Жаропонижающие средства для детей назначаются педиатром. Но бывают ситуации неотложной помощи при лихорадке, когда ребенку нужно дать лекарство немедленно. Тогда родители берут на себя ответственность и применяют жаропонижающие препараты. Что разрешено давать детям грудного возраста? Чем можно сбить температуру у детей постарше? Какие лекарства самые безопасные?
Салаты с маринованными огурчиками традиционно красуются на каждом застолье. Это бесспорно один из любимых продуктов русской души. Бывает, что открытая банка с огурчиками не съедается сразу и надолго отправляется «ждать» в холодильник. На самом деле, из них можно приготовить множество вкуснейших салатов.
Чаще всего огурцы используют для приготовления оливье и винегрета, но существует огромное количество и других вариантов необычайно вкусных салатов. Они хорошо сочетаются с рыбными и мясными продуктами, отлично гармонируют с другими свежими и отварными овощами в салатах.
Не всем известно, что в маринованных огурцах сохраняется множество витаминов и полезных микроэлементов, Так же, этот продукт содержит клетчатку.
Салаты с маринованными огурцами могут быть до бесконечности разнообразными. Они могут удивлять своей пикантностью и поражать удивительной палитрой вкуса. Сочетания могут быть всевозможными.
В этом разделе мы расскажем о некоторых из них.
Как приготовить салат из маринованных огурцов - 16 разновидностей
Попробовав этот салат, вы влюбитесь в его непревзойденный вкус навсегда! Для его приготовления нам понадобится филе слабосолёной семги (или форели) без костей.
Попробуйте приготовить салат по этому рецепту, например на свой день рождения, и, уверяем Вас, гости будут приятно удивлены Вашим талантом!
- 2 маринованных огурца среднего размера;
- 200 грамм малосольной семги или форели;
- 2 картофелины «в мундире»
- 1 головка репчатого лука;
- 1-2 помидора;
- несколько перьев зеленого лука;
- 3-4 листа салата;
- для украшения — несколько оливок или маслин.
Для приготовления соуса возьмем:
- 1 столовую ложку горчицы;
- сок 1 лимона;
- 1 ч. л. сахара;
- 2 ст. л. оливкового масла.
- соль (по - вкусу)
- немного каперсов (по - возможности)
Начинаем готовить:
Семгу режем небольшими кубиками, кладём в салатник. Туда же -очищенный от мундира и нарезанный кубиками вареный картофель. Репчатый лук мелко рубим и заливаем салатным соусом.
Для приготовления соуса необходимо в небольшой ёмкости смешать горчицу, сахар, соль. Добавить лимонный сок и оливковое масло. Все хорошенько перемешиваем.
Маринованные огурцы и свежие помидоры нарезаем кубиками и добавляем к салату. Салатные листья аккуратно рвем руками, зеленый лук нарезаем ножом. Соединяем все компоненты в салатнике, заправляем его соусом, в котором предварительно был замаринован репчатый лук.
Теперь экспериментируем, украшая наш салат оливками или маслинами.
Совет: если у Вас вдруг найдется баночка каперсов, обязательно добавьте к салату. Это придаст Вашему блюду еще более изысканный вкус.
В результате получится очень вкусный салатик с маринованными огурчиками, овощами и соленой семгой, который я рекомендую приготовить к любому празднику. Например, на свой день рождения.
Салат «ПРИНЦ»
Для приготовления салата нам потребуется:
- отварное мясо (любое) - 400 г
- маринованные огурцы - 200 г
- вареные яйца - 5 штук
- майонез - 180-200 г
- чеснок - 1-3 зубчика
- орехи грецкие - 100 г
- соль, черный перец по вкусу
Так же Вам понадобится круглая форма для оформления!
Начинаем готовить:
Выкладываем на противень грецкие орехи и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 5 минут. Остужаем и крупно рубим.
Отварное мясо режем мелкими кубиками. Вареные яйца и маринованные огурцы натираем на крупной терке. В майонез добавляем молотый черный перец и натертый чеснок.
К нарезанному мясу добавляем половину майонеза. Остальной майонез распределяем поровну между яйцами и маринованными огурчиками.
Форму округлой формы устанавливаем на блюда и выкладываем ингредиенты слоями:
- Мясо;
- Огурцы;
- Яйца;
- Грецкий орех.
Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Не раскрывая кольца, аккуратно проворачиваем его против часовой стрелки и снимаем.
Салат готов! Приятного аппетита!
Салат «Нежный»
Этот салат из соленых огурцов очень прост в приготовлении и требует совсем немного времени. Достаточно постоянно держать в холодильнике необходимые продукты.
Вам потребуется:
- три соленых огурца;
- банка кукурузы консервированной;
- два куриных яйца;
- упаковка крабовых палочек;
- любой майонез.
Начинаем готовить:
- Сваренные вкрутую яйца порежьте кубиками.
- Огурцы и крабовые палочки порежьте соломкой.
- Из банки с кукурузой слейте жидкость, а саму кукурузу соедините с остальными компонентами.
- Заправьте получившийся салат майонезом (берите любой, какой используете обычно), перемешайте. Солить не надо!
Салат «Шемаханский»
Этот аппетитный салат сможет приготовить даже начинающая хозяйка, ведь рецепт настолько прост, что освоить его не составит большого труда.
Для приготовления салата нам потребуется:
- 2 маринованных огурца;
- 200 грамм отварной говядины;
- 1 луковица;
- 5-6 помидоров черри;
- листья салата;
- 10-20 мл растительного масла;
- 5 веточек петрушки;
- Соль, перец по вкусу;
- 2 десертные ложки уксуса столового.
Начинаем готовить:
- Отварную говядину нарежем тоненькой соломкой.
- Лук очистим, затем нарежем полукольцами и сложим в отдельную миску. После чего лук зальём уксусом и оставим на 15 минут.
- Далее - огурцы нарезаем соломкой.
- Зелень и салатные листья хорошо промываем, сушим и измельчаем.
