Мягкое овсяное печенье с шоколадом. Овсяное шоколадное печенье Как готовить овсяное печенье с шоколадом

Согласитесь, что ладости, купленные в магазине, никогда не сравнятся с собственноручно приготовленными лакомствами. И если готовить шарлотку, пиццу и пирожки с различными начинками умеет большинство женщин, то сделать овсяное печенье с шоколадом или другим наполнителем под силу далеко не всем домохозяйкам. И пусть такое лакомство будет иметь высокую калорийность, зато нежный и тающий вкус останется в памяти надолго. Так почему бы не побаловать себя хоть изредка?

В общем, давайте учиться готовить из овсяных хлопьев вкусные печенья с шоколадом и другими ингредиентами.

Рецепт первый: нежные печенья с шоколадом

Лакомство из хлопьев может содержать в своем составе различные ингредиенты: кусочки цукатов, орехи, шоколад и т.д. Но именно овсяное печенье с кусочками шоколада давно покорило сердца детей и взрослых. Поэтому начнем с рецепта именно такого лакомства.

Для создания кулинарного шедевра вам понадобится:

• Хлопья овсяные, сахарный песок и сливочное маслице все по 100 г;
• Свежее куриное яичко – 1 шт.;
• Мука – 120 г;
• Какао – 30 г;
• Горький шоколад – 100 г;
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.

Проговорим все этапы приготовления:

• Сливочное масло извлеките из холодильника и дайте ему слегка растаять;
• После того, как масло станет мягким, разотрите его с сахаром;
• Добавьте в полученную массу овсяные хлопья, муку, вбейте яйцо, всыпьте какао и разрыхлитель. Все перемешайте;
• Насыпьте в тарелку измельченную сладкую начинку, еще раз размешайте полученную массу;
• Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него кусочки теста. Для этого берите примерно по 1 ст. л. заготовки и формируйте шарики. Затем вилкой слегка надавите на них, чтобы получилась плоская форма;
• Отправьте блюдо выпекаться на четверть часа при температуре 170 градусов.

Рецепт второй – добавляем орешки

Еще один вкусный вариант угощения – овсяное печенье с шоколадом и орехами. Лакомство получается очень вкусным, а кусочки орехов, которые попадаются в выпечке, придают ей необычные нотки.

Для приготовления нужно:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 2,5 стакана;
• Маслице сливочное – 1 пачка (200 г);
• Пшеничная мука – 300 г;
• Белый сахарный песок – половина стакана;
• Коричневый сахарный песок – 1 стакан;
• Куриные яички – 2 шт.;
• Ванилин – 10 г;
• Сода – 1 ч. л.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Свежее молоко – 2 ст. л.;
• Любимые орехи – 200 г;
• Шоколад любой – 1 плитка.

Чтобы приготовить овсяное угощение необходимо сделать следующее:

• В глубокой тарелке соедините соль, соду и муку. Вооружившись ситом, просейте смесь в другую посуду;
• Сливочное масло размягчите, перетрите венчиком до однородной массы с белым и коричневым сахаром. Когда образуется воздушная пена, добавьте туда ванилин;
• Затем по одному вбивайте яйца. После первого тщательно взбейте содержимое тарелки, а потом добавьте второе яйцо;
• Когда масса станет однородной, влейте туда молоко. Размешайте все вместе секунд 60;
• Включите миксер на минимальную скорость и начните не спеша всыпать просеянную муку с солью и содой;
• Всыпьте овсяные хлопья в миску с другими ингредиентами, добавьте измельченные орехи и шоколад, предварительно разломанный на мелкие кусочки;
• Замесите тесто;
• Застелите форму для выпекания пекарской бумагой. Вооружившись ложкой, выложите на бумагу тесто. Оставляйте между будущими печеньками промежуток, иначе они слипнутся;
• Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда противень;
• Готовить лакомство нужно около 10 минут. Если любите подсохшие печенья, то увеличьте время до 15 минут;
• После этого можно вытаскивать блюдо из духовки, дать выпечке немного остыть и можно перекладывать на большую тарелку.

Такое угощение придется по душе маленьким гурманам и уже взрослым сладкоежкам. Изменять вкус лакомства можно, добавляя новые сорта орехов и выбирая различный шоколад для печенья, например, белый или горький.

