Mannik rápido. Mannik sobre kéfir con fresas

¿Alguna vez has hecho pastel de maná? Si no, entonces es hora de corregir esta situación. Ofrecemos varias recetas para este postre. Necesitarás un mínimo de productos y tiempo. ¡Le deseamos éxito en su carrera culinaria!

Pastel de maná sencillo

Conjunto de productos:

• huevos - 3 piezas.;
• paquete de azúcar de vainilla;
• 1 cucharadita de refresco;
• kéfir - 200 ml;
• un vaso de azúcar;
• 2 cucharadas. pasas;
• un vaso de sémola.

Las instrucciones de cocción son las siguientes.

1. Rompe los huevos en un bol. Añade azucar. Batir estos ingredientes con una batidora. Vierta la cantidad especificada de kéfir. Ponga refresco. Mezcla. Si aparecen burbujas en la superficie, entonces hicimos todo bien.
2. Vierta la sémola en el mismo bol. Dejar actuar unos minutos. Luego agrega las pasas lavadas.
3. Cocinaremos el maná en el horno, así que sacamos una fuente para horno. Lo lavamos con agua y dejamos secar. Si el molde es de metal, engrasa el fondo con aceite. Es necesario. Puedes utilizar un molde de silicona. No necesita lubricación. Precalienta el horno ajustando la temperatura a 180°C. Vierte la masa en el molde. Colocar en el horno. Lo cronometramos durante 30-40 minutos. Puedes comprobar si el pastel está listo con un soplete. Si después de sumergirlo en el pastel queda seco, entonces el postre se fríe.
4. Entonces el maná en el horno está listo. Pero esto no quiere decir que se pueda servir “caliente por el calor”. Debes enfriarlo y espolvorear azúcar glass encima. Cortamos el maná en pedazos e invitamos a los miembros de nuestra familia a la mesa. ¡Le deseamos una agradable fiesta de té!

Pastel Mannik: receta para olla de cocción lenta

Ingredientes:

• 30 g de orejones;
• huevos - 2-3 piezas.;
• 250 ml de crema agria;
• azúcar de vainilla - embalaje;
• un vaso de sémola;
• 30 g de nueces (sin cáscara);
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• azúcar - medio vaso;
• un pequeño trozo de mantequilla;
• harina - un vaso.

Instrucciones de cocina

Paso 1. Mezcle la crema agria y la sémola en un bol. La masa resultante debe reposar durante 30-40 minutos.

Paso 2. Rompe los huevos en una taza. Agregue dos tipos de azúcar: vainilla y regular. Batir estos ingredientes con una batidora o batidor. Agregue polvo de hornear a la mezcla de azúcar y huevo. Sal. Mezclar bien.

Paso 3. Agrega la sémola. Mezclar nuevamente. Agrega harina. Empecemos a amasar la masa. Puede resultar líquido. Pero no se enoje antes de tiempo. Durante el horneado, el cereal absorberá líquido.

Etapa 4. Muy pronto podremos probar el pastel de maná. La receta implica el uso de orejones y nueces. Le dan al postre un sabor especial. Pero si desea reducir el contenido calórico del plato, deseche estos ingredientes. Entonces, ponga un trozo de mantequilla en el recipiente multicocina. Hay que derretirlo.

Paso #5. Lavamos los orejones. Córtelo en pedazos. Lo dejamos a un lado.

Paso #6. Vierta la masa en la olla de cocción lenta, distribuyéndola uniformemente. Coloque encima los orejones picados y las nueces. Inicie el modo "Galleta". La tapa se puede dejar ligeramente abierta. Lo cronometramos durante 10-12 minutos. Luego comprobamos la preparación del postre. Solo necesitas perforar el bizcocho de maná con un palillo. Si la masa no se pega, puedes apagar la multicocina. Pero todavía no hemos conseguido el pastel. Debe reposar 10 minutos con la tapa cerrada. Retire el maná del bol y colóquelo en un plato plano. Puedes utilizar crema proteica, hojuelas de coco o azúcar glass como decoración. Sus hijos y su esposo apreciarán sus esfuerzos y pedirán más.

Receta de bizcocho de maná con kéfir

Lista de compras:

• 1,5 cucharaditas Levadura en polvo;
• azúcar - 200 g;
• huevos - 2 piezas.;
• 190 g de sémola;
• 150 g de harina de trigo;
• Medio paquete de mantequilla (100 g).

Preparación

1. Sacamos del frigorífico productos como mantequilla, huevos y kéfir. Deben estar frescos.
2. Vierta la sémola en una taza. Vierta kéfir sobre el cereal. Mezclar bien y dejar reposar durante 30-40 minutos. Esta es exactamente la cantidad de sémola que se necesita para preparar. Es mejor dejar el cereal durante una hora.
3. Empecemos a preparar la masa. Enciende el horno: deja que se caliente.
4. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar y la mantequilla. Los trituramos hasta dejarlos blancos. Rompe un huevo en otro bol y luego agrégalo todo a la masa. Mezcla.
5. Rompe el segundo huevo en un plato vacío. Lo añadimos también a la mezcla de azúcar y huevo. Mezcla. En la masa futura ponemos sémola empapada en kéfir. Toma una cucharada en tus manos y mezcla todo bien.
6. Coloca el polvo para hornear en una taza con harina de trigo. Agregue sal, luego mezcle los ingredientes. Transfiera el contenido de este plato a la masa. Mézclalo hasta que quede suave.
7. Engrasa una fuente de horno de cristal redonda con un trozo de mantequilla. Vierte con cuidado la masa y nivela con una espátula. Coloque el formulario y el contenido en el horno. Hornea el bizcocho durante 35-45 minutos. La temperatura adecuada es 180-190°C.
8. ¿Cómo entender que el maná está listo? Coge un palillo y perfora la superficie del pastel. Si la masa no se pega, es hora de completar el proceso de cocción. Cuando el bizcocho de kéfir y maná se haya enfriado, untarlo con mermelada o leche condensada y servir con té.

receta sin hornear

Productos requeridos:

• yemas de huevo - 3 piezas.;
• 2 cucharadas. l. gelatina;
• 1 litro de leche;
• sémola - 200 g;
• 1 cucharada. l. cacao;
• melocotones enlatados - 1 frasco;
• un vaso de azúcar;
• galletas de mantequilla (redondas) - 100-150 g;
• embalaje de mantequilla.