- В салатнице смешиваем мясо, огурцы, лист салата, зелень и замаринованный лук.
- Готовый салатик украшаем помидорами черри.
Салат «СПЛЕТНИЦА»
Для приготовления салата нам потребуется:
- 200 грамм говяжьего языка;
- 1 маринованный огурец;
- 1 болгарский перец;
- 1 помидор;
- ½ красного салатного лука;
- 3 вареных яйца;
- майонез - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Начинаем готовить салат:
- Вареный язык нарезаем соломкой. Маринованный огурец режем тонко.
- Яйцо и болгарский перчик нарезаем соломкой, а лук шинкуем полукольцами.
- Из помидора удаляем внутреннюю часть и так же нарезаем соломкой.
- Все смешиваем и заливаем майонезом! Наш салат готов!!!
Совет: чтобы язык получился вкусным, варите его в подсолённой воде, на среднем огне в течение трех часов. Для аромата - в начале приготовления добавьте в кастрюлю лавровый лист и 6-8 горошин черного перца. По окончании варки залейте язык холодной водой и оставьте на 10 минут. После чего, очистите его от кожи ножом.
Приготовить такой красочный и вкусный салатик довольно просто и быстро. На первый взгляд ингредиенты, входящие в этот салат не сочетаются друг с другом, но на самом деле это не так, даже наоборот они дополняют друг друга. 7-10 минут и у вас на столе оригинальный салатик с крабовыми палочками.
Для приготовления этого салата нам потребуется:
- 1 упаковка крабовых палочек (250 граммов),
- 4 небольших соленых огурца,
- 3-4 средних помидора,
- 1 небольшой пучок зеленого лука,
- 4-5 столовых ложек майонеза.
Начинаем готовить:
- Для начала нужно подготовить все ингредиенты.
- Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
- Помидоры нарезать мелкими кубиками.
- Мелко нарезать лук.
Так как салат получается сочным, желательно его подавать каждому отдельно в салатнике.
- 1 слой. Соленые огурцы.
- 2 слой. Крабовые палочки.
- 3 слой. Помидоры.
Полить майонезом. Посыпать мелко нарезанным луком. Салат с крабовыми палочками, солеными огурцами и помидорами готов.
Приятного аппетита!
Для приготовления такого салата нам потребуется:
- 500 г вареного куриного филе;
- 5 маринованных огурцов;
- 500 г грибов;
- 100 г грецких орехов;
- 4 яйца;
- 2 луковицы;
- Майонез;
- Соль, перец - по вкусу;
- Растительное масло.
Начинаем готовить салат:
- Лук обжариваем на растительном масле. К нему добавляем нарезанные грибы.
- Пока наши грибы обжариваются, приготовим блинчики для салата:
- Взбиваем в миске яйца, добавляем соль и перец. Разогреваем сковороду и жарим тонкие блинчики.
- Снимаем грибы с огня, даем им остыть.
- Нарезаем маринованные огурцы, ножом измельчаем орехи.
- После этого, принимаемся за блины, сворачиваем их в трубочку и нарезаем тонкими полосками.
- Куриное филе разбираем на волокна, после чего смешиваем все ингредиенты в салат.
Интересный факт: Огурчики помогут справиться со стрессом и плохим аппетитом!!!
Вот что нам потребуется:
- 500 г говяжьей печени
- 4-5 морковок
- 3 луковицы
- 5 соленых огурцов
- 2 зубчика чеснока
- Зелень
- Растительное масло
Приготовление:
- Очищенную от пленок говяжью печень мы нарежем тонкой соломкой, затем обжарим лук на растительном масле, при этом закрывая сковороду крышкой. Нарежем соломкой морковь и добавим ее к луку. Перемешаем и продолжаем тушить под закрытой крышкой. Готовим до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Перекладываем в миску и даем овощам остыть.
- Далее, обжарим печень на растительном масле до готовности. Затем выложим ее к тушеным овощам. Добавим маринованные огурчики, предварительно нарезанные соломкой, и выдавим туда чеснок.
- Посолим, поперчим по вкусу. Перемешаем. Добавлим мелко нарубленную зелень. Салатик готов!
Салат «ПРОСТОЙ»
Этот салатик станет для Вас настоящей палочкой - выручалочкой, если вдруг придется неожиданно встречать гостей. А так же станет любимчиком на повседневном столе.
Нам понадобится:
- Яйцо вареное- 2шт.
- Картофель в мундире - 2 шт.
- Маринованный огурец -1 шт.
- Лук красный салатный -1 шт.
- Зелень укропа, петрушки
- Майонез.
Рецепт приготовления:
Огурчик нарезаем кольцами толщиной 0,5 см, перекладываем в глубокую чашу. Картофель разрезаем на четвертинки и добавляем к огурцу. Одно яйцо режем полукольцами, второе оставляем для украшения. Лук так же нарезаем полукольцами и добавляем к салату. Овощи можно немного подсолить.
Мелко нарубленную зелень добавляем к салату, кладем майонез и перемешиваем. Готовый салат перекладываем в салатники и украшаем дольками вареного яйца и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Конечно, «салат из свеклы» звучит как-то уж слишком просто. Однако, свекла, может пригодиться не только для винегрета. Из нее можно приготовить массу вкусных салатов. Например, салат из свеклы с солеными огурцами и яйцами, хорош и в будни, и на праздничном столе. Рецепт простой, результат - отличный! Вперед, готовить!!!
Ингредиенты:
- свекла среднего размера - 2 штуки (около 300 грамм);
- огурцы соленые - 2 штуки (около 120 грамм);
- лук репчатый - 1 штука (около 50 грамм);
- яйцо куриное - 3 штуки
- для заправки:
- сметана 15-20% - 2 столовые ложки;
- майонез - 1 чайная ложка;
- горчица - ¼ чайной ложки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу
- для украшения:
- зеленый лук - несколько перьев.
