अमीनो एसिड आइसोल्यूसीन खेल पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक है। आज, दवा बाजार में बड़ी संख्या में दवाएं और पोषण संबंधी पूरक मौजूद हैं। यदि पूर्व बीमारियों से निपटने में मदद करता है, तो बाद वाले का उपयोग स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इन पदार्थों के साथ, अनुमोदित दवाओं का एक विशेष वर्ग है जिसका उपयोग एथलीटों द्वारा प्रदर्शन में सुधार के लिए किया जाता है। महत्वपूर्ण में से एक खेल पोषण घटकहै अमीनो एसिड आइसोल्यूसीन, जो मांसपेशियों के लिए एक निर्माण सामग्री है। ल्यूसीन और वेलिन के साथ, यह तीन में से एक है ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (बीसीएए). इसके एंटी-कैटोबोलिक गुणों के लिए, भारोत्तोलक, बॉडीबिल्डर और मैराथन धावक इस अमीनो एसिड को महत्व देते हैं। यह प्रसिद्ध में शामिल है खाद्य अनुपूरक बीसीएए।

आइसोल्यूसीनइष्टतम प्राकृतिक रूप और खुराक मधुमक्खी उत्पादों में निहित है - जैसे कि फूल पराग, रॉयल जेली और ड्रोन ब्रूड, जो पैराफार्मा के कई प्राकृतिक विटामिन और खनिज परिसरों का हिस्सा हैं: लेवेटन पी, एल्टन पी, लेवेटन फोर्ट ”, “एपिटोनस पी” ”, “ओस्टियोमेड”, “ओस्टियो-विट”, “एरोमैक्स”, “मेमो-विट” और “कार्डियोटन”। यही कारण है कि हम प्रत्येक प्राकृतिक पदार्थ पर इतना ध्यान देते हैं, स्वस्थ शरीर के लिए उसके महत्व और लाभों के बारे में बात करते हैं।

इस लेख को पढ़ने के बाद आप उपयोगी के बारे में जानेंगे आइसोल्यूसीन के गुण. हम आपको यह भी बताएंगे कि इस पदार्थ की खोज किसने की और इसका उपयोग खेल और चिकित्सा में कैसे किया जाता है। साथ ही लेख से इस अमीनो एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में भी जानना संभव होगा।

भौतिक एवं रासायनिक गुण
: कहाँ समाहित है

आइसोल्यूसीन- यह आठ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जिसे जानवरों और मनुष्यों का शरीर अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता है। इसलिए, मांसपेशियों में इसकी आपूर्ति को फिर से भरने के लिए सही भोजन करना आवश्यक है। आइए मुख्य भौतिक और रासायनिक नाम बताएं आइसोल्यूसीन के गुण. अपने शुद्ध रूप में यह एक रंगहीन क्रिस्टलीय पाउडर है। यह पानी, क्षार के जलीय घोल और इथेनॉल में खराब रूप से घुल जाता है।

ऐसा तो कहना ही होगा यह ग्लाइकोजेनिक और केटोजेनिक अमीनो एसिड दोनों है। "ग्लाइकोजेनेसिटी" शब्द का अर्थ है कि चयापचय की प्रक्रिया में, पदार्थ को ग्लूकोज या ग्लाइकोजन में परिवर्तित किया जा सकता है। इसे केटोजेनिक कहा जाता है क्योंकि यह कीटोन निकायों (एसीटोन, एसिटोएसिटिक एसिड) के संश्लेषण का आधार है।

संपूर्णता के लिए यह अवश्य कहा जाना चाहिए आइसोल्यूसिन कहाँ पाया जाता है. इस अमीनो एसिड का अधिकांश भाग मांसपेशियों में केंद्रित होता है। हालाँकि यह पदार्थ जानवरों के शरीर में उत्पन्न नहीं हो सकता है, लेकिन यह अच्छी तरह से जमा हो जाता है। ध्यान दें कि यह प्रोटीन और पेप्टाइड्स का हिस्सा होने के कारण सभी जीवों में पाया जाता है। यह स्थापित किया गया है कि बीसीएए मानव मांसपेशी ऊतक का 30% से अधिक हिस्सा बनाते हैं।

सबसे पहले किसे मिला
अमीनो एसिड आइसोल्यूसीन

सबसे पहले अमीनो एसिड प्राप्त हुआ 1904 में एक जर्मन रसायनज्ञ द्वारा आइसोल्यूसीन फ़ेलिक्स एर्लिचफाइब्रिन, रक्त प्लाज्मा में पाया जाने वाला एक प्रोटीन। वैज्ञानिक ने अलग करने की कोशिश करते हुए प्रयोग भी किए शाखित श्रृंखला एमीनो एसिड. आख़िर में उसे वह एक हिस्सा मिल गया 17 º पर मेथनॉल के 55 भागों में घुल जाता है। बाद में, इस खोज ने अन्य शोधकर्ताओं को वेलिन को संश्लेषित करने में मदद की।

इस कार्य के दौरान फ़ेलिक्स एर्लिचपता चला कि उनके द्वारा पृथक किया गया यौगिक रासायनिक संरचना में ल्यूसीन के समान है, लेकिन कई मायनों में रासायनिक गुण(तांबे के नमक की घुलनशीलता, गलनांक, घुलनशीलता) इससे भिन्न होती है।

पहले से ही 20वीं सदी के मध्य में, चिकित्सा में एक नए पदार्थ का सक्रिय उपयोग शुरू हुआ। फार्मास्युटिकल कंपनियों ने उत्पादन करना शुरू कर दिया अधिक मात्रा में। आज, इस अमीनो एसिड का विश्व उत्पादन प्रति वर्ष 150 हजार टन से अधिक है।

आइसोल्यूसीन अनुसंधान :
बीसीएए आवेदन

इसे खोलने के तुरंत बाद शाखित श्रृंखला अमीनो एसिडबहुत अध्ययन किया. हाल ही में, प्रमुख ल्यूसीन अनुसंधान. इसके साथ ही कॉम्प्लेक्स बीसीएए आवेदन. यह पता चला कि ल्यूसीन और वेलिन ने जानवरों के शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण को थोड़ा दबा दिया। जिसमें कोशिकाओं द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को सामान्यीकृत किया गया। इसके अलावा, यह पता चला जैसे ल्यूसीन शरीर में इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

एक अन्य अध्ययन में, चूहों को ल्यूसीन, सिस्टीन, मेथियोनीन, वेलिन और बड़ी मात्रा में आइसोल्यूसीन युक्त पूरक दिया गया। कृन्तकों द्वारा इस दवा को लेने के एक कोर्स के बाद, वैज्ञानिकों ने एक मौखिक परीक्षण (चीनी के लिए रक्त परीक्षण) किया। इससे पता चला कि जानवरों के खून में ग्लूकोज का स्तर कम हो गया. शोध के आंकड़ों से यह पता चला है आइसोल्यूसीन का अनुप्रयोगशुद्ध रूप में या योजक के भाग के रूप में बीसीएएमांसपेशियों द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण में सुधार होता है।

