जार में सर्दियों के लिए तैयार घर का बना सेब का रस आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा और आपको गर्मियों के तेज स्वाद और नाजुक सुगंध से प्रसन्न करेगा। आप इसे एक जूसर या एक जूसर के साथ बना सकते हैं, और यदि ये उपकरण हाथ में नहीं हैं, तो सबसे आम बड़े grater का उपयोग करें। पारदर्शिता के लिए, पेय को चीज़क्लोथ के माध्यम से निकालना होगा और इस प्रक्रिया के बाद ही जार में डालना होगा। कद्दू का गूदा, गाजर या अंगूर संगत घटकों के रूप में उपयुक्त हैं, और पिसा हुआ अदरक, वेनिला या दालचीनी पाउडर सुगंध बढ़ाने में मदद करेगा।

जूसर के जरिए घर पर सर्दियों के लिए सेब का जूस कैसे तैयार करें

घर पर सर्दियों के लिए सेब का जूस निकालने का सबसे आसान तरीका जूसर का उपयोग करना है। रसोई के उपकरण फलों को जल्दी से प्रोसेस करेंगे और यह सुनिश्चित करेंगे कि सेब विटामिन से भरपूर तरल में लगभग तुरंत बदल जाएं। पिसी हुई अदरक पेय को अतिरिक्त सुगंध और हल्का स्वाद देगा, जो रचना का हिस्सा है।

जूसर में बने घर के बने सेब के रस के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 6 किलो
• पिसा हुआ अदरक - ½ छोटा चम्मच

एक जूसर का उपयोग करके सर्दियों के लिए सेब का रस कैसे बनाया जाए, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

सर्दियों के लिए घर का बना सेब का रस - एक जूसर के माध्यम से पकाने की विधि

सर्दी के मौसम में सेब का जूस जूसर में बनाना बहुत ही आसान और सुविधाजनक है. . इसे सही तरीके से कैसे करें, निम्न नुस्खा बताएगा। इस तरह से बनाया गया पेय दिखने में काफी पारदर्शी और स्वाद में भरपूर मीठा होगा।

एक जूसर का उपयोग करके घर पर सर्दियों के लिए सेब के रस की कटाई के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 2 किलो
• चीनी - 360 ग्राम

एक जूसर में सर्दियों के मौसम के लिए सेब का रस बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. सेब को धोएं, पेपर टॉवल से ब्लॉट करें, क्वार्टर में काटें और बीज और कोर को हटा दें।
2. प्रसंस्कृत फलों को जूसर कोलंडर में रखें, चीनी की आधी सर्विंग से ढक दें।
3. यूनिट के निचले टैंक में पानी डालें। शीर्ष पर एक केंद्रीय छेद वाला एक कंटेनर रखें, जिसे रस इकट्ठा करने के लिए डिज़ाइन किया गया हो। आउटलेट ट्यूब के नीचे एक गहरी कटोरी रखें, जहां खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान निकलने वाला रस निकल जाएगा।
4. शीर्ष तवे पर सेब के स्लाइस के साथ एक छलनी रखें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और एक मजबूत आग लगा दें।
5. रस वाष्पित होने तक गर्म रखें।
6. अलग किए गए रस को एक अलग पैन में डालें, बची हुई चीनी डालें, मिलाएँ और उबाल लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल गए हैं।

गर्म रस को बाँझ जार में डालें, ढक्कन के नीचे कॉर्क डालें, पलट दें, कंबल में लपेटें और एक दिन के लिए सेट करें ताकि उत्पाद अच्छी तरह से ठंडा हो जाए। सर्दियों से पहले तहखाने में रख दें

घर पर सर्दियों के लिए गूदे के साथ सेब का रस - वीडियो रेसिपी

वीडियो रेसिपी में विस्तार से बताया गया है कि सर्दियों के लिए घर पर गूदे के साथ सेब का रस कैसे तैयार किया जाए। लेखक का दावा है कि इस संस्करण में पेय अधिक संतृप्त, सुगंधित और केंद्रित है।

सर्दियों के लिए घर पर केंद्रित सेब का रस फोटो के साथ एक सरल नुस्खा है

सर्दियों के लिए इस रेसिपी के अनुसार घर पर तैयार किए गए ताजे सेब का रस बहुत समृद्ध, सुगंधित और केंद्रित होता है। सर्दियों में ऐसा जार खोलकर, आप उत्पाद को साफ फ़िल्टर्ड पानी से सुरक्षित रूप से पतला कर सकते हैं, जिससे उत्पाद की मात्रा 1.5-2 गुना बढ़ जाती है।

सर्दियों के लिए सेब का जूस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 6 किलो
• चीनी - 400 ग्राम
• पिसी हुई दालचीनी - ½ छोटा चम्मच

सर्दियों के मौसम के लिए घर पर केंद्रित सेब का रस कैसे बनाएं, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. मजबूत, रसीले सेबों को छाँटें, बहते पानी में अच्छी तरह धोएँ और एक तौलिये पर सुखाएँ। छीले बिना, टुकड़ों में काट लें, कोर और बीज हटा दें, और बाकी को जूसर से छान लें।
2. एक तामचीनी पैन में ताजा निचोड़ा हुआ रस डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि झाग ऊपर उठे और एक घनी संरचना प्राप्त कर ले।
3. 10-15 मिनट के बाद रस को 4-5 परतों में मुड़ी हुई जाली से छान लें। फिर पैन में बचे हुए झाग को सावधानी से निचोड़ें और उसमें से निकलने वाले तरल को रस में डालें। जूसर में जमा हुआ गीला केक भी अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है और परिणामी रचना को जूस बेस में जोड़ा जाता है।
4. एक लकड़ी के चम्मच से रस को हिलाएँ और चीज़क्लोथ के माध्यम से फिर से छान लें।
5. संसाधित रस को एक साफ सॉस पैन में डालें, चीनी डालें, मिश्रण करें और कंटेनर को स्टोव पर भेजें।
6. मध्यम आंच पर, तरल को 95 डिग्री तक गर्म करें, चम्मच से लगातार हिलाते रहें, और पिसी हुई दालचीनी डालें।
7. निष्फल जार में गर्म डालो, टिन के ढक्कन के साथ रोल करें, पलट दें और कंबल में लपेटकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। सर्दियों से पहले, एक ठंडे, अंधेरे, अच्छी तरह हवादार कमरे में रखें।

