Los antipiréticos para niños los prescribe un pediatra. Pero hay situaciones de emergencia con fiebre en las que es necesario administrar medicamentos al niño de inmediato. Entonces los padres asumen la responsabilidad y utilizan fármacos antipiréticos. ¿Qué se le permite dar a los bebés? ¿Cómo se puede bajar la temperatura en niños mayores? ¿Qué medicamentos son los más seguros?
La ensalada de carne en la mesa festiva es quizás una de las decoraciones populares para cualquier celebración. Este producto vital debe estar presente en la dieta de cada persona. Para diversificarlo y darle un sabor y encanto especial, se añade a una variedad de platos. La carne le da a las ensaladas no solo un sabor rico, sino también muy nutritivo, por lo que este tipo de ensalada puede considerarse la más rica en calorías.
La combinación de productos con carne tiene una gran variedad de opciones, ya que se puede combinar con frutas y verduras dulces. Además, los beneficios de dichos alimentos serán invaluables. Además, existen varias opciones de cocción: la carne se puede hervir, lo que la hace más baja en grasas, pero para quienes gustan de comer a gran escala, se ofrece la opción de freír.
Puedes elegir la carne por tipo, ya sea cerdo, ternera, ternera o cordero. Las aves de corral son más bienvenidas en las ensaladas, ya que son menos grasas.
Al elegir trozos de carne para una ensalada, se tiene en cuenta su olor: esto es lo primero a lo que se debe prestar atención, incluso el más mínimo olor desagradable puede ser un signo de carne en mal estado y no debe estar rancia.
Cómo preparar ensalada de carne para la mesa navideña - 16 variedades
La ventaja de esta ensalada es que se considera un alimento saludable, a pesar de su marcado sabor picante.
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 600 gr.
- Pepino de frutos largos - 1 ud.
- Bulbo de chalote - 2 piezas
- Albahaca morada - 4 ramitas
- Menta - 2 ramitas
- Sal - 5 gr.
- Aceite vegetal - 20 gr.
- Ajo - 3 dientes
- Ají rojo picante - 2 piezas
- Jugo de lima - 55 gr.
- Salsa de pescado - 3 cucharadas. l.
- Azúcar de palma - 1 cucharadita.
Preparación:
Pela y muele los chiles y los ajos, colócalos en un mortero y haz una pasta gruesa. Mezclar la pasta con la salsa y el azúcar. Este aderezo debe reposar. Pelar el pepino y la cebolla, picar la cebolla en mitades más finas, cortar el pepino a lo largo con una cuchara, quitando las semillas por el camino, cortar la pulpa en trozos de un centímetro. Mezclar los productos resultantes y el aderezo. Quitar el tallo a la albahaca y la menta, recoger las hojas y picarlas finamente. Cortar el lomo a lo largo de la fibra, agregar sal y aceite, precalentar la sartén, freír los trozos y agregar a todos los demás productos. Espolvorea con hojas de menta y albahaca.
La ensalada resulta muy picante, la combinación de ingredientes cárnicos le da un sabor especial.
Ingredientes:
- Lengua (ternera) - 600 gr.
- Jamón - 400 gr.
- Ajo - 1 diente
- Avellanas - 300 gr.
- Mayonesa - 100 gr.
- Sal - 5 gr.
- Pimienta - 5 gr.
Preparación:
Hervir la lengua hasta que esté tierna, sin olvidar añadir sal. Triturar los ajos en una prensa de ajos, sofreír las nueces peladas y picar finamente. El jamón con lengua se corta en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes en un bol y revolver.
Todos los mejores sabores de la cocina italiana están plasmados en esta ensalada.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 350 gr.
- Cebolla - 200 gr.
- Cereza - 7 piezas
- Aceitunas - 10 gr.
- Ajo - 1 diente
- Verdes - 5 gr.
- Hierbas italianas - 5 gr.
- Sal - 5 gr.
- Especias - 10 gr.
Preparación:
Lavar la carne, cocinar con especias y agregar sal. Corta la carne cocida y enfriada en trozos. Corta la cereza en mitades. Coloca en un bol la carne con los tomates y las aceitunas cortadas por la mitad. Corta la cebolla morada en mitades finas y agrégala a todos los demás ingredientes. Agregue aceite, especias y mezcle.
Las uvas, como cualquier fruta, añaden ralladura al plato.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 350 gr.
- Uvas - 250 gr.
- Queso - 200 gr.
- Huevo - 4 piezas
- Nueces - 170 gr.
- Mayonesa - 170 gr.
- Sal - 5 gr.
- Pimienta - 5 gr.
- Hoja de lechuga - 2 piezas
Preparación:
Freír el filete cortado en rodajas pequeñas, frotar el huevo cocido con el queso. Divida las uvas sin semillas en mitades. Muele las nueces. Colocar en una hoja los trozos de filete, mayonesa, huevos, la mitad de las nueces, mayonesa, queso, resto de nueces, mayonesa. Decorar con uvas.
Una versión bastante inusual de la ensalada que interesará a todos los invitados.
Ingredientes:
- Pimienta - 1 ud.
- Pepino - 2 piezas
- Pepino encurtido - 2 piezas
- Huevo - 2 piezas
- Patatas - 3 piezas
- Carne de ternera hervida - 200 gr.
- Carne de pollo hervida - 200 gr.
- Mayonesa - 170 gr.
- Sal - 5 gr.
Preparación:
Hervir las patatas y los huevos. La carne se corta en cubos. Se rallan las patatas. Luego se seca y se fríe a fuego alto. Luego deja escurrir el aceite. Coloque la ensalada en capas: huevos, mayonesa, pepinillos, carne de res, mayonesa, pimientos en rodajas, pollo, mayonesa, pepino fresco, mayonesa, papas fritas.
La ensalada es más para los amantes de la cocina picante, pero muy sabrosa y rica.
Ingredientes:
- Carne de res hervida - 500 gr.
- Cebolla - 1,5 piezas
- Aceite de oliva - 40 gr.
