अगर आपको नहीं पता कि आप ज़ूकिनी से और कौन-सी डिश बना सकते हैं, तो हम आपको एक बढ़िया आईडिया पेश करते हैं!
तोरी के साथ चिकन पुलाव बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। बेकिंग के साथ-साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने में आपको एक घंटे से भी कम समय लगेगा।
मुझे प्यार है कि पका हुआ व्यंजन स्वादिष्ट निकला, और इसके लिए मेरे अपने रहस्य हैं :))
रहस्य बहुत सरल हैं और मुझे उन्हें आपके साथ साझा करने में खुशी होगी:
सब्जियों के साथ चिकन में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - यह डिश को एक नाजुक मलाईदार स्वाद देगा।
पके और स्वादिष्ट टमाटर लें - वे पुलाव में रस भर देंगे।
एक युवा तोरी के साथ, पुलाव अधिक कोमल हो जाएगा (यदि आपके पास एक युवा तोरी नहीं है, तो क्या करें, मैंने नुस्खा में लिखा है)।
और पुलाव को बहुत देर तक ओवन में न रखें - जैसे ही भरना अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए - पकवान को पनीर के साथ छिड़का जा सकता है और परोसा जा सकता है!
अब आप निश्चित रूप से, अपने हाथ की थोड़ी सी हलचल के साथ, लगभग अपनी आँखें बंद करके, घर पर चिकन और तोरी के साथ इस सबसे नाजुक पुलाव को पकाएँगे और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन से प्रसन्न करेंगे!
और मैं ईमानदारी से आपके साथ, दोस्तों, और आपके परिवारों के लिए खुशी और शुभकामनाएं देता हूं!

अवयव

09.06.2018

चिकन स्तन तोरी आहार। मांस के साथ तोरी पुलाव। तोरी का स्वादिष्ट आहार व्यंजन: बेक्ड बोट्स।

हालांकि वजन घटाने के लिए स्क्वैश आहार काफी कम कैलोरी वाला माना जाता है, इसके पालन की अवधि एक सप्ताह से एक महीने तक हो सकती है। यह महत्वपूर्ण रूप से आहार को सीमित करने के उद्देश्य से अन्य वजन घटाने के तरीकों से अलग करता है, क्योंकि अक्सर अनुशंसित अवधि केवल कुछ दिनों से एक सप्ताह तक भिन्न होती है। वजन घटाने के लिए तोरी से आहार व्यंजन न केवल उनके उत्कृष्ट स्वाद और तृप्ति से, बल्कि उनकी उपयोगिता से भी प्रतिष्ठित हैं।

इस पोषण प्रणाली के लिए धन्यवाद, आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं और अपने शरीर को विटामिन सी, बी 1 और बी 3 से संतृप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, तोरी के नियमित सेवन से चयापचय प्रक्रियाओं पर बहुत प्रभाव पड़ता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में मदद मिलती है, जिसके परिणामस्वरूप आपको सेल्युलाईट के गठन को खत्म करने की अनुमति मिलती है।

4. प्रोटीन को न भूलें।
स्क्वैश डाइट के दौरान पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना बहुत जरूरी है। प्रोटीन लीन फिश और लीन मीट बनाएंगे। खाना पकाने के तरीके बहुत भिन्न हो सकते हैं: आप इन उत्पादों को उबाल सकते हैं, उन्हें भाप दे सकते हैं, उन्हें ओवन में या ग्रिल पर बेक कर सकते हैं, आदि। केवल एक चीज से बचने के लिए वनस्पति तेल और अन्य वसा के साथ तलना है। इसके अलावा, बेकिंग के दौरान आप उत्पादों में कोई सॉस और तेल नहीं मिला सकते हैं। केवल थोड़े से नींबू के रस की अनुमति है।

5. आहार से हानिकारक और उच्च कैलोरी वाली हर चीज को हटा दें।
प्रतिबंध में मुख्य रूप से कन्फेक्शनरी, चीनी, मादक पेय, सॉसेज, सॉसेज, बेकरी उत्पाद और स्मोक्ड मीट शामिल हैं।

तोरी आहार मेनू का नमूना

• पहला नाश्ता - 250 ग्राम उबली हुई तोरी और 150 ग्राम अन्य सब्जियां, एक कप बिना चीनी वाली ग्रीन टी;
• दूसरा नाश्ता - एक सेब, एक गिलास शांत पानी या ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;
• दोपहर का भोजन - 300 ग्राम पकी हुई तोरी, 200 ग्राम उबला हुआ मांस, एक कीवी या कुछ प्लम, एक कप बिना चीनी वाली ग्रीन टी;
• दोपहर का नाश्ता - 250 ग्राम ओवन-बेक्ड तोरी, 150 ग्राम सफेद गोभी और गाजर का सलाद, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस;
• रात का खाना - 100 ग्राम प्रून या कुछ ताज़े आलूबुखारे, एक कप बिना चीनी वाली ग्रीन टी या एक गिलास ताज़ा निचोड़ा हुआ सेब का रस।

ऐसे आहार के लिए एक और मेनू विकल्प है:

• पहला नाश्ता - 150 ग्राम सफेद गोभी और हरे सेब का सलाद, एक कप बिना चीनी वाली ग्रीन टी;
• दूसरा नाश्ता - 300 ग्राम पकी हुई तोरी, कुछ कीनू, एक गिलास पानी या टमाटर का रस;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम तोरी, 200 ग्राम मछली, कीवी और एक कप बिना चीनी वाली हरी चाय;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम किशमिश, एक हरा सेब, एक गिलास शांत पानी या ताजा संतरे का रस;
• रात का खाना - 300 ग्राम तोरी 150 ग्राम अन्य सब्जियों के साथ, एक कप बिना पकी हुई ग्रीन टी।

