares árticos y aguas dulces.

Espadín del Caspio - (lat. Clupconella delicatula caspia Svetovidov), espadín del Caspio, espadín común (a diferencia de los otros dos tipos de espadín del Caspio), espadín común del Caspio.
Señales.

La boca es pequeña, la articulación de la mandíbula inferior con el cráneo está debajo de la mitad del ojo, el extremo posterior de la mandíbula superior está debajo del borde anterior del ojo. No hay párpados grasos en los ojos. Los dos últimos radios de la aleta anal son alargados. El cuerpo, y especialmente el vientre, está comprimido lateralmente; vientre - con una quilla bien desarrollada...
Espadín o salchicha - (lat. Clupeonella delicatula delicatula (Nordmann)).

Señales.

La boca es pequeña, la articulación de la mandíbula inferior con el cráneo está debajo de la mitad del ojo, el extremo posterior de la mandíbula superior está debajo del borde anterior del ojo. No hay párpados grasos en los ojos. Los dos últimos radios de la aleta anal son alargados. El cuerpo, y especialmente el vientre, está comprimido lateralmente; vientre con quilla bien desarrollada. Espinas abdominales 26-29. Vértebras 39-44...

La familia del arenque incluye arenques del Atlántico, Pacífico, Mar Blanco, Caspio y Azov-Mar Negro; arenque; sardinas, incluyendo sardina, sardinops, sardinella; espadín y espadín

El cuerpo de los arenques es oblongo. Cabeza sin escamas; la línea lateral está ausente. Hay una aleta dorsal, ubicada en la parte media del cuerpo, la aleta caudal tiene una muesca fuerte. Las aletas pélvicas se encuentran en la parte media del cuerpo.

Los arenques del sur del Caspio y del Mar Negro de Azov tienen una quilla dura en el abdomen hecha de escamas abdominales afiladas en forma de púas, mientras que los del norte no tienen esa quilla. Las mandíbulas superior e inferior tienen la misma longitud; en la mandíbula superior hay una muesca.

El arenque varía en ubicación, tamaño y peso.

El arenque del Caspio tiene varias especies. El lomo negro (nombre comercial “zalom”) es el mejor arenque y produce el mejor producto, con más de 35 cm de largo.

Al inicio del desove tiene alrededor de un 19% de grasa; lomo negro capturado en el delta del Volga: alrededor del 15%.

El arenque del Volga (Astracán) es de calidad inferior al arenque de lomo negro y tiene la mitad de contenido de grasa. Puzanok es un arenque caracterizado por un vientre ligeramente caído; produce la mayor captura entre los arenques del Caspio. Los restantes arenques del Caspio tienen poca importancia comercial. Se capturan espadín del Caspio y espadín de anchoa

todo el año

El mismo arenque se captura en el Mar Negro, el Dnieper y el Danubio. Los mejores arenques de esta zona son Kerch y Danubio (contenido de grasa 17-24%), el resto es inferior a ellos en grasa, contenido de grasa y aroma.

Los arenques incluyen el espadín, que se utiliza principalmente en forma salada. Kilka contiene entre un 13 y un 18% de grasa, y sólo durante el período de desove el contenido de grasa disminuye hasta un 4-8%.

El nombre "arenque del Atlántico" se refiere a un grupo de arenques (excepto el arenque del Mar Blanco) capturados en los océanos Atlántico y Ártico con mares y bahías adyacentes. La carne de estos arenques suele ser tierna y bastante grasa. En el norte del mar de Barents, en la zona de Spitsbergen, se captura arenque polar de gran tamaño con un contenido de grasa de hasta el 20% (se llama "sala polar").

El arenque del Atlántico, como otros arenques del norte, tiene un cuerpo alargado, una mandíbula inferior protuberante y una quilla blanda en el abdomen; La cavidad abdominal del arenque del Atlántico está cubierta por una ligera película mucosa.

