आलू से क्या किया जा सकता है। रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है: सरल और मूल व्यंजनों

साल बीत गए और हमारे पूर्वज इस विदेशी सब्जी के मूल में आ गए, आज हमारे पास दर्जनों विकल्प हैं कि आलू से क्या पकाया जा सकता है। हम जानते हैं कि आलू को देहाती तरीके से कैसे पकाना है, फ्रेंच में आलू कैसे पकाने हैं, आलू को खट्टा क्रीम, बेक्ड और तले हुए आलू में कैसे पकाना है। कुछ परिवारों में आलू की रेसिपी मेनू का आधा हिस्सा बनाती हैं। आलू के व्यंजनों को दुनिया के लगभग सभी राष्ट्रीय व्यंजनों में पाया जा सकता है, क्योंकि आलू के व्यंजन, आलू के व्यंजन बहुत ही पौष्टिक होते हैं, जो विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ मिलते हैं। कम ही लोग होते हैं जिन्हें आलू के व्यंजन पसंद नहीं होते। लगभग हर कोई जल्दी से जानता है कि आलू से क्या पकाना है: अपनी वर्दी में भूनना या पकाना। आमतौर पर आलू पकाने से सवाल नहीं उठते। हम अच्छी तरह जानते हैं कि आलू से क्या पकाया जा सकता है। लेकिन आलू को पकाने में कितना स्वादिष्ट लगता है, यह बहुतों के लिए दिलचस्प है।

बहुत से लोग आलू पसंद करते हैं, लेकिन पारंपरिक आलू के व्यंजनअक्सर ऊब जाते हैं, इसलिए गृहिणियां जल्दी या बाद में सोचती हैं कि आलू से गैर-तुच्छ और स्वादिष्ट क्या पकाना है। उदाहरण के लिए, यह घर पर क्रंब आलू, भरवां आलू, आलू पेनकेक्स हो सकता है। लेकिन निश्चित रूप से, यह सब नहीं है जो आलू से तैयार किया जा सकता है। वर्दी में उबले आलू या सिर्फ उबले हुए आलू - ऐसी रेसिपी जो एक बच्चा भी बना सकता है। अन्य सरल आलू व्यंजन हैं: मैश किए हुए आलू और पुलाव, ओवन में आलू और डबल बॉयलर में आलू। पके हुए आलू की तरह एक डबल बॉयलर में आलू को आलू पकाने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका माना जाता है। तले हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़ जैसे साधारण आलू के व्यंजन भी हैं, जो बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन बहुत स्वस्थ नहीं होते हैं। काफी असामान्य आलू के व्यंजन भी हैं, यहाँ व्यंजनों को निम्नानुसार दिया जा सकता है: आलू के नाशपाती, ग्रेटिन, शिकार आलू। लेकिन ये आलू पकाने के लिए पहले से ही अधिक जटिल व्यंजन हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि उत्सव के आलू के व्यंजन भी। इसके अलावा उल्लेख के लायक विभिन्न आलू सलाद, साइड डिश, ऐपेटाइज़र और अन्य स्वादिष्ट आलू व्यंजन हैं। इसका मतलब है, उदाहरण के लिए, आलू के व्यंजन, जैसे पनीर के साथ आलू, बेकन में आलू, लार्ड के साथ आलू, पफ आलू, क्रीम में आलू, खट्टा क्रीम में आलू। यदि आप बेकन में आलू, पनीर के साथ आलू पकाते हैं तो सफलता की गारंटी है। आलू को स्वादिष्ट तरीके से पकाने का एक अन्य विकल्प दूध में आलू उबालना है। इसका बहुत हल्का स्वाद होता है। इसके अलावा, दूध में आलू को पनीर और मसालों के साथ बेक करके ओवन में पकाया जाता है। आलू मसालों के साथ पकने पर स्वादिष्ट लगते हैं. उदाहरण के लिए, यह मेंहदी वाला आलू है।

भले ही आलू को खराब करना मुश्किल हो, एक बार जब आप कुछ मूल आलू नुस्खा चुन लेते हैं, तो हम आपको हमारी फोटो युक्तियों के साथ उन्हें पकाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। फोटो के साथ आलू के व्यंजन, फोटो के साथ आलू के व्यंजन, फोटो के साथ आलू के व्यंजन, फोटो के साथ आलू के व्यंजन चुनें और स्वास्थ्य के लिए आलू को पकाएं।

कई गृहिणियां हर दिन सोचती हैं कि आलू से क्या पकाया जा सकता है। और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, प्रस्तुत सब्जी की अपेक्षाकृत सस्ती कीमत है और हमारे देश में इसकी काफी मांग है। इसके अलावा, ऐसे कंदों से व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। इसीलिए आज हमने आपको यह बताने का फैसला किया कि आप घर पर आलू से कैसे और क्या बना सकते हैं।

स्वादिष्ट और रसीले पेनकेक्स

यदि आपके पास परिवार की मेज के लिए हार्दिक भोजन बनाने के लिए बहुत कम समय है, तो अनुभवी शेफ अपने प्रियजनों को जल्दी और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट आलू पेनकेक्स के साथ लाड़ प्यार करने की सलाह देते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे उत्पादों को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बनाया जा सकता है। किसी भी मामले में, आपके मेहमान या परिवार के सदस्य संतुष्ट होंगे और वेजिटेबल पैनकेक खाने का आनंद लेंगे।

आवश्यक घटक

प्रस्तुत पकवान बनाने के लिए, आपको खरीदारी करने की आवश्यकता होगी:

• मध्यम आलू कंद - 5 पीसी ।;
• मानक चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• टेबल सोडा - एक चुटकी;
• मोटी केफिर - ½ कप;
• सफेद प्याज - 2 सिर;
• छना हुआ गेहूं का आटा - 3-4 बड़े चम्मच;
• बारीक टेबल नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए डालें;
• गंधहीन वनस्पति तेल - ½ कप (तलने के लिए)।

बेस सानना

आलू से जल्दी क्या पकाने के बारे में सोचते हुए, यह सब्जी पेनकेक्स हैं जो दिमाग में आते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि वे वास्तव में तुरन्त तैयार होते हैं। लेकिन एक कड़ाही में सब्जी के आटे को तलने से पहले इसे अच्छी तरह से गूंथ लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्रस्तुत की गई सभी सब्जियों को साफ करें, और फिर उन्हें एक बड़े grater पर पीस लें और उन्हें एक आम कटोरे में डाल दें। अगला, प्याज और आलू के लिए, आपको मोटी केफिर डालना, चिकन अंडे तोड़ना, ठीक नमक, टेबल सोडा, गेहूं का आटा और जमीन काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। रखी गई सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए ताकि अंत में आपके पास एक चिपचिपा और अर्ध-तरल द्रव्यमान हो।

भूनने की प्रक्रिया

सब्जी का आटा तैयार होने के बाद, आपको पैन को आग पर रखने की जरूरत है, इसमें थोड़ा सा तेल डालें और इसे गर्म करें। अगला, आपको इसके लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, आधार को बाहर करने की आवश्यकता है। एक समय में, 3 से 6 पेनकेक्स एक मानक स्टीवन में फिट हो सकते हैं, जिन्हें दोनों तरफ अच्छी तरह से तला जाना चाहिए।

खट्टा क्रीम, टमाटर सॉस, केचप, मेयोनेज़ या साग जैसे अतिरिक्त सामग्री के साथ तैयार किए गए त्वरित पकवान को टेबल पर गर्म करने की सलाह दी जाती है। आलू के पैनकेक को मीठी चाय पेश करने की भी सिफारिश की जाती है।

स्वादिष्ट और हार्दिक आलू पुलाव

अगर आपने गोल आलू बनाए और उन्हें पूरी तरह से खा नहीं पाए, तो बचे हुए कंदों को देखकर अनजाने में यह सवाल उठता है कि उबले हुए आलू से क्या बनाया जाए? आखिरकार, सब्जियों को फेंकना अफ़सोस की बात है, लेकिन आप वास्तव में उन्हें ठंडा नहीं खाना चाहते। यही कारण है कि हम आपको एक हार्दिक और बहुत ही स्वादिष्ट पुलाव के लिए एक विस्तृत नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

आवश्यक सामग्री

ऐसा व्यंजन बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• उबले हुए आलू - कुछ कंद;
• सफेद प्याज - कुछ सिर;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• ताजा वसा वाला दूध - ½ कप;
• नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तुत व्यंजन इस सवाल के जवाब के रूप में भी काम कर सकता है कि आलू से जल्दी क्या पकाना है। आखिरकार, ऐसा रात्रिभोज सचमुच 35-40 मिनट में तैयार किया जाता है। एक पुलाव बनाने के लिए, आपको एक गहरा रूप या नियमित फ्राइंग पैन लेना चाहिए, इसे मक्खन (थोड़ा सा) के साथ चिकना करना चाहिए, और फिर उबली हुई सभी सब्जियों को काट लें। इसके अलावा, उन्हें यथासंभव घनीभूत करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, आपको प्याज को छीलने की जरूरत है, इसे आधा छल्ले में काट लें और आलू पर समान रूप से फैलाएं। अगला, एक अलग कटोरे में, आपको चिकन अंडे (एक मिक्सर के साथ) को जोर से फेंटने की जरूरत है, उनमें वसा वाला दूध, पिघला हुआ मक्खन, साथ ही नमक, ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और पिसी मिर्च डालें। पकवान के गठन के अंत में, अंडे की ड्रेसिंग को पूरी तरह से सब्जियों के साथ पैन में डाला जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए ओवन में डाल देना चाहिए। इस समय के दौरान, अंडे जब्त हो जाएंगे, और पुलाव एक स्थिर आकार ले लेगा और भागों में आसानी से काटा जा सकता है।

अब आप जानते हैं कि उबले हुए आलू से जल्दी और बहुत स्वादिष्ट क्या बनाना है। भविष्य में, हम आपके ध्यान में कई अन्य व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे जिनमें पिछले व्यंजनों की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है।

मांस के साथ सब्जी पुलाव

और आलू? निम्नलिखित नुस्खा पूछे गए प्रश्न के उत्तर के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है।

आवश्यक उत्पाद

स्वादिष्ट और सुगंधित सब्जी स्टू बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• लीन बीफ पल्प - 300 ग्राम;
• मध्यम गाजर - 2 पीसी ।;
• आलू कंद - 6 पीसी ।;
• सफेद प्याज - 2 सिर;
• ताजा साग - एक गुच्छा;
• युवा तोरी - 1 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 2 लौंग;
• मध्यम आकार का बैंगन - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच ;
• टेबल नमक, बे पत्ती, काली मिर्च - स्वाद के लिए जोड़ें;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• पीने का पानी - फेशियल ग्लास।

खाद्य तैयारी

मांस, तोरी, बैंगन, आलू, गाजर, प्याज - प्रस्तुत उत्पादों से क्या पकाना है, हम थोड़ा आगे विचार करेंगे। लेकिन सबसे पहले, सभी नामित सामग्रियों को धोने, साफ करने, यदि आवश्यक हो, और फिर मध्यम क्यूब्स में कटा हुआ होना चाहिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

