¿Qué ensalada se puede hacer con patatas? Ensalada de patatas crudas

Deliciosa ensalada de patatas, que podría ser más sencilla, rápida y mejor. Por supuesto, hay muchas ensaladas deliciosas y he escrito sobre ellas más de una vez.

O con zanahorias y piñas, con caquis y cebollas, con zanahorias y plátanos.

O, por supuesto, conocido por todos. Y no menos famoso. Pero hoy todavía prepararemos una deliciosa ensalada de patatas.

Deliciosa ensalada de patatas. Recetas paso a paso de ensaladas con diferentes tipos de patatas

La ensalada de patatas suele utilizar tres ingredientes principales: patatas, pepinos y cebollas. A veces se prepara con otros ingredientes. La mayoría de las veces esto sucede si las patatas se fríen. Entonces, preparémonos.

Menú:

1. Deliciosa ensalada con patatas, tocino y jamón

Ingredientes:

• Patatas - 500 g.
• Cebolla - 1 cebolla grande
• Pepinos encurtidos - 1 frasco (720 ml)
• Tocino - 80 g.
• Jamón o jamón - 150 g.
• Perejil
• Pimienta negra molida, sal
• Aceite vegetal

Preparar ensalada de patatas

Es recomendable utilizar patatas de variedades sin almidón para que no se cocinen demasiado.

1. Cortar la cebolla en mitades finas. Frote suavemente con las manos. Sal.

2. Vierta la marinada de pepino sobre las cebollas. Tenemos pepinos en adobo agrio; es muy adecuado para encurtir y para nuestro plato. Dejar marinar la cebolla durante unos 30 minutos. Si estás listo para cosechar la lechuga antes, puedes dejar las cebollas un poco más pequeñas.

3. Por lo general, las patatas en ensaladas se hierven con la piel, luego se pelan y se cortan. Lo haremos diferente para usted. Pelar las patatas, cortarlas, ponerlas en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos, hasta que las patatas estén cocidas.

4. Saca las patatas del agua con una espumadera y colócalas en una taza. Agrega una cucharada de aceite vegetal a las patatas hervidas, mezcla y deja enfriar por completo.

5. Cortar los pepinos en círculos no muy finos, pero tampoco muy gruesos.

6. Cortar el tocino en trozos grandes.

7. Cortar el jamón en cubos pequeños.

8. Coloque el tocino picado en una sartén muy caliente y fríalo, revolviendo durante 3-4 minutos. Coloque el tocino frito en un recipiente aparte.

9. Colocar el jamón picado en la misma sartén en la que se frió el tocino. No es necesario añadir nada de grasa. Basta con el tocino sobrante. Freír un par de minutos, sin que se dore demasiado.

Empecemos a recoger la ensalada.

10. Coloque las cebollas encurtidas en una taza grande y profunda y luego las papas.

11. Allí también mandamos los pepinos, los salpimentamos y, si lo crees necesario, añadimos sal, ten en cuenta que los pepinos ya están un poco salados. Agrega el perejil, el jamón frito y el tocino. Mezclar todo.

Normalmente, las ensaladas de patatas se sazonan con una mezcla de vinagre y aceite vegetal en una proporción de 1:3.

12. Pero añadiremos un poco de adobo de pepino y una cucharada de aceite vegetal. Mezclar todo nuevamente.

Haz todo a tu gusto. Si prefieres vinagre, agrégalo.

Nuestra ensalada está lista. Colocar en platos y servir.

¡Hermoso, pero muy sabroso!

¡Buen provecho!

1. Deliciosa ensalada de patatas con salsa alioli

Deliciosa ensalada de patatas con alioli, fácil de hacer. Los ingredientes principales son una salsa alioli de ajo cremosa y muy sabrosa y patatas nuevas.

Como regla general, esta ensalada se prepara en verano, cuando las patatas nuevas están listas. Pero hoy en día todo es diferente. En las grandes ciudades, las patatas tiernas se pueden comprar a principios de la primavera.

El alioli es una salsa de origen mediterráneo, similar a la mayonesa, elaborada con ajo y aceite de oliva. Existen versiones en Francia, Italia y España, cada una ligeramente diferente de la otra.

La fuente es una receta tradicional provenzal que utiliza yemas de huevo para darle más riqueza. Hay miles de maneras de disfrutar de este delicioso producto. Una de las formas más conocidas y queridas es mojar unas crujientes patatas fritas en esta salsa.

Pero hoy la usaremos en lugar de mayonesa para darle sabor a una nueva y deliciosa ensalada de papa. Sólo se necesita un puñado de cebollas verdes frescas y un poco de eneldo. El alioli cobra protagonismo en esta ensalada.

Primera opción para preparar salsa alioli:

• dos yemas de huevo
• tres dientes de ajo
• Un poco de sal
• taza de aceite de oliva

Todo esto hay que mezclarlo en una taza, o mejor aún, en un frasco de cuello ancho y batir bien con una batidora. En sólo unos segundos obtendrás un alioli dorado, rico e increíblemente espeso.

Segunda opción para preparar la salsa:

Me parece que esta opción resulta más sabrosa, algunos dicen que es lo mismo. Prueba lo que más te guste.

Aderezo para ensalada (alioli):

• 3 dientes de ajo pelados
• 2 yemas de huevo
• 1 taza de aceite de oliva (sabe mejor si le agregas aceite de ajo, ver más abajo)
• Sal al gusto

Cuando hacemos esta versión de la salsa, colocamos las yemas y los ajos en una taza, agregamos un poco de sal, comenzamos a licuar con una batidora a velocidad baja y poco a poco agregamos aceite hasta que la consistencia quede como mayonesa. Pero también es posible como se describe anteriormente, en la primera opción.

Ingredientes:

• 400 gramos. papas nuevas
• Salsa alioli recién hecha.
• 1 manojo de cebollas verdes
• 1 manojo de eneldo
• Sal y pimienta para probar.

