रसायन विज्ञान और मनुष्य का रोजमर्रा का जीवन - ज्ञान का हाइपरमार्केट। आधुनिक जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका

बच्चों के लिए एंटीपीयरेटिक्स एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन बुखार के लिए आपातकालीन स्थितियां होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की जरूरत होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएं सबसे सुरक्षित हैं?

इस विषय को खोलने से पहले, कर्ट वोनगुट के उपन्यास "कैट्स क्रैडल" के नायकों में से एक के शब्दों को याद करना असंभव नहीं है: "कोई फर्क नहीं पड़ता कि वैज्ञानिक किस पर काम करते हैं, वे अभी भी हथियार प्राप्त करते हैं।"

मानव जीवन में रसायन विज्ञान के महत्व को कम करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि ये प्रक्रियाएँ हमें हर जगह घेरती हैं: प्रारंभिक खाना पकाने से लेकर शरीर में जैविक प्रक्रियाओं तक। ज्ञान के इस क्षेत्र में उपलब्धियों ने मानव जाति को भारी नुकसान पहुँचाया है (सामूहिक विनाश के हथियारों का निर्माण), और मृत्यु से मुक्ति दी है (बीमारियों के लिए दवाओं का विकास, कृत्रिम अंगों की खेती, आदि)। इस विज्ञान के प्रति उदासीन होना असंभव है: ज्ञान के किसी अन्य क्षेत्र में इतनी विरोधाभासी खोजें नहीं हुईं।

मानव जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका: जीवन

मानव जीवन में रसायन विज्ञान: उत्पादन

ऐसी प्रक्रियाओं का ज्ञान उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और उनके आधार पर नई तकनीकों का विकास किया जा रहा है।

प्राचीन काल में भी, रासायनिक प्रक्रियाओं पर आधारित शिल्प आम थे: उदाहरण के लिए, चीनी मिट्टी की चीज़ें बनाना, धातु प्रसंस्करण, प्राकृतिक रंगों का उपयोग।

आज, पेट्रोकेमिकल और रासायनिक उद्योग अर्थव्यवस्था के सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है, और इससे पता चलता है कि रासायनिक प्रक्रियाएं और उनके बारे में ज्ञान समाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह केवल मानवता पर निर्भर करता है कि उनका उपयोग कैसे किया जाए - रचनात्मक या विनाशकारी उद्देश्यों के लिए, क्योंकि विविधता के बीच आप मनुष्यों के लिए खतरनाक (विस्फोटक, ऑक्सीकरण, ज्वलनशील, आदि) भी पा सकते हैं।

इस प्रकार, मानव जीवन में रसायन शास्त्र बीमारियों, और हथियारों, और अर्थव्यवस्था, और खाना पकाने, और निश्चित रूप से जीवन के लिए रामबाण है।

परिचय

आधुनिक जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका बहुत स्पष्ट रूप से इंगित की गई है: रसायन विज्ञान ऊर्जा, ऊष्मा, घरेलू रसायन है।

एक विज्ञान के रूप में और साथ ही ज्ञान के अनुप्रयोग के क्षेत्र के रूप में रसायन विज्ञान बहुत प्रभावशाली है। रासायनिक तकनीकों के उपयोग के बिना भौतिक उत्पादन असंभव है। नई सामग्री लगातार हमारे जीवन में प्रवेश कर रही है। कई शताब्दियों के लिए, रसायन विज्ञान कीमिया के रूप में विकसित हुआ, पारस पत्थर की खोज। अब यह पदार्थों और उनके गुणों के बारे में सबसे मौलिक विज्ञानों में से एक है, जिसके बिना स्वयं जीवन असंभव है।

संस्कृति के एक घटक के रूप में रसायन विज्ञान सामग्री के साथ दुनिया के बारे में कई मौलिक विचारों को भरता है, एक जटिल प्रणाली की संरचना और गुणों के बीच संबंध, संभाव्य विचारों और समरूपता, अराजकता और व्यवस्था के बारे में विचार; संरक्षण कानून; असतत और निरंतर की एकता; पदार्थ का विकास - यह सब रसायन विज्ञान की वास्तविक सामग्री पर एक दृश्य अभिव्यक्ति पाता है, व्यक्ति के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए, हमारे आसपास की दुनिया के बारे में विचार करने के लिए भोजन देता है।