- Jugo de lima - 30 gr.
- Ajo - 1 diente
- Salsa de tomate - 20 gr.
- Salsa de chile - 7 gr.
- Rúcula - 15 gr.
- Sal - 5 gr.
- Pimienta - 5 gr.
Preparación:
La comida se corta en mitades, la carne en rodajas finas y la rúcula se pica. Mezcle el jugo, el aceite, el ajo machacado, el ketchup, la salsa, la sal y la pimienta. Vierta la salsa sobre la ensalada resultante.
Resulta muy ligero, pero el sabor puede saciar completamente el apetito.
Ingredientes:
- Carne hervida - 300 gr.
- Daikon - 1 ud.
- Zanahorias coreanas - 150 gr.
- Ensalada de cebolla blanca - 1 ud.
- Huevo - 2 piezas
- Agua - 2 cucharadas. l.
- Aceite vegetal - 15 gr.
- Mayonesa - 10 gr.
Preparación:
Sofreír la cebolla pelada y picada con una cucharada de aceite hasta que esté transparente. La carne hervida se separa en fibras. El daikon se ralla y se sala. Se baten los huevos con agua y se fríen con una cucharada de aceite. La tortita de huevo se enrolla y se corta como si fuera fideos. Daikon exprime el jugo. Todos los componentes se combinan y se mezclan con mayonesa. La ensalada necesita reposar.
Los panqueques en ensalada son un espectáculo muy inusual, ¡pero qué sabor tan delicioso dan!
Ingredientes:
- Panqueques preparados - 5 piezas
- Pollo hervido - 200 gr.
- Champiñones marinados - 200 gr.
- Mayonesa - 200 gr.
- Aceitunas - 30 gr.
- Ajo - 0,5 dientes
Preparación:
Separe la carne de pollo terminada en fibras. Picar finamente los champiñones retirados de la salmuera. Deje un panqueque por separado, apile el resto y córtelo en tiras. Unte un panqueque con mayonesa, enróllelo y córtelo para decorar. Mezclar todos los ingredientes excepto los panecillos con mayonesa. Decorar.
Una ensalada muy rica en calorías, pero un toque de acidez le da un sabor único.
Ingredientes:
- Corazón de res - 1 ud.
- Chucrut - 200 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Manzana - 1 ud.
- Perejil - 15 gr.
- Sal - 5 gr.
- Aceite vegetal - 15 gr.
Preparación:
El corazón se hierve en agua con sal, se enfría y se corta en cubos. Pelar y cortar la manzana. Mezclar con repollo y corazón. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y marinar. Agregue a los demás ingredientes junto con el perejil picado. Agregue aceite, mezcle.
Este plato contiene frijoles y irá bien con la carne.
Ingredientes:
- Frijoles rojos - 160 gr.
- Ternera hervida - 200 gr.
- Queso - 160 gr.
- Ajo - 1 diente
- Aceite de oliva - 15 gr.
- Huevo - 1 ud.
- Sal - 5 gr.
Preparación:
Hervir la carne con el huevo. Corta la carne en cubos. Remojar y hervir los frijoles con anticipación, escurrir el agua. Cortar el queso en cubos. Presione el ajo. Combine todos los ingredientes, agregue aceite y mezcle.
Los corazones de pollo quedan increíblemente tiernos, la ensalada simplemente se deshace en la boca.
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 300 gr.
- Champiñones - 300 gr.
- Huevo - 4 piezas
- Mayonesa - 50 gr.
- Cebollas verdes - 20 gr.
- Sal - 5 gr.
- Pimienta - 5 gr.
Preparación:
Corta los champiñones en rodajas finas. Hervir los corazones, los champiñones y los huevos. Corta los huevos en cubos. Corta los corazones en pedazos. Pica la cebolla. Mezclar todo con la adición de mayonesa.
Una ensalada muy interesante a base de peras y uvas.
Ingredientes:
- Hígado de pollo - 300 gr.
- Uvas - 100 gr.
- Pera - 1 ud.
- Hoja de lechuga - 300 gr.
- Aceite vegetal - 40 gr.
- Piñones - 25 gr.
- Sal - 5 gr.
Preparación:
Se lavan el hígado y la pera, se cortan en trozos pequeños y se fríen en aceite, después de cinco minutos se les agregan nueces y uvas, se fríen por un par de minutos. Coloque la ensalada salada resultante de la sartén sobre hojas de lechuga limpias.
Un sabor ligeramente picante e intrigante no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
- Zanahorias - 4 piezas
- Cerdo hervido - 300 gr.
- Salsa de soja - 50 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Vinagre - 3 gr.
- Sal - 5 gr.
- Cilantro - 3 gr.
- Pimiento rojo molido - 3 gr.
- Aceite vegetal - 20 gr.
Preparación:
Las zanahorias se hierven hasta que estén medio cocidas. Cortar en barras pequeñas. Haz lo mismo con la carne. La cebolla se corta en mitades. Se combina todo en un recipiente, se sazona con cilantro, pimienta, salsa, vinagre, sal, aceite y se mezcla.
La piña en combinación con carne siempre parece beneficiosa para todos.
Ingredientes:
- Filete de pollo hervido - 450 gr.
- Piñas - 1 b.
- Huevo - 4 piezas
- Queso - 180 gr.
- Mayonesa - 230 gr.
Preparación:
El filete de pollo se hierve y se corta en trozos. Lo mismo ocurre con los huevos. Se ralla el queso. Las piñas se cortan en trozos pequeños. Se combina todo y se agrega mayonesa.
Una auténtica ensalada oriental, con el mismo temperamento brillante y pronunciado.
Ingredientes:
- Carne de res hervida - 300 gr.
- Judías verdes - 200 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
- Pimienta - 1 ud.
- Aceite vegetal - 20 gr.
- Salsa de soja - 15 gr.
- Sal - 5 gr.
- Pimienta molida - 7 gr.
