अमीनो एसिड आइसोल्यूसिन खेल पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक है। आज, दवा बाजार में बड़ी संख्या में दवाएं और पोषक तत्वों की खुराक प्रस्तुत की जाती है। यदि पूर्व रोगों से निपटने में मदद करता है, तो बाद वाले का उपयोग स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इन पदार्थों के साथ-साथ अनुमोदित दवाओं का एक विशेष वर्ग भी है जो एथलीटों द्वारा प्रदर्शन में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। महत्वपूर्ण में से एक खेल पोषण घटकहै अमीनो एसिड आइसोल्यूसिन, जो मांसपेशियों के लिए एक निर्माण सामग्री है। ल्यूसीन और वेलिन के साथ, यह तीन में से एक है शाखित श्रृंखला अमीनो एसिड (BCAAs). इसके एंटी-कैटोबोलिक गुणों के लिए, भारोत्तोलक, तगड़े और मैराथन धावक इस अमीनो एसिड को महत्व देते हैं। यह प्रसिद्ध में शामिल है खाद्य पूरक बीसीएए।

आइसोल्यूसिनइष्टतम प्राकृतिक रूप में और खुराक मधुमक्खी उत्पादों में निहित है - जैसे फूल पराग, शाही जेली और ड्रोन ब्रूड, जो पैराफार्म के कई प्राकृतिक विटामिन और खनिज परिसरों का हिस्सा हैं: लेवेटन पी, एल्टन पी, लेवेटन फोर्ट "," एपिटोनस पी ”, “ओस्टियोमेड”, “ओस्टियो-विट”, “इरोमैक्स”, “मेमो-विट” और “कार्डियोटन”। इसलिए हम प्रत्येक प्राकृतिक पदार्थ पर इतना ध्यान देते हैं, स्वस्थ शरीर के लिए इसके महत्व और लाभों के बारे में बात करते हैं।

इस लेख को पढ़ने के बाद आप उपयोगी के बारे में जानेंगे आइसोल्यूसिन के गुण. हम आपको यह भी बताएंगे कि इस पदार्थ की खोज किसने की और खेल और चिकित्सा में इसका इस्तेमाल कैसे किया जाता है। साथ ही लेख से आप इस अमीनो एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में जान पाएंगे।

भौतिक और रासायनिक गुण
: कहाँ निहित है

आइसोल्यूसिन- यह आठ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जिसे जानवरों और मनुष्यों का शरीर अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता है। इसलिए, मांसपेशियों में इसकी आपूर्ति को फिर से भरने के लिए सही खाना जरूरी है। आइए हम मुख्य भौतिक और रासायनिक नाम दें आइसोल्यूसिन के गुण. अपने शुद्ध रूप में, यह एक रंगहीन क्रिस्टलीय पाउडर है। यह पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है, क्षार के जलीय घोल और इथेनॉल में खराब हो जाता है।

यह कहा जाना चाहिए एक ग्लाइकोजेनिक और एक केटोजेनिक अमीनो एसिड दोनों है। "ग्लाइकोजेनेसिटी" शब्द का अर्थ है कि चयापचय की प्रक्रिया में पदार्थ को ग्लूकोज या ग्लाइकोजन में परिवर्तित किया जा सकता है। इसे केटोजेनिक कहा जाता है क्योंकि यह कीटोन बॉडीज (एसीटोन, एसिटोएसेटिक एसिड) के संश्लेषण का आधार है।

पूर्णता के लिए, यह कहा जाना चाहिए आइसोल्यूसिन कहां पाया जाता है. इस अमीनो एसिड का अधिकांश हिस्सा मांसपेशियों में केंद्रित होता है। हालाँकि यह पदार्थ जानवरों के शरीर में नहीं बनाया जा सकता है, लेकिन यह अच्छी तरह जमा हो जाता है। ध्यान दें कि यह प्रोटीन और पेप्टाइड्स का हिस्सा होने के नाते सभी जीवों में पाया जाता है। यह स्थापित किया गया है कि बीसीएए मानव मांसपेशियों के ऊतकों का 30% से अधिक बनाते हैं।

सबसे पहले किसे मिला
अमीनो एसिड आइसोल्यूसिन

सबसे पहले अमीनो एसिड प्राप्त किया 1904 में एक जर्मन रसायनज्ञ द्वारा आइसोल्यूसिन फेलिक्स एर्लिचफाइब्रिन, रक्त प्लाज्मा में पाया जाने वाला प्रोटीन। वैज्ञानिक ने अलग करने की कोशिश करते हुए प्रयोग भी किए शाखित श्रृंखला एमीनो एसिड. अंत में उसे वह एक भाग मिल ही गया मेथनॉल के 55 भागों में 17 डिग्री पर घुल जाता है। बाद में, इस खोज ने अन्य शोधकर्ताओं को वेलिन को संश्लेषित करने में मदद की।

इस कार्य के दौरान फेलिक्स एर्लिचउन्होंने पाया कि जिस यौगिक को उन्होंने अलग किया वह रासायनिक संरचना में ल्यूसीन के समान था, लेकिन कई मायनों में रासायनिक गुण(घुलनशीलता, गलनांक, तांबे के नमक की घुलनशीलता) इससे अलग है।

पहले से ही 20 वीं शताब्दी के मध्य में, चिकित्सा में एक नए पदार्थ का सक्रिय उपयोग शुरू हुआ। दवा कंपनियों ने उत्पादन करना शुरू किया अधिक मात्रा में। आज, इस अमीनो एसिड का विश्व उत्पादन प्रति वर्ष 150 हजार टन से अधिक है।

आइसोल्यूसीन अनुसंधान :
बीसीएए आवेदन

इसे खोलने के तुरंत बाद शाखित श्रृंखला अमीनो एसिडबहुत अध्ययन किया। हाल ही में, प्रमुख ल्यूसीन अनुसंधान. इसके साथ ही कांप्लेक्स बीसीएए आवेदन. यह पता चला कि ल्यूसीन और वेलिन ने जानवरों के शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण को थोड़ा दबा दिया। जिसमें कोशिकाओं द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को सामान्य किया। इसके अलावा, यह निकला जैसे ल्यूसीन शरीर में इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

एक अन्य अध्ययन में, चूहों को ल्यूसीन, सिस्टीन, मेथियोनीन, वेलिन और बड़ी मात्रा में आइसोल्यूसिन युक्त पूरक दिया गया था। कृन्तकों द्वारा इस दवा को लेने के बाद, वैज्ञानिकों ने एक मौखिक परीक्षण (चीनी के लिए रक्त परीक्षण) किया। यह पता चला कि जानवरों के रक्त में ग्लूकोज का स्तर कम हो गया। शोध के आंकड़ों से पता चला है कि आइसोल्यूसिन का अनुप्रयोगशुद्ध रूप में या एडिटिव्स के हिस्से के रूप में बीसीएएमांसपेशियों द्वारा ग्लूकोज के तेज में सुधार करता है।