मानव जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका

खाना बनाना भी एक रासायनिक प्रक्रिया है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि महिला रसायनज्ञ अक्सर बहुत अच्छी रसोइया होती हैं। दरअसल, किचन में खाना बनाना कभी-कभी लैब में ऑर्गेनिक सिंथेसिस करने जैसा होता है। केवल रसोई में फ्लास्क और रिटॉर्ट्स के बजाय वे बर्तन और पैन का उपयोग करते हैं, लेकिन कभी-कभी प्रेशर कुकर के रूप में आटोक्लेव। उन रासायनिक प्रक्रियाओं को आगे सूचीबद्ध करना आवश्यक नहीं है जो एक व्यक्ति रोजमर्रा की जिंदगी में करता है। यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी जीवित जीव में भारी मात्रा में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। भोजन के पाचन, जंतुओं और मनुष्यों के श्वसन की प्रक्रियाएँ रासायनिक अभिक्रियाओं पर आधारित होती हैं। घास के एक छोटे से तिनके और एक शक्तिशाली पेड़ की वृद्धि भी रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर आधारित है।

रसायन विज्ञान एक विज्ञान है, प्राकृतिक विज्ञान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सच कहें तो विज्ञान मनुष्य को घेर नहीं सकता। यह विज्ञान के व्यावहारिक अनुप्रयोग के परिणामों से घिरा हो सकता है। यह स्पष्टीकरण बहुत ही महत्वपूर्ण है। वर्तमान में, आप अक्सर शब्द सुन सकते हैं: "रसायन विज्ञान ने प्रकृति को खराब कर दिया है", "रसायन विज्ञान

ग्रह पैमाने पर पानी

मानव जाति ने लंबे समय से पानी पर बहुत ध्यान दिया है, क्योंकि यह सर्वविदित था कि जहाँ पानी नहीं है, वहाँ जीवन नहीं है। सूखी मिट्टी में, अनाज कई वर्षों तक पड़ा रह सकता है और नमी की उपस्थिति में ही अंकुरित हो सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि पानी सबसे आम पदार्थ है, यह पृथ्वी पर बहुत ही असमान रूप से वितरित है। अफ्रीकी महाद्वीप और एशिया में पानी से रहित विशाल विस्तार हैं - रेगिस्तान। एक पूरा देश - अल्जीरिया - आयातित पानी पर रहता है। जल जहाज द्वारा कुछ तटीय क्षेत्रों और यूनान के द्वीपों तक पहुँचाया जाता है। कभी-कभी पानी की कीमत शराब से ज्यादा होती है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, 1985 में, दुनिया की 2.5 अरब आबादी के पास स्वच्छ पेयजल की कमी थी।

ग्लोब की सतह 3/4 पानी से ढकी है - ये महासागर, समुद्र हैं; झीलें, ग्लेशियर। पानी काफी बड़ी मात्रा में वायुमंडल में और साथ ही पृथ्वी की पपड़ी में पाया जाता है। पृथ्वी पर मुक्त जल का कुल भंडार 1.4 बिलियन किमी3 है। पानी की मुख्य मात्रा महासागरों (लगभग 97.6%) में समाहित है, हमारे ग्रह पर बर्फ के रूप में 2.14% पानी है। नदियों और झीलों का जल केवल 0.29% और वायुमंडलीय जल - 0.0005% है।

पानी निरंतर और सक्रिय संचलन में है। इसकी प्रेरक शक्ति सूर्य है, और पानी का मुख्य स्रोत महासागर हैं। पृथ्वी पर होने वाली सभी सौर ऊर्जा का लगभग एक चौथाई जलाशयों की सतहों से पानी के वाष्पीकरण पर खर्च किया जाता है। हर साल 511 हजार किमी3 पानी इस तरह से वायुमंडल में जाता है, जिसमें से 411 हजार किमी3 समुद्र की सतह से है। वायुमंडलीय जल का लगभग 2/3 वर्षा के रूप में वापस समुद्र में लौट जाता है, और 1/3 भूमि पर गिर जाता है। वार्षिक वर्षा वायुमंडल में जलवाष्प की मात्रा का 40 गुना होती है। तुरंत गिरने पर, वे पृथ्वी पर 1 मीटर मोटी परत बना सकते हैं। यह पानी ग्लेशियरों, नदियों और झीलों की भरपाई करता है। बदले में, महाद्वीपीय सतह का पानी फिर से समुद्रों और महासागरों में प्रवाहित होता है, जो घटित होता है

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नमक

हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि कम से कम एक रासायनिक यौगिक काफी शुद्ध रूप में हर घर में, हर परिवार में पाया जाता है। यह सामान्य नमक है, या जैसा कि रसायनशास्त्री इसे कहते हैं, सोडियम क्लोराइड NaCl। यह ज्ञात है कि, टैगा आश्रय छोड़कर, शिकारी निश्चित रूप से यादृच्छिक यात्रियों के लिए माचिस और नमक छोड़ देंगे। नमक