हालाँकि यह आहार स्वास्थ्य के लिए बहुत स्वस्थ और अपेक्षाकृत सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसे साल में एक बार से अधिक नहीं करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, भविष्य में, आप जंक हाई-कैलोरी खाद्य पदार्थों के बजाय अपने मेनू में ज़ूचिनी व्यंजन शामिल करना जारी रख सकते हैं। फिर आपको इस कोर्स को दोबारा दोहराने या किसी अन्य आहार का पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी।

तस्वीरों के साथ तोरी से आहार व्यंजनों

तोरी से आप विभिन्न प्रकार के विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को अच्छे आहार व्यंजनों से परिचित कराएं, जहां तोरी मुख्य सामग्री है।

आटे के बिना तोरी से आहार पेनकेक्स

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 2 मध्यम आकार की तोरी।
2. 2 गाजर और 2 अंडे।
3. एक प्याज और लहसुन की दो कलियां।
4. वनस्पति तेल।
5. स्वाद के लिए मसाले और जड़ी बूटियाँ।

तोरी को धो लें और मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें, गाजर के साथ भी ऐसा ही करें। सब्जियों को कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। फिर आपको द्रव्यमान को निचोड़ने की ज़रूरत है, इससे सब्जियों के अतिरिक्त रस से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। अंडे जोड़ें और धीरे-धीरे भविष्य के पेनकेक्स को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में फैलाना शुरू करें। इसे धीमी आंच पर तलने की जरूरत है, एक तरफ 5 मिनट आवंटित करें।

ब्रेज़्ड तोरी

आवश्यक सामग्री:

• 1 छोटी तोरी;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 2 मध्यम टमाटर;
• 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी या जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच आटा;
• मसाले, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें, और प्याज, मीठी मिर्च और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें। - फिर सब्जियों में तोरी डालें और सारी सामग्री को एक साथ थोड़ा और भूनें, फिर पैन में थोड़ा सा गर्म पानी डालें. सब्जियों को ढक्कन से ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें।

टमाटर को उबलते पानी में डालकर छील लें। गूदा काट लें।

कुतिया को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और इसे तब तक सुखाएं जब तक कि यह हल्का पीला न हो जाए। फिर आटे को पानी से पतला करें और टमाटर के गूदे के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें। फिर परिणामी मिश्रण को उबली हुई सब्जियों में भेजें और इस द्रव्यमान के उबलने तक प्रतीक्षा करें। उबालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए।

ओवन में डाइट तोरी पुलाव

किसी भी अन्य पुलाव की तरह, तोरी में सभी सामग्रियों को पीसना, उन्हें सॉस या अंडे के मिश्रण के साथ मिलाकर ओवन में बेक करना शामिल है। अक्सर, तोरी को हलकों में काटा जाता है, कद्दूकस किया जाता है या पहले से ही मैश किए हुए आलू के रूप में उपयोग किया जाता है। अगला, उबचिनी को अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। हालाँकि, तोरी पुलाव पकाने के बहुत सारे तरीके हैं, लेकिन सिद्धांत आम तौर पर समान है।

अग्नाशयशोथ के साथ तोरी से आहार व्यंजन पकवान के अतिरिक्त घटकों में एक दूसरे से भिन्न हो सकते हैं: आप पुलाव में टमाटर, पनीर, सलुगुनि पनीर, आलू, कीमा बनाया हुआ मांस, घंटी मिर्च और यहां तक ​​​​कि रोटी भी जोड़ सकते हैं!

यदि आप पुलाव के लिए पके फलों का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें मोटे छिलके से छीलने की जरूरत है। पुलाव में पनीर डालते समय, बहुत नमकीन किस्मों को नहीं चुनना बेहतर होता है।

पकाने की विधि # 1

इस रेसिपी के अनुसार तैयार पुलाव बहुत ही स्वादिष्ट और रसीला निकलेगा! यह निस्संदेह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, हालांकि वे आमतौर पर इस तरह के व्यंजनों का स्वागत नहीं करते हैं। इसके अलावा, पुलाव तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है, जिसका अर्थ है कि आपको मेज पर रात का खाना परोसने के लिए स्टोव पर घंटों खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है।

यदि आप चाहते हैं कि पकवान अधिक संतोषजनक हो, तो आप इसमें कुछ बेकन मिला सकते हैं। पुलाव के लिए, परिपक्वता की विविधता और डिग्री की परवाह किए बिना, कोई भी तोरी उपयुक्त है। हालांकि, अधिक पके फलों का उपयोग करते समय, उन्हें मोटे बीज और छिलके से छुटकारा दिलाना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• 1 किलो तोरी;
• प्याज के 2 सिर;
• 4 चिकन अंडे;
• 300 ग्राम फ़ेटा चीज़ (नरम चीज़ से बदला जा सकता है);
• लहसुन की 2 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• आपके स्वाद के लिए किसी भी साग का एक गुच्छा;
• किसी भी हार्ड पनीर का 50 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

तोरी को मोटे grater पर कसा जाना चाहिए, वनस्पति तेल में थोड़ा सा तला हुआ और शाब्दिक रूप से 10 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि अतिरिक्त तरल निकलने का समय हो (आप एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं)। प्याज को बारीक कटा हुआ और ब्लश दिखने तक तला जाता है। फिर इसमें बेकन मिलाया जाता है (यदि आप पुलाव को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं)।

अंडे मारो, उनमें तोरी, तली हुई प्याज डालें, लहसुन, जड़ी बूटियों और पनीर को काट लें, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, इसमें परिणामी मिश्रण डालें, पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में रखें, आधे घंटे के लिए 190 डिग्री तक गरम करें।

पकाने की विधि # 2

यह पुलाव सबसे पहले मांस प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। वास्तव में, इसे सुरक्षित रूप से पूर्ण रूप से दूसरा कोर्स कहा जा सकता है, क्योंकि यहां सब्जियां और मांस दोनों मौजूद हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 3 युवा तोरी छोटे आकार;
• 300-500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी, आपके विवेक पर);
• 2-3 टमाटर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 150 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच);
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर तक।

