बच्चों के लिए एंटीपीयरेटिक्स एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन बुखार के लिए आपातकालीन स्थितियां होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की जरूरत होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएं सबसे सुरक्षित हैं?
पंजीकरण और व्यवसाय का संगठन
सबसे पहले, एक सब्जी कियोस्क बनाए रखने के लिए, आपको कानून द्वारा निर्धारित तरीके से व्यावसायिक गतिविधियों को पंजीकृत करने की आवश्यकता होगी। इस तरह के व्यवसाय को पंजीकृत करते समय, व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में स्वामित्व का रूप चुनना अधिक सुविधाजनक होता है, हालांकि एलएलसी के संगठन को बाहर नहीं किया जाता है।
ऐसा करने के लिए, आपको स्थानीय कर प्राधिकरण को उपयुक्त आवेदन पत्र जमा करना होगा। संघीय कर सेवा के साथ पंजीकरण के समानांतर, चयनित कराधान प्रणाली के बारे में एक अधिसूचना भरी जाती है। यदि व्यवसाय खोलने वाले क्षेत्र में एक एकल कर प्रदान किया जाता है, तो यूटीआईआई पर रुकना सबसे अच्छा है।
आवश्यक दस्तावेज
फल और सब्जी स्टाल व्यवसाय चलाने के लिए, आपके पास निम्नलिखित दस्तावेज होने चाहिए:
- एक व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई के संघीय कर सेवा के साथ राज्य पंजीकरण और पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
- व्यापारिक गतिविधियों को करने के लिए Rospotrebnadzor से अनुमति;
- सैनिटरी मानकों के साथ परिसर और व्यापार की शर्तों के अनुपालन पर एसईएस के निष्कर्ष;
- कानूनी सुरक्षा मानकों के साथ परिसर के अनुपालन पर अग्नि प्राधिकरण का निष्कर्ष।
स्थान और परिसर
सब्जी कीओस्क के लिए स्थान का चुनाव संभावित ग्राहकों के प्रवाह की मात्रा पर निर्भर करता है। सर्वोत्तम स्थान विकल्प हैं:
- सार्वजनिक परिवहन स्टॉप के पास के क्षेत्र और मेट्रो स्टेशनों के ढलान।
- सोने के क्षेत्रों में आवासीय भवनों के पास के क्षेत्र।
बाजारों और बड़े व्यापार मंडपों के साथ-साथ उनके पास भी एक स्टाल लगाया जा सकता है, लेकिन प्रतियोगिता की संतृप्ति के स्तर को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
फल और सब्जी का व्यापार करने के लिए, आप तैयार मंडप खरीद सकते हैं या किराए पर ले सकते हैं, या अपनी खुद की संरचना बना सकते हैं।
आवश्यक स्टार्ट-अप पूंजी की राशि और, तदनुसार, भविष्य के खर्चों की राशि अधिग्रहण की चुनी हुई विधि पर निर्भर करेगी। कियोस्क का क्षेत्र वर्गीकरण और बिक्री की मात्रा पर निर्भर करता है, एक नियम के रूप में, मध्यम आकार के व्यवसाय के लिए यह 20-50 वर्गमीटर के बीच भिन्न होता है। एम।
संगठन की प्रक्रिया में, उत्पादों को बेचने की विधि पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है, जिस पर परिसर के उपकरण और मरम्मत निर्भर करेगी: 
- यदि खरीदार सीधे विक्रेता को माल के लिए आवेदन करता है, जिसके लिए कियोस्क में सर्विस विंडो को लैस करना आवश्यक होगा;
- यदि खरीदार स्वतंत्र रूप से आवश्यक उत्पाद चुनता है, जिसके बाद वह चेकआउट में इसका वजन करता है। यह विकल्प मिनीमार्केट के सिद्धांत जैसा दिखता है और इसके लिए विशेष रैक, एक अलग प्रवेश द्वार, साथ ही सुरक्षा के किसी भी साधन की उपस्थिति की आवश्यकता होगी।
रेंज और आपूर्तिकर्ता
कियोस्क खोलने के चरण में भी, वितरण विकल्प और बेचे जाने वाले उत्पादों की श्रेणी पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
मंडप में आप बेच सकते हैं:
- घर में उगाए गए उत्पाद।
- तृतीय पक्ष विक्रेताओं से थोक में खरीदे गए उत्पाद।
सब्जियों और फलों के तीसरे पक्ष के आपूर्तिकर्ताओं का चयन करते समय ऐसी कंपनियों और व्यक्तियों पर ध्यान देना जरूरी है जो केवल गुणवत्ता वाले सामान की पेशकश करते हैं।
ऐसा करने में, निम्नलिखित सावधानियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- उद्यमी को किसान की प्रतिष्ठा में विश्वास होना चाहिए, साथ ही बढ़ते उत्पादों के लिए जगह और शर्तों के बारे में पता होना चाहिए;
- बिक्री के लिए उत्पाद को स्वीकार करने से पहले, इसे चखना चाहिए;
- उत्पाद अनुरूपता प्रमाणपत्र की उपलब्धता की जांच करना महत्वपूर्ण है।