माचिस

मनुष्य लंबे समय से आग के चमत्कारी गुणों से परिचित है, जो बिजली गिरने के परिणामस्वरूप अनायास उत्पन्न होता है। इसलिए, आग बनाने के तरीकों की खोज आदिम मनुष्य द्वारा की गई थी। लकड़ी के दो टुकड़ों को जोर से रगड़ना एक ऐसी ही विधि है। लकड़ी का स्व-प्रज्वलन 300 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर होता है।

यह स्पष्ट है कि लकड़ी को ऐसे तापमान पर स्थानीय रूप से गर्म करने के लिए मांसपेशियों का क्या प्रयास किया जाना चाहिए। फिर भी, एक समय में, इस पद्धति में महारत हासिल करना सबसे बड़ी उपलब्धि थी, क्योंकि आग के उपयोग ने एक व्यक्ति को जलवायु पर अपनी निर्भरता को काफी हद तक दूर करने की अनुमति दी थी, और इसलिए अस्तित्व के लिए स्थान का विस्तार किया। नक्काशी की चिंगारी तब निकलती है जब कोई पत्थर पाइराइट FeS2 के टुकड़े से टकराता है और लकड़ी या सब्जी के जले हुए टुकड़ों को प्रज्वलित करता है

कागज और पेंसिल

यह कहना कोई अतिशयोक्ति नहीं है कि प्रत्येक व्यक्ति प्रतिदिन और बड़ी मात्रा में कागज या उससे बने उत्पादों का उपयोग करता है। संस्कृति के इतिहास में कागज की भूमिका अमूल्य है। मानव जाति का लिखित इतिहास लगभग छह हजार साल पुराना है और शुरू हुआ

काँच

कांच का इतिहास प्राचीन काल में जाता है। यह ज्ञात है कि मिस्र और मेसोपोटामिया में वे 6000 साल पहले ही इसे बनाना जानते थे। संभवतः, कांच पहले सिरेमिक उत्पादों की तुलना में बाद में बनाया जाने लगा, क्योंकि इसके उत्पादन के लिए अधिक आवश्यकता थी

मिट्टी के पात्र

सिरेमिक उत्पादों का व्यापक रूप से रोजमर्रा की जिंदगी और निर्माण में प्रतिनिधित्व किया जाता है। सिरेमिक शब्द रूसी भाषा में इतनी मजबूती से स्थापित हो गया है कि जब हम सीखते हैं कि यह विदेशी मूल का है तो हम हैरान रह जाते हैं। वास्तव में, शब्द

निर्माण सामग्री

प्राकृतिक या कृत्रिम पदार्थ, जिनमें सिलिका SiO2 शामिल है, सिलिकेट्स कहलाते हैं। यह शब्द लैट से आया है। सिलेक्स - फ्लिंट। आधुनिक सिलिकेट उद्योग राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की सबसे महत्वपूर्ण शाखा है। यह निर्माण सामग्री के लिए देश की बुनियादी जरूरतें प्रदान करता है। ग्लास सिलिकेट सामग्री का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है, लेकिन इसकी चर्चा पहले ही की जा चुकी है।

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पृष्ठ निर्माण तिथि: 2016-02-13

मानव जीवन में रसायन विज्ञान के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है। यहां मूलभूत क्षेत्र हैं जिनमें रसायन शास्त्र का लोगों के जीवन पर रचनात्मक प्रभाव पड़ता है।

1. मानव जीवन का उद्भव एवं विकास रसायन विज्ञान के बिना संभव नहीं है। यह रासायनिक प्रक्रियाएँ हैं, जिनके कई रहस्य वैज्ञानिकों ने अभी तक प्रकट नहीं किए हैं, जो उस विशाल संक्रमण के लिए जिम्मेदार हैं जो निर्जीव पदार्थ से सबसे सरल एककोशिकीय, और आगे आधुनिक विकासवादी प्रक्रिया के शीर्ष तक - मनुष्य है।

2. मानव जीवन में उत्पन्न होने वाली अधिकांश भौतिक आवश्यकताएँ प्राकृतिक रसायन द्वारा पूरी की जाती हैं या उत्पादन में रासायनिक प्रक्रियाओं के उपयोग के परिणामस्वरूप संतुष्ट होती हैं।

3. यहाँ तक कि लोगों की उदात्त और मानवतावादी आकांक्षाएँ भी मानव शरीर के रसायन विज्ञान पर आधारित हैं, और विशेष रूप से, मानव मस्तिष्क में रासायनिक प्रक्रियाओं पर अत्यधिक निर्भर हैं।

