दलिया और केले के साथ दही मफिन। दही-जई मफिन

प्रिय मित्रों! नवीनतम पोषण समाचार से अपडेट रहें! स्वस्थ भोजन पर नए सुझाव प्राप्त करें! नए कार्यक्रम, पाठ, प्रशिक्षण, वेबिनार न चूकें! आइए एक साथ पतले बनें, क्योंकि एक साथ यह आसान है! ऐसा करने के लिए, अपना संपर्क विवरण छोड़ें और आप कुछ भी नया और दिलचस्प नहीं छोड़ेंगे। संपर्क में रहना!

पनीर और दलिया मफिन पूरे परिवार के लिए उत्तम बेक किया हुआ सामान हैं! आप ऐसी मिठाई सप्ताह के दिनों और छुट्टी की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं। मफिन का रहस्य यह है कि उनमें आटे की एक बूंद भी नहीं होती है। इससे वे कोमल और रसीले हो जाते हैं।

पनीर और दलिया मफिन सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं!

सामग्री:

पनीर 5-9% - 3 पैक (1 पैक - 200 ग्राम)

अंडा - 3 पीसी

दलिया - 100 ग्राम

आलूबुखारा और सूखे खुबानी - 6 टुकड़े प्रत्येक

मंदारिन - 1-2 पीसी

आप चाहें तो एक-दो चम्मच चीनी भी मिला सकते हैं (यदि आप बच्चों या मेहमानों के लिए बना रहे हैं), लेकिन चीनी के बिना भी मफिन स्वादिष्ट और कोमल बनते हैं

सोडा - चाकू की नोक पर

वेनिला - वैकल्पिक

तैयारी:

पनीर को कांटे से मैश कर लीजिये. सफ़ेद भाग को जर्दी से अलग करें और पनीर को जर्दी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप चीनी के साथ मफिन बना रहे हैं, तो इस चरण में चीनी डालें।

ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीसें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। पनीर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ झागदार होने तक फेंटें (मेरिंग्यू के लिए)। हमारे आटे में डालें और सभी चीज़ों को सावधानी से मिलाएँ।

सूखे खुबानी और आलूबुखारा को धोकर सुखा लें। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. कीनू के स्लाइस को 4 भागों में काटें।

चाकू की नोक पर सूखे मेवे, कीनू और वेनिला और सोडा डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. मफिन को छोटे सिलिकॉन साँचे में रखें (आप पेपर मफिन साँचे का उपयोग कर सकते हैं)। फॉर्म 2/3 पूरा भरें।

15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें। जैसे ही ठंडा करने की प्रक्रिया शुरू होगी, मफिन थोड़ा व्यवस्थित हो सकते हैं। चिंता न करें, यह इस तथ्य के कारण है कि रचना में कोई आटा नहीं है। हालाँकि, आप स्वाद की सराहना करेंगे! आटे के बिना, मफिन बहुत कोमल बनते हैं।

नाश्ते या नाश्ते में चाय के साथ परोसें। बॉन एपेतीत।

पी.एस.यदि आप बिना चीनी के दलिया के साथ पनीर से मफिन बना रहे हैं, तो आप उन्हें एक छोटे चम्मच जैम या कॉम्पोट के साथ बच्चों को दे सकते हैं।

हल्का, नाज़ुक स्वाद वाला दही-ओट मफिन एक सरल और स्वादिष्ट घर का बना पेस्ट्री है जो आपके रोजमर्रा के मेनू में सुखद विविधता जोड़ देगा। पनीर और पिसी हुई ओटमील से तैयार, मफिन नरम, स्पंजी और रसदार होते हैं, और ओटमील कुकीज़ की याद दिलाते हुए एक पतली, थोड़ी कुरकुरी परत होती है - एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन जिसे आप बार-बार देखना चाहते हैं। इसे अजमाएं!