El arenque del Mar Blanco se presenta en varias variedades. Un lugar especial lo ocupa el arenque Solovetsky, que se distingue por su calidad excepcionalmente alta (sus capturas son pequeñas).

Salak - principal pescado comercial mar Báltico; Se utiliza para salar y fumar, y también se utiliza mucho en conservas. Salaka es un pequeño arenque; En la región de Kaliningrado y frente a la costa de Lituania, es común el arenque grande, de 19 a 38 cm de largo y que pesa unos 50 g.

El espadín del Báltico se utiliza para producir espadines enlatados (con especias), sardinas y espadines.

Los arenques del Pacífico tienen una quilla ventral poco desarrollada, es visible solo entre las aletas pélvicas y anales, y la cavidad abdominal de estos arenques está revestida con una película negra. Los arenques del Pacífico se dividen en arenques de Kamchatka, Sakhalin, Primorye y Okhotsk. La calidad de estos arenques es muy variable. Los arenques sabrosos y grasos, Olyutorskaya y Zhupanovskaya, del grupo de los arenques de Kamchatka destacan especialmente por su calidad. Zhupanovskaya es considerado el mejor de todos los arenques. Entre los arenques de la pesca de primavera, se destacan los arenques de Okhotsk y Sakhalin del Sur (quedan especialmente buenos cuando están ligeramente salados). El arenque del Pacífico de otras especies con bajo contenido de grasa no es de gran calidad.

La sardina es un pescado comercial valioso. Es similar a un arenque, pero tiene el dorso de color verde azulado y sus costados y vientre son algo más oscuros que los de un arenque. En la base de la aleta caudal fuertemente cortada hay escamas en forma de ala, que son sus contraste. Hay sardinas del Atlántico y del Pacífico.

Sardina del Pacífico (iwasi) en años cálidos capturado frente a la costa del este de Kamchatka y el noreste de Sajalín. Esta sardina se caracteriza por manchas oscuras, ubicado a lo largo de la línea media. Los peces son amantes del calor; cuando la temperatura desciende bruscamente a 5-60 ° C, mueren en masa;

Resumen sobre el tema: Familia.arenque

Clasificación y características de la familia de los peces arenque. (CLUPEIDAE)

arenques- cardúmenes de peces; La mayoría de las especies son marinas, algunas son anádromas y algunas son de agua dulce. Los arenques son uno de los objetos pesqueros más importantes. Son capaces de acumular hasta un 33...35% de grasa en su cuerpo. Al salarse maduran adquiriendo un agradable sabor y aroma. Por lo tanto, la mayor parte de la pesca se sala, luego una parte se ahuma con métodos fríos y calientes, una parte se utiliza para la producción de alimentos enlatados y una pequeña parte se vende fresca congelada.
Esta familia está representada por una gran cantidad de géneros, especies y subespecies.

Género de arenque oceánico

Se divide en dos tipos: atlántico o multivertebral y oriental o poco vertebral (Fig. 1).
arenque del atlántico (clupeaharengo) Incluye dos subespecies: el arenque del Atlántico propiamente dicho, común en la parte norte del Océano Atlántico y mares adyacentes. océano Ártico y arenque del Báltico (arenque).
El arenque del Atlántico está representado por las siguientes variedades: arenque de Yarmouth, escocés, Murmansk, noruego, feroés e islandés. Longitud: hasta 37 cm.
Arenque o arenque del Báltico (clupeamembranas), Se diferencia del arenque del Atlántico propiamente dicho por su pequeño tamaño (14...16 cm) y menos vértebras (54...57). El arenque es el principal pescado comercial del Mar Báltico.
arenque oriental (clupeapalasi) representado por dos subespecies: Pacífico y Mar Blanco.