बेशक, जीवन की सारी समृद्धि और विविधता को केवल रसायन शास्त्र तक कम नहीं किया जा सकता है। लेकिन भौतिकी और मनोविज्ञान के साथ-साथ विज्ञान के रूप में रसायन विज्ञान मानव सभ्यता के विकास में एक निर्णायक कारक है।

जीवन का रसायन

जहाँ तक हम अब जानते हैं, हमारे ग्रह का गठन लगभग 4.6 अरब साल पहले हुआ था, और सबसे सरल किण्वन वाले एक-कोशिका वाले जीवन रूपों का अस्तित्व 3.5 अरब वर्षों से है। पहले से ही 3.1 अरब साल पहले वे प्रकाश संश्लेषण का उपयोग कर सकते थे, लेकिन लोहे के तलछटी जमाव के ऑक्सीडेटिव राज्य पर भूवैज्ञानिक डेटा से संकेत मिलता है कि पृथ्वी का वातावरण केवल 1.8-1.4 अरब साल पहले ऑक्सीडेटिव बन गया था। बहुकोशिकीय जीवन रूप, जो स्पष्ट रूप से ऊर्जा की प्रचुरता पर निर्भर थे, केवल सांस लेने वाली ऑक्सीजन से ही संभव थे, लगभग एक अरब से 700 मिलियन वर्ष पहले पृथ्वी पर दिखाई दिए, और यह उस समय था जब उच्च जीवों के आगे के विकास के लिए मार्ग की रूपरेखा तैयार की गई थी। . सबसे क्रांतिकारी कदम, स्वयं जीवन के जन्म के बाद, ऊर्जा के एक अलौकिक स्रोत, सूर्य का उपयोग था। अंततः, इसने जीवन के दयनीय कीटाणुओं को बदल दिया, जो कि बड़ी मुक्त ऊर्जा के साथ बेतरतीब ढंग से होने वाले प्राकृतिक अणुओं का उपयोग करते हुए, ग्रह की सतह को बदलने और यहां तक कि इससे परे जाने में सक्षम एक विशाल शक्ति में बदल गए।

वर्तमान में, वैज्ञानिक इस दृष्टिकोण का पालन करते हैं कि पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति कम करने वाले वातावरण में हुई, जिसमें अमोनिया, मीथेन, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड शामिल थे, लेकिन इसमें मुक्त ऑक्सीजन नहीं थी।
पहले जीवित जीवों ने बिना ऑक्सीकरण के छोटे अणुओं में उच्च मुक्त ऊर्जा वाले गैर-जैविक मूल के अणुओं को विघटित करके ऊर्जा प्राप्त की। यह माना जाता है कि पृथ्वी के अस्तित्व के प्रारंभिक चरण में, इसमें हाइड्रोजन, मीथेन, पानी, अमोनिया और हाइड्रोजन सल्फाइड जैसी गैसों से मिलकर एक कम करने वाला वातावरण था, लेकिन इसमें बहुत कम या कोई मुक्त ऑक्सीजन नहीं था। प्राकृतिक रूप से होने वाली प्रक्रियाओं (विद्युत निर्वहन, पराबैंगनी विकिरण, गर्मी, या प्राकृतिक रेडियोधर्मिता के प्रभाव के तहत) के परिणामस्वरूप मुक्त ऑक्सीजन कार्बनिक यौगिकों को तेज़ी से नष्ट कर देगा। इन कम करने वाली परिस्थितियों में, कार्बनिक अणु, जो गैर-जैविक साधनों द्वारा बनाए गए थे, ऑक्सीकरण द्वारा नष्ट नहीं किए जा सकते थे, जैसा कि हमारे समय में होता है, लेकिन सहस्राब्दियों तक जमा होता रहा, जब तक कि, अंत में, रसायनों के कॉम्पैक्ट स्थानीय रूप प्रकट नहीं हुए, जिसे पहले से ही जीवित जीव माना जा सकता है।
दिखाई देने वाले जीवित जीव प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिकों को नष्ट करके, उनकी ऊर्जा को अवशोषित करके अपने अस्तित्व का समर्थन कर सकते हैं। लेकिन अगर यह ऊर्जा का एकमात्र स्रोत होता, तो हमारे ग्रह पर जीवन बेहद सीमित होता। सौभाग्य से, लगभग 3 अरब साल पहले, पोर्फिरिन के साथ धातुओं के महत्वपूर्ण यौगिक दिखाई दिए, और इसने ऊर्जा के एक बिल्कुल नए स्रोत - सूर्य के प्रकाश के उपयोग का रास्ता खोल दिया। पहला कदम जिसने पृथ्वी पर जीवन को जैविक यौगिकों के मात्र उपभोक्ता के रूप में अपनी भूमिका से परे उठाया, उसमें समन्वय रसायन प्रक्रियाओं का समावेश था।

