Как вырастить белые грибы в ящиках. Методом закапывания на дачном участке

За белыми необязательно идти в лес, их можно вырастить на своём участке. Рассмотрим два способа воспроизводства: из шляпок и мицелия. Подробности том, как самостоятельно получить посадочный материал, о посадке, уходе и советы для новичков.

Выращивание из мицелия

Этим способом пользуются при отсутствии натуральных грибов. Имея интернет найти мицелий несложно. Также понадобится компост и растущие 8-10 летние деревья. Посадочные мероприятия лучше планировать в интервале май-сентябрь.

Около выбранного дерева (хвойное или лиственное) снимается по кругу верхний слой (10-20 см). Диаметр оголённого участка должен быть 1-1,5 метра, дерево находится в середине. В образовавшийся круг засыпаем компост (1-2 см) и на него укладываем мицелий. Желательно соблюдать «шахматность» с интервалом 25-30 см. Теперь укрываем посадку слоем почвы, которую выкапывали и обильно поливаем. Используйте лейку, чтоб не размывать грунт. Для одного дерева достаточно будет 3-4-х вёдер воды.

Следующий этап – укрытие, которое будет удерживать влагу в земле. Можно использовать солому, старые опавшие листья или скошенную траву. Слой делается достаточно толстым (20-30 см). Уход состоит из регулярного полива и поддержании влажности, на уровне высаженного мицелия, не ниже 50%. Для улучшения всхожести рекомендуется для полива периодически использовать Байкал ЭМ-1 или любые микробиологические добавки для улучшения плодородия.

В конце осени потребуется утепление. Участок с грибницей укрывается мхом, соломой, лапником. Радиус должен быть больше площади посадки (2 м). Весной «покрывало» снимается. Первые грибочки появляются спустя год после высадки мицелия. На одном месте плодоношение длится 3-4 года. Можно этот срок удлинить до 7 лет, если изредка поливать землю раствором грибницы. Как его получить читайте дальше.

Выращивание из свежих шляпок

Хороший посевной материал получится из зрелых грибов. Поэтому отправляйтесь в лес и ищите белые, шляпки у которых в диаметре большие и раскрытые (10-20 см). На изломе, трубчатая мякоть, должна иметь слабо-зеленоватый оттенок. В вашем случае с личинками насекомых и червивые грибы тоже подойдут. На участке, как и в первом способе, сажать будете около лиственного или хвойного дерева.

Подготовка посевного материала

Возьмите 5-10 грибов, предназначенных для посева, поместите в ведро и залейте водой. Через сутки они размокнут, и вам нужно будет в этом же ведре руками просто размять грибы руками до однородной массы. После процеживания через сито у вас получится раствор со спорами и отделённая грибная ткань.

Посев

Около выбранного дерева место готовится так же, как и предыдущим случае. Посадка будет проводиться путём полива. Только не по всей подготовленной площади, а непосредственно на открытые корни дерева. Раствора со спорами должно быть достаточно, чтоб на 1 кв. метр получилось 2 литра.

После такого «посева», на корни и прилегающую землю разложите грибную ткань, которая осталась после процеживания. Теперь осталось накрыть посадку грунтом, который был снят, и полить. Землю нужно хорошо пропитать влагой, поэтому на одно дерево уйдёт не меньше 5 вёдер воды. При поливе нельзя размывать верхний слой, поэтому используйте лейку с мелким распылителем. Теперь накройте растительным материалом для удержания влаги. Уход такой же, как при посадке мицелия с регулярным поливом. На зиму укрытие создаётся только в первый год после посадки.

Через год, если грибница зародилась, вы соберете первый урожай. Площадь одного дерева даст до 5 кг беленьких. Интервал от посадки до сбора ровно год, так что имейте в виду, если шляпки посадили осенью, то и урожая нужно ждать только осенью будущего года. Одна грибница будет плодоносить 3-4 года. Для продления роста нужно будет через 2-3 года подсаживать.