Рецепт номер три – добавляем банан

Весьма необычный, но очень приятный вкус имеет овсяное печенье с бананом и шоколадом. Для его приготовления запаситесь такими продуктами:

• Хлопья овсяные и мука по 100 г;
• Коричневый сахарный песок – 45 г;
• Банан – 1 шт. (рекомендуется брать очень спелый);
• Куриное яичко – 1 шт.;
• Сливочное маслице – 30 г;
• Щепотка соли;
• Шоколад – 150 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Если все ингредиенты вы приготовили, то можно начинать готовить тесто. Для этого придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Банан почистите от кожуры и растолките в глубокой посуде до состояния пюре;
• Добавьте к фрукту растопленное сливочное масло, всыпьте сахар. Все ингредиенты перемешайте;
• В отдельной тарелке взбейте до однородной консистенции яйцо и влейте его в смесь банана, сахара и масла;
• Туда же всыпьте соль, разрыхлитель и овсяные хлопья. Муку просейте и добавьте в общую массу. Все тщательно перемешайте;
• Шоколад измельчите на кусочки и добавьте в миску с тестом. Осторожно все промешайте;
• На противень положите пекарскую бумагу и, вооружившись чайной ложкой, выложите на нее тесто. Важно оставить расстояние между печеньем, иначе оно слипнется в большой ком.

Выпекать лакомство нужно в прогретой до 180 градусов духовке не менее четверти часа. Готовность можно определить по внешнему виду: печенюшки должны немного подрумяниться.

Вкус овсяного печенья все помнят из детства. Большое, круглое и мягкое. С изюмом или шоколадными крошками. Мягкое овсяное сладкое шоколадное печенье – классика американской кулинарии. Хозяйки пекут его с какао или цельными кусками шоколада, делают жидкую начинку или глазируют. В американских и европейских магазинах этот товар есть в большом количестве, да и качество десерта на уровне. В наших магазинах очень тяжело купить действительно хороший десерт. Печенье либо отдает сырой овсянкой, либо рассыпается в руках, а количество изюма или шоколада в нем крайне небольшое. При этом испечь такую сладость дома очень просто. Все ингредиенты доступны и, чаще всего, их можно найти в любом холодильнике. Вот несколько простых рецептов, которыми можно порадовать себя и близких.

Вкусное овсяное печенье с шоколадными кусочками

По этому рецепту овсяное печенье с горькой шоколадной крошкой получится не слишком сладким, но безумно вкусным. Для приготовления вам понадобятся:

1. Сахар – 200 г.
2. Овсяные хлопья «Минутка» – 200 г.
3. Масло или маргарин – 150 г.
4. Пшеничная мука высшего сорта – 100 г.
5. Плитка хорошего шоколада без добавок (лучше темного).
6. Яйцо – 1-2 шт.
7. Гашенная сода.
8. Соль – на кончике ножа.
9. Ванильный экстракт или ванилин – по вкусу.

Смешайте овсянку и муку с гашеной содой, добавьте щепотку соли. Взбейте сахар с маслом (маргарином) и яйцами. Лучше это делать блендером и немного подтопить масло перед приготовлением. Соедините жидкую и сухую часть, хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Добавьте мелко нарубленный шоколад.

Теперь овсяное печенье с вкусными шоколадными кусочками можно выпекать. Застелите противень пергаментной бумагой или постелите силиконовый коврик для выпекания. Аккуратно выложите тесто, оставляйте место между заготовками, ведь в процессе приготовления они увеличатся в 1,5-2 раза. Через 20-30 минут можно доставать.

Рецепт сладкого овсяного печенья с шоколадными каплями

Этот рецепт – для любителей сладкого какао. Очень понравится детям, потому что получается очень сладко, а вкус шоколада перебивает вкус овсянки. В рецепте указано обычное какао, без добавок или подсластителей, но если берете быстрорастворимый вариант с сахаром и сухим молоком – регулируйте количество сахара, которое добавляете в тесто, по вкусу. Для того чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадными каплями по такому рецепту, возьмите следующие ингредиенты:

1. Мука – 1 стакан.
2. Овсяные хлопья (не каша-минутка) – 0,5 стакана.
3. Какао – порошок – ¼ стакана.
4. Разрыхлитель или сода.
5. Маргарин – 100 г.
6. Коричневый сахар (если нет, можно взять обычный, но с коричневым вкуснее) – 1 стакан.
7. Яйцо – 1-2 шт.
8. Плитка темного или молочного шоколада без добавок.