जाहिरा तौर पर, पुनर्गठन ऊर्जा भंडारण के एक नए तरीके के उद्भव का एक साइड इफेक्ट था - प्रकाश संश्लेषण * - जिसने इसके मालिकों को सरल एंजाइमेटिक ऊर्जा अवशोषक पर एक बड़ा लाभ दिया। इस नई संपत्ति को विकसित करने वाले जीव अपने स्वयं के ऊर्जा-गहन अणुओं को संश्लेषित करने के लिए सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा का उपयोग कर सकते हैं और अब उनके पर्यावरण पर निर्भर नहीं हैं। वे सभी हरे पौधों के अग्रदूत बन गए।
आज, सभी जीवित जीवों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: वे जो सूर्य के प्रकाश की सहायता से अपना भोजन स्वयं बनाने में सक्षम हैं, और वे जो नहीं करते हैं। सबसे अधिक संभावना है, संबंधित बैक्टीरिया आज जीवित जीवाश्म हैं, उन प्राचीन किण्वित अवायवीय जीवों के वंशज हैं जो दुनिया के दुर्लभ अवायवीय क्षेत्रों में पीछे हट गए जब वातावरण पूरी तरह से मुक्त ऑक्सीजन की बड़ी मात्रा में जमा हो गया और एक ऑक्सीकरण चरित्र प्राप्त कर लिया। चूंकि दूसरी श्रेणी के जीव पहली श्रेणी के जीवों के कारण मौजूद हैं, जिन्हें वे खाते हैं, प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से ऊर्जा का संचय पृथ्वी पर रहने वाली हर चीज के लिए प्रेरक शक्ति का स्रोत है।

हरे पौधों में प्रकाश संश्लेषण की सामान्य प्रतिक्रिया ग्लूकोज दहन की प्रतिक्रिया के विपरीत होती है और ऊर्जा की एक महत्वपूर्ण मात्रा के अवशोषण के साथ होती है।

6 सीओ 2 + 6 एच 2 ओ -> सी 6 एच 12 ओ 6 + 6 ओ 2

पानी अपने तत्वों में टूट जाता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड को ग्लूकोज में कम करने के लिए हाइड्रोजन परमाणुओं का एक स्रोत बनाता है, और अवांछित ऑक्सीजन गैस वातावरण में छोड़ी जाती है। इस अत्यधिक गैर-स्वतःस्फूर्त प्रक्रिया को करने के लिए आवश्यक ऊर्जा सूर्य के प्रकाश द्वारा प्रदान की जाती है। बैक्टीरियल प्रकाश संश्लेषण के सबसे प्राचीन रूपों में हाइड्रोजन को कम करने के स्रोत के रूप में पानी का उपयोग नहीं किया गया था, लेकिन हाइड्रोजन सल्फाइड, कार्बनिक पदार्थ या हाइड्रोजन गैस ही, लेकिन पानी की आसान उपलब्धता ने इस स्रोत को सबसे सुविधाजनक बना दिया है, और अब इसका उपयोग किया जाता है। सभी शैवाल और हरे पौधे। सबसे सरल जीव जो ऑक्सीजन की रिहाई के साथ प्रकाश संश्लेषण करते हैं वे नीले-हरे शैवाल हैं। साइनोबैक्टीरिया के आधुनिक नाम के साथ उन्हें नामित करना अधिक सही है, क्योंकि ये बैक्टीरिया हैं, जिन्होंने कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और सूरज की रोशनी से अपना भोजन निकालना सीख लिया है।