Посадочные мероприятия в южных регионах лучше проводить май-начало июня, в средней полосе умеренного климата август-начало сентября. При сборе «посадочных» грибов старайтесь найти их под такими же деревьями, возле которых планируете сажать. Если у вас на участке ель или берёза, то ищете в лесу под такими породами.

Замачивание шляпок должно произойти не позже 10 часов после срезки гриба. В воду со шляпками можно добавить немного спирта (10 л – 3 ст/л) или сахарного песка (10 л: 50 г). Грибница лучше приживается, если перед посадкой пролить грунт дубильным раствором: 80-100 г чёрного чая заварить в литре кипятка. Можно приготовить отвар из коры дуба: на 3 л – 100 г. На одно дерево расходуется 2-3 литра дубильной воды.

Не рекомендуется делать закладку грибницы в конце сентября, т. к. вероятность приживаемости мицелия слишком низкая. В зависимости от вашего региона, нужно рассчитывать интервал от посева до заморозков 1,5 месяца. В жаркую погоду полив необходим еженедельный по 3-4 ведра на участок с грибами.

Многих садоводов-любителей интересует выращивание белых грибов. Ведь белый гриб, или боровик, как его еще называют, по праву считается настоящим деликатесом. Белые грибы весьма ценятся гурманами не только за их отличные вкусовые качества, но и за обилие возможностей их приготовления. Разведение белых грибов в промышленных масштабах не производится по объективным причинам.

Белый гриб обладает массой способов его приготовления.

С чего начинать выращивание?

Для того чтобы белые грибы активно росли и давали хороший урожай, им необходимо создать определенные условия, максимально схожие с естественной средой. Для этого необходимы деревья хвойных (сосна, ель) или некоторых лиственных (береза, бук, дуб) пород. Оптимальный возраст деревьев — от 8 до 10 лет. Белые грибы, растущие в лесу, образуют тесный симбиоз с такими деревьями через микоризу. То есть грибной корень тесно взаимодействует в процессе роста с корневой системой дерева.

Поэтому если на дачном или приусадебном участке растут только садовые деревья, сначала необходимо будет посадить сосну или березу. Главное — помнить, что если посадочный материал для выращивания боровиков был найден около березы, под сосной он вряд ли приживется.

Вернуться к оглавлению

Подготовка посадочного материала

Посадочный материал готовится из нижней части ножки, если гриб был выкопан с корнем, а не срезан, или из шляпок белых грибов. Шляпки годятся даже червивые. Главное, чтобы грибы были полностью созревшими и сформировавшимися, а диаметр шляпок был не менее 10-20 см. Мякоть надломленной шляпки спелого гриба имеет бледный зеленоватый оттенок. Отделив грибные шляпки от ножек, последние можно отварить, пожарить, замариновать или приготовить из них начинку для пирога, блинов или пирожков.

Марганцовка необходима при подготовке посадочного материала.

Подготовленные шляпки (примерно 10 штук) помещаются в ведро и заливаются холодной водой. Воду лучше использовать дождевую или отстоянную водопроводную, добавив в нее 1 г марганцовокислого калия (марганцовки). В ведре с водой грибные шляпки необходимо подержать как минимум 2-3 часа, чтобы они хорошо пропитались. Можно оставить даже на целые сутки.

Замачивать грибные шляпки нужно сразу. Собранные грибы быстро разлагаются, поэтому готовить из них посевной материал нужно как можно быстрее: замачивать в течение 9-10 часов после сбора и высаживать в течение суток. Замороженные грибы для посадки уже не годятся.

В воду со шляпками белых грибов добавляются 200 мг сахара. Подслащенная вода — необходимая питательная среда, в которой грибные споры хорошо размножаются. Помимо сахара в ведро воды можно добавить 3 или 4 столовые ложки спирта. Это ускорит прорастание спор. Добавлять спирт нужно перед погружением в воду грибных шляпок.

Теперь шляпки нужно как следует измельчить, разминая и разламывая их руками для получения однородной массы. Последующее настаивание даст возможность получить посевную жидкость с высокой концентрацией грибных спор.