अर्थ अमीनो अम्ल
अच्छी सेहत के लिए: बुनियादी कार्य

यह महत्वपूर्ण है कि अन्य 19 अमीनो एसिड के साथ प्रोटीन संश्लेषण में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, इन पदार्थों को प्रोटीनोजेनिक कहा जाता है। इस संपत्ति के कारण अमीनो एसिड आइसोल्यूसिनमांसपेशियों के ऊतकों को पूरी तरह से पुनर्स्थापित और ठीक करता है। इस प्रकार, प्रोटीन संश्लेषण मुख्य में से एक है आइसोल्यूसिन के कार्यजीव में। हालांकि इसमें प्रमुख भूमिका ल्यूसीन की है, आइसोल्यूसीन की मांसपेशियों को भी जरूरत होती है। इसके अलावा, यह वेलिन की तुलना में बहुत अधिक सक्रिय है।

आइसोल्यूसिन का एक अन्य कार्य रक्त शर्करा को एक निश्चित स्तर पर बनाए रखना है। इस संबंध में, ल्यूसीन की तुलना में आइसोल्यूसिन अधिक प्रभावी है। हम कह सकते हैं कि BCAA पूरी तरह से एक दूसरे के कार्य का पूरक है और उसे बढ़ाता है।

तीसरा महत्वपूर्ण समारोहइस पदार्थ का हीमोग्लोबिन को अधिक ऑक्सीजन संलग्न करने में मदद करता है। इस संपत्ति के कारण, शरीर के ऊतक ऑक्सीजन और उपयोगी पदार्थों से अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं। इसके अलावा, हीमोग्लोबिन संश्लेषण में सुधार होता है: लाल रक्त कोशिका प्रोटीन बनाने में मदद करता है। इस अमीनो एसिड की कमी से एनीमिया विकसित हो सकता है।

इस पदार्थ की पूरी तस्वीर पाने के लिए हम दूसरे का नाम लेंगे आइसोल्यूसिन कार्य:

• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• विकास और विकास सुनिश्चित करता है;
• 40 वर्षों के बाद महिलाओं के स्वास्थ्य का समर्थन करता है;
• इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• शरीर को सेरोटोनिन के अत्यधिक उत्पादन से बचाता है;
• तंत्रिका तंत्र को अधिक लचीला बनाता है;
• एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार;
• पाचन को सामान्य करता है।

चिकित्सा में आइसोल्यूसिन

फार्मास्युटिकल उद्योग इस पदार्थ को दवा एल-आइसोल्यूसिन (एल-आइसोल्यूसिन) के रूप में पैदा करता है, जिसका उपयोग तनाव, तंत्रिका तंत्र के विकारों (न्यूरोसिस) के लिए किया जाता है। दवाओं में शामिल है, जैसे एंटीबायोटिक्स, भोजन की खुराक। यह भी चिकित्सा में अमीनो एसिडआंत्रेतर पोषण के लिए उपयोग किया जाता है (एक विधि जिसमें पदार्थों को अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है)।

मदद करता है और थकान, मांसपेशियों की कमजोरी के साथ, मांसपेशियों के ऊतकों को नुकसान को प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। यह प्रोटीन भुखमरी, शरीर में पानी के संतुलन के उल्लंघन के लिए आवश्यक है। पाचन में सुधार करता है, बच्चों में अवरुद्ध विकास के लिए उपयोगी है। इसका उपयोग भूख की पुरानी कमी, कंपकंपी (हाथों का कांपना), तंत्रिका तंत्र के कामकाज में विकारों के लिए किया जाता है। हम कहते हैं कि एल-आइसोल्यूसिन गोलियों और पदार्थों के रूप में उपलब्ध है।

बॉडी बफर:
आइसोल्यूसिन का अनुप्रयोगखेल में

यह सिद्ध हो चुका है प्रोटीन संश्लेषण की औसत क्षमता। हालाँकि, उसके पास एक अद्वितीय गुण है, जिसके बिना शरीर के लिए कठिन समय होता - वह ग्लूकोज तेज और अवशोषण को बढ़ावा देता है।यह गुण भारी भार के दौरान एक प्रकार के बफर के रूप में कार्य करता है। ऐसा क्यों हो रहा है? शरीर जानता है कि वसा और अमीनो एसिड से ग्लूकोज कैसे बनाया जाए ताकि मांसपेशियों में ग्लाइकोजन का उपयोग न हो। हम कहते हैं कि ल्यूसीन ग्लूकोज के अवशोषण को भी उत्तेजित करता है, लेकिन खुद को रोकता है, और आइसोल्यूसीन अधिक मजबूती से कार्य करता है।

एक नियम के रूप में, एथलीट उपयोग नहीं करते हैं एलएक अलग रूप में, क्योंकि उनका सबसे अच्छा गुणयह दिखाता है जब ल्यूसीन और वेलिन के साथ प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, भोजन के पूरकबीसीएएप्रशिक्षण के दौरान अपचय को रोकने में मदद करता है, "सुखाने" में एक अच्छी मदद है। ये अमीनो एसिड धीरज प्रशिक्षण के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जो मांसपेशियों के ऊतकों को सक्रिय रूप से जलाते हैं। अक्सर BCAA का इस्तेमाल वे लोग करते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं। ध्यान दें कि इस अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स का सबसे लोकप्रिय अनुपात 2:1:1 है, जहां ल्यूसीन के दो भाग एक भाग के लिए खाते हैं और वलीना।

इसके अलावा, न केवल बीसीएए, बल्कि एक व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी बुनियादी अमीनो एसिड युक्त तैयारी भी होती है। उनमें से, लेवेटन फोर्ट फूड सप्लीमेंट को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जिसे चक्रीय खेलों के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि यह धीरज और प्रदर्शन को बढ़ाता है। इसके नियमित उपयोग से रक्त में टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ जाता है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए एक आवश्यक शर्त है। मधुमक्खी पराग, ल्यूजिया जड़ों और ड्रोन ब्रूड जैसे घटकों के लिए धन्यवाद, दवा एथलेटिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करती है।

दैनिक अमीनो एसिड की आवश्यकता।
शरीर में आइसोल्यूसिन की कमी

शरीर की आवश्यकता है हर किसी के लिए अलग होगा, और इसकी गणना करने के लिए, जीवनशैली और स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसलिए, अमीनो एसिड की दैनिक आवश्यकतासामान्य लोगों के लिए 1.5-2 ग्राम है। उन लोगों के लिए जो अक्सर तनाव का अनुभव करते हैं या जिम जाते हैं, प्रति दिन 3-4 ग्राम पदार्थ प्राप्त करने की सलाह दी जाती है। एक पेशेवर एथलीट के लिए, यह आंकड़ा अधिक होगा और 5-6 ग्राम की राशि होगी। आम तौर पर, आइसोल्यूसिन की कमीशरीर में निम्नलिखित लक्षणों की ओर जाता है:

• लगातार सिरदर्द;
• चक्कर आना;
• तंत्रिका तंत्र का अवसाद (चिंता, भय, थकान);
• चिड़चिड़ापन;
• उत्तेजना;
• भूख में कमी;
• मांसपेशियों में कंपन;
• कार्डियोपल्मस;
• पसीना आना।

कुछ मामलों में, हाइपोग्लाइसीमिया, अवसाद हो सकता है। अन्य आवश्यक अमीनो एसिड की कमी के साथ, सीखने की क्षमता क्षीण होती है। यदि आप चाहें तो पुनःपूर्ति करें शरीर में ल्यूसीन की कमीकठिन नहीं। ऐसा करने के लिए, इस पदार्थ से भरपूर भोजन करना पर्याप्त है।

अतिरिक्त आइसोल्यूसिन:
दवा के दुष्प्रभाव

यह निश्चय किया अतिरिक्त आइसोल्यूसिनरक्त में अमोनिया का स्तर बढ़ जाता है, जिससे विषाक्तता हो सकती है। इसके अलावा, रक्त की संरचना बदल जाती है, यह गाढ़ा हो जाता है। इसके अलावा, शरीर अतिरिक्त आइसोल्यूसिन को वसा में परिवर्तित करता है।

युक्त दवाओं के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया . इस पदार्थ की एक बड़ी खुराक अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है, जैसे टायरोसिन, जिसके बिना सही मात्रा में डोपामिन का उत्पादन नहीं किया जा सकता है। नतीजतन, अवसाद विकसित हो सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों, किडनी और लीवर की बीमारियों वाले रोगियों के लिए इस अमीनो एसिड वाले सप्लीमेंट्स का उपयोग न करें। जिन लोगों की किडनी खराब है उन्हें विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

किन खाद्य पदार्थों में आइसोल्यूसीन होता है

इस अमीनो एसिड का अधिकांश भाग पशु आहार में होता है: गोमांस - 8%, दूध - 11%। स्वस्थ रहने के लिए एक औसत व्यक्ति को प्रतिदिन 400 ग्राम बीफ या पोल्ट्री खाना चाहिए। और क्या खाद्य पदार्थों में आइसोल्यूसीन होता है? यहाँ मुख्य हैं:

• जिगर (पोर्क और बीफ);
• भेड़े का मांस;
• टर्की;
• मुर्गा;
• समुद्री मछली;
• अंडे;

हालाँकि, शाकाहारियों को इस लेख को पढ़ते समय चिंता नहीं करनी चाहिए। Replenish आइसोल्यूसीन का दैनिक सेवनवे आसानी से इस तरह का उपयोग कर सकते हैं सब्ज़ी उत्पाद,

• सोया सेम;
• एक प्रकार का अनाज;
• फलियाँ;
• राई;
• मसूर की दाल;
• अखरोट;
• बादाम;
• समुद्री शैवाल;
• कद्दू के बीज।

यह जोड़ने लायक है यदि हम भोजन से विटामिन बी7 (बायोटिन) प्राप्त करते हैं तो यह कोशिकाओं में अच्छी तरह से प्रवेश कर जाता है। अगर इस विटामिन का स्तर कम हो जाए तो कई अमीनो एसिड सही मात्रा में अवशोषित नहीं हो पाते हैं। यह मांसपेशियों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, लिपिड चयापचय और फैटी एसिड चयापचय भी बिगड़ता है।

उपयोगी मानते हुए आइसोल्यूसिन के गुण, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसके बिना शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है। यह पदार्थ न केवल मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में शामिल है, बल्कि निरंतर स्तर पर ग्लूकोज के स्तर को भी बनाए रखता है। यही गुण इसे महत्वपूर्ण बनाता है। एंटी-कैटोबोलिक एजेंटल्यूसीन और वेलिन के साथ। अलावा तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। यह याद रखना जरूरी है शाखित श्रृंखला एमीनो एसिडएक दूसरे के प्रभाव को बढ़ाते हैं, और इसलिए एथलीटों के लिए उन्हें संयोजन में लेना बेहतर होता है।

यह एक एलिफैटिक α-एमिनो एसिड है, जो सभी प्राकृतिक प्रोटीन का हिस्सा है। यह आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है, क्योंकि यह मानव शरीर में अपने दम पर संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और केवल भोजन के साथ वहां प्रवेश करता है। पाइरुविक एसिड से पौधों और सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित।

आइसोल्यूसिन युक्त खाद्य पदार्थ:

आइसोल्यूसिन की सामान्य विशेषताएं

Isoleucine प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। यह पूरे शरीर में ऊतकों के संश्लेषण में शामिल है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की न्यूरो-नियामक गतिविधि के कार्यान्वयन में ऊर्जा का एक स्रोत है।

आइसोल्यूसिन के लिए दैनिक आवश्यकता

आइसोल्यूसीन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता 3-4 ग्राम है।

इसी समय, सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आवश्यक अमीनो एसिड के उपयोग का संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। सबसे स्वीकार्य विकल्प निम्न है: 1 मिलीग्राम आइसोल्यूसिन के लिए 2 मिलीग्राम ल्यूसीन और 2 मिलीग्राम वेलिन की आवश्यकता होती है।

आइसोल्यूसिन की दैनिक दर प्रदान करने के लिए, एक व्यक्ति को लगभग 300-400 ग्राम बीफ़ या पोल्ट्री मांस खाने की आवश्यकता होती है। यदि आप वनस्पति प्रोटीन का उपयोग करते हैं, तो उपरोक्त अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए आपको 300-400 जीआर खाने की आवश्यकता है। बीन्स या अखरोट। और यदि आप केवल एक प्रकार का अनाज खाते हैं (उदाहरण के लिए, उपवास के दिन), तो इसकी मात्रा प्रति दिन 800 ग्राम होनी चाहिए।

आइसोल्यूसिन की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• मांसपेशियों के कंपन (कंपकंपी) के साथ;
• रोगसूचक हाइपोग्लाइसीमिया के साथ;
• भूख की पुरानी कमी (एनोरेक्सिया) के साथ;
• आंतरिक अंगों की मांसपेशियों और ऊतकों को नुकसान के साथ;
• घबराहट और तंत्रिका तंत्र के विकारों के साथ।

आइसोल्यूसिन की आवश्यकता कम हो जाती है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन के साथ;
• प्रोटीन के सेवन में वृद्धि के साथ;
• आइसोल्यूसिन से एलर्जी की प्रतिक्रिया के साथ;
• जिगर और गुर्दे की बीमारियों में।