Preparando la ensalada:

• Para la ensalada, hervir patatas pequeñas en agua con sal.
• Escurrir y enjuagar bien con agua fría.
• Corta las patatas por la mitad y colócalas en un bol grande.
• Cubre toda la superficie con salsa, agrega cebolla de verdeo, eneldo, sal y pimienta y pon más salsa encima. Manténgase refrigerado.
• La salsa sobrante se puede utilizar para patatas fritas, verduras frescas, etc. Quedará muy, muy sabroso.

Cómo hacer aceite de ajo:

Hay muchas formas de preparar aceite de ajo. Como probablemente ya habrás adivinado, la forma más sencilla es triturar el ajo y verter aceite de oliva, pero hay muchas sutilezas y se requiere una esterilidad muy seria. De lo contrario, el aceite podría deteriorarse rápidamente.

Mejor: Pelar los ajos, triturarlos y añadirlos al aceite. Llevar a fuego lento hasta que aparezcan burbujas y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Luego reduzca a fuego lento y caliente el aceite durante 10 minutos.

Nuestra deliciosa ensalada de patatas está lista.

Buen provecho.

1. Deliciosa ensalada con papas fritas y verduras variadas

Sirve 4-5

Ingredientes:

• Zanahorias medianas - 2-3 piezas
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Remolacha mediana - 1 ud.
• Cebollas - 3 cabezas pequeñas
• Maíz enlatado - 1 lata
• Patatas - 3 piezas
• Aceite vegetal
• sal, azúcar
• Vinagre 70% - 1 cucharadita.
• Agua - 300 ml.

Preparación:

1. Cortar las patatas en tiras finas.

2. Coloque las patatas picadas sobre una toalla y séquelas, cubriéndolas con la segunda mitad de la toalla u otra toalla y secándolas, por así decirlo.

3. Vierta aceite vegetal en la sartén. Calentarlo fuertemente. Coloca las patatas en aceite. Las patatas deben flotar en el aceite. Freír hasta que estén doradas.

4. Coloca las patatas fritas con una espumadera para que el aceite gotee sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

5. Cortar la cebolla en mitades, lo más finas posible. Prepara la marinada.

6. En 300 ml. Agrega 1 cucharadita de vinagre al 70% al agua hervida. Si tienes cebollas dulces, agrega 1 cucharadita de azúcar. Si resulta amargo, es mejor añadir 2-3 cucharaditas. Sáhara. Sumerja la cebolla en la marinada, mezcle y déjela por 10-15 minutos.

7. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras finas.

8. Rallar las zanahorias en un rallador de zanahorias especial coreano. Si no tienes, corta las zanahorias en tiras finas y finas.

9. Con el mismo rallador, rallar las remolachas.

Empecemos a servir la ensalada.

10. Coloque las patatas fritas en un plato grande, preferiblemente redondo. Pre-sal al gusto.

11. Luego, coloque el pimiento picado y todos los ingredientes restantes en un círculo. Coloque las cebollas encurtidas en el centro.

Sirve junto con la ensalada con sal, pimienta y mayonesa. Descubrirá que los invitados disfrutan eligiendo sus propios ingredientes para la ensalada. Cada uno tomará lo que quiera.

¡Buen provecho!

1. 1. Video - Deliciosa ensalada con patatas y pollo.

1. 1. Vídeo - Cuaresma, deliciosa ensalada con patatas, chucrut y champiñones.

Escribe comentarios si te gustaron las ensaladas de patatas. ¿Qué más te gustaría ver? Tu opinión es importante para nosotros

¡Buen provecho!

Muchas amas de casa están preocupadas por la falta de tiempo para crear platos deliciosos y variados. Si surgen tales circunstancias, utilice una de las recetas con una foto de ensalada de patatas. El ingrediente principal es un producto abundante, y como complemento se pueden utilizar verduras, carne, embutidos o embutidos.

Cómo hacer ensalada de patatas

Hacer ensalada de patatas es muy sencillo. Todo el proceso se reduce a varias etapas, que se pueden rastrear en recetas con fotos:

• preparación de ingredientes (tratamiento térmico, limpieza, corte);
• hacer un aderezo;
• mezclando todos los ingredientes.

Ensalada de patatas - receta

Existen varias recetas de ensaladas de patatas. Las instrucciones con fotografías le ayudarán a preparar el producto de forma eficaz. Cada ama de casa podrá experimentar no solo con la combinación de ingredientes, sino también con la forma del ingrediente principal, eligiendo:

• puré;
• cubitos;
• paja;
• papas fritas.

Alemán

Entre los platos de la cocina alemana a los residentes de nuestro país les gustará la ensalada de patatas. La receta de este delicioso platillo incluye ingredientes sencillos que se pueden encontrar fácilmente en la cocina de cada hogar. Para darle vida a tu mezcla de ensalada alemana, puedes agregar salchichas bávaras. El plato quedará muy sabroso y satisfactorio. Para reducir las calorías, aumente la cantidad de verduras frescas.

Ingredientes:

• aceite vegetal – 75 g;
• cebolla – 1 cabeza;
• patatas – 1 kg;
• sal;
• vinagre de manzana – 60 g;
• pimienta negro;
• pepinos – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Cortar las raíces de patata peladas en rodajas finas y colocarlas en agua hirviendo. Cocine las rodajas durante unos 7 minutos. Cuando el producto esté listo, escurrir el líquido por un colador.
2. Pasar los pepinos frescos por un rallador de agujeros grandes. Picar finamente la cabeza de cebolla pelada. Mezcla ambos ingredientes dentro de un recipiente hondo.
3. A continuación, descubrir cómo preparar ensalada de patatas en alemán es sencillo: mezcle los ingredientes del aderezo. Combine el aceite vegetal, el vinagre, bata un poco.
4. Agrega los trozos de papa, la salsa resultante, la pimienta y la sal a los pepinos y las cebollas. Mezclar todo.

estilo americano

La ensalada de patatas americana se prepara según una receta sencilla con los ingredientes disponibles. Aderezado con mayonesa, resulta satisfactorio y rico en calorías. Para aligerar el plato, utilice para la mezcla de ensalada el clásico yogur sin azúcar, bajo en grasa. El apio fresco incluido en la composición hará que la ensalada sea mucho más saludable.