Грибные споры — это клетки особого типа, имеющие плотную оболочку. При помощи спор происходит размножение грибов путем образования новой грибницы, т. е. мицелия.

Чем больше спор будет содержать посевная жидкость, тем выше вероятность образования здорового плодоносящего мицелия.

Вернуться к оглавлению

Подготовка участка для посадки белых грибов

Микроскопические грибные споры и есть посевной материал грибов.

Теперь можно заняться подготовкой посадочного участка. Вокруг выбранного дерева необходимо снять верхний слой почвы толщиной 10-15 см в радиусе 50 см. Делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему дерева. Корни можно немного оголить.

Перед началом посадки участок со снятым верхним слоем почвы нужно обработать специальным дезинфицирующим раствором. Такие растворы готовятся из натуральных веществ и не разрушают экологическую систему обрабатываемых участков. Можно приготовить эти растворы самостоятельно из дубовой коры или черного чая.

Дубовая кора кипятится в воде (30 грамм на 1 л) в течение часа. По мере выкипания кипятка его доливают до первоначального объема. Черный чай нужно просто заварить кипятком (50-100 грамм на 1 л). После остывания растворами можно поливать посевной участок, под одно дерево достаточно 2-3 литров.

Подготовленную посевную жидкость необходимо равномерно распределить по всей площади подготовленного участка. После этого верхний слой почвы возвращается на исходное место. Посадочный участок обильно поливается водой из расчета 30 л, равномерно распределенных по всей его площади.

Почву для грибов нужно хорошо увлажнять.

Грибы очень чувствительны к влаге, поэтому грибницу нужно регулярно поливать, особенно в регионах с засушливым климатом. Главное при поливе — не увлекаться. Иначе от избыточной влаги грибница начнет загнивать и постепенно погибнет.

Перед наступлением холодов участки, засеянные грибами, необходимо утеплить опавшей листвой и другими органическими материалами до начала теплых месяцев.

Время высадки белых грибов зависит от климата в регионе. На юге России лучше высаживать боровики в конце мая — начале июня. На северо-западе и в средней полосе РФ их сажают в августе-сентябре. Основной ориентир для определения времени высадки белых грибов в домашних условиях — период их созревания в естественной среде.

Вернуться к оглавлению

Выращивание белых грибов дома или на даче из компостного мицелия

Первый способ.

Готовый компостный мицелий делает выращивание белых грибов в домашних условиях значительно менее трудозатратным. Чтобы вырастить белые грибы таким способом, необходимо приготовить:

• упаковку готового компостного мицелия;
• готовый грунт-компост для комнатных растений, насыщенный торфом;
• лопату;
• дерево, вокруг которого будут высаживаться грибы.

Для посадки грибов нужен грунт, удобренный торфом.

Вокруг подходящего дерева нужно наметить округленный участок диаметром 100-150 см. Снять верхний слой почвы толщиной 10-20 см. После этого на подготовленный участок выкладывается грунт-компост слоем толщиной 1-2 см. Поверх грунтового компоста выкладываются в шахматном порядке небольшие кусочки компостного мицелия. Упаковку равномерно распределяют по участку вокруг одного дерева.

После этого участок прикрывается снятой вначале землей и обильно поливается 20-30 литрами воды. Воду нужно аккуратно лить через распылитель или смачивать ею ствол дерева, по которому вода будет понемногу стекать на засаженный участок. Это необходимо для сохранения цельности почвы. Для лучшего приживления мицелия в воду для полива добавляется сахар (50 грамм на 10 л) и специальные микроорганизмы.

Участок необходимо периодически поливать, чтобы влажность почвы не падала ниже 40%. Летом засеянный участок прикрывается соломой для поддержания необходимой влажности грунта. Зимой место высадки утепляется при помощи лапника, веток, опавших листьев. С наступлением весеннего тепла утепляющий слой необходимо убрать.

Второй способ.

