शाकाहार के बारे में उद्धरण। प्रसिद्ध लोगों से शाकाहारी उद्धरण

बुद्ध शाक्यमुनि (563-483 ईसा पूर्व):
याद रखें, भविष्य में ऐसे लोग आ सकते हैं जो मांस के मोह के प्रभाव में आकर मांसाहार को सही ठहराने के लिए तरह-तरह के चतुर तर्क गढ़ेंगे। जैसा भी हो, किसी भी रूप में, किसी भी तरह से, किसी भी स्थान पर मांस का सेवन स्पष्ट रूप से और हमेशा के लिए प्रतिबंधित है। लेकिन मैंने किसी को मांस खाने की अनुमति नहीं दी है, मैं इसकी अनुमति नहीं देता और भविष्य में भी इसकी अनुमति नहीं दूंगा।"

(सुरंगमा सूत्र)
"ऐसे मूर्ख होंगे जो भविष्य में दावा करेंगे कि मैंने मांस खाने की अनुमति दी और खुद मांस खाया, लेकिन यह जान लें कि मैंने किसी को भी मांस खाने की अनुमति नहीं दी, मैं अब अनुमति नहीं देता और भविष्य में कभी भी ऐसा नहीं होने दूंगा, कहीं नहीं, किसी भी परिस्थिति में और किसी भी रूप में; यह एक बार और सभी के लिए और सभी के लिए वर्जित है।
(धम्मपद)
"मांस खाने से महान करुणा का बीज नष्ट हो जाता है।"
(महापरिनिर्वाण सूत्र)

डायोजनीज (412-323 ईसा पूर्व; यूनानी दार्शनिक):
"हम इंसानों का मांस भी ठीक वैसे ही खा सकते हैं जैसे हम जानवरों का मांस खाते हैं।"

प्लूटार्क (सी. 45 - सी. 127 ई., ग्रीक इतिहासकार और जीवनी लेखक, अपने तुलनात्मक जीवन के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं):
"मेरे हिस्से के लिए, मुझे आश्चर्य है कि पहले व्यक्ति की भावनाओं, मन या मन की स्थिति क्या होनी चाहिए, जब एक जानवर को मारने के बाद, उसने पीड़ित के खून से सने मांस को अपने होठों पर लाया? कैरियन, "मांस" के नाम देने के लिए " और "खाद्य" जो कल ही चला था, नीचा, मुरझाया हुआ, इधर-उधर देखा? उसकी दृष्टि निर्दोष रूप से मारे गए, चमड़ी और कटे-फटे शरीरों के छलकते खून की तस्वीर कैसे सहन कर सकती है? उसकी गंध की भावना मृत्यु की इस भयानक गंध को कैसे सहन कर सकती है? , और जब वह दर्द से भरे मांस को चबाता है, और नश्वर घाव के खून को चबाता है, तो ये सभी भयावहता उसकी भूख को कैसे खराब नहीं करती है।

लेकिन इस तथ्य की व्याख्या कैसे करें कि लोलुपता और लालच का यह पागलपन आपको रक्तपात के पाप की ओर धकेलता है, जबकि हमारे आरामदायक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर बहुत सारे संसाधन हैं? आपको हमारी जरूरत की हर चीज मुहैया कराने में असमर्थ होने के कारण आप पृथ्वी को बदनाम क्यों करते हैं? वास्तव में, तुम्हारे बीच साँप, चीते और सिंह को बुलाने की प्रथा है जंगली जानवरजबकि तुम स्वयं खून से लथपथ हो और उनसे किसी प्रकार कम नहीं हो। वे जिसे मारते हैं, वही उनका भोजन है, परन्तु जिसे तुम मारते हो, वह तुम्हारे लिए केवल एक सनक है, एक स्वादिष्टता है।

हालाँकि, हम प्रतिशोध और प्रतिशोध के लिए शेरों और भेड़ियों को नहीं खाते हैं, हम उन्हें शांति से छोड़ देते हैं। हम निर्दोष और रक्षाहीन को पकड़ते हैं, जिसमें घातक डंक या तेज नुकीले नहीं होते हैं, और उन्हें बेरहमी से मार डालते हैं।

लेकिन अगर आप आश्वस्त हैं कि आप कामुक भोजन के लिए इस तरह की प्रवृत्ति के साथ पैदा हुए थे, जैसा कि आमतौर पर लोगों के बीच माना जाता है, तो आप खुद क्यों नहीं मारते कि बाद में आपके भोजन में क्या जाएगा? सुसंगत रहें और सब कुछ स्वयं करें, बिना क्लीवर, क्लब और कुल्हाड़ियों के - जैसे भेड़िये, भालू या शेर करते हैं, अपने शिकार को मारकर खा जाते हैं। एक बैल को अपने दांतों से कुतरना, एक सूअर का गला काटना, एक मेमने या खरगोश को टुकड़े-टुकड़े करना और उन्हें खा जाना, जो अभी भी जीवित हैं, उन पर झपट्टा मारना, जैसा कि शिकारी करते हैं। लेकिन, यदि आप अपने शिकार के मरने तक एक तरफ खड़े रहना पसंद करते हैं, और किसी को अपने हाथों से अगली दुनिया में भेजने से नफरत करते हैं, तो प्रकृति के नियमों के विपरीत, आप जीवित प्राणियों को क्यों खाना जारी रखते हैं?
("मांस खाने के बारे में")

ओविड (43 ईसा पूर्व - 18 ईस्वी, रोमन कवि):

हे नश्वर!
अपवित्र करने से डरो
उनके शरीर इस अपवित्र भोजन के साथ,
देखो - तुम्हारे खेत अनाज से भरे हुए हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गई,
आपको सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ दी गई हैं जो स्वादिष्ट हैं,
कुशल हाथ से तैयार होने पर,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और शहद सुगंधित कलौंजी देता है।
सचमुच, माँ प्रकृति उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है
सब कुछ... हत्या और रक्तपात से बचने के लिए।

सेनेका (4 ईसा पूर्व - 65 ईस्वी, रोमन दार्शनिक, नाटककार और राजनेता):

"पाइथागोरस द्वारा प्रतिपादित मांसाहार से बचने के सिद्धांत, यदि वे सच्चे हैं, पवित्रता और मासूमियत सिखाते हैं; यदि वे झूठे हैं, तो कम से कम वे हमें मितव्ययिता सिखाते हैं, और यदि आप क्रूरता खो देते हैं तो आपका कितना बड़ा नुकसान होगा? मैं मैं सिर्फ आपको शेरों और गिद्धों के भोजन से वंचित करने की कोशिश कर रहा हूं, हम अपना प्राप्त करने में सक्षम हैं व्यावहारिक बुद्धि, केवल भीड़ से अलग, क्योंकि अक्सर बहुमत द्वारा प्रोत्साहन का तथ्य एक या दूसरे दृष्टिकोण या कार्रवाई के पाठ्यक्रम की भ्रष्टता के एक निश्चित संकेत के रूप में कार्य कर सकता है। अपने आप से पूछें: "नैतिक क्या है?", न कि "लोगों के बीच क्या स्वीकार किया जाता है?"। उदार और संयमित, दयालु और न्यायप्रिय बनो, हमेशा के लिए रक्तपात त्याग दो।"

पोर्फिरी (सी। 233 - 301 और 305 ईस्वी के बीच, यूनानी दार्शनिक, कई दार्शनिक ग्रंथों के लेखक):

"वह जो जीवित चीजों को नुकसान पहुंचाने से परहेज करता है ... वह अपनी तरह के सदस्यों को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए और अधिक सावधान रहेगा। वह जो अपने साथियों से प्यार करता है वह अन्य प्रकार के जीवित प्राणियों के प्रति घृणा नहीं करता है।

जानवरों को कत्लखाने और कड़ाही में भेजना, जिससे हत्या में भाग लेना और प्रकृति के प्राकृतिक नियमों का पालन न करना, गैस्ट्रोनॉमिक अनिवार्यता से बाहर, लेकिन खुशी के लिए और लोलुपता के दानव को शामिल करना, एक राक्षसी अन्याय है।

खैर, क्या यह बेतुका नहीं है, यह देखते हुए कि मानव जाति के कितने प्रतिनिधि केवल वृत्ति से जीते हैं, जिनके पास तर्क और बुद्धि नहीं है, यह देखते हुए कि उनमें से कितने क्रोध, आक्रामकता और अत्याचार में अपने सबसे भयंकर जानवरों से आगे निकल जाते हैं, अपने बच्चों और माता-पिता की हत्या कर देते हैं, अत्याचारी और अत्याचार का एक साधन बनना (क्या यह बेतुका नहीं है?), यह कल्पना करना कि हमें उनके प्रति न्यायपूर्ण होना चाहिए और उस बैल के प्रति न्याय की किसी भी अवधारणा को त्याग देना चाहिए जो हमारे खेतों को जोतता है, वह कुत्ता जो हमारी रक्षा करता है, जो हमें दूध देता है मेज और कपड़े हमारे शरीर उसकी ऊन में? क्या यह स्थिति बेतुकी और अतार्किक से अधिक नहीं है?"
("मांस भोजन की अस्वीकृति")

लियोनार्डो दा विंची (1452-1519, इतालवी चित्रकार, मूर्तिकार, वास्तुकार, आविष्कारक और वैज्ञानिक):

"सचमुच, मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में उसके साथ अन्य जानवर क्या तुलना कर सकते हैं।"
"हम दूसरों को मारकर जीते हैं: हम कब्रें चल रहे हैं!"
("लियोनार्डो दा विंची", डी.एस. मेरेज़कोवस्की)
"साथ प्रारंभिक वर्षोंमैंने मांस खाने से परहेज किया है और मुझे विश्वास है कि वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग किसी जानवर की हत्या को उस तरह से देखेंगे जैसे वे अब किसी व्यक्ति की हत्या को देखते हैं।
("दा विंची के नोट्स")

मिशेल डी मॉन्टेन (1533-1592, फ्रांसीसी मानवतावादी दार्शनिक, निबंधकार):

"जहां तक ​​मेरी बात है, मैं कभी भी बिना कंपकंपी के नहीं देख पाया कि कैसे निर्दोष और रक्षाहीन जानवर, जो अपने आप में कोई खतरा नहीं रखते हैं और हमें कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, मनुष्य द्वारा निर्दयता से उनका पीछा किया जाता है और उन्हें नष्ट कर दिया जाता है।

शनि के तहत स्वर्ण युग के अपने विवरण में, प्लेटो, अन्य बातों के अलावा, मानव जाति के ऐसे गुणों को चित्रित करता है जैसे कि जानवरों की दुनिया के साथ संवाद करने की क्षमता। इसकी खोज और जानने से, एक व्यक्ति इसके सभी वास्तविक गुणों को जानता है, और वह अपने प्रतिनिधियों के बीच मौजूदा मतभेदों से अवगत होता है। इसके माध्यम से, एक व्यक्ति पूर्ण ज्ञान और विवेक प्राप्त करता है, एक शांति और सद्भाव में खुशी से रह रहा है जिसे हम केवल सपना देख सकते हैं। क्या हमें अपने छोटे भाइयों के इलाज में मानवीय लापरवाहियों की निंदा करने के लिए और भी अधिक सम्मोहक तर्कों की आवश्यकता है?
("रेमंड सेबॉन्ड की माफी")

अलेक्जेंडर पोप (1688-1744, अंग्रेजी कवि):

विलासिता की तरह एक भ्रष्ट सपना
गिरावट और बीमारी की जगह,
तो मौत अपने आप में प्रतिशोध लाती है,
और गिरा हुआ खून प्रतिशोध की मांग करता है।
पागल गुस्से की लहर
यह रक्त उम्र से पैदा होता है,
मानव जाति पर एक संकट फैलाकर,
सबसे खूंखार जानवर - मनुष्य।
("मनुष्य पर निबंध")

फ्रांकोइस वोल्टेयर (1694-1778, फ्रांसीसी लेखक और दार्शनिक):

"पोर्फिरी जानवरों को अपना भाई मानता है, क्योंकि वे, हमारी तरह, जीवन से संपन्न हैं और हमारे साथ साझा करते हैं जीवन सिद्धांत, भावनाएँ, अवधारणाएँ, स्मृति, आकांक्षाएँ - जैसे हम हैं। मानव वाणी ही एकमात्र ऐसी चीज है जिसकी उनमें कमी है। अगर उनके पास एक होता, तो क्या हम उन्हें मारने और खाने की हिम्मत करते? क्या हम इस भ्रातृहत्या को जारी रखेंगे?"

बेंजामिन फ्रैंकलिन (1706-1790, अमेरिकी राजनीतिक आंकड़ा, राजनयिक और प्रमुख वैज्ञानिक):

"मैं साठ साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। एक स्पष्ट दिमाग और बढ़ी हुई बुद्धि - उसके बाद मेरे अंदर जो बदलाव आए, उनका वर्णन मैं इसी तरह करूंगा। मांसाहार एक अनुचित हत्या है।"

जीन-जैक्स रूसो (1712-1778, लेखक और दार्शनिक):

"एक प्रमाण के रूप में कि मांस खाना मनुष्य की विशेषता नहीं है, कोई भी बच्चों के प्रति उदासीनता और फलों, डेयरी उत्पादों, बिस्कुट, सब्जियों आदि को वरीयता देता है।"

आर्थर शोपेनहावर (1788-1860, जर्मन दार्शनिक):

"क्योंकि जानवरों के लिए करुणा इतनी जटिल रूप से जुड़ी हुई है सकारात्मक लक्षण मानव प्रकृति, यह कहना सुरक्षित है कि जो जानवरों के प्रति क्रूर है वह एक अच्छा इंसान नहीं हो सकता है।"

जेरेमी बेंथम (1748-1832, अंग्रेजी दार्शनिक, अर्थशास्त्री और न्यायविद):

"वह दिन आएगा जब पशु जगत के सभी प्रतिनिधि उन अयोग्य अधिकारों को प्राप्त करेंगे जो केवल अत्याचार की शक्ति का उल्लंघन करने का साहस करेंगे ... एक अच्छा दिन हम अंत में महसूस करेंगे कि अंगों की संख्या, फर की गुणवत्ता या संरचना रीढ़ के आधार जीवित प्राणी के भाग्य को निर्धारित करने के लिए पर्याप्त आधार नहीं हैं। उस रेखा को निर्धारित करने के लिए एक मानदंड के रूप में और क्या काम कर सकता है जिसे हमें पार करने की अनुमति नहीं है? शायद यह कारण या सार्थक भाषण है? लेकिन फिर एक वयस्क घोड़ा या कुत्ता बहुत कुछ है एक दिन, एक सप्ताह या एक महीने के बच्चे की तुलना में अधिक बुद्धिमान और संचारी प्राणी। आइए मान भी लें कि वास्तविकता इसके ठीक विपरीत होगी, लेकिन अंत में क्या फर्क पड़ता है? सवाल यह नहीं है कि क्या वे तर्क कर सकते हैं? क्या वे बोल सकते हैं? लेकिन क्या वे पीड़ित हो सकते हैं?"
("नैतिकता और कानून निर्माण के सिद्धांत")