Ingredientes:

• mayonesa;
• patatas – 7 piezas.;
• mostaza – 2-3 cucharadas. cucharas;
• apio – 3-4 partes;
• vinagre de manzana – 40-60 g;
• pimienta negra;
• cebolla – 1 pieza;
• eneldo.

Metodo de cocinar:

1. Picar la cebolla y el apio. Coloca las patatas al fuego sin pelarlas. Enfriar los tubérculos cocidos, luego pelarlos y dividirlos en cuartos con un cuchillo.
2. Para preparar una ensalada americana, coloca todos los ingredientes que picaste anteriormente en un recipiente hondo. Sazone la ensalada con mostaza, vinagre y eneldo.
3. Sazone la mezcla con sal y pimienta, vierta la mayonesa. Mezcla todos los ingredientes de la ensalada americana.

Con pepinillos

La ensalada de patatas y pepinos encurtidos es una buena y sabrosa opción de producto económico para el almuerzo o la cena. Además de los dos ingredientes principales, puedes incluir judías verdes, guisantes o aceitunas. Los componentes adicionales agregarán picante al aroma y al sabor. Una mezcla de ensalada con pepinos y patatas es buena para un refrigerio sencillo y rápido.

Ingredientes:

• frijoles en vaina – 250 g;
• pimienta negra;
• pepinos encurtidos – 3 piezas.;
• sal;
• patatas – 2 piezas.;
• sal;
• cebolla – 1 cabeza;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Poner a hervir los tubérculos de patata, echando agua fría por encima. Cuando el producto esté listo, retirar del fuego y enfriar. Quitar la piel y picar en cubos pequeños. Coloque las patatas preparadas en un bol amplio, agregue sal y espolvoree con salmuera de pepino.
2. Agregue pepinos, cebollas y frijoles finamente picados al ingrediente principal, que primero debe hervirse.
3. Sazone la mezcla de ensalada con sal, pimienta y aceite vegetal y revuelva.

Con tocino

La ensalada con tocino y patatas es adecuada para los amantes de los platos apetitosos y con un sabor brillante. Además de la saciedad, obtendrá muchas impresiones positivas y sensaciones gustativas de esta delicia. No se puede llamar dietético: esta mezcla no es apta para quienes cuidan su figura. Sin embargo, si no tiene problemas de exceso de peso, a veces puede darse el gusto de disfrutar de una ensalada austriaca picante.

Ingredientes:

• tocino – 0,3 kg;
• mostaza – 1 cucharadita;
• patatas – 1000 g;
• vinagre – 1 cucharadita;
• cebolla – 1 cabeza;
• sal;
• cebollas verdes – 1 manojo;
• pimienta;
• caldo de carne (tibio) – 0,2 l;
• aceite de girasol (oliva).

Metodo de cocinar:

1. Hervir las patatas con piel colocándolas al fuego en una cacerola grande con agua. Después de 20 minutos, verifique que esté listo perforando uno de los tubérculos con un tenedor. Sacar las patatas cocidas calientes, dejarlas enfriar un poco y cortarlas en capas finas.
2. Es necesario picar finamente la cabeza de cebolla y las plumas verdes.
3. Corta el tocino en tiras finas. Freír en una sartén con la cebolla picada hasta que se derrita la grasa.
4. Cómo hacer la ensalada perfecta de tocino y patatas: ponte manos a la obra creando el aderezo. Hay que hacerlo en un recipiente hondo. Vierte en su interior el caldo de carne, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezclar todos los componentes hasta obtener una sustancia homogénea.
5. Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo y mezcle con el aderezo.

Con guisantes

En su composición y sabor, la ensalada de patatas con guisantes recuerda a la famosa ensalada Olivier. Sin embargo, debido a la ausencia de ingredientes cárnicos y mayonesa, el plato se puede utilizar con éxito como parte de una dieta vegetariana o durante el ayuno. Este producto fácil de preparar te deleitará por su sencillez y maravilloso sabor. Una abundante ensalada puede sustituir, por ejemplo, la cena.

Ingredientes:

• guisantes enlatados - 2 cucharadas. l.;
• sal;
• pepinos encurtidos – 2 piezas.;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• marinada de pepino – 1 cucharada. l.;
• patatas – 3 piezas.;
• cebollas verdes;
• pimienta negra;
• cebolla – 1 cabeza;
• perejil.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los tubérculos de patata y dividirlos en varias partes con un cuchillo. Colóquelos en agua hirviendo con sal. Pasar el contenido de la sartén, preparado, por un colador y enfriar las patatas.
2. Picar finamente la cebolla y las verduras. Pica las patatas enfriadas en cubos pequeños.
3. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera, agregue los guisantes y la mantequilla, sal y pimienta. Mezcla toda la mezcla de ensalada.

Con pajitas de patata

Esta variación del producto a menudo se llama china o coreana. En apariencia, la ensalada con tiras de patata recuerda a un plato asiático. Otra similitud es la presencia de ingredientes picantes: ajo y jengibre. Al cocinar, preste atención al hecho de que las patatas fritas se deben freír en una gran cantidad de aceite vegetal.

Ingredientes:

• zanahorias – 1 pieza;
• naranja – 1 pieza;
• salsa de soja – 30 ml;
• pepino – 1 pieza;
• aceite de sésamo – 20 ml;
• patatas – 2 piezas.;
• aceite de oliva – 40 ml;
• ajo – 2 dientes;
• jengibre;
• cebolla – 1 cabeza.

