हर दिन के लिए मेनू। वजन घटाने के लिए सब्जी आहार

14 दिनों में 8 किलो तक वजन घटाएं।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 690 किलो कैलोरी है।

वेजिटेबल डाइट फिगर ट्रांसफॉर्मेशन का एक उपयोगी और प्रभावी तरीका है। यदि सब्जियों के मौसम के दौरान आप अपने शरीर पर अतिरिक्त वसा वाले गिट्टी से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो यह सबसे अच्छा है, जैसा कि कई विशेषज्ञ ध्यान देते हैं, इस विशेष विधि की ओर मुड़ें। सब्जियों पर वजन कम करने के कई तरीके हैं (अवधि और आहार की विविधता दोनों के संदर्भ में)। वह चुनें जो आपके लिए सही हो ताकि वजन कम करना आसान, सुखद और प्रभावी हो।

आइए आज 3, 7, 14 दिनों और एक महीने के लिए डिज़ाइन किए गए आकृति के सब्जी परिवर्तन के सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर ध्यान दें।

सब्जी आहार आवश्यकताएँ

हम सबसे छोटे से वनस्पति आहार के प्रकारों से परिचित होने की पेशकश करते हैं - तीन दिन- विकल्प। यदि उत्सव की दावतों में आप कैलोरी से अधिक हो गए हैं, तो इस आहार की मदद से अपने फिगर पर काम करना एक बढ़िया उपाय होगा। इस पर, विशेषज्ञ रोजाना 1.8 किलोग्राम तक सब्जियां (आलू को छोड़कर कोई भी) खाने की सलाह देते हैं। आपको उन्हें कच्चा खाने की जरूरत है, साथ ही उबालकर और बेक करके। आप उनमें थोड़ा सा वेजिटेबल ऑयल मिलाकर भी सलाद तैयार कर सकते हैं। आप उन्हें लो-कैलोरी मेयोनेज़ से भर सकते हैं। लेकिन वजन कम करने के अधिक ध्यान देने योग्य परिणाम के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए दही या केफिर चुनना बुद्धिमानी होगी। इसके अलावा, यह उत्पाद स्पष्ट रूप से अधिक उपयोगी है। दैनिक राशन को लगभग 5 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और भूख लगने पर खाना चाहिए। वनस्पति आहार के किसी भी संस्करण में पीने से शुद्ध पानी और बिना पकी हुई चाय की अनुमति है (हरे रंग का चयन करना उचित है)। यदि आप मिनी-अनलोडिंग की व्यवस्था करना चाहते हैं और केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को आराम देना चाहते हैं, तो सब्जियों पर एक दिन बिताएं।

वजन कम करने का थोड़ा लंबा तरीका है सात दिनवनस्पति आहार। अब सिर्फ सब्जियां ही खाना जरूरी नहीं है। वे कुछ फलों के साथ हो सकते हैं (आप आहार मेनू में और जानेंगे), कम वसा वाले डेयरी और डेयरी उत्पाद, जामुन और फलियां। इसे 4 बार (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना) खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आपको भूख का अहसास होता है और नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, हल्की सब्जी नाश्ते की व्यवस्था करने की अनुमति है (उदाहरण के लिए, एक ककड़ी खाएं)। रिलैप्स से बचने के लिए अपने शरीर की सुनें।

सब्जी का आधार पाक्षिकआहार सब्जी सलाद और फल हैं। सलाद के लिए एक मसाला के रूप में वनस्पति तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का उपयोग करें। साथ ही इस आहार विकल्प में थोड़ी मात्रा में सूखे मेवे और मेवे की अनुमति है। बिस्तर पर जाने से पहले अगले 3 घंटे में बिना भोजन के दिन में चार भोजन को बढ़ावा दिया जाता है।

सबसे लंबे समय तक चलने वाला सब्जी आहार विकल्प जारी है महीना. यदि आपने पहले ही अपना वजन कम कर लिया है, तो आप रुक सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में सब्जियों के लिए आहार में जगह होनी चाहिए: कद्दू, तोरी, खीरा, टमाटर, प्याज और हरी प्याज, विभिन्न जड़ी-बूटियाँ, हरी मटर, आदि। इन उत्पादों से ताजा सलाद, सब्जी सूप और स्टॉज तैयार करें। अब सब्जियों की कंपनी प्रोटीन उत्पादों से बन सकती है। आहार में कुछ मांस की अनुमति है, उबला हुआ मांस या चिकन एक अच्छा विकल्प है। आप मेनू में कुछ डेयरी उत्पाद (कम वसा वाले पनीर और केफिर) भी दर्ज कर सकते हैं। पोषण इस तरह से वितरित किया जाना चाहिए कि कम से कम पांच दैनिक भोजन हों, और शायद 6। सर्विंग्स की एक सख्त मात्रा निर्धारित नहीं है। लेकिन, भोजन की आवृत्ति को देखते हुए, यह अनुमान लगाना आसान है कि उन्हें बड़े पैमाने पर नहीं होना चाहिए। वे कृमि को भूनते हैं और अगले भोजन की प्रतीक्षा करते हैं। बेशक, एक भोजन तश्तरी के आकार के बराबर नहीं होना चाहिए, लेकिन, निश्चित रूप से, यह तीन व्यंजनों से बनाने के लायक भी नहीं है। अपने शरीर को सुनो और ज़्यादा मत खाओ। सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज किया जा सकता है। नमक ठीक है, लेकिन मॉडरेशन में।

सब्जी आहार मेनू

3 दिनों के लिए वनस्पति आहार का अनुमानित संस्करण

नाश्ता: सब्जियों का सलाद (हम टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च का उपयोग करते हैं), जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ।
स्नैक: कुछ गाजर पूरी या कद्दूकस से कटी हुई।
दोपहर का भोजन: ताजी ककड़ी वेजेज के साथ बारीक कटी हुई सफेद गोभी को मिलाकर सलाद बनाएं।
दोपहर का नाश्ता: उबला हुआ चुकंदर।
रात का खाना: बेक्ड बैंगन भरवां मिर्च।

7 दिनों के लिए वनस्पति आहार का अनुमानित संस्करण

दिन 1
नाश्ता: सेब के साथ गोभी का सलाद; एक गिलास बेरी खाद।
दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप का कटोरा; हरी चाय।
स्नैक: गाजर को कद्दूकस करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
रात का खाना: मिर्च को बैंगन और टमाटर के साथ स्टफ करें और बेक करें; बेरी का रस या खाद।

दूसरा दिन
नाश्ता: कम वसा वाला घर का बना दही या केफिर; ताजी बेरियाँ।
दोपहर का भोजन: बेल मिर्च, टमाटर और खीरे का सलाद; कुछ पनीर और जैतून; एक गिलास फ्रूट जेली।
दोपहर का नाश्ता: मध्यम आकार का पका हुआ सेब।
रात का खाना: गोभी शोरबा की सेवा।

तीसरा दिन
नाश्ता: जड़ी बूटियों के साथ मूली का सलाद; हरी चाय।
दोपहर का भोजन: बिना तेल के कुछ पके हुए आलू; खट्टी गोभी; चाय।
दोपहर का नाश्ता: शलजम बेक करें।
रात का खाना: सब्जी स्टू (आलू के बिना); एक गिलास सूखे मेवे की खाद।

दिन 4
नाश्ता: गोभी का शोरबा और हरी चाय।
दोपहर का भोजन: गैर-स्टार्च वाली सब्जियों से बना कम वसा वाला सूप।
स्नैक: उबले हुए चुकंदर का सलाद और थोड़ी मात्रा में प्रून।
रात का खाना: गैर-स्टार्च वाली सब्जियों का सलाद और एक गिलास कम वसा वाला दही।

दिन 5
नाश्ता: 1 केला और एक गिलास कम वसा वाला सादा दही।
दोपहर का भोजन: सब्जी स्टू; हरी चाय।
दोपहर का नाश्ता: कच्चा या बेक किया हुआ सेब।
रात का खाना: सूखे मेवों के साथ पका हुआ सब्जी शोरबा और बिना पका हुआ खाद।

दिन 6
नाश्ता: एक गिलास सब्जी शोरबा और बेरी खाद।
दोपहर का भोजन: कम वसा वाला सूप गोभी शोरबा में पकाया जाता है।
दोपहर का नाश्ता: ककड़ी और टमाटर का सलाद।
रात का खाना: बिना किसी एडिटिव्स के कद्दू को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें; हरी चाय।

दिन 7
नाश्ता: विभिन्न फलों का सलाद, अधिमानतः एक गैर-स्टार्ची प्रकार।
दोपहर का भोजन: बिना तेल और हरी चाय के मटर दलिया।
स्नैक: गाजर को कद्दूकस करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
रात का खाना: उबली हुई तोरी और एक गिलास लो-फैट केफिर।

2 सप्ताह के लिए वनस्पति आहार का अनुमानित संस्करण

नाश्ता: नारंगी और नींबू का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ); कोई साइट्रस।
दोपहर का भोजन: किसी भी गैर-स्टार्च वाली सब्जियों का सब्जी का सलाद।
दोपहर का नाश्ता: कुछ प्रून और खजूर।
रात का खाना: कच्ची सब्जियों का सलाद या इस प्रकार के उबले हुए उत्पाद (शलजम, पालक, फूलगोभी, गाजर प्राथमिकता हैं); मिठाई के रूप में कोई भी गैर-स्टार्चयुक्त फल या मेवे।

टिप्पणी. 14 दिनों के आहार का यह आहार अपरिवर्तित नहीं है। बुनियादी आहार अनुशंसाओं को ध्यान में रखते हुए आप अपने विवेकाधिकार पर मेनू बना सकते हैं।