Приготовление:
- Свеклу хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 2-х часов.
- Запеченную свеклу вынуть из духовки и остудить.
- Когда свекла остынет, ее нужно почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Соленые огурцы так же нарезать кубиками.
- Яйца отварить в течение 10 минут, остудить, очистить и нарезать также как запеченную свеклу и соленые огурцы.
- Репчатый лук очистить, промыть в холодной воде, обсушить и мелко нарезать.
Приготовить заправку для салата:
- В небольшой чашке соединить майонез, сметану, горчицу, добавив соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешать.
- В салатник сложить нарезанные овощи: запеченную свеклу, репчатый лук и соленые огурцы и яйца, добавить приготовленную заправку, хорошо перемешать.
- Салат можно подать просто в салатнике, а можно порционно, используя сервировочное кольцо.
- Перья зеленого лука помыть, обсушить и мелко порубить. Порубленным зеленым луком украсить наш салатик.
Кушать подано!
Этот салатик безупречно придет по душе даже самым привередливым гурманам!
Нам потребуется:
- Ветчина - 400 гр.
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Грецкие орехи - 50 гр.
- Майонез, зелень
Способ приготовления:
Нарезаем ветчину и огурцы соломкой. Рубим зелень, измельчаем орехи в блендере, добавляем к салату и перемешиваем. Заправляем майонезом и снова перемешиваем.
Наш салат готов!
Такой салатик придется по вкусу всем Вашим друзьям и родным! Удивляйте и восхищайте близких своим мастерством!
Ингредиенты:
- Куриная печень отварная - 650 г (1 кг сырой)
- Морковь отварная - 200 г
- Зеленый горошек - 300 г (1 банка)
- Огурцы маринованные - 250 г
- Маринованный лук - 150 г
Способ приготовления (для удобства разделим процесс на 8 этапов):
- Куриную печень хорошо промываем под проточной водой. Отварим в подсоленной воде. Из 1 кг сырой куриной печени получится примерно 650 г отварной.
СОВЕТ ХОЗЯЙКЕ: Поместите куриную печень в кипящую воду и варите 10 - 15 минут. Вообще, 10 минут для куриной печени достаточно. Если варить 15 минут - она станет немного жестче. А вот в пароварке куриная печень варится 30 минут.
- Готовую куриную печень охлаждаем и нарезаем кубиками.
- Отвариваем морковь в “мундире” и так же нарезаем. Вообще, насколько крупно резать ингредиенты для салата - решать вам. Я предпочитаю, чтобы морковь была помельче, а маринованный лук - немного крупнее.
- В большой емкости соединяем составляющие.
- Добавляем зеленый горошек, предварительно откинув его на дуршлаг.
- Нарезаем маринованные огурчики. Мне нравится, когда они порезаны соломкой. В этот раз мне досталась банка домашних огурцов, достаточно острых, что только придало пикантности салату.
- Добавляем их в салат вместе с маринованным луком.
Наш салат с маринованными огурчиками и куриной печенью готов! Приятного аппетита!
Для приготовления мы будем использовать следующие продукты:
- Свинина -400 г;
- Лук- 1шт;
- Морковь-1 шт;
- Яйцо вареное- 1шт:
- Соленые огурцы-2 шт;
- Соль по вкусу;
- Перец;
- Майонез.
Начинаем приготовление:
Мясо свинины отвариваем до готовности. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами. Обжариваем их на растительном масле. Яйцо взбиваем венчиком и обжариваем с двух сторон. Получившийся омлет, вареное мясо и огурцы нарезаем соломкой. Затем выкладываем все ингредиенты в глубокий салатник, перчим, солим по вкусу, добавляем майонез и смешиваем!
Получается вот такой вот аппетитный салатик!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- говядина 500 граммов;
- яйцо 4 штуки;
- огурцы соленые;
- чеснок;
- грецкие орехи (очищенные) 120 граммов;
- майонез.
Способ приготовления:
- Огурцы и чеснок мелко рубим, отварное говяжье мясо разбираем на волокна.
- Выкладываем ингредиенты в стакан, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: мясо; огурцы; яйца; мясо; огурцы; яйца.
- Украшаем салат обжаренными и измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
А вот совершенно новый салатик для Вашего стола. Очень простой рецепт необычного блюда. Идеален для настоящих ценителей вкуса.
Ингредиенты:
- Любое запеченное мясо или птица, без кожи и костей - 400 г;
- Спелое авокадо среднего размера - 1 шт.;
- Средние соленые огурцы - 2 шт.;
- Маленький перец чили средней остроты - 1 шт.;
- Маленький пучок зеленого лука;
- Домашний майонез - 2-3 ст. л.готовый хрен - 1 ч. л.
- Горчица по вашему вкусу - 1 ч. л.;
- Сок половины лимона;
- Соль.
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистите ее. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Авокадо нарежьте пополам, удалите косточку, мякоть очистите от кожуры, нарежьте кубиками, сбрызните их лимонным соком. Зеленый лук нарежьте очень тонко.
Для заправки измельчите чили, смешайте с майонезом, хреном и горчицей.
Перемешайте птицу с заправкой, добавьте последовательно зеленый лук, огурцы и авокадо. С авокадо перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не превратились в кашу. При желании приправьте солью, поставьте на 15-20 мин. в холодильник и подавайте.
При желании этот салат можно выложить слоями, порционно.
Овощной салат с кальмарами легкий, сытный и вкусный. Готовится он просто. Главное - не переварить кальмаров! Приготовьте овощной салат с кальмарами к обеду или ужину - он вам понравится!
Для приготовления нам потребуется:
- 150г отварных кальмаров;
- 100г картофеля;
- 100г моркови;
- 150г соленых огурцов;
- 50г зеленого горошка;
- 2-3 яйца;
- 15 г майонеза;
- 0,3 лимона;
- 5г зелени.
Начинаем готовить:
Картофель и морковь отвариваем в кожице, очищаем, нарезаем ломтиками, добавляем нарезанные соломкой кальмаров, горошек, нарезанные ломтиками огурцы.