Metodo de cocinar:

1. Cómo hacer ensalada de patatas en gajos de principio a fin: Corta la cebolla, la zanahoria y el pepino en tiras finas. Tienes que hacer lo mismo con las patatas.
2. Calentar el aceite vegetal en una cacerola: debe quedar mucho. Coloque las tiras de papa en el interior en porciones pequeñas, fría, revolviendo de vez en cuando. Coloca las patatas fritas sobre una toalla de papel para quitar el exceso de grasa.
3. El siguiente paso es hacer el aderezo. Mezcle el jengibre finamente rallado, la ralladura de naranja y el ajo finamente picado en un bol. Agregue aceite de oliva y sésamo, salsa de soja. Mezclar todo.
4. Comience a armar la ensalada colocando las verduras en la ensaladera. Luego coloca allí las patatas, mezcla todo y vierte el aderezo.

Con champiñones

El ingrediente clave incluido en la ensalada de champiñones y patatas será una excelente alternativa a la carne. Los champiñones no son inferiores en valor nutricional, pero añaden un aroma increíble y aportan ternura al producto. El aderezo cremoso resaltará perfectamente el sabor brillante de los champiñones y los pepinos enlatados harán que el producto sea original y picante. Es mejor comer ensalada en el almuerzo, ya que no es baja en calorías.

Ingredientes:

• patatas hervidas sin pelar – 7 piezas.;
• champiñones (champiñones) – 250 g;
• huevo cocido – 3 piezas.;
• sal;
• crema – 50 g;
• pepinos encurtidos – 5 piezas.;
• pimienta;
• crema agria – 50 g;
• vinagre de vino - 1 cucharada. l.;
• cebolla verde – 1 manojo;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Quitar la piel a las patatas y cortarlas en varios trozos. Las partes de papa se deben freír en una sartén con aceite caliente. Tiempo de cocción – 3 minutos. Espolvorea el ingrediente con sal y pimienta y colócalo en una ensaladera.
2. Los champiñones se deben cortar en rodajas finas, colocar en una sartén, freír durante 5 minutos, sal y añadir al recipiente con las patatas. Coloque allí las plumas de cebolla finamente picadas.
3. Hervir los huevos duros y picarlos. Corta los pepinos en cubos. Agrega ambos ingredientes a la mezcla de ensalada.
4. Haga el aderezo mezclando nata, crema agria, vinagre, sal y pimienta.
5. Sazona el plato con la salsa resultante y mezcla todo.

Cálido

La original ensalada de patatas tibia puede sustituir fácilmente al plato principal de su mesa. El valor nutricional del producto lo aportan las salchichas, que, si se desea, se pueden sustituir por pequeñas salchichas o trozos de carne. Es fácil hartarse de una ensalada elaborada según esta receta, sintiendo su maravilloso sabor y aroma. La receta es sencilla de preparar y apta para amas de casa a las que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes:

• salchichas – 3 piezas.;
• salsa de soja – 2 cucharadas. l.;
• huevos – 2 piezas.;
• sal;
• patatas – 2 piezas.;
• cebolla verde – 1 manojo;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Las salchichas deben retirarse de la tripa y cortarse en trozos cuyo espesor sea de 3-4 mm. Freír los círculos resultantes en aceite vegetal hasta que aparezca el rubor.
2. Pelar las patatas cocidas con piel y cortarlas en cubos grandes.
3. Los huevos y los pepinos se deben cortar en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de cebolla.
4. Coloque los ingredientes de la ensalada preparada en un recipiente hondo. Al mismo tiempo, no espere que las patatas, las salchichas y los huevos se enfríen. Deben usarse calientes.
5. Mezclar todos los ingredientes con salsa de soja y aderezo de aceite vegetal, agregar sal.

Con arenque

El producto más famoso con estos ingredientes es el que incluye remolacha, puré de patatas, pescado y mayonesa. Sin embargo, para aquellos que no quieran alimentos ricos en calorías, existe una receta de ensalada alternativa. Es más fácil de preparar y lleva menos tiempo. El arenque se puede sustituir por otros pescados enlatados, como el atún, si se desea.

Ingredientes:

• arenque – 1 pieza;
• mostaza – 1 cucharada. l.;
• cebolla – 1 cabeza;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• patatas – 4 piezas.;
• vinagre de vino - 3 cucharadas. l.;
• aceitunas – 6 piezas.;
• especias.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los tubérculos de patata y dejar enfriar. Es necesario limpiar el arenque. Cada ingrediente debe cortarse en trozos pequeños.
2. La ensalada de patatas con arenque se debe condimentar con una mezcla de mostaza, vinagre, aceite y especias.
3. Mezclar todos los ingredientes con la salsa resultante. Antes de servir, decora el plato con aceitunas.

Con huevos

La receta más sencilla, pero a la vez satisfactoria, es la ensalada con patatas y huevos. La composición del producto incluye verduras frescas, que ayudan a reducir el contenido calórico general. Al preparar una deliciosa ensalada de patatas, debes colocar cada ingrediente en una capa separada. Esta característica le ayudará a sentir los matices de sabor de cada componente por separado.

Ingredientes:

• pimiento dulce – 1 pieza;
• cebolla – 1 cabeza;
• sal;
• queso – 100 g;
• huevos – 3 piezas.;
• patatas – 3 piezas.;
• mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el ingrediente principal con su piel, pelarlo y pasarlo por un rallador grueso. Después de salar las patatas ralladas, colóquelas en una capa uniforme sobre un plato plano grande. Vierta mayonesa encima en forma de malla.
2. Cortar la cabeza de cebolla en semicírculos, colocar en una sartén precalentada y sofreír un poco. La cebolla terminada forma la segunda capa de ensalada.
3. Ralla los huevos duros y colócalos uniformemente encima de las cebollas. A continuación, unta mayonesa y espolvorea la superficie con queso rallado.
4. La capa final será pimienta, que hay que cortar en cubos pequeños.
5. Coloque la ensalada campestre terminada de papas hervidas con huevos en remojo en el refrigerador durante 1 a 2 horas.