अनाज से पनीर और दलिया के साथ मफिन बनाने के लिए, आपको सूची में बताई गई सामग्री की आवश्यकता होगी।

पनीर और नरम मक्खन को मिक्सर से पीस लें या मिला लें।

चीनी और वेनिला डालें और चीनी घुलने तक 4-5 मिनट तक फेंटें।

मिक्सर की न्यूनतम गति से मिश्रण को फेंटना जारी रखते हुए, मिश्रण में एक-एक करके चिकन अंडे डालें। परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक 1-2 मिनट तक फेंटें।

तत्काल दलिया को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।

परिणामी दलिया, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को दही द्रव्यमान में जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आटे को धीरे-धीरे, छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाते रहें जब तक आपको गाढ़ा आटा न मिल जाए।

तैयार आटे को 15-20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें ताकि यह बैठ जाए और थोड़ा और गाढ़ा हो जाए।

सिलिकॉन मफिन टिन्स को वनस्पति तेल या पिघले मक्खन से चिकना करें।

ठंडे पानी में डूबा हुआ चम्मच का उपयोग करके, आटे को पैन में फैलाएं और थोड़ा चिकना करें।

पैन को लगभग 3/4 तक भरें क्योंकि कपकेक बेक होने पर थोड़ा फैल जाएगा।

दही-ओट मफिन को 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 40-45 मिनट तक या पकने और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। लकड़ी की सींक से कपकेक की तैयारी की जाँच करें।

कपकेक को 5-7 मिनट के लिए पैन में छोड़ दें। फिर निकालें, ठंडा करें, पाउडर चीनी छिड़कें या अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

दही और दलिया मफिन तैयार हैं.

नाश्ते के लिए पनीर डाइट मफिन और दूध से बेहतर क्या हो सकता है? यह एक संपूर्ण भोजन है, विटामिन से भरपूर, न्यूनतम कैलोरी के साथ, और काफी तृप्तिदायक भी है।

तैयारी में आपके स्वाद के आधार पर कपकेक की संरचना कुछ भी हो सकती है। ये न केवल पनीर के व्यंजन हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैं आपको किशमिश, मेवे और जामुन से मफिन बनाने की विधि पर ध्यान देने की सलाह देता हूँ।

उत्पादों की रेंज अद्भुत है. जो लोग चाहते हैं, उनके लिए आप डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं और किशमिश के बजाय जामुन, सूखे मेवे और मेवे मिला सकते हैं।

केफिर मट्ठा का एक उत्कृष्ट विकल्प है, केवल इस मामले में आपको थोड़ा अधिक दलिया का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। आप गाजर, सूखे मेवे, कद्दू के साथ घर पर ही डाइट दही मफिन बना सकते हैं...

सामान्य तौर पर, अपने आप को अपनी कल्पना तक सीमित न रखें। मेरा सुझाव है कि आप तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट कपकेक बनाने की सरल रेसिपी सीखें, जिसे हर गृहिणी घर पर तैयार कर सकती है।

एक और प्लस यह है कि जो लोग किण्वित दूध उत्पादों को पसंद नहीं करते हैं वे भी दोनों गालों पर दही मिठाइयाँ खाते हैं।

किशमिश और मेवों के साथ कपकेक

सामग्री: 1 बड़ा चम्मच. हरक्यूलिस के गुच्छे; 1-1.5 बड़ा चम्मच। ज़मीन के टुकड़े; 1 छोटा चम्मच। केफिर (कम वसा); 2-3 बड़े चम्मच. शहद; 1.5 चम्मच. सोडा; 2 पीसी. चिकन के अंडे; किशमिश, मेवे; नमक, पिसा हुआ धनिया; दालचीनी; वनीला; जायफल।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं हरक्यूलिस को 1 घंटे के लिए केफिर से भरता हूं।
2. किशमिश को उबलते पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें। मैं मेवों को फ्राइंग पैन में भूनता हूं, और फिर काटता-काटता हूं।
3. मैं अपने अनाज में चिकन शामिल करता हूं। अंडे, शहद मैं रास्ते में हूं। मैं नमक, सोडा, मसाले डालता हूं और जैतून की एक बूंद डालता हूं। तेल मैं आटा गूंधता हूं, लेकिन यह सुनिश्चित करता हूं कि यह गाढ़ा हो; अगर यह काम नहीं करता है, तो मैं और अनाज मिलाता हूं।
4. मैंने आटे में मेवे और किशमिश डाल दिये. मैं उन्हें सांचों में रखता हूं और कपकेक को 180 डिग्री पर ओवन में बेक करने के लिए भेजता हूं। 40 मिनट.