Parte practica

1. Vierta la sémola en una cacerola y vierta la leche en ella. Cocine las gachas a fuego lento. Luego retire el producto del fuego y enfríe.
2. Ablanda la mantequilla con un tenedor y bate con una batidora de mano. Vierta el azúcar en el mismo bol. Continúe batiendo, agregando una yema a la vez.
3. Agregue gachas de sémola a la masa resultante, pero no toda la sémola, sino una cucharada a la vez. Mezcla.
4. Dividir la masa en dos partes iguales. Las colocamos en diferentes platos. Agrega cacao a uno de ellos.
5. Tome una fuente para hornear desmontable. No es necesario lubricarlo con aceite. Simplemente ponemos galletas en el fondo y repartimos la mezcla de café y sémola por encima. Luego queda una capa blanca de pudín. Nivelemos todo. Colóquelo en el refrigerador en el estante del medio.
6. Abre el tarro de melocotones. Vierta el almíbar en una cacerola pequeña. Agrega gelatina allí. Lo dejamos a un lado.
7. Coloca los duraznos en una taza. Moler hasta hacer puré. Puedes usar una batidora de mano para esto.
8. Volvemos a la cacerola con el almíbar. Lo ponemos al fuego. Calentar hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrega 2 cucharadas a la sartén. l. puré de durazno. Pero eso no es todo: vierte la masa de gelatina en el puré restante y mezcla.
9. Retire el molde para pasteles del refrigerador. Rellénelo con la mezcla de gelatina de durazno. Mételo nuevamente en el frigorífico. La gelatina se endurecerá en unas 2 o 3 horas.

10. Sacamos el mannik del molde. Ahora necesitas decorarlo. Puedes utilizar confitura, mermelada o leche condensada. Algunas amas de casa prefieren decorar el bizcocho con trozos de fruta (kiwi, fresas, mandarinas).

Finalmente

Puedes preparar tarta de maná según cualquiera de las recetas que ofrecemos. Ni siquiera dudes que obtendrás un postre delicado e increíblemente sabroso.

Mannik es un plato indispensable para una mujer moderna y ocupada, y para ello puedes usar el kéfir de ayer, que no puedes beber ni ofrecerle a tu hijo. Y el componente principal, la sémola, está en el arsenal de toda cocina. Por eso, te contamos cómo preparar maná con kéfir.

Por que la sémola es útil

Mucha gente subestima los beneficios de la sémola para el cuerpo humano, pero es en vano. Las propiedades beneficiosas de este cereal son las siguientes:

• la sémola es muy útil para los intestinos;
• Los cereales contienen fitina. Este componente ayuda a un buen proceso de digestión e incluso puede prevenir la aparición de células cancerosas en el cuerpo humano;
• la sémola contiene muchas vitaminas B1 y E y potasio, que son tan necesarias para el cuerpo humano y, por lo tanto, la tarta de maná con kéfir no solo es muy sabrosa, sino también saludable.

Principios básicos para hacer pastel de sémola.

Mannik se hornea según varias recetas y cada ama de casa elige el componente básico de este pastel. Para ello puedes tomar diferentes productos lácteos: crema agria, yogur, yogur o leche. Pero el pastel de kéfir se considera el más popular, por lo que muchas amas de casa quieren hacer maná con kéfir, también se le llama clásico; Es este ingrediente el que lo hace esponjoso y poroso.

Los principios básicos para preparar este delicioso platillo son los siguientes:

1. Asegúrate de remojar la sémola en kéfir. Se empapará, se hinchará y este es el principal secreto de un pastel esponjoso. Después de esto, podrás preparar maná correctamente.
2. La sémola se debe dejar en kéfir durante media hora o una hora. Puedes conservarlo en líquido por más tiempo. Si el cereal se remoja durante menos de este tiempo, no se dispersará bien y el plato terminado contendrá granos que comenzarán a crujir de manera desagradable en los dientes.
3. Todos los demás componentes se colocan en una sémola bien hinchada. La masa terminada se coloca en una fuente para horno y se envía al horno. Vale la pena señalar que el horno debe precalentarse a 180-200 grados y la fuente para hornear debe engrasarse con mantequilla y espolvorearse con sémola por encima. En promedio, el maná se hornea durante cuarenta minutos. Estos son los principios básicos de su preparación.

El maná bien preparado debe ser esponjoso y poroso.

Recetas populares de kéfir maná.

Veamos métodos para hacer pastel de sémola para todas las ocasiones. Primero, conozcamos la receta clásica y más sencilla y luego pasemos a opciones más complejas.

Receta clásica de maná

Para esta receta más sencilla de maná con kéfir, necesitarás preparar los siguientes productos:

• 500 g de kéfir;
• dos o tres huevos;
• 150-200 g de sémola;
• 100 g de azúcar;
• 250 g de crema agria para el pastel terminado (se puede sustituir por cualquier mermelada);
• una pizca de sal;
• 8 g de azúcar de vainilla;
• 10 g de levadura en polvo (se puede sustituir por 3 g de bicarbonato de sodio);
• 20 g de mantequilla para engrasar la sartén.

Si pones orejones, ciruelas pasas, pasas u otros ingredientes sabrosos en la masa, obtendrás diferentes sabores del pastel, pero esto queda a tu discreción.

Vierta el kéfir en un tazón y agregue lentamente la sémola, mientras revuelve hasta que la mezcla esté suave. Reserva la sémola durante media hora para que se hinche bien en el kéfir. Puedes tapar el bol con film transparente y dejar que la sémola se hinche durante un par de horas o incluso hasta la mañana siguiente, pero asegúrate de guardarla en el frigorífico.