अर्थ अमीनो अम्ल
अच्छी सेहत के लिए: बुनियादी कार्य

यह महत्वपूर्ण है कि अन्य 19 अमीनो एसिड के साथ प्रोटीन संश्लेषण में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, इन पदार्थों को प्रोटीनोजेनिक कहा जाता है। इस संपत्ति के कारण अमीनो एसिड आइसोल्यूसीनमांसपेशियों के ऊतकों को पूरी तरह से पुनर्स्थापित और ठीक करता है। इस प्रकार, प्रोटीन संश्लेषण मुख्य में से एक है आइसोल्यूसीन के कार्यजीव में. हालाँकि इसमें अग्रणी भूमिका ल्यूसीन की है, आइसोल्यूसीन की भी मांसपेशियों को आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह वेलिन की तुलना में बहुत अधिक सक्रिय है।

आइसोल्यूसीन का एक अन्य कार्य रक्त शर्करा को एक निश्चित स्तर पर बनाए रखना है। इस संबंध में, आइसोल्यूसीन ल्यूसीन की तुलना में कहीं अधिक प्रभावी है। हम कह सकते हैं कि बीसीएए एक-दूसरे की कार्रवाई को पूरी तरह से पूरक और बढ़ाता है।

तीसरा महत्वपूर्ण समारोहइस पदार्थ का हीमोग्लोबिन में अधिक ऑक्सीजन जोड़ने में मदद करता है। इस गुण के कारण, शरीर के ऊतक ऑक्सीजन और उपयोगी पदार्थों से अच्छी तरह संतृप्त होते हैं। इसके अलावा, हीमोग्लोबिन संश्लेषण में सुधार होता है: लाल रक्त कोशिका प्रोटीन बनाने में मदद करता है। इस अमीनो एसिड की कमी से एनीमिया विकसित हो सकता है।

इस पदार्थ की पूरी तस्वीर पाने के लिए हम दूसरे का नाम लेंगे आइसोल्यूसीन कार्य:

• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है;
• 40 वर्षों के बाद महिलाओं के स्वास्थ्य का समर्थन करता है;
• इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• शरीर को सेरोटोनिन के अत्यधिक उत्पादन से बचाता है;
• तंत्रिका तंत्र को अधिक लचीला बनाता है;
• एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार करता है;
• पाचन को सामान्य करता है।

चिकित्सा में आइसोल्यूसीन

फार्मास्युटिकल उद्योग इस पदार्थ का उत्पादन दवा एल-आइसोल्यूसीन (एल-आइसोल्यूसीन) के रूप में करता है, जिसका उपयोग तनाव, तंत्रिका तंत्र के विकारों (न्यूरोसिस) के लिए किया जाता है। दवाओं में शामिल हैं, जैसे एंटीबायोटिक्स, भोजन की खुराक। यह भी दवा में अमीनो एसिडपैरेंट्रल पोषण के लिए उपयोग किया जाता है (एक विधि जिसमें पदार्थों को अंतःशिरा में प्रशासित किया जाता है)।

मदद करता है और थकान, मांसपेशियों की कमजोरी के साथ, मांसपेशियों के ऊतकों को होने वाले नुकसान को प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। यह प्रोटीन भुखमरी, शरीर में जल संतुलन के उल्लंघन के लिए आवश्यक है। पाचन में सुधार करता है, बच्चों के रुके हुए विकास के लिए उपयोगी है। इसका उपयोग भूख की पुरानी कमी, कंपकंपी (हाथों का कांपना), तंत्रिका तंत्र के कामकाज में विकारों के लिए किया जाता है। हम जोड़ते हैं कि एल-आइसोल्यूसीन गोलियों और पदार्थों के रूप में उपलब्ध है।

बॉडी बफ़र:
आइसोल्यूसीन का अनुप्रयोगखेल में

ये बात साबित हो चुकी है प्रोटीन संश्लेषण करने की औसत क्षमता। हालाँकि, उसके पास एक अद्वितीय गुण है, जिसके बिना शरीर को कठिनाई होती - वह ग्लूकोज ग्रहण और अवशोषण को बढ़ावा देता है।यह गुणवत्ता भारी भार के दौरान एक प्रकार के बफर के रूप में कार्य करती है। ऐसा क्यों हो रहा है? शरीर जानता है कि वसा और अमीनो एसिड से ग्लूकोज कैसे बनाया जाए ताकि मांसपेशियों में ग्लाइकोजन का उपयोग न हो। हम जोड़ते हैं कि ल्यूसीन ग्लूकोज के अवशोषण को भी उत्तेजित करता है, लेकिन खुद को नियंत्रित करता है, और आइसोल्यूसीन अधिक मजबूती से कार्य करता है।

एक नियम के रूप में, एथलीट इसका उपयोग नहीं करते हैं एलपृथक रूप में, क्योंकि उनका सर्वोत्तम गुणल्यूसीन और वेलिन के साथ प्रयोग करने पर यह दिखाई देता है। उदाहरण के लिए, भोजन के पूरकबीसीएएप्रशिक्षण के दौरान अपचय को रोकने में मदद करता है, "सुखाने" में एक अच्छी मदद है। ये अमीनो एसिड विशेष रूप से सहनशक्ति प्रशिक्षण के दौरान उपयोगी होते हैं, जो मांसपेशियों के ऊतकों को सक्रिय रूप से जलाते हैं। अक्सर बीसीएए का उपयोग वे लोग करते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। ध्यान दें कि इस अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स का सबसे लोकप्रिय अनुपात 2:1:1 है, जहां ल्यूसीन के दो भाग एक भाग के लिए जिम्मेदार होते हैं और वैलिना.

इसके अलावा, ऐसी तैयारी होती है जिसमें न केवल बीसीएए, बल्कि किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी बुनियादी अमीनो एसिड भी होते हैं। उनमें से, लेवेटन फोर्ट फूड सप्लीमेंट को अलग किया जा सकता है, जिसे चक्रीय खेलों के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि यह सहनशक्ति और प्रदर्शन को बढ़ाता है। इसके नियमित उपयोग से रक्त में टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ जाता है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए एक आवश्यक शर्त है। मधुमक्खी पराग, ल्यूज़िया जड़ों और ड्रोन ब्रूड जैसे घटकों के लिए धन्यवाद, दवा एथलेटिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करती है।