बस इतना ही, लेकिन नीचे स्वादिष्ट आहार पके हुए माल के लिए और भी दिलचस्प व्यंजन हैं।

केफिर के साथ दलिया मफिन

अवयव:

1 छोटा चम्मच। हरक्यूलिस ओट फ्लेक्स (जमीन); 0.5 बड़े चम्मच। कम वसा वाले केफिर; 1 छोटा चम्मच। साबुत दलिया; 2 पीसी. चिकन के अंडे; 2 चम्मच बेकिंग पाउडर; स्टीविया; नमक; 80 जीआर. सूखा आलूबुखारा

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. दलिया (115 ग्राम) आधा बड़ा चम्मच डालें। उबला पानी मैं बाकी हरक्यूलिस को काटता हूं और इसे कम वसा वाले केफिर के साथ मिलाता हूं।
2. मैं दोनों मिश्रणों को मिलाता हूं और मुर्गियों को मारता हूं। अंडे, स्टीविया और बेकिंग पाउडर डालें। मैं रास्ते में हूं।
3. मैंने आलूबुखारा डाला। मैंने मिश्रण को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए सांचों में फैलाया। मक्खन, कपकेक बनाना। मैं लगभग एक घंटे तक बेक करती हूं। बस इतना ही, बेझिझक अपने घर का बना आहार मफिन मेज पर परोसें।

मिठाई के लिए गाजर और दालचीनी कपकेक

मेरी वेबसाइट पर एकत्रित मिठाई की रेसिपी विविध हैं। गाजर के साथ एक डाइट केक भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होगा, और इसलिए मैं निश्चित रूप से इसे आपके बच्चों के लिए एक मीठे व्यंजन के रूप में बनाने की सलाह देता हूँ।

वे आहार मिठाई के स्वाद से प्रसन्न होंगे, बिना यह जाने कि इसमें गाजर है। यही कारण है कि ऐसे व्यंजन कई माताओं को पसंद आते हैं जो यह सुनिश्चित करते हैं कि उनका बच्चा स्वस्थ भोजन खाए।

अवयव: 250 जीआर. गाजर; 4 बड़े चम्मच. छोटे जई के टुकड़े; 3 पीसीएस। चिकन के अंडे; स्वीटनर; 1 चम्मच प्रत्येक दालचीनी, बेकिंग पाउडर; किशमिश और नींबू का छिलका।

फोटो के साथ खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सबसे पहले मैं इसे 180 डिग्री तक गर्म करता हूं। ओवन। मैं सफेद भाग को जर्दी से अलग करता हूं, बाद वाले को दालचीनी, स्वीटनर, चोकर, गाजर और नींबू के छिलके के साथ मिलाता हूं। गाजर को पहले से कद्दूकस कर लेना चाहिए.
2. मैं सफ़ेद भाग को झागदार होने तक फेंटता हूँ और उन्हें जर्दी में मिलाता हूँ। मैंने तरल मिश्रण को सांचों में डाला और 45 मिनट तक बेक किया। मैं तैयार मफिन को दही से कोट करता हूं, आप इसमें स्वीटनर मिला सकते हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि मिठाई को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। आहार खाने से सर्दी ठीक होती है।

नट्स और नाशपाती के साथ कपकेक

उचित पोषण के सभी अनुयायियों को पता होना चाहिए कि समय-समय पर बिना आटे के आहार पनीर मफिन तैयार करके खुद को लाड़-प्यार करने के अलावा, आप नट्स के साथ नाशपाती की मिठाई भी तैयार कर सकते हैं।

कपकेक में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती, लेकिन इनके फायदे बहुत हैं। साथ ही, नाशपाती का मूल स्वाद वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। आप इन कपकेक को छुट्टियों के लिए भी बना सकते हैं।

अवयव: 150 जीआर. साबुत अनाज का आटा; 100 जीआर. केफिर; 3 पीसीएस। चिकन के अंडे; 2 पीसी. छोटे नाशपाती; 30 जीआर. अखरोट; 1 चम्मच प्रत्येक बेकिंग पाउडर, दालचीनी, हल्दी, संतरे का छिलका; चीनी का विकल्प.

