Ok Google, muéstrame cómo hacer pastelitos de chocolate. Pastel de chocolate fragante y delicado: secretos de cocina

Una buena anfitriona siempre se distingue por la capacidad de cocinar deliciosos pasteles. Esté de acuerdo en que no a todo el mundo le gusta meterse con la prueba. Pero hay recetas tan simples y rápidas que incluso las azafatas novatos pueden complacer a sus seres queridos con pasteles aromáticos. Cocina los clásicos muffins de cacao en el horno, quedan tiernos, sabrosos y bonitos a la vista. Opcionalmente, puedes diversificarlos agregando pasas, frutas confitadas, nueces picadas.

Información de sabor Cupcakes

Ingredientes

• harina de trigo blanca - 300 g;
• polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas;
• azúcar - 200 g;
• cacao en polvo - 4 cucharadas. l.;
• leche - 140 ml;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• mantequilla - 100 g;
• aceite vegetal - para engrasar moldes.

Cómo hacer deliciosas magdalenas con cacao en moldes de silicona

En un bol hondo, en el que será conveniente amasar la masa, tamizar la harina. Nunca olvides hacer esto, porque al tamizar la harina se enriquece con oxígeno y la cocción final resulta más magnífica. Agrega el polvo para hornear.

Vierta el azúcar aquí.

Mezcle suavemente estos ingredientes secos.

Agregue cacao en polvo a la masa resultante.

Mezclar todo nuevamente para que la mezcla suelta quede lo más homogénea posible.

Calentar ligeramente la leche y verterla en la base de harina. La receta no necesita un producto casero, la leche de la tienda con un contenido de grasa del 2,5 al 3,2% es bastante adecuada. Si es necesario, puedes reemplazarlo con kéfir.

Rompe aquí también los huevos crudos.

Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría, agregarla a la masa total. También se puede sustituir por margarina para hornear de buena calidad.

Ahora amase suave y lentamente la masa de chocolate. Debe quedar ligeramente aguado, con una consistencia similar a la de una crema agria.

Los moldes de silicona son los mejores para hornear muffins. Antes de verter la masa, use un cepillo culinario para engrasarlos bien con aceite vegetal inodoro, por lo que los muffins terminados se quitarán fácilmente. Vierte la masa en los moldes, llenándolos 2/3 del volumen, ya que subirá durante el horneado.

Precalienta el horno a 180 grados. Envíele muffins con cacao en moldes de silicona durante 30-35 minutos.

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Los tiempos de horneado varían de persona a persona, dependiendo de su horno. Para mayor confiabilidad, es mejor verificar que los muffins estén listos con un pincho de madera o un palillo. Abre ligeramente el horno, saca los moldes y perfora un cupcake. Si no queda masa cruda en la brocheta, entonces la masa está lista.

Retire los muffins de los moldes y colóquelos en una fuente para servir. Sírvelos en la mesa con café, té o mate aromático caliente.

Consejos de cocina

• Puedes mezclar por separado todos los ingredientes sueltos en un bol y los ingredientes líquidos (leche, huevos, mantequilla derretida) en otro. Y luego vierta gradualmente la mezcla de azúcar y harina en la masa líquida y amase la masa. Esto no afectará de ninguna manera el sabor de los muffins, haz lo que quieras.
• Antes de enviar los muffins al horno, puedes espolvorearlos por encima con chocolate triturado. Y cuando tengas la masa ya preparada, triturar ligeramente con azúcar glass. Resultará muy elegante y festivo.
• Si hiciste una preparación como cerezas congeladas en el verano, entonces es hora de aplicarla. Agregue 3-4 bayas descongeladas a cada molde para muffins. La ligera acidez de cereza combina bien con los pasteles dulces de chocolate.

Se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Por lo tanto, las recetas de muffins de chocolate con kéfir, crema agria, leche, mantequilla, café y té son populares. Con la adición de cacao en polvo, frutos secos, semillas de amapola, chocolate.

Si quieres algo dulce, siempre vendrá al rescate una receta de un sencillo muffin de chocolate en un microrrelleno, en una taza, cuya preparación no tardará más de 10 minutos. Por supuesto, además de los cupcakes simples, hay cupcakes más complejos que requieren no solo ciertos costos de mano de obra y tiempo, sino también el conocimiento de ciertos trucos, sin los cuales no funcionarán. Estos muffins incluyen moale francés, en particular fondant de chocolate, stollen alemán y muffins de mármol.