Deliciosa ensalada de patatas: el secreto de la cocina

• Intenta aligerar el aderezo de ensalada de patatas con mayonesa. Puedes reducir el contenido de grasa añadiendo el clásico yogur sin azúcar y limón.
• Para obtener la clásica ensalada de patatas perfecta, elija una variedad de patatas que contenga menos almidón.
• Puede agregar saciedad a la ensalada de papa agregando carnes dietéticas: pollo o carne magra.
• Muchas recetas de ensaladas de patatas implican la presencia de cebollas, guisantes o encurtidos. No descuides estos ingredientes: le darán un sabor picante al plato.
• La ensalada de patatas hervida se debe espolvorear con un poco de vinagre. La sustancia ayudará a revelar el sabor de la verdura.
• El uso de verduras frescas (tomates, pimientos, apio) para hacer ensalada de patatas reducirá su contenido calórico general.

Video

Las patatas combinan bien con muchos alimentos, por eso existen tantas recetas de ensaladas de patatas que puedes preparar una nueva ensalada todos los días durante todo el año. Para aliñar las ensaladas de patatas, utilice cualquier aceite vegetal, salsa vinagreta (una mezcla de aceite vegetal y vinagre), mayonesa, crema agria y yogur. En algunas ensaladas de patatas calientes basta con añadir un trozo de mantequilla.

Hay 144 recetas en la sección "Ensaladas de patata"

Ensalada templada de patatas con rebozuelos y tocino

Las ensaladas calientes pueden sustituir fácilmente el plato principal del almuerzo, especialmente si se trata de ensalada de patatas e incluso con rebozuelos fritos y tocino. Para el aderezo se utiliza una mezcla vigorosa de mostaza, vinagre y alcaparras saladas, pero es esta la que añade...

Ensalada de patatas nuevas con espárragos

Un plato imprescindible en el buffet del solsticio de verano son las patatas nuevas. Me desvié un poco de las patatas nuevas hervidas mezclándolas con la ensalada según esta receta. Además de las patatas, la ensalada contiene brotes tiernos blanqueados...

Ensalada de algas y patatas

Una receta de ensalada de patatas con algas enlatadas ayudará a diversificar el menú de ensaladas de verduras. La inusual combinación de productos fue una agradable sorpresa y se dedicó muy poco tiempo a preparar la ensalada. Antes de servir, sa...

Ensalada De Patata Coreana (Kamdicha)

Para la receta de ensalada de patatas coreana, los tubérculos pelados se cortan en tiras finas, se lavan y se escaldan en agua hirviendo. La ensalada Kamdicha se puede preparar con o sin carne, únicamente con patatas. Hoy tengo pechuga de pollo como carne. En aproximadamente...

Ensalada de patatas con aderezo de mostaza

Es sorprendente que con la cantidad de patatas que comemos al año, no haya tantas ensaladas de patatas en nuestra tradición culinaria, e incluso en ellas sea un ingrediente adicional, no el principal. Ofrecemos una receta basada en el alemán...

Ensalada templada de patatas con leche

Para preparar una ensalada de patatas tibia con leche, primero hay que hervir las patatas con piel, luego pelarlas y cortarlas en rodajas. Para la ensalada, preparar una salsa de cebollas salteadas con leche, añadir las patatas cortadas en rodajas y dejar...

Ensalada de patatas con chucrut

Si el chucrut resulta demasiado ácido, primero hay que añadirle un poco de azúcar, mezclar y dejar reposar un rato. Y si a esta ensalada magra le añades tocino frito, puedes servirla como plato independiente y...

Ensalada de patatas con cebolla verde y crema agria

Una receta sencilla de ensalada de patatas que combina bien en una mesa fría con cualquier corte de carne y pescado, gelatina o gelatina. Se cocina muy rápido. Los productos para ensalada se toman en proporciones arbitrarias. Si se desea, manteca de patata fría...

Ensalada tibia de patatas

Para una ensalada tibia de patatas nuevas, se prepara un aderezo en el que se mezcla aceite de oliva con vinagre balsámico blanco, mostaza y se le añade un poco de azúcar para neutralizar la acidez del vinagre. La ensalada terminada se puede decorar con cebollino...

capítulo: ensaladas de papa

Ensalada De Patata Picante

Esta vez se trata de una ensalada de patatas picante. Puedes cocinar en ayunas. El sabor es específico, por lo que recomendamos hacer una pequeña porción (para probar). Las patatas no se pueden hervir, sino freír....

capítulo: ensaladas de papa

Las patatas hervidas se utilizan muy a menudo en la preparación de ensaladas. Además, pueden ser platos muy sencillos y cotidianos o creaciones culinarias festivas y sorprendentemente coloridas. En este artículo presentaremos cinco deliciosos snacks en los que las patatas hervidas son el producto principal. y lo descubrirás en nuestro artículo de hoy.

A pesar de que inicialmente este plato puede parecer bastante simple, resulta simplemente delicioso. El repollo agrega ternura y los champiñones en escabeche agregan un sabor agradable y ligeramente picante. Las patatas le permiten asegurarse de que una ensalada de verduras no solo sea saludable, sino también satisfactoria.