पर्सी बिशे शेली (1792-1822, अंग्रेजी कवि):

"यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मृत मांस को नरम और अलंकृत करने के माध्यम से ही है कि यह चबाने और आत्मसात करने के लिए उपयुक्त हो जाता है, एक खूनी गंदगी की उपस्थिति को खो देता है जो केवल बीमार भय और घृणा पैदा कर सकता है। आइए मांस खाने के सक्रिय समर्थकों से पूछें एक प्रयोग करने के लिए, जैसा कि प्लूटार्क हमें करने की सलाह देता है: एक जीवित भेड़ के दांत तोड़ने के लिए और उसके सिर को उसकी अंतड़ियों में डुबोकर, ताजा खून से उसकी प्यास बुझाएं ... और, अभी तक जो उसने किया है उसके आतंक से उबर नहीं पाया है , उसे अपनी प्रकृति की पुकार को सुनने दें, जो इसके विपरीत चिल्लाती है, और यह कहने की कोशिश करें: "प्रकृति ने मुझे ऐसा बनाया है, और यह मेरा भाग्य है।" तभी और केवल तभी वह अंत तक एक सुसंगत व्यक्ति रहेगा। . राल्फ वाल्डो एमर्सन (1803-1883, अमेरिकी निबंधकार, दार्शनिक और कवि):
"आपने अभी-अभी भोजन किया है; और कोई फर्क नहीं पड़ता कि कत्लखाना आपकी आकस्मिक टकटकी से कितनी सावधानी से छिपा है, चाहे आप कितने भी मील दूर हों, जटिलता स्पष्ट है।"

एनी बेसेंट (1847-1933, अंग्रेजी दार्शनिक, मानवतावादी और सार्वजनिक आंकड़ा, भारत में मुक्ति आंदोलन में एक सक्रिय भागीदार):

"मांस खाने से होने वाले सभी दर्द और पीड़ा के लिए मांस खाने वाले जिम्मेदार हैं और जीवित प्राणियों को खाने के तथ्य के कारण हैं। न केवल बूचड़खाने की भयावहता, बल्कि परिवहन की यातनाएं जो उन्हें भूख, प्यास, अंतहीन डर की पीड़ा है कि ये दुर्भाग्यपूर्ण जीव किसी व्यक्ति के गैस्ट्रोनॉमिक सनक को पूरा करने के लिए सहने के लिए बर्बाद हो जाते हैं ..., यह सब दर्द गिर जाता है भारी बोझमानव जाति पर, धीमा पड़ना, उसकी प्रगति और विकास में बाधा ... "

लियो टॉल्स्टॉय (1828-1910, रूसी मानवतावादी लेखक):

"यह भयानक है! जीवित प्राणियों की पीड़ा और मृत्यु नहीं, बल्कि जिस तरह से एक व्यक्ति अनावश्यक रूप से अपने आप में सर्वोच्च आध्यात्मिक सिद्धांत को दबा देता है - उसके जैसे जीवित प्राणियों के प्रति दया और दया की भावना - और, अपनी भावनाओं को रौंदते हुए, क्रूर हो जाता है लेकिन कैसे यह आज्ञा मानव हृदय में मजबूत है - जीवित को मत मारो!
इस बात से शर्मिंदा न हों कि यदि आप मांसाहार से इंकार करते हैं, तो आपके सभी करीबी परिवार के सदस्य आप पर हमला करेंगे, आपकी निंदा करेंगे, आप पर हंसेंगे। यदि मांसाहार अलग बात होती तो मांसाहारी शाकाहार पर आक्रमण नहीं करते; वे चिढ़ जाते हैं क्योंकि हमारे समय में वे पहले से ही अपने पाप को पहचान चुके हैं, लेकिन अभी तक खुद को इससे मुक्त नहीं कर पाए हैं।

जॉन हार्वे केलॉग (1852-1943, अमेरिकी सर्जन, बैटल क्रीक सेनेटोरियम के संस्थापक):

"मांस मनुष्यों के लिए एक इष्टतम खाद्य उत्पाद नहीं है और ऐतिहासिक रूप से हमारे पूर्वजों के आहार का हिस्सा नहीं था। मांस एक द्वितीयक, व्युत्पन्न उत्पाद है, क्योंकि शुरू में सभी भोजन की आपूर्ति की जाती है। फ्लोरा. मांस में उपयोगी या अपूरणीय कुछ भी नहीं है। मानव शरीरजो पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं मिलेगा। घास के मैदान में पड़ी मृत गाय या भेड़ को कैरियन कहा जाता है। एक कसाई की दुकान में सजाई और लटकी हुई वही लाश, एक स्वादिष्टता के योग्य है! सावधानीपूर्वक सूक्ष्म परीक्षण बाड़ के नीचे मृत मांस और दुकान में या शव के बीच न्यूनतम अंतर दिखाएगा पूर्ण अनुपस्थितिवे। दोनों रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया से भरे हुए हैं और एक दुर्गंधयुक्त गंध को बाहर निकालते हैं।"

जॉर्ज बर्नार्ड शॉ (1856-1950, अंग्रेजी नाटककार और आलोचक):

"आप मुझे सिर्फ इस तथ्य के लिए जिम्मेदार क्यों ठहरा रहे हैं कि मैं मामूली खाना पसंद करता हूं? अगर मैं जली हुई लाशों पर चर्बी जमा करता हूं तो आपको ऐसा करना चाहिए
जानवरों।"
"जब एक आदमी एक बाघ को मारना चाहता है, तो वह इसे खेल कहता है; जब एक बाघ एक आदमी को मारना चाहता है, तो वह उसे खून का प्यासा कहता है।"
"जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।"
"मेरी इच्छा में, मैंने अपने अंतिम संस्कार के संगठन के संबंध में अपनी इच्छा व्यक्त की। शवयात्राइसमें शोक गाड़ियाँ शामिल नहीं होंगी, बल्कि बैल, भेड़, सूअर, पक्षियों के झुंड और मछलियों के साथ एक छोटा सा मोबाइल एक्वेरियम होगा। उपस्थित सभी लोग एक ऐसे व्यक्ति के प्रति सम्मान के प्रतीक के रूप में सफेद स्कार्फ पहने होंगे जो अनंत काल में डूब गया है और अपने जीवनकाल में अपने साथियों को नहीं खाया।
"एक बलूत में अविश्वसनीय ऊर्जा के बारे में सोचो! आप इसे जमीन में गाड़ देते हैं और यह बाहर निकल जाता है शक्तिशाली ओक. एक भेड़ को गाड़ो और तुम्हें एक सड़ी हुई लाश के सिवा कुछ नहीं मिलेगा।"

एला व्हीलर विलकॉक्स (1853-1919, अमेरिकी कवि और लघु कथाकार):

मैं हजारों निःशब्द प्राणियों की वाणी हूँ,
गूंगा मेरे द्वारा बोलेगा
और उनके कानों से बहरे संसार की पीड़ा
मैं दुखद सच्चाई बताने की कोशिश करता हूं।
हम एक उच्च इच्छा से पैदा हुए हैं:
गौरैया पक्षी और मनुष्य दोनों ही प्रकृति के राजा हैं।
सर्वशक्तिमान ने आत्मा को संपन्न किया
पंख वाले, प्यारे और कोई अन्य प्राणी।
और मैं अपके भाइयोंकी रखवाली करता हूं
प्रकृति के हेराल्ड - पक्षी, जानवर।
मैं इस लड़ाई को असमान रूप से लड़ूंगा,
जब तक दुनिया बेहतर नहीं हो जाती।

रवींद्रनाथ टैगोर (1861-1941, भारतीय बंगाली कवि, नोबेल पुरस्कार विजेता):

"हम केवल मांस को अवशोषित करने में सक्षम हैं क्योंकि हम इस समय के बारे में नहीं सोचते हैं कि हमारे कर्म कितने क्रूर और पापी हैं। ऐसे कई अपराध हैं जो केवल संदर्भ में ऐसे हैं मनुष्य समाज, अपराध, जिसकी अवैधता केवल आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों, रीति-रिवाजों और परंपराओं से विचलन है। क्रूरता उनमें से एक नहीं है। यह एक मूलभूत पाप है, एक बुराई है, और इस पर विवाद या व्याख्याएं लागू नहीं होती हैं। यदि हम अपने हृदय को कठोर न होने दें, तो यह हमें क्रूरता से बचाएगा, इसकी पुकार हमेशा स्पष्ट रूप से सुनाई देती है; और फिर भी हम बार-बार अत्याचार करते चले जाते हैं, हल्के-फुल्के ढंग से, खुशी-खुशी करते हैं, हम सब - सच कहूं तो। जो लोग हमारे साथ नहीं जुड़ते हैं, हम अजीब सनकी को इस दुनिया का नहीं कहने की जल्दबाजी करते हैं ...

और अगर, हमारे दिलों में दया जागृत होने के बाद भी, हम अपनी भावनाओं को दबाने के लिए पसंद करते हैं ताकि बाकी सभी जीवित चीजों की तलाश में रहें, तो हम उस सभी अच्छाई को अपमानित करते हैं जो हमारे भीतर गर्म है। मैंने शाकाहारी जीवनशैली चुनी है।"

झेन मास्टर इक्यू:

"स्वयं सहित पक्षियों, जानवरों को बचाना, शाक्यमुनि की धार्मिक प्रथाओं का लक्ष्य है।"

मौरिस मैटरलिंक (1862-1949, बेल्जियम के नाटककार, निबंधकार और कवि):
"अगर केवल एक दिन किसी व्यक्ति को मांस खाने के बिना करने की संभावना का एहसास होता है, तो इसका मतलब केवल मौलिक नहीं होगा आर्थिक क्रांतिबल्कि समाज की नैतिकता और नैतिकता में भी उल्लेखनीय प्रगति हुई है।

एचजी वेल्स (1866-1946, अंग्रेजी उपन्यासकार और इतिहासकार):

"यूटोपिया की दुनिया में, मांस जैसी कोई चीज नहीं है। पहले, हाँ, लेकिन अब बूचड़खानों के बारे में सोचा भी असहनीय है। ऐसी आबादी के बीच जो सार्वभौमिक रूप से शिक्षित है और शारीरिक पूर्णता के समान स्तर के बारे में है, यह लगभग असंभव है किसी को ढूंढो जो एक मरी हुई भेड़ या सुअर को मारने का काम करेगा। हमने कभी भी मांस खाने के स्वच्छ पहलू का पूरी तरह से पता नहीं लगाया। एक और, अधिक महत्वपूर्ण पहलू, सब कुछ तय किया। मुझे अभी भी याद है कि कैसे, एक बच्चे के रूप में, मैं भोजन के समापन पर खुश था आखिरी बूचड़खाना।"
("आधुनिक यूटोपिया")

मोहनदास गांधी (1869-1948, भारतीय राष्ट्रीय मुक्ति आंदोलन के नेता और विचारक, प्रमुख सार्वजनिक और राजनीतिक हस्ती):

“किसी राष्ट्र की महानता और समाज में नैतिकता के स्तर का एक संकेतक यह हो सकता है कि उसके प्रतिनिधि जानवरों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं।
मैं मारे गए जानवरों के मांस को हमारे लिए आवश्यक भोजन नहीं मानता। इसके विपरीत, मुझे विश्वास है कि किसी व्यक्ति के लिए मांस खाना अस्वीकार्य है। हम निचले जानवरों की नकल करने के अपने प्रयासों में गलत हैं, वास्तव में विकास में उनसे आगे निकल जाते हैं।
जीने का एक ही तरीका है कि जीने दो।

मेरे लिए गौरक्षा सभी मानव विकास में सबसे उल्लेखनीय घटनाओं में से एक है, क्योंकि यह एक व्यक्ति को उसकी प्रजाति के सदस्यों से परे ले जाती है। मेरे लिए गाय संपूर्ण का प्रतीक है प्राणी जगत. गाय के माध्यम से मनुष्य को सभी जीवित चीजों के साथ अपनी एकता को समझने के लिए कहा जाता है ... गाय दया का गीत है ... गायों की रक्षा भगवान के सभी मूक प्राणियों की सुरक्षा का प्रतीक है ... उन लोगों की प्रार्थना हमारे नीचे विकास की सीढ़ियाँ शब्दहीन हैं, और यही इसकी ताकत है।"

अल्बर्ट श्वित्ज़र (1875-1965, प्रसिद्ध मिशनरी डॉक्टर जिन्होंने अफ्रीका में स्वास्थ्य देखभाल के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया, धर्मशास्त्री, संगीतकार, पुरस्कार विजेता नोबेल पुरस्कार 1952 के लिए दुनिया):

"जब किसी जानवर को मनुष्य की सेवा के लिए मजबूर किया जाता है, तो उसके परिणामस्वरूप जो पीड़ा होती है वह हमारी है। आम समस्या. कोई नहीं, जब तक वहइसे रोकने में सक्षम, दर्द और पीड़ा को अनदेखा नहीं करना चाहिए जिसके लिए वह जिम्मेदार नहीं होना चाहता। किसी को भी यह सोचकर समस्या से पीछे नहीं हटना चाहिए कि यह उनके किसी काम का नहीं है। किसी को भी जिम्मेदारी के बोझ से नहीं शर्माना चाहिए। जब तक जानवरों के लिए स्थानिक क्रूरता है, जब तक रेलगाड़ियों से भूखे-प्यासे जीवों की कराह सुनाई नहीं देती, जब तक बूचड़खानों में क्रूरता का बोलबाला है, और इतने सारे जानवर हमारी रसोई में अकुशल हाथों से भयानक मौत का शिकार होते हैं , जब तक जानवरों को हृदयहीन लोगों से अवर्णनीय पीड़ा सहने के लिए मजबूर किया जाता है या हमारे बच्चों के क्रूर खेल की वस्तु के रूप में सेवा की जाती है, तब तक हम सभी दोषी हैं और साथ में होने वाली हर चीज के लिए जिम्मेदारी का बोझ उठाते हैं।

"अच्छाई - जीवन का समर्थन और पोषण करती है। बुराई - इसे नष्ट और बाधित करती है।"
"एक व्यक्ति को केवल तभी नैतिक कहा जा सकता है जब वह उन सभी जीवित चीजों की रक्षा करने के अपने कर्तव्य का पालन करता है जिनकी वह रक्षा करने में सक्षम है, और जब वह जीवित चीजों को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए अपने तरीके से जाता है। ऐसा व्यक्ति नहीं करता है आश्चर्य है कि वह या जीवन का कोई रूप अपने लिए या जहां तक ​​महसूस करने में सक्षम है, उसके लिए कितनी सहानुभूति का पात्र है। उसके लिए, जीवन इस रूप में पवित्र है। वह धूप में चमकने वाले हिमपात को नहीं तोड़ेगा, वह एक पत्ता नहीं तोड़ेगा एक पेड़ से, वह एक फूल को नहीं छूएगा, और वह चलते समय एक भी कीट को कुचलने की कोशिश नहीं करेगा। अगर वह गर्मी की शाम को दीपक की रोशनी में काम करता है, तो वह घड़ी की बजाय खिड़की बंद करके काम करेगा एक के बाद एक पतंगा गाते पंखों के साथ उसकी मेज पर गिरता है।