Этот десерт готовится буквально за полчаса. Первым делом смешайте муку, геркулес, какао и разрыхлитель. Если используете соду, вам стоит ее погасить, но будьте внимательны, не переборщите с уксусом.

Взбейте размягченный маргарин с сахаром. Добавьте яйца и еще раз взбейте. Постепенно всыпайте сухую составляющую в маргарин, регулярно помешивая, чтобы не образовались комки. Если вы готовите для ребенка, лучше немного раздробить куски геркулеса в блендере. Но не переусердствуйте – нам нужны куски овсянки, а не овсяная мука.

Чтобы овсяное печенье с нежной шоколадной крошкой было вкусным, лучше выбирать качественный шоколад. Не стоит экономить на этом ингредиенте, ведь он может сделать вкус божественным, либо полностью испортить его. Шоколад, порубленный на мелкие кусочки стоит добавлять в конце. Его лучше немного заморозить, чтобы в тесте он не начал таять. Выложите тесто пергамент или в силиконовую форму и поставьте выпекаться на полчаса. Обязательно дайте десерту остыть перед тем, как подавать его на стол. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой или корицей. Так как выпечка получается очень сладкая, есть ее лучше с молоком или чаем.

Шоколадное овсяное печенье с бананом

Это – третий рецепт овсяного печенья с маленькими шоколадными каплями. Сахар и маргарин здесь заменены полезным бананом, так что это овсяное печенье можно есть хоть после 18.00 и не бояться за свою фигуру. Это печенье также можно давать маленьким детям, у которых проблемы с пищеварением. Все ингредиенты натуральные, поэтому о здоровье малыша беспокоится не стоит. Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

1. Овсянка-минутка – 2 стакана.
2. Банан – по весу как и овсянки.
3. Молоко – 1 стакан.
4. Рубленый шоколад или специальные «капельки» для выпечки – по вкусу.
5. Молотая корица и ванилин – по ½ чайной ложки.

Чтобы было легче готовить, смотрите ниже рецепт полезного шоколадного овсяного печенья пошагово с фото.

Бананы очистите, добавьте овсянку и молоко.

Разомните все вилкой до однородной массы.

«Тесто» получится довольно густое, поэтому для того, чтобы сформировать печенье, вам нужно сначала скатать шарики, а когда будете выкладывать их на противень – приплюснуть немного.

Такому десерту достаточно 20 минут в раскаленной духовке.

Чем спелее банан, тем слаще будет печенье. Но брать совсем темные не стоит – может появиться привкус гнили в готовом блюде.

Овсяное печенье в нежной шоколадной глазури

В магазине редко продается овсяное печенье в глазури. Но если производители знали, насколько оно может быть вкусным – все полки были бы заставлены только им. Это овсяное печенье в нежной шоколадной глазури покорит вас с первого укуса. Для его приготовления возьмите:

1. Овсяные хлопья – 2 стакана.
2. Сливочное масло – 50 г.
3. Яйца – 1 шт.
4. Сахар – 1 стакан.
5. Грецкие орехи – ½ стакана.
6. Плитка .

Для начала измельчите хлопья до состояния муки грубого помола. Далее нужно измельчить орехи.

В отдельной емкости следует смешать овсяную муку и орехи, взбить масло и яйца, добавить к ним растопленный сахар и еще раз взбить.

Соединить сухую и жидкую составляющие и вымесить тесто. Сформировать печенье и выпекать его при температуре 180-200 градусов около получаса.

Когда печенье остынет, его следует покрыть растопленным на водяной бане шоколадом и поставить в холодное место, чтобы глазурь схватилась.