आहार सेब का रस कैसे संरक्षित करें - बिना चीनी के सर्दियों के लिए घर की तैयारी

बिना चीनी के सर्दियों के लिए तैयार सेब का रस कम कैलोरी वाला होता है और यह शिशु या आहार भोजन के लिए एकदम सही है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, इसे उबाला नहीं जाता है, इसलिए सभी मूल्यवान और उपयोगी पदार्थ पूर्ण रूप से संरक्षित होते हैं। ठंड के मौसम में, इस तरह के संरक्षण का शरीर की सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और ठंड से मज़बूती से बचाता है।

सर्दियों के लिए शुगर फ्री सेब का जूस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 5.1 किग्रा

सर्दियों के मौसम के लिए चीनी मुक्त सेब के रस को सुरक्षित रखने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. पके, रसीले मीठे सेबों को बहते पानी में अच्छी तरह धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएँ और स्लाइस में काट लें। तने और बीज की फली को सावधानी से हटा दें।
2. एक जूसर के माध्यम से संसाधित फलों के स्लाइस को त्वचा के साथ पास करें, और फिर एक गहरे तामचीनी पैन में डालें।
3. रस के कंटेनर को स्टोव पर रखें, इसे मध्यम आँच पर 90-95 डिग्री तक गरम करें, लगातार हिलाएँ और सतह पर जमा झाग को हटा दें। सख्ती से उबालें नहीं।
4. निष्फल, गर्म जार में गर्म रस डालें, धातु के ढक्कन के साथ कसकर कस लें, पलट दें, एक मोटे कपड़े से ढँक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सर्दियों के भंडारण के लिए, इसे तहखाने या तहखाने में ले जाएं।

अंगूर के साथ स्वादिष्ट सेब का रस - घर पर कैनिंग

बहुत से लोग सेब और अंगूर के संयोजन को पसंद करते हैं और इसे सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। जूस के लिए आमतौर पर सफेद टेबल अंगूर और मीठे प्रकार के सेब लिए जाते हैं। संतृप्ति के लिए, न केवल साधारण चीनी, बल्कि वेनिला को भी वर्कपीस में जोड़ा जाता है। यह रस को और अधिक सुगंधित बनाता है और इसे थोड़ा तीखापन देता है।

होम कैनिंग एप्पल ग्रेप जूस के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 4 किलो
• अंगूर - 2 किलो
• चीनी - 100 ग्राम
• वेनिला चीनी - ½ छोटा चम्मच

घर पर सेब और अंगूर के रस को कैसे संरक्षित किया जाए, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. सेब के डंठल हटा दीजिये, गूदे को टुकड़ों में काट लीजिये और बीज के डिब्बे को हटा दीजिये.
3. अंगूरों को गुच्छे की शाखाओं से अलग कर लें।
4. एक जूसर के माध्यम से दोनों घटकों को अलग-अलग पास करें।
5. एक सनी के कपड़े या तीन में मुड़े हुए धुंध के माध्यम से सेब के रस को छानना सुनिश्चित करें।
6. एक इनेमल पैन में अंगूर और सेब का रस डालें, चीनी डालें, हल्के से हिलाएँ और स्टोव पर रखें।
7. मध्यम आँच पर, 85-90 डिग्री तक गर्म करें, वेनिला चीनी डालें, बिना उबाले, 1-2 मिनट तक गर्म होने दें।
8. निष्फल जार में डालें, ढक्कन को रोल करें, पलट दें और ठंडा होने दें, इसे मोटे कपड़े या नहाने के तौलिये में लपेटना सुनिश्चित करें।
9. ठंडी और अंधेरी जगह में स्टोर करें।

सर्दियों के लिए बिना जूसर के घर पर जल्दी से सेब का जूस कैसे बनाएं

घर पर जूसर का उपयोग किए बिना भी आप सर्दियों के लिए सेब के जूस को बहुत जल्दी और आसानी से संरक्षित कर सकते हैं। फलों को पीसने के लिए, आपको नियमित किचन ब्लेंडर और मोटे grater की आवश्यकता होगी। फिर सेब के द्रव्यमान को दबाव में रखना होगा और तरल के निकलने की प्रतीक्षा करनी होगी। फलों को त्वचा से छीलना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ और प्राकृतिक गाढ़ा पेक्टिन होता है। परिणामी रस बिल्कुल प्राकृतिक होगा, लेकिन बहुत पारदर्शी नहीं। यदि यह क्षण शर्मनाक है, तो यह वर्कपीस को कई परतों में मुड़े हुए धुंध के माध्यम से तनाव देने के लायक है। इस प्रक्रिया के बाद, तरल थोड़ा चमक जाएगा और रस की वास्तविक स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

जूसर के बिना सर्दियों के लिए सेब के रस की त्वरित फसल के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 5 किलो
• चीनी - आधा किलो