Hoy quiero ofrecerles mi probada receta fácil de pastel de chocolate. El muffin de chocolate con cacao en polvo, cocido con yogur (se puede reemplazar con kéfir), resulta de estructura densa, quebradiza y moderadamente húmeda. Este yogur es perfecto para el café de la mañana y para tomar el té de la noche en casa con la familia.

Ingredientes:

• Azúcar - 3/4 taza
• Mantequilla 72% de grasa - 0,5 tazas,
• Huevos - 3 piezas,
• Cacao oscuro en polvo - 4 cucharadas. cucharas,
• Yogur o kéfir - 200 ml.,
• Harina de trigo - 2,5 tazas
• refresco - 1 cucharadita,
• Sal - 0,5 cucharaditas,
• Vinagre de mesa 9% - 1 cucharadita

Receta fácil de cupcakes de chocolate

Una vez preparados todos los ingredientes, puedes empezar a hacer un sencillo pastel de chocolate. Vierta el azúcar en un bol.

Incorpora tres huevos fríos. Vierta la sal. La sal hace que los huevos batan mejor.

Ahora, con una batidora, bate los huevos con el azúcar granulada hasta obtener una espuma esponjosa. Batir la masa a velocidad alta durante unos 3 minutos.

Derretir la mantequilla, previamente cortada en cubos, al baño maría, revolviendo con una espátula. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez que esté tibio, viértelo en el bol con la mezcla de huevo.

Batir todos los ingredientes para el chocolate natural. Agrega yogur o kéfir a la masa del bizcocho de chocolate. Remover. Como la receta incluye mantequilla, el yogur con kéfir también se puede tomar sin grasa.

Vierta cacao en polvo en la masa. Para preparar varios tipos de pasteles de chocolate, lo mejor es utilizar cacao amargo en polvo. Incluso pequeñas porciones de cacao en polvo oscuro pueden colorear la masa con un rico color marrón.

Apagar el refresco con vinagre. Añadir a la masa. Remover.

Tamizar la harina de trigo a través de un colador directamente en el bol con la base de masa de chocolate.

Mezclar la masa con un batidor. Todo, la masa para el bizcocho está lista. Opcionalmente, puede agregarle pasas, nueces, frutos secos y semillas de amapola.

La consistencia de la masa de este bizcocho de chocolate es idéntica en densidad a la masa de galleta.

Precalienta el horno a 180C.

Prepara el molde para pasteles. Puede ser de forma redonda con un agujero en el medio, o rectangular, como para hacer una tarta capital, o pequeños moldes para cupcakes. Antes de verter la masa en el molde, engrasarlo con un trozo de mantequilla. Entonces será fácil sacar el cupcake terminado.

Rellena el formulario hasta la mitad con la masa. El bizcocho sube muy bien durante el horneado, por lo que necesita espacio para crecer.

Hornea el bizcocho a 180C. durante 35 minutos. Si su horno tiene modo de convección, asegúrese de encenderlo. Antes de sacar del horno un sencillo bizcocho de chocolate, comprueba si está listo para pincharlo en varios lugares con una cerilla o un pincho de madera. Si está seco, sin cubrir con masa, entonces el bizcocho está listo y se puede sacar del horno. Pastelitos sácalos del horno. Retirar del molde después de unos 5 minutos. En este caso se desprenderá más fácilmente de las paredes del molde.

Decora el sencillo cupcake de chocolate terminado como desees. La forma más sencilla es espolvorearlo con azúcar glass. El pastelito terminado se puede verter con ganache de chocolate, dulce de azúcar, glaseado de leche y glaseado. Las nueces picadas, las hojuelas de almendras y las hojuelas de coco pueden convertirse en una decoración adicional.

Pastel de chocolate sencillo. Foto

Los cupcakes delicados y aromáticos son el tipo más popular de tartas caseras. Debido a que se preparan muy rápidamente a partir de los productos más simples y económicos, cualquier anfitriona puede prepararlos en su cocina.

Los cupcakes suaves y aireados con sabor a chocolate atraerán no solo a los niños sino también a los adultos. Se pueden servir con té o café aromático para una cena familiar o como postre para cualquier celebración.

La receta de cupcakes en moldes con chocolate es útil para todas las amas de casa a las que les encanta hacer repostería casera.