1 महीने के लिए वनस्पति आहार का अनुमानित संस्करण

नाश्ता: टमाटर और खीरे का सलाद।
स्नैक: कद्दूकस की हुई गाजर जैतून के तेल में डूबी हुई।
दोपहर का भोजन: उबला हुआ बीफ़; लेट्यूस के पत्ते और अपनी पसंद की सब्जी (गैर-स्टार्ची प्रकार)।
दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाले पनीर के कुछ बड़े चम्मच।
रात का खाना: बेक्ड कद्दू; एक गिलास वसा रहित केफिर।

वनस्पति आहार contraindications

• आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, गुर्दे और पुरानी बीमारियों की उत्तेजना की उपस्थिति में इस तरह के आहार का पालन नहीं कर सकते हैं।
• इसके अलावा, सख्त रूप में, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान के दौरान, बच्चों, बुजुर्गों और आहार में प्रस्तावित किसी भी उत्पाद से एलर्जी होने पर सब्जी की विधि पर नहीं बैठना चाहिए।

वनस्पति आहार के लाभ

1. वनस्पति वजन घटाने के निर्विवाद लाभों में मुख्य आहार उत्पादों - सब्जियों के लाभकारी गुण शामिल हैं। यदि बड़ी मात्रा में अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं, तो इसके विपरीत, सब्जियां शरीर को कई पदार्थों से समृद्ध करेंगी जिनकी उसे आवश्यकता है।
2. वजन कम करने की प्रक्रिया, एक उचित दृष्टिकोण के साथ, एक आसान और सुखद शगल बन जाएगी, जिसमें आप आकृति और उपस्थिति दोनों में इंद्रधनुषी परिवर्तन महसूस करेंगे।
3. साथ ही, वनस्पति पोषण के फायदों में इन उत्पादों की कम लागत शामिल है, खासकर उनके मौसम में। मांस और मछली उत्पादों को खरीदने के बिना, आप काफी बचत कर सकते हैं।
4. यह आहार सिर्फ उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है, जिनके पास अपना बगीचा या गर्मियों का कुटीर है जहां ये स्वस्थ उपहार बढ़ते हैं।
5. सब्जियों का शरीर पर हल्का सफाई प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रिया के प्राकृतिक सामान्यीकरण में योगदान देता है, प्रतिरक्षा में वृद्धि करता है, शरीर को वायरल रोगों से लड़ने की ताकत देता है।
6. इसके अलावा, वनस्पति उत्पाद हृदय और ऑन्कोलॉजिकल रोगों की एक उत्कृष्ट रोकथाम हैं, एडिमा की घटना और गुर्दे की पथरी के गठन का विरोध करते हैं, मधुमेह और संयुक्त रोगों (गठिया और गठिया) के जोखिम को कम करते हैं।
7. सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिन और पोषक तत्वों की प्रचुरता से हमारे रूप-रंग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, नाखून, बाल मजबूत होते हैं, त्वचा स्वस्थ और चिकनी बनती है। और भविष्य में, अपने आहार में वनस्पति उत्पादों की मात्रा को कम न करें, भले ही आप अपना वजन कम करने जा रहे हों।
8. बहुत से लोग जिन्होंने सब्जियों की मदद से अपने शरीर को बदल दिया है, इस तथ्य को खुशी से बताते हैं कि आहार से आसानी से बाहर निकलने के साथ परिणाम लंबे समय तक संरक्षित रहता है।
9. आहार के समय, प्रस्तावित आहार की कम कैलोरी सामग्री के कारण शरीर जल्दी से अतिरिक्त पाउंड छोड़ देता है।
10. जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है।
11. और एक विविध आहार वजन कम करने की प्रक्रिया को एक ही प्रकार और उबाऊ नहीं बना देगा और आपको जितनी जल्दी हो सके सबकुछ छोड़ने की इच्छा को धक्का नहीं देगा।

वनस्पति आहार के नुकसान

• एक वनस्पति आहार के नुकसान में, शायद, इसका गैर-वर्ष-दौर शामिल है। अगर आप चाहते हैं कि वजन घटाना न सिर्फ फिगर के लिए असरदार हो, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हो, तो यह सब्ज़ी के मौसम में करने लायक है। अन्यथा, आपको ऐसे उत्पाद खरीदने होंगे जो न केवल उपयोगी पदार्थों में खराब हैं, बल्कि रसायन की प्रचुरता के कारण शरीर को नुकसान पहुंचाने में भी सक्षम हैं, जो लंबे समय तक भंडारण और आकर्षक दिखने के लिए भरा हुआ है।
• यह तकनीक मांस खाने वालों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है (एक अपवाद मासिक आहार है)। आखिरकार, इस विलासिता में वनस्पति आहार विकल्प समृद्ध नहीं हैं। हालांकि वजन कम करने वाले अधिकांश लोग इस आहार की आसान सहनशीलता पर ध्यान देते हैं, जो लोग लगातार मांस खाने के आदी हैं, उनके लिए इस तकनीक का उपयोग करना मुश्किल हो सकता है। इस मामले में, पोषण विशेषज्ञ खुद को प्रताड़ित न करने और ऐसा आहार चुनने की सलाह देते हैं जो आपके लिए अधिक स्वीकार्य हो, जिसमें सब्जियां भी शामिल होंगी, लेकिन मांस के लिए भी एक जगह है (उदाहरण के लिए)। इसके अलावा, सभी पोषण विशेषज्ञ पोषक तत्वों और खनिजों की सामग्री के मामले में वनस्पति आहार को पूरी तरह से संतुलित नहीं मानते हैं।

सब्जी आहार पर दोबारा गौर करना

तीन या सात दिन के आहार को डेढ़ महीने में एक बार दोहराया जा सकता है। यदि आप दो सप्ताह के भीतर वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इस मैराथन को अगले 1-1.5 महीनों तक नहीं दोहराना चाहिए। लेकिन सब्जी विधि से वजन कम करने के एक महीने के बाद, पोषण विशेषज्ञ आदर्श रूप से छह महीने इंतजार करने की सलाह देते हैं।

मेरे अद्भुत पाठकों को नमस्कार। आज मैं पोषण में क्लासिक्स के बारे में बात करने का प्रस्ताव करता हूं। यह वजन घटाने के लिए एक वनस्पति आहार है।मैं आपको इस पोषण कार्यक्रम के मेनू के बारे में विस्तार से बताऊंगा। लेकिन आइए इस अनलोडिंग सिस्टम के साथ इसके फायदे और नुकसान का सावधानीपूर्वक अध्ययन करके अपना परिचय शुरू करें।

ऐसी अनलोडिंग बिजली आपूर्ति प्रणाली के कई फायदे हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:

• वजन कम करने वाले आहार में मौजूद कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ;
• उपयोगी विटामिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज यौगिकों और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति;
• सब्जियों में निहित फाइबर पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है और आंतों को साफ करने में मदद करता है;
• हार्दिक आहार;
• कई बीमारियों से बचाव आदि।

हालांकि, मरहम में हमेशा एक मक्खी होती है जो शहद के एक बैरल को बर्बाद कर देगी। और यह टार वनस्पति आहार का नुकसान है। डाउनसाइड्स में से एक यह है कि कुछ कच्ची सब्जियां पेट फूलने का कारण बन सकती हैं। यह अपच का कारण भी बनता है।

और अगर आप लंबे समय तक एक ही सब्जी पर बैठते हैं, तो शरीर जल्दी से ऐसे आहार का आदी हो जाएगा। उसके बाद, सामान्य आहार पर लौटना मुश्किल होगा। इसलिए, सब्जी आहार से बाहर निकलना और मेनू में अनाज और प्रोटीन उत्पादों की शुरूआत चिकनी होनी चाहिए। नहीं तो पाचन क्रिया में दिक्कत होगी।

वनस्पति आहार - समीक्षा

आप समीक्षाओं से अंदाजा लगा सकते हैं कि यह अनलोडिंग पावर सिस्टम कितना प्रभावी है। और मैं आपको उनमें से कुछ से मिलवाऊंगा।

नयुशा: ग्रीष्म-शरद काल में यह सबसे शीतल आहार है। मैं हर तरह की सब्जियां बनाती हूं। विशेष रूप से टमाटर, तोरी, बेल मिर्च, प्याज और आलू का स्टू। मैं गर्मियों में 1-2 सप्ताह तक ऐसे ही खाती हूं, जब मेरे पति बिजनेस ट्रिप पर होते हैं। इस समय के दौरान, मैं 5 किलो तक फेंक देता हूं)))

लीना : आहार नहीं बल्कि प्रताड़ना। मैंने सोचा कि मैं जीवित नहीं रहूंगा। मैं वास्तव में मांस खाना चाहता था। आधे में दु: ख के साथ, मैं पूरे एक सप्ताह तक चला। इस दौरान मैंने लगभग 3 किलो वजन कम किया। लेकिन मैं फिर से ऐसे वजन घटाने पर नहीं बैठूंगी। एक सब्जी उपवास का दिन स्वागत योग्य है, लेकिन एक पूर्ण आहार नहीं है।

खुश : मुझे पसंद है कि सब्जियां कम कैलोरी वाली होती हैं, इसलिए आप उन्हें अधिक मात्रा में खा सकते हैं। मैं कभी-कभी उपवास के दिन करता हूं। वे वजन को एक निश्चित स्तर पर रखने में मदद करते हैं। जब मैं वास्तव में खाना चाहता हूं, तो मैं बिना नमक के मांस या मछली पकाता हूं।

लुसी : मैंने एक महीने के लिए सब्जी वजन घटाने की व्यवस्था की। इस अवधि के दौरान, एक प्लंब लाइन माइनस 7 किलो। सच है, मैं अभी भी जिम में कसरत करता था और बिस्तर पर जाने से पहले टहलने की व्यवस्था करता था। इस पर बैठना वास्तव में संतोषजनक है - आप वास्तव में खाना नहीं चाहते। मेरे आहार में केवल सब्जियों और फलों के अलावा अभी भी खट्टा दूध था।