जूसर का उपयोग किए बिना सर्दियों के लिए सेब का रस बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. रसदार और मीठी किस्म के बहुत पके सेबों को बहते पानी में अच्छी तरह से धोएं और किचन टॉवल पर सुखाएं।
2. फलों को चौथाई भाग में काटें और बीज के डिब्बे को हटा दें।
3. फलों के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में डालें और छोटे-छोटे समान टुकड़ों में बदल लें। प्यूरी की स्थिति में न लाएं। यदि ब्लेंडर हाथ में नहीं है, तो आप मोटे grater का उपयोग कर सकते हैं। प्रभाव बिल्कुल वैसा ही होगा।
4. प्रसंस्कृत सेब को लिनन बैग में रखें या साफ किचन टॉवल में लपेटें। इस डिजाइन को एक छलनी में निर्धारित करें, और छलनी को किसी प्रकार के गहरे कंटेनर पर ही ठीक करें। सेब की थैली पर बोझा डाल दो।
5. तब तक छोड़ दें जब तक कि और रस न निकल जाए। फिर इसे एक तामचीनी कंटेनर में डालें और मध्यम आंच पर उबाल लें।
6. जब तरल उबलने लगे, तो चीनी डालें और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक उबालें।
7. सूखे, निष्फल जार में गर्म डालो, धातु के ढक्कन के नीचे हर्मेटिक रूप से रोल करें, उल्टा करें और गर्म कंबल के नीचे ठंडा करें। सर्दियों के मौसम तक, ठंडे, अंधेरे कमरे में छिप जाएं।

सर्दियों के लिए जार में सेब-कद्दू का रस कैसे तैयार करें

इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए तैयार किया गया सेब-कद्दू का रस काफी घना और बहुत समृद्ध होगा। जूसर के माध्यम से सभी घटकों को अलग-अलग नहीं बल्कि एक साथ पारित करके एक मोटी स्थिरता प्राप्त की जा सकती है। यह विधि सेब और कद्दू के घटकों को प्रसंस्करण के दौरान भी सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिश्रण करने में सक्षम बनाती है और अंततः एक संपूर्ण उत्पाद बन जाती है।

कद्दू के साथ सेब के रस के जार में कटाई के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 1 किलो
• कद्दू - 2 किलो
• नींबू - 1 पीसी।
• चीनी - 125 ग्राम

सर्दियों के लिए सेब और कद्दू का जूस बनाने की विधि पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. सेब को धोकर, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें, स्लाइस में काट लें और बीज की फली निकाल दें।
2. कद्दू को बहते पानी में धो लें, छिलका हटा दें, अंदर के रेशे और बीज निकाल दें और गूदे को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
3. नींबू को छिलके के साथ स्लाइस में काटें।
4. एक जूसर के माध्यम से सभी घटकों को एक साथ पास करें। परिणामी सुगंधित तरल को एक गहरे तामचीनी पैन में डालें, चीनी डालें, मिलाएँ और स्टोव पर रखें।
5. मध्यम आंच पर उबाल आने दें और 2-3 मिनट तक उबालें।
6. उबलते रस को सूखे, निष्फल जार में डालें, ढक्कन को कसकर रोल करें, उल्टा करें और गर्म कंबल के साथ कवर करें, पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। सर्दियों के भंडारण के लिए, पेंट्री या बेसमेंट में छुपाएं।

कैसे बनाएं सेब-गाजर का जूस - सर्दियों के लिए घर पर आसान कैनिंग

सेब-गाजर का जूस सर्दियों के लिए सबसे उपयोगी घरेलू तैयारियों में से एक है। उत्पाद बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसके लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है। संरक्षण में चीनी की मात्रा आपके लिए भिन्न हो सकती है। यदि आप चाहते हैं कि स्वाद मीठा हो, तो आपको भाग को 50% बढ़ा देना चाहिए। जब थोड़े खट्टेपन के साथ ताजा रंग आपकी पसंद के हों, तो यह रेत की उपस्थिति को कम करने या इसे कम कैलोरी वाले स्टीविया से बदलने के लिए समझ में आता है।

सर्दियों के लिए सेब-गाजर का जूस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 2 किलो
• गाजर - 1 किलो
• चीनी - 150 ग्राम

घर पर सर्दियों के मौसम के लिए सेब और गाजर के रस को कैसे संरक्षित किया जाए, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. सब्जियों और फलों को बहते पानी में अच्छी तरह धोएं और उन्हें साफ किचन टॉवल पर सुखाएं।
2. सेब को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट कर उनका रस निकाल लें।
3. गाजर से अलग रस निकाल लें।
4. एक गहरे सॉस पैन में दोनों प्रकार के ताजा निचोड़ा हुआ रस डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें।
5. दानेदार चीनी डालें, बहुत अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 5-6 मिनट तक उबालें।
6. सेब-गाजर के रस को सूखे, निष्फल जार में डालें, ढक्कन के साथ कॉर्क करें, उल्टा करें और ठंडा करें, गर्म स्नान तौलिया के साथ कवर करें। सीधे धूप से दूर ठंडी जगह पर स्टोर करें।

आज का सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय सेब का रस है। एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस उन रसोइयों द्वारा बनाया जाता है जो न केवल परिणामी उत्पाद के स्वाद की परवाह करते हैं, बल्कि इसके उपयोगी गुणों की भी परवाह करते हैं। इस तरह की तैयारी की प्रक्रिया इतनी सरल है कि सबसे अनुभवहीन रसोइया भी इसे संभाल सकता है। परिचारिका द्वारा तैयार किया गया उत्पाद न केवल एक उत्कृष्ट स्वास्थ्य उत्पाद होगा, बल्कि उत्सव की मेज के लिए तैयार किए गए मुख्य व्यंजनों के लिए भी एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