Все заправляем майонезом, перемешиваем.
Добавить измельченную зелень. Подготовленный салат кладём в салатницу, поливаем майонезом.
Сверху украшаем наш салатик кальмарами, нарезанными соломкой.
Добрый день.
На дачах и в огородах уже начинаются сборы первых урожаев тепличных огурцов. Пока мы лакомимся свежими овощами с грядки, но уже совсем скоро настанет время зимних заготовок.
И что делать, если еще не съедены все прошлогодние запасы? Я предлагаю пустить их в дело прямо сейчас. Например, начать готовить салаты из соленых огурцов. Таким образом можно убить сразу двух зайцев: разнообразить свое меню очень вкусными салатами и освободить банки под свежие заготовки.
Тем более, что количество различных вариантов приготовления позволяет выбрать салат на любой вкус. Как для ежедневного меню, так и на праздничный стол.
Очень много людей думает, что соленые огурцы можно добавлять только в . Поэтому сегодняшней своей целью я ставлю максимальное расширение возможностей использования этого продукта.
Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой
Рецепт с простыми ингредиентами, которые есть на любой кухне.
Ингредиенты на 2 порции:
- 2 средних вареных картофеля
- 2 вареных яйца
- 1 средний соленый огурец
- половинка луковицы
- 50 г майонеза
- Соль- по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
Приготовление:
1. Огурец нарезаем кольцами и перекладываем в глубокую миску.
2. Отваренный картофель, лук и одно яйцо нарезаем мелкими кубиками и отправляем к огурцам. Туда же добавляем измельченную зелень и майонез. Солим и перемешиваем.
3. Салат готов. Выкладываем его в салатницы и украшаем четвертинками оставшегося яйца.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат на каждый день с луком и маслом
Для приготовления салата можно обойтись еще меньшим набором продуктов, но, честно говоря, это будет скорее закуска для основного блюда.
Ингредиенты:
- Огурцы соленые — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп
- Перец
- Масло растительное
Приготовление сводится к нарезанию огурцов и лука полукольцами и измельчению зелени. После чего их нужно соединить в одной посуде, поперчить, добавить растительное масло и перемешать.
Для этого салата прекрасно подойдет нерафинированное растительное масло.
Готово. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Быстрый вариант сытного салата с ингредиентами, которые не нужно предварительно обжаривать или варить. Очень удобно для быстрого перекуса.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза и горошек — по 2 ст.л
- Свежий огурец — 1 шт
- Соленый огурец — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Колбаса копченая — 150 г
- Майонез — 2 ст.л
- Зелень
Приготовление:
1. Морковь и свежий огурец натираем на терке.
2. Соленый огурец и колбасу нарезаем соломкой.
3. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем кукурузу и горошек.
4. Добавляем майонез и перемешиваем. Затем перекладываем салат в салатницу и украшаем измельченной зеленью.
Готово. Приятного аппетита!
Легкая закуска из соленых огурцов и горошка
И снова простая закуска, которую можно приготовить за 5 минут, но которая будет прекрасно сочетаться практически с любым вторым блюдом, или даже в качестве холодного гарнира.
Ингредиенты:
- Соленые огурцы — 3 шт
- Половина луковицы
- Зеленый горошек — 2-3 ст.л
- Не рафинированное подсолнечное масло
- Перец
Приготовление сводится к нарезанию огурцов и лука полукольцами и смешиванию их с горошком с добавлением растительного масла. По желанию можно добавить молотого перца.
И готово. Приятного аппетита!
Видео о том, как сделать постный салат с картофелем
Ну и пока мы не перешли к более сложным рецептам (в плане времени приготовления и предварительной подготовки продуктов), предлагаю посмотреть отличный ролик о приготовлении простого и вкусного постного салата.
Салат с солеными огурцами и грибами
Отличный рецепт салата, который можно поставить на праздничный стол в виде легкой закуски.
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) — 500 г
- Лук — 1 шт
- Соленые огурцы — 3 шт
- Яйца вареные — 4 шт
- Майонез — 3 ст.л.
- Горчица — 2 ст.л.
- Соль,черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Набираем воду в кастрюлю, доводим ее до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем в ней грибы на среднем огне в течение 5-8 минут.
Грибы обязательно перед этим моем.
2. Затем откидываем грибы на дуршлаг, ждем минут 5 пока они подостынут и нарезаем небольшими кубиками.
3. Лук и соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам.
4. В ту же миску натираем на мелкой терке отваренные яйца и добавляем немного молотого перца.
5. Соус готовим тщательно смешивая майонез со столовой горчицей.
Если есть время, хорошо бы дать салату настояться в холодильнике в течение 1 часа.
Приятного аппетита!
Очень вкусный рецепт с консервированной фасолью и сухариками
В следующих двух рецептах в качестве основных ингредиентов будет использована фасоль. Это замечательный продукт, богатый растительными белками, делает салат не только вкусным, но и сытным и питательным.
Начнем с рецепта с консервированной фасолью, как с более простого.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль- 1 банка
- Маринованные грибы- 1 банка
- Помидоры- 2 шт
- Соленые огурцы- 2 шт
- Сухарики- 60 гр
- Лук- 0,5 шт
Приготовление:
1. Лук и маринованные грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета лука (минут 6-8, постоянно помешивая).
Получившуюся обжарку соединяем с солеными огурцами, предварительно нарезанными полукольцами или соломкой.
2. В ту же миску отправляем консервированную фасоль и помидоры, нарезанные кубиками. Томаты слегка подсаливаем.
Прежде чем отправлять фасоль в салат, ее нужно пролить горячей водой, чтобы смыть липкую жидкость, образующуюся при ее консервировании.
3. Салат перемешиваем, после чего порционно выкладываем в салатницу и только потом посыпаем его сухариками, чтобы они не размякли в общей массе.