खरीदे गए सामानों की सीमा और मात्रा विकसित करते समय, इसकी समाप्ति तिथि पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
यह ज्ञात है कि सब्जियों और फलों सहित कोई भी भोजन जल्दी खराब हो सकता है और अपनी उपस्थिति खो सकता है। ऐसे मंडपों के मुख्य भोजन सेट में आम तौर पर आवश्यक सब्जियां (आलू, गाजर, प्याज, गोभी, लहसुन, आदि) और फल (सेब, केला, संतरा, आदि) होते हैं।
अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने और आय बढ़ाने के लिए, विदेशी सामानों के साथ वर्गीकरण का विस्तार करने की सिफारिश की जाती है जिसे उच्च रखा जाना चाहिए, साथ ही साथ सूखे मेवे, मेवे, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम और जूस की बिक्री के माध्यम से।
कर्मचारी
सब्जी कियोस्क को व्यवस्थित करने और बनाए रखने के लिए आवश्यक कर्मियों की संख्या और स्थिति योजनाबद्ध बिक्री मात्रा पर निर्भर करती है। एक नियम के रूप में, उद्यमी को एक या दो विक्रेता और एक लोडर रखने की आवश्यकता होगी।
ऐसे आउटलेट्स के कर्मचारियों के लिए उनके व्यक्तिगत गुणों को छोड़कर कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं। ग्राहक सेवा के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि विक्रेता विनम्र और संचारी हों।
विज्ञापन देना
सब्जी स्टॉल के मामले में प्रचार करने का सबसे प्रभावी तरीका ग्राहकों को उत्पादों और सेवाओं की गुणवत्ता से संतुष्ट करना है।
वे बार-बार खरीदारी के लिए वापस आने के लिए तैयार होंगे, और अपने परिवार और दोस्तों को कियोस्क की सिफारिश भी करेंगे।
इसके अलावा, निम्नलिखित विज्ञापन विधियों को अपनाया जाना चाहिए:
- रंगीन चिन्ह का स्थान।
- विषयगत चित्र (सब्जियां और फल) के साथ चमकीले रंगों में मंडप की सजावट।
- कई पोस्टरों या संकेतों के साथ-साथ मार्गदर्शन संकेतों के एक छोटे से क्षेत्र में प्लेसमेंट।
व्यवसाय का वित्तीय घटक
सब्जी कियोस्क को बनाए रखने के व्यवसाय का वित्तीय घटक इसके अधिग्रहण की विधि, बेचे जाने वाले उत्पादों की श्रेणी और साथ ही इसकी खरीद की शर्तों पर निर्भर करेगा।
आउटलेट के सही स्थान का अंतिम प्रदर्शन संकेतकों पर बहुत प्रभाव पड़ेगा।
खोलने और रखरखाव की लागत
सब्जियों और फलों की बिक्री के लिए एक छोटा कियोस्क (20 वर्ग मीटर) खोलने की लागत, बशर्ते कि बुटू के खरीदार सीधे विक्रेता द्वारा परोसे जाते हैं, लगभग 300 हजार रूबल होंगे। इस राशि में स्टॉल की खरीद और मरम्मत, उत्पादों के पहले बैच की खरीद, उपकरण की खरीद, पंजीकरण और विज्ञापन लागत शामिल होगी।
भविष्य में, उद्यमी को वर्तमान खर्चों पर नज़र रखने की आवश्यकता होगी। एक छोटे पैमाने के व्यवसाय के लिए, वे 50-100 हजार रूबल के बीच भिन्न होते हैं और माल की श्रेणी और कर्मचारियों की संख्या पर निर्भर करते हैं।
भविष्य की आय का आकार
आंकड़ों के अनुसार, सब्जी व्यवसाय की औसत लाभप्रदता 18-20% है। इसी समय, ऐसे आउटलेट्स के प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए मार्जिन का आकार 40% से 200% तक होता है और यह उत्पाद की मौसमीता, इसके मूल देश और शेल्फ जीवन पर निर्भर करता है।
औसतन, रिहायशी इलाकों के पास स्थित एक छोटा सब्जी स्टाल प्रति माह 150 हजार रूबल तक का राजस्व ला सकता है।
ऋण वापसी की अवधि
नतीजतन, मौजूदा खर्चों की अधिकतम राशि (प्रति माह 100 हजार रूबल) के साथ भी, सब्जी कियोस्क से प्राप्त मासिक शुद्ध लाभ 50 हजार रूबल होगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि व्यवसाय का पहला महीना पंजीकरण, संगठन और प्रचार पर खर्च किया जाएगा।
आरंभिक निवेश खोलने की तारीख से 6-7 महीनों में भुगतान करने में सक्षम होंगे।
किसी भी मामले में, प्रत्येक उद्यमी जो एक फल और सब्जी आउटलेट खोलने का निर्णय लेता है, उसे पहले बिक्री बाजार और प्रतिस्पर्धा का गहन विश्लेषण करना चाहिए, साथ ही अंतिम वित्तीय संकेतकों के लिए सभी संभावित विकल्पों की गणना करनी चाहिए।
सब्जी की दुकान खोलना कोई नया विचार नहीं है, लेकिन जो लोग स्क्रैच से बिजनेस प्लान विकसित करना चाहते हैं, उनके लिए यह एक बुरा विकल्प नहीं है। इसके अलावा, पहले दिन से कमाई करने का अवसर है और सामानों की सही आपूर्ति के साथ सुपरमार्केट के साथ प्रतिस्पर्धा करें।
मुझे फल और सब्जी की दुकान के लिए पैसे कहाँ से मिल सकते हैं?