Magdalenas de chocolate con chocolate con cacao en polvo: receta con foto

Necesitará:

• Huevos - 3 piezas
• Azúcar - 100 g
• Leche - 100ml
• Mantequilla - 50 g
• Harina - 200 g
• Cacao - 4 cucharadas. yo
• Soda o levadura en polvo - 1-2 cucharaditas

Esta receta de cupcakes en moldes de silicona con chocolate está diseñada para 5-6 porciones, aproximadamente 12-13 piezas.

Prepara todos los productos necesarios para preparar la masa y el relleno.

En un recipiente aparte, mezcle el azúcar y la mantequilla blanda. En lugar de mantequilla, puedes tomar crema agria grasa.

Muele el azúcar con la mantequilla hasta que quede suave y vierte la leche.

Si quieres hacer muffins de chocolate, puedes añadir cacao directamente a la masa. Para ello, mezcle la harina con el cacao y la levadura en polvo y agregue poco a poco a la masa de huevo. La masa no debe quedar muy líquida y en consistencia parecerse a una crema agria espesa.

Si quieres hacer un relleno de chocolate, mezcla el cacao, la leche y la mantequilla por separado.

Consulta la receta de chocolate con cacao en polvo con foto y aprenderás a preparar el relleno de estos magníficos cupcakes.

Hervir el chocolate y dejar enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, será posible agregar el relleno a los cupcakes.

Encienda el horno para calentar: 180-200 grados.

Vierta la masa en moldes hasta la mitad: papel, plancha o silicona.

Coloca los muffins de chocolate en el horno y hornea hasta que estén cocidos, 20 minutos.

Es fácil comprobar que está listo: perfora el pastel con un palillo y míralo. Si la masa no se pega, entonces los cupcakes están listos.

Los muffins ya preparados en moldes de silicona con chocolate deberán enfriarse y solo luego colocarse en un plato o plato, de lo contrario se romperán.

Receta de cupcakes con chispas de chocolate en moldes de silicona

En lugar de cacao, toma una barra de chocolate amargo y rómpela en trozos pequeños o córtala con un cuchillo afilado. Introducir los trozos de chocolate en la masa, mezclar suavemente y rellenar los moldes.

El postre terminado se puede decorar con azúcar glass, glaseado o chocolate rallado.

Según esta receta de muffins de chocolate con chocolate, también puedes hacer un postre con pasas, ciruelas pasas y otros frutos secos.

¡Buen provecho!

Un pastelito de chocolate fragante no dejará indiferente a los golosos y te animará.

Hornean muffins con chocolate por dentro, muffins con cacao, muffins con glaseado de chocolate, muffins con leche y muffins sin leche. Hacer cupcakes de chocolate no suele ser un proceso muy complicado, aunque existen recetas complejas.

Cómo hacer un delicioso cupcake de chocolate

Si que algunos secretos ayudarán a que los cupcakes de chocolate queden especialmente deliciosos.

Los cupcakes tienen sabor a chocolate porque las recetas implican el uso de un aditivo de chocolate en la masa: cacao o chocolate.

No tome cacao instantáneo como Nesquik, sino cacao real en forma de polvo. Cuanto mejor calidad sea, más rico quedará el sabor a chocolate del bizcocho.

Si la receta sugiere la presencia de chocolate, tome una barra con un alto contenido de cacao y asegúrese de verificar la naturalidad de la composición.

Batir la masa para cupcakes suave y rápidamente, como si la revolviera con una batidora de arriba a abajo. En consistencia, suele parecerse a una crema agria espesa.

La fuente para horno se limpia previamente con aceite o se cubre con papel de horno. Así el plato terminado es más fácil de quitar y al final queda más bonito.

Los cupcakes deben hornearse a una temperatura de aproximadamente 180-200 grados. Se hornea un pastel grande durante aproximadamente una hora.. Durante la cocción no mire dentro del horno, de lo contrario la masa podría asentarse.

Los cupcakes suelen servirse con leche o una taza de café.

Magdalena de chocolate clásica

Hornear un clásico cupcake de chocolate no es nada difícil. Aprenderá a cocinar un pastelito con cacao en el horno; la receta implica exactamente este método.