तोरी को पतले हलकों में काटें, नमक डालें और कटा हुआ लहसुन के साथ तेल डालें। आप चाहें तो स्वाद के लिए कुछ मसाले और मसाला भी मिला सकते हैं। एक बेकिंग डिश में आधा तोरी रखें।

नमक और काली मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस, इसे गूंध लें और इसे तोरी के ऊपर रख दें। शीर्ष पर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें, और फिर आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दें (180-200 डिग्री तक गरम करें)। पुलाव को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में 10 मिनट के लिए रखें ताकि पनीर के पिघलने का समय हो और सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे।

पकाने की विधि #3

यह पुलाव सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है! यह बहुत कोमल और हल्का निकला - आहार भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प। प्रति 100 ग्राम भोजन में केवल 100 किलो कैलोरी से थोड़ा अधिक होता है। पुलाव को कड़ाही और बेकिंग शीट दोनों में तैयार किया जा सकता है, या आप छोटे कपकेक टिन्स का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम आकार की युवा तोरी;
• प्याज का 1 छोटा सिर;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• 100 ग्राम मोज़ेरेला (पनीर के साथ बदला जा सकता है);
• 2 बड़े चम्मच कसा हुआ सख्त पनीर;
• आधा गिलास आटा;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• कम प्रतिशत दूध का एक छोटा गिलास;
• वनस्पति तेल का एक चम्मच;
• 2 चिकन अंडे;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। जबकि यह गर्म हो रहा है, प्याज (प्याज और हरा) को बारीक काट लें, और मोज़ेरेला और तोरी को मोटे grater पर पीस लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और उन्हें बेकिंग डिश में डालें, पहले से तेल से चिकना कर लें।

अब आटा तैयार करने का समय आ गया है। मैदा में बेकिंग पाउडर डालें और दूध में डालें, लगातार हिलाते रहें और गुठलियों से छुटकारा पाएं। परिणामी आटा में अंडे मारो, काली मिर्च, नमक और वनस्पति तेल जोड़ें। द्रव्यमान मिलाएं और बेकिंग डिश में डालें, जिसमें तोरी पहले से ही रखी हुई है। पुलाव के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। डिश को 35 मिनट के लिए ओवन में रखें। सतह पर एक सुंदर सुनहरा भूरा पनीर क्रस्ट बनने तक बेक करें।

आहार तोरी सूप

आवश्यक सामग्री:

• 1.5 लीटर सब्जी शोरबा;
• 130 ग्राम तोरी;
• प्याज का सिर;
• सेब साइडर सिरका के 3 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
• कई उबले अंडे का प्रोटीन;
• आधा चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़;
• ताजा अजमोद और डिल;
• नमक।

प्याज को बारीक काट लें, इसे वनस्पति तेल में हल्का भूनें, तोरी डालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, सेब साइडर सिरका डालें और फिर ढककर 10 मिनट तक उबालें।

एक सॉस पैन में आटा गरम करें, धीरे-धीरे सब्जी शोरबा या पानी में डालें, लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक उबालें। अगला, सब्जियां जोड़ें, उबाल लेकर आओ। 10 मिनट के बाद कटे हुए अंडे का सफेद भाग, हर्ब्स और हल्का नमक डालें।

तोरी-सब्जी का सूप

आवश्यक सामग्री:

• स्वीडन;
• सब्जी का कुम्हाड़ा;
• मूली;
• गाजर;
• शलजम;
• सफेद बन्द गोभी;
• कम वसा वाले केफिर का आधा गिलास;
• नमक, अजवायन की पत्ती, मरजोरम, तुलसी, लहसुन (स्वाद के लिए)।

सब्जियों को कद्दूकस करें (अधिमानतः मोटे), ठंडा पानी या सब्जियों का काढ़ा डालें, तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्री तैयार न हो जाए। केफिर को मसाले और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं - इस सॉस को सूप परोसने से पहले एक बार में एक चम्मच प्लेटों में डालें।

तोरी के साथ चावल का सूप प्यूरी

आवश्यक सामग्री (एक सर्विंग के लिए):

• 300 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
• 160 ग्राम तोरी;
• 20 ग्राम चावल;
• 1/3 अंडा;
• 70 ग्राम क्रीम या दूध;
• 15 ग्राम मक्खन;
• नमक स्वाद अनुसार)।

चावल और तोरी, पूर्व-कटा हुआ, पानी में उबालें, ठंडा होने दें, फिर एक छलनी से रगड़ें और सब्जी शोरबा डालें। एक उबाल लेकर आओ और गर्मी कम करें। अंडे के साथ क्रीम या दूध मिलाएं, नमक, मक्खन डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण से सूप को सीज करें।

तोरी पर आहार: समीक्षा और परिणाम

स्क्वैश आहार 2 सप्ताह में 14 किलो वजन कम करने का वादा करता है, और बहुत से लोग जो वजन कम कर रहे हैं, जिन्होंने पहले से ही वजन कम करने की प्रस्तुत विधि का परीक्षण किया है, इस सूचक की पुष्टि करें। लेकिन वांछित परिणाम प्राप्त करने के बाद, स्क्वैश आहार से सही निकास के बारे में मत भूलना। जैसे ही कोर्स समाप्त हो जाता है, पहली बार स्वस्थ आहार बनाए रखने की सिफारिश की जाती है, तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर कर दें। यह सुनिश्चित करेगा कि खोया हुआ किलोग्राम फिर से वापस न आए।

तोरी सबसे कम कैलोरी और सबसे स्वस्थ सब्जियों में से एक है, इसलिए जो लोग कम कैलोरी वाले आहार का पालन करते हैं या सिर्फ सही खाना चाहते हैं, उन्हें इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए और इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। तोरी पचाने में आसान होती है, और पाचन और त्वचा की स्थिति पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इस स्वस्थ सब्जी का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम केवल 24 किलोकलरीज है, और यह वास्तव में एक छोटा आंकड़ा है, क्योंकि एक वयस्क के लिए औसत दैनिक कैलोरी का सेवन 2000 और 4000 किलोकलरीज के बीच लिंग, वजन और शारीरिक मात्रा के आधार पर भिन्न होता है। प्रशिक्षण। इसके अलावा, तोरी में पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और समूह बी और सी के विटामिन जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं।