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 190 grados. Mientras el horno se calienta, casca los huevos en otro bol y bátelos un poco. Agrega sal y azúcar y vuelve a batir. Después de esto, debe agregar el polvo para hornear y la vainilla, también puede agregar pasas o ralladura y también jugo de limón; quedará mucho más sabroso.

Si todavía te preguntas cómo hornear sémola con kéfir, el siguiente paso es engrasar la fuente para hornear con mantequilla. Algunas amas de casa lo cubren con papel de horno, también untado con mantequilla. Ahora vierte la masa en un molde y colócala en el horno precalentado. El tiempo de horneado oscila entre cuarenta y cincuenta minutos y depende directamente de las características del horno, los productos y mucho más.

Para comprobar que el producto está listo, se puede perforar el bizcocho con un palillo seco y, si está listo, retirar el molde. No es necesario transferir inmediatamente el maná a un plato; déjelo en forma durante unos cinco minutos. Corta el pastel retirado en porciones en un plato y cómelo con mermelada o crema agria. Es muy sabroso comer maná con gelatina.

Mannik con harina

La mayoría de las veces, el maná se hace con kéfir sin harina, pero consideraremos una opción de preparación en la que la harina es uno de los componentes de este delicioso pastel. También habrá mayonesa.

Prepare los siguientes productos:

• 2 vasos de kéfir;
• 10 g de levadura en polvo;
• un vaso de sémola;
• 20 g de mantequilla;
• dos huevos;
• 100 g de harina de trigo;
• 200 g de azúcar;
• 20 gramos de mayonesa.

Combine la sémola con el azúcar y la harina en un bol. En otro bol, mezcle los huevos con la mayonesa y el kéfir. Ahora combine ambas mezclas, cubra el bol con una toalla y deje reposar la masa durante aproximadamente una hora. Después de eso, agregue polvo de hornear a la mantequilla derretida y enfriada y vierta esta masa en nuestra masa.

Es recomendable colocar el molde en el horno por apenas un minuto, calentado a 180 grados, luego sacarlo y engrasarlo con aceite, y espolvorear sémola por encima. Algunas personas no entienden por qué, en la receta de maná con kéfir, es necesario espolvorear el molde con sémola. De esta forma tu bizcocho crecerá bien y no se quemará.

Vierte la masa en la sartén y métela al horno durante cuarenta minutos. Obtendrás un pastel muy tierno y esponjoso, y todo el secreto de su ternura es que la levadura en polvo comienza a fermentar en kéfir directamente en el horno, y no mientras se amasa la masa.

Prueba a hacer maná con manzanas usando kéfir; tendrá un sabor agridulce que le encantará a toda tu familia.

¿Quieres algo interesante?

En primer lugar, preparemos los siguientes ingredientes culinarios:

• 150 g de kéfir;
• tres manzanas;
• 10 g de pan rallado;
• dos vasos de sémola;
• 20 g de mantequilla y 100 g de margarina;
• dos huevos;
• 30 g de harina de trigo;
• un vaso de azúcar;
• 100 g de pasas y un poco de sal;
• medio limón;
• media cucharadita de refresco.

Para preparar sémola con manzanas sobre kéfir, debe mezclar la sémola con kéfir y dejar el recipiente con estos ingredientes a un lado para que se hinche. Ahora que tienes algo de tiempo libre, empieza a batir los huevos, añadiendo poco a poco azúcar. Vierta la masa aireada de huevo y azúcar en la sémola hinchada.

Mezclar todo y agregar margarina derretida a la masa resultante. Pero no debe estar caliente, sino frío. Añadimos también un poco de limón rallado. En la masa resultante debes poner los ingredientes restantes: harina, refrescos y pasas bien lavadas.

Ahora vamos a ocuparnos de las manzanas, aunque se pueden preparar mientras se hincha la sémola. No cortes la piel de las manzanas, solo quita las semillas y luego córtalas en rodajas. Agrega rodajas de manzana a la masa y luego mezcla todo bien.

Preparar la fuente para horno consiste en untarla con mantequilla; es recomendable calentarla en el horno antes de hacerlo. Espolvorea pan rallado por encima y ya puedes verter la masa en el molde. Mannik se hornea durante 40 a 50 minutos, temperatura del horno – 180 grados.

El pastel de sémola con manzanas tiene un delicioso sabor agridulce

Mannik sin usar huevos.

Los huevos no se consideran un ingrediente obligatorio para hacer este pastel, intentemos hacer maná con kéfir sin huevos.

Preparamos los siguientes productos:

• 1 taza de sémola;
• 2 cucharadas. cCrea agria;
• azúcar de vainilla al gusto;
• un vaso de kéfir;
• media cucharadita de levadura en polvo;
• 0,5 tazas de pasas;
• 0,5 tazas de azúcar;
• Prepare mantequilla para lubricar.

Para preparar sémola con kéfir sin huevos, debes verter la sémola en un bol y llenarlo con kéfir. Después de mezclar bien, dejar reposar una hora a temperatura ambiente. Ahora puedes poner en la masa azúcar, crema agria, vainilla, sal y un poco de levadura en polvo. Remojar las pasas lavadas en agua caliente durante cinco minutos antes, luego exprimirlas y secarlas. Colocamos también pasas en la masa.

Transfiera la masa resultante a un molde engrasado y coloque en un horno precalentado a 200 grados. El tiempo de horneado es de aproximadamente 25 minutos.

Mannik con calabaza

Probablemente aún no conocías esta receta, pero el maná con calabaza y kéfir también queda muy sabroso y esponjoso.

Necesitará los siguientes ingredientes:

• 1,5 tazas de sémola;
• 0,5 tazas de azúcar;
• 2 tazas de calabaza rallada;
• un vaso de kéfir;
• 0,5 cucharaditas de levadura en polvo.

Prepara también los ingredientes para el almíbar:

• 100 ml de jugo de calabaza;
• una cucharada de jugo de limón;
• una pizca de canela molida;
• 5 cucharadas cucharadas de azúcar.