आइसोल्यूसिन अवशोषण

चूंकि आइसोल्यूसिन एक आवश्यक अम्ल है, इसलिए इसका सेवन शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। हालांकि, आइसोल्यूसिन का अवशोषण, सबसे पहले, इस बात पर निर्भर करता है कि किसी व्यक्ति के जिगर और गुर्दे की क्षति है या नहीं। दूसरे, आइसोल्यूसिन का अवशोषण सहवर्ती एसिड पर निर्भर करता है, जैसे वेलिन और ल्यूसीन। केवल उपरोक्त अम्लों की उपस्थिति में, इस अमीनो अम्ल के अवशोषित होने की पूरी सम्भावना होती है।

आइसोल्यूसिन के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव:

• यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
• ऊर्जा आपूर्ति प्रक्रियाओं को स्थिर करता है;
• हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को करता है;
• मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली को बढ़ावा देता है;
• शरीर की सहनशक्ति बढ़ाता है;
• ऊतकों के सबसे तेज़ उपचार को बढ़ावा देता है;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।

अन्य तत्वों के साथ सहभागिता:

Isoleucine हाइड्रोफोबिक अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। इसलिए यह पानी के साथ अच्छी तरह नहीं मिल पाता है। इसी समय, यह पौधे और पशु प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से संपर्क करता है, जो पूरे जीव के जीवन समर्थन में सक्रिय भूमिका निभाते हैं।

इसके अलावा, आइसोल्यूसिन सूरजमुखी और कपास के बीज, बादाम के बीज, मूंगफली और जैतून में पाए जाने वाले असंतृप्त फैटी एसिड के साथ मिल सकता है।

शरीर में आइसोल्यूसिन की कमी के संकेत:

• गंभीर सिरदर्द और चक्कर आना;
• चिड़चिड़ापन और थकान;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना;
• अवसादग्रस्तता की स्थिति;
• मांसपेशीय दुर्विकास;
• हाइपोग्लाइसीमिया।

शरीर में अतिरिक्त आइसोल्यूसिन के लक्षण:

• रक्त का गाढ़ा होना;
• शरीर में अमोनिया और मुक्त कणों की सांद्रता में वृद्धि;
• उदासीनता;

किडनी और लिवर की बीमारियों से पीड़ित लोगों को इस अमीनो एसिड युक्त सप्लीमेंट्स के बहकावे में नहीं आना चाहिए!

सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए आइसोल्यूसिन

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आइसोल्यूसिन हमारे शरीर की उच्च तंत्रिका गतिविधि के कार्यान्वयन में सक्रिय भाग लेता है। साथ ही, यह न केवल किसी व्यक्ति की ऊर्जा क्षमता को नियंत्रित करता है, बल्कि हमारे शरीर को पुन: उत्पन्न करने का अवसर भी प्रदान करता है। यह वह स्थिति है जो पूरे जीव के स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार अमीनो एसिड के लिए आइसोल्यूसिन को जिम्मेदार ठहराती है। आखिरकार, स्वस्थ, लोचदार त्वचा, मजबूत नसें और एक उज्ज्वल रूप हमारे शरीर के स्वास्थ्य के मुख्य लक्षण हैं।

मानव शरीर में, प्रत्येक घटक इसे सौंपी गई भूमिका निभाता है और आंतरिक प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को प्रभावित करता है। शरीर संरचना और स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण तत्व अमीनो एसिड हैं। शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण आवश्यक अमीनो एसिड में से एक isoleucine है। यह 20वीं शताब्दी की शुरुआत में उच्च आणविक भार प्रोटीन फाइब्रिन से अलग किया गया था, और प्रकृति में सभी प्रोटीनों का एक घटक है। ल्यूसीन और वेलिन के साथ, यह अमीनो एसिड सभी मांसपेशी फाइबर का लगभग 35% बनाता है और मांसपेशियों के ऊतकों में अपचयित होता है। आइसोल्यूसिन की ख़ासियत क्या है, यह मानव जीवन के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है, इसकी आवश्यकता किसे और कितनी मात्रा में है, और क्या इस अमीनो एसिड की कमी की भरपाई करना संभव है?

Isoleucine - शरीर में लाभ और भूमिका

हमारे शरीर में इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड के मुख्य कार्य क्या हैं? सबसे पहले, यह हीमोग्लोबिन के उत्पादन में भागीदारी है। इसीलिए ब्लड की क्वालिटी, ब्लड प्रेशर, शुगर और कोलेस्ट्रॉल लेवल इस पर निर्भर करता है। Isoleucine शरीर की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, मांसपेशियों के टूटने को रोकता है, ठीक करता है और उन्हें पुन: उत्पन्न करता है। गहन प्रशिक्षण के मामले में, यह अमीनो एसिड एथलीटों, विशेष रूप से तैराकों, तगड़े और धावकों के धीरज को बढ़ाता है।

मांसपेशियों को सहारा देने के अलावा, आइसोल्यूसिन मस्तिष्क के ऊतकों को ऊर्जा भी प्रदान करता है, केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। पदार्थ कुछ हार्मोन और एंजाइम का उत्पादन करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है, मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संकेतों को प्रसारित करता है। Isoleucine गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता की स्थिति सहित विषहरण को बढ़ावा देता है।

इस अमीनो एसिड का स्तर न केवल शारीरिक बल्कि किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति में भी परिलक्षित होता है। तो, इसकी तीव्र कमी के साथ, सिरदर्द, अवसाद, चक्कर आना, मांसपेशियों में परेशानी, थकान, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी और भूख जैसे लक्षण हो सकते हैं। इस पदार्थ की पुरानी कमी से हाइपोग्लाइसीमिया नामक एक रोग संबंधी स्थिति हो सकती है, जिसमें रक्त में ग्लूकोज की मात्रा एक निश्चित स्तर से नीचे गिर जाती है। यह शाकाहारी भोजन करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है, जिन्हें आइसोल्यूसीन के साथ पूरक करने की आवश्यकता होती है। इस अमीनो एसिड की अधिकता भी हानिकारक है, जिसे एलर्जी की प्रतिक्रिया, उदासीनता, रक्त का गाढ़ा होना, मुक्त कणों और अमोनिया के स्तर में वृद्धि जैसे लक्षणों द्वारा व्यक्त किया जा सकता है। शारीरिक स्तर पर, यह गंभीर विषाक्तता से भरा हुआ है।