Печенье с цельными овсяными хлопьями и шоколадным маслом

Овсяное печенье с магазинным шоколадным маслом – идеальный вариант для тех, кто хочет, чтобы десерт был немного шоколадным, но сладость не перебивала вкус выпечки. Для приготовления такого варианта возьмите следующие ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1 стакан.
• Шоколадное масло – 100 г.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Сахар – ½ стакана.
• Обжаренные семечки или орехи – ¼ стакан.
• Разрыхлитель или сода.

Смешайте овсянку с разрыхлителем и какао.

Взбейте сливочное масло и сахар до однородной массы, добавьте яйца и еще раз перемешайте. Подробите немного семечки или орехи и засыпьте к овсянке. Соедините сухие и жидкие ингредиенты и хорошо вымешайте тесто. Сформируйте печенья и выпекайте их около получаса при температуре 180 градусов. Перед тем, как снять десерт с противня, нужно дать ему остыть. Горячие шоколадные печенья с цельными овсяными хлопьями и маслом мягкие, вы рискуете их все сломать.

Шоколадно-овсяное печенье со сгущенкой

Во всех предыдущих рецептах печенья были не сильно приторными, но этот рецепт – для сладкоежек. Для того чтобы испечь «радость сластены», вам понадобятся:

• Геркулес (не «быстрая овсянка»)– 200 г.
• Мука высшего сорта – 100 г.
• Сахар – 100 г.
• Вареная сгущенка (лучше варить ее дома) – 70 г.
• Какао – 6 ст. л.
• Сливочное масло – по 100 г.
• Яйцо – 1-2 шт.
• Дробленый шоколад (лучше брать горький или молочный без добавок) – по вкусу.
• Разрыхлитель или сода (последнюю стоит погасить).
• Соль – на кончике ножа.

Для того чтобы приготовить домашнее сладкое шоколадное овсяное печенье, начала взбейте растопленное масло, яйца и сгущенку. Лучше варить ее дома, но если берете магазинную – выбирайте ту, в качестве которой уверены. Растопите сахар с небольшим количеством воды, сразу же влейте в смесь и хорошо перемешайте.

Половину овсянки измельчите в блендере или кофемолке, смешайте муку, и всю овсянку, добавьте какао, ваниль, разрыхлитель (соду) и соль. Смешайте масляную часть и сухую составляющую, добавьте дробленый шоколад, сформируйте печенье. Выпекайте полчаса до коричневой корочки и подавайте охлажденным со стаканом молока либо чашкой крепкого чая.

Шоколадное овсяное печенье без выпечки: рецепт на скорую руку

Рецепт шоколадного овсяного печенья на скорую руку без выпечки – специально для тех людей, кто не любит возиться с печью и следить за тем, чтобы ничего не пригорело. Либо же для тех, у кого нет духового шкафа. Такой десерт не уступает по вкусу свежеиспеченному. Готовка занимает не более получаса. Самый продолжительный этап в приготовлении – дождаться, пока смесь застынет для того, чтобы порезать на порционные кусочки. Но для этого достаточно 2-3 часа в холодильнике. Для его приготовления возьмите следующие ингредиенты:

• Сахар-песок – 1 стакан.
• Овсяные хлопья – 1 стакан.
• Молоко – 100 г.
• Масло – 100 г.
• Какао порошок – ¼ стакана.

Для наглядности рецепт шоколадного овсяного печенья подается с фото, на которых запечатлен пошагово каждый этап приготовления.

Смешайте сахар, молоко, какао и половину масла в одной емкости.

Закипятите смесь, постоянно помешивая. После того, как появятся пузыри, подержите на огне еще 1-2 минуты и снимайте.

Добавьте ванилин и оставшееся масло.

Всыпьте овсяные хлопья.

Хорошо вымешайте все ингредиенты и дайте немного остыть. После этого сформируйте печенье и выложите их на пергамент или силиконовый коврик.

Оставьте в холодильнике на ночь. Печенье схватится, и можно сервировать.

Готовьте, экспериментируйте и балуйте семью домашней выпечкой. Семейный уют создается вкусной едой и душевными «посиделками».

Для детей печенье с шоколадом – это праздник. Нежное, яркое и восхитительное на вкус! Существует множество вариантов приготовления. Мы предлагаем самые простые, но в тоже время невероятно вкусные рецепты.