Из компостного мицелия грибы можно выращивать и иначе. Сначала выбирается защищенный от солнечного света участок земли. На нем нужно вырыть яму глубиной 20-30 см и заполнить ее питательной смесью.

Опавшие листья — компонент питательной смеси для грибов.

В состав указанной смеси обычно входят различные органические элементы:

• трава, труха и др. мелкий лесной мусор;
• древесная кора;
• опавшие листья;
• пищевые отходы.

Поверх слоя питательной смеси толщиной 8-10 см аккуратно распределяется компост или земля, взятая из-под деревьев. Компостный мицелий или семена грибов равномерно распределяются по дну ямы и укрываются слоем питательной смеси толщиной 3-5 см. Количество посадочного материала на 1 кв. м почвы обычно указано на упаковке.

Полив производится капельным способом. В жаркую и сухую погоду засеянный участок следует поливать немного чаще, чем дождливым летом. Такой способ посадки позволяет получить первый урожай примерно через 1-1,5 месяца. Далее белые грибы при надлежащем уходе будут созревать каждые 10-12 дней.

Этот способ годится для выращивания боровиков в теплице. В помещении, защищенном от прямых солнечных лучей, расставляются контейнеры с высаженными в них семенами белого гриба. Чтобы воздух в теплице был достаточно влажным, рядом с контейнерами устанавливаются ведра или тазы, наполненные водой, которую нужно периодически менять.

Помещение должно регулярно проветриваться. При этом нужно избегать резкого падения температуры. Слабый электрический свет допустимо включать не более чем на 4 часа в сутки.

Кто не любит ходить прохладными осенними деньками по лесу и собирать грибы? Мало кто откажет себе в таком отдыхе. Но удобнее, когда они растут прямо дома. Выращивание белый грибов в домашних условиях дело непростое. Но люди, занимающиеся этим делом, получают неплохую прибыль. Как правильно организовать такую затею с нуля?

Возможно ли выращивание белых грибов дома

Самостоятельное выращивание грибов на участке – это кропотливое занятие. Этот сорт обычно растет в тесной дружбе со своими соседями по месту обитания, например, деревьями. Также белые грибы вырастают в зонах с моховым покрытием.

Растения прихотливы к климату, а наибольший урожай чаще всего наблюдается после туманных ночей, когда влажность воздуха особо высока. Участок для выращивания должен быть теплым, с хорошим освещением. Но не беспокойтесь, если не получается в домашних условиях создать идеально подходящие климатические условия для выращивания – это попросту невозможно.

Условия и места выращивания

Наилучшим место для изолирования посадки белых грибов в домашних условиях является подвал. В нем следует поддерживать подходящий температурный режим и влажность на протяжении суток.

Что конкретно нужно для выращивания белых грибов:

1. Специальный обогрев с функцией регулировки температуры. Чтобы грибы хорошо росли ее нужно поддерживать в среднем на 16-18 0 С.
2. Вентиляция — очень важный критерий. Недопустимо, чтобы в помещении застаивался воздух, постепенно насыщаемый углекислым газом. С хорошо продуманной вентиляцией помещения не нужно проветривать, это удобно в тех местах, где нет окон.
3. Хорошее освещение. Очень важно установить в помещение лампы дневного света, которые нужны для круглосуточного подсвечивания участка. Отлично подойдут лампы с рассеивающим светом.
4. Важно соорудить стеллажи. Они нужны для экономии свободного пространства, особенно ограниченного по метражу. На них удобно разместить контейнеры с субстратами, экономя при этом много места. Использовать можно не только профессиональные контейнеры, но и обычные обрезанные пластиковые бутылки, войлочные мешки или горшки для цветов.

Выращивание в теплице

Теплицу также называют парником и это – один из популярных методов для выращивания белых сортов грибов в домашних условиях. В них вполне возможно создать максимально похожие условия, приближенные к естественным. По сути, технология не отличается от той, что используют в закрытых помещениях.