Isoleucine भी हमारे स्वरूप में परिलक्षित होता है। शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड की संख्या चयापचय प्रक्रियाओं की दर को प्रभावित करती है, इसलिए उनमें से अधिक, मजबूत और अधिक लोचदार त्वचा, और तेजी से इसकी कोशिकाओं को नवीनीकृत किया जाता है। वे रजोनिवृत्ति के दौरान महिला शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं और बच्चे के शरीर के सामान्य विकास की कुंजी हैं। प्रायोगिक तौर पर, वैज्ञानिकों ने आइसोल्यूसिन के जीवाणुरोधी गुणों की पहचान की - यह आंतों में जल्दी से कार्य करने और दस्त के कारणों को खत्म करने में सक्षम है।

आइसोल्यूसिन की दैनिक आवश्यकता व्यक्ति की जीवन शैली और उसके शारीरिक और भावनात्मक तनाव के स्तर पर निर्भर करती है:

• कम गतिविधि और तनाव की कमी के साथ - प्रति दिन डेढ़ से दो ग्राम;
• औसत मानसिक और शारीरिक भार के साथ - प्रति दिन तीन से चार ग्राम;
• उच्च और नियमित शारीरिक और मानसिक तनाव के साथ - प्रति दिन चार से छह ग्राम।

सिंथेटिक आइसोल्यूसिन एक चिकित्सा उत्पाद है (जिसे एल-आइसोल्यूसीन के रूप में जाना जाता है) और इसे नुस्खे द्वारा प्राप्त किया जाना चाहिए। उनके विशेष संकेत भी हैं। सबसे पहले, यह तीव्र शारीरिक गतिविधि, थकान में वृद्धि, मांसपेशियों की क्षति, तनाव के प्रभाव, शरीर में अमीनो एसिड की कमी है। अन्य संकेतों में पानी के असंतुलन और यहां तक ​​कि उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण एडिमा शामिल है, क्योंकि अमीनो एसिड इसकी अधिकता को दूर करने में सक्षम है। कुछ मामलों में, आइसोल्यूसीन उन लोगों के लिए आवश्यक है जो सख्त आहार का पालन करते हैं, विशेष रूप से कम प्रोटीन सामग्री वाले लोगों के साथ-साथ उन लोगों के लिए जिन्हें पाचन संबंधी कुछ समस्याएं हैं। और इसके विपरीत - यदि आप प्रोटीन आहार का पालन करते हैं, तो आपको अतिरिक्त आइसोल्यूसीन की आवश्यकता नहीं है।

खेलों में आइसोल्यूसिन

सबसे अधिक, आइसोल्यूसिन के विषय पर चर्चा बॉडीबिल्डिंग में शामिल लोगों के बीच होती है। तथ्य यह है कि यह अमीनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों का एक महत्वपूर्ण घटक है। प्रतियोगिता से पहले, कई एथलीट तथाकथित सुखाने की प्रक्रिया से गुजरते हैं, जितना संभव हो सके उपचर्म वसा से छुटकारा पाने के लिए खुद को कार्बोहाइड्रेट तक सीमित करते हैं और नेत्रहीन रूप से मांसपेशियों पर जोर देते हैं। उसी समय, शरीर, ऊर्जा के मुख्य स्रोत से वंचित, इसे न केवल वसा से, बल्कि मांसपेशियों से "निकालना" शुरू कर देता है। Isoleucine उन तीन अमीनो एसिड में से एक है जिसका शरीर जीवन समर्थन के लिए "उपयोग" करना शुरू करता है। इससे मांसपेशियों के ऊतकों का टूटना होता है, जिससे एथलीट बचने की कोशिश करते हैं। इसलिए वे बीसीएए नाम का एक खास सप्लीमेंट लेते हैं, जिसमें तीन जरूरी अमीनो एसिड होते हैं। प्रशिक्षण से पहले और बाद में कॉम्प्लेक्स लिया जाता है, और यदि पाठ एक घंटे से अधिक समय तक चलता है, तो इस प्रक्रिया में। इसमें, एक नियम के रूप में, अमीनो एसिड के अनुपात को ध्यान से देखा जाता है: एक ग्राम आइसोल्यूसीन के लिए, इसके "सहकर्मियों" वेलिन और ल्यूसीन के दो ग्राम होते हैं। इस संयोजन में, वे बहुत अधिक पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखने के अलावा, यह "अमिंका" ग्लाइकोजन के उत्पादन, संचय और वितरण में भी सक्रिय भाग लेता है, जो प्रशिक्षण प्रक्रिया की अवधि और प्रभावशीलता के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि किसी विशेषज्ञ की सिफारिश के बिना इस तरह के आहार पूरक लेने के लिए अवांछनीय है। तथ्य यह है कि isoleucine - विशेष रूप से अन्य अमीनो एसिड के साथ - ट्रिप्टोफैन के संश्लेषण को अवरुद्ध कर सकता है, और यह माइग्रेन और अनिद्रा को भड़का सकता है। इस अमीनो एसिड की अधिकता सेरोटोनिन के स्तर को भी प्रभावित करती है, और इससे मूड स्विंग हो सकता है, अवसाद के विकास तक। जिगर, अग्न्याशय, गुर्दे और पित्त प्रणाली के रोग केंद्रित आइसोल्यूसिन लेने के लिए सख्त मतभेद हैं। यह याद रखने योग्य है कि उपयोग के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण - पूर्ण आत्मसात और कामकाज - आइसोल्यूसीन को एंजाइमों के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होती है जो शरीर में आवश्यक प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। अन्यथा, केटोएसिटोसिस का खतरा होता है, अर्थात कार्बोहाइड्रेट चयापचय का उल्लंघन होता है।

Isoleucine के खाद्य स्रोत

चूंकि आइसोल्यूसिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है और इसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, भोजन से एक निश्चित मात्रा प्राप्त की जानी चाहिए। यह पदार्थ पौधे और पशु मूल दोनों के उत्पादों में पाया जाता है। सबसे अधिक, आइसोल्यूसिन अंडे में पाया जाता है - चिकन और बटेर, दूध, पनीर और हार्ड चीज। चिकन, टर्की और ऑफल (विशेष रूप से यकृत) सहित सभी प्रकार के मांस में यह अमीनो एसिड एक डिग्री या किसी अन्य में होता है। समुद्री मछलियों की सभी किस्में इसमें समृद्ध हैं। पादप उत्पादों में से, "आइसोल्यूसिन युक्त" समूह में सोयाबीन, राई, गेहूं की भूसी, मटर, एक प्रकार का अनाज और दाल, अंकुरित गेहूं, सूरजमुखी के बीज शामिल हैं। मेवों में काजू और बादाम शामिल हैं। समुद्री भोजन इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड से भरपूर होता है, विशेष रूप से कैवियार और समुद्री शैवाल। मांस और मछली के रूप में, इन उत्पादों को उबालना बेहतर है, क्योंकि यह खाना पकाने की विधि है जो आइसोल्यूसीन की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखती है (बेकिंग की तुलना में भी)। गर्मी उपचार के दौरान वनस्पति भोजन में निहित कुल आइसोल्यूसीन का लगभग 25% खो देता है।