Arroz. 1. arenque:

1 - Atlántico; 2 - Báltico (arenque); 3 - Pacífico

El arenque del Pacífico vive frente a la costa oriental de Kamchatka, en el mar de Okhotsk y frente a la costa del sur de Sajalín. Dependiendo de la zona de pesca, se distinguen los arenques de Kamchatka, Okhotsk, Primorye y Sakhalin. Los más grandes y mejor alimentados son los arenques de Kamchatka, conocidos como "Olyutorsky y Zhupanovsky". La longitud del arenque del Pacífico es de 25...38 cm, los grandes, de hasta 50 cm.
Los arenques del Mar Blanco son un pescado comercial valioso mar Blanco. Son pequeños, de 12...13 cm de largo y grandes de 20...30 cm. En las capturas predominan los arenques pequeños; en otoño e invierno contiene grasa hasta 14... 15%, y en primavera - alrededor del 5 %.

Género de espadines ( Espadín )

Está representado por una especie y dos subespecies: el Báltico y el Mar Negro. Los espadines están cerca de los arenques de mar.
El espadín del Báltico, o espadín, es un pez comercial importante en el Mar Báltico. Longitud - hasta 15 cm, contenido de grasa - hasta 15,2%.
El espadín del Mar Negro es uno de los muchos peces del Mar Negro. Longitud - hasta 13 cm, contenido de grasa - hasta 12,6%.

Género Tulka, o espadín del Caspio(clupeonetlacultivetris ).

Incluye cuatro tipos de pescado: espadín de Azov-Mar Negro (longitud 9 cm, contenido de grasa en otoño hasta 17...18%); Espadín común del Caspio (longitud 14...15 cm, contenido de grasa hasta 12%) (Fig. 3); espadín de anchoa, que vive en el Mar Caspio (longitud de hasta 15,5 cm, contenido de grasa no superior al 6,4%); espadín de ojos grandes, también común en el Mar Caspio (longitud hasta 14,5 cm).

Género del Mar Caspio-Negro arenque(Alosacaspia).

Según su apariencia, se dividen en dos grupos: arenques y arenques.
El arenque incluye varias especies y subespecies:
Lomo negro del Caspio (gris, rabioso) - gran pez, alcanzando una longitud de hasta 52 cm y un peso de 1,8 kg, el contenido de grasa de la carne durante el período de alimentación es del 19...20%. El más valioso desde el punto de vista nutricional de los arenques del Caspio;
El arenque del Volga es más pequeño, de 26...31 cm de largo, el contenido de grasa de la carne durante el período de alimentación es de hasta el 10%;
Arenque Brazhnikovskaya (Alosabrashnikova) — Hay varias subespecies: Dolginskaya, Astrakhanskaya, Gasankulinskaya. Pescado de tamaño grande y mediano de 42...50 cm de largo, contenido de grasa en la carne: 5...8%;
Arenque del Mar Negro y Azov (rusak) (Alosameótica) — tiene varias subespecies: Kerch, Danubio, Dnieper, Don. Los más valiosos son los arenques de Kerch y del Danubio, cuya carne tierna y sabrosa tiene un contenido de grasa del 18...26%.
Puzankas (Alosinae) incluyen varias subespecies: Azov: hasta 20 cm de largo, con un contenido de grasa de hasta el 35%; Caspio Norte: hasta 21...23 cm de largo, con un contenido de grasa de hasta el 18%; de ojos grandes: hasta 35 cm de largo.

Géneros sardina europea, sardinella y sardinops

Las especies de peces de estos géneros se llaman sardinas. (sardinapilchardo). Los dos primeros géneros también se denominan “sardinas verdaderas” y se venden con el nombre comercial general “Sardinas”.
Las sardinas europeas son comunes en las aguas del Océano Atlántico oriental, frente a la costa. Europa del sur y África noroccidental, en el mar Mediterráneo y el mar Negro. Tienen una longitud de hasta 20...30 cm, y en el Mar Negro, de 9...17 cm.
Sardinella se captura en las aguas de los océanos Índico y Pacífico occidental. Su longitud es de hasta 30 cm. La carne es de color rosa pálido y de sabor ligeramente ácido.