दुर्भाग्य से, प्रकाश संश्लेषण एक खतरनाक उप-उत्पाद, ऑक्सीजन जारी करता है। ऑक्सीजन न केवल शुरुआती जीवों के लिए बेकार थी, इससे पहले कि वे जीवों के चयापचय द्वारा ऑक्सीकृत हो सकें, प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिकों को ऑक्सीकरण करके उनके साथ प्रतिस्पर्धा की। जीवित पदार्थ की तुलना में ऑक्सीजन ऊर्जा-गहन यौगिकों का अधिक कुशल "भक्षक" था। इससे भी बदतर, ऊपरी वायुमंडल में ऑक्सीजन से धीरे-धीरे बनने वाली ओजोन की परत ने सूर्य के पराबैंगनी विकिरण तक पहुंच को अवरुद्ध कर दिया और कार्बनिक यौगिकों के प्राकृतिक संश्लेषण को और धीमा कर दिया। सभी आधुनिक दृष्टिकोणों से, वातावरण में मुक्त ऑक्सीजन की उपस्थिति जीवन के लिए खतरा थी।
लेकिन, जैसा कि अक्सर होता है, जीवन इस बाधा को दूर करने में कामयाब रहा और इसे एक लाभ में भी बदल दिया। प्राथमिक प्रोटोजोआ के अपशिष्ट उत्पाद लैक्टिक एसिड और इथेनॉल जैसे यौगिक थे। ये पदार्थ शर्करा की तुलना में बहुत कम ऊर्जा गहन हैं, लेकिन वे बड़ी मात्रा में ऊर्जा जारी करने में सक्षम हैं यदि वे सीओ 2 और एच 2 ओ में पूरी तरह से ऑक्सीकृत हो जाते हैं। विकास के परिणामस्वरूप, जीवित जीव उत्पन्न हुए हैं जो "ठीक" कर सकते हैं एच 2 ओ और सीओ 2 के रूप में खतरनाक ऑक्सीजन, और बदले में उनके अपशिष्ट के दहन की ऊर्जा प्राप्त करते हैं। भोजन को ऑक्सीजन से जलाने के लाभ इतने अधिक हैं कि अधिकांश जीवन रूप - पौधे और जानवर - अब ऑक्सीजन श्वसन का उपयोग करते हैं।

जब ऊर्जा के नए स्रोत प्रकट हुए, तो एक नई समस्या उत्पन्न हुई, अब भोजन या ऑक्सीजन प्राप्त करने से नहीं, बल्कि ऑक्सीजन को शरीर में उचित स्थान पर ले जाने के साथ। छोटे जीव अपने तरल पदार्थों के माध्यम से गैसों के सरल प्रसार से प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह बहुकोशिकीय जीवों के लिए पर्याप्त नहीं है। इस प्रकार, विकास के सामने एक और बाधा उत्पन्न हुई।
समन्वय रसायन विज्ञान की प्रक्रियाओं के कारण तीसरी बार गतिरोध से बाहर निकलना संभव हुआ। ऐसे अणु दिखाई दिए, जिनमें आयरन, पोर्फिरिन और प्रोटीन शामिल थे, जिसमें आयरन बिना ऑक्सीकृत हुए ऑक्सीजन के अणु को बांध सकता है। ऑक्सीजन को बस शरीर के विभिन्न भागों में स्थानांतरित किया जाता है ताकि सही परिस्थितियों में छोड़ा जा सके - अम्लता और ऑक्सीजन की कमी। इन अणुओं में से एक, हीमोग्लोबिन, रक्त में O2 का वहन करता है, और दूसरा, मायोग्लोबिन, मांसपेशियों के ऊतकों में ऑक्सीजन प्राप्त करता है और संग्रहीत करता है (भंडार करता है) जब तक कि रासायनिक प्रक्रियाओं में इसकी आवश्यकता न हो। मायोग्लोबिन और हीमोग्लोबिन की उपस्थिति के परिणामस्वरूप, जीवित जीवों के आकार पर प्रतिबंध हटा लिया गया। इससे विभिन्न प्रकार के बहुकोशिकीय और अंततः मनुष्यों का उदय हुआ।

* प्रकाश संश्लेषण परिणामी पदार्थों की प्रकाश ऊर्जा को रासायनिक बंधन ऊर्जा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया है।

**चयापचय ऊर्जा से भरपूर पदार्थों का टूटना और उनकी ऊर्जा का निष्कर्षण है।

मानव जीवन के दर्पण के रूप में रसायन विज्ञान।

चारों ओर नज़र डालें और आप देखेंगे कि रसायन विज्ञान के बिना एक आधुनिक व्यक्ति का जीवन असंभव है। हम खाद्य उत्पादन में रसायनों का उपयोग करते हैं। हम उन कारों में घूमते हैं जिनकी धातु, रबर और प्लास्टिक रासायनिक प्रक्रियाओं का उपयोग करके बनाई जाती हैं। हम इत्र, ओउ डे टॉयलेट, साबुन और डिओडोरेंट का उपयोग करते हैं, जिसका उत्पादन रसायनों के बिना अकल्पनीय है। एक राय यह भी है कि किसी व्यक्ति, प्रेम की सबसे उदात्त भावना शरीर में कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं का एक संयोजन है।
मानव जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका पर विचार करने का यह दृष्टिकोण, मेरी राय में, सरल है, और मेरा सुझाव है कि आप रसायन विज्ञान और मानव समाज पर इसके प्रभाव का आकलन करने के एक पूरी तरह से नए विमान की ओर बढ़ते हुए इसे गहरा और विस्तारित करें।