Preparación:
La carne hervida se corta en trozos pequeños. Los frijoles se cortan en trozos pequeños y se fríen. Las zanahorias se hierven y se cortan en rodajas finas y grandes. El pimiento se corta en tiras pequeñas. Se mezcla todo, se sazona con salsa, mantequilla y no olvides agregar sal y pimienta.
Las ensaladas de carne siempre han sido consideradas las más deliciosas y satisfactorias. Ninguna mesa navideña está completa sin ellos. En la mayoría de los establecimientos de restauración pública, las ensaladas de carne son la base del menú de autor.
La carne puede considerarse un producto universal porque combina bien con casi todos los productos. Además, un papel importante lo juega el hecho de que actualmente existen muchas variedades de carne y casi todas se pueden utilizar para cocinar. Entonces, digamos, una ensalada con carnes ahumadas tendrá un sabor picante especial, y el pollo hervido en ensalada tendrá un sabor delicado relativamente neutro.
Habiendo decidido preparar una ensalada de carne, cualquier ama de casa debe conocer algunos consejos culinarios importantes sobre los platos con este ingrediente.
En primer lugar, si se utiliza carne hervida en la ensalada, se debe controlar cuidadosamente el proceso de cocción. La carne debe estar bien cocida, pero en ningún caso demasiado cocida, de lo contrario quedará seca. En segundo lugar, la carne sólo debe cocinarse en agua con sal. No estaría de más agregar tus condimentos favoritos a la carne durante la cocción.
Cómo preparar ensalada de carne - 15 variedades
La ensalada de “carne” es un plato muy abundante que será simplemente insustituible en cualquier mesa festiva donde haya bebidas alcohólicas fuertes.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300 g.
- Patatas - 6 piezas
- Huevos de gallina - 7 piezas
- Guisantes enlatados - 1 lata
- Pepinos encurtidos - 4 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Mayonesa - al gusto
Preparación:
Lavar el filete de pollo, hervir hasta que esté completamente cocido en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, enfriar, pelar y cortar en cubos. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos. Escurre todo el exceso de líquido de los guisantes. Lavar los pepinos, recortarles las puntas y cortarlos en cubos.
Para que la ensalada quede más tierna, puedes utilizar pepinos encurtidos en lugar de pepinillos.
Limpiamos la cebolla, la lavamos y la picamos finamente.
En una cacerola profunda, combine todos los ingredientes, mezcle y sazone con mayonesa al gusto.
Esta ensalada tiene dos ingredientes principales: tomates y ternera hervida. La combinación de estos productos es una de las más exitosas en la cocina.
Ingredientes:
- Carne de res - 300 gr.
- Pepino encurtido - 2 piezas
- Patatas - 3 piezas
- Tomate fresco - 2 piezas
- Queso duro - 100 gr.
- Crema agria, sal - al gusto
Preparación:
Hervir la carne hasta que esté completamente cocida. Déjalo enfriar y córtalo en tiras. Lavar los pepinos encurtidos y cortarlos en tiras pequeñas. Lavar el tomate, cortarle el tallo y cortarlo en cubos. Rallar el queso en un rallador grueso. Hervir las patatas, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso.
Combine los productos, mezcle, sal y sazone con crema agria.
Por extraño que parezca, esta ensalada en particular es una de las favoritas del sexo más fuerte. Es por ello que recibió un nombre tan significativo.
Ingredientes:
- Cerdo - 300 gr.
- Huevos de gallina - 2 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Tomate fresco - 1 ud.
- Guisantes enlatados - 5 cucharadas. l.
- Cebolla - 1 ud.
- Mayonesa - 3 cucharadas. l.
- Sal, pimienta molida - al gusto
- Agua fría - 60 ml.
- Vinagre - 15 ml.
- Azúcar - 0,5 cucharaditas.
Preparación:
Hervir la carne de cerdo en agua con sal. Cuando se enfríe, córtalo en trozos medianos. Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en trozos del mismo tamaño que la carne. Lavar el tomate y cortarlo en cubos. Escurre todo el líquido de los guisantes.
Mezcle agua con vinagre, 0,5 cucharaditas. sal y 0,5 cucharaditas. Sáhara. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en mitades y verter la marinada preparada. Ahora debería reposar durante unos 30 minutos.
Lavar las zanahorias, hervir, enfriar, pelar y cortar en cubos.
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, a saber: cerdo, huevos, zanahorias, tomates, guisantes y cebollas encurtidas. Sazona todo con mayonesa, sal y pimienta al gusto.
¡La ensalada de un verdadero hombre está lista!
La ensalada “de verano” es un plato cuyo sabor principal proviene de los condimentos y las hierbas. Con sólo cambiar ligeramente las proporciones de estos componentes “importantes”, puedes cambiar significativamente el sabor de este plato.
Ingredientes:
- Cerdo - 400 gr.
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Calabacín - 2 piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- Sal al gusto
- Tomates cherry - 100 gr.
- Ajo - 2 dientes
- Albahaca - 50 gr.
- Perejil - 25 gr.
- Eneldo - 25 gr.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
- Salsa de soja - 1 cucharada. l.
- Aceite de linaza - 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto
Preparación:
Cocine la carne de cerdo en agua con sal, agregando al agua hojas de laurel y granos de pimienta. Cuando la carne de cerdo esté cocida, se debe enfriar y cortar en cubos pequeños.
Lavar el calabacín, pelarlo, cortarlo en dados, sofreírlo y enfriarlo. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en dos o tres partes. Pelamos los ajos, los lavamos y los pasamos por una prensa de ajos. Lavar el perejil, el eneldo y la albahaca, secarlos y picarlos finamente.
En un recipiente hondo, combine los tomates, el ajo, las hierbas, el aceite de oliva y de linaza, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
Coloque una capa de carne de cerdo en un plato ancho y poco profundo. Coloque el calabacín encima. Y la última capa es salsa de tomate.
Buen provecho.
"Trio" es un verdadero manjar para los verdaderos carnívoros. ¡Contiene tres tipos de carne!