Готово. Приятного аппетита!
Салат с сушеной фасолью, жареным луком и морковью
Во втором варианте будем использовать сушеную фасоль. Он требует больше времени, т.к. ее нужно будет предварительно замочить, а затем- отварить.
Ингредиенты:
- Фасоль сушеная — 2 стакана
- Огурцы соленые — 3-4 шт
- Лук — 3-4 средние луковицы
- Морковь — 3 шт
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Сушеную фасоль необходимо предварительно замочить в холодной воде на 4-5 часов, чтобы она размягчилась. Затем ее нужно промыть в проточной воде и отварить на среднем огне, слегка подсолив, в течение 15-20 минут, чтобы она размягчилась, но не разварилась. После чего еще раз промыть в холодной воде.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на среднем огне с растительным маслом до мягкости.
3. Когда лук зазолотится, добавляем к нему морковь, натертую на крупной терке и жарим еще 5-6 минут, постоянно помешивая.
4. После этого добавляем в сковороду фасоль и нарезанные кубиками соленые огурцы, накрываем крышкой и томим еще 7-10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.
Готовый салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Салат «Шахтерский» с солеными огурцами и куриной печенью
Ну и наконец переходим к «мужским» салатам с мясом. Вот очень вкусный и не сложный рецепт с печенью и сыром. Собирать его будем слоями.
Ингредиенты:
- Отварная печень — 300-400 г
- 1 луковица
- 1 морковка
- 4 отварных яйца
- 300 г соленых огурчиков
- Твердый сыр — 150 г
- Майонез для заправки
Приготовление:
1. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистости. После этого добавляем морковь, натертую на крупной терке и жарим еще 5-6 минут до размягчения моркови.
Зажарку можно слегка подсолить.
2. Отварную печень натираем на крупной терке или перебиваем блендером.
3. Печень выкладываем на сервировочную посуду тонким слоем и добавляем сверху несколько полосок майонеза. Это первый слой.
4. Следующим слоем идет луковая зажарка и снова майонезная сетка.
5. Третий слой- соленые огурцы, натертые на терке. И снова майонез.
6. Затем идет слой тертых яиц.
7. И завершающим слоем будет тертый сыр, слегка разбавленный майонезом.
Теперь салат нужно убрать в холодильник минимум на 20 минут, чтобы слои пропитались.
Готово. Приятного аппетита!
Рецепт «по-деревенски» с солеными огурцами и курицей
Ну и напоследок предлагаю посмотреть отличный рецепт с огурцами и курицей. Простой и вкусный. Каким и должен быть салат.
Просмотрев эту подборку, я уверен, у вас уже не так остро стоит вопрос «Куда девать прошлогодние заготовки».
У меня на сегодня все, спасибо за внимание.
Огурцы мы привыкли видеть на своих столах круглый год, зимой в соленом виде, а летом — в свежем. Легкие салаты из огурцов отлично дополняют ежедневный рацион. Так как в зимний период на магазинных прилавках можно отыскать только тепличные и безвкусные или же импортные и дорогие овощи, лучше всего заготавливать консервации. Пищевая ценность соленых огурцов составляет всего 11 кКал, из которых 0.8 г приходиться на белки, 0.1 г на жиры и 1.7 г на углеводы.
Дополнительная польза такого продукта заключается в том, что во время бродительного процесса происходит образование молочной кислоты, очень благотворно сказывающейся на пищеварительных процессах и общеполезная для организма. То же можно сказать и про огуречный рассол, который многие любят пить в качестве напитка к обеду или ужину. Он хорошо помогает при запорах, позволяет избавиться от симптомов похмелья, возбуждает аппетит и повышает настроение.
Из соленых огурцов можно приготовить массу сытных и вкусных салатов, причем не только в зимнее время, но и летом. Все рецепты очень простые, требуют минимального количества ингредиентов, подойдут в качестве основного приема пищи или в дополнение к рыбным и мясным приготовлениям.
Майский рецепт салата с картофелем, грибами и солеными огурцами
Салат с солеными огурцами «Майский» вполне подойдет для приема гостей или семейного ужина. В рецепт входят полезные ингредиенты (за исключением майонеза, но его также легко можно приготовить в домашних условиях или выбрать наиболее низкокалорийный):
- 3 предварительно отваренных картофелины;
- 3 соленых огурчика;
- 300 г шампиньонов или любимых грибочков по усмотрению;
- 3 вареных яйца;
- Масло для поджаривания грибов;
- Перец и соль – по желанию;
- Майонез – около 70 г.
Отваренные яйца и картошка измельчаются кубиками. Шампиньоны очищаются, нарезаются и обжариваются до полной готовности, затем оставляются до охлаждения. Соединяем грибы с яйцами и картошкой, заправляем майонезом, солью и перцем, перемешиваем и присыпаем мелко нашинкованным лучком. Салат готов к подаче на стол и к тому, чтобы порадовать вкусовые рецепторы.
Не совсем традиционный, но невероятно вкусный крабовый салат
Крабовый салат знаком, наверное, всем и многие его очень любят. Обычно хозяйки из года в год его готовят по одинаковому рецепту, добавляют только свежие огурцы, но стоит как-то раз поэкспериментировать и приготовить вкусное и не совсем традиционное блюдо из таких продуктов:
- 150 г соленых огурцов;
- 200 г баночного горошка;
- 200 г баночной кукурузы;
- 150 г плавленого сыра;
- 250 г крабовых палочек;
- 3 вареных яйца;
- 100 г майонеза;
- Небольшой пучок зеленого лука;
- Из приправ рекомендовано: свежесмолотый черный перец, кинза, соль и укроп (но можно добавить что-то по своему усмотрению).