1. Derretir doscientos gramos de margarina.
2. Agrega una cucharada de azúcar, cuatro cucharadas de cacao y medio vaso de leche. Amasar, encender el fuego y esperar hasta que hierva la masa.
3. Echamos de seis a ocho cucharadas de chocolate líquido en un recipiente aparte, este será el glaseado. Cuando el residuo se haya enfriado, ponga allí cuatro huevos, media cucharadita de bicarbonato de sodio, dos vasos de harina, cien gramos de pasas lavadas. Amasar la masa.
4. Horneamos durante veinte minutos.
5. Decora el bizcocho con glaseado y reserva. Servir frío.

La receta más sencilla de muffins de chocolate requiere solo cinco minutos de cocción activa. No hay dificultad, incluso un niño preparará el plato.

1. Tomamos cuatrocientos gramos de crema agria, la vertemos en un bol y le echamos cuatro cucharadas de azúcar y cacao.
2. Introducimos un huevo, echamos un vaso y medio de sémola y media cucharadita de refresco.
3. Queda por remover y transferir a la forma preparada.
4. Este bizcocho se hornea durante cuarenta minutos.

Magdalena de chocolate en el microondas

Si quieres postre ahora mismo, puedes cocinar el muffin de chocolate más sencillo en el microondas. Este muffin de chocolate se hornea rápidamente, en tan solo un par de minutos.

1. Tamizar tres cucharadas sin un chorrito de harina con un cuarto de cucharadita de levadura en polvo.
2. Vierta un huevo en harina, tres cucharadas de leche y dos en aceite de girasol. Echamos una cucharada incompleta de cacao, dos cucharadas con un chorrito de azúcar y una pizca de sal.
3. Vierte la masa en dos vasitos y moldes, de manera que llegue a la mitad del recipiente, mete en el microondas a 700-900 W y hornea durante dos o tres minutos. La masa se secará de manera más uniforme si no cocinas ambas porciones al mismo tiempo, sino por turno, durante uno o dos minutos cada una.
4. Los pasteles resultantes se vierten con glaseado, miel o almíbar, porque la masa queda un poco seca.

Vídeo de pastel de chocolate

Magdalena de chocolate sin leche

También puedes hacer muffins de chocolate sin leche, para aquellos que son intolerantes a la lactosa, que ayunan o que simplemente se quedaron sin este producto en casa. Este es un muffin muy de chocolate según una receta alemana.

1. Rompemos cinco huevos en un recipiente hondo y los batimos con trescientos gramos de azúcar. Batir bien, de ocho a diez minutos.
2. Molemos ciento cincuenta gramos de nueces y las mezclamos con doscientos gramos de harina, treinta gramos de cacao en polvo, setenta y cinco gramos de Nesquik u otra bebida instantánea de chocolate y una bolsa de nueve gramos de levadura en polvo.
3. Agrega poco a poco la mezcla seca a los huevos, revolviendo con una espátula o batidor.
4. Vierta ciento ochenta mililitros (vaso incompleto) de aceite vegetal y la misma cantidad de agua con gas.
5. La masa resultante se vierte en la forma preparada y se hornea durante una hora y media a una temperatura de 150 grados.
6. Resulta un pastel de chocolate aireado. Si existe el deseo y la oportunidad, el plato terminado se puede verter con chocolate derretido o glaseado de chocolate, para lo cual es necesario derretir una barra de chocolate amargo, cien mililitros de crema y treinta gramos de mantequilla.

magdalenas dietéticas

Se pueden hacer muffins de chocolate sin mantequilla con una receta adaptada a la Dieta Dukan.

1. Batir el huevo con dos cucharadas de kéfir desnatado.
2. Agrega dos cucharadas de salvado, una cucharada de leche en polvo (puedes de soja), una cucharadita de cacao, sirope de stevia al gusto y una cucharadita de levadura en polvo.
3. Mezclar todo y transferir a un bol.
4. Cocine en el microondas durante unos dos minutos.

Tarta de chocolate con aceite vegetal

Húmedo y jugoso, eclipsará otras recetas de muffins de chocolate. Este pastel es rápido y delicioso.

1. Batir tres huevos con doscientos gramos de azúcar.
2. Les ponemos media cucharadita de sal, una cucharadita de levadura en polvo y ciento veinte mililitros de aceite de girasol.
3. Desmenuza media barra de chocolate amargo.
4. Ralla una cucharada de ralladura de naranja o limón.
5. Por separado, mezcle doscientos cincuenta gramos de harina y tres cucharadas de cacao.
6. Vierta la mitad de la harina en el líquido, revuelva. Vierta ciento ochenta mililitros de leche.
7. Introducimos la segunda mitad de la harina, el chocolate y las ralladuras.
8. Horneamos durante unos cincuenta minutos.