याद रखें कि अमीनो एसिड आइसोल्यूसिन शरीर की स्थिति के लिए एक उपयोगी और महत्वपूर्ण घटक है, ऊर्जा का एक स्रोत है, न कि केवल मांसपेशियों की वृद्धि के लिए एक खेल पूरक। इस पदार्थ वाले उत्पादों के साथ अपने आहार को संतृप्त करने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसे केवल डॉक्टर, अनुभवी ट्रेनर या अन्य विशेषज्ञ की सिफारिश पर ही लेना आवश्यक है।

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Isoleucine (2-एमिनो-3-मिथाइलपेंटानोइक एसिड) तीन शाखित श्रृंखला अमीनो एसिड में से एक है। एक आवश्यक अमीनो एसिड जिसमें एक चिराल साइड चेन होती है (इसके समान एक एमिनो एसिड केवल थ्रेओनीन होता है); हालांकि यह चार आइसोमर्स (खाद्य पदार्थों में पाया जाता है) के रूप में मौजूद हो सकता है, (2S, 3S) -2-एमिनो-3-मिथाइलपेंटानोइक एसिड के डबल एस-आइसोमर के रूप में। Isoleucine ल्यूसीन का एक आइसोमर है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है।

Isoleucine के आहार स्रोत

हालांकि जानवरों के शरीर में आइसोल्यूसिन का उत्पादन नहीं होता है, यह जानवरों के शरीर में बड़ी मात्रा में जमा हो सकता है। आइसोल्यूसिन में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अंडे, सोया प्रोटीन, समुद्री शैवाल, टर्की, चिकन, भेड़ का बच्चा, पनीर और मछली।

तंत्रिका-विज्ञान

रजोनिवृत्ति

रजोनिवृत्त महिलाओं में Isoleucine 500 mg रजोनिवृत्ति के लक्षणों में सुधार नहीं करता है।

ग्लूकोज चयापचय के साथ सहभागिता

तंत्र

तीनों एआरटी के ग्लूकोज टॉलरेंस टेस्ट, ल्यूसीन और वेलिन के दौरान, कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को कुछ हद तक दबा दिया गया। Isoleucine कोशिकाओं में ग्लूकोज के उत्थान को बढ़ावा देता है। ग्लूकोज तेज होने पर आइसोल्यूसिन का प्रभाव PI3K और PKC सक्रियण पर निर्भर करता है, लेकिन mTOR और AMPK सक्रियण पर निर्भर नहीं करता है (अध्ययन नोट α1 सबयूनिट का निषेध और α2 सबयूनिट का दमन); इसमें यह ल्यूसीन सिग्नलिंग से अलग है, हालांकि यह mTOR के बजाय PI3K/PKC पर भी निर्भर करता है। अपने आप में, ल्यूसीन एमटीओआर को सक्रिय करता है, और इसलिए एएमपीके संकेतों को कम करता है, जो ग्लूकोज सेवन में वृद्धि से कम हो जाते हैं। आइसोल्यूसीन लगभग 8 मिमी (ल्यूसीन से कमजोर लेकिन वेलिन से मजबूत) के ईसी 50 के साथ इन विट्रो एमटीओआर एक्टिवेटर में काफी कमजोर है, और जब विवो में एक्ट/एमटीओआर माना जाता है, तो अन्य एमिनो एसिड द्वारा दबाया गया ल्यूसीन प्रभावी नहीं होता है। संभवतः AMPKα2 पर एक छोटे से निरोधात्मक प्रभाव के कारण, एएमपी में कमी जो एटीपी या एडीपी को प्रभावित नहीं करती है, यकृत कोशिकाओं में नोट की गई है (हालांकि यह संदेह है कि यह व्यायाम के लिए व्यावहारिक मूल्य है)।

इसके अलावा, उन अध्ययनों में जो एक्ट और एमटीओआर पर प्रभाव प्रकट नहीं करते थे, AS160 (एक्ट-सब्सट्रेट 160kDa) की सक्रियता नोट की गई थी। Akt सामान्य रूप से AS160 को फास्फोराइलेट और निष्क्रिय करता है, और यह प्रक्रिया GLUT4 प्रोटीन से RAB सिग्नल जारी करके रीमोबिलाइजेशन को बढ़ावा देती है। यह संभव है कि यह इंसुलिन संकेतों में वृद्धि का परिणाम है (जो, अन्य स्रोतों के अनुसार, AS160 फॉस्फोराइलेशन में वृद्धि पर जोर देता है), जिस स्थिति में mTOR उसी तरह सक्रिय होता है जैसे कि यह इंसुलिन रिसेप्टर्स द्वारा सक्रिय होता है।

Isoleucine ग्लूकोज के सेलुलर उत्थान को उत्तेजित करता है, और इंसुलिन रिसेप्टर या एएमपीके सक्रियण के माध्यम से दो स्वतंत्र (असंबंधित) क्लासिक सिग्नलिंग मार्ग हैं। आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन की तरह, एक ही सिद्धांत पर काम करता है और ग्लूकोज तेज को उत्तेजित करता है।

1 मिमी आइसोल्यूसिन मांसपेशियों की कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज को 16.8% तक बढ़ा सकता है (ल्यूसीन और वेलिन निष्क्रिय हैं), 2 मिमी (35%) पर चरम पर। पिछली सीरम सांद्रता (888+/-265 एनएमओएल/एमएल या 0.89 मिमी) चूहों को 0.3 ग्राम/किग्रा से कम खुराक के साथ इंजेक्ट करके प्राप्त की जाती है; कम खुराक (0.1 ग्राम/किग्रा) ग्लूकोज को कम करने में अप्रभावी थे, लेकिन 0.3 ग्राम/किग्रा की एकाग्रता प्लाज्मा ग्लूकोज में कमी से जुड़ी थी। बाद में 0.3-1.35 ग्राम/किग्रा पर किए गए एक अध्ययन में 0.45 ग्राम/किलोग्राम की चरम प्रभावकारिता पाई गई, जिससे सीरम की सांद्रता में 3 मिमी की वृद्धि हुई, और सीरम ग्लूकोज में 20% तक की कमी आई, और मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज की खपत में 71% (73) की वृद्धि हुई % अन्यत्र 1.35 ग्राम/किग्रा पर नोट किया गया), पूरे शरीर में ग्लूकोज ऑक्सीकरण 30-90 मिनट के बाद 5.1-6.0% बढ़ गया (प्रभावशीलता 30 मिनट तक बढ़ गई)।