हम पूरी तरह से रासायनिक प्रतिक्रियाओं से बने हैं। हम लोग हैं। सभी जीवित चीजें रासायनिक प्रतिक्रियाओं से बनी होती हैं। पृथ्वी पर जो कुछ भी है वह विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप प्रकट हुआ है।

हमारे देश में रसायन विज्ञान समाज के निर्माण के शक्तिशाली साधनों में से एक है। शक्तिशाली रासायनिक उद्योग, जो लगातार बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है, को अत्यधिक योग्य रसायनज्ञों की पुनःपूर्ति की आवश्यकता है। इन उद्योगों में रसायन शास्त्र का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

रसायन विज्ञान विभिन्न सामग्रियों के निर्माण में महत्वपूर्ण योगदान देता है: धातु और गैर-धातु।

हर समय, रसायन विज्ञान मनुष्य को उसकी व्यावहारिक गतिविधियों में मदद करता है। प्राचीन काल में भी, शिल्प उत्पन्न हुए, जो रासायनिक प्रक्रियाओं पर आधारित थे: धातु, कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, रंजक का उत्पादन। रसायन विज्ञान आधुनिक उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रासायनिक और पेट्रोकेमिकल उद्योग सबसे महत्वपूर्ण उद्योग हैं, जिनके बिना अर्थव्यवस्था का कार्य करना असंभव है। रसायन विज्ञान के सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में एसिड, क्षार, परतें, खनिज उर्वरक, सॉल्वैंट्स, तेल, प्लास्टिक, रबर और रबर, सिंथेटिक फाइबर और बहुत कुछ हैं। वर्तमान में, रासायनिक उद्योग कई दसियों हज़ार उत्पादों का उत्पादन करता है। ऊर्जा क्षेत्र में रासायनिक उत्पादों और प्रक्रियाओं द्वारा एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं की ऊर्जा का उपयोग करती है। ऊर्जा प्रयोजनों के लिए, तेल शोधन (गैसोलीन, मिट्टी के तेल, ईंधन तेल), कोयला और भूरा कोयला, शेल और पीट के कई उत्पादों का उपयोग किया जाता है। प्राकृतिक तेल भंडार में कमी के कारण विभिन्न प्राकृतिक कच्चे माल और उत्पादन अपशिष्ट के रासायनिक प्रसंस्करण द्वारा सिंथेटिक ईंधन का उत्पादन होता है। कई उद्योगों का विकास रसायन विज्ञान से जुड़ा है: धातु विज्ञान, इंजीनियरिंग, परिवहन, निर्माण सामग्री उद्योग, इलेक्ट्रॉनिक्स, प्रकाश उद्योग, खाद्य उद्योग - यह उन आर्थिक क्षेत्रों की एक अधूरी सूची है जो व्यापक रूप से रासायनिक उत्पादों और प्रक्रियाओं का उपयोग करते हैं। कई उद्योगों में, रासायनिक विधियों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कटैलिसीस (प्रक्रियाओं का त्वरण), धातुओं का रासायनिक प्रसंस्करण, जंग से धातुओं की सुरक्षा, जल शोधन। रसायन विज्ञान दवा उद्योग के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। केमिस्ट्री होगी तो कई लोग जिंदा होंगे। और यह सब रसायन शास्त्र के लिए धन्यवाद है। आधुनिक मनुष्य के जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। इसके बिना, न तो दवा, न ही कॉस्मेटोलॉजी, न खाना बनाना, न ही हमारा रोजमर्रा का जीवन अकल्पनीय है। सब कुछ उसके इर्द-गिर्द घूमता है - केमिस्ट्री।

लेकिन रसायन शास्त्र के बुरे पक्ष भी हैं:
1) रसायन खतरनाक हो सकते हैं:
विस्फोटक;
ऑक्सीकरण;
अत्यंत ज्वलनशील;
ज्वलनशील।
2) जैविक खतरा - रासायनिक। इन-वा विषाक्त;
हानिकारक;
आक्रामक;
कष्टप्रद;
कार्सिनोजेनिक;
उत्परिवर्तजन;
टेराटोजेनिक।

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परिचय 2
मानव जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका _ 2
ग्रह पैमाने पर पानी _ 2
टेबल नमक 2
माचिस _ 2
कागज और पेंसिल _ 2
काँच _ 2
मिट्टी के पात्र 2
निर्माण सामग्री _ 2
चिपकने _ 2
साबुन और डिटर्जेंट 2
स्वच्छता और सौंदर्य प्रसाधन के रासायनिक साधन _ 2
फोटोग्राफी में रसायन _ 2
निष्कर्ष 2
साहित्य _ 2