Para la ensalada de patatas asadas necesitas:

• 300 gramos. repollo;
• 300 gramos. champiñones en escabeche;
• 1 zanahoria mediana;
• 300 gramos. papas;
• 100 gramos. mayonesa;
• 1 cebolla;
• 20 gramos. aceites;
• 2 dientes de ajo;
• 2 gr. sal;
• 4 gr. pimienta;
• 20 gramos. jugo de limon;
• 70 gramos. Olivos

Ensalada de patatas hervidas:

1. Las zanahorias y las patatas se lavan con un cepillo y se hierven, luego se enfrían y se cortan en cubos.
2. La marinada se decanta de los champiñones y se corta en varias partes.
3. El repollo se lava bien, se corta en tiras finas, se espolvorea con jugo de limón y se agrega triturado con las manos.
4. Las aceitunas se retiran de la marinada y se cortan en aros.
5. La cebolla se pela y se pica.
6. Los ajos pelados se pasan por una prensa y se mezclan con mayonesa.
7. Todos los productos se combinan en una ensaladera, se sazonan con salsa, se salan, se condimentan y se sirven.

¡Importante! No todas las variedades de patatas son aptas para ensaladas. Es necesario elegir aquellos que no se desborden. El tiempo para cocinar patatas y zanahorias para ensalada depende del tamaño y la variedad, normalmente unos 20 minutos son suficientes.

Ensalada de patatas hervidas

Lo que se presenta no sólo es muy rico en composición, sino que también difiere en la forma en que se presenta. Aquí las capas no están dispuestas de la forma clásica, una encima de la otra, sino en rayas. Gracias a esto, la ensalada resulta sorprendentemente brillante. Al mismo tiempo, el sabor del snack es simplemente excelente. Todos los productos se complementan de manera sorprendente, creando una verdadera armonía.

Componentes necesarios:

• 100 gramos. remolacha;
• 200 gramos. zanahorias;
• 200 gramos. papas;
• 3 huevos grandes;
• 150 gramos. queso;
• 150 gramos. Jamón ahumado;
• 1 pimiento morrón;
• 40 gramos. Olivos;
• 120 gramos. mayonesa;
• 2 gr. sal.

Preparación paso a paso:

1. El jamón se corta en tiras finas.
2. El pimiento morrón se lava cuidadosamente, se corta, se quitan las semillas y las venas, luego se corta en cubos.
3. Todos los tubérculos se lavan y se hierven, se enfrían y se pelan. Luego frótelo con un rallador fino. ¿Cuánto tiempo se cocinan las patatas asadas para ensalada? Normalmente 20 minutos son suficientes, pero el tiempo puede variar según el tamaño.
4. Usa el mismo rallador para rallar el queso.
5. Los huevos se hierven, se enfrían, se pelan y también se rallan.
6. Coloque los productos en tiras o en círculo alrededor del anillo culinario, agregando mayonesa después de cada producto. Primero, patatas y jamón.
7. Luego huevos y pimienta.
8. Seguido de queso, remolacha y zanahoria.
9. Las aceitunas sirven de decoración.

Consejo: en lugar de aceitunas, también puedes utilizar uvas normales para decorar este plato. Visualmente, las ensaladas tendrán el mismo aspecto.

Ensalada De Patatas Hervidas

Las ensaladas calientes se consideran autosuficientes y pueden sustituir el primer y segundo plato. Las recetas no sólo son muy satisfactorias, sino también sorprendentemente sabrosas y aromáticas. Por eso esta ensalada no es solo un homenaje a la moda, sino también una oportunidad para diversificar al máximo la carta. También describiremos cuánto tiempo se deben cocinar las patatas para ensalada en instrucciones paso a paso.

Componentes necesarios:

• 200 gramos. salchichas;
• 20 gramos. salsa de soja;
• 2 gr. sal;
• 200 gramos. papas;
• 25 gramos. cebolla roja;
• 30 gramos. manteca

Ensalada de patatas y zanahorias hervidas:

1. Las salchichas se retiran de la tripa y se cortan en trozos pequeños sobre una tabla, después de lo cual se vierten en una sartén, se les añade aceite y se fríen.
2. Las patatas hay que lavarlas con un cepillo y hervirlas en un cazo, pelarlas y cortarlas en trozos muy grandes. ¿Cuánto tiempo se cocinan las patatas para ensalada? Todo depende del tamaño del cultivo de raíces y de su variedad.
3. La cebolla se pela y se corta en mitades.
4. Todos los productos se vierten en una ensaladera.
5. A continuación, prepara la salsa mezclando mantequilla con sal y salsa de soja.
6. Vierta generosamente el aderezo preparado sobre los ingredientes y mezcle.
7. Si lo desea, agregue verduras lavadas y finamente picadas.

¡Importante! En este caso, no es necesario esperar hasta que se enfríen los productos tratados térmicamente. Los componentes se añaden calientes a la composición.

Ensalada De Patatas Hervidas

El sabor de este plato es muy inusual. Combina varios matices de sabor a la vez, por lo que se puede servir con todas las guarniciones sin excepción. El snack combina perfectamente tanto con pasta o gachas de todos los días como con platos gourmet de vacaciones.

Componentes necesarios:

• 200 gramos. papas;
• 4 gr. pimienta;
• 2 gr. sal;
• 250 gramos. Caldo de vegetales;
• 10 gramos. alcaravea;
• 1 puerro;
• 70 gramos. rábano;
• 100 gramos. queso;
• 40 gramos. mayonesa;
• 40 gramos. yogur;
• 30 gramos. 9% vinagre;
• 3 huevos grandes;
• 10 gramos. cebollas verdes.

Ensalada de patatas hervidas:

1. Se lavan los puerros, se cortan en trozos pequeños y se cuecen en caldo de verduras durante un par de minutos.
2. Las patatas se lavan y se hierven con un cepillo, se pelan y se cortan en cuadritos, se vierten con caldo y se enfrían.
3. Lavar el rábano y cortarlo en rodajas finas.
4. Se escurre el caldo de las patatas y se mezcla el tubérculo con rábanos, colado con puerros.
5. El yogur se mezcla con vinagre, comino y mayonesa y el aderezo resultante se vierte sobre la ensalada.
6. Los huevos se cuecen en una cacerola con un poco de agua, luego se enfrían, se pelan y se cortan en rodajas.
7. Para moler queso, toma un rallador mediano y simplemente frótalo.
8. Las cebollas verdes se lavan y se colocan sobre una tabla, picadas finamente con un cuchillo.
9. La ensalada se espolvorea con queso y se adorna con rodajas de huevo y cebolla.