Ingredientes:
- Cerdo - 60 g.
- Carne de res - 60 gr.
- Filete de pollo - 100 gr.
- Patatas - 3 piezas
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Pepino fresco - 0,5 piezas
- Rábanos - 5 piezas
- Cebollas verdes, sal, mayonesa, condimentos - al gusto
Preparación:
Hervir los filetes de cerdo, ternera y pollo en agua con sal.
Para que la ensalada tenga un sabor más interesante, puedes utilizar filete de pollo ahumado.
Cuando la carne esté lista, se debe cortar en cubos medianos.
Lavar el pepino y el rábano, pelarlos si es necesario y cortarlos en cubos. Hervir las patatas, los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos. Secar mi cebolla y picarla finamente.
Combine todo tipo de carne, patatas, huevos, pepino, rábanos y cebollas, sal, agregue condimentos, mayonesa y mezcle todo bien. ¡Buen provecho!
La ensalada Texas es el resultado de los experimentos culinarios de nuestras amas de casa. Para prepararlo no necesitas ningún producto específico. Tiene un sabor picante y es perfecto como snack.
Ingredientes:
- Carne de res - 150 gr.
- Tomate fresco – 50 gr.
- Pepino fresco – 50 gr.
- Cebollas - 50 gr.
- Salsa de soja - 1 cucharada. l.
- Ajo - 1 diente
- Perejil - 2 cucharadas. l.
- Vinagre de mesa - 1 cucharadita.
- Pimiento rojo picante - al gusto
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Preparación:
Empezamos a preparar el plato texano preparando el aderezo. Para ello, mezcle la salsa de soja, el vinagre, el ajo picado y el pimiento rojo picante en un bol pequeño.
Después de la cocción, es recomendable dejar reposar el aderezo durante al menos 30 minutos. Cuando esté preparado, debes probarlo, ya que el sabor puede ser ligeramente diferente al que tenía inmediatamente después de la preparación.
Lavar la carne, hervir en agua con sal hasta que esté tierna, enfriar y cortar en tiras. Lavar el tomate y el pepino, secarlos y cortarlos en cubos. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en mitades y sofreír en una sartén durante 2 minutos. Pasado este tiempo, añadirle la carne de res hervida y sofreírlas juntas.
Coloque las verduras y las hierbas en un recipiente bonito. Coloca encima la carne y la cebolla y rellena todo con el aderezo. ¡La ensalada caliente está lista!
La receta de esta ensalada pertenece verdaderamente a la cocina clásica italiana. Esta ensalada la puedes pedir sin problemas en cualquier restaurante italiano, y ahora puedes prepararla tú mismo en tu propia cocina.
Ingredientes:
- Carne de res - 300 gr.
- Tomates cherry - 7 piezas
- Cebollas - 200 gr.
- Aceitunas, ajo, hierbas, sal, aceite de oliva - al gusto
Preparación:
Lavar la carne, cortarle todas las venas y la grasa, hervir hasta que esté completamente cocida en agua con sal, enfriar y cortar en trozos grandes. Comemos los tomates, los secamos y los cortamos por la mitad. Escurre el líquido de las aceitunas y córtalas también por la mitad. Limpiamos la cebolla, la lavamos y la cortamos en mitades.
Es mejor utilizar cebolla morada para esta ensalada ya que tiene un sabor dulce.
Lavamos y secamos tus verduras favoritas. Limpiar, lavar y picar los ajos. Mezcle la carne, los tomates, las aceitunas, la cebolla, el ajo y las hierbas. Sal al gusto y sazona con aceite de oliva.
Se puede servir la ensalada.
La ensalada "El sueño del hombre" se considera un plato verdaderamente masculino. Es rico en proteínas y microelementos beneficiosos para la salud masculina. Esta ensalada es un regalo maravilloso para su ser querido.
Ingredientes:
- Corazón - 200 gr.
- Lengua de cerdo - 200 gr.
- Jamón - 100 gr.
- Salchicha "Doctorskaya" - 100 gr.
- Salchicha “Servelat” - 100g.
- Queso holandés - 50 gr.
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 200 gr.
Preparación:
Hervir el corazón y la lengua en agua con sal hasta que estén completamente cocidos. Quitamos la película de la lengua.
Para que sea más fácil retirar la película, se debe sumergir la lengua aún caliente en agua fría y luego retirar la película.
Cortar los productos enfriados en tiras. Cortamos también el jamón y el chorizo en tiras. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos.
En un bonito bol, mezcle la carne preparada y la salchicha. Agrega allí el ajo y la mayonesa. Mezclar todo. Rallamos el queso en un rallador fino y espolvoreamos la ensalada con queso antes de servir la comida.
Esta ensalada será una maravillosa decoración para cualquier fiesta juvenil. La principal razón son las patatas fritas, tan queridas por los jóvenes, que son un ingrediente imprescindible en la ensalada “Party”.
Ingredientes:
- Carne de res - 200 gr.
- Carne de pollo - 200 gr.
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Pepino encurtido - 2 piezas
- Pepino fresco - 2 piezas
- Pimiento morrón - 1 ud.
- Patatas - 3 piezas
- Mayonesa - al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
Lave la carne de res y de pollo, hierva hasta que esté completamente cocida en agua con sal, enfríe y córtela en rectángulos medianos. Hervir los huevos, enfriar, pelar, lavar y cortar en tiras. Lavar los pepinos y cortarlos en cubos. Lavar el pimiento, cortarle el tallo y el corazón y cortarlo en cubos.
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras pequeñas o rallarlas con un rallador grueso. Coloca las patatas en una sartén con aceite de girasol muy caliente. Se debe freír bien y luego colocar en un colador para escurrir todo el exceso de aceite.
Ensalada "Fiesta" en capas. Sus ingredientes deben disponerse en la siguiente secuencia:
- La primera capa son huevos;
- La segunda capa es mayonesa;
- La tercera capa son encurtidos;
- La cuarta capa es carne de res;
- Quinta capa - mayonesa;
- La sexta capa es pimiento morrón;
- La séptima capa es carne de pollo;
- La octava capa es mayonesa;
- La novena capa es pepino fresco;
- La décima capa es mayonesa;
- La undécima capa son las patatas fritas.