सब्जियां बेचना शुरू करने के लिए कुछ पैसों की जरूरत होती है। बैंक से पैसा उधार लिया जा सकता है, दोस्तों से उधार लिया जा सकता है, साथी मिल सकता है और साथ में सब्जी की दुकान खोल सकते हैं। साथ ही, विकल्पों में से एक यह है कि व्यवसाय विकास के लिए राशि का कुछ हिस्सा राज्य से प्राप्त किया जा सकता है। अंतिम विकल्प के लिए कुछ शर्तों को पूरा करना आवश्यक है। आपको चाहिए:
- रोजगार सेवा के साथ पंजीकृत होना - बेरोजगार होना।
- अपनी पिछली नौकरी से आय का प्रमाण जमा करें।
- व्यवसाय योजना के साथ आयोग प्रदान करें।
स्टार्ट-अप कैपिटल: सब्जी स्टैंड खोलने में कितनी बचत होती है?
प्रारंभिक गणनाओं के लिए, कियोस्क खोलने से पहले आपको खरीदारी करने की आवश्यकता होगी:
- कैश रजिस्टर - 12 हजार रूबल;
- प्रशीतित शोकेस - 60 हजार रूबल;
- फ्रीजर - 18 हजार रूबल। (एक हमेशा पर्याप्त नहीं हो सकता है);
- तराजू - 8 हजार रूबल;
- दुकान की खिड़कियां - 4 हजार रूबल। (आपको कई चाहिए);
- काउंटर - 3 हजार रूबल। (आपको कई चाहिए)।
नतीजतन, फल की बिक्री के लिए 105 हजार रूबल की जरूरत है। उपकरण के लिए। लागत को औसत के रूप में लिया जाता है। आप और भी खर्च कर सकते हैं। साथ ही, आपको राशि में कैश रजिस्टर, तराजू, प्रशीतन इकाइयों के रखरखाव को जोड़ना होगा। ऐसी सेवाओं की लागत 2 हजार रूबल है। प्रति महीने।
लेकिन यह कियोस्क के "इनसाइड" बोलने के लिए है, लेकिन आपको अभी भी एक जगह खोजने की जरूरत है जहां वे स्थित होंगे। 45 वर्ग मीटर के लिए मासिक किराया। मी - 31,500 रूबल, यानी प्रति वर्ग मीटर - 700 रूबल। और सबसे महत्वपूर्ण बात - सब्जियों की खरीद. उनके लिए आपको लगभग 150 हजार रूबल का भुगतान करना होगा। प्रति महीने। साथ ही, डिलीवरी की व्यवस्था करें। और दो विक्रेताओं और लोडर के वेतन के बारे में मत भूलना - 45,000 रूबल। 15 हजार रूबल के लिए। प्रत्येक मासिक।
बिना नवीनीकरण के स्टोर खोलना दुर्लभ है। परिसर को क्रम में लाने के लिए कम से कम 50 हजार रूबल अलग रखें। स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण का निरीक्षण - 5 हजार रूबल। और इसके अलावा, एक कियोस्क / मिनी-शॉप खोलने के लिए और इसके निर्बाध संचालन के एक महीने के लिए 600 हजार रूबल की आवश्यकता होती है। यह किसी भी अप्रत्याशित घटना को ध्यान में नहीं रख रहा है।
आने वाले महीनों में, लागत कर्मचारियों के वेतन, सामान, उपकरण रखरखाव, परिसर के किराये और आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के लिए होगी। लगभग 230,000 रूबल की मासिक राशि की आवश्यकता है।
सब्जियों और फलों की बिक्री से आप 250-350 हजार रूबल कमा सकते हैं। महीने के। राशि मार्कअप प्रतिशत पर निर्भर करती है। दिसंबर-जनवरी में सबसे बड़ी आय 400-500 हजार रूबल तक पहुंच सकती है। लेकिन इन महीनों में आपको ज्यादा सामान खरीदने की जरूरत होती है। कमाई को अधिक महत्वपूर्ण बनाने के लिए, अक्सर छोटे कियोस्क में, मालिक पहले विक्रेता और लोडर के रूप में काम करते हैं।
आपूर्तिकर्ताओं और परिसर की पसंद की विशेषताएं
एक सब्जी व्यवसाय को केवल एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता की आवश्यकता होती है - यही सफलता की कुंजी है। तब उत्पाद हमेशा ताजा, चयनित रहेंगे। इसे "सत्यापित" कैसे खोजें? परीक्षण और त्रुटि सबसे उचित योजना है। पहले कई आपूर्तिकर्ताओं से सामान मंगवाना और अंततः अपने लिए एक का निर्धारण करना बेहतर है।
यह अच्छा है अगर आपके उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल, घरेलू और स्थानीय हैं। इस तरह के खंड के साथ एक व्यवसाय योजना उन खरीदारों को आकर्षित करना है जो इस बात की परवाह करते हैं कि उत्पाद निवास के क्षेत्र में उगाए जाते हैं। यानी आपको किसानों को ढूंढना होगा और उनसे सामान खरीदना होगा। लेकिन एक अति सूक्ष्म अंतर है: इस स्थिति में, आपको हानिकारक पदार्थों की सामग्री के संदर्भ में सब्जियों और फलों की सुरक्षा की पुष्टि करने वाले दस्तावेज प्राप्त करने की आवश्यकता है।