दैनिक अमीनो एसिड की आवश्यकता।
शरीर में आइसोल्यूसीन की कमी होना

शरीर की आवश्यकता सभी के लिए अलग-अलग होगा, और इसकी गणना करने के लिए जीवनशैली और स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसलिए, अमीनो एसिड की दैनिक आवश्यकतासामान्य लोगों के लिए 1.5-2 ग्राम है। जो लोग अक्सर तनाव का अनुभव करते हैं या जिम जाते हैं, उन्हें प्रतिदिन 3-4 ग्राम पदार्थ लेने की सलाह दी जाती है। एक पेशेवर एथलीट के लिए, यह आंकड़ा अधिक होगा और इसकी मात्रा 5-6 ग्राम होगी। आम तौर पर, आइसोल्यूसीन की कमीशरीर में निम्नलिखित लक्षण उत्पन्न होते हैं:

• बार-बार सिरदर्द होना;
• चक्कर आना;
• तंत्रिका तंत्र का अवसाद (चिंता, भय, थकान);
• चिड़चिड़ापन;
• उत्तेजना;
• भूख में कमी;
• मांसपेशियों में कंपन;
• कार्डियोपालमस;
• पसीना आना।

कुछ मामलों में, हाइपोग्लाइसीमिया, अवसाद हो सकता है। अन्य आवश्यक अमीनो एसिड की कमी की तरह, सीखने की क्षमता ख़राब होती है। यदि आप चाहें तो पुनःपूर्ति करें शरीर में ल्यूसीन की कमीकठिन नहीं। ऐसा करने के लिए, इस पदार्थ से भरपूर भोजन करना पर्याप्त है।

अतिरिक्त आइसोल्यूसीन:
दवा के दुष्प्रभाव

यह निश्चय किया अतिरिक्त आइसोल्यूसीनइससे रक्त में अमोनिया का स्तर बढ़ जाता है, जो विषाक्तता का कारण बन सकता है। इसके अलावा, रक्त की संरचना बदल जाती है, यह गाढ़ा हो जाता है। इसके अलावा, शरीर अतिरिक्त आइसोल्यूसीन को वसा में बदल देता है।

युक्त दवाओं से एलर्जी की प्रतिक्रिया . इस पदार्थ की एक बड़ी खुराक टायरोसिन जैसे अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है, जिसके बिना डोपामाइन का उत्पादन सही मात्रा में नहीं किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, अवसाद विकसित हो सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों, गुर्दे और यकृत रोगों वाले रोगियों के लिए इस अमीनो एसिड युक्त पूरक का उपयोग न करें। जिन लोगों की किडनी खराब है उन्हें विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

किन खाद्य पदार्थों में आइसोल्यूसीन होता है

इस अमीनो एसिड का अधिकांश भाग पशु भोजन में है: गोमांस - 8%, दूध - 11%। स्वस्थ रहने के लिए, औसत व्यक्ति को प्रति दिन 400 ग्राम गोमांस या मुर्गी खाना चाहिए। और क्या खाद्य पदार्थों में आइसोल्यूसीन होता है? यहाँ मुख्य हैं:

• जिगर (सूअर का मांस और गोमांस);
• भेड़े का मांस;
• टर्की;
• मुर्गा;
• समुद्री मछली;
• अंडे;

हालाँकि, शाकाहारियों को इस लेख को पढ़ते समय चिंता नहीं करनी चाहिए। Replenish आइसोल्यूसीन का दैनिक सेवनवे आसानी से इसका उपयोग कर सकते हैं सब्ज़ी उत्पाद,

• सोया सेम;
• एक प्रकार का अनाज;
• फलियाँ;
• राई;
• मसूर की दाल;
• अखरोट;
• बादाम;
• समुद्री शैवाल;
• कद्दू के बीज।

यह जोड़ने लायक है यदि हमें भोजन से विटामिन बी7 (बायोटिन) मिलता है तो यह कोशिकाओं में अच्छी तरह प्रवेश करता है। यदि इस विटामिन का स्तर कम हो जाए तो कई अमीनो एसिड सही मात्रा में अवशोषित नहीं हो पाते हैं। इससे मांसपेशियों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लिपिड मेटाबॉलिज्म और फैटी एसिड मेटाबॉलिज्म भी खराब हो जाता है।

उपयोगी समझकर आइसोल्यूसीन के गुण, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसके बिना शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है। यह पदार्थ न केवल मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में शामिल होता है, बल्कि ग्लूकोज के स्तर को भी स्थिर स्तर पर बनाए रखता है। यही गुण इसे महत्वपूर्ण बनाता है. एंटी-कैटोबोलिक एजेंटल्यूसीन और वेलिन के साथ। अलावा तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है. यह याद रखना जरूरी है शाखित श्रृंखला एमीनो एसिडएक दूसरे के प्रभाव को बढ़ाएं, और इसलिए एथलीटों के लिए उन्हें संयोजन में लेना बेहतर है।

यह एक एलिफैटिक α-एमिनो एसिड है, जो सभी प्राकृतिक प्रोटीन का हिस्सा है। यह आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है, क्योंकि इसे मानव शरीर में अपने आप संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और यह केवल भोजन के साथ ही वहां प्रवेश करता है। पाइरुविक एसिड से पौधों और सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित।

आइसोल्यूसीन युक्त खाद्य पदार्थ:

आइसोल्यूसीन की सामान्य विशेषताएँ

आइसोल्यूसीन प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। यह पूरे शरीर में ऊतकों के संश्लेषण में शामिल होता है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की न्यूरो-नियामक गतिविधि के कार्यान्वयन में ऊर्जा का एक स्रोत है।

आइसोल्यूसीन की दैनिक आवश्यकता

आइसोल्यूसिन की शरीर की दैनिक आवश्यकता 3-4 ग्राम है।

साथ ही, सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के उपयोग का संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। सबसे स्वीकार्य विकल्प निम्नलिखित है: 1 मिलीग्राम आइसोल्यूसीन के लिए 2 मिलीग्राम ल्यूसीन और 2 मिलीग्राम वेलिन की आवश्यकता होती है।

आइसोल्यूसीन की दैनिक दर प्रदान करने के लिए, एक व्यक्ति को लगभग 300-400 ग्राम गोमांस या मुर्गी मांस खाने की आवश्यकता होती है। यदि आप वनस्पति प्रोटीन का उपयोग करते हैं, तो उपरोक्त अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको 300-400 ग्राम खाने की आवश्यकता है। सेम या अखरोट. और यदि आप केवल एक प्रकार का अनाज खाते हैं (उदाहरण के लिए, उपवास के दिन), तो इसकी मात्रा प्रति दिन 800 ग्राम होनी चाहिए।

आइसोल्यूसीन की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• मांसपेशियों के कंपन (कंपकंपी) के साथ;
• रोगसूचक हाइपोग्लाइसीमिया के साथ;
• भूख की पुरानी कमी (एनोरेक्सिया) के साथ;
• आंतरिक अंगों की मांसपेशियों और ऊतकों को नुकसान के साथ;
• घबराहट और तंत्रिका तंत्र के विकारों के साथ।

आइसोल्यूसीन की आवश्यकता कम हो जाती है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन के साथ;
• बढ़े हुए प्रोटीन सेवन के साथ;
• आइसोल्यूसीन से एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ;
• लीवर और किडनी के रोगों में.