दिलचस्प बात यह है कि 1.35 ग्राम/जी (0.45 ग्राम/किलो के समान प्रभावकारिता) का उपयोग करने वाले अध्ययन में पाया गया कि सीरम सांद्रता 4352 +/- 160 माइक्रोमोल/लीटर थी और सीरम में 0.45 ग्राम/किग्रा के समान (या थोड़ा अधिक) था; इससे पता चलता है कि रक्त में अवशोषण और वितरण दोनों में आइसोल्यूसिन की दर सीमा होती है।

चूहों में ग्लूकोज के सेवन में वृद्धि दर्ज की गई है और चूहों में 450 मिलीग्राम/किलोग्राम (मनुष्यों में 72 मिलीग्राम/किग्रा के बराबर या 150 पौंड मानव में 10.8 ग्राम के बराबर) की चरम प्रभावकारिता पर दिखाई दिया है।

Isoleucine मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लाइकोजन संश्लेषण को सकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है, और, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फॉस्फोराइलेटेड ग्लाइकोजन सिंथेज़ के स्तर को दबा देता है (छोटे अनुपात में अन्य अमीनो एसिड के साथ)।

आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन की तरह, अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है (ग्लूकोज के लिए आइसोल्यूसीन का ग्लूकोनोजेनेसिस अप्रत्यक्ष रूप से होता है, जबकि 0.45 ग्राम/किग्रा का आइसोल्यूसीन पूरक इंसुलिन स्राव को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बढ़ाता है)।

अमीनो एसिड (98% आइसोल्यूसिन) और इंसुलिन के मिश्रण का उपयोग करने वाले अध्ययन के परिणामस्वरूप, यह नोट किया गया कि यद्यपि अमीनो एसिड मिश्रण (2.0334 मिमी) सबमैक्सिमल इंसुलिन स्राव के बराबर है, यह अधिकतम इंसुलिन स्राव की तुलना में ग्लूकोज तेज करने के लिए कम प्रभावी है; हालाँकि, उच्च आइसोल्यूसिन सूत्र ने सबमैक्सिमल (26%) और अधिकतम (14%) सांद्रता दोनों में इंसुलिन-प्रेरित ग्लूकोज तेज बढ़ा दिया। Isoleucine ग्लाइकोजन पुनरुत्थान या इंसुलिन स्राव (ग्लूकोज चयापचय का उपचय तंत्र) को उत्तेजित नहीं करता है, लेकिन इंसुलिन-उत्तेजित ग्लूकोज भंडारण को बढ़ा सकता है।

प्रयोगों

अमीनो एसिड (5.28mg सिस्टीन, 3.36mg मेथियोनीन, 6.68mg वेलिन, 944.8mg आइसोल्यूसिन, और 6.68mg ल्यूसीन) के साथ चूहों ने मौखिक ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण के बाद आइसोल्यूसिन के उच्च स्तर को दिखाया, प्लाज्मा ग्लूकोज का स्तर कम हो गया। ल्यूसीन की मात्रा दोगुनी होने से इंसुलिन स्राव में वृद्धि हुई (कम अनुपूरण पर, ल्यूसीन का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा), जो इंसुलिन के स्राव में वृद्धि की दिशा में एक अप्रत्यक्ष प्रवृत्ति का सुझाव देता है।

कई अध्ययनों में मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण का मापन या तो ग्लूकोज या आइसोल्यूसिन या आइसोल्यूसीन की उच्च (78%) सामग्री के साथ अमीनो एसिड के मिश्रण के लिए उल्लेखनीय है, जिसकी अधिकतम प्रभावकारिता 0.45 ग्राम/किलोग्राम है। चूहों में (150 वर्षीय मानव के लिए 10.8 ग्राम)। पाउंड)।

चूहों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि आइसोल्यूसिन, या तो अकेले या एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में, कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज तेज को बढ़ावा देता है, ग्लूकोज टॉलरेंस टेस्ट में कर्व (एयूसी) के तहत क्षेत्र को कम करता है, जो संभवतः बढ़े हुए तेज का एक माध्यमिक कारण है। रक्त से कोशिकाओं में ग्लूकोज।

एक अध्ययन में उल्लेख किया गया है कि यदि ल्यूसीन (0.084 ग्राम), वेलिन (0.086 ग्राम), मेथिओनिन (0.043 ग्राम) और सिस्टीन (0.088 ग्राम) की कम खुराक के साथ संयोजन में आइसोल्यूसिन (12.094 ग्राम) की उच्च खुराक का उपयोग नहीं किया गया था। स्वस्थ, सक्रिय वयस्कों में 100 ग्राम ग्लूकोज के संयोजन में, अमीनो एसिड 180 मिनट तक सभी मापा समय बिंदुओं पर प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकते हैं और इंसुलिन स्राव को प्रभावित किए बिना कुल एयूसी (60 मिनट की वृद्धि हुई, लेकिन महत्वपूर्ण रूप से सामग्री को प्रभावित नहीं किया) ग्लूकागन)।

पशुओं में आइसोल्यूसिन के साथ बढ़ा हुआ ग्लूकोज अपटेक देखा गया है और लगभग 0.45 ग्राम / किग्रा पर सबसे प्रभावी प्रतीत होता है, इस खुराक के बराबर मनुष्यों में परीक्षण किया गया है (यद्यपि अन्य अमीनो एसिड की बहुत कम खुराक के साथ) और चरम ग्लूकोज गिरावट है ध्यान दिया गया। भोजन के बाद।

कंकाल की मांसपेशी ऊतक और चयापचय

तंत्र

मांसपेशियों की कोशिकाओं (जो वसा ऊतक में महत्वपूर्ण रूप से व्यक्त नहीं किया गया है) में ग्लूकोज के तेज होने के प्रभाव के अंतर्निहित आइसोल्यूसिन तंत्र पर किए गए अध्ययनों में पाया गया कि ग्लूकोनोजेनेसिस (PEPCK और G6Pase mRNA) में शामिल दो एंजाइमों के लिए mRNA दमन है, जो कमी को रेखांकित करता है। एलैनिन का ऑक्सीकरण और यकृत कोशिकाओं में विवो में मनाया जाता है, और इसे वेलिन (प्रोटियोलिसिस का एक बायोमार्कर) के स्राव के रूप में माना जा सकता है। यह 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (लगभग 1200 pmol) लेने के बाद मानव शरीर पर इंसुलिन के प्रभाव में यकृत में ग्लूकोनोजेनेसिस का दमन देखा गया। यह ग्लूकोनियोजेनेसिस को शांत करने के लिए पर्याप्त है। Isoleucine में संभावित रूप से ग्लूकोनोजेनेसिस के स्तर को कम करके एंटी-कैटोबोलिक गुण होते हैं। नाभिक पर आइसोल्यूसिन संकेतों का प्रभाव और, तदनुसार, मांसपेशियों के संरक्षण पर प्रभाव अभी तक ज्ञात नहीं है।