ऐसा करने के लिए, मोटी दीवारों और तल के साथ एक धातु का पैन लें, और फिर उसमें कटा हुआ बीफ़, बे पत्ती, प्याज, गाजर और वनस्पति तेल डालें। इस रचना में, मांस को कम गर्मी पर तब तक पकाने की सलाह दी जाती है जब तक कि एक सुनहरी पपड़ी दिखाई न दे। अगला, आपको बारी-बारी से कटा हुआ आलू कंद, तोरी, बैंगन और ताजा कटा हुआ साग व्यंजन में डालना होगा। उसके बाद, सामग्री को नमक और काली मिर्च के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, टमाटर का पेस्ट डालें और साधारण पीने का पानी डालें। ढक्कन बंद करने के बाद, गठित डिश को कम से कम 50 मिनट के लिए बुझाया जाना चाहिए। गैस स्टोव को बंद करने से पहले, स्टू को एक बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाना चाहिए, और फिर कसा हुआ लहसुन लौंग डालें और स्टोव से हटा दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आलू से क्या पकाया जा सकता है, इस सवाल के काफी कुछ जवाब हैं। हालाँकि, इस पर व्यंजन समाप्त नहीं हुए हैं, क्योंकि स्वादिष्ट और सरल व्यंजन बनाने के कई और तरीके नीचे प्रस्तुत किए जाएंगे।

कुचल आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है? स्वादिष्ट पुलाव!

निश्चित रूप से बहुत कम लोग हैं जो मैश किए हुए आलू के प्रति उदासीन हैं। आखिरकार, ऐसा साइड डिश हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है, खासकर अगर किसी तरह के गोलश या ग्रेवी के साथ परोसा जाए। आज हमने आपको इसके लिए एक ओवन का उपयोग करके कीमा बनाया हुआ आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, इसके बारे में विस्तार से बताने का फैसला किया।

एक डिश के लिए घटक

और कीमा बनाया हुआ मांस तीन चरणों में तैयार किया जाता है। सबसे पहले आप सब्जियों का बेस बना लें। दूसरा, मांस भरने को तलना आवश्यक है, और तीसरा, पहले से तैयार घटकों को गठबंधन करना और उन्हें ओवन में सेंकना आवश्यक है।

इसलिए, यह पता लगाने के लिए कि कुचल आलू से क्या पकाना है, हमें निम्नलिखित उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है:

• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी। (उनमें से 2 - मैश किए हुए आलू में, 1 - पुलाव को चिकना करने के लिए);
• ताजा मक्खन - 120 ग्राम;
• बड़े आलू कंद - 9 पीसी ।;
• मोटा दूध - 1.5 कप;
• टेबल नमक, काली मिर्च - व्यक्तिगत विवेक पर;
• गोमांस - 230 ग्राम;
• पोर्क - 230 ग्राम;
• सफेद बल्ब - 3 सिर;
• सूरजमुखी का तेल - थोड़ा सा (रूप के स्नेहन के लिए)।

मैश किए हुए आलू बनाने की प्रक्रिया

पुलाव का बेस बनाने के लिये सारे आलू के कंद छील कर, आधा काट कर, उबलते नमकीन पानी में डाल कर 25 मिनिट तक पका लीजिये. अगला, आपको शोरबा निकालने की जरूरत है, और सब्जियों में पिघला हुआ मक्खन के साथ गर्म दूध जोड़ें, 2 अंडे तोड़ें और एक पुशर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें। नतीजतन, आपको बिना गांठ के एक हवादार और बहुत स्वादिष्ट प्यूरी मिलनी चाहिए।

मांस भरने की तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए आप किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं। हमने बीफ और पोर्क खरीदने का फैसला किया। उन्हें सफेद प्याज के साथ मांस की चक्की में धोया और काटा जाना चाहिए। अगला, कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, और फिर एक पैन में थोड़ा उबाल लें।

डिश को आकार देना और बेक करना

पुलाव के लिए बेस और भरने के तैयार होने के बाद, आपको एक गहरा रूप लेना चाहिए, इसे तेल से चिकना करना चाहिए और मैश किए हुए आलू के 1/2 भाग को चम्मच से कसकर दबा देना चाहिए। अगला, आपको कुचल सब्जी पर मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस डालना होगा, और फिर इसे आलू के साथ फिर से कवर करना होगा। ताकि गर्मी उपचार के दौरान पुलाव सुर्ख हो जाए और अच्छी तरह से पकड़ ले, इसे पीटा चिकन अंडे के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। यह पकवान बहुत जल्दी (लगभग आधे घंटे) ओवन में तैयार किया जाता है। इस समय के बाद, पुलाव को बाहर निकालना चाहिए और सीधे कटोरे में थोड़ा ठंडा करना चाहिए। अगला, इसे काट दिया जाना चाहिए, भाग वाली प्लेटों पर वितरित किया जाना चाहिए और किसी सॉस या टमाटर सॉस के साथ मेज पर परोसा जाना चाहिए।

ओवन में: विभिन्न व्यंजन तैयार करने की फोटो और चरण-दर-चरण प्रक्रिया

निश्चित रूप से हर कोई जानता है कि ओवन में आलू न केवल जल्दी बेक होते हैं, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और रसदार भी निकलते हैं। थोड़ा कम हम इस सब्जी को तैयार करने के दो विकल्पों पर विचार करेंगे, जिनका उपयोग एक साधारण परिवार और किसी भी उत्सव की मेज के लिए किया जा सकता है।