आप चयन के बाद और मौके पर उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करके सामानों के लिए स्वयं जा सकते हैं। यह अच्छा है यदि आप आपूर्तिकर्ता के साथ "बिके हुए माल की वापसी" खंड के साथ एक समझौते का समापन करने का प्रबंधन करते हैं। लेकिन इस व्यवसाय में ऐसा बहुत कम होता है। इसलिए, ऐसी योजना को त्याग दिया जाना चाहिए, और क्षतिग्रस्त माल के लिए कम कीमत। ऐसे में घाटा कम होगा। हां, आपको सब्जियां और फल महंगे दामों पर बेचने पड़ सकते हैं। लेकिन ऐसी योजना का भी एक प्लस है - कोई नुकसान नहीं।
परिसर के लिए, याद रखें कि आपको न केवल सीधे कियोस्क के लिए, बल्कि उत्पादों को छांटने और उन्हें संग्रहीत करने के लिए भी जगह की आवश्यकता है। एक अच्छा वेंटिलेशन सिस्टम न केवल इमारत में अप्रिय गंध से बचने का अवसर है, बल्कि उत्पादों को उनकी प्रस्तुति में लंबे समय तक रखने के लिए भी है।
45 वर्ग मीटर की एक सब्जी की दुकान आराम करने के लिए पर्याप्त है और पहली बार लगातार घाटे में नहीं रहती है। बाद में, आप अधिक स्थान किराए पर ले सकते हैं, एक कियोस्क खोल सकते हैं, और एक से अधिक। रिहायशी इलाकों में, जमीनी परिवहन स्टॉप के पास, मेट्रो से बाहर निकलने के लिए, सुपरमार्केट से दूर पवेलियन लगाना बेहतर है।
श्रेणी
माल की मात्रा के लिए, सबसे छोटा और इष्टतम वर्गीकरण 35 आइटम नहीं है। कुछ प्रबंधक 60 उत्पादों से शुरुआत करने की सलाह देते हैं और धीरे-धीरे उन उत्पादों को हटा देते हैं जिनकी एक निश्चित क्षेत्र के निवासियों के बीच मांग नहीं है। अंतिम विकल्प में बहुत अधिक अतिरिक्त लागत, परेशानी शामिल है। छोटी, लेकिन उच्च-गुणवत्ता वाली शुरुआत करना बेहतर है, और यदि आवश्यक हो, तो उत्पादों की विविधता बढ़ाएँ।
जो लोग स्टोर खोलना चाहते हैं उन्हें खरीदारों की मौसमी आमद और मंदी के लिए तैयार रहने की जरूरत है। गर्मियों में फलों और सब्जियों की मांग कम होती है, लेकिन पैसा कमाने का सबसे बड़ा मौका दिसंबर है। नए साल की छुट्टियों की तैयारी में लोग कम बचत करते हैं। साथ ही इस अवधि में विदेशी उत्पादों की मांग भी रहेगी।
काउंटरों के लिए उत्पाद कैसे चुनें? फलों और सब्जियों के मंडपों के वर्गीकरण का निरीक्षण करने का एक तरीका है। यदि वे लंबे समय तक काम करते हैं, तो वे पहले से ही जानते हैं कि ग्राहकों को क्या चाहिए। टिप्पणियों, सूचना संग्रह, विश्लेषण के बाद, आप भविष्य की खरीदारी की योजना बना सकते हैं।
फल और सब्जियां बेचना: लाभ
यदि सुपरमार्केट बड़ी मात्रा में उत्पाद खरीदते हैं, तो उनके उत्पाद अक्सर पके नहीं होते हैं। और यह, आप देखते हैं, स्वाद को प्रभावित करता है। एक छोटी सी दुकान / कियोस्क रोजाना, हर दूसरे दिन सामान मंगवा सकता है। इस प्रकार, अधिक पके और हमेशा ताजा उत्पाद तेजी से बिकेंगे। खराब माल की कीमतों में कमी के साथ भी माल का नुकसान 15-20% है।
एक कियोस्क या छोटी किराने की दुकान हमेशा कम जोखिम वाली होती है। लेकिन विफलताओं की सूची को कम से कम करने के लिए, छोटी से छोटी जानकारी के लिए सोची-समझी व्यावसायिक योजना विकसित करना आवश्यक है। यह मार्कअप की मात्रा की भी गणना करता है। इसे ऊर्जा के लिए भुगतान, करों का भुगतान, कर्मचारियों को वेतन का भुगतान, सब्जियों, फलों की डिलीवरी के लिए गैसोलीन / गैस की लागत को ध्यान में रखना चाहिए। इस प्रकार के उत्पाद के लिए मार्जिन 30% (इष्टतम) से 200-300 तक है। स्टोर डेढ़ साल में भुगतान करेगा।
यदि आप अभी भी सब्जी की दुकान खोलना चाहते हैं, तो उतार-चढ़ाव के लिए तैयार रहें, लेकिन मुख्य बात यह है कि सफलता, अपनी ताकत पर विश्वास करें और हार न मानें!