"तथ्य यह है कि जानवरों ने इतने सारे अनुभवों के मूक शिकार होने के नाते, अपने दर्द और पीड़ा के माध्यम से पीड़ित मनुष्य को महान सेवा प्रदान की है, हमारे और जानवरों की दुनिया के बीच कुछ नए और अनूठे संबंध, एकजुटता की उपस्थिति का तात्पर्य है। इसका परिणाम यह है एक नया उत्तरदायित्व जो हम सभी पर आता है कि हम सभी जीवित प्राणियों के लिए, सभी परिस्थितियों में, अपनी क्षमता के अनुसार अच्छा करें जब मैं एक कीट को मुसीबत से बाहर निकालने में मदद करता हूँ, तो मैं जो कुछ भी करता हूँ वह कम से कम कुछ के लिए प्रायश्चित करने का एक प्रयास मात्र होता है। हमारे छोटे भाइयों के खिलाफ इन सभी अत्याचारों के लिए हमारे साथ जो दोष है।"
("सभ्यता और नैतिकता")

अल्बर्ट आइंस्टीन (1879-1955, सैद्धांतिक भौतिक विज्ञानी):

"मेरा मानना ​​​​है कि एक शाकाहारी भोजन, यदि केवल इसलिए कि यह विशुद्ध रूप से है शारीरिक प्रभावमानव स्वभाव पर, में होना चाहिए उच्चतम डिग्रीमानव जाति के भाग्य पर लाभकारी प्रभाव।
कुछ भी मानव स्वास्थ्य के लिए इस तरह के लाभ नहीं लाएगा और शाकाहार के प्रसार के रूप में पृथ्वी पर जीवन को संरक्षित करने की संभावनाओं को नहीं बढ़ाएगा।"

फ्रांज काफ्का (1883-1924, प्रसिद्ध ऑस्ट्रियाई-चेक लेखक):

"अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूं: मैं अब तुम्हें नहीं खाता।"
(तो लेखक ने मछलीघर में मछली की प्रशंसा करते हुए कहा।)

प्रसाद राजेंद्र (1884-1963, भारत गणराज्य के पहले राष्ट्रपति):

"जीवन का समग्र रूप से कोई भी एकीकृत दृष्टिकोण अनिवार्य रूप से व्यक्ति क्या खाता है और वह दूसरों से कैसे संबंधित है, के बीच के संबंध को प्रकट करेगा। आगे के प्रतिबिंब से (इतना काल्पनिक नहीं) हम इस निष्कर्ष पर पहुंचेंगे कि एक ही रास्ताकन्नी काटना उदजन बममन की उस मूल अवस्था से प्रस्थान होगा जिसने इस बम को बनाया, और इस मानसिकता से बचने का एकमात्र तरीका सभी जीवित चीजों, जीवन के सभी रूपों, किसी भी परिस्थिति में सम्मान विकसित करना होगा।
और यह सब शाकाहार का एक और पर्यायवाची है।"

हर्बर्ट शेल्टन (1895-1985, प्रसिद्ध अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक):

"नरभक्षी शिकार करने जाते हैं, शिकार करते हैं और अपने शिकार को मारते हैं - एक और व्यक्ति, फिर भूनकर खाते हैं, जैसे वे किसी अन्य खेल के साथ करते हैं। मांस खाने के औचित्य में एक भी तथ्य नहीं है, एक भी तर्क नहीं है, जो नरभक्षण को सही ठहराने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।"
("संपूर्ण पोषण")

आइजैक बशेविस सिंगर (1904-1991, लेखक, नोबेल पुरस्कार विजेता):

"... वास्तव में, दुनिया के निर्माण के दौरान, सर्वशक्तिमान को कुछ समय के लिए अपने तेज के प्रकाश को मंद करना पड़ा; यह ज्ञात है कि बिना कष्ट के चुनाव की स्वतंत्रता नहीं है। लेकिन चूंकि जानवरों को पसंद की स्वतंत्रता के साथ संपन्न नहीं किया जाता है , वे क्यों पीड़ित हों?"

सेवा नोवगोरोड्त्सेव (1940, बीबीसी रेडियो प्रस्तोता):

"वह बारिश में फंस गया - भीग गया। वह कीचड़ में गिर गया - गंदा हो गया। उसने एक चीज़ छोड़ दी - वह गिर गया। उसी अपरिवर्तनीय, केवल अदृश्य कानूनों के अनुसार, एक व्यक्ति संस्कृत में कर्म कहलाता है। प्रत्येक कार्य और विचार भावी जीवन को निर्धारित करता है और बस इतना ही - जहाँ भी आप चाहते हैं, वहाँ और संतों या मगरमच्छों के पास जाएँ। मैं संतों में नहीं पड़ सकता, लेकिन मैं मगरमच्छों में भी नहीं पड़ना चाहता।
मैं कहीं बीच में हूँ। मैंने 1982 से मांस नहीं खाया है, इसकी गंध अंततः घृणा की हद तक घृणित हो गई, इसलिए आपने मुझे सॉसेज के साथ नहीं लुभाया।
(विशेष रूप से "फूड फॉर थॉट" के लिए)

पॉल मेकार्टनी (1942, संगीतकार):

"आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएं हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत सारी बातें सुनते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इसके बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप खुद कुछ बदल सकते हैं! आप मदद कर सकते हैं।" पर्यावरण, आप पशु क्रूरता को रोकने में मदद कर सकते हैं और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह एक अच्छा विचार है!"

मिखाइल निकोलाइविच ज़ादोर्नोव (1948, लेखक):

"मैंने एक महिला को बार्बेक्यू खाते हुए देखा। वही महिला एक मेमने का वध होते हुए नहीं देख सकती। मैं इस पाखंड को मानता हूं। जब कोई व्यक्ति एक स्पष्ट हत्या देखता है, तो वह एक हमलावर नहीं बनना चाहता। क्या आपने नरसंहार देखा है? यह ऐसा है जैसे परमाणु विस्फोट, हम केवल एक परमाणु विस्फोट की तस्वीरें ले सकते हैं, लेकिन यहाँ हम केवल सबसे भयानक नकारात्मक ऊर्जा की रिहाई को महसूस करते हैं। यह बहुत अंतिम निवासी को भयभीत करेगा। मेरा मानना ​​\u200b\u200bहै कि एक व्यक्ति जो आत्म-सुधार के लिए प्रयास करता है, उसे पोषण से शुरू करना चाहिए, मैं दर्शन के साथ भी कहूंगा, लेकिन यह सभी को नहीं दिया जाता है। अब कुछ ही लोग हैं जो दर्शन से शुरू कर सकते हैं और आज्ञा पर आ सकते हैं "तू हत्या नहीं करेगा," इसलिए भोजन से शुरू करना सही है; स्वस्थ भोजन के माध्यम से, चेतना शुद्ध हो जाती है और फलस्वरूप, दर्शन बदल जाता है।

नताली पोर्टमैन (1981, अभिनेत्री):

"जब मैं आठ साल का था, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहां उन्होंने लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया। लाइव चिकन को दृश्य सहायता के रूप में इस्तेमाल किया गया था। तब से, मैंने मांस नहीं खाया।"

एक राय है कि शाकाहार उतना ही पुराना है जितना कि मानवता। इसलिए, उनके बारे में विवाद और विचार लगातार महान और धक्का दे रहे थे मशहूर लोगदिलचस्प विचारों के लिए हमारा ग्रह जो बाद में इतिहास में उद्धरणों, कविताओं और सूक्तियों के रूप में दर्ज किया गया। आज उनके माध्यम से देखकर, एक अनजाने में आश्वस्त हो जाता है कि जिन लोगों ने जानवरों के भोजन को जानबूझ कर मना कर दिया था, वे वास्तव में अनगिनत हैं। बात बस इतनी है कि उनके सभी शब्द और विचार अभी तक नहीं मिले हैं। हालांकि धन्यवाद कड़ी मेहनतइतिहासकारों ने निम्नलिखित सूची संकलित की। शायद, यह जानने के लिए बिल्कुल दिलचस्प है कि किसने इसमें प्रवेश किया, भले ही हम प्रकृति से कौन हैं और हम इसके बारे में कैसा महसूस करते हैं।

परंपरागत रूप से, वनस्पति खाद्य पदार्थों के लाभों और मांस के खतरों के बारे में सोचा गया था:

• संत और दार्शनिक, वैज्ञानिक;
• लेखक, कवि, कलाकार, डॉक्टर;
• सभी देशों और लोगों के राजनेता और राजनेता;
• संगीतकार, अभिनेता, रेडियो होस्ट।

लेकिन किस बात ने उन्हें खुद शाकाहारी बनने के लिए प्रेरित किया? वे नैतिक विचार कहते हैं। सिर्फ इसलिए कि बाद वाले ने चीजों के सार में घुसने और दूसरों के दर्द को महसूस करने की अनुमति दी। न्याय की गहरी भावना रखने वाले, ऐसे लोग बस मदद नहीं कर सकते थे, लेकिन अगर कोई उनकी वजह से बुरा महसूस करता है, तो अपने स्वयं के विचारों, इच्छाओं और रुचियों पर कदम रख सकता है। आइए पहले उनके बारे में बात करते हैं।

शाकाहार के बारे में प्राचीन ग्रीस और रोम के बुद्धिमान पुरुष और दार्शनिक

सिनोप के डायोजनीज(412 - 323 ईसा पूर्व)

"हम इंसानों का मांस वैसे ही खा सकते हैं जैसे हम जानवरों का मांस खाते हैं।"

प्लूटार्क(लगभग 45-127 ई.)

"मुझे समझ में नहीं आता कि पहले व्यक्ति की भावनाओं, मन की स्थिति और मन की स्थिति क्या होनी चाहिए, जिसने एक जानवर को मार डाला, उसके खून से सने मांस को खाना शुरू कर दिया। उन्होंने मेहमानों के सामने टेबल पर कैरियन से व्यवहार कैसे किया, उन्हें "मांस" और "खाद्य" शब्द कहा, अगर कल ही वे चल रहे थे, कम कर रहे थे और चारों ओर सब कुछ देख रहे थे? उनकी दृष्टि कटे-फटे, चमड़ी और बेगुनाहों की खून से लथपथ लाशों की तस्वीरें कैसे उतार सकती है? उसकी सूंघने की क्षमता मौत की भयानक गंध को कैसे सहन कर सकती है, और यह सब भयावहता उसकी भूख को खराब नहीं करती?

“लोलुपता और लालच का पागलपन लोगों को रक्तपात के पाप की ओर कैसे धकेलता है, अगर आरामदायक अस्तित्व सुनिश्चित करने के लिए संसाधनों की प्रचुरता है? नरसंहार के फटे शिकार के समान कृषि उत्पाद को समान स्तर पर रखने में उन्हें शर्म कैसे नहीं आ सकती? उनमें सांप, शेर और तेंदुए को जंगली जानवर कहने की प्रथा है, जबकि वे खुद खून से लथपथ हैं और किसी भी चीज में उनसे कमतर नहीं हैं।

“हम शेर और भेड़िये नहीं खाते। हम निर्दोष और निहत्थे को पकड़ते हैं और उन्हें बेरहमी से मारते हैं। (मांस खाने के बारे में)।

पोर्फिरी(233 - सी। 301 - 305 ई।)

"जो जीवितों को हानि पहुँचाने से दूर रहता है, वह और भी अधिक सावधान रहेगा कि अपने ही जाति के लोगों को हानि न पहुँचाए।"

होरेस(65 - 8 ईसा पूर्व)

“बुद्धिमान बनने का साहस करो! जानवरों को मारना बंद करो! जो न्याय को बाद तक के लिए टाल देता है, वह उस किसान के समान है जो यह आशा करता है कि नदी पार करने से पहले ही वह उथली हो जाएगी।”

लुसियस अन्नायस सेनेका(सी। 4 ईसा पूर्व - 65 ईस्वी)

"मांसाहार से बचने के पाइथागोरस के सिद्धांत, यदि वे सच हैं, शुद्धता और मासूमियत सिखाते हैं, और यदि नहीं, तो कम से कम मितव्ययिता सिखाते हैं। यदि आप अपनी क्रूरता खो देते हैं तो क्या आपका नुकसान बहुत बड़ा होगा?

एसेई से दुनिया का सुसमाचार रखता है शाकाहार के बारे में यीशु के शब्द: “और उसके शरीर में मरे हुए प्राणियों का मांस उसकी कब्र बन जाएगा। क्योंकि मैं तुम से सच कहता हूं, कि जो कोई घात करता है, वह अपने आप को घात करता है; जो कोई मारे हुए का मांस खाता है, वह मृत्यु की लोथ में से खाता है।

शाकाहार के बारे में लेखक, कवि, कलाकार

उनका काम आंखों, आत्मा, दिल को भाता है। हालांकि, अपनी रचना के अलावा, उन्होंने सक्रिय रूप से लोगों से क्रूरता, हत्या और हिंसा और साथ ही मांसाहार को छोड़ने का आग्रह किया।

ओविड(43 ईसा पूर्व - 18 ईस्वी)

हे नश्वर! अपवित्र करने से डरो
उनके शरीर इस अपवित्र भोजन के साथ,
देखो - तुम्हारे खेत अनाज से भरे हुए हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गई,
आपको सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ दी गई हैं जो स्वादिष्ट हैं,
कुशल हाथ से तैयार होने पर,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और शहद सुगंधित तिपतिया घास देता है,
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है
सभी .. हत्या और रक्तपात से बचने के लिए।

लियोनार्डो दा विंसी (1452 – 1519)

"सचमुच, मनुष्य जानवरों का राजा है, क्रूरता में उसके साथ अन्य जानवर क्या तुलना कर सकते हैं!"

“हम दूसरों को मार कर जीते हैं। हम कब्र चल रहे हैं!

अलेक्जेंडर पोप (1688 – 1744)

"विलासिता की तरह एक भ्रष्ट सपना,
गिरावट और बीमारी की जगह,
तो मौत अपने आप में प्रतिशोध लाती है,
और गिरा हुआ खून प्रतिशोध की मांग करता है।
पागल गुस्से की लहर
यह रक्त उम्र से पैदा होता है,
मानव जाति पर एक संकट फैलाकर,
सबसे खूंखार जानवर - मनुष्य।

("मनुष्य पर निबंध")

फ़्राँस्वा वोल्टेयर (1694 – 1778)

“पोर्फिरी जानवरों को अपना भाई मानता है। वे, हमारी तरह, जीवन से संपन्न हैं और हमारे साथ जीवन सिद्धांतों, अवधारणाओं, आकांक्षाओं, भावनाओं को साझा करते हैं - जैसा हम करते हैं। मानव वाणी ही एकमात्र ऐसी चीज है जिसकी उनमें कमी है। अगर उनके पास होता, तो क्या हम उन्हें मारने और खाने की हिम्मत करते? क्या हम इस भ्रातृहत्या को जारी रखेंगे?