ओवन में तला हुआ आलू

आलू के कंद से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की प्रस्तुत विधि लगभग हर गृहिणी को पता है। खैर, जो लोग इस रेसिपी से परिचित नहीं हैं, उनके लिए हम इस पर विचार करेंगे।

ऐसी सरल डिश तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• मध्यम आकार के आलू - 8-9 कंद;
• मक्खन - 85 ग्राम;
• टेबल नमक, सूखे सोआ, जमीन allspice - विवेक पर जोड़ें;
• सूरजमुखी तेल - 1/3 कप।

खाना पकाने की प्रक्रिया

यह समझने के लिए कि आप ओवन में आलू को कितना स्वादिष्ट बना सकते हैं, आपको याद रखना चाहिए कि कंद जितने छोटे और छोटे होंगे, डिश उतनी ही जूसी निकलेगी। लेकिन अगर आप इस तरह के डिनर को सर्दियों या वसंत में बनाने का फैसला करते हैं, तो आप मध्यम आयु वर्ग के मध्यम आकार के आलू का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इस मामले में, इसे छीलने और डेढ़ सेंटीमीटर मोटी तक कई हलकों में काटने की सलाह दी जाती है। अगला, कंदों को मसाले के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, एक परत में एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट (मक्खन और सूरजमुखी तेल) पर वितरित किया जाना चाहिए और ओवन में डाल दिया जाना चाहिए। इस डिश को तैयार होने में लगभग 40 मिनट का समय लगना चाहिए। सब्जियों को जलने से बचाने के लिए, समय-समय पर उन्हें स्पैटुला से पलटने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए तले हुए आलू केवल साइड डिश के रूप में मेज पर परोसे जाते हैं।

भरवां सब्जी कंद ओवन में बेक किया हुआ

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, इस सवाल का जवाब उपरोक्त व्यंजन के रूप में भी काम कर सकता है। वैसे, पिछले संस्करण के विपरीत, इस पाक रचना का उपयोग साइड डिश के रूप में नहीं किया जाता है, बल्कि मेहमानों को पूर्ण गर्म दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जाता है।

तो, खाना पकाने के लिए आपको खरीदना होगा:

• पोर्क - 450 ग्राम;
• सफेद बल्ब - 2 सिर;
• मध्यम आयताकार आलू कंद - 10 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 160 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल - शीट को चिकनाई देने के लिए;
• नमक, सूखे डिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाद्य तैयारी

इससे पहले कि आप इस सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करें, आपको सभी आवश्यक सामग्री को संसाधित करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको प्याज के साथ एक मांस की चक्की में सूअर का मांस धोने और काटने की जरूरत है, और फिर उनमें नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अगला, आपको आलू के कंदों को छीलने की जरूरत है, उन्हें आधी लंबाई में काट लें और केवल एक प्रकार की "नाव" छोड़कर कोर को हटा दें। वैसे, आप मांसल भाग को फेंक नहीं सकते हैं, बल्कि इसे पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में मिला सकते हैं।

पकवान का गठन और गर्मी उपचार

मुख्य घटक तैयार होने के बाद, "नावों" को मसालों के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, सुगंधित कीमा बनाया हुआ मांस से भरा होना चाहिए, और कसा हुआ पनीर शीर्ष पर वितरित किया जाना चाहिए। इसके बाद, भरवां कंदों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट में ले जाया जाना चाहिए और ओवन में रखा जाना चाहिए। इसे लगभग 50-58 मिनट तक बेक करना चाहिए। इस समय के दौरान, आलू नरम हो जाएगा, कीमा बनाया हुआ मांस से शोरबा को आंशिक रूप से अवशोषित करेगा।

अब आप जानते हैं कि आप आलू से ओवन और गैस स्टोव पर क्या पका सकते हैं। बेशक, ये सभी व्यंजन नहीं हैं जहां यह सब्जी शामिल है। हालाँकि, उनका उपयोग करके, आप अपने प्रियजनों को हर दिन स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक भोजन से प्रसन्न कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

खूबसूरत सोवियत फिल्म "गर्ल्स" में, नायिका ने कहा कि आलू से बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। आधुनिक खाना पकाने न केवल इस तथ्य की पुष्टि करता है, बल्कि इसे असंभव सीमाओं तक फैलाता है। अब तक, यह आलू है जो कई लोगों के मेनू में सबसे लोकप्रिय सब्जी है और निश्चित रूप से इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है।

आलू से व्यंजन क्या पकाना है? साइट के इस खंड में एक विशाल वर्गीकरण में तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं। कई आधुनिक पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में आलू एक अवांछनीय उत्पाद है। वास्तव में, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो कभी-कभार, सप्ताह में कम से कम एक बार, आप स्वयं को लाड़-प्यार कर सकते हैं। वैसे, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि आलू में स्टार्च सबसे हानिकारक तत्व होता है। लेकिन आप इससे छुटकारा पा सकते हैं अगर आप सिर्फ 10-25 मिनट के लिए आलू को पानी में भिगो दें।

तो आलू से जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या विकल्प हैं? उदाहरण के लिए, आप आलू को विभिन्न रूपों में बेक कर सकते हैं। मान लीजिए कि ओवन में हलकों में छिलके और कटा हुआ कंद आपके परिवार में कोई व्यंजन है। तो फिर इसमें विविधता क्यों नहीं। उदाहरण के लिए, आप आलू को पूरे और उनकी खाल में सेंक सकते हैं - यह आपके स्वाद के लिए पूरी तरह से असामान्य व्यंजन होगा। आप एक विकल्प के रूप में, आलू को चार भागों में काट सकते हैं, मसाले और जैतून के तेल में मैरीनेट कर सकते हैं - पहले से ही भूमध्यसागरीय पके हुए आलू का एक प्रकार होगा।