तोरी कई प्रकार की होती है, लेकिन आहार भोजन के लिए, तोरी या किसी अन्य प्रकार की युवा तोरी सबसे अच्छा विकल्प है।

तथ्य यह है कि वे पूरी तरह से पके बड़े तोरी की तुलना में तेजी से और आसानी से तैयार किए जाते हैं, क्योंकि आप उनसे त्वचा नहीं काट सकते हैं, और फल स्वयं कोमल और रसदार होते हैं।

तोरी पकाने के लिए कई विकल्प हैं, आप उनमें से लगभग कुछ भी बना सकते हैं, पहले कोर्स से लेकर डेसर्ट तक। तोरी को उबाला, उबाला, तला, बेक किया जा सकता है, उनसे स्नैक्स और ब्लैंक बनाए जा सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, उबचिनी का स्वाद काफी अधिक है।

वजन घटाने के लिए तोरी का आहार पहला कोर्स

सूप पारंपरिक रूप से सबसे कम कैलोरी में से एक माना जाता है, फिर भी संतोषजनक व्यंजन है, इसलिए वे उन दोनों से प्यार करते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं और स्वस्थ आहार का पालन करते हैं। तोरी से विभिन्न प्रकार के सूप तैयार किए जाते हैं, लेकिन वे सभी कम कैलोरी सामग्री और सुखद, यादगार स्वाद से एकजुट होते हैं।

मसालेदार स्क्वैश क्रीम सूप

यह सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि खूबसूरती से परोसा भी जाता है, इसलिए इसे मेहमानों के लिए पकाने और उत्सव की मेज पर रखने में भी शर्म नहीं आएगी। इसे पकाना काफी सरल और तेज है। इस सूप की 2 सर्विंग्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम तोरी (बेहतर - तोरी की किस्में);
• 100-200 मिलीलीटर क्रीम (अधिमानतः कम वसा वाली सामग्री, उदाहरण के लिए, 10%);
• नमक का 1 चम्मच (चाय);
• एक चुटकी करी पाउडर;
• ताजा डिल - 2-3 टहनी;
• 15 ग्राम पटाखे।

कितना पकाना है: 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 54 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सबसे पहले तोरी को धोकर महीन पीस लें। अगर तोरी छोटी है, तो आपको उनसे छिलका काटने और बीज निकालने की जरूरत नहीं है।

कद्दूकस किए हुए द्रव्यमान को खाना पकाने के कंटेनर में डालें, थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट के लिए ढक्कन से ढककर पकाएं। नमक डालें और ब्लेंडर से पीस लें। परिणामी मिश्रण में क्रीम और करी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सोआ से सजाएँ, क्राउटन डालें और परोसें।

तोरी और अन्य सब्जियों के साथ सूप

खाना पकाने के लिए, सामग्री लें: कुछ अंडे, उबचिनी (600 ग्राम), आटा (150 ग्राम), सोडा, वनस्पति तेल, सीजनिंग, ब्रेडक्रंब।

तोरी को कद्दूकस करें, अंडे, प्याज, आटा, सोडा डालें और आटा गूंध लें। इसके बाद इसे दस मिनट के लिए डबल बॉयलर में रख दें। उसके बाद, पैनकेक को तेल में तला जा सकता है और अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए चर्मपत्र पर रखा जा सकता है, क्योंकि हमारा व्यंजन आहार होना चाहिए। इसे लो-फैट सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

मसालेदार तोरी

कुछ युवा तोरी को पतला-पतला काटने की जरूरत है। अगला, आपको वनस्पति तेल, काली मिर्च और बाल्समिक की चटनी तैयार करनी चाहिए। परिणामी मिश्रण के साथ कटी हुई सब्जियां डालें और उन्हें कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

तोरी रैगआउट

कैसे तोरी से आहार स्टू पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

1. एक जोड़ी अंडे।
2. ब्रेडक्रम्ब्स।
3. खट्टा क्रीम के चार बड़े चम्मच (कम वसा)।
4. आधा किलो बैंगन और तोरी।
5. मसालेदार जड़ी बूटियों।

सब्जियों को धोकर, छीलकर ओवन में बेक किया जाता है। फिर अंडे को खट्टा क्रीम से पीटा जाना चाहिए, जड़ी बूटियों और पटाखे जोड़कर। सब्जियों को मिश्रण के साथ डाला जाता है और निविदा तक बेक किया जाता है। तोरी का डाइट स्टू तैयार है।

नौकाओं

पके हुए नावों के लिए, हमें चाहिए: तोरी (0.5 किग्रा), जैतून का तेल, नमक, पनीर (300 ग्राम), मसाले, लहसुन, टमाटर (1 किग्रा), कोहलबी (2 पीसी), गाजर (2 पीसी)।

तोरी को अच्छी तरह से धोना चाहिए और लंबाई में काटना चाहिए। बीच को हटा देना चाहिए। बाकी सब्जियों के साथ गूदे को भी अलग-अलग काट लें। प्याज और लहसुन को काट कर तेल में भूनें। फिर सब्जियां डालें और कुछ और मिनटों तक उबालें। साग को धोकर और काट कर तैयार कर लीजिये. हम सब्जियों के मिश्रण को तैयार स्क्वैश "नावों" में डाल देंगे। प्रत्येक के ऊपर आप पनीर का एक टुकड़ा रख सकते हैं। फिर हम पकवान को पच्चीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

तोरी पुलाव

ओवन में तोरी के साथ पुलाव एक बेहतरीन हल्का और आहार व्यंजन है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. तीन बड़े चम्मच मैदा।
2. तीन अंडे।
3. हरियाली।
4. एक किलोग्राम तोरी।
5. एक बल्ब।