Ensalada de patatas hervidas

La ensalada resulta muy sabrosa y saludable. Después de todo, hay muchísimas sustancias útiles escondidas sólo en las algas marinas, por no hablar de otros productos. Al mismo tiempo, el sabor es increíblemente rico, el plato es nutritivo, delicioso, pero muy sencillo de preparar y económico. Puedes cocinarlo de forma segura para la cena y mimar un poco a tus seres queridos.

Componentes necesarios:

• 200 gramos. algas marinas preparadas;
• 150 gramos. salchicha hervida;
• 200 gramos. papas;
• 100 gramos. queso fundido;
• 2 huevos grandes;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla;
• 120 gramos. mayonesa;
• 2 gr. sal;
• 4 gr. pimienta;
• 25 gramos. verdor

Preparación paso a paso:

1. Primero lavar las patatas con un cepillo y hervirlas, luego enfriarlas, pelarlas y cortarlas en cubos.
2. Separar la salchicha del film y cortarla de la misma forma que el tubérculo.
3. Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos de la misma forma.
4. Se pela la cebolla, se lava con agua y se pica.
5. El queso fundido se coloca en el congelador incluso antes de comenzar la cocción para que el producto se endurezca, solo de esta forma utilizando yesca en un rallador mediano.
6. Las algas se escurren en un colador, se lavan y luego se cortan en trozos más pequeños de lo que eran originalmente.
7. Se pelan los ajos y se pasan por una prensa.
8. Todos los productos se vierten en una ensaladera, se vierten con mayonesa y se mezclan con una cuchara.

La mayoría de las veces entran en la categoría de presupuesto, pero esto no significa que los platos no se puedan servir en la mesa festiva. Es con este sencillo tubérculo con el que se preparan con mayor frecuencia platos para celebraciones. Y todo gracias a que no sólo es económico, sino también muy sencillo y deliciosamente sabroso. Aquí es donde vienen al rescate las ensaladas con patatas hervidas, que puedes preparar todos los días y no preocuparte por el presupuesto familiar. Además, todo en las recetas es armonioso y refinado. También te contamos cuánto tiempo cocinar patatas asadas para ensalada en instrucciones paso a paso, así que elige tu favorita y empieza a cocinar.

Y 300 gramos de ternera. Todo ello, además de 100 gramos de arenque, 3 pepinos encurtidos y 1 manzana fresca; cortar en cubos pequeños.

Mezclar todo y sazonar con 1 taza de crema agria con 1 cucharada de mostaza.

Decora la ensalada con rodajas de huevo cocido y hierbas.

5 patatas hervidas, 2 saladas, cortar 200 gramos de ternera hervida en cubos pequeños, añadir 60 gramos de guisantes, mezclar y sal, sazonar con 4 cucharadas de mayonesa y espolvorear con eneldo finamente picado.

Puedes agregar pimientos dulces picados a esta ensalada.

ENSALADA DE PATATA CON FRIJOLES

Hervir 4 patatas con piel, pelarlas y cortarlas en rodajas medianas.

Hervir 1/2 taza de frijoles blancos, mezclarlos con papas y 1 cebolla finamente picada, agregar sal y verter sobre 4 cucharadas de aderezo para ensalada.

Adorne el plato con perejil o eneldo.

ENSALADA DE PATATA CON SETAS MARINADAS

Hervir 4 patatas con piel, pelarlas, cortarlas en rodajas pequeñas, añadir 100 gramos de champiñones picados, salados o en escabeche, 1 cebolla y mezclar.

Sal la ensalada al gusto, sazona con 4 cucharadas de crema agria o mayonesa.

ENSALADA DE PATATAS, VERDURAS Y ARENQUE

2 patatas, 1 huevo cocido, 1 tomate fresco y 1 pepino cortado en semicírculos finos, 1 filete de arenque en rodajas, 30 gramos de ensalada verde y 1/2 cebolla finamente picada.

Mezclar todo, agregar 30 gramos de guisantes, sazonar con 1/2 taza de mayonesa y sal al gusto.

Al servir, espolvorear con eneldo finamente picado.

ENSALADA DE PATATA CON CEBOLLA

Hervir 7 patatas con piel, pelarlas, cortarlas en rodajas, cortar 2 cebollas en aros.

Moler la cebolla con sal y mezclar las patatas hasta que estén blandas.

Vierta 1/2 taza de aderezo para ensaladas sobre el plato y decore con hierbas.

ENSALADA DE PATATA, MAÍZ Y MANZANA

Hervir 2 patatas con piel, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Hervir 600 gramos de mazorcas de maíz y separar los granos. Pela y corta 2 manzanas en rodajas.

Mezclar todo, agregar sal al gusto, verter 4 cucharadas de aderezo para ensaladas.

Adorne el plato con hojas de lechuga verde, espolvoree con eneldo finamente picado y cebollas verdes.

ENSALADA DE GALLETAS CON PEPINOS FRESCOS

Pele 3 pepinos frescos, córtelos en rodajas, combine con 100 gramos de galletas de papa fritas y agregue 100 gramos de cebollas verdes finamente picadas. Sazone el plato terminado con 1 taza de crema agria.

ENSALADA DE PATATA AL ESTILO FRANCÉS

Hervir 5 patatas y 100 gramos de guisantes por separado. Lavar 1 remolacha, hornear, pelar y cortar en cubos, como patatas.

Mezclar todo, agregar sal y pimienta al gusto, 1/2 taza de crema agria, espolvorear con estragón finamente picado y yema de huevo cocido rallada.