इस घटक पर आधारित विभिन्न पेनकेक्स के बिना, स्वादिष्ट और सरल आलू के व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। यह सिर्फ आलू के पैनकेक हो सकते हैं, एक विकल्प के रूप में, उन्हें मशरूम या मांस भरने के साथ, सॉस के साथ, विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स - तोरी, गाजर और यहां तक ​​​​कि बीट्स के साथ बनाया जा सकता है। यहां, सबसे महत्वपूर्ण कारक ताकि पकवान ठीक से निकल सके, सही सामग्री की खोज होगी।

हम जल्दी में आलू के व्यंजन पकाते हैं, साइट के इस भाग में तस्वीरों के साथ व्यंजनों की पेशकश की जाती है, और हम अपने फिगर के लिए डरते नहीं हैं। यदि आप आलू से स्टार्च को सही तरीके से धोते हैं - बस इसे पानी में 20-30 मिनट के लिए छील कर छोड़ दें, तो इस सब्जी का कोई भी व्यंजन कई गुना अधिक उपयोगी हो जाता है और पोषण विशेषज्ञ, वास्तव में, अब आपत्ति करने के लिए कुछ भी नहीं है।

16.07.2018

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़

अवयव:आलू, अंडा, नमक, काली मिर्च, पेपरिका

आप ओवन में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं। यह करना काफी आसान है और काफी तेज है।

अवयव:

- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच ग्राउंड पैपरिका।

12.07.2018

माइक्रोवेव में बेक्ड आलू (एक बैग में)

अवयव:आलू, नमक, वनस्पति तेल, सूखे पपरिका, पिसी हुई काली मिर्च, दानेदार लहसुन, जड़ी-बूटियाँ डे प्रोवेंस

माइक्रोवेव में आलू भूनने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, डिश का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होगा। छुट्टी के लिए या परिवार के खाने के लिए - एक बढ़िया साइड डिश।

- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई पपरिका;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 छोटा चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों का एक चुटकी।

30.06.2018

मांस के साथ रूबर्ब सूप

अवयव:सूअर का मांस, एक प्रकार का फल, आलू, प्याज, गाजर, टमाटर, काली मिर्च, नमक, चीनी, तेल, मसाला

मीट के साथ रूबर्ब सूप खट्टा, हार्दिक और स्वादिष्ट होता है। खाना पकाने में, पौधे के केवल पेटीओल्स का उपयोग किया जाता है, रूबर्ब के पत्ते भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

अवयव:

- 500 ग्राम सूअर का मांस;
- 250 ग्राम रूबर्ब;
- 300 ग्राम आलू;
- 150 ग्राम प्याज;
- 120 ग्राम गाजर;
- 80 ग्राम टमाटर;
- 80 ग्राम बेल मिर्च;
- नमक;
- चीनी;
- वनस्पति तेल;
- शोरबा के लिए मसाला।

20.06.2018

चिकन के साथ गाँव का आलू

अवयव:चिकन पैर या जांघ, आलू, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई धनिया, पिसी हुई अदरक, पिसी हुई मीठी पपरिका, पिसी हुई काली मिर्च

देहाती आलू हमेशा स्वादिष्ट होते हैं! और अगर आप इसे चिकन लेग्स या जांघों से सेंकते हैं, तो यह दोगुना स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, यह विकल्प हार्दिक और सुंदर है, बस आपको परिवार के लंच या डिनर के लिए क्या चाहिए।
अवयव:
- 600-700 ग्राम चिकन पैर या जांघ;
- 1 किलो बड़े आलू;
- लहसुन का 1 सिर;
- 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 0.5 छोटा चम्मच धनिया;
- 1 चम्मच अदरक;
- 1.5 बड़ा चम्मच मीठी जमीन पपरिका;
- 1 चम्मच मूल काली मिर्च।

17.06.2018

शैम्पेन के साथ तले हुए आलू

अवयव:आलू, प्याज, ताजा शैम्पेन, नमक, वनस्पति तेल, मसाला, मसाले, डिल, हरा प्याज

तले हुए आलू हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। और अगर आप इसे शैम्पेन के साथ पकाते हैं, तो यह दोगुना स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, यदि आप उपवास कर रहे हैं तो यह व्यंजन आपकी मदद कर सकता है, लेकिन आप कुछ संतोषजनक और दिलचस्प चाहते हैं।
अवयव:
- 5-6 आलू कंद;
- 1 प्याज;
- 200 जीआर ताजा शैम्पेन;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 5-6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए मसाला;
- स्वाद के लिए मसाले;
- सेवा करते समय डिल वैकल्पिक;
- हरा प्याज - परोसते समय वैकल्पिक।

17.06.2018

एक पैन में स्टू के साथ तला हुआ आलू

अवयव:आलू, प्याज, लहसुन, स्टू, तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

तले हुए आलू मेरे परिवार की पसंदीदा डिश है। आज मैंने आपके लिए स्टू के साथ एक पैन में स्वादिष्ट और हार्दिक तले हुए आलू की एक सरल रेसिपी का वर्णन किया है।

अवयव:

- 3-4 आलू;
- 1 प्याज;
- लहसुन का जवा;
- 200 ग्राम गोमांस स्टू;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 5 ग्राम साग।

17.06.2018

माइक्रोवेव में 5 मिनट में फ्रेंच फ्राइज़

अवयव:आलू, काली मिर्च, नमक, मसाला

माइक्रोवेव में आप सिर्फ 5 मिनट में बिना तेल के स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज बना सकते हैं। यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट और पेट भरने वाली होती है।