ट न्या : नहीं... मैं अकेले सब्जियां नहीं खा सकता। मैंने उनमें उबला हुआ मांस और मछली भी डाली। और इसलिए मैं 2 सप्ताह तक बैठा रहा। कोई अतिरिक्त भार नहीं था। लेकिन इस दौरान मैंने आसानी से 5 किलो वजन कम किया

वनस्पति आहार का सार

सामान्य तौर पर, एक वनस्पति आहार तेज और प्रभावी होता है। इस बिजली व्यवस्था का नाम अपने लिए बोलता है। एक निश्चित अवधि के लिए आपको विशेष रूप से सब्जियां खाने की जरूरत है। हालांकि एक और विकल्प है। मैंने इसे "सब्जियों और फलों पर आहार" लेख में वर्णित किया है।

लेकिन वजन घटाने के लिए आपको सही उत्पादों का चुनाव करना होगा। अन्यथा, आप एक किलो नहीं खोएंगे, बल्कि, इसके विपरीत, उन्हें प्राप्त करेंगे। आपको 5-6 भोजन के लिए प्रति दिन 1.5 किलो तक सब्जियां खाने की जरूरत है। आप स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इस तरह के आहार पर एक सप्ताह से एक वर्धमान तक बैठ सकते हैं। इस अवधि के दौरान, आप 6 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

इस कार्यक्रम के लिए आपको भोजन करते समय कच्चे खाद्य आहार के सिद्धांतों का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता नहीं है। सब्जियों को गर्मी उपचार के अधीन किया जा सकता है - सेंकना, उबालना, उबालना। मुख्य बात यह है कि इस अवधि के दौरान आहार व्यंजन तैयार करते समय उपयोग की जाने वाली वसा की मात्रा को नियंत्रित करना है।

यदि आप सब्जियों का सलाद बना रहे हैं, तो उसमें थोड़ा जैतून का तेल या नींबू का रस डालें।

डाइट में बदलाव के लिए आप वेजिटेबल जूस पेश कर सकते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ ताजा रस लेने की कोशिश करें - इनमें पोषक तत्वों और विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है। केवल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ रसों की खपत की अपनी विशेषताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, गाजर के रस को आत्मसात करने के लिए, आपको इसमें वनस्पति तेल की कुछ बूँदें मिलानी होंगी।

वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां

वजन कम करते समय हरी पत्तेदार सब्जियों को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। इनमें अजवाइन, पालक, शतावरी, किसी भी किस्म की गोभी, हरी बीन्स, कोई भी साग, सलाद शामिल हैं। इन सब्जियों में कैलोरी कम होती है। इनमें फोलिक एसिड, फाइबर और विटामिन सी होता है। और ये सब्जियां पोटेशियम, मैग्नीशियम, बीटा-कैरोटीन और अन्य पदार्थों से भरपूर होती हैं।

ये सब्जियां अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं, खासकर मधुमेह रोगियों के लिए। यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और आहार फाइबर की उच्च सामग्री के कारण है।

अन्य सब्जियों को भी डाइट में शामिल करना चाहिए। यह शतावरी, टमाटर, बेल मिर्च, कद्दू, खीरा आदि हो सकता है। केवल यहां उत्पादों की पसंद पर विशेष ध्यान देने योग्य है। क्योंकि "नियम" के अपवाद हैं। इनमें उच्च कैलोरी वाली सब्जियां शामिल हैं, जिन्हें मैंने नीचे तालिका में प्रस्तुत किया है।

उच्च कैलोरी वाली सब्जियों को अपने आहार से हटा देना चाहिए। इनका सेवन वजन कम करने के सभी प्रयासों पर पानी फेर सकता है।

सब्जी आहार - सप्ताह के लिए मेनू

मैंने आपके लिए सप्ताह के लिए एक मोटा मेनू तैयार किया है। मैंने पहले पांच दिनों के मेनू को टैबलेट के रूप में विस्तार से चित्रित किया है। तो आप निश्चित रूप से भ्रमित नहीं होंगे।

यह मेनू हर दिन के लिए निर्धारित है। यदि इस अवधि के दौरान आप भूख की प्रबल भावना से उबर जाते हैं, तो आप एक छोटे से नाश्ते की व्यवस्था कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सलाद या प्राकृतिक दही खाएं।

साथ ही इस दौरान खूब सारे तरल पदार्थ पिएं। प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पिएं। आहार के दौरान तरल पदार्थ लेना बहुत जरूरी है।

मतभेद

यह अनलोडिंग फीडिंग सिस्टम अच्छी तरह से सहन किया जाता है। हालाँकि, उसके पास contraindications भी है। जो लोग पित्त पथरी या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित हैं, उनके लिए इस तरह के वजन घटाने से इनकार करना बेहतर है। इसके अलावा, आपको गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आहार में शामिल नहीं होना चाहिए।

सब्जी आहार के वेरिएंट

वनस्पति आहार के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:

1. 1. प्रोटीन और सब्जी. यह एक दशक तक चलता है - इस अवधि के दौरान आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। 10 दिनों के लिए प्रोटीन आहार लेख में विस्तृत मेनू पढ़ें।
   2. फल और सब्जी. वजन घटाने की अवधि उस व्यक्ति द्वारा निर्धारित की जाती है जो वजन कम कर रहा है (लेकिन 3 सप्ताह से अधिक नहीं)।
   3. दही-सब्ज़ी. आहार की अवधि 7-10 दिन है (आप 6 किलो तक वजन कम कर सकते हैं)।
   4. रिब्नो-सब्ज़ी. यह कठोर पोषण प्रणाली लगभग 2 सप्ताह तक चलती है। वादा किया गया परिणाम -6 किलो है।
   5. तरल सब्जी. आप इस तरह के कार्यक्रम पर लंबे समय तक नहीं बैठ सकते - यह मुख्य रूप से एक दिवसीय अनलोडिंग कार्यक्रम के रूप में उपयोग किया जाता है। इस तरह के वजन घटाने के साथ मुख्य दांव सब्जियों के सूप और काढ़े के साथ-साथ ताजा रस पर लगाया जाता है।
   6. दूध और सब्जी. एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया: एक प्लंब लाइन -4 किलो का वादा करता है। लेख में मेनू देखें " डेयरी आहार विकल्प».

1. कुरिनो-सब्ज़ी. एक बहुत ही सरल पोषण प्रणाली, जिसका पालन एक महीने तक किया जा सकता है।
2. ग्रेचनेवो-सब्ज़ी. आप करीब एक हफ्ते तक बैठ सकते हैं।
3. केफिरनो-सब्ज़ी. अवधि वजन कम करने वाले व्यक्ति की भलाई पर निर्भर करती है - यह मुख्य रूप से 5 दिनों से लेकर 2 सप्ताह तक होती है। विवरण के लिए "केफिर आहार के बारे में सब कुछ" लेख देखें।
4. जई का दलिया-सब्ज़ी. इसकी गणना 2 सप्ताह के लिए की जाती है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो इस अवधि को समायोजित किया जा सकता है।

आहार व्यंजनों

कच्ची सब्जियां, निश्चित रूप से, वजन कम करने के लिए उपयोगी होती हैं, लेकिन, जैसा कि मैंने कहा, आपको वैकल्पिक करने की आवश्यकता है। यानी ऐसी सब्जियां खाएं जो हीट ट्रीटमेंट से गुजरी हों और कच्ची हों। बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं। और यहाँ इन व्यंजनों की रेसिपी हैं।

कैसे एक धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू पकाने के लिए

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम तोरी;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 200 ग्राम बैंगन;
• 2 बड़े प्याज;
• 200 ग्राम गाजर;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• लगभग 2 बड़े चम्मच। जतुन तेल;
• मसाले (काली मिर्च + नमक)।

बैंगन, तोरी और गाजर को धोकर, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं। चेरी टमाटर को आधा काटें, और लहसुन को लहसुन प्रेस में काट लें।

अधिकांश वजन घटाने कार्यक्रमों के हिस्से के रूप में सब्जियों की सिफारिश की जाती है। अन्य उत्पादों की तुलना में उनके कई फायदे हैं: वे आसानी से और जल्दी पच जाते हैं, उनमें चीनी नहीं होती है, उनमें से अधिकांश कम कैलोरी वाले होते हैं, उनमें विटामिन की एक पूरी श्रृंखला होती है, तत्वों का पता लगाते हैं और शरीर के लिए अन्य लाभ होते हैं।

ऐसा लगता है कि उनमें कोई दोष नहीं है। हालांकि, वजन घटाने के लिए शाकाहारी आहार हमेशा अच्छा नहीं होता है। नकारात्मक परिणामों को रोकने के लिए, आपको इसकी विशेषताओं को जानना होगा।

वजन कैसे कम होता है?