El plato terminado se puede decorar con aceitunas.

ENSALADA DE PATATA AL ESTILO HÚNGARO

Hervir 5 patatas, 200 gramos de coliflor, 300 gramos de judías verdes en agua con sal.

Cortar las patatas y la coliflor en rodajas, mezclar con frijoles y 200 gramos de guisantes enlatados. Agrega 1 taza de mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Adorne la ensalada con rodajas de pepinos frescos, tomates y pimientos verdes.

ENSALADA DE PATATA Y SALCHICHA

Hervir 6 patatas con piel y 200 gramos de salchichas, enfriar y cortar en semicírculos. Picar finamente 150 gramos de cebollas verdes y triturar con 1 cucharadita de azúcar.

Mezclar todo, sal y sazonar con 4 cucharadas de crema agria o mayonesa.

Adorna la ensalada con perejil.

ENSALADA DE PATATA CON HUEVOS

Hervir 4 patatas y 2 huevos, pelarlos, picarlos finamente y combinarlos con la cebolla finamente picada, mezclar, sal, pimienta y sazonar con 2 cucharadas de aceite vegetal y 1 cucharada de vinagre.

ENSALADA DE PATATA CON MOSTAZA

Hervir 5 patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en rodajas, combinar con 1 cebolla finamente picada.

Agrega pimienta, 1 cucharadita de vinagre, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de mostaza.

Mezclar la ensalada, decorar con aceitunas y rodajas de huevo cocido.

Hervir 5 patatas y 1 zanahoria por separado, luego enfriar, pelar y cortar en rodajas finas. Agrega 1 cebolla finamente picada, sal, pimienta y ajo machacado al gusto.

Mezclar todo y verter 1/2 taza de vino tinto seco.

Pasada una hora, cuando el vino se haya absorbido, condimenta la ensalada con 1 cucharadita de vinagre y 2 cucharadas de aceite vegetal.

ENSALADA DE PATATA CON SALSA DE CREMA AGRIA

Lavar 5 patatas, hervir con piel, pelar y cortar en rodajas. Prepara la salsa por separado; Disuelva la sal en 2 cucharadas de jugo de limón, agregue pimienta, 1 yema cruda, 1/2 taza de crema agria y revuelva.

ENSALADA DE PATATA ESTILO GEORGIANO

Hervir 5 patatas y cortarlas en rodajas. Agregue sal, pimiento rojo molido, 1 cebolla cortada en aros, vierta 3 cucharadas de granada y revuelva.

Adorne la ensalada con perejil y eneldo.

ENSALADA DE PATATA CON CEBOLLA Y AJO

Hervir 6 patatas y cortarlas en rodajas. Machacar 2 dientes de ajo pelados en un mortero y diluir con 1/4 taza de caldo de carne o agua hervida fría.

Freír 1 cebolla finamente picada en aceite vegetal, combinar con las patatas, añadir el ajo, sal al gusto y mezclar todo.

Al servir, espolvorea la ensalada con eneldo.

KAMDICHA EN COREANO

Pelar 8 patatas, enjuagarlas con agua fría, cortarlas en fideos finos y colocarlas en agua hirviendo con sal durante 5-8 minutos.

Luego transfiera a un plato, vierta aceite vegetal hervido, pero no caliente (5 cucharadas), agregue pimienta roja y negra y hierbas.

Mezclar todo y servir.

ENSALADA DE PATATA CON CALAMAR

Coloque 200 gramos de filete de calamar hervido o enlatado en agua hirviendo con sal, agregue mucho perejil, eneldo y cocine durante 5-10 minutos. Enfriar el filete y cortarlo en cubos pequeños. Pelar 5 patatas hervidas cortadas en cubos y 1 pepino encurtido en tiras.

Mezclar todo, agregar 60 gramos de guisantes, sal y sazonar con 0,5 tazas de mayonesa.

Para preparar la ensalada puedes utilizar calamares al natural en conserva. Antes de cortarlo hay que secarlo sobre un colador o colador. Los calamares en aceite aromático se consumen mejor junto con el líquido enlatado.

VERANO DE PATATA

Corte 5 trozos de patatas nuevas hervidas, 1 pepino fresco y 3 tomates en rodajas y combínelos con la cebolla finamente picada y el eneldo. Lavar 2 pimientos dulces, quitarles los granos y cortarlos en fideos.

Mezclar todo, agregar 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de jugo de limón o vinagre, sal. Adorne con hojas de ensalada verde.

ENSALADA DE PATATA DIETÉTICA

Cortar 5 trozos de patatas hervidas en rodajas de grosor medio, sal, añadir 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de aceite vegetal y mezclar.

ENSALADA DE PATATA CON VERDURAS

Pelar y hervir 7 patatas, escurrir el caldo y secar. Poner en las patatas calientes las hierbas finamente picadas, 2 dientes de ajo machacados con sal, 4 cucharadas de aceite vegetal y machacar hasta obtener una masa homogénea con un mortero de madera.

Agrega 2 pepinos encurtidos, cortados en cubitos y revuelve.

Haga un rollo con la masa resultante, póngalo en una ensaladera, vierta 1 cucharada de mayonesa y espolvoree encima con cebollas verdes finamente picadas.

ENSALADA DE PATATAS NUEVAS Y VERDURAS

Hervir 3 trozos de patatas nuevas y 1 zanahoria, pelar y cortar en rodajas, 75 gramos de ensalada verde y 50 gramos de cebollas verdes, picar finamente, 4 trozos de rábano y 1 pepino fresco cortado en rodajas, 2 trozos de pimiento dulce en tiras, 1 huevo de gallina duro y 1 tomate fresco en semicírculos.

Mezclar todo, agregar sal y sazonar con 4 cucharadas de crema agria. Al servir, espolvorear con perejil o eneldo.