खाद्य खुदरा क्षेत्र में सबसे अधिक मांग वाले उत्पादों में से एक है, यही वजह है कि कई उद्यमी इस दिशा में व्यवसाय शुरू करने में रुचि रखते हैं। हमारी वेबसाइट पर व्यापार विचार अनुभाग में आपको विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ कई अलग-अलग विशिष्ट स्टोर खोलने के लिए एक मार्गदर्शिका मिलेगी। उसी लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि फलों और सब्जियों के खुदरा व्यापार को कैसे व्यवस्थित किया जाए और यह मूल्यांकन करने का प्रयास किया जाए कि ऐसा करना लाभदायक है या नहीं।
व्यापार की बारीकियां और व्यापार प्रारूप
आइए अब बात करते हैं इस बिजनेस के फायदे और नुकसान के बारे में।
पेशेवरों से:
- उच्च लाभप्रदता;
- निरंतर मांग;
- व्यापार में छोटे निवेश;
- बिक्री के लिए मौसमी सब्जियों और फलों की उपलब्धता, यानी सर्दियों में भी कोई डाउनटाइम नहीं होगा।
माइनस में से:
- खराब होने वाले उत्पाद;
- प्रतिस्पर्धा का उच्च स्तर;
- सर्दियों का काम बहुत आरामदायक नहीं होता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने फल और सब्जी बेचने के व्यवसाय के मुख्य फायदे और नुकसान की पहचान की है, और क्या फायदे नुकसान को कवर करते हैं, यह आप पर निर्भर है।
अब बात करते हैं इस व्यवसाय को करने के स्वरूपों की और मुख्य का वर्णन करते हैं।
- कार से फल और सब्जियां बेचने का बिजनेस। ऐसी गतिविधियों के लिए आपको फल व्यापार परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। कमियों के बीच, सर्दियों के मौसम में ट्रकों को खरीदने और काम के आराम को ध्यान में नहीं रखा जा सकता है। आमतौर पर, मौसमी फल या सब्जियां इसी प्रारूप में बेची जाती हैं, उदाहरण के लिए तरबूज, स्ट्रॉबेरी, आलू, गोभी आदि। मौसमी सामानों के लिए पूर्ण खुदरा स्थान किराए पर लेने का कोई मतलब नहीं है, इसलिए उद्यमी कार से व्यापार करते हैं।
- कियोस्क या टेंट में बाजार में फलों और सब्जियों का व्यापार करें। बिक्री के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक। बाजार आपके उत्पाद के लिए ग्राहकों के संचय का एक स्थान है, यदि आप ग्राहकों की अच्छी सेवा करते हैं और साथ ही उत्पादों की गुणवत्ता और उपलब्धता की लगातार निगरानी करते हैं, तो आपके पास नियमित ग्राहक होंगे जो व्यवसाय से मुख्य आय लाएंगे। समस्या केवल यह हो सकती है कि बाजार में एक अच्छा व्यापारिक स्थान खोजना मुश्किल है और दूसरा माइनस एक ही स्थान पर केंद्रित विशाल प्रतिस्पर्धा है।
- सड़क पर फल बेच रहा है। आमतौर पर यह कई रैक वाला एक तम्बू होता है। इस प्रारूप की एक विशेषता यह है कि आपको या तो माल की पूरी श्रृंखला के परिवहन के लिए अपने स्वयं के परिवहन की आवश्यकता होगी, या उन्हें संग्रहीत करने के लिए एक छोटा गोदाम किराए पर लेना होगा। आप इस मुद्दे को कैसे हल करेंगे, आपको तुरंत निर्णय लेने की आवश्यकता है। इसके अलावा, सड़क पर फल और सब्जियां बेचते समय, आपको इस उत्पाद को उस स्थान पर व्यापार करने के लिए शहर प्रशासन से अनुमति लेनी होगी जहां आप तम्बू लगाना चाहते हैं।
- मंडप में फलों का व्यापार। व्यवसाय के इस प्रारूप से उद्यमी एक काउंटर किराए पर लेता है जिस पर वह सभी उत्पादों को रखता है। यह एक बहुत ही आकर्षक प्रकार का व्यवसाय भी है, लेकिन गोदाम के साथ समस्या आंशिक रूप से वहां हल हो जाती है, क्योंकि आमतौर पर ऐसे स्थान उन लोगों के लिए दिए जाते हैं जो वहां खुदरा दुकान किराए पर लेते हैं।
- एक पूरी दुकान। परिसर, साइनेज, वाणिज्यिक उपकरण और अधिक के किराये के साथ। यहां यह विचार करने योग्य है कि फलों के व्यवसाय में यह सबसे महंगी शुरुआत है, इसलिए उपरोक्त स्वरूपों का उपयोग करके आला का परीक्षण करना बेहतर है, आपके लिए वहां खरीदारों को आकर्षित करना आसान होगा।