सब्जियों का नियमित, लंबे समय तक सेवन शरीर में उन प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है जो वजन घटाने के लिए काम करती हैं:

• फाइबर तेजी से तृप्ति में योगदान देता है;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, ताकि भोजन के बीच में भूख न सताए;
• उत्पादों का कम ऊर्जा मूल्य दैनिक कैलोरी सेवन से अधिक नहीं होने देता है;
• न्यूनतम कैलोरी आहार के साथ, शरीर को अपनी वसा जमा को जलाकर ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है;
• पाचन में सुधार करता है;
• चयापचय तेज होता है;
• शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड प्राप्त होते हैं, जो इसे ठीक से काम करने की अनुमति देता है।

लेकिन यह सब सब्जियों के सक्षम चयन के मामले में ही सच है।

सब्जियों की कैलोरी सामग्री

इस तरह के वजन घटाने की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक यह समझना है कि वनस्पति आहार में क्या शामिल है। यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि यह हो सकता है:

• सख्त - केवल सब्जियां शामिल करें (3-5 दिनों के लिए);
• सब्जी - फल, नट, मशरूम, अनाज (किसी भी अवधि के लिए);
• प्रोटीन - डेयरी उत्पाद;
• संतुलित - आहार मांस (चिकन)।

यहां तक ​​​​कि सबसे सख्त आहार भी एक बहुत ही विविध मेनू प्रदान करता है, क्योंकि प्रकृति सब्जियों का एक शानदार चयन प्रदान करती है। कैलोरी गिनें - और निम्न तालिका का उपयोग करके आहार बनाएं।

पोषण विशेषज्ञ मकई, छोले, नमकीन और मरजोरम को छोड़ने की सलाह देते हैं - ये कैलोरी के मामले में सब्जियों में चैंपियन हैं। मसूर को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे लोहे के भंडार को भर देते हैं। आहार में आलू, कद्दू और मटर भी कम होने चाहिए, क्योंकि इनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है और वसा के जमाव को भड़काता है।

चोट

बहुत से लोग वनस्पति आहार के खतरों के बारे में एक अच्छी तरह से स्थापित प्रश्न पूछते हैं, विशेष रूप से दीर्घकालिक। उसके पास कोई मतभेद नहीं है, इसलिए वह शरीर को कैसे नुकसान पहुंचा सकती है?

• लंबे समय तक केवल कच्ची सब्जियां खाने से आप पेट के काम को कम कर सकते हैं - यह दस्त, सूजन, पेट फूलने से भरा होता है;
• वनस्पति फाइबर जठरांत्र संबंधी विकारों की ओर जाता है;
• स्टार्च वाली सब्जियों में बहुत अधिक चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो बैकफ़ायर कर सकते हैं - अतिरिक्त पाउंड का एक सेट;
• कम कैलोरी सेवन से प्रदर्शन में कमी आ सकती है, क्योंकि शरीर में पर्याप्त ऊर्जा नहीं होगी;
• पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों में कुछ प्रोटीन, लोहा और विटामिन बी 12 होते हैं - मांस और दूध के बिना लंबे आहार के साथ, इन पदार्थों की कमी से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।

इन आधारशिलाओं से बचने के लिए, आपको मेनू को जानबूझकर डिजाइन करने और इसके मूल सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता है।

वनस्पति आहार का उचित पालन स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए प्रभावी वजन घटाने की गारंटी है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें।

1. शरीर को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए सर्दियों में इस तरह के वजन घटाने की व्यवस्था करना सबसे अच्छा है, जिसकी कमी आमतौर पर ठंड के मौसम में पाई जाती है।
2. सब्जियां कच्ची, उबाली हुई, उबली हुई, बेक की हुई और स्टीम्ड खाएं - तलने की मनाही है।
3. आप वसायुक्त मांस और मछली, तेल, शराब, मिठाई, आटा उत्पाद, फास्ट फूड और कार्बोनेटेड पेय नहीं खा सकते हैं। अनाज - सीमित मात्रा में।
4. ध्यान रखें कि 10 किलोग्राम वजन कम करने के लिए, आपको न केवल ठीक से आहार का पालन करना होगा, भूख की पीड़ा को सहन करना होगा, बल्कि खेल खेलते समय कैलोरी को सक्रिय रूप से खर्च करना होगा (वजन घटाने के लिए व्यायाम देखें और)।
5. फाइबर के नकारात्मक प्रभाव को बेअसर करने के लिए (यह अपच की ओर जाता है), खूब पानी पिएं (डेढ़ से दो लीटर एक दिन)।

यदि किसी भी स्तर पर आप बुरा महसूस करते हैं, तो डॉक्टर से सलाह लें - सबसे अधिक संभावना है कि इस प्रकार का पोषण आपके शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है और इस वजन घटाने के कार्यक्रम को कम करना होगा।

पठार प्रभाव

अक्सर एक पठारी प्रभाव होता है, जब सब्जी आहार पर बैठने से आपका वजन कम होना बंद हो जाता है। ऐसा क्यों हो रहा है? यह किसी भी वजन घटाने के कार्यक्रम के हिस्से के रूप में हो सकता है। कारण भिन्न हो सकते हैं:

• कैलोरी की खपत और व्यय बराबर;
• आहार आपके लिए सही नहीं है;
• स्वास्थ्य समस्याएं;
• बहुत लंबा समय चुना गया है;
• शरीर को अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

बाहर निकलना

सब्जियों के आहार से बाहर निकलने के तरीके में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए कि पेट का काम खराब न हो और 2 दिनों में पूरा खोया किलो वापस न हो। इसकी योजना इस प्रकार हो सकती है:

1. पहला दिन: आहार मांस और वनस्पति तेल जोड़ें।
2. 2-3 दिन: नाश्ते और रात के खाने के लिए हिस्से बढ़ाएँ, आहार में बीफ़ शामिल करें।
3. 4-5: कुछ तले हुए और मसालेदार खाद्य पदार्थों की अनुमति है, रेड वाइन।
4. 6-7: मेज पर सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, ऑफल, डिब्बाबंद भोजन दिखाई देता है।

आप कुछ महीनों में आहार दोहरा सकते हैं।

नमूना मेनू

एक मार्गदर्शक के रूप में, आप विभिन्न अवधियों के किसी भी वनस्पति आहार का मेनू ले सकते हैं। यह आपको अनुमानित आहार से परिचित होने और यह समझने में मदद करेगा कि क्या आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं।

3 दिन के लिए

यदि इच्छाशक्ति है, लेकिन समय के साथ चीजें बहुत खराब हो जाती हैं (आपको छुट्टियों के बाद या किसी घटना के लिए तत्काल वजन कम करने की आवश्यकता होती है), 3 दिनों के लिए एक सख्त आहार सबसे अच्छा विकल्प होगा। इसकी विशेषताएं: न्यूनतम भाग (एक समय में 150 ग्राम से अधिक नहीं), भिन्नात्मक पोषण, बहुत अधिक पीने और अनुमत सूची से केवल खाद्य पदार्थ खाने। स्नैक्स को बाहर रखा गया है।

यह सबसे तेज़ सब्जी आहार है, उपवास के दिनों की गिनती नहीं। यह बहुत प्रभावी है, क्योंकि इससे आप इतने कम समय में एक बार में 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप विचार कर सकते हैं, यह आपको 3 दिनों में वजन कम करने में भी मदद करेगा।

एक सप्ताह के लिए

सबसे लोकप्रिय साप्ताहिक सब्जी आहार है। यह पिछले वाले की तरह सख्त नहीं है, यह प्रोटीन और विटामिन बी 12 को फिर से भरने के लिए फलों, डेयरी उत्पादों और यहां तक ​​​​कि आहार मांस के उपयोग की अनुमति देता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह प्रभावी वजन घटाने (7 दिनों में 10 किलो कम) में योगदान देता है।

एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू में अपना समायोजन करने की अनुमति है: आप आहार से मांस को हटाकर इसे सख्त बना सकते हैं; उन उत्पादों को बदलें जिन्हें आप अधिक पसंद करते हैं। मुख्य बात यह है कि वजन कम करना आरामदायक है।

डाइट भी आपको एक हफ्ते में वजन कम करने में मदद करेगी।

एक महीने के लिए

अधिक पशु उत्पादों को शामिल करना चाहिए। वे उन पोषक तत्वों की कमी को पूरा करेंगे जो केवल वनस्पति खाद्य पदार्थ खाने की लंबी अवधि के बाद अपरिहार्य हैं।

इस तरह के वजन घटाने की कोमल योजना को देखते हुए, लुभावने परिणामों पर भरोसा नहीं किया जा सकता है: वे 10-12 किलोग्राम हो सकते हैं। आहार को व्यवस्थित करने के लिए, आप साप्ताहिक आहार मेनू का उपयोग कर सकते हैं, इसे दोहरा सकते हैं और इसे थोड़ा समायोजित कर सकते हैं।

एक महीने के लिए प्रस्तावित आहार का विकल्प हो सकता है।

आहार भोजन

मेनू में विविधता लाने के लिए, सब्जियों के व्यंजनों के व्यंजन उपयोगी होते हैं, जिनकी कम कैलोरी सामग्री और अच्छा स्वाद वजन कम करना आसान और सुखद बनाता है।

जेरूसलम आटिचोक के साथ सॉरेक्राट का आहार सलाद

अवयव:

• 160 जीआर गोभी;
• 160 जीआर ताजा मकई;
• हरी प्याज;
• अजमोद (साग);
• 100 जीआर डाइकॉन;
• सेब;
• 230 जीआर यरूशलेम आटिचोक;
• ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस;
• 30 ग्राम अनार के दाने।

खाना बनाना

1. जड़ों को धोकर साफ कर लें।
2. डेकोन, जेरूसलम आटिचोक और सेब (बिना कोर के, लेकिन छिलके के साथ) से गुजरें।
3. नींबू के रस के साथ सौकरौट छिड़कें और अपने हाथों से निचोड़ लें।
4. प्याज और पार्सले को काट लें।
5. सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस छिड़कें।

गोभी के फायदों के बारे में अलग से पढ़ें।

शर्बत और चुकंदर का आहार सूप

अवयव:

• 300 जीआर शर्बत;
• 300 जीआर चुकंदर सबसे ऊपर;
• हरी प्याज;
• दिल;
• वसा रहित खट्टा क्रीम;
• डेढ़ लीटर पानी।

खाना बनाना

1. सभी पके हुए साग को अच्छी तरह से धो लें।
2. सबसे ऊपर और शर्बत को चाकू से पीस लें।
3. उबलते पानी में डालें।
4. 15 मिनट उबालें.
5. सेवा करने से पहले, कटा हुआ डिल और हरी प्याज के साथ छिड़के, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