उबचिनी और प्याज से मैश किए हुए आलू तैयार करना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, आप सब्जियों को मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को छलनी में रखना बेहतर होता है और इसे कुछ समय के लिए खड़े रहने दें ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए। एक अंडे को उबालकर सीधे प्यूरी में काट लेना चाहिए। साग, कुछ कच्चे अंडे, काली मिर्च, नमक, मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को एक सांचे में डालें और पचास मिनट तक बेक करें। पुलाव के ऊपर कसा हुआ सख्त पनीर छिड़का जा सकता है। आप अलग-अलग सब्जियां भी डाल सकते हैं: उबले हुए आलू, टमाटर, शिमला मिर्च, पनीर।

तोरी के साथ दलिया

दलिया तैयार करने के लिए, हमें आधा तोरी और आधा लीटर दूध, 150 ग्राम चावल, काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम (0.3 किग्रा) और प्याज (1 पीसी।) चाहिए।

कुछ सब्जियों को कद्दूकस किया जाना चाहिए और एक मोटी तल के साथ पैन के तल पर एक परत में डाल देना चाहिए। शीर्ष पर चावल की एक परत और फिर से सब्जियां डालें। दलिया में नमक डालकर दस मिनट तक पकाएं, लेकिन मिलाएं नहीं। फिर दूध डालकर उबाल आने दें। तैयार दलिया को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

तोरी और टमाटर

अवयव:

1. प्याज - 3 पीसी।
2. टमाटर - 1.5 किलो।
3. तोरी - ½ किलो।
4. मिर्च।
5. नमक।
6. पनीर - 145 ग्राम।

टमाटर को धोकर, ऊपर से काट कर बीच से निकाल कर, काली मिर्च और नमक डाल देना चाहिए। तोरी को छीलकर बारीक काट लें और प्याज के साथ भूनें। इस मिश्रण में टमाटर भरें और ऊपर से कसा हुआ चीज़ छिड़कें। फिर डिश को दस से पंद्रह मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। इसका उपयोग अकेले या साइड डिश के साथ किया जा सकता है।

आहार संबंधी व्यंजनों के लिए, युवा तोरी सबसे उपयुक्त हैं। सब्जियों को गहरे हरे छिलके के साथ लेना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें अधिकांश उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसलिए, खाना पकाने के दौरान हमेशा इसे हटाने की सलाह नहीं दी जाती है।

यदि व्यंजन को भाप देना या उबालना है, तो उपयोगी गुणों को खोने से बचाने के लिए बहुत सारा पानी जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

तोरी बिल्कुल सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप इसे सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

सब्जियों को तीव्रता से न भूनें, वे स्टू के रूप में अधिक उपयोगी होंगी।

तोरी पर आहार: समीक्षा और परिणाम

क्या आप वास्तव में तोरी आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं? जितना अविश्वसनीय लग सकता है, तोरी वजन घटाने आहार व्यंजन वास्तव में काम करते हैं। इसकी पुष्टि उन लोगों की समीक्षाओं से होती है जो पहले से ही चमत्कारी सब्जी की कोशिश कर चुके हैं। दरअसल, इस तरह के आहार पर आप बिना किसी जोखिम और अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए दो से छह किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। चूँकि सब्जी मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, सल्फर, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन से भरपूर एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए शरीर को आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति की जाएगी और साथ ही साथ सफाई भी की जाएगी।

आहार को वर्ष में एक बार 1-4 सप्ताह के लिए लागू किया जा सकता है। हालांकि, साल भर अपने आहार में नियमित रूप से तोरी को शामिल करने की सलाह दी जाती है। कोई भी आहार असंतुलित प्रकार का पोषण है, और इसलिए शरीर को लंबे समय तक सीमित करना असंभव है।

समीक्षाओं को देखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कच्ची सब्जियों के उपयोग से अतिरिक्त पाउंड का नुकसान अच्छी तरह से प्रभावित होता है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं, शरीर में पानी-नमक प्रक्रियाओं को बहाल करते हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाते हैं और सक्रिय रूप से सेल्युलाईट से लड़ते हैं .

इस तथ्य के अलावा कि तोरी वजन कम करने में मदद करती है, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सामान्य करती हैं, मधुमेह से निपटने में मदद करती हैं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती हैं।

जिन लोगों ने आहार रिपोर्ट का अनुभव किया है, वे अलग-अलग मात्रा में पाउंड खो चुके हैं। हालांकि, यह बात बिल्कुल निश्चित है कि वजन धीरे-धीरे कम हो रहा है।

आहार नियम

स्क्वैश आहार काफी लोकप्रिय और व्यापक है। अधिक प्रभावी कार्रवाई के लिए, विशेषज्ञ कुछ नियमों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। आहार का उपयोग करने का इष्टतम समय गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु है। चूंकि उत्पाद कम कैलोरी वाली सब्जी है, आप प्रतिदिन डेढ़ किलोग्राम तक खा सकते हैं। इस मामले में, आप बिल्कुल ठीक नहीं होंगे।

भाग छोटा होना चाहिए, प्रति दिन भोजन की संख्या बढ़ाना बेहतर होता है। भूख महसूस करने की कोई ज़रूरत नहीं: जैसे ही आप खाना चाहते हैं, तो बेझिझक एक तोरी की डिश लें।

छुट्टी के लिए आहार तोरी पकवान

किसी भी भोज के लिए गर्म पकवान के लिए ओवन-बेक्ड चिकन एक जीत-जीत विकल्प है। और खट्टा क्रीम सॉस में तोरी के साथ, ऐसा व्यंजन और भी अधिक वांछनीय होगा, क्योंकि यह इतना कोमल और स्वादिष्ट है कि आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे!