При использовании мицелия белого гриба, выращивание которого проводят в грядках, субстрата используют больше. Это важно знать и применять на этапе подготовки. Многие в этих целях привозят из леса большие участки земли, но это приведет к возрастанию лишних сорняков и растений. Вентиляцию в теплице можно осуществлять через окна, а также очень важно не забыть установить хорошее освещение и обогреватели.

Садить желательно в шахматном порядке, расстояние между грядками не должно быть меньше 25-30 см. Уже посаженную грибницу советуют обязательно увлажнять, причем регулярно. Можно даже накрывать их щитами, чтобы сохранить влажность. После посадки, грибы не стоит ждать через пару дней, как минимум – 1 месяц.

В открытом грунте

Чтобы заняться выращиванием грибов белых сортов в открытом грунте, можно воспользоваться обычной грибницей, продающейся в магазине. Также можно изготовить ее своими руками. Возьмите пару кусочков мицелия, маленького размера (2 см в диаметре), которые можно найти в лесу. Из него получится отличный природный материал для появления микоризы. Его бережно вкапывают, дабы через время грибам было проще прижиться и создать связь с новым деревом-соседом. Обратите внимание на дерево, из-под которого будете брать мицелий. Оно должно быть здоровым, без повреждений и усохший веток.

Важно! Дерево-сосед, расположенное на участке, должно быть той же породы, как и то, из-под которого был взят материал.

1. Сперва нужно выбрать участок для разведения. Его центром должно стать дерево и радиус около 1.5 м вокруг него.
2. По окружности участка требуется снять слой земли, примерно 20 см в глубину.
3. В траншею нужно выложить компост, слоем примерно 3-5 см из простой травы, торфа или древесной коры.
4. Сверху в шахматном порядке создаются грядки через каждые 30 см.
5. Землей, которая была снята изначально, нужно присыпать место посадки.
6. Поливайте грибы осторожно, через лейку или распылитель. 3 ведра воды хватит.

При покупке мицелия обратите внимание на запах и вид. Цвет должен быть оранжевым с небольшим оттенком желтизны. Если же вы почувствуете даже небольшой запах аммиака – не покупайте. Это означает, что грибник хранился в плохих условиях. Также нужно внимательно читать инструкцию на упаковке о режиме влажности и температуры конкретно для этого материала.

Существует еще один способ посадки грибов в открытом грунте с использованием шляпок грибов белых сортов. Для этого желательно обзавестись 7-10 крупными шляпками и зелеными цветами мякоти на изломе. Последовательность посадки следующая:

1. Соберите ведро дождевой воды и замочите в нем грибы на 24 часа.
2. Спустя время их нужно размять для однородной консистенции.
3. Полученное профильтровать через тонкую марлю, остатки не нужно выбрасывать, они еще пригодятся.
4. Место, необходимое для посадки, нужно копать так же, как и при использовании мицелия.
5. Раствором, который получился после процеживания, нужно полить дно участка: примерно 2 л на квадратный метр земли.
6. На корни высыпать остатки грибных тканей.
7. Яму следует засыпай выкопанной почвой, далее аккуратно поливать – по 5 ведер на 1 дерево.

В закрытых помещениях

Для этого требуется воссоздать условия, приближенные к природным. Удобно использовать покупной мицелий. Среди умельцев весьма популярен голландский сорт, который устойчивый к искусственной среде. Метод посадки точь-в-точь, как и при создании грибника в теплице. В качестве помещения крайне рекомендуют использовать подвал.

Главным условием является – стерильность помещения. Чтобы достичь этого, нужно обработать все поверхности 1% хлорки. Это обеспечит защиту от появления вредителей либо плесени. Обработку желательно проводить каждый день, особенно при очень высокой влажности. Работать нужно в перчатках. Обеспечьте растениям хорошее освещение и приемлемую температуру в комнате.

Как вырастить белые грибы в домашних условиях

Разведение белых грибов в домашних условиях штука непростая, но очень интересная и прибыльная. Но понадобится масса терпения и усилий. Вешенки в домашних условиях растить намного легче, чем белый гриб. Многие люди даже выращивают их на балконах.