El proceso de preparación de maná con calabaza sobre kéfir es muy sencillo y primero debes ocuparte de la calabaza. Cortar la piel y rallar la pulpa con un rallador fino, exprimir el jugo. Encienda el horno con anticipación y ajuste la temperatura a 180 grados, deje que el horno se caliente a la temperatura establecida.

Combine la calabaza rallada con sémola, vierta kéfir y agregue azúcar al gusto y una pizca de refresco apagado con vinagre. Vierte la masa terminada en el molde y coloca el maná en el horno precalentado durante 35 minutos.

Mientras se hornea el maná, hagamos el almíbar. Combine todos los ingredientes necesarios en un tazón y luego hierva a fuego lento en la estufa. Coloque el pastel terminado en un plato e inmediatamente vierta el almíbar encima. Eso es todo, ¡cocinar maná de calabaza con kéfir sin harina ni huevos está completo!

Recetas de maná en una olla de cocción lenta.

Si tiene este maravilloso ayudante de cocina en su hogar, probablemente quiera saber cómo cocinar maná con kéfir en una olla de cocción lenta. Quedará tan sabroso como en el horno, y tal vez incluso mejor.

maná de cuajada

Sugerimos hacer maná con requesón sobre kéfir, y lo haremos en una olla de cocción lenta.

Preparamos los siguientes productos:

• 300 g de requesón;
• tres huevos;
• un vaso de azúcar y otro de sémola;
• una cucharadita de levadura en polvo y un poco de vainilla;
• 150 ml de kéfir.

Para preparar maná con requesón sobre kéfir, el primer paso es moler el requesón con yemas de huevo, azúcar, vainillina y kéfir. Luego agrega polvo para hornear y sémola a esta sabrosa mezcla. Las claras separadas de las yemas se deben batir hasta obtener picos estables y la masa blanca y aireada se debe agregar con mucho cuidado a la masa de cuajada. Luego mezcla todo. Ahora ya sabes cómo hacer maná con kéfir según esta receta y no es nada difícil.

Engrasa el bol multicocina con mantequilla y coloca allí la masa. La cazuela se hornea en una multicocina en el modo "hornear" durante cuarenta y cinco minutos, después de lo cual se debe dejar durante quince minutos en calentamiento automático.

El maná de cuajada se prepara perfectamente en una olla de cocción lenta.

Mannik de chocolate con bolitas de cuajada y coco

Ofrecemos otra receta original de maná con kéfir en una olla de cocción lenta.

El proceso de cocción es el siguiente:

1. combinar un vaso de sémola con 1,5 vasos de kéfir, añadir un poco de sal y dejar hinchar unos cuarenta minutos;
2. Mientras la sémola se hincha, empieza a preparar las bolas de cuajada. Batir un huevo con 200 g de requesón y añadir 3 cucharadas. Sáhara. Luego agregue 2 cucharadas. harina y 7-8 cucharadas. cucharadas de hojuelas de coco. De la masa resultante tendrás que formar bolas un poco más grandes que una nuez. Coloca las bolas terminadas en el congelador durante media hora.

Al preparar la masa para esta receta de maná con kéfir, es necesario batir bien con un batidor tres huevos con azúcar. Combine la sémola hinchada con los huevos batidos, vierta una cucharadita de bicarbonato de sodio apagado y medio paquete de margarina blanda (mantequilla) en la masa. Ahora puedes verter un vaso de harina tamizada y 4 cucharadas en la masa. cacao. Mezclar todo muy bien.

Vierta la masa en un recipiente multicocina engrasado y coloque encima bolas de cuajada de coco. Configure la multicocina en el modo "Hornear", tiempo: 1 hora y 30 minutos. Si quieres una tarta con una corteza dorada, dale la vuelta y déjala otros 10 minutos a una temperatura de 120 grados.

Ahora ya sabes cómo hornear maná con kéfir y en las recetas anteriores definitivamente encontrarás algo propio. No tengas miedo de experimentar, agrega nuevos ingredientes a la masa y seguro que lo conseguirás.

Todo el mundo recuerda la papilla de sémola del jardín de infancia y no puede imaginar ningún otro uso para este cereal. Nuestra revista rompe estereotipos y ofrece Prepare un delicioso postre de restaurante con sémola común. Mannik es sabroso, abundante, original y se puede preparar muy rápidamente. Su familia apreciará este manjar. Empecemos a cocinar.

Lo principal en el artículo.

Qué es el maná y cómo prepararlo: principios fundamentales

Por el nombre se desprende que el ingrediente principal de este pastel es sémola. Para preparar un postre de este tipo en casa, no se necesita mucho esfuerzo ni gasto. La sémola, el azúcar y los productos lácteos fermentados se combinan para crear un postre sencillo pero de sabor armonioso. Ahora no es necesario que obligues a tus pequeños a comer alimentos monótonos, porque ellos solos vendrán a buscar más maná.

Se elabora de forma muy sencilla: el cereal se remoja en ingredientes líquidos y, una vez hinchado, se le añade azúcar y otros productos. Una vez horneado, se puede comer frío o caliente.

Dado que con el maná no surgen problemas como “la masa no sube” o “el pastel se quema”, incluso un ama de casa novato o un hombre que decide complacer a su amada con su propio postre preparado puede prepararlo.

Cómo cocinar maná con kéfir en el horno: receta paso a paso

Intentemos cocinar juntos un delicioso maná y las fotos paso a paso te ayudarán a hacerlo. Prepara los ingredientes:

• kéfir – 1 cucharada;
• sémola - 1 cucharada;
• tres huevos;
• azúcar granulada – 0,5 cucharadas;
• 0,5 cucharaditas de refresco;
• 1 paquete de vainillina;
• mantequilla para lubricar el molde;
• relleno al gusto (pasas, bayas).

Preparémoslo así:

El pastel se puede servir frío con té o caliente con mermelada como plato principal del desayuno.

¿Cómo cocinar maná con leche?