Lo mejor es refrigerar la ensalada durante unas 2 horas antes de servir.
La ensalada de carne con nueces es un plato para adultos, no se debe dar a los niños, ya que este plato contiene coñac. ¡Es este ingrediente el que le da a esta ensalada un sabor que no se puede confundir con nada más!
Ingredientes:
- Cerdo - 150 gr.
- Caldo - 5 cucharadas. l.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Granos de nueces - 100 gr.
- Eneldo - 1 manojo
- Coñac - 1 cucharadita.
- Salsa de soja - 1 cucharadita.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
- Pistachos pelados - 150 gr.
- Pimienta de Jamaica molida - al gusto
Preparación:
Hervir, enfriar y pelar los huevos. Separa las yemas de las claras y empieza a preparar la salsa. Para ello, mezcle bien una yema, la mantequilla, la salsa de soja, el coñac, el caldo y la pimienta de Jamaica. La salsa está lista.
Hervir la carne de cerdo en agua con sal hasta que esté completamente cocida. Luego hay que enfriarlo y desmontarlo en fibras. Lavar el pepino, quitarle la piel de los bordes y cortarlo en tiras pequeñas.
Para que la ensalada quede más tierna, puedes quitarle toda la piel al pepino.
Pica finamente dos huevos en cubos. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Muele los granos de nuez.
Cuando todos los ingredientes estén preparados comenzamos a formar la ensalada. Se presenta en capas en la siguiente secuencia:
- La primera capa es de cerdo;
- La segunda capa es pepino;
- La tercera capa son los huevos;
- La cuarta capa es eneldo con nueces.
Cubra cada capa excepto la última con salsa.
Puedes utilizar la proteína restante y la cáscara de pepino para hacer una guarnición de ensalada. Antes de servir, se debe remojar la ensalada.
Esta ensalada es la más adecuada para una mesa navideña. Tiene una apariencia muy hermosa y apetitosa, lo que ayudará a agregar sofisticación a las vacaciones de Año Nuevo.
Ingredientes:
- Carne de res - 400 gr.
- Pepinillos enlatados - 300 gr.
- Cebolla morada - 2 piezas (grande)
- Vinagre - 2 cucharadas. l.
- Sal - 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita.
- Mayonesa
Preparación:
Empezamos a preparar ensalada de carne para el Año Nuevo encurtiendo las cebollas. Para hacer esto, la verdura se debe pelar, lavar y cortar en mitades. A continuación, vierte agua hirviendo sobre la cebolla picada y agrega vinagre, sal y pimienta. La cebolla no se debe tocar durante una hora, se debe marinar.
Lavar la carne, quitarle las membranas, hervir en agua con sal, enfriar y separar en fibras. Lavar los pepinillos y cortarlos en tiras finas. La última etapa de preparación es combinar las cebollas, los pepinillos y la carne. Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa.
¡Puedes comer el plato de Año Nuevo!
Esta ensalada tiene buen sabor. Queda muy jugoso, crujiente y sabroso. La ensalada de repollo y carne atraerá tanto a los amantes de las verduras como a la carne.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 1,5 cucharadas.
- Carne de res hervida - 100 gr.
- Cebolla verde - 4 cucharadas. l.
- Crema agria - 2 cucharadas. l.
- Salsa de soja, vinagre - al gusto
Preparación:
Lavar la col, secarla, picarla finamente y triturarla con las manos. Lavar la cebolla, secarla y picarla finamente. Cortar la carne hervida en trozos pequeños.
Mezcle la cebolla, el repollo y la carne, sazone con crema agria, vinagre y salsa de soja. ¡Buen provecho!
"Yummy" es un verdadero plato festivo. Es muy apropiado prepararlo tanto para grandes banquetes como para fiestas románticas para dos.
Ingredientes:
- Salchichas “Hunter” - 4 piezas
- Jamón o balyk - 200 gr.
- Queso duro - 200 gr.
- Guisantes enlatados - 200 g.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Mayonesa, sal - al gusto
Preparación:
Freír las salchichas de caza. Lavar el pepino, cortarle la piel por los bordes y cortarlo en semicírculos. Cortamos el balyk en tiras y las salchichas de caza fritas en círculos. Corta el queso en cubos pequeños. Escurre el agua de los guisantes.
Coloque todos los ingredientes en una ensaladera honda, agregue sal, sazone con mayonesa y mezcle.
La ensalada terminada se puede decorar con hierbas.
Esta es una ensalada bastante inusual. Contiene verduras y condimentos exóticos. A la hora de prepararlo conviene utilizar los condimentos con especial cuidado para que el plato no quede demasiado picante.
Ingredientes:
- Carne hervida - 300 gr.
- Frijoles enlatados - 300 gr.
- Pimiento morrón - 1 ud.
- Aguacate - 1 ud.
- Ajo - 2 dientes
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
- Vinagre, Tabasco, sal - al gusto
Preparación:
En este plato, muchos chefs profesionales recomiendan sustituir el vinagre por vino blanco. Esto hará que el sabor de la ensalada sea más refinado y picante.
Corta la carne enfriada en tiras. Lavar el pimiento. Le quitamos las semillas y el peciolo y cortamos en tiras. Lava el aguacate. Retirar el hueso y cortar en rodajas. Pelamos los ajos, los lavamos y los pasamos por una prensa de ajos. Escurrir los frijoles hasta convertirlos en líquido.
En un recipiente hondo, combine la pimienta, el aguacate, la carne, el ajo y los frijoles. Mezclar todo, rectificar de sal y sazonar con vinagre, aceite de oliva y Tabasco.
¡La ensalada mexicana está lista!