हम बाजार व्यापार प्रारूप की अनुशंसा क्यों करते हैं? क्योंकि एक स्टोर किराए पर लेते समय, आपको विज्ञापन पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता होगी, और आपके प्रतियोगी बड़ी खुदरा श्रृंखलाएँ होंगी, जिनका आप कीमत या पसंद के मामले में मुकाबला नहीं कर पाएंगे।
फल व्यापार नियम
उत्पादों के किसी भी व्यवसाय की तरह, आपको सभी आवश्यक वर्क परमिट प्राप्त करने होंगे। आइए एक नजर डालते हैं कि फलों और सब्जियों के व्यापार के लिए किन दस्तावेजों की जरूरत होती है।
- सबसे पहले, आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण कराने की आवश्यकता है;
- दूसरे, काम के लिए आवश्यक OKVED का चयन करें। रूस के लिए यह है: 52.21. फलों, सब्जियों और आलू की खुदरा बिक्री। यूक्रेन के लिए: 47.21 विशिष्ट दुकानों में फलों और सब्जियों की खुदरा बिक्री।
- तीसरा, एसईएस और अग्निशमन सेवा से व्यापार करने की अनुमति प्राप्त करना;
- चौथा, खरीदार के कोने की व्यवस्था करें;
- पांचवां, हाथ में उत्पाद की गुणवत्ता के सभी आवश्यक प्रमाण पत्र होना है।
खुदरा स्थान और उपकरण का चयन
अगला कदम, यदि आप एक कियोस्क या दुकान किराए पर लेने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बाजार में या उसके आस-पास साइटों की तलाश करनी होगी। मॉल में फल बेचने के लिए परिसर किराए पर लेने के प्रस्ताव देखने का भी विकल्प है, एक अच्छी जगह भी हो सकती है।
कमरे के आकार को 10 वर्गमीटर से देखने की सलाह दी जाती है। और उच्चा। स्टॉल या कियोस्क के मामले में आपके पास ज्यादा विकल्प नहीं होंगे।
आपको जिन उपकरणों की आवश्यकता होगी:
- विक्रेता के लिए कार्यस्थल व्यवस्थित करें;
- जिन अलमारियों पर आपको फलों को खूबसूरती से प्रस्तुत करने की आवश्यकता होगी;
- रैक और शोकेस;
- उत्पादों के भंडारण के लिए बक्से;
- तराजू, अधिमानतः इलेक्ट्रॉनिक;
- सामान बेचने के लिए पाउच।
रेंज और आपूर्तिकर्ता
फलों और सब्जियों की बिक्री का व्यवसाय खोलते समय, वर्गीकरण को सही ढंग से करना बहुत महत्वपूर्ण है। आपके पास सामान के सभी लोकप्रिय आइटम उपलब्ध होने चाहिए और इसके अलावा, आप अधिक दुर्लभ विकल्प भी ले सकते हैं, क्योंकि यह संभव है कि कुछ ग्राहक उनके लिए आएंगे।
दूसरा महत्वपूर्ण कारक उत्पादों और प्रस्तुति की ताजगी है। सुनिश्चित करें कि सभी सामान विपणन योग्य हैं, बक्सों में सड़े हुए फल या सब्जियां न रखें।
तो, यहाँ सीमा की मूल सूची है:
सब्ज़ियाँ
- टमाटर खीरा
- आलू, गाजर, चुकंदर
- पत्ता गोभी
- प्याज लहसुन
- मिर्च
- तोरी, बैंगन
- मशरूम, मूली, कद्दू
- मकई, मटर, सेम, सेम
फल
- सेब और नाशपाती
- साइट्रस
- अंगूर
- जामुन
- स्टोन फल
- ख़रबूज़े
- विदेशी
हरियाली
- सलाद
- दिल
- अजमोद
- जड़ी बूटी
वर्गीकरण को मौसमी उत्पादों के साथ विस्तारित किया जा सकता है, हमने केवल मुख्य श्रेणियों का नाम दिया है, उनमें से प्रत्येक में कई उपश्रेणियाँ हैं।
आपूर्तिकर्ता या तो थोक बाजारों में पाए जा सकते हैं, या सीधे बिक्री एजेंटों के साथ काम कर सकते हैं जो सीधे स्टोर में सही उत्पाद वितरित करेंगे। यहां पहले से ही उत्पादन की लागत को नेविगेट करना और लाभों की गणना करना आवश्यक होगा।
आपको कितने पैसे खोलने की आवश्यकता है?
कई मायनों में, इस व्यवसाय में निवेश व्यापार के प्रारूप और उत्पाद श्रृंखला की मात्रा पर निर्भर करता है, लेकिन यह सोचने से पहले कि इस व्यवसाय को कहाँ से शुरू किया जाए, आपको स्टार्ट-अप पूंजी पर निर्णय लेने की आवश्यकता है, और फिर खोजने के लिए आगे बढ़ें। प्रारंभिक लागतों के वितरण के लिए उपयुक्त समाधान। यहां कुछ चीजें दी गई हैं जिनकी आपको शुरुआत से फल और सब्जी की दुकान शुरू करने से पहले आवश्यकता होगी।
- कमरे का किराया - $200 - $250
- कर - $150
- विक्रेता का वेतन - $ 200
- माल की प्रारंभिक खरीद - $2000 - $3000
- उपकरण की खरीद - $1000 - $1500
- साइनबोर्ड, मूल्य टैग बैनर - $ 150
- परिवहन लागत - $50।
आप किस लाभ की उम्मीद कर सकते हैं?