पकवान के मुख्य लाभों में शामिल हैं: एक जूसर के माध्यम से पारित रस अधिक उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, अधिक पौष्टिक और तैयार करने में आसान होता है। प्राप्त करने की विधि का नुकसान यह है कि केवल पके फल ही इसकी तैयारी के लिए उपयुक्त होते हैं।

मानव शरीर के लिए सेब के फायदे

सेब के लाभकारी गुण इतने महान हैं कि बड़ी संख्या में लोग इन्हें खाते हैं। एक ओर जहां इस फल में कैलोरी की मात्रा कम होती है, वहीं दूसरी ओर यह पचने में आसान होता है। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। 100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री 47.5 किलोकलरीज है। बहुत बार इसका उपयोग विभिन्न आहारों में किया जाता है। स्वादिष्ट खाने के साथ-साथ सेब लोगों को जल्दी वजन कम करने में मदद करता है।

सेब में विटामिन के ऐसे समूह होते हैं: C, E, A, H, PP, K, B1, B5, B6, B9। इसके अलावा, उनमें बड़ी संख्या में सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। कुछ सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व हैं जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सल्फर, लोहा, जस्ता, कोबाल्ट, तांबा और आयोडीन। मुख्य लाभों में फलों में फाइबर, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर की विशाल सामग्री शामिल है। फलों के सकारात्मक गुणों की बड़ी संख्या के कारण यह ठीक है कि एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब के रस की कटाई इतनी लोकप्रिय है।

कैनिंग किस्म का चयन

सही प्रकार का फल चुनना काफी हद तक उस वांछित परिणाम पर निर्भर करेगा जो आप प्राप्त करना चाहते हैं। रस में सुखद हल्का मीठा स्वाद या खट्टा स्वाद हो सकता है। सेब की एक मीठी किस्म उठाकर, आप एक मीठे स्वाद के साथ एक पेय प्राप्त कर सकते हैं, और खट्टा - खट्टापन के साथ। सेब कॉस्मोनॉट टिटोव, फ्रीडम, एंटे, ऐलेना - एक घनी संरचना है, इसलिए बने रस में बहुत अधिक गूदा होगा और बहुत अधिक तरल नहीं होगा। ऐसा उत्पाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कोमलता के साथ जूस पीना पसंद करते हैं।

खट्टे स्वाद के प्रशंसक फलों की निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान दे सकते हैं: निज़ेगोरोडका, एंटोनोव्का। पेशेवर खट्टे सेबों को संरक्षित करने की सलाह देते हैं, वे मीठे सेबों की तुलना में अधिक लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

महत्वपूर्ण! रस बनाते समय विभिन्न प्रकार के सेबों को मिलाना नहीं चाहिए। इस फल के जल्दी पकने वाले और गर्मियों के फलों में अंतर करना भी जरूरी है।

जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस: वीडियो

सेब के रस का राज

सर्दियों की कटाई को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, खाना पकाने के कुछ महत्वपूर्ण रहस्यों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

• रसों के पाश्चुरीकरण का समय काफी हद तक इसकी तैयारी की मात्रा पर निर्भर करता है। 1 लीटर को 15 मिनट, 1.5 लीटर - 20 मिनट, 3 लीटर - 30 मिनट के लिए संसाधित किया जा सकता है।
• अनुभवी रसोइये चीनी की जगह चीनी की चाशनी मिलाते हैं। इसकी तैयारी का नुस्खा सरल है: 200 ग्राम चीनी को पानी में घोलकर मिलाया जाता है, धुंध के घने टुकड़े से छान लिया जाता है। यह जूस स्वाद में ज्यादा स्वादिष्ट और सॉफ्ट होता है.
• एनामेल्ड कंटेनरों का उपयोग जूस बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि वे एल्यूमीनियम या स्टील की तुलना में अधिक हानिरहित होते हैं।

एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब के रस की कटाई विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार की जा सकती है, लेकिन इन सिफारिशों का उपयोग करने से उत्पाद उच्च गुणवत्ता का हो जाएगा।

जूस के जार को स्टरलाइज़ करना

डिवाइस की शक्ति एक बहुत ही महत्वपूर्ण गुण है, यह कम से कम 300 वाट होना चाहिए। लगभग 500 वाट की शक्ति वाले जूसर को उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है। यह सूचक डिवाइस के प्रदर्शन को प्रभावित करता है।

सेब के लिए DIY जूसर

जूसर को एक्टिवेटर-टाइप वाशिंग मशीन से अपने हाथों से असेंबल किया जा सकता है। डिवाइस का संचालन केन्द्रापसारक रोटेशन पर आधारित है। आवश्यक व्यास के शाफ्ट पर स्थापित पुरानी मशीन के नीचे से एक्टिवेटर और शाफ्ट को हटा दिया जाता है। थ्रेड वाले हिस्से पर 60 डिग्री के कोण पर नट्स की मदद से 3 चाकू लगाए जाते हैं। नाली का छेद ढका हुआ है। 1.5 मिलीमीटर की सेल के साथ एक स्टेनलेस स्टील की जाली 40-50 मिलीमीटर के ओवरलैप के साथ अपकेंद्रित्र की दीवार पर स्थित होती है। इसके तल पर एक ढक्कन लगा होता है, जो रबर से बना होता है और इसे कसकर बंद करने वाला कॉर्क होता है। बेकिंग सोडा से सब कुछ अच्छी तरह से धोया जाता है, और टाइमर रिले को बंद कर दिया जाता है।