आइसोल्यूसीन अवशोषण

चूंकि आइसोल्यूसिन एक आवश्यक एसिड है, इसलिए इसका सेवन शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। हालाँकि, आइसोल्यूसीन का अवशोषण सबसे पहले इस बात पर निर्भर करता है कि किसी व्यक्ति का लीवर और किडनी क्षतिग्रस्त है या नहीं। दूसरे, आइसोल्यूसीन का अवशोषण सहवर्ती एसिड, जैसे वेलिन और ल्यूसीन पर निर्भर करता है। केवल उपरोक्त एसिड की उपस्थिति में, इस अमीनो एसिड के अवशोषित होने की पूरी संभावना होती है।

आइसोल्यूसीन के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव:

• यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
• ऊर्जा आपूर्ति प्रक्रियाओं को स्थिर करता है;
• हीमोग्लोबिन का संश्लेषण करता है;
• मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली को बढ़ावा देता है;
• शरीर की सहनशक्ति बढ़ाता है;
• ऊतकों की सबसे तेज़ चिकित्सा को बढ़ावा देता है;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।

अन्य तत्वों के साथ सहभागिता:

आइसोल्यूसीन हाइड्रोफोबिक अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। इसलिए यह पानी के साथ अच्छे से नहीं मिल पाता है। साथ ही, यह पौधे और पशु प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से संपर्क करता है, जो पूरे जीव के जीवन समर्थन में सक्रिय भूमिका निभाता है।

इसके अलावा, आइसोल्यूसिन सूरजमुखी और कपास के बीज, बादाम के बीज, मूंगफली और जैतून में पाए जाने वाले असंतृप्त फैटी एसिड के साथ मिल सकता है।

शरीर में आइसोल्यूसीन की कमी के लक्षण:

• गंभीर सिरदर्द और चक्कर आना;
• चिड़चिड़ापन और थकान;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना;
• अवसादग्रस्त अवस्था;
• मांसपेशीय दुर्विकास;
• हाइपोग्लाइसीमिया।

शरीर में आइसोल्यूसिन की अधिकता के लक्षण:

• रक्त का गाढ़ा होना;
• शरीर में अमोनिया और मुक्त कणों की सांद्रता में वृद्धि;
• उदासीनता;

किडनी और लीवर की बीमारियों से पीड़ित लोगों को इस अमीनो एसिड युक्त सप्लीमेंट के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए!

सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए आइसोल्यूसीन

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आइसोल्यूसीन हमारे शरीर की उच्च तंत्रिका गतिविधि के कार्यान्वयन में सक्रिय भाग लेता है। साथ ही, यह न केवल व्यक्ति की ऊर्जा क्षमता को नियंत्रित करता है, बल्कि हमारे शरीर को पुनर्जीवित होने का अवसर भी प्रदान करता है। यह वह स्थिति है जो आइसोल्यूसीन को पूरे जीव के स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार अमीनो एसिड के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देती है। आख़िरकार, स्वस्थ, लोचदार त्वचा, मजबूत नसें और चमकदार रूप हमारे शरीर के स्वास्थ्य के मुख्य लक्षण हैं।

मानव शरीर में, प्रत्येक घटक उसे सौंपी गई भूमिका निभाता है और आंतरिक प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को प्रभावित करता है। शरीर की संरचना और स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण तत्व अमीनो एसिड हैं। शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण आवश्यक अमीनो एसिड में से एक आइसोल्यूसीन है। इसे 20वीं सदी की शुरुआत में उच्च आणविक भार प्रोटीन फ़ाइब्रिन से अलग किया गया था, और यह प्रकृति में सभी प्रोटीन का एक घटक है। ल्यूसीन और वेलिन के साथ, यह अमीनो एसिड सभी मांसपेशी फाइबर का लगभग 35% बनाता है और मांसपेशियों के ऊतकों में अपचयित होता है। आइसोल्यूसीन की ख़ासियत क्या है, यह मानव जीवन के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है, किसे इसकी आवश्यकता है और कितनी मात्रा में, और क्या इस अमीनो एसिड की कमी की भरपाई करना संभव है?

आइसोल्यूसीन - शरीर में लाभ और भूमिका

हमारे शरीर में इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड के मुख्य कार्य क्या हैं? सबसे पहले, यह हीमोग्लोबिन के उत्पादन में भागीदारी है। इसीलिए रक्त की गुणवत्ता, रक्तचाप, शर्करा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर इस पर निर्भर करता है। आइसोल्यूसिन शरीर की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, मांसपेशियों के टूटने को रोकता है, उन्हें ठीक करता है और पुनर्जीवित करता है। गहन प्रशिक्षण के मामले में, यह अमीनो एसिड एथलीटों, विशेषकर तैराकों, बॉडीबिल्डरों और धावकों की सहनशक्ति को बढ़ाता है।

मांसपेशियों को सहारा देने के अलावा, आइसोल्यूसिन मस्तिष्क के ऊतकों को ऊर्जा भी प्रदान करता है, केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। यह पदार्थ कुछ हार्मोन और एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संकेतों को प्रसारित करता है। आइसोल्यूसिन विषहरण को बढ़ावा देता है, जिसमें गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता की स्थिति भी शामिल है।

इस अमीनो एसिड का स्तर न केवल शारीरिक, बल्कि व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति पर भी प्रतिबिंबित होता है। तो, इसकी तीव्र कमी के साथ, सिरदर्द, अवसाद, चक्कर आना, मांसपेशियों में असुविधा, थकान, प्रतिरक्षा में कमी और भूख जैसे लक्षण हो सकते हैं। इस पदार्थ की लगातार कमी हाइपोग्लाइसीमिया नामक एक रोग संबंधी स्थिति का कारण बन सकती है, जिसमें रक्त में ग्लूकोज की सांद्रता एक निश्चित स्तर से नीचे गिर जाती है। यह शाकाहारी आहार पर रहने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है, जिन्हें आइसोल्यूसीन के पूरक की आवश्यकता होती है। इस अमीनो एसिड की अधिकता भी हानिकारक है, जिसे एलर्जी की प्रतिक्रिया, उदासीनता, रक्त का गाढ़ा होना, मुक्त कणों और अमोनिया के स्तर में वृद्धि जैसे लक्षणों द्वारा व्यक्त किया जा सकता है। शारीरिक स्तर पर, यह गंभीर विषाक्तता से भरा है।

आइसोल्यूसीन हमारी शक्ल-सूरत पर भी प्रतिबिंबित होता है। शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड की संख्या चयापचय प्रक्रियाओं की दर को प्रभावित करती है, इसलिए, उनमें से जितना अधिक होगा, त्वचा उतनी ही मजबूत और अधिक लोचदार होगी, और इसकी कोशिकाएं तेजी से नवीनीकृत होंगी। वे रजोनिवृत्ति के दौरान महिला शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं और बच्चे के शरीर के सामान्य विकास की कुंजी हैं। प्रयोगात्मक रूप से, वैज्ञानिकों ने आइसोल्यूसीन के जीवाणुरोधी गुणों की पहचान की है - यह आंतों में तेजी से कार्य करने और दस्त के कारणों को खत्म करने में सक्षम है।