Si no tienes kéfir en el frigorífico, no importa. También se puede preparar con leche un delicioso pastel de sémola que se derrite en la boca. Preparación de productos:

• leche – 1 cucharada;
• mantequilla – 30–40 g;
• sémola - 1 cucharada;
• tres huevos de gallina;
• azúcar – 1 cucharada (incompleta);
• harina de trigo – 1 cucharada;
• 1 cucharada de levadura en polvo (puedes usar bicarbonato de sodio y vinagre);
• 100 ml de aceite vegetal refinado.

1. Calentar un vaso de leche, agregar mantequilla, verter la sémola con este líquido.
2. Batir los huevos, agregar el azúcar.
3. Agregue aceite vegetal y bata con una batidora.
4. Mezclar la masa de huevo y la sémola hinchada.
5. Por separado, combine la harina de trigo con el polvo para hornear, agréguelo a la mezcla de leche y sémola y mezcle.
6. Hornee durante 40 minutos en el horno, la temperatura debe ser de 180 grados.

Cómo cocinar maná con crema agria: receta con foto.

Un pastel así simplemente no puede fallar. Incluso aquellos que intentan preparar un postre por primera vez quedan satisfechos con el resultado. Preparando los ingredientes para una deliciosa tarta:

• crema agria casera - 1 cucharada;
• sémola – 1 cucharada;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• 1 cucharadita de refresco.

Ahora compartamos el proceso paso a paso:

¿Cómo hornear maná con crema?

Para obtener maná con crema, debes abastecerte de la crema más espesa que puedas encontrar. Entonces, preparemos los productos:

• crema espesa campestre - 1 cucharada;
• sémola – 0,5 cucharadas;
• 75 ml de aceite vegetal refinado;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• 1 cucharadita de refresco apagado;
• pasa;
• ralladura de limón o azúcar de vainilla para darle sabor.

1. Mezclar la nata con el azúcar granulada, los cereales y el aceite de girasol, dejar hinchar una hora.
2. Después de eso, agregue refresco, harina de trigo, ralladura de limón y pasas.
3. Hacer la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 35 minutos a 180 grados.

¿Cómo cocinar maná con requesón?

Sabroso, satisfactorio y saludable: se trata de maná con requesón. A los niños seguramente les encantará este manjar y se prepara con los siguientes ingredientes:

• 0,5 kg de requesón casero;
• dos vasos de sémola;
• un vaso de crema agria;
• dos vasos de azúcar granulada;
• 5 huevos de gallina;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• vanilina.

1. Pasar el requesón por una picadora de carne.
2. Separar las yemas y agregar al requesón.
3. Agregue crema agria, cereal, vainilla, azúcar granulada y refresco apagado.
4. Por separado, batir las claras hasta obtener una espuma firme.
5. Incorpora suavemente las claras a la mezcla de cuajada y sémola.
6. Coloca la masa resultante en el molde y cocina por 50 minutos. La temperatura en el horno debe estar en 180.

Receta de maná con calabaza

El mannik con calabaza se llama merecidamente pastel soleado de color ámbar. Su color brillante es fascinante y apetece darle un mordisco inmediatamente. Para tal milagro necesitarás:

• 0,75 cucharadas de sémola;
• 1 cucharada de calabaza, rallada o molida en una picadora de carne;
• 0,5 cucharadas de kéfir;
• 0,5 cucharadas de levadura en polvo;
• 100-150 g de azúcar granulada;
• Para la impregnación: 100 g de jugo (manzana, uva) + 5 cucharadas de azúcar granulada + jugo de 1/4 de limón.

1. Vierta kéfir sobre el cereal, agregue azúcar y calabaza.
2. La pulpa de calabaza se debe exprimir para que no quede exceso de humedad.
3. Agrega el polvo de hornear y mezcla todo.
4. Hornea el milagro de naranja en el horno a 180 grados durante 40 minutos.
5. Mezclar todos los ingredientes del almíbar y hervirlos.
6. Coloque el pastel enfriado terminado en un recipiente con lados altos y vierta el almíbar encima.

Al principio puede parecer que hay mucho almíbar, pero no es así. En media hora, todo el líquido será absorbido por el maná y podrá servirse.

Receta de maná con pasas y frutos secos

Maná con ralladura de limón y naranja: receta paso a paso

Preparamos los siguientes productos:

• kéfir – 1 cucharada;
• sémola - 1 cucharada;
• azúcar – 1 cucharada;
• tres huevos;
• 4 cucharadas de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• ralladura de 1 naranja;
• Ralladura de 1 limón.

Ahora realizamos los siguientes pasos:

Este bizcocho tiene un aroma cítrico increíble.

Maná con manzanas: receta paso a paso.

Para complacer a tus seres queridos con un delicioso postre con manzanas, debes preparar:

• sémola - 1 cucharada;
• kéfir con cualquier contenido de grasa – 1 cucharada;
• dos huevos;
• harina de trigo - 1 cucharada;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• mantequilla – 80–100 g;
• 1 cucharadita de refresco;
• vainilla;
• 2-3 manzanas;
• pasa.

Los ingredientes están listos, comencemos a cocinar:

Este maná no es en absoluto inferior a la clásica charlotte.

¿Cómo hornear maná de cebra?

Cómo cocinar maná sin huevos: receta para el ayuno

• sémola – 1 cucharada;
• agua – 1 cucharada;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• harina de trigo – 0,5 cucharadas;
• 80-100 ml de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de refresco;
• Según sus preferencias de sabor, puede agregar cerezas, frutos secos o manzanas.

1. Mezclar sémola y azúcar, agregar agua.
2. Cuando la masa se hinche, vierte el aceite de girasol y mezcla todo.
3. Agregue bicarbonato de sodio y tamice la harina, revuelva hasta que quede suave.
4. Coloca pasas, cerezas o manzanas en la masa amasada, viértela en el molde y cocina a 180 grados durante unos 45 minutos.

¿Cómo hornear maná sin harina?