उसके बाद, 2-3 सेबों को घुमाने वाले चाकुओं पर घर के बने डिज़ाइन में रखा जाता है। उन्हें आधे घंटे के लिए अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है। 1 बार के लिए, अपकेंद्रित्र में 3 लीटर सेबसौस रखा जा सकता है। प्रत्येक प्रक्रिया के अंत के बाद, डिवाइस को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इकट्ठे उपकरण प्रति घंटे लुगदी के साथ लगभग 10 लीटर रस तैयार कर सकते हैं। डिवाइस का यह प्रदर्शन घरेलू उपयोग के लिए बहुत अच्छा है।

एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस: बिना गूदे के नुस्खा

बहुत से लोग बिना गूदे के जूस पीना पसंद करते हैं। यदि आप निम्न नुस्खा का पालन करते हैं तो समान उत्पाद बनाना बहुत आसान है। खाना पकाने के लिए आवश्यक मुख्य घटक:

• सेब - 3 किलो;
• चीनी - 50 ग्राम।

सेब का रस बनाने के निर्देश:

चयनित और अच्छी तरह से धोए गए सेब को 4 भागों में काटा जाता है, उनमें से कोर को हटाकर जूसर को भेजा जाता है।

रस बहुत बादल है, इसलिए इसे छानने की जरूरत है। एक फिल्टर के रूप में, आप सूती कपड़े का एक छोटा टुकड़ा, धुंध या एक बाँझ पट्टी का उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप लुगदी से पाक विशेषज्ञ जाम तैयार करते हैं।

छने हुए रस को उबालने की जरूरत नहीं है, लेकिन इसे 85 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने की जरूरत है, जिसके बाद इसे अलग-अलग जार में डाला जा सकता है। यह, कंटेनर के साथ, रोलिंग से पहले निष्फल होना चाहिए। नसबंदी का समय 20 मिनट है।

लुगदी के बिना पकाने की विधि) - सबसे आम में से एक है।

महाराज से पूछो!

खाना बनाने में विफल? बेझिझक मुझसे व्यक्तिगत रूप से पूछें।

एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस, बिना गूदे के पारदर्शी

खाना पकाने का क्रम बहुत सरल है:

• छिलके वाले सेब को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, पहले उनमें से कोर को हटा दिया जाता है;
• फलों को जूसर से गुजारा जाता है;
• इसके बाद, इसे एक महीन छलनी से छान लिया जाता है, गूदे को साफ रस से अलग कर दिया जाता है;
• प्रक्रिया के अंत में, रस को एक फोड़ा करने के लिए गरम किया जाता है और इसे उस कंटेनर के साथ निर्जलित किया जाता है जिसमें यह स्थित होगा।

सर्दियों के लिए सेब का रस एक जूसर के माध्यम से लुगदी के साथ

कई रसोइये सर्दियों के लिए एक जूसर से सेब का रस बनाने की सलाह देते हैं, जबकि कई तरह की रेसिपी हैं। ऐसे पेय के मुख्य घटक:

• सेब की खट्टी और मीठी किस्में - 2-3 किलोग्राम;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने का क्रम:

1. हम फलों को पानी से धोते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं, कुछ भारी से दबाते हैं ताकि सेब रस दें, दानेदार चीनी और पानी डालें, उबाल लें।
2. इसके बाद, आग से हटा दें और सेब को गूंधने के लिए लकड़ी के क्रश का उपयोग करें, लगभग 5 मिनट के लिए प्यूरी को फिर से आग पर रखें।
3. उसके बाद, 20 मिनट के लिए कंटेनर को उत्पाद के साथ सावधानी से स्टरलाइज़ करें और ढक्कन को रोल करें।

चरण-दर-चरण निर्देश:

पर्सिको - सेब का रस

यह पेय बहुत ही स्वादिष्ट होता है। दो स्वस्थ फल एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। नतीजा एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट रस है।

उत्पाद घटक:

• आड़ू - 5 किलो;
• सेब - 3 किलो;
• चीनी - 70 ग्राम।

उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया:

1. हम सेब और आड़ू को पानी से अच्छी तरह धोते हैं, उनसे छिलका हटाते हैं, फलों को जूसर में भेजते हैं।
2. हम जार को निष्फल करते हैं, ढक्कन को लगभग 10 मिनट तक उबालते हैं।
3. सेब और आड़ू के रस को एक बड़े कटोरे में डालें और उबाल लें, फिर परिणामी रचना में चीनी डालें, लगभग 7 मिनट तक उबालें, जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें।

नतीजा

एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। इसे न केवल महंगे जूसर की मदद से, बल्कि घर में बने उपकरण की मदद से भी घर पर तैयार किया जा सकता है। सेब के रस में कई मूल्यवान गुण होते हैं जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज का समर्थन करते हैं।