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं पहले से कटे हुए मेवे और आटा मिलाता हूं। मैं स्टीविया, बेकिंग पाउडर मिलाती हूं, दालचीनी आंख पर लगाती हूं और हल्दी भी डालती हूं। मैं नाशपाती छीलता हूं और उनमें से केवल एक को कद्दूकस करता हूं और इसे मौजूदा द्रव्यमान में जोड़ता हूं। मैं तीन मुर्गियां मारता हूं. अंडे, केफिर में डालो।
2. मैंने नाशपाती को टुकड़ों में काटा और बेकिंग डिश में रख दिया। मैं साँचे को चिकना करता हूँ। इससे पहले तेल. यदि आप सिलिकॉन के साथ काम कर रहे हैं, तो यह आवश्यक नहीं है। मैं वहां आटा डालता हूं.
3. मैं इसे बेक करने के लिए ओवन में भेजता हूं। तापमान 180 ग्राम. लगभग 40 मिनट. यह मिठाई तैयार होने के लिए पर्याप्त होगा। आप लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करके तैयारी की जांच कर सकते हैं। अगर उस पर आटा बचा है, तो पकवान अभी तैयार नहीं है.
4. तैयार मिठाई को ठंडा किया जाना चाहिए और उसके बाद ही सांचे से निकाला जाना चाहिए। बस इतना ही, आप चाय के साथ खा सकते हैं और अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार दे सकते हैं।

मेरी रेसिपी यहीं खत्म नहीं होती हैं, नीचे देखें कि मैंने आपको क्या आश्चर्यचकित करने का फैसला किया है, आपकी मेज पर स्वस्थ घर का बना मफिन हो।

चॉकलेट के साथ दलिया कपकेक

अवयव: 1 पीसी। चिकन के अंडा; 3 बड़े चम्मच. जई का दलिया; 1 डी.एल. फाइबर; 3 चम्मच दूध; 1 घंटा कोको; स्टीविया; दालचीनी।

यदि आपके घर में फाइबर नहीं है, तो आप इस घटक को चोकर से बदल सकते हैं।

क्रीम के लिए:प्राकृतिक दही; आधे संतरे का रस (या पूरा); स्टीविया; ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी। आप जमी हुई चेरी का उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मुर्गा मैं अंडे को फेंटता हूं और उसमें बाकी सामग्री मिलाता हूं। मैं इसे एक तरफ छोड़ देता हूं, मुझे दलिया को फूलने की जरूरत है। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लग सकता है. मैंने मिश्रण को हिलाया और 3.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दिया। फिर मैं इसे बेक करने के लिए भेज देता हूं।
2. ठंडा करें और 4 परतों में काट लें। मैं उन सभी को संतरे के रस में भिगो देता हूँ।
3. मैं केक मोड़ता हूँ. मैं केक को दही और स्टीविया के साथ फैलाता हूं, जामुन जोड़ता हूं, और इसे एक और परत से ढक देता हूं। मैं इसे प्रत्येक केक के साथ दोहराता हूं। मैं केक के सभी किनारों को दही से लपेटता हूं। मैं इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देता हूं।

केला क्रैनबेरी मफिन

अवयव: 80 जीआर. क्रैनबेरी; 2 पीसी. चिकन के अंडे; 1.5 पीसी। केला (अधिमानतः अधिक पका हुआ); 150 जीआर. पिसा हुआ दलिया; 50 जीआर. साबुत अनाज का आटा; दालचीनी; जैतून तेल; ¾ छोटा चम्मच सोडा (नींबू के रस से बुझाएँ)।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं मुर्गियों को मार रहा हूँ. अंडे। मैं मसले हुए केले, आटा, दलिया और स्वाद के लिए दालचीनी मिलाता हूं। मैं हिलाता हूं और सोडा और थोड़ा सा जैतून मिलाता हूं। तेल तभी मैं क्रैनबेरी डालता हूं। मैं रास्ते में हूं।
2. मैं इसे लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजता हूं। बस इतना ही, आप इसे खुशबूदार हर्बल चाय के साथ भी परोस सकते हैं.

आप इसी तरह छोटे-छोटे मफिन भी बना सकते हैं, बस आपको सांचे चुनने होंगे.