सब्जियों के साथ आहार आमलेट

अवयव:

• 3 अंडे;
• 20 मिली मलाई निकाला हुआ दूध;
• गाजर;
• टमाटर;
• बल्ब;
• दिल;
• कुछ वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. सब्जियां धो लें।
2. एक grater के माध्यम से गाजर को पास करें।
3. टमाटर को स्लाइस या स्लाइस में काट लें।
4. बल्ब - मध्यम आकार के छल्ले।
5. सब्जियों को वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें।
6. अंडे मारो, एक पतली धारा डालो, सरगर्मी, दूध।
7. बेकिंग शीट पर सब्जियों के ऊपर दूध-अंडे का मिश्रण डालें।
8. पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें।
9. परोसने से पहले कटे हुए डिल के साथ छिड़के।

शाकाहारी आहार आपको शाकाहारियों की जीवन शैली और पोषण सिद्धांतों को जानने की अनुमति देते हैं। वे न केवल प्रभावी रूप से वजन कम करने में मदद करते हैं, बल्कि स्वास्थ्य में भी सुधार करते हैं। बजट, उत्पादों की उपलब्धता, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ एक विविध और संतुलित आहार, contraindications की अनुपस्थिति - ये सभी फायदे आपके लिए अनुभव करने लायक हैं।

अतिरिक्त वजन ज्यादातर निष्पक्ष सेक्स को चिंतित करता है, और कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, महिलाएं कई तरह के कार्यों के लिए तैयार होती हैं। ज्यादातर, महिलाएं विभिन्न आहारों की मदद लेती हैं।

अधिकांश विशेषज्ञ वनस्पति आहार का उपयोग करके वजन के खिलाफ लड़ाई शुरू करने की सलाह देते हैं। सब्जियों और फलों पर निर्भर रहने से, एक महिला 2-3 सप्ताह में 7-8 किलोग्राम तक वजन कम कर सकती है। ऐसे चिकित्सीय पोषण की ख़ासियत क्या है?

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वनस्पति आहार के लाभ

यदि एक महिला अपने दैनिक आहार में मुख्य रूप से फलों और सब्जियों पर जोर देती है, तो वह अपने शरीर को विटामिन, ट्रेस तत्वों और अमीनो एसिड सहित अधिकांश उपयोगी पदार्थों के पर्याप्त सेवन तक सीमित नहीं करती है। ऐसा आहार काफी संतुलित होता है, जबकि वनस्पति आहार प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की थोड़ी मात्रा के उपयोग को बाहर नहीं करता है।

वजन घटाने की इस पद्धति की मुख्य विशेषता यह है कि कैलोरी की न्यूनतम संख्या के साथ भोजन विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर रहता है। इस तरह के आहार का महिला के पाचन तंत्र पर तेज प्रभाव नहीं पड़ता है, प्रतिरक्षा और हार्मोनल सिस्टम पर भार नहीं बढ़ता है, रक्तचाप में कूदता नहीं है और पेट में अम्लता की विफलता होती है।

सब्जियां विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करती हैं, कोशिकाओं के बीच चयापचय को बढ़ाती हैं, पाचन तंत्र को स्थिर करती हैं। चूँकि वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध अन्य प्रकारों की तरह महत्वपूर्ण नहीं है, महिला का शरीर दैनिक आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट के प्रतिशत में कमी के लिए अधिक शांति से अपनाता है।

एक आहार जो ताजा सब्जियों पर केंद्रित है, अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में वास्तव में प्रभावी उपकरण है, जबकि इसे स्वास्थ्य से समझौता किए बिना 1 से 2 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विशेषज्ञ इस तरह के वनस्पति आहार को वर्ष में 2 बार से अधिक नहीं चुनने की सलाह देते हैं।

ऐसे पोषण के मुख्य सकारात्मक गुणों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए:

• ऐसा आहार चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, जबकि विषाक्त पदार्थों के शरीर को धीरे-धीरे साफ करना संभव है।
• वनस्पति आहार उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों में अधिकतम प्रतिबंध प्रदान नहीं करता है। एक महिला पोल्ट्री, दुबली मछली, नट, मशरूम और उन किस्मों को खरीद सकती है जिनमें कम से कम वसा होती है। इस तरह के भोग महिला की तालिका में विविधता लाएंगे।
• प्रकृति के उपहारों के उपयोग पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिबंध नहीं है। सभी सब्जियों को मेनू में शामिल करने की अनुमति है, और उनके विभिन्न संयोजनों से दैनिक आहार में पोषक तत्वों का आवश्यक संतुलन प्राप्त होगा।
• सब्जी उत्पादों के लिए फल और जामुन एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे। वे महिलाओं को अपने मेनू में कई स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन पेश करने की अनुमति देंगे।

एक वनस्पति आहार व्यावहारिक रूप से महिलाओं की पाक कल्पनाओं को सीमित नहीं करता है, वसा और स्मोक्ड मीट की अनुपस्थिति की भरपाई अन्य स्वस्थ उत्पादों द्वारा आसानी से की जाती है। हालांकि, किसी भी खाद्य प्रतिबंध का हमेशा नकारात्मक पक्ष होता है।

वजन घटाने के तरीके के नुकसान

यद्यपि पोषण विशेषज्ञ वनस्पति आहार को सबसे हल्के चिकित्सीय उपवास विधियों में से एक के रूप में वर्गीकृत करते हैं, लेकिन इसे लंबे समय तक एक महिला द्वारा उपयोग नहीं किया जा सकता है। सबसे पहले, भोजन में यह प्रतिबंध प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सामान्य प्रतिशत में एक निश्चित विफलता का कारण बनता है।

एक निश्चित समय के बाद पशु वसा की एक छोटी मात्रा एक महिला में पाचन संबंधी विकारों को उत्तेजित कर सकती है, संवहनी स्वर में कमी। वनस्पति आहार के लंबे समय तक उपयोग से एडिमा और मांसपेशियों की टोन विकारों की संभावना अधिक होती है।

एक महिला के लिए आटा उत्पादों की पूर्ण अनुपस्थिति की आदत डालना मुश्किल होगा।

आखिरकार, यह अनाज में कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री है जो शरीर को परिपूर्णता की भावना का अनुभव करने की अनुमति देती है, जो स्वचालित रूप से गैस्ट्रिक जूस के अत्यधिक स्राव को रोकता है।

और, ज़ाहिर है, किसी को वर्ष के समय इस प्रकार के चिकित्सा पोषण की निर्भरता को ध्यान में रखना चाहिए। गर्मी और पतझड़ अतिरिक्त वजन से लड़ने के लिए वनस्पति आहार का उपयोग करने का एक शानदार अवसर है, लेकिन बाकी समय सब्जियां कम उपलब्ध होंगी।

उच्च कीमत के अलावा, प्रकृति के इन उपहारों में आवश्यक रूप से खनिज उर्वरकों और शाकनाशियों की बढ़ी हुई मात्रा होगी। इसके अलावा, अगर सब्जियों और फलों को लंबे समय तक भंडारण के लिए गर्म किया जाता है, तो उनमें पोषक तत्वों और विटामिनों का प्रतिशत तुरंत कई गुना कम हो जाएगा।

वजन घटाने के लिए मतभेद

विशेषज्ञ वनस्पति आहार के उपयोग के लिए व्यक्तिगत मतभेदों में अंतर नहीं करते हैं। वे इस बात पर जोर देते हैं कि यदि कोई महिला चिकित्सीय उपवास करने का फैसला करती है, तो उसे किसी भी मामले में डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता होगी।

पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि उन्हें खुद को और अपने शरीर को इस तरह के भार के संपर्क में नहीं लाना चाहिए:

• जिगर, गुर्दे और अग्न्याशय की पुरानी बीमारियों से पीड़ित महिलाएं;
• यदि एक महिला को चयापचय संबंधी समस्याएं हैं, खासकर अगर ऐसी प्रक्रियाएं हार्मोनल विकारों के साथ होती हैं;
• अधिकांश ऑन्कोलॉजिकल रोग सब्जी सहित किसी भी आहार के उपयोग के लिए एक contraindication हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चिकित्सीय उपवास का उपयोग करना संभव है या नहीं, यह हमेशा एक तीव्र प्रश्न है। यदि बच्चे के जन्म और स्तनपान की अवधि के अंत तक अधिक कठोर भोजन प्रतिबंधों को स्थगित करने की सिफारिश की जाती है, तो गर्भवती माताओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा वनस्पति आहार का उपयोग किया जा सकता है। बेशक, यह केवल एक डॉक्टर की देखरेख में किया जा सकता है।

स्वस्थ आहार खाद्य पदार्थ

वनस्पति आहार, कई गलत मतों के विपरीत, कई खाद्य पदार्थों के साथ काफी संगत है, जो इस पद्धति की कई किस्मों को अलग करना संभव बनाता है। साथ ही, प्रत्येक प्रकार के वनस्पति आहार के अपने स्वस्थ उत्पाद होंगे।

बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त समावेश के साथ वनस्पति आहार की मदद से अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई शुरू करें। सबसे पहले, इसमें दुबली मछली की किस्में शामिल हैं, जैसे कॉड या पोलॉक।

कोई भी पक्षी इस तरह के आहार में अच्छी तरह से फिट होगा, लेकिन आपको वसायुक्त गीज़ या बत्तख खाने से बचना चाहिए। मांस के साथ सब्जी स्टू जैसे व्यंजन केवल एक डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए, और मक्खन को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

अगर हम बात करें वेजिटेबल सलाद की तो ऐसे में वेजिटेबल ऑयल से भी परहेज करना चाहिए। स्वाद के लिए, सब्जियों के साथ, अखरोट या पाइन नट्स, कसा हुआ पनीर, नींबू डालें। इस डिश को सोया सॉस के साथ ही परोसा जाता है।