Ya por el nombre queda claro que este plato no puede clasificarse como conocido. Incluso entre algunos especialistas culinarios existe la opinión de que en realidad no se trata de una ensalada, sino de carne cocinada con un conjunto especial de especias y hierbas.
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 500 gr.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Cebolla morada - 1 ud.
- Albahaca morada - 4 ramitas
- Flores de menta - 2 piezas
- Sal, aceite vegetal - al gusto.
- Ajo - 3 dientes
- Ají picante - 2 piezas
- Jugo de lima - 1/4 cucharada.
- Salsa de pescado - 2 cucharadas. l.
- Azúcar de palma - 1 cucharadita.
Preparación:
Empezamos a preparar la ensalada preparando la salsa. Para ello limpiamos, lavamos y picamos los ajos y la guindilla. Luego las ponemos en un mortero y las trituramos. Cuando alcancen la consistencia de una pasta gruesa, transfiera el ajo y el pimiento a un plato y agregue el jugo de lima, la salsa de pescado, el azúcar de palma y mezcle todo bien.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en mitades. Pelar el pepino y cortar la pulpa en cubos de 1 cm de grosor, mezclar la cebolla y los pepinos con el aderezo preparado.
Lavar la albahaca, secarla, quitarle los tallos y picarla finamente. Cortamos la carne en trozos finos a lo largo de la fibra, la colocamos en un recipiente al que luego le añadimos sal y mantequilla. Mezclar bien el contenido del recipiente.
Calentar bien la sartén grill y sofreír la carne unos segundos por cada lado. Inmediatamente de la sartén, coloque la carne en un recipiente con la salsa, la cebolla y los pepinos. Mezclar todo y espolvorear con albahaca y menta.
Este plato se sirve con rodajas de lima.
¡Tuvimos la suerte de estar entre los invitados a una auténtica boda en un pueblo! ¡Tuvimos un montón de diversión! ¡Parecía que estábamos en los elegantes años noventa! En primer lugar, este evento no se celebró en un café, como es costumbre ahora, sino en casa, en una cabaña especialmente construida para tal fin, que era una enorme carpa con mesas y bancos en su interior. En segundo lugar, se invitó a casi todos los residentes locales a visitar el lugar. Los cocineros inquietos, corriendo entre sí, corrieron de la cocina a la tienda, trayendo cada vez más platos nuevos, que ya estaban colocados en las mesas en dos niveles. ¡Es imposible siquiera contar lo que había allí! ¡Qué delicioso es! “Esta es nuestra ensalada exclusiva, se prepara para todos los eventos, en todos los hogares”, me susurró al oído la mujer sentada a mi lado. "Definitivamente deberías intentarlo", añadió, que es exactamente lo que hicimos. Seré sincero: la ensalada es tan sabrosa que es muy difícil dejar de comerla y, además, todos los productos necesarios para prepararla casi siempre están a mano en todos los hogares. ¿Interesado? En ese caso, ¡entra y sírvete tú mismo!
En muchas celebraciones un plato de carne no puede faltar en la mesa, ya que es un alimento nutritivo y sabroso. Pero pocas amas de casa conocen todas las reglas para preparar un producto de este tipo. Si elige una ensalada de carne según una receta clásica, entonces debe haber ingredientes adicionales que realcen y enfaticen el sabor. Consideremos otras reglas de cocina, así como las mejores opciones probadas para platos de carne.
- Es mejor elegir carne fresca para ensaladas, no descongelada, ya que contiene minerales y vitaminas más útiles. Este ingrediente tendrá un sabor excelente.
- Si se usa salchicha en la ensalada, entonces se debe seleccionar sin trozos de manteca, esta opción es aceptable tanto visualmente como al gusto.
- Las cebollas, el ajo y los ingredientes picantes de la ensalada deben consumirse con moderación para no interrumpir los componentes principales.
- La ensalada de carne definitivamente debe condimentarse con aceite, mayonesa u otra salsa para que todos los ingredientes absorban el jugo necesario.
- Antes de servir, muchas ensaladas conviene dejarlas reposar durante varias horas para que adquieran un sabor suave.
- Vale la pena separar la paja existente de cualquier tipo de carne, ya que interferirá notablemente con el plato y complicará la masticación.
- No es necesario preparar una ensalada de carne cubierta con queso con muchos ingredientes, ya que los dos ya forman una buena combinación.
Recetas paso a paso para preparar ensalada de carne con fotos.
La ensalada de carne puede ser preparada tanto por chefs profesionales como por principiantes. Este plato no es difícil de preparar si se describe paso a paso todos los procesos. Para que la ensalada quede perfecta es mejor comprar los productos frescos necesarios, primero lavarlos, pelarlos y cortarlos, poner las instrucciones frente a ti y seguir la preparación paso a paso. Veamos las mejores recetas probadas para platos de carne.
Ensalada Olivier clásica con ternera y pepinos frescos
"Olivier" es muy popular en Rusia, es obligatorio en muchos días festivos y celebraciones. Pero hay muchas variaciones de este plato en las que se utilizan los productos más impredecibles. Muchos gourmets prefieren la receta clásica de Olivier, ya que su sabor se considera el más orgánico. Echemos un vistazo paso a paso al proceso de creación de este manjar.
Ingredientes:
- Patatas – 4-5 piezas
- Carne de res fresca – 400 g.
- Pepinos, de invernadero o de temporada – 250 g.
- Huevos de gallina, el color no importa – 5 uds.
- Mayonesa casera o comprada – 250 g.
- Sal, pimienta, cebolla - al gusto.
- Hervir las patatas asadas, la carne y los huevos hasta que estén tiernos en agua con sal.
- Pelamos las verduras enfriadas de la piel.
- Retire las cáscaras de los huevos.
- Escurrir la carne de vacuno y dejar enfriar.
- Cortar todos los ingredientes hervidos en cubos con un borde pequeño, de unos 5 mm.
- Picamos los pepinos verdes de la misma forma, después de lavarlos y secarlos.
- Salar la comida, mezclar con mayonesa. Si lo desea, puede agregar pimiento, cebolla y hierbas.