आप पहले ही विभिन्न एडिटिव्स के साथ पनीर और दलिया मफिन तैयार करने के कई तरीके सीख चुके हैं, अब मेरा सुझाव है कि आप मूल रूप से इटली की एक रेसिपी खोजें।

मकई के आटे से बनी इतालवी मिठाई

अवयव: 250 जीआर. कॉटेज चीज़; 80 जीआर. पी.एस.एच. और 180 जीआर. भुट्टा आटा; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 3 पीसीएस। चिकन के अंडे; प्रत्येक 1 टुकड़ा नारंगी, नींबू; नमक और चीनी पाउडर; मिठास बढ़ाने वाला

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं इसे 180 डिग्री तक गर्म करता हूं। ओवन। मैं ढेर सारा पनीर पीसता हूं और खट्टे फलों से रस निचोड़ता हूं। मैं उनके रस को रगड़ता हूं और पहले द्रव्यमान के साथ मिलाता हूं।
2. मैं मुर्गियां जोड़ता हूं. अंडा। मैं हिलाता हूं, फिर दूसरा पेश करता हूं। मैंने मकई डाल दी. आटा, फिर गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और थोड़ा नमक डालें।
3. मैंने मिश्रण को चिकने साँचे में फैलाया। मक्खन और पहले से आटा छिड़कें। गोल आकार लेना बेहतर है।
4. मैं लगभग 40 मिनट तक बेक करती हूं।

आहार संबंधी इतालवी मिठाई, जब गर्म परोसी जाती है, तो मैं इसे साख से सजाता हूं। पाउडर.

यहीं पर आहार संबंधी व्यंजन समाप्त हो जाते हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप निश्चित रूप से उनमें से प्रत्येक को पकाने का प्रयास करें; पनीर या बेरी मफिन रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी!

मेरी वीडियो रेसिपी

1. केफिर के साथ दलिया केक

सामग्री:

• पिसा हुआ दलिया 1 बड़ा चम्मच।
• कम वसा वाला केफिर 0.5 कप
• साबुत जई का आटा 1 बड़ा चम्मच।
• आलूबुखारा 80 ग्राम
• चिकन अंडा 2 पीसी।
• बेकिंग पाउडर 2 चम्मच.
• नमक, स्टीविया

तैयारी:

1. 115 ग्राम दलिया को 1/2 कप उबलते पानी में डालें।
2. दलिया के दूसरे भाग (115 ग्राम) को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसें और केफिर के साथ मिलाएं।
3. फिर दोनों हिस्सों को मिला लें, अंडे, बेकिंग पाउडर और स्टीविया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. आलूबुखारा डालें, धीरे से मिलाएँ।
5. परिणामी द्रव्यमान को तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। पक जाने तक 50-60 मिनट तक बेक करें।

2. गाजर दालचीनी केक, एक स्वादिष्ट मिठाई

सामग्री:

• 250 ग्राम गाजर
• 4 बड़े चम्मच जई का चोकर (पिसा हुआ या छोटा खरीदें)
• 3 अंडे
• स्वाद के लिए स्वीटनर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• एक नींबू का छिलका
• किशमिश - वैकल्पिक

तैयारी:

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. सफेद भाग से जर्दी अलग करें, जर्दी और स्वीटनर, दालचीनी, चोकर, बेकिंग पाउडर, कसा हुआ गाजर और नींबू का छिलका मिलाएं। गाजर को बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें। सफेद भाग को एक गाढ़े झाग में फेंटें (महत्वपूर्ण) और जर्दी में मिलाएँ, आपको एक तरल मिश्रण मिलना चाहिए। मिश्रण को पैन में डालें और 45 मिनट तक (या पक जाने तक) बेक करें। आधा काटें, स्वीटनर के साथ दही में लपेटें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। ठंडा खाना सबसे अच्छा है.

3. नाशपाती और नट्स के साथ पीपी केक

सामग्री:

• साबुत अनाज का आटा 150 ग्राम
• अंडा 3 पीसी।
• कम वसा वाला केफिर 100 ग्राम
• नाशपाती 2 पीसी।
• अखरोट 30 ग्राम
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.
• संतरे का छिलका, हल्दी, दालचीनी - 1 चम्मच प्रत्येक।
• स्वादानुसार स्टीविया

तैयारी:

मेवों को काट कर आटे में मिला दीजिये. स्टीविया, बेकिंग पाउडर, जेस्ट, हल्दी और दालचीनी डालें। एक नाशपाती को छीलें, कद्दूकस करें और आटे के मिश्रण में मिला दें। वहां 3 अंडे तोड़ें और केफिर डालें।
दूसरे नाशपाती को छीलें, स्लाइस में काटें और सिलिकॉन मोल्ड के तल पर रखें। यदि कोई सिलिकॉन नहीं है, तो सांचे को थोड़ी मात्रा में तेल से चिकना करना चाहिए। कटे हुए नाशपाती को सांचे के तल पर रखें और उसके ऊपर आटा डालें। नाशपाती केक को ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। एक लकड़ी की छड़ी से तैयारी की जांच करें: इसे केक के बीच में चिपका दें, अगर यह सूख जाता है, तो केक तैयार है। केक को ठंडा करें और मोल्ड से निकाल लें.

4. चॉकलेट ओटकेक

सामग्री:

• 1 मुर्गी का अंडा
• 3 टेबल. जई चोकर के चम्मच (या दलिया)
• 1 दिसंबर. एक चम्मच फाइबर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं, इसे चोकर से बदलें)
• 3 बड़े चम्मच दूध
• 1 चम्मच। प्राकृतिक कोको का चम्मच
• बेकिंग पाउडर
• चीनी का विकल्प (स्टीविया)
• दालचीनी

संसेचन, क्रीम, सजावट:

• 1 प्राकृतिक दही
• स्टेविया
• चेरी/स्ट्रॉबेरी/ब्लूबेरी/ब्लूबेरी (चेरी को फ्रोज़न किया जा सकता है, स्ट्रॉबेरी बेहतर ताज़ा होती हैं)
• 1/2 या 1 संतरे का रस

तैयारी:

एक कप में अंडे को अच्छी तरह फेंट लें और बाकी सभी चीजें डालकर अच्छी तरह मिला लें और ओटमील को फूलने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। बेक करने से पहले, फिर से हिलाएं और कप को 3.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। इसे बाहर निकालें, थोड़ा ठंडा करें और 4 शॉर्टकेक में काटें, प्रत्येक को रस में भिगोएँ (आप उदारतापूर्वक कर सकते हैं) और केक को मोड़ना शुरू करें: शॉर्टकेक को स्टीविया के साथ दही के साथ फैलाएं, इसके ऊपर जामुन डालें, ऊपर से अगला शॉर्टकेक डालें। , वगैरह। किनारों को टपकते दही से लपेटें। रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

5. स्वास्थ्यवर्धक केला और क्रैनबेरी मफिन

सामग्री:

• 2 अंडे
• 1.5 पके/ज्यादा पके केले
• 80 ग्राम क्रैनबेरी
• 150 ग्राम पिसा हुआ जई का आटा
• 50 ग्राम साबुत गेहूं का आटा
• 3/4 छोटा चम्मच. सोडा को सिरके या नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है
• चुटकी भर दालचीनी
• जैतून का तेल

तैयारी:

अंडों को फेंटें, केले की प्यूरी डालें, आटा, अनाज, दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सोडा डालें, हिलाएं, फिर जैतून के तेल की एक बूंद डालें और अंत में क्रैनबेरी डालें और सावधानी से हिलाएं। 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं।

6. मक्के के आटे के साथ इतालवी चीज़केक

सामग्री:

• पनीर 250 ग्राम
• मक्के का आटा 180 ग्राम
• गेहूं का आटा 80 ग्राम
• स्वाद के लिए स्वीटनर
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच
• मुर्गी का अंडा 3 टुकड़े
• नींबू 1 टुकड़ा
• संतरे 1 टुकड़ा
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार पिसी हुई चीनी

तैयारी:

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. - पनीर को छलनी से छान लें.
3. एक खट्टे जूसर में, नींबू और संतरे का रस निचोड़ें; यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो रस निचोड़ें और गूदे से छिलका अलग करें।
4. छिलके को बारीक पीस लें और स्वीटनर के साथ पनीर में मिला दें। मिश्रण.
5. - आटे में नींबू और संतरे का रस मिलाएं. मिश्रण.
6. एक समय में एक अंडा फेंटें, प्रत्येक अंडे को मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ।
7. कॉर्नमील डालें. मिश्रण.
8. गेहूं के आटे को अलग से छान लीजिये, उसमें बेकिंग पाउडर और नमक मिलाइये, मिलाइये और आटे में मिला दीजिये. आटे को चिकना होने तक मिलाइये.
9. आटे को एक सांचे में डालें, तेल से चिकना करें और हल्के से आटे के साथ छिड़के, 20 सेमी व्यास में, यदि कोई गोल सांचा नहीं है - किसी अन्य में, लेकिन परत बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए (मेरी परत लगभग 5 सेमी है)।
10. गहरा सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट तक बेक करें। जबकि केक अभी भी गर्म है, उस पर पाउडर चीनी छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

अभिवादन! आज मैं आपको एक आहार पनीर केक पेश करना चाहता हूँ!