हालाँकि, यदि आप अधिक महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं। बेरीज और फलों के साथ बगीचे के उपहारों को जोड़ना सबसे अच्छा है। ज्यादातर, पोषण विशेषज्ञ सब्जियों के व्यंजनों में prunes या सूखे खुबानी जोड़ने की सलाह देते हैं।

इस तरह के सलाद में न केवल एक उत्तम स्वाद होगा, बल्कि आपको कैल्शियम, मैग्नीशियम और फ्लोरीन सहित उपयोगी पदार्थों के साथ महिला के शरीर को अतिरिक्त रूप से संतृप्त करने की भी अनुमति होगी। उत्पादों का ऐसा संयोजन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा, चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाएगा। हालांकि, अधिकांश विशेषज्ञ 5 दिनों से अधिक समय तक इस तरह के आहार प्रतिबंध पर रहने की सलाह नहीं देते हैं।

सबसे अच्छा परिणाम केवल सब्जियों के सलाद और सूप पर आधारित आहार द्वारा दिया जाता है। प्रकृति के उपहारों से कोई भी काढ़ा महिलाओं के लिए उपयोगी है, वे आपको खुद को सर्विंग्स की मात्रा तक सीमित नहीं करने देते हैं। गर्म सूप महिलाओं को लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते हैं, इसके अलावा, वे विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री में ताजा सब्जी सलाद से नीच नहीं हैं।

इस तरह के पोषण का उपयोग करते समय, चुकंदर, उबचिनी, ताजा जड़ी बूटियों पर मुख्य दांव लगाने की सिफारिश की जाती है। सलाद और खीरे में दखलअंदाजी न करें। लेकिन वजन घटाने के दौरान आलू को डाइट से पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए। इस मूल फसल में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों के सामान्य निष्कासन को रोकता है और अक्सर उन महिलाओं में कब्ज पैदा करता है जो सब्जी आहार पर हैं।

सबसे उपयोगी फल और सब्जियों के लिए यह वीडियो देखें:

सब्जी बनाने के नियम

ज्यादातर महिलाएं सब्जियों को केवल मुख्य व्यंजन के अतिरिक्त मानती हैं। बात यह है कि हरा भोजन पूर्ण तृप्ति की भावना पैदा नहीं करता है, और यह मानव स्वाद कलियों की ख़ासियत के कारण है।

मसालों से भरपूर भोजन किसी भी व्यक्ति को गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में वृद्धि का कारण बनेगा, जो स्वाभाविक रूप से उसकी भूख को बढ़ाएगा। इसलिए, वनस्पति आहार की अवधि के दौरान, किसी भी स्वादिष्ट बनाने वाले योजक, नमक और काली मिर्च को यथासंभव सीमित किया जाना चाहिए।

अच्छे पोषण के लिए, ताजी सब्जियों और फलों को कच्चे रूप में वैकल्पिक रूप से उन आहार व्यंजनों के साथ उपयोग करना आवश्यक है जो गर्मी उपचार से गुजरे हैं। डबल बॉयलर या संवहन ओवन के साथ पकाने के लिए वरीयता दी जानी चाहिए।

गर्म स्टू या उबली हुई सब्जियां एक महिला को बहुत अधिक तृप्त कर सकती हैं और लंबे समय तक भूख की भावना पैदा नहीं होगी। साथ ही पोषक तत्वों के संरक्षण और भोजन के स्वाद के बीच गोल्डन मीन तक पहुंचने की कोशिश करनी चाहिए।

कई विशेषज्ञ ऐसे मामलों में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह परिचित रसोई उपकरण आपको हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में मदद करेगा, जबकि इन खाद्य पदार्थों में विटामिन और खनिजों का प्रतिशत लगभग अपरिवर्तित रहेगा।

गोभी या तोरी, एक डबल बॉयलर या माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है, किसी भी महिला के खाने को सजाएगा, और 5-6 घंटे के लिए भूख की भावना को दूर करेगा। वहीं, महिलाओं को अपने हिस्से को सीमित करने की जरूरत नहीं है। चूंकि इन व्यंजनों की कैलोरी सामग्री ताजी सब्जियों के सामान्य सुबह के सलाद से अलग नहीं होगी।

स्टीमर कैसे चुनें, देखें यह वीडियो:

10 किलो वजन घटाने के लिए मेनू

अधिकांश विशेषज्ञों का दावा है कि एक सब्जी आहार किसी भी महिला को एक महीने में 5 से 10 किलो वजन कम करने में मदद करेगा। हालांकि, ऐसा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको चिकित्सीय उपवास के कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए।

3, 7, 10 दिनों के लिए पोषण नियम

वजन कम करने का सबसे तेज़ तरीका है 3 दिनों तक केवल ताज़ा सब्जियों का सलाद खाना। इस परिणाम का आधार न केवल ऐसे व्यंजनों की बेहद कम कैलोरी सामग्री माना जा सकता है, बल्कि प्रकृति के उपहारों में पौधे के फाइबर और पेक्टिन की उच्च सामग्री भी है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने और वसा कोशिकाओं को सक्रिय रूप से बदलने में मदद करते हैं।

इस उद्देश्य के लिए गाजर, सभी प्रकार की गोभी, बेल मिर्च, टमाटर और खीरे सबसे उपयुक्त हैं। ऐसे व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए आमतौर पर मूली, हरी मटर, डिल, अजमोद और शर्बत मिलाया जाता है।

आप इन सलाद को भविष्य के लिए नहीं पका सकते। प्रत्येक भोजन के लिए, आपको परिचित सब्जियों के एक नए संयोजन का आविष्कार करना चाहिए, और उनकी ड्रेसिंग के लिए कम वसा वाले केफिर या जैतून के तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

यदि अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई का पहला चरण सफलतापूर्वक पूरा हो गया है, तो आप अधिक संतृप्त आहार पर जा सकते हैं, जिसे 7 या 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। वजन कम करने के इन तरीकों में अंतर यह है कि एक सप्ताह के आहार में मछली या मुर्गी को मेनू में शामिल करने की अनुमति नहीं है। और अगर एक महिला वनस्पति आहार का उपयोग करती है जो इस तरह की स्वतंत्रता की अनुमति देती है, तो निश्चित रूप से भोजन प्रतिबंध की अवधि बढ़ जाती है।

पहले मामले में, फल और जामुन महिलाओं के लिए एक बड़ी मदद होगी, जो न केवल तालिका में विविधता लाएगी, बल्कि महिला के शरीर को हल्की शर्करा, कार्बोहाइड्रेट और उपयोगी पदार्थों के उन समूहों से भी संतृप्त करेगी जो बगीचे के पौधों में नहीं पाए जाते हैं। 7 दिनों के लिए चिकित्सीय आहार कुछ इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ते के लिए, एक महिला टमाटर, उबचिनी और रास्पबेरी का सलाद खरीद सकती है। इसके अलावा, बेरी काढ़े की अनुमति है।
• दोपहर का भोजन सब्जियों के सूप, दम किया हुआ गोभी और हरी चाय तक सीमित होना चाहिए।
• रात के खाने से 2 - 3 घंटे पहले, कटा हुआ गाजर या मूली को जैतून के तेल के साथ खाने की सलाह दी जाती है, और गर्म बेल मिर्च और पके हुए हरे सेब के साथ दैनिक व्यंजन खत्म करें।

आपको ऐसे आहारों के बुनियादी नियमों को भी याद रखना चाहिए:

• प्रतिदिन सब्जियों और फलों की संख्या 1.5 - 2 किग्रा होनी चाहिए।
• बेशक, वसा रहित डेयरी उत्पादों की अनुमति है, जिनमें चीनी नहीं होती है।
• एक महिला के आहार में ताजा और गर्मी से उपचारित सब्जियां 1: 1 के अनुपात में होनी चाहिए।
• एक महिला को हर दिन कम से कम 3 लीटर तरल पीना चाहिए, जबकि खनिज पानी 40% और फलों का मिश्रण होना चाहिए - कुल दैनिक मात्रा का कम से कम 25%।

महिलाओं के लिए इस तरह के खाद्य प्रतिबंधों को और अधिक आसानी से सहन करने के लिए, स्वस्थ व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं।

एक सब्जी आहार और नमूना मेनू के लिए, यह वीडियो देखें:

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में संदर्भ पुस्तकों में, किसी भी महिला को बहुत सारे व्यंजन मिलेंगे जो उसके लिए उपयोगी हैं। निम्नलिखित सलाद को सब्जी प्रतिबंध की अवधि के लिए महिलाओं की सिफारिश की जा सकती है:

• सफेद गोभी या सेवॉय गोभी को धोया जाता है, बारीक काटा जाता है और सावधानी से निचोड़ा जाता है। टमाटर, बेल मिर्च और डिल भी बारीक कटा हुआ है, गोभी के साथ मिलाया जाता है, सलाद को जैतून या मकई के तेल के साथ पकाया जाता है। नमक कम से कम होना चाहिए, और काली मिर्च को पूरी तरह से मना करना सबसे अच्छा है।

पोषण विशेषज्ञ महिलाओं को गर्म व्यंजनों के साथ अपने मेनू में विविधता लाने की सलाह देते हैं। एक उदाहरण कद्दू पुलाव होगा:

यह सब दूध के साथ डाला जाता है, पहले 2 प्रोटीन के साथ मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है। बेकिंग शीट को ओवन में रखा जाता है और 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

स्वादिष्ट सूप कैसे बनाये

ऐसा व्यंजन सब्जी आहार का उपयोग करने वाली महिला के दैनिक आहार का आधार बन सकता है। खाना पकाने में कोई विशेष रहस्य नहीं हैं।

पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि सूप को मांस शोरबा में पकाना है या खुद को सब्जी के घटक तक सीमित करना है। यदि आहार मध्यम है, तो आप चिकन शोरबा का खर्च उठा सकते हैं, जो महिला के आहार में बड़ी मात्रा में प्रोटीन जोड़ देगा।

जब आप अपने आप को विशेष रूप से सब्जियों तक सीमित करने का निर्णय लेते हैं, तो प्याज सूप या पारंपरिक रूसी गोभी सूप को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। शची को आमतौर पर गाजर, गोभी और शर्बत से उबाला जाता है, और आप स्वाद के लिए चिकन का अंडा मिला सकते हैं।

प्याज का सूप तैयार करते समय, प्याज और बड़ी मात्रा में जड़ी-बूटियों, विशेष रूप से तुलसी और अजमोद का उपयोग किया जाता है।

सब्जियों के सूप को प्रकृति के किसी भी उपहार से पकाया जा सकता है। हालांकि, अधिकांश पोषण विशेषज्ञ फलियां का उपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं, क्योंकि चिकित्सीय भुखमरी के दौरान उन्हें गर्म करना मुश्किल होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए काफी मुश्किल होता है।

आहार पर रहने वालों के लिए एक स्वस्थ सब्जी का सूप कैसे पकाना है, यह जानने के लिए यह वीडियो देखें:

वजन कम करने का इष्टतम समय जब दोहराना बेहतर होता है

चूंकि डाइटोलॉजी में वनस्पति आहार के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं, इसलिए इसके उपयोग की अवधि पूरी तरह से खाद्य प्रतिबंधों के साथ इच्छाशक्ति पर निर्भर करेगी। यदि एक महिला वजन घटाने के सबसे कठोर शासन का पालन करती है और केवल खुद को अनुमति देती है, तो इस वजन घटाने की विधि की अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सबसे अधिक बार, डॉक्टर महिलाओं को वनस्पति आहार देने की सलाह देते हैं, अर्थात यह ऐसा मामला है जब फल, जामुन, दुबली मछली और मुर्गे की अनुमति होती है। इस तरह के प्रतिबंधों के साथ, शरीर इस तरह के भार को अधिक आसानी से सहन कर सकता है, इसलिए चिकित्सीय भुखमरी की अवधि को 45-60 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है।

आप वर्तमान उपवास की समाप्ति के 9 महीने बाद से पहले वनस्पति आहार के दूसरे सत्र के बारे में बात कर सकते हैं, और केवल तभी जब भोजन प्रतिबंध आहार सबसे अधिक कोमल था। अन्य सभी मामलों में, विशेषज्ञ कम से कम 1 वर्ष के लिए शरीर पर इस तरह के भार के बीच विराम की सलाह देते हैं।

वनस्पति आहार उपचारात्मक भुखमरी के सबसे कोमल तरीकों में से एक है। हालाँकि, यह एक महिला के शरीर पर महत्वपूर्ण बोझ भी डालता है, इसलिए डॉक्टर महिलाओं को कुछ नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

सबसे इष्टतम विकल्प वह है जिसमें महिला भोजन में सब्जी प्रतिबंध के दौरान अपनी स्थिति की एक डायरी रखती है, अपने वजन और तरल पदार्थ की मात्रा को सख्ती से नियंत्रित करती है। हालत में थोड़ी सी भी गिरावट पर, आपको पोषण की सामान्य लय बहाल करनी चाहिए और किसी विशेषज्ञ से मदद लेनी चाहिए।

महिलाओं और पुरुषों दोनों में अधिक वजन की समस्या व्यापक अनुपात में पहुंच गई है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए दुनिया में मौजूद सभी तरीकों और तकनीकों का उद्देश्य केवल पैसा कमाना है, लेकिन मदद के लिए बिल्कुल नहीं, और इससे भी ज्यादा मौजूदा समस्याओं को हल करने के लिए। यदि वजन कम करने की इच्छा है, तो आपको वनस्पति आहार का उपयोग करके प्रति सप्ताह 10 किलो वजन कम करने की मौजूदा विधि का उपयोग करके इसे स्वयं करने की आवश्यकता है। वनस्पति आहार की यह प्रक्रिया क्या है, इसकी विशेषताएं क्या हैं और क्या यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में वास्तव में प्रभावी है, हम आगे पता लगाएंगे।

सप्ताह के लिए मेनू

वजन कम करने के लिए एक वनस्पति आहार वास्तव में एक प्रभावी तरीका है, क्योंकि स्वस्थ भोजन खाने से ही इस तरह के सकारात्मक परिणाम मिलते हैं।

हम अगले भाग में आहार की विशेषताओं पर विचार करेंगे, लेकिन अभी के लिए हम यह पता लगाएंगे कि सप्ताह के लिए मेनू क्या है।


1 दिन :वनस्पति आहार काफी सरल है, इसलिए नाश्ते के लिए इसे एक मुर्गी का अंडा, सब्जियों का सलाद खाने की अनुमति है, लेकिन मेयोनेज़ के बिना, साथ ही चाय भी। दोपहर के भोजन के लिए, आप अपने पेट को सब्जियों के सूप के साथ विभिन्न प्रकार की सब्जियों के सलाद के साथ ताजा और उबला हुआ दोनों तरह से संतृप्त कर सकते हैं। रात के खाने में बिना शक्कर की चाय के साथ पकी हुई फूलगोभी खाना सबसे अच्छा रहता है।

2 दिन :नाश्ते के लिए, एक सब्जी का सलाद तैयार करें, और दोपहर के भोजन के दौरान, केफिर के साथ पत्ता गोभी खाएं। इसके अलावा, केफिर को वसा रहित सेवन करना चाहिए, जो शरीर को साफ करने का एक उत्कृष्ट साधन है। रात के खाने के लिए आपको शतावरी, ब्रोकोली, जैतून का तेल और नींबू के रस जैसी सामग्री के साथ सलाद तैयार करना चाहिए।

यह भी अविस्मरणीय है कि आहार के दौरान स्नैक्स और दोपहर के स्नैक्स बनाना उपयोगी होगा। इन सिटिंग के दौरान सब्जियां, फल या दही खाने की सलाह दी जाती है।

3 दिन :सुबह फिर से सब्जियों का सलाद तैयार करें, उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर। दोपहर के भोजन के लिए आप vinaigrette के रूप में इस तरह के एक लोकप्रिय सलाद बना सकते हैं। बिना रोटी के सलाद का सेवन करना चाहिए और अंत में चाय पीनी चाहिए। रात के खाने के लिए, एक सब्जी स्टू तैयार करें जो स्वस्थ और पौष्टिक होगा।

4 दिन :सुबह दही के साथ कद्दूकस की हुई गाजर का सलाद खाएं। दही लो फैट होना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए, आपको उबले हुए आलू को जड़ी-बूटियों के साथ पकाने की अनुमति है, साथ ही ताजी सब्जियों का सलाद भी। चाय या ताजी सब्जियों के साथ जैम के साथ रात के खाने में विविधता लाएं।

दिन 5:नाश्ते में आप ताजी सब्जियां खा सकते हैं, जैसे: टमाटर, खीरा या गाजर। दोपहर के भोजन के लिए, सब्जियों का सूप तैयार करें, साथ ही ताजा जड़ी बूटियों का सलाद भी। रात के खाने के लिए, सब्जियों का सलाद बनाएं, जिसे जैतून के तेल के साथ पकाया जाना चाहिए।

छठे और सातवें दिन, आप सभी समान पसंदीदा सब्जियों की मदद से सब्जी आहार के माध्यम से अपने दैनिक आहार में विविधता ला सकते हैं। इस सामग्री में सलाद बनाने की विधि मिल सकती है, लेकिन कौन सा व्यंजन, जब खाना बनाना बेहतर होता है, आपको खुद तय करना होगा। किसी भी मामले में, यदि आप उपरोक्त मेनू से चिपके रहते हैं, तो आप एक सप्ताह में 8-10 किलो वजन कम कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वनस्पति आहार की समाप्ति के बाद, अपने सामान्य आहार पर लौटने के लिए जल्दबाजी न करें, बल्कि इसकी समीक्षा करें और इसे ठीक करें।

बुनियादी नियम

किसी भी आहार का अर्थ है कुपोषण की विशेषता, और भूख की भावना भी। भूख या कुपोषण की भावना शरीर के लिए तनाव पैदा करती है, जिसका सामना मजबूत चरित्र वाली महिलाएं भी नहीं कर पाती हैं। इसलिए, यदि आप प्रति सप्ताह कम से कम 7 किलो वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको 100% निश्चितता के बाद ऐसा करने की आवश्यकता है कि ऐसा परीक्षण आपकी शक्ति के भीतर है।