Процесс приготовления невероятно прост: трем плавленый сыр на крупной или средней по величине терке (поэтому сыр нужно брать тверденький или предварительно хорошо охладить его в холодильнике, чтобы легче натирался), куриные вареные яйца, крабовые палочки – все нарезаем небольшими кубиками. Огурцы же и лук нужно будет порезать отдельно и добавлять в последнюю очередь. Все выкладываем в большую салатницу, мешаем продукты, украшаем укропом и кинзой. Лучше дать салату минут 30-40 настояться и охладиться в холодильнике и только затем подавать к столу.
Если необходимо приготовить большое количество крабового салата на несколько дней, то огурцы лучше добавлять по мере потребления блюда, так как они имеют свойство стекать и портить немного внешний вид и вкус. Либо же нарезанные кубики нужно поместить в дуршлаг и дать какое-то время лишнему соку сойти.
Сытненький салат со шпротами, сухариками и солеными огурцами
Это отличное блюдо для семейного ужина или чтобы принять гостей, не стоит сочетать его с другой пищей, так как оно и так очень сытное, в состав входит рыба, сухарики, яйца, поэтому лучше принимать его отдельно. Для приготовления 4 порций потребуется купить и подготовить следующее:
- Банка консервированного горошка;
- 1 шт. репчатого лука;
- 2 маринованных или соленых огурца;
- 3 отваренных вкрутую куриных яйца;
- Банка шпрот;
- Половинка белого хлеба, если предпочитаете более натуральные сухарики или можно купить несколько небольших пачек уже готовых с каким-то нейтральным вкусом, вроде сметаны с зеленью или др.;
- 1 отваренная морковь;
- Майонез – около 3 ст. л. (по усмотрению);
- Соль – по вкусу.
Если готовить сухарики самостоятельно, на приготовление салата уйдет примерно 40 минут. Для приготовления сухариков половинку батона или не слишком мягкого белого хлеба нарезаем на маленькие кубики, хорошо просушиваем в духовке, чтобы вышли готовые сухарики. Затем остывшие сухарики заливаются маслом из шпрот, оставляются до пропитки. Тем временем предварительно отваренные вкрутую и охлажденные яйца, некрупную луковицу – все нарезаем. Добавляем еще сюда горошек и натертую на крупную терку вареную морковку.
Шпроты нужно аккуратно и равномерно размять, затем смешать с сухариками и всеми остальными предварительно смешанными продуктами. В принципе, консервы и так дают соленый вкус, но можно по желанию еще немного присолить салат, затем заправить майонезом. Важно чтобы сухарики не слишком размокли в масле и подавать салат после приготовления по этой же причине тоже нужно сразу, чтобы они остались еще немножко хрустящими.
Легкий салат с сыром, курицей и йогуртовой заправкой
Такой салатик диетичен, так как заправляется не майонезом, а йогуртовой заправкой. И все равно он очень сытный, отлично подойдет на обеденный стол в любое время и по любому поводу. Готовится минут 15, все продукты в составе очень полезные и в целом блюдо выходит невероятно вкусным. Для его приготовления при расчете на 4 средних порции возьмем следующие продукты:
- 300 г куриного филе;
- Зубчик чеснока;
- 3 соленых огурца;
- 200 г консервированной фасоли;
- 150 г твердого сыра;
- 400 г консервированной кукурузы;
- 3 кусочка ржаного хлеба;
- 200 г натурального йогурта без вкусовых добавок;
- Небольшой пучок петрушки по желанию
Филе курицы нужно предварительно сварить и остудить. Затем его нужно будет нарезать на небольшие кусочки или прям порвать аккуратно руками. Чеснок очищается и натирается на маленькой терке, либо давится в чесночнице. Хлеб, нарезанный ломтиками, натираем солью с чесноком, затем режем на кубики и подсушиваем на сухой сковороде либо же в духовом шкафу. Чесночные сухарики будем добавлять в последнюю очередь непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели раскиснуть.
С кукурузы из банки нужно слить всю жидкость и отправить ее к остальным ингредиентам. Огурцы нарезаются маленькими кусочками. Сыр режется тонкой соломкой или небольшими кубиками. Также нужно вымыть и обсушить петрушку, нашинковать мелко листики. В салатнице перемешиваем порезанное филе, кукурузу, соленые огурцы, фасоль, сыр, петрушку, сухарики и все заправляем йогуртом. Подавать сразу же на стол.
Простой и сытный перекус из салата с солеными огурцами и колбасой
Отличный вариант для повседневных трапез, сытное и вкусное блюдо, которое придется непременно по вкусу всем членам семьи. Замечательно идет даже в летнее время года, так как салат подается охлажденным и его легко есть в жаркую погоду, когда на горячие блюда нет особого аппетита. Что нам нужно для приготовления этого рецепта:
- Огурцы соленые – 350 г;
- Горошек консервированный – 200 г;
- Картофель – 250 г;
- 350 г вареной колбасы;
- Морковь – 200 г;
- Нежирный майонез – около 100 г (как и соль, по своему усмотрению);
- Зелень укропа и петрушки – по ст. ложке.
Как готовится такой салат:
- Картофель и салат хорошо моем, варим, остужаем и после этого режем соломкой или кубиками;
- Соленые огурцы нужно нарезать кубиками и отжать немного лишнего рассола, иначе салат получится слишком водянистым;
- Вареную колбасу очищаем от пленки, нарезаем тонкими полосками;
- Добавляем горошек, из которого уже слили всю жидкость;
- Все выкладываем в удобную для перемешивания салатницу, перчим, солим, заправляем майонезом (можно пойти более полезным путем и заправить небольшим количеством масла, подойдет оливковое или любое другое растительное);
- Сверху украшаем все мелконарезанной зеленью.
Салат сразу готов к подаче на стол, приятного аппетита!
Чтобы сделать действительно вкусный салат с солеными огурцами, крайне важно подобрать хорошие ингредиенты. Огурчики должны быть в меру кисло-сладкими, хрустящими и ароматными. Полезный совет: огурцы будут долго храниться и не ухудшаться во вкусе, если слгека посыпать при засолке поверхность рассола сухой горчицей или завязать марлевый узелок с горчицей и положить его между огурцами. При хранении в зимнее время соленых огурцов в ведре или открытой бочке, нужно пленку с поверхности постоянно снимать, иначе может появляться кисловатый запах и привкус, даже плесень.