बहुत से लोग "आहार" शब्द को बेस्वाद भोजन से जोड़ते हैं। मैं कई मिष्ठान व्यंजन साझा करूंगा जो न केवल वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि इसके पूरे स्वाद का आनंद भी लेंगे। ये डाइटरी मफिन रात के खाने में, सिर्फ चाय के लिए या नाश्ते के लिए परोसे जा सकते हैं। वे काफी तृप्तिदायक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से पौष्टिक होते हैं।

सिलिकॉन साँचे में आहार दही मफिन

सामग्री:

• अंडा: 1 पीसी.
• दलिया: 2 बड़े चम्मच।
• कम वसा वाला पनीर: 220 ग्राम।
• चीनी का विकल्प: 1 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर: 0.3 चम्मच।

तैयारी:

1. पनीर लें और एक अंडा डालें.
2. फिर चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
3. इस मिश्रण में बेकिंग पाउडर, चीनी का विकल्प और दलिया मिलाएं।
4. प्राकृतिक चीनी का विकल्प या स्टीविया चुनें।
5. यदि आपको मीठे कपकेक पसंद नहीं हैं, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।
6. और सभी चीजों को दोबारा अच्छे से मिला लीजिए.
7. और इसलिए, हमारे पास एक आहार आटा है
8. हम इसे अपने सिलिकॉन मोल्ड में डालते हैं।
9. यदि ये उपलब्ध नहीं हैं तो आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं।
10. लेकिन पहले उनमें तेल लगाना न भूलें।
11. हमारे डाइट मफिन को पहले से गरम ओवन में रखें।
12. सुनहरा भूरा होने तक 170 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

डाइटरी पनीर मफिन को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। आप इन्हें सजा भी सकते हैं और फिर ये फेस्टिव लुक ले लेंगे।

आहार दही और दलिया मफिन

सामग्री:

• अंडा: 1 पीसी.
• दलिया: 150 ग्राम.
• पनीर: 300 ग्राम.
• स्वाद के लिए चीनी
• वनस्पति तेल: 50 ग्राम.
• नमक: एक चुटकी
• बेकिंग सोडा: 1 चम्मच.

तैयारी:

1. हमारी सभी सूखी सामग्री को कंटेनर में डालें जहाँ हम आटा गूंथेंगे। मिश्रण. रहस्य: केक को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसमें चीनी की जगह शहद मिलाएं.
2. पनीर, वनस्पति तेल और अंडा डालें। रहस्य: यदि आप पनीर को ब्लेंडर से हराते हैं या छलनी से गुजारते हैं, तो मफिन अधिक समान और चिकने हो जाएंगे।
3. परिणामी द्रव्यमान को बहुत अच्छी तरह मिलाएं।
4. स्थिरता तरल से अधिक गाढ़ी होनी चाहिए।
5. किसी भी बेकिंग मोल्ड का उपयोग करें।
6. यदि आप धातु का उपयोग करते हैं, तो उन्हें जलने से बचाने के लिए उन पर तेल लगाएं।
7. सिलिकॉन या कागज वाले को चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है।
8. आटे का 2/3 भाग सांचों में रखें।
9. ओवन को पहले से गरम कर लें और साँचे को 200 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक कर लें।
10. तैयार कपकेक को सांचों से न निकालें, क्योंकि वे टूट सकते हैं।

डाइट कपकेक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। यह पिसी हुई चीनी, पिघली हुई चॉकलेट या फ्रॉस्टिंग हो सकता है।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में आहार पनीर केक

सामग्री:

• अंडा: 3 पीसी।
• दलिया का आटा: 2 बड़े चम्मच।
• कम वसा वाला पनीर: 200 ग्राम।
• चीनी का विकल्प: 200 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर: 1 चम्मच.
• मक्खन: 150 ग्राम.
• कम वसा वाली खट्टी क्रीम: 2 बड़े चम्मच। एल
• कोको पाउडर,

तैयारी:

1. पिसी चीनी: सजावट के लिए मक्खन पिघलाएँ। एक गहरा कटोरा लें और जैसे ही तेल तरल हो जाए, उसमें डाल दें।
2. बाद में, धीरे-धीरे चीनी का विकल्प डालें और सभी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें।
3. सब कुछ व्हिप हो जाने के बाद, खट्टा क्रीम और चिकन अंडे डालें।
4. और फिर से अच्छे से फेंटें. लगभग 2 मिनट.
5. इसके बाद, पनीर डालें और सामग्री को फिर से तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय द्रव्यमान न मिल जाए।
6. एक अलग कटोरे में, ओटमील के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं।
7. फिर सूखी सामग्री को कटोरे में तरल सामग्री में मिलाएं।
8. एक मिक्सर लें और लगभग तीन मिनट तक आटा गाढ़ा और भारी होने तक फेंटें। मल्टी-कुकर कटोरे को तेल से चिकना किया जाना चाहिए या नीचे और दीवारों पर दलिया छिड़कना चाहिए।
9. - तैयार आटे को बाउल में रखें.
10. 1 घंटे 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं।
11. एक बार केक तैयार हो जाए, तो इसे कटोरे से निकालने में अपना समय लें। इसे ठंडा होने दें, क्योंकि यह टूट कर गिर सकता है।
12. हमारे कपकेक पर पाउडर चीनी या कोको छिड़कें। आप इसे अपनी इच्छानुसार सजा भी सकते हैं.

कपकेक तैयार है!

माइक्रोवेव में डाइट पनीर केक

सामग्री:

• आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी (विकल्प का उपयोग करना बेहतर है) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• मलाई रहित दूध - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• वैनिलिन - 1 चुटकी

तैयारी:

1. जिस पैन में हम केक बेक करेंगे उसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
2. आकार विशेष रूप से माइक्रोवेव के लिए होना चाहिए!
3. उसी कटोरे में पनीर डालें, उसमें चिकन अंडा, चीनी या अन्य सब्ज़ी डालकर फेंटें।
4. दूध, वनस्पति या सूरजमुखी तेल, कोको, आटा (दलिया का उपयोग करना बेहतर है), वैनिलिन और बेकिंग पाउडर डालें।
5. अच्छी तरह मिलाओ।
6. आप किशमिश या मेवे मिला सकते हैं।
7. बर्तनों को माइक्रोवेव में रखें और 3-5 मिनट के लिए पावर 700-800 पर सेट करें।
8. आप चाहें तो इसे काटकर आइसिंग, जैम या शहद में भिगो सकते हैं. वयस्कों और यहां तक ​​कि बच्चों को भी कपकेक पसंद आएगा, इस तथ्य के बावजूद कि यह आहार संबंधी है।

अब कपकेक तैयार है! तेज़, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट!

आहार पनीर-केला मफिन

सामग्री:

• 2 कप दलिया
• 2 केले
• 2 बड़े अंडे
• 200 मिली कम वसा वाला दही
• 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• 10 जीआर. डार्क चॉकलेट

ये आहारीय पनीर मफिन बहुत कोमल बनते हैं। आपका परिवार और दोस्त उनके दीवाने हो जायेंगे! आइए स्वादिष्ट केले के मफिन बनाना शुरू करें। आख़िरकार, पतला दिखने और दूसरों को प्रसन्न करने के लिए, आपको भूखे रहने की ज़रूरत नहीं है।

तैयारी:

1. एक केला, अंडे, दलिया, दही, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक लें।
2. इन सबको ब्लेंडर में फेंट लें।
3. परिणामी मिश्रण से मफिन टिन्स को आधा भरें।
4. कपकेक को सजाने के लिए कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
5. डाइट मफिन को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए रखें।
6. एक बार कपकेक तैयार हो जाएं, तो उन्हें टूटने से बचाने के लिए उन्हें ठंडा होने दें। बस इतना ही!

डाइट कपकेक तैयार हैं! बॉन एपेतीत!