आइसोल्यूसीन की दैनिक आवश्यकता व्यक्ति की जीवनशैली और उसके शारीरिक और भावनात्मक तनाव के स्तर पर निर्भर करती है:

• कम गतिविधि और तनाव की कमी के साथ - प्रति दिन डेढ़ से दो ग्राम;
• औसत मानसिक और शारीरिक भार के साथ - प्रति दिन तीन से चार ग्राम;
• उच्च और नियमित शारीरिक और मानसिक तनाव के साथ - प्रति दिन चार से छह ग्राम।

सिंथेटिक आइसोल्यूसीन एक चिकित्सा उत्पाद है (जिसे एल-आइसोल्यूसीन के रूप में जाना जाता है) और इसे नुस्खे द्वारा प्राप्त किया जाना चाहिए। उसके भी खास संकेत हैं. सबसे पहले, ये हैं तीव्र शारीरिक गतिविधि, बढ़ी हुई थकान, मांसपेशियों की क्षति, तनाव के प्रभाव, शरीर में अमीनो एसिड की कमी। अन्य संकेतों में पानी के असंतुलन के कारण सूजन और यहां तक ​​कि उच्च कोलेस्ट्रॉल भी शामिल है, क्योंकि अमीनो एसिड इसकी अधिकता को दूर करने में सक्षम है। कुछ मामलों में, आइसोल्यूसीन उन लोगों के लिए आवश्यक है जो सख्त आहार का पालन करते हैं, विशेष रूप से कम प्रोटीन सामग्री वाले लोगों के साथ-साथ उन लोगों के लिए जिन्हें पाचन संबंधी कुछ समस्याएं हैं। और इसके विपरीत - यदि आप प्रोटीन आहार का पालन करते हैं, तो आपको अतिरिक्त आइसोल्यूसीन की आवश्यकता नहीं है।

खेलों में आइसोल्यूसीन

आइसोल्यूसीन के विषय पर सबसे ज्यादा चर्चा बॉडीबिल्डिंग से जुड़े लोगों के बीच होती है। तथ्य यह है कि यह अमीनो एसिड मांसपेशी ऊतक का एक महत्वपूर्ण घटक है। प्रतियोगिता से पहले, कई एथलीट तथाकथित सुखाने की प्रक्रिया से गुजरते हैं, जितना संभव हो चमड़े के नीचे की वसा से छुटकारा पाने और मांसपेशियों पर जोर देने के लिए खुद को कार्बोहाइड्रेट तक सीमित रखते हैं। उसी समय, शरीर, ऊर्जा के मुख्य स्रोत से वंचित, इसे न केवल वसा से, बल्कि मांसपेशियों से "निकालना" शुरू कर देता है। आइसोल्यूसीन उन तीन अमीनो एसिड में से एक है जिसका शरीर जीवन समर्थन के लिए "उपयोग" करना शुरू करता है। इससे मांसपेशियों के ऊतकों का टूटना शुरू हो जाता है, जिससे एथलीट बचने की कोशिश करते हैं। इसीलिए वे बीसीएए नामक एक विशेष पूरक लेते हैं, जिसमें तीन आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। कॉम्प्लेक्स को प्रशिक्षण से पहले और बाद में लिया जाता है, और यदि पाठ एक घंटे से अधिक समय तक चलता है, तो प्रक्रिया में। इसमें, एक नियम के रूप में, अमीनो एसिड के अनुपात को ध्यान से देखा जाता है: एक ग्राम आइसोल्यूसीन के लिए, इसके "सहयोगियों" वेलिन और ल्यूसीन के दो ग्राम होते हैं। इस संयोजन में, वे अधिक पूर्ण रूप से अवशोषित होते हैं। मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखने के अलावा, यह "अमिन्का" ग्लाइकोजन के उत्पादन, संचय और वितरण में भी सक्रिय भाग लेता है, जो प्रशिक्षण प्रक्रिया की अवधि और प्रभावशीलता के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि किसी विशेषज्ञ की सिफारिश के बिना ऐसा आहार अनुपूरक लेना अवांछनीय है। तथ्य यह है कि आइसोल्यूसीन - विशेष रूप से अन्य अमीनो एसिड के साथ मिलकर - ट्रिप्टोफैन के संश्लेषण को अवरुद्ध कर सकता है, और यह माइग्रेन और अनिद्रा को भड़का सकता है। इस अमीनो एसिड की अधिकता सेरोटोनिन के स्तर को भी प्रभावित करती है, और इससे मूड में बदलाव, यहां तक ​​कि अवसाद का विकास भी हो सकता है। यकृत, अग्न्याशय, गुर्दे और पित्त प्रणाली के रोग केंद्रित आइसोल्यूसिन लेने के लिए सख्त मतभेद हैं। यह याद रखने योग्य है कि उपयोग के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात - पूर्ण आत्मसात और कामकाज - आइसोल्यूसीन को एंजाइमों के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होती है जो शरीर में आवश्यक प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। अन्यथा, केटोएसाइटोसिस का खतरा होता है, यानी कार्बोहाइड्रेट चयापचय का उल्लंघन होता है।

आइसोल्यूसीन के खाद्य स्रोत

चूँकि आइसोल्यूसीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है और इसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसकी एक निश्चित मात्रा भोजन से प्राप्त की जानी चाहिए। यह पदार्थ पौधे और पशु मूल दोनों के उत्पादों में पाया जाता है। सबसे अधिक, आइसोल्यूसीन अंडे में पाया जाता है - चिकन और बटेर, दूध, पनीर और हार्ड चीज। चिकन, टर्की और ऑफल (विशेषकर लीवर) सहित सभी प्रकार के मांस में यह अमीनो एसिड किसी न किसी हद तक होता है। समुद्री मछलियों की सभी प्रजातियाँ इसमें समृद्ध हैं। पादप उत्पादों में से, "आइसोल्यूसीन युक्त" समूह में सोयाबीन, राई, गेहूं की भूसी, मटर, एक प्रकार का अनाज और दाल, अंकुरित गेहूं, सूरजमुखी के बीज शामिल हैं। नट्स में काजू और बादाम शामिल हैं। समुद्री भोजन इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड से भरपूर होता है, विशेषकर कैवियार और समुद्री शैवाल। जहाँ तक मांस और मछली की बात है, इन उत्पादों को पकाकर पकाना बेहतर है, क्योंकि यह खाना पकाने की विधि है जो आइसोल्यूसीन की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखती है (बेकिंग के साथ तुलना करने पर भी)। ताप उपचार के दौरान वनस्पति भोजन में मौजूद कुल आइसोल्यूसीन का लगभग 25% नष्ट हो जाता है।