Sémola- Son trigo duro triturado, por lo que podemos decir que la sémola es una especie de harina, pero molida de forma más gruesa. La receta clásica de maná no incluye la adición de harina, por lo que puedes preparar de forma segura cualquiera de las recetas anteriores sin utilizar harina de trigo, reemplazándola con sémola. Experimenta, quizás te guste más la opción de usar solo sémola.

¿Cómo cocinar maná en una sartén?

El principio de preparación de la masa es estándar, la única diferencia está en el método de horneado.

Para el maná en una sartén, necesita una sartén con un fondo grueso, que se engrasa generosamente con mantequilla.

1. Coloque en él la masa preparada y colóquela en la estufa, cubriéndola con una tapa.
2. Cocine la sartén a fuego medio durante 40 a 45 minutos. Pasado este tiempo, se debería formar una masa gelatinosa en la superficie del pastel.
3. Apague el fuego debajo de la sartén y deje el maná en el fuego por otros 15 minutos. Para que el maná salga fácilmente de la sartén, es necesario preparar una toalla húmeda sobre la cual colocar la sartén después de la cocción. el pastel ha terminado de cocinarse.
4. Después de 3-5 minutos, puedes voltear la sartén y colocar el maná en un plato.

Cómo cocinar maná en una olla de cocción lenta: receta en video

¿Cómo cocinar maná en el microondas?

Para el pastel de sémola, que se cocinará en el microondas, necesitarás:

• sémola - 1 cucharada;
• azúcar – 1 cucharada;
• leche o kéfir – 1 cucharada;
• harina de trigo - 1 cucharada;
• medio paquete de margarina;
• dos huevos de gallina;
• 0,5 cucharaditas de levadura en polvo;
• azúcar de vainilla.

1. Remojar la sémola en leche o kéfir y, después de una hora, agregarle todos los demás productos.
2. Remueve hasta que la mezcla sea homogénea. La condición principal es que no queden grumos.
3. Coloca la masa en un recipiente apto para microondas y hornéala a 600 potencia durante 9-10 minutos.

En apariencia, el maná no es muy atractivo, ya que no tiene la habitual corteza dorada, pero su sabor no es en absoluto inferior al de un postre cocido al horno.

Maná frita: una receta rápida

Los panqueques de maná en una sartén pueden sorprender rápidamente a los miembros de la familia y a los invitados que vienen a tomar el té. Esta receta también se puede utilizar cuando quede sémola sobrante en el frigorífico. Para prepararlo necesitas:

• 500 ml de leche;
• 8 a 10 cucharadas de sémola;
• 2 a 4 cucharadas de azúcar;
• un huevo de gallina;
• un poco de harina;
• vanilina;
• dulces de mermelada.

Hervir la leche y la sémola. Agregar el azúcar y la vainilla. Vierta harina sobre la mesa y, mientras la papilla de sémola esté caliente, haga tortas de maná. Coloca un caramelo de gelatina en cada uno de ellos.


Batir el huevo y mojar cada sémola antes de añadirlo a la sartén. Fríelas por ambos lados y podrás sorprender a tus familiares y amigos con unas originales papillas de sémola.

Con qué se puede hornear maná: los mejores rellenos para tartas

Mannik puede "sonar" de manera diferente según el relleno. Se puede cortar y convertir en pastel remojándolo, o agregar relleno a la masa.


Puede ser:

• bayas (frambuesas, cerezas, grosellas), que le darán al pastel una nota veraniega;
• nueces;
• frutas secas;
• fruta confitada;
• requesón;
• nuez moscada;
• cardamomo;
• agrios;
• hojas de menta.

Además, las amas de casa más atrevidas elaboran un sabroso maná, en el que se pueden encontrar trozos de jamón, pescado, albóndigas y verduras variadas. Los experimentos aún no se han cancelado; tal vez a su familia le guste el nuevo plato original y se arraigue en su mesa durante mucho tiempo.

Cómo hornear maná delicioso y desmenuzable: secretos culinarios

El principal secreto del maná es el cereal remojado. Sólo si la sémola se hincha podrás conseguir el postre perfecto. También debes tener en cuenta que cuanto mayor sea el contenido de grasa en la masa (mantequilla, crema agria entera), más quebradizo será el resultado final. La proteína agregará ligereza al plato terminado, que se batirá por separado y se agregará con cuidado a la masa terminada antes de hornear. Tenga en cuenta que el maná debe cortarse después de que se haya enfriado, entonces el corte tendrá una superficie lisa y granulada.

Pruebe a convertir las gachas de sémola ordinarias en una obra maestra y ¡buen provecho!

Mannik según la receta clásica. Si nunca ha preparado este tipo de productos horneados en su práctica culinaria, estaré encantado de compartirle la tecnología para preparar tres recetas más de maná paso a paso: con kéfir, leche y crema agria.

La composición del maná es sencilla. Cualquier cocina tendrá los ingredientes necesarios. La masa se basa en sémola, que deja el bizcocho tierno.

La obra maestra debe su nombre a su base. Las personas que viven en el territorio del Estado ruso moderno apreciaron por primera vez el sabor de esta delicia en el siglo XIII. En aquellos días, a partir de sémola se preparaban todo tipo de delicias, que estuvieron disponibles para todas las categorías de la población, incluida la tarta de maná.

La popularidad del pastel es fácil de explicar: se debe a la rápida preparación en casa y a la simplicidad de los ingredientes. Este plato se puede incluir de forma segura en la comida para bebés.

Ingredientes:

• Azúcar – 1 vaso.
• Huevos – 2 piezas
• Sémola – 1 vaso.
• Crema agria – 250 ml.
• Harina – 1 taza.
• Refresco – 0,5 cucharadita.