Лакомство из овсянки самое популярное во многих семьях. Предлагаем приготовить овсяное печенье с шоколадом, которое вызовет восторг у детей.

• мука – 160 г;
• яйцо – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 110 г;
• шоколад – плитка;
• сахар – 110 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Порубить плитку. Кусочки должны быть небольшими.
2. Взбить масло с добавлением сахара. Влить яйцо. Перемешать.
3. В муку насыпать овсяные хлопья. Добавить разрыхлитель и шоколадные кубики. Размешать.
4. В жидкую массу насыпать сухую. Смешать.
5. Скатать шарики и слегка приплюснуть. Выложить на противень. Запекать четверть часа. Режим духовой печи 180 градусов.

Этот вид лакомства знаком многим из фильмов. Люди всех возрастов с удовольствием едят удивительный десерт. Предлагаем и вам приготовить вкуснейшее американское печенье с шоколадом.

Ингредиенты:

• сливочное масло –120 г;
• сахар – 110 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 1 ч. ложка (погасить);
• ванилин;
• мука – 320 г;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• шоколадные капли – 2 крошки.

Приготовление:

1. Капли заранее поместить в морозильную камеру.
2. В соль добавить муку, соду, ванилин и крахмал.
3. Масло должно быть мягким. Взбить миксером. Добавить сахар. Взбивать пять минут. Влить яйца. Взбить.
4. Смешать две массы. Насыпать капли и перемешать. Настоять полчаса.
5. Прогреть духовой шкаф. Понадобится 180 градусов.
6. Промазать противень маслом. Скатать шары. Приплюснуть и выложить на противень.
7. Запекать четверть часа.

Простое и вкусное ореховое лакомство, дополненное нежными шоколадными кусочками, станет любимым в вашей семье.

Ингредиенты:

• мука – 430 г;
• измельченные грецкие орехи – 220 г;
• сода – 0,4 ч. ложки;
• молочный шоколад – 240 г;
• коричневый сахар – 140 г;
• соль – 1 ч. ложка;
• яйцо – 2 шт.;
• сливочное масло – 220 г;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• сахар – 160 г.

Приготовление:

1. В муку насыпать соду и посолить.
2. В мягкое масло насыпать сахар (двух видов) и ваниль. Взбить. Влить яйца и перемешать.
3. Насыпать мучную массу. Взбить.
4. Шоколад порубить на мелкие кусочки. Берите горький для десерта. Отправить в тесто вместе с орехами. Перемешать. Получится густоватая, текучая масса.
5. Ложкой выложить заготовки на противень. Поместить в духовой шкаф. Запекать четверть часа. Режим 180 градусов.

Песочное печенье с шоколадом

Рассыпчатое лакомство быстрого приготовления идеально подходит для семейного чаепития. Нежный аромат наполнит ваш дом во время выпекания, и вся ваша семья с нетерпением будет ждать минуты, когда можно будет насладиться восхитительным вкусом печенья.

Ингредиенты:

• маргарин – 200 г;
• шоколад – плитка;
• мука – 450 г;
• сахар – 160 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйцо – 2 шт.

Приготовление:

1. Маргарин понадобится мягкий. Насыпать сахар. Взять вилку и растереть.
2. Влить яйца. Насыпать муку (половину). Добавить разрыхлитель. Перемешать.
3. Порубить шоколад. Кусочки должны быть мелкими.
4. Насыпать муку и замесить крутое тесто. Насыпать шоколад. Вымесить. Укрыть пакетом и охладить. Понадобится полчаса.
5. Раскатать и вырезать заготовки. Разместить на противне.
6. Запекать четверть часа при 180 градусах. Ставить только в разогретый духовой шкаф.

Простой рецепт с какао

Если не знаете, чем вкусным побаловать себя в выходной день, то рекомендуем приготовить самое простое печенье. Шоколадные капли сделают вкус насыщенным, а вид оригинальным.

Ингредиенты:

• соль – щепотка;
• мука – 200 г;
• ванильный сахар – пакетик;
• сливочное масло – 120 г;
• сода – 0,4 ч. ложка;
• капли шоколадные – 100 г;
• сахар – 120 г;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Масса должна стать однородной. Влить яйцо. Размешать.
2. Подсолить муку. Добавить ванильный сахар. Насыпать соду. Размешать и отправить в масляную смесь.
3. Насыпать капли. Замесить. Скатать колбаску. Нарезать на кружочки. Разместить на противне.
4. Запекать четверть часа.