याद रखें कि अमीनो एसिड आइसोल्यूसीन शरीर की स्थिति के लिए एक उपयोगी और महत्वपूर्ण घटक है, ऊर्जा का एक स्रोत है, न कि केवल मांसपेशियों की वृद्धि के लिए एक खेल पूरक है। इस पदार्थ वाले उत्पादों के साथ अपने आहार को संतृप्त करने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसे केवल डॉक्टर, अनुभवी प्रशिक्षक या अन्य विशेषज्ञ की सिफारिश पर ही लेना आवश्यक है।

कात्या कोटोवा
महिलाओं की पत्रिका साइट के लिए

सामग्री का उपयोग और पुनर्मुद्रण करते समय, महिलाओं की ऑनलाइन पत्रिका के लिए एक सक्रिय लिंक की आवश्यकता होती है

आइसोल्यूसीन (2-अमीनो-3-मिथाइलपेंटानोइक एसिड) तीन शाखित श्रृंखला अमीनो एसिड में से एक है। एक आवश्यक अमीनो एसिड जिसमें एक चिरल साइड चेन होती है (इसके समान एक अमीनो एसिड केवल थ्रेओनीन होता है); हालाँकि यह चार आइसोमर्स (खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले) के रूप में, (2S, 3S)-2-एमिनो-3-मिथाइलपेंटानोइक एसिड के डबल एस-आइसोमर के रूप में मौजूद हो सकता है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, आइसोल्यूसीन ल्यूसीन का एक आइसोमर है।

आइसोल्यूसीन के आहार स्रोत

हालाँकि जानवरों के शरीर में आइसोल्यूसिन का उत्पादन नहीं होता है, लेकिन यह जानवरों के शरीर में बड़ी मात्रा में जमा हो सकता है। आइसोल्यूसीन में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अंडे, सोया प्रोटीन, समुद्री शैवाल, टर्की, चिकन, भेड़ का बच्चा, पनीर और मछली।

तंत्रिका-विज्ञान

रजोनिवृत्ति

रजोनिवृत्त महिलाओं में आइसोल्यूसीन 500 मिलीग्राम रजोनिवृत्ति के लक्षणों में सुधार नहीं करता है।

ग्लूकोज चयापचय के साथ सहभागिता

तंत्र

ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण के दौरान, तीनों एआरटी में से ल्यूसीन और वेलिन ने कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज ग्रहण को कुछ हद तक दबा दिया। आइसोल्यूसिन कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ावा देता है। ग्लूकोज ग्रहण पर आइसोल्यूसिन का प्रभाव PI3K और PKC सक्रियण पर निर्भर करता है, लेकिन mTOR और AMPK सक्रियण पर निर्भर नहीं करता है (अध्ययन α1 सबयूनिट के निषेध और α2 सबयूनिट के दमन पर ध्यान देता है); इसमें यह ल्यूसीन सिग्नलिंग से भिन्न है, हालांकि यह एमटीओआर के बजाय पीआई3के/पीकेसी पर भी निर्भर करता है। अपने आप में, ल्यूसीन एमटीओआर को सक्रिय करता है, और इसलिए एएमपीके संकेतों को डाउनरेगुलेट करता है, जो ग्लूकोज सेवन में वृद्धि से कम हो जाते हैं। लगभग 8 मिमी (ल्यूसीन से कमजोर लेकिन वेलिन से अधिक मजबूत) के EC50 के साथ आइसोल्यूसीन एक काफी कमजोर इन विट्रो एमटीओआर एक्टिवेटर है, और जब एक्ट/एमटीओआर को विवो में माना जाता है, तो अन्य अमीनो एसिड द्वारा दबाया गया ल्यूसीन प्रभावी नहीं होता है। संभवतः एएमपीकेα2 पर एक छोटे निरोधात्मक प्रभाव के कारण, एएमपी में कमी जो एटीपी या एडीपी को प्रभावित नहीं करती है, यकृत कोशिकाओं में नोट की गई है (हालांकि यह संदिग्ध है कि यह व्यायाम के लिए व्यावहारिक मूल्य है)।

इसके अलावा, जिन अध्ययनों में Akt और mTOR पर कोई प्रभाव सामने नहीं आया, उनमें AS160 (Akt-सब्सट्रेट 160kDa) की सक्रियता नोट की गई थी। एक्ट आमतौर पर AS160 को फॉस्फोराइलेट और निष्क्रिय करता है, और यह प्रक्रिया GLUT4 प्रोटीन से RAB सिग्नल जारी करके रीमोबिलाइजेशन को बढ़ावा देती है। यह संभव है कि यह इंसुलिन संकेतों में वृद्धि का परिणाम है (जो, अन्य स्रोतों के अनुसार, एएस160 फॉस्फोराइलेशन में वृद्धि को शामिल करता है), जिस स्थिति में एमटीओआर उसी तरह सक्रिय होता है जैसे यह इंसुलिन रिसेप्टर्स द्वारा सक्रिय होता है।

आइसोल्यूसिन ग्लूकोज के सेलुलर अवशोषण को उत्तेजित करता है, और इंसुलिन रिसेप्टर या एएमपीके सक्रियण के माध्यम से दो स्वतंत्र (असंबंधित) क्लासिक सिग्नलिंग मार्ग हैं। आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन की तरह, एक ही सिद्धांत पर काम करता है और ग्लूकोज अवशोषण को उत्तेजित करता है।

1 मिमी आइसोल्यूसीन मांसपेशियों की कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज ग्रहण को 16.8% तक बढ़ा सकता है (ल्यूसीन और वेलिन निष्क्रिय हैं), जो 2 मिमी (35%) तक पहुंच जाता है। पिछली सीरम सांद्रता (888+/-265 एनएमओएल/एमएल या 0.89 मिमी) चूहों को 0.3 ग्राम/किग्रा से कम खुराक के साथ इंजेक्शन देकर प्राप्त की जाती है; कम खुराक (0.1 ग्राम/किग्रा) ग्लूकोज को कम करने में अप्रभावी थी, लेकिन 0.3 ग्राम/किग्रा की सांद्रता प्लाज्मा ग्लूकोज में कमी के साथ जुड़ी हुई थी। बाद के एक अध्ययन में 0.3-1.35 ग्राम/किलोग्राम पर अधिकतम प्रभावकारिता 0.45 ग्राम/किलोग्राम पाई गई, जिससे सीरम सांद्रता 3 मिमी बढ़ गई, और सीरम ग्लूकोज 20% तक कम हो गया, और मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज ग्रहण 71% बढ़ गया (73) % कहीं और 1.35 ग्राम/किग्रा पर नोट किया गया), पूरे शरीर में ग्लूकोज ऑक्सीकरण 30-90 मिनट के बाद 5.1-6.0% बढ़ गया (प्रभावशीलता 30 मिनट तक बढ़ गई)।