Preparación:

1. Rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar y bate bien con una batidora. Como resultado, debería aparecer espuma en la superficie de la mezcla de azúcar y huevo.
2. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con la sémola, revuelva y reserve durante media hora. Este tiempo es suficiente para que la sémola se hinche.
3. El siguiente paso en la preparación del maná consiste en combinar las mezclas. Mézclalos para que se forme una masa homogénea. Luego agregue harina y refresco a la masa. Puedes usar otro polvo para hornear. Lo principal es que la estructura del maná es porosa.
4. Engrasa con aceite una fuente para horno o una sartén sin mango. Vierta la masa en el bol seleccionado. Solo queda enviar el formulario a un horno precalentado a 180 grados. Pasados ​​los 40 minutos, retira y cubre con una toalla. Pasados ​​​​los 15 minutos, sirve la tarta en porciones.

Si lo desea, diversifique la receta del maná. Para ello, añade a la masa unas nueces picadas o pasas. No estaría de más cubrir el pastel terminado con una capa de glaseado o espolvorearlo con polvo. Y si colocas trozos de manzanas en el fondo del molde antes de la masa, obtendrás una charlotte inusual.

Mannik con leche - receta deliciosa

El delicioso maná con leche tiene muchas ventajas. Es fácil de preparar, tiene un sabor único y una estructura delicada. El postre se puede incluir de forma segura en la dieta de un niño, lo que no se puede decir de otras tartas y pasteles deliciosos, porque la crema rica es un alimento difícil para el sistema digestivo de un niño.

El sabor de una obra maestra culinaria se puede manipular utilizando chocolate, calabaza, frutos secos, bayas y otros aditivos. No hay restricciones en cuanto a decoración. Para este fin son adecuados tanto la mermelada como el azúcar en polvo.

Ingredientes:

• Sémola – 1 vaso.
• Leche – 300 ml.
• Harina – 1 taza.
• Azúcar – 1 vaso.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Margarina – 2 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Soda – 0,5 cucharada.
• Sal.

Preparación:

1. Remojar la sémola durante un tercio de hora en leche fresca. Pasado el tiempo, combine el cereal hinchado con huevos, crema agria, refresco, azúcar y una pizca de sal. A continuación, agregue harina a la masa junto con la margarina derretida y mezcle.
2. Engrasa el plato en el que planeas hornear con mantequilla y espolvorea con sémola. Vierte la masa en un recipiente, extiéndela por la superficie y colócala en el horno precalentado a 180 grados.
3. Mantengo el maná en el horno durante 40 minutos, el tiempo depende del grosor de la tarta. El primer signo de preparación es la aparición de un hermoso tono.
4. Retire el postre terminado del horno, espolvoree con hojuelas de coco y cacao en polvo. Cuando el plato se haya enfriado, retíralo y sírvelo inmediatamente con jugo de arándano u otra bebida.

No sé qué repostería casera es tan fácil de preparar. Para obtener resultados necesitas un poco de paciencia y tiempo.

Cómo hacer maná con kéfir en el horno.

Hago este maravilloso postre en el horno, aunque una olla de cocción lenta también es adecuada para este fin. En cualquier caso, el resultado es sorprendente. Si no dispone de kéfir, reemplácelo con yogur casero, yogur o una mezcla de leche y crema agria. Recuerde, nada funcionará sin un producto lácteo fermentado, pero gracias a la crema agria y la leche, el pastel se vuelve suave y elástico.

Ingredientes:

• Sémola – 1 vaso.
• Harina – 1 taza.
• Azúcar – 1 vaso.
• Kéfir – 1 vaso.
• Huevos – 2 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 10 g.
• Vanilina.

Preparación:

1. Agregue sémola al kéfir y mezcle. Para que el cereal se hinche, déjelo durante una hora a temperatura ambiente. Te aconsejo que hagas el procedimiento por la noche y guardes la mezcla en el frigorífico hasta la mañana.
2. En un recipiente aparte, combine el azúcar con la vainilla y los huevos. Batir todo de la forma que más le convenga. Como resultado, la masa aumentará de volumen y se volverá esponjosa.
3. Combine la masa de huevo con la sémola y mezcle. Agregue harina, levadura en polvo a la masa y mezcle. Lo principal es que no quedan grumos en la masa.
4. Trate la fuente para horno con aceite y espolvoree con sémola. Coloca la masa en el molde y extiéndela con una espátula de madera.
5. Recomiendo hornear en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Luego saca el formulario con maná y espera un poco a que se enfríe el pastel. Por último, vierte el chocolate derretido o espolvorea con polvo.

A menudo hago pasteles a base de sémola y nunca ha habido casos en los que la vida útil de una obra maestra exceda el tiempo de comida. Por lo general, los trozos de maná fragante desaparecen instantáneamente de la mesa. En cuanto a las bebidas, el maná combina bien con té, café,

Mannik con kéfir es un plato simple y sabroso que se puede preparar rápidamente agregando diferentes rellenos, y el sabor siempre será original. Para crear una obra maestra necesitarás los productos más comunes que toda ama de casa tiene en su cocina.

Maná clásico con kéfir.

Ingredientes

• sémola – 160 g;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• margarina – 50 g;
• kéfir – 300 ml;
• azúcar – 100 g;
• bicarbonato de sodio – ½ cucharadita;
• jugo de limón – 1 cucharada.

Preparando la masa y relleno

Panadería

Mannik sobre kéfir con pasas

Compuesto

• sémola – 180 g;
• plátano – ½ pieza;
• kéfir – 200 ml;
• azúcar – 120 g;
• refresco – ½ cucharadita.
• pasas – 60 gr.

Preparando la masa y relleno

1. Vierta el cereal en un recipiente y agregue kéfir.
2. Coloca las pasas en un vaso y vierte agua hirviendo sobre ellas. Dejar actuar 10 minutos y luego escurrir el agua.
3. Triturar el plátano con un tenedor y triturar con azúcar.
4. Mezclar todos los ingredientes.
5. Agregue bicarbonato de sodio, apagado con vinagre. Mezcla.
6. Agrega las pasas.

Panadería

1. Engrasa el molde con aceite.
2. Vierta la mezcla y distribúyala uniformemente por el fondo del molde.
3. Precalienta el horno a 180 grados y hornea el plato durante 40 minutos.