Подготовка посевного материала

В качестве сырья подойдут плодовые тела обычных белых грибов. Обычно используют шляпки или собирают мицелий.

Подготовка участка под посадку

Успех в этом деле придет и даст хороший результат только при условии правильной подготовки грунта. Субстрат для выращивания грибов можно купить в магазине. Но как подготовить его самостоятельно?

Готовый субстрат должен состоять из желудей, листьев березы, веток хвойной породы, сухой травы, мха и даже глины и песка. На четвертую часть песка берут одну часть глины. Также в него можно добавить опилки или сено. Перед сбором составляющих в одно целое, все компоненты нужно промыть и высушить.

Способы посева

Натуральный материал для посадки используют следующими способами:

Уход после посадки

Грибы, посаженые дома, обычно растут достаточно быстро. Со времени посадки и до появления первых признаков роста, температура, в помещении или контейнере, должна быть неизменна. Не нужно забывать и о хорошей вентиляции, влажности воздуха. Грунт необходимо увлажнять ежедневно. Помещение желательно проветривать дважды в день.

Белый гриб невероятно любит свет. Освещение стоит включать на 10 часов в сутки. Если даже они растут в теплице, помещение все равно требуется дополнительно осветить. Особенно когда стемнело, поскольку дневного времени грибам недостаточно.

После того как на огороде появятся первые всходы, температуру следует опустить до 16 градусов.

Сбор урожая

Белый гриб плодоносит примерно 40 дней. Время между первым и вторым сбором составляет приблизительно две недели.

Во избежание проблем с повторным плодоношением, нельзя срезать ножом подросшие грибы. Желательно выкручивать их плавными движениями, а в пустой участок грунта засыпать субстрат. Через время на этом месте вырастет новый гриб.

Заключение

Выращивание белых грибов в домашних условиях – увлекательная процедура. И если всегда соблюдать простые правила, то со временем у вас получится собрать большое количество крупных грибов, которым точно можно найти полезное применение.

Сбор грибов в осеннем лесу под шуршащими разноцветными листьями – дело увлекательное, но в природных условиях плоды зреют только в определенный период года.

А вот искусственное выращивание белых грибов может приносить урожай по несколько раз за год, к тому же этот сорт один из самых вкусных и ароматных среди тех, что растут в наших краях. Белый гриб также называют боровиком, он имеет довольно крупные размеры и мясистую ножку, рассмотрим все тонкости технологии разведения их в домашних условиях.

О белом грибе

Относится белый гриб к семейству болетовых, трубчатых. Характерной особенностью являются крупные размеры плода и толстая ножка, похожая на бочонок. В высоту боровики могут иногда достигать до 25 см, а их шляпки диаметра в 30-40 см. Цвет шляпок практически всегда имеет коричневый оттенок разной интенсивности, ножка белая. Мякоть гриба сочная, имеет розоватый, кремовый, серый или бело-желтый, оттенок. Очень важно знать чем .

Существует несколько сортов боровиков:

• сосновый (еловый),
• колосовик,
• боровой.

В наших регионах чаще всего встречается белый гриб сосновый и березовый, реже дубовый. Именно их размножают в искусственной среде. Грибницы на природе располагаются близ деревьев, соответствующих их названию и образуют с корнями симбиоз (взаимовыгодный обмен).

Боровик любит сухие дренажные почвы, кратковременные грозы, умеренную влажность и температуру, солнечные лучи. Это один из немногих грибов, который хорошо переносит солнце.

Последнее время боровик становится настоящим деликатесов из-за постепенного сокращения размножения в природных условиях и сложностей разведения в искусственных. Он является одним из самых дорогих грибов на нашем рынке. Именно поэтому многие стараются вырастить грибницы на своих участках или в подвалах, чтобы чаще иметь на столе дорогое лакомство.

После сбора белых грибов, их нужно чтобы подготовится для заготовки на зиму. Белые грибы можно , или .