अवयव

• चिकन स्तन - 0.8 किलो;
• युवा तोरी - 1 किलो;
• शलजम प्याज - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ "कैल्व लाइट" - 40 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 10% - 40 ग्राम;
• लहसुन नमक - स्वाद के लिए;
• सरसों के दाने - 5 ग्राम।

कैसे ओवन में आहार तोरी पकाने के लिए

1. स्तन को भागों में काटें। हम प्याज को साफ करते हैं और आधा छल्ले में बारीक काट लेते हैं।
2. इस नुस्खा के लिए, आपको पतली हरी तोरी लेने की जरूरत है, क्योंकि हम उन्हें 10 मिमी मोटी हलकों में काट लेंगे। यदि आपने एक बड़ी तोरी ली है, और उसे साफ करने और काटने के बाद आपको बड़े छल्ले मिलते हैं, तो बस प्रत्येक अंगूठी को 4 भागों में काट लें।
3. हम चटनी तैयार कर रहे हैं। मेयोनेज़ और सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, स्वाद के लिए लहसुन नमक डालें, सब कुछ मिलाएं।
4. एक गहरे कटोरे में, चिकन, प्याज और उबचिनी को एक साथ मिलाएं, उन्हें सॉस के साथ डालें, मिश्रण करें और 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।
5. 120 मिनट के बाद, ओवन को गर्म करने के लिए चालू करें (190 डिग्री सेल्सियस), तोरी के साथ चिकन को आग रोक के रूप में रखें और डिश को 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
6. यदि वांछित है, तो खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, आप पुलाव को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं, लेकिन इस मामले में पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी।

आप हमारी वेबसाइट पर तोरी के साथ और भी अधिक आहार व्यंजनों को पा सकते हैं:

ओवन में तोरी से आहार पेनकेक्स

इस तरह के पेनकेक्स को सुरक्षित रूप से कटलेट कहा जा सकता है, क्योंकि वे बिना आटे के तैयार किए जाते हैं और इसके अलावा, ओवन में बेक किए जाते हैं। अतुलनीय स्वाद, फ्लैटब्रेड की नाजुक बनावट, त्वरित तैयारी और मन को लुभाने वाली चटनी आपको इस व्यंजन का प्रशंसक बनाने की गारंटी है।

अवयव

• हरी तोरी - 2 पीसी;
• चयनित चिकन अंडे - 3 पीसी;
• गाजर - 120 ग्राम;
• बल्ब - 130 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• क्लासिक दही 0% - 0.1 किग्रा;
• मिश्रित साग - आधा छोटा गुच्छा;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी;
• लहसुन की कली - 10 ग्राम।

1. खाना पकाने शुरू करने से पहले, हम तुरंत ओवन को 185 ° C तक गर्म करने के लिए चालू करते हैं, क्योंकि आटा बहुत जल्दी बन जाता है, और पैनकेक्स को पहले से ही गर्म ओवन में तुरंत भेजा जाना चाहिए ताकि आटा को पानीदार होने का समय न मिले।
2. हम बेकिंग डिश भी पहले से तैयार करते हैं। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और ऊपर से तेल की एक पतली परत के साथ कागज को ब्रश करें।
3. अब चलिए परीक्षण पर चलते हैं। एक grater पर तीन छिलके वाली तोरी और गाजर डालें और सब्जी के द्रव्यमान से रस निचोड़ें।
4. प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और बाकी सब्जियों में डालें, जहाँ आपको अंडे भी फेंटने चाहिए और स्वाद के लिए थोड़ा और नमक मिलाना चाहिए। सब कुछ जल्दी से मिलाएं और एक चम्मच के साथ पैनकेक को चर्मपत्र पर फैलाएं।
5. हम बेकिंग शीट को 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, और इस समय हम सॉस तैयार करेंगे।
6. एक ब्लेंडर में सभी साग, मसालेदार ककड़ी और लहसुन को चिकना होने तक पीसें, दही डालें। सब कुछ फिर से फेंटें और सॉस तैयार है।

आप इस चटनी के लिए किसी भी रेसिपी के अनुसार पैनकेक बना सकते हैं। और आप "योर कुक" से इस पैनकेक चयन में तोरी केक के विभिन्न विकल्पों से परिचित हो सकते हैं:

ओवन में लहसुन के साथ आहार तोरी

यदि आप एक शौकीन चावला माली हैं, और आपके पास पूरे सर्दियों में घर पर सुरक्षित रूप से जमा हुआ तोरी है, तो आप साल के किसी भी समय इस स्वादिष्ट और बहुत ही सरल नाश्ते के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

अवयव

• मध्यम आकार की हरी तोरी - 3 पीसी;
• क्लासिक दही 0% - 200 मिली;
• लहसुन - 2 लौंग;
• कम वसा वाला पनीर - 70 ग्राम;
• कोई साग - 1 गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार।

कैसे ओवन में आहार तोरी पकाने के लिए

1. पतली त्वचा को छीले बिना, 1 सेंटीमीटर मोटी हलकों में धोने के बाद तोरी को काट लें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें।
ऐपडाटा: यह फ़ोल्डर क्या है

ओवन में तोरी और चिकन के साथ पुलाव

वसंत-गर्मियों की अवधि के आगमन के साथ, जब पहली ताजी सब्जियां दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर दिखाई देने लगीं, तो मैं कुछ सब्जी बनाना चाहता हूं, लेकिन संतोषजनक। यह आप ही हैं जो बिना किसी परेशानी के अपने परिवार को स्वादिष्ट रूप से खिला सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि छोटी तोरी को कोमल त्वचा के साथ लें और काफी गठित बीज न हों। और चिकन मांस के बजाय, आप दुबला सूअर का मांस, टर्की या खरगोश ले सकते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा!