Прошла пора заготовок и возникает вопрос, как в полной мере распорядится всеми этими вкусностями в банках, рядами, стоящими на полках, на антресолях и в погребах. Соленые огурцы это всегда непременное украшение праздничного стола, как в обычном виде, так и в составе всевозможных вкусных салатов,
например «король салатов» знаменитый оливье, известный во многих странах как «русский салат». Салатов с солеными огурцами большое множество, мы предложим вам несколько рецептов с фотографиями. Как засолить огурцы узнайте .
Салат с солеными огурцами грибами и картофелем
Ингредиенты салата:
4 большие картофелины,
80 гр. растительного масла,
1 большая луковица,
3 солёных огурца ,
50 гр. грибов соленых , можно маринованных , (можно свежих шампиньонов)
Черный молотый перец
Как приготовить:
Картофелины хорошо помыть и сварить в мундире. Оставить остыть, очистить и нарезать крупно. После чего выложить в чашку, можно в картофель добавить пару ложек огуречного рассолу и оставить постоять 10 минут. Затем промыть грибы, нарезать их четвертинками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Затем выложить грибы и лук на разогретую сковородку с растительным маслом на 7-10 минут. Огурцы нарезать небольшими кубиками или полосками. Все нарезанные ингредиенты переложить в салатницу, добавить подсолнечного масла и хорошо перемешать. Салат из соленых огурцов готов!
Салат курица соленые огурцы
Такой рецепт вполне подходит как простая и вкусная закуска. На праздничном столе салат курица соленые огурцы будет выглядеть очень органично..
Ингредиенты салата:
3 картофелины средних размеров,
1 грудка курицы крупная,
2 огурца больших соленых,
2 головки репчатого лука,
2 перца болгарских консервированных,
1 пучок зелёного лука,
100 гр. консервированного зелёного горошка,
50 гр. майонеза, можно смешать с 50 гр. сметаны,
1 морковь варёная,
2 варёных яйца.
Как приготовить:
Картофель, морковь, яйца и курицу заранее отварить. Остудить. В то же время соленые огурцы мелко нарезать соломкой. Варёную морковь нарезать кружками, репчатый лук – кольцами. Консервированный перец так же разрезать на две половинки, убрать семена и нарезать длинными полосками. Яйца мелко порубить. С курицы снять кожицу и нарезать мясо небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать.
Все приготовленные ингредиенты выложить в салатницу, заправить смесью сметаны и майонеза, и затем всё тщательно перемешать. Сверху готовый салат можно украсить кусочками яйца, курицы, огурцов , моркови или зеленью. Приятного аппетита!
Салат с солеными огурцами и сухариками
Ингредиенты:
3 солёных огурца,
2 зубчика чеснока,
400 гр. (баночка) фасоли,
1 пучок зелени (укропа и петрушки),
300 гр. твердого сыра,
6 кусочков белого хлеба,
80 гр. нежирного майонеза,
Как приготовить:
Первым делом следует приготовить сухарики. Нарезать ломтики хлеба кубиками и обжарить их на малом огне до золотистого цвета. Одновременно натереть на крупной терке сыр, мелко накрошить зелень. Огурцы резать небольшими кубиками. Зубчики чеснока либо очень мелко порубить, либо пропустить через чеснокодавку
. Все ингредиенты выложить в салатницу, туда же добавить майонез и все хорошо перемешать. Для того чтобы сухарики пропитались, салат поставить в холодильник на 30 мин. Рецепт готов!
Салат с солеными огурцами и яйцом
Ингредиенты:
Солёных огурцов 3шт. средних,
Картофелины 3 шт. средних,
3 варёных яйца,
350 гр. свежих шампиньонов,
1 пучок зеленого лука,
100 гр. майонеза,
30 гр. растительного масла,
Соль по вкусу,
Чёрный молотый перец по вкусу.
Как приготовить:
Картофель и куриные яйца сварить, дать остыть и очистить. Затем нарезать мелко. Грибы помыть, почистить, нарезать кубиками, положить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжарить их до золотистой корочки, а затем остудить. Одновременно порезать тонкими полосами солёные огурцы. Все выложить в салатницу, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом и очень хорошо перемешать. Можно салат посыпать сверху мелко шинкованным зеленым луком. Салат с солёным огурцом готов!
Салат с солеными огурцами и крабовыми палочками
Ингредиенты салата:
200 гр. солёных огурцов,
250 гр. консервированного зеленого горошка,
250 гр. консервированной сладкой кукурузы,
200 граммов плавленого сыра,
3 варёных яйца,
1 пучок зелёного луку,
Чёрный молотый перец, укроп, петрушка, соль по вкусу,
150 гр. майонеза,
300 гр. крабовых палочек
Как приготовить:
Яйца заранее отварить заранее и остудить. Разморозить пачку крабовых палочек, и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать тонкими полосками, зеленый лук мелко нашинковать. Яйца порезать небольшими кусочками. Натереть на крупной тёрке плавленый сыр. Все ингредиенты салата, как рекомендуется в рецепте, заправить майонезом и хорошо перемешать. Украсить петрушкой и укропом. Блюдо готово!
Салат из соленых огурцов и колбасы
Ингредиенты рецепта:
350 гр. солёных огурцов,
200 гр. консервированного горошка,
250 гр. картофеля вареного,
350 гр. вареной колбасы (лучше Докторской),
200 гр. моркови вареной,
100 гр. нежирного майонеза (впрочем на усмотрение),
1 столовая ложка зелени петрушки и укропа,
Соль по вкусу.