अवयव:

- 500 ग्राम आलू,
- मिर्च,
- मसाले,
- नमक।

16.06.2018

एक पैन में अंडे के साथ तला हुआ आलू

अवयव:आलू, प्याज, अंडा, तेल, नमक, काली मिर्च, मसाला, डिल

बहुत बार मैं तले हुए आलू पकाती हूँ और हर बार मैं एक अलग रेसिपी का उपयोग करती हूँ। आज मैं आपके ध्यान में अंडे के साथ तले हुए आलू की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। आलू,
- 1 प्याज,
- 2-3 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- नमक,
- मिर्च,
- मसाले,
- दिल।

16.06.2018

सलाद "देहाती"

अवयव:मशरूम, प्याज, आलू, ककड़ी, चिकन पट्टिका, नमक, काली मिर्च, तेल, मेयोनेज़, डिल

देहाती सलाद हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। नुस्खा बहुत आसान है।

अवयव:

- 250 ग्राम शैम्पेन;
- 1 प्याज;
- युवा आलू के 6-7 टुकड़े;
- 4-6 खीरा;
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
- नमक;
- मिर्च;
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़;
- 40 मिली। वनस्पति तेल;
- 3-5 ग्राम डिल।

31.05.2018

मांस और आलू के साथ Echpochmak

अवयव:आटा, नमक, चीनी, पानी, अंडा, खट्टा क्रीम, मक्खन, बीफ, आलू, प्याज, नमक, काली मिर्च, डिल

मेरा सुझाव है कि आप एक स्वादिष्ट पारंपरिक तातार व्यंजन पकाएँ। मांस और आलू के साथ इचपोचमक संसा जैसा दिखता है, और अनुवाद में इसका मतलब त्रिकोण है। दरअसल, केक ऐसा ही दिखता है।

अवयव:

- 500 ग्राम आटा,
- 1 चम्मच नमक,
- 1 चम्मच सहारा,
- 100 मिली। पानी,
- 1 अंडा,
- 6 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
- 50 ग्राम मक्खन,
- 250 ग्राम बीफ,
- 3 आलू,
- 2 प्याज,
- नमक,
- काली मिर्च,
- दिल।

31.05.2018

चिकन मीटबॉल सूप

अवयव:चिकन ब्रेस्ट, पानी, साग, अंडा, सूजी, नमक, काली मिर्च, प्याज, मक्खन, गाजर, आलू, लहसुन, पास्ता

चिकन मीटबॉल सूप बनाना आसान है। बहुत बार मैं इसे रात के खाने के लिए पकाती हूं, मेरा परिवार इसे दोनों गालों पर चबाता है। मैं कृपया आपके साथ सूप की रेसिपी साझा करता हूं।

अवयव:

- 1 चिकन ब्रेस्ट;
- 2 लीटर पानी;
- साग का एक गुच्छा;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच सूजी;
- नमक;
- मिर्च;
- 1 प्याज;
- पिघलते हुये घी;
- 1 गाजर;
- 3 आलू;
- लहसुन की 2 लौंग;
- 10 ग्राम पास्ता।

30.05.2018

हैम और पनीर के साथ ड्रैनिकी

अवयव:आलू, अंडा, हैम, पनीर, डिल, नमक, काली मिर्च, मक्खन, आटा

हैम और पनीर के साथ आलू पैनकेक तैयार करें और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वे अधिकतम 5 मिनट के भीतर फैल जाएंगे। पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

अवयव:

- 2 आलू,
- 1 अंडा,
- 70 ग्राम हैम,
- 60 ग्राम हार्ड पनीर,
- 5 ग्राम डिल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच आटा।

02.05.2018

एक बैग में आलू के साथ सूअर का मांस

अवयव:पोर्क पट्टिका, आलू, मसाला, नमक, लहसुन

लंच या डिनर के लिए आप इस बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से और जल्दी से बना सकते हैं। हम एक बैग में ओवन में आलू के साथ सूअर का मांस पकाएंगे, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। मांस बहुत रसदार और मुलायम होगा।

अवयव:

- 500 ग्राम सूअर का मांस,
- 5 आलू,
- आधा छोटा चम्मच मांस के लिए मसाले
- आधा छोटा चम्मच नमक,
- लहसुन का जवा।

26.04.2018

ओवन में एक जार में आलू के साथ चिकन

अवयव:चिकन, आलू, प्याज, गाजर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

जैसा कि आप नुस्खा के नाम से अनुमान लगा सकते हैं, हम आलू के साथ चिकन को मूल रूप से एक जार में पकाएंगे। चिंता न करें, तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

अवयव:

चिकन जांघ - 500 ग्राम,
- आलू - 300 ग्राम,
- प्याज - 100 ग्राम,
- गाजर - 1 पीसी ।,
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

14.04.2018

आलू और बैंगन के साथ मूसका

अवयव:कीमा बनाया हुआ मांस, बैंगन, आलू, प्याज, पनीर, टमाटर का पेस्ट, दूध, आटा, मक्खन

मेरा सुझाव है कि आप कीमा बनाया हुआ मांस, आलू और बैंगन के साथ एक स्वादिष्ट पुलाव पकाएं। नुस्खा सरल है, इसलिए आप आसानी से खाना पकाने का सामना कर सकते हैं।

अवयव:

- 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
- 1 बैंगन,
- 3-4 आलू,
- 1 प्याज,
- पनीर,
- 1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- 50 ग्राम दूध,
- 1 चम्मच आटा,
- 1 चम्मच तेल।