Receta de cupcakes con relleno de chocolate

Los delicados cupcakes rellenos de chocolate, o fondant, son el postre perfecto para una taza de café. Una receta paso a paso para hacer cupcakes caseros con relleno de chocolate es sencilla. Lo principal es captar el momento en que el relleno aún está líquido; es posible que tengas que hacer varios intentos hasta que el fondant encuentre un lenguaje común con tu horno.

1. En el cazo ponemos doscientos gramos de chocolate negro con al menos un 70% de contenido de cacao, previamente troceado, y cien gramos de mantequilla. Los derretimos y enfriamos.
2. Para los huevos necesitarás cinco piezas: dos enteras y tres yemas. Bátelos hasta que estén espumosos con cincuenta gramos de azúcar y una pizca de sal.
3. Mezclar los huevos con el chocolate.
4. Agrega sesenta gramos de harina y noventa y cien gramos de azúcar glass. Amasar.
5. Colocamos en moldes de silicona y horneamos de ocho a diez minutos. Después de ocho minutos, el relleno de chocolate para muffins seguirá siendo completamente líquido, después de diez minutos, el líquido permanecerá solo en el centro.

El bizcocho de chocolate con el sabor más brillante se obtiene si se le añade polvo y trozos de chocolate. La receta de estos cupcakes de chocolate es sencilla, pero el resultado es espectacular.

1. En un cazo ponemos setenta gramos de mantequilla, sesenta gramos de azúcar, un tercio de barra de chocolate, una cucharada de cacao y cincuenta mililitros de leche. Mientras revuelve, espere hasta que hierva y enfríe.
2. Batir la mezcla enfriada con un huevo.
3. Agrega ciento veinte gramos de harina y una cucharadita de levadura en polvo.
4. Pica el resto de la barra de chocolate.
5. Vierte la masa en moldes y derrite el chocolate en ellos.
6. Horneamos en el horno durante veinticinco minutos.

Magdalena de chocolate con glaseado

Este pastel de chocolate esponjoso se prepara de una manera inusual: la masa está hecha a base de glaseado.

1. Ponemos en un cazo doscientos gramos de margarina junto con un vaso y medio de azúcar, cuatro cucharadas de cacao y medio vaso de leche. Llevar a ebullición, cocinar por otros dos minutos y enfriar hasta que esté tibio.
2. Tamizar dos tazas de harina y agregar a la masa grasa. También enviamos allí media cucharadita de refresco y un poco de vainillina. Amasar.
3. Por separado, bate cuatro huevos y agrégalos a la masa.
4. Horneamos durante media hora.

Magdalena con doble chocolate

Esta es una tarta muy de chocolate.

1. Disolver una barra y media de chocolate amargo y dejar enfriar.
2. Batir ciento cincuenta gramos de mantequilla tibia con la misma cantidad de azúcar, añadiendo tres yemas de una en una.
3. Agrega el chocolate a la mantequilla y bate.
4. Agrega cien gramos de harina y mezcla con una cuchara.
5. Batir las claras restantes a punto de nieve e incorporar con cuidado a la masa.
6. Cocemos durante media hora en el horno.
7. Vierte el cupcake horneado con chocolate con leche derretido. El plato saldrá más delicioso.

Receta fácil de pastel de chocolate

Para preparar un pastelito o un pastel de este tipo, necesitará ingredientes simples. La receta del pastel en sí tampoco es nada complicada.

1. Batir cinco huevos con una taza y media de azúcar.
2. Agrega cuatrocientos gramos de crema agria. Mezclamos.
3. Combinamos dos vasos de harina, cuatro cucharadas de cacao, una cucharadita y media de levadura en polvo y vertemos todo en la crema agria. Amasar la masa hasta que se dispersen todos los grumos.
4. Hornee a 200 grados hasta que esté listo. Si lo desea, espolvoree el bizcocho resultante con azúcar glass.

Otra deliciosa receta de muffins de chocolate. Como habrás notado, la mayoría de cupcakes de chocolate tienen una receta sencilla, y estos no son una excepción. Ligeros y rápidos: las amas de casa más inexpertas se encargarán de ellos.