Как приготовить салат:
Картофелины и морковь хорошо помыть, отварить, остудить, затем порезать соломкой. Солёные огурцы нарезать кубиками и слегка отжать, удалив лишний рассол. Варёную колбасу очистить от пленки и нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты выложить в просторную салатницу, поперчить молотым черным перцем, посолить и добавить зелёный горошек. Заправить все это оливковым майонезом и все хорошо перемешать. Сверху посыпать мелконарезанной зеленью. Салат из соленых огурцов готов. Приятного аппетита!
Видео. Салат из соленых огурцов и яйца к вареной картошке
Не успеешь оглянуться как и зима пришла, в связи с этим решила выложить рецепты салатов с солеными огурчиками.
Салат с солеными огурцами грибами и картофелем
Ингредиенты салата:
4 большие картофелины,
80 гр. растительного масла,
1 большая луковица,
3 солёных огурца,
50 гр. грибов соленых, можно маринованных, (можно свежих шампиньонов)
Черный молотый перец
Как приготовить:
Картофелины хорошо помыть и сварить в мундире. Оставить остыть, очистить и нарезать крупно. После чего выложить в чашку, можно в картофель добавить пару ложек огуречного рассолу и оставить постоять 10 минут. Затем промыть грибы, нарезать их четвертинками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Затем выложить грибы и лук на разогретую сковородку с растительным маслом на 7-10 минут. Огурцы нарезать небольшими кубиками или полосками. Все нарезанные ингредиенты переложить в салатницу, добавить подсолнечного масла и хорошо перемешать. Салат из соленых огурцов готов!
Салат c курицей и солеными огурцами
Такой рецепт вполне подходит как простая и вкусная закуска. На праздничном столе салат курица соленые огурцы будет выглядеть очень органично..
Ингредиенты салата:
3 картофелины средних размеров,
1 грудка курицы крупная,
2 огурца больших соленых,
2 головки репчатого лука,
2 перца болгарских консервированных,
1 пучок зелёного лука,
100 гр. консервированного зелёного горошка,
1 морковь варёная,
2 варёных яйца.
Как приготовить:
Картофель, морковь, яйца и курицу заранее отварить. Остудить. В то же время соленые огурцы мелко нарезать соломкой. Варёную морковь нарезать кружками, репчатый лук - кольцами. Консервированный перец так же разрезать на две половинки, убрать семена и нарезать длинными полосками. Яйца мелко порубить. С курицы снять кожицу и нарезать мясо небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать. Все приготовленные ингредиенты выложить в салатницу, заправить смесью сметаны и майонеза, и затем всё тщательно перемешать. Сверху готовый салат можно украсить кусочками яйца, курицы, огурцов, моркови или зеленью. Приятного аппетита!
Салат с солеными огурцами и сухариками
Ингредиенты:
3 солёных огурца,
2 зубчика чеснока,
400 гр. (баночка) фасоли,
1 пучок зелени (укропа и петрушки),
300 гр. твердого сыра,
6 кусочков белого хлеба,
80 гр. нежирного майонеза,
Как приготовить:
Первым делом следует приготовить сухарики. Нарезать ломтики хлеба кубиками и обжарить их на малом огне до золотистого цвета. Одновременно натереть на крупной терке сыр, мелко накрошить зелень. Огурцы резать небольшими кубиками. Зубчики чеснока либо очень мелко порубить, либо пропустить через чеснокодавку. Все ингредиенты выложить в салатницу, туда же добавить майонез и все хорошо перемешать. Для того чтобы сухарики пропитались, салат поставить в холодильник на 30 мин. Рецепт готов!
Салат с солеными огурцами и яйцом
Ингредиенты:
Солёных огурцов 3шт. средних,
Картофелины 3 шт. средних,
3 варёных яйца,
350 гр. свежих шампиньонов,
1 пучок зеленого лука,
30 гр. растительного масла,
Соль по вкусу,
Чёрный молотый перец по вкусу.
Как приготовить:
Картофель и куриные яйца сварить, дать остыть и очистить. Затем нарезать мелко. Грибы помыть, почистить, нарезать кубиками, положить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжарить их до золотистой корочки, а затем остудить. Одновременно порезать тонкими полосами солёные огурцы. Все выложить в салатницу, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом и очень хорошо перемешать. Можно салат посыпать сверху мелко шинкованным зеленым луком. Салат с солёным огурцом готов!
Салат с солеными огурцами и крабовыми палочками
Ингредиенты салата:
200 гр. солёных огурцов,
250 гр. консервированного зеленого горошка,
250 гр. консервированной сладкой кукурузы,
200 граммов плавленого сыра,
3 варёных яйца,
1 пучок зелёного луку,
Чёрный молотый перец, укроп, петрушка, соль по вкусу,
300 гр. крабовых палочек
Как приготовить:
Яйца заранее отварить заранее и остудить. Разморозить пачку крабовых палочек, и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать тонкими полосками, зеленый лук мелко нашинковать. Яйца порезать небольшими кусочками. Натереть на крупной тёрке плавленый сыр. Все ингредиенты салата, как рекомендуется в рецепте, заправить майонезом и хорошо перемешать. Украсить петрушкой и укропом. Блюдо готово!
Салат из соленых огурцов и колбасы
Ингредиенты рецепта:
350 гр. солёных огурцов,
200 гр. консервированного горошка,
250 гр. картофеля вареного,
350 гр. вареной колбасы (лучше Докторской),
200 гр. моркови вареной,
100 гр. нежирного майонеза (впрочем на усмотрение),
1 столовая ложка зелени петрушки и укропа,
Соль по вкусу.
Как приготовить салат:
Картофелины и морковь хорошо помыть, отварить, остудить, затем порезать соломкой. Солёные огурцы нарезать кубиками и слегка отжать, удалив лишний рассол. Варёную колбасу очистить от пленки и нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты выложить в просторную салатницу, поперчить молотым черным перцем, посолить и добавить зелёный горошек. Заправить все это оливковым майонезом и все хорошо перемешать. Сверху посыпать мелконарезанной зеленью. Салат из соленых огурцов готов. Приятного аппетита!