Выращивание белых грибов в домашних условиях

Существует две техники выращивания боровиков в домашних условиях:

• Экстенсивная – грибы разводят в естественной среде на участках, в лесах, искусственно размножая грибницы и ухаживая за ними.
• Интенсивная – условия полностью создаются искусственно, используется специальное оборудование, теплицы, отдельные помещения.

Интенсивная технология подходит для коммерческого выращивания грибов в больших количествах. Экстенсивный способ применяют грибоводы-любители, размножая их для себя. Именно этот метод мы рассмотрим первым

Выращивание белых грибов на участке

Подготовка места

Как уже говорилось выше, гриб любит соседство с деревьями. Вы сможете вырастить боровик на своем земельном участке, если у вас там растут хвойные или лиственные деревья. Посадку лучше делать весной.

Зону для грибниц подберите хорошо освещаемую солнцем, недалеко от деревьев. Удалите все сорняки в этом месте и за месяц до посадки начните увлажнять почву. Если вы намереваетесь использовать дикую рассаду, то можете выкопать почву в местах найденных грибниц и перенести ее на свой участок.

Также необходимо заранее подготовить смесь сухих листьев и коры деревьев, которые надо будет добавить в почву перед посадкой.

Рассадочный материал

Собрать посевной материал можно самостоятельно в диких условиях. Следуйте таким правилам:

• Отыщите в лесу грибы, которые растут под теми же деревьями, что есть на вашем участке. Выберете самые крупные, зрелые плоды.
• Придя домой, отсоедините шляпки боровиков от ножек.
• Налейте в небольшое ведро или чашу чистой воды без хлора, растворите в ней немного марганцовки и 10-15 кусочков сахара.
• Шляпки грибов разомните в кашицу и опустите в воду.
• Оставьте массу в воде на сутки.
• После, процедите воду через марлю. То, что останется в марле, и будет вашим посевным материалом.

Если вы хотите размножить лишь небольшое количество грибниц, то более легким способом будет вырезать грунт с грибами в лесу и целиком (куском) вкопать его в землю на своем участке.

Также можно купить готовый порошковый мицелий боровика в магазине и засеять его в почву.

Посадка

Итак, когда у вас готова рассада, пора переходить к самой высадке.

• В выбранном участке выройте яму глубиной в 30 см и площадью примерно в 3 кв. м.
• Вырытую почву смешайте с перегноем.
• На самое дно набросайте смесь коры и сухих листьев.
• Посевной материал смешайте с небольшим количеством песка и раскидайте по всей площади ямы. Рассаду прикройте компостом. Сверху закройте все землей.

Боровик не любит сильную влажность, поливать почву надо по мере ее высыхания и желательно через оросительную систему.

Если вы сажали белые грибы весной, то первый урожай можно получить уже осенью. Высаженные участки в осень дадут урожай только через год. Плодоносит грибница 5-7 лет. Выращивание белых грибов на приусадебном участке не является сложным процессом. Проблема лишь в том, что не все грибницы приживаются и начинают плодоносить в искусственных условиях.

Выращивание белых грибов в теплице, подвале

Теперь рассмотрим интенсивную технологию размножения белых грибов. Разводят их таким методом в подвалах, теплицах, сараях, ангарах и любых других помещениях, в которых возможно организовать специальные условия.

Подготовка помещения

Внутри теплицы или любого другого помещения необходимо создать микроклимат, с постоянной температурой в +8-12 градусов и влажностью около 80-90%. Белый гриб нуждается в кислороде, важно, чтобы зона хорошо проветривалась.

Инкубационный период гриба может проходить без света, но когда покажутся плоды, им нужен свет не менее 5 часов в день. Можно использовать как естественное, так и искусственное освещение (лампы дневного света). Мощность ламп не должна быть высокой.

Рассада

Для рассады в полностью искусственной среде лучше всего использовать голландские технологии выращивания белых грибов. В Голландии ученым удалось вывести такой сорт боровиков, который наиболее устойчив к размножению в неволе. Рассаду гриба (мицелий) продают в специальных магазинах.