चिकन और तोरी पुलाव

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम

तोरी - 1 पीसी।

चेरी टमाटर - 6 पीसी।

चिकन अंडे - 4 पीसी।

हार्ड पनीर - 100 ग्राम

मक्खन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

अजमोद (साग) - 0.5 गुच्छा

पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच

नमक - 1 छोटा चम्मच

तैयारी का समय - 10 मिनट

खाना पकाने का समय - 30 मिनट

सर्विंग्स - 4

सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें।

चिकन के साथ तोरी पुलाव, फोटो के साथ नुस्खा:

चिकन पट्टिका को धो लें, थपथपा कर सुखा लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

तोरी धो लें, त्वचा की पतली परत काट लें और क्यूब्स में भी काट लें।

फ़िलेट क्यूब्स को गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और 5 मिनट के लिए तेज़ आँच पर भूनें। तलने के अंत में, काली मिर्च, नमक और मिलाएं।

एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उसमें फ़िलेट डालें और उसे समतल करें।

जिस पैन में तला हुआ था, उसमें तोरी डालें और उन्हें भी 5 मिनट के लिए भूनें।

फॉर्म में फ़िललेट्स के ऊपर तोरी को व्यवस्थित करें।

टमाटर को धोकर पतले हलकों में काट लें।

तोरी को टमाटर से ढक दें।

पनीर को महीन पीस लें, अंडे और नमक के साथ मिलाएं।

द्रव्यमान को तब तक मारो जब तक कि एक छोटा झाग दिखाई न दे।

पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ पट्टिका और सब्जियां डालें।

मोल्ड को ओवन में रखें। यदि आप बेकिंग के लिए कांच या चीनी मिट्टी के सांचे का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें ठंडे ओवन में रखने की जरूरत है ताकि वे समान रूप से गर्म हों और फटें नहीं। यदि फार्म धातु है, तो इसे गर्म ओवन में रखा जा सकता है। लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें, लेकिन बेकिंग का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप मोल्ड को ठंडे या गर्म ओवन में रखते हैं या नहीं। पहले मामले में, यह 10 मिनट अधिक समय तक बेक करेगा।

क्या आप दोपहर के भोजन के लिए कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं? क्या आप चाहते हैं कि यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो? क्या आपके हाथ में चिकन पट्टिका और उबचिनी है? फिर, हम आपको हमारी नई डिश पकाने की सलाह देते हैं। आज - चिकन के साथ तोरी पुलाव।

पट्टिका को रसदार बनाने के लिए, हम टमाटर डालते हैं।

दही पकवान को असामान्य नरम बनावट देगा। बिना किसी एडिटिव्स के प्राकृतिक दही लेने की सलाह दी जाती है।

आप पुलाव के लिए किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप वजन कम कर रहे हैं, तो 5% से अधिक वसा वाले उत्पाद न लें।

यदि आपके पास चावल का आटा नहीं है, तो साबुत अनाज और जई के आटे के 50/50 मिश्रण का उपयोग करें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि तोरी पुलाव समान रूप से बेक हो, जब आप इसे ओवन में रखें तो इसे पन्नी के साथ कवर करें। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, पन्नी को हटा दें ताकि सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• तोरी - 200 ग्राम
• टमाटर - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 60 ग्राम
• दही 1% - 150 ग्राम
• चावल का आटा - 40 ग्राम
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए
• मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए

केबीजेयू प्रति 100 ग्राम: 84.13/10.62/1.51/6.43

तोरी पुलाव कैसे पकाने के लिए:

पनीर को एक बड़े बाउल में निकाल लें, अंडा तोड़ें, दही डालें। मसाले और काली मिर्च - स्वाद के लिए। चिकना होने तक हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करें।

टमाटर को स्लाइस में काटें, साग को काट लें।

चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लें।

तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

दही द्रव्यमान में फ़िललेट्स, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, तोरी और आटा डालें।

चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं और बेकिंग डिश में डालें, समान रूप से वितरित करें। मोल्ड को 180 डिग्री के तापमान पर 40-45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

चिकन के साथ तैयार तोरी पुलाव को ओवन से निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, भागों में विभाजित करें और परोसें।

अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश करें। बॉन एपेतीत!

शायद सबसे सरल, सबसे हल्का और एक ही समय में स्वादिष्ट व्यंजन एक पुलाव है। इस व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि इसे लगभग किसी भी सब्जी से तैयार किया जा सकता है। और तैयारी में सरलता के बावजूद, पुलाव को एक उत्कृष्ट उपचार माना जाता है। यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से पुलाव पकाना शुरू कर सकते हैं। आइए देखते हैं चिकन के साथ तोरी पुलाव की रेसिपी।

सबसे आसान नुस्खा

तो, चिकन के साथ तोरी पुलाव नामक एक अद्भुत व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• छोटे युवा तोरी, लगभग 2-3 टुकड़े;
• ताजा चिकन का एक टुकड़ा, स्तन सबसे अच्छा है;
• 1 मध्यम आकार का प्याज;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• खट्टा क्रीम, आप वसा के एक छोटे प्रतिशत के साथ ले सकते हैं;
• कुछ सख्त पनीर;
• हरियाली।

चरण 1। आपको एक मोटे grater पर उबचिनी को छीलकर और कद्दूकस करने की जरूरत है, और फिर 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उनमें से सारा रस निकल जाए।

स्टेप 2. चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धो लें, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को भी इस प्रकार तैयार करें: छीलकर, टुकड़ों में काट लें।

चरण 3. मांस की चक्की के माध्यम से चिकन और प्याज के टुकड़ों को पारित किया जाना चाहिए। तीखे स्वाद के लिए, आप लहसुन की कुछ कलियाँ मिला सकते हैं।

चरण 4. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 5। अब आप तोरी से रस निकाल सकते हैं, उन्हें निचोड़ सकते हैं, नमक। फिर कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। नमक फिर से, आप पिसी हुई मिर्च डाल सकते हैं।

चरण 6। यदि आप बारीक कटा हुआ साग (डिल या अजमोद) जोड़ते हैं, तो सुगंध अधिक समृद्ध होगी।

चरण 7 बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें। फिर परिणामी द्रव्यमान को एक समान परत में रूप में फैलाएं। एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके पूरी सतह को खट्टा क्रीम के साथ धीरे से ब्रश करें। ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें।

स्टेप 8 पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें।

ओवन पुलाव रेसिपी

सबसे अधिक बार, इसमें पुलाव पकाया जाता है, क्योंकि यह सुविधाजनक, तेज और परिणाम हमेशा गृहिणियों को प्रसन्न करता है। आइए देखें कि ओवन में चिकन के साथ तोरी पुलाव कैसे तैयार किया जाता है। इस नुस्खा के लिए, हमें उत्पादों के एक मानक सेट की आवश्यकता है: ये तोरी हैं (युवा, 3 टुकड़े लेना बेहतर है), चिकन (स्तन), खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी, पनीर और मसाले।

आपको उबचिनी को साफ करने और हलकों में काटने की जरूरत है। चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और तोरी में डालें। खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, नमक और काली मिर्च। इस मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें। 45 मिनट के लिए 190 डिग्री पर ओवन में रखें। सावधान रहें: पुलाव को केवल बहुत गर्म ओवन में रखा जाना चाहिए!