Печенье «Кукис» с шоколадом

Идеальный вариант на завтрак или для перекуса во время рабочего дня.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 170 г;
• шоколадные капли – 210 г;
• мука – 260 г;
• соль;
• сахар – 90 г;
• какао – 35 г;
• ванильный экстракт – 2 ч. ложки;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• коричневый сахар – 230 г.

Приготовление:

1. Установить духовую печку на режим 160 градусов.
2. В сковородке прогреть сливочное масло. После того как растопилось, варить пять минут. На дне должны образоваться хлопья коричневого цвета. Убрать с огня. Остудить.
3. В отдельную емкость поместить два вида сахара. Залить остывшим маслом. Размешать.
4. Влить яйца. Добавить экстракт ванили. Размешать. Разрезать на две части полученную массу.
5. В первую насыпать муку (140 г), соду и подсолить. Закинуть половину капель. Вымесить.
6. Во вторую насыпать капли. Оставшуюся муку, какао, соду. Подсолить. Замесить.
7. Скатать два шара. Охладить.
8. Сформировать заготовки. Выложить на противень и запекать четверть часа при 180 градусах.

Чтобы тесто было послушным и легко формировалось печенье, обязательно подержите хотя бы полчаса тесто в холодильнике.

Ординальное лакомство с трещинами

Десерт порадует взор интересной фактурой. Незабываемый аромат и вкус заставит вас готовить печенье вновь и вновь.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• сахарная пудра – 25 г;
• какао – 25 г;
• коньяк – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• мука – 50 г;
• сливочное масло – 25 г;
• сахар – 90 г.

Приготовление:

1. В сахар насыпать муку. Добавить разрыхлитель и какао. Закинуть мягкое масло порубленное на кусочки. Растереть. Влить яйца, затем коньяк. Должна получиться мягкая масса. Спрятать в холодильник на полчаса.
2. Прогреть духовой шкаф (200 градусов). Выложить на противень бумагу для выпечки. Сформировать шар из теста. Приплюснуть и обмакнуть в пудру. Разложить заготовки на противень.
3. Запекать четверть часа.

С шоколадной глазурью

Это универсальный вариант печенья. Если захотите, то на основе предложенного теста можно приготовить вкуснейшую основу для торта.

Ингредиенты:

• мука – 420 г;
• молоко – 50 мл;
• сливочное масло – 170 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• шоколад – 100 г темного;
• сахар – 140 г;
• шоколадные капли – 50 г;
• морская соль – 1 ч. ложка;
• яйцо – 2 шт.

Приготовление:

1. Поставить на разогрев духовой шкаф. Режим 180 градусов.
2. Масло понадобится мягким. Насыпать сахар и взбить.
3. Влить яйца и продолжать взбивать. Насыпать муку, капли и разрыхлитель. Замесить. Оставить в холодильнике на час.
4. Сформировать заготовки. Выложить на противень. Запекать четверть часа.
5. Шоколадку поломать. Вскипятить молоко и добавить шоколадные кусочки. Перемешивая растворить.
6. Печенье остудить. Взять силиконовую кисточку. Обмакнуть в шоколадную массу и промазать печенье. Оставить на час.

По сути, можно добавить любимые Вами сухофрукты. Мои любимые - это вишни, которые сушу в сезон сама. Они у меня очень быстро кончаются, так как часто их использую. Сколько бы не насушила (процесс довольно трудоемкий), всегда расходятся быстро. Тогда заменяю их сушенной клюквой. Вкус у нее поинтересней изюма. А можно добавить мелко-порезанную курагу, инжир, чернослив. Главное соблюдать весовую норму.

Что касается шоколада, если не можете найти шоколадных капелек, тогда возьмите хороший черный шоколад и порубите ножом, не слишком мелко, не слишком крупно. Это однако трудоемкое занятие. Но печенье того стоит.

20 шт.