Использование посевного материала дикого гриба может не дать всходов. Но если вы готовы рисковать, то подготовить споры для размножения можно так же, как и в вышеописанном способе, собрав плоды и размочив шляпки или выкопав участки грунта с грибницами.

Посадка

Интенсивным способом размножают боровик на грядках теплицы, в мешках, в ящиках.

Проще всего происходит выращивание белых грибов в теплице. Процесс точно такой же, как и для посадки в естественной среде: в почве роются ямы, застилаются смесью коры и листьев, закладывается рассада, углубления закрываются компостом и почвой. Важно лишь, чтобы внутри теплицы сохранялись указанные условия.

В подвалах, сараях и прочих помещениях используют или ящики, наполненные питательным субстратом, или мешки. Для боровика лучше использовать именно ящики. Состав субстрата для белого гриба вполне стандартный: смесь сена, шелухи семечек или гречки, кукурузные початки, немного опилок. Питательную смесь, как и в случае с высадкой любых других грибов, нужно простерилизовать. Посевной материал закладывается в субстрат слоями.

Мешки или ящики с материалом размешают на полках, на расстоянии в 5-6 см друг от друга. Если используются мешки, то в них делаются надрезы. Далее идет интенсивный уход.

В инкубационный период температуру в помещении нужно поднять до +23-25 градусов, свет в это время не нужен. Не стоит также проветривать площадь, но следите за влажностью, чтобы она не превышала 90%.

Когда покажутся шляпки грибов, температуру опускают до +10 градусов, помещение начинают хорошо проветривать. Два раза в день грибница надо поливать теплой водой через мелкокапельную оросительную систему. Можно разбрызгивать воду через пульверизатор. Каждый день включают свет на часов 5-6. Через дней 20-25 можно снимать урожай.

Выращивание белых грибов в подвале, теплице или других искусственных условиях

Все это время, начиная с посадки и заканчивая сбором урожая, необходимо поддерживать в помещениях с грибницами стерильную чистоту.

Выращивание белых грибов в подвале, теплице или других искусственных условиях – дело рискованное. Грибницы создают симбиоз с корнями деревьев и при отсутствии таких условий могут просто не прижиться. В целом боровик – это один из самых сложных грибов для размножения вне природных условий. По капризности с ним может сравниться, разве что сам трюфель. Но если вам все же удастся «подружиться» с боровиком, то вы будете в течение нескольких лет обеспечены мясистыми, сочными, вкусными и полезными плодами.

Если вы новичок в этом деле и это ваш первый опыт, лучше купить готовый мицелий белых грибов, выращивание которого будет осуществить проще. Его делают из грибниц, которые уже росли в искусственной среде и имеют к ней определенную устойчивость. Там же можно купить и готовый обеззараженный субстрат. Обычно продавцы предоставляют к материалу инструкцию по уходу и хранению.

Итог

Решая создать искусственное выращивание белых грибов, стоит быть готовыми к неудаче – боровик не всегда плодоносит в такой среде. Куда больше шансов размножить белые грибы на дачном или приусадебном участке, особенно если территория прилегает к лесу. И тем не менее многие идут на риск и высаживают гриб в домашних условиях. Если повезет, то старания будут полностью оправданы.

Грибы - неотъемлемый элемент многих вкусных и необычных блюд. Чаще всего мы покупаем их или собираем в лесу. Это приятное занятие, но намного удобнее, когда грибы растут на даче или даже дома. Хочешь вырастить белые грибы прямо у себя на подоконнике? Тогда редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как это сделать.

Выращивание белых грибов

Как вырастить много белых грибов дома на подоконнике. Сенсационное видео!

Теперь ты знаешь, , то есть просто на подоконнике. Как видишь, это не потребует особых затрат времени и денег. Так почему бы не попробовать? Если всё получится, можно будет на праздники угощать гостей своими белыми грибами.

Если ты решился на эту авантюру, попробовал вырастить грибы у себя дома и всё получилось, делись с нами своими результатами, присылай фото. А еще делись этим с друзьями!

Главное хобби Екатерины Ходюк - литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки - «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.