कियोस्क या टेंट लगाने के लिए जगह चुनना आपके फल व्यापार व्यवसाय की सफलता को निर्धारित करेगा। जितने अधिक ग्राहक, उतनी बड़ी मात्रा में उत्पाद आप बेच सकते हैं, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि आप उत्पाद की गुणवत्ता को सर्वोत्तम बनाए रखेंगे।
सब्जियों और फलों पर औसत मार्कअप 30% - 70% है।
इन आंकड़ों के आधार पर, आप आवश्यक बिक्री की मात्रा का मोटे तौर पर अनुमान लगा सकते हैं।
निष्कर्ष।फल-सब्जी की दुकान खोलना एक बहुत ही लाभदायक जगह है, बशर्ते व्यापार करने के लिए एक अच्छी जगह हो। यदि ऐसा है, तो आपको इस आउटलेट से साल भर आय की गारंटी है।
क्या आप इस क्षेत्र में काम करते हैं? इस लेख में आपके योगदान की प्रतीक्षा है।
भोजन सभी की प्राथमिक आवश्यकता है, इसलिए व्यवसाय के रूप में सब्जियों और फलों का व्यापार एक उद्यमी को निरंतर और बहुत अच्छी आय दिला सकता है। उपक्रम के पैमाने के आधार पर, व्यवसाय शुरू करने की लागत बहुत भिन्न हो सकती है, लेकिन किसी भी मामले में उद्यम की पेबैक अवधि 6-14 महीने होगी। और मौजूदा खर्च, कारकों के अनुकूल संयोजन के साथ, काम की शुरुआत में ही 30-40 दिनों में शून्य पर लाया जा सकता है।
हम कहां व्यापार करेंगे
उपक्रम में आप कितना पैसा निवेश करने के इच्छुक हैं और क्या आप एक नेटवर्क बनाने की योजना बना रहे हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप व्यापारिक प्रतिष्ठान के एक या दूसरे प्रारूप को चुन सकते हैं: यह एक ट्रेलर, एक स्टॉल, एक छोटा तम्बू या एक कार हो सकती है। एक पूर्ण दुकान। बाद के मामले में, आपको कम से कम 40-50 मीटर 2 के क्षेत्र के साथ एक बिंदु खोजने की जरूरत है, जहां मुख्य हॉल के अलावा अलग-अलग डिब्बे होंगे:
- सब्जियों को छांटने के लिए कमरा;
- फल लेने का कमरा;
- तकनीकी डिब्बे;
- रेफ्रिजरेटिंग कक्षों से सुसज्जित तैयार उत्पादों का गोदाम।
एक वैन खरीदने या एक कमरा किराए पर लेने की लागत कम से कम 300 हजार रूबल होगी, और स्टोर की मरम्मत में 700-900 हजार का खर्च आएगा, जिसे हर कोई वहन नहीं कर सकता।
सौभाग्य से, फल और सब्जी का व्यापार एक ऐसा व्यवसाय है जहाँ स्टार्ट-अप पूंजी उधार पर प्राप्त की जा सकती है। सच है, बैंक खुदरा व्यापार में शामिल लोगों से सावधान हैं, लेकिन वाणिज्यिक वाहनों या परिसरों की खरीद के लिए ऋण प्राप्त करना काफी संभव है।
आवास की समस्या का समाधान कैसे करें
कार या परिसर की खोज की तरह, आउटलेट के स्थान का चुनाव उद्यम के पैमाने पर निर्भर करता है। नौसिखिए छोटे उद्यमी के लिए, सड़क पर या बाजार में सब्जियां और फल बेचना एकदम सही है। यदि आप चाहें, तो आप मेट्रो के पास या सड़क मार्ग पर सहज व्यापार में भी संलग्न हो सकते हैं और इंस्पेक्टर को देखते ही स्टॉल को तुरंत बंद कर सकते हैं, लेकिन यह सबसे परेशानी भरा और खतरनाक विकल्प है: आप पर 500 से 2 का जुर्माना लगता है हजार रूबल। अपने व्यवसाय को औपचारिक रूप देना बेहतर है - कम से कम यह अधिक लाभ का वादा करता है।
यदि आप एक बड़ा व्यवसाय या आउटलेट्स का एक पूरा नेटवर्क खोलने की योजना बना रहे हैं, तो स्थान का चुनाव अधिक जिम्मेदारी से करें। इससे पहले कि आप किराने की दुकान खोलें, मेट्रो के पास या रिहायशी इलाके में एक जगह खोजें, लेकिन एक जाने-माने जगह में।
आप एक आवासीय भवन की पहली मंजिल पर एक बिंदु किराए पर ले सकते हैं - स्थानीय निवासियों के लिए आपके पास जाना अधिक सुविधाजनक होगा, भले ही सब्जियों और फलों की कीमत थोड़ी अधिक हो।
लेकिन अगर आप दुकानों की एक श्रृंखला खोलने का इरादा रखते हैं, तो कई बिंदु चुनें: एक गोदाम के बगल में, कुछ और - शहर के केंद्र के करीब।
कौन से कागजात जारी करने हैं
किसी भी उद्यमी को सब्जियों और फलों के व्यापार के लिए सभी दस्तावेजों को सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता होती है। आवश्यक कागजात की सूची में शामिल हैं:
- ईजीआरआईपी रिकॉर्ड शीट;
- कर प्राधिकरण (टिन) के साथ पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
- नकदी रजिस्टर के पंजीकरण पर दस्तावेज़;
- Rospotrebnadzor का निष्कर्ष;