आलू एक सार्वभौमिक उत्पाद है, जिसे पूरी दुनिया में गृहिणियों द्वारा प्यार और सम्मान दिया जाता है। सहमत हूँ, यह सस्ती है, इसके अलावा यह सभी प्रकार की सामग्री - मांस, मछली, सब्जियां, मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आलू के फायदे इसकी त्वरित तैयारी, गर्मी उपचार की किसी भी विधि को चुनने की संभावना और मसालों के परिवर्तनशील चयन में भी हैं। आलू को "दूसरी रोटी" कहा जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके व्यंजन हर टेबल पर लगातार मेहमान होते हैं।

ड्रैनिकी

यह उन गृहिणियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, जो काम से घर आती हैं और घर पर एक खाली रेफ्रिजरेटर पाती हैं। साथ ही, लगभग हर पेंट्री में आप हमेशा कुछ आलू पा सकते हैं जो बेहतर समय से बासी हो गए हैं। इसलिए, एक पैन में रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है, यह सवाल अपने आप ही गायब हो जाता है। आखिरकार, लगभग हर महिला, उबाऊ तले हुए आलू और केले के मैश किए हुए आलू को खारिज कर देती है, सभी के पसंदीदा आलू के पैनकेक के पक्ष में एक कुरकुरी सुनहरी पपड़ी के साथ एक विकल्प बनाती है, जो आपके मुंह में पिघल जाती है, खासकर अगर वे ताजा खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी हों।

इस स्वादिष्ट को तैयार करने के लिए आपको 8-9 मध्यम आकार के आलू, दो प्याज, उतनी ही गाजर, साथ ही कुछ अंडे और कुछ आटे की आवश्यकता होगी। सभी सब्जियों को एक महीन grater पर कसा जाना चाहिए, परिणामस्वरूप दलिया में दो या तीन अंडे फेंटें और आटे के कुछ बड़े चम्मच डालें - बस इतना है कि द्रव्यमान थोड़ा मोटा हो जाता है। अंतिम स्पर्श स्वाद के लिए मसाले हैं। आलू के पैनकेक को अच्छी तरह से गर्म पैन में तला जाना चाहिए, पहले सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाना चाहिए।

ज़राज़ी

डिश का नाम पोलिश शब्द ज़राज़ी से आया है, जिसका अनुवाद "कट ऑफ पीस" के रूप में किया जाता है। इसके बावजूद, यह लिथुआनिया से आता है, जहां इसे मध्य युग में जाना जाता था। खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन तथाकथित अंडे-प्याज का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है जब यह सवाल उठता है कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है - जल्दी और बिना अधिक प्रयास के। शुरू करने के लिए, भरना तैयार किया जाता है: चार कठोर उबले अंडे उबले हुए, बारीक कटे हुए और कटे हुए प्याज के साथ अनुभवी होते हैं, जो एक पैन में पहले से तले हुए होते हैं।

वहीं, वर्दी में करीब दस आलू कंद चूल्हे पर उबाले जाते हैं। इसके ठंडा होने के बाद इसमें दो अंडे, नमक और काली मिर्च डालकर एक मोटी प्यूरी में गूंध लें। Zrazy खुद बहुत ही सरलता से बनते हैं: एक हाथ में, परिचारिका आलू के द्रव्यमान से एक आधा पैनकेक बनाती है, भरने को बीच में रखती है और दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करती है, किनारों को सुरक्षित रूप से ठीक करती है। अंडा और प्याज आलू के खोल के अंदर होते हैं। फिर ज़ीरे को ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और कुरकुरा होने तक तला जाता है। गरमागरम परोसें। अगर आपको अंडे से एलर्जी है तो रात के खाने में आलू से क्या पकाना है? भरने के रूप में एक ही ज़राज़ी, केवल स्टू वाली सब्जियों या साग का उपयोग किया जा सकता है।

मशरूम सॉस के साथ आलू

जब आप असमंजस में हों कि रात के खाने में आलू से क्या बनाया जाए, तो इस रेसिपी को याद कर लें। यह यूक्रेनी ट्रांसकारपथिया में बहुत लोकप्रिय है: स्थानीय लोगों ने इसे हंगेरियाई लोगों से अपनाया जो लंबे समय से यहां रह रहे हैं। तैयारी की विधि के अनुसार, पकवान ज़ीरा के समान ही है, लेकिन यह भरने के उपयोग के लिए प्रदान नहीं करता है - इस मामले में, इसे ग्रेवी से बदल दिया जाता है। लेकिन चलो खुद से आगे नहीं बढ़ते हैं।

पहले आपको वर्दी में आलू उबालने की जरूरत है - 4 के औसत परिवार में आमतौर पर लगभग 10 कंद लगते हैं। उबले हुए आलूओं को ठंडा होने के बाद सावधानी से छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. आपको मैश किए हुए आलू जैसा कुछ मिलेगा, केवल द्रव्यमान विषम होगा, लेकिन जैसे कि कुचल दिया गया हो। इसमें कुछ अंडे चलाएं, स्वाद के लिए 3-4 बड़े चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैनकेक को ग्रेवी के साथ परोसें। इसे तैयार करने के लिए, बारीक कटा हुआ मशरूम और प्याज एक सॉस पैन में पकाए जाने तक एक साथ उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें मसाले के साथ खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है।

Croquettes-कांटे

इस थोड़े विदेशी, लेकिन बहुत सुंदर व्यंजन के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम आलू, दो बड़े चम्मच स्टार्च, एक बड़ा चम्मच सूजी, 100 ग्राम चावल सेंवई, थोड़ा सा वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक। टेंडर होने तक आलू के कंदों को छीलकर लगभग आधे घंटे तक उबालना चाहिए। फिर उन्हें एक कांटा के साथ प्यूरी अवस्था में मैश किया जाता है, जिसमें स्टार्च, सूजी और मसाले मिलाए जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से गूंधा जाता है और परिणामी द्रव्यमान से गोल गेंदें बनती हैं।