1. Combinamos doscientos cincuenta gramos de harina, cincuenta gramos de cacao, cien gramos de azúcar, una cucharadita de levadura en polvo.
2. En otro recipiente bate tres huevos, ciento cincuenta mililitros de aceite vegetal y leche y un poco de vainilla. Verter sobre la parte seca, amasar.
3. Verter la masa en moldes y decorar con chispas de repostería.
4. Hornea los cupcakes de chocolate durante veinticinco minutos.

muffins de chocolate

Deliciosos cupcakes con rico sabor a chocolate. Si cuidas las magdalenas para el té, el postre quedará mejor.

1. Mezcla una taza y media de harina, una tercera taza de cacao, una cucharadita de levadura en polvo, media cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
2. Por separado, batir cien gramos de margarina y un vaso con un cuarto de azúcar. Agrega dos huevos a temperatura ambiente y una cucharadita de azúcar de vainilla y vuelve a batir.
3. Derretir y enfriar doscientos treinta gramos de chocolate amargo.
4. Vierta chocolate y doscientos treinta gramos de crema agria en margarina.
5. Introducimos alternativamente un tercio de la harina, medio vaso de leche, otro tercio de la harina y medio vaso de leche y el resto de la harina. Revuelva cada vez.
6. Horneamos veinticinco minutos.

Ahora ya sabes cómo hacer deliciosos cupcakes esponjosos y con chocolate. ¡Deja que cada plato que cocines se haga realidad y siempre podrás saborear un pastelito con chocolate!

cocinar pastel de chocolate- Cuestión de 5 minutos, si conoces las recetas para cocinar rápidamente. Compartiremos una variedad de recetas probadas en el tiempo.

El chocolate es un dulce para todos, es del gusto de grandes y pequeños, es bueno para la salud y anima perfectamente. Es popular en todos los continentes y los cocineros lo utilizan voluntariamente para cocinar. Hornear con chocolate se derrite en la boca y agrada al corazón: este es el sabor de la infancia, que permite que todos se sientan felices.

Tarta de chocolate muy suave

Ingredientes:

• 125 gramos de mantequilla o margarina crema
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos de gallina
• 250 gramos de almidón en polvo
• 250 mililitros de nata líquida o la misma cantidad de leche entera
• polvo de cacao
• Mantequilla o grasa vegetal, para freír
• Cerezas, fresas, melocotones y albaricoques frescos o congelados.

Cómo cocinar:

1. Molemos medio paquete de mantequilla campesina o margarina cremosa junto con 150 gramos de azúcar, en esta masa un huevo a la vez, alternativamente, revolviendo constantemente, agregamos todos los huevos.
2. Después de eso, tome un vaso de almidón seco y tamícelo a través de un colador. Mezclamos almidón con medio vaso de nata líquida o grasa, preferiblemente leche casera, agregamos aquí soda y cacao en polvo. Mezclamos todo con mucho cuidado. Agrega la margarina triturada con los huevos y vuelve a amasar muy bien.
3. Preparando la fuente para hornear. Para ello basta con engrasar el fondo y los bordes del molde con grasa o aceite de girasol. De esta forma, distribuya uniformemente la masa resultante y envíela a un horno precalentado. Horneamos durante 40-45 minutos, a una temperatura media de 190 grados.
4. Saca la tarta de chocolate del horno y déjala enfriar un poco. Luego lo sacamos del molde, sino se desmoronará.
5. A continuación pasamos a la decoración. Para empezar, mezcle bayas frescas peladas o recién congeladas: cerezas, fresas, melocotones, albaricoques y viértalas con crema. La ensalada de frutas resultante está bellamente dispuesta en el centro del chocolate para hornear.

Chocolate Clásico

Ingredientes:

• 70 g de cacao en polvo
• un paquete de mantequilla; se puede reemplazar con margarina de buena calidad
• vaso de azucar
• 100 ml de leche
• 4 huevos
• 0,5 cucharaditas refresco - apagarlo con vinagre
• 0,5 kilos de harina
• un puñado de maní o pasas

Cómo cocinar:

1. Calentar la mantequilla al baño maría hasta que se derrita. Agregue gradualmente azúcar y cacao, hasta que hierva la mantequilla. Toma unas cucharadas de la mezcla para verter sobre los pasteles. Enfríe el resto a 20-23 grados.
2. Si quieres hacer un postre con pasas o nueces, es el momento de añadirlas en esta etapa. Además, vierta refrescos y huevos. Amasar bien la masa con harina, rompiendo grumos, luego colocarla en un molde, después de cubrirla con papel pergamino engrasado.
3. Envíe el formulario al horno hasta que el producto esté horneado; esto llevará de 20 a 25 minutos. Caliente, olerá increíble. Sácalo inmediatamente del molde y, cuando se enfríe, cubre la superficie con el glaseado reservado previamente.