- राज्य अग्नि पर्यवेक्षण का निष्कर्ष;
- चालान और उत्पाद गुणवत्ता प्रमाण पत्र;
- समीक्षाओं और सुझावों की पुस्तक।
इसके अलावा, स्टोर में काम करने के लिए अन्य दस्तावेजों की भी आवश्यकता होती है। सब्जियों और फलों के व्यापार के लिए परमिट प्राप्त करने के बाद, आपको तुरंत जारी करने की आवश्यकता होगी:
- एक कचरा संग्रह कंपनी के साथ एक समझौता;
- परिसर के लिए एक पट्टा समझौता या एक दस्तावेज जो यह साबित करता है कि आप साइट के मालिक हैं;
- सभी कर्मचारियों के लिए मेडिकल रिकॉर्ड।
अन्य बातों के अलावा, आपके प्रतिष्ठान में एक प्राथमिक चिकित्सा किट होनी चाहिए। सभी प्रमाणपत्र प्राप्त करने में 1-2 महीने का समय लगेगा, और कागजी कार्रवाई के बाद आपको Sanepidnadzor को 4 हजार रूबल का भुगतान करना होगा।
माल के साथ काम करना
जो लोग अपने दम पर माल नहीं उगाते हैं उन्हें कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत करनी होगी और इस प्रक्रिया में केवल सबसे विश्वसनीय से संपर्क करना जारी रखना होगा। नतीजतन, एक "बैकबोन" का गठन किया जाएगा, जिसकी बदौलत आप ग्राहकों को 70-80 सामान उपलब्ध करा सकेंगे।
आपूर्तिकर्ता चुनते समय, निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्देशित रहें:
- उसकी प्रतिष्ठा - अन्य व्यापारियों से पूछें;
- माल का स्वाद - विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं से फल और सब्जियां खरीदें और आज़माएं;
- फलों और सब्जियों की उत्पत्ति;
- प्रासंगिक दस्तावेजों की उपलब्धता।
श्रेणी
फलों और सब्जियों का खुदरा व्यापार सफल होगा यदि आप अपने ग्राहकों को सामान्य सेब, केले, आलू, जड़ी-बूटियों से लेकर विदेशी आम, अनानास, पोमेलो, एवोकाडो: कुल 35 वस्तुओं से अधिकतम सामान प्रदान करते हैं।
असामान्य उत्पादों को शीर्ष अलमारियों पर रखा जाना चाहिए - यह एक समृद्ध विकल्प का भ्रम पैदा करता है। उत्पाद को कांच के कंटेनरों में बंद न करें, और यदि फलों और सब्जियों से आने वाली सुखद गंध आपको पर्याप्त संतृप्त नहीं लगती है, तो स्वाद का उपयोग करें।
संबंधित उत्पाद आपके स्टोर पर और भी अधिक आगंतुकों को आकर्षित करेंगे। मसाले, डिब्बाबंद और जमे हुए फल और सब्जियां, मशरूम, जूस और सूखे मेवे बेचें। और अधिक मौसमी सामान भी खरीदें - उदाहरण के लिए, नए साल के लिए कीनू।
किस कीमत पर खरीदना है
इससे पहले कि आप एक सब्जी स्टाल खोलें, सफल प्रतिस्पर्धियों के आउटलेट के लिए एक यात्रा करें: आपूर्तिकर्ताओं से औसत थोक मूल्य विक्रेता से माल की लागत 2-3 गुना कम हो जाती है। बेशक, सबसे लाभदायक विकल्प चुनना बेहतर है, क्योंकि ग्राहक तक पहुंचने से पहले बहुत सारे उत्पाद गायब हो जाएंगे: यह इस तथ्य के कारण होता है कि उत्पाद सिकुड़ने और हिलने के अधीन है, और कभी-कभी कांच के कंटेनर परिवहन के दौरान टूट जाते हैं डिब्बाबंद उत्पाद, जिससे फलों और सब्जियों को भी नुकसान होता है।
अतरल संपत्ति का हिस्सा कभी-कभी 20% तक पहुंच जाता है, लेकिन एक मार्क-अप द्वारा मुआवजा दिया जाता है, जो 200-250% तक पहुंच सकता है।
क्या आप अपनी यात्रा की शुरुआत में हैं और अभी तक आपूर्तिकर्ताओं से खरीदने के लिए पर्याप्त पैसा या कनेक्शन नहीं हैं? निकटतम गाँवों और गाँवों में जाएँ और स्थानीय किसानों से बातचीत करें, खासकर जब से, आधिकारिक प्रतिनिधियों के विपरीत, आप उनसे मोलभाव कर सकते हैं। यदि आप अच्छे कर्मचारियों को काम पर रखते हैं तो सब्जियों को एक व्यवसाय के रूप में बेचना अधिक सफल होगा। यदि आप कार से या छोटे टेंट में अकेले व्यापार कर सकते हैं, तो स्टोर में आप ऐसे सहायकों के बिना नहीं कर सकते:
- विक्रेता (वसूलीकर्ता);
- फलों और सब्जियों की छँटाई करता एक कर्मचारी;
- लोडर;
- चालक।
सॉर्टर और लोडर के कर्तव्यों को एक व्यक्ति द्वारा पूरा किया जा सकता है, लेकिन विक्रेता के काम पर बचत नहीं करना बेहतर है: दो या तीन कर्मचारियों को एक साथ शिफ्ट में छोड़कर। आपको एक एकाउंटेंट की मदद की भी आवश्यकता होगी जो दूर से काम कर सके। कर्मचारियों के वेतन पर हर महीने कम से कम 100 हजार रूबल खर्च किए जाएंगे।
फलों और सब्जियों को ठीक से कैसे स्टोर करें: वीडियो