- Sirva en la mesa en hermosos tazones pequeños.
Receta de ensalada de carne con salchicha
Existen varios tipos de ensaladas de carne con chorizo. Particularmente originales son los platos que combinan varios tipos de carne. El valor nutricional de dichos alimentos será muy alto y el cuerpo podrá obtener una cantidad suficiente rápidamente. Considere una receta probada para un plato de carne con salchicha.
Productos:
- Pollo – 250 gramos.
- Cerdo – 250 gramos.
- Salchicha ahumada – 250 g.
- Pepinos frescos – 300 g.
- Ensalada verde – 200 g.
- Aceite de girasol: según las preferencias de sabor.
Preparación paso a paso:
- Enjuague todo tipo de carne con agua corriente y hiérvala hasta que esté completamente cocida.
- Lavar la lechuga y los pepinos. Limpiar la salchicha.
- Mientras se cocina la carne, corta los pepinos y la salchicha en tiras. Las rodajas deben tener entre 2 y 3 cm de largo y un ancho mínimo.
- Enfriar la carne y cortarla de forma similar a los demás ingredientes.
- Corta las verduras en trozos grandes.
- Agregue las especias y el aceite, mezcle todo y deje reposar el plato durante 2-3 horas en un lugar fresco. ¡Buen provecho!
Ensalada Stolichny con pollo
El pollo es un ingrediente muy utilizado en cualquier tipo de comida, ya sean sopas, sopas de repollo, guisos o guarniciones. Tiene un alto valor nutricional y se recomienda su consumo incluso por parte de bebés. Las vitaminas que contiene: C, E, A, D. Te recomendamos preparar la ensalada Stolichny con pollo para añadir otro tipo de comida inusual y sabrosa a tu lista de platos favoritos.
Componentes:
- Carne de pollo fresca – 300 g.
- Pepino encurtido – 300 g.
- Patatas de cualquier variedad – 300 g.
- Guisantes enlatados en casa o comprados en la tienda – 200 g.
- Sal, mayonesa, según las preferencias de gusto.
Proceso de cocción paso a paso:
- Hervir la carne en agua ligeramente salada y dejar enfriar.
- Lave los pepinos con agua corriente y séquelos con toallas de papel.
- Hervir las patatas con piel en un poco de agua.
- Coloque los guisantes en un colador para que escurran.
- Cortar en trozos grandes, de aproximadamente 1 cm por 1,5 cm, la carne, los pepinos y las patatas.
- Salar la ensalada, agregar mayonesa y mezclar.
- Después de que el plato haya reposado en el frigorífico un par de horas, se recomienda servirlo.
Deliciosa ensalada “cóctel de carne” con champiñones
A los hombres se les suele recomendar un plato llamado “cóctel de carne”, especialmente en los restaurantes. Durante mucho tiempo se ha opinado que la mitad fuerte de la humanidad tiene una gran necesidad de los microelementos que existen en los músculos de los animales y las aves. Pero la afirmación no es muy correcta, ya que las mujeres también necesitan este tipo de vitaminas. Consideremos la versión ideal del plato Cóctel de Carne tanto para adultos como para niños.
- Carne: pollo (u otras aves de corral: pavos, patos, gansos) - 250 g, ternera - 200 g, cerdo - 200 g.
- Champiñones u otras setas, probados – 350 g.
- Cebolla – 2 cabezas grandes.
- Crema agria: según las preferencias de gusto, hasta 150 g.
- Sal, aceite de girasol.
Preparación:
- Hervir todo tipo de carne, está permitido hacerlo en un recipiente. Luego enfríelo a temperatura ambiente.
- Freír los champiñones con la cebolla en una sartén hasta que estén dorados.
- Corta la carne en trozos de cualquier forma (cubos, tiras, rectángulos).
- Mezcle los ingredientes, agregue un poco de crema agria baja en grasas si lo desea y agregue sal.
- Se permite servir el plato inmediatamente después de su preparación, caliente sobre hojas de col verde.
Ensalada de carne con cebollas en escabeche sin mayonesa
Las cebollas se utilizan muy a menudo para preparar diversos platos, pero a muchas personas no les gustan por su olor específico y su sabor amargo. Para eliminar las sensaciones desagradables de una verdura de este tipo, se debe marinar en vinagre y jugo de limón. Cuanto más tiempo se infunde un ingrediente de este tipo, más ácido adquirirá. Considere una receta deliciosa de ensalada de carne con cebolla y sin patatas, que no utiliza mayonesa.
Ingredientes:
- Carne de cerdo – 300 g.
- Cebollas – 2-3 piezas grande.
- Pimiento morrón, rojo – 3 piezas
- Queso queso – 200 g.
- Sal, salsa de soja, aceite de girasol, según las preferencias de sabor.
Descripción de la preparación de un plato con cebollas en escabeche sin huevo, mayonesa:
- Separar la carne de cerdo de los huesos y la cascara y sofreír trozos pequeños en una sartén.
- Cortar la cebolla en aros o medias anillas, marinar en vinagre o jugo de limón durante unos 30 minutos (diluir el ácido en una proporción de 1 a 1 con agua).
- Limpiamos el pimiento morrón por dentro y lo cortamos en tiras.
- Cortar el queso en cubos.
- Mezclar los ingredientes, agregar sal, agregar la mantequilla y la salsa y servir.
Una receta sencilla de ensalada de cerdo con ciruelas pasas y granada.
La carne de cerdo en ensalada se considera la más deliciosa, especialmente si contiene ingredientes dulces. Esta combinación es muy popular en Europa porque no requiere platos adicionales para una comida completa. La combinación de carne de cerdo y ciruelas pasas será un gran éxito, especialmente si el plato se complementa con zanahorias. Consideremos esta receta.
Ingredientes:
- Carne de cerdo – 300 g.
- Ciruelas pasas deshuesadas – 200 g.
- Semillas de granada – 100 g.
- Zanahorias jugosas – 2-3 piezas.
- Mayonesa.