दिलचस्प बात यह है कि 1.35 ग्राम/ग्राम (0.45 ग्राम/किग्रा के समान प्रभावकारिता) का उपयोग करने वाले अध्ययनों में पाया गया कि सीरम एकाग्रता 4352 +/- 160 μmol/L थी और सीरम में 0.45 ग्राम/किग्रा के समान (या उससे थोड़ा अधिक) थी; इससे पता चलता है कि आइसोल्यूसीन की दर सीमा रक्त में अवशोषण और वितरण दोनों में होती है।

चूहों में ग्लूकोज ग्रहण में वृद्धि दर्ज की गई है और चूहों में 450 मिलीग्राम/किग्रा (मनुष्यों में 72 मिलीग्राम/किग्रा या 150 पौंड मानव में 10.8 ग्राम के बराबर) की चरम प्रभावकारिता देखी गई है।

आइसोल्यूसीन मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लाइकोजन संश्लेषण पर सकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है, और, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फॉस्फोराइलेटेड ग्लाइकोजन सिंथेज़ के स्तर को दबा देता है (छोटे अनुपात में अन्य अमीनो एसिड के अतिरिक्त)।

आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन की तरह, अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है (ग्लूकोज में आइसोल्यूसिन का ग्लूकोनियोजेनेसिस अप्रत्यक्ष रूप से होता है, जबकि 0.45 ग्राम/किलोग्राम के आइसोल्यूसीन अनुपूरण से इंसुलिन स्राव में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होती है)।

अमीनो एसिड (98% आइसोल्यूसीन) और इंसुलिन के मिश्रण का उपयोग करके किए गए अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह देखा गया कि हालांकि अमीनो एसिड मिश्रण (2.0334 मिमी) सबमैक्सिमल इंसुलिन स्राव के बराबर है, यह अधिकतम इंसुलिन स्राव की तुलना में ग्लूकोज अवशोषण के लिए कम प्रभावी है; हालाँकि, उच्च आइसोल्यूसिन फॉर्मूला ने सबमैक्सिमल (26%) और अधिकतम (14%) दोनों सांद्रता में इंसुलिन-प्रेरित ग्लूकोज को बढ़ा दिया। आइसोल्यूसीन ग्लाइकोजन पुनर्संश्लेषण या इंसुलिन स्राव (ग्लूकोज चयापचय का एनाबॉलिक तंत्र) को उत्तेजित नहीं करता है, लेकिन इंसुलिन-उत्तेजित ग्लूकोज भंडारण को बढ़ा सकता है।

प्रयोगों

अमीनो एसिड (5.28 मिलीग्राम सिस्टीन, 3.36 मिलीग्राम मेथियोनीन, 6.68 मिलीग्राम वेलिन, 944.8 मिलीग्राम आइसोल्यूसीन, और 6.68 मिलीग्राम ल्यूसीन) के साथ पूरक चूहों में आइसोल्यूसीन का उच्च स्तर देखा गया, मौखिक ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण के बाद, प्लाज्मा ग्लूकोज का स्तर कम हो गया। ल्यूसीन सांद्रता के दोगुने होने से इंसुलिन स्राव में वृद्धि हुई (कम पूरकता पर, ल्यूसीन का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं था), जो इंसुलिन स्राव में वृद्धि की ओर एक अप्रत्यक्ष प्रवृत्ति का सुझाव देता है।

कई अध्ययनों में मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज ग्रहण का माप या तो ग्लूकोज या अमीनो एसिड के मिश्रण में वृद्धि के लिए उल्लेखनीय है, जिसमें अकेले आइसोल्यूसिन या आइसोल्यूसीन की उच्च (78%) सामग्री होती है, जिसकी अधिकतम प्रभावकारिता 0.45 ग्राम/किग्रा शरीर के वजन पर होती है। चूहों में (150 वर्षीय मानव के लिए 10.8 ग्राम)। पाउंड)।

चूहों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि आइसोल्यूसीन, अकेले या एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में, कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज ग्रहण को बढ़ावा देता है, जिससे ग्लूकोज सहनशीलता परीक्षण में वक्र (एयूसी) के नीचे का क्षेत्र कम हो जाता है, जो संभवतः ग्लूकोज ग्रहण में वृद्धि का एक द्वितीयक कारण है। रक्त से ग्लूकोज कोशिकाओं में।

एक अध्ययन में कहा गया है कि यदि आइसोल्यूसीन (12.094 ग्राम) की उच्च खुराक का उपयोग ल्यूसीन (0.084 ग्राम), वेलिन (0.086 ग्राम), मेथिओनिन (0.043 ग्राम) और सिस्टीन (0.088 ग्राम) की कम खुराक के साथ नहीं किया गया था और स्वस्थ, सक्रिय वयस्कों में 100 ग्राम ग्लूकोज के साथ संयोजन में, अमीनो एसिड इंसुलिन स्राव को प्रभावित किए बिना सभी मापा समय बिंदुओं पर प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को 180 मिनट और कुल एयूसी को कम कर सकता है (60 मिनट की वृद्धि, लेकिन सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करता है) ग्लूकागन)।

जानवरों में आइसोल्यूसिन के साथ ग्लूकोज ग्रहण में वृद्धि देखी गई है और यह लगभग 0.45 ग्राम/किलोग्राम पर सबसे प्रभावी प्रतीत होता है, इस खुराक के बराबर का मनुष्यों में परीक्षण किया गया है (यद्यपि अन्य अमीनो एसिड की बहुत कम खुराक के साथ) और ग्लूकोज में चरम गिरावट देखी गई है नोट किया गया. भोजन के बाद.

कंकाल की मांसपेशी ऊतक और चयापचय

तंत्र

मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज ग्रहण के प्रभाव को अंतर्निहित आइसोल्यूसीन तंत्र पर किए गए अध्ययनों में से एक (जो कि वसा ऊतक में महत्वपूर्ण रूप से व्यक्त नहीं होता है) में पाया गया कि ग्लूकोनियोजेनेसिस (PEPCK और G6Pase mRNA) में शामिल दो एंजाइमों के लिए mRNA का दमन होता है, जो कमी का कारण बनता है। एलेनिन का ऑक्सीकरण और यकृत कोशिकाओं में विवो में देखा जाता है, और इसे वेलिन (प्रोटियोलिसिस का बायोमार्कर) का स्राव माना जा सकता है। 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (लगभग 1200 pmol) लेने के बाद मानव शरीर पर इंसुलिन के प्रभाव में यकृत में ग्लूकोनियोजेनेसिस का दमन देखा गया। यह ग्लूकोनियोजेनेसिस को शांत करने के लिए पर्याप्त है। आइसोल्यूसिन में ग्लूकोनियोजेनेसिस के स्तर को कम करके संभावित रूप से एंटी-कैटोबोलिक गुण होते हैं। नाभिक पर आइसोल्यूसीन संकेतों का प्रभाव और, तदनुसार, मांसपेशियों के संरक्षण पर प्रभाव अभी तक ज्ञात नहीं है।