Ингредиенты

• 110 грамм пшеничной муки
• 120 грамм овсяных хлопьев
• 130 грамм шоколадных капель из темного шоколада (или не слишком мелко рубленого шоколада)
• 60 грамм сушеной вишни (клюквы или изюма)
• 1/4 ч.л. пекарского порошка (разрыхлитель)
• 1/4 ч.л соли
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• 110 грамм сливочного масла, комнатной температуры
• 180 грамм сахара
• 1 яйцо

1) Разогрейте духовку до 180 ᵒС.

2) В большой миске смешайте хлопья, муку, корицу, сахар, соль, пекарский порошок. Добавьте яйцо и масло и перемешайте до однородности.

3) Добавьте вишни и шоколадные капельки.

Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.

4) Застелите противень бумагой для выпечки и выкладывайте ложкой печенье, придавливая немного выпуклой стороной ложки.

5) Поставьте противень в разогретую духовку и пеките 10-15 минут. Печенье должно хорошо "схватиться" и стать золотистым. Окончательно печенье будет затвердевать при охлаждении.

6) Переложите лопаткой печенье на решетку для остывания (если такой нет, тогда лучше позволить печенью остыть на противне) и дать полностью остыть.

Нам потребуется:

1 ст. овсяных хлопьев, 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 пачка сливочного масла, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. корицы, плитка шоколада.

Сливочное масло должно быть мягким. Когда нет времени ждать я просто тру его на крупной терке.

Добавляем сахар.

Перетираем все до однородной массы.

Добавляем яйца.

Все тщательно перемешиваем и слегка взбиваем.

Ломаем или режем плитку шоколада на кусочки примерно 1х1 см.

Добавляем шоколад в подготовленную смесь. Можно оставить немного кусочков шоколада и позже украсить ими печенье сверху уже на противне.

Еще раз все хорошенько перемешиваем.

Добавляем к смеси муку, овсяные хлопья, соду и корицу.

Все тщательно перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой, держать форму. Если жидковата – добавьте еще немного муки.

Формируем из подготовленного теста небольшие шарики и выкладываем их на противень на антипригарный коврик или пергаментную бумагу.

Выпекаем в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов. Если печенье сильно сверху зарумянится, убавьте жар до 170-180 градусов.

Аккуратно снимаем печенье с противня и перекладываем на блюдо.

Овсяное печенье с шоколадом готово.

Приятного Вам чаепития!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Выпечка

Домашнее овсяное печенье Домашнее овсяное печенье получается очень нежным, воздушным, слегка хрустящим - магазинное с ним ни в какое сравнение не идет!

Та самая яблочная шарлотка... Яблоки для шарлотки лучше всего брать кислых сортов, тогда сочетание сладкого теста и кислого яблока дает просто изумительный вкус.

Ореховое печенье Ну вот хочется иногда побаловать себя какой-нибудь выпечкой. Так, чтобы и быстро, и вкусно. Мой рецепт вкусного печенья - это печенье с орехами.

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

gotovim-s-udovolstviem.ru

Овсяное печенье с шоколадом

Печенье из овсяных хлопьев хоть и считается одним из наиболее полезных лакомств, но никто не запрещает дополнить его горстью шоколадной крошки, а может быть бананами или орехами. Этим-то мы и займемся в рецептах далее.

Овсяное печенье с кусочками шоколада – рецепт

Ингредиенты:

• овсяная мука - 135 г;
• овсяные хлопья - 65 г;
• сода, порошок корицы - по 1 ч. ложке;
• крупное яйцо - 1 шт.;
• сахар - 85 г;
• растительное масло - 125 мл;
• шоколадная крошка - 60 г.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до дежурных 180 градусов, мы займемся приготовлением элементарно простой овсяной основы. Для нее с помощью блендера взбейте вместе овсяную муку с половиной овсяных хлопьев. Смесь соедините с оставшейся овсянкой, содой и шоколадной крошкой.

Отдельно подготовьте жидкую смесь из сахара с маслом и яйцом. Влейте жидкости к сухим ингредиентам и приготовьте тесто. Поставьте тесто охлаждаться на полчаса или пока из него нельзя будет слепить шарики. После, разделите овсяную смесь на 15 порций и каждую выложите на пергамент. 10 минут в духовке и овсяное печенье с шоколадом будет готово к дегустации.