सेंवई को चूरा किया जाता है और उसमें क्रोकेट्स लपेटे जाते हैं। उन्हें एक छोटे सॉस पैन में तला जाना चाहिए: समाप्त "कांटे" सुनहरे रंग के हो जाते हैं। फिर उन्हें अतिरिक्त वसा की गेंदों से छुटकारा पाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखा जाता है। गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें। पहले मामले में, उन्हें किसी भी सॉस के साथ डाला जा सकता है, दूसरे में उन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि यह नुस्खा उन मामलों के लिए उपयुक्त है जब आगंतुक अप्रत्याशित रूप से आपकी आग में गिर गए हों, और आपको यह अनुमान लगाने में नुकसान हो कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है। किसी भी रसोई की किताब में प्रस्तुत किए गए तैयार पकवान की तस्वीरें प्रदर्शित करती हैं कि क्रोकेट्स का एक अति सुंदर रूप है, इसलिए वे सबसे प्रतिष्ठित मेहमानों की सेवा करने में भी शर्म नहीं करते हैं।

भरवां आलू

पूरे परिवार के लिए एक पौष्टिक भोजन। धीमी कुकर में रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? बेशक, यह एक अद्भुत विनम्रता है, जिसके लिए आपको एक दर्जन छोटे आलू, कुछ सब्जियां, कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, टमाटर सॉस, मुट्ठी भर जड़ी-बूटियों और मसालों की आवश्यकता होगी। शुरू करने के लिए, आलू को छील लें और एक सेब कोरर के साथ बीच में काट लें। फिर भरने को तैयार करें, जो परिणामी शून्य को भर देगा। उसी समय, "ट्यूबों" को बाहर न फेंके: उन्हें डिश के साथ बेक किया जा सकता है।

वैसे, भरने के लिए आप सभी प्रकार की सब्जियां ले सकते हैं जो केवल रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती हैं। तोरी, बैंगन, मिर्च, गाजर, प्याज, टमाटर, अजवाइन आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें बारीक काट लें, फिर उन्हें कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और मसालों के साथ मिलाएं। हम इस मिश्रण से आलू को कसकर भरते हैं और इसे वनस्पति तेल से सना हुआ मल्टीकोकर कटोरे में डालते हैं। टमाटर के पेस्ट और सीज़निंग के साथ मिश्रित पानी के साथ डिश डालें और "बेकिंग" मोड का उपयोग करके लगभग आधे घंटे तक पकाएँ। आप अभी भी नहीं जानते कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? तो इस लाजवाब रेसिपी को ट्राई करें।

बेबी आलू

पिछली डिश के विपरीत, यह ओवन में पकाया जाता है। कुछ आलू लें, उन्हें आधे में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और टेंडर होने तक बेक करने के लिए ओवन में रख दें। इस समय, भरने को तैयार करें: यह केकड़े की छड़ें, मशरूम या अन्य सब्जियां हो सकती हैं। उन्हें गर्मी का इलाज करने की ज़रूरत है - तला हुआ, एक सॉस पैन में दम किया हुआ या उबला हुआ। तैयार सामग्री को बारीक काट लें और किसी भी सॉस की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाएं।

बच्चे को खुश करने के लिए रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? बेशक यह एक व्यंजन है। लगभग सभी बच्चों को क्रम्ब आलू बहुत पसंद होते हैं, इसलिए आप कंदों में सुधार कर सकते हैं और बच्चों को पसंद आने वाली सामग्री से भर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आलू को ओवन से हटा दें, धीरे-धीरे बड़े पैमाने पर एक कांटा के साथ त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना ढीला करें, और इसे भरने के साथ पूरक करें। यह बहुत ही पौष्टिक, असामान्य और एक ही समय में घरेलू शैली में निकलता है। परिणामी "स्लाइड" को टमाटर के पेस्ट से बने चित्र से सजाया जा सकता है, या सुगंधित साग के साथ पूरक किया जा सकता है।

आलू सलाद

मांस के बिना रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? बेशक, आलू का सलाद सरल है, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और संतोषजनक है। इस ठंडे नाश्ते के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम आलू, 3 अंडे, एक बड़ा प्याज, दो सेब, 5 अचार, 150 ग्राम कम वसा वाला दूध, कुछ मेयोनेज़ और कटा हुआ अजमोद। कंदों को उनकी वर्दी में उबालें, फिर उनसे छिलका हटाकर स्लाइस में काट लें। हम खीरे और एक सेब को पतली स्ट्रिप्स में, प्याज को क्यूब्स में काटते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे, नमक, काली मिर्च और मौसम में घटकों को फैलाते हैं। दूध को उबाल में लाया जाता है और सलाद में डाल दिया जाता है। एक बार फिर सारी सामग्री को मिलाकर 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। रात के खाने से पहले, आपको कठोर उबले अंडे उबालने की जरूरत है, कटा हुआ अजमोद के साथ सतह को छिड़कते हुए, उनके साथ सलाद को काटें और सजाएं। खाने के लिए सब कुछ तैयार है। यह विनम्रता, ऊपर सूचीबद्ध अन्य लोगों की तरह, आपका बहुत समय बचाएगी, क्योंकि यह जल्दी और बिना अधिक प्रयास के किया जाता है। अब आप जानते हैं कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है और प्रियजनों को खुश करने के लिए कौन से दिलचस्प व्यंजन हैं।