परिचय

आधुनिक जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका बहुत स्पष्ट रूप से इंगित की गई है: रसायन विज्ञान ऊर्जा, ऊष्मा, घरेलू रसायन है।
एक विज्ञान के रूप में और साथ ही ज्ञान के अनुप्रयोग के क्षेत्र के रूप में रसायन विज्ञान बहुत प्रभावशाली है। रासायनिक तकनीकों के उपयोग के बिना भौतिक उत्पादन असंभव है। नई सामग्री लगातार हमारे जीवन में प्रवेश कर रही है। कई शताब्दियों के लिए, रसायन विज्ञान कीमिया के रूप में विकसित हुआ, पारस पत्थर की खोज। अब यह पदार्थों और उनके गुणों के बारे में सबसे मौलिक विज्ञानों में से एक है, जिसके बिना स्वयं जीवन असंभव है।
संस्कृति के एक घटक के रूप में रसायन विज्ञान सामग्री के साथ दुनिया के बारे में कई मौलिक विचारों को भरता है, एक जटिल प्रणाली की संरचना और गुणों के बीच संबंध, संभाव्य विचारों और समरूपता, अराजकता और व्यवस्था के बारे में विचार; संरक्षण कानून; असतत और निरंतर की एकता; पदार्थ का विकास - यह सब रसायन विज्ञान की वास्तविक सामग्री पर एक दृश्य अभिव्यक्ति पाता है, व्यक्ति के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए, हमारे आसपास की दुनिया के बारे में विचार करने के लिए भोजन देता है।

मानव जीवन में रसायन विज्ञान की भूमिका

हर जगह, जहां भी आप देखते हैं, हम रासायनिक संयंत्रों और कारखानों में प्राप्त होने वाले पदार्थों और सामग्रियों से बनी वस्तुओं और उत्पादों से घिरे हुए हैं। इसके अलावा, रोजमर्रा की जिंदगी में, इसे जाने बिना, प्रत्येक व्यक्ति रासायनिक प्रतिक्रियाएं करता है। उदाहरण के लिए, साबुन से धोना, डिटर्जेंट से धोना आदि। जब गर्म चाय के गिलास में नींबू का एक टुकड़ा डुबोया जाता है, तो रंग फीका पड़ जाता है - यहाँ चाय लिटमस के समान एक अम्ल सूचक के रूप में कार्य करती है। एक समान एसिड-बेस इंटरेक्शन तब होता है जब कटी हुई नीली गोभी को सिरके से गीला किया जाता है। मालकिन जानती हैं कि गोभी उसी समय गुलाबी हो जाती है। माचिस की तीली जलाना, रेत और सीमेंट को पानी से गूंधना, या पानी से चूने को बुझाना, ईंटें जलाना, हम वास्तविक और कभी-कभी काफी जटिल रासायनिक प्रतिक्रियाएं करते हैं। इन और अन्य रासायनिक प्रक्रियाओं की व्याख्या जो मानव जीवन में व्यापक हैं, बहुत सारे विशेषज्ञ हैं।
खाना बनाना भी एक रासायनिक प्रक्रिया है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि महिला रसायनज्ञ अक्सर बहुत अच्छी रसोइया होती हैं। दरअसल, किचन में खाना बनाना कभी-कभी लैब में ऑर्गेनिक सिंथेसिस करने जैसा होता है। केवल रसोई में फ्लास्क और रिटॉर्ट्स के बजाय वे बर्तन और पैन का उपयोग करते हैं, लेकिन कभी-कभी प्रेशर कुकर के रूप में आटोक्लेव। उन रासायनिक प्रक्रियाओं को आगे सूचीबद्ध करना आवश्यक नहीं है जो एक व्यक्ति रोजमर्रा की जिंदगी में करता है। यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी जीवित जीव में भारी मात्रा में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। भोजन के पाचन, जंतुओं और मनुष्यों के श्वसन की प्रक्रियाएँ रासायनिक अभिक्रियाओं पर आधारित होती हैं। घास के एक छोटे से तिनके और एक शक्तिशाली पेड़ की वृद्धि भी रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर आधारित है।
रसायन विज्ञान एक विज्ञान है, प्राकृतिक विज्ञान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सच कहें तो विज्ञान मनुष्य को घेर नहीं सकता। यह विज्ञान के व्यावहारिक अनुप्रयोग के परिणामों से घिरा हो सकता है। यह स्पष्टीकरण बहुत ही महत्वपूर्ण है। वर्तमान में, आप अक्सर शब्द सुन सकते हैं: "रसायन विज्ञान ने प्रकृति को खराब कर दिया है", "रसायन विज्ञान
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