Овсяное печенье с белым шоколадом – рецепт

Ингредиенты:

• растительное масло - 230 мл;
• сахарный песок - 185 г;
• яйца - 3 шт.;
• мука пшеничная - 160 г;
• мука овсяная - 65 г;
• крахмал - 35 г;
• сода - 1 1/2 ч. ложки;
• овсяные хлопья - 85;
• шоколадная крошка - 120 г;
• кокосовая стружка - 40.

Приготовление

С помощью миксера приготовьте гладкую однородную смесь из растительного масла, сахара и куриных яиц. Отдельно смешайте все виды муки с овсяными хлопьями, стружкой кокоса и шоколадной крошкой. К сухим ингредиентам добавьте немного соды, чтобы готовые печеньки слегка поднялись в духовке. Влейте жидкости к сухим составляющим и замесите тесто. Тесто остудите не менее получаса, а затем разделите на 48 равных порции и скатайте их. Выпекайте печенье при 180 градусах 11-13 минут или до легкого зарумянивания краев.

Овсяное печенье с бананом, шоколадом и орехами

Ингредиенты:

• мука - 180 г;
• овсяные хлопья - 70 г;
• разрыхлитель - 5 г;
• сливочное масло - 85 г;
• сахар - 170 г;
• яйцо - 1 шт.;
• горсть ядер грецкого ореха;
• банан - 130 г;
• шоколадная крошка - 1 1/2 ст.

Приготовление

Соединив масло с яйцом, пюрированным бананом и сахаром, влейте жидкие ингредиенты в микс муки, разрыхлителя и овсяных хлопьев. В полученное тесто добавьте крошку шоколада и орехи. Выпекайте печенье 12-13 минут при 180 градусах.

Статьи по теме:

womanadvice.ru

Рецепт приготовления овсяного печенья с кусочками шоколада и орехов

Овсяное печенье с шоколадом – это десерт знакомый многим с детства! Вкусный и к тому же еще полезный он завоевал любовь миллионов людей. Такое печенье без труда можно найти в магазинах и разнообразие его поистине велико. Однако стоит заметить, что приготовленное своими руками оно будет гораздо вкуснее и полезнее.

Для приготовления овсяного печенья от Вас не требуется каких-либо специальных знаний или навыков кондитерского дела. Нужно лишь ваше желание! Остальное – это строгое и неукоснительное выполнение всех тех инструкций, что в данном фото рецепте приведены.

Итак, не теряя ни минуты времени, начнем готовку!

Пирог с колбасой и сыром

Рыбный пирог

Песочное печенье с цукатами

Кукурузное печенье

xcook.info

Овсяное печенье

Овсяное печенье - рецепт с шоколадными каплями.

Что такое овсяное печенье и какое оно вкусное, все знают с детства. А домашнее печенье из овсяной муки, да еще и с шоколадными каплями, – сущее лакомство, вкусное вдвойне. И полезнее, так как в нем нет никакого маргарина, только сливочное масло. Это - важное отличие домашнего овсяного печенья от магазинного.

Печенье готовится просто и быстро и получается очень ароматным: помимо легкой ореховой нотки слегка подрумяненных овсяных хлопьев, в овсяном печенье присутствуют ваниль и корица.

В составе печенья нет пшеничной муки, а поэтому рецепт точно не останется незамеченным у женской половины в преддверии летнего сезона. К тому же, вы всегда сможете взять овсяное печенье с собой на работу или дать ребенку в школу – это полезный и вкусный перекус, который надолго зарядит энергией.

Время приготовления: 1 час. Выход: 16-18 шт. диаметром около 7 см.

Ингредиенты для рецепта

Чтобы приготовить овсяное печенье, вам понадобится:

• 1 стакан овсяной муки
• 1,5 стакана овсяных хлопьев
• 200 грамм размягченного сливочного масла
• 6 ст. ложек сахара
• 6 ст. ложек шоколадных капель или 100 грамм нарубленного черного шоколада
• ваниль, корица – по вкусу

Как приготовить домашнее овсяное печенье

Овсяное печенье, рецепт и фото © Волшебная Еда.РУ

volshebnaya-eda.ru