तैयार पकवान को भागों में मुख्य पाठ्यक्रम के साइड डिश के रूप में परोसें।

एक और मूल नुस्खा

बेशक, चमत्कारी पुलाव बनाने के लिए हर गृहिणी का अपना नुस्खा है। हालाँकि, यदि आप पहले से ही हर बार एक निर्देश पकाने से थक चुके हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित विचार आज़माएँ। अगर धीमी कुकर में पकाया जाए तो चिकन के साथ तोरी पुलाव बहुत कोमल हो जाएगा। तो, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• तोरी - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।, इसे छानना आवश्यक होगा;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मसाले, नमक।

स्टेप 2. ब्रेस्ट को धो लें, लम्बाई में पतले पतले स्लाइस में काट लें। फिर उनमें हरा प्याज, अंडे और छना हुआ आटा डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

चरण 3. तोरी को नमक करें और उन्हें चिकन के टुकड़ों में मिला दें। काली मिर्च और नमक।

चरण 4। मक्खन के साथ मल्टीकोकर से मोल्ड का अभिषेक करें, और फिर वर्कपीस को एक समान परत में बिछाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

चरण 5. "बेकिंग" मोड चालू करें, और 50 मिनट के लिए खाना पकाने का समय चुनें।

यह व्यंजन मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह एक स्वतंत्र रात्रिभोज के रूप में भी काम कर सकता है। इस मामले में, टमाटर और खीरे का सलाद "चिकन के साथ तोरी पुलाव" पकवान के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

आलू के साथ स्वादिष्ट पुलाव। इसे कैसे पकाना है?

चिकन ज़ूचिनी पुलाव किसी को बहुत हल्का लग सकता है, इसलिए आप आलू को तैयारी में शामिल कर सकते हैं। इस तरह के व्यंजन को पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन इसका स्वाद और तृप्ति काफी बढ़ जाएगी। तो, पकवान और तोरी के लिए "इन उत्पादों को तैयार करें: तोरी (2 पीसी।), चिकन (1 स्तन), मध्यम आकार के आलू (4 पीसी।), खट्टा क्रीम (5 बड़े चम्मच एल।), दूध (आधा गिलास)। , आटा (2 बड़े चम्मच। एल), पनीर (150 ग्राम), साग, मसाला और नमक।

चरण 1। तोरी को छीलें, पतले छल्ले में काटें और एक सांचे में डालें। नमक मत भूलना।

चरण 2। स्तन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। फॉर्म पर दूसरी लेयर बिछाएं।

चरण 3. आलू छीलें, पतले आधे छल्ले में काट लें। चिकन के ऊपर लेट जाएं। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजवायन या अजमोद) डालें।

स्टेप 4. अब दूध में मैदा डालें और मिलाएँ। उनके साथ वर्कपीस डालो, और पनीर को मोटे grater पर ऊपर से पीस लें।

चरण 5. फार्म को पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 50 मिनट के लिए 190 डिग्री के तापमान पर सेंकना करने के लिए ओवन में डाल दें।

इस व्यंजन का क्या फायदा है?

तोरी फाइबर के मामले में स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है। इसमें पानी, प्रोटीन और खनिज लवण (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम) होते हैं, जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसीलिए तोरी पकाते समय इस सब्जी के सभी विटामिनों को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है। यह रिकॉर्ड कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, इसलिए इन्हें सबसे कठोर आहार पर भी सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार खाना पकाने के दौरान, सभी विटामिन और उपयोगी गुण तलने की तुलना में अधिक हद तक संरक्षित होते हैं, इसलिए चिकन के साथ तोरी पुलाव वास्तव में एक आहार व्यंजन है जिसमें उपयोगी ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है।

तोरी पकाते समय कुछ रहस्य

तोरी इतनी बहुमुखी सब्जी है कि इसकी तैयारी के विकल्पों की गिनती करना असंभव है। इन सब्जियों को तली हुई और स्टीम्ड दोनों तरह से पकाया जाता है, मांस और मछली के साथ पकाया जाता है, इनसे पेनकेक्स और मीटबॉल बनाए जाते हैं, इन्हें अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर बेक किया जाता है, और युवा तोरी से एक कैवियार क्या है!

एक परिचारिका के लिए जो इस सब्जी की कई विशेषताओं को जानती है, तोरी के साथ कोई भी व्यंजन दिखने में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और ठाठ होगा!

तोरी एक बहुत ही पानी वाली सब्जी है जो बहुत सारा रस छोड़ती है। इस कारण से, किसी भी समय कद्दूकस की हुई ज़ुकिनी का उपयोग रेसिपी में किया जाता है, निचोड़ें और जो भी रस निकले उसे निकाल दें। यह पुलाव को गिरने से रोकेगा।

अगर नुस्खा के लिए तोरी को स्लाइस या हलकों में काटने की आवश्यकता होती है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले उन्हें एक पैन में हल्के से भूनें। इस प्रक्रिया से सब्जियों का सुंदर आकार बना रहेगा।

तोरी पुलाव एक ऐसा व्यंजन है जहाँ आप कल्पना कर सकते हैं और सुधार कर सकते हैं, इसलिए बेझिझक प्रयोग करें, अपने स्वयं के सब्जी विकल्प जोड़ें और अपने घर को स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ भोजन से प्रसन्न करें!