वनस्पति आहार और इसकी मुख्य स्थितियों की विशेषताएं क्या हैं, हम आगे विचार करेंगे।

1. तैयारी । वजन कम करने के इस तरीके को न सिर्फ गंभीरता से लेना चाहिए, बल्कि मनोवैज्ञानिक तौर पर भी इसके लिए तैयार रहना चाहिए। दरअसल, औपचारिक रूप से, एक वनस्पति आहार ऐसा कुछ भी नहीं दर्शाता है, लेकिन पहले दिन से आप इस तकनीक के तनाव और परेशानी को महसूस कर सकते हैं। लेकिन यह भूख की भावना के रूप में असुविधा है जो मुख्य बिंदु है जो वजन घटाने में योगदान देता है। ऐसी तकनीक को सकारात्मक रूप से ट्यून करने के लिए, आपको यह कल्पना करने की आवश्यकता है कि प्रक्रिया के अंत में आपको क्या मिलेगा। वनस्पति आहार की तैयारी के लिए यह मुख्य प्रोत्साहन है।
2. शराब पीना। दैनिक आहार में तरल पदार्थों का सेवन अवश्य करें। प्रति दिन तरल पदार्थ की मात्रा 1.5 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए, जिसका वास्तव में चयापचय प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
3. आहार के दौरान मेनू में शामिल नहीं होने वाले खाद्य पदार्थों को खाने से मना किया जाता है. वनस्पति आहार पूरा करने के बाद, नमक, चीनी, मसाला, आटा और मादक पेय जैसे हानिकारक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना महत्वपूर्ण है। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने और भविष्य में फिर से ठीक होने के जोखिम को कम करने का यही एकमात्र तरीका है।
4. शासन का कड़ाई से पालन. सप्ताह भर में खाने के समय और बैठने की संख्या को नियंत्रित करना आवश्यक है। प्रक्रिया के लिए केवल इतना सख्त रवैया वजन कम करने की प्रक्रिया में सकारात्मक प्रतिक्रिया में योगदान देता है।
5. यदि आप खेल को आहार से जोड़ते हैं, तो अंत में आपको दोहरा परिणाम मिल सकता है। इसलिए, आप एक सप्ताह में वनस्पति आहार पर कितना फेंक सकते हैं, यह सब व्यक्ति पर निर्भर करता है और वजन कम करने की प्रक्रिया के प्रति उसका दृष्टिकोण। केवल आत्मविश्वास और इच्छा ही न केवल वजन कम करने में मदद करेगी, बल्कि स्लिमर और अधिक सुंदर भी बनेगी।

इसलिए, आपको केवल वजन कम करने के लिए विभिन्न तरीकों और तकनीकों का प्रयास नहीं करना चाहिए, आपको वह चुनना चाहिए जो आपको पसंद है और यह उसके साथ है कि आप सकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जियों के लिए आहार विकल्प

सब्जियों पर आहार के समान लोकप्रिय विकल्पों पर भी विचार करें, जो आपको अतिरिक्त वजन से जल्दी और कुशलता से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।

प्रोटीन-सब्जी आहार

वनस्पति आहार का एक सरल संस्करण, जिसमें सब्जियों और प्रोटीन खाद्य पदार्थों की खपत को वैकल्पिक करना आवश्यक है। प्रोटीन-सब्जी आहार के साथ एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू इस प्रकार है:

1. आहार की शुरुआत वनस्पति आहार से होती है। सुबह आप ब्रेड के साथ सलाद खा सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी का सूप या स्टू वाली सब्जियां पकाएं, और रात के खाने के लिए फिर से ताजा सलाद बनाएं।
2. दूसरे और तीसरे दिन आप नाश्ते में ब्रेड के साथ मक्खन जैसे खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करें। दोपहर के भोजन के लिए, चिकन शोरबा, साथ ही बीन्स या मशरूम पकाएं। रात के खाने के लिए, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट पकाएं, मछली बेक करें या 2 उबले अंडे का आनंद लें।
3. चौथे और पांचवें दिन, सब्जियों और फलों के साथ आहार विविध होना चाहिए। सुबह आपको पनीर के साथ फल या सूखे मेवे खाने चाहिए। दोपहर के भोजन में, आहार में सब्जियों के सूप के उपयोग की विशेषता होती है, और शाम को फिर से पनीर, केवल सब्जियों के साथ। स्नैक्स किसी भी फल को खाने के रूप में पूरक होते हैं।

फल और सब्जी आहार

सब्जियां और फल विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों का एक जटिल स्रोत हैं, जिनकी वास्तव में हमारे शरीर में कमी होती है। लेकिन फल और सब्जी आहार के दौरान आप केवल कुछ सब्जियां और फल ही खा सकते हैं, उदाहरण के लिए अंगूर और आलू खाना मना है।

इस तरह के आहार की विशेषताएं निम्नलिखित सिफारिशों और गुणों पर आधारित हैं:

1. फलों और सब्जियों के उत्पादों का सेवन मुख्य रूप से छिलके के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कई उपयोगी चीजें होती हैं।
2. फल और सब्जी उत्पादों के उपयोग के लिए अंश 300 ग्राम के मानक से अधिक नहीं होना चाहिए।
3. प्रति दिन पानी की दर दो लीटर है, लेकिन इसे पूरे दिन उपयोग करना महत्वपूर्ण है, न कि इसे एक घंटे में पीना।
4. कोई समय सीमा नहीं। यानी एक व्यक्ति 21.00 बजे भी खा सकता है और उसके बाद बिस्तर पर जा सकता है।

फल और सब्जी आहार मेनू में मेवे, सूखे मेवे, सलाद, विभिन्न फल आदि होते हैं। गर्मियों में वजन कम करने के इस तरीके का सहारा लेना सबसे अच्छा है, जब आहार में आपकी दिल की इच्छा के अनुसार विविधता हो सकती है।

10 दिनों के लिए सब्जी आहार

इस प्रकार का आहार सात दिन की अवधि से भिन्न होता है। वास्तव में, यह वही है, केवल परिणाम, जो 10 दिनों के बाद प्राप्त होता है, सात दिनों से अधिक हो जाता है, लेकिन केवल वजन कम करने के सही दृष्टिकोण के मामले में।

वनस्पति आहार के दस दिवसीय संस्करण को दो प्रकारों में बांटा गया है।:

• कठोर;
• बख्शते।

निम्न मेनू चित्र सख्त संस्करण की विशेषता है:

1. नाश्ते में आपको स्किम मिल्क के साथ ओटमील और गाजर का सलाद खाना चाहिए।
2. एक स्नैक के दौरान, एक ककड़ी के साथ अपना मनोरंजन करें।
3. दोपहर के भोजन के लिए, उबले हुए आलू और वनस्पति तेल के साथ ताजी सब्जियों का सलाद तैयार करें।
4. दोपहर के नाश्ते के दौरान, बेल मिर्च खाने की अनुमति है।
5. शाम को ताजी सब्जियों का सेवन करें।

एक संयमित आहार विकल्प के लिए, आप आहार में ब्रेड, कॉफी, लीवर को शामिल कर सकते हैं।

वनस्पति आहार के 10 दिनों के लिए, आप सभी सिफारिशों के अधीन 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

सब्जी व्यंजनों

कुछ व्यंजनों के व्यंजनों पर विचार करें जिनके साथ हर महिला अपने आहार में विविधता ला सकती है।

वनस्पति आहार: समीक्षा और परिणाम

आहार की लोकप्रियता बस अटूट है, हर महिला सबसे सकारात्मक परिणाम प्राप्त करते हुए, अपने कोमल तरीकों से वजन कम करने का प्रयास करती है। आप एक सप्ताह के लिए सब्जी आहार से क्या प्राप्त कर सकते हैं?हम अपने पाठकों की समीक्षाओं से सीखते हैं।

वेलेंटीना, 29 वर्ष:“जब मैंने वनस्पति आहार के बारे में सीखा, तो मुझे तुरंत एहसास हुआ कि यह वास्तव में मुझे वजन कम करने में मदद करेगा। मैंने तुरंत सभी सूक्ष्मताएं और नुकसान सीखे। पत्थर हैं, लेकिन ज्यादा नहीं। उनमें से सबसे बड़ा वजन घटाने की पूरी अवधि के दौरान खाने की कठोर इच्छा का सामना करना है। सच कहूं तो मैंने इसे खुद पर आजमाया और महसूस किया कि सब कुछ इतना डरावना नहीं है। लड़कियों, सब कुछ वास्तविक है, आपको बस चाहने की जरूरत है। इसके अलावा, जब मुझे भूख लगती थी, तो मैं बस एक सेब या गाजर लेकर चबा लेता था। यह थोड़ी देर के लिए मेरी प्यास बुझाने के लिए काफी था। एक हफ्ते में मैंने 7 किलो वजन कम करने में कामयाबी हासिल की, जिससे मैं बहुत खुश हूं।

नतालिया, 35 वर्ष:“एक दोस्त ने 10 दिनों में 10 किलो वजन कम किया, जिसके बाद उसने मुझे इसकी जानकारी दी। मुझे तुरंत विश्वास नहीं हुआ, लेकिन उसी दिन वह मुझसे मिलने आई, और मैंने उसे नहीं पहचाना। सर्वेक्षण के बाद, मुझे पता चला कि वह सब्जी आहार की मदद से वजन कम करने की विधि के कारण सफल हुई, जिसे 7-10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। बिना दो बार सोचे मैंने भी अपने सपने को साकार करने का फैसला किया। क्या कहना है? 7 दिनों में मैंने 6 किलो वजन कम किया, लेकिन रुकने का फैसला नहीं किया और 10 दिनों तक तकनीक जारी रखी। 11 वें दिन मैं तराजू पर चढ़ गया और हैरान रह गया, तीन दिनों में एक और 2.5 किलो वजन कम हो गया। नतीजा शानदार है और अब मैं खुद को 5 साल जवान महसूस कर रहा हूं।”

कैरोलिना, 25 वर्ष: “मैं अपनी बहन का बहुत आभारी हूं, जिन्होंने सब्जियों के आहार का उपयोग करके मेरे लिए 8 किलो वजन कम करना संभव बनाया। मेरा वजन 85 किलो था, लेकिन एक हफ्ते में मेरा वजन घटकर 75.5 किलो हो गया, जिससे मुझे बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं मिलीं। अब मैं 30 दिन का ब्रेक ले रहा हूं और मैं इस तकनीक को दोहराने और 5-8 किलो वजन कम करने के बारे में सोच रहा हूं। लेकिन इस स्तर पर भी, मुझे खुशी है कि मेरे लिए सब कुछ काम कर गया और मैं खुशी से आपको बता सकता हूं कि वनस्पति आहार वास्तव में काम करता है और खुशी पाने में मदद करता है। ”