जौं - जाक रूसो (1712 – 1778)

“किसी व्यक्ति के लिए मांस खाना असामान्य होने के प्रमाणों में से एक यह है कि इसके प्रति बच्चों की उदासीनता है। वे फल, डेयरी उत्पाद, बिस्कुट, सब्जियां आदि पसंद करते हैं।”

जीन पॉल (1763 – 1825)

"हे धर्मी भगवान! कितने घंटे जानवरों की नारकीय पीड़ा से एक व्यक्ति जीभ के लिए एक मिनट का आनंद निकालता है।

हेनरी डेविड थॉरो (1817 – 1862)

"मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि मानवता, अपने विकास के दौरान, जानवरों को खाना बंद कर देगी, जैसे एक बार जंगली जनजातियों ने एक दूसरे को खाना बंद कर दिया था, जब वे अधिक विकसित लोगों के संपर्क में आए।"

लेव टॉल्स्टॉय (1828 – 1910)

"हम कैसे आशा कर सकते हैं कि शांति और समृद्धि पृथ्वी पर शासन करेगी यदि हमारे शरीर जीवित कब्रें हैं जिनमें मरे हुए जानवरों को दफनाया जाता है?"

"यदि कोई व्यक्ति नैतिकता की अपनी खोज में गंभीर और ईमानदार है, तो सबसे पहले उसे मांसाहार से दूर होना चाहिए। शाकाहार को एक कसौटी माना जाता है जिसके द्वारा यह पहचाना जा सकता है कि नैतिक पूर्णता के लिए व्यक्ति की इच्छा कितनी गंभीर और ईमानदार है।

जॉर्ज बर्नार्ड शॉ (1859 – 1950)

"जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता। यह भयंकर है! न केवल जानवरों की पीड़ा और मृत्यु से, बल्कि इस तथ्य से भी कि एक व्यक्ति व्यर्थ ही अपने आप में उच्चतम आध्यात्मिक खजाने को दबा देता है - अपने जैसे जीवित प्राणियों के लिए सहानुभूति और करुणा।

"हम भगवान से प्रार्थना करते हैं कि वह हमारा मार्ग रोशन करे:
"हमें प्रकाश दो, हे सर्व-अच्छे भगवान!"
युद्ध का दुःस्वप्न हमें जगाए रखता है
लेकिन हमारे दांतों पर मरे हुए जानवर हैं।

जॉन हार्वे केलॉग(1852 - 1943), अमेरिकी सर्जन, बैटल क्रीक सेनेटोरियम के संस्थापक

"मांस मनुष्य के लिए इष्टतम भोजन नहीं है। यह हमारे पूर्वजों के आहार में शामिल नहीं था। मांस खाना एक द्वितीयक व्युत्पन्न उत्पाद है, क्योंकि प्रारंभ में सभी खाद्य पदार्थों की आपूर्ति पादप जगत द्वारा की जाती है। मांस में किसी व्यक्ति के लिए कुछ भी उपयोगी या अपूरणीय नहीं है। कुछ ऐसा जो उसे पादप खाद्य पदार्थों में नहीं मिला। एक घास के मैदान में पड़ी एक मृत भेड़ या गाय सड़ा हुआ है। एक कसाई की दुकान में सजाया और लटकाया गया एक स्वादिष्ट व्यंजन एक लाश है! केवल सावधानीपूर्वक सूक्ष्म परीक्षण बाड़ के नीचे मृत मांस और दुकान में मांस के शव के बीच के अंतर को दिखाएगा, यदि इस तरह की पूर्ण अनुपस्थिति नहीं है। ये दोनों रोगजनक बैक्टीरिया से भरे हुए हैं और एक दुर्गंधयुक्त गंध का उत्सर्जन करते हैं।

फ्रांज काफ्का(1853 - 1924) एक मछलीघर में मछली के बारे में

"अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूं: मैं अब तुम्हें नहीं खाता।"

अल्बर्ट आइंस्टीन (1879 – 1955)

"कुछ भी नहीं मानव स्वास्थ्य के लिए इस तरह के लाभ लाएगा और शाकाहार के प्रसार के रूप में पृथ्वी पर जीवन के संरक्षण की संभावना को बढ़ाएगा।"

सर्गेई यसिनिन (1895 – 1925)

पुराना, दांत गिर गया,
सींगों पर बरसों का स्क्रॉल।
उसके असभ्य किकर को मारो
ड्राइविंग क्षेत्रों में।

दिल शोर के लिए निर्दयी है,
चूहे कोने में खरोंच.
एक उदास विचार सोचता है
सफेद पैरों वाली बछिया के बारे में।

उन्होंने माँ को एक बेटा नहीं दिया,
पहला आनंद भविष्य के लिए नहीं है।
और ऐस्पन के नीचे दांव पर
हवा ने त्वचा को झकझोर दिया।

जल्द ही एक प्रकार का अनाज पर
उसी फिल्मी भाग्य के साथ
उसके गले में फंदा बांध दो
और वध के लिए नेतृत्व करें।

शोकाकुल, उदास और पतला
जमीन में सींग चुभते हैं...
वह एक सफेद ग्रोव का सपना देखती है
और घास के मैदान।

("गाय")

शाकाहार पर राजनेता और अर्थशास्त्री

बेंजामिन फ्रैंकलिन(1706 - 1790), अमेरिकी राजनीतिज्ञ

"मैं साठ साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। एक स्पष्ट दिमाग और तेज बुद्धि - इस तरह मैं उसके बाद होने वाले परिवर्तनों की विशेषता बताऊँगा। मांस खाना अनुचित हत्या है।"

मोहनदास गांधी(1869 - 1948), भारतीय राष्ट्रीय मुक्ति आंदोलन के नेता और विचारक

"किसी राष्ट्र की महानता और समाज में नैतिकता के स्तर का एक संकेतक यह हो सकता है कि उसके प्रतिनिधि जानवरों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं।"

प्रसाद राजेंद्र(1884 - 1963), भारत के पहले राष्ट्रपति

"जीवन का समग्र रूप से कोई भी एकीकृत दृष्टिकोण व्यक्ति क्या खाता है और दूसरों के संबंध में वह कैसे व्यवहार करता है, के बीच के संबंध को प्रकट करेगा। आगे विचार करने पर, हम इस निष्कर्ष पर पहुँचेंगे कि हाइड्रोजन बम से बचने का एकमात्र तरीका उस मनःस्थिति से दूर जाना है जिसने इसे बनाया था। और मानसिकता से बचने का एकमात्र तरीका सभी जीवित चीजों के प्रति सम्मान विकसित करना है, किसी भी परिस्थिति में सभी प्रकार के जीवन। और यह सब शाकाहार का एक और पर्यायवाची है।

यू नू(1907 - 1995), बर्मा के प्रधान मंत्री

"पृथ्वी पर शांति बहुत हद तक मन की स्थिति पर निर्भर है। शाकाहार दुनिया को सही मानसिक स्थिति देता है। इसमें जीवन के बेहतर तरीके की शक्ति होती है, जिसे अगर सार्वभौमिक बना दिया जाए, तो यह राष्ट्रों के एक बेहतर, अधिक न्यायपूर्ण और शांतिपूर्ण समुदाय का नेतृत्व कर सकता है।"

संगीतकार और अभिनेता

सेवा नोवगोरोड्त्सेव(1940), वायु सेना रेडियो होस्ट।

"बारिश में फंस गया - भीग गया। गंदगी में पड़ गया - गंदा हो गया। उसने अपने हाथ से चीज छुड़ा ली - वह गिर गई। उसी अपरिवर्तनीय, केवल अदृश्य कानूनों के अनुसार, एक व्यक्ति संस्कृत में कर्म कहलाता है। प्रत्येक क्रिया और विचार भावी जीवन को निर्धारित करता है। और बस इतना ही - जहाँ चाहो, वहाँ चले जाओ, संतों या मगरमच्छों के पास। मैं संतों में नहीं पड़ सकता, लेकिन मैं मगरमच्छों में भी नहीं पड़ना चाहता। मैं कहीं बीच में हूँ। मैंने 1982 से मांस नहीं खाया है, इसकी गंध समय के साथ घृणित हो गई है, इसलिए आप मुझे सॉसेज के साथ नहीं लुभाएंगे।

पॉल मेक कार्टनी (1942)

"आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएं हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत कुछ कहते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इसके बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप खुद कुछ बदल सकते हैं! आप पर्यावरण की मदद कर सकते हैं, आप पशु क्रूरता को समाप्त करने में मदद कर सकते हैं, और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह एक अच्छा विचार है!"

मिखाइल ज़ादोर्नोव (1948)

“मैंने एक महिला को बारबेक्यू खाते हुए देखा। यही स्त्री मेमने का वध होते हुए नहीं देख सकती। मैं इसे पाखंड मानता हूं। जब कोई व्यक्ति स्पष्ट हत्या देखता है, तो वह आक्रामक नहीं बनना चाहता। क्या आपने नरसंहार देखा है? यह एक परमाणु विस्फोट की तरह है, केवल हम ही परमाणु विस्फोट को फिल्मा सकते हैं, लेकिन यहां हम केवल सबसे भयानक नकारात्मक ऊर्जा को महसूस करते हैं। यह बहुत अंतिम निवासी को भयभीत करेगा। मेरा मानना ​​\u200b\u200bहै कि एक व्यक्ति जो आत्म-सुधार के लिए प्रयास करता है, उसे पोषण से शुरू करना चाहिए, मैं दर्शन के साथ भी कहूंगा, लेकिन यह सभी को नहीं दिया जाता है। अब कुछ ही लोग हैं जो दर्शन से शुरू कर सकते हैं और इस आज्ञा पर आ सकते हैं कि "तू हत्या नहीं करेगा," इसलिए भोजन से शुरू करना सही है; स्वस्थ भोजन के माध्यम से, चेतना शुद्ध हो जाती है और फलस्वरूप, दर्शन बदल जाता है।

नताली पोर्टमैन (1981)

"जब मैं आठ साल का था, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहां उन्होंने लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया। दृश्य सहायता के रूप में एक जीवित मुर्गे का उपयोग किया गया था। तब से मैंने मांस नहीं खाया।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह सूची अंतहीन है. ऊपर केवल सबसे चमकीले उद्धरण हैं। उन पर विश्वास करना और अपने जीवन को बेहतर के लिए बदलना या न बदलना सभी के लिए एक व्यक्तिगत मामला है। लेकिन यह निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है!

एफ़ोरिज़्म और उद्धरण फेना राणेवस्काया सेमैं मांस नहीं खा सकता। यह चला गया, प्यार किया, देखा ... शायद मैं एक मनोरोगी हूँ? नहीं, मैं अपने आप को एक सामान्य मनोरोगी मानता हूँ। लेकिन मैं मांस नहीं खा सकता। मैं लोगों के लिए मांस रखता हूं। जॉर्ज बर्नार्ड शॉ के सूत्र और उद्धरण सेजानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता। जॉर्ज बर्नार्ड शॉ के सूत्र और उद्धरण सेजॉर्ज बर्नार्ड शॉ 25 वर्ष की आयु से शाकाहारी थे और 94 वर्ष तक जीवित रहे। 70 साल की उम्र में जब एक पत्रकार ने पूछा: "आपको कैसा लग रहा है?" उसने जवाब दिया: "ठीक है, लेकिन डॉक्टर मुझे यह कहते हुए परेशान करते हैं कि अगर मैं मांस नहीं खाऊंगा तो मैं मर जाऊंगा।" 90 वर्ष की आयु में, उन्होंने उसी प्रश्न का उत्तर दिया: "ठीक है, अब मुझे कोई परेशान नहीं करता: जिन डॉक्टरों ने मुझे डरा दिया था कि मैं मांस के बिना नहीं रह सकता, वे पहले ही मर चुके हैं।" जॉर्ज बर्नार्ड शॉ के सूत्र और उद्धरण सेमुझे जीवन का शाकाहारी तरीका पसंद है, आधी सदी से यह मेरी जवानी का स्रोत रहा है। लेकिन इससे मैं यह नहीं कहना चाहता कि गोभी और चुकंदर खाने वाला हर व्यक्ति किसी बर्नार्ड शॉ के बराबर हो सकता है। यह अति आशावादी होगा ... जॉर्ज बर्नार्ड शॉ के सूत्र और उद्धरण से 1898 में, जब शॉ एक टूटे हुए पैर के साथ लेटे हुए थे, तो दोस्तों ने उनसे शाकाहार छोड़ने का आग्रह किया - अन्यथा, वे कहते हैं, वे खुद को बर्बाद कर लेंगे।
शॉ ने उत्तर दिया: "ठीक है, उस मामले में, सभी जानवर जो मैंने नहीं खाए हैं वे मेरे ताबूत के पीछे आएंगे। नूह के सन्दूक के जुलूस को छोड़कर, यह अब तक का सबसे अद्भुत जुलूस होगा जिसे लोगों ने देखा होगा। जॉर्ज बर्नार्ड शॉ के सूत्र और उद्धरण सेजानवरों में सबसे मजबूत बैल शाकाहारी होता है। जानवरों के बारे में उद्धरण लियो टॉल्स्टॉय के सूत्र और उद्धरण सेजो लोग जानवरों को नहीं मार सकते, लेकिन उन्हें खाने से इनकार नहीं करते, उनका पाखंड महान और अक्षम्य है। पाखंड उद्धरण, मांस खाने उद्धरण लियो टॉल्स्टॉय के सूत्र और उद्धरण सेयदि कोई व्यक्ति नैतिकता की खोज में गंभीर और ईमानदार है, तो उसे सबसे पहले मांसाहार से मुंह मोड़ना चाहिए ... शाकाहार को एक ऐसा मानदंड माना जाता है जिससे यह पहचाना जा सकता है कि नैतिक पूर्णता के लिए व्यक्ति की इच्छा कितनी गंभीर और सच्ची है। मांस खाने के बारे में उद्धरण लियो टॉल्स्टॉय के सूत्र और उद्धरण सेभोजन के लिए जानवरों को मारकर, एक व्यक्ति अपने आप में उच्चतम आध्यात्मिक भावनाओं को दबा देता है - उसके जैसे अन्य जीवित प्राणियों के लिए दया और दया - और, खुद पर कदम रखते हुए, अपने दिल को कठोर कर लेता है। हम कैसे आशा कर सकते हैं कि शांति और समृद्धि पृथ्वी पर शासन करेगी यदि हमारे शरीर जीवित कब्रें हैं जिनमें मरे हुए जानवरों को दफनाया जाता है? मांस खाने के बारे में उद्धरण लियो टॉल्स्टॉय के सूत्र और उद्धरण सेमैं अब लगभग एक साल से मांस के बिना हूं और मुझे बहुत अच्छा लग रहा है। यह सोचना कि मांस जरूरी है बकवास है। यह सिर्फ विज्ञान का मत है, और विज्ञान किसी भी बेहूदगी को पकड़ने में हमेशा खुश रहता है। आधी दुनिया मांस नहीं खाती - और पूरी तरह से रहती है। Publius Ovid Nason के सूक्तियों और उद्धरणों सेहे नश्वर! अपवित्र करने से डरो
उनके शरीर इस अपवित्र भोजन के साथ,
देखो - तुम्हारे खेत अनाज से भरे हुए हैं,
और वृक्षों की डालियाँ फलों के भार से झुक गई,
आपको सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ दी गई हैं जो स्वादिष्ट हैं,
कुशल हाथ से तैयार होने पर,
बेल गुच्छों से भरपूर होती है,
और शहद सुगंधित तिपतिया घास देता है,
सचमुच, प्रकृति माँ उदार है,
हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए,
उसके पास आपकी मेज के लिए सब कुछ है
सब कुछ.. हत्या और खून खराबे से बचने के लिए। प्रकृति के बारे में उद्धरण जीन-जैक्स रूसो के सूक्तियों और उद्धरणों सेमैं अपने से संबंधित अन्य प्राणियों को नुकसान नहीं पहुँचाने के लिए बाध्य महसूस करता हूँ। और यह इसलिए कम है क्योंकि वे नासमझ हैं, बल्कि इसलिए कि वे संवेदनशील प्राणी हैं। जीन-जैक्स रूसो के सूक्तियों और उद्धरणों सेयह बेहद जरूरी है कि प्राकृतिक स्वाद को विकृत न किया जाए और बच्चों को मांसाहारी न बनाया जाए, अगर उनके स्वास्थ्य के लिए नहीं तो कम से कम उनके चरित्र के लिए, क्योंकि स्पष्टीकरण जो भी हो, यह निश्चित है बड़े शिकारीआम तौर पर मांस खाने के लिए कठोर दिल वाले लोग होते हैं। मांस खाने के उद्धरण, बच्चों के उद्धरण जीन-जैक्स रूसो के सूक्तियों और उद्धरणों सेएक प्रमाण के रूप में कि किसी व्यक्ति के लिए मांस खाना असामान्य है, कोई भी बच्चों के प्रति उदासीनता और सब्जियों, डेयरी व्यंजन, बिस्कुट, फलों आदि को प्राथमिकता दे सकता है। मांस खाने के बारे में उद्धरण ओशो (भगवान श्री रजनीश) के सूक्तियों और उद्धरणों सेशाकाहारवाद का धर्म से कोई लेना-देना नहीं है: इसके मूल में यह कुछ वैज्ञानिक है। इसका नैतिकता से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन इसका सौंदर्यशास्त्र से बहुत कुछ लेना-देना है। यह विश्वास नहीं किया जा सकता कि संवेदनशील, सचेतन, समझदार, स्नेहमयी व्यक्तिमांस खा सकते हैं। और अगर वह मांस खाता है, तो कुछ कमी है-उसे अभी भी पता नहीं है कि वह कहीं क्या कर रहा है, उसे अपने कार्यों के महत्व का पता नहीं है।
और मनुष्य इस ज़हरीले मांस पर जीवित रहता है। यदि आप क्रोधित, हिंसक, आक्रामक बने रहते हैं तो कोई आश्चर्य नहीं; यह स्वाभाविक रूप से है। मार कर जीओगे तो जीवन की कद्र नहीं करोगे; आप जीवन के प्रति शत्रुतापूर्ण हैं। और जो व्यक्ति जीवन से शत्रुता रखता है वह प्रार्थना के लिए नहीं जा सकता- क्योंकि प्रार्थना का अर्थ है जीवन के प्रति सम्मान।

जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।

क्यूँ हिसाब मांगे मुझसे, क्यूँ खाऊँ शरीफों की तरह? यदि मैं निर्दोष प्राणियों की जली हुई लाशों को खाऊँ, तो क्या आपके पास मुझसे यह पूछने का कोई कारण होगा कि मैं ऐसा क्यों करता हूँ?

मैं मांस, मछली, मुर्गी नहीं खाता।
आज यह ज्यादा मायने नहीं रखता कि लोग क्या खाते-पीते हैं, क्योंकि वे मात्रात्मक या गुणात्मक रूप से अपनी क्षमताओं की सीमा तक काम नहीं करते हैं।

यह भयंकर है! न केवल जानवरों की पीड़ा और मृत्यु से, बल्कि इस तथ्य से कि व्यर्थ में एक व्यक्ति अपने आप में सर्वोच्च आध्यात्मिक खजाने को दबा देता है - अपने जैसे जीवित प्राणियों के लिए सहानुभूति और करुणा, अपनी भावनाओं पर रौंदते हुए, क्रूर हो जाता है।

मनुष्य ही एकमात्र ऐसे जानवर हैं जिनसे मैं डरता हूँ।

अधिकांश गंभीर पापहमारे छोटे भाइयों के सामने - यह उनके लिए घृणा नहीं है, बल्कि उदासीनता है। यह अमानवीय का सार है।

हम ईश्वर से प्रार्थना करते हैं कि वह हमारा मार्ग रोशन करे:
"हमें प्रकाश दो, हे सर्व-अच्छे भगवान!"
युद्ध का दुःस्वप्न हमें जगाए रखता है
लेकिन हमारे दांतों पर मरे हुए जानवरों का मांस होता है।

जब सत्तर वर्षीय बर्नार्ड शॉ से उनके स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने उत्तर दिया:
"महान, महान, केवल डॉक्टर ही मुझे परेशान करते हैं, यह कहते हुए कि मैं मर जाऊंगा क्योंकि मैं मांस नहीं खाता।"
जब नब्बे वर्षीय शॉ से भी यही सवाल किया गया, तो उन्होंने जवाब दिया: "ठीक है। अब मुझे कोई परेशान नहीं करता। सभी डॉक्टर जिन्होंने मुझे प्रताड़ित किया, यह दावा करते हुए कि मैं मांस के बिना नहीं रह सकता, वे पहले ही मर चुके हैं"।

* शॉ ने एक बार अपनी नौकरानी ऐलिस से पूछा कि क्या उसके पास बिल चुकाने के लिए पर्याप्त पैसे हैं।
"हाँ," ऐलिस ने उत्तर दिया, "मैं कसाई के पास आपके चेक का आदान-प्रदान करूँगा, मेरे पास पर्याप्त है।"
- क्या-ओ-ओ? कसाई की दुकान पर? - शॉ चिल्लाया - तुम्हें पता है कि मैं मांस नहीं खाता और नहीं चाहता कि कोई कसाई मेरे चेक को छूए! इसे हमेशा के लिए बंद करो। मैं आपके लिए एक बैंक खाता खोलना चाहूंगा।

अपनी वसीयत में, मैंने अपने अंतिम संस्कार के आयोजन के संबंध में अपनी वसीयत व्यक्त की। अंतिम संस्कार के जुलूस में अंतिम संस्कार की गाड़ियां नहीं होंगी, बल्कि बैल, भेड़, सूअर, पक्षियों के झुंड और मछलियों के साथ एक छोटा सा मोबाइल एक्वेरियम होगा। उपस्थित सभी लोग एक ऐसे व्यक्ति के प्रति सम्मान के प्रतीक के रूप में सफेद स्कार्फ पहने होंगे जो अनंत काल में डूब गया है और अपने जीवनकाल में अपने साथियों को नहीं खाया।

बलूत में निहित अविश्वसनीय ऊर्जा के बारे में सोचो! आप इसे जमीन में गाड़ देते हैं और यह एक शक्तिशाली ओक के पेड़ को गोली मार देता है। एक भेड़ को गाड़ो और तुम्हें एक सड़ी हुई लाश के अलावा कुछ नहीं मिलेगा।

मुझे जीवन का शाकाहारी तरीका पसंद है, आधी सदी से यह मेरी जवानी का स्रोत रहा है। लेकिन इससे मैं यह नहीं कहना चाहता कि गोभी और चुकंदर खाने वाला हर व्यक्ति किसी बर्नार्ड शॉ के बराबर हो सकता है। यह अति आशावादी होगा ...

जानवरों पर प्रयोगों के बारे में (विविसेक्शन):

यदि अत्याचार प्रयोगशालाओं में होते हैं तो वे अत्याचार नहीं रहते हैं और उन्हें चिकित्सा प्रयोग कहा जाता है।

क्रूरता पर रोक लगाकर हम जिस एकमात्र ज्ञान से वंचित हैं, वह यह है कि क्रूरता क्या है, इसका पहला ज्ञान है, यानी वह ज्ञान जिससे मानवीय लोग बख्शना चाहेंगे।

"... आप निर्धारित करते हैं कि क्या एक प्रयोग उचित है या नहीं, बस इसकी व्यावहारिक उपयोगिता दिखा रहा है। उपयोगी और अनुपयोगी प्रयोगों में अंतर नहीं है, बल्कि बर्बर और सभ्य आचरण का है। विविसेक्शन एक सामाजिक बुराई है, क्योंकि भले ही यह मानव जाति के ज्ञान को आगे बढ़ाता है, यह मनुष्य में मानवता को दबाने की कीमत पर ऐसा करता है।

आपराधिक तरीकों से ज्ञान प्राप्त नहीं किया जा सकता है, जैसे आपराधिक तरीकों से धन प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

गैलीलियो को पीसा की झुकी हुई मीनार के ऊपर से तोप के गोले फेंकने में कोई आपत्ति नहीं होगी, लेकिन अगर गैलीलियो दो कुत्तों या अमेरिकी पर्यटकों को वहां से गिराना चाहते हैं तो उन्हें आपत्ति होगी।

मुझे विश्वास है कि किसी भी तथ्य को स्थापित करने के 50 तरीके हैं, और इनमें से केवल दो या तीन तरीके अनैतिक हैं, और जो जानबूझकर ऐसे तरीके चुनता है वह न केवल नैतिक है, बल्कि मानसिक विकृति भी है; क्योंकि यह उम्मीद करना हास्यास्पद है कि एक प्रयोगकर्ता जो शैतानी क्रूर कर्म करता है, जिसे वह विज्ञान कहता है, परिणामों के बारे में झूठ नहीं बोलेगा; कोई भी विविसेक्टर कभी भी किसी अन्य विविसेक्टर द्वारा किए गए निष्कर्षों को स्वीकार नहीं करेगा और उनका खंडन करने के लिए विविस की एक और श्रृंखला को छोड़ देगा; कि कोई भी मूर्ख जो हुआ उसका वर्णन करते हुए एक लेख लिखकर जीवित हो सकता है और प्रसिद्ध हो सकता है। प्रयोगशालाएँ शोहरत के शिकारियों से भरी पड़ी हैं, जो ऐसा कुछ भी नहीं जानते हैं जो किसी पुलिस अधिकारी से पूछकर पता नहीं लगाया जा सकता है, सिवाय इसके कि उन्हें क्या पता नहीं होना चाहिए (जैसे कि एक हत्यारे की भावना); और जैसा कि ये विविसेक्टर मानवीय वैज्ञानिकों को संस्थानों से बाहर निकालते हैं और उन्हें बदनाम करते हैं, वे गंभीर शोध के लिए कुछ भी नहीं छोड़ते हुए सभी उपलब्ध दान का पूरा उपयोग करते हैं।

अपरिचित उपचारों के लिए मेरी कमजोरी थी। जैसे ही मैंने "नवीनतम" (चिकित्सा में) के बारे में सीखा, मैंने तुरंत गिनी पिग के रूप में अपनी उम्मीदवारी को आगे बढ़ाया। मेरी प्रसिद्धि ने मुझे एक दिलचस्प रोगी बना दिया, लेकिन मेरा मामला चिकित्सकीय हित का नहीं था ...

जनता विविसेक्शन को मुख्य रूप से स्वीकार करती है क्योंकि विविसेक्टर्स का दावा है कि इससे लोगों को बहुत लाभ होता है। मैं एक भी विचार की अनुमति नहीं देता कि ऐसे तर्क सिद्ध होने पर भी मान्य हो सकते हैं।

विविसेक्शन अब मवेशियों के वध, फाँसी या शारीरिक दंड द्वारा निष्पादन के रूप में सामान्य हो गया है; ऐसा करने वाले बहुत से लोग ऐसा केवल इसलिए करते हैं क्योंकि यह उनके द्वारा चुने गए पेशे का हिस्सा है। वे इसका आनंद नहीं लेते हैं, वे बस अपनी स्वाभाविक घृणा पर काबू पा लेते हैं और इसके प्रति उदासीन हो जाते हैं, क्योंकि लोग हमेशा जो कुछ भी करते हैं उसके प्रति उदासीन हो जाते हैं। यह आदत की खतरनाक शक्ति है जो मानवता को यह विश्वास दिलाना इतना कठिन बना देती है कि कोई भी गहरी परंपरा एक शौक में उत्पन्न होती है। जब एक साधारण व्यवसाय शौक के माध्यम से प्रकट होता है, तो जल्द ही हजारों लोग जीवन भर इसमें लगे रहेंगे। उसी तरह, बहुत से लोग, बिना क्रूर और घिनौने हुए, क्रूर और घिनौने काम करते हैं, क्योंकि जिस आम जगह से उनका सामना हर दिन होता है, वह स्वाभाविक रूप से क्रूर और घिनौना होता है।

लेकिन जब इस दृष्टिकोण के रक्षक यह तर्क देना शुरू करते हैं कि विज्ञान के नाम पर सभी सामान्य नैतिक मानदंडों (सच बोलने सहित) की उपेक्षा की जा सकती है, तो एक उचित व्यक्ति को इन तर्कों के बारे में क्या सोचना चाहिए?

मैं एक ऐसे जानवर को यातना देने के बजाय शपथ लेकर पचास बार झूठ बोलूंगा जो मेरे हाथों को दोस्ताना तरीके से चाटता है।

अगर मैं किसी कुत्ते को सता भी रहा होता, तो भी मुझमें इतना दुस्साहस नहीं होता कि मैं मुड़कर पूछूं कि कोई ऐसे योग्य व्यक्ति पर झूठ बोलने का शक कैसे कर सकता है।

मुझे उम्मीद है कि समझदार और मानवीय लोग जवाब देंगे कि योग्य लोग कुत्तों के संबंध में भी अयोग्य व्यवहार नहीं करते हैं।

यदि कुत्ते को सताए बिना कोई ज्ञान प्राप्त करना असंभव है, तो इस ज्ञान का परित्याग कर देना चाहिए।

विविसेक्टर की नैतिकता की दृष्टि से यह आवश्यक होगा कि न केवल मनुष्यों पर प्रयोग की अनुमति दी जाए, बल्कि इसे विवाइजर का पहला कर्तव्य भी बनाया जाए। अगर आप कुर्बानी दे सकते हैं बलि का बकराक्योंकि यह आपको थोड़ा और जानने देगा, तो क्यों न लाया जाए मानव बलिदानक्योंकि यह आपको और अधिक सीखने की अनुमति देगा?