Chocolate para multicocina

Las dosis descritas corresponden a las características estándar de las multicocinas: cuente con un bol de 4,5 litros, horneado a una temperatura de 180 grados y una potencia de 670 vatios. Si su multicocina tiene indicadores diferentes, puede realizar cambios en la tecnología de cocción.

Ingredientes:

• 1 paquete de mantequilla
• 0,5 taza de leche
• 1,5 tazas de azúcar granulada
• 4 cucharadas polvo de cacao
• 0,5 kilos de harina
• 4 huevos
• 1/2 cucharadita refresco apagado con vinagre
• sal al gusto

Puedes diversificar la receta con la ayuda de vainillina, pasas y nueces.

Cómo cocinar:

1. Calentar la mantequilla al baño maría. Cuando se derrita, vierta gradualmente el cacao y el azúcar y vierta la leche. Mezclar bien todos los ingredientes, dejar hervir, dejar que el azúcar se disuelva y dejar enfriar.
2. Vierta de 5 a 8 cucharadas del líquido resultante en un recipiente aparte para usarlo más tarde como glaseado.
3. Batir los huevos con una batidora, verter sobre el resto de la masa, combinar con soda y harina. Ahora es el momento de darle sabor al futuro postre con nueces, pasas o vainilla, lo que más te guste.
4. Retirar el bol de la multicocina, engrasarlo con aceite para que la masa no se pegue. Llene el tazón con la masa y espolvoree maní por encima si lo desea.
5. Hornee la masa en el modo apropiado durante aproximadamente una hora; el tiempo puede variar según los diferentes modelos de multicocina y el modo de cocción propuesto. Leer más:.
6. Cuando la masa esté lista, retírela con cuidado. Si resulta demasiado alto en comparación con el baño maría, colóquelo inmediatamente en una bandeja o plato.
7. Vierta el glaseado encima; si se espesa, caliéntelo un poco (unos 20 segundos) en el microondas.

chocolate con relleno

Ingredientes:

• 50 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 20 g de azúcar en polvo
• 2 huevos
• 60 gramos de harina
• 0,25 cucharaditas sal
• 3 yemas de huevo
• 2 barras de chocolate amargo

Cómo cocinar:

1. Poner los trozos de chocolate en un bol, mezclando con las rodajas de mantequilla. Deja que los ingredientes se disuelvan, no quemes.
2. Con una batidora, batir los huevos con las yemas y el azúcar granulada, mezclar con la sal, la harina y la masa de chocolate hasta que quede suave. Engrasar los moldes para hornear, verter la masa en ellos y hornear en horno caliente durante 7-12 minutos a 200 grados.
3. Si necesita pasteles frescos para cualquier evento, prepare la masa con anticipación; se puede guardar en un lugar frío durante unos dos días. Después de eso, hornee los productos de chocolate en moldes, aumentando el tiempo de horneado en el horno a 15 minutos.
4. Tenga en cuenta: los bordes de la masa deben estar horneados, pero el relleno permanece líquido. Use azúcar en polvo para espolvorear los cupcakes y darles un aspecto festivo.

Receta de chocolate con cerezas

Ingredientes:

• 3/4 paquete de mantequilla o margarina
• 3/4 taza de azúcar
• barra de chocolate: se pueden reemplazar con 50-70 g de cacao en polvo
• 3 huevos
• 1 cucharada azúcar de vainilla
• 1 cucharada polvo para hornear; en su ausencia, use 1 cucharadita. refresco, apagándolo con vinagre
• 1 taza de harina
• 500 g de cerezas deshuesadas

Cómo cocinar:

1. Dividir el chocolate en rodajas, dejar que se derrita calentando al baño maría. Azúcar (normal y vainilla) moler con mantequilla, agregar los huevos, el cacao o el chocolate, mezclar todo bien.
2. Introduzca las cerezas, revuelva, luego, agregando el polvo para hornear y la harina, reemplace la masa aguada.
3. Para que el postre en forma no se queme, engrasarlo con un poco de grasa, luego verter la masa y meter al horno. A 180 grados estará lista en 40-50 minutos.

chocolate con plátano

Deliciosos productos de cacao ligeros con sabor a plátano con una taza de café serán un excelente comienzo del día. La receta no contiene grasas animales y, por tanto, será de interés para las mujeres que se preocupan por su figura.