05.07.2017 8 910

सर्दियों के लिए सेब का जूस - बेहतरीन रेसिपी और टिप्स

सर्दियों के लिए घर का बना खाना बनाना एक उपयोगी और स्वादिष्ट चीज है। अन्य बातों के अलावा, यह भी बहुत व्यावहारिक है, विशेष रूप से सब्जियों या फलों की एक निश्चित किस्म से भरपूर वर्ष में। उदाहरण के लिए, बगीचे में सेब की भरपूर फसल के साथ, विशेष रूप से फल खाकर "लड़ाई" करना लगभग असंभव है। जार में सर्दियों के लिए सेब तैयार करना, जैम, जैम, कॉम्पोट्स और जूस बनाना बहुत अधिक उपयोगी और सही है। होममेड सेब जूस की बात करें तो यह फलों को संरक्षित करने के सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है। खासतौर पर अगर आप बिना चीनी मिलाए जूसर या जूसर के जरिए सर्दियों के लिए सेब का जूस तैयार करते हैं। इसके अलावा, सेब का रस एक उत्कृष्ट आधार है और शरद ऋतु के अन्य उपहारों जैसे कि कद्दू या गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आज के लेख में आपको क्लासिक सेब के रस और इसकी मूल कद्दू-गाजर किस्मों दोनों की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। सभी व्यंजन तैयार करने के लिए काफी सरल हैं और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, हम साहसपूर्वक उन्हें घर के बने डिब्बाबंद सेब के रस के सभी प्रेमियों के लिए सुझाते हैं!

जूसर के जरिए घर पर सर्दियों के लिए सेब का जूस कैसे बनाएं - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एक जूसर एक अनिवार्य सहायक है जब आप घर पर सेब का रस बनाने जा रहे हैं, जिसमें सर्दियों के लिए भी शामिल है। व्यावहारिक रूप से कोई मुख्य अंतर नहीं है जो तैयार वर्कपीस के स्वाद में परिलक्षित होगा, चाहे वह एक मैनुअल जूसर, स्क्रू या केन्द्रापसारक हो। इसलिए, एक जूसर के माध्यम से घर पर सर्दियों के लिए सेब का रस बनाने के लिए, आप इस रसोई सहायक का कोई भी संस्करण चुन सकते हैं जो आपके पास हो।

सर्दियों के लिए घर पर सेब का जूस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• मीठे सेब - 5 किलो
• चीनी - 1/4 कप

घर पर जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस बनाने के चरण-दर-चरण निर्देश

एक जूसर के माध्यम से घर पर सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का रस - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एक जूसर में घर पर सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का जूस बनाने से आसान कुछ नहीं है! तैयार पेय पारदर्शी, कोमल और बहुत सुगंधित निकला। और घर पर जूस कुकर की मदद से सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का रस तैयार करने का फैसला करने वाली परिचारिका से जो कुछ भी आवश्यक है, वह आगे की प्रक्रिया के लिए फलों को ठीक से तैयार करना है।

घर पर जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब के रस के लिए आवश्यक सामग्री

• किसी भी मात्रा में किसी भी किस्म के सेब
• स्वाद के लिए चीनी

सर्दियों के जूसर में घर पर सेब के रस की स्वादिष्ट रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. तो, पहले आपको आगे के ताप उपचार के लिए फलों को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, सेब को ध्यान से धो लें और सभी खराब जगहों को काट लें। हम प्रत्येक फल को लगभग 6-8 भागों में काटते हैं, आकार के आधार पर, इनसाइड्स को हटा दें।
2. इस तरह तैयार सेब जूसर को भेजे जाते हैं। साथ ही, छील को हटाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह अतिरिक्त लुगदी के साथ निकल जाएगा।
3. यदि आपके सेब खट्टे हैं, तो इस अवस्था में आप स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं। लेकिन फलों की मीठी किस्मों के साथ ऐसा नहीं किया जा सकता - रस अधिक उपयोगी होगा।
4. जूस कुकर के ढक्कन को कस कर बंद करें और लगभग एक घंटे के लिए चूल्हे पर रख दें। इस समय, हम कंटेनरों और ढक्कनों की नसबंदी में लगे हुए हैं।
5. एक घंटे के बाद, ढक्कन खोलें और जूसर की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। यह बचे हुए तरल को गूदे से अलग करने में मदद करेगा। स्टोव से निकालें, पैन को स्थानापन्न करें और तैयार उत्पाद को ढेर करने के लिए एक विशेष नल खोलें।
6. चूंकि तैयार रस गर्म है, हम इसे तुरंत बाँझ जार और कॉर्क में डालते हैं। उसके बाद, वर्कपीस को ठंडा होने तक उल्टा कर दें।

घर पर सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का जूस कैसे तैयार करें - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

निम्नलिखित नुस्खा, जो घर पर सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का रस बनाने का एक और तरीका बताएगा, एक जूसर का भी उपयोग करेगा। लेकिन पहले विकल्प के विपरीत, सेब का रस बनाने की तकनीक थोड़ी अलग होगी और वर्कपीस तैयार करने की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाएगी। निम्नलिखित नुस्खा में घर पर बिना किसी कठिनाई के सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का रस कैसे तैयार करें, इसके बारे में और पढ़ें।

सर्दियों के लिए घर पर सेब का जूस तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब
• चीनी

घर पर सर्दियों के लिए सेब का जूस कैसे बनाएं, इसके बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. हम धुले हुए सेब को बड़े टुकड़ों में काटते हैं, सभी वर्महोल, बीज और विभाजन हटाते हैं। आप त्वचा को छोड़ सकते हैं।
2. हम परिणामी स्लाइस को एक जूसर के माध्यम से छोड़ देते हैं। फिर हम तरल को लुगदी से अलग करने के लिए तैयार रस को धुंध की कई परतों के माध्यम से छानते हैं।
3. शुद्ध रस को सॉस पैन में डालें और चीनी डालें। मीठे सेब के लिए, चीनी का सेवन लगभग 1 बड़ा चम्मच होना चाहिए। एल प्रति लीटर तरल एक स्लाइड के साथ।
4. मध्यम गर्मी पर, सतह से झाग को लगातार हिलाते और हटाते हुए, रस को लगभग उबाल लें - 80-90 डिग्री। हम इस तापमान व्यवस्था में सचमुच 3 मिनट तक रखते हैं और स्टोव से हटा देते हैं।
5. गर्म रस को तुरंत बाँझ कांच की बोतलों या जार में डाला जाता है और कसकर सील कर दिया जाता है।