* हमने विश्वास नहीं खोया है, बल्कि इसे भगवान से दवा में स्थानांतरित कर दिया है।

* एक झोलाछाप एक झूठा डॉक्टर है जो आपको अगली दुनिया में भेजता है, जबकि एक असली डॉक्टर आपको एक प्राकृतिक मौत मरने देता है।

जानवरों के साथ सर्कस के बारे में

प्रशिक्षित जानवरों के बारे में जनता का उत्साह मेरे लिए कोई नई बात नहीं है, और मैं यह नहीं समझ सकता कि जानवर या तो आपस में साजिश क्यों नहीं करते और मानव जातिजैसा कि हम बाघों को परेशान करते हैं, या हताशा में वे आत्महत्या नहीं करेंगे।

सीखे हुए कुत्तों के प्रशिक्षकों को मौके पर ही गोली मार देनी चाहिए: उनके चाबुक और दुर्भाग्यपूर्ण जीवों के साथ उनके व्यवहार की तुलना में उनके चेहरे बहुत अधिक स्पष्ट रूप से विश्वासघात करते हैं।

जब चिढ़ाने वाली महिला शेरों को कोड़े मारती है, I एक बार मुझे उम्मीद हैकि वे इसे तोड़ देंगे और हर बार मेरी उम्मीदें पूरी नहीं होतीं।
पुराने गाथागीतों में बैस्टिल के कैदियों की तुलना में कैद में पड़े पक्षी और बाघ अधिक दर्दनाक प्रभाव डालते हैं।

शेर प्रशिक्षकों के साहस के बारे में मेरी कभी उच्च राय नहीं थी। पिंजरे के अंदर, वे कम से कम मनुष्यों से सुरक्षित हैं।

शिकार के बारे में

जब एक आदमी बाघ को मारना चाहता है, तो इसे खेल कहते हैं।

बुद्ध शाक्यमुनि(563-483 ईसा पूर्व): “अच्छाई और पवित्रता के आदर्शों के नाम पर, एक बोधिसत्व को वध किए गए जानवरों के मांस को खाने से बचना चाहिए, जो वीर्य, ​​रक्त और इस तरह से पैदा हुए हैं। जानवरों को डराने और उन्हें डरावनी बेड़ियों से मुक्त करने के लिए, एक बोधिसत्व, करुणा प्राप्त करने का प्रयास करते हुए, जीवित प्राणियों का मांस नहीं खा सकता है ... "

डायोजनीज(412?-323; ईसा पूर्व; ग्रीक दार्शनिक): "हम मानव मांस भी खा सकते हैं जैसे हम जानवरों के मांस के साथ खाते हैं।"

यीशु
"और उसके शरीर में मरे हुए प्राणियों का मांस उसकी अपनी कब्र बन जाएगा। क्योंकि मैं तुम से सच सच कहता हूं, कि जो कोई घात करता है वह अपने आप को घात करता है, और जो घात किए हुए का मांस खाता है वह मृत्यु की देह में से खाता है। (एपोक्रिफ़ल एसेन गॉस्पेल ऑफ़ पीस)

ओविड(43 ईसा पूर्व - 18 ईस्वी, रोमन कवि): हे नश्वर! इस अपवित्र भोजन से अपने शरीर को अशुद्ध करने से सावधान रहें, देखो - आपके खेत अनाज से भरे हुए हैं, और पेड़ों की शाखाएँ फलों के वजन के नीचे झुकी हुई हैं, स्वादिष्ट सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ आपको दी जाती हैं, जब एक कुशल हाथ से तैयार किया जाता है, लताएँ गुच्छों से भरपूर होती हैं, और शहद सुगन्धित तिपतिया घास देता है। सचमुच, माँ प्रकृति उदार है, हमें इन व्यंजनों की बहुतायत देते हुए, आपके पास वह सब कुछ है जो आपकी मेज के लिए है, सब कुछ ... हत्या और रक्तपात से बचने के लिए।
साँपों, चीतों और सिंहों को जंगली जानवर कहने के लिए, जबकि तू स्वयं खून से लथपथ है और किसी भी चीज़ में उनसे कम नहीं है। वे जिसे मारते हैं, वही उनका भोजन है, परन्तु जिसे तुम मारते हो, वह तुम्हारे लिए केवल एक सनक है, एक स्वादिष्टता है।
हालाँकि, हम प्रतिशोध और प्रतिशोध के लिए शेरों और भेड़ियों को नहीं खाते हैं, हम उन्हें शांति से छोड़ देते हैं। हम निर्दोष और रक्षाहीन को पकड़ते हैं, जिसमें घातक डंक या तेज नुकीले नहीं होते हैं, और उन्हें बेरहमी से मार डालते हैं।
लेकिन अगर आप आश्वस्त हैं कि आप कामुक भोजन के लिए इस तरह की प्रवृत्ति के साथ पैदा हुए थे, जैसा कि आमतौर पर लोगों के बीच माना जाता है, तो आप खुद क्यों नहीं मारते कि बाद में आपके भोजन में क्या जाएगा? सुसंगत रहें और सब कुछ स्वयं करें, बिना क्लीवर, क्लब और कुल्हाड़ियों के - जैसे भेड़िये, भालू या शेर करते हैं, अपने शिकार को मारकर खा जाते हैं। एक बैल को अपने दांतों से कुतरना, एक सूअर का गला काटना, एक मेमने या खरगोश को टुकड़े-टुकड़े करना और उन्हें खा जाना, जो अभी भी जीवित हैं, उन पर झपट्टा मारना, जैसा कि शिकारी करते हैं। लेकिन अगर आप अपने शिकार के मरने तक एक तरफ खड़े रहना पसंद करते हैं, और किसी को अपने हाथों से अगली दुनिया में भेजने से नफरत करते हैं, तो प्रकृति के नियमों के विपरीत, आप जीवित प्राणियों को क्यों खाना जारी रखते हैं?

सेनेका(4? ईसा पूर्व - 65 ईस्वी, रोमन दार्शनिक, नाटककार और राजनेता):
“पाइथागोरस द्वारा तैयार किए गए मांस खाने से बचने के सिद्धांत, यदि वे सही हैं, तो शुद्धता और मासूमियत सिखाते हैं; यदि वे झूठे हैं, तो कम से कम वे हमें मितव्ययिता सिखाते हैं, और यदि आप अपनी क्रूरता खो देते हैं तो आपका क्या बड़ा नुकसान होगा? मैं केवल तुम्हें शेरों और गिद्धों के भोजन से वंचित करने की कोशिश कर रहा हूं। हम अपने सामान्य ज्ञान को केवल भीड़ से अलग करके प्राप्त करने में सक्षम होते हैं - अक्सर बहुमत द्वारा प्रोत्साहन का तथ्य इस या उस दृष्टिकोण या कार्य के पाठ्यक्रम की भ्रष्टता के एक निश्चित संकेत के रूप में कार्य कर सकता है। अपने आप से पूछें: "नैतिक क्या है?", न कि "लोगों के बीच क्या स्वीकार किया जाता है?"। उदार और संयमित, दयालु और न्यायी बनो, हमेशा के लिए रक्तपात त्याग दो।

प्लूटार्क(सी. 45 - सी. 127 ई., ग्रीक इतिहासकार और जीवनी लेखक, अपने तुलनात्मक जीवन के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं):
“मेरे हिस्से के लिए, मुझे आश्चर्य है कि पहले व्यक्ति की भावनाओं, मन की स्थिति या मन की स्थिति क्या होनी चाहिए, जब उसने एक जानवर को मार डाला, उसने पीड़ित के खून से सने मांस को अपने होठों पर लाया? वह मेज पर मेहमानों के सामने भयानक लाशों और कैरियन के व्यवहार को कैसे रख सकता है, "मांस" और "खाद्य" के नाम कुछ ऐसा दे सकता है जो कल ही चला, नीचा, खिलखिलाता हुआ, इधर-उधर देखा? मासूमों के मारे जाने, चमड़ी और क्षत-विक्षत शवों के छलकते खून की तस्वीर उनकी दृष्टि कैसे सह सकती है? कैसे उसकी गंध की भावना मौत की इस भयानक गंध को दूर ले जाती है और कैसे ये सभी भयावहता उसकी भूख को खराब नहीं करती है जब वह दर्द से भरे मांस को चबाता है, नश्वर घाव के खून को चबाता है।
लेकिन इस तथ्य की व्याख्या कैसे करें कि लोलुपता और लालच का यह पागलपन आपको रक्तपात के पाप की ओर धकेलता है, जबकि हमारे आरामदायक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर बहुत सारे संसाधन हैं? आपको हमारी जरूरत की हर चीज मुहैया कराने में असमर्थ होने के कारण आप पृथ्वी को बदनाम क्यों करते हैं? वास्तव में, यह तुम्हारे बीच स्थापित हो गया है।

पोर्फिरी(सी। 233 - 301 और 305 ईस्वी के बीच, यूनानी दार्शनिक, कई दार्शनिक ग्रंथों के लेखक):
“जो जीवितों को हानि पहुँचाने से दूर रहता है... वह और भी अधिक सावधान रहेगा कि अपने ही जाति के लोगों को हानि न पहुँचाए। जो अपने भाइयों से प्रेम करता है वह अन्य प्रकार के जीवों से घृणा नहीं करता है।
जानवरों को कत्लखाने और दुम में भेजना, जिससे हत्या में भाग लेना, और गैस्ट्रोनॉमिक अनिवार्यता से नहीं, प्रकृति के प्राकृतिक नियमों का पालन करना, लेकिन आनंद के लिए और लोलुपता के दानव को शामिल करना, एक राक्षसी अन्याय है।
खैर, क्या यह बेतुका नहीं है, यह देखते हुए कि मानव जाति के कितने प्रतिनिधि केवल वृत्ति से जीते हैं, जिनके पास तर्क और बुद्धि नहीं है, यह देखते हुए कि उनमें से कितने क्रोध, आक्रामकता और अत्याचार में अपने सबसे भयंकर जानवरों से आगे निकल जाते हैं, अपने बच्चों और माता-पिता की हत्या कर देते हैं, अत्याचारी और अत्याचार का एक साधन बनना, (क्या यह बेतुका नहीं है) यह कल्पना करना कि हमें उनके प्रति न्याय करना चाहिए, और हमारे खेतों को जोतने वाले बैल के संबंध में न्याय की किसी भी अवधारणा को छोड़ देना चाहिए, वह कुत्ता जो हमारी रक्षा करता है, जो हमारी मेज को दूध दो, और हमारे शरीर को उसके ऊन से पहिनाओ? क्या यह स्थिति बेतुकी और अतार्किक से अधिक है?

लियोनार्डो दा विंसी(1452-1519, इतालवी चित्रकार, मूर्तिकार,
वास्तुकार, इंजीनियर-आविष्कारक और वैज्ञानिक):
"वास्तव में, मनुष्य जानवरों का राजा है, उसके साथ क्रूरता में कोई जानवर तुलना कर सकता है।"
"हम दूसरों को मारकर जीते हैं: हम कब्रें चल रहे हैं!"
"शुरुआती उम्र से, मैंने मांस खाने से परहेज किया और मुझे विश्वास है कि वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग किसी जानवर की हत्या को उसी तरह देखेंगे जैसे वे अब किसी व्यक्ति की हत्या को देखते हैं।"

मिशेल डी मोंटेनेगी(1533-1592, फ्रांसीसी मानवतावादी दार्शनिक, निबंधकार):
"जहां तक ​​मेरी बात है, मैं कभी भी बिना कंपकंपी के नहीं देख पाया कि कैसे निर्दोष और रक्षाहीन जानवर, जो अपने आप में कोई खतरा नहीं रखते हैं और हमें कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, मनुष्य द्वारा निर्दयता से उनका पीछा किया जाता है और उन्हें नष्ट कर दिया जाता है।
शनि के तहत स्वर्ण युग के अपने विवरण में, प्लेटो, अन्य बातों के अलावा, मानव जाति के ऐसे गुणों को चित्रित करता है जैसे कि जानवरों की दुनिया के साथ संवाद करने की क्षमता। इसकी खोज और जानने से, एक व्यक्ति इसके सभी वास्तविक गुणों को जानता है और वह अपने प्रतिनिधियों के बीच मौजूदा मतभेदों से अवगत होता है। इसके माध्यम से, एक व्यक्ति पूर्ण ज्ञान और विवेक प्राप्त करता है, एक शांति और सद्भाव में खुशी से रह रहा है जिसे हम केवल सपना देख सकते हैं। क्या हमें अपने छोटे भाइयों के इलाज में मानवीय लापरवाहियों की निंदा करने के लिए और भी अधिक सम्मोहक तर्कों की आवश्यकता है?

अलेक्जेंडर पोप(1688-1744, अंग्रेजी कवि): विलासिता के एक भ्रष्ट सपने के रूप में, गिरावट और बीमारी की जगह लेती है, इसलिए मृत्यु अपने आप में प्रतिशोध लेती है, और प्रतिशोध के लिए खून बहाता है। उन्मत्त रोष की लहर यह रक्त उम्र से पैदा होता है, जिसने मानव जाति को हमला करने के लिए उतारा है, सबसे क्रूर जानवर - मनुष्य।

फ़्राँस्वा वोल्टेयर(1694-1778, फ्रांसीसी दार्शनिक लेखक):
"पोर्फिरी जानवरों को अपना भाई मानते हैं, क्योंकि वे, हमारी तरह, जीवन से संपन्न हैं और हमारे साथ जीवन सिद्धांतों, भावनाओं, अवधारणाओं, स्मृति, आकांक्षाओं को साझा करते हैं - जैसा कि हम करते हैं। मानव वाणी ही एकमात्र ऐसी चीज है जिसकी उनमें कमी है। अगर उनके पास एक होता, तो क्या हम उन्हें मारने और खाने की हिम्मत करते? क्या हम इस भ्रातृहत्या को जारी रखेंगे?