सूजन संबंधी प्रक्रियाएं और प्रतिरक्षा विज्ञान

जीवाणु

β-डिफेंसिन एक रोगाणुरोधी पेप्टाइड है जो मानव उपकला ऊतक (आंत, त्वचा, फेफड़े) द्वारा निर्मित होता है, α-डिफेंसिन न्यूट्रोफिल द्वारा निर्मित होता है, और ऐसा माना जाता है कि उत्प्रेरण डिफेंसिन और अन्य रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स जीवाणु संक्रमण के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्य करते हैं। एल-आइसोल्यूसीन β-डिफेंसिन का उत्पादन बढ़ाता है जबकि इसका सीधी श्रृंखला समकक्ष (नॉरवेलिन) निष्क्रिय होता है। और यह वृद्धि प्रेरित एनएफ-केबी गतिविधि पर निर्भर है। तीव्र दस्त से पीड़ित बच्चों में मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान (ओआरएस) में 2 ग्राम एल-आइसोल्यूसीन मिलाने से निर्जलीकरण होता है और दस्त के लक्षण कम हो जाते हैं। कम से कम, मल में β-डिफेंसिन में वृद्धि की प्रवृत्ति है। यह संभव है कि आइसोल्यूसीन की खुराक में आंत में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, और प्रारंभिक साक्ष्य आशाजनक लगते हैं। हालाँकि, इसका प्रभाव इतना शक्तिशाली नहीं है, और वर्तमान में उपलब्ध साक्ष्य को दोहराने की आवश्यकता है।

पोषक तत्वों की परस्पर क्रिया

एमटीओआर अवरोधक

रैपामाइसिन, एक एमटीओआर अवरोधक, के साथ ऊष्मायन के साथ मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज का अवशोषण बढ़ता हुआ प्रतीत होता है, जो कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण के नियामक के रूप में कार्य करने वाले एमटीओआर के कारण हो सकता है। संभावित एमटीओआर अवरोधकों में आइसोल्यूसीन अनुपूरण (संभवतः मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को प्रभावित करने वाला) और रेस्वेराट्रॉल शामिल हैं। यह ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है कि ल्यूसीन तालमेल माइटोकॉन्ड्रियल बायोजेनेसिस से जुड़े अन्य तंत्रों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।

आइसोल्यूसीन और एमटीओआर अवरोधकों (उपरोक्त रेस्वेराट्रोल) के बीच संभावित बातचीत सकारात्मक या नकारात्मक हो सकती है और स्थिति के संदर्भ पर निर्भर करती है। तो, यह मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण के माध्यम से ग्लूकोज को बढ़ा सकता है, यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन यह उन व्यक्तियों के लिए अच्छा नहीं है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं।

आइसोल्यूसीन संश्लेषण

आइसोल्यूसीन को 2-ब्रोमोब्यूटेन और डायथाइल मैलोनेट से शुरू होने वाली बहु-चरणीय प्रक्रिया में संश्लेषित किया जा सकता है। 1905 में, पहली बार सिंथेटिक आइसोल्यूसीन बनाया गया था। 1903 में, जर्मन रसायनज्ञ फेलिक्स एर्लिच ने हीमोग्लोबिन में आइसोल्यूसीन की खोज की।

यह अपूरणीय है एमिनो एसिड, जो जानवरों के शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है, और मुख्य रूप से संरचना में भोजन के साथ बाहर से आना चाहिए प्रोटीन. आइसोल्यूसीन का मुख्य गुण हीमोग्लोबिन, हार्मोन और एंजाइम के संश्लेषण में इसकी भागीदारी है। आइसोल्यूसीन रक्त शर्करा के स्तर को भी प्रभावित करता है, जो इसे ऊर्जा चयापचय में भाग लेने की अनुमति देता है।

तात्विक ऐमिनो अम्ल। आइसोल्यूसीन।

आइसोल्यूसीन एथलीटों और उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो इसे संरक्षित करना चाहते हैं सुंदर आकृति, क्योंकि यह मांसपेशियों और मस्तिष्क के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है, इसका उपयोग मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने और सहनशक्ति बढ़ाने के लिए किया जाता है।

गलती आइसोल्यूसीनहाइपोग्लाइसीमिया के समान लक्षण प्रकट होते हैं। यानी चक्कर आना, मतली, कमजोरी. मांसपेशियों में कंपन (यानी, मांसपेशियों में कंपन) और भूख की कमी (एनोरेक्सिया) भी देखी जाती है।

आइसोल्यूसिन की शरीर की दैनिक आवश्यकता 3-4 ग्राम है। इसके अलावा, अनुपात, अन्य अमीनो एसिड के बीच संतुलन: ल्यूसीन और वेलिन महत्वपूर्ण है। सबसे स्वीकार्य विकल्प: प्रत्येक मिलीग्राम आइसोल्यूसीन के लिए 2 मिलीग्राम ल्यूसीन और 2 मिलीग्राम होना चाहिए। वेलिन.

मैं उत्पादों में आइसोल्यूसीन की सामग्री की एक तालिका दूंगा (प्रति 100 ग्राम):

जैसा कि आप ये देख सकते हैं एमिनो एसिडपौधे और पशु उत्पादों दोनों में पाया जाता है। हालाँकि, यह सब राशि पर निर्भर करता है प्रोटीन. आइसोल्यूसीन की दैनिक दर प्राप्त करने के लिए, एक व्यक्ति को 300-400 ग्राम गोमांस या मुर्गी मांस खाने की आवश्यकता होती है। पादप उत्पादों से संपूर्ण मानक प्राप्त करने का प्रयास करते हुए, आपको 400 ग्राम खाने की आवश्यकता है। मेवे, या 300-400 जीआर। सेम, या 800 जीआर। एक प्रकार का अनाज!!! मेरा मानना ​​है कि मांस आज भी किसी भी व्यक्ति के आहार में एक आवश्यक घटक है। यह एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है जो हमें आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ दैनिक गतिविधियों के लिए ऊर्जा और ताकत भी प्रदान करता है।

अपने आहार का विश्लेषण करें. ऐसा हो सकता है कि हमें आवश्यक मात्रा में प्रोटीन भोजन नहीं मिल पा रहा हो। प्रतिदिन सुबह एक प्लेट दलिया, दोपहर के भोजन में एक कटलेट और शाम को मछली का एक हिस्सा खाने से हमें वास्तव में आवश्यक मात्रा नहीं मिल पाती है। गिलहरी. कृपया इस तथ्य पर ध्यान दें! हम इस बारे में बाद में और अधिक विस्तार से बात करेंगे।

सुंदर और स्वस्थ रहें!