जूसर के माध्यम से चीनी के बिना घर का बना सेब का रस सर्दियों के लिए कटाई का नुस्खा है

शुगर-फ्री जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए घर का बना सेब का रस तैयार करने के लिए, आपको विशेष रूप से मीठी किस्मों, जैसे कि गाला या गोल्डन का उपयोग करना होगा। इसी समय, यह वांछनीय है कि फल पहली फसल नहीं थे - देर से सेब अधिक रसदार और विटामिन से भरपूर होते हैं। नीचे सर्दियों के लिए कटाई के लिए नुस्खा में एक जूसर के माध्यम से स्वादिष्ट और स्वस्थ घर का बना चीनी मुक्त सेब का रस पढ़ें।

सर्दियों के लिए जूसर के माध्यम से होममेड शुगर फ्री सेब के रस के लिए आवश्यक सामग्री

• मीठे सेब

शीतकालीन जूसर के माध्यम से चीनी मुक्त सेब के रस की कटाई के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. हम साफ सेब को छोटे स्लाइस में काटते हैं, जो एक जूसर से गुजरना सुविधाजनक होगा। हमने आंतरिक विभाजन, हड्डियों और क्षतिग्रस्त स्थानों को काट दिया।
2. हम एक जूसर के माध्यम से सेब के स्लाइस पास करते हैं और परिणामी रस को एक तामचीनी पैन में डालते हैं।
3. हम 2-3 परतों में मुड़े हुए चीज़क्लोथ के माध्यम से सेब के रस को छानते हैं। यह विधि लुगदी से अच्छी तरह से छुटकारा पाने में मदद करती है।
4. हम तैयार रस को आग पर एक तामचीनी पैन में डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। एक स्लेटेड चम्मच के साथ सतह से झाग निकालें।
5. वस्तुतः 2-3 मिनट हम रस को उबलने की अवस्था में रखते हैं और फिर पैन को चूल्हे से हटा देते हैं।
6. तैयार पेय को पूर्व-निष्फल कंटेनरों - जार या बोतलों में डालें। हम कॉर्क करते हैं, गर्म में लपेटते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक ऐसे ही छोड़ देते हैं।

घर पर बिना गूदे के सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सेब का रस - एक सरल नुस्खा

एक और सरल और एक ही समय में घर पर बिना लुगदी के सर्दियों के लिए सेब के रस का स्वादिष्ट नुस्खा नीचे पाया जा सकता है। पिछले संस्करण के विपरीत, यह नुस्खा चीनी और सुगंधित मसालों का उपयोग करता है। नीचे घर पर सर्दियों के लिए स्वादिष्ट लुगदी-मुक्त सेब के रस के विवरण में से कौन सा पता करें।

घर पर सर्दियों के लिए स्वादिष्ट पल्प-फ्री एप्पल जूस के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 5 किलो
• चीनी -3 बड़े चम्मच। एल
• अदरक की जड़ - 1 पीसी। लगभग 5 सेमी.

घर पर सर्दियों के लिए लुगदी के बिना सेब के रस के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. स्वादिष्ट और सेहतमंद सेब के रस के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको जूसर का उपयोग करने की आवश्यकता है। उसके लिए धन्यवाद, रस बिना गूदे के निकलेगा और अधिकतम विटामिन बनाए रखेगा। सबसे पहले सेब को स्लाइस में काट लें।
2. अदरक की जड़ को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है।
3. सेब के स्लाइस और अदरक को जूसर में डालें। यदि आवश्यक हो, दानेदार चीनी जोड़ें और स्टोव पर भेजें।
4. हम जूस को डेढ़ घंटे तक पकाते हैं, जिसके बाद हम जूस कुकर को आग से उतारते हैं और रस को एक विशेष नल से निकालते हैं।
5. तुरंत गर्म पेय को बाँझ जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें।

सर्दियों के लिए जूसर के बिना घर का बना सेब का जूस कैसे बनाएं - एक सरल स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

आप बिना जूसर के निम्नलिखित सरल नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए घर का बना सेब का रस बना सकते हैं। ऐसा पेय काफी गाढ़ा होता है, क्योंकि इसमें गूदा होता है। नीचे एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा में एक जूसर के बिना सर्दियों के लिए घर का बना रस बनाने का विवरण।

सर्दियों के लिए बिना जूसर के सेब का जूस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 5-7 कि.ग्रा
• चीनी - 0.5 किग्रा

एक सरल नुस्खा के अनुसार बिना जूसर के घर का बना सेब का रस बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सभी आंतरिक विभाजनों को हटाते हुए, सेब को बारीक काट लें। पानी में डालें ताकि तरल फल को पूरी तरह से ढक ले।
2. आग लगाओ और उबाल लेकर आओ। 10 मिनट तक उबालें, आँच से उतारें और ठंडा करें।
3. ठंडा द्रव्यमान को छलनी से पीस लें।
4. परिणामी प्यूरी में चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से उबाल लें।
5. स्टोव से निकालें और बाँझ जार में डालें, ऊपर रोल करें।

सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस कैसे तैयार करें - घर पर डिब्बाबंदी का नुस्खा