बेंजामिन फ्रैंकलिन(1706-1790 अमेरिकी राजनेता, राजनयिक और प्रमुख वैज्ञानिक):
"मैं साठ साल की उम्र में शाकाहारी बन गया। एक स्पष्ट दिमाग और तेज बुद्धि - इस तरह मैं उसके बाद होने वाले परिवर्तनों की विशेषता बताऊँगा। मांस खाना अनुचित हत्या है।"

जौं - जाक रूसो(1712-1778, लेखक और दार्शनिक): "एक प्रमाण के रूप में कि किसी व्यक्ति के लिए मांस खाना असामान्य है, कोई इसके प्रति बच्चों की उदासीनता और फलों, डेयरी उत्पादों को वरीयता देने की ओर इशारा कर सकता है।
भोजन, बिस्कुट, सब्जियां, आदि।

आर्थर शोपेनहावर(1788-1860, जर्मन दार्शनिक): "चूंकि जानवरों के लिए करुणा मानव चरित्र के सकारात्मक गुणों के साथ इतनी जटिल रूप से जुड़ी हुई है, इसलिए यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि जो जानवरों के साथ क्रूरता करता है वह एक अच्छा व्यक्ति नहीं हो सकता है।"

जेरेमी बेंथम(1748-1832, अंग्रेज़ दार्शनिक, अर्थशास्त्री और विधिवेत्ता):
"वह दिन आएगा जब पशु जगत के सभी प्रतिनिधि उन अयोग्य अधिकारों को प्राप्त करेंगे जिनका केवल अत्याचार की शक्ति उल्लंघन करने का साहस करेगी ... एक अच्छा दिन हम अंत में महसूस करेंगे कि अंगों की संख्या, फर की गुणवत्ता या जीवित प्राणियों के भाग्य का निर्धारण करने के लिए रीढ़ की संरचना पर्याप्त आधार नहीं है। उस रेखा को निर्धारित करने के लिए और क्या मानदंड हो सकता है जिसे हमें पार करने की अनुमति नहीं है? शायद यह कारण या सार्थक भाषण है? लेकिन एक वयस्क घोड़ा या कुत्ता एक दिन, एक सप्ताह या एक महीने के बच्चे की तुलना में कहीं अधिक बुद्धिमान और मिलनसार प्राणी है। मान भी लेते हैं कि वास्तविकता ठीक इसके विपरीत होगी, लेकिन इससे अंत में क्या बदलता है? सवाल यह नहीं है कि क्या वे तर्क कर सकते हैं? क्या वे बोल सकते हैं? लेकिन क्या वे पीड़ित होने में सक्षम हैं?

पर्सी बिशे शेली(1792-1822, अंग्रेजी कवि):
"यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मृत मांस को नरम और अलंकृत करने से ही है कि यह चबाने और पाचन के लिए उपयुक्त हो जाता है, एक खूनी गंदगी की उपस्थिति को खो देता है जो केवल भय और घृणा का कारण बन सकता है। आइए मांस खाने के सक्रिय समर्थकों से एक प्रयोग करने के लिए कहें, जैसा कि प्लूटार्क हमें करने की सलाह देता है: एक जीवित भेड़ को अपने दांतों से फाड़ दें और, उसके सिर को उसकी अंतड़ियों में डुबो दें, ताजा खून से उसकी प्यास बुझाएं ... और अभी तक नहीं उसने जो कुछ किया है, उसके आतंक से उबरने के लिए, उसे अपने स्वभाव की पुकार सुनने दें, जो इसके विपरीत रोता है, और यह कहने की कोशिश करता है: "प्रकृति ने मुझे इस तरह बनाया है, और यह मेरा भाग्य है।" तभी और केवल तभी वह अंत तक एक सुसंगत व्यक्ति रहेगा।
राल्फ वाल्डो एमर्सन (1803-1883, अमेरिकी निबंधकार, दार्शनिक और कवि):
“तुमने अभी-अभी रात का भोजन किया है; और कोई फर्क नहीं पड़ता कि बूचड़खाने आपकी आकस्मिक टकटकी से कितनी सावधानी से छिपा हुआ है, चाहे आप कितने भी मील दूर हों, जटिलता स्पष्ट है।
जॉन स्टुअर्ट मिल (1806-1873, अंग्रेजी दार्शनिक और अर्थशास्त्री):
"यह महसूस करते हुए कि मौजूदा स्थिति में जानवरों द्वारा अनुभव की जाने वाली पीड़ा किसी व्यक्ति से होने वाले सुखों की तुलना में बहुत अधिक है, क्या हमें इस तरह के अभ्यास को नैतिक या अनैतिक के रूप में पहचानना चाहिए? और अगर लोग अहंकार और स्वार्थ के दलदल से सिर उठाने की असफल कोशिश कर रहे हैं, तो एकमत से जवाब नहीं देते: "अनैतिक", तो उपयोगितावाद के सिद्धांत के नैतिक घटक को हमेशा के लिए भुला दिया जाए।
हेनरी डेविड थोरो (1817-1862, अमेरिकी लेखक, विचारक, प्रकृतिवादी):
"मेरे लिए इसमें कोई संदेह नहीं है कि मानवता, अपने विकास के क्रम में, उसी तरह से जानवरों को खाना बंद कर देगी, जैसे एक बार जंगली जनजातियों ने अधिक विकसित लोगों के संपर्क में आने पर एक-दूसरे को खाना बंद कर दिया था।"
लियो टॉल्स्टॉय (1828-1910, रूसी मानवतावादी लेखक): "यह भयानक है! प्राणियों की पीड़ा और मृत्यु नहीं, बल्कि जिस तरह से व्यक्ति अनावश्यक रूप से अपने समान जीवों के लिए करुणा और दया की भावना को दबाता है और खुद की भावनाओं को रौंदता है, वह क्रूर हो जाता है। लेकिन मानव हृदय में यह आज्ञा कितनी प्रबल है - जीवितों को न मारने की!
"शर्मिंदा न हों कि अगर आप मांस खाने से मना करते हैं, तो आपके सभी करीबी परिवार के सदस्य आप पर हमला करेंगे, आपकी निंदा करेंगे, आप पर हंसेंगे। यदि मांसाहार अलग बात होती तो मांसाहारी शाकाहार पर आक्रमण नहीं करते; वे चिढ़ जाते हैं क्योंकि हमारे समय में वे पहले से ही अपने पाप को पहचान चुके हैं, लेकिन अभी तक खुद को इससे मुक्त नहीं कर पाए हैं।

एनी बेसेंट(1847-1933, अंग्रेजी दार्शनिक, मानवतावादी और सार्वजनिक व्यक्ति, भारत में मुक्ति आंदोलन में सक्रिय भागीदार):
"मांस खाने वाले सभी दर्द और पीड़ा के लिए जिम्मेदार हैं जो मांस खाने से आते हैं और जीवित प्राणियों को खाने के तथ्य के कारण होते हैं। न केवल बूचड़खाने की भयावहता, बल्कि उनके सामने परिवहन की यातनाएँ, भूख, प्यास, भय की अंतहीन पीड़ाएँ जो इन दुर्भाग्यपूर्ण प्राणियों को मनुष्य के गैस्ट्रोनॉमिक सनक को संतुष्ट करने के लिए सहने के लिए अभिशप्त हैं ... यह सब दर्द एक है मानव जाति पर भारी बोझ, धीमा पड़ना, उसकी प्रगति और विकास को रोकना ... "

जॉन हार्वे केलॉग(1852-1943, अमेरिकी सर्जन, बैटल क्रीक सेनेटोरियम के संस्थापक):
"मांस मनुष्यों के लिए इष्टतम भोजन नहीं है और ऐतिहासिक रूप से हमारे पूर्वजों के आहार में शामिल नहीं था। मांस एक द्वितीयक, व्युत्पन्न उत्पाद है, क्योंकि शुरू में सभी भोजन पौधे की दुनिया द्वारा आपूर्ति की जाती है। मांस में मानव शरीर के लिए उपयोगी या अपरिहार्य कुछ भी नहीं है जो पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जा सकता है। घास के मैदान में पड़ी मृत गाय या भेड़ को कैरियन कहा जाता है। एक कसाई की दुकान में सजाई और लटकी हुई वही लाश, एक स्वादिष्टता के योग्य है! सावधानीपूर्वक सूक्ष्म परीक्षण बाड़ के नीचे मृत मांस और दुकान में मांस शव के बीच न्यूनतम अंतर या इस तरह की पूर्ण अनुपस्थिति दिखाएगा। दोनों रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया से भरे हुए हैं और एक सड़ांध गंध को बाहर निकालते हैं।

हेनरी एस नमक(1851-1939, अंग्रेजी मानवतावादी और सुधारक, गांधी और शॉ के मित्र):
"यदि" अधिकार "वास्तव में मौजूद हैं (और अंतर्ज्ञान और अभ्यास निर्विवाद रूप से इसकी गवाही देते हैं), यह कम से कम अनुचित होगा कि केवल लोगों को अधिकार दिया जाए, उन्हें जानवरों से वंचित किया जाए, क्योंकि दोनों मामलों में न्याय और करुणा का एक ही सिद्धांत लागू होता है। "दर्द ही दर्द है," हम्फ्री प्रिमैट कहते हैं, "भले ही यह किसी व्यक्ति या जानवर द्वारा अनुभव किया गया हो"; और एक तड़पता हुआ प्राणी, चाहे वह एक जानवर हो या एक व्यक्ति, पीड़ित पीड़ित, बुराई से पीड़ित होता है। बुराई में वह पीड़ा शामिल है जो अवांछनीय और अनुचित है, जो कि किए गए के लिए एक दंड नहीं है, जो किसी भी अच्छे उद्देश्य की पूर्ति नहीं करेगा, और जो केवल दंड से अत्याचार करने के लिए शक्ति और शक्ति का प्रकटीकरण है। इसका कारण लोगों में निहित क्रूरता और अन्याय में खोजा जाना चाहिए।

"इसके विपरीत, मेरा मानना ​​​​है कि मनुष्य, "मानवीकरण" की प्रक्रिया में पाक स्कूलों द्वारा नहीं, बल्कि दार्शनिक विचार के स्कूलों द्वारा, वध किए गए जानवरों के मांस खाने की बर्बर आदत को छोड़ देगा और धीरे-धीरे एक शुद्ध, सरल, अधिक विकसित करेगा। मानवीय और इसलिए, अधिक सभ्य आहार।
आज के पशु परिवहन जहाज मुझे याद दिलाते हैं सबसे खराब मामलापचास साल पहले दास व्यापारियों के जहाज ... मानव भोजन के लिए जानवरों को मारने की वर्तमान प्रथा इसकी बर्बरता और क्रूरता में "आहार की मानवता" से मुझे जो समझ में आती है, उसके ठीक विपरीत है।
"आप आमंत्रित करो सुंदर लड़कीरात के खाने के लिए और उसे ... एक हैम सैंडविच पेश करें! एक पुरानी कहावत है कि सूअरों के सामने मोती फेंकना मूर्खता है। मोती के आगे सुअर उछालने वाली शिष्टता के बारे में हम क्या कहें?
"शाकाहार भविष्य का आहार है। यह उतना ही सच है जितना कि मांसाहार अतीत की बात है। इस इतने जाने-पहचाने और एक ही समय में इतना विपरीत - एक मांस की दुकान के बगल में एक सब्जी की दुकान - जीवन हमें एक अमूल्य सबक सिखाता है। एक ओर, हम कार्रवाई में बर्बरता और हैवानियत देख सकते हैं - जीवित प्राणियों, जोड़ों, खूनी मांस के टुकड़े, भयानक समानता में जमे हुए मृत शव, आंतरिक अंगउनकी कुत्सित गंध के साथ, हड्डी को चीरते हुए हैकसॉ की कर्कश आवाज, कुल्हाड़ी की धीमी आवाज - यह सब मांस खाने की भयावहता के खिलाफ विरोध का निरंतर रोना। और इस भयावह तमाशे के बावजूद, इसके ठीक बगल में आप कवि की कलम के योग्य सुनहरे फलों के ढेरों की संपत्ति देख सकते हैं - भोजन जो किसी व्यक्ति की शारीरिक संरचना और सहज प्रवृत्ति से बिल्कुल मेल खाता है, भोजन जो संतुष्ट से अधिक हो सकता है मानव शरीर की सभी कल्पनीय जरूरतें। इस आश्चर्यजनक विषमता को देखते हुए और उन सभी कठिन कदमों को महसूस करते हुए जिन्हें उठाने की आवश्यकता है और जिन कठिनाइयों को दूर करना है, क्या इसमें संदेह की कोई गुंजाइश है कि विकास का यह मार्ग जिसे हमें बर्बरता से मानवता की ओर जाना है, यहाँ और अभी स्पष्ट रूप से प्रस्तुत किया गया है हमारी आँखों के सामने?"।
"कसाई की दुकान का यह तर्क सभी जीवित चीजों के लिए सच्ची श्रद्धा के बिल्कुल विपरीत है, क्योंकि इसका तात्पर्य है कि सच्चा पशु प्रेमी वह है जिसकी पेंट्री उनमें भरी हुई है।
यह भेड़िया, शार्क, नरभक्षी का दर्शन है।"

जॉर्ज बर्नार्ड शॉ(1856-1950, अंग्रेजी नाटककार और आलोचक):
“आप मुझे केवल इस तथ्य के लिए ज़िम्मेदार क्यों ठहरा रहे हैं कि मैंने विनम्रता से खाना चुना है? अगर मैं जानवरों की जली लाशों पर मोटा हो जाता तो तुम्हें इसे जल्दी करना चाहिए था।
“जब एक आदमी बाघ को मारना चाहता है, तो वह इसे एक खेल कहता है; जब एक बाघ किसी आदमी को मारना चाहता है, तो वह इसे खूनखराबा कहते हैं।
"जानवर मेरे दोस्त हैं... और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।"
“मेरी इच्छा में, मैंने अपने अंतिम संस्कार के संगठन के संबंध में अपनी इच्छा व्यक्त की। अंतिम संस्कार के जुलूस में अंतिम संस्कार की गाड़ियां नहीं होंगी, बल्कि बैल, भेड़, सूअर, पक्षियों के झुंड और मछलियों के साथ एक छोटा सा मोबाइल एक्वेरियम होगा। उपस्थित सभी लोग एक ऐसे व्यक्ति के प्रति सम्मान के प्रतीक के रूप में सफेद स्कार्फ पहने होंगे जो अनंत काल में डूब गया है और अपने जीवनकाल में अपने साथियों को नहीं खाया।
"बलूत में निहित अविश्वसनीय ऊर्जा के बारे में सोचो! आप इसे जमीन में गाड़ देते हैं और यह एक शक्तिशाली ओक के पेड़ को गोली मार देता है। एक भेड़ को गाड़ो और तुम्हें एक सड़ी हुई लाश के सिवा कुछ नहीं मिलेगा।"

मौरिस मैटरलिंक(1862-1949, बेल्जियम के नाटककार, निबंधकार और कवि):
"अगर केवल एक दिन किसी व्यक्ति को मांस खाने के बिना रहने की संभावना का एहसास होता है, तो इसका मतलब न केवल एक मौलिक आर्थिक क्रांति होगी, बल्कि समाज की नैतिकता और नैतिकता में भी उल्लेखनीय प्रगति होगी।"

झेन मास्टर इक्यू
"स्वयं सहित पक्षियों, जानवरों को बचाना, शाक्यमुनि की धार्मिक प्रथाओं का लक्ष्य है।"

एला व्हीलर विलकॉक्स(1853-1919, अमेरिकी कवि और लघु कथाकार):
मैं हजारों मूक प्राणियों की आवाज हूं, मेरे माध्यम से गूंगे बोलेंगे, और दुनिया के कानों तक, उनके कष्टों से बहरे, मैं दुखद सत्य को बताने की कोशिश करता हूं। हम एक उच्च इच्छा से पैदा हुए हैं और चिड़िया गौरैया है, और मनुष्य प्रकृति का राजा है। सर्वशक्तिमान ने पंख वाले, बालों वाले और हर दूसरे प्राणी को समान रूप से आत्मा दी। और मैं अपने भाइयों पर प्रकृति के अग्रदूत के रूप में पहरा देता हूं - पक्षी, जानवर। मैं इस असमान लड़ाई को तब तक लड़ूंगा जब तक यह दुनिया दयालु नहीं हो जाती।