Mannik sobre kéfir con manzanas.

Compuesto

• sémola – 150 g;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• kéfir – 200 ml;
• azúcar – 100 g;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• manzanas – 4 piezas.;
• mantequilla – 45 g.

Preparando la masa y relleno

1. Vierta kéfir sobre la sémola durante media hora.
2. Mezclar los huevos con el azúcar granulada con una batidora.
3. Agrega la mantequilla y continúa batiendo.
4. Mezclar el cereal con los ingredientes restantes, agregar el polvo para hornear. Mezclar con cuidado con una espátula.
5. Es mejor elegir variedades de manzanas agridulces. Enjuague con agua corriente. Pelar. Cortar en cubos. Si lo deseas, puedes espolvorear la fruta con canela para darle sabor.

Panadería

1. Cubra el formulario con pergamino.
2. Vierta un poco de masa.
3. Coloca la fruta y rellena con la masa restante.
4. Precalienta el horno a 170 grados y hornea la tarta durante 50 minutos.
5. El postre terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo si se desea.

Mannik sobre kéfir con plátanos

Compuesto

• sémola – 120 g;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• kéfir – 1 cucharada;
• azúcar – 100 g;
• harina integral – 120 g;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• plátano – 2 piezas.;
• margarina – 90 g.

Preparando la masa y relleno

1. Vierta kéfir sobre el cereal.
2. Batir los huevos con el azúcar con una batidora.
3. Agrega la margarina y sigue batiendo.
4. Tamizar la harina por un colador y mezclar con la levadura en polvo.
5. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.

Panadería

1. Engrasa el molde con aceite.
2. Vierta un poco de la mezcla en el fondo.
3. Colocar fruta.
4. Vierta la mezcla restante.
5. Pon la temperatura del horno a 180 grados y hornea el maná durante 45 minutos.

Mannik con kéfir “Cebra”

Ingredientes

• sémola – 160 gr.;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• mantequilla – 90 gramos;
• kéfir – 200 ml;
• azúcar – 100 gramos;
• bicarbonato de sodio – ½ cucharadita;
• cacao – 2 cucharaditas.

Preparando la masa y relleno

1. Vierta kéfir sobre el cereal. Dejar actuar una hora para que el producto se hinche.
2. Mezclar los huevos y el azúcar con una batidora.
3. Agregue la mantequilla ablandada y continúe batiendo.
4. Mezclar la mezcla de cereal y huevo. Agrega bicarbonato de sodio apagado con vinagre.
5. Mezclar con cuidado con una espátula especial.
6. La masa debe ser líquida y homogénea. Lo dividimos en 2 partes.
7. Agrega cacao a uno. Es mejor elegir uno con la composición más natural sin colorantes ni aromas.

Panadería

1. Engrasa el molde con aceite.
2. Vierta 4 cucharadas en el medio. l. Primero masa ligera, luego vierta 4 cucharadas en el centro. l. oscuro. Y así sucesivamente hasta completar todo el formulario.
3. Precalienta el horno a 180 grados y hornea el postre por 40 minutos.

Maná de limón con kéfir

Compuesto

• sémola – 200 gr.;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• kéfir – 1 cucharada;
• azúcar – 100 gramos;
• bicarbonato de sodio – 1 cucharadita;
• limón – 1 pieza;
• margarina – 90 gr.

Preparando la masa y relleno

1. Vierta kéfir sobre el cereal.
2. Rompe los huevos en un recipiente, agrega el azúcar. Batir con una batidora.
3. Agrega la margarina sin dejar de batir.
4. Agregue refresco, que previamente se apagó con vinagre.
5. Mezclar todos los componentes para obtener una masa líquida homogénea.
6. Pelar el limón y picarlo con una batidora.
7. Agregue el relleno preparado a la masa total y mezcle bien con una espátula.

Panadería

1. Cubra el formulario con pergamino.
2. Vierta con cuidado la mezcla.
3. Pon la temperatura del horno a 180 grados y hornea el maná durante 45 minutos.

Maná de calabaza con kéfir

Compuesto

• sémola –200 gr.;
• producto lácteo fermentado – 1 cucharada;
• azúcar – 100 gramos;
• calabaza – 450 gr.;
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

1. Enjuague la calabaza con agua corriente. Cortar en piezas. Cortar la piel y quitar la pulpa y las semillas.
2. Rallar con un rallador grueso.
3. En un bol, combine todos los ingredientes: sémola, producto lácteo fermentado, calabaza rallada, azúcar y levadura en polvo, revuelva.

Panadería

1. Engrasa el molde con aceite.
2. Vierta la mezcla preparada.
3. Pon la temperatura del horno a 180 grados y deja el postre durante 50 minutos.

Mannik sobre kéfir con cerezas.

Compuesto

• sémola – 1 cucharada;
• kéfir – 1 cucharada;
• miel – 70 gramos;
• frutos de cereza – 250 gr.;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• harina integral – 50 gr.

Preparación de masa y relleno.

1. Vierta el cereal con producto lácteo fermentado. Mezclar suavemente y dejar hinchar durante 35 minutos.
2. A velocidad baja, bata los huevos con la miel.
3. Agregue polvo de hornear y harina tamizada.
4. Mezclar todos los componentes, formando una masa líquida homogénea.
5. Enjuague las cerezas con agua corriente. Retire las semillas y deje escurrir el exceso de líquido.

Panadería

1. Cubra el formulario con pergamino.
2. Vierta la masa resultante.
3. Coloque la fruta preparada de manera uniforme encima.
4. Precalienta el horno a 190 grados y hornea el postre por 45 minutos.

Puedes hornear un pastel esponjoso, quebradizo y aireado en casa usando una olla de cocción lenta. El plato quedará horneado uniformemente y sabroso. Debe cocinar activando el modo "Hornear".

Puede reemplazar el producto kéfir con análogos: yogur, crema agria o requesón con la adición de una pequeña cantidad de leche.

Puedes decorar los productos horneados con azúcar glass o hojuelas de coco.