यदि आप विटामिन की खुराक को दोगुना करना चाहते हैं, तो सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस नीचे दिए गए घरेलू नुस्खा के अनुसार तैयार करें। गाजर जोड़ने से न केवल स्वाद और अधिक रोचक होगा, और रचना स्वास्थ्यवर्धक होगी, बल्कि पेय के रंग संतृप्ति में भी वृद्धि होगी। सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस कैसे तैयार करें, इसके बारे में नीचे घरेलू कैनिंग रेसिपी के विवरण में पढ़ें।

सर्दियों के लिए सेब-गाजर का जूस घर पर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• सेब - 5 किग्रा
• गाजर - 1.5 किलो
• चीनी - 300 जीआर।

कैनिंग रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस कैसे तैयार करें, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. सेब और गाजर को धोकर, साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हम जूसर को पहले फल भेजते हैं, और फिर कटी हुई गाजर।
3. दोनों रस मिश्रित और धुंध या घने कपड़े की परतों के माध्यम से फ़िल्टर किए जाते हैं। अगर आपको पल्प वाला जूस पसंद है, तो इस स्टेप को छोड़ दें।
4. चीनी डालें और मध्यम आँच पर रखें। 90 डिग्री पर लाएं और 10 मिनट तक उबालें जब तक कि सारी चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
5. तैयार रस को बाँझ कंटेनरों में डालें और ढक्कन को कस लें।

घर पर सर्दियों के लिए सेब-कद्दू का जूस कैसे बनाएं - वीडियो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

यदि आप इसे गाजर या कद्दू के साथ पकाते हैं तो घर पर सर्दियों के लिए सेब का रस और भी स्वादिष्ट और विटामिनयुक्त होता है। यह ये दो सामग्रियां हैं जो स्वाद और रंग बढ़ाने वाले के रूप में घर के बने सेब के रस के साथ सबसे अधिक व्यवस्थित रूप से संयुक्त हैं। अगले वीडियो में आप घर पर जूसर का उपयोग करके सर्दियों के लिए सेब-कद्दू का जूस बनाने की विधि जानेंगे। आप इसे तैयार करने के लिए जूसर का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन तब डिब्बाबंद रस बिना गूदे के निकलेगा। जहां तक ​​चीनी की बात है, इसे रेसिपी में शामिल करना है या नहीं, यह सेब की मिठास के आधार पर तय किया जा सकता है। सर्दियों के लिए घर पर सेब-कद्दू का जूस बनाने की विधि के बारे में नीचे दी गई चरण-दर-चरण वीडियो रेसिपी में जानें।

और कब सर्दियों के लिए सेब का जूस तैयार करेंअगस्त में क्यों नहीं ?! यह इस अवधि के दौरान है कि फलों के पेड़ अपने पकने के चरम पर होते हैं, और प्रत्येक फल में अधिकतम विटामिन होते हैं। विशेष रूप से सेब के लिए, वे आयरन से भरपूर होते हैं, और उन्हें अपने स्वाद और उपयोगी गुणों के लिए खराब किए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन, हर चीज की तरह, फ्रूट डेटा स्टोरेज की अवधि भी तार्किक अंत में आती है। और यह दिसंबर में और फरवरी में हो सकता है ... कैसे हो? आखिरकार, ठंड के मौसम में (विशेष रूप से वसंत बेरीबेरी के दौरान) विटामिन सेट के साथ शरीर को फिर से भरना आवश्यक है। और बस एक स्वादिष्ट पेय से अपनी प्यास बुझाएं।

कटाई के लिए उत्पाद चुनते समय गलती नहीं करना महत्वपूर्ण है। सब के बाद, गर्मियों में सेब की फसल, या शुरुआती किस्में, थोड़ी मात्रा में नमी की उपस्थिति के कारण, केवल मैश किए हुए आलू, जाम या सुखाने के लिए उपयुक्त हैं। देर से आने वाले, इसके विपरीत, बहुत रसीले होते हैं और बनाने के लिए बिल्कुल सही होते हैं। और बड़े लीटर में पेय को संरक्षित करते हुए बहुत दूर न जाएं। कम से कम बेहतर, ताकि स्टॉक दो साल से अधिक न हो (इष्टतम शेल्फ लाइफ)।

सर्दियों के लिए सेब का रस: जूसर से खाना बनाना

ताज़े जूस को डिस्टिल करने के लिए जूसर का उपयोग करना बेहद सुविधाजनक है: जल्दी और कुशलता से। इस उपकरण के अलावा, आपको आवश्यकता होगी: सेब स्वयं, निश्चित रूप से, धुंध, सीमिंग टिन लिड्स, ग्लास कंटेनर, एक सीमिंग मशीन, तापमान को नियंत्रित करने के लिए एक थर्मामीटर, एक स्लेटेड चम्मच और चिमटी। और, एक तैयार केंद्रित और संतृप्त तरल प्राप्त करने के बाद, इसे एक उपयुक्त मात्रा के एक तामचीनी कंटेनर में डाला जाना चाहिए और निष्फल होने के लिए स्टोव पर रखा जाना चाहिए। "सर्दियों के लिए सेब का रस" नुस्खाकिसी भी मामले में उबाल नहीं आता (दुर्लभ अपवादों के साथ)! यह होम ब्लॉकेज का सुनहरा नियम है। यह केवल 90 सी तक की मध्यम गर्मी पर गर्म होता है; और कंटेनर में रखे थर्मामीटर पर हीटिंग की डिग्री को वांछित निशान पर लाया जाता है। इतनी सटीकता क्यों? ताकि तरल में सभी उपयोगी पदार्थ "मर" न जाएं। और उबालने से भी स्वाद बिगड़ जाता है।