Ingredientes:

• 3 plátanos - es mejor tomar frutas muy maduras
• 2 huevos
• 0,5 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita sal en topless
• 50 gramos de cacao en polvo
• 0,5 taza de azúcar
• 220 gramos de harina de trigo
• 1-1,5 cucharaditas soda
• 5 gramos de levadura en polvo

Cómo cocinar:

1. Muele los plátanos pelados en una licuadora hasta obtener un puré, mezcla con los huevos, la sal y el azúcar, luego vierte el aceite vegetal y vuelve a mezclar. Tome un recipiente aparte, mezcle en él la soda, previamente enfriada en vinagre, la levadura en polvo y la harina hasta obtener un color uniforme.
2. Agrega la mezcla de ingredientes secos poco a poco a la masa líquida de aceite de plátano y amasa la masa con una batidora hasta que quede homogénea. Organícelo en formularios, llénelos un poco más de la mitad.
3. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado y hornee a 200 grados durante 15-20 minutos. Asegúrate de que los productos estén listos con un palillo, sácalos del horno y, sin dejarlos enfriar, espolvoréalos con azúcar glass.

Chocolate con plátano: otra opción de cocina

Para esta receta, el relleno de plátano se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por dos semanas. En este caso, el plátano no se introduce en la masa, sino que aparece como un relleno aromático húmedo.

Ingredientes:

Para rellenar:

• Par de plátanos de tamaño mediano
• 3 cucharadas de azúcar
• Cucharada de jugo de limón
• 100 gramos de chocolate amargo.

para la prueba:

• Un cuarto de taza de aceite vegetal
• 0,75 tazas de azúcar
• 1 huevo de gallina,
• Vainillina - una pizca
• Un cuarto de cucharadita de sal
• Una bolsa de levadura en polvo (10 gramos),
• 0,75 tazas de leche cuajada,
• Una tercera taza de cacao
• Un vaso de harina.

Cómo cocinar:

1. Triture los plátanos hasta obtener una masa de puré, mezcle con jugo de limón y azúcar, caliente a fuego lento durante unos cinco minutos. Introduce el chocolate dividido en trozos y revuelve constantemente hasta que se derrita.
2. Retirar la masa del fuego, dejar enfriar. La mezcla resultante se puede colocar en un recipiente y usar por separado, como mermelada, aplicar sobre pan y agregar a otros pasteles.
3. Mezclar la harina, el cacao, la levadura en polvo y la vainilla. Tome un recipiente aparte, bata el azúcar con la mantequilla, los huevos y la sal con una batidora y luego revuelva con el yogur. Agregue gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, revolviendo todos los ingredientes hasta que quede suave.
4. Coloque la masa en moldes engrasados, una cucharada sin portaobjetos. Desde arriba, en el medio, una cucharadita de relleno de chocolate y plátano, que se cubre con otra cucharada de masa.
5. Precalienta el horno a 180-200 grados. Coloque los moldes con los productos durante un cuarto de hora; verifique que estén listos con una cerilla o un palillo.

Ingredientes:

• 3 barras de chocolate amargo: elige chocolate con hasta un 80% de cacao
• 1 cucharada polvo de cacao
• 1 paquete de mantequilla
• 50 mililitros de leche
• 1,25 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 1,25 tazas de harina
• 1 cucharada Levadura en polvo
• 1/3 taza de pasas
• 1 taza de nueces

Cómo cocinar:

1. Coloque los trozos de chocolate amargo en un recipiente, agregue la leche, agregue el cacao y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que los trozos de chocolate se disuelvan por completo.
2. Con una batidora batir los huevos junto con el azúcar, la mantequilla y la harina, mezclar la masa con la mezcla de chocolate. Mezclar bien los ingredientes, condimentar la masa con nueces y (o) pasas al gusto.

Antes de verter la masa en el molde, engrasarlo con aceite. El pastel debe hornearse en el horno a 180 grados; asegúrese de que esté listo con una cerilla.

Los deliciosos cupcakes de cacao y chocolate son una opción beneficiosa para todas las fiestas infantiles y fiestas de té para adultos. Pruebe una de las recetas propuestas; seguramente se convertirá en uno de sus manjares favoritos.

¡Disfrute de su comida!