Proceso paso a paso para preparar la receta original con ciruelas pasas:
- Hervir la carne, pelar las zanahorias, lavar las ciruelas.
- Picar todos los ingredientes muy finamente. Se permite rallar las zanahorias.
- Colocamos los elementos en capas en el siguiente orden: carne, ciruelas pasas, zanahorias, sal, mayonesa. Está permitido fabricar varias de estas bolas a partir de productos.
- Decoramos cada plato con semillas de granada, que primero secamos con servilletas para quitar el exceso de jugo.
Ensalada festiva con frijoles, carne hervida y pimiento morrón
Si necesita preparar un plato para un cumpleaños, la ensalada de carne estilo campestre con frijoles será una excelente solución. Aquí, si lo desea, puede agregar nueces, huevos de codorniz y trozos de pan secos. Este plato sorprenderá incluso a los más grandes gourmets, ya que los ingredientes combinados crean un sabor muy inusual. Veamos la composición y descripción paso a paso de la receta.
Ingredientes:
- Carne de ave, hervida – 300 g.
- Pimiento morrón fresco – 2 piezas rojo, 2 uds. verde.
- Frijoles enlatados, cualquier variedad – 200 g.
- Cebolla en escabeche – 100 g.
- Huevos de codorniz cocidos – 5-7 unidades
- Sal, mayonesa.
Preparación:
- Cortar la carne de ave en trozos y colocarla en el fondo del plato.
- Coloca una capa de cebollas encurtidas.
- Corta el pimiento en tiras pequeñas y colócalo en la siguiente capa.
- Vierta unas cucharadas de frijoles blandos.
- Cubra cada plato con mayonesa, primero salando el plato.
- Para decorar, agregue huevos de codorniz cortados (1-2 piezas)
Ensalada de manzanilla con carne, queso y huevo
Los ingredientes favoritos de todos: la carne, el queso y los huevos se pueden combinar perfectamente en una ensalada mixta. Para simplificar la preparación del plato, se permite mezclar los ingredientes en lugar de colocarlos en capas. Y si agrega algunos trozos de mantequilla tibia a la ensalada, adquirirá un sabor completamente diferente e inusual. Consideremos esta opción:
Ingredientes:
- Carne de pollo hervida – 300 g.
- Queso duro – 200 g.
- Huevos de gallina – 4 piezas
- Zanahorias hervidas – 3 piezas.
- Un paquete de patatas fritas redondas.
- Mayonesa, sal, mantequilla.
Preparación:
- Picar los ingredientes en cubos con un cuchillo: carne, huevos, zanahorias. Doblar en capas en cualquier orden.
- Rellena la parte superior con mayonesa, agrega trozos de mantequilla y espolvorea con cuidado con queso rallado.
- Coloque los pétalos de manzanilla de los chips a lo largo del borde del plato.
Ensalada de pollo con piña enlatada
Las piñas dulces enlatadas se utilizan a menudo en repostería. Pero en las ensaladas de carne, este componente hace que la composición sea aún más inusual. La única condición que se debe cumplir es que las frutas enlatadas estén bien escurridas del exceso de jugo. Considere una receta para una exitosa ensalada de carne y piña.
Ingredientes:
- Pollo hervido – 2 pechugas.
- Piña enlatada – 1l.
- Huevos de gallina blancos – 3 uds.
- Queso duro – 200 g.
- Mayonesa, sal.
Solo 5 ingredientes... La ensalada con jamón y champiñones en escabeche es rápida y sencilla de preparar. De esta manera, los platos principales de la mesa navideña se pueden diluir y servir para una cena familiar normal. El maíz dulce combina armoniosamente con las sabrosas aceitunas, y qué decir del trío de huevos, jamón y champiñones: un "conjunto" clásico. Picamos rápidamente todos los productos, agregamos granos de maíz brillantes y condimentamos con mayonesa. Mezclar y servir en una ensaladera común o en porciones. Ingredientes: cerdo
Ensaladas con recetas de carne.
La comida sabrosa y variada ayuda a equilibrar la nutrición y saturar el cuerpo con vitaminas y microelementos. Las preferencias gastronómicas en diferentes culturas se formaron a lo largo de varios miles de años; los alimentos principales eran las verduras más accesibles, los tubérculos y, por supuesto, la carne; al mezclar ensaladas con carne, se obtuvieron recetas para todos los gustos. Por supuesto, la tradición de preparar ensaladas se extendió desde las orillas del Mediterráneo, ricas en verduras y aceitunas.
Tradiciones y recetas de ensaladas.
En particular, en la antigua Roma, las ensaladas se preparaban con perejil, escarola y cebolla, y la salsa se preparaba con vinagre, sal, pimienta y miel. Y ya en Francia empezaron a preparar ensaladas con carne y pescado. Si en los países del sur son comunes las ensaladas hechas de verduras con la adición de carne, en la zona media y en el norte, los platos se preparan con tubérculos y hortalizas hervidas. Aquí hay unos ejemplos:
- Ensalada de carne italiana: preparada con carne de res marinada, queso parmesano y cebolla;
- hay una ensalada de pueblo similar en la tradición rusa: con cebollas en escabeche, carne de cerdo hervida y hierbas;
- muchos estarán interesados en una receta de ensalada de invierno con carne hecha con tubérculos hervidos, guisantes, sazonados con mayonesa o yogur;
- Las recetas tradicionales rusas incluyen la receta de ensalada Stolichny con carne de res, esta ensalada en particular se llama “Olivier”;
- Ensalada española con ternera y cordero, cebolla y tomate;
- Ensalada Munich con queso, salchicha y pepinillos encurtidos;
- Ensalada bávara con pechuga y chucrut;
- Ensalada francesa de ternera y tubérculos frescos, rallados en tiras.
La lista anterior está lejos de ser completa debido a la abundancia de ensaladas nacionales clásicas con carne y soluciones de ensaladas originales que se presentan en el sitio web. ¡Aprendamos a cocinar contigo!