रवीन्द्रनाथ टैगोर(1861-1941, भारतीय बंगाली कवि, नोबेल पुरस्कार विजेता):
"हम केवल मांस को अवशोषित करने में सक्षम हैं क्योंकि हम इस समय यह नहीं सोचते हैं कि हमारे कर्म कितने क्रूर और पापी हैं। ऐसे बहुत से अपराध हैं जो केवल मानव समाज के सन्दर्भ में ही हैं, अपराध, जिनकी अवैधता आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों, रीति-रिवाजों और परंपराओं से विचलन मात्र है। क्रूरता उनमें से एक नहीं है। यह एक मूलभूत पाप है, एक बुराई है, और इस पर विवाद या व्याख्याएं लागू नहीं होती हैं। यदि हम अपने हृदय को कठोर न होने दें, तो यह हमें क्रूरता से बचाएगा, इसकी पुकार हमेशा स्पष्ट रूप से सुनाई देती है; और फिर भी हम बार-बार अत्याचार करते चले जाते हैं, हल्के-फुल्के ढंग से, खुशी-खुशी करते हैं, हम सब - सच कहूं तो। जो लोग हमसे नहीं जुड़ते, हम अजीबोगरीब सनकियों को इस दुनिया से बाहर बुलाने की जल्दबाजी करते हैं ... और अगर, हमारे दिलों में दया जाग जाने के बाद भी, हम अपनी भावनाओं को दबाना पसंद करते हैं, बस बाकी लोगों के साथ उनकी तलाश में रहना पसंद करते हैं सभी जीवित चीजें, हम इस तरह उस सभी अच्छाइयों को ठुकरा देते हैं जो हमारे भीतर झिलमिलाती हैं। मैंने शाकाहारी जीवनशैली चुनी है।"

एच जी वेल्स(1866-1946, अंग्रेजी उपन्यासकार और इतिहासकार):
"यूटोपिया की दुनिया में मांस जैसी कोई चीज नहीं है। पहले, हाँ, लेकिन अब बूचड़खाने के बारे में सोचना भी असहनीय है। आबादी के बीच, जो पूरी तरह से शिक्षित है और लगभग समान स्तर की शारीरिक पूर्णता है, किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना लगभग असंभव है जो एक मृत भेड़ या सुअर को मारने का कार्य करेगा। हम मांस खाने के स्वच्छ पहलू को पूरी तरह से नहीं समझ पाए हैं। एक और, अधिक महत्वपूर्ण पहलू, सब कुछ तय किया। मुझे अभी भी याद है कि कैसे, एक बच्चे के रूप में, मैं आखिरी बूचड़खाने के बंद होने पर खुश हुआ था।”

मोहनदास गांधी(1869-1948, भारतीय राष्ट्रीय मुक्ति आंदोलन के नेता और विचारक, प्रमुख सार्वजनिक और राजनीतिक हस्ती):
“किसी राष्ट्र की महानता और समाज में नैतिकता के स्तर का एक संकेतक यह हो सकता है कि उसके प्रतिनिधि जानवरों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं।
मैं मारे गए जानवरों के मांस को हमारे लिए आवश्यक भोजन नहीं मानता। इसके विपरीत, मुझे विश्वास है कि किसी व्यक्ति के लिए मांस खाना अस्वीकार्य है। हम निचले जानवरों की नकल करने के अपने प्रयासों में गलत हैं, वास्तव में विकास में उनसे आगे निकल जाते हैं।
जीने का एक ही तरीका है कि जीने दो।
मेरे लिए गौरक्षा सभी मानव विकास में सबसे उल्लेखनीय घटनाओं में से एक है, क्योंकि यह एक व्यक्ति को उसकी प्रजाति के सदस्यों से परे ले जाती है। मेरे लिए गाय पूरे पशु जगत का प्रतीक है। मनुष्य, गाय के माध्यम से, सभी जीवित चीजों के साथ अपनी एकता को समझने के लिए कहा जाता है ... गाय दया का गीत है ... गायों की रक्षा भगवान के सभी मूक प्राणियों की सुरक्षा का प्रतीक है ... की प्रार्थना विकास की सीढि़यों पर हमसे नीचे के लोग नि:शब्द हैं, और यही इसकी ताकत है।”

अल्बर्ट श्विट्जर(1875-1965, प्रसिद्ध मिशनरी डॉक्टर जिन्होंने अफ्रीका में स्वास्थ्य देखभाल के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया, धर्मशास्त्री, संगीतकार, 1952 में नोबेल शांति पुरस्कार विजेता):
"जब किसी जानवर को जबरन किसी व्यक्ति की सेवा करने के लिए मजबूर किया जाता है, तो इसके परिणामस्वरूप उसे जो पीड़ा होती है, वह हमारी आम समस्या है। किसी को भी, जब तक वह इसे रोकने में सक्षम है, दर्द और पीड़ा को माफ नहीं करना चाहिए जिसके लिए वह जिम्मेदार नहीं होना चाहता। किसी को भी यह सोचकर समस्या से पीछे नहीं हटना चाहिए कि यह उनके किसी काम का नहीं है। किसी को भी जिम्मेदारी के बोझ से नहीं शर्माना चाहिए। जब तक जानवरों के प्रति स्थानिक क्रूरता है, जब तक रेलवे कारों से भूखे-प्यासे जीवों की कराह सुनाई देती है, जब तक बूचड़खानों में क्रूरता का बोलबाला है, और इतने सारे जानवर हमारे देश में अकुशल हाथों के हाथों भयानक मौत का सामना करते हैं रसोई, जब तक कि जानवरों को निर्दयी लोगों से अवर्णनीय पीड़ा सहने के लिए मजबूर किया जाता है या हमारे बच्चों के क्रूर खेल की वस्तु के रूप में सेवा की जाती है, तब तक हम सभी दोषी हैं और साथ में होने वाली हर चीज के लिए जिम्मेदारी का बोझ उठाते हैं।
“अच्छा - जीवन का समर्थन और पोषण करता है; बुराई - इसे नष्ट कर देता है और इसमें बाधा डालता है।
"एक व्यक्ति को नैतिक तभी कहा जा सकता है जब वह उन सभी जीवित चीजों की रक्षा करने के अपने कर्तव्य का पालन करता है जिनकी वह रक्षा करने में सक्षम है, और जब वह अपने तरीके से चलता है, तो जहां तक ​​​​संभव हो, जीवितों को नुकसान पहुंचाने से बचें। ऐसा व्यक्ति यह सवाल नहीं करता कि जीवन का यह या वह रूप अपने लिए कितनी सहानुभूति का पात्र है, या यह कितना महसूस करने में सक्षम है। उसके लिए जीवन पवित्र है। वह धूप में चमकने वाले हिमपात को नहीं तोड़ेगा, वह पेड़ से एक पत्ता नहीं तोड़ेगा, वह एक फूल को नहीं छुएगा, और वह चलते समय एक भी कीट को कुचलने की कोशिश नहीं करेगा। यदि वह गर्मियों की शाम को दीपक की रोशनी में काम करता है, तो वह अपनी मेज पर एक के बाद एक पतंगों को झुलसे हुए पंखों के साथ गिरते हुए देखने के बजाय खिड़की बंद करके काम करना पसंद करेगा।
"तथ्य यह है कि इतने सारे अनुभवों के मूक शिकार होने के नाते, जानवरों ने अपने दर्द और पीड़ा के माध्यम से पीड़ित मनुष्य को महान सेवा प्रदान की है, हमारे और जानवरों की दुनिया के बीच कुछ नए और अनूठे संबंध, एकजुटता की उपस्थिति का तात्पर्य है। इसका परिणाम एक नई जिम्मेदारी है जो हम सभी पर आती है कि हम सभी जीवित प्राणियों के लिए, सभी परिस्थितियों में, उस सीमा तक भलाई करें, जिस हद तक यह हमारी शक्ति में है। जब मैं एक कीट को मुसीबत से बाहर निकालने में मदद करता हूं, तो मैं जो कुछ भी करता हूं वह सिर्फ उस अपराध के कम से कम हिस्से का प्रायश्चित करने का प्रयास होता है जो हमारे छोटे भाइयों के खिलाफ इन सभी अत्याचारों के लिए हमारे साथ है।

प्रसाद राजेंद्र(1884-1963, भारत गणराज्य के पहले राष्ट्रपति):
"जीवन का समग्र रूप से कोई भी एकीकृत दृष्टिकोण अनिवार्य रूप से व्यक्ति क्या खाता है और वह दूसरों से कैसे संबंधित है, के बीच के संबंध को प्रकट करेगा। आगे विचार करने से (इतना काल्पनिक नहीं) हम इस निष्कर्ष पर पहुँचेंगे कि हाइड्रोजन बम से बचने का एकमात्र तरीका मन की मूल अवस्था से दूर जाना है जिसने इस बम को बनाया है, और इस मानसिकता से बचने का एकमात्र तरीका विकसित करना होगा सभी जीवित चीजों के लिए सम्मान, सभी जीवन, किसी भी परिस्थिति में। और यह सब शाकाहार का एक और पर्यायवाची है।

ज़ेन मास्टर डोगेन
धरती का हर प्राणी
अपने तरीके से परिपूर्ण:
यह जहां भी है
वह दुनिया में अपनी जगह बनाने का प्रबंधन करता है।

हर्बर्ट शेल्टन(1895, प्रसिद्ध अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक):
"नरभक्षी शिकार करने जाते हैं, शिकार करते हैं और अपने शिकार को मारते हैं - एक और व्यक्ति, फिर भूनकर खाते हैं, जैसे वे किसी अन्य खेल के साथ करते हैं। मांसाहार को सही ठहराने के लिए एक भी तथ्य, एक भी तर्क ऐसा नहीं है, जिसका इस्तेमाल नरभक्षण को सही ठहराने के लिए न किया जा सके।

इसहाक बशीविस सिंगर(1904-1991, लेखक, नोबेल पुरस्कार विजेता):
“... वास्तव में, दुनिया के निर्माण के समय, सर्वशक्तिमान को अपने तेज के प्रकाश को थोड़ी देर के लिए मंद करना पड़ा; यह ज्ञात है कि बिना कष्ट के चुनाव की स्वतंत्रता नहीं है। लेकिन चूंकि जानवरों को पसंद की स्वतंत्रता नहीं दी गई है, उन्हें क्यों पीड़ित होना चाहिए?

अल्बर्ट आइंस्टीन(1879-1955, सैद्धांतिक भौतिक विज्ञानी):
"मेरा मानना ​​है कि शाकाहारी भोजन, भले ही मानव स्वभाव पर इसके विशुद्ध रूप से शारीरिक प्रभाव के कारण ही क्यों न हो, मानव जाति के भाग्य के लिए बेहद फायदेमंद होना चाहिए।
कुछ भी मानव स्वास्थ्य के लिए इस तरह के लाभ नहीं लाएगा और शाकाहार के प्रसार के रूप में पृथ्वी पर जीवन को संरक्षित करने की संभावनाओं को नहीं बढ़ाएगा।

फ्रांज काफ्का(1883-1924, प्रसिद्ध ऑस्ट्रियाई-चेक लेखक):
“अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूँ; मैं अब तुम्हें नहीं खाता।"
(तो लेखक ने मछलीघर में मछली की प्रशंसा करते हुए कहा।)

सेवा नोवगोरोड्त्सेव(1940, बीबीसी रेडियो प्रस्तोता): “बारिश में फंसना - गीला होना। वह मिट्टी में उतरा - गंदा हो गया। उसने अपने हाथ से चीज छुड़ा ली - वह गिर गई। उसी अपरिवर्तनीय, केवल अदृश्य कानूनों के अनुसार, एक व्यक्ति संस्कृत में कर्म कहलाता है। प्रत्येक क्रिया और विचार भावी जीवन को निर्धारित करता है। और बस इतना ही - जहाँ चाहो, वहाँ चले जाओ, संतों या मगरमच्छों के पास। मैं संतों में नहीं पड़ सकता, लेकिन मैं मगरमच्छों में भी नहीं पड़ना चाहता। मैं कहीं बीच में हूँ। मैंने 1982 से मांस नहीं खाया है, इसकी गंध समय के साथ घृणित हो गई है, इसलिए आप मुझे सॉसेज के साथ नहीं लुभाएंगे।

पॉल मेक कार्टनी(1942, संगीतकार): "आज हमारे ग्रह पर बहुत सारी समस्याएं हैं। हम व्यापारियों से, सरकार से बहुत कुछ कहते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे इसके बारे में कुछ नहीं करने जा रहे हैं। लेकिन आप खुद कुछ बदल सकते हैं! आप पर्यावरण की मदद कर सकते हैं, आप पशु क्रूरता को समाप्त करने में मदद कर सकते हैं, और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि शाकाहारी बनना है। तो इसके बारे में सोचो, यह एक अच्छा विचार है!"

मिखाइल निकोलाइविच ज़ादोर्नोव(1948, लेखक): “मैंने एक महिला को बारबेक्यू खाते हुए देखा। यही स्त्री मेमने का वध होते हुए नहीं देख सकती। मैं इसे पाखंड मानता हूं। जब कोई व्यक्ति स्पष्ट हत्या देखता है, तो वह आक्रामक नहीं बनना चाहता। क्या आपने नरसंहार देखा है? यह एक परमाणु विस्फोट की तरह है, केवल हम ही परमाणु विस्फोट को फिल्मा सकते हैं, लेकिन यहां हम केवल सबसे भयानक नकारात्मक ऊर्जा को महसूस करते हैं। यह बहुत अंतिम निवासी को भयभीत करेगा। मेरा मानना ​​\u200b\u200bहै कि एक व्यक्ति जो आत्म-सुधार के लिए प्रयास करता है, उसे पोषण से शुरू करना चाहिए, मैं दर्शन के साथ भी कहूंगा, लेकिन यह सभी को नहीं दिया जाता है। अब कुछ ही लोग हैं जो दर्शन से शुरू कर सकते हैं और इस आज्ञा पर आ सकते हैं कि "तू हत्या नहीं करेगा," इसलिए भोजन से शुरू करना सही है; स्वस्थ भोजन के माध्यम से, चेतना शुद्ध हो जाती है और फलस्वरूप, दर्शन बदल जाता है।

नताली पोर्टमैन(1981, अभिनेत्री): "जब मैं आठ साल की थी, मेरे पिता मुझे एक चिकित्सा सम्मेलन में ले गए जहां उन्होंने लेजर सर्जरी की उपलब्धियों का प्रदर्शन किया। दृश्य सहायता के रूप में एक जीवित मुर्गे का उपयोग किया गया था। तब से मैंने मांस नहीं खाया।