भड़काऊ प्रक्रियाएं और इम्यूनोलॉजी

जीवाणु

β-डिफेंसिन मानव उपकला ऊतक (आंत, त्वचा, फेफड़े) द्वारा निर्मित एक रोगाणुरोधी पेप्टाइड है, α-डिफेंसिन न्यूट्रोफिल द्वारा निर्मित होते हैं, और यह माना जाता है कि प्रेरक डिफेंसिन और अन्य रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स जीवाणु संक्रमण के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्य करते हैं। L-isoleucine β-defensin के उत्पादन को बढ़ाता है जबकि इसकी सीधी श्रृंखला प्रतिरूप (नॉरवेलिन) निष्क्रिय होती है। और यह वृद्धि प्रेरित एनएफ-केबी गतिविधि पर निर्भर है। तीव्र दस्त वाले बच्चों में मौखिक पुनर्जलीकरण घोल (ओआरएस) में 2 ग्राम एल-आइसोल्यूसिन मिलाने से निर्जलीकरण होता है और दस्त के लक्षण कम हो जाते हैं। कम से कम, मल में β-डिफेन्सिन में वृद्धि की ओर रुझान होता है। यह संभव है कि आइसोल्यूसिन की खुराक में आंत में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, और प्रारंभिक साक्ष्य आशाजनक लगते हैं। हालाँकि, इसका प्रभाव इतना शक्तिशाली नहीं है, और वर्तमान में उपलब्ध साक्ष्यों की नकल करने की आवश्यकता है।

पोषक तत्वों की पारस्परिक क्रिया

एमटीओआर अवरोधक

मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज की मात्रा रैपामाइसिन, एक एमटीओआर अवरोधक के साथ ऊष्मायन के साथ बढ़ती प्रतीत होती है, जो एमटीओआर के कारण हो सकता है जो कोशिकाओं में ग्लूकोज तेज के नियामक के रूप में कार्य करता है। संभावित एमटीओआर अवरोधकों में आइसोल्यूसिन अनुपूरण (संभवतः मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को प्रभावित करने वाला) और रेस्वेराट्रोल शामिल हैं। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि माइटोकॉन्ड्रियल जैवजनन से जुड़े अन्य तंत्रों के माध्यम से ल्यूसीन तालमेल प्राप्त किया जाता है।

आइसोल्यूसिन और एमटीओआर इनहिबिटर्स (पूर्वोक्त रेस्वेराट्रोल) के बीच एक संभावित बातचीत सकारात्मक या नकारात्मक हो सकती है और स्थिति के संदर्भ पर निर्भर करती है। तो, यह मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण के माध्यम से ग्लूकोज तेज बढ़ा सकता है, यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन यह उन व्यक्तियों के लिए अच्छा नहीं है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं।

आइसोल्यूसिन संश्लेषण

Isoleucine को 2-ब्रोमोब्यूटेन और डायथाइल मैलोनेट से शुरू होने वाली बहु-चरणीय प्रक्रिया में संश्लेषित किया जा सकता है। 1905 में, सिंथेटिक आइसोल्यूसिन पहली बार बनाया गया था। 1903 में, जर्मन रसायनज्ञ फेलिक्स एर्लिच ने हीमोग्लोबिन में आइसोल्यूसिन की खोज की।

यह अपूरणीय है एमिनो एसिड, जो जानवरों के शरीर द्वारा निर्मित नहीं किया जा सकता है, और मुख्य रूप से संरचना में भोजन के साथ बाहर से आना चाहिए प्रोटीन. आइसोल्यूसिन की मुख्य संपत्ति हीमोग्लोबिन, हार्मोन और एंजाइम के संश्लेषण में इसकी भागीदारी है। Isoleucine रक्त शर्करा के स्तर को भी प्रभावित करता है, जो इसे ऊर्जा चयापचय में भाग लेने की अनुमति देता है।

तात्विक ऐमिनो अम्ल। आइसोल्यूसिन।

Isoleucine एथलीटों और उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो संरक्षित करना चाहते हैं सुंदर आकृति, क्योंकि मांसपेशियों और मस्तिष्क के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने और धीरज बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।

गलती isoleucineहाइपोग्लाइसीमिया के समान लक्षणों के साथ प्रस्तुत करता है। यानी चक्कर आना, जी मिचलाना, कमजोरी। मांसपेशियों में कंपन (यानी मांसपेशियों में कंपन) और भूख की कमी (एनोरेक्सिया) भी देखी जाती है।

आइसोल्यूसीन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता 3-4 ग्राम है। इसके अलावा, अनुपात, अन्य अमीनो एसिड के बीच संतुलन: ल्यूसीन और वेलिन महत्वपूर्ण है। सबसे स्वीकार्य विकल्प: प्रत्येक मिलीग्राम आइसोल्यूसिन के लिए, 2 मिलीग्राम ल्यूसीन और 2 मिलीग्राम होना चाहिए। वेलिन।

मैं उत्पादों में आइसोल्यूसिन की सामग्री (प्रति 100 ग्राम) की एक तालिका दूंगा:

जैसा कि आप यह देख सकते हैं एमिनो एसिडपौधे और पशु उत्पादों दोनों में पाया जाता है। हालाँकि, यह सब राशि पर निर्भर करता है प्रोटीन. आइसोल्यूसिन की दैनिक दर प्राप्त करने के लिए, एक व्यक्ति को 300-400 ग्राम बीफ़ या पोल्ट्री मांस खाने की आवश्यकता होती है। पौधों के उत्पादों से संपूर्ण मानदंड प्राप्त करने की कोशिश करते हुए, आपको 400 जीआर खाने की जरूरत है। पागल, या 300-400 जीआर। बीन्स, या 800 जीआर। एक प्रकार का अनाज!!! मेरा मानना ​​\u200b\u200bहै कि किसी भी व्यक्ति के आहार में मांस अभी भी एक आवश्यक घटक है। यह एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है जो हमें पोषक तत्वों का आवश्यक सेट प्रदान करने के साथ-साथ दैनिक गतिविधियों के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है।

अपने आहार का विश्लेषण करें। यह पता चल सकता है कि हमें आवश्यक मात्रा में प्रोटीन भोजन नहीं मिल रहा है। एक दिन सुबह एक प्लेट दलिया, दोपहर के भोजन में एक कटलेट और शाम को मछली का एक हिस्सा खाने से हमें वास्तव में आवश्यक मात्रा नहीं मिल पाती है गिलहरी. कृपया इस तथ्य पर ध्यान दें ! हम इस बारे में बाद में और विस्तार से बात करेंगे।

सुंदर और स्वस्थ रहो!